Βρασμένο νερό. Νερό ωμό και βραστό

Γεια σας φίλοι! Και πάλι θα μιλήσουμε για το νερό. Όλοι γνωρίζουμε ότι χωρίς νερό δεν υπάρχει ζωή. Αλλά, δυστυχώς, δεν πίνουν όλοι αρκετό νερό, συναντώ συνεχώς τέτοιους ανθρώπους. Επομένως, το θέμα του νερού μάλλον πρέπει να επαναληφθεί και να επαναληφθεί. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι είδους νερό πρέπει να πίνετε καθημερινά: βραστό ή ωμό, ζεστό ή κρύο, ποιο νερό είναι πιο υγιεινό.

Ίσως εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε ήδη την απάντηση. Αλλά ήταν ενδιαφέρον για μένα να διαβάσω και να μάθω νέα επιχειρήματα υπέρ του νερού και τις απόψεις διαφόρων ειδικών. Έτσι, έμαθα ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν μπορείτε να πιείτε κανένα μόνο ένα νερό. Υπάρχουν πολλά είδη νερού, καθένα από τα οποία μπορεί να είναι χρήσιμο σε μια ή την άλλη περίπτωση.

Επιπλέον, θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε σωστά καθαρό νερό στο σπίτι.

Τι νερό είναι καλύτερο να πίνετε: βραστό ή ωμό

Εδώ και καιρό υποστηρίχθηκε ότι το βρασμένο νερό είναι νεκρό νερό, άχρηστο για τον οργανισμό. Και είναι καλύτερο να πίνετε ωμό νερό, καθώς περιέχει διάφορα ιχνοστοιχεία με τη μορφή αλάτων, είναι αυτό το νερό που προάγει την ανανέωση των κυττάρων και εμποδίζει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών στο σώμα.

Το νερό όμως είναι διαφορετικό. Φυσικά, είναι σχεδόν αδύνατο να δηλητηριαστείτε από το νερό της βρύσης, γιατί μέσω των σωλήνων διοχετεύεται νερό, το οποίο έχει υποστεί επεξεργασία και πληροί όλες τις προδιαγραφές. Ωστόσο, η βλάβη του ακατέργαστου νερού από την παροχή νερού οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το νερό είναι χλωριωμένο, συχνά ρέει μέσα από σκουριασμένους σωλήνες και μπορεί να περιέχει ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, αρσενικό, αλουμίνιο, βαρέα μέταλλα που μπορούν να διαταράξουν το έργο της κατοικίας και τις κοινοτικές υπηρεσίες και το νευρικό σύστημα.

Επομένως, μη επεξεργασμένο ακατέργαστο νερό της βρύσης που περιέχει τοξικές ουσίες και επιβλαβή βακτήρια δεν πρέπει να πίνεται.

Το βραστό νερό, φυσικά, θα το κάνει ασφαλές, αλλά και άχρηστο, καθώς όταν βράζει, η ποσότητα του οξυγόνου μειώνεται, όλα τα χρήσιμα άλατα καθιζάνουν σε αδιάλυτο ίζημα, η δομή του νερού αλλάζει και μετά από μια μέρα τα βακτήρια ήδη πολλαπλασιάζονται σε βρασμένο νερό .

Αλλά και το βραστό νερό δεν πρέπει να αγνοηθεί, απλά πρέπει να εκτελέσετε σωστά αυτή τη διαδικασία ώστε το νερό να παραμείνει ζωντανό και όχι νεκρό. Ακολουθούν μερικοί απλοί κανόνες για το τι είναι καλύτερο να πίνετε βρασμένο νερό:

1. Δεν μπορείτε να βράσετε νερό που χύνεται αμέσως από τη βρύση, γιατί σε αυτή την περίπτωση, το χλώριο μετατρέπεται σε τοξικές ενώσεις που είναι επικίνδυνες για τον κίνδυνο καρκίνου.
2. Πρώτα, πρέπει να υπερασπιστείτε το νερό για μερικές ώρες ή περισσότερο, να το περάσετε από ένα απλό οικιακό φίλτρο.
3. Το νερό δεν πρέπει να βράζει ενεργά, πόσο μάλλον να βράζει, αρκεί να το φέρετε σε βρασμό με ένα λευκό κλειδί. Τότε θα έχει χρόνο να απολυμανθεί, αλλά ταυτόχρονα θα μείνουν μέσα της κάποια από τα μέταλλα που θα απορροφήσει ο οργανισμός.
4. Μην ξαναβράζετε το ήδη βρασμένο νερό, ανακατεύετε το βρασμένο και το ωμό νερό. Ρίχνουμε φρέσκο ​​νερό να βράσει κάθε φορά. Για αυτό το λόγο δεν έχω χρησιμοποιήσει βραστήρα για πολύ καιρό, βράζω νερό για τσάι σε μια κούπα στην ποσότητα που χρειάζεται για μία μόνο χρήση.
5. Μετά από 24 ώρες, αυτό το νερό δεν είναι κατάλληλο για πόσιμο.

Είναι δυνατόν να πιεις νερό από το φίλτρο χωρίς να βράζει; Φυσικά, μπορείτε: τα φίλτρα, ακόμη και τα πιο απλά, όπως το Aquaphor, το Barrier, μπορούν να το καθαρίσουν και να το προστατεύσουν, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένες από τις χρήσιμες ιδιότητες του φιλτραρισμένου νερού χάνονται.

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να καθαρίσετε το νερό εκτός από το φίλτρο: λιώστε το νερό, παγώστε και αποψύξτε ξανά. ασημένιο νερό? Το νερό της πηγής μπορεί επίσης να θεωρηθεί καθαρό και υγιεινό. Αλλά τέτοιο νερό δεν είναι διαθέσιμο σε όλους και δεν είναι πάντα δυνατό να παρασκευαστεί και να καθαριστεί με αυτούς τους τρόπους. Θέλω να σας πω για τη μέθοδο που I.P. Neumyvakin: πολύ απλό και αρκετά αποδεκτό.

Πώς να φτιάξετε καθαρό πόσιμο νερό

Το ακατέργαστο νερό που ρέει από τη βρύση, όπως είπαμε ήδη, δεν είναι πολύ καλής ποιότητας, είναι χλωριωμένο και έχει ph μικρότερο από 7. Ως αποτέλεσμα, το σώμα χρειάζεται πολλή ενέργεια για να το καθαρίσει και να το δομήσει.

Για να φτιάξετε καθαρό δομημένο νερό, χρειάζεστε:

1. Καθαρίστε το νερό από το χλώριο: ρίξτε νερό σε ένα βάζο, αφήστε το να σταθεί όλη τη νύχτα. Σχηματίζεται ένα ίζημα στον πάτο του βάζου με ένα στρώμα 3-5 mm (ακόμα και αν δεν φαίνεται, είναι).
2. Το πρωί, ρίξτε προσεκτικά το νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνοντας ένα στρώμα ιζήματος στο βάζο.
3. Βάλτε το νερό στη φωτιά και βράστε με ένα λευκό κλειδί - μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά, αποφύγετε τις μεγάλες φυσαλίδες στο νερό.
4. Στη συνέχεια, το νερό στην κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει γρήγορα, τοποθετώντας την κατσαρόλα κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού ή σε ένα μπολ με κρύο νερό, το οποίο πρέπει να αλλάζεται συχνά.

Το νερό που προκύπτει ονομάζεται κρύο βραστό νερό, γίνεται δομημένο, βιολογικά ενεργό. Διατηρεί τη δομή του όλη την ημέρα, όσον αφορά τις ιδιότητές του, τέτοιο νερό είναι παρόμοιο με το λιωμένο νερό.

Είναι αυτό το καθαρό (ζωντανό) νερό που πρέπει να εισέλθει στα κύτταρά μας, είναι η βάση της ζωτικής τους δραστηριότητας.

Τι νερό είναι καλύτερο να πίνετε: ζεστό ή κρύο

Θα πρέπει να προτιμάται το ζεστό νερό, εν μέρει έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το θέμα.

Εκτός από αυτό το θέμα, θα πω ότι το κρύο νερό, αν και επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθά να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος, η συνεχής χρήση του θα οδηγήσει σε προβλήματα με την πέψη και δυσλειτουργία των εντέρων.

Το ζεστό νερό μπορεί να ζεστάνει, να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά έχει πολύ περισσότερα μειονεκτήματα: το πολύ ζεματιστό υγρό μπορεί να οδηγήσει σε ογκολογία του λαιμού και του οισοφάγου, αυξημένο σχηματισμό αερίων, βλάβη στο σμάλτο των δοντιών και μειωμένη ανοσία.

Αλλά το ζεστό νερό έχει ορισμένα πλεονεκτήματα: βελτιώνει το έργο της στέγασης και των κοινοτικών υπηρεσιών, απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες και θεραπεύει το δέρμα.

Τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνετε: ζεστό ή κρύο εξαρτάται από την ώρα της ημέρας και από την πρόσληψη τροφής!

Το πρωί με άδειο στομάχι είναι χρήσιμο να πίνετε καθαρό κρύο (αλλά όχι παγωμένο) νερό: αποσταγμένο, καθαρισμένο μέσω φίλτρου. Το κρύο καθαρισμένο νερό ενεργοποιεί την εντερική κινητικότητα και βοηθά στην απομάκρυνση των συσσωρευμένων τοξινών από το σώμα.

Άκουσα τα ενδιαφέροντα επιχειρήματα του Dr. Skachko για το νερό και θέλω να σας τα μεταφέρω.

Το καθαρό νερό είναι εξαιρετικό για καθαρισμό, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όλη την ημέρα, καθώς μπορεί να μπει μόνο σε άδειο στομάχι, διαφορετικά θα διαταράξει την πέψη: αραιώνει το γαστρικό υγρό, η πέψη διαταράσσεται, αρχίζουν οι διαδικασίες αποσύνθεσης, η ζύμωση γίνεται τα έντερα. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει μικρό όφελος για την υγεία από τέτοιο νερό, απλώς καθαρίζει το σώμα - εισήλθε στην κυκλοφορία του αίματος και απεκκρίθηκε αμέσως μέσω των νεφρών.

Αν πιούμε ένα ποτήρι νερό πριν από το γεύμα, δεν μπορούμε να φάμε για μια ώρα. Και μετά τη διαδικασία της πέψης - όχι το τέλος του γεύματος, αλλά το τέλος της πέψης, πρέπει επίσης να περάσει μια ώρα, μόνο τότε θα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι καθαρό νερό.

Το ζεστό νερό δεν ενεργοποιεί την εντερική κινητικότητα, αλλά ενεργοποιεί την απεκκριτική ικανότητα του δέρματος και των πνευμόνων.

Αλλά το σώμα δεν χρειάζεται μόνο καθαρισμό, αλλά και διατροφή. Ως εκ τούτου, το μέλι, ο χυμός λεμονιού, το μηλόξυδο μπορούν να προστεθούν στο νερό. Ένα τέτοιο νερό καθαρίζει και θρέφει - λειτουργεί σαν δύο σε ένα και πρέπει να το πίνετε ζεστό.

Και δεν είναι απολύτως αλήθεια όταν λένε ότι πρέπει να πίνετε μόνο 2 λίτρα καθαρό νερό την ημέρα. Το νερό στη σύνθεση του τσαγιού, της κομπόστας, της σούπας πρέπει επίσης να περιλαμβάνεται σε αυτή την ποσότητα.

Το νερό με το φαγητό απορροφάται καλύτερα και η δύναμη της ροής του νερού στο σώμα αυξάνεται δραματικά. Χυμός, σούπα, τσάι, κομπόστα εμπλουτίζουν το αίμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Το νερό σε αυτή τη μορφή είναι πιο εύκολο να πιει κανείς και να διατηρήσει το μεταβολισμό του νερού από το καθαρό νερό χωρίς άλατα.

Επιπλέον, εάν το νερό δεν μπορεί να πιει κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς αραιώνει το γαστρικό υγρό και η πέψη των τροφών επιδεινώνεται, τότε το τσάι και ο χυμός μπορούν να πίνονται κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς και μετά τα γεύματα.

Το ερώτημα για το τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνετε, το ρωτούν οι άνθρωποι τόσο συχνά όσο και το ερώτημα. Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να το καταλάβουμε.

Μπορείτε να πιείτε νερό βρύσης;

Η πιο απλή και φθηνή επιλογή, την οποία αναγκαζόμαστε να χρησιμοποιήσουμε ηθελημένα.

Είναι αδύνατο να δηλητηριαστείτε από αυτό το νερό. Ωστόσο, το να πούμε ότι έχει οφέλη για την υγεία θα ήταν επίσης μεγάλη υπερβολή.

Στη χώρα μας το νερό απολυμαίνεται κυρίως με χλώριο. Αυτό το ίδιο το αλογόνο είναι αρκετά τοξικό. Πολύ χειρότερο, ωστόσο, είναι ότι τα υποπροϊόντα απολύμανσης (DBPs) σχηματίζονται όταν το νερό υποβάλλεται σε επεξεργασία με χλώριο. Πρόκειται για αρκετά ισχυρά καρκινογόνα που διαταράσσουν τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών και του νευρικού συστήματος.

Εκτός από το χλώριο και τα DBP, στο νερό της βρύσης μπορείτε να βρείτε:

• αρσενικό (καρκινογόνο);
• αλουμίνιο (αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών Alzheimer και Parkinson, προκαλεί ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, κυρίως παθολογία του ήπατος).
• Ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα·
• ουσίες που μιμούνται την ορμόνη οιστρογόνο.
• υπολείμματα φαρμάκων?
• βαριά μέταλλα.

Η λίστα σίγουρα δεν είναι πλήρης. Πολλά εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη περιοχή και το έργο των συστημάτων ύδρευσης σε αυτήν.

Βοηθούν τα φίλτρα νερού;

Ναι, αλλά όχι εντελώς. Κανένα από τα φίλτρα καθαρισμού που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή δεν καθιστά δυνατή την απομάκρυνση όλων των ρυπογόνων ουσιών από το νερό. Ωστόσο, η συγκέντρωση των τοξινών μετά τη διέλευση του νερού από το φίλτρο, ακόμη και από το πιο απλό δοχείο φίλτρου με ενεργό άνθρακα, μειώνεται αισθητά.

Ποιο νερό είναι καλύτερο να πίνετε βρασμένο ή ωμό;

Αυτή η ερώτηση τίθεται πάντα όταν συζητάμε την πιθανότητα κατανάλωσης νερού βρύσης. Είναι απαραίτητο και μπορεί να βράσει;

Ναι, είναι καλύτερα να βράσει. Επειδή προστατεύει από την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών.

Το οποίο είναι προφανές.

Ωστόσο, πριν από λίγο καιρό υπήρχε μια αναφορά ότι το βραστό νερό, ειδικά δύο φορές, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Πολλοί το πίστεψαν. Και τώρα φοβούνται να βράσουν.

Μάταια. Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος.

Όταν πρόκειται για το γεγονός ότι είναι επιβλαβές να βράσει ο κωδικός, συνήθως εννοούν ότι δεν πρέπει να βράσει. Δεδομένου ότι εάν ο όγκος του μειωθεί σημαντικά, αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση της συγκέντρωσης διαφόρων χημικών ουσιών που υπάρχουν πάντα στο νερό της βρύσης.

Επομένως, δεν πρέπει ποτέ να πίνετε νερό που έχει σχεδόν εξατμιστεί από εσάς. Επίσης, μην του προσθέσετε νέα δόση και ξαναβράστε.

Αλλά αν απλώς βράσετε νερό, πιείτε τσάι και ρίξετε μια νέα μερίδα στο βραστήρα, δεν θα βλάψετε αυτό.

Όσοι φοβούνται ακόμα να βράσουν ξανά νερό μπορούν να ρίχνουν μόνο μια φρέσκια μερίδα στο βραστήρα κάθε φορά. Αλλά σε καμία περίπτωση μην αρνηθείτε να βράσει.

εμφιαλωμένο νερό

Αν πιστεύετε ότι το να πίνετε εμφιαλωμένο νερό αντί για νερό βρύσης θα προστατεύσει την υγεία σας, μάλλον κάνετε λάθος.

Πρώτον, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 40% του εμφιαλωμένου νερού είναι νερό βρύσης.

Δεύτερον, η αποθήκευση νερού σε πλαστικό είναι εξαιρετικά επιβλαβής, καθώς το πλαστικό απελευθερώνει τη συνθετική ορμόνη δισφαινόλη Α στο νερό, η οποία σχετίζεται με προβλήματα υγείας όπως:

• νοητική υστέρηση και μαθησιακά προβλήματα·
• μειωμένη ανοσία?
• καρκίνο του προστάτη και του μαστού·
• ευσαρκία;
• πρώιμη εφηβεία σε παιδιά και των δύο φύλων.

Μην σπαταλάτε λοιπόν τα χρήματά σας. Αντί για εμφιαλωμένο νερό, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ποιοτικό φίλτρο.

Μπορείτε να πιείτε απεσταγμένο νερό;

Μία ή δύο φορές, ίσως. Η καθημερινή κατανάλωση τέτοιου νερού σε τακτική βάση είναι επικίνδυνη.

Το απεσταγμένο νερό διοχετεύει ηλεκτρολύτες

Η χρήση νερού που έχει υποβληθεί σε παρόμοια διαδικασία καθαρισμού οδηγεί σε εξαιρετικά γρήγορη απώλεια ηλεκτρολυτών από τον οργανισμό. Σε μεγάλους όγκους και απουσία της κατάλληλης ποσότητας αλάτων που εισέρχονται στο σώμα, όπως συμβαίνει με, μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του καρδιακού ρυθμού και εγκεφαλικό οίδημα. Μέχρι θανάτου.

Φυσικά, από μερικά ποτήρια τέτοιο νερό, που πίνονται από καιρό σε καιρό, δεν θα γίνει τίποτα. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το πίνετε συνέχεια.

Δυστυχώς, πολλές εταιρείες ποτών, τόσο γλυκών όσο και χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιούν απεσταγμένο νερό.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά και σε μεγάλες ποσότητες ποικιλία αναψυκτικών κλπ, εκκρίνουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων με τα ούρα. Και επηρεάζει αρνητικά την υγεία τους.

Όσο περισσότερα μέταλλα ξεπλένονται από το σώμα τους, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος πρώιμης ανάπτυξης παθολογιών όπως:

• οστεοπόρωση?
• αρθροπάθεια?
• υποθυρεοειδισμός?
• ισχαιμική καρδιοπάθεια, υπέρταση κ.λπ.

Το απεσταγμένο νερό αυξάνει την «οξύτητα»

Αυτή η αρνητική επίδραση από την τακτική χρήση απεσταγμένου νερού δεν μπορεί να θεωρηθεί πλήρως αποδεδειγμένη, καθώς ορισμένοι επιστήμονες, καταρχήν, δεν συμφωνούν ότι οποιαδήποτε τροφή, συμπεριλαμβανομένου του νερού, μπορεί να αλλάξει το pH του αίματος.

Ωστόσο, η υπόθεση ότι αυτό είναι δυνατό και ότι το απεσταγμένο νερό «εγγράφει» έντονα τον οργανισμό, υπάρχει και επομένως είναι παράλογο να το απορρίψουμε.

Το αποσταγμένο νερό είναι απαλλαγμένο από μέταλλα. Και, ως εκ τούτου, πολύ επιθετικό. Όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, απορροφά πολύ γρήγορα το διοξείδιο του άνθρακα. Και αυτό του δίνει όξινες ιδιότητες. Επιπλέον, είναι τόσο δυνατά που μερικά μέταλλα μπορούν ακόμη και να διαλυθούν από αυτό (σε εργαστηριακές συνθήκες, φυσικά, δεν είναι όλα τα μέταλλα· δεν πρέπει να προσπαθήσετε να διαλύσετε το πιρούνι και να πείτε αργότερα ότι δεν λειτουργεί).

Έτσι, μπορεί να υποστηριχθεί ότι όσο περισσότερο και περισσότερο ένα άτομο πίνει αποσταγμένο νερό, τόσο περισσότερο χάνει τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη ζωή και «οξινίζει» το σώμα του, προκαλώντας έτσι σημαντική ζημιά στο δικό του.

Είναι ασφαλές το νερό από αλκαλοποιητές και ιονιστές;

Δεδομένου ότι το απεσταγμένο νερό είναι επιβλαβές λόγω του ότι είναι όξινο, υπάρχει μια λογική ιδέα ότι το νερό μπορεί να αλκαλοποιηθεί. Και θα γίνει πιο χρήσιμο.

Πόσο αληθινή είναι αυτή η πρόταση;

Σωστό, αλλά όχι αρκετά.

Πρώτον, οι περισσότεροι από τους διάφορους αλκαλοποιητές παράγονται από εταιρείες MLM που έχουν εξαιρετικά αμφίβολη φήμη.

Δεύτερον, από μόνη της τακτική.

Έχει διαπιστωθεί ότι τέτοιο νερό μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από 1-2 εβδομάδες. Η μεγαλύτερη πρόσληψη οδηγεί σε μείωση της φυσιολογικής οξύτητας του γαστρικού υγρού, η οποία οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα και, ως εκ τούτου, σε επιδείνωση της υγείας.

Τελικά, τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνετε;

Το πιο αγνό και θεραπευτικό νερό βρίσκεται στις φυσικές ορεινές πηγές. Αλλά δεδομένου ότι αυτό το είδος νερού είναι διαθέσιμο σε έναν εξαιρετικά μικρό αριθμό ανθρώπων, δεν έχει νόημα να μιλάμε για αυτό.

Επομένως, το μόνο που μπορούμε να συμβουλεύσουμε είναι να χρησιμοποιείτε συνηθισμένο νερό βρύσης, αφού το περάσετε από οικιακά φίλτρα υψηλής ποιότητας, τα οποία θα πρέπει να αλλάζονται τακτικά.

Είναι πολύ καλό να αλκαλίζουμε λίγο το νερό. Μόνο που αυτό δεν πρέπει να γίνεται με τη βοήθεια αλκαλιοποιητών, αλλά προσθέτοντας φυσικό χυμό λεμονιού στο ποτήρι.

Το νερό είναι μια ανόργανη, εγγενώς μοναδική ουσία που καθορίζει την ύπαρξη ζωής στον πλανήτη μας. Είναι η βάση για όλες τις βιοχημικές διεργασίες, ο γενικός διαλύτης. Αυτή η ουσία είναι μοναδική, γιατί μπορεί να διαλύσει και τα δύο ανόργανος , και οργανικός ουσίες.

Σε όλη τη διάρκεια της ζωής, συνοδεύει ένα άτομο και το σώμα μας αποτελείται κυρίως από αυτό. Επομένως, είναι αδύνατο να ζήσεις χωρίς αυτό.

Το παρακάτω άρθρο θα συζητήσει γιατί το πόσιμο νερό είναι καλό για εσάς, πώς να το κάνετε σωστά και γιατί πρέπει να επιλέξετε συγκεκριμένο νερό για να έχετε το μέγιστο όφελος για τον οργανισμό.

Το ερώτημα για το τι είδους νερό μπορείτε να πιείτε είναι σχετικό για τους περισσότερους ανθρώπους. Πολύ συχνά το πίνουμε χωρίς να σκεφτόμαστε την προέλευσή του.

Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να βεβαιωθείτε ότι το υγρό που καταναλώνετε είναι σωματικά πλήρες και υγιές. Όταν συζητάτε εάν είναι υγιεινό να πίνετε νερό συγκεκριμένης προέλευσης, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:

• Η φυσική προέλευση είναι σημαντική - πρέπει να εξορύσσεται από υπόγεια πηγή.
• δεν πρέπει να περιέχει τεχνητά πρόσθετα.
• Είναι σημαντικό να μην υπάρχει βαθύς καθαρισμός με όσμωση.
• είναι επιθυμητό να είναι ελαφρώς μεταλλοποιημένο (0,5-0,75 g / l).

Εξάλλου, μόνο ένα υγρό φυσικής προέλευσης, στη σύνθεσή του, έχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να βρείτε ένα πιο υγιεινό ρόφημα για τον οργανισμό.

Φυσικά, κατά τη διάρκεια της συζήτησης προκύπτουν και άλλα ερωτήματα - για παράδειγμα, τι είδους νερό είναι καλύτερο να πίνετε - βραστό ή ωμό.

Ποιο νερό είναι πιο υγιεινό - βρασμένο ή ωμό;

Δεδομένου ότι το ακατέργαστο νερό περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία με τη μορφή αλάτων, είναι καλύτερο να το πίνετε. Τα μόρια σε αυτό είναι διατεταγμένα με έναν περίεργο τρόπο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μερικές φορές το ακατέργαστο νερό ονομάζεται ζωντανό νερό. Προωθεί την αναγέννηση των κυττάρων, αποτρέπει το σχηματισμό ελεύθερες ρίζες . Ωστόσο, είναι συχνά απαραίτητο να βράσει το νερό, καθώς το ακατέργαστο ακατέργαστο υγρό μπορεί να περιέχει τοξικές ουσίες και επιβλαβείς ουσίες. βακτήρια .

Ωστόσο, το βρασμένο νερό είναι πρακτικά άχρηστο για τον οργανισμό. Επιπλέον, είναι ακόμη και επιβλαβές, έτσι μερικές φορές ονομάζεται ακόμη και "νεκρό". Αυτό το όνομα σχετίζεται με τους ακόλουθους παράγοντες:

• μετά το βρασμό, η περιεκτικότητα σε οξυγόνο μειώνεται σημαντικά.
• χρήσιμο για τον οργανισμό άλας κατά τη διαδικασία του βρασμού, καθιζάνουν σε αδιάλυτο ίζημα.
• αν βράσεις νερό από τη βρύση, τότε χλώριο , που περιέχει, μετατρέπεται σε τοξικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν στη συνέχεια να προκαλέσουν την ανάπτυξη ογκολογικών παθολογιών.
• αφού μετά το βράσιμο αλλάζει η δομή, μετά από περίπου μια μέρα αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται τα βακτήρια σε αυτό.

Αλλά, όταν συζητάμε τα ερωτήματα για το πόσο χρήσιμο είναι το «νεκρό» νερό, εάν μπορεί να καταναλωθεί το βρασμένο νερό, τα οφέλη και οι βλάβες του θα πρέπει να αξιολογηθούν επαρκώς. Εξάλλου, υπάρχει πάντα ένα πολύ επείγον ζήτημα ασφάλειας και κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι το ωμό δεν περιέχει ουσίες επιβλαβείς και ακόμη και επικίνδυνες για τον οργανισμό. Επομένως, όσοι ρωτούν αν είναι υγιεινό να πίνετε βραστό νερό μπορούν να απαντηθούν ότι τα οφέλη του βρασμένου νερού είναι τουλάχιστον στην ασφάλειά του.

Όσοι όμως εξακολουθούν να επιλέγουν βραστό, θα πρέπει να τηρούν κάποιους κανόνες. Είναι απαραίτητο να αφήσετε το ακατέργαστο υγρό να σταθεί για δύο ώρες, μετά το οποίο θα πρέπει να βράσει. Σβήνουμε τον βραστήρα μόλις αρχίσει να βράζει. Τότε το υγρό θα έχει ήδη χρόνο για να απολυμανθεί, αλλά ταυτόχρονα, μέρος των μετάλλων θα παραμείνει σε μια μορφή με την οποία μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό.

Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε βρασμένο νερό μόνο φρέσκο ​​και να μην το αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά ταυτόχρονα, θα πρέπει να γίνει ξεκάθαρα κατανοητό ότι μόνο σε ένα υγρό φυσικής προέλευσης υπάρχουν όλα τα σημαντικά για την υγεία ιχνοστοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά .

Είναι ασφαλές το πόσιμο νερό στη χώρα μας;

Είναι δυνατόν να πίνετε νερό από τη βρύση - μια ερώτηση που είναι σχετική για πολλούς σύγχρονους ανθρώπους. Και όχι μόνο από τη βρύση, αλλά και ελατήριο ή εμφιαλωμένο.

Χάρη στη χρήση σύγχρονων συστημάτων απολύμανσης και καθαρισμού, από την άποψη των υγειονομικών-χημικών και μικροβιολογικών δεικτών, το νερό της βρύσης είναι ασφαλές. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι στους περισσότερους οικισμούς το σύστημα ύδρευσης είναι φθαρμένο, γεγονός που οδηγεί σε περίσσεια χλωρίου και σιδήρου στο υγρό που ρέει από τη βρύση. Και μερικές φορές περιέχει ακόμη και βακτήρια και οργανική ύλη.

Πιο προτιμότερα, όταν πρόκειται για παροχή νερού από υπόγεια πηγή. Ωστόσο, στους περισσότερους οικισμούς, ιδιαίτερα σε πολύ μεγάλους, ο πληθυσμός το δέχεται από διάφορες πηγές γης - ποτάμια, λίμνες, μεγάλες δεξαμενές. Αναμφίβολα, είναι εξαγνισμένο, αλλά και πάλι δεν παραμένει τόσο υψηλής ποιότητας όσο σηκώθηκε από το έδαφος.

Ποιο είναι το πιο υγιεινό νερό για κατανάλωση;

Αν μιλάμε για ωμά, τότε οι απόψεις πολλών διίστανται. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε εμφιαλωμένο, λαμβάνοντας υπόψη ακόμη και τη βαθμολογία των κατασκευαστών του. Άλλοι πίνουν ήρεμα ότι τρέχει από τη βρύση.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο ποιο νερό είναι καλύτερο για πόσιμο.

Νερό βρύσης

Προκαθαρίζεται σε επιχειρήσεις που τροφοδοτούν τον πληθυσμό με νερό, σε βαθμό που να πληροί όλα τα πρότυπα που ορίζονται στα σχετικά έγγραφα. Αλλά και πάλι δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Εάν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες οδηγίες:

• εξασκηθείτε στο βράσιμο, λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές που περιγράφηκαν παραπάνω.
• φίλτρο;
• αμυνθείτε για δύο ώρες και πιείτε μόνο το πάνω μισό του καθιζάνοντος υγρού.

Ωστόσο, η τελευταία μέθοδος δεν θα παρέχει προστασία από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και.

εμφιαλωμένο

Μια καλή επιλογή είναι το εμφιαλωμένο νερό. Τι είναι? Αυτό είναι ακατέργαστο νερό που έχει προηγουμένως καθαριστεί βιομηχανικά. Είναι ασφαλές για κατανάλωση. Συσκευάζεται επίσης σε μεγάλες φιάλες των 5, 10, 19 λίτρων κλπ. Αν συζητήσουμε για τη βαθμολογία του εμφιαλωμένου νερού, τότε πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι μπορεί να είναι της πρώτης και υψηλότερης κατηγορίας.

• Η πρώτη κατηγορία είναι το νερό της βρύσης που καθαρίζεται με βαθύ καθαρισμό, που λαμβάνεται από επιφανειακά υδάτινα σώματα.
• Η υψηλότερη κατηγορία - καθαρίζεται με ήπιες μεθόδους, απολυμαίνεται με υπεριώδες φως, από αρτεσιανό πηγάδι.

Αλλά πριν αγοράσετε μια τέτοια ποικιλία για όλη την οικογένεια, πρέπει να γνωρίζετε ξεκάθαρα τι είναι το εμφιαλωμένο νερό και αν είναι χρήσιμο. Με την προϋπόθεση ότι ο καθαρισμός έχει γίνει σωστά, τα οφέλη του είναι αναμφισβήτητα και δεν χρειάζεται βράσιμο πριν την κατανάλωση. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι πολλοί κατασκευαστές, προσπαθώντας να εξοικονομήσουν χρήματα, πραγματοποιούν ορισμένα στάδια καθαρισμού κακοπροαίρετα. Ως αποτέλεσμα, συχνά το προϊόν δεν είναι τόσο υψηλής ποιότητας όσο υποδεικνύουν οι σχολιασμοί στην ετικέτα. Και συχνά η χαμηλή ποιότητα επιβεβαιώνεται από μια αγορά ελέγχου.

Για να προσδιορίσετε ποιο εμφιαλωμένο νερό είναι το καλύτερο και να επιλέξετε ένα καλό προϊόν, πρέπει να λάβετε υπόψη τα εξής:

• μια κατασκευαστική εταιρεία που δραστηριοποιείται στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι πιο αξιόπιστη.
• Οι ευσυνείδητοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συσκευασίες και ετικέτες υψηλής ποιότητας.
• Ένα είδος "βαθμολόγησης" του καλύτερου εμφιαλωμένου πόσιμου νερού μπορεί να βρεθεί μιλώντας με ανθρώπους - η "λαϊκή" γνώμη είναι επίσης σημαντική ως επιχείρημα κατά την επιλογή.
• για να εξακριβωθεί πλήρως η ποιότητα του προϊόντος, μπορεί να μεταφερθεί στο εργαστήριο και να παραγγελθεί για ελέγχους ασφάλειας και ποιότητας.

άνοιξη

Το νερό της πηγής, τα οφέλη ή οι βλάβες του οποίου συζητούνται συχνά από τους χρήστες, υφίσταται φυσικό καθαρισμό, διασχίζοντας πολλά στρώματα εδάφους. Σε ένα τέτοιο υγρό, κατά κανόνα, δεν υπάρχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες και, επιπλέον, είναι εμπλουτισμένο ορυκτά περνώντας μέσα από το χώμα.

Όταν επιλέγετε ακριβώς τέτοιο νερό για παιδιά και ενήλικες, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι εκείνες οι πηγές που βρίσκονται κοντά σε μεγάλες πόλεις, αυτοκινητόδρομους ή βιομηχανικές επιχειρήσεις δεν είναι κατάλληλες σε αυτή την περίπτωση, καθώς δεν είναι καθαρές και ασφαλείς.

Υπάρχουν όμως πολλές πηγές, ευρέως γνωστές σε ορισμένες περιοχές, και μικρές, αλλά πολύ καθαρές, από τις οποίες παίρνουν νερό που ανήκει στην υψηλότερη κατηγορία από όλες τις απόψεις. Ορισμένα από αυτά τα ελατήρια έχουν συνήθως επίσημα διαβατήρια και έχουν περιορισμένη πρόσβαση.

Μπορείτε επίσης να βρείτε νερό πηγής σε προσφορά - συσκευάζεται και πωλείται επίσης σε μπουκάλια. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που, αντί για νερό πηγής, αδίστακτοι κατασκευαστές συσκευάζουν συνηθισμένο αρτεσιανό νερό. Τα οφέλη και οι βλάβες του έχουν ήδη περιγραφεί παραπάνω. Αλλά σε κάθε περίπτωση, το αρτεσιανό νερό δεν είναι νερό πηγής, οπότε θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στην επιλογή. Εκτός από την τήρηση των συστάσεων που έχουν ήδη περιγραφεί, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα υποδεικνύει το ελατήριο όπου ελήφθη το περιεχόμενο του δοχείου.

Όσοι προτιμούν να συλλέγουν μόνοι τους νερό από μια πηγή πρέπει να φροντίζουν ώστε το δοχείο να είναι πάντα καθαρό. Περιοδικά, πρέπει να λαμβάνονται δείγματα από την πηγή και να ελέγχονται στο εργαστήριο.

Ορυκτό

Το μεταλλικό νερό προέρχεται από φυσικές πηγές και περιέχει μεγάλη ποσότητα αλάτων και ιχνοστοιχείων από τα βαθιά στρώματα του εδάφους. Όταν περνά από το έδαφος, σταδιακά επέρχεται η ανοργανοποίηση του. Χωρίζεται σε τρεις ομάδες ανάλογα με την περιεκτικότητα σε άλατα σε αυτό:

• θεραπευτικό - με ανοργανοποίηση άνω των 8 g / l.
• ιατρική-τραπεζαρία - με ανοργανοποίηση 1-8 g / l.
• τραπεζαρία - με ανοργανοποίηση μικρότερη από 1 g / l.

Σε ότι είναι χρήσιμο μεταλλικό νερό, και ποιο μεταλλικό νερό είναι το πιο χρήσιμο, μπορείτε να το καταλάβετε μαθαίνοντας περισσότερα για κάθε μία από τις ποικιλίες του.

Καντίνα

Μπορεί να πιει χωρίς κίνδυνο, καθώς δεν έχει ενεργή επίδραση στον οργανισμό. Είναι χρήσιμο να πίνετε τέτοιο μεταλλικό νερό για όσους έχουν πρόσφατα υποστεί δηλητηρίαση, δηλητηρίαση, οξεία εντερική λοίμωξη. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το πίνετε συνεχώς. Και είναι επίσης αδύνατο να αντικατασταθεί πλήρως το συνηθισμένο πόσιμο μεταλλικό νερό σε κάθε περίπτωση. Σε παιδιά κάτω των 12 ετών δεν πρέπει να χορηγείται χωρίς συνταγή γιατρού.

Θεραπευτικό ορυκτό

Συνταγογραφείται από ειδικό, φροντίστε να καθορίσετε τη δοσολογία και την περίοδο χρήσης. Όπως τα φάρμακα, έχει και ενδείξεις και αντενδείξεις. Επομένως, χωρίς το διορισμό ειδικού, τέτοιο νερό δεν πρέπει να καταναλώνεται.

Ιατρική-τραπεζαρία

Ένα τέτοιο μεταλλικό νερό συνταγογραφείται επίσης από ειδικό. Αλλά αργότερα ο ίδιος ο ασθενής μπορεί να το εφαρμόσει στα ίδια μαθήματα, τηρώντας τις συστάσεις που έλαβε προηγουμένως.

Το φιλτραρισμένο νερό καταναλώνεται ευρέως αυτές τις μέρες και πολλά σπίτια διαθέτουν γρήγορα φίλτρα για καθαρισμό. Αυτός είναι ο πιο οικονομικός τρόπος για να πάρετε ποιοτικό υγρό απευθείας από τη βρύση.

Ένας ειδικός θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το καλύτερο φίλτρο για πόσιμο νερό. Μπορείτε να αγοράσετε ένα φίλτρο ροής που είναι ενσωματωμένο απευθείας στο υδραυλικό σύστημα, καθώς και κινητά φίλτρα τύπου στάμνας.

Αλλά για να έχετε το βέλτιστο αποτέλεσμα, πρέπει πρώτα να αναλύσετε το νερό που προέρχεται από τη βρύση. Δεδομένου ότι κάθε φίλτρο έχει μια ειδική βάση καθαρισμού, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε ακριβώς ποιες ανεπιθύμητες ουσίες υπάρχουν στη σύνθεση του υγρού.

Μπορείτε να πάρετε ένα ασφαλές και υγιεινό υγρό «στην έξοδο» τηρώντας τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• επιλέξτε το σωστό φίλτρο για να φιλτράρετε συγκεκριμένες ουσίες.
• αλλάξτε έγκαιρα τα φυσίγγια, ιδανικά χωρίς να περιμένετε τη λήξη του χρόνου που καθορίζεται από τον κατασκευαστή.
• δοκιμάζετε περιοδικά τα δείγματα στο εργαστήριο για να προσδιορίσετε εάν η διήθηση βοηθά.

Φίλτρα γενικής χρήσης

Καθαρίζουν πλήρως το υγρό από βακτήρια και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Η αρχή λειτουργίας τους είναι η λεγόμενη αντίστροφη όσμωση. Υπάρχουν βλάβες ή οφέλη για τον οργανισμό όταν χρησιμοποιείτε τέτοια φίλτρα;

Ένα τέτοιο νερό είναι ασφαλές, καθώς είναι εντελώς απαλλαγμένο από ακαθαρσίες. Ταυτόχρονα όμως καθαρίζεται και από άλατα. Και το απεσταγμένο (χωρίς αλάτι) νερό δεν είναι πολύ χρήσιμο.

Απεσταγμένο νερό: οφέλη και βλάβες

Εάν καταναλώνετε τακτικά ένα τέτοιο υγρό, αναπτύσσεται η αφαλάτωση του σώματος. Υγρό χωρίς άλατα θα τα βγάλει σταδιακά από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αναπτυχθούν ασθένειες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του σκελετικού συστήματος. Επίσης, θα συμβεί πρόωρη γήρανση του σώματος, θα διαταραχθούν οι μεταβολικές διεργασίες.

Ορισμένα σύγχρονα ακριβά φίλτρα είναι εξοπλισμένα με ένα σύστημα που παρέχει τεχνητή ανοργανοποίηση του καθαρού νερού. Ωστόσο, αυτά τα άλατα που προστέθηκαν τεχνητά στο υγρό δεν απορροφώνται τόσο καλά όσο τα φυσικά άλατα. Επιπλέον, μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι ενώσεις χλωρίου, οι οποίες είναι καρκινογόνες, διεισδύουν πίσω μέσω της μεμβράνης. Και αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ογκολογικών διεργασιών.

Φίλτρα στάμνας

Καθαρίζουν το υγρό μόνο από έναν συγκεκριμένο τύπο ρύπανσης. Και αν δεν έχει πραγματοποιηθεί προηγουμένως εργαστηριακή μελέτη για να διαπιστωθεί η παρουσία τοξινών και ρύπων, τότε ένα τέτοιο φιλτράρισμα μπορεί να είναι άχρηστο. Και οι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε φυσίγγια, επιδεινώνοντας στη συνέχεια μόνο την κατάσταση του πόσιμου νερού.

Λιώστε το νερό: κακό και όφελος

Σχετικά πρόσφατα, οι πληροφορίες ότι το λιωμένο νερό είναι πολύ χρήσιμο άρχισαν να διαδίδονται ευρέως σε διάφορες πηγές. Συγκεκριμένα, πολλά γράφονται για το γεγονός ότι η μοριακή δομή ενός τέτοιου υγρού εξασφαλίζει τη θετική του επίδραση στο σώμα. Πιστεύεται ότι ενεργοποιεί, μειώνει τα επίπεδα στο αίμα, ενισχύει και βελτιώνει τη σωματική και πνευματική δραστηριότητα.

Αλλά στην πραγματικότητα, υπό κανονικές συνθήκες, είναι αδύνατο να αποκτήσετε ένα χρήσιμο "προϊόν". Εξάλλου, ακόμα κι αν, μετά την απόψυξη, το επάνω μέρος πρέπει να διαχωριστεί, τότε οι επιβλαβείς ακαθαρσίες μπορούν να παραμείνουν σε αυτό.

Καλά

Τα πηγάδια εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται συχνά στα χωριά. Αλλά πολύ συχνά, το νερό των πηγαδιών δεν είναι ασφαλές και εάν ελεγχθεί σε εργαστήριο, δεν θα πληροί τα υγειονομικά πρότυπα. Συχνά ένα τέτοιο υγρό περιέχει μεγάλη ποσότητα νιτρικών, σιδήρου, θειικών αλάτων. Και μερικές φορές εντοπίζονται σε αυτό παθογόνοι οργανισμοί που είναι επικίνδυνοι για την υγεία.

Εξάγεται από επιφανειακούς υδροφόρους ορίζοντες, οι οποίοι είναι πολύ μολυσμένοι από λύματα. Το νερό της βροχής μπαίνει και στα πηγάδια, μολύνοντάς τα ακόμη περισσότερο. Επιπλέον, σκουπίδια, πτώματα πουλιών και ζώων πέφτουν συχνά στα πηγάδια. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να μιλήσουμε για την ασφάλεια και τα οφέλη ενός τέτοιου νερού, δυστυχώς.

Μέχρι τα τρία του χρόνια να του δίνεται εμφιαλωμένο νερό υψηλότερης κατηγορίας. Πρέπει να βράσει. Όταν το παιδί είναι τριών ετών, μπορεί να το πιει χωρίς να βράσει. Αλλά πρέπει να αγοράσετε μόνο ένα ποιοτικό, αποδεδειγμένο προϊόν.

Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη άποψη, λιγότερο συντηρητική: μετά από ένα χρόνο, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο παιδί σας καθαρό, άβραστο νερό, με την προϋπόθεση ότι οι γονείς είναι απόλυτα σίγουροι για την ποιότητά του.

Κατά κανόνα, οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να αγοράσουν ένα ειδικό για παιδιά. Άλλωστε, έχει λίγα μέταλλα και άλατα, και μπορεί να τα «βγάλει» από το σώμα του παιδιού.

Σε κάθε περίπτωση, οι συνειδητοποιημένοι άνθρωποι θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι όλη η οικογένεια καταναλώνει μόνο υψηλής ποιότητας και αποδεδειγμένα υγρά. Εξάλλου, η υγεία και η ευημερία εξαρτώνται άμεσα από αυτό.

Οι πηγές γλυκού νερού καταλαμβάνουν περίπου το 3% της επιφάνειας της Γης. Σε σύγκριση με το νερό των θαλασσών και των ωκεανών, τότε τα σώματα γλυκού νερού καταλαμβάνουν 5 χιλιάδες φορές λιγότερο σε όγκο. Μόνο το 1% των μαζών γλυκού νερού είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Αναμένεται ότι το 2060 περίπου το 80% του πληθυσμού μπορεί να αντιμετωπίσει έλλειψη πόσιμου νερού.

Ένα άτομο χρειάζεται να πίνει νερό κάθε μέρα, διαφορετικά η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση. Κατά μέσο όρο, το σώμα χρειάζεται 2-3 λίτρα νερό την ημέρα ή 30-40 ml ανά 1 κιλό σωματικού βάρους.

Τι είδους νερό πίνουμε;

Απόλυτα καθαρό νερό δεν υπάρχει. Περιέχει μεγάλο αριθμό βακτηρίων, μυκήτων, μικροοργανισμών, οργανικών ενώσεων.

Το νερό που ρέει από τη βρύση μας δεν μπορεί να ονομαστεί ποιοτικό και υγιεινό. Στο 80% των περιπτώσεων είναι χλωριωμένο νερό. Η χλωρίωση είναι μια μέθοδος απολύμανσης του νερού. Είναι τοξικό για τους μικροοργανισμούς, γι' αυτό χρησιμοποιείται τον τελευταίο μισό αιώνα. Ωστόσο, ό,τι είναι επικίνδυνο για τους μικροοργανισμούς μπορεί να είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Το χλώριο είναι επιβλαβές καθώς στεγνώνει το δέρμα, συμβάλλει στο σχηματισμό ρυτίδων και υπάρχει επίσης πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να μαγειρεύετε, και ακόμη περισσότερο να πίνετε ακατέργαστο χλωριωμένο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό μπορεί να προστατευτεί για τουλάχιστον 1 ημέρα ή τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από τη χρήση.

Το νερό της βρύσης στις περισσότερες περιπτώσεις είναι πολύ σκληρό λόγω της περιεκτικότητας του σε άλατα ασβεστίου. Δεν υπάρχει κεντρική αποσκλήρυνση νερού στη χώρα μας. Τέτοιο νερό πρέπει να βράσει ή να περάσει από ένα φίλτρο. Το βράσιμο για πολύ μαλακώνει το νερό.

Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να βράζει νερό για να αυξήσει τη χρησιμότητά του ή τουλάχιστον να απαλλαγεί από τα μικρόβια που περιέχονται σε αυτό. Αλλά είναι πραγματικά τόσο καλό το βρασμένο νερό; Το κύριο μειονέκτημα του βρασμένου νερού είναι ότι στερείται σχεδόν τελείως οξυγόνου, το οποίο τόσο πολύ χρειάζονται τα κύτταρά μας. Πολλοί ειδικοί αποκαλούν το βρασμένο νερό «νεκρό». Κατά τη διάρκεια του βρασμού κατακρημνίζονται χρήσιμα άλατα, τα οποία δεν διαλύονται πλέον. Κατά τη διάρκεια του βρασμού του χλωριωμένου νερού, το χλώριο μετατρέπεται σε επικίνδυνες τοξικές ενώσεις που επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Το ακατέργαστο νερό είναι προτιμότερο για τον άνθρωπο λόγω της περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία με τη μορφή αλάτων, αλλά μόνο εάν είναι απαλλαγμένο από ακαθαρσίες. Το νερό που καθαρίζεται από την κεντρική εταιρεία ύδρευσης και φέρεται στις απαιτήσεις των κανονιστικών εγγράφων για την ποιότητα του πόσιμου νερού δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ένα άτομο. Επομένως, είναι καλύτερο να φιλτράρετε ή να υπερασπιστείτε το ακατέργαστο νερό. Ο βέλτιστος χρόνος καθίζησης είναι τουλάχιστον 2 ώρες. Για να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο νερού, πρέπει πρώτα να κάνετε μια ανάλυση του νερού για να μάθετε από τι πρέπει να καθαριστεί. Διαφορετικά φίλτρα έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά καθαρισμού. Το σωστό σύστημα φιλτραρίσματος θα παρέχει στο σπίτι σας καθαρό νερό.

Καλής ποιότητας πηγές νερού

Εκτός από το βρασμένο και φιλτραρισμένο νερό, υπάρχουν αρκετές άλλες πηγές ποιοτικού νερού.

Νερό από το κατάστημα - ασφαλές αλλά ακριβό

Το νερό του καταστήματος είναι απίθανο να περιέχει σκουριά ή χλώριο, καθαρίζεται με ειδικά συστήματα, λόγω των οποίων επιτυγχάνεται το επιθυμητό επίπεδο ποιότητας. Το μεταλλικό νερό εξάγεται από φυσικές πηγές και είναι πλούσιο σε διάφορα ιχνοστοιχεία και ευεργετικές ενώσεις. Η σύνθεση μεταλλικού νερού μπορεί να είναι διαφορετική και να μην είναι κατάλληλη για όλους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση μεταλλικού νερού μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες. Σε περίπτωση ασθένειας των εσωτερικών οργάνων, η χρήση μεταλλικού νερού απαγορεύεται. Επιπλέον, δεν συνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό σε τακτική βάση, ανεξάρτητα από το πώς κάθε κατασκευαστής μεταλλικού νερού το δηλώνει ανοιχτά. Το κόστος του νερού αποθήκευσης, ειδικά πρόσφατα, είναι αρκετά υψηλό (από 15 ρούβλια ανά 0,5 λίτρο).

Εμφιαλωμένο νερό - διασφάλιση ποιότητας

Η συντριπτική πλειονότητα των γραφείων είναι εξοπλισμένα με ψύκτες εμφιαλωμένου νερού, οι οποίοι έχουν χρησιμοποιηθεί και στο σπίτι. Αυτή είναι μια πολύ βολική μέθοδος. Η εγκατάσταση ενός ψυγείου σάς επιτρέπει να προμηθεύετε έναν μεγάλο αριθμό ατόμων με μια ποιοτική πηγή νερού. Άλλωστε οι κατασκευαστές βρίσκονται υπό αυστηρή επίβλεψη από το κράτος. Μπορείτε να επιλέξετε και να εγκαταστήσετε έναν βολικό ψύκτη νερού από έναν μεγάλο αριθμό προσφορών που διατίθενται στην αγορά. Οι ψύκτες νερού μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα οικιακών συσκευών, για παράδειγμα, στη Μόσχα μπορείτε να πάτε στην αλυσίδα καταστημάτων Tekhnosila, στην αγορά του μετρό Media Markt, στην αλυσίδα καταστημάτων Eldorado κ.λπ. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια βολική παραγγελία μέσω Διαδικτύου. Η αγορά ενός ψυγείου δεν είναι δύσκολη.

Το νερό των πηγαδιών είναι πολυτέλεια για τους ιδιοκτήτες εξοχικών κατοικιών

Το νερό από τα πηγάδια είναι διαθέσιμο σε χωριά και ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών. Το κόστος περιλαμβάνει την κατασκευή ενός φρεατίου, τη γεώτρηση ενός φρέατος (περίπου 15 χιλιάδες ρούβλια - έως 20 μέτρα) και την πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια εάν χρησιμοποιείται ηλεκτρική αντλία. Αυτό το νερό είναι σχετικά ασφαλές. Σε μεγαλύτερα βάθη, υπάρχει μικρότερη πιθανότητα να συναντήσετε φυτοφάρμακα στη σύνθεσή του. Το μικρό βάθος μπορεί να είναι ένας κίνδυνος, καθώς μαζί με το νερό της βροχής, επιβλαβείς ακαθαρσίες μπορούν να διαρρεύσουν μέσα από το έδαφος. Επομένως, πρέπει να τρυπήσετε ένα βαθύ πηγάδι.

Το νερό της πηγής είναι η λιγότερο προσβάσιμη πηγή ποιοτικού νερού

Το νερό της πηγής είναι τις περισσότερες φορές πεντακάθαρο και ασφαλές και δωρεάν. Αλλά το γεγονός είναι ότι υπάρχουν πολύ λίγες τέτοιες πηγές νερού. Μπορεί να μην γνωρίζετε καν για την ύπαρξη μιας τέτοιας πηγής τη στιγμή που είναι κοντά. Η γεύση του νερού της πηγής είναι πολύ ευχάριστη. Κατά κανόνα, τέτοιες πηγές βρίσκονται σε δύσβατα μέρη.

Ειδικά για
Απαγορεύεται η ολική ή μερική αντιγραφή αυτού του άρθρου.

Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 70% από νερό, αυτό το υγρό είναι ζωτικής σημασίας για όλες τις διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτό.

Γι' αυτό το προϊόν στην καθαρή του μορφή πρέπει να εισέρχεται καθημερινά στον οργανισμό και να εκτελεί τις συνήθεις λειτουργίες του.

Σήμερα θα εξετάσουμε ποιο νερό είναι πιο υγιεινό - ωμό ή βραστό, και επίσης πώς συνιστάται να το πίνετε.

Τι συμβαίνει με το νερό όταν βράζει

Κατά τη διαδικασία βρασμού, μέρος του προϊόντος αποκτά κατάσταση ατμού και οι φυσαλίδες εμφανίζονται ενεργά στο δεύτερο μέρος όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 100 βαθμούς.

Αυτή η διαδικασία χωρίζεται σε διάφορα στάδια:

1. Ο πυθμένας του αγγείου καλύπτεται με μικρές απλές φυσαλίδες, οι οποίες με τον καιρό μεγαλώνουν και κινούνται προς την επιφάνεια, συσσωρευμένες κυρίως στα τοιχώματα του αγγείου.
2. Ο αριθμός των φυσαλίδων αυξάνεται γρήγορα, γεγονός που προκαλεί μια ελαφρά θολότητα του υγρού, η οποία εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου, και συνοδεύεται από την έναρξη του βρασμού. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται «λευκό κλειδί» επειδή μοιάζει με τη ροή του νερού της πηγής.
3. Το τελευταίο στάδιο χαρακτηρίζεται από έντονο βρασμό, σχηματισμό μεγάλων φυσαλίδων στη δεξαμενή και ενεργό απελευθέρωση ατμού.

Το βράσιμο καθαρίζει το προϊόν από επιβλαβείς μικροοργανισμούς, μειώνει τη σκληρότητά του και μειώνει την ποσότητα χλωρίου. Τα σκληρά άλατα καθιζάνουν και παραμένουν στον πυθμένα του δοχείου.

Σπουδαίος! Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία βρασμού δεν μπορεί να καταστρέψει την ηπατίτιδα Α και τον βάκιλο της αλλαντίασης. Και αν το βρασμένο νερό μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα βακτήρια θα εγκατασταθούν ξανά εκεί.

Οφέλη προϊόντος

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία βρασμού μετατρέπει το νερό σε πιο μαλακό υγρό, σε αντίθεση με το νερό της βρύσης. Οι επιστήμονες εντοπίζουν ορισμένα οφέλη από την κατανάλωση ενός βρασμένου προϊόντος, με την προϋπόθεση ότι αυτή η διαδικασία συνέβη μία φορά. Ένα τέτοιο υγρό βελτιώνει τις ψυχικές και σωματικές ικανότητες, αφαιρεί τοξικά συστατικά από το σώμα και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Η χρήση ζεστού βρασμένου υγρού με άδειο στομάχι βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και προάγει τη διάσπαση του λιπώδους ιστού.

Συνιστάται να καταφεύγετε σε βραστό νερό το καλοκαίρι, όταν τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται με τεράστιους ρυθμούς λόγω της ζέστης, οπότε το βράσιμο θα είναι ένα είδος διαδικασίας καθαρισμού του υγρού από επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Για να απαλλαγείτε από το υγρό από την παθογόνο μικροχλωρίδα, είναι απαραίτητο να το βράσετε τουλάχιστον 10 λεπτά- είναι αυτή η φορά που θα σκοτώσει ακόμα και τα πιο επικίνδυνα βακτήρια.

Βλάβες και αντενδείξεις

Παρά τα πλεονεκτήματα της διαδικασίας βρασμού, το επεξεργασμένο υγρό μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα, επομένως αξίζει να εξεταστεί αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το ήξερες? Ο άνθρωπος δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε, τότε το ανθρώπινο σώμα θα πεθάνει την έβδομη ημέρα. Σε μια ζωή, ένα άτομο πίνει περίπου 35 τόνους νερό.

Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν καθημερινά, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα σημεία:

• κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, η συγκέντρωση του χλωρίου, το οποίο βρίσκεται στο υγρό, μπορεί να μειωθεί σημαντικά, αλλά και πάλι δεν θα είναι δυνατό να απαλλαγούμε εντελώς από αυτό.
• Η θερμική επεξεργασία προκαλεί ενεργό απελευθέρωση ατμού, επομένως πολύ συχνά προσθέτουμε ακατέργαστο νερό σε ήδη βρασμένο νερό για να αυξήσουμε τον όγκο, κάτι που είναι απολύτως αδύνατο να γίνει, καθώς η ακαμψία του υγρού αυξάνεται σημαντικά.
• Όσον αφορά την καταστροφή των βακτηρίων κατά τη θερμική επεξεργασία, αξίζει να σημειωθεί ότι τα παθογόνα, ειδικά ορισμένα από τα είδη τους, είναι πολύ ανθεκτικά και χρειάζονται περισσότερες από 3 ώρες βρασμού για να σκοτωθούν.
• εάν καταναλώνετε το επεξεργασμένο υγρό καθημερινά, αυτό μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, την εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις.
• Η θερμική επεξεργασία είναι σε θέση να αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος του οξυγόνου, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα και η ποσότητα των νιτρικών αλάτων, των αλάτων, του σιδήρου και του υδραργύρου θα παραμείνει η ίδια.
• μετά την επεξεργασία, το προϊόν χάνει όλα τα πολύτιμα μέταλλα που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Οι ειδικοί αποκαλούν ένα τέτοιο υγρό "νεκρό", δηλαδή δεν είναι απολύτως χρήσιμο.

Μπορεί να προκληθεί βλάβη από το προϊόν εάν θερμανθεί περισσότερες από μία φορές και το πολύ ζεστό υγρό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, την ανάπτυξη ελκών και παγκρεατίτιδας.

Δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις για την κατανάλωση ενός βρασμένου προϊόντος, θα πρέπει μόνο να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωσή του από άτομα που πάσχουν από ασθένειες των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Το ήξερες? Το πιο ακριβό νερό στον κόσμο είναι το εμφιαλωμένο υγρό, το οποίο παράγεται στο Λος Άντζελες, ενώ το μπουκάλι είναι διακοσμημένο με διάσημα κρύσταλλα Swarovski και η τιμή του είναι 90 δολάρια το 1 λίτρο.

Βασικοί κανόνες για να πίνετε βραστό νερό

Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς βραστό νερό, επειδή το πίνουν επειδή το θεωρούν πιο ασφαλές, επομένως είναι απαραίτητο να λάβουν υπόψη όλους τους βασικούς κανόνες κατανάλωσης για να μην εκτεθεί ο οργανισμός σε βλαβερές συνέπειες.

• Ξεκινήστε να πίνετε υγρό μετά από θερμική επεξεργασία αμέσως, χωρίς να περιμένετε να κρυώσει εντελώς, ώστε να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία.
• Εάν αυτή τη στιγμή δεν χρειάζεστε το βρασμένο προϊόν, συνιστάται να το αδειάζετε σε γυάλινο δοχείο, το οποίο πρέπει να διατηρείται κλειστό.
• Απαγορεύεται να αφήνετε το προϊόν στο ίδιο δοχείο όπου έγινε ο βρασμός.
• Προκειμένου το επεξεργασμένο υγρό να μην είναι επιβλαβές για την υγεία, είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τακτικά τον βραστήρα ή το δοχείο όπου γίνεται η θεραπεία από τη σχηματισμένη πλάκα.
• Το επεξεργασμένο νερό δεν πρέπει να αποθηκεύεται για περισσότερο από 3 ώρες, είναι καλύτερο να προετοιμάζετε τακτικά φρέσκο ​​υγρό για τον εαυτό σας.

Αξίζει να θυμάστε ότι είναι αδύνατο να καταναλώνετε αποκλειστικά βρασμένο προϊόν, είναι απαραίτητο το σώμα να λάβει επίσης ένα ακατέργαστο καθαρισμένο προϊόν - τέτοια μέτρα είναι απαραίτητα για να αποφευχθεί η συσσώρευση αλάτων και μετάλλων στο σώμα.

Τι να πιείτε - βραστό ή ωμό

Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία από το πόσιμο νερό, συνιστάται να πίνετε ακατέργαστο καθαρό υγρό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αγοράσετε νερό από αρτεσιανά πηγάδια, τα οποία πωλούνται από εξειδικευμένα καταστήματα, συνήθως με τις δικές τους υπηρεσίες παράδοσης.
Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να αγοράσετε φίλτρα που είναι εγκατεστημένα στο σωλήνα νερού και ως αποτέλεσμα, λαμβάνετε καθαρό νερό από τη βρύση. Ένα εμφιαλωμένο προϊόν, το οποίο πωλείται σε όλα τα καταστήματα, θα είναι επίσης χρήσιμο, έχει ήδη καθαριστεί και δεν θα βλάψει τον οργανισμό.

Σπουδαίος! Όταν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα φίλτρο ή να αγοράσετε νερό σε ένα κατάστημα, δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα η χρήση υγρού βρύσης, είναι καλύτερο να το βράσετε - με αυτόν τον τρόπο είναι εγγυημένο ότι θα το καθαρίσετε από τους κύριους μικροοργανισμούς και θα αποτρέψετε πιθανή δηλητηρίαση ή δυσάρεστες συνέπειες.

Έτσι, η κατανάλωση βρασμένου νερού είναι δυνατή, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη πιο ασφαλής, από το ωμό νερό. Το κυριότερο είναι η παρακολούθηση της ποιότητας του νερού που καταναλώνεται προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η ανάπτυξη πιθανών ασθενειών και προβλημάτων υγείας.