Niezbędne witaminy dla organizmu. Jakich witamin potrzebuje człowiek? Ważne witaminy dla organizmu człowieka

Prawidłowe odżywianie to zbilansowana dieta, która dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych mu składników odżywczych i witamin. Jeśli dana osoba nie otrzyma wymaganej ilości, zacznie źle się czuć, a nawet zachoruje. Aby temu zapobiec, trzymaj się diety, która pomaga nasycić organizm witaminami.

Witamina C.

Aby układ odpornościowy mógł normalnie funkcjonować, konieczne jest obfite spożywanie witaminy C. Będzie ona również wspierać i odbudowywać kości, tkanki, chrząstki i zęby. Ponadto witamina ta wspomaga wchłanianie żelaza. Jeśli organizmowi brakuje witaminy C, istnieje ryzyko zachorowania na szkorbut, anemię. Twoje włosy wypadną, a rany będą się goić bardzo powoli. Witamina C zawiera cytrusy, czosnek, czerwoną paprykę, szpinak, jagody, pomidory, kapustę, kiwi oraz inne owoce i warzywa.

Witamina B2.

Ta ważna witamina bierze udział w metabolizmie energetycznym, odpowiada za zdrowie Twojej skóry, wzroku i układu nerwowego. Występuje w produktach mlecznych, pieczywie, zbożach, drobiu i rybach. Jeśli organizm nie otrzymuje witaminy B2 przez długi czas, mogą pojawić się pęknięcia w pobliżu ust, wysypka na skórze i ból gardła. Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na światło, masz niedobór witaminy B2.

Witamina A.

Witamina ta występuje w marchwi, wątrobie, serze, mleku, maśle, szpinaku. Witamina A odpowiada za wzrok, zdrowie codi i błon śluzowych. Jeśli organizmowi brakuje witaminy A, zaczniesz słabo widzieć w ciemności, skóra zacznie się łuszczyć, a apetyt będzie słaby.

Witamina D

Ta witamina jest potrzebna do siły mięśni i wzrostu mięśni. Witamina D pomaga przyswajać wapń, który odpowiada za pracę układu nerwowego i pracę serca. Niedobór witamin prowadzi do krzywicy, zwiększonego ryzyka złamań. Witaminę D można otrzymać z mleka, oleju rybnego, masła, żółtka jaja.

Witamina K.

Ta witamina jest ważna dla organizmu. Pomaga w krzepnięciu krwi. Witamina K znajduje się w warzywach, ziołach i fasoli. Jeśli ta witamina nie wystarcza organizmowi, osoba jest podatna na różne zmiany skórne.

Witamina b12.

Ta witamina syntetyzuje czerwone i białe krwinki. Można go uzyskać z pokarmów wytwarzanych przez zwierzęta, takich jak mięso, mleko, jajka. Jeśli organizmowi brakuje witaminy, osoba rozwija anemię, zmęczenie, utratę apetytu.

Dowiedzieliśmy się, co najważniejsze witaminy dla organizmu osoba. Jedz dobrze i zbilansowane i bądź zdrowy.

Organizm potrzebuje witamin do prawidłowego funkcjonowania. Jeśli ich nie otrzyma, pojawiają się różne zaburzenia i rozwijają się choroby. Pomimo tego, że zima zbliża się do progu, nietrudno nadrobić brak witamin. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, które produkty będą Twoimi asystentami.

Witamina D jest ważnym czynnikiem wpływającym na procesy metaboliczne w organizmie. Jest również ważny dla zdrowia kości i ma zdolność wzmacniania mechanizmów obronnych organizmu. Zimą, gdy ludzie doświadczają braku światła słonecznego, bardzo ważne jest, aby dostarczać organizmowi wystarczającą ilość tej witaminy, aby chronić się przed przeziębieniem i grypą. Ponadto liczne badania powiązały witaminę D ze zmniejszonym ryzykiem raka jelita grubego, skóry, piersi i prostaty. Za pomocą wapnia i magnezu witamina D wzmacnia tkankę kostną i chroni przed chorobami układu krążenia.

A witamina ta jest zawarta w następujących produktach: śledź, łosoś, halibut, wątroba dorsza, sum, makrela, ostrygi, sardynki, tuńczyk, krewetki, jaja, grzyby shiitake.

Właściwości kwasów omega-3 od dawna są badane przez ekspertów. Kwasy tłuszczowe są budulcem tłuszczów, które są niezbędne dla organizmu jako składniki odżywcze. Regulują również krzepliwość krwi, budowę błon komórkowych i zdrowie komórek. Kwasy tłuszczowe omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które promują zdrowie układu krążenia w organizmie poprzez obniżanie poziomu trójglicerydów we krwi i cholesterolu. Organizm nie wytwarza kwasów omega-3, dlatego bardzo ważne jest, abyśmy pozyskiwali je z pożywienia. Niestety w większości przypadków ludzie nie mają ich dość, ale wiedząc, jakie produkty je zawierają, sytuację można naprawić.

Kwasy omega-3 znajdują się w: tłustych rybach, takich jak łosoś, tuńczyk, sardynki i makrela, orzechy włoskie, siemię lniane, dziki ryż i oczywiście produkty mleczne.

Witamina E

Jako przeciwutleniacz, witamina E chroni nasze komórki przed wolnymi rodnikami i może służyć jako obrona przed rakiem i chorobą Alzheimera. Jest to jedna z czterech witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, których nasz organizm potrzebuje do optymalnego funkcjonowania. Jednak wiele osób nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy E z pożywienia.

Witamina E znajduje się w: nasionach słonecznika, kiełkach pszenicy, migdałach, orzechach laskowych, orzeszkach ziemnych, oliwie z oliwek, szpinaku, brokułach, kiwi, mango i pomidorach.

Wapń

Wapń jest minerałem niezbędnym dla zdrowia kości, a także utrzymania funkcjonowania układu nerwowego i prawidłowego ciśnienia krwi. Najlepiej zrezygnować z suplementów i opierać się na pokarmach będących źródłem wapnia. Zalecana dzienna dawka to 1000 mg na dobę dla dorosłych w wieku od 19 do 50 lat i 1200 mg dla osób powyżej 50 roku życia. Kobiety w ciąży i matki karmiące mogą potrzebować więcej.

Więc jakie pokarmy zawierają wapń? W ciemnozielonych warzywach liściastych, pomarańczach, sardynkach, brokułach, orzechach, nasionach, łososiu, morelach, porzeczkach, tofu, figach i niskotłuszczowych produktach mlecznych. Jeśli Twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości wapnia, możesz przyjmować 1000 mg wapnia dziennie jako suplement.

, , , , ,

Kolejnym obrońcą naszych kości jest magnez. Wspomaga również krążenie krwi, zdrowie układu krążenia oraz pomaga rozluźnić mięśnie i nerwy. Magnez znajduje się w: orzechach, burakach, ciemnozielonych warzywach liściastych, nasionach, gorzkiej czekoladzie, cukinii, dyni, ogórkach, czarnej fasoli, otrębach zbożowych. Zalecana dawka dla mężczyzn to 420 mg/dzień, a dla kobiet 320 mg/dzień.

Witamina C

Witamina ta jest bardzo ważna dla wzmocnienia obrony organizmu, pomaga leczyć rany, chroni przed nowotworami i zwalcza wolne rodniki. Dzienna dawka dla mężczyzn wynosi 75 mg, a kobiety potrzebują 90 mg tej witaminy.

Gdzie znaleźć witaminę C: Brokuły, czerwona papryka, kalafior, pietruszka, sok z cytryny, truskawki, sałata, pomidory, kiwi, papaja, guawa, prawie wszystkie owoce i warzywa zawierają witaminę C.

Prawidłowa aktywność narządów i układów naszego organizmu jest kluczem do dobrego zdrowia, doskonałego zdrowia i radosnego nastroju. Jednak nie każdy może pochwalić się takim szczęściem. Ogromna liczba osób cierpi z powodu pogorszenia normalnego stanu zdrowia, a takie objawy nie zawsze są objawem poważnych chorób. Znacznie częściej zaburzenia zdrowia prowokują bardziej prozaiczne czynniki, na przykład niewystarczające spożycie witamin w organizmie. Spróbujmy odpowiedzieć na pytanie, jakie witaminy są niezbędne i przydatne dla organizmu ludzkiego?

Witaminy są z natury biologicznie aktywnymi pierwiastkami, które są w stanie regulować różnorodne procesy zachodzące w naszym ciele. Biorą czynny udział w hematopoezie, są ważne dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów, zwłaszcza nerwowego, sercowo-naczyniowego, pokarmowego i odpornościowego. Takie „cząstki” są niezbędne do optymalnego funkcjonowania narządów rodnych, prawidłowego i dostatecznego tworzenia enzymów i hormonów oraz pełnienia wielu innych funkcji.

Witaminy przydatne dla człowieka

Retinol

Ta witamina jest również znana jako witamina A. Biorą czynny udział w tworzeniu wizualnej purpury wewnątrz siatkówki, utrzymują zdrowie skóry i błon śluzowych, a także chronią je przed agresywnymi wpływami. Taka substancja bierze udział w produkcji białek i metabolizmie tłuszczów, konieczne jest utrzymanie procesów wzrostu i zwiększenie odporności na wpływy zakaźne.

Tiamina

To pierwszy przedstawiciel witamin z grupy B - witamina B1, bierze czynny udział w czynności przewodu pokarmowego, a także jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. Substancja ta jest szczególnie niezbędna do prawidłowego metabolizmu węglowodanów.

Ryboflawina

Jest to witamina B2, ma również znaczenie dla metabolizmu tłuszczów, węglowodanów i białek, bierze udział w procesach oddychania tkankowego oraz stymuluje produkcję energii w naszym organizmie. Ponadto taka substancja jest niezbędna dla optymalnej aktywności ośrodkowego układu nerwowego, układu pokarmowego i narządów wzrokowych. Bierze udział w hematopoezie i utrzymuje doskonałą kondycję błon śluzowych, a także skóry.

Niacyna

Ta substancja ma kilka nazw. Jest znany jako witamina B3, kwas nikotynowy, a także jako witamina PP. Taki pierwiastek aktywnie uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, białek, puryn i aminokwasów. Jest potrzebny do oddychania tkankowego, glikogenolizy oraz do pełnej regulacji procesów redoks w naszym organizmie. Niacyna jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, pomaga rozkładać pokarm na cząstki podczas trawienia i zapewnia uwalnianie z nich energii. Ponadto taka substancja dość skutecznie obniża poziom „złego cholesterolu”, rozszerza małe naczynia, optymalizuje procesy mikrokrążenia krwi i ma niezbyt wyraźne właściwości przeciwzakrzepowe. Niacyna jest niezwykle ważna dla zdrowia skóry, skutecznie poprawia ruchomość stawów dotkniętych chorobą zwyrodnieniową stawów, a także ma łagodne właściwości uspokajające.

Kwas pantotenowy

Ta substancja jest również nazywana witaminą B5, jest ważna dla tworzenia przeciwciał i wchłaniania innych witamin. Ponadto pierwiastek ten doskonale stymuluje produkcję hormonów nadnerczy, dzięki czemu pomaga radzić sobie z zapaleniem stawów, zapaleniem okrężnicy, alergiami oraz dolegliwościami serca i naczyń krwionośnych.

Pirydoksyna

Ten pierwiastek znany jest również jako witamina B6. Jest niezwykle ważny dla metabolizmu białka i szeregu aminokwasów, bierze czynny udział w metabolizmie tłuszczów, jest niezbędny do hematopoezy i utrzymania funkcji kwasotwórczej żołądka.

Kwas foliowy

Lub witamina B9. Aktywnie uczestniczy w hematopoezie, zapewnia produkcję czerwonych krwinek oraz bierze udział w metabolizmie białek. Ma znaczenie dla procesów wzrostu i rozwoju, zwłaszcza w czasie ciąży.

cyjanokobalamina

Witamina B12 - bierze czynny udział w hematopoezie, metabolizmie białek oraz zapobiega prawdopodobieństwu stłuszczenia wątroby.

Witamina C

Witamina C – jest potrzebna do wszystkich procesów metabolicznych, aktywacji wielu hormonów i enzymów, regulacji procesów redoks. Taka substancja stymuluje wzrost komórek i tkanek, aktywuje i utrzymuje układ odpornościowy. Ponadto kwas askorbinowy wpływa na przepuszczalność ścian naczyń, bierze udział w metabolizmie cholesterolu oraz aktywuje wchłanianie żelaza w jelicie.

Kalcyferol

Witamina D jest potrzebna do pełnego transportu wapnia i fosforanów, bierze czynny udział w produkcji tkanki kostnej oraz wspomaga ich wzrost.

Tokoferol

Substancja ta znana jest również jako witamina E. Jest niezwykle ważna dla regulacji funkcji rozrodczych, utrzymania odporności, krążenia obwodowego oraz aktywacji procesów regeneracyjnych. Tokoferol jest również silnym przeciwutleniaczem, który spowalnia procesy starzenia. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zapewnić optymalną krzepliwość krwi, zapobiegać anemii, łagodzić cukrzycę, a także chorobę Alzheimera.

Witamina K

Witamina ta jest również często określana jako przeciwkrwotoczna, ponieważ odpowiada za regulację mechanizmu krzepnięcia krwi, zapobiegając krwawieniom wewnętrznym i zewnętrznym. Zapobiega również osteoporozie, zapewnia pracę nerek, działa przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo.

Witamina F

Witamina ta łączy w sobie nienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania serca, naczyń krwionośnych i mózgu. Substancje te zapobiegają również zmianom zapalnym, wspomagają pracę układu rozrodczego, mają znaczenie dla zdrowia skóry, włosów, paznokci i błon śluzowych.

Witamina H

Taka substancja znana jest również pod nazwą Biotyna lub witamina B7. Odgrywa ważną rolę w metabolizmie, jest niezbędna do pełnej aktywacji witaminy C, regulacji wzrostu i wielu funkcji organizmu. Biotyna jest ważna dla zdrowia skóry, włosów i mięśni. Bardzo dobrze spowalnia proces starzenia.

Przeanalizowaliśmy najważniejsze witaminy dla ludzi. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek wątpił, że witaminy są bardzo potrzebne i bardzo ważne dla organizmu zarówno dziecka, jak i osoby dorosłej. O ich zaletach można mówić bez końca, ale niezwykle ważne jest, aby wszystkie dostały się do naszego organizmu w wystarczających ilościach.

Większość z nich można uzyskać ze zbilansowanej diety. Jednak w typowej diecie brakuje kilku bardzo ważnych składników odżywczych. W tym artykule wymieniono 7 składników odżywczych, których często nam brakuje.

Żelazo

Niedobór żelaza jest bardzo powszechny, zwłaszcza wśród młodych kobiet, dzieci i wegetarian. Może to prowadzić do anemii, zmęczenia, osłabienia, osłabienia układu odpornościowego i dysfunkcji mózgu. Najlepsze źródła: czerwone mięso, wątróbka, skorupiaki, sardynki w puszkach, a także rośliny strączkowe, brokuły i szpinak. Nie zapomnij również o jedzeniu owoców i warzyw bogatych w witaminę C – pomaga ona przyswajać żelazo.

Jod

Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i prawidłowej aktywności mózgu. Prawie jedna trzecia ludzi na świecie ma niedobór jodu, więc nie zapomnij jeść pokarmów bogatych w jod. Są to wodorosty, ryby, nabiał i jaja.

Witamina D

Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która mówi naszym komórkom, jak włączyć określone geny. Witamina D jest produkowana z cholesterolu znajdującego się w skórze, gdy jest wystawiona na działanie promieni słonecznych. Niedobór witaminy D zwykle nie jest obserwowany. Objawy są subtelne i mogą rozwijać się przez kilka lat lub dekad. Olej rybny, tłuste ryby, żółtka jaj pomogą poradzić sobie z niedoborem. I nie zapomnij o słońcu!

Witamina b12

Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Jest niezbędny do tworzenia krwi, a także funkcjonowania mózgu i nerwów. Każda komórka naszego ciała potrzebuje witaminy B12 do prawidłowego funkcjonowania, ale organizm nie jest w stanie jej wyprodukować. Dlatego musimy go pozyskiwać z pożywienia lub suplementów.

Witamina B12 występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego (z wyjątkiem wodorostów nori).

Tak więc ludzie, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, są narażeni na zwiększone ryzyko niedoboru. Najbogatsze w tę witaminę są owoce morza, mięso i podroby. Mleko i jajka również zaspokajają nasze zapotrzebowanie na witaminę B12.

Wapń

Wapń jest niezbędny dla każdej komórki, zwłaszcza kości i zębów. Ponadto wapń pełni rolę cząsteczki sygnalizacyjnej w całym ciele. Bez niej nasze serce, mięśnie i nerwy nie mogą funkcjonować. Niskie spożycie wapnia jest bardzo powszechne, zwłaszcza u młodych kobiet i osób starszych. Głównym objawem niedoboru wapnia jest zwiększone ryzyko osteoporozy w starszym wieku. Źródła wapnia w diecie obejmują ryby w puszkach, produkty mleczne i ciemnozielone warzywa, takie jak jarmuż, szpinak i brokuły.

Witamina A

Witamina A jest jedną z najważniejszych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Pomaga uformować i utrzymać zdrową skórę, zęby, kości i błony komórkowe. Najlepszym jej źródłem są wątroba, olej rybny, marchewki i ciemnozielone warzywa liściaste.

Magnez

Magnez to jeden z kluczowych minerałów w organizmie. Ma ogromne znaczenie dla kości i zębów, a także bierze udział w ponad 300 reakcjach enzymatycznych. Prawie połowa ludzi w krajach rozwiniętych ma niedobór magnezu. Głównymi objawami niedoboru magnezu mogą być zaburzenia rytmu serca, skurcze mięśni, zmęczenie i migreny. Aby tego uniknąć, codziennie jedz pełnoziarniste płatki zbożowe, orzechy, zielone warzywa liściaste lub ciemną czekoladę.