Kada (i da li) možete davati kravlje mlijeko dojenčetu? Kravlje i kozje mlijeko za djecu – zašto je štetno i opasno

Mnogi roditelji vjeruju da je mlijeko nevjerojatno korisno za djecu. Sadrži kalcij i bakterije korisne za probavu. Naravno, od malih nogu dijete se počinje učiti piti i jesti mliječne proizvode, čak i ako se mališan očajnički opire i svim izgledom pokazuje da ih ne voli. Je li potrebno inzistirati i je li mlijeko tako korisno kao što se obično vjeruje, govori poznati pedijatar Evgeniy Komarovsky.

Korisno za djecu, ali štetno za odrasle

Da bi se mliječni šećer (laktoza) apsorbirao u tijelu, proizvodi se poseban enzim - laktaza. U novorođenčadi je razina laktaze vrlo visoka, proizvodi se puno, jer je majčino mlijeko jedina hrana za bebu. Kako starimo, količina proizvedene laktaze se smanjuje, a odrasla osoba praktički nema enzima u tijelu, jer biološki više ne treba mliječnu hranu. Ali tijelo odrasle osobe prihvaća i probavlja fermentirane mliječne proizvode sasvim normalno.

Smanjenje razine laktaze kod nekih ljudi počinje u dobi od 3 godine, kod drugih u dobi od 10 godina, a kod trećih kasnije. Ovo je individualna značajka tijela i načelno nema normi u ovom pitanju.

Ako je priroda dala djetetu priliku da jede mlijeko, to ne znači da treba jesti mlijeko domaćih životinja. Priroda se pobrinula da beba dobro upije majčino mlijeko, a ne kozje ili kravlje.

Prednosti i štete

Kravlje i kozje mlijeko za djecu u prvoj godini života nije samo štetno, već i opasno, kaže Evgeny Komarovsky. No tu je činjenicu prilično teško objasniti roditeljima koji se iz vlastitog djetinjstva sjećaju izreke da je mlijeko izvor zdravlja i energije za rastući organizam. Roditeljima je vrlo teško objasniti da je zbog manjka ili manjka majčinog mlijeka kod dojilje najbolje odabrati adaptiranu mliječnu formulu.

Prvo, ovo je važno sa stajališta kompozicije. Mješavina sadrži vitamin D, koji sprječava razvoj rahitisa. Ali ako dijete hranite kravljim mlijekom i odvojeno mu dajete dodatke vitamina D, tada se vrlo često razvija rahitis. A to se može objasniti procesima koji se događaju u tijelu nakon što dijete konzumira kravlje mlijeko.

Kravlje mlijeko sadrži više kalcij, nego u majčinom mlijeku, gotovo 4 puta. Sadržaj fosfora je 3 puta veći nego u majčinom mlijeku. Teletu su te količine fosfora i kalcija potrebne kako bi mu kosti brže rasle. Međutim, brzi rast kostiju nije najpoželjnija opcija razvoja za ljudsko dijete.

Osim toga, višak kalcija i fosfora koji ulazi u crijeva djeteta ne može se u potpunosti apsorbirati. Tijelo će uzeti samo onoliko koliko mu je potrebno, ostatak će izbaciti izmetom.

S fosforom druga priča. Njegov organizam ne uzima onoliko koliko mu je potrebno za normalan život, već otprilike trećinu primljene količine. Dakle, pijenje kravljeg mlijeka dovodi do predoziranja fosforom. Bubrezi djeteta reagiraju na povećani sadržaj ove tvari i počinju brzo uklanjati višak fosfora iz tijela. Nažalost, on odlazi zajedno s nastalim kalcijem koji je tako važan za skladan razvoj bebe.

Bubrezi sazrijevaju bliže dobi od jedne godine, a otprilike u to vrijeme možete početi davati djetetu mlijeko, postupno ga uvodeći u prehranu.

Bebi nije potrebno davati litre vode, sasvim je dovoljno jednogodišnjem djetetu dati oko pola čaše mlijeka dnevno, dvogodišnjem 1 čašu, a dvogodišnjem -stariji mališan - ne više od 2 čaše dnevno. Do 3. godine sva ograničenja više ne vrijede, a djeci se ovaj proizvod, bilo kravlji ili kozji, može davati u bilo kojoj količini koju mogu i žele “podnijeti”.

Još jedan ne baš “korisni” aspekt je intolerancija na kravlje proteine, koja se vrlo često javlja kod djece u prvim godinama života. Očituje se u nemogućnosti apsorpcije proteina, koje djetetovo tijelo smatra stranim. Aktivira se imunološki sustav i počinje alergijska reakcija. Ako imate takvo dijete, ne smijete mu davati mlijeko. Prikladne su samo prilagođene smjese, po mogućnosti hipoalergene, u kojima se mliječni protein obrađuje na poseban način i neutralizira.

Krave i koze posljednjih godina također jedu malo prirodne hrane, a mnoga krmiva koja im vlasnici daju sadrže hormone i antibiotike. Naravno, cijeli ovaj skup u određenim količinama prelazi u mlijeko. Ovo je još jedan razlog da se ovaj proizvod ne daje djeci mlađoj od godinu dana, iako konačna odluka ostaje na roditeljima. Uostalom, prilično je teško osporiti činjenicu da je bez mlijeka vrlo teško djetetu osigurati raznoliku prehranu.

Formula ili mlijeko?

Ako se nakon 12 mjeseci donese odluka o uvođenju punomasnog mlijeka u dohranu, Evgeniy Komarovsky savjetuje donošenje informirane odluke. Ovaj proizvod u odmjerenim količinama više neće štetiti, ali će i dalje biti korisnija prilagođena formula za dojenčad u kojoj je smanjen udio fosfora, a povećan udio kalcija i vitamina D.

Količina željeza u kravljem mlijeku je nedovoljna i redovita konzumacija dovodi do anemije. U prilagođenim formulama osiguran je ovaj parametar sastava, a dijete će dobiti potrebnu količinu željeza.

Ako obiteljski proračun dopušta, bolje je odabrati formulu koja odgovara dobi - od 12 mjeseci. Tipično, takve smjese proizvođači označavaju brojem "3".

Masno ili malo masno?

Danas prehrambena industrija nudi mnogo opcija za obrano mlijeko. Smatra se poželjnim za odrasle i djecu koja ne podnose punomasno kravlje mlijeko. Međutim, u samom pojmu "malomasnog", prema Evgeniju Komarovskom, postoji caka.

Dječje mlijeko razlikuje se od običnog mlijeka po ultrapasterizaciji. Postotak sadržaja masti u njemu je smanjen, ali nije na minimalnoj razini. Na kutiji je obično naznačeno u kojoj dobi proizvođači preporučuju proizvod. Najčešće je to 8 mjeseci. Komarovsky poziva na davanje takvog mlijeka ako majka to stvarno želi, ne više od jednom dnevno iu malim količinama.

Djeca nakon godinu dana mogu razrijediti obično mlijeko s udjelom masti od 3% običnom vodom za otprilike jednu trećinu volumena.

Mliječni proizvodi

Vrlo je dobro ako majka nauči kako napraviti domaće fermentirane mliječne proizvode za svoje dijete. Za njih možete koristiti obično kravlje mlijeko iz trgovine s udjelom masti ne većim od 1,5%.

Dodatna prehrana u obliku fermentiranih mliječnih proizvoda nije baš poželjna za djecu s poremećajima metabolizma minerala i znakovima rahitisa. Stoga je prije uvođenja takve komplementarne hrane preporučljivo konzultirati se s pedijatrom.

Kravlje mlijeko, čije se prednosti objašnjavaju velikim brojem korisnih tvari sadržanih u njemu, proizvod je poznat čovječanstvu od davnina.

Međutim, posljednjih godina pojavila su se različita mišljenja o dobrobitima kravljeg mlijeka: neki istraživači još uvijek smatraju mlijeko najkorisnijim i najpotrebnijim proizvodom za čovjeka, dok drugi govore o nedostacima ovog proizvoda i negativnom utjecaju na ljudsko tijelo.

Da bismo razumjeli koje je mišljenje ispravnije, vrijedno je pažljivo proučiti argumente protivnika i pristaša konzumacije mlijeka.

Kravlje mlijeko - porijeklo, načini prerade i kemijski sastav

Kravlje mlijeko je produkt lučenja njegovih mliječnih žlijezda. U isto vrijeme, najkorisnije mlijeko je ono koje se nalazi unutar mliječnih žlijezda krave i nikada nije došlo u dodir sa zrakom. Razlog tome je što su masti u mlijeku koje su bile izložene zraku djelomično oksidirane. Međutim, ni takvo mlijeko ne gubi svoje hranjiva vrijednost za ljudsko tijelo.

Sadržaj kalorija u kravljem mlijeku 52-64 kcal na 100 grama ovisno o sadržaju masti. Kravlje mlijeko sadrži niz tvari potrebnih ljudskom organizmu. Prije svega, to je vitamin B12. Ova tvar je vitalna za pravilno funkcioniranje ljudskog živčanog sustava, a također je uključena u proces hematopoeze. Sadrži i druge vitamine B skupine, vitamine D, E, PP, beta-karoten, laktozu i druge. Mlijeko sadrži proteine, masti, ugljikohidrate i aminokiseline koje su korisne za ljude. Kravlje mlijeko sadrži mnogo mikroelemenata, među kojima je najvrjedniji kalcij. Kemijski sastav kravljeg mlijeka stalno se mijenja ovisno o različitim čimbenicima: stupnju laktacije u životinje, pasmini krave, njezinoj prehrani i uvjetima pritvora.

Općenito, uzimajući u obzir suvremene metode proizvodnje i skladištenja mlijeka, možemo razlikovati sljedeće: vrste ovog proizvoda:

Punomasno mlijeko. To je potpuno prirodan proizvod koji nije podvrgnut nikakvim utjecajima osim filtriranja. Zagrijavanjem, razrjeđivanjem, odmašćivanjem, isparavanjem mijenja se izvorni kemijski sastav mlijeka, takav proizvod se više ne može nazvati punomasnim mlijekom. Danas se takvo mlijeko može kupiti samo na poljoprivrednim gospodarstvima i od stanovnika sela.

Pasterizirano mlijeko. Mlijeko koje se zagrijava može se nazvati pasteriziranim. Postoji nekoliko načina pasterizacije mlijeka: dugotrajna pasterizacija, pri kojoj se proizvod pola sata zagrijava na temperaturu od 63 – 65 °C; kratka pasterizacija, pri kojoj se mlijeko zagrijava jednu minutu na 85 – 90 °C; flash pasterizacija, koja se provodi u roku od nekoliko sekundi, dok se proizvod zagrijava na 98 °C. Ovaj tretman se provodi kako bi se uništili različiti mikroorganizmi u mlijeku, kao i kako bi se produžio rok trajanja ovog proizvoda. Mnogi stručnjaci vjeruju da nutritivna vrijednost takvog proizvoda ostaje gotovo nepromijenjena. Međutim, drugi istraživači smatraju da je vrijednost takvog proizvoda znatno niža u odnosu na punomasno mlijeko, jer bjelančevine, vitamini i mikroelementi u mlijeku pod utjecajem povišenih temperatura mijenjaju svoje veze i formule.

UHT mlijeko je proizvod koji se dobiva jednokratnim zagrijavanjem punomasnog mlijeka na 125 – 150 °C u trajanju od 2-3 sekunde. Nakon toga, mlijeko se sipa u zatvorene posude pod sterilnim uvjetima. Ovaj način prerade omogućuje skladištenje mlijeka duže od mjesec dana. Međutim, takva obrada uništava gotovo sve korisne tvari u mlijeku.

Kravlje mlijeko - dobrobiti za ljudsko zdravlje

Kemijski sastav mlijeka čini ga jedinstvenim izvorom prehrane za ljude. Ima značajan pozitivan učinak na naš organizam i opskrbljuje ga neophodnim vitaminima i mikroelementima.

Da, zahvaljujući velikom broju kalcij, mlijeko ima pozitivan učinak na stanje ljudskih zuba i kostiju. Stoga osobe koje konzumiraju mlijeko smanjuju rizik od problema sa zubima. Također se preporučuje konzumacija mlijeka kako bi kosti bile jake i smanjio se rizik od osteoporoze.

Protein, koje kravlje mlijeko sadrži u velikim količinama, potiče rast i jačanje ljudskih mišića. Stoga je ovaj proizvod posebno popularan među sportašima koji žele izgraditi i ojačati nemasnu tjelesnu masu.

Vitamini, sadržane u kravljem mlijeku, pomažu u smanjenju razine stresa kod ljudi. Stoga je čaša toplog mlijeka najbolji način za opuštanje i oslobađanje od stresa nakupljenog tijekom dana. Također može smanjiti manifestacije predmenstrualnog sindroma kod žena, opustiti tijelo i smanjiti živčanu napetost u tom razdoblju.

Znanstvenici iz Velike Britanije, nakon analize brojnih studija, došli su do zaključka da mlijeko pomaže u snižavanju krvnog tlaka te smanjuje rizik od moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, kravlje mlijeko pomaže u otklanjanju žgaravice, poboljšava probavu, daje osobi osjećaj sitosti i na taj način potiče mršavljenje.

Dakle, mlijeko je zdrav i ukusan prirodni proizvod koji može održati ljudsko tijelo u dobroj fizičkoj formi, a također može poslužiti kao preventivna mjera za razne bolesti. Stoga bi mnogi ljudi trebali uključiti ovaj proizvod u svoju svakodnevnu prehranu.

Kravlje mlijeko je štetno za ljude

Mnogi znanstvenici govore ne samo o prednostima, već io opasnostima mlijeka. Osobito bilježe česte alergijske reakcije za mlijeko. Takve reakcije uzrokovane su intolerancijom na mliječni šećer (laktozu), koja se javlja kod 15% populacija. Ova netolerancija se izražava na sljedeći način: nakon pijenja mlijeka, osoba počinje osjećati jaku nadutost i proljev. Česte su i alergijske reakcije na protein kazein koji se u velikim količinama nalazi u kravljem mlijeku.

Međutim, kada govorimo o alergijskim reakcijama na mlijeko, valja imati na umu da je učestalost ovih reakcija različita. među različitim narodima. Među predstavnicima europske etničke skupine intolerancija na mlijeko se ne javlja često, u prosjeku je to 2-5% etničke skupine. U isto vrijeme, među narodima Azije i Afrike intolerancija na mlijeko mnogo je češća, čak do 50-75% etničke skupine. To se objašnjava činjenicom da su europski narodi bolje prilagođeni konzumiranju ovog proizvoda na genetskoj razini od Azijata i Afrikanaca.

Također, mnogi pristaše teorija vegetarijanstvo a dijete sirovom hranom govore o drugim nedostacima pijenja kravljeg mlijeka. Tako, prema nekim istraživačima, mlijeko povećava kiselost želučanog soka, što povećava rizik od razvoja čira na želucu.

Brojni znanstvenici smatraju da konzumacija kravljeg mlijeka povećava rizik od raka dojke, prostate i mokraćnog mjehura. Međutim, nije poznato koja komponenta mlijeka povećava taj rizik. Neki znanstvenici za to krive mliječni šećer, drugi pak hormon estrogen koji se nalazi u mlijeku. Istodobno je poznato da mlijeko smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva.

Vrijedno je napomenuti da moderni proizvođači mlijeka vrlo često uvode hormonski lijekovi I antibiotici. Takve metode svakako negativno utječu na kvalitetu mlijeka i njegova korisna svojstva. U tom kontekstu, najkorisnije mlijeko je ono koje proizvode farmeri u selima gdje krave žive u prirodnim uvjetima, jedu svježu hranu i travu i nisu izložene hormonskim lijekovima i antibioticima.

Kravlje mlijeko u prehrani trudnica i dojilja

Trudnice i dojilje imaju veću potrebu za kalcijem, proteinima i vitaminima. Da bi zadovoljili ovu potrebu organizma, u prehranu bi trebali uključiti kravlje mlijeko. Prednosti ovog proizvoda tijekom trudnoće i dojenja objašnjavaju se sljedećim:

Mlijeko je izvor kalcija, neophodnog za formiranje koštanog sustava i djeteta. Ovaj proizvod također pomaže obnoviti rezerve kalcija u majčinom tijelu.

Tijekom trudnoće i dojenja mlijeko postaje izvor životinjskih bjelančevina koje su neophodne za formiranje ploda i pravilan tjelesni razvoj djeteta.

Konzumiranje mlijeka ima pozitivan učinak na stanje kože, kose i noktiju trudnice.

Mliječni šećer sadržan u mlijeku potiče bolju apsorpciju kalcija. Također pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Stoga su kravlje mlijeko i ostali proizvodi od njega nezamjenjivi kako tijekom trudnoće tako i tijekom dojenja. Osim u slučajevima individualne netolerancije i alergija.

Kravlje mlijeko za djecu: korist ili šteta?

Kravlje se mlijeko dugi niz godina smatralo prikladnom hranom za dojenčad čije majke nisu mogle opskrbiti majčinim mlijekom. Međutim, nova istraživanja pokazuju da hranjenje beba kravljim mlijekom nije tako zdravo ili sigurno kao što se prije mislilo.

Naravno, kravlje mlijeko sadrži mnoge korisne elemente. Međutim, ovakav sastav mlijeka nikako nije koristan za bebin organizam, budući da ono nije u stanju apsorbirati te tvari.

Enzimi sadržani u kravljem mlijeku nisu normalni za dijete. Stoga njegovo tijelo neće moći u potpunosti apsorbirati takvu prehranu, a neprobavljeni ostaci hrane iritirati će djetetova crijeva.

Previše proteina kazeina u kravljem mlijeku može izazvati alergijske reakcije;

Previsok sadržaj masti u kravljem mlijeku uzrokuje preopterećenje djetetovog tijela;

Količina vitamina i željeza u kravljem mlijeku nije dovoljna za tijelo koje raste;

Naprotiv, u kravljem mlijeku ima previše minerala. Stoga hranjenje kravljim mlijekom može previše opteretiti bebine bubrege.

Iz gore navedenih razloga suvremeni liječnici ne preporučuje se djecu hraniti kravljim mlijekom do 2 godine. Idealna hrana za takvu djecu je majčino mlijeko, a ako dojenje nije moguće, potrebno je odabrati odgovarajuću formulu čiji je sastav što sličniji sastavu majčinog mlijeka.

Dakle, šteta i korist od pijenja kravljeg mlijeka ovise od mnogih faktora: od metoda obrade kojima je proizvod bio podvrgnut, od uvjeta u kojima životinja živi, ​​od individualnih karakteristika svake osobe i drugih čimbenika. Stoga svaka osoba mora odlučiti o potrebi korištenja ovog proizvoda pojedinačno, uzimajući u obzir njihove individualne karakteristike.

Danas postoji mnogo kontroverzi oko upotrebe kravljeg mlijeka u dječjoj hrani. Zašto proizvod koji se prije desetak godina davao piti dojenčadi bez razmišljanja sada izaziva zabrinutost među stručnjacima? Razmotrimo koje su njegove koristi, štete i kada se može dati bebi.

Za i protiv: mlijeko u prehrani bebe

Kravlje mlijeko smatra se vrlo vrijednim proizvodom zbog bogatog sadržaja proteina. Takvu bjelančevinu tijelo puno lakše probavlja nego, na primjer, bjelančevine mesa ili ribe. Mlijeko sadrži puno kalcija koji je neophodan za jačanje kostiju i zubi. Osim toga, sadrži i kalij koji je tijelu potreban za organiziranje mišićne aktivnosti i poboljšanje rada živčanog i kardiovaskularnog sustava. Sadrži vitamin A, odgovoran za vid i procese rasta, te niz vitamina B (B2, B6, B12) koji su bitna komponenta metaboličkih procesa. Najviše od svega - sadržaj vitamina B2, potrebnog tijelu za proizvodnju energije. Mlijeko je također bogato provitaminima koji se pod određenim uvjetima pretvaraju u aktivne tvari koje utječu na razvojne procese i održavanje imuniteta.

Unatoč jedinstvenosti mlijeka u svom nutritivnom sastavu, liječnici su oprezni s njim. Prije nego što odgovorimo na pitanje je li moguće davati mlijeko djeci, obratimo se zaključcima stručnjaka o ovom proizvodu:

1. Sastav sadrži veliki broj elemenata koji se ne mogu u potpunosti apsorbirati u malom organizmu. Kada se u djetetovom organizmu pojavi toliki višak hranjivih tvari, to sigurno negativno utječe na njegovo zdravlje. Visok sadržaj minerala i proteina povećava opterećenje bubrega za 5 puta, zbog čega tijelo gubi puno tekućine. Primjerice, konzumacijom kravljeg mlijeka vaša beba dobiva 6 puta više fosfora nego dojenjem. Zbog viška fosfora smanjuje se razina kalcija u krvi, što dovodi do poremećenog razvoja kostiju. Komarovsky to vidi kao glavni problem korištenja ovog proizvoda.
2. Gastrointestinalni trakt dojenčeta nije u stanju apsorbirati neke od sastojaka sadržanih u mlijeku, budući da se za to potreban enzim kod mnoge djece uopće ne proizvodi.
3. Sadrži tvar kao što je kazein, koja je vrlo opasna za dojenče. Kada se pojavi u malom organizmu, oštećuje sluznicu crijeva, što može dovesti do krvarenja i značajnog pada razine hemoglobina. To pak može dovesti do anemije.
4. Višestruko nezasićene masne kiseline, koje dijete dobiva od majke tijekom dojenja, u kravljem mlijeku nisu prisutne u potrebnim količinama. Među njihovim blagotvornim svojstvima, za dijete koje raste, najznačajnija su neutralizacija upalnih procesa i izgradnja cjelovitih staničnih membrana u tijelu.
5. Sadrži vrlo malo željeza, koje je odgovorno za pristup kisika tkivima i uklanjanje ugljičnog dioksida iz njih, kao i za reprodukciju crvenih krvnih stanica.

Na temelju istraživanja znanstvenici su zaključili da je davanje mlijeka djeci mlađoj od 12 mjeseci opasno. WHO dijeli isto stajalište.

Kada i kakvo mlijeko je dobro za vas?

Većina pedijatara slaže se da se kravlje mlijeko može uvesti u djetetovu prehranu nakon što ono navrši dvije godine. Do ove točke tijelo je već postalo jače i stoga potpuno asimilira proizvode. Može se jesti od 8-9 mjeseci, ali se prije toga mora razrijediti vodom (1:2). Mnogo je zdravije bebi davati fermentirane mliječne proizvode jer se bolje apsorbiraju.

Liječnici smatraju da je najprikladnije koristiti posebne formule za dojenčad za hranjenje beba koje se hrane na bočicu. Sadrži sve potrebne tvari i vitamine za normalan rast i razvoj.

Komarovsky također govori o sklonosti suhoj mješavini. On smatra da se kravlje mlijeko može konzumirati tek nakon godinu dana. Prema riječima liječnika, davanje čaše takvog cjelovitog proizvoda bebama u ovoj fazi razvoja uopće nije štetno, jer je njihova prehrana već potpuno uravnotežena, a bubrezi se lako mogu nositi s viškom fosfora i eliminirati ga. S dojenjem, naglašava Komarovsky, takvi problemi su isključeni.

Prije nego što svojoj bebi date mlijeko, trebali biste slijediti nekoliko pravila:

1. Obavezno ga prokuhajte jer se preko njega bolesti stoke, poput bruceloze, mogu prenijeti na ljude.
2. uvodite proizvod postupno. Počnite ga davati s pola desertne žlice. Pratite djetetovo stanje i ako se ne pojave alergije i promjene u stolici, porcija se može povećati.
3. Prilikom dodavanja proizvoda u kašu, ne zaboravite ga razrijediti vodom.
4. Prije kupnje pažljivo provjerite rok trajanja. Kratko razdoblje ukazuje na odsutnost konzervansa.

Kada kupujete mlijeko za svoju bebu, obratite pozornost na sadržaj masti: trebao bi biti između 2,5 - 3,2%. Nemasni proizvod neće biti od koristi jer se iz njega kalcij i vitamini slabo apsorbiraju, dok masni proizvod može izazvati intoleranciju i probleme s probavom.

Kravlje mlijeko i dojenje

Je li moguće piti mlijeko tijekom dojenja? Također nema jasnog odgovora. Međutim, znanstvenici ne preporučuju dojiljama da piju kravlje mlijeko u prvom mjesecu života svoje bebe. Ovo je razdoblje kada je dijete posebno zabrinuto zbog crijevnih kolika, a proteini sadržani u mlijeku ih pojačavaju. Postoji suprotno mišljenje da korištenje ovog proizvoda od strane majke tijekom dojenja ne predstavlja nikakvu opasnost za dijete, već naprotiv, može se i treba piti, jer sadrži puno kalcija.

Unatoč različitim mišljenjima, na majci je da odluči kada će djetetu dati kravlje mlijeko. Ali s obzirom na činjenicu da dijete tijekom dojenja dobiva sve najkorisnije od svoje majke, a dojenčad je uravnotežena i obogaćena, još uvijek nema potrebe žuriti s uvođenjem barem do jedne godine.

Kravlje mlijeko je vrijedan i hranjiv proizvod. Međutim, je li doista tako dobar za bebe? Proizvod sadrži veliku količinu životinjskih bjelančevina, koje se brzo i učinkovito apsorbiraju u probavnom sustavu. Pogotovo ako ga usporedite sa sličnom komponentom mesa i ribe. Kravlje mlijeko za dojenčad također može predstavljati brojne opasnosti. Zato je dopušteno dati bebi samo ako je već navršila godinu dana.

Glavne značajke proizvoda

Razlika između kravljeg i majčinog mlijeka je značajna pa s njim treba biti izuzetno oprezan. Prednost mu je visok sadržaj vitamina, minerala i ugljikohidrata. Ne preporučuje se davanje kravljeg mlijeka dojenčadi, jer velika količina ugljikohidrata može dovesti do poremećaja u radu probavnog trakta. Proizvod može izazvati ozbiljne alergije, koje se razvijaju zbog nespremnosti tijela da probavi glavne komponente. Roditelji imaju pitanje: u kojoj je dobi kravlje mlijeko sigurno za bebe? GW stručnjaci preporučuju postupno uvođenje u prehranu djece starije od godinu dana.

Nije dopušteno hraniti bebu kravljim mlijekom. Samo na prvi pogled može se činiti da obje tekućine imaju istu strukturu i sastav. Zapravo to nije istina. Kravlje mlijeko može biti vrlo štetno za dojenčad jer je svojim sastavom prilagođeno probavnom sustavu životinje. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala, ali oni mogu postati korisni tek od određene dobi.

Mane

Prema tradicionalnim medicinskim konceptima, kravlje mlijeko je zabranjeno tijekom dojenja. Kako ne bi štetili radu gastrointestinalnog trakta, može se davati djeci od tri godine. Tijekom tog razdoblja tijelo će se potpuno prilagoditi i bit će spremno probaviti sve komponente sastava. Neke majke daju novorođenčetu mlijeko, a ono ne izaziva negativnu reakciju. Međutim, ovaj proces povezan je samo s individualnim karakteristikama djetetova tijela.

Može li se ovaj proizvod davati bebi može odrediti samo stručnjak za dojenje. Roditelji ne bi trebali sami donositi takvu odluku jer to može negativno utjecati na zdravlje djeteta. je česta pojava, pa se mora učiniti sve da se to izbjegne.

• Sastav kravljeg mlijeka kod dojenčadi može uzrokovati ozbiljne poremećaje probavnog sustava. Situacija se javlja u pozadini prisutnosti velike količine minerala i proteina u tekućini. Neće sve komponente biti korisne za rastuće tijelo djeteta. Naprotiv, mogu dovesti do pogoršanja rada bubrega. Kravlje mlijeko također uklanja fosfor i kalcij iz tijela koji su vitalni za pravilan rast i razvoj bebe. Ako se situacija nastavi dulje vrijeme, povećava se rizik od razvoja rahitisa kod djeteta.
• Za dojenče, vrijednost proizvoda ne može se usporediti s majčinim mlijekom. Želudac se još ne može u potpunosti nositi sa svojom probavom, pa se povećava rizik od unutarnjeg krvarenja i drugih simptoma opasnih po život.
• Kod dojenčadi ovaj proizvod može izazvati ozbiljne alergije. Ne mogu sve bebe probaviti laktozu i mliječne proteine ​​od prvih dana života.
• Nemoguće je potpuno isključiti mogućnost razvoja anemije kod bebe. Mlijeko stvara situaciju u organizmu s nedostatkom željeza i hemoglobina. Ako majka počne hraniti dijete samo ovim proizvodom, tada razvija anemiju. Bolest je ozbiljna i može dovesti do opasnih posljedica.
• Ako svoju bebu hranite proizvodom kravljeg mlijeka, povećava se rizik od odbijanja dojke. Stoga se takva komplementarna hrana treba koristiti s velikim oprezom.
• Znanstvenici su također uspjeli utvrditi da ova opcija hranjenja povećava rizik od razvoja mnogih patologija i kroničnih bolesti. Ova opcija hranjenja ne unosi u djetetov organizam imunoglobuline potrebne za pravilan rast i razvoj. Zbog toga su zaštitne funkcije tijela značajno oslabljene, pa se dijete ne može samostalno nositi s infekcijama i virusima.
• Majka koja doji ne treba čuvati mlijeko, tako da ga beba uvijek dobiva svježe. U drugom slučaju, rizik od trovanja hranom značajno se povećava.

Korisna svojstva

Na pitanje kada možete dati mlijeko djetetu može ispravno odgovoriti samo pedijatar. U pravilu se ovaj postupak dopušta postupno od osam mjeseci. U prvoj fazi dopušteno je dati djetetu malo svježeg sira. Ako se intolerancija ne pojavi, možete nastaviti s uvođenjem namirnica iz ove skupine u prehranu.

Dojiljama se savjetuje da koriste proizvode koji su posebno formulirani za djecu mlađu od godinu dana. Takvi kokteli idealno kombiniraju sva korisna svojstva, vitamine i minerale. Kada ih konzumirate, vjerojatnost alergija na hranu je svedena na minimum. Svježi sir mora biti prisutan u bebinoj prehrani. Uz njegovu pomoć moguće je stvoriti ispravnu crijevnu mikrofloru.

Beba na kraju ima loše simptome kada pije pića s puno konzervansa. Arome i bojila opasni su za organizam koji raste. Smije se koristiti samo adaptirano mlijeko za dojenčad. Odrasla verzija pića ne može se razrijediti i dati djetetu. Danas se za preradu koristi ne samo sterilizacija, već i pasterizacija. Riječ je o različitim metodama koje imaju niz karakteristika s kojima bi se roditelji trebali upoznati prije nego što daju piće svom djetetu.

Tijekom pasterizacije temperatura obrade prelazi sto stupnjeva. Piće se ne smije razrijeđivati ​​jer sadrži malu količinu vitamina i minerala korisnih za tijelo. Zdrav napitak se proizvodi nježnom preradom. Kao rezultat toga, rok trajanja se smanjuje na nekoliko dana. Djetetu se može dati samo ako su roditelji sigurni u njegovu svježinu i visoku kvalitetu. U trgovini također trebate pažljivo proučiti sastav, način obrade i datume isteka.

Agusha je sigurno piće za dojenčad

Negativni simptomi kod bebe neće se pojaviti ako koristite piće s minimalnim sadržajem masti. U ovom slučaju, sve korisne komponente zajamčeno će se dobro apsorbirati u djetetovom tijelu. S visokim postotkom udjela masti povećava se rizik od oštećenja probavnog sustava.

Značajke uvođenja proizvoda u prehranu

Prije nego što pijete kravlje mlijeko, morate biti sigurni da dijete nije alergično na životinjske bjelančevine. Bebi se prvi put može dati mala količina napitka tek s devet mjeseci. U ovom slučaju, roditelji se moraju pridržavati niza pravila:

• Prije pijenja napitak je potrebno prokuhati i pomiješati s vodom u omjeru 1:3.
• Prvi put bebi je dopušteno dati ne više od jedne žličice napitka. Zatim morate pažljivo pratiti reakciju djetetovog tijela.
• Ako nije zabilježena alergija, dopušteno je udvostručiti dnevnu dozu.
• Maksimalni dnevni volumen ne smije biti veći od stotinu grama.
• S vremenom je potrebno smanjiti volumen vode koja se koristi za razrjeđivanje.

Piće u sirovom obliku strogo je kontraindicirano. Sve krave su nosioci štetne bakterije bruceloze. Kada ovaj virus uđe u tijelo, negativno utječe na funkcioniranje leđne moždine. Ako se liječenje ne započne na vrijeme, dijete može ostati invalid za cijeli život. Situaciju možete izbjeći ako napravite test proteina.

Svježe mlijeko je omiljeno piće mnogih odraslih. Zato mnogi roditelji pogrešno vjeruju da se ova vrsta dohrane mora što prije uvesti u prehranu. Trebali biste kupiti samo certificirani proizvod. Stoga je pri kupnji robe na tržištu potrebno razjasniti dostupnost potrebnih dokumenata. Zapamtite da štetne bakterije mogu dospjeti u mlijeko ako se ne poštuju osnovna pravila mužnje.

Postupno uvođenje proizvoda u prehranu

Prije uvođenja mlijeka u bebinu prehranu, trebate se posavjetovati s liječnikom. On će moći savjetovati s kojom komplementarnom hranom započeti. U nekim slučajevima, naprotiv, žena se mora pridržavati dijete koja ne uključuje čisto mlijeko. Važno je ograničiti se u ispijanju ovog napitka, jer se inače povećava rizik od razvoja alergija kod djeteta. Mlijeko se ne smije davati djetetu odmah nakon rođenja, jer može značajno štetiti funkcioniranju organa i sustava.

Ako žena nema priliku nastaviti s prirodnom hranjenjem, onda ne bi trebala prijeći ni na životinjsko mlijeko. Ova se opcija može činiti jeftinom, ali samo će naštetiti formiranju bebinih organa i sustava. Čak i ako ženi rodbina kaže da je i sama tako postupila, njihovo iskustvo ne treba ponavljati. Prije samo nekoliko desetljeća ljudi nisu znali za karakteristike svih prehrambenih proizvoda. Suvremena istraživanja potvrdila su da se korisna svojstva mogu dobiti samo kasnijim uvođenjem pića u jelovnik. Svim roditeljima zdravlje i dobrobit djeteta trebaju uvijek biti na prvom mjestu.

Kravlje mlijeko je vrijedan prehrambeni proizvod, nezamjenjiv izvor kalcija, minerala i vitamina. Međutim, ne apsorbiraju ga svi ljudi na isti način. Konzumiranje mlijeka ponekad uzrokuje probavne smetnje i alergije čak i kod odraslih. Kravlje mlijeko je po sastavu vrlo različito od ženskog mlijeka, a probavni organi i bubrezi djeteta nisu toliko razvijeni da bi podnijeli punu preradu svih njegovih sastojaka (proteina, masti, minerala). Potrebno je pažljivo naviknuti dijete na novi proizvod, uzimajući u obzir osobitosti fiziološkog razvoja.

1. Sadržaj kalcija u kravljem mlijeku je 4 puta, a fosfora - 3 puta više nego u ženskom mlijeku. Ovi elementi su neophodni za razvoj koštanog tkiva, zuba i formiranje živčanih stanica, ali njihov višak jednako je štetan kao i nedostatak. Da bi se uklonio višak iz tijela, bubrezi djeteta moraju raditi u pojačanom načinu rada.
2. Proteini sadržani u napitku su manje probavljivi od proteina u majčinom mlijeku. Nakupljaju se u tijelu, iritirajući crijevnu sluznicu. Dijete razvija bolove u trbuhu, zatvor ili proljev. Javlja se alergijska reakcija.
3. Kod male djece kod konzumiranja kravljeg mlijeka može se razviti anemija (slabokrvnost, nedostatak hemoglobina u krvi). To vrijedi i za stariju djecu (do 2 godine). Anemija je uzrokovana slabom apsorpcijom kravljeg mlijeka od strane djetetovog tijela. Gastrointestinalno krvarenje često nastaje zbog oštećenja malih krvnih žila neprobavljenom hranom. Istodobno se smanjuje razina hemoglobina i koncentracija crvenih krvnih stanica u krvi. Da biste uklonili krvarenje, morate potpuno prestati uzimati proizvod. Dijete zahtijeva liječenje preparatima željeza.
4. U organizmu neke djece postoji nedovoljna proizvodnja laktaze (poseban enzim koji razgrađuje mliječni šećer – laktozu). Kod konzumiranja kravljeg mlijeka, zbog nemogućnosti njegove potpune asimilacije, dijete može imati poteškoće u probavi hrane, što dovodi do pojave raznih vrsta dermatoza, kao i neugodnog zadaha.

Cijeli proizvod se ne smije davati djeci mlađoj od 1 godine, čak ni u razrijeđenom obliku. Ako se ne provodi dojenje, možete koristiti posebne formule za dojenčad, čiji je sastav blizak sastavu majčinog mlijeka (sadržaj fosfora i kalcija je normalan, sadržaj željeza, cinka, joda i drugih mikroelemenata je povećan ).

Video: Mliječna prehrana. Prednosti i štete za djecu, kaže dr. Komarovsky

Vrste mlijeka

Ovisno o sadržaju masti, proizvodi se dijele na sljedeće vrste:

• punomasno mlijeko (sadrži od 3,2 do 4% masti);
• niske masnoće (2%);
• uklonjeni.

Bebi možete davati kravlje mlijeko kada navrši godinu dana. Do 2. godine mora biti masno jer sadrži dosta aminokiselina koje utječu na razvoj živčanog tkiva i mozga. Nakon 2 godine možete koristiti proizvod s niskim udjelom masti, jogurt, kefir.

Kolika je potreba djetetovog organizma za mlijekom?

Nakon 1 godine, to je jedan od glavnih dobavljača kalcija u djetetovom tijelu. Bubrezi i probavni sustav već su dovoljno razvijeni da se nose s preradom kravljeg mlijeka. U dobi od 1-1,5 godina dijete treba piti 400-450 ml napitka dnevno, a od 1,5 do 3 godine može se davati do 600 ml (uzimajući u obzir dodavanje u kašice i konzumaciju fermentiranih mliječnih proizvoda ).

Kakvo mlijeko se smije davati djeci?

Djeci se ne smije davati sirovo ili svježe mlijeko. Sadrži mikroorganizme koji uzrokuju ozbiljne bolesti kao što su tuberkuloza i bruceloza. U sirovom obliku može izazvati dizenteriju i druge crijevne infekcije. Istodobno, kada se kuha, vrijednost proizvoda je značajno smanjena, jer su mnogi vitamini uništeni. Stoga je pasterizirano kravlje mlijeko najzdravije i najsigurnije za djecu.

Za djecu s nedostatkom laktaze u tijelu proizvodi se poseban napitak u koji se dodaje ovaj enzim. Ovaj proizvod možete napraviti sami. Da biste to učinili, dodaje se laktaza u obliku tableta ili kapi. Ako postoje alergije, preporuča se djeci davati zamjene (sojino, rižino mlijeko) koje sadrže dovoljne količine vitamina i bjelančevina. Međutim, njihov sadržaj kalorija je nizak.

Nedostaci i prednosti kozjeg mlijeka

Po svojim nutritivnim svojstvima kozje mlijeko nije niže od kravljeg. Postotak esencijalnih masnih kiselina koje su ljudima potrebne, ali se ne nalaze u tijelu je veći. Ovdje sadržane masti lakše su probavljive. Ne izaziva alergijske reakcije. Stoga se proizvod preporučuje djeci koja pate od alergija na kravlje mlijeko.

Nedostatak kozjeg mlijeka je što sadrži premalo folne kiseline koja je neophodna za apsorpciju vitamina, kao i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Ovo je ispunjeno pojavom anemije. Proizvodi koji se prodaju u trgovinama obično imaju na ambalaži oznaku "s dodatkom folne kiseline". Ako nema naljepnice, onda kad pije ovaj napitak djetetu treba posebno dati folnu kiselinu.

Video: Kozje mlijeko za alergije kod djece