Lo cual no es bueno para la salud humana. Dulce y saludable

Dieta equilibrada– una de las claves para el bienestar y la buena salud a cualquier edad. Pero no todo el mundo sabe qué alimentos saludables existen y qué es la comida chatarra. Y cuando vas a una tienda o a un mercado, no es difícil confundirse por la variedad de alimentos que ves.

La división en perjudicial y beneficiosa es condicional.

Por supuesto, lo más importante que hay que saber sobre los beneficios y daños de los productos es que la división en estos grupos es muy arbitraria. Por ejemplo, todos sabemos que un tomate rojo maduro es un depósito de vitaminas y minerales, al igual que un pepino. Ambos productos sirven como una buena prevención de la aterosclerosis vascular, ayudan al cuerpo a no acumular exceso de peso, eliminan desechos y toxinas, ayudan a iniciar procesos de regeneración de tejidos y mejoran las propiedades de la sangre.

Sin duda, los pepinos y los tomates son alimentos saludables que se pueden consumir a cualquier edad, excluyendo el periodo hasta un año por riesgo de alergias. Pero en realidad todo es más complicado. Estos productos son útiles sólo si se cultivan sin el uso de sustancias sintéticas, se recolectan de manera oportuna y se compran en la temporada. Es decir, el máximo beneficio para el organismo de los tomates y pepinos solo se puede obtener desde finales de junio hasta finales de septiembre. El resto del tiempo, estos alimentos, cultivados en un invernadero o pasados ​​semanas de camino al lugar de compra en países cálidos, ya no son tan útiles. Además, debido a la abundancia de aditivos químicos en su composición, incluso puede clasificarse como un producto nocivo.

Otro punto es la presencia de determinadas contraindicaciones en humanos. Por ejemplo, los pepinos no se recomiendan para personas con disfunción. glándula tiroides, enfermedades renales y sistema genitourinario, tendencia al edema. Y no se deben comer tomates si se padecen determinadas enfermedades del hígado y la vesícula biliar, hipertensión y gastritis, problemas de las articulaciones y de la columna. Además, todo está bien con moderación. El abuso de pepinos y tomates puede provocar una exacerbación de enfermedades crónicas, náuseas y vómitos, intoxicaciones, trastornos digestivos y el desarrollo de reacciones alérgicas.

¡Importante! Este es sólo un ejemplo particular de por qué la división de los alimentos en saludables y nocivos es sólo condicional. Cada producto concreto se puede clasificar en cualquiera de los grupos en función de su calidad y propiedades, así como características individuales persona. Pero hay alimentos que son malos para todos. Por ejemplo, esto es comida rápida, un gran número de dulces, refrescos dulces, patatas fritas y otros alimentos similares. Estos productos son especialmente dañinos para los niños.

lo mas necesario para el cuerpo productos

Los alimentos más saludables son aquellos que no contienen aditivos químicos, son sabrosos, frescos, adecuadamente conservados y preparados. Asegúrese de incluir esto en sus recetas diarias. comida sana, reduce tu consumo de comida chatarra. Y luego en unos días te sentirás mejor, y en unas semanas notarás no sólo bienestar, sino también mejoras en apariencia. Hemos recopilado para usted una calificación de los más útiles y productos deliciosos que se puede consumir todos los días.

frutas

Sin duda, la comida de verano es la más deliciosa y saludable. Muy a menudo, en la estación cálida, incluimos muchas frutas y bayas en nuestra dieta. Semejante comida sana contiene vitaminas, fibra y minerales, macro y microelementos, bioflavonoides, aminoácidos. Se pueden consumir a cualquier hora del día. Pero para quienes sufren de exceso de peso, es mejor pasar frutas dulces y ricas en calorías al desayuno o comerlas en la primera mitad del día.

Puede preparar ensaladas con estos alimentos, comerlas frescas y agregarlas a cócteles, compotas, bebidas de frutas y mermeladas. El alto contenido en fibra ayuda a normalizar la digestión y sirve como una buena medida preventiva contra el estreñimiento. Entre otras propiedades beneficiosas de las frutas y bayas, cabe destacar la mejora de la hematopoyesis y la circulación sanguínea, el aumento de la resistencia y la inmunidad y la aceleración del metabolismo a nivel celular.

Verduras

Las verduras también son beneficiosas para la salud de hombres y mujeres. Contienen mucho calcio, fósforo, magnesio, potasio, ácido fólico, betacaroteno, vitamina B y muchas otras. sustancias útiles. Entre las propiedades beneficiosas de las verduras, cabe destacar las siguientes:

• mejorar la digestión y absorción de nutrientes de los alimentos;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar su tono;
• disminución en el nivel colesterol malo en sangre;
• aceleración Procesos metabólicos y eliminación de toxinas;
• limpiar el hígado, los riñones y otros órganos;
• aumentando la inmunidad.

Además, algunas verduras, por ejemplo, todas las variedades de repollo, cuando se consumen a diario, ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer y tumores en el cuerpo.

Lácteos

Los productos lácteos contienen muchas sustancias útiles que el cuerpo humano absorbe fácilmente a cualquier edad. Kéfir, leche cuajada, leche, crema agria, requesón, yogur natural, leche horneada fermentada, mantequilla: todo esto, cuando se incluye en la dieta diaria, ayudará a mantener la salud y la belleza. Estos alimentos son buenos para la digestión, operación normal Sistema musculoesquelético y transmisión de impulsos nerviosos.

Se recomienda consumir kéfir y leche horneada fermentada por la noche si es propenso al estreñimiento y sobrepeso. Y la crema agria es necesaria para quienes no pueden rechazar la mayonesa o tienen problemas de huesos y articulaciones. Los científicos también han identificado los beneficios de los productos elaborados con leche para quienes padecen presión arterial alta.

Nueces

Las nueces son la fuente de energía más fuerte. Son muy ricas en calorías y deben consumirse en pequeñas cantidades. Pero al mismo tiempo contienen mucho minerales útiles, vitaminas, aminoácidos que el cuerpo necesita. Se sabe desde la antigüedad que el nogal, el bosque, piñones, almendras, maní, anacardos y otros mejoran la memoria y la concentración, favorecen la producción de serotonina, aumentan el rendimiento y la resistencia.

Es una de las principales fuentes de proteína vegetal y arginina. No en vano se recomiendan los frutos secos a deportistas y culturistas durante los periodos de entrenamiento intenso. Los frutos secos también son útiles para niños, mujeres embarazadas y lactantes (si no reacción alérgica). Puede utilizar estos productos mezclados con miel y frutos secos, semillas, jugo de aloe y limón y decocciones de hierbas medicinales.

pescado y carne

El pescado y la carne son productos esenciales para el ser humano. Sin ellos, le resulta difícil mantener el equilibrio en el cuerpo, ya que es una de las principales fuentes de proteínas, el principal elemento de construcción de nuestro cuerpo. El pescado y la carne contienen grandes cantidades de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, algunos de los cuales el cuerpo no produce, macro y microelementos. El pescado también contiene ácido graso, involucrado en muchos procesos metabólicos.

¡Importante! Más útil variedades bajas en grasa pescado y carne. Además, intenta no comprar productos congelados. Es mejor dar preferencia a los alimentos frescos y locales. Además, es recomendable comer pescado no más de 2 veces por semana, ya que es capaz de acumular mercurio y otras sustancias nocivas en sus tejidos.

Buenos carbohidratos

Los carbohidratos buenos ocupan un lugar especial en la lista de alimentos saludables. En las tablas de este grupo de alimentos, además de vegetales frescos y frutas incluyen los siguientes alimentos:

• frijoles, soja, habas, guisantes;
• miel y todos los productos apícolas;
• pan de centeno y salvado;
• diferentes tipos de cereales;
• chocolate negro natural (contenido de granos de cacao superior al 60%);
• hongos;
• pastas y todos los productos elaborados a base de trigo duro.

Estos alimentos aportan saciedad y energía durante todo el día, saturan de vitaminas y minerales y ayudan a normalizar el metabolismo.

¡Importante! Además de los carbohidratos buenos, también los hay malos. No deben consumirse, ya que no suelen aportar ningún beneficio al organismo. A carbohidratos malos Esto incluye patatas, pasta de trigo blando, dulces, azúcar, cereales, muesli, arroz blanco pulido, productos de harina blanca, patatas fritas, conservas y mermeladas, palomitas de maíz, yogures comprados en tiendas y requesón.

La comida picante

La comida picante sirve como una buena prevención de la aterosclerosis y los procesos congestivos, estimula el apetito, reduce varias veces el consumo de sal y también ayuda al cuerpo a rejuvenecer. Además, estos productos ayudan a mejorar la inmunidad, lo cual es especialmente importante durante la estación fría, mejoran el estado emocional y mental de una persona y le devuelven un sueño saludable.

que renunciar

Para estar siempre sano, bello, sentirse bien y estar en buena forma física, es necesario abandonar de una vez por todas los alimentos que son peligrosos para el organismo. Los expertos advierten que comida chatarra- Este:

• comida enlatada, ya que contiene muchos conservantes y sustancias químicas, se pueden acumular bacterias;
• productos con alto contenido cafeína, azúcar, sal y alcohol;
• productos horneados;
• productos alimenticios instantáneos;
• mayonesa, ketchup y algunas otras salsas;
• refresco dulce;
• una variedad de snacks, además de patatas fritas y galletas saladas;
• salchichas;
• carnes ahumadas;
• margarina, mantequilla para untar, mantequilla de baja calidad;
• una variedad de dulces, incluyendo dulces y pasteles.

Los expertos tampoco recomiendan comer muchos alimentos fritos, como patatas o carne. Hay muchos estudios que muestran los efectos nocivos de los alimentos que se eligen freír en lugar de hervirlos, hornearlos o guisarlos. Se trata del aceite en el que se realiza la fritura. Durante el tratamiento térmico se liberan carcinógenos. Las investigaciones confirman que estas sustancias pueden provocar cáncer y otras enfermedades graves.

Para tu información. Tampoco se recomienda cocinar alimentos constantemente en hornos microondas. En este caso, calentar y cocinar afecta a los alimentos a nivel molecular e incluso atómico, lo que puede afectar al funcionamiento de todo el cuerpo humano. Para evitar daños en este caso, compre un microondas de alta calidad y utilícelo estrictamente de acuerdo con las reglas.

Como puede ver, cualquier producto puede pasar de ser útil a ser perjudicial. Y viceversa. Al elegir alimentos para usted y su familia, trate de dar preferencia solo a los alimentos naturales cultivados al aire libre; compre verduras, frutas y bayas solo en su temporada natural. También preste atención a las fechas de vencimiento. Los alimentos saludables rara vez se pueden almacenar por mucho tiempo. Las únicas excepciones son los frutos secos, las nueces y los aceites. Pero los alimentos con aditivos sintéticos, por el contrario, se pueden almacenar sin cambiar su apariencia externa y cualidades gustativas por semanas.

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Hemos estudiado características beneficiosas productos conocidos por la humanidad, y seleccionó los 50 más deliciosos y saludables. Por ejemplo, los nutricionistas recomiendan tener en la mesa jengibre, huevos y frijoles.

Verduras y verduras

Espárragos. ella es apreciada por nivel bajo hidratos de carbono y calorías, fácil digestibilidad y todo un conjunto de vitaminas (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) y macro y microelementos (zinc, potasio, magnesio y hierro).

Pimiento morrón. O, como estamos acostumbrados a llamarlo, pimiento morrón. No sólo es una verdura brillante, crujiente y ligeramente dulce, sino también gran fuente antioxidantes y vitamina C.

Brócoli. Estas inflorescencias de color verde oscuro son útiles tanto en fresco y congeladas: pueden superar fácilmente a muchas verduras en términos de proteínas, fibra y vitaminas K y C.

Zanahoria. La principal fuente de caroteno, necesario para una persona para el crecimiento y provisión de células condición saludable piel, mucosas y ojos.

Coliflor. Contiene más proteína y vitamina C que el repollo normal. Las vitaminas A, B, PP, calcio, potasio, fósforo, hierro y fibra tienen un efecto positivo sobre la microflora intestinal y pueden proteger el tracto gastrointestinal de úlceras y cáncer.

Pepinos. Tienen casi un 95% de agua, lo que las convierte en una de las verduras con menos calorías. Contiene poca grasa, proteínas y carbohidratos. A pesar de ello, los pepinos son ricos en vitaminas y nutrientes (especialmente potasio).

Oleg Iryshkin

Todos sabemos que las verduras deben consumirse a diario porque contienen vitaminas y fibra (este tipo de alimento se considera saludable). Abajo es la calidad de los productos. Por ejemplo, muchas verduras acumulan pesticidas y exceso de nitratos. Por lo tanto, es mejor quitarles la piel a los tomates y pepinos antes de comerlos. El segundo problema es el tiempo de cocción incorrecto. Por ejemplo, los cereales deben cocinarse hasta que estén al dente, pero muchas personas los cocinan demasiado, destruyéndolos. Estructura química producto.

Ajo. Una verdura indispensable en la lucha contra los resfriados. Cuando se destruyen las células del ajo, se forma alicina, uno de los antioxidantes más fuertes, que tiene un efecto bactericida y fungicida (destruye los hongos).

Jengibre. La raíz de jengibre tiene composición compleja con una gran cantidad de sustancias útiles, incluidas vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales, ácidos grasos y aceites esenciales. El jengibre mejora la digestión y además tiene propiedades desintoxicantes e inmunoestimulantes.

Anna Ivashkevich

nutricionista privado

La composición química de la raíz de jengibre es única: vitaminas B, C, A, E, K, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio. Estimula el sistema digestivo y la actividad cerebral, combate perfectamente las enfermedades inflamatorias e incluso puede reducir la toxicosis durante el embarazo.

Repollo rizado (kale). Esta especie permanece inmerecidamente a la sombra del brócoli, la coliflor y repollo blanco. Grunkol o col rizada (como también se llama la col rizada) contiene todos los aminoácidos, vitaminas, ácidos grasos omega-3 y fibra necesarios. Si estos argumentos no son suficientes para usted, simplemente agregaremos que en términos de densidad de nutrientes no tiene igual entre todas las verduras de hoja verde.

Cebolla. Al igual que el ajo, se valora principalmente por sus propiedades bactericidas y antiinflamatorias. Es rico en hierro y potasio, que tienen un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular, vitaminas B y C y muchos minerales. Las cebollas conservan casi todas sus propiedades beneficiosas incluso después de cocinarlas.

Tomates. El eterno debate sobre si un tomate es una baya, una verdura o una fruta parece haberse resuelto a favor de esta última. Sea como fuere, el tomate Señor contiene no solo vitaminas A, B2, B6, E, K y varios microelementos, sino también un poderoso antioxidante: la licolina, que tiene un efecto anticancerígeno.

Batata. Las batatas, a pesar de sus altos niveles de glucosa, se recomiendan para los diabéticos porque pueden estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Las batatas no contienen grasa alguna y sus proteínas y carbohidratos se absorben mejor que las patatas normales.

Judías verdes. A diferencia de las semillas de frijol, estas judías verdes no son tan ricas en proteínas, pero sí contienen muchas vitaminas, ácido fólico, fibra, magnesio y potasio. Gracias a ello, mejoran la digestión y pueden reducir los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de sufrir un infarto.

frutas y bayas

Manzanas. Una fruta que podrás llevar siempre contigo para un snack rápido en cualquier momento, estés donde estés. Son valorados por su alto contenido en fibra, vitamina C y antioxidantes.

Palta. Se diferencian de otras frutas en que están compuestas por un 77% de grasas saludables. A pesar de esto, no sólo son tiernos y sabrosos, sino también saludables: contienen potasio, fibra y vitamina C, disponibles.

Plátanos. No solo es una de las bayas más populares del mundo (sí, el plátano es una baya, no una fruta) y un alimento favorito para después del entrenamiento, sino que también es la mejor fuente de potasio, además de fibra y vitamina B6.

Arándano. Una de las fuentes de antioxidantes más poderosas de cualquier alimento. Y probablemente conozcas los beneficios de los arándanos para la visión desde pequeño.

Naranjas. Todos los cítricos tienen desde hace mucho tiempo la reputación de ser el principal proveedor de vitamina C del organismo. Además, al igual que otras frutas, las naranjas son ricas en fibra y antioxidantes.

Fresa. No sólo es bueno para el cuerpo. bajo contenido carbohidratos y calorías, pero también vitamina C, fibra y manganeso.

Cereales

Lentejas. Una variedad de legumbres muy sabrosa y saciante, una de las mejores fuentes de proteínas, vitaminas y fibra de origen vegetal.

Oleg Iryshkin

doctorado, doctor medicina deportiva y nutrición deportiva, nutricionista de la red federal de gimnasios X-Fit

Las lentejas son el cultivo más antiguo. Es rico en proteínas vegetales y hidratos de carbono complejos, que puede proporcionar saciedad durante varias horas. Las lentejas son ricas en vitaminas: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, además de muchos minerales. Además, las lentejas contienen fibra, que mejora la función intestinal y sirve como alimento para la microflora beneficiosa.

Frijoles. En cuanto a la cantidad y digestibilidad de las proteínas, se puede comparar con la carne y el pescado. Debido a la gran cantidad de vitaminas, macro y microelementos, este producto se recomienda para la nutrición dietética en caso de insuficiencia cardíaca y enfermedades de los riñones, el hígado y tracto gastrointestinal.

arroz integral Gracias a un procesamiento mínimo, el arroz integral contiene más fibra, magnesio y vitamina B1 que el arroz normal. Los médicos suelen referirse a ella como productos dietéticos y celebrar influencia positiva en los niveles de azúcar en la sangre, presion arterial y prevención del cáncer de colon y páncreas.

Avena. Este cereal, además de los numerosos minerales y vitaminas que incluye en su composición, es valorado por su alto nivel de fibra (más del 30%) y betaglucanos, que reducen el nivel del “colesterol malo”.

Quinua. No contiene ni un solo gramo de gluten, sólo fibra saludable, magnesio y proteínas de origen vegetal. Quinua - increíble producto abundante, que puede convertirse en uno de tus mejores aliados en la lucha contra los kilos de más.

Nueces y semillas

Almendra. Estos frutos secos están llenos de vitamina E, antioxidantes, magnesio y fibra. Los nutricionistas dicen que las almendras ayudan en la lucha contra exceso de peso y acelera el metabolismo.

Semillas de chia. Producto favorito de los antiguos aztecas. últimos años Se hizo popular entre los vegetarianos. Las semillas de chía son increíblemente nutritivas y muy saludables: 100 g de semillas contienen 40 g de fibra y la dosis diaria necesaria de magnesio, manganeso, calcio y otros nutrientes.

Coco. La pulpa de coco es una fuente no solo de fibra, sino también de ácidos grasos medios que te ayudarán a perder peso.

Macadamia. La nuez más popular en Rusia no se diferencia de sus contrapartes nivel alto grasas monoinsaturadas (las más saludables) y ácidos grasos bajos en omega-6 (no las más saludables). No cuesta más que las avellanas y se vende en los grandes supermercados, basta con inspeccionar atentamente los lineales.

Nueces. Sólo 7 nueces al día (no más, son muy ricas en calorías) pueden mejorar la inmunidad humana y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Contienen casi todas las vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y fibra necesarios para el organismo.

Maní. Estos frijoles (que muchas personas consideran erróneamente nueces) son ricos en antioxidantes y nutrientes y pueden ayudarlo a perder algunos kilos de más. Lo principal es no sustituir el maní entero por mantequilla de maní, de lo contrario todo resultará exactamente al revés. Sin embargo, tampoco conviene dejarse llevar por el maní tostado bajo ningún concepto.

Dulces, repostería y aderezos

Chocolate negro. El artículo más dulce de nuestra lista contiene la mitad de necesario para el cuerpo Requerimiento diario humano de hierro, magnesio, manganeso y antioxidantes. Recomendado para personas con presión arterial alta.

Oleg Iryshkin

Ph.D., doctor en medicina deportiva y nutrición deportiva, nutricionista de la red federal de gimnasios X-Fit

El más beneficioso es el chocolate negro con un alto contenido en granos de cacao y un contenido mínimo de azúcar. Así, los granos de cacao contienen antioxidantes que eliminan los efectos nocivos. radicales libres. Sin embargo, a la hora de incluir chocolate en la dieta, es necesario saber cuándo detenerse y no consumir este producto en cantidades excesivas que vayan más allá del equilibrio biológico calculado de los componentes nutricionales y del aporte calórico diario individual.

Anna Ivashkevich

nutricionista privado

Cuanto más sencilla sea la composición del chocolate negro, mejor. Lo ideal es que contenga masa de cacao, manteca de cacao y azúcar glass. El porcentaje de chocolate amargo depende de la cantidad de masa de cacao, por ejemplo, 99% es la mayor cantidad de cacao. Este producto es rico en potasio, magnesio, fósforo y contiene pequeñas cantidades de vitaminas B y E. Su consumo ayuda a estabilizar los niveles de colesterol y mejora el estado de ánimo (debido a la reducción de la producción de cortisol). La ración diaria media de chocolate negro no debe exceder los 25 gramos.

Pan multigrano. Los nutricionistas occidentales recomiendan comer pan elaborado con granos de trigo germinados con la adición de legumbres. Será difícil encontrarlo en nuestras tiendas, por eso ofrecemos pan multicereales normal como alternativa.

Pan casero. Si quieres comer pan sano, tienes que hacerlo tú mismo. Pero en pan casero Definitivamente no habrá gluten y la cantidad de carbohidratos no será tan alta como de costumbre.

Vinagre de manzana. Indispensable no sólo a la hora de preparar una ensalada, sino también a la hora de hacer dieta: el vinagre de manzana apaga el apetito y te permite sentirte lleno durante mucho más tiempo. También ayudará a reducir los niveles de azúcar en sangre.

Aceite de oliva. lo mas aceite saludable en el mundo contiene poderosos antioxidantes que pueden fortalecer el sistema inmunológico y reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre.

Aceite de coco. Al igual que la pulpa de coco, el aceite se compone de ácidos grasos medios (90%), que te ayudarán a sobrellevar los kilos de más. Y estudios recientes han confirmado que puede mejorar la condición de las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer.

Productos lácteos y carne.

Queso. Una rebanada de queso contiene tanto calcio, fósforo, vitamina B12 y otros minerales y aminoácidos como un vaso entero de leche, y contiene incluso más proteínas que la carne o el pescado.

Yogur. El producto lácteo fermentado lo conserva todo. propiedades positivas leche normal, y gracias al contenido bacterias beneficiosas También mejora la digestión.

Manteca. La mantequilla natural de granja contiene no sólo ácidos grasos saturados que son extremadamente necesarios para nuestro organismo, sino también muchos nutrientes y vitaminas A y K2.

Leche entera. Una de las mejores fuentes de calcio, vitaminas, minerales, proteínas animales y grasas saludables: mi madre nos lo contó. Cierto, en otras palabras.

Salmón. Este pescado rojo graso es rico en proteínas, vitamina D y ácidos grasos omega-3, esenciales para mejorar la memoria y el buen funcionamiento y nutrición del cerebro humano.

Sardinas. Pescado de mar pequeño pero muy útil que puede aportar al cuerpo 2 veces más calorías que pescado blanco. Además, contienen grandes cantidades de fósforo, potasio, calcio, magnesio y otros minerales y vitaminas A, D y del complejo B. grasas saturadas Las sardinas se consideran más saludables que las grasas animales saturadas.

Mariscos. Los mejillones, caracoles y ostras ocupan uno de los primeros lugares entre todos los productos en cuanto a nutrientes. Estos mariscos dietéticos con proteínas de fácil digestión pueden reemplazar completamente a la carne en la dieta humana. Pero sí, es caro. Y difícilmente se pueden encontrar ostras decentes en ningún lugar, excepto quizás en Sakhalin y Vladivostok.

Camarones. Este manjar de mariscos es muy bajo en grasas y calorías, pero rico en proteínas saludables, proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, contienen toda una gama de nutrientes, entre ellos selenio, potasio, zinc, calcio y vitamina B12.

Trucha. Un dato interesante que dice mucho sobre este pez: vive sólo en agua limpia. En cuanto al contenido de nutrientes, la trucha se puede comparar con el salmón: muchas vitaminas A, D, B, E y ácidos grasos omega-3.

Atún. En términos de contenido de proteínas (más del 22%), supera fácilmente a todos los demás pescados y puede compararse con el caviar de algunas especies comerciales. Las vitaminas B, A, E, PP, dos docenas de micro y macroelementos y ácidos grasos omega-3 mejoran la función ocular y cerebral y reducen a la mitad el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Hay muchas cosas en nuestras vidas que no se pueden controlar constantemente. Aunque incluso se puede influir en la salud, la longevidad y, en ocasiones, el estado de ánimo. Después de todo, la ciencia no se detiene y los datos recopilados por especialistas en el campo alimentación saludable y estilos de vida desde los años 90 sólo prueban que la esperanza de vida y la trasfondo emocional influenciado significativamente por los alimentos que comemos. En el artículo conocerás los alimentos más beneficiosos para la salud y los principios de una alimentación saludable.

Nuestra lista contiene 31 consejos de nutrición que ayudarán a mantener la salud y la longevidad. Estos son los productos y consejos a seguir. Dicen que cuando empiezas a beber cantidad suficiente Con agua, puede deshacerse de la mitad de sus problemas de salud (lea más sobre cómo perder peso y mantener la salud). Una dieta adecuada sólo mejorará este efecto.

Brócoli, uvas, ensalada.

Comencemos con una evidencia científica conocida desde hace mucho tiempo: rico en verduras y frutas, una dieta que incluya alimentos nutritivos y, al mismo tiempo, bajos en calorías es ideal para quienes quieren vivir mucho tiempo.

¿Quieres una aclaración? ¡Sí, todo es extremadamente sencillo! El brócoli, las uvas y la lechuga contienen sustancias responsables de nuestra longevidad.

Estas pequeñas frutas están repletas de antioxidantes, que a su vez apoyan el sistema inmunológico y previenen la aparición de enfermedades mortales. Pueden ayudarle fácilmente a preservar su edad. Una investigación de la Universidad de Harvard en 2012 demostró que un vaso de arándanos o un par de vasos de fresas al menos una vez a la semana es beneficioso para las personas mayores: las bayas luchan contra desordenes mentales y enfermedades de la memoria.

En Pensilvania, celebrando su cumpleaños número 107, Nancy Fisher explicó que el secreto de su longevidad reside en su adicción al ajo.

Y, de hecho, esto se confirma desde el punto de vista de la ciencia moderna: los estudios han demostrado que la fito elementos químicos El ajo tiene la capacidad de detener el proceso de formación de sustancias químicas cancerígenas en el organismo. Las mujeres que comen más ajo tienen menor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer de colon.

Un producto sabroso y valioso al mismo tiempo. Esta grasa natural saludable fortalece el músculo cardíaco, lo que naturalmente tiene un impacto directo en la esperanza de vida. El aceite de oliva no es menos eficaz para prevenir enfermedades cerebrales y cáncer. Un par de cucharadas de esta “poción” al día cumplirán su propósito.

La investigación muestra que vegetales crucíferos Los cereales, como este, son ricos en nutrientes, más concretamente en fibra gruesa, vitamina C y ácido fólico. Estos elementos realmente ayudan a engañar a la muerte. Un estudio realizado en la Universidad de Vanderbilt demostró que los residentes de Shanghai logran recuperarse casi por completo del cáncer de mama, incluso si estaban al borde de la muerte. El hecho es que su dieta contiene una gran cantidad de verduras crucíferas, especialmente nabos y col china. De esta forma, las mujeres chinas se salvan del desarrollo y complicaciones de esta terrible enfermedad.

Palta

¿Cómo prevenir enfermedades cardíacas y fortalecer los vasos sanguíneos? ¡Introduce el aguacate en tu dieta! Los frutos del aguacate reducen los niveles de colesterol en la sangre y ayudan al cuerpo a absorber completamente el betacaroteno y el licopeno, microelementos responsables de la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

El licopeno contenido en los tomates también actúa activamente contra las células cancerosas. Los tomates son saludables en casi cualquier forma, así que no olvides agregarlos a la salsa para pasta, comer sopas de tomate con más frecuencia y ensaladas de verduras con tomates frescos. Cuando comes tomates, tu cuerpo produce una gran cantidad de carotenoides, los principales enemigos de los carcinógenos.

En 2014, estudios realizados entre personas mayores en Australia, Japón, Suecia y Grecia mostraron que en grupos de sujetos que comían legumbres a diario, la mortalidad disminuyó entre un 7 y un 8%, en comparación con aquellos que no las consumían en absoluto. Las legumbres aumentan significativamente el nivel de butirato (butirato) en la sangre. El ácido butírico combate activamente las células cancerosas y limpia los órganos del sistema digestivo, renovando las células de la mucosa intestinal.

Granos y cereales

La fibra gruesa obtenida del pan integral y de la pasta integral protege contra la diabetes, las enfermedades cardíacas y vasculares y algunos tipos de cáncer. Además, es fiel asistente en la lucha contra la obesidad, el colesterol alto y el azúcar en sangre y la presión arterial alta.

Alcohol – con moderación

Por extraño que parezca, algunos estudios demuestran que pequeñas cantidades de alcohol (no más de dos vasos de vino tinto al día para los hombres y uno para las mujeres) mejoran la salud del corazón. Moderadamente gente bebiendo, por regla general, viven más que los que no beben con moderación y los que no beben en absoluto. Un estudio de 2012 de la Facultad de Medicina de Harvard también encontró que el consumo moderado de alcohol reducía el riesgo de muerte en los hombres después de infarto de miocardio.

Estilo de vida sobrio

Si desea consejos de primera mano sobre la longevidad, no busque más que los consejos de Tomoji Tanabe, un japonés que vivió una vida larga y feliz. Cuando murió (en 2009) tenía 113 años. En todas sus entrevistas siempre afirmó que el secreto de su vida “eterna” era la abstinencia de alcohol. Yago Plato favorito– Sopa de miso japonesa con mariscos y camarones. Y no podría vivir ni un solo día sin leche.

Bueno, está bien, nadie canceló un sorbo de whisky.

Los gemelos franceses Raymond y Lucien Watlad fueron reconocidos como los gemelos mayores en 2010 (tenían 98 años). Siempre decían que sus bebidas alcohólicas favoritas (en cantidad moderada, por supuesto) preservaron su juventud. Raymond prefería el whisky y Lucien prefería el licor de anís. Aunque, en su juventud, las hermanas eran miembros del equipo de gimnastas francés y desde 1930 practicaban regularmente aeróbic, danza y educación física.

té puer

Una inmunidad fuerte es la clave para la salud y una garantía de longevidad. Para apoyar su sistema inmunológico, debe asegurarse de que su dieta incluya alimentos que contengan antioxidantes. De lo anterior ya hemos entendido que los antioxidantes pueden combatir diversas dolencias. El té chino Pu Er contiene muchos más antioxidantes que su pariente verde. Prepare té Pu Er durante cinco minutos y bébalo con miel y limón.

Ethel Engstrom, de 106 años, dijo al Pasadena Central Channel que ha vivido tanto tiempo debido a su adicción a bebida vigorizante. ¡Bebía unas 12 tazas de café negro al día! Por supuesto, nadie dice que necesites la misma cantidad para prolongar tu vida. Es solo que un estudio de la Universidad de Harvard de 2008 demostró que el café en realidad prolonga la vida de quienes lo beben todos los días. Estas personas viven, por regla general, entre un 18% y un 26% más que aquellas que no lo beben. Por lo tanto, de dos a cuatro tazas de café natural al día agregarán varios años vigorosos y felices a su vida.

Come chocolate: añadirá un año más a tu vida. Quienes comen chocolate al menos tres veces al mes viven un año más que quienes no lo hacen. Para averiguarlo, en 1999 la Universidad de Harvard lo probó en 8.000 sujetos. A Investigación científica En 2009, el Instituto Karolinska de Estocolmo confirmó que el 44% de las personas que comen chocolate regularmente se recuperan significativamente más rápido de ataques cardíacos graves. Además, la probabilidad de desenlace fatal durante varios años después de un ataque cardíaco en la vejez. Ningún otro dulce tiene tal efecto en el cuerpo humano. El caso es que los granos de cacao contienen antioxidantes y flavonoides. La mayor concentración de flavonoides se encuentra naturalmente en el chocolate amargo.

menos carne roja

Unos días sin carne y estrictos. dieta vegetariana también prolongar la vida. carne roja en grandes cantidades aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Los principales culpables son el tocino, el jamón graso y los filetes de cerdo. Si tiene problemas cardíacos y quiere vivir muchos años más felices, intente reducir la cantidad de carne roja en su dieta.

Más carne blanca

Las fuentes de proteínas (pollo, pavo y pescado) favorecen perfectamente el funcionamiento saludable de nuestro cuerpo. Aceleran la regeneración y formación de nuevas células musculares y tisulares. Quienes comen carne blanca viven mucho más que quienes prefieren la roja.

Más nueces

Los frutos secos son una de las fuentes de proteínas más saludables. Una ración de frutos secos en sustitución de una ración de carne de cerdo reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en un 19%.

Maíz, frijol y cerdo

Come como un costarricense: ¡prolonga tu vida! Un costarricense, en promedio, vive hasta los 90 años. Mientras que la mitad masculina de Europa y Estados Unidos vive sólo hasta los 60 años. Los costarricenses lideran vida activa y comen principalmente maíz, frijoles, carne de cerdo + una gran cantidad de frutas y verduras, que suelen cultivar ellos mismos.

Glóbulos rojos: ¿de dónde vienen?

Si la carne roja es mala para ti, ¿qué queda? Repollo rojo - en cualquier forma. Provoca crecimiento activo rojo células de sangre y ayuda a proteger el cuerpo contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. No nos olvidemos tampoco del jugo de remolacha (ayuda a mantener la presión arterial normal) y de los tomates (reducen los niveles de colesterol en la sangre).

Una fruta universal que te salva de todas las enfermedades, incluidas las úlceras de estómago, la fatiga crónica y la anemia. Las vitaminas B, E y el potasio ayudan a mantener nuestra piel, cabello y uñas en su forma original durante el mayor tiempo posible.

Pez

El salmón y el atún favorecen la función del músculo cardíaco. También contienen ácidos grasos saturados Omega-3, que previenen la inflamación que provoca daño en el ADN. Naturalmente, en este caso es necesario abandonar el pescado frito, seco y salado y cambiar a la comida al vapor. El pescado bien cocido prolonga la vida en un 23%.

Alimentos orgánicos

Mucha gente cree que las verduras orgánicas no son nada especial. composición de vitaminas no difieren de los que se cultivaron con suplementos dietéticos. Sin embargo, los alimentos obtenidos sin aditivos conservan su propia inmunidad, que posteriormente transfiere a los humanos, en forma de minerales y sustancias biológicamente activas. Estos productos suelen tener una apariencia menos atractiva, pero son la clave para una larga vida sin enfermedades.

La última pieza del plato.

¿Quieres vivir hasta los cien? Deja un trozo sin comer en tu plato. Los japoneses, por ejemplo, viven más sólo porque no comen hasta estar completamente satisfechos. Es costumbre aprender esto desde la infancia. Todos sabemos que la sensación de saciedad llega 20 minutos después de comer, por lo que si nuestro estómago no está lleno al 100%, sino solo al 80%, entonces con esto será suficiente. Y lo más importante: no tendrá problemas de estómago y no tendrá que trabajar duro.

Dos comidas al día

Walter Broning de Montana murió en 2011 a la edad de 114 años. ¿Cómo lo hizo? Siempre decía que estaba acostumbrado a levantarse de la mesa con un poco de hambre y, lo más importante, todos los días solo hacía dos comidas principales. El resto del tiempo comía frutas y verduras y bebía mucha agua.

...o incluso menos

En busca de la eterna juventud, muchas personas se aventuran con tipos de dietas especiales (las que están indicadas para quienes padecen enfermedades crónicas corazón o estómago). Este tipo de dietas son muy difíciles de soportar, pero aportan Buenos resultados. Una investigación de la Universidad de Washington ha demostrado que a corto plazo dieta baja en calorias o el ayuno limpia el cuerpo de sustancias toxicas y corregir la figura después de unas vacaciones bien alimentadas. El ayuno a corto plazo es beneficioso para absolutamente todos, excepto para los niños menores: necesitan un conjunto completo de minerales y oligoelementos.

dieta japonesa

Pescado, tofu y verduras son los elementos básicos. dieta japonesa. Los expertos en nutrición confían en que el estilo de alimentación japonés no sólo ayuda a mantener una buena figura, sino que también añade muchos años de alegría a nuestras vidas (lo que los propios japoneses demuestran con su mundialmente famosa longevidad). Los japoneses no envejecen durante mucho tiempo y nunca engordan: esto es un hecho.

Dieta mediterránea

Grasas saludables del pescado aceite de oliva y nueces, carbohidratos lentos, frutas, verduras y vino con moderación. Esta comida es popular en Grecia e Italia. Esta combinación prolonga la vida, fortalece el corazón y protege contra la obesidad y la enfermedad de Alzheimer. Dieta mediterránea necesariamente implica comidas sólo con familiares y mejores amigos; esto es una tradición.

dieta escandinava

A menudo se la llama dieta vikinga. A base de repollo pan de centeno, tubérculos, avena y pescado. Los seguidores de esta dieta no sólo viven mucho tiempo, sino que prácticamente no experimentan problemas de salud.

comida hecha en casa

Este es el billete principal para una vida larga y feliz. Un estudio de Cambridge de 2012 demostró que los amantes de la comida casera viven un 47% más que los amantes de los alimentos procesados ​​y de la comida que piden en cafeterías y restaurantes de comida rápida.

Pepperoni

No, los amantes de la pizza nunca mueren antes que los demás. Este famoso plato italiano se elabora con varias variedades diferentes de pimiento. Contiene muchos elementos esenciales y aceites vegetales+ vitaminas B, C y caroteno (el principal acelerador de los procesos metabólicos en el cuerpo humano). Entonces, si de vez en cuando te das el gusto de comer pizza, ¡que sea pepperoni!

Lo principal es no olvidar nunca que todo va bien con moderación. Por muy controvertidos que puedan parecer algunos de los consejos, cada uno de ellos realmente tiene algo que nos aportará salud, belleza y longevidad. Pero recuerda que incluso los más mejores vitaminas no comas a puñados. Por lo tanto, sé honesto con tu cuerpo y definitivamente te lo agradecerá. ¡Larga vida para ti!

Basado en materiales de: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html

Escuela Yuri Okunev

¡Hola queridos lectores y suscriptores del blog! Yuri Okunev está nuevamente con usted.

Cada día la gama de productos en nuestras estanterías se enriquece y nos permite embellecer y variar nuestra mesa. ¿Pero el progreso afecta Industria de alimentos en la calidad del producto? ¿Crece con la cantidad? Lamentablemente no.

¿Cómo podemos proteger nuestra salud y elegir los alimentos que tendrán un efecto beneficioso sobre nuestro bienestar?

A pesar de la banalidad de la frase, esto es cierto. La comida es el “material de construcción” de nuestro cuerpo. Ladrillo a ladrillo, la dieta da forma a nuestras células. Los científicos y nutricionistas están haciendo sonar la alarma, demostrando a los consumidores que no todo lo que está bellamente empaquetado es bueno.

La experiencia de vida de los amantes de una nutrición adecuada y mis observaciones personales indican que consumir ciertos productos, cuya lista te daré a continuación, podrás fortalecer tu sistema inmunológico, perder peso, mejorar tu bienestar y estado de ánimo. Entonces, veamos los alimentos más útiles para el cuerpo humano.

• Verduras

El repollo contiene más vitamina C que los cítricos y su contenido de calcio no es inferior al de la leche. Al mismo tiempo, el repollo favorece la formación de glóbulos rojos, fortalece el músculo cardíaco y es una bendición para los nutricionistas porque acelera el metabolismo y regula el metabolismo de las grasas. Nota para queridos lectores: vale la pena agregar esta verdura al menú para lograr un cabello brillante y uñas fuertes.

Un excelente competidor del repollo, pero al mismo tiempo va bien con él: las zanahorias. Se puede hervir, freír, guisar, cocer al vapor o comer fresco; todo depende de su talento culinario. Las zanahorias contienen caroteno (vitamina A), una vitamina de belleza, y minerales. La fructosa, la lecitina, las proteínas, la glucosa, los aminoácidos y el almidón hacen de la zanahoria una buena forma de fortalecer el sistema inmunológico, la columna y la agudeza visual. Fortalece perfectamente las encías y se absorbe mejor a dúo con crema agria.

Puede obtener más información sobre los beneficios de ciertas verduras en la siguiente tabla.

Existe una gran variedad de verduras, lo que permitirá que tu dieta no sólo sea más saludable, sino también más variada.

• frutas

Empecemos por las manzanas. Contienen ácidos que combaten las bacterias dañinas. El consumo de estas frutas ralentiza el aumento de Células cancerígenas y mantiene el nivel requerido de microelementos. Estoy seguro de que puedes encontrar una variedad que se adapte a tus gustos.

Los plátanos, que ya se han convertido en una fruta autóctona, a pesar de su origen exótico, son aptos para quienes tienen dificultades con el tracto gastrointestinal, ya que se absorben bien y rápidamente y sacian el hambre, al tiempo que saturan el organismo con azúcares naturales y elementos químicos. El potasio contenido en los plátanos es beneficioso para el funcionamiento del cerebro, el corazón, los vasos sanguíneos, los músculos y tejido óseo, y también ayuda a reducir el estrés.

• Cereales y legumbres.

Han sido parte integral de nuestro menú desde la antigüedad. Los cultivos de cereales incluyen plantas del grupo de los cereales: avena, cebada, mijo, arroz, centeno y otros. Son valiosos por su contenido en fibra, carbohidratos, minerales y proteínas y porque ayudan a reducir el colesterol, mejorar la función intestinal y estabilizar el azúcar en sangre.

Las legumbres son otro recomendado y Productos disponibles, rico en proteínas y potasio. Por ejemplo, las legumbres, auténtico depósito de fibra, son esenciales para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. Las legumbres compiten con la carne y el requesón en términos de niveles de proteínas, lo que definitivamente agradará a los vegetarianos y a los que ayunan. Además, tiene un mínimo de calorías y un máximo de antioxidantes.

• Leche

Tú y yo conocemos los beneficios de la leche desde el principio. NIñez temprana. Los productos lácteos son calcio y fósforo líquidos, un ingrediente para la salud de dientes y uñas, ayuda a nuestro corazón, vasos sanguíneos y pensamiento. La proteína de fácil digestión es beneficiosa tanto para niños como para adultos.

• Aceites

También cabe mencionar los aceites vegetales. La posición de liderazgo la ocupa el olivo. Contiene ácidos grasos monoinsaturados, es bueno para el corazón y es eficaz en la lucha contra las placas de colesterol, además es bueno en ensaladas, sopas, cereales, platos principales y en ayunas, ya que ayuda a mantener la presión arterial y la salud de las articulaciones. La memoria y el pensamiento también estarán en buena forma gracias a los aceites.

Es recomendable tener al menos 5-6 tipos de aceites en tu cocina. Pueden ser aceites de linaza, girasol, maíz, mostaza, sésamo, calabaza y nueces y semillas de uva. La mantequilla derretida tonifica y rejuvenece perfectamente, fortalece el sistema inmunológico y el sistema nervioso.

Dulce y saludable

Bueno, amigos, pensamientos aterradores sobre el dominio. comida chatarra¿menos y menos? ¡Y con razón! Adelante.

¿Qué crees que puede sustituir al azúcar, que lleva el terrible título de dulce veneno? ¡Claro, cariño! Contiene muchas enzimas, ácidos orgánicos, oligoelementos y proteínas. Tómelo para problemas con el hígado, el tracto gastrointestinal y los órganos respiratorios. La miel también es buena para fortalecer el sistema inmunológico. Agréguelo al té, productos horneados, gachas y agua: lo calmará, lo ayudará a recuperar fuerzas y, por la noche, le ayudará a conciliar el sueño más rápido.

Los frutos secos son un depósito de vitamina C, un excelente remedio para normalizar la acidez del estómago y las funciones intestinales. El sistema nervioso, el funcionamiento cerebral y la memoria también dependen de la presencia de frutos secos en nuestra mesa.

Los frutos secos, cuyo consumo normaliza la digestión, combate la hipovitaminosis, mejora el bienestar, el estado de la piel, el cabello y las uñas, son la mejor forma de reponer el aporte de vitaminas en el período invierno-primavera. Pero vale la pena recordar que en frutas secas son más calóricos y consúmelos con cuidado: en pequeñas porciones, remojados o en compotas.

Brillando por fuera, limpiando por dentro

Pero ¿qué pasa con aquellos que no sólo vigilan su salud, sino que también trabajan su figura? Veamos qué debes comer no sólo para limpiar tu cuerpo de… sustancias nocivas, pero también para bajar de peso.

• Pepinos, pimientos morrones, tomates: este es un mínimo de calorías y un máximo de vitaminas. Se puede consumir fresco o como parte de platos.
• El aguacate es una fuente de grasa dietética y debe consumirse por la mañana.
• La toronja es una maestra en descomponer grasas.
• Avena y trigo sarraceno: eliminan toxinas y sacian el hambre, buenos para el desayuno.
• Kéfir: calcio y bacterias beneficiosas. Un gran refrigerio por la noche.
• Té verde: contiene antioxidantes y es rico en vitamina C, limpia bien las toxinas.

Después de sólo una o dos semanas de comer de esta manera, verás un resultado seguro: tu cuerpo adelgazará y tu digestión funcionará como un reloj.

Entonces, estás convencido de que se necesitan y alimentos nutritivos en realidad mucho. Si los combinas correctamente en tu dieta, tu bienestar sólo te hará feliz.

Para un estudio más profundo e implementación del conocimiento sobre una nutrición adecuada en practica diaria vida recomiendo leer curso de alimentación saludable del maestro de yoga Nikolai Vysochansky.

¡Come los alimentos más saludables para los humanos y no te enfermes!

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¿Quieres participar en un pequeño experimento? Para ello no necesitas hacer nada especial ni hacer esfuerzos increíbles, simplemente acércate a tu frigorífico, abre la puerta y, mirando con ojo inquisitivo el contenido de los estantes, responde cuántos productos saludables encontraste allí. Tómate tu tiempo, tómate esto en serio y no confundas los alimentos sabrosos, favoritos y poco saludables para el cuerpo con los que a veces no te gustan, pero sí muy saludables. Esto significa que la salchicha ahumada y un trozo de pollo que sobró de la cena de ayer se deben dejar a un lado. No se consideran productos útiles. Allí también irán conservas, mayonesa y ketchup. Cual es el resultado? No se han encontrado muchos productos útiles, ¿verdad? ¿O no se encuentra en absoluto?

Tal vez, pensativamente congelado frente al refrigerador, simplemente no pueda estar seguro de qué alimento es saludable y cuál no. No te enojes, probablemente sean más de la mitad de estos escépticos, porque para nombrar productos saludables es necesario conocer sus propiedades. Para ayudarle a solucionar este problema, hemos preparado para usted una lista de los 10 productos alimenticios más saludables. Según los científicos, estos alimentos son los más útiles del mundo. este momento. De hecho, hay muchos más, pero queremos hablar de los mejores, cuyas propiedades beneficiosas han sido bien estudiadas y probadas, por así decirlo, a lo largo del tiempo. Estos productos alimenticios muy, muy saludables, son bastante accesibles para todos, se pueden comprar en cualquier supermercado y en cualquier época del año. Pero esto no significa que ahora sólo estos diez productos se “asentarán” en su frigorífico. Eso sí, no te olvides de ellos, déjalos estar presentes en tu dieta y beneficien a tu organismo.

Verduras

Repollo
Tiene más vitamina C que las naranjas y contiene más calcio que la leche. El repollo estimula la producción de glóbulos rojos, promueve el rejuvenecimiento de los tejidos, activa el metabolismo, regula el metabolismo de las grasas, reduce el colesterol en sangre, mejora la inmunidad y fortalece el músculo cardíaco. El repollo conserva las vitaminas beneficiosas que nuestro cuerpo necesita incluso cuando se fermenta. El valor nutricional y los beneficios del chucrut se deben al alto contenido en ácido láctico, sales minerales y vitaminas. Y también en esto vegetal maravilloso mucho ácido nicotínico, que aporta un brillo bonito y saludable al cabello y fuerza a las uñas. Así que no te niegues el placer de estar bella y saludable, ¡come repollo!

Zanahoria
En cuanto a la cantidad de sustancias útiles que contiene, no se queda atrás del repollo. Por lo tanto, suelen actuar como un excelente dúo en la mayoría de los platos preparados. Las zanahorias se pueden consumir en diferentes tipos- crudas, hervidas y guisadas, fritas, en escabeche... Para que las zanahorias sean mejor digeribles, cómelas con crema agria o aceite de girasol. Pero la mayoría de las veces, mastíquelo crudo; esto fortalecerá sus encías y reducirá significativamente la cantidad de microbios en su boca. Las zanahorias son famosas no sólo por su contenido en la conocida vitamina A (caroteno), también llamada la vitamina de la belleza, sino que también contienen muchas otras vitaminas y minerales. Simplemente no puedo creer que una zanahoria pequeña y corriente también contenga fructosa, glucosa, lecitina, aminoácidos, proteínas y almidón. Las zanahorias fortalecen sistema inmunitario, mejora el funcionamiento de los intestinos, tiene un efecto beneficioso sobre la visión y, según muchos científicos, puede incluso prevenir el desarrollo de enfermedades oncológicas. Y esto es sólo una pequeña fracción de lo que es capaz de hacer esta verdura milagrosa, que merece no sólo respeto, sino también su indispensable inclusión en la dieta diaria.

Cebolla o ajo
Solo camaradas en la lucha contra varias enfermedades. En realidad, son similares entre sí en presencia de las mismas sustancias beneficiosas y las mismas beneficios invaluables, que aportan al organismo cuando nosotros, sin pensarlo, los añadimos a muchos platos. Puedes hablar de ellos con plena confianza diga: “El carrete es pequeño, pero caro”. La cebolla y el ajo fortalecen el sistema inmunológico, reducen los niveles de colesterol en la sangre, ayudan con las enfermedades del hígado y son simplemente insustituibles para resfriados. Por supuesto, comer cebollas y ajos es mucho más saludable crudos, pero no todo el mundo se atreve a comerlos crudos todos los días: el olor es demasiado sorprendente. De vez en cuando, cuando no se esperan reuniones importantes y una comunicación cercana con la gente, puedes permitirte unos dientes de ajo fresco o trozos de cebolla, esto solo tendrá un efecto beneficioso en tu organismo.

frutas
Hay una cantidad increíble de frutas saludables y, por lo tanto, decir que solo necesitamos una no solo es incorrecto, sino incluso de alguna manera descortés hacia los demás. Otra cosa es qué frutas nos podemos permitir según el precio o la época del año. Por tanto, consideraremos dos opciones que nos resultan bastante accesibles.

manzanas - frutos tan autóctonos, sanos y maravillosos en todos los aspectos. ¿Recuerda el proverbio: "¿Una manzana al día mantiene a los médicos sin trabajo?" Como dicen, toma una vitamina de una rama, lávala y disfruta del sabor y el aroma, y ​​al mismo tiempo satura tu cuerpo con todo tipo de beneficios. Y, por cierto, hay muchos de ellos. Comer manzanas ralentiza el crecimiento de células cancerosas, alivia la inflamación y normaliza la función del estómago. Y además, las manzanas son un auténtico depósito de vitaminas y minerales beneficiosos para el sistema inmunológico y sistema circulatorio persona.

Plátanos que se venden en nuestros supermercados todo el año, los rusos no los perciben durante mucho tiempo como invitados en el extranjero, sino como una familia, y el precio de esta fruta, sorprendente por su singularidad, es bastante aceptable. Los plátanos serán beneficiosos y persona saludable y aquellos que son susceptibles a enfermedades del tracto digestivo. El cuerpo los absorbe rápidamente, saciando así el hambre. Los plátanos contienen tres azúcares naturales, a saber, fructosa, glucosa y sacarosa, además de las vitaminas y elementos químicos que necesitamos. Pero lo más importante es que los plátanos ostentan el récord de contenido de potasio, que necesitamos para trabajar. del sistema cardiovascular, hígado, cerebro, músculos y fortaleza ósea. Si, por ejemplo, tiendes a comer estrés con dulces, dale preferencia a los plátanos, que te aliviarán. excitación nerviosa, devolverá el azúcar a la normalidad y ayudará al metabolismo.

legumbres

Frijoles - uno de los representantes más brillantes y útiles de la familia de las leguminosas, cuyo uso constante tiene un efecto rejuvenecedor y ayuda a prolongar la vida. Además, los frijoles son muy sencillos y cultivarlos en su propia parcela no será difícil. Este discreto "modesto" contiene una gran cantidad de proteínas vegetales y potasio, necesarios para el buen funcionamiento del corazón y otras funciones vitales. órganos importantes, fibra: para un mejor funcionamiento de todo el tracto gastrointestinal. También es extremadamente bajo en calorías y rico en antioxidantes. La cantidad de proteína de frijol es superior a la del cordero, el pollo y el requesón, y en proteínas está a la par con el caviar granulado y los productos de queso. ¡Buenas noticias para los vegetarianos y las personas que ayunan!

Lácteos

Requesón - Se trata de calcio y fósforo, necesarios para la formación de tejido óseo, dientes, uñas, corazón, cerebro y vasos sanguíneos sanos, así como una proteína de fácil digestión que puede sustituir a las proteínas de la carne y el pescado. Mayoría mejor requesón- esto, por supuesto, se prepara en casa o se compra en el mercado a un vendedor de confianza. Pero si esto no es posible, elija un producto en la tienda llamado “Requesón”, y no uno que abunda en las estanterías “ Producto de cuajada“, es poco probable que obtengas de él el beneficio del que te hablamos.

Aceites vegetales

Aceite de oliva , quizás el más popular entre los aceites vegetales, ya que contiene ácidos grasos monoinsaturados, muy buenos para el corazón y combaten las placas de colesterol. Se puede añadir a ensaladas, sopas, papillas, muchos platos principales e incluso tomarlo en ayunas. Protege el corazón y normaliza la presión arterial, ayuda a fortalecer los huesos, gracias a las vitaminas A, D, E y K que contiene, reduciendo así el riesgo de enfermedades articulares. El aceite de oliva es especialmente beneficioso para los niños, ya que estimula el crecimiento óseo. El aceite de oliva está indicado para personas que padecen enfermedades del tracto digestivo, enfermedades del HIGADO y enfermedades vesícula biliar. Los ácidos oleicos contenidos en el aceite de oliva ayudan a fortalecer la memoria y tienen un efecto beneficioso sobre los procesos mentales.

Pez
Imagínese: 30 gramos de productos pesqueros al día o tres almuerzos de "pescado" durante la semana reducen la probabilidad de desarrollar un ataque cardíaco en un 50%. En cuanto a sus cualidades nutricionales y culinarias, el pescado no es en absoluto inferior a la carne, ya que contiene proteínas, grasas, extractos y minerales, e incluso supera a esta última en la facilidad de digestión de las proteínas. Entre todos los tipos de pescado, se considera especialmente útil. pez de mar de mares fríos, por ejemplo, salmón , que ostenta el récord de contenido de grasas Omega-3, que reducen los niveles de colesterol, previenen determinados tipos de cáncer y trombosis vasculares, así como Omega-6 y hierro. Además, puede reducir el riesgo de diversas enfermedades cardíacas, superar la depresión, prevenir la pérdida de memoria y mejorar la condición del cabello. Establezca como regla reemplazar la carne con pescado con más frecuencia y pronto verá por sí mismo cuánto mejorará la condición de todo el cuerpo.

Miel
Si tienes miel, simplemente puedes olvidarte del azúcar. Esto es sumamente útil y necesario en la dieta. producto natural, que aumenta la resistencia del cuerpo a muchas infecciones, fortalece el sistema inmunológico y es mejor fuente energía. La miel contiene muchas vitaminas, enzimas, microelementos, ácidos orgánicos y proteínas. Se recomienda tomarlo en el tratamiento de enfermedades del hígado, tracto gastrointestinal, sistema respiratorio y simplemente para el fortalecimiento general del cuerpo. Agregue miel al té, papilla, bebida. agua hervida agregar miel antes de acostarte te ayudará a conciliar el sueño más rápido y recuperar fuerzas.

Nueces

A la gente común de la antigua Babilonia se le prohibió estrictamente comer nueces; se creía que estas frutas fortalecían la mente y la multitud no las necesitaba. Hoy en día, afortunadamente, todo el mundo puede permitirse un puñado de frutos secos de su elección. Entre toda la variedad, todavía se da preferencia. nuez , porque es un verdadero depósito de vitamina C. Un adulto solo necesita comer cinco granos. nueces, Para obtener norma diaria vitamina C. Sin embargo, deben comerse lentamente, masticando bien, de lo contrario no serán absorbidos por el cuerpo. La nuez normaliza los niveles de acidez. jugo gastrico, normaliza las funciones intestinales. Para las personas con diabetes, hipertensión, enfermedades de las articulaciones, mastopatía y fibromas, las nueces son simplemente vitales. A todos sus demás cualidades positivas Podemos agregar una cosa más importante: tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, eliminando grandes tension nerviosa, por lo que nueces Se recomienda utilizarlo para estimular. actividad cerebral, para dolores de cabeza, trastornos de la memoria y la atención, trastornos del sueño y estrés.

Té verde

Cada día hay más aficionados al té verde. Y no es de extrañar, porque esta bebida es muy saludable. Intenta comprar té verde a granel, sin aditivos y no en bolsas, para poder beber una bebida verdaderamente valiosa y saludable. Sólo el auténtico té verde contiene antioxidantes y es especialmente rico en vitamina C (2 tazas de té verde equivalen a 7 naranjas). Esta increíble bebida atenúa la sensación de hambre y mejora la función intestinal, reduce el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, mejora el sistema inmunológico, reduce el colesterol y el azúcar en sangre y tiene un efecto perjudicial sobre varios virus y microbios. Y finalmente levanta tono general cuerpo y ralentiza el proceso de envejecimiento. Añadir al té verde jugo de manzana, esto le dará un sabor interesante. Preste atención al hecho de que el té verde se recomienda para quienes trabajan mucho frente a la computadora, ya que se cree que protege nuestro cuerpo de las radiaciones nocivas.

En realidad, hay muchos productos que son buenos para la salud, porque todo lo que nos brinda la naturaleza es beneficioso y creativo: algunos nos ayudan a mantener la mente sana, otros, la juventud de nuestro cuerpo. Si lo combinas correctamente en tu dieta diaria Todo componentes listados, les sacarás el máximo partido. Comer ¡Los productos alimenticios más saludables!

¡Te deseo salud y longevidad!

Larisa Shuftaykina