Wartość odżywcza 100 g pomidora. roślina w badaniach naukowych

Owoce pomidora zawierają pektyny, cukry, sole mineralne, substancje azotowe, kwasy organiczne, alkaloidy, witaminy B1, C, K i PP, Kwas pantotenowy i karoten (prowitamina A). Sok pomidorowy jest bogaty w prowitaminę A, witaminę C, substancje aromatyczne i barwiące. Łodyga i liście rośliny zawierają olejek eteryczny, rutyna, garbniki; korzenie – tomatydyna, z której pozyskiwany jest steroidowy testosteron. Z nasion pomidora uzyskuje się metodami tłoczenia lub ekstrakcji tłusty olej(do 25%), w tym kwas stearynowy, palmitynowy, linolowy i linolenowy.

Właściwości lecznicze.

Oprócz pięknych smakowitość pomidor ma szeroką gamę przydatnych i właściwości lecznicze. Owoce pomidora są pełne minerałów i witamin, które są tak niezbędne dla organizmu.
Pomidory zawierają likopen, substancję o silnym działaniu właściwości lecznicze.
Ta substancja może zatrzymać mutacje i podziały DNA komórki nowotworowe w celu ochrony kobiet przed rakiem szyjki macicy i mężczyzn przed rakiem prostaty. Likopen nadaje owocom pomidora intensywną czerwoną barwę, jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem - to właściwości przeciwutleniające silniejszy niż witaminy C i E.

Ciekawostką jest to, że przetworzone pomidory zawierają jeszcze więcej likopenu niż surowe. Wchłanianie likopenu jest wyższe, jeśli pomidory są spożywane razem z tłuszczami. Na przykład sałatka pomidorowa olej roślinny. Przydatne jest również jedzenie gotowanych pomidorów. Pomidory mają właściwości moczopędne i są stosowane w chorobach Pęcherz moczowy i nerki. Owoce zawierają serotoninę (hormon radości), dzięki której poprawiają nastrój. Podobnie jak czosnek i cebula, pomidor zawiera fitoncydy (substancje niszczące lub hamujące wzrost i rozwój bakterii), co decyduje o jego właściwościach antybakteryjnych.

Niskokaloryczna zawartość pomidorów pozwala na włączenie ich do diety dla osób z problemami nadwaga.
Nie mówiąc już o znaczącym właściwości kosmetyczne pomidor, który objawia się przywróceniem elastyczności i napięcia skóry, powrotem jej świeżości i młodości.
Ciągłe użytkowanie pomidory zmniejszają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, zatrzymać zmiany w siatkówce, prowadzące do utraty wzroku w wiek emerytalny.
Ponadto pomidory chronią organizm przed Szkodliwe efekty Promieniowanie słoneczne.

Każde warzywo ma swoje unikalny skład. W tym artykule napiszę o składzie chemicznym świeżych i marynowanych pomidorów. Od czego przydatny materiał zawarte w warzywie i od niego zależą korzystne cechy.

Kompozycja świeżych pomidorów

Chcę od razu zauważyć, że dane podane w tym artykule pochodzą z I.M. Skurikhin.

Skład 100g pomidora zawiera 92g wody, 1,10g białka, 0,20g tłuszczu, 4,6g węglowodanów, 0,8g błonnika. Wartość energetyczna 23 kcal. Te warzywa są niskokaloryczne. Fakt, że pomidory zawierają błonnik i dużo wody sugeruje, że można schudnąć na pomidorach.

Który ?

100 g pomidora zawiera:

1. Karoten 1,2mg,
2. Tiamina 0,06mg,
3. ryboflawina 0,04mg,
4. Niacyna 0,53mg,
5. witamina C 25mg,
6. witamina E 0,39mg,
7. witamina B6 0,10mg,
8. Biotyna 1,2mg
9. Kwas pantotenowy 0,25mg
10. Folacyna 11mcg.

Myślę zwyczajna osoba trudno rozstrzygnąć, czy 1,2 mg karotenu to dużo, czy mało, ponieważ trzeba porównać tę liczbę z dziennym zapotrzebowaniem na te substancje. Mówiąc najprościej, zawiera 300g pomidora dzienne zapotrzebowanie karoten i witamina C, innych substancji jest mniej.

Minerały w pomidorach.

100g pomidora zawiera 290mg potasu, 14mg wapnia, 20mg sodu, 40mg fosforu, 26mg żelaza, 2mcg jodu, 140mcg manganu, 60mcg fluoru, 15mcg chromu, 200mcg cynku.

Skład chemiczny marynowanych pomidorów.

W pomidorach kiszonych zawartość wody, białka, tłuszczu, węglowodanów i błonnik pokarmowy nie zmienia się w porównaniu ze świeżym.

Ale jeśli chodzi o skład mineralny marynowane pomidory, wtedy zawartość sodu znacznie wzrasta do 480 mg. Wynika to z faktu, że podczas konserwowania pomidorów dodają sól jadalna. Jest konserwantem, w pewien sposób działa na bakterie i one giną. Dlatego nasze konserwy mają długi termin przydatności do spożycia. Ale potas, wapń, magnez i żelazo, po marynowaniu, pomidor migruje do roztworu.

W walce z nadwagą swój wkład mogą mieć pomidory – produkt niskokaloryczny, bogaty w witaminy i niezwykle zdrowy. Kalorie z pomidorów na 100 gramów jest dość niska, nie przekracza 20 kcal. Na jego przetwarzanie zużywana jest pewna ilość kalorii, co zmniejsza i tak już niewielką wartość energetyczną. pyszne warzywo. Tak więc przybieranie na wadze poprzez opieranie się na pomidorach nie zadziała.

Miejsce narodzin pomidorów to Ameryka Środkowa, 2,5 tysiąca lat temu Inkowie i Aztekowie uprawiali święte owoce - „tomatl”, co oznacza „ duża jagoda". Pod tą nazwą sprowadzono je w XVI wieku. do Europy, gdzie pomidory początkowo uważano za trujące, używano ich jedynie do dekoracji ogrodów i parapetów. Ale już w XVIII wieku. pogodni Włosi zajadali się z apetytem "złotymi jabłkami" - "pomi d'oro" - doprawiając je oliwą i pieprzem. Z Włoch dostali się na stół do Katarzyny II. Smak jasnych warzyw oczarował cesarzową razem z nią lekka ręka„złote jabłka” zaczęto uprawiać w Rosji do spożycia przez ludzi.

Dojrzałe pomidory to apteka zawierająca witaminy, pierwiastki śladowe, przeciwutleniacze, których często nam brakuje. Jak na przykład:

• Najwięcej karotenu w pomidorach - 400-500 gramów osłonki z czerwonych owoców Dzienna dieta substancje przydatne dla oczu.
• Kwas askorbinowy, witaminy z grupy B przyczyniają się do normalna wymiana substancje, zwiększają odporność, poprawiają kondycję skóry.
• Najbogatszą odmianą jest witamina C Różowy kolor zawierają również selen, który zwiększa odporność i aktywność umysłową.
• Pomidory mają dużo potasu i magnezu, co czyni je cennym produktem dla rdzenia, potas pomaga eliminować nadmiar płynu, zmniejsza obrzęki.
• Przydatne jest spożywanie pomidorów w celu zapobiegania anemii, ponieważ zawierają one żelazo i miedź, bez których synteza hemoglobiny jest niemożliwa.
• Nasiona dojrzałych warzyw wraz z otaczającymi je flawonoidami zmniejszają lepkość krwi i zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi.
• „Złote jabłka” w obfitości zawierają cenny barwnik – likopen – najsilniejszy naturalny przeciwutleniacz. Nie tylko korzystnie wpływa na pracę serca, ale także zapobiega powstawaniu Komórki nowotworowe. Szczególnie dużo likopenu zawiera żółte odmiany.
• Pomidory – jagody radości – ich stosowanie zwiększa poziom serotoniny we krwi, co poprawia nastrój, pomaga pokonać depresję.

Do przewód pokarmowy pomidory to prawdziwy balsam. Wodna struktura warzywa ułatwia jego trawienie w żołądku, skórka wspomaga perystaltykę ścian jelit, utrzymuje je w „dobrej kondycji”. Dieta pomidorowa popularne wśród odchudzających się, ponieważ dzięki zawartości chromu warzywa te zmniejszają apetyt i powodują długotrwałe uczucie sytości.

Czy pomidor ma ujemną kaloryczność?

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w pomidorze, należy od razu zauważyć, że nie jest ona ujemna.

Uwaga: Jedynym sprawdzonym jedzeniem o zerowej kaloryczności jest czysta woda. Nie zawiera białek, tłuszczy i węglowodanów, ale organizm będzie musiał wydać kilka kalorii, aby ochłodzić lub ogrzać wodę do temperatury ciała - spowoduje to ujemny efekt kaloryczny.

Każdy produkt spożywczy (z wyjątkiem wody) składa się z białek, tłuszczów, węglowodanów. Do ich przyswojenia potrzeba 10-15% kalorii, które dostarczają organizmowi.

Skład BJU w świeżym pomidorze wygląda następująco:

• Białka - 0,6 g / 100 g;
• Tłuszcze - 0,2 g / 100 g;
• Węglowodany - 4,2 g / 100 g.

Do pomidorowego BJU należy dodać błonnik (0,8 g/100 g) i wodę (93,5 g/100 g) - te odżywki nie zawierają kalorii. Świeży pomidor ma zawartość kalorii około 20 kcal na 100 gramów, 3-4 kcal zostanie wydane na jego wchłanianie, niewielka pozostałość uzupełni zapasy kalorii w organizmie. Wartość energetyczna pomidora nie jest ujemna, ale na tyle niska, że ​​można go stosować w dietach odchudzających.

Zależność kalorii od sposobu przygotowania

Ustalając, ile kalorii zawiera pomidor, należy wziąć pod uwagę sposób jego przyrządzenia.

Tabela: zawartość kalorii w pomidorach przy różnym przetwarzaniu

• Jak widać z tabeli, warzywa solone mają najmniej kalorii, natomiast zachowują całość skład witamin i pierwiastki śladowe świeżych owoców.
• Kiszone pomidory po ugotowaniu tracą lwią część witamin, ale pozostają produktem niskokalorycznym, przydatnym przy odchudzaniu. Pozostał na dnie wysoka zawartość likopen i niezbędne pierwiastki śladowe (potas, mangan, żelazo).
• Miniaturowa odmiana wiśni szybko zyskała popularność: małe pomidory są znacznie słodsze i smaczniejsze niż ich duże odpowiedniki, mogą doskonale ozdobić każde danie.
• Wartość soku pomidorowego polega na tym, że zawiera więcej likopenu niż świeże warzywa. 1 kawałek duże owoce o masie 100 g zawiera 1,5 mg likopenu, natomiast 100 ml soku pomidorowego zawiera 7-8 mg. Dwie szklanki soku dziennie pokryją dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten silny naturalny przeciwutleniacz.
• Prawidłowo ugotowane duszone i pieczone pomidory zawierają więcej kalorii, ale są lepsze pod względem zawartości likopenu. świeże owoce. 100 g potrawy zawiera mniej wody, ale wyższy procent likopenu i pierwiastków śladowych.
• Niektóre Dania mięsne mają mniej kalorii niż konserwy Suszone pomidory bogato aromatyzowane oliwą z oliwek. W preparatach domowych gotuje się je w suszarkach przez 5 godzin w temperaturze t ° = 80 ° z dużą ilością soli. Pozbawione wilgoci mają suszone pomidory maksymalna zawartość witaminy i wszystkie inne przydatne składniki odżywcze i są skoncentrowanym produktem leczniczym.

Pomidory na odchudzanie

Mimo niskokaloryczne, pomidory nie są produktem, który można regularnie stosować przy monodietach. Jedząc tylko warzywa z minimalną zawartością BJU, możesz doprowadzić organizm do wyczerpania, zaburzyć metabolizm i zachwiać zdrowiem. Ponadto pomidory zwiększają kwasowość. sok żołądkowy, a taka monodieta często kończy się zapaleniem błony śluzowej żołądka. Kwas szczawiowy, który jest bogaty w jaskrawoczerwone warzywa, przyspiesza tworzenie się kamieni szczawianu w nerkach. Pomidory działają skutecznie podczas odchudzania, jeśli w codziennej diecie zastąpisz je jednym posiłkiem wysokokalorycznym. Zamiast obfitości kalorii, ciało stanie się doskonałe suplement witaminowy, pobudzając pracę przewodu pokarmowego, długo utrzymując uczucie sytości.

10 najlepszych warzyw do utraty wagi

Warzywa na odchudzanie to nie tylko żywność o niewielkiej zawartości kalorii, ale także źródło witamin, cenne substancje potrzebne do poprawy zdrowia.

Wraz z pomidorami warto zaangażować się w walkę z nadwagą:

• Bakłażan - 4 kcal / 100 g;
• Ogórki - 14 kcal;
• Cukinia - 23 kcal;
• Biała kapusta - 27 kcal;
• Słodka papryka - 27 kcal;
• Marchewka - 34 kcal;
• Zieloni - 30-50 kcal;
• Cebula - 41 kcal;
• Młode ziemniaki - 30 kcal.

Wymienione warzywa dają nieograniczone możliwości kulinarnej kreatywności i pozwolą schudnąć ze smakiem, bez szkody dla zdrowia. Nie zaszkodzi jednak wziąć pod uwagę niektóre uwagi dietetyków.

Pomidory i ogórki - efekt wspólnego stosowania

Wiele osób uwielbia sałatkę z pomidorów i ogórków, ale czy te warzywa są zdrowe, gdy są spożywane razem?

• Pomidory tworzą środowisko kwaśne, ogórki alkaliczne; interakcja tych substancji prowadzi do powstawania soli, które w nerkach i woreczek żółciowy mogą stać się kamieniami.
• Witamina C, która jest tak bogata w pomidory, jest neutralizowana przez enzymy z ogórków. Gdy są używane razem, ciało nie otrzyma kwas askorbinowy bez względu na to, ile pomidorów zjedliśmy.
• Wątroba i trzustka wydzielają enzymy do trawienia pokarmu. Ani jeden enzym potrzebny ogórkom nie pasuje do tego, który jest uwalniany podczas asymilacji pomidorów. Podczas gdy jedno warzywo jest trawione, inne zaczyna fermentować w żołądku, obciążając wątrobę, która chroni organizm przed produktami fermentacji.

Oczywiście jedna świąteczna sałatka z ogórków i pomidorów nie powstanie poważne problemy, ale lepiej regularnie spożywać te warzywa osobno.

Pomidor jest jadalnym, często czerwonym owocem rośliny Solanum Lycopersicum, powszechnie znanej jako pomidor. Po raz pierwszy pomidory w jakości produkt spożywczy były używane w Meksyku, skąd rozprzestrzeniły się na cały świat po hiszpańskiej kolonizacji Ameryki.

Niezależnie od tego, ile kalorii ma pomidor, to warzywo jest używane inna forma, w tym w serach, jako składnik wielu dań, sosów, sałatek i napojów. Owoce są bogate w likopen, który ma pozytywny wpływ na zdrowie organizmu ludzkiego.

Pomidory, których kaloryczność zależy od sposobu przygotowania, należą do rodziny psiankowatych. Rośliny zwykle osiągają do 1-3 metrów wysokości i mają słabą łodygę, często uprawiane na zewnątrz w klimacie umiarkowanym iw szklarniach. Średnio jeden pomidor waży około 100 g.

Przydatne właściwości pomidora

Jeden czerwony, dojrzały i surowy pomidor jest dobre źródło witaminy A, C, K, kwas foliowy i potasu, praktycznie nie zawiera sodu, tłuszcz nasycony i cholesterolu. Pomidory dostarczają organizmowi także tiaminy, niacyny, witaminy B6, magnezu, fosforu i miedzi, które są niezbędne dla normalne funkcjonowanie organizm.

Przeprowadzone badania struktury i składu niskokalorycznych pomidorów potwierdziły, że spożywanie tych warzyw zmniejsza ryzyko zwyrodnienia. żółta plama, których konsekwencje są nieodwracalne dla stanu widzenia. Pomidory mogą pomóc zapobiegać kamieniom nerkowym i redukować chroniczny ból, ponieważ zawarte w nich bioflawonoidy i karotenoidy znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwbólowych.

Pomidory, których kaloryczność jest ujemna, mogą pomóc w walce z nadwagą. Ponieważ pomidory są bogate w wodę i błonnik, szybko cię napełniają, nie dodając kalorii ani tłuszczu.

Ile kalorii w pomidorze: wartość odżywcza i energetyczna

Zawartość kalorii w 1 pomidorze pozwala na użycie tego warzywa jako produkt dietetyczny, ponieważ organizm wydaje znacznie więcej na jego przyswajanie duża ilość energii niż otrzymuje z jej użytkowania.

Wartość odżywcza i kaloryczność 1 surowego pomidora w przeliczeniu na 100 g to:

• Tłuszcze - 0,2 g;
• tłuszcze nasycone - 0,0 g;
• tłuszcze wielonienasycone - 0,1 g;
• tłuszcze jednonienasycone - 0,0 g;
• Cholesterol - 0mg;
• sód - 4 mg;
• Węglowodany - 3,5 g;
• błonnik pokarmowy - 1,1 g;
• Cukier - 2,4 g;
• Białka - 0,8 g;
• Woda - 86 gramów;
• glukoza - 1,14 g;
• Fruktoza - 1,25 g;
• wapń - 9 mg;
• Magnez - 10 mg;
• Fosfor - 22 mg;
• Potas - 216 mg;
• sód - 5 mg;
• Mangan - 0,104 mg;
• Fluor - 2,1 mcg;
• witamina C - 11,6 mg;
• Tiamina - 0,034 mg;
• ryboflawina - 0,017 mg;
• Kwas nikotynowy - 0,541 mg;
• Kwas pantotenowy - 0,081 mg;
• witamina B6 - 0,073 mg;
• kwas foliowy – 14 mcg;
• witamina E - 0,49 mg;
• witamina K – 7,2 mcg;
• Tryptofan - 0,005 g;
• Izoleucyna - 0,016 g;
• Leucyna - 0,023 g;
• Metionina - 0,005 g;
• Kwas asparaginowy - 0,123 g;
• Kwas glutaminowy - 0,392 g;
• Glicyna - 0,017 g;
• Seryna - 0,024 g;
• Likopen – 2341 mcg;
• Zawartość kalorii w 1 pomidorze - 16 kcal.

Wartość odżywcza i kaloryczność smażonych pomidorów w przeliczeniu na 100 g warzyw wynosi:

• Białka - 0,8;
• Tłuszcze - 4,2;
• Węglowodany - 4;
• błonnik pokarmowy - 1,1;
• Sód - 51;
• Smażone pomidory kaloryczne - 55,6 kcal.

Czy można schudnąć na pomidorach: skuteczna dieta

Zaskoczony pytaniem, czy można schudnąć na pomidorach, ważne będzie, aby wiedzieć, że pomidory są pokarmem o ujemnej kaloryczności. Oznacza to, że organizm wyda więcej energii na przyswojenie pomidorów, niż otrzyma je jedząc.

Decydując się na użycie pomidorów, których zawartość kalorii wynosi 16 kcal na 100 g, do odchudzania przede wszystkim musisz być kreatywny w używaniu tego warzywa we wszystkich potrawach w ciągu dnia. Posiekane pomidory można łączyć z twarogiem lub zieleniną, z oliwą z oliwek, spożywać jako przekąskę lub śniadanie. Można je również dodawać w postaci pasty. domowe gotowanie do pełnoziarnistego makaronu, brązowego ryżu lub innych dań zamiast konserw koncentrat pomidorowy, który często zawiera dużo cukru. Ten domowy sos pomidorowy (pasta) można przygotować w w dużych ilościach i przechowywać w lodówce, wtedy bez względu na to, jakie jest danie główne, smaczny i zdrowy sos zawsze będzie do niego gotowy. Aby przygotować sos pomidorowy, potrzebujesz grubo posiekanych pomidorów, których kaloryczność, jak wiadomo, jest mała, gotuj cebulę, przyprawy i oliwę z oliwek na małym ogniu przez 15-20 minut. bez dodawania wody.

Jeśli przestrzegasz diety, następujące dania są idealne na śniadanie:

• Kilka tostów tostowych z mąki pełnoziarnistej lub żytniej, na których zamiast zwykłych kawałków sera, kiełbasy i masło konieczne jest umieszczenie 50 g świeży pomidor, którego kaloryczność wynosi 8 kcal, z ziołami i filiżanką naturalnej kawy bez mleka i cukru;
• Kanapka z pełnoziarnistych bułek, warzyw i smażone pomidory, którego kaloryczność wynosi 120-150 kcal oraz filiżanka naturalnej kawy bez mleka i cukru;
• Jajka sadzone lub jajecznica z pomidorami, których kaloryczność wyniesie 70-120 kcal oraz filiżanka naturalnej kawy bez mleka i cukru.

W porze lunchu lekka zupa pomidorowa pomoże szybko nasycić żołądek i nie zyskać dodatkowych kalorii.Aby ją przygotować, należy sparzyć kilka dużych pomidorów wrzącą wodą, obrać je i drobno posiekać. Następnie należy wlać 2-3 łyżki na rozgrzaną patelnię. Oliwa z oliwek i podsmażyć na nim dwie drobno posiekane cebule na złoty kolor, dodać trochę rozgniecionego czosnku i ugotowane wcześniej pomidory, dusić składniki przez kilka minut i doprawić do smaku. Na pierś z kurczaka należy ugotować lekki bulion, do którego dodaje się wstępnie ugotowanego pieczonego pomidora, doprowadza do wrzenia i posypuje świeżymi ziołami na wierzchu. Zawartość kalorii w zupie pomidorowej wynosi średnio 50-70 kcal na 100 ml, można do niej dodać mały kawałek czarnego chleba pełnoziarnistego.

Można wykorzystać na obiad świeże sałatki z pomidorami, gulasz warzywny z pomidorami, sok pomidorowy i 150-200 g gotowanej ryby lub mięso dietetyczne. Po diecie na pomidorach kalorie dzienna racja która nie powinna być mniejsza niż 1200 kcal dziennie, należy spożywać co najmniej 1,5 litra wody dziennie.

Skąd wziąć wysokiej jakości pomidory?

Aby dieta była skuteczna, konieczne jest przestrzeganie nie tylko przepisanego schematu i zawartości kalorii. Ważne jest to, co jemy. Tak, pyszne i soczyste pomidory ze słodkim miąższem i elastyczną skórką ozdobią każdy stół, nawet dietetyczny. Na śniadanie, lunch i kolację wybierz pomidory według własnego gustu na stronie Instamart.ru. A oni ci je dostarczą dogodny termin i położyć bezpośrednio na stole po cenach sklepowych.

SKŁAD CHEMICZNY I ANALIZA ODŻYWCZA

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Pomidor (pomidor) [USUNIĘTY PRODUKT]”.

Tabela pokazuje zawartość składniki odżywcze(kalorii, białka, tłuszczy, węglowodanów, witamin i składników mineralnych) w 100 gramach porcji jadalnej.

Odżywka	Ilość	Norma**	% normy w 100 g	% normy w 100 kcal	100% normalne
kalorie	19,9 kcal	1684 kcal	1.2%	6%	8462 gr
Wiewiórki	0,6 g	76 gr	0.8%	4%	12667
Tłuszcze	0,2 grama	60 gr	0.3%	1.5%	30000 gr
Węglowodany	4,2 grama	211 gr	2%	10.1%	5024 gr
kwasy organiczne	0,5 grama	~
Błonnik pokarmowy	0,8 g	20 gr	4%	20.1%	2500 gr
Woda	93,5 gr	2400 gr	3.9%	19.6%	2567
Popiół	0,7 gr	~
witaminy
Witamina A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	111.6%	450 gr
beta karoten	1,2 mg	5 mg	24%	120.6%	417 gr
Witamina B1, tiamina	0,06 mg	1,5 mg	4%	20.1%	2500 gr
Witamina B2, ryboflawina	0,04 mg	1,8 mg	2.2%	11.1%	4500 gr
Witamina B4, cholina	6,7 mg	500 mg	1.3%	6.5%	7463 gr
Witamina B5, pantotenowa	0,3 mg	5 mg	6%	30.2%	1667
Witamina B6, pirydoksyna	0,1 mg	2 mg	5%	25.1%	2000
Witamina B9, kwas foliowy	11 mcg	400 mcg	2.8%	14.1%	3636 gr
Witamina C, askorbinowy	25 mg	90 mg	27.8%	139.7%	360 gr
Witamina E, alfa-tokoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	13.6%	3750 gr
Witamina H, biotyna	1,2 mcg	50 mcg	2.4%	12.1%	4167 gr
Witamina K, filochinon	7,9 mcg	120 mcg	6.6%	33.2%	1519
Witamina PP, NE	0,5996 mg	20 mg	3%	15.1%	3336 gr
Niacyna	0,5 mg	~
Makroelementy
Potas, k	290 mg	2500 mg	11.6%	58.3%	862 gr
wapń ok	14 mg	1000 mg	1.4%	7%	7143 gr
Magnez	20 mg	400 mg	5%	25.1%	2000
Sód, Na	40 mg	1300 mg	3.1%	15.6%	3250 gr
Siarka, S	12 mg	1000 mg	1.2%	6%	8333 gr
Fosfor, Ph	26 mg	800 mg	3.3%	16.6%	3077
chlor, kl	57 mg	2300 mg	2.5%	12.6%	4035 gr
pierwiastki śladowe
Bor, B	115 mcg	~
Żelazo, Fe	0,9 mg	18 mg	5%	25.1%	2000
Jod, I	2 mcg	150 mcg	1.3%	6.5%	7500 gr
kobalt, co	6 mcg	10 mcg	60%	301.5%	167 gr
mangan, min	0,14 mg	2 mg	7%	35.2%	1429
Miedź, Cu	110 mcg	1000 mcg	11%	55.3%	909 gr
Molibden, Mo	7 mcg	70 mcg	10%	50.3%	1000 gr
Nikiel, Ni	13 mcg	~
Rubid, Rb	153 mcg	~
Selen, se	0,4 µg	55 mcg	0.7%	3.5%	13750 gr
Fluor, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	2.5%	20000
Chrome, Kr	5 mcg	50 mcg	10%	50.3%	1000 gr
Cynk, Zn	0,2 mg	12 mg	1.7%	8.5%	6000 gr
strawne węglowodany
Skrobia i dekstryny	0,3 g	~
Mono- i disacharydy (cukry)	3,5 grama	maksymalnie 100 gr

Wartość energetyczna Pomidor (pomidor) [USUNIĘTY PRODUKT] wynosi 19,9 kcal.

• Średnica kawałka 5,5 cm = 75 gr (14,9 kcal)
• Średnica kawałka 6,5 ​​cm = 115 gr (22,9 kcal)

Główne źródło: produkt usunięty. .

** Ta tabela pokazuje średnie normy witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać normy na podstawie swojej płci, wieku i innych czynników, skorzystaj z aplikacji Moja Zdrowa Dieta.

Kalkulator produktów

Wartość odżywcza

Wielkość porcji (g)

BILANS SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH

Większość produktów spożywczych nie może zawierać pełnego zakresu witamin i minerałów. Dlatego ważne jest, aby jeść różnorodne produkty spożywcze, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały.

Analiza kalorii produktu

UDZIAŁ BJU W KALORII

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

Znając udział białek, tłuszczów i węglowodanów w kaloryczności, możesz zrozumieć, w jaki sposób produkt lub dieta spełnia normy zdrowe odżywianie lub wymagania dietetyczne. Na przykład Departamenty Zdrowia USA i Rosji zalecają 10-12% kalorii z białka, 30% z tłuszczu i 58-60% z węglowodanów. Dieta Atkinsa zaleca niskie spożycie węglowodanów, chociaż inne diety koncentrują się na niskim spożyciu tłuszczu.

Jeśli zużywa się więcej energii niż dostarcza, organizm zaczyna zużywać rezerwy tłuszczu, a masa ciała spada.

Spróbuj teraz wypełnić dziennik żywności bez rejestracji.

Sprawdź swoje dodatkowe wydatki na kalorie podczas treningu i uzyskaj szczegółowe zalecenia całkowicie za darmo.

GODZINA CZASU

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE POMIDOR (POMIDOR) [PRODUKT USUNIĘTY]

Wartość energetyczna lub kalorie to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia podczas trawienia. Wartość energetyczna produktu mierzona jest w kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ) na 100 gramów. produkt. Kilokalorie użyte do pomiaru wartość energetyczna artykułów spożywczych, tzw kaloryczność jedzenia”, dlatego przy wskazywaniu kalorii w (kilo) kaloriach przedrostek kilo jest często pomijany. Możesz zobaczyć szczegółowe tabele wartości energetycznej dla rosyjskich produktów.

Wartość odżywcza- zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego- zespół właściwości produktu spożywczego, w obecności którego potrzeby fizjologiczne osoba w niezbędne substancje i energia.

witaminy, materia organiczna wymagane w niewielkich ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest zwykle prowadzona przez rośliny, a nie zwierzęta. codzienna potrzeba osoba w witaminach to tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „traconych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.