Do czego jest najlepsze jedzenie. Najbardziej przydatne pokarmy – klucz do urody i zdrowia

Moc gra ważna rola W życiu człowieka. Zdrowie, odporność i nastrój w dużej mierze zależą od diety. Dlatego w profilaktyce i leczeniu wielu chorób zaleca się przede wszystkim przejrzenie diety i zmianę nawyków żywieniowych. I to pomaga.

Aby być zdrowym, musisz zorganizować odpowiednią i zbilansowaną dietę. Absolutnie wszystkie substancje bez wyjątku muszą dostać się do organizmu: białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik i woda. Specjalna uwaga warto zwrócić uwagę na produkty poprawiające funkcjonowanie niektórych narządów. Zawierają zawartość przydatne substancje zwykle maksimum.

Proponujemy zapoznanie się z listą 30 produktów, które muszą znaleźć się w diecie, aby wszystkie części Twojego ciała działały prawidłowo i płynnie.

Dla mózgu

Łosoś

Ryba zawiera w swoim składzie cenne białko zwierzęce, które bierze udział we wszystkich kluczowych procesach zachodzących w organizmie oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 należące do kategorii zdrowe tłuszcze. Regularne spożywanie łososia pomoże nie tylko wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, ale także poprawi pracę mózgu.

Tuńczyk

Uwielbiam tuńczyka. Ostatnie badania wykazały, że jedzenie tej ryby pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera, poprawić przepływ krwi do mózgu, zapobiegać stanom zapalnym w tej części ciała i stymulować komórki.

sardynki

Skład sardynek zawiera witaminy B, A, D, a także fosfor, jod, wapń, potas, sód, magnez, cynk, fluor. Produkt ten jest łatwo przyswajalny przez organizm i długo go energetyzuje. Udowodniono naukowo, że regularne spożywanie sardynek poprawia pracę mózgu.

gorzka czekolada

Aby poprawić pracę mózgu, wybieraj tylko najwyższej jakości czekoladę z wysoka zawartość kakao. Zawiera przeciwutleniacz flawanol, który poprawia krążenie krwi w mózgu i chroni go przed procesami oksydacyjnymi prowadzącymi do choroby Alzheimera.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie pomagają aktywować aktywność umysłową. Nawet w swojej formie niejasno przypominają ludzki mózg. To bardzo przydatny produkt. Orzechy włoskie są cennym źródłem witaminy E i przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy i chronią komórki mózgowe przed uszkodzeniem.

Dla mięśni

Banany

Banany to niezastąpiony produkt w odżywianie sportowe. Zawierają wystarczająco dużo duża liczba błonnik, czyli błonnik pokarmowy, który odpowiada za długotrwałe wysycenie. Ten owoc nie jest tak wysokokaloryczny, ale jest słodki i smaczny. Wielu sportowców je banana po treningu, aby wypełnić „okno węglowodanów” i zapobiec rozpadowi mięśni.

tofu

Tofu to produkt wzbogacony o proteiny. A jak wiecie, aby uzyskać ulgę w ciele i nabrać sił masa mięśniowa, musisz oprzeć się na tej substancji. Tofu może nawet konkurować z mięsem pod względem zawartości witamin, minerałów i wysokiej jakości białka.

Jajka

Innym dobrze znanym źródłem białka są jaja. Najlepiej jeść je na śniadanie. Jajka doskonale nasycają organizm energią i pomagają kontrolować apetyt. Nie sposób nie docenić ich roli w budowaniu masy mięśniowej.

czerwone mięso

Czerwone mięso powinno być włączone do diety, ale z umiarem. Zawiera w swoim składzie nie tylko ważny dla sportowców błonnik pokarmowy, ale także inne cenne substancje wzmacniające układ odpornościowy i zdrowie człowieka.

Dla płuc

brokuły

Twoje płuca zawsze będą w idealnym porządku, jeśli do swojej diety dodasz brokuły. Brytyjscy naukowcy odkryli, że ta kapusta zawiera cenne substancje, które zwiększają aktywność genu chroniącego komórki płuc przed uszkodzeniem przez substancje toksyczne.

brukselki

Brukselka nie jest daleko w tyle za swoimi „kolegami w sklepie”. Regularne stosowanie tego produktu pomoże zmniejszyć ryzyko wystąpienia i rozwoju choroby płuc i chronią przed rakiem płuc.

kapusta pekińska

Kapusta pekińska chroni przed szkodliwym działaniem otoczenie zewnętrzne nie tylko ludzkie płuca, ale także inne ważne narządy. Tak więc kapusta pekińska, jak się ją nazywa, pomaga usuwać toksyny, toksyny i sole. metale ciężkie z organizmu, działa przeciwnowotworowo i zwiększa odporność na choroby.

Dla skóry

Zielona herbata

Zielona herbata to cenne źródło antyoksydantów. Te dobroczynne substancje nie tylko wzmacniają układ odpornościowy człowieka, ale również działają odmładzająco na organizm, spowalniając starzenie się komórek. To nie może się nie radować. Skóra staje się bardziej elastyczna, aksamitna i wcale nie bolesna.

Dodaj plasterek cytryny do swojego ulubionego napoju. Enzymy znajdujące się w zielonej herbacie zwiększają zdolność organizmu do wchłaniania witaminy C z owoców cytrusowych.

Borówka amerykańska

Borówki znane są ze swoich zdolności do poprawy wzroku. To jednak nie jedyna zaleta tego rozwiązania kwaśna jagoda. Skład borówek przypomina lekarstwo szeroki zasięg akcje, za które został nazwany „superżywnością XXI wieku”.

Jest niezbędny dla dobrej skóry. Ponadto jagody powinny być obecne w diecie, a nie być jej częścią kosmetyki. Regularne spożywanie jagód pomoże zlikwidować drobne defekty skóry, nawilży ją od wewnątrz, zapobiegnie powstawaniu zmarszczek i wygładzi widoczne nierówności.

Dla włosów

Ciemnozielone warzywa

Jeśli chcesz uzyskać mocne i lśniące włosy, oprzyj się na ciemnozielonych warzywach. Dostarczają włosom szokującej dawki wapnia i żelaza, które są tak niezbędne do wzrostu włosów. Szczególną uwagę należy zwrócić na brokuły, boćwinę, szpinak, sałatę.

fasolki

Włącz fasolę do swojej diety. Rośliny strączkowe są cennym źródłem białka roślinnego, które stymuluje wzrost włosów i wzmacnia je od wewnątrz. Fasola jest również bogata w żelazo, cynk i biotynę. W połączeniu te substancje zapobiegają łamliwości, łamliwości włosów i dodają do nich naturalny połysk.

Dla oczu

kukurydza

Nie wszyscy wiedzą o tak ważnej właściwości kukurydzy, jak zdolność do wzmacniania wzroku. Faktem jest, że w siatkówce oka ludzkiego minimalne dawki zawiera złoto. Aby wzrok był czujny, ilość ta musi być utrzymywana na poziomie. Ponieważ sam organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować złota, musi być pobierany z zewnątrz, na przykład z kukurydzy.

żółtka

Jest przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki, wzmacniający stan ogólny zdrowie i odporność człowieka. Nazywa się luteiną i znajduje się na przykład w żółtkach jaj. Są również cennym źródłem cynku, który w połączeniu z luteiną zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej. I to jest jedna z głównych przyczyn utraty wzroku u osób powyżej 65 roku życia. To prawda, że ​​jajka należy jeść na surowo.

Marchewka

Chrupiące marchewki powinny być włączane do diety od dzieciństwa. Jeśli nie pamiętasz, kiedy ostatnio go jadłeś, teraz jest czas, aby to naprawić. Marchewki pomagają poprawić ogólny stan zdrowia oczu. Chodzi o luteinę i beta-karoten, które w duże ilości zawarte w tym produkcie.

Dla serca

Pomidory

Regularne spożywanie pomidorów pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego o jedną czwartą. Do takiego wniosku doszli amerykańscy naukowcy w trakcie badania naukowe 11 lat. Chodzi o antyoksydant likopen, który działa ochronnie na ludzkie serce.

pieczony ziemniak

Pomimo tego, że wiele osób odchudzających się dziś odmawia ziemniaków, nie jest to rozsądne. Z umiarem nie pojawi się z niej cellulit, ale praca układu sercowo-naczyniowego zauważalnie się poprawi. Jedyny punkt: ziemniaki trzeba upiec, a nie smażyć.

Granat

Jeśli chcesz, aby Twoje serce pracowało prawidłowo, pij 150 ml dziennie sok z granata. Taka ilość wystarczy, aby poprawić funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, poprawić krążenie krwi i zapobiec pojawieniu się płytki cholesterolowe na ścianach naczyń krwionośnych.

Jabłka

Jabłka zawierają flawonoidy. Te korzystne substancje zmniejszają ryzyko rozwoju choroba wieńcowa serca i inne choroba sercowo-naczyniowa. Mają też moc regulowania poziomu „złego” cholesterolu we krwi.

sok śliwkowy

Pij sok śliwkowy - bądź zdrowy! Regularne spożywanie tego owocu poprawia krążenie krwi i pracę serca. Warto zauważyć, że nawet po obróbce cieplnej owoce śliwki nie tracą swoich dobroczynnych właściwości.

Jakich produktów nie ma teraz na półkach naszych sklepów! Ich asortyment powiększa się z roku na rok, ale jakość pozostawia wiele do życzenia. Jakie pokarmy można uznać za najbardziej niebezpieczne, a które najbardziej korzystne dla zdrowia? W tym artykule porozmawiamy o pokarmach szkodliwych dla naszego organizmu, przedstawimy mechanizm uzależnienia od szkodliwych pokarmów oraz wyjaśnimy przyczyny wielu chorób spowodowanych niedożywieniem.

Najbardziej szkodliwe produkty

Cukierki do żucia, pianki w jasnym opakowaniu, "chupa chups" Wszystko to bez wątpienia szkodliwe produkty. Nie tylko wszystkie zawierają duża ilość cukier, a także dodatki chemiczne, barwniki, substytuty i tak dalej.

Frytki, zarówno kukurydziane, jak i ziemniaczane- bardzo szkodliwy dla organizmu. Chipsy to nic innego jak mieszanka węglowodanów i tłuszczu, pokryta barwnikami i substytutami smaku. Również jedzenie frytek nie przyniesie niczego dobrego.

Słodkie napoje gazowane- mieszanka cukru, chemii i gazów - do szybkiego rozprowadzenia po całym ciele szkodliwe substancje. Na przykład Coca-Cola jest wspaniałym lekarstwem na kamień i rdzę. Zastanów się dobrze przed wysłaniem takiego płynu do żołądka. Ponadto gazowane napoje słodzone są szkodliwe i wysokie stężenie cukier - odpowiednik czterech do pięciu łyżeczek rozpuszczonych w szklance wody. Dlatego nie zdziw się, że gasząc pragnienie taką sodą, znowu jesteś spragniony za pięć minut.

Tabliczki czekolady- to gigantyczna ilość kalorii połączona z chemicznymi dodatkami genetycznie zmodyfikowane produkty, barwniki i aromaty. Pamiętajcie o boomie Snickersów z okresu pierestrojki. Ogromna ilość cukru sprawia, że ​​ciągle jesz batony.

Artykuł specjalny - produkty wędliniarskie. Nawet jeśli wyobrażamy sobie, że do kiełbas nie dodaje się już papieru, to w kiełbasach nie używa się mielonych myszy, tak samo kiełbasy i kiełbasy, a inne przysmaki mięsne pozostają jednymi z najbardziej szkodliwe produkty w nowoczesnym asortymencie gastronomicznym. Zawierają tzw. tłuszcze ukryte (skóra wieprzowa, smalec, tłuszcz wewnętrzny), wszystko to przesłonięte jest smakami i substytutami smaków. Rozwój Inżynieria genetyczna, niewątpliwie odgrywa ogromną pozytywną rolę w medycynie, ale ma też drugą stronę medalu. A minusem jest to, że coraz więcej producentów żywności przechodzi na surowce modyfikowane genetycznie. Czyli kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski są w 80% (!) wykonane z transgenicznej soi. Szkodliwe są nie tylko kiełbasy i kiełbasy, samo tłuste mięso nie jest użytecznym produktem dla organizmu. Tłuszcze wprowadzają do organizmu cholesterol, który zatyka naczynia krwionośne, co przyspiesza starzenie się i zwiększa ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

Majonez. Gotowany w domu i używany, mówiąc w przenośni, na gramy, nie wyrządza większych szkód naszemu organizmowi. Ale jak tylko zaczniemy mówić o majonezie produkowanym fabrycznie lub o potrawach z majonezem, to powinniśmy od razu wywiesić tabliczkę „Dangerous to Life”. Majonez jest bardzo produkt wysokokaloryczny, ponadto zawiera ogromną ilość tłuszczów i węglowodanów, a także barwników, słodzików, substytutów i tak dalej. Więc pomyśl jeszcze raz, dodając majonez do smażonych ziemniaków. Szczególne stężenie szkodliwości w shawarmie, obficie doprawione majonezem, w hamburgerach, kanapkach z majonezem.

Choroby serca i naczyń krwionośnych, żołądka i jelit, zaburzenia metaboliczne i otyłość - to daleko od pełna lista skutki uboczne, które daje nawyk doprawiania potraw majonezem.

Wśród szkodliwych produktów jest nie tylko majonez, ale także Keczup, różne sosy i dressingi, prezentowane w szerokiej gamie na półkach naszych sklepów. Zawartość w nich barwników, substytutów smaku i produktów modyfikowanych genetycznie jest niestety nie mniejsza.

W jednym punkcie warto wyjąć ogólnie nieodpowiednie pokarmy do jedzenia: makaron fast food, liczne zupy błyskawiczne, tłuczone ziemniaki, soki instant, takie jak „Yupi” i „Zuko”. Wszystko to jest solidną chemią, powodującą niewątpliwą szkodę dla twojego ciała.

Sól. Zdrowy dorosły potrzebuje tylko 5 gramów soli dziennie. Z reguły jemy znacznie więcej - 10-15 g soli! Jednocześnie jego nadmierne spożycie powoduje rozwój chorób sercowo-naczyniowych, chorób nerek, nagromadzenie toksyn i odpowiednio wygląd nowotwory złośliwe. Osoby starsze, a także cierpiące na choroby serca i nerek, powinny spożywać nie więcej niż 2 g soli dziennie i lepiej w ogóle nie solić żywności.

Alkohol. Nawet w minimalne ilości zakłóca wchłanianie witamin. Ponadto sam alkohol jest bardzo kaloryczny. Chyba nie warto mówić o wpływie alkoholu na wątrobę i nerki, już wszystko dobrze wiecie. I nie polegaj na tym, że pewna ilość alkoholu jest dobra. Wszystko to odbywa się tylko przy rozsądnym podejściu do jego stosowania (dość rzadko i w małych dawkach).

Co powoduje używanie szkodliwych produktów?

Wiadomo, że niedożywienie jest ukryty powód większość ludzkich chorób. Spożywanie tłustych potraw prowadzi do przybierania na wadze. Obfitość pokarmu zawierającego dużą ilość substytutów i barwników stopniowo zatruwa organizm, ale też uzależnia. Zwracamy uwagę na fakt, że poprzez spożywanie fast foodów w organizmie przestaje działać tzw. „system ostrzegania” o nadchodzącej truciźnie. Tak, tak, działanie wielu substancji dodawanych do produktów przez współczesnych producentów jest porównywalne z działaniem trucizn. Twoje ciało otrzymuje trucizny w małych dawkach, przyzwyczaja się do nich i już nie wysyła alarmy wyrażane przez wysypki na skórze, nudności lub zawroty głowy.

Uczucie pełności z czasem maleje. Powodem tego jest gotowane jedzenie. Wywiera szczególny wpływ na przewód pokarmowy, niwelując uczucie sytości. Surowe pożywienie warzywne stymuluje pracę układ trawienny. Dlatego ułóż swoją codzienną dietę w taki sposób, aby zawierała jak najwięcej surowych warzyw i owoców.

Ważna jest nie tylko jakość spożywanego jedzenia, ale także ilość. Nieprawidłowy tryb odżywianie ma również szkodliwy wpływ na funkcjonowanie organizmu – będąc w pracy cały dzień, mieszkaniec nowoczesne miasto zjada normalnie tylko raz dziennie wieczorem, a nawet przed snem. W ten sposób osoba dąży do zaspokojenia silny głód. Uczucie sytości pojawia się dopiero pół godziny po rozpoczęciu posiłku. Często okazuje się, że do tego czasu dana osoba zjadła już za dużo, znacznie więcej niż potrzebuje organizm.

Niewłaściwe odżywianie to bezpośrednia droga do otyłości, chorób serca, chorób przewodu pokarmowego. Zanim zjesz coś z powyższej listy, zastanów się dwa razy. Szkodliwe produkty skracają życie człowieka, zatruwają organizm. Pomyśl o swojej przyszłości i przyszłości swoich dzieci.

Najbardziej zdrowe produkty

Dietetycy na całym świecie wciąż spierają się o to, które produkty spożywcze są dobre dla zdrowia, a których lepiej powstrzymać się od jedzenia. Ten spór trwa setki lat, ale co do korzyści płynących z niektórych produktów, wszyscy lekarze i dietetycy jednogłośnie się zgadzają.

Jabłka. Pod każdym względem pożyteczne i wspaniałe owoce. Po pierwsze, kwasy zawarte w jabłkach pomagają zwalczać bakterie gnilne, dzięki czemu jabłka są bardzo dobre dla żołądka. Są również przydatne dla układu sercowo-naczyniowego. Po drugie, skład jabłek zawiera substancję (kwercetynę), która spowalnia wzrost. Komórki nowotworowe. Dietetycy zalecają również zjedzenie jednego lub dwóch jabłek na popołudniową przekąskę, aby uzupełnić niezbędne pierwiastki śladowe. Różnorodność odmian może zaspokoić nawet najbardziej wybredny gust.

Cebula. Cebula to nie tylko przydatny produkt, ale także panaceum na wszystkie choroby. Każdego dnia dodajemy cebulę do prawie wszystkich potraw na naszym stole, ale nawet nie myślimy o tym, jaki magazyn witamin, minerałów i pierwiastków śladowych zawiera zarówno cebula korzeniowa, jak i jej zielone pędy. Cebula korzystnie wpływa na pracę wątroby, tarczycy i układu krążenia. Poprawia odporność i leczy przeziębienia.

Sok z cebuli leczy katar, jeśli w nocy położysz na piętach startą cebulę, to rano zapomnisz o przeziębieniu. Taki efekt uzdrawiający osiąga się dzięki specjalnym substancjom obecnym w cebuli - fitoncydom. Substancje te opóźniają reprodukcję patogenów i są w stanie całkowicie je zniszczyć. Warto zauważyć, że cebula praktycznie nie traci właściwości lecznicze nawet kiedy obróbka cieplna. W związku z tym masz wiele możliwości dostarczania swojemu organizmowi przydatnych substancji przez cały rok, a ponadto przy bardzo niskich kosztach.

Czosnek. Podobnie jak cebula, czosnek jest bogaty w składniki odżywcze i równie silny w walce z przeziębieniem. Ponadto czosnek normalizuje florę żołądka, zabijając szkodliwe mikroorganizmy. Ten produkt jest również przydatny, ponieważ obniża poziom cholesterolu we krwi. Oczywiście surowy czosnek jest o wiele zdrowszy, ale po obróbce cieplnej czosnek traci swój nieprzyjemny zapach. W dni, kiedy możesz uniknąć bliskiego kontaktu z ludźmi, zjedz kilka ząbków świeżego czosnku, będzie to miało korzystny wpływ na Twój organizm.

Marchewka. W marchewce znajduje się wiele witamin: A (karoten), zwany także witaminą urody, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerały (potas, wapń, sód, magnez, żelazo, miedź, jod, fosfor, kobalt itp.), zawiera również enzymy, fruktozę, glukozę, lecytynę, aminokwasy, białka i skrobię. Zaleca się spożywać w chorobach serca, wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, wysoka kwasowośćżołądka, zaburzenia metabolizmu soli i różne procesy zapalne. A marchewki zapobiegają rozwojowi choroby onkologiczne, poprawia hematopoezę i jest bardzo przydatny dla wzroku.

Orzechy. Lista wszystkich przydatnych substancji zawartych w orzechach zajmie całą przestrzeń tego artykułu. Orzechy są bogate zarówno w witaminy, jak i minerały. Zwiększają potencję u mężczyzn i libido u kobiet – rodzaj naturalnej Viagry. Orzechy są również dobre dla serca, wzroku i zmniejszają ryzyko cukrzycy o 25-30 procent. Orzechy mogą służyć jako dodatkowy składnik dania, nadając mu pikanterii, a także samodzielną przekąskę, która pozwala „zamrozić robaka”.

Ryba. Jeśli stale – przynajmniej trzy razy w tygodniu – umieszczasz w jadłospisie ryby zamiast mięsa, możesz znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju i zaostrzenia chorób serca (miażdżyca, choroba wieńcowa i inne), a także poziom cholesterolu we krwi. Jednocześnie ryba pod względem wartości odżywczych i kulinarnych nie ustępuje mięsu (zawiera wiele przydatnych dla organizmu substancji – od 13 do 23% białka, a także tłuszcze, substancje ekstrakcyjne i mineralne), a nawet przewyższa go pod względem łatwości trawienia białek.

Mleko. Mleko, a także produkty mleczne są bardzo przydatne dla organizmu. Mleko zawiera bardzo potrzebny wapń, który wzmacnia kości. Kobietom w ciąży zaleca się wypijanie szklanki mleka dziennie, aby utrzymać poziom wapnia. Sfermentowane produkty mleczne, a raczej zawarte w nich bakterie normalizują pracę przewodu pokarmowego.

Zielona herbata. pić codziennie Zielona herbata- to nie tylko hołd dla mody, jest bardzo zdrowy. Zielona herbata zmniejsza ryzyko udarów, poprawia układ odpornościowy. Oczywiście nie mówimy o torebkach herbaty. Aby wypić naprawdę zdrowy i wartościowy napój dla zdrowia, kupuj tylko herbatę sypaną i najlepiej produkowaną w krajach, w których stosowanie dodatków chemicznych jest zabronione.

Miód. Miód jest niezwykle przydatny: zwiększa odporność organizmu na wiele infekcji i ma właściwości bakteriobójcze. Zaleca się go zażywać w leczeniu chorób wątroby, przewodu pokarmowego, narządów oddechowych itp. To cudowne naturalny produkt zawiera wiele witamin (C, K, E, P, grupa B), enzymy, kwasy organiczne i białka, a wśród mikroelementów - cały układ okresowy: potas, wapń, mangan, chrom, sód, nikiel, krzem, magnez, żelazo , miedź, srebro i inne.

Banany. Wyjątkowy owoc, który również się szczyci unikalne właściwości. Banany łagodzą stres i uzupełniają utracone siły. Zawierają ogromną ilość witaminy A, C, dodatkowo banany zawierają jedną czwartą wymaganej dziennej dawki witaminy B6. Banany normalizują pracę jelit i w cudowny sposób zastępują środki przeczyszczające. Zawartość żelaza w bananach zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Ponadto dobroczynne właściwości tego produktu to także normalizacja czynności układu sercowo-naczyniowego, dostarczanie mózgowi tlenu, neutralizowanie nadkwasotażołądek. Ale nie zapominaj, że koszt energetyczny banana wynosi 90 kilokalorii na 100 gramów, więc ci, którzy martwią się o talię, nie muszą dać się ponieść bananom.

Oliwki. Zarówno czarne, jak i zielone oliwki mają wiele przydatnych dla organizmu składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych. Na przykład oliwki są szczególnie bogate w witaminę E, a także w żelazo. Oliwki można jeść same (czarne oliwki skropione sok cytrynowy i posypane gruboziarnistą czerwoną papryką są szczególnie dobre na przykład na śniadanie) i do dań (kilka oliwek urozmaici ogórek, nada sałatce subtelnego smaku). Przydatne jest również spożywanie oliwy z oliwek. Staraj się przygotowywać na jej podstawie wszystkie sałatki. Oprócz przydatnych właściwości oliwek, jako żywność, mają również właściwości estetyczne - mogą bardzo pięknie ozdobić dowolne potrawy.

Oprócz oliwek jest również bogaty w witaminę E awokado. Zawiera również dużo potasu, który jest niezbędny do zapobiegania nadciśnieniu.

Nie wystarczy wiedzieć, jakie pokarmy są przydatne i dlaczego są przydatne, ważne jest również uwzględnienie cech swojego organizmu i uregulowanie odżywiania, biorąc pod uwagę te właśnie cechy. Prawidłowe i zbilansowane odżywianie może zdziałać cuda. Zdrowie!

WIĘCEJ POWIĄZANE

5 najbardziej niebezpiecznych i tanich produktów

Ludzie najczęściej kupują tanie jedzenie, aby zaoszczędzić pieniądze, albo wspomnienia trudnych lat 90. są mocno zakorzenione w ich głowach. Ale czy to naprawdę ekonomiczne, biorąc pod uwagę negatywne konsekwencje zdrowotne, a nie najtańsze usługi medyczne?

Zbadaliśmy korzystne właściwości żywności znanej ludzkości i wybraliśmy 50 najsmaczniejszych i najzdrowszych. Na przykład imbir, jajka i fasolę, dietetycy radzą mieć na stole.

Warzywa i warzywa

Szparag. Jest ceniona za niski poziom węglowodany i kalorie, lekkostrawność i cała gama witamin (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) oraz makro- i mikroelementów (cynk, potas, magnez i żelazo).

Papryka. Lub, jak zwykliśmy to nazywać, papryka. To nie tylko jasne, chrupiące i lekko słodkie warzywo, ale także świetne źródło przeciwutleniacze i witamina C.

Brokuły. Te ciemnozielone kwiatostany przydają się zarówno w świeży i mrożone: z łatwością dadzą przewagę wielu warzywom pod względem białka, błonnika i witamin K i C.

Marchewka. Główne źródło karotenu, niezbędnego do wzrostu komórek i dostarczania zdrowy stan skóry, błon śluzowych i oczu.

Kalafior. Zawiera więcej białka i witaminę C niż zwykła kapusta. Witaminy A, B, PP, wapń, potas, fosfor, żelazo i błonnik korzystnie wpływają na mikroflorę jelitową i mogą chronić przewód pokarmowy przed występowaniem wrzodów i guzów nowotworowych.

Ogórki. Zawierają prawie 95% wody, co czyni je jednymi z najmniej kalorycznych warzyw. Mają niską zawartość tłuszczu, białka i węglowodanów. Mimo to ogórki są bogate w witaminy i składniki odżywcze (zwłaszcza potas).

Oleg Iryszkin

Wszyscy wiemy, że warzywa należy jeść codziennie, ponieważ zawierają witaminy i błonnik (takie jedzenie uważane jest za zdrowe). Odwrotna strona to jakość produktów. Na przykład wiele warzyw gromadzi pestycydy i nadmiar azotanów. Dlatego przed użyciem lepiej usunąć skórkę z pomidorów i ogórków. Drugą „pułapką” jest zły czas gotowania. Na przykład zboża należy gotować do „al dente”, ale wiele z nich jest trawionych, niszcząc tym samym strukturę chemiczną produktu.

Czosnek. Niezastąpione warzywo w walce z przeziębieniem. Po zniszczeniu komórek czosnku powstaje allicyna - jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który działa bakteriobójczo i grzybobójczo (niszczy grzyby).

Imbir. Korzeń imbiru ma złożony skład z dużą liczbą użytecznych substancji, w tym witaminami, minerałami, niezbędnymi aminokwasami, kwasami tłuszczowymi i olejkami eterycznymi. Imbir poprawia trawienie, a także ma właściwości odtruwające i wzmacniające odporność.

Anna Iwaszkiewicz

prywatny dietetyk

Skład chemiczny korzenia imbiru jest wyjątkowy: witaminy B, C, A, E, K, wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo, mangan, miedź, selen. Stymuluje pracę układu pokarmowego i mózgu, doskonale zwalcza choroby zapalne, a nawet jest w stanie zmniejszyć toksykozę w czasie ciąży.

Kręcona kapusta (jarmuż). Gatunek ten niezasłużenie pozostaje w cieniu brokułów, kalafiora i białej kapusty. Grunkol, czyli jarmuż (tak nazywa się też kapustę kędzierzawą), zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, witaminy, kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik. Jeśli te argumenty nie są dla ciebie wystarczające, po prostu dodaj, że pod względem gęstości składników odżywczych nie ma sobie równych wśród wszystkich zielonych warzyw liściastych.

Cebula. Podobnie jak czosnek ceniony jest przede wszystkim za swoje właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest bogaty w żelazo i potas, który korzystnie wpływa na układ krążenia, witaminy B i C oraz wiele minerałów. Cebula zachowuje prawie wszystkie swoje korzystne właściwości nawet po ugotowaniu.

Pomidory. Odwieczny spór o to, czym jest pomidor - jagoda, warzywo czy owoc, wydaje się rozstrzygnięty na korzyść tego drugiego. Tak czy inaczej, pomidor senor zawiera nie tylko witaminy A, B2, B6, E, K i różne pierwiastki śladowe, ale także silny przeciwutleniacz - likolinę, która ma działanie przeciwnowotworowe.

Słodki ziemniak. Słodkie ziemniaki pomimo wysokiego poziomu glukozy są polecane diabetykom, ponieważ są w stanie stabilizować poziom cukru we krwi. Słodkie ziemniaki w ogóle nie zawierają tłuszczu, a zawarte w nich białka i węglowodany są lepiej przyswajalne niż zwykłe ziemniaki.

Fasolka szparagowa. W przeciwieństwie do nasion fasoli, ta zielona fasola nie jest tak bogata w białko, ale zawiera wiele witamin, kwas foliowy, błonnik, magnez i potas. Dzięki temu poprawiają trawienie, mogą obniżyć poziom cukru we krwi oraz ryzyko zawału serca.

Owoce i jagody

Jabłka. Owoc, który zawsze możesz zabrać ze sobą na szybką przekąskę o każdej porze, gdziekolwiek jesteś. Cenione są za wysoką zawartość błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy.

Awokado. Różnią się od innych owoców tym, że w 77% zawierają zdrowe tłuszcze. Mimo to są nie tylko delikatne i smaczne, ale także zdrowe: zawierają potas, błonnik i witaminę C – przyswajalne.

Banany. To nie tylko jedna z najpopularniejszych na świecie jagód (tak, banan to jagoda, a nie owoc) i ulubiony posiłek potreningowy, to także najlepsze źródło potasu, a także błonnika i witaminy B6.

Borówka amerykańska. Jedno z najpotężniejszych źródeł przeciwutleniaczy w każdym pożywieniu. I prawdopodobnie wiesz o zaletach jagód dla wzroku od dzieciństwa.

pomarańcze. Wszystkie owoce cytrusowe od dawna cieszą się opinią głównego dostawcy witaminy C do organizmu. Ponadto, podobnie jak inne owoce, pomarańcze są bogate w błonnik i przeciwutleniacze.

Truskawka. Korzystny dla organizmu nie tylko niska zawartość węglowodany i kalorie, ale także witamina C, błonnik i mangan.

płatki

Soczewica. Bardzo smaczna i satysfakcjonująca odmiana roślin strączkowych, jedna z najlepsze źródła wiewiórka pochodzenie roślinne, witaminy i błonnik.

Oleg Iryszkin

doktor, doktor Medycyna sportowa i dietetyk sportowy, dietetyk federalnej sieci klubów fitness X-Fit

Soczewica to starożytna roślina uprawna. Ona jest bogata białka roślinne i złożone węglowodany, które zapewniają uczucie sytości na wiele godzin. Soczewica jest bogata w witaminy: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, a także wiele minerałów. Dodatkowo soczewica zawiera błonnik, który poprawia pracę jelit i służy jako pokarm dla korzystnej mikroflory.

Fasolki. Pod względem ilości i strawności białek można go porównać z mięsem i rybami. Ze względu na ogromną ilość witamin, makro- i mikroelementów produkt polecany jest do stosowania dietetyczne jedzenie z niewydolnością serca i chorobami nerek, wątroby i przewodu pokarmowego.

brązowy ryż Dzięki minimalnej obróbce brązowy ryż zawiera więcej błonnika, magnezu i witaminy B1 niż zwykły ryż. Lekarze często określają to jako produkty dietetyczne i świętuj pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, ciśnienie tętnicze oraz zapobieganie rakowi okrężnicy i trzustki.

Owies. Zboże to, poza licznymi minerałami i witaminami, które składają się na jego skład, cenione jest za wysoki poziom błonnika (ponad 30%) oraz beta-glukanów, które obniżają poziom „złego cholesterolu”.

Komosa ryżowa. Nie zawiera ani grama glutenu, tylko zdrowy błonnik, magnez i białko roślinne. Quinoa to niesamowicie sycący pokarm, który może być jednym z twoich najlepszych sojuszników w walce z nią dodatkowe funty.

Orzechy i nasiona

Migdałowy. Te orzechy są pełne witaminy E, przeciwutleniaczy, magnezu i błonnika. Dietetycy twierdzą, że migdały pomagają w walce z nadwaga i przyspiesza metabolizm.

Nasiona Chia. Ulubiony produkt starożytnych Azteków ostatnie lata stał się popularny wśród wegetarian. Nasiona Chia są niezwykle pożywne i bardzo zdrowe: 100 g nasion zawiera 40 g błonnika i niezbędne dzienna dawka magnez, mangan, wapń i inne składniki odżywcze.

Orzech kokosowy. miazga orzech kokosowy- źródło nie tylko błonnika, ale także średnich kwasów tłuszczowych, które pomogą Ci w odchudzaniu.

Makadamia. Nie najpopularniejszy orzech w Rosji różni się od swoich odpowiedników wysoki poziom tłuszcze jednonienasycone (najzdrowsze) i kwasy tłuszczowe o niskiej zawartości omega-6 (nie najzdrowsze). Kosztuje nie więcej niż orzechy laskowe i jest sprzedawany w dużych supermarketach, wystarczy dokładnie sprawdzić półki.

Orzechy włoskie. Tylko 7 orzechów dziennie (nie więcej, są bardzo kaloryczne) może zwiększyć odporność człowieka i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Zawierają prawie wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy, minerały, kwasy organiczne i błonnik.

Arachid. Ta fasola (przez wielu mylona z orzechami) jest bogata w przeciwutleniacze, składniki odżywcze i może pomóc zrzucić kilka dodatkowych kilogramów. Najważniejsze - nie zastępuj całych orzeszków ziemnych masłem orzechowym, w przeciwnym razie wszystko okaże się dokładnie przeciwne. prażone orzeszki ziemne, jednak w żadnym wypadku nie należy ich odbierać.

Słodycze, ciastka i przyprawy

Gorzka czekolada. Najsłodsza pozycja na naszej liście zawiera połowę niezbędne dla ciała dzienne spożycie przez człowieka żelaza, magnezu, manganu i przeciwutleniaczy. Polecany dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.

Oleg Iryszkin

Kandydat nauk medycznych, doktor medycyny sportowej i żywienia sportowego, dietetyk federalnej sieci klubów fitness X-Fit

Najbardziej przydatna ciemna czekolada o wysokiej zawartości ziaren kakaowych i minimalnej zawartości cukru. Ziarna kakaowe zawierają więc przeciwutleniacze, które eliminują szkodliwe działanie wolnych rodników. Jednak włączając czekoladę do swojej diety, musisz znać miarę i nie spożywać tego produktu w nadmiarze, poza wyliczonym biologicznym bilansem składników żywności i indywidualną dobową zawartością kalorii.

Anna Iwaszkiewicz

prywatny dietetyk

Jak łatwiejsza kompozycja gorzka czekolada, tym lepiej. Idealnie powinien zawierać miazgę kakaową, masło kakaowe i cukier puder. Procent gorzkiej czekolady zależy od ilości startego kakao, na przykład 99% to największa ilość kakao. Taki produkt jest bogaty w potas, magnez, fosfor oraz zawiera niewielką ilość witamin B i E. Jego stosowanie pomaga ustabilizować poziom cholesterolu i poprawia samopoczucie (dzięki zmniejszeniu produkcji kortyzolu). Średnia dzienna porcja gorzkiej czekolady nie powinna przekraczać 25 gramów.

Chleb pełnoziarnisty. Zachodni dietetycy zalecają spożywanie chleba z kiełkujących ziaren pszenicy z dodatkiem roślin strączkowych. Trudno będzie znaleźć go w naszych sklepach, dlatego jako alternatywę proponujemy zwykły chleb wieloziarnisty.

Domowy chleb. Jeśli chcesz jeść zdrowy chleb, musisz sam go ugotować. Ale w domowy chleb na pewno nie będzie glutenu, a ilość węglowodanów nie będzie tak duża jak w zwykłej.

Ocet jabłkowy. Jest niezastąpiony nie tylko podczas przygotowywania sałatki, ale także podczas odchudzania: ocet jabłkowy zmniejsza apetyt i sprawia, że ​​czujesz się dłużej syty. Pomoże również obniżyć poziom cukru we krwi.

Oliwa z oliwek. Bardzo zdrowy olej na świecie zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą wzmocnić układ odpornościowy oraz obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi.

Olej kokosowy. Podobnie jak miąższ kokosowy, olej zawiera średnie kwasy tłuszczowe (90%), które pomogą uporać się z dodatkowymi kilogramami. A ostatnie badania potwierdziły, że może poprawić kondycję osób cierpiących na chorobę Alzheimera.

Produkty mleczne i mięso

Ser. Jeden plasterek sera zawiera tyle samo wapnia, fosforu, witaminy B12 i innych minerałów i aminokwasów, co cała szklanka mleka, a białka jest w nim nawet więcej niż mięso czy ryba.

Jogurt. Sfermentowany produkt mleczny zachowuje wszystko pozytywne właściwości regularne mleko, a dzięki zawartości pożytecznych bakterii poprawia również trawienie.

Masło. farma naturalna masło zawiera nie tylko niezbędne dla naszego organizmu nasycone kwasy tłuszczowe, ale także wiele składników odżywczych oraz witamin A i K2.

Całe mleko. Jedno z najlepszych źródeł wapnia, witamin, minerałów, białka zwierzęcego i zdrowych tłuszczów – o tym opowiadała nam moja mama. Innymi słowy, prawda.

Łosoś. Ta tłusta czerwona ryba jest bogata w białko, witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne do poprawy pamięci oraz prawidłowego funkcjonowania i odżywiania ludzkiego mózgu.

Sardynki. Małe, ale bardzo przydatne ryby morskie, które mogą dostarczyć organizmowi 2 razy więcej kalorii niż biała ryba. Ponadto zawierają dużą ilość fosforu, potasu, wapnia, magnezu i innych minerałów oraz kompleks witamin A, D i B. tłuszcze nienasycone z sardynek są uważane za zdrowsze niż nasycone tłuszcze zwierzęce.

Skorupiak. Małże, ślimaki i ostrygi zajmują jedno z pierwszych miejsc wśród wszystkich produktów pod względem ilości składników odżywczych. Te dietetyczne owoce morza z łatwo przyswajalnym białkiem mogą całkowicie zastąpić mięso w diecie człowieka. Ale tak, to jest drogie. A ostrygi są na ogół przyzwoite, prawie nigdzie nie można ich znaleźć - może z wyjątkiem Sachalinu i Władywostoku.

Krewetki. Ten przysmak z owoców morza zawiera bardzo mało tłuszczu i kalorii, ale dużą ilość zdrowe białko, białko i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponadto posiadają całą gamę składników odżywczych, w tym selen, potas, cynk, wapń i witaminę B12.

Pstrąg. Ciekawostka, która wiele mówi o tej rybie: żyje tylko w czystej wodzie. Pod względem zawartości składników odżywczych pstrąga można porównać z łososiem: dużo witamin A, D, B, E i kwasów tłuszczowych omega-3.

Tuńczyk. Pod względem zawartości białka (ponad 22%), z łatwością przewyższa wszystkie inne ryby i może być porównywany z kawiorem niektórych gatunków komercyjnych. Witaminy z grup B, A, E, PP, dwa tuziny mikro i makroelementów oraz kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają funkcjonowanie oczu i mózgu oraz 2 krotnie zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.

Z reguły najbardziej szkodliwe są dla nas pokarmy, które są dla nas najsmaczniejsze i których używamy z dużym apetytem. Tymczasem niedożywienie to główny powód rozwój wielu chorób. Przeanalizujmy, które pokarmy są szkodliwe dla naszego organizmu, a które są przydatne?

Produkty szkodliwe.
Tłuszcze zwierzęce, smalec, jajka, tłuste mięso, śmietana i śmietana w dużych ilościach, a także żywność z czarną skórką powstałą podczas smażenia negatywnie wpływają na zdrowie organizmu.

Słodycze i produkty mączne. Przyczyną trądziku są różnego rodzaju ciasteczka, ciasta, cukier, słodycze i czekoladki, a także słodkie soki. Oczywiście nie można całkowicie zrezygnować z używania tej kategorii produktów i nie jest to konieczne. Po prostu lepiej zastąpić takie produkty bardziej użytecznymi. Na przykład, cukierki czekoladowe a ciasta można zastąpić suszonymi owocami i miodem, a słodkie napoje herbatą i wodą. Jeśli bez ciasta absolutnie nie da się żyć, czasami możesz sobie pozwolić na mały kawałek ciasta o niskiej zawartości tłuszczu (ptasie mleko lub porcję galaretki owocowo-jagodowej lub sufletu).

Chleb pszenny. Spożywanie białego pieczywa ma szkodliwy wpływ na nasze zdrowie, a także na sylwetkę. Nie przynosi żadnych korzyści organizmowi, dodaje jedynie puste kalorie. Świetną alternatywą dla białego pieczywa jest pieczywo otrębowe lub przaśny. Na szczęście dziś w sklepach można znaleźć ten rodzaj chleba.

Na liście szkodliwych produktów możesz oczywiście zawrzeć różnego rodzaju cukierki do żucia, batony, lizaki itp., ponieważ zawierają dużą ilość cukru oraz różne dodatki chemiczne, aromaty, barwniki i konserwanty.

Osobno chciałbym powiedzieć o najbardziej szkodliwym produkcie, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli - są to ponadto frytki, zarówno ziemniaczane, jak i kukurydziane. Chipsy to niebezpieczna mieszanka węglowodanów i tłuszczu, pokryta barwnikami i substytutami smaku. Frytki są uważane za mniej niebezpieczne, ale nie mniej szkodliwe.

Słodkie napoje gazowane. Zawierają ogromną ilość cukru ( stawka dzienna, niezbędny dla człowieka, zawarty jest w 250 ml takiego płynu) i różne chemikalia (aromaty, konserwanty), które zatruwają nasz organizm. Z reguły napoje gazowane z dużą ilością cukru dodają dodatkowych kalorii, ale nie przynoszą żadnych korzyści. Doskonałym substytutem słodkich napojów gazowanych jest woda z wapnem, szczególnie w letnie upały, a zimą napój ten doskonale sprawdza się jako antydepresant, gdyż wapno wpływa na produkcję serotoniny, hormonu szczęścia. Świeżo przygotowane są również dobrą alternatywą. soki owocowe i sałatki owocowe bez cukru.

Produkty przemysłu przetwórstwa mięsnego (kiełbasy, wędliny itp.). Cały ten asortyment wędlin zawiera ukryte tłuszcze (smalec, skóra wieprzowa, tłuszcz trzewny), które maskowane są substytutami smaku i aromatami. Ponadto coraz więcej producentów produkty mięsne dodają do swoich produktów surowce modyfikowane genetycznie, w szczególności transgeniczną soję, której skutki uboczne nie zostały jeszcze w pełni zbadane. Tłuszcze zawarte w tych produktach przyczyniają się do wzrostu ilości cholesterolu we krwi, który zatyka naczynia krwionośne, tym samym przyspieszając proces starzenia się organizmu i zwiększając ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Majonez. Majonez własnej produkcji i używany w rzadkie przypadki a niewielkie ilości specjalnych szkód dla ciała nie spowodują. Jednak gotowy majonez, do którego większość z nas jest przyzwyczajona, a także dania z jego dodatkiem są wysokokaloryczne, ponieważ majonez zawiera ogromną ilość tłuszczu i węglowodanów. Ponadto do jego produkcji wykorzystywane są również różne barwniki, zamienniki i inna „chemia”. Majonez jest szczególnie szkodliwy w składzie różnych hamburgerów, shawarmy, hot-dogów. Nie należy używać majonezu beztłuszczowego jako alternatywy, pocieszając się tym, że zawiera mniej kalorii. To jest dalekie od prawdy. Liczba kalorii w takim majonezie jest niewiele mniejsza niż w zwykłym majonezie, ale różne E-suplementy- duża ilość.

Lista szkodliwych produktów powinna zawierać ketchup, gotowe sosy i dressingi, a także różne potrawy fast food, który można kupić w każdym supermarkecie. Zawierają ogromną ilość zamienników smaków i innej chemii, z której na pewno nie będzie żadnej korzyści.

Sól. Wszyscy znają jego drugie imię „biała śmierć”. Jego stosowanie obniża ciśnienie, negatywnie wpływa na równowagę solno-kwasową oraz przyczynia się do gromadzenia toksyn w organizmie. Sól obniża ciśnienie krwi, zaburza równowagę kwasowo-solną w organizmie i przyczynia się do gromadzenia toksyn. Dlatego jeśli nie możesz tego odmówić, to przynajmniej staraj się nie popadać w zbyt słone potrawy.

Alkohol. Alkohol, choć brzmi to dziwnie, jest bardzo kaloryczny. Wszyscy wiedzą o niebezpieczeństwach alkoholu ze szkolnej ławki. I nie baw się myślą, że w małych dawkach jest dobry dla organizmu. To nie jest prawda. Nawet niewielka ilość alkoholu niekorzystnie wpływa na przyswajanie witamin przez organizm. Dlatego konieczne jest dążenie zdrowy tryb życiażycie.

Produkty fast food lub fast food. Wszystkie posiłki tzw. fast food można uznać za ogromne źródło złego cholesterolu. Spożywanie bardzo tłustych produktów mięsnych zwiększa powstawanie w organizmie wolnych rodników, które przyczyniają się do przyłączania cholesterolu do ścian naczyń krwionośnych i ich zatykania. Oprócz, wolne rodniki może wpływać na strukturę komórek i przyczyniać się do ich degeneracji. Dlatego najlepiej jest jeść chude mięso wołowe, a świeże warzywa stosować jako dodatek, ponieważ mają one tak wiele przeciwutleniaczy, które aktywnie zwalczają wolne rodniki i odbudowują strukturę uszkodzonych komórek.

Kawa ze smietanka. Regularne spożywanie kawy ze śmietanką może negatywnie wpłynąć na twoją sylwetkę. Ponadto nie jest tajemnicą, że spożywanie kawy pozbawia nasze zęby bieli i naturalnego połysku, a nadmiar kofeiny może przyczyniać się do rozrzedzania masy kostnej, czego efektem jest bardzo łamliwość kości. Również kawa odnosi się do tych produktów, których stosowanie powoduje trądzik. Dzieje się tak, ponieważ kawa zwiększa produkcję kortyzolu, hormonu odpowiedzialnego za stres, który z kolei jest główną przyczyną trądziku u osób w średnim wieku. Szczególnie szkodliwe jest picie słodkiej kawy rano na pusty żołądek. Według trwających badań, uszkodzenie ciała jest spowodowane piciem więcej niż dwóch filiżanek kawy dziennie. Dlatego tylko od czasu do czasu należy sobie pozwolić na czarną kawę lub kawę z dodatkiem odtłuszczonego mleka. I najlepiej jest preferować herbatę, zarówno zieloną, jak i czarną. Zawarte w nim flawonoidy działają antyoksydacyjnie, regulują ilość złego cholesterolu, zmniejszając ryzyko zatkania tętnic.

Co powoduje używanie szkodliwych produktów?
Nie jest tajemnicą, że niedożywienie jest ukrytym źródłem wielu ludzkich chorób. Pokarmy tłuste w dużych ilościach przyczyniają się do pojawienia się nadwagi. Stałe użytkowanieżywność bogata w konserwanty i barwniki z czasem zatruwa organizm, jednocześnie powodując uzależnienie. Odbierając niewielkie porcje substancji toksycznych, organizm stopniowo przyzwyczaja się do nich i przestaje nam o tym sygnalizować, czyli nie pojawia się na skórze. wysypki alergiczne, nie ma nudności, wymiotów i zawrotów głowy.

Ponadto człowiek stopniowo zaczyna tępić uczucie pełności, co wiąże się z obfitością gotowanego jedzenia, które w szczególny sposób wpływa na układ trawienny. Pokarm warzywny (gruboziarnisty) ma stymulujący wpływ na układ pokarmowy, dlatego w diecie każdej osoby powinno być więcej świeżych warzyw i owoców.

Ale liczy się nie tylko jakość spożywanej żywności, ale również to, w jakich ilościach jest spożywana. Naruszenie diety negatywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. W warunkach współczesnego rytmu życia w pełni najadamy się tylko wieczorem, najczęściej przed snem. A ponieważ do wieczora odczuwamy dotkliwy głód, najczęściej przekazujemy, co znajduje odzwierciedlenie w naszej figurze. Ponadto takie odżywianie prowadzi do rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego.

Dlatego zanim zjesz coś bardzo smacznego, ale szkodliwego, pomyśl sto razy, bo takie jedzenie powoli zabija nasz organizm.

Najbardziej przydatne produkty.
Oczywiście dietetycy wciąż toczą niekończące się dyskusje na temat szkód i korzyści płynących z niektórych produktów spożywczych. Jednak wciąż istnieją produkty, co do korzyści, co do których panuje jednomyślna opinia.

Jabłka. Jabłka, bez względu na to, jak na nie patrzysz, są bardzo zdrowe owoce. Zawierają kwasy, które skutecznie zwalczają bakterie gnilne, co jest bardzo korzystne dla żołądka. Ponadto udowodniono korzyści płynące z jabłek dla funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Jabłka zawierają również substancję kwarcetynę, która wpływa na wzrost komórek nowotworowych, spowalniając je. Aby uzupełnić organizm w niezbędne pierwiastki śladowe, dietetycy zalecają spożywanie kilku jabłek po południu.

Cebula. Skład cebuli zawiera substancje skuteczne w walce z chorobotwórczymi drobnoustrojami. Ponadto cebula jest bogata w karoten, witaminy, w tym witaminę C, cukier oraz sole mineralne. Olejek eteryczny cebula ma działanie bakteriobójcze. Stosowany jest w leczeniu wielu schorzeń, m.in. skutecznie obniża poziom cukru we krwi, poprawia pracę wątroby, układu krążenia i tarczycy, poprawia odporność, a także jest skuteczny w zwalczaniu przeziębień. Cebula swoje właściwości zawdzięcza zawartym w niej fitoncydom - specjalnym substancjom, które zapobiegają rozmnażaniu się patogenów. Oprócz cebuli przydatne są marchewki, buraki i ziemniaki. Warto powiedzieć, że nawet przy obróbce cieplnej cebula zachowuje swoje właściwości lecznicze.

Czosnek. Czosnek zawiera również ogromną ilość składników odżywczych i jest skuteczny przeciwko przeziębienia. Działa szkodliwie na szkodliwe mikroorganizmy i odbudowuje mikroflorę jelitową. Ponadto jego stosowanie obniża poziom cholesterolu we krwi. Najbardziej przydatny jest surowy czosnek, ale po ekspozycji termicznej traci nieprzyjemny aromat. Dlatego w weekendy, kiedy spotkanie i komunikacja z nieznajomi czosnek należy spożywać na świeżo.

Orzechy. Korzyści z orzechów są niezaprzeczalne. Są bardzo bogate w witaminy i minerały. Ich stosowanie korzystnie wpływa na męską potencję i kobiece libido. Bardzo przydatne jest używanie orzechów do poprawy widzenia, do pracy serca, poza tym zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzyca. Mogą być stosowane jako dodatek do sałatek, a także jako samodzielne danie (jako przekąska).

Ryba. Jedzenie ryb kilkakrotnie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na chorobę wieńcową. W rybach jest również dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które nie pozwalają na gromadzenie się cholesterolu, który dostaje się do organizmu wraz z innym pokarmem. Idealnie nadaje się do zastąpienia spożycia mięsa rybami lub włączenia do diety większej ilości potraw z rybami. Szczególnie przydatny jest łosoś, którego mięso zawiera ważne kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą dostać się do naszego organizmu tylko z pożywieniem lub jako osobny suplement. Zmniejszają stany zapalne, poprawiają krążenie i zmniejszają ryzyko raka.

Mleko. Produkty mleczne i kwaśne są bardzo ważne dla organizmu, ponieważ zawierają niezbędny dla organizmu wapń, który wzmacnia kości. Bakterie zawarte w fermentowane produkty mleczne mają korzystny wpływ na pracę przewodu pokarmowego.

Zielona herbata. Zielona herbata posiada szereg dobroczynnych właściwości dla naszego organizmu. Zmniejsza prawdopodobieństwo udaru, zwiększa obronę organizmu. Zielona herbata zmniejsza również ryzyko powstawania guzów. A o tym, jak przydatna jest dla skóry zielona herbata, na ogół milczę.

Miód. Miód można nazwać najbardziej użytecznym produktem. to naturalny substytut Sahara. Stosowany w leczeniu wielu przeziębień. Ponadto miód jest szczególnie przydatny dla układu sercowo-naczyniowego.

Banany. Posiadają wyjątkowe właściwości, łagodzą stres i uzupełniają utracone siły. Zawierają dużą ilość witamin A, C, B6. Ich stosowanie przyczynia się do normalizacji układu sercowo-naczyniowego, jelit, są doskonałym naturalnym środkiem przeczyszczającym. Banany zawierają również dużo żelaza, co zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Jednak pomimo wszystkich pozytywnych cech bananów, warto zauważyć, że są one dość wysokokaloryczne, więc ci, którzy martwią się o swoją sylwetkę, nie powinni dać się ponieść emocjom.

Oliwki. Korzyści z oliwek są znane od dawna. Zawierają dużo witaminy E i żelaza. Bardzo przydatna jest oliwa z oliwek. Dlatego lepiej wypełnić nim wszystkie sałatki. Regularne stosowanie Oliwa z oliwek, dzięki zawartości w nim jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, obniża poziom cholesterolu we krwi, ciśnienie krwi oraz ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.

Kalafior i brokuły. Obecność kalafiora i brokułów w diecie znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostata. Zawarte w nich witaminy i mikroelementy (jod, cynk, mangan) nie tylko korzystnie wpływają na przemianę materii, ale również działają przeciwnowotworowo. Zawierają białko, które jest prawie równoważne białkom zwierzęcym. Substancje pektynowe zawarte w tego typu kapuście, dostając się do żołądka, zapobiegają wchłanianiu toksyn do limfy i krwi, a także zmniejszają stany zapalne błony śluzowej.

Zwykła biała kapusta i zielenina. Jest bogaty w błonnik, który skutecznie usuwa z organizmu cholesterol i zapobiega rozwojowi miażdżycy, sole mineralne, pierwiastki śladowe i witaminy, w tym zwłaszcza witaminę C. Zieloni są również dobre dla naszego organizmu, ale trzeba je stosować od razu , ponieważ wiele witamin jest traconych podczas przechowywania.

Pomidory. Zawierają silny antyoksydant – likopen, który chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym, zapobiega rozwojowi nowotworów, a także obniża poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są również bogate w błonnik, potas i witaminę C.

Kiwi. W tym egzotyczny owoc dużo witaminy C, magnezu, sole mineralne potas i błonnik, który normalizuje trawienie i usuwa z organizmu cholesterol.

Borówka amerykańska. Borówki są słusznie uważane za zdrową żywność numer jeden, ponieważ zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które neutralizują wolne rodniki, zapobiegając w ten sposób rozwojowi raka. Ponadto regularne spożywanie jagód zmniejsza ryzyko rozwoju chorób związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera czy demencja starcza.

Rodzynki. Bardzo przydatny produkt o wielu przydatnych właściwościach. Wzmacnia system nerwowy i serce. Zawiera substancje, które mogą powstrzymać rozwój bakterii powodujących próchnicę zębów i choroby dziąseł.

Czarna fasola. Filiżanka czarnej fasoli dostarcza 15 gramów czystego białka bez zatykającego tętnice nasyconego tłuszczu. Ogromna korzyść fasola na pracę serca, ponieważ zawiera błonnik, żelazo i ogromną ilość przeciwutleniaczy.

Żurawina. Stosowanie żurawiny jest skuteczne przy przeziębieniach, ponieważ działa przeciwgorączkowo, a także działa szkodliwie na wirusy w ostrych stanach infekcje dróg oddechowych. Żurawina jest również skuteczna w leczeniu nadciśnienia.

To nie cała lista, oprócz wymienionych produktów można zauważyć śliwki i ciemne śliwki, czarną porzeczkę i aronię (aronia), ciemne winogrona, bakłażan, czereśnie i wiśnie, szpinak, karczochy, maliny, granat, grejpfrut, truskawki, jeżyny, kakao i niskokaloryczne produkty z niego. Przydatne jest również spożywanie kiełków fasoli, grochu, rukwi wodnej, pszenicy.

Jednak wiedza o produktach, które działają korzystnie i szkodliwie, to wciąż za mało. Konieczne jest uregulowanie odżywiania, biorąc pod uwagę cechy własnego ciała. Prawidłowe i zbilansowane odżywianie to droga do zdrowia. Nie zapomnij o tym.

Zbilansowana dieta jest jednym z kluczy do dobrego i dobrego zdrowia w każdym wieku. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie przydatne produkty istnieją i co to jest. niezdrowe jedzenie. A kiedy idziesz do sklepu lub na targ, nie jest trudno pomylić się z różnorodnością jedzenia, które widzisz.

Podział na szkodliwe i użyteczne warunkowo

Oczywiście najważniejszą rzeczą, którą należy wiedzieć o korzyściach i szkodliwości produktów jest to, że podział na takie grupy jest bardzo arbitralny. Na przykład wszyscy wiemy, że dojrzały czerwony pomidor jest magazynem witamin i minerałów, podobnie jak ogórek. Oba te produkty dobrze zapobiegają miażdżycy naczyń, pomagają organizmowi nie gromadzić nadwagi, usuwają toksyny i toksyny, pomagają uruchomić procesy regeneracji tkanek i poprawiają właściwości krwi.

Niewątpliwie ogórki i pomidory to zdrowa żywność, którą można spożywać w każdym wieku, z wyjątkiem okresu do roku ze względu na ryzyko alergii. Ale w rzeczywistości wszystko jest bardziej skomplikowane. Produkty te są przydatne tylko wtedy, gdy są uprawiane bez użycia substancji syntetycznych, terminowo zbierane i kupowane sezonowo. To znaczy, maksymalna korzyść do ciała z pomidorów i ogórków można otrzymać tylko od końca czerwca do końca września. Reszta czasu, taka żywność, wyhodowana w szklarni lub spędzona tygodniami w drodze do miejsca zakupu z gorących krajów, nie jest już tak przydatna. Dodatkowo, ze względu na obfitość dodatków chemicznych w składzie, można go nawet zaliczyć do produktów szkodliwych.

Kolejnym punktem jest obecność pewnych przeciwwskazań u ludzi. Na przykład ogórki nie są zalecane dla osób z dysfunkcją tarczycy, chorobami nerek i układ moczowo-płciowy, skłonność do obrzęków. A pomidorów nie można jeść przy niektórych chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, nadciśnieniu i zapaleniu żołądka, problemach ze stawami i kręgosłupem. Poza tym wszystko jest dobrze z umiarem. Nadużywanie ogórków i pomidorów może prowadzić do zaostrzenia choroby przewlekłe, nudności i wymioty, zatrucia, zaburzenia trawienia, rozwój reakcji alergicznych.

Ważny! To tylko szczególny przykład tego, dlaczego podział żywności na pożyteczną i szkodliwą jest tylko warunkowy. Każdy konkretny produkt można przypisać do dowolnej z grup w zależności od jego jakości i właściwości, a także: Cechy indywidulane osoba. Ale są produkty, które są złe dla wszystkich. Na przykład jest to fast food, duża ilość słodyczy, słodka woda sodowa, frytki i inne podobne jedzenie. Takie produkty są szczególnie szkodliwe dla dzieci.

Bardzo potrzebny organizmowi produkty

Najzdrowsza żywność dla zdrowia to taka, która nie zawiera chemii, jest smaczna, świeża, odpowiednio przechowywana i przygotowywana. Pamiętaj, aby uwzględnić to w swoich codziennych przepisach. zdrowe jedzenie Ogranicz spożycie fast foodów. A potem za kilka dni poczujesz się lepiej, a za kilka tygodni zauważysz nie tylko dobre zdrowie, ale także ulepszenia w wygląd zewnętrzny. Opracowaliśmy dla Ciebie ocenę najbardziej przydatnych i pyszne jedzenie które można spożywać codziennie.

Owoc

Niewątpliwie letnie jedzenie jest najsmaczniejsze i najzdrowsze. Najczęściej w ciepłym sezonie włączamy do naszej diety dużo owoców i jagód. Taki zdrowe jedzenie zawiera witaminy, błonnik i minerały, makro- i mikroelementy, bioflawonoidy, aminokwasy. Można je jeść o każdej porze dnia. Ale dla tych, którzy cierpią na nadwagę, wysokokaloryczne i słodkie owoce najlepiej przenieść na śniadanie lub zjeść rano.

Z takiego jedzenia można przygotować sałatki, jeść je na świeżo, dodawać do koktajli, kompotów, napojów owocowych, dżemów. Wysoka zawartość błonnika pozwala normalizować trawienie i służy jako dobra profilaktyka zaparć. Wśród innych przydatnych właściwości owoców i jagód warto zwrócić uwagę na poprawę hematopoezy i krążenia krwi, zwiększenie wytrzymałości i odporności oraz przyspieszenie metabolizmu na poziomie komórkowym.

Warzywa

Dla mężczyzn i zdrowie kobiet pomocne są również warzywa. Są bogate w wapń, fosfor, magnez, potas, kwas foliowy, beta karoten, witaminy z grupy B i wiele innych przydatnych substancji. Wśród przydatnych właściwości warzyw warto zwrócić uwagę na:

• poprawa trawienia i wchłaniania składników odżywczych z pożywienia;
• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i zwiększenie ich napięcia;
• redukcja poziomu zły cholesterol we krwi;
• przyśpieszenie procesy metaboliczne i usuwanie toksyn;
• oczyszczanie wątroby, nerek i innych narządów;
• zwiększenie odporności.

Ponadto niektóre warzywa, takie jak wszystkie odmiany kapusty, codzienny użytek pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i guzy w ciele.

Mleczarnia

Produkty mleczne zawierają wiele przydatnych substancji, które są łatwo przyswajalne przez organizm ludzki w każdym wieku. Kefir, zsiadłe mleko, mleko, śmietana, twarożek, jogurt naturalny, sfermentowane mleko pieczone, masło – to wszystko, zawarte w codziennej diecie, pomoże zachować zdrowie i urodę. Takie pokarmy są dobre na trawienie, normalna operacja układ mięśniowo-szkieletowy i przekazywanie impulsów nerwowych.

Kefir i sfermentowane mleko pieczone zaleca się spożywać na noc z tendencją do zaparć i nadwaga. A kwaśna śmietana jest niezbędna dla tych, którzy nie mogą odmówić majonezu lub mają problemy z kośćmi i stawami. Naukowcy zidentyfikowali również korzyści płynące z produktów mlecznych dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi.

orzechy

Orzechy są najsilniejszym źródłem energii. Są bardzo kaloryczne i powinny być spożywane w niewielkich ilościach. Jednak zawierają dużo przydatne minerały, witaminy, aminokwasy niezbędne dla organizmu. Od czasów starożytnych wiadomo, że orzech, las, orzeszki piniowe migdały, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca i inne poprawiają pamięć i koncentrację, wspomagają produkcję serotoniny, zwiększają wydolność i wytrzymałość.

Jest jednym z głównych źródeł białka roślinnego i argininy. Nie bez powodu orzechy polecane są sportowcom i kulturystom w okresach intensywnych treningów. Orzechy są również przydatne dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią (jeśli nie Reakcja alergiczna). Możesz używać tych produktów w mieszance z miodem i suszonymi owocami, nasionami, aloesem i sokiem z cytryny, wywarami z ziół leczniczych.

Ryby i mięso

Ryby i mięso są niezbędnymi pokarmami dla ludzi. Bez nich trudno mu utrzymać równowagę w organizmie, gdyż jest to jedno z głównych źródeł białka – głównego budulca dla naszego organizmu. Ryby i mięso zawierają duże ilości białka, minerałów, witamin, aminokwasów, których część organizm sam nie wytwarza, makro- i mikroelementów. Ryby zawierają dodatkowo kwasy tłuszczowe biorące udział w wielu procesach metabolicznych.

Ważny! Najbardziej przydatne niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Staraj się również nie kupować mrożonek. Lepiej jest preferować lokalną świeżą żywność. Ponadto wskazane jest spożywanie ryby nie więcej niż 2 razy w tygodniu, ponieważ jest ona w stanie gromadzić w swoich tkankach rtęć i inne szkodliwe substancje.

Dobre węglowodany

Na liście zdrowej żywności szczególne miejsce zajmują dobre węglowodany. W tabelach ta grupa żywności, oprócz świeżych warzyw i owoców, obejmuje następujące produkty:

• fasola, soja, fasola, groch;
• miód i wszystkie produkty pszczele;
• chleb żytni i otręby;
• różne odmiany zbóż;
• gorzka czekolada naturalna (zawartość ziarna kakaowego powyżej 60%);
• grzyby;
• makarony i wszystkie produkty z pszenicy durum.

Takie jedzenie daje uczucie sytości i energii na cały dzień, nasyca witaminami i minerałami oraz pomaga w normalizacji metabolizmu.

Ważny! Oprócz dobre węglowodany są też złe. Nie należy ich spożywać, ponieważ zazwyczaj nie przynoszą one organizmowi żadnych korzyści. Do złe węglowodany obejmują ziemniaki, makaron z pszenicy miękkiej, słodycze, cukier, płatki zbożowe, musli, biały ryż polerowany, produkty z białej mąki, chipsy, przetwory i dżemy, popcorn, jogurty ze sklepu i twaróg serowy.

Ostre jedzenie

Pikantne potrawy dobrze zapobiegają miażdżycy i procesom stagnacji, pobudzają apetyt, kilkakrotnie zmniejszają spożycie soli, a także wspomagają odmłodzenie organizmu. Ponadto takie produkty pomagają zwiększyć odporność, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku, poprawiają stan emocjonalny i psychiczny osoby oraz przywracają mu zdrowy sen.

Z czego zrezygnować

Aby zawsze być zdrowym, pięknym, czuć się świetnie i mieć dobrą kondycję fizyczną, trzeba raz na zawsze zrezygnować z niebezpiecznych dla organizmu produktów. Eksperci ostrzegają, że niezdrowe jedzenie- to jest:

• żywność w puszkach, ponieważ zawiera dużo konserwantów i chemikaliów, mogą gromadzić się bakterie;
• pokarmy bogate w kofeinę, cukier, sól i alkohol;
• słodkie wypieki;
• fast food;
• majonez, ketchup i kilka innych sosów;
• słodka woda sodowa;
• różnorodne przekąski, a także chipsy i krakersy;
• kiełbaski;
• wędliny;
• margaryna, pasta do smarowania, masło niskiej jakości;
• różnorodność słodyczy, w tym słodyczy i ciast.

Ponadto eksperci nie zalecają spożywania dużej ilości smażonych potraw, takich jak ziemniaki czy mięso. Istnieje wiele badań pokazujących, jak szkodliwe są potrawy, które zdecydujesz się smażyć, a nie gotować, piec czy dusić. Chodzi o olej, w którym odbywa się smażenie. Podczas obróbki cieplnej uwalniają się w niej czynniki rakotwórcze. Badania potwierdzają, że takie substancje mogą wywoływać raka i inne poważne choroby.

Notatka. Nie zaleca się również ciągłego gotowania potraw w kuchenkach mikrofalowych. W tym przypadku ogrzewanie i gotowanie wpływa na produkty na poziomie molekularnym, a nawet atomowym, co może wpływać na funkcjonowanie całego organizmu człowieka. Aby uniknąć szkód w tym przypadku, kup wysokiej jakości kuchenkę mikrofalową i używaj jej ściśle według zasad.

Jak widać, każdy produkt z użytecznego może stać się szkodliwy. I wzajemnie. Wybierając jedzenie dla siebie i swojej rodziny, staraj się dawać pierwszeństwo tylko naturalne jedzenie uprawiane na zewnątrz, kupuj warzywa, owoce i jagody tylko w ich naturalnym sezonie. Zwróć także uwagę na daty ważności. Zdrowa żywność rzadko wystarcza na długo. Jedynymi wyjątkami są suszone owoce, orzechy, oleje. Przeciwnie, żywność z syntetycznymi dodatkami może być przechowywana bez zmiany jej zewnętrznej i smakowitość tygodni.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.