Χρήση χόρτου αγγουριού στη μαγειρική. Χόρτο αγγουριού (borago): χρήσιμες ιδιότητες, φωτογραφία, εφαρμογή

• Προσγείωση:σπορά σπόρων στο έδαφος - πριν από το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη.
• Ανθίζω:τον Ιούνιο-Ιούλιο.
• Φωτισμός:έντονο ηλιακό φως.
• Το έδαφος:γόνιμη, χαλαρή, υγρή, ουδέτερη αντίδραση.
• Πότισμα:μόνο σε περιόδους ξηρασίας.
• Λίπασμα επιφάνειας:όταν καλλιεργείται σε φτωχά εδάφη, είναι επιθυμητό να εισάγεται ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα σε υγρή μορφή στο έδαφος 2-3 φορές ανά εποχή.
• Αναπαραγωγή:σπόρος.
• Ασθένειες:κηλίδα φύλλου.
• Παράσιτα:λευκές μύγες.
• Ιδιότητες:το φυτό έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

Διαβάστε περισσότερα για την καλλιέργεια χόρτου μποράγου παρακάτω.

Χόρτο αγγουριού - περιγραφή

Το Herb borage officinalis είναι ένα ετήσιο σκληρότριχο φυτό ύψους από 60 έως 100 cm με ρίζα, χοντρό ίσιο ή ανιούσα ραβδωτό μίσχο, κοίλο στο εσωτερικό και διακλαδισμένο στο πάνω μέρος. Το κάτω στέλεχος και τα βασικά φύλλα του φυτού με στρογγυλεμένη κορυφή έχουν ωοειδές ή ελλειπτικό σχήμα και τα ανώτερα φύλλα του στελέχους είναι επιμήκη-ωοειδή, ευρέως γραμμικά και αμπλεξικά. Τα φύλλα του μποράγου, όπως και οι μίσχοι, καλύπτονται με λευκωπές στυλοειδείς τρίχες. Τα σκούρα μπλε άνθη του γρασιδιού μποράγου βρίσκονται σε μακριές μίσχους, πυκνά καλυμμένα με προεξέχουσες τρίχες και συλλέγονται σε μπούκλες, σχηματίζοντας έναν κορύμβιο πανικό. Οι καρποί του μποράγου είναι επιμήκους ωοειδείς φυματώδεις και ζαρωμένοι καρποί μήκους έως 5 mm. Οι σπόροι που ωριμάζουν σε ξηρούς καρπούς παραμένουν βιώσιμοι για έως και τρία χρόνια και χύνονται εύκολα στο έδαφος όταν ωριμάσουν.

Καλλιέργεια μποράγου στον κήπο

Φύτευση χόρτου αγγουριού

Η καλλιέργεια του μποράγου δεν είναι δύσκολη: αναπτύσσεται γρήγορα, έχει αξιοζήλευτη αντοχή στον παγετό και πολλαπλασιάζεται τόσο εύκολα με αυτοσπορά που μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί από την περιοχή. Φύτευση και φροντίδα μποράγου ανεπιτήδευτο φυτόδεν περιέχει λεπτότητες.

Στη φωτογραφία: Καλλιέργεια μποράγου ή μποράγου

Οι σπόροι του μποράγου σπέρνονται πριν από το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, αλλά αν δεν χρειάζεστε φαρμακευτικές πρώτες ύλες, αλλά μόνο τρυφερά χόρτα, μπορείτε να σπέρνετε βοράγχιο όλο το καλοκαίρι κάθε δύο εβδομάδες.

Το χόρτο αγγουριού αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμα, χαλαρά, καλά υγραμένα ουδέτερα εδάφη, τα οποία απελευθερώνονται από τα ζιζάνια πριν από τη σπορά και λιπαίνονται για σκάψιμο με οργανική ουσία με ρυθμό 5-6 kg ανά m².

Οι σπόροι μποράγου φυτεύονται όταν σπαρθούν σε βάθος 1-2 cm και οι σειρές τοποθετούνται σε απόσταση 40-45 cm η μία από την άλλη. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, αραιώνονται σε βήματα των 15-20 cm.

Φροντίδα για μποράτζο

Η φροντίδα του μποράγου συνίσταται στο πότισμα του χώρου κατά τη διάρκεια μιας ξηρής περιόδου, το ξεβοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών. Εάν καλλιεργείτε μποράτζο για διακοσμητικούς σκοπούς, πρέπει να αφαιρέσετε τα μαραμένα άνθη και τους ξεθωριασμένους βλαστούς για να παρατείνετε την περίοδο ανθοφορίας. Όταν καλλιεργείται βοράγγος σε φτωχά εδάφημπορείτε να προσθέσετε ένα καθολικό ορυκτό λίπασμα στο έδαφος με τη μορφή διαλύματος. Η καλλιεργητική περίοδος του χόρτου μποράγου είναι από 70 έως 80 ημέρες.

Συλλογή και αποθήκευση μποράγου

ΣΕ ιατρικούς σκοπούςχρησιμοποιήστε γρασίδι, λουλούδια και σπόρους μποράγου. Τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας: κόβονται σε λεπτές λωρίδες, απλώνονται σε ένα στρώμα σε ύφασμα ή χαρτί και στεγνώνουν στη σκιά στον αέρα ή σε δωμάτιο με καλό αερισμό. Όταν χρησιμοποιείτε στεγνωτήριο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40 ˚C.

Τα συλλεγμένα άνθη μποράγου χύνονται σιρόπι ζάχαρηςή μέλι και αποθηκεύονται στο ψυγείο, αλλά μπορείτε να τα στεγνώσετε και να τα αποθηκεύσετε σαν φύλλα.

Οι σπόροι του αγγουριού συλλέγονται όταν γίνονται οι καρποί καφέ χρώμα. Απλώνονται σε ένα στρώμα σε χαρτί ή ύφασμα, ωριμάζουν και ξηραίνονται στις ίδιες συνθήκες με τα άνθη του γρασιδιού ή του μποράγου. Οι ξηροί καρποί αλωνίζονται.

Αποθηκεύστε το ωμό μποράτζο σε ξηρό και δροσερό μέρος όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Είδη και ποικιλίες μποράγου

δημοφιλέστερος ποικιλίες λαχανικών μποράγου είναι:

• Vladykinskoe Semko:Αυτό το φυτό έχει μεγάλα, οβάλ, βαριά τριχωτά φύλλα, μεγάλα μπλε άνθη και έντονο άρωμα αγγουριού.
• Νάνος- ανθεκτικός σε χαμηλές θερμοκρασίεςποικιλία με διακλαδισμένο στέλεχος με έντονο άρωμα αγγουριού.

Οι ποικιλίες April, Brook και Okroshka είναι επίσης σε ζήτηση μεταξύ των κηπουρών. διακοσμητικό μποράτζο παρουσιάζεται σε δύο ποικιλίες:

• Άλμπα- ένα φυτό με λευκά άνθη.
• Variegata- ποικιλόμορφη μορφή μποράγου.

Ιδιότητες του μποράγου (μποράγιο) - βλάβη και όφελος

Χρήσιμες ιδιότητες του μποράγου

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μποράγου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Στο παρελθόν, τα φύλλα του μποράγου χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, αρθρική αρθρίτιδακαι δερματικές παθήσεις που προκαλούνται από μεταβολικές διαταραχές. Η σύνθεση του φυτού περιλαμβάνει ρητίνες, καροτίνη, ασκορβικό, μηλικό και κιτρικό οξύ, λάδι, κάλιο και ασβέστιο.

Στη φωτογραφία: Πώς ανθίζει το μποράτζο στον κήπο

Το Borage είναι εφιδρωτικό, τυλιγτικό, ηρεμιστικό, ήπιο καθαρτικό και διουρητικό. Το έλαιο Borage, που λαμβάνεται από το στόμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό στο σώμα, διεγείρει ανοσοποιητικό σύστημακαι βελτίωση συναισθηματική κατάσταση, ενισχύοντας την παραγωγή ορμονών της χαράς. Αυτό το φάρμακο είναι αποτελεσματικό για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα. Το Borage περιέχει ορμόνες που έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία των επινεφριδίων, η οποία είναι απαραίτητη μετά τη λήψη στεροειδών. Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, το λάδι βοηθά ταχεία επούλωσηπληγές.

Στην κοσμετολογία, το έλαιο μποράγου χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του προβληματικού και ευαίσθητου δέρματος του προσώπου: το φάρμακο αυξάνει την ικανότητα της επιδερμίδας να συγκρατεί την υγρασία. Το λάδι Borage περιλαμβάνεται στις κρέμες κατά της κυτταρίτιδας για την εξάλειψη των ραγάδων στο δέρμα, χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή αντιγηραντικών καλλυντικών που έχουν σχεδιαστεί για την καταπολέμηση πρόωρη γήρανση, ξηρότητα και πλαδαρότητα του δέρματος.

Εκτός από το λάδι, υπάρχουν δοσολογικές μορφέςμποράτζο, ως αφέψημα λουλουδιών, αφέψημα βοτάνων και κρύο έγχυμα φύλλων.

Οι διατροφικές ιδιότητες του μποράγου χρησιμοποιούνται ευρέως στην αμερικανική κουζίνα. Οι κάτοικοι του Νέου Κόσμου χρησιμοποιούν όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και τα λουλούδια του φυτού για φαγητό: τα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες, συνδυάζοντάς τα με σπανάκι, μαρούλι, κρεμμύδια και αγγούρια, και τα λουλούδια είναι ένα φυσικό άρωμα από γροθιά και αναψυκτικά. Τα άνθη του μποράγου τρώγονται επίσης σε ζαχαρωμένη μορφή, όπως τα ζαχαρωμένα φρούτα, και τα αποξηραμένα άνθη προστίθενται σε προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

Χόρτο αγγουριού - αντενδείξεις

Τα σκευάσματα μποράγου δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούνται για περισσότερο από ένα μήνα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ηπατικά προβλήματα. Δεν μπορείτε να φάτε βόρακα για όσους πάσχουν από ασθένειες αυτού του οργάνου ή έχουν ατομική δυσανεξία borago.

Το Borago είναι όμορφο φυτό, που πολλοί καλλιεργούν στους κήπους τους και στους λαχανόκηπους τους για τα πρώτα χόρτα σαλάτας, η μυρωδιά των οποίων θυμίζει αγγούρια. Ως εκ τούτου, λέγεται και χόρτο μποράγου, μποράγιο. Νεαρά φύλλα χόρτου χρησιμοποιούνται σε σαλάτες. Σήμερα, λίγοι γνωρίζουν ότι κάποτε χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά σε ιατρικούς σκοπούς. Αν μιλούν για τις ευεργετικές ιδιότητες του μποράγου, τότε μόνο για το λάδι, το οποίο λαμβάνεται από τους σπόρους του φυτού.

Το Borago αναπτύσσεται φυσικά ως πολυετές φυτό. Ανήκει στην οικογένεια των μποράγων. Αυτό ψηλό γρασίδιμε ίσιο χοντρό, κοίλο εσωτερικό, στέλεχος, που καλύπτεται με μικρές τρίχες. Βασικά φύλλα ελλειπτικά ή οβαλ σχημα. Τα πάνω είναι επιμήκη-ωοειδή με δόντια κατά μήκος των άκρων σε κοντό μίσχο. Ιδιαίτερη προσοχήαξίζουν μπλε ή μπλε λουλούδια, παρόμοια με αστέρια και τα οποία επισκέπτονται πρόθυμα οι μέλισσες. Το γρασίδι αγγουριού ανθίζει από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Οι σπόροι ωριμάζουν ένα μήνα μετά την ανθοφορία.

Το βόραγο θεωρείται καλό μελιτόφυτο και εκτός από γύρη δίνει και πέργκα. Το μέλι από αυτό το βότανο είναι ελαφρύ, σχεδόν διαφανές.

Το έδαφος της σύγχρονης Συρίας θεωρείται η πατρίδα του άγριου βοράγκο. Αλλά ακόμη και σήμερα μπορείτε να βρείτε πυκνά αυτού του φυτού στη βόρεια Αφρική, τις χώρες της Μεσογείου, τη Νότια Αμερική και τη Μικρά Ασία. Καλλιεργούμε μποράτζο κυρίως ως φυτό σαλάτας. Φύεται άγρια ​​σε ορισμένες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος, όπου φύεται ως ζιζάνιο.

Η χημική σύνθεση του μποράγου

Το φυτό είναι πλούσιο σε χρήσιμο χημικά, που παρέχουν ευνοϊκή επιρροήγια την ανθρώπινη υγεία. Το μποράτζο περιέχει:

Βλεννώδεις ουσίες;

Σαπωνίνες;

Αιθέριο έλαιο;

Βιταμίνη C;

Οξύ μήλου;

Οξύ λεμονιού

και άλλες ουσίες.

Τα φύλλα αγγουριού περιέχουν μια μικρή ποσότητα αλκαλοειδούς πυρρολιζιδίνης. Ωστόσο, το περιεχόμενό του είναι μικρό και δεν μπορεί να προσφέρει τοξική επίδρασηστο συκώτι. Τα άνθη περιέχουν κυρίως βλέννα και αιθέριο έλαιο.

Η μεγάλη αξία του φυτού είναι το λάδι που λαμβάνεται από τους σπόρους. Είναι πλούσιο σε γάμμα-λινολενικό οξύ, ένα ωμέγα-6. Το περιεχόμενό του μπορεί να κυμαίνεται από 20 έως 27 τοις εκατό.

Επιπλέον, περιέχει επίσης άλφα-λινολενικό οξύ, Ωμέγα-3, η περιεκτικότητα του οποίου μπορεί να φτάσει έως και το 10 τοις εκατό. Στις ιδιότητές του, είναι κοντά στο έλαιο νυχτολούλουδου και συχνά χρησιμεύει ως αντικατάστασή του.

Χρήσιμες ιδιότητες του μποράγου

Το γρασίδι αγγουριού έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, τις οποίες πολλοί μαντεύουν. Ενα από τα πιο σημαντικά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςστο μποράτζο είναι αναντικατάστατα λιπαρό οξύπου πρέπει να διατηρήσει το σώμα μας καλή υγείακαι καλό δέρμα. Ακόμη και μια μικρή ανεπάρκεια αυτών των οξέων μπορεί να επηρεάσει άμεσα τη διάθεση, την ανάπτυξη εσωτερική φλεγμονήστο σώμα, την κατάσταση της ανοσίας και άλλες λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένων των λειτουργιών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα βελτιώνονται εμφάνισηνύχια και μαλλιά. Τα παιδιά τα χρειάζονται επίσης για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Λόγω της υψηλής παρουσίας ασβεστίου και σιδήρου, αυτό το βότανο θα είναι ευεργετικό για τις γυναίκες. Πολλές γυναίκες έχουν έλλειψη σε αυτά τα μέταλλα.

Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και Α παρέχουν καλό αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η βιταμίνη Α βοηθά στη διατήρηση της καλής όρασης.

Η παρουσία καλίου σας επιτρέπει να αφαιρέσετε από το σώμα περίσσεια υγρού, και, κατά συνέπεια, με αυτό, και τοξίνες. Ο φρέσκος χυμός μπορεί να περιέχει έως και 30 τοις εκατό κάλιο, ενώ τα αποξηραμένα φύλλα είναι μόνο 3 τοις εκατό.

Η χολίνη διεγείρει τους αδένες που παράγουν τον ιδρώτα και δροσίζουν το σώμα. Αυτή η ιδιότητα του μποράγου σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για πυρετό, κρυολόγημα, βήχα.

Νιασίνη ή ένα νικοτινικό οξύέχουν ηρεμιστική επίδραση στο σώμα, ανακουφίζουν από το άγχος, τη νευρικότητα, τις εναλλαγές της διάθεσης.

Υπάρχουν προτάσεις ότι το γάμμα-λινολενικό οξύ μπορεί να έχει επίδραση στην ανάπτυξη καρκινικά κύτταραιδιαίτερα τον καρκίνο του μαστού.

Φαρμακευτικές ιδιότητες από βότανο βοράγκο

Τώρα λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν μποράτζο ως φαρμακευτικό φυτό. Αλλά ακόμη και οι αρχαίοι γιατροί της Ρώμης και της Ελλάδας σημείωσαν τις καλές θεραπευτικές του ιδιότητες και συχνά το απέδιδαν στους ασθενείς τους για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Πριν από τη μάχη, στους Ρωμαίους στρατιώτες έδιναν κρασί με μποράτζο για να ενισχύσουν το ηθικό τους και να δώσουν σθένος.

Τα ζαχαρωμένα λουλούδια θεωρούνταν ωφέλιμα για τους εξασθενημένους από μια μακρά ασθένεια, για όσους υπέφεραν από συχνές λιποθυμίες.

Διουρητικός;

πραϋντικός;

Ηρεμιστικά;

καθαρτικά?

εφιδρωτικά?

Αντιφλεγμονώδες;

Μαλακτικός.

Το Borage χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως θεραπεία για:

Λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος;

πνευμονία;

Άνω μέρος του Κατάρ αναπνευστικής οδού;

φυματίωση;

Γαστρίτιδα;

Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου;

κατάθλιψη.

Εξωτερικά, καταπλάσματα με χόρτο χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία:

φαγούρα φλεγμονή του δέρματος?

Δερματίτιδα;

Ψωρίαση;

Τα σκευάσματα με μποράγκο έκαναν γαργάρες στο λαιμό και το στόμα με έλκη στο στόμα, αιμορραγία ούλων.

Το έλαιο μποράγου βοηθά με:

Ρευματισμός;

δερματικές ασθένειες;

προεμμηνορροϊκό σύνδρομο;

Ασθένειες του προστάτη αδένα;

Αλλεργίες.

Το τσάι με μποράτζο πίνεται με:

Για να μειώσετε τη θερμοκρασία?

βρογχίτιδα;

Κρύο.

Είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της ακμής και των μαύρων στιγμάτων. Επιπλέον, το τσάι βοηθά στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος στις θηλάζουσες γυναίκες.

Καταπλάσματα από θρυμματισμένα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη μείωση του κνησμού από τσιμπήματα εντόμων, την ανακούφιση του οιδήματος, τη μείωση των μώλωπες, για τον καθαρισμό του δέρματος από την ακμή και τα μαύρα στίγματα.

Μια άλλη χρήση του βοτάνου είναι η ανακούφιση από το hangover.

Εφαρμογή Borago

Το κύριο ενδιαφέρον για ιατρικούς σκοπούς είναι τα φύλλα και το λάδι του φυτού.

Ο φρέσκος χυμός των φύλλων πίνεται σε περίπτωση νεφρικών παθήσεων. Ξεπλένουμε καλά τα κομμένα κάτω φύλλα του φυτού και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό. Τρίψτε σε ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ και στύψτε το χυμό μέσα από μια τυρί πανί.

Ο χυμός που προκύπτει αναμιγνύεται με κρύο βρασμένο νερόσε ίσες αναλογίες και βράζουμε για τρία λεπτά. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Έγχυμα βοράγχου σε παθήσεις της καρδιάς. Βράζετε 2 κουταλιές της σούπας με ένα ποτήρι βραστό νερό (250 ml) και, έχοντας καλύψει το δοχείο με ένα καπάκι, αφήνετε για 5 ώρες. Στραγγίστε και πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 5-6 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι μία έως δύο εβδομάδες.

Θεραπεία των ρευματισμών. Βράστε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα με ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε μέχρι να κρυώσει το έγχυμα. Φιλτράρετε και πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Μια τέτοια έγχυση μπορεί να πιει με διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, συμπτώματα προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Αφέψημα από φύλλα βοράγχου. 20 γραμμάρια φύλλων παρασκευάζονται σε ένα ποτήρι ζεστό νερόκαι βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή βράση. Φιλτράρετε και πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αυτό το αφέψημα βοηθά με κολίτιδα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, κρυολογήματα, πόνοι στις αρθρώσεις, νευρική ένταση.

Για την κατάθλιψη, πίνετε φρεσκοστυμμένο χυμό φυτών σε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Καταπλάσματα. Βράστε το γρασίδι μεγάλο ποσόνερό. Ψύξτε ελαφρά και απλώστε το σε ύφασμα. Εφαρμόστε το σε επώδυνες αρθρώσεις. Καλύψτε με μια μεμβράνη ή τσάντα από πάνω και τυλίξτε με ένα φουλάρι ή κασκόλ. Αφήστε όλη τη νύχτα. Λάβετε υπόψη ότι αυτό μπορεί να λερώσει τα λευκά είδη.

Δερματικές ασθένειες. Οι πληγείσες περιοχές αντιμετωπίζονται με χυμό μποράγου, αραιωμένο με νερό σε ίσες αναλογίες.

Το τσάι από βότανα παρασκευάζεται βουτώντας 2 κουταλάκια του γλυκού από το βότανο με ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε 5-10 λεπτά. Μπορείτε να πίνετε έως και 3 φλιτζάνια από αυτό το τσάι την ημέρα.

Τα νεαρά φύλλα συνιστώνται να περιλαμβάνονται στο μενού σας για τη βελτίωση του μεταβολισμού, με καρδιακές νευρώσεις. Οι σαλάτες με μποράγκο ανακουφίζουν από τη νευρική διέγερση, το στρες, βελτιώνουν τον ύπνο. Επίσης αυτές οι σαλάτες. εξαιρετικό εργαλείοστο ανοιξιάτικο μπέρι-μπέρι. Το Borago είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια και αναπτύσσεται ακόμη και σε γλάστρες.

Αντενδείξεις και βλάβες

Το Borago Borage είναι ένα γαστρονομικό φυτό σαλάτας με διακριτική γεύση αγγουριού. Έχει λίγες αντενδείξεις. Το κύριο πρόβλημα είναι η παρουσία του αλκαλοειδούς πυρρολιζιδίνης, το οποίο μπορεί να επηρεάσει το ήπαρ και να προκαλέσει καρκίνο. Αλλά το περιεχόμενό του δεν είναι τόσο μεγάλο. Και όμως δεν συνιστάται η χρήση αυτού του βοτάνου τόσο για φαγητό όσο και για θεραπεία για αυτόν ακριβώς τον λόγο για περισσότερο από ένα μήνα.

Απαγορεύεται η λήψη βοράγου ταυτόχρονα με τη λήψη αντιπηκτικών.

Μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις σε μερικούς ανθρώπους πονοκέφαλο, ναυτία, φούσκωμα. Αν και όλα αυτά τα συμπτώματα εκφράζονται, κατά κανόνα, ασθενώς.

Οι τρίχες στο στέλεχος και τα φύλλα μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα. Επομένως, κατά τη συλλογή, εάν έχετε ευαίσθητο δέρμαχρησιμοποιήστε γάντια.

Δεν συνιστάται η χρήση μποράγου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού. Αν και παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό της γαλουχίας, αυτοί οι περιορισμοί οφείλονται στην έλλειψη επιστημονικών δεδομένων για τις επιδράσεις του βοράγου στις γυναίκες αυτή την περίοδο.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γρασίδι για όσους υποφέρουν από επιληπτικές κρίσεις, επιληψία, σχιζοφρένεια ή παίρνουν το φάρμακο "Φαινοθειαζίνη".

Είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με μποράγκο.

Συλλογή και προετοιμασία

Το γρασίδι αγγουριού μπορεί να συγκομιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τις περισσότερες φορές, τα φύλλα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Οι πρώτες ύλες που συλλέγονται απλώνονται λεπτό στρώμαστη σκιά και στον αεριζόμενο χώρο. Το ξερό χόρτο δεν χάνει τις ιδιότητές του κατά τη διάρκεια του έτους. Μετά αυτή θεραπευτικό αποτέλεσμαπέφτει αισθητά.

Βίντεο για τις ιδιότητες και τις χρήσεις του μποράγου

Από αμνημονεύτων χρόνων, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα «δώρα της φύσης» για να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Σχεδόν κάθε φυτό έχει ένα ολόκληρο οπλοστάσιο θεραπευτικών ιδιοτήτων και το βοράγχιο, ή το κοινό μποράγο, δεν αποτελεί εξαίρεση. Βότανο αγγουριού - ετήσιο ποώδες φυτόοικογένεια μποράγων, που φτάνει σε ύψος τα 50 εκατοστά. Ο βλαστός του φυτού είναι καλυμμένος με χνούδι, παχύς με διακλάδωση.

Τα φύλλα είναι ολόκληρα, λεπτώς οδοντωτά κατά μήκος των άκρων. Τα φύλλα, που βρίσκονται από κάτω, είναι πολύ μεγαλύτερα από τα πάνω, έχουν ωοειδές σχήμα. Και τα κάτω, με τη σειρά τους, είναι οβάλ. Όσο για τα άνθη, είναι κάπως γέρνοντα, που βρίσκονται στις άκρες των στελεχών. Τα άνθη δεν είναι μονά, συλλέγονται σε ταξιανθίες, έχουν μπλε χρώμα. Το φυτό έχει μυρωδιά αγγουριού, γι' αυτό και ονομάστηκε έτσι.

Η ανθοφορία του μποράγου γίνεται τον Μάιο-Αύγουστο. Αλλά αν το μεγαλώσεις προαστιακή περιοχήή κήπο, τότε, ανθίζει, κατά κανόνα, μέχρι τον πρώτο παγετό.

Οι καρποί του φυτού είναι ξηροί καρποί επιμήκους σχήματος, καφέ χρώματος. Ιούλιος-Σεπτέμβριος είναι η εποχή της ωρίμανσης των καρπών.

Υπάρχουν πολλά φυτά, των οποίων οι θεραπευτικές ιδιότητες δεν είναι γνωστές σε όλους. Το ίδιο συμβαίνει και με το αγγουρόχορτο. Θεωρώντας το ένα συνηθισμένο ζιζάνιο που εμποδίζει την ανάπτυξη της καλλιέργειας, οι νοικοκυρές απλά το ξεφορτώνονται.

Όσοι άνθρωποι γνωρίζουν για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του βοτάνου, αντίθετα, εκτρέφουν το φυτό. Πολλοί το καλλιεργούν ακόμη και ως πρώιμο πράσινο. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, ριζώνει σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Πιο κοινό στις ερημιές του Καυκάσου, της Κριμαίας και της Κεντρικής Ασίας.

Για να χρησιμοποιήσετε το βοράγιο για ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να ξέρετε πώς να το συλλέγετε και να το συλλέγετε σωστά. Εξάλλου, το φυτό χρειάζεται λίγο χρόνο για να αποκτήσει αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες για τις οποίες εκτιμάται τόσο πολύ. Εάν αρχίσετε να συλλέγετε νωρίτερα ή, αντίθετα, αργότερα, τότε δεν είναι γεγονός ότι θα έχει χρόνο να συσσωρευτεί αρκετάουσίες απαραίτητες για τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας.

1. Σχεδόν όλα τα μέρη του μποράγου έχουν ευρεία εφαρμογήστην ιατρική. Το γρασίδι πρέπει να κοπεί κατά την περίοδο της ανθοφορίας, και στην ίδια τη ρίζα.
2. Όσο για τις ταξιανθίες, συλλέγονται στην αρχή της ανθοφορίας. Αλλά οι σπόροι - μετά την ωρίμανση, κατά κανόνα, τον Αύγουστο.
3. Η ξήρανση οποιουδήποτε μέρους του φυτού θα πρέπει να γίνεται είτε κάτω από θόλο είτε σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το φυτό μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες και προβλήματα. Χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες του μποράγου, μπορείτε να απαλλαγείτε από:

• Νεφρικές παθήσεις?
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• διαταραχές του κεντρικού νευρικό σύστημα, καταθλίψεις?
• νευροδερματίτιδα και διαφορετικό είδοςερεθισμούς του δέρματος?
• ενδημική μορφή πολυνευρίτιδας;
• αυπνία;
• ρευματισμός.

Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ταξιανθίες και φύλλα. Γυναίκες με αναπηρία εμμηνορρυσιακός κύκλοςΣυνιστάται επίσης η χρήση βοτάνων βοράγχου.

Τα φάρμακα από το μποράγο μπορούν να παρέχουν:

• πραϋντικός;
• εφιδρωτικο?
• αντιφλεγμονώδη?
• καθαρτικό;
• ρύθμιση μεταβολικών διεργασιών?
• τυλιγμένο?
• αντιρευματικό αποτέλεσμα.

Χημική σύνθεση

Τα φύλλα του βοράγχου περιέχουν: βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο, τανίνη, καροτίνη, βλεννώδεις ουσίες, οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, γαλακτικό και ασκορβικό), τανίνες. Τα άνθη είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια. Οι σπόροι, με τη σειρά τους, είναι η πηγή λιπαρά έλαια. Στα «αρχεία» των σπόρων βρέθηκε μια ουσία - αλλαντοΐνη και στα βασικά μέρη - βορνεσιτική αλκοόλη.

Ενδείξεις χρήσης και συνταγές

Με βοήθεια φάρμακαΤο μποράγιο μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε αυτό ή εκείνο το φάρμακο εξάπαντοςσυμβουλευτείτε το γιατρό σας για να μην επιδεινώσετε την κατάσταση.

1. Αυτό το εργαλείο βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στη μείωση της διεγερσιμότητας του κεντρικού νευρικού συστήματος. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε ταξιανθίες και φύλλα του φυτού. Αφού η πρώτη ύλη είναι έτοιμη για χρήση (μετά το στέγνωμα), την αλέθουμε και ρίχνουμε μια κουταλιά σε ένα ποτήρι βρασμένο νερό. Το προϊόν πρέπει να εγχυθεί μέχρι να κρυώσει τελείως. Η έτοιμη έγχυση πρέπει να χωρίζεται σε πολλές δόσεις, να καταναλώνεται όλη την ημέρα.

2. Η ακόλουθη έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καταπραϋντικό, καθώς και για τη θεραπεία των ρευματισμών, της φλεγμονής των νεφρών, δερματικές παθήσεις. Πάρτε τα άνθη και το γρασίδι του φυτού, αλέστε και ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες με ένα ποτήρι βραστό νερό και στη συνέχεια αφήστε το να εγχυθεί για έξι ώρες. Στραγγίστε και καταναλώστε δύο κουταλιές της σούπας πέντε φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια του μαθήματος είναι δύο εβδομάδες.

Το ίδιο έγχυμα θα βοηθήσει, διάφορα είδη βλαβών της ανώτερης αναπνευστικής οδού και του γαστρεντερικού σωλήνα.

3. Αποτελεσματική θεραπείαγια τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών σε ουρογεννητικό σύστημα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, πάρτε πέντε γραμμάρια προξηραμένων λουλουδιών και ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για πέντε ώρες. Πάρτε 100 ml τέσσερις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

4. Αυτό το έγχυμα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από κρυολογήματα, φλεγμονές των νεφρών, καρδιακές νευρώσεις. Παίρνουμε δέκα γραμμάρια αποξηραμένα και ψιλοκομμένα φύλλα μποράγου και ρίχνουμε 200 ml κρύο βρασμένο νερό. Αφήστε το να βράσει για δύο ώρες, στη συνέχεια σουρώστε και πάρτε 100 ml πριν από κάθε γεύμα.

Παρασκευή θεραπευτικού αφεψήματος

Πάρτε 20 γραμμάρια φύλλα φυτού, γεμίστε με νερό και βάλτε το στη φωτιά. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά και μετά σουρώνουμε. Καταναλώστε μία κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Αυτό το αφέψημα βοηθά στη θεραπεία νευρικών διαταραχών, γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, πόνοςστις αρθρώσεις. Εάν λιπάνετε προβληματικές περιοχές του δέρματος με αυτό το αφέψημα, μπορείτε να απαλλαγείτε από ένα εξάνθημα ποικίλης προέλευσης στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Φρέσκοι χυμοί από μποράγο: προετοιμασία και χρήση

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα φύλλα και τους μίσχους του φυτού και στη συνέχεια να τοποθετήσετε τα συστατικά σε έναν αποχυμωτή. Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μπέρι-μπέρι, για αποτοξίνωση.

Επιπλέον, ο φρεσκοστυμμένος χυμός συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στον διαβήτη.

Αντενδείξεις

Η μακροχρόνια χρήση οποιασδήποτε συγκεκριμένης θεραπείας αργά ή γρήγορα μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένα προβλήματα. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε το μέτρο και να μην το παρακάνουμε με τη χρήση φαρμάκων μποράγου. Γεγονός είναι ότι η παρατεταμένη χρήση του μποράγου, ακόμη και παρά το γεγονός ότι φυσικά φάρμακαμπορεί να συμβάλει σε ηπατική δυσλειτουργία.

Γι' αυτό το λόγο, η πορεία της θεραπείας με αφεψήματα ή εγχύσεις μποράγου δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τέσσερις εβδομάδες.

χόρτο μποράγου – ετήσιο φυτό, που έχει και την ονομασία: μποράγος, μποράγος, βοράγος, καρδιολουλούδι, γκιμλέτι, ανήκει στην οικογένεια των μποράγων. Το γρασίδι είναι ένα εξαιρετικό μελιτόφυτο, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, καθώς και στην εναλλακτική ιατρική ως αποχρεμπτικό, αντιφλεγμονώδες και εφιδρωτικό. Στην άγρια ​​φύση, το μποράτζο βρίσκεται σε νότια Αμερική, Βόρεια Αφρική, τη νότια Ευρώπη, τη Ρωσία, την Ουκρανία και τον Καύκασο.

Τι είναι το βότανο του μποράγου;

Το γρασίδι του αγγουριού είναι πολύ ανεπιτήδευτο και επομένως φυτρώνει σχεδόν παντού - σε κήπους, στις άκρες των δρόμων, σε χωματερές και χέρσες περιοχές. Είναι αλήθεια ότι έχει εξαιρετική γεύση μόνο εάν φροντίζεται ειδικά - ποτίζεται σε ξηρασία, τροφοδοτείται με λιπάσματα, χαλάρωσε το έδαφος γύρω.

Εάν καλλιεργείτε γρασίδι μποράγου πολιτιστικά, τότε οι σπόροι σπέρνονται τον Απρίλιο σε σειρές σε βάθος 2-3 cm. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων στη σειρά είναι 8-10 cm και μεταξύ των σειρών 20-25 cm. Η εμφάνιση δενδρυλλίων θα πρέπει να αναμένεται για 7-9 ημέρες. Οι βλαστοί αραιώνονται και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού τραβούν τα ζιζάνια και χαλαρώνει το χώμα.

Το χόρτο που συλλέγεται χρησιμοποιείται αμέσως. Για να υπάρχει φρέσκο ​​και νεαρό μποράντζο στο τραπέζι σας όλο το καλοκαίρι, πρέπει να σπέρνετε συνεχώς τους σπόρους με έναν μεταφορέα σε διαστήματα 10-15 ημερών.

Χωρίς φροντίδα, το φυτό τρέχει γρήγορα άγριο και μεγαλώνει.

Είναι μονοετές φυτό ύψους έως μισού μέτρου, με ίσιο, διακλαδισμένο, ζουμερό και κοίλο μίσχο εσωτερικά. Τα άνθη είναι σχετικά μεγάλα, γαλάζιο-ιώδες. Το Borago είναι επιρρεπές στον αυτοπολλαπλασιασμό: τον Ιούλιο-Αύγουστο εμφανίζονται σπόροι που θρυμματίζονται γρήγορα και του χρόνουδώσει νέα ανάπτυξη.

Το μποράγκο φτάνει σε ύψος έως και 50-80 εκατοστά, έχει βλαστούς κοίλους χοντρούς, διακλαδισμένους στο πάνω μέρος. Τα κατώτερα και βασικά φύλλα είναι μίσχοι, μεγάλα, ωοειδούς σχήματος, τα φύλλα του στελέχους είναι πολύ μικρότερα, επιμήκη, άμισχα, καλυμμένα, όπως το στέλεχος, με υπόλευκες τρίχες.

Η περίοδος ανθοφορίας του χόρτου αγγουριού ξεκινά τον Ιούνιο-Αύγουστο, το φυτό καρποφορεί τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο. Τα μπλε ή βιολετί-μπλε άνθη του μποράγου, που κρέμονται σε μακριούς μίσχους, συλλέγονται σε μια πανικόβλητη ταξιανθία, κάθε λουλούδι μπορεί να περιέχει έως και 5-12 mg νέκταρ. Ο καρπός του φυτού είναι ένα φυματιώδες σκούρο καφέ καρύδι.

Για ιατρικούς σκοπούς στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιείται κυρίως το εναέριο μέρος του μποράγου - φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα, άνθη και σπόροι. Η σύνθεση των φύλλων του φυτού παρουσιάζεται:

• Ασκορβικό οξύ;
• καροτίνη?
• Άλατα καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου;
• βλεννώδεις ουσίες?
• Σαπωνίνες;
• Οργανικά οξέα - κιτρικό, μηλικό.
• Φλαβονοειδή;
• Τανίνες.

Στα άνθη του μποράγου βρέθηκαν βλεννώδεις ουσίες και αιθέριο έλαιο και στους σπόρους του φυτού λιπαρά έλαια.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Στις ευρωπαϊκές χώρες τρώγονται νεαρά φύλλα μποράγου, που θυμίζουν φρέσκα αγγούρια σε γεύση και οσμή, προσθέτοντας σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες λαχανικών, okroshka, κρέας και πιάτα με ψάρι.

Τα ώριμα φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν, να χρησιμοποιηθούν σε μαρινάδες και τουρσιά, τα άνθη του φυτού χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία για παρασκευή ζαχαροπλαστικήκαι κονιάκ.

Από την αρχαιότητα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βοράγχου ήταν επίσης γνωστές -ακόμη και στον στρατό αρχαία Ρώμηοι στρατιώτες στην εκστρατεία συμπεριέλαβαν ένα φυτό στη διατροφή τους για να αυξήσουν το σθένος και το θάρρος, και το χρησιμοποιούσαν επίσης, εάν χρειαζόταν, ως εφιδρωτικό και διουρητικό. Οι θεραπευτές του Μεσαίωνα ονόμασαν το μποράτζο ένα διασκεδαστικό βότανο που ανακουφίζει από την πλήξη και τη μελαγχολία.

Επί του παρόντος, οι βοτανολόγοι και παραδοσιακοί θεραπευτέςσυνταγογραφούν τη χρήση του μποράγου ως αντιφλεγμονώδους, ήπιου καθαρτικού, αποχρεμπτικού και παράγοντας περιτύλιξηςστο πυρετώδεις καταστάσεις, φλεγμονώδεις διεργασίεςγαστρεντερικός σωλήνας, κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα, ξηρός βήχας.

Η διουρητική δράση του μποράγου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία οιδήματος, νεφρικής βλάβης, ουροποιητικού συστήματοςκαι της ουροδόχου κύστης, λαμβάνοντας εγχύματα από φύλλα και άνθη του φυτού. Οι λοσιόν και οι κομπρέσες από φύλλα μποράγου έχουν αντιρευματική και αναλγητική δράση στην καταπολέμηση του πόνου των αρθρώσεων και των μυών, της ουρικής αρθρίτιδας.

Οι σπόροι μποράγου βρασμένοι σε κρασί σταφυλιού συνιστώνται στην εναλλακτική ιατρική για την ενίσχυση της γαλουχίας. Η καταπραϋντική ιδιότητα του μποράγου στην ομοιοπαθητική χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νευρασθένειας, των διαταραχών ύπνου, καταθλιπτικές καταστάσεις, εξασθένηση, νευρώσεις της καρδιάς.

Τα αφεψήματα των φύλλων του φυτού συνταγογραφούνται για εξωτερικά και εσωτερική χρήσηστο δερματικά εξανθήματα, έκζεμα και άλλες δερματικές βλάβες και για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιείται επίσης έλαιο σπόρων μποράγου. Γιατί το μποράγιο είναι πλούσιο ορυκτά άλατακαι βελτιώνει το μεταβολισμό, συχνά περιλαμβάνεται σε διάφορες δίαιτες.

Με συνταγή εναλλακτικό φάρμακοΗ χρήση βοτάνου βοράγγου συνιστάται σε σχέση με:

• Ρευματισμός;
• πόνος στις αρθρώσεις;
• αρθρίτιδα;
• Κωλίτης;
• γαστρίτιδα;
• δυσκοιλιότητα;
• Φλεγμονώδεις διεργασίες σε Κύστηκαι τα νεφρά?
• οίδημα;
• πυρετός;
• Κρυολογήματα;
• Νευρασθένεια;
• αυπνία;
• νευρώσεις της καρδιάς?
• Ασθένεια;
• Δερματικές βλάβες.

Αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η χρήση βοράγου για μεγάλο χρονικό διάστημα (πάνω από ένα μήνα) λόγω πιθανές παραβιάσειςηπατική δραστηριότητα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το φυτό ως μέρος διαφόρων ιατρικά τέληκαι συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν το χρησιμοποιήσετε.

Σπιτικές θεραπείες με βότανα αγγουριού

Για το μαγείρεμα φρέσκος χυμόςμποράγιο που χρησιμοποιείται σε νευρική εξάντληση, αϋπνία, νευρώσεις της καρδιάς, ουρολιθίαση, σε συνθήκες πυρετού, απαιτείται να ξεπλύνετε τα φρέσκα κάτω φύλλα του φυτού με τρεχούμενο νερό, να τα περιχύσετε με βραστό νερό και στη συνέχεια να τα αλέσετε μέσω ενός μύλου κρέατος.

Ο χυμός που λαμβάνεται μετά τη συμπίεση της πρώτης ύλης μέσω του υφάσματος αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 1 και βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Πάρτε το φάρμακο 3-4 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική θεραπεία προβληματικών περιοχών του δέρματος.

Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα από βότανο βοράγγι, ένα ποτήρι βραστό νερό πρέπει να χυθεί σε αποξηραμένη μορφή 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από φύλλα ή 1 κ.γ. μια κουταλιά λουλούδια φυτών. Αφού επιμείνετε στο μείγμα για μια ώρα, μετά το φιλτράρισμα, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα. κουτάλι για πόνους σε μύες και αρθρώσεις, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, ενώ εφαρμόζουμε κομπρέσες από φύλλα μποράγου.

Για τη θεραπεία της υποεκκριτικής γαστρίτιδας και της φλεγμονής των νεφρών, την ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας, συνιστάται η χρήση 100 ml φυτικής έγχυσης 3-4 φορές την ημέρα, για την παρασκευή του οποίου χύνεται μια κουταλιά της σούπας λουλούδια με ένα ποτήρι βραστό νερό και επέμεινε για 6 ώρες.

Για να ληφθεί αφέψημα χόρτου, 20 g ξηρών φύλλων χύνονται σε ένα ποτήρι νερό, βράζονται για 10 λεπτά και φιλτράρονται μετά την ψύξη. Με κολίτιδα, νευρικές διαταραχές, πόνους στις αρθρώσεις, κρυολογήματα, τρεις φορές την ημέρα, ορίστε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα, μπορείτε επίσης να πλύνετε τα δερματικά εξανθήματα με αφέψημα.

Το Borage δεν απαιτεί ειδικές προσπάθειεςγια την ύπαρξή του. Προσαρμόζεται καλά σε οποιεσδήποτε συνθήκες. ΣΕ σε είδοςμπορεί να βρεθεί σε παρυφές δρόμων, ερημιές ακόμα και σε λαχανόκηπους. Αλλά εξαιρετικό νοστιμάδαΚαι διατροφική σύνθεσηκατέχουν μόνο καλλιεργημένα δείγματα που λαμβάνουν υγρασία και επίδεσμο έγκαιρα.

Στο σπίτι, οι ετήσιες πρέπει να ελέγχονται. Διαφορετικά, θα εξαπλωθεί σε ολόκληρη την περιοχή, εκτοπίζοντας άλλες καλλιέργειες. Θα κατανοήσουμε τις λεπτομέρειες της φύτευσης του μποράγου, τους τρόπους για να έχουμε πάντα φρέσκο ​​μποράτζο και τις περιπλοκές της καλλιέργειας του.

Προσγείωση

Η σπορά του μποράγου έχει προγραμματιστεί την πρώτη δεκαετία του Απριλίου. Το κύριο πράγμα είναι ότι η γη θερμαίνεται καλά, διαφορετικά οι σπόροι μπορεί να μην φυτρώσουν έτσι. Οι σειρές γίνονται στο χώμα με βάθος 3 cm και οι κόκκοι κατεβαίνουν σε αυτές σε διαστήματα 10 cm.

Η απόσταση των σειρών είναι περίπου 25 εκ. Σε σταθερό ζεστό καιρό, τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Όταν οι καλλιέργειες στις σειρές αρχίσουν να πυκνώνουν, πρέπει να αραιωθούν και, φυσικά, να καθαριστούν από τα ζιζάνια.

Σπουδαίος! Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε νεαρό φύλλωμα μποράγου, η απόσταση στις σειρές μεταξύ των θάμνων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 εκ. Αν σας ενδιαφέρουν σπόροι και λουλούδια, αραιώστε τους μίσχους μετά από 75 εκ..

Η ιδιαιτερότητα του μποράγου είναι ότι χρησιμοποιείται μόνο σε φρέσκο, και μην αφήνετε τις συλλεγόμενες πρώτες ύλες να μένουν ψέματα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Θα είναι χρήσιμο αν τρώτε φρεσκοκομμένα φύλλα και μίσχους. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί μοιράζονται την εμπειρία τους με τη σπορά σπόρων με μεταφορέα κάθε 15 ημέρες. Έτσι, το μποράτζο θα είναι στη διατροφή σας όλη την καλοκαιρινή περίοδο.

Φροντίδα

Για ανάπτυξη, το μποράτζο δεν χρειάζεται να δημιουργήσει πρόσθετες προϋποθέσεις. Σε παρατεταμένη ζέστη, πρέπει να ποτίζεται και τουλάχιστον περιστασιακά να χαλαρώνει τη γη ανάμεσα στις σειρές. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, το γρασίδι θα δεχτεί ευγνώμων επίδεσμο που περιέχει άζωτο από ένα διάλυμα έγχυσης κοπριάς κοτόπουλου.

Καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν, οι καλλιέργειες πρέπει να αραιώνονται και οι σπόροι να συλλέγονται εγκαίρως. Διαφορετικά, σχηματίζεται ένα πυκνό τριχωτό βοράγκο στην τοποθεσία.

Σπουδαίος! Το Borago, που έχει σπαρθεί σε ένα κρεβάτι πατάτας, αναστέλλει τη δραστηριότητα των σκαθαριών του Κολοράντο. Σε περιπτώσεις τέτοιας γειτονιάς, διατηρείται έως και το 95 τοις εκατό των ριζικών καλλιεργειών.

Συλλογή φύλλων και σπόρων

Για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται μόνο νεαρά φύλλα με τρυφερό σαρκώδη πολτό. Τα παλιά δείγματα δεν είναι πλέον κατάλληλα για αυτό, γιατί κάθε μέρα η επιφάνειά τους γίνεται σκληρή και σκληρή. Ως εκ τούτου, συνιστάται η συλλογή του φυλλώματος τις πρώτες 2-3 εβδομάδες της ζωής του φυτού.

Η περίοδος συλλογής λουλουδιών και σιτηρών είναι πιο εκτεταμένη. Το Borage ανθίζει στις αρχές Ιουλίου και ανθίζει μέχρι το φθινόπωρο. Αυτό είναι το πόσο διαρκεί η συνεχής ωρίμανση του σπόρου και τα ώριμα δείγματα δεν μένουν πολύ στο κουτί σπόρων και χύνονται στο έδαφος.

Έτσι επιτυγχάνεται αυτοσπορά, που θα εξασφαλίσει την ανάπτυξη της καλλιέργειας για την επόμενη χρονιά, αλλά ταυτόχρονα βγαίνοντας εκτός ελέγχου, θα μετατρέψει τη φύτευση σε αγκαθωτές πυκνότητες ζιζανίων ύψους έως 1 μέτρο.

Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά του borago, η συγκομιδή των πρώτων υλών σπόρων θα πρέπει να γίνεται προσεκτικά και έγκαιρα όλο τον Ιούλιο, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Για να γίνει αυτό, οι κηπουροί χρησιμοποιούν χάρτινα καπάκια, στα οποία ανακινούνται καθημερινά ώριμοι κόκκοι. Και για να αποφευχθεί η αυθαίρετη είσοδος του σπόρου στο έδαφος, οι τρύπες κοντά στο στέλεχος καλύπτονται με σελοφάν. Τα άνθη κόβονται στο βαθμό της πλήρους αποκάλυψης τους.

Το ήξερες? Οι αρχαίοι Ρωμαίοι πολεμιστές πρόσθεταν μποράτζο στο κρασί. Ένα τέτοιο ποτό τους βοήθησε να απαλλαγούν από τον φόβο της μάχης, να αποκτήσουν θάρρος και θάρρος. Σύντομα, ένα τέτοιο ποτό σερβιρίστηκε σε όλες τις γιορτές, για να μην θρηνούν και λαχταρούν οι καλεσμένοι.

Το βότανο αγγουριού έχει βρει το δρόμο του στην κουζίνα χάρη στο άρωμά του που θυμίζει φρέσκα αγγούρια και τη λεπτή γεύση ενός μείγματος από νεαρά φτερά κρεμμυδιού και πολτό αγγουριού.

Για μαγειρικές παρασκευές, χρησιμοποιούνται φρέσκα φύλλα, τα οποία δεν είναι περισσότερο από μία εβδομάδα. Ο πολτός, ξεφλουδισμένος από την απαλή επιδερμίδα, προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, ροφήματα, σούπες, σάλτσες, συνοδευτικά, μπορς, μπομπονιέρες.

Τα πιάτα με κρέας και ψάρι μερικές φορές καρυκεύονται με ρίζες μποράγου για να προσθέσουν μπαχαρικά. Επίσης, οι ρίζες του φυτού αποτελούν εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή πράσινου λαδιού. Προστίθεται σε τυριά, ξινόγαλα και κρύα ποτά.

Παραδόξως, ο ύσσωπος, το τσέρβιλο, το γαϊδουράγκαθο, η κινόα, η ρίγανη, το νυστέρι έχουν βρει εφαρμογή στη μαγειρική.

Πολλοί χρησιμοποιούν το μποράτζο ως πράσινο. Για παράδειγμα, οι βραστές πατάτες πασπαλίζονται γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα φύλλα, τα οποία καρυκεύονται με ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα.

Οι μπλε ταξιανθίες στη μαγειρική παίζουν ρόλο όχι μόνο όμορφη διακόσμησηπιάτα, αλλά και χρήσιμο συστατικό. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα και ζαχαρωμένα.

Συχνά, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν λουλούδια για σπιτικά κρασιά, λικέρ και λικέρ. Φτιάχνουν ένα πολύ μυρωδάτο τσάι.

Σπουδαίος! Οι σαλάτες μποράγου είναι πλούσιες σε βιταμίνες, γι' αυτό συνιστώνται για την πρόληψη φλεγμονών στα νεφρά και γαστρεντερικός σωλήνας, καθώς και για τη βελτίωση της λειτουργίας κυκλοφορικό σύστημα, συκώτι, χοληδόχος κύστη.

Συνταγές για χρήση στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία σημαντικό ρόλο έπαιξε και το ετήσιο. Προτιμούν πολλές ομορφιές καλλυντικάμε βάση το έλαιο μποράγου, το οποίο έχει αντιγηραντικές και τονωτικές ιδιότητες.Τα πλεονεκτήματά του είναι επίσης σε ευεργετικό αποτέλεσμαγια ξηρό, αφυδατωμένο, γερασμένο και ευαίσθητο δέρμα.

Το φάρμακο είναι κατάλληλο για όλους, εισχωρώντας στην επιδερμίδα, προάγει την αναγέννηση των κυττάρων, λειαίνει τις λεπτές ρυτίδες, δίνει δέρμα υγιής εμφάνιση. Ένα τέτοιο συστατικό είναι απλά απαραίτητο για ανάκτηση μετά από επιθετικό αισθητικές επεμβάσειςδερμοαπόξεση, χημικό πίλινγκ.

Το έλαιο Borage στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μαλλιών, νυχιών, δερματίτιδας και πιτυρίδας. Το εργαλείο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε φαρμακείο, συνιστάται όπως στο καθαρή μορφήκαι σε μείγματα με άλλα αιθέρια έλαια. Παρεμπιπτόντως, τα ωμέγα-3, ωμέγα-6 και φυτοορμόνες βρέθηκαν στο έλαιο μποράγου.

Για παράδειγμα, για κανονικοποίηση σμηγματογόνους αδένεςκεφάλια και πρόσωπα ετοιμάστε μια μάσκα από 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι μποράτζου, 4 σταγόνες λάδι δέντρο τσαγιού, 5 σταγόνες χυμό λεμονιού. Όλα τα συστατικά ανακατεύονται καλά και εφαρμόζονται στο πρόσωπο ή στις ρίζες των μαλλιών. Μετά από μια ώρα, όλα πρέπει να ξεπλυθούν με ζεστό νερό.

Σπουδαίος! Μετά το άνοιγμα της αρχικής συσκευασίας, το λάδι μποράγου οξειδώνεται και φθείρεται γρήγορα. Θα πρέπει να φυλάσσεται για όχι περισσότερο από 60 ημέρες στο ψυγείο. Μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του φαρμάκου προσθέτοντας λάδι φύτρων σιταριού στο μπουκάλι.

Το ποτισμένο δέρμα προσώπου θα σωθεί με το μείγμα 1 κρόκος αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι μποράτζου και 3 σταγόνες λάδι πορτοκαλιού. Η μάσκα εφαρμόζεται για μισή ώρα, μετά την οποία ξεπλένεται με νερό.

Για την περίθαλψη τραυματιών περμανάντκαι το βάψιμο των μαλλιών, είναι απλά απαραίτητη μια μάσκα από ίσα μέρη από έλαιο borage και ιπποφαές.

Και τα δύο συστατικά αναμειγνύονται και θερμαίνονται σε λουτρό νερού. Επειτα ζεστό φάρμακοεφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής και τυλιγμένο σε σελοφάν. Τοπ τυλιγμένο με μια πετσέτα. Μετά από 2 ώρες, ξεπλύνετε με κανονικό σαμπουάν.

Χρήσιμες συμβουλές για κορίτσια: μάθετε πώς να το χρησιμοποιείτε καλλυντικούς σκοπούςνυχτολούλουδο, τσουκνίδα, μυρτιά, αλμυρή, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, καλέντουλα, παστινάκι, μαρούλι.

Το βότανο αγγουριού ή το μποράγκο είναι πολύ γνωστό ως καλλιέργεια κήπου. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά για τη διακόσμηση του τοπίου των κήπων και των οικιακών οικοπέδων.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι άλλες ιδιότητές του εκτιμήθηκαν πολύ παλιοί καιροί. Στην Ευρώπη ονομαζόταν «χαρά για την καρδιά». Οι αρχαίοι Ρωμαίοι πολεμιστές το έπαιρναν μαζί τους σε εκστρατείες. Πιστεύεται ότι δίνει κουράγιο πριν από τη μάχη, ανεβάζει το πνεύμα, δίνει χαρά. Το αγγουρόχορτο τρώγεται ωμό γιατί τα φύλλα του μυρίζουν πολύ ορεκτικά.

Το μποράγκο (μπορούντζο) είναι μονοετές φυτό που έχει διακλαδισμένο μίσχο με ύψος από 35 έως 60 εκ. Τα πάνω φύλλα είναι πυκνά, επιμήκη, και τα πάνω φύλλα είναι μίσχο, στρογγυλεμένα - επιμήκη.

Η λατινική ονομασία του βοτάνου Borago offlcinalls L. πιθανότατα προήλθε από το αραβικό abu arag - «πατέρας του ιδρώτα», γιατί. το βότανο χρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό ή από burra, «τριχωτά ρούχα», αφού έχει σκληρή εφηβεία.

Το φυτό ανθίζει όλο το καλοκαίρι, ξεκινώντας τον Ιούνιο με μικρό λευκό ή λαμπερό μπλε λουλούδια, από το οποίο μετά την ανθοφορία εμφανίζονται καρποί παρόμοιοι με τους σκούρου καφέ ξηρούς καρπούς.

Επί του παρόντος, το μποράγιο χρησιμοποιείται στην ιατρική και στη μαγειρική. Τα φύλλα του περιέχουν αιθέρια έλαια, η μυρωδιά του οποίου θυμίζει μυρωδιά νεαρής ηλικίας φρέσκο ​​αγγούρι. Ως εκ τούτου, προστίθενται φρέσκα σε σαλάτες, βινεγκρέτ, σούπες, okroshka, που χρησιμοποιούνται ως ποιοτικό καρύκευμα για κρέας, ψάρι, καθώς και πιάτα με μανιτάρια.

Τα λουλούδια και τα φύλλα του μποράγου, και ολόκληρο το φυτό στο σύνολό του, έχουν ποικιλία θεραπευτικές ιδιότητες. Το βότανο έχει εφιδρωτικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές, μαλακτικές, καθαρτικές και περιβάλλουσες ιδιότητες.

Τα φυτικά φάρμακα χρησιμοποιούνται για οίδημα για τη θεραπεία των νεφρών και των ρευματισμών.

Τα φύλλα αγγουριού αποκαθιστούν και βελτιώνουν αποτελεσματικά το μεταβολισμό.

Χρήσιμες ιδιότητες του μποράγου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων.

Εγχυση

Αυτό μεγάλη χρήσηβότανο αγγουριού μέσα παραδοσιακό φάρμακο. Ετοιμάστε ένα έγχυμα από άνθη μποράγου. Ρίξτε τα ξηρά λουλούδια με βραστό νερό σε αναλογία 1:10 και στη συνέχεια επιμείνετε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο για μισή ώρα.

Πάρτε ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστό έγχυμα 5 φορές την ημέρα όπως καταπραϋντικόσε παθήσεις νευρασθένειας, ρευματικούς και καρδιακούς πόνους, πυρετό, φλεγμονή των νεφρών, δερματικά εξανθήματακαι στο διάφορες φλεγμονέςαναπνευστική οδό, στομάχι και έντερα.

* Μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη ή 2 κουταλιές της σούπας ξερά θρυμματισμένα φύλλα ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, κλείστε καλά, αφήστε για μια ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε και πιείτε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα για να ανακουφίσετε τους μυϊκούς πόνους, τους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτιδα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο έγχυμα για γεύση.

* Ανάκτηση μεταβολισμός ορυκτώνουσίες, ετοιμάστε αυτό το έγχυμα: Ρίξτε τα ξερά άνθη με βραστό νερό σε αναλογία 1:40. Σκεπάζουμε σφιχτά με ένα καπάκι και αφήνουμε για μια ώρα. Σούρωσε και πιες ένα τέταρτο φλιτζάνι μετά από κάθε γεύμα.

* Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας λουλούδια με ένα ποτήρι βραστό νερό, τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 2 ώρες. Στραγγίστε, προσθέστε λίγο μέλι και πιείτε μια κουταλιά της σούπας μεταξύ των γευμάτων, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Το έγχυμα αποκαλύπτει τα πάντα θεραπευτικές ιδιότητεςμποράγιο
και θα βοηθήσει με νευρώσεις της καρδιάς, μυϊκούς ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα. Η πορεία της θεραπείας για αυτούς είναι ένας μήνας.

* Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη με ένα ποτήρι βραστό νερό, σκεπάζουμε σφιχτά, αφήνουμε για 6 ώρες. Στραγγίστε και πιείτε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα για τη θεραπεία της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα του στομάχου, για την ανακούφιση της φλεγμονής των νεφρών και για την αποκατάσταση της καρδιακής δραστηριότητας.

* Για να αυξήσετε τη γαλουχία στις θηλάζουσες γυναίκες, συλλέξτε σπόρους μποράγου. Τρίψτε καλά ένα τέταρτο φλιτζάνι σπόρους και ρίξτε μισό λίτρο φυσικό κρασί σταφυλιού. Κλείστε καλά το μπουκάλι και φυλάξτε το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για μια εβδομάδα.

Στη συνέχεια, στραγγίστε και πάρτε μια κουταλιά της σούπας 2 φορές την ημέρα, αφού ταΐσετε το μωρό.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός μποράγου έχει αποτελεσματικό φαρμακευτικές ιδιότητεςστη θεραπεία της νευρασθένειας και των νευρώσεων. Πιείτε το σε μια κουταλιά της σούπας μετά τα γεύματα.

Τα άνθη του μποράγου χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες ποτών και ζαχαροπλαστικής ως φυσική βαφή και γεύση. Λόγω της αρωματικής μυρωδιάς, της γεύσης τάρτας, της παρουσίας βιταμινών, τα άνθη, τα φύλλα και οι βλαστοί παρασκευάζονται σαν τσάι.

Τα λουλούδια παράγουν πολλή γύρη και νέκταρ, επομένως αγαπούν πολύ τις μέλισσες. Η καλλιέργεια χόρτου μποράγου είναι στη δύναμη κάθε κηπουρού. Για να γίνει αυτό, σπέρνεται κοντά σε μελισσοκομεία, καθώς και κοντά σε κήπους, κήπους κουζίνας ή πεπόνια για να προσελκύσει έντομα επικονίασης. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά γονιμοποιούν καλύτερα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη του μποράγου είναι προφανή, και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ευρέως για θεραπεία διάφορες παθήσεις, απλα οπως θεραπεία βιταμινώνκαι να αυξηθεί η απόδοση άλλων φυτών της χώρας.

Τώρα είναι η ώρα να ανθίσει αυτό το υπέροχο φυτό. Μαζέψτε τα άνθη και τα φύλλα του, ψιλοκόψτε και στεγνώστε τα στη σκιά, καλυμμένα με γάζα. Επειδή μόνο τα λουλούδια θα διατηρήσουν το άρωμα που είναι εγγενές στο γρασίδι κατά την ξήρανση, συλλέξτε περισσότερα από αυτά. Μετά το στέγνωμα, μεταφέρετε το μποράτζο στο χειμώνα σε λινά σακουλάκια και γυάλινα βάζα.