Która jagoda jest większa niż borówka czy żurawina. Przeciw wysokiej terapii

Żurawina i borówka to smaczne i zdrowe jagody należące do tej samej rodziny wrzosowatych. W naturalnych warunkach często można je znaleźć bardzo blisko siebie, ale żurawina lubi bardziej podmokłą glebę, a borówka brusznica rośnie na suchych wzgórzach. Co bardziej przydatne - żurawina lub, możesz dowiedzieć się z tego artykułu.

Przydatne właściwości żurawiny i borówki

Żurawina smakuje bardziej kwaśno, zawiera więcej kwasów, ale mniej cukru. Borówki brusznicy są słodsze od żurawiny, mniejsze i mają gęstszą strukturę, a także spłaszczony kształt. Nie da się jednoznacznie powiedzieć, co jest lepsze - borówka czy żurawina. Obie jagody mają ogromną podaż witamin, minerałów i innych cennych substancji. W żurawinie jest dużo witaminy C, a także K, PP i z grupy B. Wśród minerałów można wyróżnić bar, potas, jod, magnez. Borówki brusznicy praktycznie w niczym nie ustępują, a także zawierają ogromną różnorodność składników odżywczych - żelazo, wapń, potas, mangan, a także kwasy organiczne - winowy, benzoesowy, salicylowy itp.

Wiele osób interesuje się tym, co lepiej stosować na przeziębienie - żurawiną lub borówką, ale na to pytanie nie można jednoznacznie odpowiedzieć. Obie jagody były używane od czasów starożytnych jako środek przeciwgorączkowy, napotny, przeciwwirusowy i przeciwbakteryjny. W leczeniu przeziębień i grypy można z powodzeniem stosować jeden z nich lub oba naraz. Sok żurawinowy lub z borówki brusznicy na przeziębienia zwiększą odporność i przyspieszą regenerację. Żurawina jest przydatna w chorobach sercowo-naczyniowych i reumatyzmie, a borówka brusznica sprawdziła się w leczeniu chorób układu moczowo-płciowego, w szczególności zapalenia pęcherza moczowego.

Obie jagody mają niską kaloryczność: borówka brusznica zawiera 43 kcal, a żurawina - 26 kcal, więc przyjmowanie obu nie jest przeciwwskazane przy otyłości, a co więcej, zapobiegają odkładaniu się tłuszczu w wątrobie i złego cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych . To prawda, że ​​ze względu na obfitość kwasów w jagodach nie są zalecane osobom z chorobami przewodu pokarmowego - zapaleniem żołądka i wrzodami. A trzeba też pamiętać, że są one w stanie dobrze przyswajać trucizny i toksyny z otoczenia, więc można je zbierać tylko w obszarach przyjaznych środowisku. Mrożone nie tracą swoich właściwości leczniczych i mogą być używane zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do przygotowania kompotów, napojów owocowych, dżemów itp.

Wszystkie jagody na świecie są różne. Niektórzy ludzie nie rozumieją, jak odróżnić żurawinę od borówki brusznicy. Mimo to mają jedną wspólną cechę - przynoszą korzyści ludzkiemu organizmowi, mają podobieństwa w zbiorze na zimę, zasadach przechowywania. Obie kultury rosną głównie w północnych regionach kraju i słyną od dawna. Zobaczmy, kto jest kim, borówka brusznica i żurawina, między którymi nadal istnieją różnice: nazwa, smak, wartość, warunki uprawy, wygląd.

Charakterystyczne cechy jagód

Pomimo tego, że rodzina jagód jest taka sama, wrzos, rośliny są nadal inne. Borówka brusznica - miłośniczka miejsc suchych, rośnie głównie w lasach mieszanych i iglastych. Żurawina uwielbia miejsca wilgotne, jej zarośla można znaleźć na bagnach i torfowiskach. Przedstawimy główne cechy w formie tabeli, aby wyraźnie zobaczyć, czym żurawina różni się od borówki brusznicy.

podpisać	Żurawina	Brusznica
1. Pytanie	pnący	pionowo
2. Jagoda	duże do 1 cm, pojawia się sok pod lekkim ciśnieniem	małe do 0,6 cm, miąższ jest gęstszy, sok pojawia się, gdy jagoda jest wcierana między palcami
3. Smak	kwaśny z goryczką, ale po mrozie robi się słodkawy	słodko-kwaśny z goryczką
4. Kolor	ciemnoczerwony, czasem z białym nalotem	czerwono-różowy z jasną stroną
5. Zawartość kalorii 100 g	26 kcal	43 kcal
6. Liście	jajowate, do 15 mm długości, do 6 mm szerokości	w formie elipsy o długości do 20 mm, szerokości do 15 mm
7. Okres dojrzewania	wrzesień październik	sierpień, początek września

Patrząc na te znaki, można dokładnie stwierdzić, że różnice w wyglądzie roślin i owoców są bardzo zauważalne, co można również argumentować na podstawie zdjęcia jagód.

Różnica w składzie chemicznym

Obie jagody są bardzo korzystne dla ludzi, ale skład chemiczny wciąż jest nieco inny. bardzo ważne składniki:

• witaminy C, A, B, E, K, PP;
• kwasy: nikotynowy, ursolowy, winowy, benzoesowy;
• garbniki;
• pektyna;
• minerały;
• fosfor i wapń;
• miedź;
• disacharyd;
• olejki eteryczne.

Nic innego jak żurawina. Jagoda zawiera ten sam zestaw witamin, ale przeważa witamina C. Spośród minerałów można wyróżnić te, których nie ma w borówce: bar, jod, magnez. Jest żelazo, wapń, srebro, magnez. Dlatego po powierzchownym przestudiowaniu składu, bez zagłębiania się w głąb, odpowiedz na pytanie „co jest bardziej przydatne z żurawiną lub borówką?” nie można jednoznacznie odpowiedzieć.

Rozważ różnice między jagodami w ich właściwościach, które mają na ludzkim ciele. Nawet jeśli istnieje różnica we właściwościach, wskaźnik ten nie jest ważny dla tradycyjnych uzdrowicieli, ponieważ obie rośliny są wyceniane jednakowo.

Od czasów starożytnych wywary i napary były używane jako środek gojący rany, środek antyseptyczny, przeciwzapalny. Często leki przygotowywano z surowców leczniczych obu krzewów. Zastanów się, co było traktowane z każdą jagodą osobno.

Żurawina

Z jagód można przygotować środek przeciwwirusowy, ostre infekcje dróg oddechowych, przeziębienia. Może obniżać temperaturę ciała, łagodzić dreszcze i łagodzić stany gorączkowe.

1. Jest stosowany jako środek moczopędny i napotny.
2. Nacieraną masę można stosować do łagodzenia bólu, gojenia ropnych ran.
3. Obniża poziom cholesterolu we krwi.
4. Pod względem zawartości kwasu askorbinowego ustępuje tylko cytrynie, co oznacza, że ​​może zwalczać jesienne beri-beri.
5. Niszczy niektóre komórki rakowe (żołądek).
6. Stosowany w cukrzycy.
7. Normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych.

Sok Morse'a i żurawinowy stosuje się na oparzenia, bóle głowy. Pyszne napoje dodadzą energii i siły, ugaszą pragnienie. Bardzo często żurawinę można znaleźć w składzie leków i opłat sprzedawanych w aptekach. Pomagają w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza i innych chorobach zakaźnych ludzkiego układu moczowo-płciowego. Pomaga w chorobie wrzodowej żołądka i jelit.

Przy regularnym stosowaniu porcji jagód dziennie można pożegnać żylaki, zakrzepowe zapalenie żył, ponieważ ściany naczyń krwionośnych stają się elastyczne i mocne.

Brusznica

Jagoda ma działanie przeciwszkorbutowe, a także radzi sobie z problemami jamy ustnej: zapaleniem migdałków, zapaleniem dziąseł, zapaleniem jamy ustnej, nieświeżym oddechem.

1. Działa przeciwbakteryjnie na pęcherz i narządy płciowe.
2. Stosowany jest w profilaktyce w walce z kamieniami nerkowymi.
3. Jest środkiem przeciwzapalnym w chorobach górnych dróg oddechowych: kaszlu, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu tchawicy.
4. Służy do łagodzenia stanu podczas okropnego kaca.
5. Korzystnie wpływa na pracę wątroby, przewodu pokarmowego, nerek i serca.
6. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, które.
7. Jest aktywnie wykorzystywany przez sportowców do wzmocnienia tkanki mięśniowej i kostnej.
8. Usuwa toksyny i produkty rozkładu alkoholu.

Oprócz tego, borówka brusznicy korzysta z łodyg i liści, które są popularne w farmakologii. Wzmacnia układ odpornościowy, uzupełnia niedobory witamin i mikroelementów w organizmie, korzystnie wpływa na narządy wzroku, jest stosowany przy anemii i nerwicach - to wszystko borówka brusznica. Poza tym to pyszna uczta dla dzieci i dorosłych.

Po przestudiowaniu korzystnych właściwości nie można wyróżnić jednej jagody nad drugą, twierdząco deklarując, że jest lepsza na przeziębienie lub inną chorobę. Oba są popularne wśród specjalistów kulinarnych i uzdrowicieli ludowych, a także wchodzą w skład leków tradycyjnej medycyny.

W kuchni owoce są podobne pod każdym względem. Przygotowuje się z nich dżem, używany jako nadzienie do ciast, ciast, babeczek. Przepis na dowolne danie można przeczytać pod linkiem lub znaleźć w książce kucharskiej, zapytaj dziadków.

Żurawina lub borówka w czasie ciąży - co jest lepsze

Nie można powiedzieć, co jest lepsze, obie jagody mogą być spożywane przez kobiety w pozycji, ale ostrożnie. Są w stanie wzmocnić układ odpornościowy, wzbogacić organizm nienarodzonego dziecka i matki w niezbędne witaminy i składniki odżywcze oraz dodać sił.

A borówka brusznica hamuje reprodukcję patogennej mikroflory układu moczowo-płciowego, co jest bardzo ważne w czasie ciąży. Inną ważną kwestią jest zdolność do szkodliwego wpływu na wirusy, ponieważ matki nie mogą zachorować. Lekarze zalecają spożywanie dziennej dawki tej cennej jagody, aby nie dopuścić do przeziębienia i grypy.

Przeciwwskazania

Pomimo tego, że obie jagody mają pozytywny wpływ, nie zapomnij o szkodach, które mogą wystąpić, jeśli jesz owoce w nierozsądnych ilościach. W tym jagody są podobne. Wygłosimy osoby, którym żurawina i borówka są przeciwwskazane:

1. Cierpi na wrzody, zapalenie żołądka.
2. Pacjenci hipotoniczni.
3. Alergicy.
4. Z niską kwasowością żołądka.
5. Z przewlekłymi chorobami wątroby i nerek.

Warto pamiętać, że żadna roślina nie jest obdarzona absolutnymi korzyściami, zawsze są kamienie wewnętrzne, na które można się potknąć. Bądź ostrożny, nawet jeśli jesz jagody.

Borówka brusznica, jagoda podobna do żurawiny, powiesz bez wiedzy, ale tak nie jest. Aprobata tych, którzy kupują mrożonki w supermarketach. Być może korzyści z ich stosowania są równoważne, parametry zewnętrzne wciąż są inne, miłośnicy roślin północnych wyraźnie wyrażą na ten temat swoją opinię.

Przez cały czas ludzie próbowali wykorzystać moc natury, zbierając rośliny i owoce, które mają uzdrawiającą moc. Nie wszystkie z nich są początkowo bezpieczne w użyciu, istnieją gatunki, które na surowo są potencjalnie niebezpieczne dla ludzkiego organizmu, takie jak muchomor czy kolcowój zachodni. Ale istnieje zróżnicowana liczba przydatnych roślin i jagód, do których należą m.in.

Żurawina to wieloletni krzew, który rośnie dziko na terenach podmokłych. Żurawina jest używana nie tylko jako żywność, ale także jako lek. Ze względu na ogromną ilość witaminy C, żurawina jest wskazana przy chorobach górnych dróg oddechowych, zapaleniu płuc i innych chorobach układu oddechowego. Liście żurawiny są aktywnie wykorzystywane do robienia herbaty.

Zbiór żurawin stosowany jest przy chorobach układu krążenia, stanach zapalnych nerek, blokuje tworzenie się kamieni, działa antyseptycznie na problemy z jelitami i żołądkiem. W przypadku zmian skórnych sprzyja szybkiemu gojeniu. Stosowany również w zapobieganiu powstawaniu nowotworów.

Puree z jagód zmieszanych z miodem, śmietaną i innymi przydatnymi dodatkami jest aktywnie wykorzystywane przez kobiety do poprawy skóry twarzy. Żurawina ma działanie ściągające, dobrze złuszcza, dlatego jest uważana za niezbędny składnik w kosmetologii.

Ta zdrowa jagoda ma niezapomniany smak, co sprawia, że ​​nalewki alkoholowe są niezwykle kolorowe. Niezwykły smak uzyskuje się, robiąc z niego koktajle, musy i puddingi. Szczególnie przydatne jest używanie tej jagody w formie żywej po prostu przez żucie.

Żurawina zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez cały rok i nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Aby wytrzymała całą zimę, wystarczy przelać ją do drewnianej beczki i zalać zimną wodą.
Kolejną nie mniej użyteczną rośliną jest borówka brusznica, która podobnie jak żurawina rośnie na bagnach. Łatwiej jest zbierać niż żurawina, krzewy borówki brusznicy wznoszą się ponad nierównościami w odległości 20-30 cm, a niektórzy zbieracze jagód używają do ich zbierania specjalnych kombajnów. Gałęzie krzewów są przepychane przez niewielkie odległości między żelaznymi prętami, dzięki czemu jagody znajdują się w środku i powoli podnoszą kombajn. Jagody pozostają w kombajnie, a gałęzie wracają nienaruszone. W żadnym wypadku nie zaleca się wyciągania krzewów z korzeniami, jest to niekorzystne dla populacji roślin.

Przydatne właściwości borówki to ogromna ilość minerałów i witamin. Lecznicza moc jagód jest w dużej mierze zawarta w liściach, ponadto łatwiej je zbierać i przechowywać niż samą jagodę.

Ze względu na wysoką mineralizację oraz zawartość substancji takich jak miedź i chrom jagoda ta jest najczęściej stosowana w chorobie wieńcowej serca. Dieta osób starszych musi koniecznie składać się z borówki brusznicy, aby uniknąć choroby, takiej jak niedokrwienie. Borówki brusznicy są bardzo przydatne dla diabetyków, ponieważ obniżają poziom glukozy w organizmie. Kobietom w ciąży zaleca się przyjmowanie go ze spadkiem hemoglobiny we krwi, w bardzo krótkim czasie sok z borówki brusznicy przywróci poziom hemoglobiny do poprzedniego poziomu. Dla osób nerwowych i rozdrażnionych sok z borówki brusznicy korzystnie wpłynie na centralny układ nerwowy.

Borówka brusznica jest również niezastąpiona w kosmetyce, jej ekstrakt wchodzący w skład kremu pomaga odmłodzić skórę i wygładzić zmarszczki. Wynika to z naturalnego przeciwutleniacza.

Pomimo wszystkich zalet tej jagody istnieją pewne ograniczenia dotyczące jej stosowania u osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, takie jak zapalenie żołądka i wrzody.

Możesz dużo mówić o korzyściach płynących z roślin i jagód, najważniejszą rzeczą dla ludzkiego ciała jest opiekuńcza postawa i stosowanie produktów przyjaznych dla środowiska, czy to jagód, mleka czy mięsa.

Właściwości dzikich jagód są od dawna znane w farmakologii i medycynie. Przygotowuje się z nich lecznicze dżemy i soki, które nasycają organizm witaminami, wzmacniają układ odpornościowy i działają antyseptycznie. Przeciwutleniacze, których obficie występują w dzikich jagodach, zapobiegają procesom starzenia się organizmu. Z tego powodu owoce i jagody stały się szczególnie popularne w naszych czasach. Co ciekawe, to właśnie w dzikich jagodach poziom antyoksydantów jest zbliżony do maksymalnego możliwego..

Najbardziej znane rośliny z leczniczej rodziny Vaccinium to borówka brusznica, żurawina i borówka. Spożywając te cudowne dzikie jagody nie tylko zaspokoisz głód, ale także będziesz w stanie zapobiegać, a nawet leczyć niektóre choroby.

Żurawina to jedna z najzdrowszych jagód.

Jedną z najbardziej przydatnych jagód według naukowców jest żurawina. Skład chemiczny żurawiny jest naprawdę wyjątkowy. Jest to lek i kompleks witaminowy oraz niezbędny produkt spożywczy. W skład żurawiny wchodzą: bor, żelazo, jod, potas, wapń, magnez, mangan, srebro, fosfor i inne minerały. Bogaty w żurawinę i witaminy. Żurawina zawiera witaminy: B1, B2, C, K, PP. Jest szczególnie bogaty w witaminę C.

Amerykańscy naukowcy badający skład soku żurawinowego odkryli, że ma on wyjątkowe właściwości lecznicze. Substancje zawarte w tym napoju zwiększają zawartość tak zwanego „prawidłowego” cholesterolu i przeciwutleniaczy w organizmie, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca. Osoby cierpiące na choroby układu krążenia powinny wypijać trzy szklanki soku żurawinowego lub soku dziennie.

Przed opublikowaniem tych wskazówek przeprowadzono eksperyment, w którym wzięło udział 19 ochotników z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Przez 3 miesiące pili 2-3 szklanki soku żurawinowego dziennie, potem naukowcy mierzyli poziom cholesterolu. Okazało się, że ci, którzy pili 3 szklanki soku dziennie, mieli 10% wzrost ilości cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości, którego organizm potrzebuje do ochrony ścian naczyń krwionośnych. Ponadto żurawina zwiększa zawartość antyoksydantów, które niszczą wolne rodniki i zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia i nowotworów złośliwych.

Co ciekawe, zalety żurawiny w Rusi znane są od dawna. Jest wymieniony w "Domostroy" w XVI wieku. Sok żurawinowy był znany jako „specjalny lek na kaszel”, uważany był za dobry środek na szkorbut, smarowano go ranami i wrzodami. Żurawina wzmacnia działanie antybiotyków i innych leków, chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych. Jagody z liśćmi poprawiają przemianę materii, zmniejszają bóle głowy, zgagę. Sok żurawinowy gasi pragnienie i pomaga obniżyć temperaturę. Sok żurawinowy zaleca się wymieszać z cukrem lub miodem do smaku. Sok żurawinowy zmieszany z sokiem z buraków (1:1), zaleca się pić 50 ml 3 razy dziennie na zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy z zaparciami, skurcze naczyń, nadciśnienie, miażdżycę, otyłość.

Żurawina obniża zawartość protrombiny we krwi, zwiększają elastyczność, wytrzymałość ścian naczyń włosowatych krwi. Ponadto, jak się okazało, żurawina wiąże i usuwa z organizmu metale ciężkie. Dlatego żurawinę wykorzystuje się do tworzenia leków, które leczą skutki nadmiernych dawek promieniowania. Przydaje się również osobom mieszkającym na terenach przemysłowych o dużej zawartości metali ciężkich w atmosferze i glebie.

Borówki to jedna z najpopularniejszych dzikich jagód.

Borówki nie bez powodu są jedną z najpopularniejszych dzikich jagód.. Jagody to nie tylko piękna i smaczna jagoda, jagody są bardzo przydatne dla życia organizmu. Przydatne właściwości jagód wyjaśnione przez jego treść. Ze względu na swoje właściwości lecznicze borówki są często wykorzystywane w medycynie ludowej w profilaktyce i leczeniu wielu chorób.

Lecznicze i lecznicze właściwości jagód ze względu na obecność w nich garbników, a smak - zawartość cukrów, kwas cytrynowy, jabłkowy i inne kwasy organiczne. Borówki są bogate w substancje pektynowe, które pomagają uwolnić jelita od gnilnych produktów rozkładu, a także sole żelaza. Ponadto żelazo zawarte w jagodach jest znacznie lepiej przyswajalne w porównaniu do leków zawierających żelazo, ponieważ w jagodach towarzyszy mu kwas askorbinowy i inne korzystne dla organizmu związki.

Przydatne właściwości jagód zachowują się w postaci wysuszonej, dlatego suszone jagody są stosowane jako środek przeciwzapalny przy biegunkach, stanach zapalnych przewodu pokarmowego i zapaleniu pęcherza moczowego. Suszone jagody są częścią wielu herbat leczniczych stosowanych w różnych chorobach żołądka.

Świeże jagody i ugotowane z nich galaretki są bardzo przydatne w chorobach przewodu pokarmowego. Zapobiegają, hamują procesy gnilne i fermentacyjne w jelitach, a garbniki i barwniki działają przeciwzapalnie. Borówki są bardzo przydatne przy anemii, kamieniach nerkowych, dnie moczanowej, reumatyzmie, chorobach skóry. W medycynie ludowej jagody stosuje się na ból gardła, kamienie nerkowe, dnę moczanową, reumatyzm.

Pod względem zawartości manganu jagody przewyższają wszystkie inne jagody, owoce i warzywa. Borówki zawierają również witaminy C, B1, B2, karoten, garbniki, pektyny, cukry (5-6%), kwas jabłkowy, chinowy, bursztynowy i mlekowy. Borówki są szeroko stosowane w chorobach przewodu pokarmowego, zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, infekcjach jelitowych, zapaleniu wątroby, anemii, kamieniach nerkowych, dnie moczanowej, reumatyzmie, chorobach skóry.

Dlatego jagody poprawiają wzrok, polecany jest dla osób, których zawód wymaga dobrego wzroku. Borówki obniżają stężenie cukru we krwi i dlatego są przydatne w cukrzycy. Długotrwałe spożywanie świeżych jagód pomaga przy zaparciach. Fitoncydy jagodowe mają szkodliwy wpływ na prątki czerwonki, gronkowce, patogeny czerwonki, dur brzuszny. W sezonie jagodowym należy codziennie jeść dużo jagód. Jedz ze wszystkim, o ile owoce są świeże. Borówki znacznie poprawiają widzenie człowieka, przyspieszają odnowę siatkówki, poprawiają ostrość widzenia, zapewniają pole widzenia, zmniejszają zmęczenie oczu podczas każdej pracy, szczególnie o zmierzchu, w nocy i przy sztucznym oświetleniu. Jako środek normalizujący metabolizm, świeże jagody powinny być spożywane w dużych ilościach.

Dzikie jagody usuwają sól z organizmu czyli polecany przy kamicy nerkowej, reumatyzmie i dnie moczanowej. Przydatne jest spożywanie jagód na anemię, choroby żołądka i wątroby. A jego regularne stosowanie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Niedawno odkryto, że jagody zawierają substancję podobną w składzie do fibratów, leków obniżających poziom „złego” cholesterolu we krwi i podwyższających poziom „dobrego” cholesterolu. Częste spożywanie jagód (w dowolnej formie) zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.

Borówka brusznica - najbardziej przydatny lek i prawdziwy dar dzikiej przyrody, aby pomóc ludziom. Borówki brusznicy są tak przydatne dla organizmu, że żaden lek nie może się z nimi równać. Borówki brusznicy są bogate w błonnik pokarmowy, antocyjany. Borówki brusznicy na 100 g zawierają 87 g wody, 0,7 g białka, 8,6 g węglowodanów, 1,9 g wolnych kwasów organicznych. Borówki są stosunkowo bogate w witaminę C (15 mg), prowitaminę A, potas, wapń, magnez, fosfor i żelazo. Pod względem zawartości karotenu (prowitaminy A) borówka brusznica przewyższa cytryny, gruszki, jabłka i winogrona. Jest również bogaty w witaminę B2.

Jagody brusznicy bogate są w mikro i makroelementy. W szczególności, borówki są bardzo bogate w mangan. Mangan korzystnie wpływa na pracę narządów krwiotwórczych, bierze udział w metabolizmie węglowodanów (niezbędnych do wydzielania insuliny – hormonu trzustkowego), uczestniczy w metabolizmie lipidów (zapobiega odkładaniu się tłuszczu w wątrobie) i syntezie cholesterolu.

Borówka brusznica zawiera kwasy organiczne. Kwas benzoesowy to naturalny przeciwutleniacz, który wzmacnia błony komórkowe w organizmie. Obecność w borówce borówki kwasu winowego i salicylowego pozwala na ich stosowanie jako środka przeciwreumatycznego. Skórka borówki brusznicy zawiera kwas ursolowy. Kwas ten ma działanie hormonalne, podobne do działania hormonów kory nadnerczy. Hormony te działają antystresowo.

Jagody brusznicy działają moczopędnie, a nawet bardzo duże ilości jagód nie mają szkodliwego wpływu na nerki. Borówki brusznicy są przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem. Odwar z liści borówki pomoże przy chorobach wątroby, reumatyzmie stawów, kamicy nerkowej. Kilka łyżek namoczonych borówek pomoże złagodzić kaca. Borówka brusznica pomaga eliminować alkohol z organizmu.

Borówki brusznicy mają jedną istotną wadę. Jak żadna inna roślina, borówka brusznica absorbuje i akumuluje substancje radioaktywne. Dlatego możesz używać tylko jagód zebranych w ekologicznie czystym obszarze, z dala od autostrad, fabryk, cmentarzysk itp. I lepiej kupować borówki z dozymetrem.

Jagody zawierają również cukry, katechiny, sole mineralne, pektyny i garbniki, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, octowy, mrówkowy i szczawiowy). Borówka brusznica (liście i jagody) ma działanie moczopędne i dezynfekujące i jest tradycyjnie stosowana na kamienie nerkowe, dnę moczanową, reumatyzm, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego. Ponadto borówka brusznica wzmacnia działanie antybiotyków i preparatów sulfanilamidowych, dlatego polecana jest gorączkującym pacjentom, a także w celu zwiększenia apetytu po ciężkich chorobach i urazach. W tym przypadku sok jagodowy jest bardzo przydatny, ponieważ łączy w sobie działanie przeciwzapalne i moczopędne, tj. hamuje rozwój drobnoustrojów i usuwa toksyny. Kwaśny napój gasi pragnienie, a zawarte w nim witaminy wzmacniają siłę. Mors jest również przydatny w chorobach onkologicznych - w zatruciu nowotworowym.

Borówka brusznica wspomaga wchłanianie pokarmu, wzmaga wydzielanie śliny, soków żołądkowych i trzustkowych, dlatego z jego pomocą skutecznie leczy się zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, zapalenie trzustki. Jest również stosowany jako adiuwant w leczeniu nadciśnienia.Zawarta w jagodach i liściach borówki brusznicy miedź (od 0,87 do 2,53%) jest przydatna w leczeniu cukrzycy. Taniny wchodzące w skład owoców i liści borówki brusznicy mają zdolność wiązania i neutralizacji niektórych metali ciężkich, które są szkodliwe dla organizmu, na przykład soli kobaltu, cezu i ołowiu.

Borówki brusznicy służą do wzmocnienia organizmu oraz w leczeniu nadciśnienia, nieżytu żołądka o niskiej kwasowości, reumatyzmu i nerwicy, woda z borówki brusznicy - jako łagodny środek przeczyszczający, sok z borówki - dla obniżenia temperatury i syrop z borówki - dla poprawy widzenia. Brusznica ma wyraźne właściwości tonizujące, gojące rany, przeciwgorączkowe, jest również stosowana do beri-beri i jako środek zapobiegający szkorbutowi, robaczycy. Tradycyjna medycyna wykorzystuje również borówkę brusznicę do zwalczania czerwonki, zapalenia wątroby i pęcherzyka żółciowego, złogów soli, guzów żołądka, cukrzycy, reumatyzmu, żółtaczki, nadciśnienia, gruźlicy, zapalenia jelit i neurastenii. Jest również stosowany jako środek przeciwbakteryjny i antyseptyczny w przypadku krwawienia wewnętrznego, w tym krwawienia z macicy.

Czerwone dzikie jagody są bardzo podobne, jeśli weźmie się pod uwagę, że są pakowane na półkach sklepowych. Różnice między borówką a żurawiną stają się widoczne po dokładnym rozważeniu ich cech charakterystycznych i ulubionych siedlisk. Kto raz sam zebrał czerwone owoce, nie pomyli dwóch jagód. Każda ma cechy zewnętrzne, różnice w smaku i właściwościach użytkowych.

Pochodzenie nazw

Rosyjska nazwa żurawiny sięga X wieku. Językoznawcy sugerują jego onomatopeiczne pochodzenie. Po zmiażdżeniu owoce pękają z charakterystycznym dźwiękiem, z którego może wyłonić się słowo. W przeciwieństwie do języka rosyjskiego, łacińska nazwa ma bardziej opisowe tłumaczenie i pochodzi od dwóch greckich słów - „piłka” i „kwaśny”.

Na kontynencie amerykańskim żurawina otrzymała nazwę „jagoda żurawia” ze względu na kształt kwiatu na łodydze, przypominający ptaka o długiej szyi. Inna popularna nazwa - "mącznica lekarska", ma angielskie korzenie.

Borówka brusznica - rosyjska nazwa drugiej z kultur, również wprawia w zakłopotanie filologów. Uważa się, że powstaje ze starego rosyjskiego słowa „brusn” - czerwonego, ale dokładne pochodzenie nie jest znane. Ale popularne nazwy - borovka, jagoda borowa - w przeciwieństwie do ogólnie przyjętej, dokładnie opisują ulubione siedliska rośliny. Z łaciny tłumaczenie nazwy gatunkowej borówki brusznicy (viccinium vitis-idaea) brzmi bardziej romantycznie - „winorośl z góry Ida”.

Jak odróżnić żurawinę od borówki

Obie rośliny należą do rodziny wrzosowatych i są krótkimi, płożącymi się krzewami, rzadko osiągającymi wysokość 30 cm, liście żurawiny i borówki brusznicy nie opadają zimą, mają twardą, błyszczącą powierzchnię. Niemniej jednak różnice między kulturami można prześledzić w wielu czynnikach, jednym z nich jest siedlisko.

Borówka lub Borovka, jak sama nazwa wskazuje, preferują lasy. Jagoda rośnie lepiej w półcieniu zarośli iglastych, ale występuje wszędzie w lasach liściastych i mieszanych. Borówka brusznica dobrze przetrwała od tundry po tereny górskie, skłaniając się bardziej na północ.

Różnica między żurawiną polega na tym, że uwielbiają wodę, preferując miejsca zalane kwaśną, wilgotną glebą. Dobrze rośnie na bagnach, tworząc placery z jasnych, czerwonych koralików. Żurawina występuje w wilgotnych mchach na całej półkuli północnej, a zasięg rosyjski rozciąga się na Ocean Arktyczny. W przeciwieństwie do borówki brusznicy dobrze tolerują ciepły europejski klimat. Dzikie żurawiny można znaleźć aż do wybrzeża Morza Czarnego.

Różnice między żurawiną a borówką:

1. Wielkość owoców. Żurawiny są znacznie większe, średnica dzikich jagód sięga 12 mm, odmiany uprawne - do 20 mm. Brusznica w przeciwieństwie do niej dorasta do 0,8 cm.
2. Kształt owoców w obu kulturach jest kulisty. Żurawina przypomina bardzo mały granat, a czubek borówki jest lekko ściśnięty do wewnątrz.
3. Smak. Żurawina jest mniej słodka, zawiera do 4% kwasów, w borówce nie więcej niż 2%. Cukry odpowiednio 6 i 12%.
4. Wygląd krzewu. Borówka brusznica to niski, płożący się, ale dobrze wyróżniający się krzew. Żurawiny wolą rosnąć w gęstym mchu. Często na powierzchni widoczne są tylko jasne owoce i końcówki młodych pędów.

Zewnętrzne różnice między żurawiną a borówką są wyraźnie widoczne na zdjęciu. Wartości smakowe należy porównywać z osobistym doświadczeniem. Bogaty skład chemiczny pokrewnych roślin ma znaczące różnice.

Skład witamin

Borówki brusznicy i żurawinę śmiało można przypisać wyjątkowym kompleksom witaminowym stworzonym przez naturę. Dzięki zawartości cennych składników odżywczych i witamin jagody leśne przewyższają wszelkie preparaty farmaceutyczne.

Główne cenne substancje żurawiny:

• witamina C - więcej niż owoce cytrusowe;
• witamina K - więcej niż w kapuście;
• pełna gama witamin z grupy B;
• kwas nikotynowy (PP);
• kwasy organiczne, najcenniejsze: ursolowy i cytrynowy;
• prawie wszystkie pierwiastki śladowe niezbędne dla organizmu, w tym żelazo, miedź, chrom, cynk.

Przy równie szerokiej gamie przydatnych substancji borówki brusznicy mają kilka różnic w składzie pierwiastków i ich ilości.

W jagodach boru jest szczególnie wiele takich przydatnych związków:

• magnez, który w takim stężeniu jest rzadkością;
• wapń, potas, żelazo, fosfor;
• cały kompleks witamin „uroda”: A, C, E, ryboflawina;
• kwasy organiczne, z których najcenniejsze to benzoesowy, cytrynowy, jabłkowy;
• pektyny, garbniki.

Komentarz! Jagody mają wielką wartość dla żywienia współczesnego człowieka, którego zwykła dieta zawiera niewiele naturalnych witamin i przydatnych związków organicznych. Substancje roślinne są wchłaniane lepiej niż jakiekolwiek formy dawkowania.

Co jest zdrowsze: żurawina czy borówka

Korzyści zdrowotne dzikich jagód zbieranych bez zanieczyszczeń chemicznych są niezaprzeczalne. Obecność rzadkich i silnych substancji pozwala na wykorzystanie borówki brusznicy i żurawiny do korekcji wielu bolesnych stanów.

Unikalne stężenie witamin pozwala na wykorzystanie obu roślin do profilaktyki i leczenia beri-beri. Wysoka zawartość żelaza pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny. Najcenniejszym lekarstwem będzie koktajl żurawinowo-borówki, będący połączeniem leczniczych właściwości kultur.

Borówki brusznicy to jagody podobne do żurawiny, ale ich skład chemiczny nie jest identyczny. Istniejące różnice wpływają na zakres owocu.

Właściwości lecznicze żurawiny:

1. Zmniejszone ciśnienie krwi w nadciśnieniu.
2. Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, zmniejszenie złogów cholesterolu.
3. Działa immunostymulująco, regenerująco podczas infekcji, w okresach zdrowienia po chorobie.
4. Normalizacja przewodu pokarmowego z obrzękami, zaparciami, chorobami o obniżonej kwasowości.
5. Przyspieszenie metabolizmu, aktywacja rozkładu węglowodanów, co przyczynia się do utraty wagi.

W przeciwieństwie do żurawiny, borówka brusznica jest w całości stosowana w medycynie ludowej. Właściwości lecznicze mają jagody, pędy, liście. Borówka brusznica jest popularnie nazywana trawą „sercową”. Dzięki wysokiemu stężeniu magnezu roślina jest w stanie wspomagać pracę mięśnia sercowego.

Zastosowanie żurawiny do leczenia organizmu:

1. W czasie epidemii grypy skuteczną profilaktyką jest przyjmowanie wywarów, soków i herbat z borówki brusznicy.
2. Aby podnieść obronę organizmu, roślina jest wskazana przy infekcjach wirusowych i bakteryjnych.
3. W leczeniu stanów zapalnych układu moczowo-płciowego, tworzenia kamieni, przewlekłego zapalenia pęcherza moczowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek stosuje się go jako uzupełnienie terapii głównej w porozumieniu z lekarzem.
4. Pomaga w leczeniu zapalenia zatok, zapalenia gardła, zapalenia oskrzeli, płuc.
5. Polecany przy chorobach stawów, artretyzmie, dnie moczanowej.

Nie da się dokładnie ocenić, co jest bardziej przydatne, żurawiny czy borówki, ponieważ można je wykorzystać na zupełnie inne problemy w organizmie. W leczeniu środków ludowych szczególnie widoczne są różnice między roślinami. Ale w celu zapobiegania lub ogólnego wsparcia osłabionego organizmu stosuje się zarówno borówkę brusznicę, jak i żurawinę.

Przeciwwskazania

Ważny! Dzikie owoce leśne truskawek, żurawiny, borówki brusznicy, borówki mają dużą wartość odżywczą, ale istnieją między nimi znaczne różnice w zdolności wpływania na funkcje organizmu.

Żurawina i borówka brusznica należą do kategorii roślin silnych. Należy rozważyć ich zastosowanie w zaburzeniach zdrowia. Różnica między jagodami istnieje w przeciwwskazaniach. Powinieneś wcześniej wiedzieć o właściwościach leczniczych i ograniczeniach.

Nie używaj borówki brusznicy do takich naruszeń:

• niskie ciśnienie krwi;
• choroby żołądka lub jelit (w przeciwieństwie do żurawiny);
• w przypadku zaburzeń czynności nerek wymagana jest konsultacja lekarska.

Głównym przeciwwskazaniem do leczenia żurawiną są wrzodziejące zmiany żołądka lub dwunastnicy. Roślina wpływa pozytywnie na inne zaburzenia w przewodzie pokarmowym.

Żurawina jest przeciwwskazana w następujących warunkach:

• aktywna progresja próchnicy, owrzodzenia w jamie ustnej, nadwrażliwość szkliwa zębów;
• karmienie piersią w ciągu pierwszych 4 miesięcy po porodzie (ze względu na możliwe alergie u dziecka);
• zapalenie żołądka w ostrej fazie.

Rada! Kupując preparaty z borówki brusznicy lub żurawiny w aptece, należy upewnić się, że na teście na promieniowanie znajduje się znak. W przeciwieństwie do innych surowców, borówka brusznica jest w stanie akumulować rad.

Wniosek

Jagody są cennym produktem naturalnym dla zdrowej diety, wszystkie są nasycone pożytecznymi substancjami, ale różnice między borówką a żurawiną, niewidoczne na pierwszy rzut oka, mają duże znaczenie dla problemów zdrowotnych. Aby dokonać właściwego wyboru, należy nie tylko dobrze przestudiować obie rośliny, ale także skonsultować się z lekarzem.