Korzyści z owsianki błyskawicznej. Płatki błyskawiczne, korzyści lub szkody związane z płatkami błyskawicznymi

Takie pojęcie jak fast food pojawiło się w naszej codzienności stosunkowo niedawno, wraz z ogólnym przyspieszeniem rytmu życia. Teraz w każdym sklepie spożywczym możesz kupić różnorodne produkty, które wymagają zarówno długoterminowego, jak i krótkoterminowego przetwarzania. Jeśli, aby zaoszczędzić czas, zdecydujesz się wybrać dla siebie płatki zbożowe instant, korzyści i szkody, a także ich cechy, powinny być Ci w pełni znane. Pozwoli to na dokonanie świadomego wyboru.

Odmiany płatków błyskawicznych

Dziś pod hasłem „owsianka błyskawiczna” produkowane są różnego rodzaju produkty. Dlatego należy natychmiast zidentyfikować różnicę między nimi. Same płatki zbożowe instant należą do jednej kategorii. Muszą być ugotowane, ale ten proces zajmuje tylko około 5 minut. Drugą odmianę najlepiej opisać jako produkt instant. Wcale nie wymaga gotowania. Wystarczy zalać płatki gorącym mlekiem lub wodą, a za kilka minut otrzymasz gotową owsiankę.

Aby zrozumieć, jaka jest podstawowa różnica między tymi dwoma typami, najlepiej zrozumieć technologię produkcji obu z nich.

Istotą produkcji zbóż w tym przypadku jest dokładniejsze rozdrobnienie płatków. To właśnie ta obróbka mechaniczna skraca czas gotowania owsianki. Mniejsze cząstki rozpuszczają się szybciej. Pod wszystkimi innymi względami nie różnią się od zwykłych płatków.

Tak więc płatki owsiane różnią się stopniem zmielenia. Ta informacja jest na opakowaniu. Jeśli chodzi o płatki gryczane, pszenne i inne rodzaje płatków, nie mają one takiej gradacji. Nie jest to po prostu konieczne, ponieważ są one bardzo cienkie i porowate. Dzięki temu owsianka z nich nie wymaga długiego gotowania.

Błyskawiczna owsianka

W sklepach jest duży wybór błyskawicznych kaszek owsianych. W ich produkcji płatki są przetwarzane w specjalny sposób. Najczęściej stosowaną technologią jest gotowanie na parze lub długotrwałe marnowanie, po którym następuje suszenie. W rezultacie, aby przygotować danie, wystarczy zalać płatki wrzącą wodą. Napełniają się płynem w ciągu zaledwie kilku minut i stają się miękkie.

dozwolone jest włączenie do twojego menu, bez nadużyć

Korzyści i szkody związane z płatkami błyskawicznymi

Najczęściej producenci oferują błyskawiczne płatki owsiane, których korzyści i szkody zostaną wzięte za podstawę w tym materiale. Nie w tak dużych ilościach, ale są też płatki ryżowe, gryczane, pszenne, jaglane i kilka innych, które pozwalają w krótkim czasie otrzymać gotowe śniadanie. Ich właściwości po przetworzeniu w dużej mierze pokrywają się, dlatego należy je traktować jako jedną grupę.

Przydatne właściwości szybkich zbóż

Płatki Hercules, wymagające krótkotrwałego gotowania, są najbardziej przydatnym produktem ze wszystkich omówionych w tym artykule. Niewiele różnią się od zwykłych, dużych płatków owsianych. Są po prostu miażdżone, aby móc szybciej ugotować danie. Dzięki temu produkt zachowuje wszystkie przydatne dla naszego zdrowia minerały i witaminy, błonnik i inne substancje aktywne. Skrócony czas gotowania pomaga również zapewnić ich maksymalne zachowanie w gotowym naczyniu.

Inne rodzaje płatków wymagają specjalnej obróbki w celu uzyskania pożądanego kształtu. Wymagają gotowania, ale jednocześnie przechodzą przez proces przygotowania podobny do procesu robienia kaszek błyskawicznych. W ten sposób znaczna część korzyści w obu przypadkach zostaje ostatecznie utracona. Pozostaje tylko niewielka część witamin i minerałów. Dlatego każda owsianka błyskawiczna, a także owsianka z przetworzonych płatków zbożowych, przyda się tylko jako sposób na szybkie zaspokojenie uczucia głodu.

Szkoda szybkich zbóż

Jeśli chodzi o szkodliwość, warto tutaj zwrócić uwagę na wszystkie rodzaje zbóż, z wyjątkiem płatków owsianych, a także wszelkie płatki, które nie wymagają gotowania. Należy od razu zauważyć, że ich szkodliwy wpływ na organizm jest bardzo warunkowy i zależy od wielu punktów.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład chemiczny płatków. Po specjalnej obróbce mają niewiele użytecznych związków chemicznych i dużo skrobi. Ten ostatni jest szybko wchłaniany i rozkładany na cukry. Dlatego przy regularnym stosowaniu płatki instant mogą prowadzić do rozwoju cukrzycy i otyłości. Jeśli jesz je tylko od czasu do czasu w małych ilościach, nie zaszkodzi zdrowemu ciału, a także przyniesie korzyści.

Ale ta uwaga jest prawdziwa tylko wtedy, gdy wybierzesz produkt wysokiej jakości. Jeśli weźmiemy pod uwagę płatki instant i instant z dodatkami, to najczęściej zawierają one nie tylko suszone jagody i owoce, ale także dodatki chemiczne. Wiele z nich powoduje rzeczywiste uszkodzenia niektórych narządów. W miarę możliwości należy unikać takich produktów, nawet jeśli w składzie występują tylko naturalne składniki. Lepiej jest samodzielnie dodawać mrożone lub świeże jagody, orzechy, suszone owoce.

Zbadaliśmy więc płatki zbożowe instant - korzyści i szkody związane z tą kategorią produktów są względne. Tak więc drobno zmielone płatki herkulesowe, które wymagają gotowania, mają szereg przydatnych właściwości. A każdą owsiankę błyskawiczną bez dodatkowych dodatków można nazwać neutralną. Można je od czasu do czasu przekąsić bez nadużywania.

Jakie płatki jesz regularnie?

Czy wiesz, że nie wszystkie zboża są takie same? Okazuje się, że może nawet zaszkodzić! Zobacz, jak kupować i spożywać zboża, a które lepiej omijać!

Jedz dobrze i!

Jakie jest więc najzdrowsze zboże? wymień 7 wartościowych produktów spożywczych, które warto uwzględnić w diecie. I to nie tylko dla osób z problemami zdrowotnymi i zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego. Aby dieta była zbilansowana, kompletna, konieczne jest regularne spożywanie zbóż.

Gryka

Jest uważany za lidera wartości odżywczych przy minimalnej zawartości kalorii. Dziesiątki diet opierają się na wykorzystaniu grupy gryki. Stosowany jest w żywieniu wegetariańskim jako zamiennik białka zwierzęcego, ponieważ w jego składzie objętość białka roślinnego sięga 18%. Produkt bogaty w żelazo, magnez. Te pierwiastki śladowe są ważne dla układu krwiotwórczego, pracy serca.

Kasza gryczana powinna stanowić podstawę żywienia osób z cukrzycą. Posiada minimalny indeks glikemiczny, nie podnosi poziomu cukru odpowiednio wchłanianego przez organizm, nie powoduje jego gwałtownych skoków. Zdarzają się przypadki, kiedy stosowanie kaszy gryczanej i przestrzeganie ścisłej diety eliminuje potrzebę podawania insuliny.

Gryka nie należy do zbóż, jak większość znanych zbóż, ale do roślin zielnych. Jego najbliższym „krewnym” jest szczaw, więc kaloryczność produktu jest minimalna, do 90 Kcal na 100 gramów produktu. Pochodzi z Indii, gdzie nazywany jest „czarnym ryżem”.

Owsianka

Kasza owsiana powstaje z owsa, który poddawany jest różnego rodzaju obróbce. W przypadku tej owsianki użyteczne właściwości zależą od intensywności mielenia. Im jest grubszy, tym bardziej użyteczny jest produkt. Dlatego zaleca się włączenie do zdrowej diety nie płatków owsianych, które są szybkie w przygotowaniu, ale herkulesa. Stopień jego mechanicznej obróbki jest minimalny.

Kasze są bogate w pierwiastki śladowe, witaminy. Ale jego główna wartość jest inna - obfitość błonnika. Ziarna składają się z nierozpuszczalnych włókien, które działają jak „szczotka” w jelitach. Oczyszczają z toksyn, jednocześnie usuwając cholesterol i substancje toksyczne. Ale tylko produkt przygotowany z wodą ma takie właściwości lecznicze.

Również płatki owsiane są niezbędne dla osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Przy wrzodach trawiennych zmniejsza nasilenie ataków, ponieważ otacza ściany żołądka warstwą glutenu.

Kasza perłowa

Zboże to jest produktem polerowania ziaren jęczmienia, które stanowiły podstawę diety starożytnych ludzi. Wiadomo, że jedli ją tylko starożytni rzymscy gladiatorzy, gdyż bogate w białko zboże szybko uzupełniało siły. Słynny reformator car Piotr I uwielbiał kaszę pęczak, ale na Rusi kultura jej stosowania dawno zaginęła, zastąpiona pszenicą.

Dziś kasza pęczak postrzegana jest jako kasza państwowa, wojskowa, budżetowa. Jednocześnie ma wiele przydatnych właściwości. Zawiera bogaty w potas fosfor. Zawiera również błonnik, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania jelit. Problem współczesnego jęczmienia perłowego polega na tym, że zapomnieli, jak go ugotować. Przez to prastare zboże, które było spożywane na wszystkich kontynentach, trafiło na podwórko kuchni.

Jęczmień należy namoczyć przed gotowaniem. Konieczne jest napełnienie go wodą przez 12 godzin, a następnie spłukanie i zagotowanie. Na otwartym ogniu należy tylko doprowadzić płatki do wrzenia, a następnie przestawić patelnię w łaźni wodnej i gotować na wolnym ogniu pod pokrywką przez 6 godzin.

Proso

Kolejne prastare ziarno, proso, powinno znaleźć się w zdrowej diecie. Kasza jaglana jest produktem jej minimalnej obróbki, dzięki czemu zachowuje dużą ilość cennego błonnika. W przypadku tej owsianki korzystne właściwości to intensywne oczyszczanie jelit, zdolność usuwania toksyn, soli metali. Zad stymuluje oczyszczanie naczyń krwionośnych, zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy.

Produkt jest bogaty w węglowodany, co zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Nie nadaje się do żywienia z zapaleniem trzustki, ponieważ polisacharydy obecne w kompozycji nie mogą być całkowicie przetworzone przez osłabioną trzustkę. Z tego samego powodu osoby chore na cukrzycę nie powinny jeść kaszy jaglanej.

kukurydza

Pomimo tego, że jest to produkt nietypowy dla naszego stołu, konieczne jest jego użycie. Kukurydza ma wyjątkową właściwość. Jest bardzo satysfakcjonujący, więc nie będziesz w stanie zjeść go dużo. Okres przyswajania przez organizm jest długi, jego węglowodany są rozkładane przez ponad 4 godziny, zapewniając stopniowe dostarczanie energii.

Zawiera witaminy A, E, PP, dużą ilość potasu i magnezu. Te pierwiastki śladowe są cenne dla pracy serca. Obniża poziom cholesterolu i skutecznie oczyszcza jelita, podobnie jak płatki owsiane.

Ryż

Produkt wchodzi w skład diety miliarda ludzi na planecie. Wartość kaszy ryżowej jest dobrze znana w Chinach, Indiach i innych krajach Azji Wschodniej, gdzie jest nieodzownym elementem diety. W naszym kraju ryż postrzegany jest inaczej, i to nie dlatego, że nie wiemy, jak go ugotować. Faktem jest, że używamy zupełnie innych jego odmian – białego, obranego, którego wartość jest minimalna w porównaniu do „klasycznego” ryżu – brązowego, niepolerowanego.

Ten ostatni wykazuje najwyższą skuteczność w kwestii oczyszczania organizmu z toksyn. I jest wyjątkowo niskokaloryczna. Nasze odmiany zbóż są pod tym względem mniej produktywne, zawierają więcej łatwo przyswajalnych węglowodanów. Jednak są one również niezbędne dla zdrowia organizmu, ponieważ ryż ma właściwości sorpcyjne, otula ściany jelit i normalizuje trawienie.

Bielizna

Korzyści z tego zboża nie są powszechnie znane, nie gotujemy kaszy lnianej. Ale żeby się z nim zapoznać, tak jak z niesamowitym źródłem niezbędnych aminokwasów, trzeba. Dostarcza organizmowi najcenniejszych substancji wchodzących w skład struktury skóry, kości, stawów. Len to źródło młodości.

Ziarna zawierają również witaminy i minerały. Wśród tych ostatnich prym wiedzie potas, którego jest 7 razy więcej niż u znanego rekordzisty tego składnika – banana. Kasza lniana ma podobny wpływ na przewód pokarmowy jak płatki owsiane i ryż: otula błony śluzowe filmem, poprawia trawienie.

Najbardziej szkodliwe zboża

Zwyczajowo nadaje się owsiance niezwykle przydatne właściwości. Wśród nich są jednak również potencjalne „szkodniki”. Dietetycy uważają za takie zboża o wysokim indeksie glikemicznym, a także takie, w których praktycznie nie ma błonnika. Dostarczają organizmowi pustych kalorii. Jest tu kilku rekordzistów.

• Kasza manna . Jest produktem najmniejszego przemiału pszenicy, dlatego zawiera białko roślinne i witaminy w niewielkiej ilości. Jednak większość jej składu (70%) stanowi skrobia, której nie powinny spożywać osoby z nadwagą lub dążące do jej redukcji. Korzyści z owsianki rano z kaszy manny są również przesadzone dla niemowląt. Płatki zawierają złożony mukopolisacharyd, którego organizm dziecka nie jest w stanie rozłożyć. Zmniejsza również intensywność ruchu kosmków jelitowych, hamując aktywność trawienną.
• Biały ryż . Dietetycy nazywają to pustym źródłem kalorii. W białym ryżu jest ich naprawdę dużo, ale witamin i minerałów praktycznie nie ma. Dużą wartość mają odmiany brunatne, dzikie i czerwone tego zboża.
• błyskawiczne płatki owsiane. Co zaskakujące, płatki owsiane mogą być również szkodliwe. Nazywa się to drobno zmielonymi płatkami, które gotują się w ciągu 5 minut lub takimi, które można po prostu ugotować na parze z wrzącą wodą. Ten produkt nie zawiera błonnika ani innych cennych składników. Zawartość kalorii w płatkach owsianych z torebki cukru jest równoważna z kawałkiem ciasta.

Szkodliwe może być każde zboże, jeśli występuje jego indywidualna nietolerancja. Ponad 30% światowej populacji cierpi na nietolerancję glutenu, a u 1% osób ta wada genetyczna wywołuje poważne konsekwencje po spożyciu zbóż zawierających gluten. Przy regularnym spożywaniu zbóż z glutenem (płatki owsiane, pszenica, kasza manna, jęczmień perłowy) powstaje celiakia. Objawia się uporczywą niestrawnością ze spadkiem intensywności wchłaniania składników odżywczych z jelit.

Gluten występuje nie tylko w zbożach, ale także w produktach z nich wytwarzanych. Występuje w chlebie, makaronach, kiełbasach i konserwach jako dodatki. W kaszy gryczanej, ryżu, kaszy kukurydzianej, kaszy jaglanej nie ma białka zbóż.

Zasady przygotowywania zdrowych zbóż

Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, musi być on odpowiednio dobrany i przygotowany. Wtedy owsianka okaże się naprawdę przydatna. Oto kilka subtelności prawidłowego przygotowywania posiłków.

• Im mniej przetwarzania, tym lepiej. Każde ziarno zawiera główne spektrum użytecznych substancji w górnych skorupach. Dlatego im mniej ich zostanie utraconych podczas produkcji, tym bardziej wartościowe okaże się danie. Jedz pełnoziarniste płatki owsiane, brązowy ryż i zboża, które łamią tylko ziarna: kukurydzę, jęczmień (jęczmień).
• Kaszę opłukać. To uratuje go przed kurzem i nie zmyje żadnych użytecznych substancji. Konieczność mycia ziarna podyktowana jest elementarną higieną.
• Spożywać bez tłuszczu. Zaletą płatków owsianych jest na przykład zdolność wiązania i usuwania cholesterolu. Spożywany z mlekiem jest jednak całkowicie tracony, ponieważ płatki wiążą tłuszcz mleczny, a nie ten, który zalegał w jelitach. Inne zboża z błonnikiem działają podobnie. Aby uzyskać maksymalne korzyści, gotuj je w wodzie.
• Korzystaj ze Zdrowych i Pysznych Suplementów. Owsianka na śniadanie stanie się znacznie smaczniejsza, jeśli dodasz do niej rodzynki, suszone morele, położysz kawałki jabłek lub orzechów, wlejesz ziarna lnu, nasiona sezamu, udekorujesz świeżymi jagodami. Takie składniki nie zwiększają kaloryczności potrawy, ale czynią ją smaczniejszą i zdrowszą.

Regularnie jedz wartościowe zboża, ich korzyści i szkody są indywidualne i zależą od cech twojego organizmu. Jednak liczba przydatnych zbóż jest duża. A wśród nich na pewno znajdziesz takie, które zaspokoją gusta na codziennym stole i nie przyniosą przykrych konsekwencji.

Wszyscy wiedzą, że płatki owsiane to niezwykle zdrowy produkt. Oczywiście płatki owsiane najlepiej przyrządzane są w domu ze świeżych składników. Ale rano często nie ma czasu na przygotowanie tak zdrowego śniadania, dlatego prawdopodobnie zainteresuje Cię, jak sprawy mają się z płatkami owsianymi błyskawicznymi. W jaki sposób ta owsianka jest dobra dla zdrowia i jakie szkody wyrządza?

Owies sam w sobie ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest bogatym źródłem błonnika – 100 g gotowanej owsianki zawiera około 5 g, dzięki czemu jest dobra na trawienie. Owies zawiera również więcej tłuszczu niż inne zboża, ale przede wszystkim zdrowe dla serca tłuszcze nienasycone, które są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze. Regularnie spożywana „szybka owsianka” pozytywnie wpływa na wysoki poziom cholesterolu we krwi, cukrzycę i nadciśnienie, a także działa zapobiegawczo. Dzięki temu, że płatki owsiane zawierają dużo błonnika, przyspieszają przemianę materii i nasycają na długo, są przydatne w odchudzaniu i zapobieganiu tyciu.

Przydatny materiał

• Celuloza;
• nienasycone kwasy tłuszczowe;
• Witaminy B1, B6, E;
• Żelazo;
• Wapń.

Czy błyskawiczne płatki owsiane mają takie same korzyści zdrowotne? Główną różnicą między tradycyjnymi płatkami owsianymi a płatkami owsianymi błyskawicznymi jest stopień przetworzenia. Błyskawiczne płatki owsiane są bardziej przetworzone, aby skrócić czas gotowania. Nie ma to znaczącego wpływu na korzyści zdrowotne, więc są prawie tak samo zdrowe jak zwykłe płatki zbożowe, ale to jeśli nie mówimy o indeksie glikemicznym.

Dzięki aktywnej obróbce ziaren płatki owsiane błyskawiczne mają wyższy indeks glikemiczny. Oznacza to, że utrzymuje poziom cukru we krwi przez krótszy czas i powoduje silniejszy i ostrzejszy wzrost poziomu glukozy. Oznacza to, że część dobroczynnych właściwości płatków owsianych, takich jak pozytywny wpływ na poziom glukozy i długotrwałe uczucie sytości, zostaje utracona.

Szkoda błyskawicznej owsianki

• Dla tych, którzy obserwują swoją wagę;
• z cukrzycą;
• z przewlekłymi zaparciami.

Ile jeść błyskawiczne płatki owsiane

Nie daj się ponieść błyskawicznej owsiance. Jeśli jesz to codziennie, organizm może mieć niedobór wielu przydatnych substancji.

Jak wybrać i ugotować błyskawiczne płatki owsiane

Jeśli chodzi o zdrowie, ważne jest również, aby wybierać płatki owsiane bez dodatku cukru i aromatu, ponieważ dodaje dodatkowych kalorii, tłuszczu i podnosi indeks glikemiczny. Aby uzyskać najzdrowsze płatki owsiane, kup pełne ziarna i stwórz własny smak z owocami, odrobiną miodu lub przyprawami, takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i wanilia.

Przepis na zdrową owsiankę błyskawiczną

Jeśli masz mało czasu i jedyną opcją są płatki owsiane błyskawiczne, nadal możesz obniżyć indeks glikemiczny potrawy. Dodaj źródło węglowodanów o niskim IG lub źródło tłuszczu lub białka. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt lub orzechy są idealne. Spowolni to wchłanianie węglowodanów, a co za tym idzie poziom cukru we krwi będzie bardziej stabilny.

Wprowadzenie żywienia uzupełniającego i ogólnie wprowadzanie dzieci do żywności dla dorosłych to dość długi i niezwykle odpowiedzialny proces. Produkty, które pojawiają się po mleku matki, nie powinny wywoływać negatywnych reakcji - rozstroju jelit, stanów alergicznych i złego trawienia.

Owsianka dla - jedna z najlepszych opcji dobrego odżywiania dla dzieci.

Niełatwo jednak zrozumieć ich różnorodność: gluten i bezgluten, nabiał i bez nabiału, kukurydza i gryka - które lepiej gotować, kiedy wprowadzać i podawać mieszankę, z którą, którym producentom podawać preferować. Wszystkie te niuanse należy rozważyć bardziej szczegółowo.

Wprowadzanie zbóż do pokarmów uzupełniających zwykle rozpoczyna się od drugiej połowy roku życia, pod warunkiem karmienia piersią i prawidłowego przyrostu masy ciała. Rzemieślnicy otrzymują mieszankę w ciągu 4,5 miesiąca.

Również zboża są wskazane w uporczywych infekcjach rotawirusowych, którym towarzyszy biegunka. Dla takich dzieci konieczne jest wysokokaloryczne odżywianie, za które uważa się owsiankę.

Optymalnie najpierw należy wprowadzić mieszankę warzywną, a dopiero potem przychodzi czas na drugie karmienie. Kasze zaczynają dawać około miesiąca po wprowadzeniu przecieru warzywnego.

Istnieje 5 głównych „objawów”, dzięki którym rodzice będą mogli zrozumieć, że nadszedł czas, aby ugotować owsiankę dla dziecka:

• dziecku zaczynają wyrzynać się zęby;
• już pewnie siedzi na wysokim krzesełku;
• on lub mieszanka;
• wykazuje zainteresowanie żywieniem dorosłych;
• jest w stanie zlizać płynne jedzenie z łyżki i połknąć.

Jeśli te objawy są połączone, dziecko jest potencjalnie gotowe do wprowadzenia owsianki jako pierwszego pokarmu uzupełniającego. Pozostaje ustalić, które produkty są najlepsze dla niemowląt.

Najlepsze zboża do początkowego karmienia to płatki bezglutenowe – gryczane, kukurydziane lub ryżowe. Potrawy z herkulesa, pszenicy czy kaszy manny najlepiej zostawić na później, ponieważ zboża te zawierają prawdopodobny alergen – gluten białka zbóż.

Ten składnik pożywienia jest słabo wchłaniany przez dzieci w okresie niemowlęcym, mają gaziki i bóle brzucha. Podobny problem wiąże się z brakiem specjalnych enzymów, które pełnią funkcję rozkładania glutenu w organizmie.

Kaszki na pierwsze pokarmy uzupełniające są podzielone z różnych powodów, aby rodzice mogli wybrać najlepsze i najbardziej odpowiednie produkty dla dziecka:

Kaszki mogą warunkowo zawierać takie produkty jak:

• welling - mieszanka zbożowo-mleczna, przypominająca bardzo płynną owsiankę, możesz podać dziecku, które nie postrzega dobrze gęstego jedzenia;
• herbatniki błyskawiczne- twarde plastry łatwo rozpuszczają się w mleku, a powstała mieszanka przypomina w konsystencji cienką owsiankę;
• owsianka-musli- produkt zawiera dodatki owocowe, kawałki herbatników, które pomogą 9-miesięcznemu dziecku w szybkim opanowaniu umiejętności żucia pokarmu.

Jaka powinna być najlepsza owsianka na pierwsze karmienie? Bezmleczna, bezglutenowa, jednoskładnikowa owsianka bez dodatków, gotowana z kaszy gryczanej, kukurydzianej lub ryżowej, najlepiej nadaje się na randkę.

Skład każdego płatka jest wyjątkowy, dlatego eksperci od żywienia niemowląt opracowali własne zalecenia, które uwzględniają kolejność wprowadzania płatków, wielkość porcji i inne ważne niuanse.

Po wybraniu jednego płatka należy gotować je dla dziecka przez 2 tygodnie. Gdy brzuszki dzieci przyzwyczają się do nowego produktu spożywczego, można wprowadzić kolejny rodzaj płatków.

Wiele matek nie ma pewności, co jest najlepsze dla dziecka: dać owsiankę zakupioną w aptece lub samemu ją ugotować.

Na przykład WHO zauważa, że ​​​​do początkowego karmienia należy stosować owsiankę przemysłową, ponieważ ma ona kilka zalet:

• szybkie gotowanie (zajmuje tylko kilka minut);
• łatwa strawność;
• zbilansowany skład, dodatkowo wzbogacony o przydatne mikroelementy;
• jednorodna konsystencja, po schłodzeniu nie gęstnieją;
• brak soli, szkodliwych barwników i dodatkowych składników (oczywiście jest to typowe dla najlepszych producentów);
• wielostronna kontrola jakości;
• specjalna technika wytwarzania, dzięki której produkt jest łatwiejszy do połknięcia i strawienia.

Zalety domowych płatków zbożowych dla niemowląt obejmują:

• duża naturalność produktów;
• oszczędności kosztów, ponieważ produkty mleczne dla dzieci są dość drogie;
• domowe płatki zbożowe ułatwiają przejście na dietę dla dorosłych.

W kwestii pokarmów uzupełniających należy skupić się na dziecku. Wrażenia z dzieciństwa podczas karmienia, apetyt dziecka podpowie rodzicom, która owsianka jest najlepsza - domowa czy zakupiona.

Jak gotować?

Jeśli stosuje się zboża wytwarzane przemysłowo, praktycznie nie pojawia się pytanie, jak gotować owsiankę, ponieważ technika tworzenia potrawy jest wskazana bezpośrednio na opakowaniach.

Najczęściej suchą mieszaninę wlewa się przegotowaną wodą (należy dokładnie monitorować reżim temperaturowy) i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Gotowanie owsianki powinno być tuż przed jedzeniem, przestrzegając następujących zaleceń:

1. Owsianka dla dzieci, podawana dziecku po raz pierwszy, musi wynosić pięć procent (ze spożycia 5 gramów na 100 mililitrów wody). Jest to najlepsza konsystencja produktu do wstępnego karmienia. Wtedy owsianka będzie wynosić 10%.
2. Musisz zacząć od minimalnej objętości - łyżeczki. Najlepiej „uzbroić się” w silikonowe sztućce odpowiednie dla wrażliwych dziąseł dzieci.
3. Najlepsza owsianka do iniekcji to puree, bezglutenowa, bezmleczna, zrobiona z kaszy gryczanej lub ryżu. Konieczne jest upewnienie się, że powstałe danie jest wolne od grudek i innych wtrąceń. Po karmieniu owsianki dziecku podaje się mleko matki lub zwykłą mieszankę.
4. Stopniowo zwiększa się porcja kleiku - o około łyżeczkę dziennie. Przez tydzień należy doprowadzić objętość naczynia do 150 gramów (dotyczy to 6-miesięcznego dziecka), wtedy pojedyncza porcja urośnie tylko:
   • siedem miesięcy - 160 gramów;
   • osiem miesięcy - 180 gramów;
   • rok - 200 gramów.

Jeśli zamierzasz samodzielnie ugotować owsiankę, proporcje i powyższe zasady pozostają w mocy. Tylko nie zapomnij posiekać płatków przed gotowaniem, aby uniknąć grudek, których dziecko nie zaakceptuje, a następnie możesz dodać do naczynia mleko modyfikowane lub mleko matki.

Ocena najlepszych zbóż

Kaszka dla niemowląt to niezwykle popularny produkt, dlatego na rynku krajowym można kupić produkty różnych firm i producentów.

Wybierając najlepsze płatki bezmleczne lub bezglutenowe, warto kierować się nie tylko opiniami innych mam, ale także opinią najlepszego niezależnego „specjalisty” – własnego dziecka.

Ciekawą ocenę zbóż przemysłowych podano w popularnym programie „Testowy Zakup”. Musimy oddać hołd wszystkim producentom - w zbożach nie znaleziono niebezpiecznych zanieczyszczeń, ale tylko dwie firmy dostały się do rankingu: Heinz i Bebi.

Gotowane produkty innych firm, w tym popularna owsianka Malutka, zawierały nieprzyjemne grudki.

Proponujemy więc bardziej szczegółowe i najdokładniejsze rozważenie oceny najlepszych płatków dla niemowląt, od których powinieneś zacząć karmić małe dzieci, a także recenzje rodziców, które pomogą ci zrozumieć, które mieszanki należy wyrzucić.

1. Heinza

Eksperci są pewni, że najlepsze zboża znajdują się w asortymencie tych producentów.

Rodzice będą mogli wybrać jedzenie dla niemowląt w zależności od wieku i potrzeb dziecka.

Istnieje wiele zbóż sprzedawanych w aptekach i sklepach:

• bezmleczny z dodatkami;
• z mlekiem;
• niskoalergiczny bezmleczny;
• delikatny (wieloziarnisty z owocami).

Gotowanie owsianki Heinz jest proste - wystarczy rozcieńczyć ją w wodzie.

Ta mieszanka dla niemowląt nie tworzy grudek, ma przyjemny smak i jest stosunkowo niedroga. Jednak recenzje rodziców pokazują, że konsystencja niektórych produktów nie zawsze przypomina tradycyjną owsiankę.

Bezmleczna kaszka Heinz Pierwsze płatki owsiane z prebiotykami (od 5 m-ca) 180 g

2. Dziecko

Jedne z najlepszych płatków zbożowych o niskiej zawartości sacharozy są produkowane przez tę firmę.

Producenci oferują najszerszą gamę różnych produktów dla wszystkich grup wiekowych.

Rodzice będą mogli zadowolić dziecko zbożami:

• bezmleczne (zarówno „czyste”, jak i zawierające owoce);
• nabiał (ryż z jagodami i orzechami);
• niskoalergiczny bezmleczny z prebiotykami (należy do klasy premium);
• nabiał premium (jednoskładnikowy i wieloskładnikowy).

Dla wielu mieszkańców Iżewska „kaszki błyskawiczne” to świetna opcja na śniadanie i oszczędność czasu rano. Zalewamy wrzątkiem, pare minut i gotowe. Ale czy są tak przydatne, jak mówią? Gazeta Tsentr wraz z Anastazją Morozową, dietetyczką w Miejskim Szpitalu Klinicznym nr 8, przeprowadziła niezależne badanie płatków zbożowych instant. Zadanie polega na zbadaniu składu i smaku płatków śniadaniowych czterech różnych producentów i wybraniu najsmaczniejszego i „naturalnego”. Oceny wystawiane były według tradycyjnego systemu pięciopunktowego.

Przedmiot nr 1

Błyskawiczna owsianka „Kashka - minute” - płatki owsiane „Egzotyczne” firmy „Kuntsevo”.

Składniki: płatki owsiane, cukier, kawałki suszonych owoców - wszystko jest w porządku z tą listą. Ale niestety ten producent nie obył się bez chemii - do produktu dodano substytut suchej śmietany i egzotyczny środek aromatyzujący, identyczny z naturalnym. A to budzi wątpliwości co do zalet takiej owsianki. Substytutem jest zawsze chemia, lepiej by było gdyby to było samo mleko w proszku. Aromatyzator tylko zaszkodzi naszemu organizmowi.

Ocena składu: 3+. Znak plusa został umieszczony tylko dlatego, że producent wskazał, który konkretny smak został dodany do składu.

Wygląd i smak: Zapach tej owsianki nie jest ostry. Tylko podnosząc łyżkę do ust, możesz poczuć aromat moreli. Smakuje nienaturalnie mdlący i nie czuć smaku płatków owsianych. Owsianka wygląda całkiem nieźle. Ale w porównaniu z prawdziwym, ten jest bardziej lepki, a nie kruchy.

Ocena smaku: 3

Przedmiot nr 2

Błyskawiczna owsianka „Instant” - płatki owsiane z czekoladą i wiśnią firmy „Car”.

Składniki: płatki owsiane, mleko w proszku, cukier, sól, kakao w proszku, suszone wiśnie, czekolada, kwasek cytrynowy.

Podoba mi się ta lista – uśmiecha się nasz ekspert. - Być może kogoś zaalarmował składnik „mleko w proszku”? Chcę cię uspokoić. Mleko w proszku zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości świeżego mleka pasteryzowanego.

Ocena składu: 5. Producent, który nie stosował chemicznych dodatków zasługuje na taką ocenę. Ale chcę cię ostrzec, że w tej owsiance jest wiele składników, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie zębów - cukier, kakao w proszku, czekolada. Jeśli więc ty lub twoje dziecko ma problemy z zębami, lepiej nie nadużywać takiej owsianki.

Wygląd i smak: z wyglądu przypomina prawdziwą owsiankę, ale jest bardziej „rozciągliwa” i grubsza. Kakao jest wyczuwalne zarówno w zapachu, jak i smaku. Wyczuwalny jest również smak płatków owsianych.

Ocena smaku: 5

Przedmiot nr 4

Błyskawiczna owsianka z owocami tropikalnymi. Myllyn Paras.

Składniki: płatki owsiane, cukier, kawałki suszonych owoców tropikalnych (mango, papaja, ananas), sól jodowana, smak identyczny z naturalnym (nie podano jaki).

Aromat to chemia, jak powiedzieliśmy. Jego obecność to duży minus tego bałaganu - mówi Anastasia Morozova. - Ale zdecydowany plus - jest oznaczenie na opakowaniu - nie zawiera GMO (organizmów modyfikowanych genetycznie). To bardzo dobrze, ponieważ wielu ekspertów zgadza się, że GMO są szkodliwe dla ludzi.

Ocena kompozycji: 4

Wygląd i smak: konsystencja - niczym nie różni się od innych zbóż. Deklarowane kawałki owoców w ogóle nie są widoczne. Wyczuwalny jest lekki zapach ananasa. I do smaku - wyczuwalny jest ananas (z jakiegoś powodu nie ma smaku innych owoców) i smak płatków owsianych.

Wynik: 4

Przedmiot nr 4

Błyskawiczna owsianka „Skoroeshka” - płatki owsiane z morelami. Firma „Rosyjski produkt”.

Składniki: płatki owsiane, cukier, suszone morele, sól, kwasek cytrynowy, witaminy i minerały - to wszystko jest bardzo dobre. Znajduje się tu również adnotacja, że ​​produkt nie zawiera GMO. Ale „rosyjski produkt” nie mógł obejść się bez dodatku smaku „moreli”, który jest identyczny z naturalnym. Tak więc ta owsianka ze swoimi witaminami i minerałami „dzięki” chemicznemu dodatkowi będzie, jeśli nie szkodliwa, ale też nieprzydatna.

Ocena składu: 4+. Dzięki witaminy.

Wygląd i smak: z wyglądu - nie mogę powiedzieć nic nowego. Zapach praktycznie nie wyczuwalny. Smak jest słodki. Ale „w miarę jedzenia” zaczyna być odczuwalny smak płatków owsianych. Czasem nawet gorzka, jak prawdziwa owsianka. Daje to pewność co do naturalności produktu.

Ocena smaku: 4+

! Prawie wszystkie produkty instant zawierają GMO. Częste stosowanie GMO zwiększa ryzyko groźnych alergii, zatruć pokarmowych, mutacji, powoduje też rozwój oporności na antybiotyki. Ministerstwo Zdrowia Rosji wprowadziło obowiązkowe znakowanie produktów o zawartości GMO powyżej 0,9%. Rzadki producent umieszcza to oznaczenie na swoim produkcie.

CV lekarza

Dzieciom nie zaleca się jedzenia takiej owsianki.

Nie widzę zalet takiej owsianki – podsumowuje nasze badanie dietetyk. Anastazja Morozowa. - Zwykła owsianka jest przydatna, ponieważ zawiera dużo błonnika, tak przydatnego dla naszego przewodu pokarmowego. Zawiera również wiele witamin i minerałów, które dodają energii na długi czas. Dlatego zaleca się spożywanie owsianki rano. A w zbożach, które były wielokrotnie poddawane obróbce termicznej (dokładnie tak samo w płatkach instant), zostaje niewiele błonnika, a witaminy i minerały znikają. Pozostają tylko odporne na ciepło witaminy z grupy B, witamina E i pierwiastki śladowe, takie jak magnez, mangan, fosfor i cynk. Otóż ​​przez dodatek aromatów i różnych zamienników owsianka może wręcz zaszkodzić. Nie polecam jedzenia takiej owsianki dzieciom poniżej 8 roku życia (a starsze dzieci nie powinny jej nadużywać) oraz osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego. Nawet jeśli masz banalne zapalenie błony śluzowej żołądka, nie powinieneś ryzykować. Dodatki chemiczne mogą zaostrzyć chorobę.

Anastasia Morozova radzi jeść na śniadanie niskotłuszczowy twarożek z kawałkami świeżych owoców, jajecznicę, kanapki z ciemnego chleba z masłem lub serem.

tak poza tym

Najsmaczniejsze i najzdrowsze zboża:

1. Gryka- bogaty w niezbędne aminokwasy, zwłaszcza lecytynę.

2. Owsianka- najbardziej pożywne.

100 g zawiera aż 15 g białka, co stanowi jedną czwartą dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Za pomocą

3. Kasza manna- najbardziej wysokokaloryczne.

100 g tego zboża zawiera 331 kcal, a także 0,25 mg witaminy B1, 0,08 mg witaminy B2,

176 mg potasu.

A czy wiesz, że…

Jak powstaje owsianka błyskawiczna

Do produkcji płatków błyskawicznych pobiera się płatki, a nie całe ziarna. Płatki to spłaszczone ziarna, mają największą zdolność wchłaniania wilgoci i gotowania się na miękko.

Przyszła owsianka błyskawiczna jest poddawana obróbce hydrotermalnej. Następnie płatki są suszone w wysokich temperaturach.