Los invaluables beneficios de las peras y posibles daños al organismo. Propiedades beneficiosas de las peras para la salud del organismo.

¿Cuáles son los beneficios de la pera y qué sustancias beneficiosas contiene? Según la antigua creencia china, una persona que come esta fruta nunca se ahogará en el agua. Por supuesto, uno puede ser escéptico acerca de esta creencia. Sin embargo, esta fruta ocupa el segundo lugar en popularidad mundial después de la manzana. Estamos hablando de una pera, una fruta dulce y fragante, rica en una variedad de sustancias beneficiosas.

La pera tiene forma de bombilla, sus frutos maduros son dulces y suaves. Los beneficios de la fruta se conocían en las "leyendas de la antigüedad profunda". Los antiguos consideraban la pera como una fruta con propiedades mágicas. Y los eslavos la dotaron de buena poder curativo. Intentaron plantar perales cerca de iglesias y casas; sirvió como talismán contra los espíritus malignos.

Hoy la pera se utiliza como producto independiente y postre, o se puede agregar a varios platos, dependiendo de la receta. Y los botánicos y médicos destacan muchas propiedades beneficiosas de esta fruta.

composición de pera

La pera es muy rica en vitaminas, incluidas las vitaminas A, C, PP, B. Tiene un contenido muy alto. ácido fólico, fibra, taninos. Contiene proteínas e hidratos de carbono, pectinas, caroteno, compuestos nitrogenados, ácidos orgánicos (málico, cítrico, ascórbico), enzimas, flavonoides y fitoncidas. Presente en la composición y tal. microelemento útil, como el yodo. En cuanto a los macronutrientes, es suficiente. un gran número de potasio, también hay magnesio, fósforo, sodio y calcio.

Lo interesante es que una pera contiene menos azúcares (glucosa y fructosa) que una manzana, aunque su sabor es mucho más dulce. Esto se debe a que también contiene menos ácidos orgánicos que una manzana.

Uno de los componentes únicos de la pera es el antibiótico natural arbutina, que es destructivo para los microbios dañinos que causan todo tipo de inflamación y es absolutamente inofensivo para los humanos.

Propiedades útiles de la pera.

Gracias a su rica composición, tanto las peras del bosque como las de jardín son uno de los manjares más saludables.

En primer lugar, curanderos tradicionales Esta fruta se recomienda como tónico, que aumenta el nivel de las defensas del organismo, la capacidad de resistir infecciones y virus e incluso combatir la depresión. La ayuda en esto la proporcionan los aceites esenciales y los elementos biológicamente activos contenidos en la fruta.

El contenido de hierro hace que la pera sea útil para los mareos. fatiga cronica, aumento de la frecuencia cardíaca. Se recomienda para quienes tienen poco apetito, así como para personas que realizan una mayor actividad física. Comer fruta favorece los procesos hematopoyéticos. La pera es buena para el tratamiento y prevención de la anemia. Los donantes deben utilizarlo para aumentar composición de alta calidad sangre, enriquecerla con sustancias útiles.

Los taninos y los compuestos de pectina tienen un pronunciado efecto antimicrobiano. Los ácidos orgánicos también crean condiciones desfavorables para las bacterias patógenas. Mata los gérmenes y el antibiótico arbutina. Gracias a esto, se mejora la microflora del estómago y los intestinos, se normaliza la digestión y se reduce el riesgo de procesos inflamatorios, tanto en el tracto gastrointestinal como en otros órganos y sus sistemas. La pera es bien absorbida por el cuerpo, aumenta el apetito, tiene un efecto "fortalecedor", por lo que es muy útil para los trastornos intestinales. Se utiliza para tratar enfermedades del hígado, gastritis y colecistitis, dolor de estómago y acidez de estómago.

La pera es rica en potasio, que restaura las células dañadas y estimula el crecimiento de los tejidos. Por lo tanto, las frutas y el jugo de pera son necesarios para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, normalizar la función cardíaca y reducir los niveles de colesterol. La propiedad “reparadora” del fruto también es útil para Tejido muscular. Para aliviar el dolor muscular provocado por la actividad física, sólo necesitas comer unas cuantas frutas deliciosas.

La "terapia de pera" se utiliza para tratar resfriados, traqueítis y bronquitis. Aquí se utiliza la capacidad de la fruta para reducir la fiebre y la fiebre y tratar la tos. Las frutas hervidas y horneadas tienen un efecto antitusivo especialmente eficaz. La pera no solo ayuda a curar enfermedades actuales, sino que también fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades.

Bajo en calorías y al mismo tiempo valor nutricional y rico composición de vitaminas le permite incluir peras en varios complejos dietéticos recomendados para mujeres embarazadas y personas con sobrepeso, pacientes con diabetes mellitus.

Los beneficios de la pera para el tratamiento de la prostatitis se conocen desde hace mucho tiempo. El consumo intensivo de la fruta ayuda a reducir los síntomas de la enfermedad y, con un tratamiento más prolongado, incluso a eliminarla. Incluso los antiguos curanderos utilizaban esta técnica. También recomendaron que los hombres en edad madura beber té de pera o compota con regularidad – excelente remedio para la prevención de enfermedades.

Las frutas de pera también se utilizan para procedimientos cosmeticos. Una mascarilla elaborada con pulpa de frutas nutre la piel, alivia la fatiga y da Mirada fresca, ayuda a resaltar manchas oscuras, pecas. Además, las mascarillas de pera son aptas para todo tipo de pieles.

Cómo comer una pera correctamente

Debe elegir y comer solo frutas maduras y blandas. Nuestras abuelas también consideraban “veneno” los frutos verdes. La pera conserva sus propiedades beneficiosas incluso después de tratamiento térmico- hervir u hornear. No se recomienda comer fruta por la mañana antes de las comidas o inmediatamente después de las comidas, especialmente si incluye platos de carne.

Mucha gente recurre a los dulces, el chocolate, los productos horneados y los pasteles para mejorar su estado de ánimo. Entonces, los médicos consideran que las peras son una alternativa digna. productos de confitería. Pruebe un pequeño experimento. Date una dieta de peras de un día (todo el día, nada más que peras). Te volverás más enérgico, el cansancio desaparecerá, aparecerá un brillo en tus ojos y, por supuesto, te alejarás. malos pensamientos y tu estado de ánimo mejorará.

Las peras son frutas. conocido por el hombre desde la antigüedad.

Ahora nadie dirá exactamente cuándo y de dónde llegó al hombre.

Su naturaleza milagrosa fue cantada por Homero en la Odisea.

EN antigua roma y en Egipto, los dioses eran representados con este fruto en sus manos.

Los hindúes la inspiraron y en Europa por mucho tiempo fueron tratados con él.

Hoy se conocen más de 5 mil de sus variedades. Se diferencian entre sí en forma, sabor, color y tamaño. Sólo sus valiosas y beneficiosas propiedades permanecen sin cambios.

Peras: composición, cómo utilizar.

Las peras se han hecho famosas no solo por su increíble sabor y aroma. Contienen muchas sustancias útiles y valiosas para los humanos. Según algunos de sus indicadores, la pera superó incluso a la manzana. 100 g contienen:

Vitaminas: PP (0,1 mg), A (2,01 mg), B1 (0,02 mg), B2 (0,03 mg), B5 (0,05 mg), B6 ​​​​(0,03 mg), B9 (2 µg), C (5 µg), H (0,1 µg), E (0,4 µg), K (4,5 µg).

Macronutrientes: calcio (19 mg), sodio (14 mg), magnesio (12 mg), potasio (155 mg), azufre (6 mg), cloro (1 mg), fósforo (16 mg).

Microelementos: zinc (0,19 mg), hierro (2,3 mg), yodo (1 μg), selenio (0,1 μg), cobre (120 μg), manganeso (0,056 μg), molibdeno (5 μg), flúor (10 μg), boro ( 130 µg), silicio (6 µg), vanadio (5 µg), níquel (17 µg), cobalto (10 µg), rubidio (44 µg).

Una combinación equilibrada de todos estos elementos tiene un efecto beneficioso sobre el corazón, los riñones, el páncreas, el sistema nervioso, el metabolismo celular y los niveles de colesterol. Su efecto combinado mejora salud general persona. Sus aceites esenciales tonifican, dan fuerza, tonifican y levantan el ánimo.

Valor nutricional (presente en 100g):

0,3 g de grasa;

10,3 g de carbohidratos;

0,4 g de proteínas;

2,8 g de fibra dietética;

0,5 g de ácidos orgánicos;

0,5 g de almidón;

9,8 g de mono y disacáridos;

0,7 g de ceniza;

85 g de agua.

Durante mucho tiempo se ha observado que el contenido calórico de cualquier verdura o fruta depende de la variedad y el grado de madurez. La pera es una fruta baja en calorías. Dependiendo de la variedad, 100g contienen sólo entre 42kcal y 58kcal. Los beneficios de la pera como fruta dietética no tienen precio. Su pulpa llena rápidamente todo el volumen del estómago, creando una sensación de saciedad.

Las peras conservan sus propiedades beneficiosas en cualquier forma. Por eso se utiliza en medicina, dietética, cosmetología y cocina.

Uso en cosmetología. Los exfoliantes, mascarillas, lociones y cremas se elaboran con peras. Está presente en la cosmética anti-envejecimiento. Sus extractos ayudan a restaurar la elasticidad de la piel, cerrar los poros, darle un color, elasticidad y tersura saludables. Las mascarillas a base de él eliminan el acné, alivian la inflamación y tienen un efecto lifting.

Muchas mujeres se frotan la cara con pera triturada. Este procedimiento tiene un efecto exfoliante. Las partículas de piedra, los ácidos acético y málico eliminan perfectamente la superficie de la piel de las viejas células muertas.

Existen muchas recetas en las que puedes preparar tú mismo mascarillas y lociones.

Para blanquear la piel: se aplica pulpa de fruta triturada en el rostro durante 15 a 20 minutos y luego se lava. Si la piel está seca, se agrega leche a la pulpa.

Para pieles grasas y normales, mezclar la pulpa y la clara de huevo. La mezcla se aplica durante 20 minutos y luego se lava. Esta mezcla refresca y tonifica rápidamente la piel.

Para pieles pálidas y cansadas, puedes preparar una mascarilla con jugo de limón (1 cucharadita), pulpa de pera (1-2 cucharadas) y clara de huevo. Una mascarilla aplicada durante 30 minutos cambiará el color de la piel y le dará frescura.

Su jugo, cuando se frota sobre el cabello, elimina la caspa. Para que este efecto sea más duradero, se aplica el jugo en la raíz del cabello 30 minutos antes de lavarlo.

Para preparar lociones y mascarillas, es mejor utilizar frutas maduras, ya que contienen la máxima cantidad de compuestos útiles y necesarios.

Uso en la cocina. A partir de peras se suelen preparar postres, mermeladas, zumos, compotas, mermeladas, ensaladas y snacks. En muchas cocinas del mundo se añade a la carne y al pescado. Se puede hornear, secar, enlatar, hervir, consumir crudo, pero sus beneficios para el organismo no cambiarán.

Aplicación en dietética. Cantidad considerable La fibra dietética y el bajo valor energético permiten utilizar las peras como componente de muchas dietas. Crea sensación de saciedad, ayuda a eliminar toxinas, desechos y colesterol. El bajo contenido calórico le permite utilizarlo para perder peso. Durante la pérdida de peso, cuando a una persona le falta minerales y vitaminas, la fruta compensa fácilmente esta deficiencia.

Uso en medicina. La capacidad de contrarrestar muchas enfermedades crónicas, infecciosas, enfermedades inflamatorias, librando al cuerpo de toxinas, desechos y metales pesados, que aumentan las defensas inmunológicas, permiten utilizar la pera como medicamento.

Afecta al corazón, hígado, riñones, estómago, intestinos, páncreas. Ayuda a afrontar rápidamente los resfriados, la diabetes, la dermatitis, la prostatitis, el estrés, la fatiga y la depresión. Se recomienda incluirlo en la dieta durante actividad física intensa, pérdida de apetito, hipersensibilidad al frío y mala cicatrización de las heridas.

En muchos medios medicina tradicional La pera es el componente principal. Todas las propiedades útiles y efecto curativo sólo se exhiben frutos bien maduros, jugosos y aromáticos. Incluso la pera seca no pierde sus propiedades, se puede utilizar para el tratamiento durante todo el año.

Peras: ¿cuáles son los beneficios para el organismo?

Hay muchas maneras de mejorar su salud sin usar medicamentos. Las peras tienen grandes beneficios para la salud. Desde la antigüedad ha sido considerada no sólo como una fruta sabrosa, sino también como agente curativo. Sus poderes curativos fueron cantados en odas y poemas por poetas de diferentes paises allá en la antigüedad.

La pera es útil en cualquier forma de consumo: cruda, horneada, seca. Sus propiedades beneficiosas se utilizan para:

Fortalecimiento del sistema inmunológico;

Contrarrestar cualquier proceso inflamatorio;

Proteger a una persona de influencia negativa diversas toxinas, venenos;

Mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos;

Estabilización del estómago, páncreas e intestinos;

Disminución de la temperatura corporal;

Limpiar el organismo de toxinas, metales pesados ​​y toxinas;

Reposición de deficiencias de vitaminas y minerales;

Mejoras operativas glándula tiroides;

Luchar contra los resfriados y enfermedades virales.

La pera es natural y de una manera rapida reponer la energía del cuerpo. Su pulpa se digiere fácil y rápidamente. En el estómago y los intestinos, ayuda a crear un ambiente que destruye los patógenos.

Los taninos y los compuestos de pectina fortalecen las paredes. órganos internos. El hierro y el ácido fólico participan en los procesos de hematopoyesis, regeneración, fortalecen y limpian los vasos sanguíneos.

La fruta puede ser consumida sin miedo por diabéticos y personas con sobrepeso. Esto se explica por el hecho de que contiene mucha fructosa y el estómago y los intestinos no necesitan insulina para digerirla y absorberla.

La pera se ha utilizado durante mucho tiempo como agente curativo de heridas. Su jugo y decocción tienen efecto antibacteriano, porque contienen arbutina, un antibiótico origen natural.

Todo métodos conocidos cómo usar una pera medicamento eficaz porque tiene las siguientes propiedades:

Diurético;

Fijación;

Antipirético;

Antiinflamatorio;

Desinfectante;

Antitusivo;

Antimicrobiano;

Fortalecimiento general;

Antibacteriano;

Viraje.

Exhibe plenamente todas sus propiedades solo después de la maduración completa, cuando los frutos se vuelven jugosos, aromáticos y se derriten en la boca.

Peras: ¿cuáles son los daños a la salud?

La presencia de fruta en la dieta no sólo es beneficiosa para el organismo. Existen varias reglas de precaución, cuyo cumplimiento evitará que la pera cause daños a la salud:

No debe consumirse antes de las comidas en ayunas;

No combinar con agua cruda y con gas, leche fresca, alimentos pesados ​​y grasos;

No comas frutas verdes.

fibra alimentaria, taninos y celulosa leñosa tienen impacto negativo en el cuerpo durante los períodos de desarrollo y exacerbación de procesos inflamatorios en el sistema digestivo. Irritan las membranas mucosas de los órganos y aumentan. peristaltismo intestinal. Su presencia en la composición es motivo para rechazar su uso cuando:

Enfermedades gastrointestinales tracto intestinal: colitis, úlceras, gastritis;

forma crónica constipación;

Inmunidad debilitada;

Las variedades agrias y ácidas están contraindicadas para enfermedades. sistema nervioso y parálisis.

Para reducir su daño, es importante elegir la pera adecuada:

Debe estar maduro, moderadamente blando, sin podredumbre;

Bien lavado.

Implementación de estos reglas elementales permite que todos disfruten de su sabor sin dañar la salud.

Peras para niños: buenas o malas

Una pera sabrosa, aromática y jugosa es necesaria no solo para los adultos sino también para los niños. Su composición, rica en vitaminas y minerales, ayuda a crecer y formarse adecuadamente. cuerpo de los niños, aumenta protección inmune, tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los órganos.

La pera no contiene alérgenos. Este hecho permite incluirlo en la dieta incluso de los niños más pequeños. Para bebés de hasta un año se incluye en purés y jugos. Si el bebé tiene tendencia a las alergias, los pediatras recomiendan darle peras al horno. Este método de procesamiento lo elimina de la pulpa y reduce el efecto de los componentes alergénicos en el niño.

Se recomienda introducir puré de pera en la dieta de los bebés a partir de los 6 meses, jugos, un poco antes, a partir de los 4-5 meses. Al introducirlo en alimentos complementarios para un niño, es importante observar la reacción de su organismo: pueden surgir problemas con el sistema gastrointestinal. Si no se observaron reacciones negativas, entonces puede acostumbrar con seguridad el cuerpo de su bebé a esta fruta. El cuerpo de un niño digiere una pera más fácilmente que una manzana.

Que una pera sea beneficiosa o perjudicial para la salud dependerá de la cantidad consumida y de la forma correcta en que se haya consumido.

El manjar favorito de todos, la pera, se ha utilizado durante muchos milenios no sólo como un manjar, sino también como un eficaz remedio popular de varias enfermedades. La planta apareció por primera vez en Europa y Asia y pertenece a la familia de las Rosáceas. Hoy en día, a menudo se añaden peras a los platos, a partir de ellas se preparan postres y compotas. Pero para obtener los beneficios reales de las frutas, es mejor comerlas frescas.

La edad de los perales puede alcanzar los 350 años, de los cuales pueden dar frutos durante 100 años.

Descripción de variedades de pera.

Un dato interesante es que inicialmente todas las especies de plantas eran arbustos silvestres. Y en el siglo XVI se creía que comer los frutos crudos era peligroso, ya que eran venenosos. Por lo tanto, se hervían o cocían al vapor antes de consumirlos. Un poco más tarde, en Francia empezaron a cultivar variedades de peras comestibles, que ya no se procesaban térmicamente.

Como resultado, apareció una gran cantidad de especies de plantas. Actualmente hay más de mil diferentes variedades peras Veamos los más populares.

✔ La bergamota de Moscú es una variedad otoñal de color verde amarillento con un ligero rubor. Los frutos se parecen a las manzanas. El sabor de la pulpa es jugoso y ácido. A veces tienen un sabor ácido. Se almacenan durante aproximadamente 2 semanas, en el frigorífico, 60 días.

✔ Williams es una variedad temprana con sabor a postre. Los frutos son grandes, color amarillo. La pulpa es jugosa, tierna y aromática.

✔ Conferencia: los frutos se caracterizan por una forma alargada. La piel es de color verde con un tinte amarillento. La pulpa es jugosa y se deshace en la boca.

✔ Mlievskaya temprano: la piel es fina, de color amarillo claro, con un ligero rubor. Los frutos tienen un sabor agridulce. Conservado en el frigorífico durante unos 2 meses.

✔ Severyanka es una pequeña variedad de verano. Tiene un color amarillo dorado con un ligero tinte verdoso. Se almacena durante unos 15 días.

✔ Elegante Efimova – variedad de otoño. Frutos de tamaño mediano. Agradable al gusto.

Composición química de la pera.

El producto se considera saludable y dietético por su bajo contenido calórico y gran cantidad Sustancias importantes para el cuerpo humano.

Vitaminas: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, N, K, RR.

Macronutrientes: potasio, calcio, silicio, magnesio, sodio, azufre, fósforo, cloro.

Microelementos: boro, vanadio, hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, níquel, rubidio, selenio, flúor, zinc.

Ácidos orgánicos: limón, manzana.

La composición de 1 fruta incluye 20%. norma diaria fibra, 10% vitamina C y 6% potasio

La base del fruto del peral es el agua: alrededor del 85% del masa total. También contienen pectinas, flavonoides, taninos, aceites esenciales y un alto contenido en fructosa, lo que hace que su pulpa parezca mucho más dulce que la de las manzanas, a pesar de que estas últimas contienen más azúcar.

Contenido calórico de pera - 47 kcal por 100 g.

Propiedades útiles y beneficios de la pera para el organismo.

• tiene propiedades desinfectantes, diuréticas,
• activa funciones protectoras cuerpo,
• reduce la temperatura,
• combate la fiebre
• fortalece el sistema cardiovascular,
• prevención de accidentes cerebrovasculares,
• aumenta la hemoglobina,
• reduce el nivel de colesterol malo,
• prevención del cáncer,
• acelera Procesos metabólicos,
• elimina metales pesados ​​y toxinas,
• ayuda con la hipertensión,
• estimula la función pancreática,
• alivia la bronquitis y la tos,
• fortalece el feto del feto,
• elimina la hinchazón,
• prevención de la prostatitis,
• fortalece los huesos y el esmalte dental,
• mejora el estado de la piel y el cabello, fortalece las uñas,
• tiene un efecto rejuvenecedor,
• aumenta la actividad mental,
• aumenta la energía, elimina el letargo y la debilidad,
• lucha contra la depresión.

No sólo la pulpa del fruto, sino también las hojas de la planta tienen propiedades beneficiosas. Los curanderos tradicionales preparan a partir de hojas tiernas. decocciones medicinales, que tienen efectos antifúngicos y antiinflamatorios. Para eliminar la sudoración excesiva se utilizan materias primas secas trituradas.

Para diabéticos

Las frutas mejoran el funcionamiento del páncreas. Contienen fructosa, que no requiere insulina para su absorción. Gracias a esto, las peras son muy útiles para las personas que padecen diabetes y exceso de peso cuerpos.

Los beneficios de las peras para las mujeres. ¿Es posible para mujeres embarazadas?

Como se mencionó anteriormente, la planta es baja en calorías y ayuda a normalizar el metabolismo, lo que tiene un efecto muy positivo en la figura.

La presencia de calcio y ácido fólico en el producto lo hace muy útil durante el embarazo. Estas sustancias tienen un efecto positivo en el desarrollo saludable del feto. Las peras también ayudan a combatir la hinchazón y aumentan los niveles de hemoglobina.

Contraindicaciones y daños.

• intolerancia individual,
• constipación crónica,
• úlcera y gastritis.

En los estantes de las tiendas se pueden ver con mayor frecuencia peras importadas. La mayoría de ellos se procesan químicamente. Por ello, se recomienda pelar las frutas antes de su uso. En la temporada de verano, intente comprar variedades de jardín de sus abuelas; son mucho más sabrosas y saludables.

Las peras se encuentran entre esos alimentos que no se deben consumir con el estómago vacío, ya que contienen fibra gruesa Y ácidos naturales. Dañan la membrana mucosa de los órganos digestivos y pueden causar problemas serios con el estómago.

Además, puede alterar el funcionamiento del sistema digestivo. intercambio frutas con otros productos. Esto es especialmente cierto en el caso de las bebidas y la carne. Para evitar acidez de estómago e indigestión, cómelas 30 minutos antes de las comidas y 2 horas después.

Propiedades medicinales. Recetas populares

Adenoma. Corta 1 fruta en trozos pequeños y déjalos reposar en un termo durante la noche. Tomar la infusión 1/4 taza 4 veces al día.

Anemia. Con una licuadora o procesador de alimentos, muele la pulpa de dos frutas hasta obtener un puré. Agrega 2 cucharaditas. y mezclar bien.

Bronquitis. Prepare jugo de pera recién exprimido. Para más efecto terapéutico agréguele 1 cucharada. decocción de rosa mosqueta.

Inflamación de órganos sistema genitourinario . Es necesario preparar una decocción de las hojas de la planta y lavarla 2 veces al día. Esta herramienta se adapta bien a procesos inflamatorios y destruye los microorganismos dañinos.

Diarrea. Vierta 100 gramos frutas secas 1 litro de agua y hervir. Luego déjelo por 2 horas para que el caldo se infunda bien.

Tómelo 0,5 tazas 3 veces al día.

Arena en los riñones. Además del agua corriente, beba té de hojas de pera en lugar de sus bebidas habituales.

Reumatismo. 2 cucharaditas hojas secas trituradas de la planta verter 250 ml agua caliente. Dejar en infusión durante 2 horas y luego colar.

Cómo elegir y almacenar las peras correctamente.

La forma más fácil de comprar. producto de calidad- céntrate en el aroma. Las peras buenas y sabrosas tienen un pronunciado olor agradable. Si falta, entonces los frutos se recolectaron hace mucho tiempo y se utilizó un ambiente especial de aire y gas para almacenarlos.

Dado que los estantes de nuestras tiendas reciben en su mayoría productos chinos, luego presta atención a (la pegatina de la fruta). Le dirá bajo qué condiciones se cultivó la planta y si alguna sustancias químicas. Pero es mejor esperar hasta el verano y abastecerse de locales. variedades útiles durante varios meses.

Es mejor comprar frutas verdes, ya que maduran rápidamente y comienzan a echarse a perder. gente conocedora Sepa que las peras se pueden almacenar hasta por 12 meses si sigue las condiciones necesarias: Coloque la fruta entera y intacta en una sola capa en una caja de madera. Colóquelo en una habitación oscura y ventilada, no debe haber corrientes de aire. Temperatura ideal para almacenamiento 0°C.

Incluye peras en tu dieta. Te llenarán elementos valiosos y proteger contra muchas enfermedades. Siempre dé preferencia a las variedades silvestres y de jardín para recibir solo beneficios para su cuerpo.

El peral es un árbol de jardín familiar, similar al manzano o al ciruelo. En primavera, cuando florece, sus inflorescencias dan un aroma delicado único, y en otoño, frutos deliciosos, grandes y jugosos, que contienen lo necesario para alimentación saludable Sustancias y microelementos.

La pera y su historia.

foto de pera

Existe la opinión de que la pera es más. planta antigua de lo que comúnmente se cree. Arqueólogos en uno de sus hallazgos en el Mioceno Terciario yacimientos de rocas terrestres en el territorio Europa Oriental y en el Cáucaso se descubrieron hojas de peral. ¡Resulta que tienen más de 5 millones de años! Existe evidencia histórica adicional que indica que la planta del peral merece más atención. Así, en la famosa "Odisea" de Homero hay líneas que hablan de los perales en el jardín de Alcínoo. Los palacios de Pompeya y Herculano están decorados con frescos que representan estas frutas. La antigua isla del Peloponeso tenía nombre griego"País de las peras" En Rusia, en las ciudades antiguas del siglo XI, en los jardines de los monasterios, la pera ocupaba un lugar de honor junto con los manzanos y los ciruelos.

Variedades de pera

Existen alrededor de 400 variedades de peras en el mundo.

La pera es un árbol frutal que se encuentra a menudo en jardines y parcelas; su tierra natal se considera Antigua Grecia. La pera florece a principios de primavera. sus blancos flores delicadas parecen rosas, por lo que la pera pertenece a la familia de las "rosas". En condiciones favorables La pera crece hasta 20-25 metros de altura y el tamaño de su copa alcanza unos 4 metros de ancho. Cuando hace frío, la pera muda sus hojas y así sobrevive al invierno. A menudo, al no poder soportar heladas severas, el árbol muere, por lo que se cultivan variedades de peras resistentes a las heladas. Las peras jugosas, maduras y fragantes varían en color desde el amarillo claro hasta el amarillo oscuro y el marrón. Por lo general, los frutos tienen una forma alargada con un engrosamiento hacia la parte inferior, pero también los hay esféricos (variedades cultivadas). La mayoría de las variedades de pera se obtienen en China y la parte oriental de Eurasia (Asia Menor, Europa, África del Norte). Los conocedores distinguen cuatro variedades biológicas principales de peras:

• Peras secas con frutos pequeños (caza silvestre);
• Las peras pashia son de tamaño pequeño y de sabor ligeramente astringente;
• Las peras de frutos plateados tienen frutos grandes;
• Peras reales (ordinarias).

Existen más de 400 variedades de peras en el mundo. Los más populares: bergamota, duquesa, siberiana, coetánea, rogneda. Las peras son generalmente más dulces que muchas variedades de manzanas, pero contienen menos sacarosa y glucosa.

Pera y su composición.

Incluso cocida, la pera no pierde sus propiedades beneficiosas.

Los frutos de pera contienen una gran cantidad. sustancias útiles: monosacáridos, aceites esenciales, hidratos de carbono, arbutina, ácidos fólico y clorogénico, taninos y pectinas, oligoelementos (potasio, sodio, fósforo, calcio, manganeso, magnesio, flúor, boro, selenio, zinc, cobre, hierro, yodo) y vitaminas. (A, B (1-12), C, E, K, P). La pera casi no tiene calorías, no tiene absolutamente ninguna grasa. El valor energético de 100 gramos de pera fresca es de 40 a 60 kcal. La cantidad exacta de calorías que tiene una pera sólo se puede determinar en función de la variedad. Esta fruta tiene su propia peculiaridad: la pera no pierde sus propiedades beneficiosas incluso cuando se corta, se hierve y se seca.

Propiedades útiles de la pera.

La pulpa de pera se utiliza en cosmetología para blanquear la piel.

¿Cuáles son los beneficios de la pera? Casi todos. Los frutos y las hojas se utilizan en agricultura, industria y medicina. La tela está teñida con una decocción de corteza de pera y las piezas de carpintería resistentes y duraderas están hechas de madera maciza. accesorios de los muebles.
Los beneficios de las peras como producto alimenticio son enormes. Además, no solo son útiles las frutas maduras, sino también el jugo de pera, la decocción y la compota de frutas, incluidas las secas. Las frutas hervidas se utilizan para la tuberculosis, la fiebre y la asfixia. Las semillas se utilizan como antihelmínticos. Para la inflamación, se bebe una decocción de rodajas de pera frescas o secas. tracto urinario, urolitiasis. La gelatina de pera ayudará con la diarrea. La pera es un excelente diurético, antipirético y desinfectante. Las frutas dulces se pueden consumir para mejorar el bienestar y el apetito, así como para los mareos y la fatiga. La pera también estimula el funcionamiento de los riñones y el hígado. Los hombres deben prestar atención a la pera como un excelente remedio para el tratamiento de la prostatitis. Los pies sudorosos se pueden reducir frotando polvo de hojas secas. Las mujeres embarazadas pueden beneficiarse especialmente al beber jugo de pera varias veces a la semana.
Las frutas de pera se pueden consumir por diabetes mellitus y obesidad. La dieta de la pera limpia el organismo y mejora el bienestar. A pesar de la riqueza de sustancias útiles de las peras, los beneficios y daños se pueden combinar en dosis. A la gente vejez Se puede comer la fruta sólo después de las comidas, y quienes padecen enfermedades del sistema digestivo deben limitar el consumo de esta fruta debido a la gran cantidad de fibra, que aumentará la motilidad intestinal e irritará su mucosa. No debe tomar con agua las peras ingeridas ni comer estas frutas con el estómago vacío.
Se utiliza una decocción de hojas verdes de pera para varias inflamaciones, enfermedades fúngicas, dermatitis. El hecho es que las hojas contienen una gran cantidad de sustancia antifúngica, que afecta activamente el área de inflamación. La pera mejora la inmunidad, protege contra enfermedades infecciosas, normaliza la función cardíaca y muscular e incluso ayuda a combatir. Mal humor.
EN cosmetología casera La pulpa (gachas) de la pera ocupa un lugar destacado. Ayuda a blanquear la piel, eliminar pecas, irregularidades y manchas oscuras debajo de los ojos. Las mascarillas y lociones a base de pera rejuvenecen la piel y favorecen la curación de las microfisuras.

Pera en la cocina

La ensalada de frutas con pera es buena para bajar de peso.

Las peras maduras y jugosas contienen la mayor cantidad de vitaminas. Es mejor comer frutas con piel. Contiene sustancias especiales: fitonutrientes, que mejoran los procesos metabólicos y aumentan la inmunidad. uso de cocineros frutas frescas peras en rodajas de frutas y ensaladas; existe una gran cantidad de recetas para hornear, enlatar, hervir e incluso encurtir peras. lo mas recetas simples Cualquier ama de casa sin experiencia puede preparar bebidas y platos de peras (zumos, compotas, macedonias, gelatinas, etc.). Pero también podrá complacer a su familia con un delicioso pastel de peras. Una ensalada con peras, manzanas y otras frutas es un excelente plato para tu dieta mientras adelgazas. Cuantos más ingredientes, más brillante y sabroso será el resultado. La ensalada se puede aliñar con nata montada, crema agria, miel o almíbar. Un plato de ensalada de frutas contiene norma diaria vitaminas C, B, A, E y otros microelementos importantes.

Vídeo: Ensalada de pera.

El pastel de peras no requiere costos adicionales y se prepara como una simple charlotte. Sólo que en lugar de rodajas de manzana hay rodajas de pera. Puedes combinar frutas con peras, manzanas, rodajas de naranja, pomelo, plátano y bayas del bosque o de la huerta. Para preparar la masa batir 3 huevos, un vaso de azúcar y un vaso de harina. Agregue un paquete de azúcar de vainilla, 1 cucharadita. polvo de hornear y mezclar todo bien. Las peras u otras frutas se pueden cortar en cubos, rodajas o trozos grandes. Es mejor quitarle primero la piel para que el bizcocho quede tierno y homogéneo. Los productos horneados pueden contener nueces, requesón, bayas frescas, limón, canela u otros condimentos. Puede agregar ron oscuro, licor o amaretto a la masa para darle un aroma picante. La tarta de peras no es solo un dulce, sino también un excelente alimento durante una dieta o dieta especial.

En la antigua China, la pera era un símbolo de longevidad, ya que los perales viven mucho tiempo. Los frutos del peral son uno de los golosinas saludables.

Son ricos en sustancias bioactivas. Las peras contienen azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), vitaminas A, B1, B2, E, P, PP, C, caroteno, ácido fólico, catequinas, sustancias nitrogenadas, pectinas, sales minerales hierro, manganeso, yodo, cobalto, cobre, potasio, molibdeno, calcio, taninos, fibra.

Dado que la pera contiene más fructosa que glucosa (y como usted sabe, la fructosa no requiere insulina para su absorción en el cuerpo), esta fruta es útil para la función pancreática alterada. Por ello, las peras frescas y secas, así como las bebidas elaboradas con ellas, se incluyen en las dietas para la obesidad y la diabetes.

El principal valor de la pera es su contenido en fibra nutricional (2,3 g/100 g). El contenido de vitamina C que contiene no es alto. En términos de contenido de ácido fólico, las peras superan incluso a las grosellas negras.

Tanto el folklore como el medicina oficial Se recomienda utilizar una pera en un numero enorme casos. Pero antes que nada, destacamos que las peras deben consumirse correctamente: no las comas. estomago vacio y no lo bebas con agua. Además, no se deben comer con carne ni disfrutar antes de media hora después de terminar la comida. No olvides eso propiedades medicinales Sólo las frutas maduras, aromáticas, jugosas y delicadas tienen la misma textura.

La pera ayuda a eliminar metales pesados ​​y toxinas del organismo.

Las frutas de pera contienen aceites esenciales únicos que son biológicamente sustancias activas, que son capaces de aumentar fuerzas protectoras cuerpo, resistir enfermedades infecciosas, tienen efecto antiinflamatorio e incluso combaten la depresión.

El jugo de pera es extremadamente útil en el tratamiento de algunas enfermedades del estomago. La pulpa de pera es más fácil de tolerar para el organismo que la pulpa de manzana. Las variedades de peras ácidas y muy ácidas fortalecen el estómago y el hígado, estimulan el apetito, pero son más difíciles de digerir para el cuerpo. En caso de enfermedades del hígado, colecistitis, gastritis, comer dos peras por la mañana aliviará el dolor y la acidez de estómago y eliminará las molestias en los intestinos.

Las decocciones y compotas de peras secas son ricas en taninos, que tienen un efecto astringente, útil para los trastornos intestinales. Las peras frescas contienen fibra alimentaria, que mejora la peristalsis intestinal, por lo que no debes comerlos si estás molesto. Pero si tienes estreñimiento, definitivamente deberías comer peras compotadas.

La pera contiene muchos macro y microelementos: por ejemplo, hierro, necesario para la síntesis de alimentos saludables. células de sangre. Por lo tanto, se recomienda utilizar peras para la fatiga, mareos, taquicardia, que ocurren con un aumento. actividad física, así como pérdida de apetito, grietas en las comisuras de la boca, mala curación tejidos e incluso sensibilidad al frío: todos estos son síntomas de deficiencia de hierro en el cuerpo.

Se cree que la mermelada de pera y las peras al horno aliviarán la tos. Los antiguos trabajos médicos árabes indicaban que las peras ayudaban a tratar enfermedades pulmonares. El jugo de pera y las decocciones de frutas tienen Actividad antibacterial gracias al contenido del antibiótico arbutina. También se utilizan como medio para fortalecer las paredes. vasos sanguineos.

La pulpa de pera contiene muchos iones de potasio, sin cantidad suficiente que no se puede imaginar funcionamiento normal corazón y músculos, porque los iones de potasio son responsables de la regeneración celular en el cuerpo. Por lo tanto, comer algunas peras puede aliviar de manera bastante realista el dolor en los músculos tensos. La pera es muy buena para el corazón en general y para los trastornos. ritmo cardiaco En particular. Además, con la falta de potasio, el crecimiento de los tejidos se ralentiza, aparecen nerviosismo e insomnio, se observa taquicardia debido al debilitamiento de la actividad cardíaca y aumenta el nivel de colesterol en la sangre. En síntomas similares El tratamiento con peras puede hacer un buen trabajo. Por cierto, cuanto mejor y olor más fuerte peras, mayores serán sus beneficios, especialmente para el corazón.

Si quieres adelgazar, no olvides que las peras tienen un valor energético muy bajo. Por eso se recomienda en diversas dietas.