Θεραπεία για την ουρηθρίτιδα στους άνδρες. Αντιμετωπίζουμε την ανδρική ουρηθρίτιδα με φάρμακα

Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα; Συνταγές κολοκύθας με φωτογραφίες θα σας πουν. Τα πιάτα κολοκύθας είναι υγιεινά, νόστιμα, εύκολα στην προετοιμασία. Πρώτα απ 'όλα, αποφασίστε τι είδους κολοκύθα έχετε - χειμώνα ή καλοκαίρι. Οι καλοκαιρινές κολοκύθες τείνουν να έχουν πιο απαλή, πιο τρυφερή σάρκα, ενώ οι χειμωνιάτικες κολοκύθες είναι πιο σφιχτές τόσο μέσα όσο και έξω. Οι χειμερινές ποικιλίες μπορούν να τοποθετηθούν σε δροσερό μέρος και βρίσκονται για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Για αποθήκευση, πρέπει να επιλέξετε υγιή, άθικτα δείγματα μεσαίου μεγέθους: όσο μικρότερη είναι η κολοκύθα (3-5 κιλά), τόσο πιο νόστιμη είναι. Οποιαδήποτε από τις κολοκύθες πρέπει πρώτα να κοπεί, να καθαρίσει τους σπόρους, να κόψει το δέρμα. Στη συνέχεια μπορείτε να μαγειρέψετε ανάλογα με την ποικιλία και τη συνταγή σας.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα των φακών είναι ότι τα πιάτα από αυτό σας επιτρέπουν να μην αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να φορτώνετε το σώμα με επιπλέον θερμίδες. Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα πιάτα φακής αποκτώνται όταν συνδυάζονται με λαχανικά. Σε αυτή τη συνταγή για στιφάδο λαχανικών, ίση με

κεφάλαιο: Συνταγές κολοκύθας

Μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα από ψητά λαχανικά με την προσθήκη αλμυρού τυριού μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Για ντρέσινγκ σαλάτας, ανακατέψτε φυτικό λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) με σάλτσα σόγιας και ξύδι βαλσάμικο. Μια τέτοια σάλτσα

κεφάλαιο: Σαλάτες λαχανικών

Η συνταγή για ψωμί κολοκύθας για μηχανή ψωμιού διαφέρει από άλλες στην πλήρη απουσία νερού στη συνταγή. Για το ζύμωμα της ζύμης αρκεί η υγρασία που μένει στην ψημένη κολοκύθα. Στο έτοιμο ψωμί, η γεύση της κολοκύθας δεν είναι αισθητή, αλλά το χρώμα της ψίχας και της κρούστας αποδεικνύεται ότι είναι

κεφάλαιο: Συνταγές για τη μηχανή ψωμιού

Το κρέας κουνελιού θεωρείται υγιεινό, αλλά δεν ξέρει κάθε νοικοκυρά πώς να το μαγειρέψει καλύτερα. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για κουνέλι στιφάδο με κολοκύθα. Πριν στείλετε το κρέας κολοκύθας και κουνελιού στο τηγάνι, το σφάγιο κόβεται χοντροκομμένο και φέρεται σε ετοιμότητα.

κεφάλαιο: Συνταγές από λαγό και κουνέλι

Συνταγή για πικάντικα muffins κολοκύθας. Η ζύμη είναι και ελαφρώς εύθρυπτη, ευάερη και ελαφρώς υγρή. Σε γενικές γραμμές, μια πολύ επιτυχημένη συνταγή για ζύμη cupcake με την προσθήκη ξινή κρέμα. Εκτός από την ψημένη κολοκύθα, στη ζύμη προστίθενται ωμά τριμμένα καρότα, τα οποία

κεφάλαιο: cupcakes

Η ψητή κολοκύθα και ο πουρές κολοκύθας χρησιμοποιούνται σε διάφορες συνταγές για αρτοσκευάσματα, σούπες και κυρίως πιάτα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μαγειρέψετε την κολοκύθα στο φούρνο με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται η γεύση στο μέγιστο, αλλά ταυτόχρονα να έχετε μια συνοχή που θα ήταν κατάλληλη για ψήσιμο.

κεφάλαιο: Συνταγές κολοκύθας

Η συνταγή για πιλάφι με μοσχάρι και κολοκύθα διαφέρει από τις περισσότερες επιλογές πιλάφι στο ότι το ρύζι είναι προμαγειρεμένο μέχρι το μισό ψημένο. Όταν το zirvak είναι έτοιμο, το καλά μαγειρεμένο ρύζι απλώνεται ομοιόμορφα πάνω από ένα μείγμα τηγανισμένου κρέατος με λαχανικά, περιχυμένο με νερό

κεφάλαιο: πιάτα με ρύζι

Το Sweet Cookie Sausage είναι ένα εύκολο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή, εκτός από τα κύρια υλικά (μπισκότα και βούτυρο), προστίθενται κολοκύθα και καρότα. Ζουμερά, γλυκά και όχι ακριβά λαχανικά θα δώσουν στο γλυκό λουκάνικο μια νέα γεύση, που θα θυμίζει

κεφάλαιο: γλυκό λουκάνικο

Σκέφτεστε πώς να χρησιμοποιήσετε μια κολοκύθα που γεννήθηκε στον ιστότοπό σας και τώρα βρίσκεται σε μια γωνία περιμένοντας τη μοίρα της; Ειδικά για εσάς, μια συνταγή για νόστιμη μαρμελάδα κολοκύθας, που παρασκευάζεται στην Πορτογαλία. Είναι στρωμένο σε μικρά όμορφα

κεφάλαιο: Μαρμελάδα

Αφρικανές ετοιμάζουν κοτόπουλο στιφάδο με κολοκύθα και φιστίκια για ένα βραδινό γεύμα. Το πιάτο είναι νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό. Παρά την τεράστια ποσότητα σκόρδου και τζίντζερ, δεν ακούγονται όπως στην ασιατική κουζίνα, αλλά πιο συγκρατημένα. Ως συνοδευτικό στο m

κεφάλαιο: Στιφάδο

Η κολοκύθα είναι η βασίλισσα του φθινοπωρινού κήπου! Για γλυκά αρτοσκευάσματα, επιλέξτε γλυκές ποικιλίες κολοκύθας, τότε η ποσότητα ζάχαρης στα αρτοσκευάσματα θα είναι ελάχιστη. Η συνταγή για muffins κολοκύθας με καρύδια είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους και τα αγαπημένα τους πρόσωπα.

κεφάλαιο: cupcakes

Αυτή η απλή συνταγή παράγει μια μέτρια απαλή, ελαφριά και αέρινη πίτα με κομμάτια ζουμερής κολοκύθας, η οποία είναι ιδανική για χειμωνιάτικο και φθινοπωρινό τσάι. Τα καρύδια δίνουν στη λιχουδιά ένα ευχάριστο άρωμα. Προαιρετικά, μέρος της ζάχαρης της συνταγής μπορεί να είναι

κεφάλαιο: Κολοκυθόπιτες

Με τη φαινομενική πολυπλοκότητα της συνταγής, μια λαμπερή, μυρωδάτη πίτα μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και από κάποιον που δεν έχει συναντήσει ποτέ προετοιμασία ζύμης. Ελάχιστα απλά και οικονομικά υλικά, η απουσία μαγιάς στο ψήσιμο, μεγάλη ποσότητα γέμισης κάνει

κεφάλαιο: μηλόπιτες

Το Galeta είναι ένα γενικευμένο όνομα για αρτοσκευάσματα που προέρχονται από τη Γαλλία. Τα ξερά μπισκότα, το ξερό ψωμί και οι ανοιχτές πίτες ονομάζονται επίσης μπισκότα. Η ζύμη για τις πίτες ζυμώνεται με βούτυρο ή μαργαρίνη. Οι γεμίσεις για μπισκότα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Γλυκά ξεκινήματα

κεφάλαιο: μηλόπιτες

Το smoothie κολοκύθας με μπανάνα και γλυκοπατάτα είναι απίστευτα υγιεινό, με ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η πορτοκαλί γλυκοπατάτα συνδυάζεται καλά με την κολοκύθα του ήλιου, κάνοντας το smoothie ποπ. Για να κρατήσει όμως το χρώμα, η γλυκοπατάτα πρέπει να ξεφλουδιστεί. Παρεμπιπτόντως, η γλυκοπατάτα περιέχει

κεφάλαιο: Κοκτέιλ φρούτων (smoothies)

Ένα πολύ ορεκτικό, λαμπερό και υγιεινό cupcake από ζύμη κολοκύθας. Οι συνταγές βασίζονται σε οικονομικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε σε κάθε κουζίνα. Χάρη στον συνδυασμό δύο αποχρώσεων ζύμης κολοκύθας και σοκολάτας, τα αρτοσκευάσματα είναι φωτεινά και ασυνήθιστα.

κεφάλαιο: cupcakes

Στη συνταγή για ένα χορταστικό και μυρωδάτο στιφάδο, η κολοκύθα συνδυάζεται με επιτυχία με λευκό λάχανο και ντομάτες. Τα μανιτάρια συμπληρώνουν το πιάτο, καθιστώντας το πιο θρεπτικό και νόστιμο. Για να ετοιμάσετε το στιφάδο, χρησιμοποιήστε μια ώριμη κολοκύθα με έντονη γεύση, ζουμερή και φρέσκια. σι

κεφάλαιο: στιφάδο λαχανικών

Το νόστιμο, ελαφρώς υγρό και απίστευτα εύκολο στην παρασκευή μάφιν κολοκύθας με βάση την ωμή κολοκύθα και τους ξηρούς καρπούς είναι επίσης υγιεινό. Λόγω του γεγονότος ότι η συνταγή για τη ζύμη για cupcake περιλαμβάνει ελάχιστη ποσότητα λίπους, τα αρτοσκευάσματα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια από όσους τηρούν

κεφάλαιο: cupcakes

Η σάλτσα κολοκύθας με την ήπια γεύση, την απίστευτη γεύση θυμαριού και το λαμπερό χρώμα ταιριάζει πολύ με τα ζυμαρικά, ενώ τα ψητά καρύδια κάνουν το πιάτο πιο αλμυρό και χορταστικό. Για τη σάλτσα είναι κατάλληλες ποικιλίες κολοκύθας με έντονη γεύση, ζουμερές. Έτοιμοι τότε

κεφάλαιο: Ζυμαρικά με σάλτσες

Από τα διαθέσιμα υλικά, θα πάρετε μια λαμπερή και αρωματική σάλτσα που θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει το νοικοκυριό ή τους καλεσμένους σας. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή της σάλτσας κολοκύθας με άλλα μπαχαρικά και μπαχαρικά. Για παράδειγμα, εδώ

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της κολοκύθας. Αυτό το λαμπερό πορτοκαλί λαχανικό φαίνεται όμορφο στο τραπέζι. Δεν ξέρουν όμως όλες οι νοικοκυρές τι μπορεί να μαγειρέψει με αυτό. Και η επιλογή είναι πραγματικά τεράστια. Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι ο χυλός κολοκύθας. Και τι άλλο μπορείτε να κάνετε νόστιμο, διαβάστε σε αυτό το άρθρο! Προτείνω να μαγειρέψω επιδόρπια κολοκύθας και έγραψα έως και 5. Λάτρεις των γλυκών λοιπόν, δείτε το περιεχόμενο και ξεκινήστε τη δουλειά.

Τα επιδόρπια κολοκύθας συνδυάζονται πολύ καλά με ξύσμα πορτοκαλιού, πελτέ πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα προϊόντα στις παρακάτω συνταγές.

Βρίσκονται συνταγές για χυλό κολοκύθας.

Επιδόρπια κολοκύθας: αφράτες τηγανίτες.

Πώς να μαγειρέψετε πλούσια τηγανίτες σε κεφίρ, μπορείτε να διαβάσετε. Η ίδια συνταγή για τηγανίτες κολοκύθας. Είναι νόστιμα, υγιεινά, λαμπερά και τρυφερά. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι εύκολη, πρέπει να μπερδευτείτε λίγο μόνο με την κοπή της ίδιας της κολοκύθας.

Συστατικά:

• τριμμένη κολοκύθα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι - 5-6 κουταλιές της σούπας. με τσουλήθρα
• αυγό - 1 τεμ.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. (γεύση)

Μαγείρεμα τηγανητές κολοκύθας.

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ και βάλτε μέσα μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Χτυπάμε ένα αυγό και βάζουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μείγμα με σύρμα ή κουτάλι για να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, η σόδα θα σβήσει με κεφίρ, θα εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.

2. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες, κόβουμε τη φλούδα και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε την κολοκύθα στην ομοιογενή μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.

3. Μένει να ζυμώσετε τη ζύμη. Προσθέτουμε το αλεύρι σε μέρη, κοσκινίζοντας το από ένα σουρωτήρι. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει. Αυτό θα εξαρτηθεί επίσης από την ποιότητα του ίδιου του αλευριού, από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ και από τη χυμότητα της κολοκύθας. Το αλεύρι θα χρειαστεί περίπου 5-6 γεμάτες κουταλιές της σούπας. Βάζουμε το αλεύρι σε μέρη και ζυμώνουμε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ζύμη λαμβάνεται, όπως και για τις συνηθισμένες τηγανίτες, η συνοχή της παχύρρευστης κρέμας.

4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι για το τηγάνισμα, αφήστε το να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε τη ζύμη στο καυτό λάδι. Για μια τηγανίτα θα χρειαστείτε περίπου 1 κ.σ. μεγάλο. δοκιμή. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι. Είναι κάτω από το καπάκι που οι τηγανίτες θα φουσκώσουν καλά και θα είναι πλούσιοι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά, περίπου 2-3 ​​λεπτά.

5. Σερβίρετε τηγανίτες με κρέμα γάλακτος, μέλι, μαρμελάδα ή απλώς καταναλώστε τις με τσάι. Αυτό είναι ένα τόσο απλό και νόστιμο πιάτο κολοκύθας!

Επιδόρπια κολοκύθας: κατσαρόλα με σιμιγδάλι.

Η ίδια η κολοκύθα είναι γλυκιά. Επομένως, είναι πολύ ωφέλιμο να το χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα γλυκών πιάτων - πρέπει να βάλετε λιγότερη ζάχαρη. Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ μαλακή και τρυφερή. Το έντονο χρώμα το κάνει πολύ ορεκτικό. Και τα παιδιά που είναι δύσκολο να φάνε χυλό κολοκύθας θα φάνε κατσαρόλα με ευχαρίστηση.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 0,5 κιλά
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 4 τεμ.
• σιμιγδάλι - 50 γρ.
• βούτυρο - 60 γρ.
• ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας. (γεύση)
• αλάτι - μια πρέζα
• σταφίδες - 50 γρ.

Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, βανίλια, κανέλα.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα κολοκύθας.

1. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες, ξεφλουδίζουμε τη φλούδα. Κόβουμε σε κύβους και βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε την κολοκύθα με γάλα (μισό λίτρο) και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

2. Όταν η κολοκύθα είναι σχεδόν έτοιμη, πολτοποιούμε τον χυλό με ένα μπλέντερ. Προσθέστε το σιμιγδάλι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Όταν όλα ψηθούν, τα χτυπάμε πάλι όλα μαζί με το μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρέμα.

3. Όσο ψήνεται η βάση της κατσαρόλας, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για να διαλυθεί η τελευταία. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή πλούσια μάζα.

4. Με τη φωτιά αναμμένη (!), προσθέτουμε τους χτυπημένους κρόκους αυγών στον πουρέ κολοκύθας. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ανακατευτούν καλά οι κρόκοι με τα υπόλοιπα υλικά. Κλείστε τη φωτιά. Δοκιμάστε, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή οποιαδήποτε αρωματικά μπαχαρικά.

5. Αφήνουμε τη βάση να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν σφιχτά. Αυτό σημαίνει ότι οι αυλακώσεις από το σύρμα δεν θα εξαφανιστούν κατά το χτύπημα. Αν αναποδογυρίσετε το μπολ με τα καλά χτυπημένα ασπράδια, τα ασπράδια δεν θα πέσουν. Χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά. Ο χρόνος χτυπήματος θα εξαρτηθεί από την ισχύ του μίξερ. Χτυπήστε πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και μετά αυξήστε το στο μέγιστο.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια για να τα χτυπήσετε καλύτερα.

6. Προσθέστε χτυπημένες πρωτεΐνες στον πουρέ κολοκύθας (ακόμα κι αν δεν έχει κρυώσει τελείως, δεν πειράζει). Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.

7. Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα και ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει.

8. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς βάζουμε την κατσαρόλα να ψηθεί για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

9. Η έτοιμη κατσαρόλα δεν μπορεί να κοπεί όσο είναι ζεστή, γιατί θα είναι ακόμα πολύ μαλακή. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει και να αποκτήσει την επιθυμητή δομή. Μετά κόβουμε και σερβίρουμε.

Επιδόρπια κολοκύθας: κατσαρόλα, σαν σουφλέ.

Μια τέτοια κατσαρόλα φαίνεται πολύ όμορφη, αφού δεν ανακατεύει μόνο όλα τα υλικά, αλλά υπάρχουν δύο στρώσεις: τυρί cottage και κολοκύθα. Μια τέτοια κατσαρόλα είναι πολύ τρυφερή, σαν σουφλέ, λιώνει στο στόμα. Εάν αγαπάτε την κολοκύθα, φροντίστε να μαγειρέψετε αυτήν την υγιεινή κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Και αν προσθέσετε σε αυτό το κάτω στρώμα του ζύμη με κρούστα- παίρνετε μια πίτα ανοιχτή, χορταστική και νόστιμη.

Συστατικά:

στρώση τυροπήγματος:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.

στρώση κολοκύθας:

• κολοκύθα - 1 κιλό
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας (για γεύση, ανάλογα με τη γλύκα της κολοκύθας)
• σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική κατσαρόλα κολοκύθας.

1. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το δέρμα. Στη συνέχεια, κόψτε τις φέτες σε μικρά κομμάτια.

2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, απλώνουμε την κολοκύθα και την σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο από πάνω. Ψήστε την κολοκύθα για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, αφήστε την κολοκύθα να κρυώσει.

3. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη στρώση για την κατσαρόλα. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, χτυπήστε σε αυτό 2 αυγά, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας κεφίρ, προσθέστε σιμιγδάλι και επίσης βάλτε τη ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατεύουμε όλη τη μάζα με ένα μπλέντερ για να έχουμε μια λεπτή ομοιογενή σύσταση.

4. Αφήνουμε τη βάση του τυροπήγματος να σταθεί για 10-15 λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

5. Όταν κρυώσει η κολοκύθα, τη μετατρέπουμε σε πουρέ με το ίδιο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 αυγά σε αυτό, ζάχαρη κατά βούληση και σιμιγδάλι. Μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο ή περισσότερο σιμιγδάλι, θα εξαρτηθεί από το ζουμερό της κολοκύθας.

6. Στρώνουμε ένα ταψί ή ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε λίγο με φυτικό λάδι. Στρώνουμε την κατσαρόλα σε στρώσεις. Η πρώτη στρώση είναι η μισή βάση του τυροπήγματος, η δεύτερη στρώση είναι η μισή γέμιση κολοκύθας, η τρίτη στρώση είναι πάλι τυρί cottage, η τέταρτη στρώση είναι κολοκύθα.

7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

8. Η κατσαρόλα πρέπει να την αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα, γιατί δεν είναι πυκνή όταν είναι ζεστή. Αφού κρυώσει, μπορείτε ήδη να το βγάλετε από το καλούπι, να το κόψετε και να το φάτε. Αποδεικνύεται ένα πολύ τρυφερό και νόστιμο πιάτο.

Επιδόρπια από κολοκύθα: ζαχαρωτά φρούτα.

Για τους λάτρεις της καραμέλας, υπάρχει μια σπιτική φυσική απάντηση - η ζαχαρωμένη κολοκύθα. Σε έτοιμη μορφή, είναι μέτρια γλυκά, η γεύση της κολοκύθας δεν γίνεται αισθητή, μοιάζουν με μαρμελάδα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο στην κουζίνα σας αντί για γλυκά από το κατάστημα.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 400 γρ.
• λεμόνι - 1/2 τεμ.
• νερό - 500 ml
• ζάχαρη - 500 γρ.
• ζάχαρη άχνη - για γεύση

Προετοιμασία ζαχαρωμένης κολοκύθας με λεμόνι.

1. Κολοκύθα, ως συνήθως, φλούδα και σπόροι. Κόβουμε σε κομμάτια πάχους περίπου 5 mm.

2. Ρίξτε μισό λίτρο νερό στο τηγάνι. Σε αυτό το νερό κόβουμε τη φλούδα του λεμονιού, μόνο το κίτρινο μέρος, χωρίς το άσπρο. Αυτό είναι σημαντικό γιατί το λευκό μέρος θα δώσει μια έντονη πικράδα.

3. Στύβουμε καλά το χυμό στο νερό από το λεμόνι. Ο χυμός στύβεται πολύ καλά αν το λεμόνι ζεσταθεί ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων.

4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει, ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη.

5. Βάλτε την ψιλοκομμένη κολοκύθα σε βραστό νερό, βράστε και βράστε για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήστε τα ζαχαρωμένα φρούτα να κρυώσουν σε θερμοκρασία 50-60 βαθμών. Στη συνέχεια, ξαναβράστε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Κρυώνουμε λίγο και ξαναβράζουμε για 5 λεπτά. Συνολικά, μαγειρέψτε χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία 3 φορές.

6. Μετά την τρίτη βράση αφήνουμε την κολοκύθα στην άκρη και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

7. Στραγγίζουμε το σιρόπι, και αφήνουμε την κολοκύθα σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσει καλά όλο το υγρό.

8. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή και βάλτε πάνω τα κομμάτια της κολοκύθας.

9. Για να πάρετε ζαχαρωτά φρούτα, η κολοκύθα πρέπει να στεγνώσει. Αφήστε τα μελλοντικά ζαχαρωμένα φρούτα σε ξηρό μέρος για τρεις ημέρες. Σε ορισμένες συνταγές, τα ζαχαρωμένα φρούτα ξηραίνονται στο φούρνο. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί να στεγνώσει σε μικρή φωτιά για αρκετές ώρες, φροντίζοντας παράλληλα να μην καούν τα ζαχαρωμένα φρούτα. Το φυσικό στέγνωμα, αν και διαρκεί περισσότερο, είναι ακόμα πιο χρήσιμο και οικονομικό.

10. Μετά από 3 ημέρες, τα ζαχαρωτά φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, έχουν στεγνώσει και έχουν γίνει σαν μαρμελάδα με λεπτή γεύση λεμονιού. Μπορείτε αν θέλετε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Μην ανησυχείτε αν η συνταγή λέει πολλή ζάχαρη. Όταν ψηθεί, η κολοκύθα θα πάρει τη σωστή ποσότητα, η περίσσεια ζάχαρης θα παραμείνει στο σιρόπι. Το ίδιο το σιρόπι μπορεί να χυθεί ή να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία άλλων συνταγών.

Επιδόρπια κολοκύθας: Μια ανοιχτή κολοκυθόπιτα.

Η τάρτα είναι μια ανοιχτή πίτα που φτιάχνεται από ζύμη κρούστας. Τα γεμίσματα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, από οποιαδήποτε μούρα, φρούτα, κρέμες. Σε αυτή τη συνταγή, η γέμιση θα είναι κολοκύθα. Οι λάτρεις της κολοκύθας - μην περάσετε, τώρα θα δοθεί μια συνταγή βήμα προς βήμα για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά:

ζύμη άμμου:

• αλεύρι - 300 γρ.
• παγωμένο βούτυρο - 200 γρ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• αλάτι - μια πρέζα
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• κρύο νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

• κολοκύθα - 800 γρ. (σε καθαρή μορφή)
• ελαιόλαδο - 50 ml
• αλάτι - μια πρέζα
• ζάχαρη - 150 γρ. (μπορεί να είναι λιγότερο στη γεύση)
• κρέμα γάλακτος 20% - 100 γρ.
• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.

Η κρέμα και η ζάχαρη μπορούν να αντικατασταθούν με συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.

Μαγείρεμα κολοκυθόπιτας.

1. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη για τάρτα. Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ 300 γρ. αλεύρι. Προσθέστε το βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, στο αλεύρι. Τρίψτε το βούτυρο με αλεύρι για να γίνει μια λιπαρή ψίχα.

2. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι σε αυτό το ψίχουλο, ανακατέψτε.

3. Εισάγετε υγρά συστατικά: κρόκους αυγών και νερό. Ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη ώστε να γίνει ομοιογενής. Τυλίγουμε την έτοιμη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

4. Παραδοσιακά, κόψτε τη φλούδα της κολοκύθας και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε αυτό το λαχανικό σε μικρά κομμάτια. Η κολοκύθα θα χρειαστεί να ψηθεί πρώτα, οπότε όσο πιο μικρά είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί.

5. Βάζουμε την κολοκύθα σε ταψί, την αλατίζουμε λίγο και την περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

7. Με ένα μπλέντερ πολτοποιούμε την ψημένη κολοκύθα και την αφήνουμε να κρυώσει.

8. Βγάζουμε την παγωμένη ζύμη από το ψυγείο. Παίρνετε ένα κατάλληλο στρογγυλό σχήμα, απλώνετε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω της με τα χέρια σας, σχηματίζοντας τα πλαϊνά.

9. Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια για να μην χωράει στο ψήσιμο.

10. Χτυπάμε τα αυγά στην κρυωμένη κολοκύθα, βάζουμε ζάχαρη, αλεύρι, κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε τη γέμιση στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

11. Ρίχνουμε τη γέμιση στη φόρμα μέχρι την άκρη.

Σε επαφή με

Σε αυτό το άρθρο, συγκεντρώσαμε για εσάς τις συνταγές για τα πιο νόστιμα και γρήγορα γλυκά κολοκύθας.

Τόπος προέλευσης της κολοκύθας- Βόρεια και Νότια Αμερική, όπου πριν από περίπου πέντε χιλιάδες χρόνια, από όπου ξεκίνησε το ταξίδι της στην Ευρώπη και τη Ρωσία. Από την κολοκύθα ξεκίνησε η εξέλιξη τέτοιων ειδών της οικογένειας κολοκύθας όπως τα κολοκυθάκια, οι κολοκύθες, τα καρπούζια. φρούτο κολοκύθαςαρκετά μεγάλο και μπορεί να φτάσει από 2 έως 10-12 κιλά.

Η κολοκύθα είναι ένα σημαντικό συστατικό για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων,και μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως συνοδευτικό ή ως προσθήκη στο κύριο πιάτο, αλλά και το ίδιο το κύριο συστατικό. Και έχοντας ετοιμάσει ένα επιδόρπιο από αυτό το υπέροχο ηλιόλουστο λαχανικό, όχι μόνο θα ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας, αλλά και θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

Άπαχο επιδόρπιο κολοκύθας

Είναι δημοφιλείς άπαχα επιδόρπια κολοκύθας, καθώς βοηθούν τους ανθρώπους να κρατούν νηστεία στην εκκλησία και μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως τροφή για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Σε ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να αποδοθεί και χυλός κολοκύθας με ρύζι.

Η κολοκύθα είναι απαραίτητο συστατικό για τα επιδόρπια

Όταν επιλέγετε κολοκύθα για μαγείρεμα μην επιλέγετε πολύ μεγάλα φρούτα. Υπάρχουν μόνο περίπου 30 k / θερμίδες ανά 100 g κολοκύθας, οπότε τρώγοντας την δεν μπορείτε να φοβάστε να βελτιωθείτε.

Για να φτιάξετε αυτό το γλυκό Θα χρειαστείτε:

• 150 γρ ρύζι
• 500 γρ κολοκύθα
• 2 ποτήρια νερό
• 1 αγ. κουτάλι μέλι

Η σειρά για τη δημιουργία ενός άπαχου γλυκού:

1. Στο πρώτο στάδιο της προετοιμασίας, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τη φλούδα, στη συνέχεια να την κόψετε σε μικρούς κύβους και να ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Βράζουμε την κολοκύθα 10-15 λεπτάσε αργή φωτιά
2. Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι νερό. Θα φτιάξεις ένα είδος σιροπιού
3. Προσθέστε στο βρασμένο χυλό κολοκύθας πλυμένο ρύζικαι ένα ποτήρι προπαρασκευασμένο σιρόπι, το οποίο ξαναβράζει
4. Βράζουμε ακόμα λίγο χυλό 20 λεπτάμέχρι να ψηθεί τελείως το ρύζι.
5. Σε αυτό το άπαχο χυλό κολοκύθας είναι έτοιμο. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, μπορείτε να προσθέσετε γάλα στο χυλό, τότε το χυλό θα βγει με μια ευχάριστη απαλή κρεμώδη γεύση ή προσθέστε μπαχαρικά - αυτό θα ενισχύσει τη γεύση, το χυλό θα γίνει πιο πικάντικο

Ένα πολύ ενδιαφέρον επιδόρπιο είναι μπισκότα κολοκύθας, το οποίο μπορεί να αποδοθεί σε ένα άπαχο επιδόρπιο, καθώς παρασκευάζονται τέτοια μπισκότα χωρίς πρόσθετα λιπαρά, αυγά και γάλα. Έτσι, για να φτιάξετε μπισκότα κολοκύθας, θα πρέπει να έχετε:

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (προμαγειρεμένο)
• 250 γρ αλεύρι
• 200 γρ προψημένη κολοκύθα
• 50 ml. φυτικό ή ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι
• μια πρέζα σόδα
• 5 st. κουταλιές νερό

Μαγειρεύοντας μπισκότα κολοκύθας:

1. Κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι και προσθέτουμε μέσα τα υπόλοιπα ξηρά υλικά.
2. Κάνουμε πουρέ την κολοκύθα και την προσθέτουμε στο μείγμα. Από την παρτίδα που προκύπτει, κάνετε μια πυκνή ζύμη
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και σχηματίστε μπάλεςή μικρούς πεπλατυσμένους κύκλους
4. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και το αλείφουμε με ηλιέλαιο, τοποθετούμε πάνω του προετοιμασμένες μπάλες κολοκύθας
5. Μέσα στο καυτό έως 200 βαθμούςθερμοκρασία φούρνου, τοποθετήστε ένα ταψί με μπισκότα κολοκύθας και ψήστε 15-20 λεπτά
6. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος των μπισκότων και τη δύναμη του φούρνου. Μπορείτε να πάρετε ένα ταψί και να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα

Αν σας αρέσουν πιο μαλακά μπισκότα, είκοσι λεπτά μετά το ψήσιμο, μπορείτε να τα βγάλετε, αλλά αν σας αρέσουν τα πιο σκληρά, τότε κρατήστε τα στο φούρνο για περισσότερο. 5-7 λεπτά

Βίντεο: Επιδόρπιο κολοκύθας: Λεπτή κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι

Επιδόρπιο κολοκύθας της Dukan

Πιερ Ντουκάνείναι ένας διατροφολόγος που απέκτησε φήμη χάρη στη δίαιτα που ανέπτυξε, η οποία περιελάμβανε τέσσερα στάδια απώλειας βάρους.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ενώ ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα, αλλά σε κάθε στάδιο έχει τη δική του τροφή. Στη δίαιτα Dukan, μπορείτε να φάτε ακόμη και επιδόρπια και είναι υπέροχα για ημέρες πρωτεΐνης επιδόρπια κολοκύθας. Αυτά τα επιδόρπια περιλαμβάνουν Lemon Pumpkin Pie και Pumpkin Marshmallow.

Τα επιδόρπια κολοκύθας είναι λιχουδιές με λίγες θερμίδες

Λεμονόπιτα κολοκύθας

Συστατικά:

• 500 γρ κολοκύθα
• ένα αυγό
• ένα λεμόνι
• 3 τέχνη. κουτάλια γάλακτος σε σκόνη
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ
• 7 γλυκαντικές ταμπλέτες
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, σχάραή αλέστε σε επεξεργαστή τροφίμων
2. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ
3. Προσθέστε στην κολοκύθα γλυκαντική ουσία, θρυμματισμένα δημητριακά, αυγό, γάλα σε σκόνη και ψιλοκομμένο λεμόνι (πιθανόν με ξύσμα). ζυμώνουμε τη ζύμη
4. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη σε μια φόρμα σιλικόνης και τη βάζουμε στο φούρνο
5. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς
6. Μετά το ψήσιμο κόβουμε το κέικ σε πολλά κομμάτια. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ με λίγη διακόσμηση. καβουρδισμένους σπόρους κολοκυθιούκαι μια φέτα λεμόνι

Η κολοκυθόπιτα είναι μια υπέροχη προσθήκη στο καθημερινό πάρτι τσαγιού για μικρούς και μεγάλους.

Επιδόρπιο "Παστίλα κολοκύθας"

Υλικά γλυκού:

• 500 γρ κολοκύθα
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• γλυκαντικό (για γεύση)
• 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ

Μαγείρεμα:

1. Ξεφλουδισμένη κολοκύθα, κομμένη σε μικρούς κύβους, πρέπει να ιδρώσετε στη φωτιά 20 λεπτάμέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν πουρές χωρίς σβόλους
2. Προσθέστε γλυκαντικό, τζίντζερ και κανέλα στη μάζα, ανακατέψτε καλά.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο ή το τοποθετούμε πάνω του λαδόκολλακαι ρίχνουμε μια πολύ λεπτή στρώση από πουρέ κολοκύθας
4. Στο φούρνο, προθερμασμένο στους 50 βαθμούς, σημειώνετε ένα ταψί με marshmallow και στεγνώσει για αρκετές ώρες(Η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι ελαφρώς μισάνοιχτη.) Αφού στεγνώσει το marshmallow, το βγάζουμε από το φούρνο και το τυλίγουμε σε ρολό. Μπορείτε να σερβίρετε marshmallow γαρνιρισμένο με ένα ξυλάκι κανέλας και ένα κλαδάκι μέντας.

Επιδόρπιο κολοκύθας με πορτοκάλι

Η κολοκύθα μπορεί επίσης να συνδυαστεί με ένα τόσο ηλιόλουστο πορτοκαλί φρούτο όπως ένα πορτοκάλι. Μπορείτε να κάνετε τα παιδιά σας ευτυχισμένα καραμέλες ζελέ πορτοκαλιού κολοκύθαςμαγειρεμένα στο σπίτι. Για να φτιάξετε γλυκά θα χρειαστείτε:

• 300 γρ κολοκύθα
• 4 πορτοκάλια
• 7 τέχνη. κουταλιές ζάχαρη
• 100 ml. νερό
• 1 αγ. μια κουταλιά ζελατίνη

Ακολουθία μαγειρέματοςγλυκά κολοκύθας-πορτοκάλι:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και το πορτοκάλι. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες και τη ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει (έτσι ώστε η κολοκύθα να γίνει μαλακή) και στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι
2. Από την ψημένη κολοκύθα, πολτοποιούμε στο μπλέντερ και προσθέστε χυμό πορτοκαλιούκαι 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (μπορεί να προστεθεί ζάχαρη κατά βούληση)
3. ΣΤΟ 100 ml νερόπροσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ζελατίνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το υγρό.
4. Προσθέστε τον προπαρασκευασμένο πουρέ στο σιρόπι ζελατίνης
5. Η προκύπτουσα μάζα ταξινομήσετε σε σχήματακαι το βάζουμε στο ψυγείο.
6. Όταν η μάζα σκληρύνει, αφαιρούμε τα γλυκά από τα φορμάκια και τα βάζουμε σε πιατέλα. Με αυτά τα γλυκά, όχι μόνο θα εκπλήξετε το γλυκό σας, αλλά θα τους δώσετε και μια ώθηση σε βιταμίνες που περιέχουν η κολοκύθα και το πορτοκάλι.

Εκτός από τέτοια γλυκά, η μάζα κολοκύθας-πορτοκαλιού μπορεί να είναι συνδυάζεται με παγωτό, καθώς και αραιώνονται με νερό και παίρνουν εξαιρετικό χυμό με πολτό.

Επιδόρπιο κολοκύθας με μέλι

Εάν τα παιδιά μπορούν να ευχαριστηθούν με ζαχαρωτά ζελέ κολοκύθας, τότε οι ενήλικες δεν θα εκπλαγούν ιδιαίτερα από ένα τέτοιο επιδόρπιο. Στους περισσότερους ενήλικες δεν αρέσει να τρώνε κολοκύθα λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς του, αλλά ένα επιδόρπιο από κολοκύθα, μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς μπορεί να αλλάξει την ιδέα αυτού του λαχανικού.

Υγιεινό επιδόρπιο κολοκύθας με μέλι

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο χρειάζεστε:

1. 500 γρ κολοκύθαξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια πάχους 1 εκ
2. Στη συνέχεια ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
3. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα ταψί και αλείψτε κάθε κομμάτι με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος-μελιού.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε μέσα ένα ταψί με κολοκύθα
5. Ψήνω 50-60 λεπτά.Βάζουμε την κρυωμένη κολοκύθα σε πιατέλα και την πασπαλίζουμε με αλεσμένα καρύδια.

Πουτίγκα κολοκύθας και μήλου

Πουτίγκα- Αυτή είναι μια κατσαρόλα, η οποία πρέπει να περιλαμβάνει σημιγδάλι. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και διάφορα φρούτα στην πουτίγκα, ανάλογα με την εποχή. Πουτίγκα κολοκύθας και μήλουμπορεί να παρασκευαστεί, για παράδειγμα, το φθινόπωρο ή το χειμώνα, όταν έρχεται η εποχή των μήλων.

Για να φτιάξετε πουτίγκα μήλου κολοκύθας στα χέρια σας πρέπει να έχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• 450 γρ κολοκύθα
• 250 ml. γάλα
• 2 αυγα
• 2 κ.σ. κουταλιές σιμιγδάλι
• 10 γρ βούτυρο
• 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
• 400 γρ μήλα

Διαδικασία μαγειρέματοςπουτίγκα κολοκύθας:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και σιγοβράζουμε στη φωτιά 4-5 λεπτά
2. Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόψτε σε φέτες και, ρίχνοντας νερό, βράστε. Τα μήλα πρέπει να μαγειρευτούν μέχρι να μισομαγειρευτούν.
3. Ανακατέψτε τα μήλα και την κολοκύθα
4. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, χτυπάμε
5. Προσθέστε σιμιγδάλι στο μείγμα κολοκύθας-μήλου και βράστε για περισσότερο 5 λεπτά
6. Ψύξτε το μείγμα και προσθέστε τους κρόκους των αυγών, προσθέστε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια
7. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, τοποθετήστε προσεκτικά το έτοιμο μείγμα και ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Ψήστε για περίπου. 15-20 λεπτά
8. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να περιχύσετε την πουτίγκα με λιωμένο βούτυρο και να τη γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.

Πουτίγκα κολοκύθας με τυρί cottage

Για όσους δεν τους αρέσουν πραγματικά τα μήλα, υπάρχει μια άλλη συνταγή - ασυνήθιστα τρυφερή πουτίγκα τυρόπηγμα κολοκύθας.Τα συστατικά για την παρασκευή του είναι:

• 350 γραμμάρια κολοκύθα (προ-ξεφλουδισμένη)
• 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα (μουλιασμένα)
• τυρί κότατζ 250 γρ
• μισό ποτήρι γάλα (100 ml)
• 2 αυγα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 30 γρ βούτυρο
• 1 αγ. μια κουταλιά σιμιγδάλι

Μπορείτε να μαγειρέψετε πουτίγκα κολοκύθας ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα - αυτό το επιδόρπιο δεν θα χαλάσει τη σιλουέτα σας

Βήματα για να φτιάξετε πουτίγκα από τυρόπηγμα κολοκύθας:

1. Βράζουμε την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά με το βούτυρο και το γάλα
2. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό σημιγδάλι, ζάχαρη και βερίκοκα ψιλοκομμένα
3. Ψύξτε το μείγμα και προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και το τυρί κότατζ
4. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε μικρά ταψί.
5. Ψήνουμε στο φούρνο 15 λεπτάστους 180 βαθμούς

Σουφλέ κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Αφρώδης- Πρόκειται για ένα απαλό, ελαφρύ πιάτο γαλλικής προέλευσης. Μπορεί να είναι γλυκό, κρέας, λαχανικό, φρούτα για κάθε γούστο και προτίμηση.Και εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή σουφλέ με την προσθήκη κολοκύθας ως κύριο προϊόν. Σουφλέ γάλακτος με κολοκύθα και σιμιγδάλι, μαγειρεμένο στον ατμό σε αργή κουζίνα, δεν θα αφήσει το νοικοκυριό σας αδιάφορο.

Υλικά για σουφλέ:

• γάλα (80 ml)
• κολοκύθα (150 γρ.)
• 2 κ.σ. κουταλιές σιμιγδάλι
• ένα αυγό κοτόπουλου
• 1 αγ. μια κουταλιά ζάχαρη
• 1 αγ. μια κουταλιά βούτυρο
• 800 ml νερό

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα , κόβουμε σε κομμάτια και βράζουμε σε δύο ποτήρια νερό. Περίπου θα πάρει 20 λεπτά
2. Βάλτε τη βρασμένη κολοκύθα σε ένα δοχείο μπλέντερ. Προσθέτουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το αυγό. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην φοβάστε ότι η μάζα θα αποδειχθεί υδαρής
3. Παίρνουμε μια φόρμα σιλικόνης και αλείφουμε με βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα της κολοκύθας στη φόρμα
4. Πάρτε τη σχάρα multicooker, η οποία είναι σχεδιασμένη για ατμό, και τοποθετήστε τη γεμισμένη φόρμα σιλικόνης πάνω της
5. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό στο μπολ του multicooker, βάλτε μια σχάρα με μια φόρμα σιλικόνης
6. Κλείστε το multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία στο "Steam" για 30 λεπτά
7. Θα πρέπει να καταλήξετε με ένα τρυφερό σουφλέ που μπορεί να φαγωθεί από μια φόρμα σιλικόνης ή να αφαιρεθεί προσεκτικά και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο. Για ομορφιά, το επιδόρπιο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Ζελέ κολοκύθας με πορτοκάλι

Πηκτή- Αυτό είναι ένα υπέροχο δροσερό επιδόρπιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μαγειρεύετε το καλοκαίρι. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο τσίμπημα, θα χρειαστείτε:

• 200 γρ κολοκύθα
• 50 γρ ζελέ πορτοκαλιού
• 400 ml. νερό
• δύο αγ. κουταλιές ζάχαρη
• μισό πορτοκάλι

Παρασκευή ζελέ:

1. Χύνω 200 ml νερόσε μια κατσαρόλα και βάζετε την κολοκύθα που έχετε ξεφλουδίσει και ψιλοκόψετε, βράζετε (ώστε η κολοκύθα να γίνει μαλακή)
2. ζελέ πορτοκαλιούαραιώνουμε σε 200 ml βραστό νερό, ενώ ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το ζελέ
3. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε κύβους
4. Ανακατεύουμε τη βρασμένη κολοκύθα στο μπλέντερ, προσθέτουμε το ζελέ πορτοκαλιού και συνεχίζουμε χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερσε σημείο αφρού
5. Αφού χτυπηθεί το μείγμα, το αδειάζουμε στα μπολ, προσθέτοντας σταδιακά κομμάτια πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις κρέμες στο ψυγείο και περιμένετε μέχρι να σκληρύνει το ζελέ.

Σαρλότ κολοκύθας με μήλα

Για να φτιάξετε σαρλότ θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά
• 180 γρ ζάχαρη
• 1 αγ. αλεύρι σίτου
• 150 γρ κολοκύθα
• 2 μήλα
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ
• μια πρέζα κανέλα

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα μήλα, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες και τα κόβουμε σε κύβους
2. Προσθέστε στα μήλα και την κολοκύθα μια πρέζα κανέλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για λίγο. Έτσι τα μήλα και η κολοκύθα θα αποκτήσουν μια πικάντικη γεύση. (Αν δεν σας αρέσει η κανέλα, τότε δεν μπορείτε να την προσθέσετε)
3. Για τη ζύμη χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. αναμικτής(χτυπάμε μέχρι να γίνει πηχτή και αφράτη η μάζα)
4. Προσθέστε αλεύρι στη μάζα (προσθέστε αλεύρι σταδιακά) και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε. (Ανακατεύουμε απαλά από πάνω προς τα κάτω)
5. Προσθέστε μήλα και κολοκύθα στην έτοιμη ζύμη και απλώστε σε όλη τη ζύμη
6. Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και την λειαίνουμε με ένα κουτάλι
7. Ψήστε σαρλότ στο ΦΟΥΡΝΟθερμαίνεται στους 180 βαθμούς
8. Όταν δείτε ότι η κορυφή της σαρλότ έχει ροδίσει, τότε πρέπει να την καλύψετε με αλουμινόχαρτο και μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνουέως 160 βαθμούς για να μην καεί το γλυκό
9. Το ζεστό επιδόρπιο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη

Παρουσιάσαμε μερικές συνταγές κολοκύθας που σίγουρα θα το κάνουν αλλάξτε τη στάση σαςσε αυτό το λαχανικό. Σουφλέ, ζελέ, πουτίγκες, μπισκότα και άλλα επιδόρπια κολοκύθας όχι μόνο γίνονται χρυσές συνταγέςστο βιβλίο μαγειρικής σας, αλλά θα γίνει επίσης πηγή απαραίτητων βιταμινών και σημαντικών ιχνοστοιχείων. Φάτε με ευχαρίστηση!

Βίντεο: Τα πιο νόστιμα επιδόρπια κολοκύθας

Το ψήσιμο με κολοκύθα είναι μια πραγματική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Είναι απίστευτα νόστιμο, αλλά προσελκύει περισσότερα από αυτό. Τέτοια αρτοσκευάσματα είναι χαμηλών θερμίδων και επομένως θα ταιριάζουν βιολογικά στη διατροφή τόσο των υποστηρικτών μιας υγιεινής διατροφής όσο και των νεαρών κυριών που είναι ευλαβικά για τη σιλουέτα τους.

Θυμάστε την κολοκύθα μόνο ως χαρακτηριστικό του Halloween; Αλλά από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα με μοναδική γεύση και άρωμα. Η κολοκύθα διακρίνεται για την ευελιξία της, με τη βοήθειά της μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό θαύμα. Από αυτό μαγειρεύονται σούπες και δημητριακά, παρασκευάζονται γλυκά και σαλάτες, φτιάχνονται αρωματικά και δροσιστικά ποτά. Σε όλες τις γωνιές του κόσμου υπάρχουν πολλοί θαυμαστές αυτής της κοκκινομάλλας καλλονής.

Και τι νόστιμα και νόστιμα γλυκίσματα με κολοκύθα! Υπάρχουν συνταγές για γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα κολοκύθας μαγειρεμένα στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Ό,τι κι αν μαγειρεύουν οι οικοδέσποινες από αυτή τη βασίλισσα των λαχανικών: πίτες, μπισκότα, μάφινς, ψωμάκια και τυροπιτάκια κολοκύθας. Επίσης τηγανίτες, τηγανίτες, μελόψωμο, μάφινς, τορτίγιες ακόμα και κολοκυθόψωμο.

Στο ψήσιμο, η κολοκύθα συνδυάζεται αρμονικά όχι μόνο με τυρί cottage ή φρούτα όπως μήλα και βερίκοκα. Φανταστικά νόστιμο κις με κοτόπουλο και κολοκύθα ή πίτσα με κολοκύθα και μπέικον.

Σε γλυκές εκδοχές, προστίθενται ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα, ενώ τα μπαχαρικά περιλαμβάνουν κανέλα, τζίντζερ ή βανίλια. Η κορυφή των προϊόντων είναι πασπαλισμένη με παπαρουνόσπορο ή σουσάμι. Τα αρτοσκευάσματα χωρίς ζάχαρη θα γίνουν πιο πικάντικα όταν προσθέτετε μαύρο πιπέρι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο ή σκόρδο.

Η λαμπερή γεύση του ψησίματος με κολοκύθα απολαύει και δίνει μια ηλιόλουστη διάθεση, και οι λεπτομερείς συνταγές και οι πολύχρωμες φωτογραφίες μας απλά θα σας βοηθήσουν να το μαγειρέψετε.

Προτείνω να συνεχίσουμε το θέμα της κολοκύθας και, μετά τα κέικ κολοκύθας, να μαγειρέψουμε τις πιο νόστιμες κρούστες κολοκύθας με επικάλυψη ζάχαρης με μαρμελάδα βερίκοκο. Το να πούμε ότι είναι νόστιμο είναι υποτιμητικό. Η θεϊκή γεύση αυτών των λουκουμάδων...

Σήμερα, στο πλαίσιο του εικονικού γαστρονομικού ταξιδιού "Invite the world to you", ας πάμε στην πρωτεύουσα της Χιλής, στους δρόμους του Σαντιάγο, όπου ντόπιοι τεχνίτες, ακριβώς μπροστά στα μάτια σας, ψήνουν και πουλάνε νόστιμα, αλμυρά μαλακά...

Η βασίλισσα του φθινοπώρου είναι αναμφίβολα η κοκκινομάλλα καλλονή κολοκύθα. Για να είμαι ειλικρινής, ήμουν στο "You" με την κολοκύθα, δεν κατάλαβα καλά το ιδιαίτερο άρωμα και τη γεύση της. Αλλά αυτό ήταν μέχρι που...

Όλοι συνηθίζουν να θεωρούν ότι οι πιο νόστιμες πίτες με πλακίντα είναι ένα αρχέγονο μολδαβικό πιάτο, αλλά αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση, οι Ρουμάνοι, οι Γκαγκαούζοι και οι Βούλγαροι έχουν παρόμοιες συνταγές. Απλώς η Μολδαβία έχει ριζώσει μαζί μας περισσότερο ...

Μυρωδάτα, πολύ μαλακά και εύκολα στην προετοιμασία μάφιν με κολοκύθα και ζάχαρη θα αρέσουν σε ενήλικες και παιδιά. Με γάλα, τσάι ή χυμό κολοκύθας-πορτοκάλι - είναι τόσο νόστιμο! Υλικά: κολοκύθα - 400 γρ αυγά - 3 τεμάχια ζάχαρη...

Το κέικ κολοκύθας με καρύδια είναι ένα μυρωδάτο και θρεπτικό γλυκό που θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του. Για να ψήσετε ένα τέτοιο cupcake, πρέπει να διαθέσετε περίπου πενήντα λεπτά από το χρόνο σας, αλλά όχι περισσότερο από μία ώρα, ακόμα κι αν ...

Συνηθίζεται να αρχίσουμε να μιλάμε για συνταγές κολοκύθας με χυλό κολοκύθας. Αυτή η συλλογή των 9 κορυφαίων συνταγών δεν την περιλαμβάνει, αν και σίγουρα θα συνδέσω την κλασική συνταγή από άλλη σελίδα. Και σίγουρα θα σας θυμίσω το γνωστό: η κολοκύθα είναι ένα παγκόσμιο λαχανικό. Με την αυστηρότερη έννοια της λέξης.

Μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε, από κολοκύθα, από ψωμί μέχρι γλυκά. Η κολοκύθα μαγειρεύεται, ψήνεται, βράζεται, τηγανίζεται, τρώγεται ωμή σε σαλάτες. Ακόμη και τα λουλούδια τρώγονται (γεμιστά). Για να μην αναφέρουμε τους σπόρους.
Μαγευτικά κέικ, πίτες και μπισκότα λαμβάνονται από κολοκύθα. Η ζαχαρωμένη κολοκύθα και οι αποξηραμένες φέτες κολοκύθας είναι νόστιμες. Και αλατισμένη σε βάζα για το χειμώνα, η κολοκύθα είναι τόσο καλή όσο και στη μαρμελάδα.

Είναι σαφές ότι η κολοκύθα έχει ένα μαγικό υπόβαθρο, γιατί δεν είναι μόνο «φαγητό», αλλά και η ηρωίδα μιας από τις πιο υπέροχες διακοπές. Περιέχει καροτενοειδή και ένα ολόκληρο φαρμακείο. Με μια λέξη, αυτή η λαμπερή ομορφιά έχει μια ενδιαφέρουσα «προσωπικότητα». Και ως εκ τούτου, θα οπλιστούμε με πιρούνια, κουτάλια, καθώς και πορτοκαλί διάθεση και θα σχεδιάσουμε για την ευχάριστη όρεξή μας μια μικρή λίστα με κορυφαίες συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν από κολοκύθα.

Κολοκυθόπιτα

Σχετικά με τις συνταγές κολοκύθας με αγάπη, Magic Food.