Η αξία των μεταλλικών αλάτων για τον οργανισμό. Ανταλλαγή μεταλλικών αλάτων και νερού

Η καζεΐνη είναι ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης που παρέχει στους μύες του αθλητή το δομικό υλικό για ανάπτυξη πολύς καιρόςκαι την πρόληψη του καταβολισμού.

Η πλήρης διατροφή ενός αθλητή δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς ειδική πρόσθετα τροφίμων. Και είναι καλύτερο να δώσετε προτίμηση φυσικά παρασκευάσματαφυσικής προέλευσης.

Το λιπαρό τυρί cottage περιέχει έως και 22% καζεΐνη

Η καζεΐνη (γνωστή και ως καζεϊνογόνο) είναι πρωτεΐνη γάλακτος, σχηματίζεται από την πήξη του γάλακτος από ειδικά ένζυμα. Από όλες τις πρωτεΐνες των γαλακτοκομικών προϊόντων, η καζεΐνη αντιπροσωπεύει το 80%.

Αναφέρεται σε σύνθετες, πλήρεις πρωτεΐνες. Περιέχει όλους τους τύπους βασικά οξέα, ζωτικής σημασίας ανθρώπινο σώμα. Στο στομάχι, υπό την επίδραση των ενζύμων, η καζεΐνη σχηματίζει έναν πυκνό θρόμβο, ο οποίος διασπάται αργά, απελευθερώνοντας ασβέστιο και φώσφορο.

Διατίθεται ως λευκή σκόνη, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή ροφημάτων πρωτεΐνης. Πωλείται ως μέρος έτοιμων μιγμάτων για σέικ και συμπληρώματα πρωτεΐνης. Καθαρή καζεΐνη χωρίς έντονο άρωμα, γεύση τυροπήγματος. Στα κοκτέιλ με καζεΐνη, κατά κανόνα, υπάρχουν αρωματικές ύλες, γλυκαντικές ουσίες και μερικές φορές βαφές.

Πώς λειτουργεί στην προπόνηση;

Το να χάσετε βάρος χρησιμοποιώντας καζεΐνη είναι αρκετά αληθινό

Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη βραδείας πέψης, επομένως δεν έχει νόημα να τη λαμβάνετε μετά την προπόνηση. Δεν θα αφομοιωθεί αρκετά γρήγορα για να αναπληρώσει που χρειάζονται οι μύεςεπίπεδο αμινοξέων. Οι πρωτεΐνες υψηλής ταχύτητας, όπως ο ορός γάλακτος, θα είναι πιο σχετικές αυτή τη στιγμή.

Πριν την προπόνηση, η καζεΐνη ενδείκνυται μόνο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας αδυνατίσματος, ώστε λόγω ανεπαρκούς διατροφής οι μύες να μην υποφέρουν από έντονη άσκηση.

Δεξίωση Μαζικής Κέρδους

Κατά την κλήση μυική μάζαΗ καζεΐνη πρέπει να λαμβάνεται μόνο τη νύχτα - για να επιβραδύνει τον καταβολισμό και να παρέχει στους μύες τροφοδοσία πρωτεΐνης. Αυτό θα αποτρέψει τις βλαβερές συνέπειες της κορτιζόλης.

Όταν καίτε βάρος

Λόγω του ότι η καζεΐνη για πολύ καιρόαπασχολεί το στομάχι με τη δουλειά, έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της όρεξης, γεγονός που κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας απώλειας βάρους. Δίνει αίσθημα κορεσμού για περίπου 7 ώρες, που σώζει από την νυχτερινή πείνα, ενώ ο οργανισμός τροφοδοτείται με αρκετάσκίουρος. Επιπλέον, σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε μυϊκή μάζα και αυξάνει την απελευθέρωση θερμότητας από το σώμα σας, γεγονός που επιταχύνει τον μεταβολισμό και τη διαδικασία της υποδόριας καύσης και. 10 γραμμάρια καζεΐνης περιέχουν μόνο 36 kcal, άρα περιττό λίποςδεν προσθέτει.

Γιατί το χρειάζεται ένας αθλητής;

Η λήψη καζεΐνης μειώνει την ανάγκη για κατανάλωση «τόνων» τροφής

Για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα, είτε πρόκειται για σύνολο μυϊκής μάζας, αυξημένη αντοχή στην προπόνηση ή γρήγορη καύση λίπους, πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικών προϊόντων στη διατροφή του αθλητή, επειδή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητο δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό.

Για να μην χρειάζεται να τρώτε κιλά κρέας, αυγά και τυρί cottage, τα οποία, εκτός από πρωτεΐνες, περιέχουν επίσης λίπη και υδατάνθρακες, είναι πιο συνετό να συμπληρώνετε τη διατροφή με συμπληρώματα πρωτεΐνης. Η δίαιτα πρέπει να περιέχει τόσο πρωτεΐνες ταχείας δράσης, που παρέχουν υψηλό αναβολισμό, όσο και αργές, που παρέχουν μακροχρόνια θρέψη των μυών.

Αναβολισμός (από το ελληνικό ἀναβολή, «άνοδος») ή πλαστικός μεταβολισμός - ένα σύνολο χημικές διεργασίες, αποτελώντας μία από τις πλευρές του μεταβολισμού στο σώμα, με στόχο το σχηματισμό κυττάρων και ιστών.

Πηγή Wikipedia

Ποια είναι η χρήση της καζεΐνης για έναν αθλητή:

• Κορεσμός του οργανισμού με απαραίτητα αμινοξέα
• τόνοση σκελετικό σύστημαχάρη σε υψηλή περιεκτικότηταασβέστιο
• Μειωμένα αισθήματα πείνας
• Προστασία από μυϊκή κατάρρευση (καταβολισμός) τη νύχτα
• Επιτάχυνση του μεταβολισμού
• Αντισταθμίζει την έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Τύποι πρωτεΐνης καζεΐνης

Υπάρχουν τρεις τύποι πρωτεΐνης καζεΐνης:

1. υδρόλυμα καζεΐνης. Λαμβάνεται κατά τη διαδικασία της υδρόλυσης, κατά την οποία οι δεσμοί αμινοξέων καταστρέφονται και ο ρυθμός απορρόφησης πρωτεΐνης αυξάνεται.
2. Μικκυλιακή καζεΐνη. Λαμβάνεται με υπερ-ή μικροδιήθηση γάλακτος, στην οποία η καζεΐνη διαχωρίζεται από τον ορό γάλακτος, το λίπος και τη λακτόζη. Η φυσική δομή της πρωτεΐνης διατηρείται. Απορροφάται πιο εύκολα από την καζεϊνική, αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (έως 10 ώρες). Η διαλυτότητα στο υγρό είναι χαμηλή, το κοκτέιλ είναι πηχτό, χυλό.
3. Καζεϊνικό. Είναι ένα μείγμα πρωτεΐνης και αλάτων ασβεστίου, νατρίου και καλίου. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε ένα τέτοιο μείγμα δεν είναι μικρότερη από 90%. Η καζεϊνική ένωση διαλύεται εύκολα σε υγρά, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνά σε βιομηχανικά κοκτέιλ.

Πώς να πάρετε πρωτεΐνη καζεΐνης

Πάρτε καζεΐνη σε μορφή κοκτέιλ από απαιτούμενο ποσόσκόνη διαλυμένη σε ένα ποτήρι γάλα. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κακάο, μια πρέζα βανίλια ή κανέλα. Η ανάμειξη γίνεται καλύτερα με σέικερ.

Η δοσολογία εξαρτάται από το σκοπό για τον οποίο λαμβάνεται η πρωτεΐνη.

• Στο στάδιο της αύξησης μάζας - 40 g καζεΐνης πριν τον ύπνο.
• Κατά την περίοδο στεγνώματος - πάρτε το βράδυ και μεταξύ των κύριων γευμάτων, 15-20 g, με νερό ή έως και 4 φορές την ημέρα.
• Εάν πρέπει να παραλείψετε ένα γεύμα, η δόση της πρωτεΐνης θα είναι 35-40 γρ.
• Για την ενίσχυση του αναβολισμού μετά την προπόνηση, η καζεΐνη μπορεί να συνδυαστεί με πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε αναλογία 1:2 (ένα μέρος καζεΐνης προς δύο μέρη ορού γάλακτος)

Αυτά τα στοιχεία είναι κατά προσέγγιση, μια πιο ακριβής δόση υπολογίζεται με βάση το σωματικό βάρος του αθλητή και την ποσότητα πρωτεΐνης που παρέχεται με την τροφή.

Με τι μπορεί να συνδυαστεί

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί καζεΐνη καθαρή μορφή. Αλλά μερικές φορές καλύτερο αποτέλεσμαθα είναι από το συνδυασμό του με άλλα, πιο γρήγορα εύπεπτα προϊόντα, όπως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Σε έναν τέτοιο συνδυασμό, τα οφέλη αυτών των προϊόντων ενισχύονται αμοιβαία. Εξαλείφει μια τέτοια έλλειψη καζεΐνης ως ένα χαμηλό αναβολικό αποτέλεσμα. Παρόμοιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με συνδυασμό πρωτεΐνη καζεΐνηςμε λευκίνη ή (σύμπλοκο αμινοξέων).

Ποιες τροφές περιέχουν καζεΐνη

Η περισσότερη καζεΐνη βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιεκτικότητα ως ποσοστό της συνολικής ποσότητας πρωτεϊνών στο προϊόν:

• αγελάδα και κατσικίσιο γάλα – 80%
• σκληρά τυριά - 30%
• μαλακά τυριά - 28%
• τυριά τουρσί - 26%
• λιπαρό τυρί cottage - 22%
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 18%
• κρέμα γάλακτος (λιπαρά) - 15%
• πηγμένο γάλα, κεφίρ - 15%
• βιο-γιαούρτια και τυρόπηγμα – 9%
• γλυκά γιαούρτια - 6%

Σε τι διαφέρει η καζεΐνη από άλλους τύπους πρωτεΐνης;

Ο κύριος «αντίπαλος» της καζεΐνης είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Η «αντιπαλότητά» τους ξεκινά από το κατάστημα αθλητικής διατροφής, όταν ο αγοραστής έχει δίλημμα τι να πάρει. Η κύρια διαφορά είναι στον ρυθμό πέψης των πρωτεϊνών. Η καζεΐνη αφομοιώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μελέτες έχουν δείξει ότι μετά τη λήψη καζεΐνης στο αίμα των ατόμων για 5 ώρες, υψηλή συγκέντρωσηαμινοξέα.

Παρενέργειες από τη λήψη

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες με μέτρια χρήση είναι αρκετά σπάνιες και είναι παροδικές. Αντενδείξεις για εισαγωγή είναι η ατομική δυσανεξία (αλλεργία) και σοβαρές ασθένειες πεπτικό σύστημα.

Αλλεργία

Η αλλεργία στην καζεΐνη είναι συχνό φαινόμενο. Εμφανίζεται επίσης σε Παιδική ηλικίακαι εξαφανίζεται στην περίοδο της ενηλικίωσης στο 85% των πασχόντων από αλλεργίες. Κι όμως, αν κάποιος έχει δυσανεξία στα γαλακτοκομικά, τότε είναι αλλεργικός στην καζεΐνη.

Συμπτώματα αλλεργίας:

• Δερματικά εξανθήματα
• Οίδημα των βλεννογόνων
• Η αναπνοή γίνεται δύσκολη

Η αλλεργία στην καζεΐνη δεν αντιμετωπίζεται, αντιισταμινικάκαι τα κορτικοστεροειδή ανακουφίζουν μόνο τα συμπτώματα. Επομένως, ένας πάσχων από αλλεργία θα πρέπει να απέχει από την κατανάλωση πρωτεϊνών γάλακτος.

Επίδραση στο ανθρώπινο σώμα

Η ίδια η πρωτεΐνη καζεΐνης αρνητική επιρροήδεν επηρεάζει το σώμα. Τα απαραίτητα αμινοξέα, το ασβέστιο και ο φώσφορος, με τα οποία είναι πλούσιο, είναι χρήσιμα για όλους τους ανθρώπους. Ωστόσο, όλα είναι καλά με μέτρο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η καζεΐνη χωνεύεται αργά, δίνει αυξημένο φορτίοστο πεπτικό σύστημα.Με υπερβολική κατανάλωση γίνεται δυσφορίαστο στομάχι (αίσθημα βάρους), φούσκωμα, ναυτία, έμετος. Στο παρατεταμένη κατάχρησηυπάρχει κίνδυνος ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Επίδραση στην ισχύ

Στο σεξουαλική λειτουργίαζωικές πρωτεΐνες αρνητικό αντίκτυποδεν έχουν, σε αντίθεση με, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οιστρογόνων. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε καθαρή καζεΐνη γάλακτος, χωρίς την πρόσμιξη πρωτεΐνης σόγιας.

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε πρωτεΐνη καζεΐνης; Ως μέρος του καλό προϊόνδεν πρέπει να είναι:

• Χωρίς συνθετικά πρόσθετα, μόνο φυσικές πρώτες ύλες γαλακτοκομικών
• ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ
• χωρίς αλάτι

Δεν πρέπει να υπάρχει μυρωδιά μούχλας. Η σύσταση μιας ομοιογενούς σκόνης, χωρίς σβώλους.

Θα πρέπει να προτιμάται η μικκυλιακή καζεΐνη χωρίς περιττά πρόσθετα, από αξιόπιστο κατασκευαστή. Το να κυνηγήσετε ένα φτηνό προϊόν μπορεί να οδηγήσει στην αγορά ενός πλαστού ή προϊόντος. Κακη ποιοτητα, η χρησιμότητα του οποίου αμφισβητείται ιδιαίτερα.

Να το θυμάσαι πάντα Ποιοτικό προϊόνδεν μπορεί να είναι φτηνό

Η πρωτεΐνη καζεΐνης είναι απαραίτητο συστατικό της αθλητικής διατροφής ενός αθλητή. Παρέχει ομοιόμορφη μακροχρόνια θρέψη για μύες και οστά, αποτρέπει τον καταβολισμό τη νύχτα. Είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό για τη μείωση της όρεξης κατά την απώλεια βάρους, από αυτή την άποψη μπορεί να είναι χρήσιμο όχι μόνο για αθλητές, αλλά και για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος και είναι δύσκολο να ανεχτούν την πείνα.

Ποια είναι η καλύτερη πρωτεΐνη καζεΐνης;Αφήστε τη γνώμη σας στα σχόλια ή κάντε τη δημοσκόπηση...

Φροντίστε να διαβάσετε σχετικά

Η πρωτεΐνη καζεΐνης θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα αθλήματα τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, είναι το καλύτερο στην κατηγορία αργών πρωτεϊνών του. Αλλά για να εκπληρώσει το συμπλήρωμα το σκοπό του, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε γιατί χρειάζεται, πώς λειτουργεί και πώς να λαμβάνετε σωστά την καζεΐνη.

Η πρωτεΐνη καζεΐνης είναι ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης αθλητικής διατροφής που προέρχεται από την ενζυματική πήξη του γάλακτος. Ανήκει στην κατηγορία των αργών, γιατί, μπαίνοντας στο στομάχι, δεν αρχίζει την άμεση πλήρη απορρόφηση, αλλά σχηματίζει έναν πυκνό θρόμβο που απορροφάται από 8 έως 12 (μικκυλιακές) ώρες. Γίνεται σαφές γιατί να πίνετε καζεΐνη, επειδή η αργή ικανότητα απορρόφησης του επιτρέπει να παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και παρόλο που δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη γρήγορη πρωτεΐνη, αυτό το προϊόναπαραίτητο για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας απουσία της ικανότητας διατήρησης μιας δεξαμενής αμινοξέων για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδιαίτερα τη νύχτα όταν ένα άτομο κοιμάται.

Η πρωτεΐνη καζεΐνης εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

• Θρέφει τους μύες για 8-12 ώρες, που σας επιτρέπει να μην ανησυχείτε για την αποκατάσταση και την προστασία τους από τον καταβολισμό κατά τη διάρκεια του ύπνου, καθώς και κατά τη διάρκεια της ημέρας, μεταξύ των γευμάτων.
• Επιβραδύνει την απορρόφηση άλλων τύπων πρωτεΐνης.
• Αποδίδει αναβολικό αποτέλεσμα.
• Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Καταστέλλει την όρεξη, χωρίς να βλάπτει την υγεία.

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση πρωτεΐνης καζεΐνης για μυϊκή αύξηση είναι λιγότερο προτιμότερη από τη γρήγορη πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Δεν θα είναι σε θέση να παρέχει γρήγορη συγκέντρωση αμινοξέων στους μύες τις σωστές ποσότητεςόταν χρειάζεται και καταστέλλει την όρεξη, διαταράσσοντας έτσι δίαιτα με πολλές θερμίδες. Αλλά ακόμα και με αυτό το πρόγραμμα, ένα από τα κύρια, πρωταρχικά καθήκοντα είναι η διατήρηση ιστών και ινών από αρνητικό αντίκτυποκορτιζόλη και καταβολική απόκριση.

Αν μιλάμε για Πότε είναι η καλύτερη ώρα για λήψη καζεΐνης;- αυτό είναι κατά την περίοδο της νυχτερινής ανάπαυσης και είναι επίσης πολύ βολικό σε μια εποχή που δεν υπάρχει ευκαιρία να φάτε κανονικά και να ικανοποιήσετε τις πρωτεϊνικές ανάγκες του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας ή μισή ώρα πριν τον ύπνο, όταν αποκτάτε μάζα, πρέπει να πίνετε 30-45 γραμμάρια καζεΐνης.

Πώς να πίνετε καζεΐνη για απώλεια βάρους

Καταστολή της όρεξης με δίαιτα χαμηλών θερμίδων κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, χωρίς βλάβη στο σώμα - πολύ σημαντικό έργοστην απώλεια βάρους. Και η καζεΐνη το αντιμετωπίζει με επιτυχία. Ταυτόχρονα, που είναι σημαντικό, παρέχει επίσης στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα αμινοξέα κατά την περίοδο της διαιτητικής διατροφής.

Όταν χάνετε βάρος, πρέπει να πίνετε καζεΐνη σε μερίδες των 15-20 γραμμαρίων αντί για 1-2 γεύματα(προαιρετικό), πριν την προπόνηση και σε πλήρης δόσηστα 30 γραμμάρια το βράδυ. Ωστόσο, το πρωί και μετά την προπόνηση, δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη γρήγορη πρωτεΐνη με αυτά.

Ειδικές οδηγίες για τη λήψη καζεΐνης

• Ανάλογα με την παρουσία ή την απουσία ειδική δίαιτα, Η πρωτεΐνη μπορεί να διαλυθεί σε οποιοδήποτε υγρό- γάλα, νερό, χυμός, κομπόστα και ούτω καθεξής.
• Μπορείτε να συνδυάσετε την καζεΐνη με οποιαδήποτε αθλητική διατροφή, ωστόσο, παρά τις θερμογονικές του ιδιότητες, που είναι φυσικές για την πρωτεΐνη, είναι λιγότερο αποτελεσματικό από αυτή την άποψη όπως ο ορός γάλακτος. Επομένως, ο συνδυασμός με θερμογόνα φάρμακα είναι σχετικός μόνο σε πολύπλοκα μείγματα.
• Η καζεΐνη είναι ένα αβλαβές προϊόν, ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, εξακολουθούν να υπάρχουν ατομικές δυσανεξίεςαυτό το πρόσθετο. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να διαβάσετε τις αντενδείξεις.
• Αν και μπορεί να αντικαταστήσει 1-2 γεύματα, εξακολουθεί να είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς τα κανονικά γεύματα κατά τη λήψη του. Το μερίδιο των τυπικών τροφίμων πρέπει να είναι τουλάχιστον το 50% της πρωτεΐνης που καταναλώνεται την ημέρα.

Απαντήσεις σε ερωτήσεις

Μπορείτε να πίνετε πρωτεΐνη καζεΐνης μετά την προπόνηση;

Η πρωτεΐνη καζεΐνης μετά την άσκηση είναι κατάλληλη μόνο ως μέρος πολύπλοκων μιγμάτων. Ωστόσο, πριν την προπόνηση, για μία ή δύο ώρες, μπορείτε να το πιείτε για να προστατεύσετε τη δεξαμενή αμινοξέων, για όλη την περίοδο της δραστηριότητας.

Πρέπει να πίνω καζεΐνη τις ημέρες ανάπαυσης;

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από αθλητικά συμπληρώματαπου βοηθούν στην επίτευξη καλύτερα αποτελέσματαενώ εργάζεστε στο σώμα σας. Ένα από αυτά είναι η καζεΐνη. Είναι μια πρωτεΐνη που λαμβάνεται κατά τη ζύμωση του γάλακτος, η οποία σχηματίζει μια μάζα τυροπήγματος όταν ξινίζεται. Αυτό το προϊόν έχει μια σειρά από μοναδικές ιδιότητες που σας επιτρέπουν να ικανοποιήσετε τις ανάγκες του σώματος για πρωτεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στον αθλητισμό, χρησιμοποιείται τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για την οικοδόμηση μυών.

Η καζεΐνη, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που λαμβάνεται κατά τη ζύμωση του γάλακτος. Στα μείγματα καζεΐνης, ένα σύμπλεγμα φυτική πρωτεΐνηγλουτένη, η οποία επίσης μετατρέπεται σε πεπτίδια και αμινοξέα απαραίτητα για την κατασκευή των κυττάρων. Στο ανθρώπινο στομάχι, η καζεΐνη αφομοιώνεται για έως και οκτώ ώρες, διαποτίζοντας σταδιακά τον οργανισμό με τα αμινοξέα που χρειάζεται. Η καζεΐνη επιβραδύνει επίσης την πέψη άλλων τύπων πρωτεΐνης.

Όταν η σκόνη καζεΐνης εισέρχεται στο στομάχι, βρίσκεται υπό τη δράση του γαστρικά ένζυμακυλά, σχηματίζοντας ένα πηγμένο κομμάτι, απελευθερώνοντας σταδιακά θρεπτικά συστατικά. Λόγω της αργής διάσπασης της καζεΐνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν τον ύπνο και πριν μακροχρόνιες δεξιώσειςφαγητό.

Η διατροφική αξία της καζεΐνης είναι υψηλή, αφού το μερίδιό της στο γάλα είναι 80%. Η σύγχρονη τεχνολογία κατάφερε να παράγει μια βελτιωμένη ποικιλία γνωστή ως μικκυλιακή καζεΐνη. Αυτό το στοιχείο μπορεί να εξοικονομήσει ακόμη περισσότερα χρήσιμες ιδιότητες, αφού δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία. Απορροφάται από τον οργανισμό μέσα σε 12 ώρες και δίνει στον οργανισμό αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, η μικκυλιακή καζεΐνη για απώλεια βάρους θεωρείται πολύ αποτελεσματική.

Η καζεΐνη είναι χρήσιμη για την απώλεια βάρους για τα κορίτσια λόγω του γεγονότος ότι όχι μόνο βοηθά στη μείωση της όρεξης, αλλά και επιταχύνει μεταβολικές διεργασίεςπου κάνει την απώλεια βάρους ακόμα πιο αποτελεσματική. Επίσης, αυτή η ουσία είναι σε θέση να αυξήσει τη δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η καζεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για απώλεια βάρους όσο και για αύξηση μυών. Τα αποτελέσματα καθορίζονται από τον τρόπο λήψης και τον τρόπο χρήσης.

Η καζεΐνη δεν διαφέρει από τις συνηθισμένες πρωτεϊνούχες τροφές και είναι αβλαβής για τον οργανισμό. Ωστόσο, αντενδείκνυται σε δυσανεξία στη λακτόζη και παγκρεατικές παθήσεις.

Από τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της ουσίας, μπορούν να διακριθούν τα ακόλουθα:

• απορροφάται αργά από το σώμα.
• μπορεί να μειώσει την όρεξη.
• περιέχει πολλή γλουτένη.
• περιλαμβάνει όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα (εκτός από τη γλυκόλη, την οποία το σώμα μπορεί να συνθέσει μόνο του).
• έχει αντι-καταβολικές ιδιότητες.
• ομοιόμορφα και για μεγάλο χρονικό διάστημα κορεσμένο με αμινοξέα.
• πλήρως αναλύεται κατά τη διάρκεια της πέψης.
• επειδή η καζεΐνη παράγεται εύκολα, είναι φθηνή.

Είναι σύνηθες να διαιρείται η καζεΐνη στους ακόλουθους τύπους:

• Το καζεϊνικό νάτριο και το καζεϊνικό ασβέστιο σχηματίζονται κατά την επεξεργασία του γάλακτος μέσω της μεθόδου όξινης πήξης, η οποία περιλαμβάνει την καθίζηση των πρωτεϊνών του γάλακτος. Τα καζεϊνικά είναι η φθηνότερη μορφή καζεΐνης και το μειονέκτημα είναι ότι δεν διαλύονται πολύ καλά στα υγρά.
• Μικκυλιακή καζεΐνη. Λαμβάνεται με υπερδιήθηση γάλακτος, καθαρισμένου από λίπη και υδατάνθρακες. Σε σύγκριση με τα καζεϊνικά, έχει περισσότερα ευχάριστη γεύσηκαι είναι πιο εύκολο στη χρήση.

Δεδομένου ότι η μικκυλιακή καζεΐνη απορροφάται πιο αργά από τα καζεϊνικά, προτιμάται για απώλεια βάρους. Βοηθά στη διατήρηση της απαιτούμενης συγκέντρωσης αμινοξέων στο αίμα, αποτρέπει την απώλεια μυών και βοηθά στην απομάκρυνση της όρεξης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια άλλη θετική ιδιότητα της μικκυλιακής καζεΐνης είναι ότι διαλύεται καλά στο νερό ή στο γάλα.

Καζεΐνη για απώλεια βάρους: πώς να πάρετε

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να παίρνετε καζεΐνη για γυναίκες που χάνουν βάρος. Για να χάσετε βάρος, συνιστάται η χρήση του 2-4 φορές την ημέρα:

• πριν το πρωινό;
• πριν το δείπνο;
• πριν ή αντί για δείπνο.
• πριν την άσκηση ή πριν τον ύπνο.

Δεν πρέπει να καταναλώνετε καζεΐνη περισσότερες από τέσσερις φορές, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ελλείψει κανονικού γεύματος ή επιθυμίας να μειώσετε την όρεξη για 6-8 ώρες, μπορείτε να πάρετε περίπου 30 γραμμάρια καζεΐνης, η οποία θα βοηθήσει στον κορεσμό των μυών με θρεπτικά συστατικά και θα αντικαταστήσει τη συνηθισμένη σας τροφή.

Η καζεΐνη έχει γεύση τυροπήγματος. Μπορεί να καταναλωθεί στη συνηθισμένη του ξηρή μορφή, αλλά είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε σε κοκτέιλ με γάλα ή χυμό. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με καζεΐνη τροφές διαίτηςμόνος του. Ορίστε μερικά παραδείγματα:

• Ροφήματα πρωτεΐνης καζεΐνης, τα οποία μπορούν να βασίζονται σε νερό, χυμό, γάλα, φιλτραρισμένο ορό γάλακτος. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ σύμφωνα με αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία της καζεΐνης.
• Μπορείτε να αναμίξετε την καζεΐνη με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, δημητριακά και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα στον ατμό.
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά με καζεΐνη: η καζεΐνη αναμιγνύεται με το γάλα για να διαλυθεί, προστίθενται τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα.
• Ψήσιμο με καζεΐνη - μπορείτε να το προσθέσετε σε ψωμί διαίτης, σε αλεύρι για μπισκότα.

Στο πώς να παίρνετε καζεΐνη για απώλεια βάρους για κορίτσια, είναι σημαντικό αυτό ημερήσια δόσηδεν ξεπερνούσε τα 30 γραμμάρια. Η κατάχρηση της καζεΐνης μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Επίσης, πριν χρησιμοποιήσετε τα shakes καζεΐνης για πρώτη φορά, είναι καλύτερα να κατανοήσετε την αντίδραση του οργανισμού σε αυτά. Αρκεί να πάρετε 10-15 γραμμάρια πρωτεΐνης για αυτό και να κοιτάξετε την ευημερία σας και την αντίδραση του οργανισμού για αρκετές ώρες.

Η καζεΐνη είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά και για όσους προπονούνται ενεργά και θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Βοηθά στην αποφυγή σπασίματος μυϊκά κύτταραλόγω υψηλού στρες. Συνιστάται η χρήση του αμέσως μετά την προπόνηση ή το βράδυ. Η καζεΐνη βοηθά στη μείωση της έντασης του μυϊκού πόνου μετά από μια προπόνηση, επιταχύνοντας τη διαδικασία απόκτησης μυϊκής μάζας. Το βράδυ, μπορεί επίσης να ληφθεί για απώλεια βάρους, χωρίς φόβο για τη φιγούρα - η καθαρή πρωτεΐνη δεν μπορεί να εναποτεθεί στο λίπος.

Η καζεΐνη είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που παράγεται από την πήξη του γάλακτος. Έχει ένα πολύ υψηλό διατροφική αξία, αφού το μερίδιό της στο νωπό γάλα αγγίζει το 80%.

Χάρη σε σύγχρονες τεχνολογίεςκατάφερε να πάρει την πιο τέλεια ποικιλία της - μικκυλιακή καζεΐνη: δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρεί ακόμη πιο χρήσιμες ιδιότητες.

Απόκλιση: αν δεν γνωρίζετε, ακολουθήστε τον σύνδεσμο, εκεί θα βρείτε μια δωρεάν online υπηρεσία επιλογής διατροφής.

Η καζεΐνη είναι μια μακροπρόθεσμη πηγή πρωτεΐνης, επομένως η πρωτεΐνη καζεΐνης περιλαμβάνεται σίγουρα στη διατροφή των εντατικά προπονημένων αθλητών, όλων εκείνων που επιδιώκουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα: η καζεΐνη χρησιμοποιείται επίσης για απώλεια βάρους.

Η δράση της βασίζεται στο γεγονός ότι η καζεΐνη κατακρημνίζεται αμέσως στο στομάχι και επεξεργάζεται μάλλον αργά, ικανοποιώντας την ανάγκη για πρωτεΐνες στους μύες και σε άλλους ιστούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, αποκλείεται η εναπόθεση με τη μορφή αποθεμάτων λίπους ή η μετατροπή σε άχρηστα απόβλητα και σκωρίες.

το μοναδική ιδιοκτησίαΗ πρωτεΐνη καζεΐνης εμποδίζει τον μυϊκό καταβολισμό, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για τους αθλητές. Αλλά το προϊόν δεν ενδιαφέρει λιγότερο τις γυναίκες που, πρώτον, θέλουν να χάσουν βάρος και, δεύτερον, να αποκτήσουν μια τονωμένη φιγούρα με δυνατούς μύες.

Η μακρά περίοδος αφομοίωσής του επιτρέπει στις γυναίκες και στα κορίτσια να μην αισθάνονται πείνα για περισσότερο και είναι πιο εύκολο να υπομείνουν διατροφικούς περιορισμούς.

Απομόνωση ή καζεΐνη;

Το Protein Isolate περιέχει πάνω από 90% καθαρή πρωτεΐνη. Κατά την παραγωγή του Ιδιαίτερη προσοχήδίνεται στην ενδελεχή απομάκρυνση όλων των υδατανθράκων και των λιπών χρησιμοποιώντας τεχνολογία φιλτραρίσματος πολλαπλών σταδίων, μικροδιήθησης και ανταλλαγής ιόντων.

Η χρήση της απομόνωσης συμβάλλει στην πρόσληψη μυϊκής μάζας λόγω της πρωτεϊνοσύνθεσης, η οποία αυξάνεται κατά 68%, αλλά το προϊόν απομόνωσης δεν είναι σε θέση να τη διατηρήσει.

Η καζεΐνη μειώνει επίσης τη διάσπαση του μυϊκού ιστού (μετά τη λήψη της, ο καταβολισμός μειώνεται κατά 34%), αλλά ουσιαστικά δεν έχει καμία επίδραση στη μυϊκή ανάπτυξη.

Έτσι, κάθε εργαλείο έχει το δικό του δυνάμεις, επομένως, κατά την επιλογή, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν εκπαιδευτή ή/και γιατρό.

Οι καλύτεροι τρόποι για να χάσετε βάρος

Πώς να πάρετε την καζεΐνη

Για όσους προπονούνται εντατικά, είναι χρήσιμο να παίρνουν καζεΐνη για να αποτρέψουν την καταστροφή των μυϊκών κυττάρων λόγω της έντονης υπερέντασής τους. Συνιστάται να το κάνετε αμέσως μετά την προπόνηση ή τη νύχτα.

Ως αποτέλεσμα, η ένταση μειώνεται πόνοςμετά την προπόνηση, και το σύνολο μυϊκής μάζας επιταχύνεται. Το εργαλείο θα αρχίσει να δρα αμέσως εάν ξέρετε πώς να πίνετε καζεΐνη (το καλύτερο με τη μορφή ειδικών κοκτέιλ για αθλητές). Η καζεΐνη για απώλεια βάρους λαμβάνεται σύμφωνα με την ίδια αρχή.

Προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με την πέψη, συνιστάται η λήψη καζεΐνης όχι περισσότερες από 4 φορές την ημέρα για 20-30 γρ. Η τελευταία δόση τη νύχτα θα κάνει τη διάσπαση των μυϊκών κυττάρων λιγότερο έντονη. Εάν υπάρχουν σοβαρές παραβιάσειςπέψη, τότε είναι καλύτερα να το αρνηθείτε.

Πώς να χάσετε βάρος με καζεΐνη

Πολυάριθμες κριτικές υποδεικνύουν ότι η συμπερίληψη της καζεΐνης στη διατροφή με τα ισορροπημένα χαρακτηριστικά της βοηθά πραγματικά στην απώλεια βάρους, γεγονός που οφείλεται:

• μειωμένη όρεξη λόγω αισθήματος κορεσμού.
• ενεργοποίηση του μεταβολισμού, λόγω της οποίας καίγεται περισσότερο λίπος.
• αυξημένη δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να πίνετε καζεΐνη για απώλεια βάρους. Η καλύτερη επιλογή- ένα υγρό κοκτέιλ, η βάση του οποίου μπορεί να είναι νερό, χυμός, γάλα χαμηλών λιπαρών ή φιλτραρισμένος ορός γάλακτος.

Για να ανακατευτεί καλά το κοκτέιλ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σέικερ ή μίξερ, η απλή ανάμειξη δεν θα λειτουργήσει. Η δόση σε μία μερίδα είναι 20-30 γρ. Μπορείτε να πάρετε ένα τέτοιο σέικ πρωτεΐνης 2 έως 4 φορές την ημέρα και επίσης να χρησιμοποιήσετε καζεΐνη αντί για βραδινό.

Το σημαντικό του πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς να βιώσετε συνεχές συναίσθημαπείνα και χωρίς απώλεια μυϊκής μάζας, αφού η συγκέντρωση των αμινοξέων στο αίμα παραμένει ίδια 15 λεπτά μετά την κατάποση, και μετά από αρκετές ώρες. Ωστόσο, χωρίς επαρκή σωματική δραστηριότητακαι ισορροπημένη διατροφήη διατροφή είναι απαραίτητη.

Είναι δύσκολο να συναντήσεις ένα άτομο που δεν έχει καν ακούσει για πρωτεΐνη καζεΐνης. Για τους περισσότερους ανθρώπους, συνδέεται με κάποιο είδος γαλακτοκομικών προϊόντων και λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τη σημασία του υγιεινή διατροφή. Κάποιος το παίρνει για να πάρει βάρος, κάποιος απλά το αγνοεί και κάποιος έχει χρησιμοποιήσει για πολύ καιρό και με επιτυχία την καζεΐνη για απώλεια βάρους.

Καζεΐνη - τι είναι;

Τι είναι η πρωτεΐνη καζεΐνης;

Η καζεΐνη είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες (περίπου 80%) στο γάλα των θηλαστικών.

Λαμβάνεται με πήξη του γάλακτος με ειδικά ένζυμα. Αν για να μιλήσω απλή γλώσσα, τότε είναι η καζεΐνη που είναι ο «ένοχος» για τον σχηματισμό του τυριού κότατζ.

Μπορεί να φαίνεται αστείο ότι αν και η ανθρωπότητα είναι εξοικειωμένη από καιρό με την καζεΐνη, προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως συστατικό δομικών υλικών, κόλλας, χρωμάτων και, ω φρίκη, πλαστικών. Σταδιακά εξελίχθηκε σε πρόσθετο γεύσηςκαι συστατικό συντηρητικών.

Μέχρι σήμερα, η καζεΐνη κατέχει ηγετική θέση μεταξύ αυτών που χρησιμοποιούνται σε αθλητική διατροφήπρωτεΐνες. Τα χαρακτηριστικά του επιτρέπουν τόσο την απώλεια βάρους όσο και την αύξηση της μυϊκής μάζας, ανάλογα με τη μέθοδο και τον τρόπο χρήσης του. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε πρωτεΐνη καζεΐνης, το λίπος καίγεται και η μυϊκή μάζα παραμένει αμετάβλητη, γεγονός που την καθιστά απαραίτητο προϊόν για το στέγνωμα των αθλητών.

Αν μιλάμε για την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα, τότε δεν διαφέρει από άλλα προϊόντα πρωτεΐνης και δεν βλάπτει. Φυσικά, υπάρχουν και εξαιρέσεις.

Η καζεΐνη αντενδείκνυται σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και παγκρεατικές παθήσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στο πεπτικό σύστημα ή ναυτία.

Σημαντικά χαρακτηριστικά της καζεΐνης

Μπορεί να ειπωθεί ότι το κύριο εγγύησηΗ καζεΐνη είναι ακριβώς αυτό που απορροφά το σώμα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Συγκριτικά, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος απορροφάται δύο φορές πιο γρήγορα. Αλλά αυτή η ιδιότητα της καζεΐνης είναι που εξασφαλίζει μια μακρά και ομοιόμορφη παροχή απαραίτητων αμινοξέων στον οργανισμό. Αυτό σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε τον καταβολισμό και να μειώσετε την ποσότητα λιπώδους ιστού στο σώμα. Χάρη σε αυτό, η καζεΐνη βρίσκεται στην κορυφή μεταξύ των ουσιών που προάγουν την απώλεια βάρους χωρίς να βλάπτουν τον οργανισμό.

Η πρωτεΐνη καζεΐνης λαμβάνεται ως σέικ, αναμιγνύεται με γάλα ή χυμό. Μια τέτοια χρήση προκαλεί ένα μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού στο σώμα.

Και τα αμινοξέα εισέρχονται στο σώμα μέσα σε 5-8 ώρες μετά την κατάποση. Το οποίο είναι ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα, γιατί εμποδίζει την καταστροφή των μυών σε περιόδους ύπνου και έλλειψης τροφής. Προφανώς, αυτό το χαρακτηριστικό του επηρέασε το γεγονός ότι ονομαζόταν και πρωτεΐνη «νύχτας». Με μια λέξη, η κατανάλωση καζεΐνης μετά το δείπνο για απώλεια βάρους είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να έχετε ένα γρήγορο και βέλτιστο αποτέλεσμα.

Με βάση τα παραπάνω μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα χαρακτηριστικάκαι τα οφέλη της καζεΐνης:

• απώλεια της όρεξης?
• αντι-καταβολική δράση?
• ομοιόμορφος κορεσμός του σώματος με αμινοξέα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
• προσιτή τιμή λόγω της ευκολίας παραγωγής.
• περιέχει όλα τα αμινοξέα εκτός από τη γλυκόλη, αλλά το σώμα της μπορεί να συνθέσει μόνο του.
• διασπάται πλήρως κατά την πέψη.

Αν μιλάμε για τη χρήση καζεΐνης για απώλεια βάρους, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη μικκυλιακή καζεΐνη, αφού η διαδικασία απορρόφησής της από τον οργανισμό φτάνει τις 12 ώρες. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.



Μια σύντομη επισκόπηση άλλων τύπων πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται στο σώμα ως δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό. Στην αθλητική διατροφή, οι πρωτεΐνες είναι ξηρά συμπυκνώματα, τα οποία είναι 75-90% πρωτεΐνη. Εκτός από την καζεΐνη, υπάρχουν άλλοι πέντε κύριοι τύποι πρωτεΐνης. Για να τα συγκρίνετε με τις ιδιότητες της πρωτεΐνης καζεΐνης και να βγάλετε ένα προσωπικό συμπέρασμα, μπορείτε να διαβάσετε τα παρακάτω σύντομη κριτικήόλες αυτές οι ποικιλίες πρωτεΐνης και συγκρίνοντας τα χαρακτηριστικά και τη σειρά χορήγησης.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος παράγεται, όπως υποδηλώνει το όνομα, από ορό γάλακτος. ΣΤΟ ποσοστόαντιπροσωπεύει το 20% όλων των πρωτεϊνών στο γάλα.

Ιδιαιτερότητες

• υψηλό ποσοστό αφομοίωσης από το σώμα, κυριολεκτικά μέσα σε μιάμιση έως δύο ώρες.
• περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Διαδικασία εισαγωγής

Πάρτε πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε μικρές δόσεις κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες ως σέικ. Είναι ιδανικό για λήψη αμέσως μετά την προπόνηση. Για τη μείωση του καταβολισμού, συνιστάται να πίνετε το πρωί αμέσως μετά τον ύπνο.



Τα γαλακτοκομικά παρασκευάζονται απευθείας από γάλα. Ως αποτέλεσμα, είναι 20% μόρια ορού γάλακτος και 80% μόρια καζεΐνης.

Ιδιαιτερότητες

• Είναι ένα αδιαχώριστο μείγμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος-καζεΐνης.
• έχει μέσο ρυθμό απορρόφησης.
• περιέχει ανοσοσφαιρίνες, άλφα-λακτουλβίνη, πολυπεπτίδια κ.λπ.

Διαδικασία εισαγωγής

Δεδομένου ότι η σύνθεση περιλαμβάνει πρωτεΐνη ορού γάλακτος και καζεΐνης, τότε, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα, η πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να ληφθεί τόσο μετά την προπόνηση όσο και τη νύχτα.



Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια φυτική πρωτεΐνη και παράγεται από την αφυδρογόνωση των κόκκων σόγιας.

Ιδιαιτερότητες

• κατάλληλο για χρήση από χορτοφάγους και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
• σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, περιέχει μεγάλη ποσότητακαι ;
• μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.
• έχει χαμηλό ποσοστό απορρόφησης από τον οργανισμό.

Διαδικασία εισαγωγής

Η χρήση πρωτεΐνης σόγιας πραγματοποιείται μεταξύ των γευμάτων, καθώς και πριν και μετά την προπόνηση.



Η πρωτεΐνη αυγού θεωρείται το πρότυπο της πρωτεΐνης και παρασκευάζεται από ασπράδια αυγού.

Ιδιαιτερότητες

• έχει μέγιστο υψηλή ταχύτητααφομοίωση από το σώμα.
• χαρακτηρίζεται από υψηλή βιολογική δραστηριότητα.
• είναι η πιο ακριβή πρωτεΐνη, επομένως είναι εξαιρετικά σπάνια στην καθαρή της μορφή.
• υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα.
• κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Διαδικασία εισαγωγής

Η πρόσληψη πρωτεΐνης αυγού πραγματοποιείται πριν από την προπόνηση, στη συνέχεια μέσα σε μία ώρα μετά από αυτήν, καθώς και τη νύχτα.



Μια σύνθετη πρωτεΐνη είναι ένα μείγμα που αναπτύχθηκε από ειδικούς στη διατροφή και την αθλητική διατροφή με διαφορετική περιεκτικότητα σε δύο ή περισσότερες πρωτεΐνες.

Ιδιαιτερότητες

• μέγιστο περιεχόμενο χρήσιμες ουσίεςκαι αμινοξέα?
• την περιεκτικότητα σε αργά αφομοιώσιμες πρωτεΐνες·
• χρησιμοποιείται επίσης για απώλεια βάρους.
• αυξάνει την αντοχή.

Διαδικασία εισαγωγής

Η σύνθετη πρωτεΐνη λαμβάνεται ανάλογα με ποσοστόδιάφορες πρωτεΐνες. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται μετά την προπόνηση, μεταξύ των γευμάτων και το βράδυ.



Η επίδραση της καζεΐνης στο κέρδος μάζας

Είναι καλό να χρησιμοποιείτε καζεΐνη όταν αποκτάτε μάζα, καθώς μειώνει τον καταβολισμό κατά περισσότερο από 30 τοις εκατό. Αξίζει όμως να το πάρετε σε συνδυασμό με άλλες πρωτεΐνες. Έτσι, κατά τη διάρκεια της ημέρας συνιστάται να λαμβάνετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες και να πίνετε πρωτεΐνη καζεΐνης μετά την προπόνηση και / και πριν τον ύπνο. Αυτό θα ελαχιστοποιήσει την επίδραση της κορτιζόλης στο μυϊκός ιστόςκαι αποτρέπουν την υποβάθμιση των ινών.

Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι όταν κερδίζετε μάζα, δεν μπορείτε να πίνετε καζεΐνη μετά από μια προπόνηση. Αλλά αυτή είναι μια ψευδής άποψη που διαψεύδεται σύγχρονη έρευνα. Τις πρώτες ώρες, το σώμα δεν χρειάζεται πρωτεΐνες, αλλά υδατάνθρακες και οι ίδιοι οι μύες αρχίζουν να «χτίζονται» μετά από λίγες ώρες. Άρα σε αυτή την περίπτωση, η αύξηση της μυϊκής μάζας δεν εξαρτάται από τον ρυθμό απορρόφησης πρωτεΐνης.