Valor nutricional de 100 g de tomate. planta en la investigación científica

Los frutos de tomate contienen pectinas, azúcares, sales minerales, sustancias nitrogenadas, ácidos orgánicos, alcaloides, vitaminas B1, C, K y PP, ácido pantoténico y caroteno (provitamina A). El jugo de tomate es rico en provitamina A, vitamina C, sustancias aromáticas y colorantes. El tallo y las hojas de la planta contienen aceite esencial, rutina, taninos; raíces - tomatidina, de la cual se obtiene el esteroide testosterona. Por métodos de prensado o extracción, a partir de semillas de tomate se obtienen aceite graso(hasta un 25%), que incluye los ácidos esteárico, palmítico, linoleico y linolénico.

Propiedades medicinales.

Excepto por la hermosa sabor agradable tomate tiene una amplia gama de útiles y propiedades curativas. Las frutas de tomate están llenas de minerales y vitaminas que son tan necesarias para el cuerpo.
Los tomates contienen licopeno, una sustancia con un poderoso propiedades terapéuticas.
Esta sustancia puede detener las mutaciones y divisiones del ADN. células tumorales para proteger a las mujeres del cáncer de cuello uterino y a los hombres del cáncer de próstata. El licopeno le da a los frutos de tomate un color rojo intenso, es un fuerte antioxidante natural - propiedades antioxidantes Más fuerte que las vitaminas C y E.

Un hecho interesante es que los tomates procesados ​​contienen incluso más licopeno que los crudos. La absorción de licopeno es mayor si se consumen tomates junto con grasas. Por ejemplo, ensalada de tomate. aceite vegetal. También es útil comer tomates hervidos. Los tomates tienen propiedades diuréticas y se utilizan en enfermedades Vejiga y riñones. Las frutas contienen serotonina (hormona de la alegría) por lo que mejoran el estado de ánimo. Al igual que el ajo y la cebolla, el tomate contiene fitoncidas (sustancias que destruyen o inhiben el crecimiento y desarrollo de bacterias), lo que determina sus propiedades antibacterianas.

El bajo contenido calórico de los tomates permite incluirlos en la dieta de quienes luchan contra exceso de peso.
Sin mencionar significativo propiedades cosméticas tomate, que se manifiesta en la restauración de la elasticidad y el tono de la piel, el retorno de su frescura y juventud.
Uso constante los tomates reducen el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular, detener los cambios en la retina, lo que lleva a la pérdida de la visión en edad de retiro.
Además, los tomates protegen el cuerpo de efectos dañinos radiación solar.

Cada verdura tiene lo suyo. composición única. En este artículo escribiré sobre la composición química de los tomates frescos y en escabeche. De qué material útil contenidos en la verdura y dependen de ella características beneficiosas.

Composición de tomate fresco

Quiero señalar de inmediato que los datos proporcionados en este artículo se tomaron de I.M. Skurikhin.

La composición de 100 g de tomate incluye 92 g de agua, 1,10 g de proteína, 0,20 g de grasa, 4,6 g de carbohidratos, 0,8 g de fibra. Valor energético 23 kcal. Estas verduras son bajas en calorías. El hecho de que los tomates contengan fibra y mucha agua sugiere que puede perder peso con tomates.

Cual ?

100 g de tomate contienen:

1. Caroteno 1,2 mg,
2. tiamina 0,06 mg,
3. Riboflavina 0,04 mg,
4. niacina 0,53 mg,
5. Vitamina C 25mg,
6. Vitamina E 0,39 mg,
7. Vitamina B6 0,10 mg,
8. Biotina 1,2 mg
9. Ácido pantoténico 0,25 mg
10. Folacina 11 mcg.

Creo persona ordinaria es difícil saber si 1,2 mg de caroteno es mucho o poco, porque es necesario comparar esta cifra con la necesidad diaria de estas sustancias. En pocas palabras, 300 g de tomate contienen requerimiento diario caroteno y vitamina C, otras sustancias son menos.

Minerales en los tomates.

100g de tomate contienen 290mg de potasio, 14mg de calcio, 20mg, 40mg de sodio, 26mg de fósforo, 900mcg de hierro, 2mcg de yodo, 140mcg de manganeso, 60mcg de flúor, 15mcg de cromo, 200mcg de zinc.

Composición química de los tomates en escabeche.

En los tomates en escabeche, el contenido de agua, proteínas, grasas, carbohidratos y fibra dietética no cambia en comparación con el fresco.

pero en cuanto a composición mineral tomates en escabeche, entonces el contenido de sodio aumenta considerablemente a 480 mg. Esto se debe a que al envasar tomates se le agrega sal comestible. Es un conservante, en cierto modo actúa sobre las bacterias y estas mueren. Es por eso que nuestra comida enlatada tiene una larga vida útil. Pero el potasio, el calcio, el magnesio y el hierro, cuando se conservan en vinagre, el tomate migra a la solución.

En la lucha contra el exceso de peso, los tomates pueden contribuir, un producto bajo en calorías, rico en vitaminas y extremadamente saludable. calorias tomate por cada 100 gramos es bastante bajo, no supera las 20 kcal. Se gasta una cierta cantidad de calorías en su procesamiento, lo que reduce el valor energético ya pequeño. deliciosa verdura. Por lo tanto, aumentar de peso apoyándose en los tomates no funcionará.

El lugar de nacimiento de los tomates es América Central, hace 2.500 años, los incas y los aztecas cultivaban los frutos sagrados - "tomatl", que significa " baya grande". Bajo este nombre fueron traídos en el siglo XVI. a Europa, donde los tomates al principio se consideraban venenosos, solo se usaban para decorar jardines y marcos de ventanas. Pero ya en el siglo XVIII. los italianos alegres comían con apetito "manzanas doradas" - "pomi d'oro" - sazonándolas con aceite y pimienta. Desde Italia pusieron sobre la mesa a Catalina II. El sabor de los vegetales brillantes encantó a la emperatriz, con su mano ligera Las "manzanas doradas" comenzaron a cultivarse en Rusia para el consumo humano.

Los tomates maduros son una farmacia que contiene vitaminas, oligoelementos, antioxidantes, que a menudo nos faltan. Como:

• Mayor cantidad de caroteno en los tomates - 400-500 gramos de frutos rojos cubren Subsidio diario sustancias útiles para los ojos.
• El ácido ascórbico, las vitaminas B contribuyen a intercambio normal sustancias, aumentar la inmunidad, mejorar la condición de la piel.
• La vitamina C es la variedad más rica. Color rosa, también contienen selenio, que aumenta la inmunidad y la actividad mental.
• Los tomates tienen mucho potasio y magnesio, lo que los convierte en un producto valioso para los corazones, el potasio ayuda a eliminar exceso de líquido, reduce la hinchazón.
• Es útil comer tomates para la prevención de la anemia, ya que contienen hierro y cobre, sin los cuales es imposible la síntesis de hemoglobina.
• Las semillas de verduras maduras con flavonoides que las rodean reducen la viscosidad de la sangre y previenen la formación de coágulos sanguíneos.
• Las "manzanas doradas" en abundancia contienen un colorante valioso, el licopeno, el antioxidante natural más poderoso. No solo tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón, sino que también previene la formación Células cancerígenas. Especialmente una gran cantidad de licopeno contienen variedades amarillas.
• Tomates, bayas de alegría: su uso aumenta el nivel de serotonina en la sangre, lo que mejora el estado de ánimo y ayuda a superar la depresión.

Para tubo digestivo los tomates son un verdadero bálsamo. La estructura acuosa de la verdura facilita su digestión en el estómago, la piel favorece el peristaltismo de las paredes intestinales, la mantiene “en buena forma”. Dietas de tomate popular entre quienes adelgazan, porque debido al contenido de cromo, estas verduras reducen el apetito y provocan una sensación de saciedad a largo plazo.

¿El tomate tiene un contenido calórico negativo?

En cuanto al contenido calórico de un tomate, cabe señalar de inmediato que no es negativo.

Tenga en cuenta: El único alimento sin calorías comprobado es agua pura. No contiene proteínas, grasas ni carbohidratos, pero el cuerpo tendrá que gastar varias calorías para enfriar o calentar el agua a la temperatura corporal; se producirá un efecto calórico negativo.

Cualquier producto alimenticio (excepto el agua) consiste en proteínas, grasas, carbohidratos. Para su asimilación se requiere un 10-15% de las calorías que aportan al organismo.

La composición de BJU en un tomate fresco se ve así:

• Proteínas - 0,6 g / 100 g;
• Grasas - 0,2 g / 100 g;
• Carbohidratos - 4,2 g / 100 g.

Se debe agregar fibra (0,8 g / 100 g) y agua (93,5 g / 100 g) al tomate BJU; estos nutrientes no contienen calorías. Un tomate fresco tiene un contenido calórico de aproximadamente 20 kcal por 100 gramos, se gastarán 3-4 kcal en su absorción, un pequeño resto repondrá las reservas de calorías en el cuerpo. El valor energético del tomate no es negativo, pero sí lo suficientemente bajo como para que pueda ser utilizado en dietas de adelgazamiento.

La dependencia de las calorías en el método de preparación.

Al calcular cuántas calorías hay en un tomate, debe considerar cómo se cocina.

Tabla: contenido calórico de tomates con varios procesamientos.

• Como puede verse en la tabla, las verduras saladas tienen el contenido calórico más bajo, mientras que conservan la totalidad composición de vitaminas y oligoelementos de frutas frescas.
• Los tomates en escabeche después de la cocción pierden la mayor parte de las vitaminas, pero siguen siendo un producto bajo en calorías que es útil para perder peso. Queda en el fondo alto contenido licopeno y oligoelementos esenciales (potasio, manganeso, hierro).
• Una variedad de cereza en miniatura ganó popularidad rápidamente: los tomates pequeños son mucho más dulces y sabrosos que sus contrapartes grandes, pueden decorar perfectamente cualquier plato.
• El valor del jugo de tomate es que contiene más licopeno que vegetales frescos. 1 pieza fruta grande con un peso de 100 g contiene 1,5 mg de licopeno, mientras que 100 ml de jugo de tomate contienen 7-8 mg. Dos vasos de jugo al día cubrirán las necesidades diarias del cuerpo de este poderoso antioxidante natural.
• Los tomates guisados ​​y horneados bien cocidos contienen más calorías, pero son superiores en contenido de licopeno. frutas frescas. 100 g del plato contienen menos agua, pero un mayor porcentaje de licopeno y oligoelementos.
• Alguno platos con carne tienen menos calorías que las enlatadas Tomates secados al sol ricamente aromatizado con aceite de oliva. En las preparaciones caseras se cocinan en secaderos durante 5 horas a t° = 80° con mucha sal. Desprovistos de humedad, los tomates secados al sol tienen contenido máximo vitaminas y todos los demás nutrientes útiles y son un medicamento concentrado.

tomates para bajar de peso

A pesar de bajo en calorías, el tomate no es un producto que se pueda utilizar habitualmente con monodietas. Al comer solo vegetales con un contenido mínimo de BJU, puede llevar su cuerpo al agotamiento, alterar el metabolismo y alterar su salud. Además, los tomates aumentan la acidez. jugo gastrico, y tal mono-dieta a menudo termina con gastritis. El ácido oxálico, que es rico en vegetales de color rojo vivo, acelera la formación de cálculos de oxalato en los riñones. Los tomates funcionan de manera efectiva para perder peso, si los reemplaza con una comida de alimentos ricos en calorías en su dieta diaria. En lugar de una gran cantidad de calorías, el cuerpo obtendrá excelentes Suplemento vitaminico, estimulando el trabajo del tracto digestivo, manteniendo durante mucho tiempo una sensación de saciedad.

Las 10 mejores verduras para bajar de peso

Las verduras para bajar de peso no solo son alimentos con una pequeña cantidad de calorías, sino también una fuente de vitaminas, sustancias valiosas necesarios para mejorar la salud.

Junto con los tomates, es útil participar en la lucha contra el exceso de peso:

• Berenjena - 4 kcal / 100 g;
• Pepinos - 14 kcal;
• Calabacín - 23 kcal;
• Repollo blanco - 27 kcal;
• Pimiento dulce - 27 kcal;
• Zanahorias - 34 kcal;
• Verduras - 30-50 kcal;
• Cebolla - 41 kcal;
• Papas jóvenes - 30 kcal.

Las verduras enumeradas brindan un alcance ilimitado para la creatividad culinaria y le permitirán perder peso con gusto, sin dañar su salud. Sin embargo, no está de más tener en cuenta algunos de los comentarios de los nutricionistas.

Tomates y pepinos: el efecto del uso conjunto

A muchas personas les encanta la ensalada de tomate y pepino, pero ¿son estas verduras saludables cuando se comen juntas?

• Los tomates crean un ambiente ácido, los pepinos crean uno alcalino; la interacción de estas sustancias conduce a la formación de sales, que en los riñones y vesícula biliar pueden convertirse en piedras.
• La vitamina C, que es tan rica en los tomates, es neutralizada por las enzimas de los pepinos. Cuando se usan juntos, el cuerpo no recibirá ácido ascórbico no importa cuántos tomates comiéramos.
• El hígado y el páncreas secretan enzimas para digerir los alimentos. Ni una sola enzima que necesitan los pepinos coincide con las que se liberan durante la asimilación de los tomates. Mientras se digiere un vegetal, otro comenzará a fermentar en el estómago, creando una carga en el hígado, que protege al cuerpo de los productos de fermentación.

Por supuesto, una ensalada festiva de pepino y tomate no creará serios problemas, pero es mejor consumir estas verduras por separado de forma regular.

El tomate es el fruto comestible, a menudo de color rojo, de la planta Solanum Lycopersicum, comúnmente conocida como tomate. Por primera vez tomates en calidad producto alimenticio fueron utilizados en México, desde donde se difundieron por todo el mundo tras la colonización española de América.

Independientemente de cuántas calorías haya en un tomate, esta verdura se usa en diferente forma, incluido el queso, como ingrediente de muchos platos, salsas, ensaladas y bebidas. Los frutos son ricos en licopeno, que tiene impacto positivo sobre la salud del cuerpo humano.

Los tomates, cuyo contenido calórico depende del método de preparación, pertenecen a la familia de las solanáceas. Las plantas suelen alcanzar hasta 1-3 metros de altura y tienen un tallo débil, a menudo se cultivan al aire libre en climas templados y en invernaderos. En promedio, un tomate pesa alrededor de 100 g.

Propiedades útiles del tomate.

Uno rojo, maduro y tomate crudo es buena fuente vitaminas A, C, K, ácido fólico y potasio, prácticamente no contiene sodio, grasa saturada y colesterol Los tomates también aportan al organismo tiamina, niacina, vitamina B6, magnesio, fósforo y cobre, que son esenciales para funcionamiento normal organismo.

Estudios realizados sobre la estructura y composición de los tomates, que son bajos en calorías, confirmaron que el consumo de estos vegetales reduce el riesgo de degeneración. mancha amarilla, cuyas consecuencias son irreversibles para el estado de la visión. Los tomates pueden ayudar a prevenir cálculos renales y reducir dolor crónico, ya que los bioflavonoides y carotenoides que contienen son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

Los tomates, cuyo aporte calórico es negativo, pueden ayudar en la lucha contra el exceso de peso. Debido a que los tomates tienen un alto contenido de agua y fibra, te llenan rápidamente sin agregar calorías ni grasas.

Cuántas calorías en un tomate: valor nutricional y energético.

El contenido calórico de 1 tomate le permite utilizar esta verdura como producto dietético, ya que el cuerpo gasta mucho más en su asimilación gran cantidad energía de la que recibe de su uso.

El valor nutricional y el contenido calórico de 1 tomate crudo, basado en 100 g, es:

• Grasas - 0,2 g;
• Grasas saturadas - 0,0 g;
• Grasas poliinsaturadas - 0,1 g;
• Grasas monoinsaturadas - 0,0 g;
• Colesterol - 0 mg;
• sodio - 4 mg;
• Carbohidratos - 3,5 g;
• Fibra dietética - 1,1 g;
• Azúcar - 2,4 g;
• Proteínas - 0,8 g;
• Agua - 86 g;
• glucosa - 1,14 g;
• Fructosa - 1,25 g;
• calcio - 9 mg;
• Magnesio - 10 mg;
• fósforo - 22 mg;
• Potasio - 216 mg;
• sodio - 5 mg;
• Manganeso - 0,104 mg;
• flúor - 2,1 mcg;
• vitamina C - 11,6 mg;
• tiamina - 0,034 mg;
• Riboflavina - 0,017 mg;
• Ácido nicotínico - 0,541 mg;
• ácido pantoténico - 0,081 mg;
• vitamina B6 - 0,073 mg;
• Ácido fólico - 14 mcg;
• vitamina E - 0,49 mg;
• vitamina K - 7,2 mcg;
• triptófano - 0,005 g;
• Isoleucina - 0,016 g;
• Leucina - 0,023 g;
• metionina - 0,005 g;
• ácido aspártico - 0,123 g;
• ácido glutámico - 0,392 g;
• Glicina - 0,017 g;
• serina - 0,024 g;
• Licopeno - 2341 mcg;
• Contenido calórico de 1 tomate - 16 kcal.

El valor nutricional y el contenido calórico de los tomates fritos, en base a 100 g de verduras, es:

• Proteínas - 0,8;
• Grasas - 4.2;
• Carbohidratos - 4;
• fibra dietética - 1,1;
• sodio - 51;
• Tomates fritos en calorías - 55,6 kcal.

¿Es posible perder peso con tomates: una dieta efectiva?

Desconcertado por la pregunta de si es posible perder peso con tomates, será importante saber que los tomates son alimentos con calorías negativas. Esto significa que el cuerpo gastará más energía en la asimilación de los tomates que la que recibe al comerlos.

Entonces, habiendo decidido usar tomates, cuyo contenido calórico es de 16 kcal por 100 g, para bajar de peso, en primer lugar, debe ser creativo al usar este vegetal en todos los platos durante todo el día. Los tomates picados se pueden combinar con requesón o verduras, con aceite de oliva, como refrigerio o desayuno. También se pueden agregar como una pasta. cocina casera pasta integral, arroz integral u otros platos en lugar de enlatados pasta de tomate, que a menudo contiene mucha azúcar. Esta salsa (pasta) de tomate casera se puede preparar en en numeros grandes y guárdelo en el refrigerador, luego, sin importar cuál sea el plato principal, siempre estará lista una salsa sabrosa y saludable. Para preparar la salsa de tomate, necesita tomates picados en trozos grandes, cuyo contenido calórico, como saben, es pequeño, cocine a fuego lento las cebollas, las especias y el aceite de oliva durante 15-20 minutos. sin añadir agua.

A la hora de seguir una dieta, los siguientes platos son ideales para el desayuno:

• Varias tostadas integrales de trigo o centeno, sobre las que, en lugar de los habituales trozos de queso, embutidos y manteca hay que poner 50 g tomate fresco, cuyo aporte calórico es de 8 kcal, con hierbas, y una taza de café natural sin leche y sin azúcar;
• Sándwich de pan integral, vegetales y tomates fritos, cuyo contenido calórico es de 120-150 kcal, y una taza de café natural sin leche ni azúcar;
• Huevos fritos o huevos revueltos con tomate, cuyo contenido calórico será de 70-120 kcal, y una taza de café natural sin leche ni azúcar.

A la hora del almuerzo, una sopa ligera de tomate ayudará a saturar rápidamente el estómago y no ganar calorías adicionales.Para prepararlo, debe escaldar varios tomates grandes con agua hirviendo, pelarlos y picarlos finamente. Luego es necesario verter 2-3 cucharadas en una sartén caliente. aceite de oliva y sobre ella sofreír dos cebollas finamente picadas hasta que estén doradas, agregar un poco de ajo machacado y tomates precocidos, guisar los ingredientes por varios minutos y sazonar con especias al gusto. En pechuga de pollo es necesario cocer un caldo ligero, al que se le añade un tomate asado precocido, se lleva a ebullición y se espolvorea con hierbas frescas por encima. El contenido calórico de la sopa de tomate es en promedio de 50-70 kcal por 100 ml, puede agregarle un pequeño trozo de pan integral negro.

Se puede usar para la cena. ensaladas frescas con tomates, menestra de verduras con tomates, jugo de tomate y 150-200 g de pescado hervido o carne dietética. Seguir una dieta de tomates, calorías ración diaria que no debe ser inferior a 1200 kcal por día, debe consumir al menos 1,5 litros de agua por día.

¿Dónde conseguir tomates de calidad?

Para que la dieta sea efectiva, es necesario observar no solo el régimen prescrito y el contenido calórico. Lo que importa es lo que comemos. Sí, los deliciosos y jugosos tomates de pulpa dulce y piel elástica decorarán cualquier mesa, incluso dietética. Para el desayuno, el almuerzo y la cena, elija tomates a su gusto en el sitio web Instamart.ru. Y te los entregarán tiempo conveniente y colocar directamente en la mesa a precios de tienda.

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ANÁLISIS NUTRICIONAL

Valor nutricional y composición química "Tomate (tomate) [PRODUCTO ELIMINADO]".

La tabla muestra el contenido. nutrientes(calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por cada 100 gramos de porción comestible.

Nutritivo	Cantidad	Norma**	% de la norma en 100 g	% de la norma en 100 kcal	100% normales
calorías	19,9 kcal	1684 kcal	1.2%	6%	8462 gramos
Ardillas	0,6g	76 gramos	0.8%	4%	12667
Grasas	0.2g	60 gramos	0.3%	1.5%	30000g
carbohidratos	4,2 gramos	211 gramos	2%	10.1%	5024g
Ácidos orgánicos	0,5g	~
fibra alimentaria	0,8 gramos	20g	4%	20.1%	2500g
Agua	93,5 gramos	2400 gramos	3.9%	19.6%	2567
Ceniza	0,7g	~
vitaminas
Vitamina A, RE	200 microgramos	900 microgramos	22.2%	111.6%	450 gramos
betacaroteno	1,2 miligramos	5 miligramos	24%	120.6%	417 gramos
vitamina B1, tiamina	0,06 miligramos	1,5 miligramos	4%	20.1%	2500g
Vitamina B2, riboflavina	0,04 miligramos	1,8 miligramos	2.2%	11.1%	4500 gramos
vitamina B4, colina	6,7 miligramos	500 miligramos	1.3%	6.5%	7463 gramos
Vitamina B5, pantoténico	0,3 miligramos	5 miligramos	6%	30.2%	1667
Vitamina B6, piridoxina	0,1 miligramos	2 miligramos	5%	25.1%	2000
vitamina B9, folato	11 microgramos	400 microgramos	2.8%	14.1%	3636 gramos
Vitamina C, ascórbico	25 miligramos	90 miligramos	27.8%	139.7%	360 gramos
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,4 miligramos	15 miligramos	2.7%	13.6%	3750 gramos
vitamina H, biotina	1.2 microgramos	50 microgramos	2.4%	12.1%	4167 gramos
Vitamina K, filoquinona	7,9 microgramos	120 microgramos	6.6%	33.2%	1519
Vitamina PP, NE	0,5996 miligramos	20 miligramos	3%	15.1%	3336 gramos
niacina	0,5 miligramos	~
macronutrientes
potasio, K	290 miligramos	2500 miligramos	11.6%	58.3%	862 gramos
Calcio Ca	14 miligramos	1000 miligramos	1.4%	7%	7143 gramos
Magnesio	20 miligramos	400 miligramos	5%	25.1%	2000
sodio, sodio	40 miligramos	1300 miligramos	3.1%	15.6%	3250 gramos
azufre, S	12 miligramos	1000 miligramos	1.2%	6%	8333 gramos
Fósforo, Ph	26 miligramos	800 miligramos	3.3%	16.6%	3077
Cloro, Cl	57 miligramos	2300 miligramos	2.5%	12.6%	4035 gramos
oligoelementos
Bor, B	115 microgramos	~
Hierro, Fe	0,9 miligramos	18 miligramos	5%	25.1%	2000
yodo, yo	2 microgramos	150 microgramos	1.3%	6.5%	7500 gramos
cobalto, co	6 microgramos	10 microgramos	60%	301.5%	167 gramos
manganeso, manganeso	0,14 miligramos	2 miligramos	7%	35.2%	1429
Cobre, Cu	110 microgramos	1000 microgramos	11%	55.3%	909 gramos
Molibdeno, Mo	7 microgramos	70 microgramos	10%	50.3%	1000g
níquel, ni	13 microgramos	~
Rubidio, Rb	153 microgramos	~
Selenio, Se	0,4 µg	55 microgramos	0.7%	3.5%	13750 gramos
flúor, F	20 microgramos	4000 microgramos	0.5%	2.5%	20000
cromo, cromo	5 microgramos	50 microgramos	10%	50.3%	1000g
cinc, cinc	0,2 miligramos	12 miligramos	1.7%	8.5%	6000g
carbohidratos digeribles
Almidón y dextrinas	0,3 gramos	~
Mono y disacáridos (azúcares)	3,5 gramos	máximo 100g

Valor energético Tomate (tomate) [PRODUCTO ELIMINADO] es de 19,9 kcal.

• Diámetro pieza 5,5 cm = 75 gr (14,9 kcal)
• Diámetro pieza 6,5 ​​cm = 115 gr (22,9 kcal)

Fuente principal: Producto eliminado. .

** Esta tabla muestra las normas promedio de vitaminas y minerales para un adulto. Si desea conocer las normas según su género, edad y otros factores, utilice la aplicación Mi dieta saludable.

Calculadora de productos

El valor nutricional

Tamaño de la porción (g)

BALANCE DE NUTRIENTES

La mayoría de los alimentos no pueden contener la gama completa de vitaminas y minerales. Por lo tanto, es importante comer una variedad de alimentos para satisfacer las necesidades de vitaminas y minerales del cuerpo.

Análisis de calorías del producto

PARTICIPACIÓN DE BJU EN CALORÍAS

La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos:

Conociendo el aporte de proteínas, grasas y carbohidratos al contenido calórico, se puede entender cómo el producto o dieta cumple con los estándares alimentación saludable o necesidades dietéticas. Por ejemplo, los Departamentos de Salud de EE. UU. y Rusia recomiendan que el 10-12% de las calorías provengan de proteínas, el 30% de grasas y el 58-60% de carbohidratos. La dieta Atkins recomienda una ingesta baja en carbohidratos, aunque otras dietas se enfocan en una ingesta baja en grasas.

Si se gasta más energía de la que se suministra, entonces el cuerpo comienza a utilizar las reservas de grasa y el peso corporal disminuye.

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TIEMPO DE META

SALUD PROPIEDADES TOMATE (TOMATE) [PRODUCTO ELIMINADO]

Valor energético o calorías es la cantidad de energía liberada en el cuerpo humano a partir de los alimentos durante la digestión. El valor energético del producto se mide en kilocalorías (kcal) o kilojulios (kJ) por 100 gramos. producto. Kilocaloría utilizada para la medición valor energético productos alimenticios, también conocidos como calorías de los alimentos”, por lo tanto, al indicar calorías en (kilo) calorías, muchas veces se omite el prefijo kilo. Puede ver tablas detalladas de valores de energía para productos rusos.

El valor nutricional- el contenido de carbohidratos, grasas y proteínas en el producto.

Valor nutricional de un producto alimenticio.- un conjunto de propiedades de un producto alimenticio, en presencia de las cuales necesidades psicologicas persona en sustancias esenciales y energía

vitaminas, materia orgánica Se requiere en pequeñas cantidades en la dieta de los humanos y la mayoría de los vertebrados. La síntesis de vitaminas generalmente la llevan a cabo las plantas, no los animales. necesidad diaria una persona en vitaminas es sólo unos pocos miligramos o microgramos. A diferencia de las sustancias inorgánicas, las vitaminas se destruyen con un fuerte calentamiento. Muchas vitaminas son inestables y se "pierden" durante la cocción o el procesamiento de alimentos.