Kulbaba tiene propiedades medicinales. Propiedades medicinales de la raíz de diente de león, recolección y preparación.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

¡Los sándwiches son simplemente insustituibles en un picnic! Puedes cocinarlos con cualquier cosa, siempre que tengas pan a mano y un poco de salsa espesa, por ejemplo, o. Todo lo demás se selecciona en función de la disponibilidad de productos: pollo, salchichas, queso, verduras, huevos, chuletas e incluso pescado. Y, sin embargo, es más cómodo preparar bocadillos de picnic en casa, para que en cualquier momento que quieras tomar un refrigerio, la comida esté a mano y la mesa se pueda organizar en tan solo un minuto.

Los sándwiches de picnic que proponemos preparar tienen tres rellenos diferentes: pepinos, rábanos y salchichas. Para que el relleno sea más uniforme, los productos se rallan y se mezclan con queso sin sal y mayonesa. Los sándwiches de hojaldre multicolores resultantes resultan muy apetitosos, sabrosos y abundantes.

Ingredientes:
- pan para tostar;
- salchicha o jamón;
- pepinos frescos;
- rábano;
- queso sin sal o queso feta;
- cebollas verdes(o cualquier verdura);
- mayonesa.

Receta con fotos paso a paso:

Cortar las plumas de la cebolla verde (sin la parte blanca) en aros pequeños. Además de las cebolletas (o junto con ellas), puedes tomar las verduras que más te gusten.

Ralle la salchicha hervida o el jamón en un rallador grueso. Para que sea más fácil rallar la salchicha, se recomienda meterla en el congelador durante 10-15 minutos. Si está preparando muchos sándwiches, es más conveniente preparar salchichas picadas en una licuadora.

Ralla los pepinos frescos en un rallador grueso. No cortamos la piel de los pepinos, de lo contrario los pepinos darán mucho jugo y el relleno para los sándwiches de picnic puede quedar líquido.

Rallar los rábanos en un rallador grueso. Si el rábano está muy jugoso se debe exprimir ligeramente y bajo ningún concepto salarlo. En primer lugar, la sal favorece la liberación de jugo y, en segundo lugar, hay suficiente sal en el queso feta y la mayonesa.

Muele el queso con un tenedor o tritúralo con un machacador. Simplemente puedes triturar el queso feta con una cuchara.

Coloque cada tipo de relleno en un recipiente aparte. Agregue puré de queso a los rábanos y pepinos. Agrega un poco de mayonesa a cada plato para unir todos los ingredientes. Mezclar el contenido de cada bol, no mezclar los rellenos entre sí.

Para el bocadillo necesitamos 4 rebanadas de pan tostado. Uno cubrirá el bocadillo, y tres untaremos con el relleno (una rebanada de pan para cada tipo de relleno). Luego apilamos los trozos de pan uno encima del otro, cubrimos la parte superior con otra rebanada y presionamos ligeramente.

Corta los sándwiches de picnic por la mitad (o en diagonal) con un cuchillo. Envuélvalo en servilletas gruesas o póngalo en recipientes para comida. ¡Los deliciosos y abundantes sándwiches de picnic están listos!

En una nota. Cualquier pan para sándwiches es adecuado: trigo, centeno o integral. Incluso puedes usar . En lugar de salchicha, puede agregar pollo o carne hervida, separada en fibras o finamente picada. Y, por supuesto, estos sándwiches se pueden tomar no solo para un picnic, sino también como refrigerio para el trabajo o de viaje.

Qué maravilloso es salir al aire libre con tus amigos en un cálido día de verano. Es especialmente agradable después de juegos activos. aire fresco relájese en una pradera verde y desenvuelva sándwiches caseros. Para convertir su paseo en unas auténticas vacaciones, prepare pequeñas obras maestras con nuestras recetas.

Sándwich con albóndigas

Ingredientes:

• Bollos para hot dog - 4 piezas
• Carne molida - 400 g
• Leche - 3-4 cucharadas. l.
• Cebollas - 1,5 piezas
• Ajo - 1-2 dientes
• Tomate - 1 ud.
• Queso - 100 g
• Pan rallado - 5 cucharadas. l.
• Vinagre de vino blanco - 1 cucharadita.
• Verdes (picadas) - 1 cucharada. l.
• Especias - 1 cucharadita.
• Azúcar - una pizca
• Aceite vegetal, sal - al gusto.

Preparación:

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Reservar un tercio de la cebolla, sofreír el resto con ajos durante 3-4 minutos en una sartén con aceite. Mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, la leche, el pan rallado, la sal y las especias. Con él se forman bolitas y se fríen en una sartén con aceite durante 10 minutos. Enjuagar y picar finamente el tomate. Para la salsa, combine la cebolla restante con las hierbas, el tomate, el vinagre y el azúcar. Ralla el queso. Corta los bollos por la mitad a lo largo. Colocar las albóndigas por la mitad, espolvorear con queso y dorar en el horno durante 10 minutos a 180°C. Luego unte el relleno con salsa y selle firmemente las dos mitades.

Sándwich de salmón y pera

Ingredientes:

• Baguette - 1 ud.
• Salmón ahumado (cualquier pescado rojo) - 70 g
• Pera - ½ pieza
• Queso tierno - 70 g
• Ensalada verde - 4 hojas
• Verdes - al gusto

Preparación:

Lavar, pelar la pera y trocearla. Enjuague la ensalada y las verduras. Cortar el pescado y el queso en rodajas finas. Corta la baguette por la mitad a lo largo. Coloque hojas de lechuga, pescado, queso, pera en cada mitad, espolvoree con hierbas y forme una baguette.

Sándwich vietnamita "Banh Mi"

Ingredientes:

• Baguette - 1 ud.
• Filete de pollo - 400 g
• Cebollas - 1 ud.
• Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
• Miel - 1 cucharadita.
• Salsa de tomate (picante si se desea) - 3 cucharaditas.
• Pepino (fresco) - 1 ud.
• Zanahorias en escabeche (pepino) - 1 ud.
• Mayonesa (crema agria) - 3 cucharadas. l.
• Ensalada verde - 3-4 hojas
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
• Verdes - al gusto

Preparación:

Lavar el filete y cortarlo en trozos pequeños. Marina la carne durante 30 minutos en una salsa de 1 cucharadita. salsa de tomate, miel y salsa de soja. Luego freír filete de pollo en una sartén en aceite durante 15-20 minutos. Enjuague el pepino y córtelo en rodajas. Pelar la cebolla y picarla en mitades. Corta la baguette transversalmente en trozos largos y luego cada uno por la mitad. Retire un poco de la pulpa. Calienta el pan durante 1 minuto en el microondas. Mezclar la mayonesa con el resto de la salsa de tomate y cubrir el interior de todas las rodajas con la salsa. Coloque hojas de lechuga, cebollas, zanahorias y pepino fresco con hierbas picadas en una mitad y el pollo en la otra. Combine con cuidado todos los sándwiches.

"Club Sándwich"

Ingredientes:

• Pan blanco (para tostadas) - 3 rebanadas
• Pavo frito (hervido) - 3 piezas
• Tocino - 3 rebanadas
• Tomate - 1 ud.
• Ensalada verde - 2 hojas
• Mantequilla - 1 cucharada. l.
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Secar un poco el pan en tostadora, horno o sartén sin añadir aceite. Enjuague el tomate y la lechuga. Cortar el tomate en rodajas, picar finamente el pavo. Desparramar manteca capa delgada Sobre la primera rebanada de pan, colocar encima una hoja de lechuga, parte de un tomate, parte de un pavo, sazonar con sal y pimienta y presionar con una segunda rebanada. Freír el tocino en una sartén durante 1-2 minutos hasta que esté crujiente. Unta el segundo pan con mayonesa, coloca la lechuga, el tomate restante, el pavo, el tocino y presiona bien con la tercera rebanada. Para mayor comodidad, corte el sándwich en trozos pequeños y pinche cada uno de ellos con una brocheta.

Natalia Kaptsova

Tiempo de lectura: 13 minutos

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El aire fresco crea un apetito increíble. Y por eso vale la pena llevarse algo rico para un picnic en familia o con amigos. En este artículo podrás encontrar recetas simples aperitivos, ensaladas y platos principales para recreación al aire libre.

Las mejores recetas de snacks para picnic: snacks de pan de pita, sándwiches, canapés

A la hora de elegir platos, debes evitar productos perecederos , incluso si tienes una bolsa térmica. A muchas personas les gusta llevarse sándwiches comunes de picnic. Es simple y satisfactorio. A todos nos encantan las salchichas, el queso o las chuletas con pan negro. Pero para sorprender a los invitados y a los miembros de la familia, vale la pena seguir una nueva receta.

Por ejemplo, puedes hacer un sándwich de mozzarella, tomates, pepinos y lechuga. Un refrigerio así no aportará calorías adicionales. Un sándwich de pera, jamón y queso brie sobre un panecillo de grano ligero sorprenderá a la gente.

Y para los amantes de los snacks sustanciosos, podemos ofrecerles sándwiches con atún y tomates .
Ingredientes:

• Lata de atún enlatado
• Huevos duros – 2 piezas
• Pimiento morrón - 1 pieza
• Tomate - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Hojas de lechuga
• aceite de oliva con jugo de limon o vinagre balsámico
• Verdes y sal y pimienta al gusto.
• pan blanco

Vale la pena repostar con antelación. y hervir los huevos hasta que estén tiernos. Publicar productos capas : pan remojado en aderezo, lechuga, atún machacado con un tenedor, huevos picados, pimiento y tomate.

Rollo de lavash con col coreana

Ingredientes:

• Lavash - 3 hojas
• Mayonesa – 100g
• Ajo - 2 dientes
• Eneldo -1 manojo
• Ahumado pechuga de pollo– 300g
• Queso duro -150g
• Zanahorias coreanas – 200g

Para preparar el relleno es necesario rallar el ajo en un rallador fino y el queso en un rallador grueso. Separe la carne de los huesos, córtela en cubos y pique las verduras a granel. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa. Coloque una hoja de lavash sobre una superficie dura y encima la mitad del relleno, cubra con otro lavash y extienda el resto del relleno. Cubrir todo con la última hoja y enrollar con cuidado el rollo. Después de enfriar durante una hora en el frigorífico. El rollo debe cortarse en círculos.

Rollo dietético elaborado con lavash y aguacate.
Ingredientes:

• Lavash – 3 piezas
• Tomate – 1 pieza
• Aguacate – 1 pieza
• Pimiento morrón – 1 pieza
• Queso crema tierno – 50g
• Verdes – 1 manojo

Corta el aguacate pelado en cubos y mézclalo con el tomate picado, agrega el queso crema y las hierbas. Coloca el relleno sobre el pan pita, como en la receta anterior.

El plato favorito de muchos veraneantes es ideal para un picnic. pan relleno. Para prepararlo necesitas una baguette larga y crujiente. Se puede rellenar con jamón, queso, hierbas con tomate y pimiento, pollo hervido y ajo. En general, todo lo que amas.

A los niños se les puede dar uno grande como aperitivo. manzana o pera jugosa. Y ofrecerlos como bocadillos. brochetas dulces de plátanos, peras, kiwis y manzanas, espolvoreados con leche condensada. No es ningún secreto que a los niños les encanta comida hermosa. Haz mini bocadillos sencillos y decóralos de forma original.

Ensaladas de picnic: recetas para toda la familia

Para unas vacaciones relajantes con toda la familia, puedes hacer ensalada de vegetales desde tomates, pepinos, lechugas, rábanos, eneldo, perejil y otras verduras que puedas encontrar. Es mejor aliñar esta ensalada. aceite de oliva con jugo de limón o vinagre balsámico.

Prefabricados similares ensalada de frutas A los niños les encantará. Tradicionalmente se le añaden plátanos, peras, manzanas, naranjas, kiwi, uvas, melón y sandía. No incluya pomelo, lima y otras frutas amargas. , arruinarán el delicado sabor de la ensalada. Y el aderezo para este plato es yogur natural sin aditivos.

Los amantes del picante preferirán Ensalada "dachny"

Ingredientes:

• Salchicha ahumada -200g
• Lata de maíz – 1 ud.
• Hojas de eneldo – 1 manojo
• Ajo – 2 dientes
• Pack de crackers de centeno con sabor ahumado

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa. Los amantes del marisco lo agradecerán. ensalada con salmón salado.

Ingredientes:

• Pepinos – 200g
• Huevos - 3 piezas
• Hojas de lechuga
• Salmón, trucha o salmón rosado, ligeramente salado -150g

Picar los pepinos, el pescado y los huevos en cubos. Colocar sobre hojas de lechuga y sazonar con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Interesante ensalada con higado de pollo requerirá una preparación preliminar.

Ingredientes:

• Hígado de pollo – 500g
• Tomates – 4 piezas
• Lechuga, rúcula y albahaca: un manojo grande

Freír el hígado hasta que esté cocido. Mezclar con los tomates cherry cortados por la mitad y las hierbas finamente picadas. Viste la ensalada aceite vegetal con ajo, sal y pimienta.

Recetas de picnic sencillas y deliciosas: para unas vacaciones familiares en la naturaleza

Además de la barbacoa, puedes preparar muchos platos interesantes y sabrosos en un picnic.

Sorprende a tus seres queridos con un gran 800 gramos carpa en barbacoa .

Prácticamente no es necesario marinar el pescado. Solo necesitas destriparlo, quitarle la cabeza, dividirlo en 2 capas y untarlo generosamente con salsa, para lo cual necesitarás:

• Aceite vegetal - medio vaso
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Jugo de limón – unas gotas

El tiempo de cocción del pescado al fuego es de unos 15 minutos. El resultado es un plato muy tierno, jugoso y aromático.

Queso loco – Gran plato para un picnic. Se hornean o se fríen como chuletas comunes, solo se les agrega un trozo de queso en el interior, que, cuando se derrite, le da un toque picante al plato.

Puedes prepararte con antelación y papas rellenas.

Ingredientes:

• Patatas – 7-9 tubérculos grandes
• Queso – 200g
• Jamón ahumado – 300g
• Verdes – 1 manojo
• Tomates - 2 piezas
• Mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas por la mitad. Use una cuchara para sacar la pulpa y hacer un pozo. Mezcle el jamón cortado en cubitos, las hierbas y los tomates y sazone todo con mayonesa y especias. Espolvorea generosamente con queso encima. Y el plato se puede comer. Pero para mejor vista Vale la pena hornear las patatas en el horno o en el microondas para que el queso se derrita.

Cerdo en salsa de soja te deleitará con notas orientales.
Ingredientes:

• Cerdo – 500g
• Salsa de soja – 200 g
• Sésamo – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo - una pizca
• Jengibre molido – 1 cucharadita.

Coloque la carne en una marinada de salsa de soja, sésamo, pimienta y jengibre durante 2-3 horas y refrigere. Pasado el tiempo, retirar el cerdo y hornear en el horno a una temperatura 180⁰С 50-60 minutos.

Puedes asar no sólo carne o pescado, sino también patatas, tomates, berenjenas y calabacines. Los champiñones se hornean perfectamente a la parrilla sin especias. Antes de servir Los champiñones fritos solo necesitan espolvorearse con salsa de soja.

Puede hacerse coliflor A la parrilla . Se hornea en sobres de papel de aluminio en una marinada especial, para la cual se requiere:

• Salsa de soja
• Mostaza
• Ajo
• pimentón dulce
• Sal
• Pimienta

La coliflor con cebolla cortada en mitades se debe verter con la marinada y envasar en un sobre de aluminio. Luego coloque el plato en la parrilla. El repollo se cocina en 20 minutos.

Recuerde que la comida del picnic debe ser nutritivo pero ligero para que luego no te atormente la sensación de pesadez. Después de todo, lo que necesita es relajarse y divertirse al aire libre.

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