Κολοκύθα για απώλεια βάρους. Μάσκα για ευαίσθητο δέρμα

Η δημοφιλής δίαιτα κολοκύθας έχει λάβει πολλές καλές κριτικές λόγω της απλότητάς της - μπορείτε να πάρετε διαφορετικές συνταγές, να μαγειρέψετε οποιαδήποτε πιάτα από κολοκύθα και να πιείτε χυμό δίαιτας. Οι διατροφολόγοι που ανέπτυξαν αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους πιστεύουν ότι ακόμη και σε λίγες μέρες το σώμα θα καθαριστεί από τις βλαβερές τοξίνες, τα περιττά κιλά και θα εμπλουτιστεί με βιταμίνες με τη βοήθεια ενός μενού κολοκύθας.

Η κολοκύθα προστίθεται στο μενού όχι μόνο για απώλεια βάρους. Έχει μοναδική σύνθεση βιταμινών. Ένα σωστά καλλιεργημένο λαχανικό, για το οποίο δεν έχουν χρησιμοποιηθεί νιτρικά λιπάσματα, περιέχει:

• βιταμίνες - E, PP, C, K, D, A, B, T;
• υδατάνθρακες?
• πρωτεΐνες;
• Ωμέγα 3;
• ιχνοστοιχεία - θείο, ψευδάργυρος, σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο, χαλκός, μαγνήσιο, κάλιο.

Το κύριο όφελος της κολοκύθας για την απώλεια βάρους είναι ότι έχει χαμηλή ενεργειακή αξία στην ακατέργαστη μορφή της - μόνο 22 kcal και μετά από θερμική επεξεργασία - 25 kcal. Επιπλέον, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου λίπη σε 100 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, αλλά υπάρχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που χρειάζονται για κορεσμό. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το στομάχι και τα έντερα, προάγουν την ταχεία απομάκρυνση της περίσσειας υγρών.

Η κολοκύθα για απώλεια βάρους, μαζί με άλλα προϊόντα, προστίθεται στη διατροφή υπερτασικών ασθενών, διαβητικών, υπέρβαρων, παθήσεων της χοληδόχου κύστης και πεπτικών προβλημάτων για τη βελτίωση της γενικής κατάστασης και τη μείωση των κρίσιμων δεικτών με τακτική διατροφή. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται σπόροι και πολτός ενός πορτοκαλιού λαχανικού. Ανάμεσα στις συνταγές κολοκύθας μπορείτε να βρείτε σούπες, κυρίως πιάτα, σαλάτες και επιδόρπια. Όλα τους έχουν την ικανότητα να θεραπεύουν το σώμα.

Ημέρα εκφόρτωσης σε μια κολοκύθα

Σύμφωνα με γυναίκες που έχουν δοκιμάσει να χάσουν βάρος σε μια κολοκύθα και εκτίμησαν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, το μεγαλύτερο μειονέκτημα του συστήματος είναι η μονοτονία της. Είναι δύσκολο να αντέξετε και να μην χαλαρώσετε όταν δεν μπορείτε να φάτε τίποτα, εκτός από πιάτα με πολτό κολοκύθας, έτσι οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσπαθήσετε να εισάγετε εβδομαδιαίες ημέρες νηστείας στην κολοκύθα. Αυτή η μέθοδος έχει πλεονεκτήματα σε σχέση με τις μακροχρόνιες δίαιτες λόγω της μικρής διάρκειάς της. Όταν εισάγετε τέτοιες ημέρες, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες:

1. Πάρτε μια μικρή κολοκύθα που αγοράσατε στην αγορά ή σε ένα κατάστημα.
2. Την παραμονή της νηστείας, μην τρώτε βαρύ φαγητό για βραδινό, αντικαθιστώντας το με ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
3. Εάν σκοπεύετε να περάσετε τη μέρα σας στη δουλειά, τότε πάρτε μαζί σας μαγειρεμένο φαγητό κολοκύθας σε ένα δοχείο.
4. Αποφύγετε τυχόν σνακ.
5. Πίνετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας εκφόρτωσης - 1,5-2 λίτρα και αποκλείστε το τσάι, το κακάο και τον καφέ από το μενού.
6. Την επόμενη μέρα, για να βγείτε από τη δίαιτα, περιοριστείτε σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων χωρίς λιπαρά και τηγανητά.

Χυμός κολοκύθας για απώλεια βάρους

Μαζί με άλλα πιάτα που παρασκευάζονται από τον πολτό, επιτρέπεται η χρήση χυμού κολοκύθας για απώλεια βάρους κατά τις ημέρες της νηστείας. Έχει περισσότερα πλεονεκτήματα:

• δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και διατηρεί όλες τις βιταμίνες.
• απορροφάται καλύτερα από το σώμα.
• έχει ευχάριστη γεύση.
• βοηθά στην καύση περισσότερων θερμίδων
• όπως και ο πουρές, δίνει μια αίσθηση κορεσμού.

Για έναν νόστιμο χυμό που δεν απαιτεί προσθήκη ζάχαρης, πάρτε μικρά φρούτα με έντονο πορτοκαλί πολτό. Η φλούδα αφαιρείται σε ένα λεπτό στρώμα, ο πολτός συνθλίβεται σε τρίφτη ή σε αποχυμωτή, ο χυμός που προκύπτει φιλτράρεται. Είναι καλύτερα να το πιείτε αμέσως μετά την παραγωγή και αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, τότε πρέπει να ανακινήσετε τον πολτό που κατακάθεται στο κάτω μέρος. Μην ξεχνάτε το καθαρό νερό ενώ πίνετε χυμό, βοηθά να απαλλαγείτε από τις τοξίνες από το σώμα ακόμα πιο γρήγορα και να μην παχύνετε.

Ακατέργαστη κολοκύθα για απώλεια βάρους

Στην μη επεξεργασμένη εκδοχή, όλες οι ευεργετικές ουσίες δρουν καλύτερα στο πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός λαχανικού πριν το μαγείρεμα, το βράσιμο ή το ψήσιμο είναι μικρότερη. Η ακατέργαστη κολοκύθα για απώλεια βάρους είναι κατάλληλη με τη μορφή φρέσκων χυμών και σαλάτας. Ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά - μήλο, καρότο, σέλινο. Αυτό είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.

σπόροι κολοκύθας για δίαιτα

Σε αντίθεση με τις ωμές και τις βρασμένες κολοκύθες, οι σπόροι έχουν υψηλή ενεργειακή αξία, η οποία είναι 540 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια ραφιναρισμένου προϊόντος. Περιέχουν πολύ λίπος, επομένως οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσθέσετε κολοκυθόσπορους για απώλεια βάρους σιγά σιγά. Αρκετά 50-75 γραμμάρια την ημέρα για να παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες. Μπορείτε να αναμίξετε αποφλοιωμένους σπόρους με ωμά ή βραστά λαχανικά κατά τις ημέρες της νηστείας και τις δίαιτες.

Δίαιτα σε κολοκύθα για απώλεια βάρους

Όπως όλα τα συστήματα διατροφής, η δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους απαιτεί αυστηρή τήρηση των βασικών κανόνων, χωρίς τους οποίους χάνεται η έννοια των περιορισμών. Γίνονται οι ακόλουθες συστάσεις:

1. Ο μέγιστος χρόνος συμμόρφωσης είναι 10-12 ημέρες.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα σε οποιαδήποτε μορφή.
3. Μαζί με πιάτα κολοκύθας, επιτρέπονται τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, το σέλινο, τα καρότα και το σπανάκι. Επιτρέπεται η προσθήκη νιφάδων βρώμης ή κριθαριού 1 φορά κατά τη διάρκεια της ημέρας, κατά προτίμηση το πρωί.
4. Δεν μπορείτε να φάτε αρτοσκευάσματα από αλεύρι σίτου, ζυμαρικά, κρέας.
5. Μην τρώτε περισσότερες από 4 φορές την ημέρα.
6. Το δείπνο πρέπει να γίνει το αργότερο εντός 18 ωρών.
7. Περιορίστε την προσθήκη αλατιού και ζάχαρης.
8. Αντικαταστήστε το μαύρο τσάι και τον καφέ με νερό και το πράσινο τσάι με μέλι και λεμόνι. 1 φορά την ημέρα μπορείτε να πίνετε κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους δεν έχει αντενδείξεις, είναι κατάλληλη για όλες σχεδόν τις γυναίκες, εκτός από τις εφήβους, τις θηλάζουσες και τις έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, οι γιατροί δεν συνιστούν να χρησιμοποιείται η κολοκύθα περισσότερο από μία φορά κάθε 3 μήνες σε μια δίαιτα. Μετά το τέλος της περιόδου, θα πρέπει να εισάγετε πιάτα από αυτό το λαχανικό στην καθημερινή σας διατροφή, τότε τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγές κολοκύθας για απώλεια βάρους

Κατά την προετοιμασία ενός λαχανικού για διαιτητική διατροφή, πρέπει να θυμάστε ότι το κύριο πλεονέκτημά του είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Όταν τηγανίζουμε σε λάδι, ο αριθμός των θερμίδων σχεδόν διπλασιάζεται. Επιπλέον, απελευθερώνονται επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες, επομένως είναι καλύτερο να μαγειρεύετε χωρίς λίπος ή βούτυρο για την περίοδο της δίαιτας κολοκύθας, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κολοκύθα ωμή, ψημένη, βρασμένη ή στον ατμό. Οι πολυμήχανες νοικοκυρές, υποστηρικτές του συστήματος, έχουν εφεύρει πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να κάνετε τη μονο-δίαιτα πιο διαφορετική. Εδώ είναι μερικά πιάτα κολοκύθας για απώλεια βάρους:

• κατσαρόλα;
• μους;
• κοκτέιλ;
• στιφάδο;
• πηκτή;
• κουάκερ με κολοκύθα?
• σούπα πουρέ?
• Γλασαρισμένα φρούτα?
• σαλάτα.

Σούπα κολοκύθας για απώλεια βάρους

Η νόστιμη κολοκυθόσουπα για απώλεια βάρους είναι κατάλληλη για μεσημεριανό και βραδινό. Για να ετοιμάσετε 1-3 μερίδες χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά:

• 400-500 g κολοκύθα?
• 2 καρότα?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 μικρό κρεμμύδι.

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρές φέτες και ρίχνουμε νερό ή ζωμό με χαμηλά λιπαρά, προσθέτουμε λάδι. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 30 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η πλήρης ετοιμότητα διαρκεί περισσότερο. Εξαρτάται από τον τύπο της κολοκύθας που λαμβάνεται για μαγείρεμα, οπότε πριν προχωρήσετε στο τελικό στάδιο, πρέπει να ελέγξετε τον βαθμό ετοιμότητας με ένα πιρούνι. Η σούπα επιτρέπεται να τρώει 1 φορά την ημέρα, κατά προτίμηση στη μέση της ημέρας.

Κουάκερ κολοκύθας για απώλεια βάρους

Το κουάκερ είναι καλό για πρωινό, όταν χρειάζεται να εφοδιαστείτε με ενέργεια για όλη την ημέρα. Για αυτήν, χρησιμοποιούνται δημητριακά χαμηλών υδατανθράκων - πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι, κεχρί. Ο χυλός κολοκύθας διαίτης μαγειρεύεται σε νερό, αλλά επιτρέπεται το γάλα με χαμηλά λιπαρά. Ταυτόχρονα, η μερίδα μειώνεται κατά ένα τρίτο για να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων. Εκτός από 1-2 χούφτες δημητριακά και 400 γρ κολοκύθα, δεν χρειάζεται τίποτα για το μαγείρεμα. Αρχικά, μια κολοκύθα τοποθετείται στο νερό, μετά από 20 λεπτά, προστίθενται δημητριακά και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Όσοι τους αρέσει μια ομοιογενής μάζα μπορούν να ζυμώσουν τα κομμάτια με ένα πιρούνι πριν βάλουν τους κόκκους.

Σαλάτες κολοκύθας για απώλεια βάρους

Εάν χρησιμοποιείτε ένα λαχανικό στην ακατέργαστη μορφή του, διατηρεί μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα που χάνεται μετά την επεξεργασία, γι' αυτό και οι κολοκυθοσαλάτες για απώλεια βάρους είναι τόσο δημοφιλείς. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φρούτα, σπόρους κολοκύθας σε αυτό το ελαφρύ πιάτο. Ως γέμιση χρησιμοποιήστε:

• χυμός λεμονιού?
• αποβουτυρωμένη κρέμα?
• φυτικό λάδι;

Ο αποφλοιωμένος πολτός συνθλίβεται με βολικό τρόπο - κόβεται σε φέτες, καλαμάκια ή τρίβεται σε μεσαίο τρίφτη, προσθέτετε επιπλέον συστατικά, καρυκεύετε. Η σαλάτα είναι το μόνο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της δίαιτας σε απεριόριστες ποσότητες, χωρίς να ξεχνάμε τα λογικά όρια. Δίνει αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και κάνει καλό στην υγεία.

Βίντεο: δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους

Η κολοκύθα είναι ένα φρούτο (ναι, δεν κάναμε λάθος - είναι φρούτο!) διαφορετικών αποχρώσεων του πορτοκαλί, του κίτρινου και του πράσινου. Έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Εμείς στο How to Green αγαπάμε πραγματικά την κολοκύθα και χαιρόμαστε που έχει γίνει αγαπημένη σε τόσους πολλούς ανθρώπους λόγω της γεύσης και της ευκολίας παρασκευής της. Από αυτή την άποψη, αποφασίσαμε να σας πούμε γιατί αξίζει να τρώτε κολοκύθα κάθε μέρα την κρύα εποχή.

1. Η κολοκύθα είναι πηγή φυτικών ινών

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα περιέχει τρία γραμμάρια φυτικών ινών, τις οποίες χρειάζεται το σώμα μας για ένα ομαλό πεπτικό σύστημα και την υγεία του εντέρου. Χάρη σε αυτήν, η κολοκύθα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και παρατείνει το αίσθημα κορεσμού. Ταυτόχρονα, η συνολική ενεργειακή αξία 1 μερίδας είναι μόνο 49 θερμίδες. Ως εκ τούτου, η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν σε μια δίαιτα απώλειας βάρους.

2. Η κολοκύθα προάγει την υγεία της καρδιάς

Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να μειώσει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, η οποία επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία της καρδιάς. Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, το οποίο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food διαπίστωσε ότι η θεραπεία με έλαιο κολοκύθας σε ασθενείς με υπέρταση σταθεροποίησε την αρτηριακή πίεση και προστατεύει και θεραπεύει την καρδιά και την αορτή.

3. Η κολοκύθα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Η κολοκύθα περιέχει το ισχυρό αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο και άλλα καροτενοειδή (κίτρινες-πορτοκαλί χρωστικές που συντίθενται από τα φυτά) που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, των πνευμόνων και του δέρματος.

4. Η κολοκύθα προάγει την υγιή όραση

Μόνο ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη, όπως ψητή, κολοκύθα περιέχει έως και 200% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α. Αυτή η βιταμίνη είναι επίσης υπεύθυνη για την ευκρίνεια της όρασής μας, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού, και επίσης προάγει την υγεία των ματιών και μειώνει την κίνδυνος εκφυλιστικών αλλαγών. Η κολοκύθα είναι επίσης πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Αυτά τα καροτενοειδή, εισχωρώντας στο αίμα, είναι σε θέση να συσσωρεύονται στους ιστούς των ματιών, παρέχοντάς τους αποτελεσματική προστασία.

5. Η κολοκύθα βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος

Λόγω των βιταμινών των ομάδων Α, C και Ε που περιέχει, η κολοκύθα είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στη διασφάλιση της υγείας του δέρματος, στην καταπολέμηση της ακμής και στην εξάλειψη των ρυτίδων. Η βιταμίνη C συμμετέχει επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο δίνει στο δέρμα ελαστικότητα και υγιή λάμψη. Αλλά όχι μόνο η χρήση κολοκύθας στα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του δέρματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά, πολλές μάρκες καλλυντικών χρησιμοποιούν ενεργά αυτό το φρούτο στα προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας τους.

Συμβουλές από τον Χω στον Γκριν: ετοιμάστε μια θρεπτική μάσκα κολοκύθας στο σπίτι. Θα χρειαστείτε: μισό φλιτζάνι τριμμένη φρέσκια βιολογική κολοκύθα, 1 αυγό, 1 κουτ. μέλι και μερικές σταγόνες μηλόξυδο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό σας. Αφήστε να δράσει για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Το αποτέλεσμα είναι ανανεωμένο δέρμα και πιο ομοιόμορφη επιδερμίδα.

6. Η κολοκύθα και οι σπόροι κολοκύθας βελτιώνουν το ανοσοποιητικό

Όπως σημειώσαμε παραπάνω, η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη C (ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα περιέχει έως και 11 mg αυτής της βιταμίνης). Η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στις λοιμώξεις. Η κολοκύθα περιέχει επίσης ψευδάργυρο. Μαζί, αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Και αν έχετε πονόλαιμο ή δόντια, τότε η προσθήκη κολοκύθας στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα του πόνου.

7. Σπόροι κολοκύθας–πηγή υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών

Συχνά μιλάμε για τα οφέλη των λιπών και το γεγονός ότι πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σας. Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών λιπών, γι' αυτό προσθέστε τους σε σαλάτες, smoothies και το αγαπημένο σας μείγμα ξηρών καρπών για σνακ.

8. Η κολοκύθα βελτιώνει τη διάθεση

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή της σεροτονίνης, μιας ορμόνης που επηρεάζει τη διάθεσή μας. Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που ευθύνεται για την καλή διάθεση και ακόμη και τη μείωση των επιπέδων του στρες και την καταπολέμηση της κατάθλιψης είναι το μαγνήσιο. 30 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας περιέχουν έως και 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αυτού του ορυκτού.

Συμβουλές από τον Χω στον Γκριν: Φτιάξτε ένα εποχικό smoothie κολοκύθας. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι κολοκύθα ψημένη 1 μέτρια μπανάνα 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι, ½ κουτ εκχύλισμα βανίλιας, μια καλή πρέζα κανέλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν το smoothie είναι πολύ πηχτό, τότε αραιώστε το με φιλτραρισμένο νερό, μερικά παγάκια ή γάλα καρυδιάς για γεύση. Ρίξτε σε 2 ποτήρια, απολαύστε τον εαυτό σας και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας θα είναι μόνο 160 Kcal.

© flickr.com/michellepellotphotography

Η εποχή της κολοκύθας έφτασε - ήρθε η ώρα να τις απολαύσετε από καρδιάς. Η κολοκύθα δεν είναι μόνο ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα από αυτό: από έως. Η κολοκύθα συνιστάται να τρώει, είναι ένα από τα πρώτα που εισήχθησαν.

Γιατί αλλιώς αγαπάμε την κολοκύθα και ποιες χρήσιμες ιδιότητες της αποδίδονται, διαβάστε στο υλικό μας.

1. Η κολοκύθα περιέχει πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των Β, Α, Ε, C, ΡΡ. Και περιέχει επίσης σπάνιες βιταμίνες όπως η Τ και η Κ - δύσκολα μπορείτε να τις βρείτε σε άλλα λαχανικά και φρούτα.
2. Η κολοκύθα περιέχει μηλικό οξύ, γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, που τρέφουν τέλεια τον οργανισμό και μπορούν να αντικαταστήσουν ακόμη και τα γλυκά. Επομένως, αν θέλετε σοκολάτα, στηρίξτε σε μια κολοκύθα.
3. Η κολοκύθα ανήκει σε τροφές χαμηλών θερμίδων, πράγμα που σημαίνει ότι είναι τέλεια για διαίτης για όλους όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

© flickr.com/calliope

1. Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα - είναι ο κύριος βοηθός.
2. Η κολοκύθα περιέχει πολλές φορές περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα καρότα και είναι γνωστό ότι είναι πολύ καλή για τα μάτια.
3. Οι άνδρες θα πρέπει να προσέχουν τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας, καθώς τα άλατα ψευδαργύρου που περιέχονται σε αυτήν έχουν θετική επίδραση στη δραστικότητα και τη σεξουαλική δραστηριότητα γενικότερα. Και η βιταμίνη Ε στη σύνθεση της κολοκύθας αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
4. Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για τα σκουλήκια. Και συνιστώνται επίσης να χρησιμοποιούνται από έγκυες γυναίκες κατά την περίοδο της τοξίκωσης - μειώνουν την ταλαιπωρία και τη ναυτία και επίσης κορεάζουν το σώμα με κάλιο.
5. Το λαχανικό είναι εξαιρετικό προφυλακτικό για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Θα πρέπει να τρώγεται με αναιμία, αθηροσκλήρωση, υπέρταση.
6. Βελτιώνει το έμβρυο και το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα. Η κολοκύθα έχει χολερετική και διουρητική δράση.
7. Τα αφεψήματα κολοκύθας βοηθούν στην ηρεμία του νευρικού συστήματος και στην ομαλοποίηση της εργασίας του.

© flickr.com/gotovan

Η κολοκύθα πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις, ωστόσο, οι διαβητικοί πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό το φρούτο, καθώς έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επίσης, συνιστάται να μην γίνεται κατάχρηση της κολοκύθας για άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου και υψηλή οξύτητα.

Η δίαιτα κολοκύθας είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις των λαμπερών, αρωματικών και υγιεινών κολοκυθιών. Στην Κίνα, πιστεύουν ότι ο πολτός και οι σπόροι της κολοκύθας είναι το καλύτερο φάρμακο για την κατάθλιψη, στην Ισπανία και την Ιταλία ακόμη και τα άνθη αυτού του φυτού, γνωστά από την αρχαιότητα, τρώγονται και πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιού καλλιεργούν διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας κυρίως λόγω ομορφιά των χαρούμενων καρπών τους. . Και, αν και η ίδια η κολοκύθα είναι στρογγυλή και με κοιλιά, μπορεί να βοηθήσει στην απόκτηση λεπτών μορφών.

Δίαιτα κολοκύθας: για το κύριο πράγμα

• Διάρκεια: 12 ημέρες
• Ιδιαιτερότητες: ωμός ή βρασμένος πολτός κολοκύθας - το κύριο συστατικό όλων των πιάτων.
• Τιμή: Μεσαίο;
• Αποτέλεσμα: μείον 6 κιλά;
• Συνιστώμενη συχνότητα: όχι περισσότερο από 1 φορά το χρόνο.
• Πρόσθετο αποτέλεσμα: βελτιωμένη πέψη και κατάσταση δέρματος και μαλλιών.
• Δεν ταιριάζει: παρουσία χρόνιων ασθενειών, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας!

Δίαιτα κολοκύθας: πολλά οφέλη και ... χωρίς θερμίδες

Διατροφολόγοι δηλώνουν: η διατροφή ενός σύγχρονου κατοίκου της πόλης είναι φτωχή σε φυτικές ίνες! Σνακ εν κινήσει, αρπάζουμε συχνά τις «άδειες» θερμίδες από γλυκά, αρτοσκευάσματα και fast food, χωρίς να καλύπτουμε καν την ελάχιστη ημερήσια ανάγκη του οργανισμού σε 20-35 γραμμάρια καθαρών φυτικών ινών.

Ένα φυτό που μπορεί να είναι σωτήριο είναι εύκολο να εντοπιστεί - οι περισσότερες ποικιλίες κολοκύθας διακρίνονται όχι μόνο από το συμπαγές τους μέγεθος, αλλά και από το λαμπερό χρώμα του πολτού. Η κολοκύθα του έλαβε χάρη στη χρωστική ουσία βήτα-καροτίνη, ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό και ανοσοδιεγερτικό.

Η βήτα-καροτίνη ονομάζεται επίσης προβιταμίνη Α - αυτή είναι η πιο σημαντική λιποδιαλυτή ουσία για την όραση και την υγεία των ιστών του σώματος, το σώμα συνθέτει από τη βήτα-καροτίνη από μόνο του. Υπάρχει περισσότερη βήτα-καροτίνη στην κολοκύθα παρά ακόμη και στα καρότα (περίπου 5 φορές) και αυτό το στοιχείο είναι ο πρώτος βοηθός ενός κατοίκου μιας μεγάλης πόλης στην καταπολέμηση των συνεπειών της κακής οικολογίας, του στρες και του καπνίσματος.

100 γραμμάρια κολοκύθας περιέχουν περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών, συμπεριλαμβανομένων των αδιάλυτων και πηκτινών. Χάρη σε αυτό, ο πολτός πορτοκαλιού όχι μόνο δίνει μια ευχάριστη αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης υδατανθράκων και λιπών. Δεδομένης της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της κολοκύθας (μόνο 23 kcal ανά 100 g πολτού), η απάντηση στην ερώτηση σχετικά με τη δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους φαίνεται προφανής - πρέπει να τη δοκιμάσετε!

Δίαιτα κολοκύθας για 12 ημέρες

Η δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους για 12 ημέρες αποτελείται από τρεις επαναλαμβανόμενους κύκλους των 4 ημερών ο καθένας. Αντίστοιχα, στο τέλος της τέταρτης ημέρας, η δίαιτα θα πρέπει να επαναληφθεί από το μενού της πρώτης ημέρας. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας, η οποία είναι σχετικά εύκολα ανεκτή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στο κύριο προϊόν της δίαιτας κολοκύθας. Τα πιάτα με κολοκύθα σας επιτρέπουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και ρυθμίζουν την πέψη.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια λογική και πολύτιμη προσθήκη στη δίαιτα της κολοκύθας! Οι σπόροι κολοκύθας είναι γνωστοί στη λαϊκή ιατρική για τις ανθελμινθικές τους ιδιότητες και η επιστήμη έχει αποδείξει τον θετικό τους ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Όμως τα οφέλη των πρασινωπών σπόρων δεν τελειώνουν εκεί: περιέχουν πολύ ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, νιασίνη, καθώς και λινολεϊκό οξύ, το οποίο ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών. Ωστόσο, όταν χάνετε βάρος σε μια δίαιτα κολοκύθας, προσθέστε σπόρους κολοκύθας στο μενού με προσοχή στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες (550 kcal ανά 100 g προϊόντος).

Το μέγεθος της μερίδας της δίαιτας κολοκύθας δεν είναι περιορισμένο - μπορείτε να φάτε όσο από το επιτρεπόμενο πιάτο θέλετε. Το φαγητό πρέπει να είναι τρεις φορές την ημέρα, το σνακ απαγορεύεται. Μπορείτε να πίνετε απλό μη ανθρακούχο νερό (τουλάχιστον 1,5 λίτρο) και πράσινο τσάι χωρίς πρόσθετα (3-4 φλιτζάνια την ημέρα) σε μια δίαιτα κολοκύθας.

Οι κριτικές αναφέρουν ότι μια δίαιτα κολοκύθας για 12 ημέρες σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από κατά μέσο όρο 6 επιπλέον κιλά. Ετσι:

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 1

• Πρωινό: σαλάτα κολοκύθας με αμύγδαλα (μπορεί να αντικατασταθεί με σπόρους κολοκύθας) ή/και χυλός κολοκύθας με καστανό ρύζι σε άπαχο γάλα ή νερό
• Μεσημεριανό: Σούπα από πουρέ κολοκύθας
• Βραδινό: κολοκύθα βραστή με κανέλα ή άλλα μπαχαρικά

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 2

• Μεσημεριανό: σούπα φρέσκων λαχανικών σε ζωμό λαχανικών, κοτολέτες κολοκύθας (με πλιγούρι και ασπράδι αυγού)
• Βραδινό: φρέσκα ή ψημένα μήλα

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 3

• Πρωινό: σαλάτα κολοκύθας με αμύγδαλα ή/και χυλός κολοκύθας με καστανό ρύζι με άπαχο γάλα ή νερό
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με γαλοποκεφτέδες
• Βραδινό: κολοκυθοσαλάτα με ανανά

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 4

• Πρωινό: σαλάτα κολοκύθας με αμύγδαλα ή/και χυλός κολοκύθας με καστανό ρύζι με άπαχο γάλα ή νερό
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών ή μπορς με κρέας, λαχανικά φούρνου ή ψητά
• Βραδινό: στιφάδο κολοκύθας με λαχανικά (εκτός από πατάτες).

Δίαιτα κολοκύθας: απλές συνταγές για κάθε μέρα

Σαλάτα κολοκύθας με ξηρούς καρπούς

100 g κολοκύθα ωμή, ξεφλουδισμένη και ξεφλουδισμένη, κομμένη ή κομμένη σε λωρίδες με αποφλοιωτή λαχανικών. Προσθέστε 2 κουτ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα, καρυκεύουμε με λίγο μέλι, ελαιόλαδο ή απλό γιαούρτι (προαιρετικά).

Κουάκερ κολοκύθας με καστανό ρύζι

500 γρ αποφλοιωμένη κολοκύθα, κομμένη σε κύβους, ρίξτε 1 λίτρο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 7 κουταλιές της σούπας προ-εμποτισμένο ακατέργαστο (καστανό) ρύζι, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το ρύζι, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Αφήστε το να βράσει. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

κοτολέτες κολοκύθας

Για να φτιάξετε μπιφτέκια λαχανικών για τη δίαιτα κολοκύθας, ξεφλουδίστε μια μικρή κολοκύθα (όπως ένα βούτυρο). Ο πολτός πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, να μαγειρεύεται, να αφήνεται να κρυώσει και μετά να προσθέτετε 1 φλιτζάνι πλιγούρι, λίγο αλάτι και τα ασπράδια δύο αυγών. Από τη "ζύμη" σχηματίζουμε κοτολέτες, τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Ρεκόρ δίαιτας κολοκύθας: Αγγλίδα έχασε 120 κιλά!

Αν η Σταχτοπούτα φοβόταν ότι η άμαξα της θα μετατρεπόταν σε κολοκύθα, τότε για την 47χρονη Αγγλίδα Dawn Chadwick, τα πορτοκαλί φρούτα με κοιλιά έγιναν σύμβολο σωτηρίας και νέας ζωής - στα τέλη του 2013, συγκλονιστικές φωτογραφίες μιας γυναίκας που έχασε βάρος με δίαιτα κολοκύθας κατά ... 120 κιλά εμφανίστηκε στο Διαδίκτυο!

Ο Ντον λέει ότι ήταν μεγάλη από τη βρεφική ηλικία - σε ηλικία 9 μηνών ζύγιζε σχεδόν 20 κιλά. Η φυσική προδιάθεση για υπέρβαρο επιδεινώθηκε με τα χρόνια από την τάση για λαιμαργία. Την ίδια στιγμή, η Dawn προσπάθησε να κρύψει τον πραγματικά εθισμό της στα ναρκωτικά στο φαγητό από τον σύζυγό της Chris. Όταν βρισκόταν στο σπίτι, εκείνη μόλις και μετά βίας ράμφιζε τα κοινόχρηστα γεύματα, αλλά μόλις ο κύριος Τσάντγουικ πέρασε το κατώφλι, η γυναίκα του άρχισε να καταστρέφει αδιακρίτως το περιεχόμενο των ντουλαπιών. Χρησιμοποιήθηκαν πατατάκια, σοκολάτα, αρτοσκευάσματα... Σε μια συνεδρίαση, ο Don μπορούσε να φάει ένα ολόκληρο κοτόπουλο και ένα καρβέλι ψωμί!

Το 2008 μια γυναίκα έφτασε σε κρίσιμο βάρος 235 κιλών, κάτι που φυσικά επηρέασε την υγεία της. Οι γιατροί πρότειναν βαριατρική (χειρουργική μείωση του στομάχου), προειδοποιώντας ότι αν η Ντον δεν μετριάσει την όρεξή της και δεν χάσει βάρος, η ζωή της θα μπορούσε να τελειώσει ανά πάσα στιγμή.

Ωστόσο, η κυρία Chadwick φοβόταν τόσο πολύ την επέμβαση που αποφάσισε να προσπαθήσει να νικήσει τη σφήνα με τη σφήνα και απλώς να αλλάξει τη μια εμμονή με την άλλη. Αποφάσισε ότι η δίαιτα με την κολοκύθα θα τη έσωζε: «Πάντα αγαπούσα την κολοκύθα και ανακάλυψα ότι μπορούσα να την τρώω όλη μέρα χωρίς κανένα πρόβλημα. Η κολοκύθα έγινε η νέα μου «απαγορευμένη απόλαυση». Είναι χαμηλό σε θερμίδες και σχεδόν καθόλου λίπος. Έβρασα κολοκύθα, έψησα κολοκύθα, την έψησα σε μια κατσαρόλα, έφτιαξα σούπα και την πολτοποιούσα». Μια τόσο αυστηρή δίαιτα κολοκύθας απέδωσε πραγματικά - ο Ντον άρχισε να χάνει βάρος! Έχοντας γίνει πιο ελαφριά, άρχισε να κινείται με λιγότερη δυσκολία. στις βόλτες με τον άντρα και τα σκυλιά της, προστέθηκε το φορτίο στο γυμναστήριο. Το μενού δίαιτας κολοκύθας μετά από λίγους μήνες εμπλουτίστηκε με σαλάτες λαχανικών, φρούτα και άπαχα κρέατα.

Ως αποτέλεσμα, σε λίγο περισσότερο από τρία χρόνια, η Don απαλλάχθηκε από το μισό του «γηραιού κορμιού» της με τη βοήθεια μιας δίαιτας κολοκύθας. Τώρα παραδέχεται ότι χάρη στη δίαιτα με την κολοκύθα ένιωθε σαν μια νέα γυναίκα και συνεχίζει να τρώει κολοκύθα κάθε μέρα. Υπάρχει μόνο ένα πιάσιμο σε αυτή την ιστορία - ο Κρις, ο σύζυγος του Ντον, ανησυχεί ότι δεν θα χάσει πολύ βάρος, επειδή την ερωτεύτηκε όταν ήταν μεγάλη και γενικά ήταν ευχαριστημένος με τα πάντα χωρίς δίαιτα κολοκύθας.

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες!

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής, καθώς και ένας μεγάλος αριθμός νόστιμων και υγιεινών λαχανικών που σχεδόν κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να μαγειρέψει.

Ένα από αυτά είναι μια κολοκύθα, της οποίας τα οφέλη και οι βλάβες για το σώμα μιας γυναίκας, χρήση σε ωμή και ψημένη μορφή, χρήση σε υγιεινά και νόστιμα πιάτα, μια περιγραφή των ιδιοτήτων θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Και αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτό το λαμπερό φθινοπωρινό φρούτο φέτος, τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε ένα λαχταριστό πιάτο από αυτό!

Τι είναι χρήσιμη η κολοκύθα για τον ανθρώπινο οργανισμό

Η κολοκύθα είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό, οι καρποί του οποίου φύονται σε πολλές χώρες του πλανήτη μας. Η κολοκύθα μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από το Μεξικό, όπου χρησιμοποιήθηκε για φαγητό ήδη από τρεις χιλιάδες χρόνια π.Χ.

Γιατί είναι τόσο ελκυστικό, ποιες χρήσιμες ουσίες περιέχει μια κολοκύθα; Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία που είναι τόσο απαραίτητα για ένα άτομο, είναι χαμηλό σε θερμίδες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την απώλεια βάρους (μόνο 22 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος).

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τη σύνθεση της κολοκύθας και τις ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης, φυτικών ινών. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες PP, E, C, B2, B1, καθώς και μέταλλα (μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο, χαλκός, ασβέστιο, ψευδάργυρος, φθόριο, πυρίτιο, κοβάλτιο).

Περιέχει επίσης βιταμίνη Κ, η επαρκής παρουσία της οποίας στον οργανισμό επιτρέπει την πήξη του αίματος και σπάνια βιταμίνη Κ, η οποία βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και επιτρέπει την απορρόφηση βαριάς τροφής. Αποτρέπει την εμφάνιση υπερβολικού βάρους στο σώμα.

Κατάλογος με χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας

• Το λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως ενδείκνυται για την παχυσαρκία.
• Προωθεί την απομάκρυνση τοξινών και τοξινών λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων (παρουσία πηκτίνης).
• Οι ευεργετικές ιδιότητες του πολτού κολοκύθας είναι θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου (λόγω της μεγάλης ποσότητας πηκτίνης). Εάν υπάρχουν προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα, τότε αυτό το λαχανικό πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή.
• Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• Δεν επιτρέπει την ανάπτυξη βάκιλλων της φυματίωσης.
• Αποτελεί προληπτικό μέτρο για την πυελονεφρίτιδα.
• Λόγω της μεγάλης ποσότητας νερού και αλάτων καλίου, βοηθά στην καταστροφή των λίθων στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά.
• Με φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, αιμορροΐδες ή νεφρική ανεπάρκεια, ένα ωμό λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο στη διατροφή.
• Εάν υποφέρετε από αϋπνία ή υπάρχει βλάβη, τότε το λαχανικό πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή, βοηθάει να καταπολεμήσετε όλα αυτά.
• Στην κρύα εποχή του φθινοπώρου, όταν έχουν απομείνει τόσο λίγες βιταμίνες, αυτό το φθινοπωρινό φρούτο βοηθά στην αναπλήρωσή τους. Γι' αυτό έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Χρησιμοποιείται ως παράγοντας κατά των εγκαυμάτων, πιο συχνά εξωτερικά.
• Το λαχανικό είναι απλά απαραίτητο για όσους ασχολούνται με νοητική δραστηριότητα, καθώς διεγείρει τον εγκέφαλο.
• Τετρακόσια γραμμάρια πολτού κολοκύθας μπορούν να παρέχουν σε ένα άτομο μια ημερήσια δόση φθορίου.
• Το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά στα καλλυντικά, καθώς η επίδρασή του στο δέρμα δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Χάρη στην προσθήκη του σε διάφορα προϊόντα για το δέρμα, οι ρηχές ρυτίδες λειαίνονται και εμφανίζεται ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Η κολοκύθα προστίθεται σε σαμπουάν, μάσκες, σαπούνια, λοσιόν κ.λπ.

Αν, λοιπόν, ακόμα σκέφτεστε αν η κολοκύθα είναι υγιεινή, τότε οι παραπάνω πληροφορίες μιλούν μόνο υπέρ ενός πορτοκαλί λαχανικού. Αναμφίβολα, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας, τόσο ωμό όσο και βραστό/ψημένο.

Τι είναι χρήσιμη η κολοκύθα για το σώμα της γυναίκας;

Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για τις γυναίκες και οι αντενδείξεις χρήσης. Μία από τις σημαντικές ιδιότητες των φρούτων του φθινοπώρου είναι η διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς του ωραίου φύλου.

• Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Ε σε αυτό το λαχανικό, μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα του δέρματος μόνο χρησιμοποιώντας το σε μάσκες και κρέμες.
• Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας συμβάλλει στον κορεσμό του οργανισμού με καροτίνη, η οποία το καλοκαίρι δίνει ένα ομοιόμορφο και όμορφο μαύρισμα.
• Βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από τη λιπαρή γυαλάδα του δέρματος, καθαρίζοντας τους πόρους του και μειώνοντας την ακμή.
• Μία από τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για μια γυναίκα είναι η θετική της επίδραση κατά την εμμηνόπαυση. Εάν τρώτε το λαχανικό τακτικά, τότε μπορεί να αποδυναμώσει την αρνητική επίδραση αυτής της περιόδου ώστε να περάσει χωρίς τις συνήθεις επιπλοκές και προβλήματα. Στη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε διάφορα πιάτα από αυτό, χυμούς, σπόρους.

Τι άλλο είναι χρήσιμο η κολοκύθα για τις γυναίκες;

• Έχει πολύ θετική επίδραση σε περίπτωση διάγνωσης υπογονιμότητας. Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε εξαλείφει τις πιθανές εκδηλώσεις της. Γι' αυτό η κολοκύθα είναι χρήσιμη ως μέσο πρόληψης.

• χρησιμοποιείται συχνά για την επούλωση των βλεννογόνων (διάβρωση και φλεγμονή του τραχήλου της μήτρας).
• Κατά την έναρξη της μαστοπάθειας, οι ακατέργαστες κομπρέσες είναι πολύ χρήσιμες.

Τι είναι χρήσιμη η κολοκύθα για τις έγκυες γυναίκες;

Έχουν επίσης επισημανθεί οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για τις εγκύους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μέλλουσα μητέρα χρειάζεται πολλές βιταμίνες που μπορεί να της δώσει αυτό το λαχανικό. Επίσης, για το μελλοντικό ανθρωπάκι χρειάζεστε αρκετή ποσότητα ασβεστίου και υπάρχει πολύ σε ένα πορτοκαλί λαχανικό. Εάν το φάτε κατά τη διάρκεια του ταΐσματος, τότε το μητρικό γάλα θα είναι πολύ πιο πολύτιμο.

• Κατά τη διάρκεια της τοξίκωσης, πρέπει να μαγειρέψετε κομπόστα κολοκύθας (προσθέτοντας ζάχαρη στη γεύση). Την ημέρα που μπορείτε να το πιείτε όσο θέλετε, ηρεμεί καλά την επιθυμία για εμετό.
• Επίσης, οι σπόροι κολοκύθας δεν θα είναι περιττοί στη διατροφή (μια χούφτα αρκεί). Και πώς να τα καθαρίσετε, διαβάστε το άρθρο.
• Σε περίπτωση σχηματισμού φλεγμονωδών διεργασιών ή για την πρόληψή τους, ο πολτός κολοκύθας πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή.

Κολοκύθα για άνδρες: τι είναι χρήσιμο;

Στον σημερινό κόσμο, οι άνδρες υποφέρουν συχνά από αδένωμα του προστάτη. Ως εκ τούτου, για την πρόληψη, συνιστάται να τρώτε περίπου πενήντα έως εξήντα κόκκους σπόρων την ημέρα. Εάν υπάρχουν δυσκολίες με την ούρηση, τότε οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν και να τους φάνε.

Ακόμη και για τους άνδρες, οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στη σεξουαλική σφαίρα. Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για τον φυσιολογικό σχηματισμό του σπέρματος και την παραγωγή τεστοστερόνης.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας για τα παιδιά

Τώρα σκεφτείτε πόσο χρήσιμη είναι η κολοκύθα για τα παιδιά. Το πιο σημαντικό πράγμα, λόγω του οποίου πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή, είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας βήτα-καροτίνης σε αυτό (με αλλαγή στον οργανισμό, το παίρνουμε όπως η βιταμίνη Α). Εκατό γραμμάρια λαχανικού περιέχει την ημερήσια δόση του για το μωρό. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο πιο λαμπερό είναι το λαχανικό, τόσο περισσότερη καροτίνη περιέχει.

• Η επίδραση της βιταμίνης Α στο αναπτυσσόμενο σώμα ενός παιδιού είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Είναι πολύ χρήσιμο για τα μάτια, τόσο για πρόληψη όσο και ήδη παρουσία οποιασδήποτε ασθένειας.
• Συμβάλλει επίσης στην πλήρη ανάπτυξη των οστών, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Στην τελευταία περίπτωση, η βιταμίνη Α ενεργοποιεί τον θύμο αδένα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την προστασία του οργανισμού από διάφορες λοιμώξεις και ιούς.
• Χρήσιμος χυμός ή αφέψημα κολοκύθας με την προσθήκη μικρής ποσότητας μελιού. Χορηγείται σε παιδιά που έχουν υπερκινητικότητα, καθώς βοηθά στην ηρεμία του νευρικού συστήματος, στον καλό ύπνο.
• Επιπλέον, βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή, βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες, της νευρικής εξάντλησης.

Στη διατροφή των παιδιών, η κολοκύθα μπορεί να εισαχθεί από την ηλικία των τεσσάρων μηνών με τη μορφή χυμών. Μετά από αυτό, μπορεί επίσης να εισαχθεί πουρές κολοκύθας, αλλά όχι νωρίτερα από πέντε μήνες για όσους τρέφονται με μπιμπερό και έξι έως επτά μήνες για εκείνους που θηλάζουν.

Οι σπόροι κολοκύθας για την πρόληψη και τη θεραπεία των σκουληκιών μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή όχι νωρίτερα από τρία χρόνια. Οι σπόροι μπορούν να αντικατασταθούν με λάδι.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε κολοκύθα;

Ένα σημαντικό ερώτημα είναι ποια κολοκύθα είναι η πιο χρήσιμη και πώς να την επιλέξετε στην αγορά. Η επιλογή θα συζητηθεί λεπτομερέστερα παρακάτω, αλλά θα μιλήσουμε για τα οφέλη τώρα. Μπορείτε να φάτε ένα λαχανικό μαγειρεμένο ή ωμό, μπορείτε να φάτε σπόρους ή να τους αλέσετε σε αλεύρι.

Τα οφέλη της ψημένης κολοκύθας

Ποιο είναι το όφελος της ψημένης κολοκύθας; Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή του αδυνατίσματος, καθώς είναι πολύ θρεπτικό, αλλά ταυτόχρονα και χαμηλό σε θερμίδες. Παράλληλα, επηρεάζει αρκετά εύκολα το στομάχι, χωρίς να δημιουργεί δυσάρεστες αισθήσεις ακόμη και όταν καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα οφέλη της ψημένης κολοκύθας δεν περιορίζονται στις χαμηλές θερμίδες.

• Συνιστάται η ένταξη στη διατροφή για παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και για την πρόληψή τους. Το κάλιο θα βοηθήσει την καρδιά σας να λειτουργήσει καλύτερα.
• Κατά τη διάρκεια της υπέρτασης και του οιδήματος, η ψημένη κολοκύθα εισάγεται επίσης στη διατροφή.

Τα οφέλη και οι βλάβες της βρασμένης κολοκύθας δεν διαφέρουν από τις ψημένες. Μετά το βράσιμο, γίνεται αρκετά μαλακό, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους.

• Επιπλέον, σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε εντερικά προβλήματα, επηρεάζοντας θετικά την περισταλτική του.

Ακατέργαστη κολοκύθα: οφέλη και βλάβες

Ένα πολύ σημαντικό ερώτημα είναι ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες της ωμής κολοκύθας για τον οργανισμό και είναι δυνατόν να καταναλωθεί καθόλου σε αυτή τη μορφή.

• Τις περισσότερες φορές, φρέσκα κομμάτια αυτού του λαχανικού χρησιμοποιούνται από όσους έχουν προβλήματα όρασης. Στο φρέσκο ​​προϊόν υπάρχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για τα μάτια μας.
• Η κατανάλωση ωμής κολοκύθας είναι καλή για όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Βοηθά στη μείωση των περιττών κιλών, και επίσης ενισχύει την ικανότητα του στομάχου να αφομοιώνει τα βαριά τρόφιμα. Φάτε μερικά κομμάτια από ένα ωμό λαχανικό μετά από ένα γεύμα με κρέας, και θα είναι πολύ πιο εύκολο να αποβληθεί από το σώμα.
• Γιατί η ωμή κολοκύθα είναι χρήσιμη για υπερτασικούς ασθενείς; Η τακτική κατανάλωση πολτού ή χυμού μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση και τελικά την ομαλοποιεί. Έχει επίσης θετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύοντάς τα και ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
• Με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού, μπορείτε να αφαιρέσετε διάφορες τοξίνες και τοξίνες από το σώμα, να αφαιρέσετε την ανθυγιεινή χοληστερόλη. Επιπλέον, ένα ωμό λαχανικό μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο εσωτερικό των εντέρων (αν υπάρχει).
• Εξωτερικά, ο πολτός χρησιμοποιείται σε εγκαύματα, με την εμφάνιση ακμής και εφηβικής ακμής, διάφορα εκζέματα και άλλες δερματικές παθήσεις.

Είναι η ωμή κολοκύθα καλή για άλλες ασθένειες και υπάρχουν αντενδείξεις;

• Λόγω της διουρητικής δράσης, η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οίδημα. Τα άλατα καλίου επηρεάζουν ενεργά τις πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, διαλύοντάς τις.
• Με τη βοήθεια της κολοκύθας, μπορείτε να θεραπεύσετε φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, αιμορροΐδες, νεφρική ανεπάρκεια.

Αλλά εάν υπάρχει μια τέτοια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του στομάχου, είναι επιβλαβές να τρώτε ωμή κολοκύθα.

Έτσι, τώρα είναι αρκετά σαφές εάν η κατανάλωση ωμής κολοκύθας είναι υγιεινή ή όχι για ένα άτομο. Η διατήρηση όλων των ουσιών, μετάλλων και βιταμινών σε μη επεξεργασμένη μορφή καθιστά δυνατό τον κορεσμό του σώματος με αυτά, εξαλείφοντας διάφορες ασθένειες και προλαμβάνοντας ορισμένες από αυτές.

Κολοκυθόσποροι και το λάδι τους

Τι είναι χρήσιμη η κολοκύθα για τον οργανισμό; Μέσα σε κάθε φρούτο υπάρχουν σπόροι που μπορούν επίσης να καταναλωθούν, γιατί περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες. Επιπλέον, περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, πρωτεΐνες, μαγνήσιο και ευεργετικά οξέα. Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία επιβραδύνει τη γήρανση και διεγείρει τα γεννητικά όργανα.

Το σπορέλαιο είναι επίσης προληπτικό κατά των σκουληκιών, αλλά έχει θετική επίδραση και στα έντερα με διάρροια, καθώς και φυματίωση. Επίσης, οι σπόροι περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (συγκρίσιμη με το κρέας), σε αντίθεση με τον πολτό. Το τελευταίο θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για τους χορτοφάγους.

Διαβάστε περισσότερα σε ξεχωριστό άρθρο.

Εφαρμογή χυμού κολοκύθας

Η σύνθεση του χυμού πορτοκαλιού περιλαμβάνει πηκτίνη, η οποία έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό (εξάλλου, είναι ελαφρώς περισσότερο στον φρεσκοστυμμένο χυμό παρά στον πολτό). Με αυτό, μπορείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος, να βοηθήσετε στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και ραδιενεργά στοιχεία.

• Ο χυμός διατηρεί μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, που είναι τόσο απαραίτητη για τα μάτια.
• Για πρόληψη, ο χυμός μπορεί να πιει για αϋπνία, κρυολόγημα, παχυσαρκία κ.λπ. Διατηρεί επίσης όλες τις ουσίες που υπάρχουν στην ακατέργαστη κολοκύθα.

Εάν ένα άτομο είναι υγιές, τότε μπορείτε να πίνετε χυμό περίπου μισό ποτήρι την ημέρα τριάντα λεπτά πριν φάτε το πρωί. Όλα αυτά γίνονται για την πρόληψη ασθενειών. Μπορείτε επίσης να το αναμίξετε με φυσικό χυμό μήλου, να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή καρότου.

Εάν υπάρχουν ασθένειες, τότε ο χυμός μπορεί να πιει δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας θα πρέπει να είναι τουλάχιστον δέκα ημέρες και μια εφάπαξ δόση τουλάχιστον μισό ποτήρι.

Εάν υπάρχουν συμπτώματα αϋπνίας, ο χυμός κολοκύθας με μέλι θα βοηθήσει· κατά τη διάρκεια της ουρολιθίασης, ο χυμός πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι δέκα ημέρες. Βοηθά επίσης στην παχυσαρκία. Μπορείτε να περάσετε μέρες νηστείας με χυμό κολοκύθας, κορεσμός τέλεια στο σώμα και αποτρέπει τη συσσώρευση περιττών κιλών.

Διαβάστε περισσότερα σε ξεχωριστό άρθρο.

Αλεύρι κολοκύθας: οφέλη και βλάβες

Ένα πολύ χρήσιμο αλεύρι παρασκευάζεται από κολοκύθα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Εξετάστε τα οφέλη και τις βλάβες του αλεύρου κολοκύθας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.

Λόγω της παρουσίας ενός μεγάλου συμπλέγματος βιταμινών (δύο από αυτές είναι πολύ σπάνιες) και μετάλλων, καθώς και ορισμένων αμινοξέων, η κολοκύθα θεωρείται ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή σας για ιατρικούς σκοπούς.

Ακόμη και αρχαίοι γιατροί περιέγραψαν τις ιδιότητές του, συνταγογραφώντας το στους ασθενείς τους για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Η αναφορά της κολοκύθας μπορεί να βρεθεί στις πραγματείες του Αβικέννα. Χρησιμοποίησε ένα αφέψημα από αυτό το φθινοπωρινό λαχανικό για να θεραπεύσει τον βήχα και τους πόνους στο στήθος, και φρεσκοστυμμένος χυμός με ροδέλαιο συνταγογραφήθηκε για πόνους στα αυτιά. Βοήθησε επίσης στην παρουσία όγκων στο κεφάλι και στον πονόλαιμο.

Κατά τη διάρκεια των κολικών, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κολοκύθα με την προσθήκη σκόρδου, χυμού άγουρων σταφυλιών, μουστάρδας και πιπεριού. Όπως μπορείτε να δείτε, η χρήση της κολοκύθας είναι αρκετά εκτεταμένη. Λοιπόν, πώς είναι η κολοκύθα χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα;

κολοκύθα για διαβήτη

Με τον διαβήτη, το λαχανικό πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή, κατά προτίμηση μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας. Εξετάστε τα οφέλη και τις βλάβες της κολοκύθας στον διαβήτη.

Τρώγοντας αυτό το λαχανικό κάθε μέρα, μπορείτε να συμβάλετε στην αναγέννηση των παγκρεατικών κυττάρων, να αυξήσετε τα βήτα κύτταρα στο αίμα, τα οποία είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης.

Η κολοκύθα βοηθά το σώμα να παράγει τη δική του ινσουλίνη μειώνοντας την ποσότητα της γλυκόζης. Γι' αυτό συχνά συνταγογραφείται σε διαβητικούς ασθενείς. Αρκεί να τρώτε διακόσια γραμμάρια λαχανικού την ημέρα, όχι περισσότερο.

Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η ψημένη κολοκύθα έχει πολύ υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από την ωμή κολοκύθα. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε στην ακατέργαστη μορφή του.

• Σας επιτρέπει επίσης να διατηρείτε φυσιολογικό βάρος, κάτι που είναι τόσο σημαντικό για τους διαβητικούς.
• Η τακτική χρήση του θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε τη χοληστερόλη από το σώμα και να συμβάλετε στην πρόληψη όλων των ασθενειών που συνδέονται με τον διαβήτη.

Ο χυμός κολοκύθας αντενδείκνυται επίσης για εκείνους τους ασθενείς που έχουν μια ιδιαίτερα πολύπλοκη μορφή διαβήτη. Αλλά οι σπόροι μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Βοηθούν στον καθαρισμό του από διάφορες βλαβερές ουσίες, χάρη στην καθαρτική και διουρητική δράση του.

• Οι φυτικές ίνες, που βρίσκονται στους σπόρους, μπορούν να επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή ζάχαρης.
• Το έλαιο κολοκυθόσπορου συνιστάται να αντικαταστήσει τα ζωικά λίπη, γιατί έχει όλες τις ιδιότητες του πολτού.
• Τα άνθη κολοκύθας είναι χρήσιμα για την επούλωση πληγών που μπορεί να εμφανιστούν με διαβήτη. Από αυτά πρέπει να φτιάξετε μια σκόνη και να την πασπαλίσετε στην πληγή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αφέψημα από αποξηραμένα λουλούδια.

Όφελος και βλάβη της κολοκύθας στο συκώτι

Κολοκύθα για τη φυματίωση και τον καρκίνο

Ινδοί επιστήμονες πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων και διαπίστωσαν ότι ο χυμός κολοκύθας βοηθά στην προστασία ενός ατόμου από τον βάκιλο της φυματίωσης. Με βάση αυτό, αναπτύχθηκε ένα ειδικό φάρμακο που καταστέλλει την αναπαραγωγή του στο ανθρώπινο σώμα.

Και ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία διαφόρων κακοήθων όγκων, καθώς και για την πρόληψη αυτής της τρομερής ασθένειας. Αυτές οι ιδιότητες αυτού του λαμπερού λαχανικού ήταν γνωστές στους αρχαίους γιατρούς, οι οποίοι τις περιέγραψαν στις πραγματείες τους.

Μπορεί η κολοκύθα να είναι επιβλαβής;

Η κολοκύθα δεν έχει μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό το λαμπερό λαχανικό μπορεί να βλάψει ένα άτομο, επομένως πρέπει να ξέρετε πότε δεν μπορείτε να το φάτε.

Η κολοκύθα αντενδείκνυται για τις ακόλουθες ομάδες:

• πάσχει από έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου.
• ασθενείς με γαστρίτιδα, εάν η οξύτητα του γαστρικού υγρού είναι μειωμένη.
• πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη (σε ιδιαίτερα σοβαρές μορφές)?
• κατά παράβαση της οξεοβασικής ισορροπίας (το λαχανικό έχει αλκαλική δράση).

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές κολοκύθας

Τώρα θα δούμε πώς να μαγειρέψουμε την κολοκύθα νόστιμη και υγιεινή. Η χρήση του στη μαγειρική είναι τόσο ποικιλόμορφη που είναι αδύνατο να μετρηθούν όλα τα πιάτα. Συνήθως, το λαχανικό ψήνεται, βράζεται, μαγειρεύεται, προστίθεται σε σαλάτες, δημητριακά, σούπες, επιδόρπια, κατσαρόλες και συνοδευτικά.

Σαλάτα για διαβητικούς

• Πάρτε ένα καρότο, διακόσια γραμμάρια πολτό κολοκύθας, πενήντα γραμμάρια ελαιόλαδο, μία σελινόριζα, βότανα, αλάτι.
• Τρίψτε τα πάντα και ανακατέψτε, αλάτι για γεύση, καρυκεύστε με φυτικό λάδι.

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό για διαβητικούς καθώς περιέχει ωμή κολοκύθα. Έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, απομακρύνοντας όλες τις βλαβερές ουσίες από αυτόν και συμβάλλοντας στη φυσιολογική παραγωγή ινσουλίνης. Ταυτόχρονα, χωρίς αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

βραστό λαχανικό

Τι είναι χρήσιμη η βραστή κολοκύθα; Έχει ελαφρώς χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από το ψητό, επομένως συνιστάται η χρήση του σε όσους είναι υπέρβαροι. Αλλά κατά τα άλλα, η βραστή κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί με όλες τις παραπάνω ασθένειες.

Ετοιμάζεται εύκολα.

• Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και το δέρμα, να κοπεί σε κομμάτια και να βράσει.
• Στη συνέχεια μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα - σάλτσες, σούπες, δημητριακά, σαλάτες κ.λπ.

ψημένο λαχανικό

• Ξεπλύνετε την κολοκύθα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
• Βάλτε σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο, και όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τη φλούδα και κόψτε σε κομμάτια.
• Αραδιάζουμε σε δόσεις σε πιάτα, περιχύνουμε με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, σερβίρουμε.

Η ψημένη κολοκύθα (τα οφέλη και οι βλάβες ενός λαχανικού περιγράφονται παραπάνω) εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι το φθινόπωρο. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης, είναι προληπτικό μέτρο ενάντια σε πολλές ασθένειες και έχει επίσης εξαιρετική γεύση.

Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα

Είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο χυλό.

• Βράζετε ένα ποτήρι κεχρί, ρίχνετε ψιλοκομμένη κολοκύθα (διακόσια γραμμάρια) και ρίχνετε δύο ποτήρια γάλα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σκέτο νερό).
• Βράζουμε μέχρι να ψηθεί, στο τέλος αλατίζουμε και προσθέτουμε ζάχαρη κατά βούληση.

Εξετάστε τα οφέλη και τις βλάβες του χυλού από κεχρί με κολοκύθα. Συνταγογραφείται σε ασθενείς που πάσχουν από κίρρωση του ήπατος ή φλεγμονή, που έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και λεπτά αιμοφόρα αγγεία. Επίσης για το υπερβολικό βάρος και για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων.

Το κουάκερ δεν έχει σχεδόν καμία αντένδειξη, μόνο που πρέπει να τρώγεται πιο προσεκτικά με διαβήτη και έλκη, γαστρίτιδα.

Μέλι κολοκύθας: κακό ή όφελος

Το μέλι κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμο.

• Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μια ώριμη κολοκύθα, από την οποία πρέπει να κόψετε την κορυφή και να αφαιρέσετε τα κόκαλα.
• Ρίξτε ζάχαρη στην τρύπα και βάλτε την κολοκύθα σε ένα μεγάλο δοχείο. Μετά από λίγο θα εμφανιστεί ένα υγρό μέσα, που είναι το μέλι κολοκύθας.
• Μάζεψε το και φάε.

Το μέλι κολοκύθας χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες, όπως συκώτι, ηπατίτιδα. Μπορεί επίσης να ληφθεί σε περίπτωση δηλητηρίασης, πόνου στο στομάχι, δυσκοιλιότητας, διαφόρων προβλημάτων με το παχύ έντερο κ.λπ. Με οποιεσδήποτε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, το μέλι μπορεί να έχει θετική επίδραση.

Ποικιλίες κολοκύθας και σωστή επιλογή φρούτων

Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κολοκύθας. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται για φαγητό και μερικά, τα λεγόμενα τεχνικά είδη, χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αγγείων, δοχείων και διαφόρων μουσικών οργάνων.

Η πιο συνηθισμένη και πιο χρήσιμη κολοκύθα είναι η συνηθισμένη ποικιλία, τραπέζι. Όταν επιλέγετε ένα λαχανικό στην αγορά, εξετάστε προσεκτικά τη φλούδα του φρούτου, πυκνή, λεία και χωρίς φθορές. Αν θέλετε μια κολοκύθα με πολλή καροτίνη, επιλέξτε αυτή με την πιο λαμπερή σάρκα.

Ένα ώριμο λαχανικό θα έχει στεγνή και σκοτεινή ουρά. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, γιατί αν η κολοκύθα δεν είναι ώριμη, τότε θα είναι εντελώς άγευστη και αν είναι υπερώριμη, τότε θα είναι παχύρρευστη και ινώδης. Ταυτόχρονα, σε ένα καλό λαχανικό, οι σπόροι δεν πρέπει να μυρίζουν και να είναι υγροί και ραγισμένοι.

Πώς να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας;

Μπορείτε να αποθηκεύσετε λαχανικά σχεδόν όλο το χρόνο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να το διατηρήσετε σε ένα δωμάτιο στο οποίο είναι περίπου μηδέν μοίρες, πρέπει να είναι στεγνό και καλά αεριζόμενο. Αλλά αυτό είναι εάν η κολοκύθα δεν είχε καταστραφεί και δεν κοπεί.

Εάν το λαχανικό ξεφλουδιστεί και κοπεί σε κομμάτια, τότε χωρίς σχεδόν καμία απώλεια χρήσιμων ιδιοτήτων, μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη από έξι μήνες έως ένα χρόνο. Εάν τα κομμάτια τοποθετηθούν απλά στο ψυγείο, τότε το λαχανικό θα αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα. Μερικές νοικοκυρές στεγνώνουν και την κολοκύθα, γιατί και αυτός είναι ένας τρόπος διατήρησης πολλών χρήσιμων ουσιών.

Τώρα γνωρίζετε τα οφέλη και τις βλάβες της κολοκύθας για το σώμα, πώς να τη χρησιμοποιήσετε και να την αποθηκεύσετε. Η υπέροχη γεύση αυτού του λαμπερού λαχανικού σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε σε διάφορα πιάτα, καθώς και να το μαγειρέψετε μόνοι σας, χωρίς διάφορα πρόσθετα.

Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς!

Με ζεστασιά και φροντίδα, Ραβίλα.