Novo istraživanje o prednostima prehrane sirovom hranom. Pogrešna kombinacija namirnica

Moderno medicinska znanost o prehrani to priznaje prirodni proizvodi, sirovo povrće i voće pozitivno djeluju na organizam i važni su za njegovo funkcioniranje. Poznata je, na primjer, uporaba sirovih ribanih jabuka kod pojedinih oblika proljeva, uporaba grožđa kod bolesti jetre i iscrpljenosti, liječenje kumisom kod tuberkuloze i nekih želučanih bolesti.

Prednosti sirovog povrća, bobica i voća

Sirovo povrće, bobice i voće imaju sljedeće prednosti u odnosu na kuhano:

Prije svega, čuvaju sve vitamine topive u vodi, koji kuhanjem prelaze u otopinu i uništavaju se izlaganjem visokoj temperaturi; Vitamini topivi u vodi uključuju vitamine C i skupine B.

U sirovom povrću, voću i bobičastom voću dobivamo sve što oni sadrže. mineralne soli, koji se kuhanjem pretvaraju u uvarak.

U sirovim proizvodima potpuno su očuvani fitoncidi - biljne antimikrobne tvari koje suzbijaju djelovanje bakterija truljenja u crijevima.

Sirovo povrće i voće ima takozvana imunološka svojstva, tj. može povećati otpornost organizma na infekcije. Ovo je nepotpun popis korisnih svojstava sirovog povrća i voća.

Posebno treba naglasiti da priprema jela od sirovih proizvoda zahtijeva pažljivo pridržavanje sanitarnih zahtjeva. Povrće i voće potrebno je oprati tekućom vodom. Da biste uklonili gliste i jajašca glista sa salate, kupusa i drugog lisnatog povrća i povrća, potrebno ih je uroniti u slanu vodu (50 g soli na 1 litru vode). Neko voće i povrće s grubom korom može se blanširati kako bi se neutraliziralo od mikroba i crva, tj. uronite 3-5 minuta u kipuću vodu,

Može se primijetiti da su temelj prehrane sirovim biljnim proizvodima prema metodi Bircher-Benner sljedeća pravila: dnevna prehrana treba uključivati ​​jela sa sirovim lisnatim svježim povrćem koje sadrži željezo i folna kiselina poticanje hematopoeze. Preporuča se jesti kruh od brašna grubo, bogat vitaminom E i skupine B, magnezijevim solima, koji su od velike važnosti za prevenciju ateroskleroze i hipertenzije.

Začine u hranu treba dodavati samo u obliku aromatičnog bilja i začinskog povrća: peršina, poriluka, celera i dr. Papar i senf su isključeni jer iritiraju želudac, crijeva i bubrege. Potrošnja soli je ograničena na 3-5 g dnevno, šećer - na 20 g. Preporuča se koristiti med kao izvor šećera. Meso nije uključeno u prehranu. Zajedno s kravlje mlijeko Soja i badem se široko koriste.

Kao masti koriste se mješavine biljnih ulja: bademovo s orašastim plodovima, maslinovo s biljnim i orašastim plodovima, orašasto s maslacem. Takve kombinacije su sasvim racionalne, jer opskrbljuju tijelo svim masnim kiselinama. Razni sirovi sokovi naširoko su uključeni u prehranu u obliku mješavina voća, bobičastog voća i povrća: mrkva s rajčicom, limunom itd. Također se koriste sušeno bilje, suhe šljive i suhe marelice u natopljenom obliku.

Prilikom sastavljanja jelovnika svojih obroka hrane, švicarski znanstvenik uzeo je u obzir, naravno, individualne karakteristike zdravstveno stanje pacijenata, ali u opći pogled bili su sljedeći skup sastojaka.

Doručak: salata od jabuka, 20 - 30 g orašastih plodova (poslužiti zasebno ili dodati u salatu), 100 - 200 g svježeg voća, čaj od sušenog šipka.

Ručak: 150-250 g svježeg voća, 50-100 g zelene salate, 100-150 g svježeg povrća, 20 g orašastih plodova, svježi sokovi od voća i povrća.

Večera: isto kao doručak.

Ovo je bio dijetalni jelovnik od sirovog voća i povrća. Jelovnik dizajniran za trajno korištenje, bio je manje strog, jer je bila dopuštena priprema vegetarijanskih juha, pirjanog povrća i jela od jaja. Navedimo primjer takvog jelovnika.

Doručak: salata od jabuka, orasi, mlijeko, raženi kruh s maslacem, voćem.

Ručak: voće i orasi, vegetarijanska supa (svaki drugi dan), varivo od povrća, krumpir kuhan u ljusci, povremeno - jela od jaja, sira, graška, graha. Svježe voće i povrće. Vegetarijanska juha izmjenjuju se s desertom (kolačići, puding ili kompot).

Večera: isto kao doručak.

Kao što vidite, druga (nježna) dijeta za stalnu upotrebu značajno se razlikuje od prve dijete i ima vrlo malo veze sa prehranom sirovom hranom. Prije se može nazvati "polusirovom prehranom", što omogućuje njezino propisivanje u slučajevima postupnog prijelaza na ishranu isključivo sirovom hranom.

S kulinarskog stajališta zanimljiva je tehnologija pripreme jela prema Bircher-Bennerovim načelima. Na primjer, salata od jabuka uključuje: 1 žlica. žlica zobena kaša, koji se pola dana namaču u 3 žlice. žlice vode, zatim dodajte sok od 1/2 limuna ili drugog kiselog voća, 1 žlica. žlica mlijeka, kefira ili meda, 2 naribane jabuke i 1 žlica. žlica naribanih orašastih plodova (ako nisu uključeni u jelovnik za doručak).

Interna tvornica vitamina

Vitamini su relativno jednostavni organska tvar, V ljudsko tijelo Većina ih se ne sintetizira, stoga moraju ući u tijelo izvana - s hranom, iako u neznatnim dozama, reda veličine nekoliko tisućinki, pa čak i milijuntinki grama dnevno.

Odstupanje od zahtjeva u jednom ili drugom smjeru štetno je za zdravlje, posebno je opasna hipovitaminoza, u kojoj je razina vitamina manja od potrebne.

Za suzbijanje nedostatka vitamina u hrani, oni se uvode umjetno - hrana se obogaćuje, apoteka nam također nudi vitaminske pripravke.

Ovdje nas više zanimaju drugi pristupi. Na primjer, ovo: u svojoj poznatoj knjizi "Liječenje biljkama" N.G. Kovaleva navodi: "mnogo je korisnije kada tijelo samo sintetizira vitamine nego ih prima u gotovom obliku."

Ove vitamine sintetiziraju uglavnom mikrobi koji žive u našim crijevima (mikroflora).

Neki istraživači vjeruju da čak i minimalna aktivnost ovih mikroba u stvaranju vitamina može osigurati količinu vitamina potrebnu našem tijelu.

Čini se da je to tako, ako samo jedna vrsta ovih bakterija - Escherichia coli - sintetizira devet vitamina! To znači da ima smisla ne gomilati vitaminske tablete iz ljekarne (iako je ponekad to jedina razumna opcija), već jesti prirodna hrana koji sadrži sirovi škrob i prehrambena vlakna- vlakna, koja stvaraju dobro okruženje za razvoj korisnih bakterija.

Čini se da je ljudska potreba za vitaminima već dobro poznata, no povremeno se po tom pitanju otkrivaju ozbiljna neslaganja.

T. Todorov ističe: „Opće je prihvaćeno da su dnevne potrebe za vitaminom A 5 mg. Ali najnovija istraživanja pokazala da je značajno viša - 14-20, a prema drugima - 40 mg dnevno. Obilna opskrba vitaminom A (karoten) najbolje se postiže kroz mrkvu i zeleno lišće."

Vrijedno je spomenuti da bogat sadržaj vitamina u hrani sirovojedaca također pomaže smanjiti potrebu za proteinima: gubici proteina, neizbježni s nedostatkom vitamina B2, B6, B12, A i folne kiseline, svedeni su na minimum.

Poznati znanstvenik Linus Pauling proveo je istinski naturističku studiju, predstavljenu u njegovoj knjizi "Vitamin C i zdravlje" (M., 1974.).

Utvrdio je koliko vitamina C sadrži dnevna prehrana sirovom biljnom hranom koja daje 2500 kalorija, odnosno analizirao je prehranu naših dalekih predaka, koji još nisu imali vatru, na sadržaj askorbinske kiseline.

Ispostavilo se da je nešto poput 2-3 grama vitamina C, a to se predlaže kao srednje dnevna norma za većinu ljudi.

Pauling optužuje ortodoksnu medicinu da podcjenjuje pravu normu, stvarnu ljudsku potrebu za vitaminom C za “samo” 30-40 puta!

Također se trebate sjetiti rezultata rada kijevske istraživačice E. P. Samborskaya "Utjecaj askorbinske kiseline na funkciju generativnih organa": velike doze sintetski vitamin C je uzrokovao degeneraciju testisa kod mladih mužjaka štakora.

Usput, rad Samborske mogao bi spasiti ogroman broj žena od pobačaja ako bi podaci dobiveni u eksperimentima i klinikama došli do njih.

Čini se da je naša zemlja po broju pobačaja gotovo prva u svijetu, ali vrlo je jednostavno izbjeći ovu traumatičnu i nesigurnu operaciju: Samborskaya je propisala samo 4-6 grama askorbinske kiseline ženama kojima je mjesečnica kasnila 10 -15 dana.kiselina (vitamin C) dnevno 3-4 dana.

Ta je doza relativno mala i stoga na neke "nije ostavila dojam": izostanak željenog učinka primijećen je kod 43 posto žena, no kod ostalih je trudnoća ipak bila prekinuta, pojavljivala se krv poput menstruacije ili krvarenja krvava pitanja, zatim se normalni ciklus nastavio.

Ginekolozi, koji su hrabro propisali više od visoke doze- 10-15 grama dnevno (to je preporučio kod prehlada), postigao gotovo stopostotni učinak već za 2-3 dana.

Optimalna doza - do 1,5 grama - davana je 8-10 puta dnevno s razmakom između doza od jednog i pol do dva sata.

Pauling je inficiran općim “ekonomskim razmišljanjem”, koje nalaže, prije svega, da se radnika brzo stavi na posao, a ne zalazi u činjenicu da je mikrobna bolest u biti bolan, ali ljekovit postupak same prirode, oslobađajući od tijelo u nezdravom stanju (zatrpano proteinskim tvarima, mrtvim stanicama), a prekidanje ovog procesa ozdravljenja prije vremena je nerazumno i štetno.

Da biste pomogli tijelu, prije svega ga morate razumjeti...

No, vratimo se našoj internoj tvornici vitamina – crijevnim bakterijama.

Ovi naši prijatelji i branitelji sposobni su i više: davne 1932. godine otkriveno je da je najpoznatiji crijevni mikrob, coli coli, sposoban proizvoditi tvar koja uništava stanice raka.

To se zove kolibakterijska obrana tijela protiv raka. Ova tvar cirkulira u krvi i uništava stanice raka koje se stalno pojavljuju u tijelu svake osobe.

Ovo je za zdrave ljude. A kod pacijenata, posebno pacijenata oboljelih od raka, normalan omjer broja bakterija koje žive u crijevima obično je ozbiljno poremećen, i često su isti coli štapići, degenerirajući se u drugi soj, koji izgledaju (pod mikroskopom) potpuno isti štapići , ne luče antikancerogenu tvar, već drugu - stimuliraju razvoj tumora...

Bakterija se od prijatelja pretvara u smrtonosnog neprijatelja!

Pokušao naseliti crijeva normalne bakterije. A bilo je entuzijasta koji su tvrdili da su uspjeli potpuno izlječenje oboljelih od raka zamjenom modificiranih coli štapića normalnim, uz istovremeno propisivanje stroge dijete (koja očito potiče razmnožavanje ovih bakterija).

Sadržaj članka:

Dijeta sirovom hranom poseban je sustav prehrane koji uključuje ishranu isključivo sirovom hranom. Istodobno, potpuno je isključena bilo kakva toplinska obrada - kuhanje, prženje, pečenje, kao i kiseljenje. Glavni proizvodi su povrće, voće, bobičasto voće, mahunarke, orasi, sjemenke. Neki ljubitelji sirove hrane ne odriču se mesa, ribe, svježe mlijeko, jaja. Ali većina sljedbenika sirove prehrane također su vegetarijanci. Ovaj sustav napajanja ima oboje pozitivne strane, i negativan, tj. može donijeti i korist i štetu. Ovaj članak opisuje sve njegove prednosti, nedostatke i značajke.

Prednosti prehrane sirovom hranom

Prehrana sirovom hranom za mnoge je neprihvatljiva zbog velike ljubavi prema kulinarskih jela tradicionalni sustav prehrane. Većina ljudi na planeti ne može odbiti peciva, dimljeno meso, pečena jela, slatkiše i druga jela u čijoj su pripremi proizvodi bili podvrgnuti toplinskoj obradi.

Zagovornici sirove hrane vjeruju da je unos hrane potrebno nadoknaditi korisne tvari u organizmu i njegovom normalnom funkcioniranju, a ne za uživanje u različitim okusima, koji, između ostalog, ne samo da čine ljude taocima ovisnosti o raznovrsnim pripremljenim jelima, već i uzrokuju određene štete organizmu.

Prehrana sirovom hranom ima niz neospornih prednosti, kojima su neki ljudi prožeti, zbog čega prelaze na novi sustav prehrana. Dakle, opišimo kako konzumacija samo sirove hrane može koristiti tijelu:

• Za bolju ishranu organizma. Poznato je da toplinska obrada bilo kojeg proizvoda dovodi do činjenice da se većina korisnih tvari u njemu značajno smanjuje. Kuhanjem, prženjem ili pečenjem uništavaju se mnogi vitamini i minerali, pa hrana postaje manje zdrava. Naprotiv, odsutnost toplinske obrade omogućuje da sve korisne tvari uđu u probavni trakt nepromijenjene, odakle se, nakon interakcije s enzimima, distribuiraju po tijelu, nadopunjujući potrebne rezerve.
• Za poboljšanje probave. Dijeta sirovom hranom uključuje unos velike količine vlakana koja pozitivno utječu na probavne procese, poboljšavajući kretanje hrane kroz probavni trakt.
• Za čišćenje organizma. U nastajanju dugotrajnu upotrebu Jedući samo sirovu hranu, nakupljene štetne tvari, jer Takva prehrana, opskrbljujući tijelo dovoljnom količinom aminokiselina, minerala i vitamina, značajno poboljšava metaboličke procese.
• Za uspostavljanje ravnoteže tvari u tijelu. Ljudi koji se hrane sirovom hranom brzo se vraćaju u normalu bilans vode zbog činjenice da troše manje soli. Također se normalizira sadržaj drugih korisnih mikro i makroelemenata, vitamina i tvari sličnih vitaminima, aminokiselina. Ubrzanje metabolizma i normalizacija žlijezda endokrinog sustava dovodi do normalna razina sinteza hormona.
• Za opće zdravlje i prevenciju mnogih bolesti. Opet, razlog za to je opskrba velikom količinom korisnih tvari koje su toliko potrebne za dobro zdravlje i normalna operacija imunološki sustav, srce, krvni sudovi, živčani sustav, hematopoetski sustavi. Spominje se da među pristašama prehrane sirovom hranom ima manje pacijenata sa srčanim bolestima i bilo kojim oblikom raka.
• Za smanjenje tjelesne težine. Najveća količina masti i štetni ugljikohidrati nalaze se u hrani kuhanoj na visokim temperaturama. Kao što je poznato, oni imaju štetan učinak na cijeli organizam, a posebno izazivaju taloženje masti, tj. debljanje. Ponekad to dovodi do uznapredovale pretilosti. Sirova hrana sadrži malu količinu masnoće, niskokalorična je, pa pridonosi mršavljenju. Mnoge dijete za mršavljenje temelje se upravo na konzumaciji svježeg povrća i voća, kao i proklijalih sjemenki. Datulje i orašasti plodovi dosta su kalorični, ali čak i u malim količinama mogu dugo zadržati osjećaj sitosti i opskrbiti tijelo energijom, što opet rezultira gubitkom kilograma.

Statistike pokazuju da oni koji jedu sirovu hranu imaju manju vjerojatnost da će razviti kronične bolesti oštre forme bolesti se mnogo brže liječe. Uz pomoć prehrane sirovom hranom moguće je riješiti se zatvora, hemoroida, smanjiti manifestaciju hipertenzije, bolesti bubrega, reumatizma, riješiti se neugodan miris iz usta.

Ovaj sustav prehrane, uz sve navedeno, značajno štedi vrijeme na kuhanju. Međutim, pri prelasku na prehranu sirovom hranom nije preporučljivo voditi se samo ovim kriterijem.

Važno je razumjeti da su sve dobrobiti moguće ostvariti samo ako su zadovoljeni određeni uvjeti. Prehrambeni proizvodi moraju biti visoke kvalitete, prirodni, uzgojeni bez uporabe kemijskih stimulansa. Posebna pažnja Vrijedno je obratiti pozornost na izračun sadržaja korisnih tvari u njima, tako da svaki dan tijelo prima sve što je potrebno za normalan život vitamina, minerala i drugih elemenata.

Šteta prehrane sirovom hranom

Uz korisna svojstva prehrane sirovom hranom koja su razumljiva svakoj osobi, ovaj sustav prehrane ima i određene nedostatke koji mogu uzrokovati značajnu štetu tijelu:

1. Perniciozna anemija. Bolest se javlja zbog nedostatka vitamina B12, koji se opaža zbog odbijanja životinjske hrane. Gastrointestinalni trakt jednostavno gubi sposobnost povezanu s apsorpcijom ovog elementa. Naravno, mogu se navesti mnogi slučajevi kada ove bolesti Ne pate samo oni koji se hrane sirovom hranom, već je rizik od bolesti kod potonjih desetke puta veći u usporedbi s ljudima koji dobro jedu. Opasnost je da se kod anemije može razviti degeneracija leđna moždina, zatajenje mnogih organa. U ovom slučaju, doživotni unos ili injekcije istog vitamina B12 i redovito medicinski nadzor. A odgovor na pitanje može li se ova bolest izliječiti je negativan.
2. Pogoršanje bolesti probavni sustav . U te bolesti spadaju, na primjer, gastritis i čir. Stvar je u tome što jelovnik sirovojedaca sadrži veliku količinu vlakana, čija je probava teška. To dovodi do dodatne iritacije stijenki probavnog trakta i pogoršanja gore navedenih bolesti, a pridonosi i pojavi probavnih smetnji i nadutosti. Zato liječnici ne preporučuju pribjegavanje prehrani sirovom hranom za djecu, osobe koje pate od bolesti probavnog trakta, trudnice i dojilje. Oni koji se hrane sirovom hranom imaju veću vjerojatnost da obole od raka debelog crijeva i rektalnog karcinoma – za 40% u usporedbi s ljudima koji se dobro hrane.
3. Deplecija endogenih proteina. Naravno, sirovohranitelji konzumiraju proteine, jer ih nema samo u životinjskoj hrani. Ali ovdje postoji jedno "ali". Kad ne dolazi izvana dovoljna količina potrebni elementi tijelo počinje koristiti unutarnje rezerve, u našem slučaju endogene bjelančevine. Ljudi koji jedu meso imaju potpuni oporavak ovu komponentu, ali ljubitelji sirove hrane ne. Na kraju se izgubi mišićna masa tijelo, ali što je još gore – mišićnu masu unutarnji organi. Srce nije izuzetak u ovom slučaju, što predstavlja ozbiljna prijetnja za osobu.
4. Nedostatak korisnih elemenata. Unatoč činjenici da sirovo povrće i voće opskrbljuju mnoge vitamine i minerale, još uvijek ne sadrže sve tvari potrebne za tijelo, što dovodi do pogoršanja stanja živčanih vlakana. Prehrana sirovom hranom uzrokuje lošu apsorpciju cinka, joda, magnezija i vitamina A. Drugi problem je što neki sirove hrane usporavaju apsorpciju drugih, što opet dovodi do nedostatka bilo kakvih hranjivih tvari. A tijelo može apsorbirati vitamin A samo ako se konzumira istovremeno s mastima, što vegetarijanci iz sirove hrane često odbijaju. Uz nedostatak kalcija i magnezija, možete osjetiti utrnulost u rukama i nogama.
5. Razvoj bubrežnih kamenaca. Neke neprerađene biljke (rabarbara, špinat, kiseljak) sadrže velike količine kiseline koja ometa apsorpciju kalcija. Oksalna kiselina, ulazak u tijelo, dovodi do bolesti povezane s stvaranjem bubrežnih kamenaca. Sve biljke koje sadrže ovaj element preporuča se opariti ili kuhati kako bi se on uklonio Negativan utjecaj na tijelu.
6. Kršenja reproduktivna funkcijažene. Često, s tako dugotrajnom prehranom, predstavnice lijepog spola doživljavaju prestanak menstruacije. To već ukazuje na ozbiljan kvar koji se javlja u ženskom tijelu. Prehrana sirovom hranom može biti okidač koji izaziva prijevremeni porod i rođenje djeteta male porođajne težine. I nedovoljna razina kolesterola, koja se uspostavlja takvom prehranom, također može dovesti do autizma kod djeteta.
7. Razvoj stresna stanja . Većini ljudi je prilično teško promijeniti nešto u svom životu, pogotovo ako se tiče ovisnosti o hrani. Pri brzom prelasku na sirovu prehranu javljaju se glavobolja, razdražljivost, loš osjećaj I opća slabost. Dugotrajnom prehranom sirovom hranom smanjuje se razina kolesterola u krvi, što izaziva bezrazložnu tjeskobu i depresiju.
8. Erozija zuba. Uz dugotrajnu prehranu sirovom hranom, dolazi do slabljenja zubne cakline i povećanja težine erozije zuba. Rezultati brojnih istraživanja pokazuju da takav sustav nosi sa sobom povećan rizik, ako ga usporedite s normalnom prehranom.
9. Poteškoće s probavom određene hrane. Mahunarke su teško probavljive. Prehrambeni ljudi ih koriste kao glavni izvor proteina. Dakle, zbog spore i nepotpune probave soje, graha, graška i drugih mahunarki u najbolji mogući scenarij tijelo neće dobiti potrebnu dozu bjelančevina, u najgorem slučaju dolazi do stvaranja toksina u želucu od neprobavljenih čestica takve hrane, što je pak negativna posljedica prehrane sirovom hranom.
10. Rane ne zacjeljuju dobro. Kod prehrane sirovom hranom često postoje slučajevi povezani s poremećajima u radu hematopoetski sustav. Konkretno, u prisutnosti rana, primjećuje se činjenica da loše zacjeljuju.
11. Hormonska neravnoteža . Posljedica dijete sa sirova hrana Može doći do poremećaja u radu štitnjače, što će dovesti do nedostatka sinteze određenih hormona i razvoja hormonske neravnoteže. Muškarci doživljavaju promjene u proizvodnji spolnih hormona, posebice smanjenje testosterona.

Posljedica prehrane sirovom hranom može biti ne samo probavni poremećaj i stvaranje bubrežnih kamenaca, već i razvoj alergija, nedostatak hranjivih tvari, što samo po sebi može izazvati negativne posljedice i bez prethodno dijagnosticiranih kroničnih bolesti. Uz sve opisano, osobe koje su alergične na određene vrste proteina ne bi se trebale upuštati u prehranu sirovom hranom.

Potpuni prijelaz na prehranu samo sirovom hranom mnogi nutricionisti smatraju ekstremnim. Znanstvenici naglašavaju da takav način prehrane dugoročno ne može biti od koristi. Najbolja opcija Nazivaju određeni omjer prerađene i sirove hrane u jelovniku – 40/60.

Trenutno je prilično teško postati ljubitelj sirove hrane, posebno za stanovnike velikih gradova. To je zato što trgovine uglavnom prodaju prerađenu hranu. Mlijeko je pasterizirano i ponekad sadrži konzervanse za produljenje roka trajanja. Suho voće najčešće se suši u posebnim pećnicama, a orašasti plodovi se prže. Povrće i voće često se uzgaja uz korištenje stimulansa i tretira se kako bi se spriječilo štetočine i prirodno kvarenje tijekom transporta i skladištenja.

Značajke prehrane sirovom hranom

Prehrana sirovom hranom ima puno značajki koje treba uzeti u obzir pri prelasku na ovaj sustav prehrane. U bilo kojoj fazi vrijedi ga pratiti zdrav razum i preporuke medicinskih stručnjaka koji mogu identificirati prisutnost kontraindikacija i također izbjeći ekstreme.

Gdje započeti dijetu sirovom hranom

Prehrana sirovom hranom ima mnoge prednosti, ali u isto vrijeme ima i niz kontraindikacija. Zato započeti prijelaz od poznati sustav Da biste jeli samo sirovu hranu, potrebno je adekvatno odvagnuti sve "za" i "protiv".

Najbolji savjet možete dobiti od liječnika koji će uzeti u obzir sve postojeće poremećaje u organizmu i po potrebi propisati pretrage osnovnih vitalnih znakova koje mogu otkriti skrivene bolesti.

U izradi jelovnika može pomoći nutricionist, iako se sirova prehrana ne smatra dijetom, već sustavom prehrane.

Možda najbolja opcija ne bi bila potpuni prijelaz na sirovu hranu, već djelomičan uz istodobno odbacivanje očito štetnih.

Pravila prelaska na prehranu sirovom hranom

Prijelaz na sustav sirove prehrane mora nužno biti postupan.

Faze najprihvatljivije sheme su sljedeće:

• Odbijanje alkohola, kave, crnog čaja.
• Isključivanje iz prehrane poluproizvoda, kao i slatkiša proizvodi od brašna, slatkiši.
• Izbjegavajte sva pića osim čista voda, mineralni, svježe cijeđeni sokovi i voćni napici.
• Izbacivanje dimljene i konzervirane hrane iz jelovnika.
• Osim prženja, pa pečenja.
• Obrada proizvoda na temperaturi ne višoj od 45 stupnjeva.
• Potpuno odbacivanje kuhane hrane i prelazak samo na sirovu ili namočenu hranu.

Ne zaboravite pratiti svoje blagostanje u svakoj fazi. Alarmantni simptomi može doći do slabosti, gubitka snage, zimice, probavnih problema i menstrualnog ciklusa, razvoj živčanih poremećaja.

Ako se pojave negativne posljedice i odlučite se vratiti na uobičajenu prehranu, također nemojte brzo uvoditi svu svoju omiljenu hranu u prehranu.

Primjeri jela i jelovnika za prehranu sirovom hranom

Svježe voće, povrće, bobičasto voće, začinsko bilje, mahunarke - ovo su prve namirnice koje vam padaju na pamet kada pomislite na prehranu sirovom hranom. Ali za mnoge je prilično teško zamisliti kako ih pravilno jesti tako da ne budu samo zdravi, već i ukusni i raznoliki.

Koju hranu i jela mogu jesti ljudi koji jedu sirovu hranu? Opišimo neka od njih:

1. Zobene pahuljice, ali ne kuhane, već namočene u vodi, mlijeku, kefiru. Prije upotrebe možete dodati sitno nasjeckano voće. Isti princip kuhanja vrijedi i za neke druge žitarice.
2. Juhe od povrća. Pripremljen pomoću miješalice. Za to se željeno oguljeno povrće nasjecka i konzumira hladno.
3. Kotleti od povrća za ljubitelje sirove hrane. Ovo je potpuno neobično jelo za općeprihvaćeni sustav prehrana. Svi sastojci su zgnječeni i temeljito izmiješani. Formirani kotleti šalju se u dehidrator. Rezultat je jelo s hrskavom koricom i nježnim sočnim središtem.
4. Salate od povrća i voća. Mogu se začiniti, primjerice, limunovim sokom, biljnim uljem bez dodatne obrade ili jabučnim octom.
5. Grickalice od voća, bobičastog voća i orašastih plodova. Željeni sastojci se usitne u blenderu ili mlinu za meso, zatim se pomiješaju s medom, bez dodatka veliki iznos sok od limuna. Od ove smjese možete oblikovati kuglice, posuti ih sezamom i poslužiti za blagdanski stol.

S dolaskom hladnog vremena sastavljanje cjelovitog jelovnika moglo bi postati teže, jer... Neki će proizvodi nestati s polica do proljeća, dok će drugima cijene znatno porasti. Osim toga, ne postoji jamstvo za održavanje visoke kvalitete proizvoda zbog ne uvijek pravilnog skladištenja i uporabe kemikalija namijenjenih sprječavanju razvoja truleži ili pojave štetnika.

Dijeta sirovom hranom za mršavljenje

Neki ljudi pribjegavaju prehrani sirovom hranom ne zbog ozdravljenja i čišćenja cijelog organizma, već zbog želje za smršavjenjem. višak kilograma. U tom smislu, jedenje sirove hrane može dati oboje pozitivni rezultati, i ostaviti sve na svom mjestu.

Na samom početku, odustajanjem od termički obrađene hrane, tijelo se najčešće riješi 2-7 kg, ovisno o početnoj težini. Od drugog tjedna, gubitak težine događa se mnogo manje.

Nutricionisti ne preporučuju prelazak na sirovu prehranu samo nekoliko mjeseci, jer... nakon povratka na normalnu prehranu, težina se vraća, ponekad čak i iznad početnih vrijednosti. Zbog toga se preporuke nutricionista odnose na sastavljanje kombiniranog jelovnika i isključivanje namirnica štetnih za organizam.

Rezultati prehrane sirovom hranom

U na dobar način Adekvatna prehrana sirovom hranom može dovesti do sljedećih rezultata:

• Gubitak težine. Ovaj učinak bit će privremen ako se kasnije vratite tradicionalnoj hrani. Gubitak težine može biti beznačajan, sve ovisi o pravilnom odabiru jela i planu obroka.
• Čišćenje tijela od kolesterola, toksina i produkata razgradnje. Takve promjene nastaju postupno. Ponekad je potrebno jesti sirovu hranu barem mjesec dana kako bi tijelo što više izbacilo sve nepoželjne tvari.
• Liječenje nekih kroničnih bolesti. Prehrana sirovom hranom dovodi do smanjenja manifestacija hipertenzije, bolesti bubrega i reumatizma zbog čišćenja organizma i uspostavljanja vodene i kemijske ravnoteže.
• Poboljšanje funkcioniranja kardiovaskularnog sustava. Uklanjanje toksina i snižavanje razine kolesterola dovodi do poboljšanog protoka krvi, a krvnim žilama vraća se prijašnja elastičnost.
• Poboljšan izgled. Prilikom prehrane sirovom hranom koža se čisti od akni, boja kože se ujednačava, kosa i nokti postaju manje lomljivi.
• Povećanje otpornosti tijela vanjski utjecaj . Dodatna ishrana organizma dovodi do jačanja imuniteta, a time i povećanja zaštitne funkcije organizam čak i u odnosu na razvoj stanice raka. Postoje tvrdnje da prehrana sirovom hranom produljuje život.
• Povećana izvedba. Sirovo voće i povrće opskrbljuje tijelo s više energije, zbog čega čovjek postaje otporniji. Velika količina vitamina pomaže poboljšati aktivnost mozga, poboljšati pamćenje i pozornost.

Ako se dijeta sirovom hranom prakticira uz prisutnost kontraindikacija, bez pravilnog planiranja jelovnika, konzumacije proizvoda niske kvalitete, ovaj sustav prehrana može dovesti do negativne posljedice. Ljudi koji su razočarani prehranom sirovom hranom bilježe sljedeće manifestacije: pogoršanje emocionalnog stanja, apatiju, razvoj depresivna stanja, povećana razdražljivost, pogoršanje kvalitete zubne cakline, smanjen libido, oštećenje vida, stalni osjećaj glad, nadutost.

Pogledajte video o prehrani sirovom hranom:

Ne postoje dva potpuno ista mišljenja o bilo kojoj temi o kojoj se raspravlja. Prehrana sirovom hranom nije iznimka. Jedna osoba primjećuje čudesnost ovog prehrambenog sustava, a druga njegove destruktivne učinke. Zato je važno uzeti u obzir individualne karakteristike svakog organizma, slušati sebe i ne ići u krajnosti, već tražiti sredinu.

U posljednjih godina Jedna od najpopularnijih metoda čišćenja organizma i borbe protiv viška kilograma je upotreba razne opcije sirove dijete, sposobni pružiti osobi onaj značajan skup hranjivih tvari koje je prethodno nepovratno izgubio tijekom toplinske obrade hrane.

Takvi programi prehrane dopuštaju konzumaciju mesa i ribe (naravno, u sirovom obliku), pa ih ne treba brkati s vegetarijanstvom, u kojem su takva jela zabranjena, i veganstvom, gdje je konzumacija bilo kojih proizvoda životinjskog podrijetla (uključujući mliječne proizvode). proizvodi, jaja i drugo).

Prehrana sirovom hranom omogućuje vam da hranu konzumirate u prirodnom, sirovom obliku i zdrava je alternativa visoko rafiniranoj hrani. prehrambeni proizvodi, koji je napunio police supermarketa.

Njegovi pristaše čvrsto vjeruju da ova vrsta prehrane povećava unutarnje rezerve energije, poboljšava zdravlje, čisti crijeva i potiče brzo mršavljenje. Usput, osoba koja jede više od 75% sirove hrane već se smatra sirovojedom!

Umjesto dobrobiti prehrane sirovom hranom, možete dobiti ozbiljnu štetu tijelu, jer strogo definiran skup proizvoda sirove hrane lišava osobu mnogih važnih hranjivih tvari. Zbog toga sljedbenici sirove prehrane moraju imati dovoljno znanja kako bi sebi osigurali proizvode koji u svom sirovom obliku čovjeku daju sve tvari i elemente potrebne organizmu. Osim toga, ljubitelji sirove hrane moraju stalno pratiti svoju prehranu, svaki dan, računajući što i koliko trebaju jesti.

Istraživanje je pokazalo da kod sirovojedaca znatno izraženija erozija zubne cakline, a također su vrlo niska razina B 12 u krvi (pospješuje hematopoezu, stimulira rast, blagotvorno djeluje na stanje središnjeg i perifernog živčanog sustava). Vitamina B 12 najviše ima u namirnicama životinjskog podrijetla – mesu (osobito jetri i bubrezima), ribi, jajima i mliječnim proizvodima. U biljnih proizvoda Vrlo je mala količina ovog vitamina.

Nedostatak proteinskih spojeva koje ljudi imaju normalna prehrana dobivene iz mesa, pristaše sirove prehrane nadopunjuju ih proteinima iz mahunarki. I pretjerano stalna upotreba sirove mahunarke u velikim količinama štetne su za organizam zbog prisutnosti toksičnih tvari u sebi (koje nakupljaju u sebi kao zaštitu od konzumacije), a koje se mogu neutralizirati samo termičkom obradom.

Osim toga, kiseljak i špinat, rabarbara i blitva ne smiju se konzumirati u velikim količinama, jer njihovi sastavni dijelovi smanjuju količinu kalcija koju tijelo apsorbira. Oksalna kiselina, sadržana u velikim količinama u ovim biljkama, uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca. Biljke koje sadrže oksalnu kiselinu moraju se najprije opariti ili prokuhati. Osobito se ne preporučuje konzumiranje sirovih za one koji boluju od bubrežni kamenci, starije osobe i djeca, inače će prehrana sirovom hranom uzrokovati štetu.

Nedostatak sna i nepravilni obrasci spavanja

U zajednici sirove hrane postoji mišljenje da nakon prelaska na živu hranu tijelu treba manje vremena za spavanje. S jedne strane, to je točno - u prosjeku se trajanje sna među sirovojedcima skraćuje za jedan do dva sata, ali s druge strane, takve se promjene ne događaju kod svih, ne odmah, i ovise o načinu života koji određena osoba vodi. Mnogi, osobito početnici, osjetivši nalet nove snage i podliježući euforiji, skraćuju trajanje sna, ostaju budni pola noći i skaču rano ujutro. Kao rezultat toga, tijelo nema vremena za odmor, pojavljuje se letargija, pospanost, apatija, a tijelo treba dodatni odmor, jer je proces restrukturiranja u tijeku. Kao rezultat toga, vaše zdravlje se pogoršava.

Nesustavno napajanje

Drugi faktor koji može dovesti do štetne posljedice na prehrani sirovom hranom je nesustavna prehrana. Ljudi su navikli na koncentriranu visokoproteinsku hranu. U sirovoj prehrani nema koncentrirane hrane, osim masne hrane. Naravno, osoba koja je promijenila svoju prehranu pokušava nadoknaditi ono na što je navikla i počinje jesti velike količine hrane koja sadrži masnoće, kao što su: orašasti plodovi, sjemenke, avokado, mahunarke i zalijevati ih puno vode. hrana biljna ulja. Sve ovo može dovesti do neugodne posljedice, jer velika konzumacija takvih proizvoda nije uvijek korisna za tijelo.

Također, mnogi problemi proizlaze iz pogrešne kombinacije proizvoda. Čovjek misli: kad je sirovo, znači da je zdravo, a ne pazi što jede i kojim redom. To dovodi do probavnih smetnji, nadutosti (stvaranje plinova) i probavnih smetnji. Fermentacija u želucu i probavne smetnje uništavaju korisna mikroflora crijeva, a to prestaje proizvoditi organizmu potrebne mikroelemente. Kao rezultat toga, mogu se razviti sve vrste bolesti. Ali poštivanje najjednostavnijih pravila za kombiniranje proizvoda omogućuje vam da to izbjegnete.

To također uključuje prejedanje, što je tako tipično za mnoge početnike sirove hrane, kao i zlouporabu soli, začina, toksične hrane (na primjer, ljute papričice) itd. Sve ovo nije ni jedno ni drugo na najbolji mogući način utječe na zdravlje.

Ukratko, želio bih reći da svaka osoba koja želi promijeniti svoj prehrambeni sustav na prehranu sirovom hranom mora temeljito razumjeti ovo pitanje i čvrsto odlučiti treba li mu to ili ne.

Onima koji ne žele ništa mijenjati u prehrani reći ću: uživajte u životu! Svatko na ovoj zemlji prolazi svoj put i svoj izbor. životni put- svačiji osobni posao.

Prilikom stvaranja ovog članka pokušao sam prikupiti sve najvažnije za prvo poniranje u temu, jer nova slikaživot se mora graditi na čvrstim temeljima znanja. Vrijeme je da naučite o svim prednostima i nedostacima, uzmite u obzir različita mišljenja i razumjeti je li sigurno tako radikalno promijeniti način prehrane.

Ukratko o tome što je sirova prehrana

Prehrana sirovom hranom najprirodniji je oblik prehrane za čovjeka. To je argument koji su prvi dali ljubitelji sirove hrane.

Njihovo mišljenje nije bez značenja. Ljudi potječu iz obitelji hominida, što znači da su nam primati najbliži na evolucijskom stablu. 100% su pogodni za konzumaciju biljna hrana s malim dodatkom životinjskih proizvoda.

Ali svejed je više način preživljavanja nego potrebno stanje, plus ovaj postotak je zanemariv u odnosu na ukupnu količinu hrane. Čovjek se udaljio od prirode onoliko koliko je to učinila bilo koja druga biološka vrsta. Stoga će vam prelazak na prehranu sirovom hranom omogućiti povratak prirodnoj hrani koju je sama priroda zamislila.

Prednosti i štete prehrane sirovom hranom: tablica

PREDNOSTI SIROVE PREHRANE	NEGATIVNI ASPEKTI SIROVE HRANE HRANA
1. Poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava.	1. Teška depresija. Nedostajat će vam junk food.
2. Povećava se ukupna izdržljivost organizma, nestaje umor.	2. Slabost, nestabilnost sna. Tijelo u početku ne shvaća što mu se događa; zapravo, to je povlačenje.
3. Rizik je smanjen kardiovaskularne patologije.	3. Utrnulost ruku i stopala. Tijelo se prebacuje na novi način radaživot.
4. Koža se čisti, oslobađaju se toksini koji su se godinama nakupljali u tijelu.	4. Gubitak kose. Ne događa se uvijek, ali se događa. Ovisi o načinu prijelaza, stanju tijela. Događa se privremeno.
5. Oporavlja normalna težina.	5. Probavne smetnje. Pogotovo ako miješate različite grupe proizvodi nisu ispravni jedan s drugim.
6. Spavajte čvrsto i zdravo. Za odmor je potrebno mnogo manje vremena - u prosjeku ne više od 5 sati.	6. Promjene raspoloženja. Nedostatak vitamina B negativno utječe na ravnotežu.
7. Emocionalna ovisnost o hrani, pošast moderno društvo, odlazi i ne vraća se. Jedeš stvarno malo i to ti je dovoljno.	7. Pogoršanje kroničnih bolesti. Tijekom oštrog, netočnog prijelaza.
8. Poboljšava se termoregulacija. Vrućina i hladnoća se puno bolje podnose. Neki ljubitelji sirove hrane pokazuju nevjerojatnu otpornost na hladnoću i koriste minimalnu odjeću.	8. Erozija zubne cakline. Javlja se kada prehrana nije uravnotežena.
9. Jesti na ovaj način unutarnji "obrambeni" sustavi bolje štite ljude od otrova i karcinogena.
10. Jasnoća razmišljanja, osjećaj radosti iz svake minute života, nevjerojatan optimizam. Mentalno stanje se poboljšava.

Prehrana sirovom hranom i zdravlje

Proučavajući prehranu sirovom hranom, njezine koristi i štete za tijelo, suočavamo se s novom izjavom - značajno poboljšanje rad . Tijelo, oslobođeno svakodnevnog tereta probave neprirodne hrane, svoju energiju usmjerava na procesi oporavka u tijelu.

zarazno, kronična bolest zaobići osobu. Zdraviji smo nego ikada prije. Osim toga, ukupna izdržljivost tijela značajno se povećava, umor nestaje. To je posebno vidljivo za one koji više vole sport i slobodno vrijeme. Lijenost, apatija, gubitak snage - sve će to ostati u prošlosti.

Prelazak na sirovu prehranu podrazumijeva drugačiji način prehrane

Prehrana sirovom hranom ima i prednosti i štete, ali trebali biste se usredotočiti na pozitivne aspekte problema. Sljedbenici ovog izbornika smanjuju rizik od kardiovaskularnih patologija, pa čak i onkološke bolesti.

Mnogi, znajući za vjerojatnu nasljednost, upravo zbog toga prelaze na i dijele stotine Pozitivna ocjena o izvrsnom osjećaju.

Stop upalni procesi, akumuliran u tijelu tijekom godina. Čak i miris nestaje, kosa vraća sjaj i dugo se ne masti. Neki ih čak peru jednom svaka 2 tjedna.

Sirovci dobivaju apsolutno sve korisne tvari iz voća i povrća, što se ne promatra tijekom toplinske obrade.

Vraća se normalna težina: mršavi se debljaju, debeli gube. I ovo je relativno brzi rezultati, ili drugih probavnih problema koji uobičajena pojava na dijetama.

A ovo je samo vrh ledenog brijega. Svatko otvara svoje pozitivni aspekti, ali sve je individualno i ovisi o stanju organizma, dobi itd.

Uzimajući u obzir prehranu sirovom hranom kao stil života, njegove koristi i štete, postaje jasno da samo svježa hrana prehrana. A u isto vrijeme ta ista činjenica nosi cijeli sloj negativnosti od strane protivnika sirove prehrane.

Savjet: ovu praksu započnite tek nakon dobro odabranog programa prehrane.

Razumijemo dobrobiti i štete prehrane sirovom hranom

Šteta i moguće posljedice

Čak i iskusni sirovojedci znaju da je to novčić s dvije strane. I svi gore navedeni "bonusi" ne znače da je takva prehrana prava za vas.

Prvo na što ćete naići je totalno nerazumijevanje okoline. I ovo nije šala! Obitelj, rodbina i voljeni će gotovo sigurno reći "stop" vašim težnjama. Štoviše, mogu se tome kategorički opirati, pokušati vas "spasiti" i vratiti na normalnu prehranu.

Kad sam samo izbacio očito smeće iz svoje košare s hranom i počeo gledati prema prehrani sirovom hranom, činilo se da me moja obitelj podržava (verbalno). Zapaženi rezultati i zdravog izgleda pridonijeli tome, ali u stvarnosti ih je počela hvatati panika, rekao bih podsvjesni užas.

Doslovno su mi podmetali štetne tvari i vršili psihički pritisak na mene, odbijajući me od sirove prehrane jer su se jako bojali.

Ova slika, kao ništa drugo, dobro ilustrira odnos prema hrani u našem društvu. Možete se doslovno naći izvan društva i biti "crna ovca" među gomilom. I onda jedno od dvoje: ili će sve biti dobro i pomoći ćeš prijateljima ili ćeš odustati.

Dugo i često bolna mjesečnica restrukturiranje tijela, fiziološko i psihološko. Nakon prelaska na prehranu sirovom hranom, dobrobiti i štete će postati očigledne i jači učinak.

Prehrana sirovom hranom i vitamini

Protivnici prehrane sirovom hranom inzistiraju na tome da je takav skup namirnica ograničen i da osoba ne dobiva previše vitamina. A ovo je vrlo opasno. Sve posebno zabrinjava tema perniciozne anemije.

Ova rijetka i ozbiljna bolest javlja se kada postoji nedostatak. Nakon toga se jednostavno ne apsorbira. Enzimi odgovorni za njegov prijelaz u aktivnu fazu umiru. Ova bolest nema lijeka i može uzrokovati neurološka oštećenja, pa čak i smrt.

Nasuprot tome, daje se eksperiment koji dokazuje da je veza između neuravnotežene prehrane i vitamina B12 vrlo rijedak fenomen.

Situaciju pogoršava činjenica da je samo pitanje malo proučavano, a sada su sirovohranitelji u našoj zemlji uglavnom pioniri koji eksperimentiraju na sebi. S jedne strane, ovaj pristup je opravdan; s druge strane, nema garancija.

Nagli prijelaz vrlo je opasan i nepredvidiv, a kvar na uobičajenoj prehrani prijeti ozbiljnim pogoršanjem zdravlja. Ali još uvijek je pitanje tko je kriv: nezdrava hrana ili sirova prehrana.

Savjet: za potpune informacije, prije nego što pređete na prehranu sirovom hranom, proučavajući njezine koristi i štete, pročitajte priču bivše potpune sirove hrane Victorije Butenko. Mnogi joj zamjeraju nedostatak znanstvene analize, no možda će vam njezino iskustvo pomoći da izbjegnete moguće pogreške.

Važno je zapamtiti potrebu za mineralima i ravnoteža vitamina u organizmu

Prehrana sirovom hranom - koristi i štete za gušteraču

Strašna bolest kada se u tijelu javljaju destruktivni upalni procesi. Proizvedeni enzimi ostaju u samoj gušterači i organ se sam probavlja. Kao rezultat toga, toksini imaju destruktivan učinak na bubrege, mozak, jetru itd.

Ova bolest se javlja kao posljedica loše prehrane i konzumiranja:

1. Akutna
2. Dimljeno
3. Iskreno štetno
4. Mast
5. Konzervansi

Bojeći se mogućih posljedica, nastojimo prijeći na pravilna prehrana. U ovom slučaju, ako je vaš izbor pao na prehranu sirovom hranom, ne biste trebali žuriti, inače možete "slomiti šumu".

Nagli prijelaz može izazvati egzacerbacije bolesti i niz napada. Osim što tijelo nije naviklo probavljati hranu u ovakvom obliku, uskraćujete mu i uobičajene životinjske bjelančevine.

Za one koji boluju od pankreatitisa ili su zabrinuti za zdravlje svoje gušterače, preporučujemo korištenje usluga liječnika za sirovu hranu. On će vam pomoći da stvorite ispravan Uravnotežena prehrana za vaš konkretan slučaj.

Ići novi model hrana treba biti što mekša

Trebali biste glatko prijeći s kuhanog na sirovo, počevši s omjerom od otprilike 50 prema 50. Izbjegavajte hranu s gruba vlakna, puno šećera. Naglasak treba biti isključivo na povrću. U potpunosti izbjegavajte rajčice i agrume.

Neki ljubitelji sirove hrane tvrde da neće biti moguće potpuno izbjeći neugodne osjećaje, jer se gušterača, čak i zdrava, također obnavlja na novi način.

Oni puno pomažu u ovome. Ne opterećuju gušteraču jer za njihovu apsorpciju nije potrebna velika količina enzima.

Hoćete li biti tretirani na ovaj način, na vama je da odlučite. To zahtijeva pažljivo praćenje reakcije na određeni proizvod i savjetovanje sa stručnjakom.

Savjet: Kad god je to moguće, jedite hranu uzgojenu u vlastitom vrtu. Tako ćete biti sigurni da ne pogoršavate situaciju štetnim kemikalijama.

Prehrana sirovom hranom - koristi i štete. Mišljenje liječnika. Što o tome kaže znanost?

Službena medicina uglavnom ima negativan stav prema potpunoj prehrani sirovom hranom. Gledajući na to kao na maksimalno tjedan dana liječenja, ne više. Najčešće su zabrinuti zbog nedostatka niza korisnih tvari, s nepovjerenjem se odnose prema alternativnim izvorima.

Opet, nedostatak B12, koji se može dobiti samo iz životinjskih proizvoda, je zabrinjavajući. No, zapravo, ovaj problem možemo riješiti pravovremenim uzimanjem vitamina i povremenim testiranjem.

Sirovjelci pak ne mogu u potpunosti vjerovati mišljenju tako zainteresiranih ljudi da promiču potpuno drugačije oblike poboljšanja zdravlja.

Većina negativnih recenzija liječnika povezana je sa slučajevima u kojima su krivci problema bili sami ljudi, koji su ignorirali vlastitih bolesti i simptome anksioznosti.

To uključuje:

1. Nestanak mjesečni ciklus među ženama
2. Nepravilan mentalni razvoj kod djece hranjene sirovom hranom
3. Poremećaj psiho-emocionalnog stanja

Pokušajte jesti samo prirodne proizvode

U isto vrijeme, Alexey Kovalkov, glavni nutricionist Rusije inzistira da kada pravi pristup takva prehrana je sasvim prihvatljiva. No, u isto vrijeme, važno je ispravno izračunati točno koliko proteina dobivamo iz biljne hrane.

U takvim uvjetima, ako imate cijeli niz znanja, prehrana sirovom hranom neće naškoditi. Glavna stvar je da to postane dio života, a ne moderan trend na dan ili dva, u kojem slučaju je bolje odustati od te ideje.

Videozapis na kraju članka pomoći će vam staviti točku na i u temi "Dijeta sirovom hranom - koristi i štete". Mikhail Sovetov je bivši liječnik, a sada frutarijanac sa 6+ godina iskustva na prehrani sirovom hranom.

Isprobao je ovu dijetu i primjerom razbio brojne mitove o opasnostima smjera. Pritom napominje da ovaj plan prehrane nije prikladan za svakoga. Najvažnije je svaki korak činiti svjesno i polako, kako sirova prehrana ne bi dovela do fizioloških i psihičkih abnormalnosti.

On sam tvrdi da će potpuna tranzicija zahtijevati vrlo pristojan životni cilj. Za ostalo će biti dovoljno osigurati da je njihova prehrana puna sirovo povrće i voće u količini od 70%.

Savjet: u obavezna napraviti kompletnu krvnu pretragu svakih šest mjeseci.

Prelazak na sirovu prehranu izuzetno je odgovoran korak.

Poteškoće prijelaza

Ako odlučite krenuti ovim inovativnim putem do dobrobiti, budite spremni da u početku stvari neće ići glatko. U ovom trenutku, tijelo je potpuno obnovljeno na potpun način.

Približne faze prijelaza:

1. U početku će biti stanje slično euforiji. Vaše tijelo će se osjećati lagano i sretno.
2. Počnete razmišljati o hrani, jesti i opet razmišljati."Zhor" se može pojaviti kada psiha, a ne tijelo, zahtijeva zasićenje.
3. Depresija, apatija, hladnoća u ekstremitetima. Bit ćete nezadovoljni situacijom, možda nervozni ili čak agresivni prema susjedu. Krize i egzacerbacije bolesti javljaju se upravo u ovom trenutku.
4. Normalizacija apetita, nametljive misli povući se.
5. Probava se potpuno promijenila. Dolazi do debljanja, razmišljanje postaje lakše, zdravlje se vraća u normalu i od sada se samo poboljšava.

Savjet: ako vas zanima ova tema, pogledajte knjige Paula Bragga, Arshavira Ter-Avanesyana i Alexandera Eliseeva ("Raisin").

Gotovo svi razumiju što je sirova prehrana. Ovo je osebujno stanje u kojem se hrana ne može podvrgnuti toplinskoj obradi. Jednostavno rečeno, hrana se ne kuha niti peče, već se jede sirova.

Mnogo je sličnosti između vegetarijanaca i onih koji jedu sirovu hranu. Uostalom, vjeruju da se najviše dobrobiti nalazi u povrću i voću, kao i usjevi žitarica. Međutim, sirovojedi često ne odustaju od jedenja mesa i ribe.

Nekoliko je razloga zašto ljudi dolaze na prehranu sirovom hranom. Jedan od njih je želja smršaviti. Nova ne sadrži puno kalorija ni konzervansa. Osim toga, nema viška soli, što znači da se voda ne zadržava dugo u ljudskom tijelu. Otuda i mogućnost postupnog mršavljenja.

Netko dolazi na prehranu sirovom hranom kako bi se riješio bolesti. Stvar je u tome što se s takvim jelovnikom tijelo čisti. Uostalom, neki otrovne tvari Tijelo ga više ne prima putem hrane. Metabolizam i imunitet se vraćaju u normalu. Rizik od raka je značajno smanjen.

Mnogi ljudi preferiraju prehranu sirovom hranom kao način preživljavanja duge godine. Takvi ljudi imaju sve unutarnji procesi počnu polako napredovati, jer upijaju veliki iznos proteini više nisu potrebni. Naprotiv, sa sirovom hranom dolazi više ugljikohidrata, što omogućuje ljubiteljima sirove hrane da postanu izdržljivi.

Unatoč prednostima, postoje mnoge činjenice koje ukazuju na štetnost sirove prehrane. Važno je napomenuti da je u nekim slučajevima ovaj režim potpuno kontraindiciran.

Dijeta sirovom hranom. Šteta od bolesti

Liječnici ne preporučuju prehranu sirovom hranom ako jedete.Posebno je važno unositi hranjivu hranu ako postoji poremećaj u metabolizmu fosfora i kalcija. Također negativno djeluje na kronične ili akutni pankreatitis dijeta sirovom hranom. Zdravlju je štetno ako za vrijeme gihta jedete samo sirovu hranu.

Kolecistitis, peptički ulkusi crijeva i želudac također ne prihvaćaju prehranu sirovom hranom. Konačno, nakon nekog kirurške intervencije Ni ovu dijetu ne biste trebali držati dugo.

Dijeta sirovom hranom. Šteta za tijelo

Svaka biljka nakuplja ih mnogo, a svi imaju nepotreban učinak na ljudsko zdravlje. Naravno, svi ulaze unutra sa sirovom hranom. Stalno se gomilaju, mogu neočekivano rezultirati neugodna bolest. Naravno, sve te tvari se uništavaju ako se termički obrade.

Neka sirova hrana može izazvati alergije. I doista, čak i kod osobe koja jednostavno jede voće i bobice, može se manifestirati. A za ljubitelje sirove hrane taj se rizik povećava.

Jedan od razloga odbijanja termičke obrade hrane je gubitak dragocjenih vitamina. Vrijedno je razuvjeriti ljubitelje sirove hrane. Glavna stvar je pravilno kuhati. No, postoji provitamin A koji se može dobiti samo toplinskom obradom uz dodatak masti radi bolje apsorpcije.

Vrlo je važno da oni koji jedu sirovu hranu dobiju cijeli niz hranjivih tvari. Stoga su vam potrebna znanja koja će vam pomoći uravnotežiti prehranu. Za neuku osobu sirova prehrana je štetna.

Zvijezde sirove hrane

Koliko god se pričalo o opasnostima sirove prehrane, neki se ipak pridržavaju upravo ovog načina prehrane. Među poznatim osobama koje se bave sirovom hranom može se izdvojiti Demi Moore. Unatoč pretrpanom radnom rasporedu, izgleda sjajno. Osim toga, ima i troje djece. Glumica je uvjerena da je sirova prehrana način da izbacite sve štetne tvari iz tijela.

Uma Thurman također je obožavateljica sirove prehrane. Uvjerena je da joj prehrana daje ljepotu, zdravlje i energiju.