विटामिन ए की अनुपस्थिति में इसका विकास होता है। आँखें और दृष्टि

• यह स्थिति भोजन से शरीर को लंबे समय तक विटामिन ए की अपर्याप्त आपूर्ति के कारण होती है, खासकर अगर चावल मुख्य खाद्य उत्पाद है (इसमें कैरोटीन नहीं होता है)।
• विटामिन ए की कमी तब होती है जब आहार में पर्याप्त प्रोटीन (मैरास्मस या क्वाशियोरकोर) नहीं होता है, मुख्य रूप से भोजन की कमी के कारण (लेकिन विटामिन ए का भंडारण और परिवहन भी ख़राब होता है)।

द्वितीयक विटामिन ए की कमी

• यह स्थिति तब होती है जब कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित करने में समस्या होती है या जब विटामिन ए का अवशोषण, भंडारण या परिवहन कम हो जाता है।
• सीलिएक रोग, उष्णकटिबंधीय स्प्रू, जिआर्डियासिस, सिस्टिक फाइब्रोसिस, अग्न्याशय के अन्य रोग, सिरोसिस, बाईपास सर्जरी में होता है ग्रहणीऔर पित्त नलिकाओं में रुकावट.

महामारी विज्ञान

जनसंख्या के निम्नलिखित वर्ग विटामिन ए की कमी के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं:

• विकसित देशों में विटामिन ए की कमी दुर्लभ है लेकिन यह बेहद आम है विकासशील देश, विशेषकर उप-सहारा अफ़्रीका और दक्षिण एशिया में।
• विश्व स्तर पर, विटामिन ए की कमी से 100-140 मिलियन बच्चे प्रभावित होते हैं, जिनमें से 4.4 मिलियन को जेरोफथाल्मिया है।
• हाल ही में विकासशील देशों से आए अप्रवासी या शरणार्थी।
• छोटे बच्चे और बच्चे पूर्वस्कूली उम्रगरीबी रेखा से नीचे जीवन यापन करना।
• गर्भवती महिलाओं में विटामिन ए की कमी विशेष रूप से अंतिम तिमाही में होती है (इस अवधि के दौरान भ्रूण और माँ को विटामिन ए की आवश्यकता सबसे अधिक होती है)। और पढ़ें - गर्भावस्था के दौरान विटामिन ए: खुराक, भ्रूण पर प्रभाव, मानदंड।

विटामिन ए की कमी के अन्य जोखिम कारक:

• वसा कुअवशोषण, कोलेस्टेसिस, सूजन संबंधी रोगआंत्र रोग (आईबीडी), सिस्टिक फाइब्रोसिस (सिस्टिक फाइब्रोसिस), अग्न्याशय की कमी या छोटी आंत प्रत्यारोपण सर्जरी के बाद।
• शाकाहार।
• शराबखोरी.

विटामिन ए की कमी के लक्षण

विटामिन ए की कमी के हल्के रूप में कोई लक्षण नहीं हो सकता है। हालाँकि, अभी भी विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है श्वासप्रणाली में संक्रमणऔर आंत्रशोथ, साथ ही विकास और हड्डी के विकास में देरी। बिगड़ा हुआ शुक्राणुजनन के कारण बांझपन का खतरा भी होता है और गर्भपात का खतरा भी बढ़ जाता है।

आँखें और दृष्टि

आंख में पैथोग्नोमोनिक परिवर्तन होते हैं (आमतौर पर द्विपक्षीय, हालांकि वे अलग-अलग डिग्री के हो सकते हैं):

• अंधेरे के प्रति खराब अनुकूलन - रतौंधी।
• केराटोमलेशिया (कॉर्निया का पतला होना और अंततः अल्सर होना - द्रवीकरण परिगलन)।
• शुष्क कंजंक्टिवा, शुष्क कॉर्निया, ज़ेरोफथाल्मिया।
• बिटोट के धब्बे (कंजंक्टिवा के असामान्य स्क्वैमस प्रसार और केराटिनाइजेशन के क्षेत्र, जिससे आंख के सफेद भाग की परिधि पर अंडाकार और त्रिकोणीय झागदार धब्बे होते हैं)।
• कॉर्नियल वेध.
• रेटिना की संरचनात्मक क्षति के कारण अंधापन।
• विटामिन ए की मात्रा कम होने से बच्चों में अंधेपन का खतरा बढ़ जाता है, वायरस से संक्रमितखसरा

आँख में परिवर्तन

शुरुआती लक्षण खुजली, जलन और पलकों की सूजन से शुरू होते हैं, जिसके बाद पलकों में सूजन आ जाती है विभिन्न रोगआँख।

लंबे समय तक विटामिन ए की कमी से निक्टालोपिया या अंधापन नामक स्थिति उत्पन्न होती है, जिसमें व्यक्ति कम रोशनी में अच्छी तरह से देखने में असमर्थ होता है, खासकर तेज रोशनी के संपर्क में आने के बाद। "अंधापन" इस तथ्य के कारण है कि विटामिन ए आंख की रेटिना में एक प्रोटीन के साथ मिलकर रोडोप्सिन (दृश्य बैंगनी) नामक वर्णक बनाता है। रोडोप्सिन विटामिन ए एल्डिहाइड (रेटिनोन) और प्रोटीन (ऑप्सिन) के संयोजन से बनता है। यह तेज़ रोशनी में ब्लीच हो जाता है। फोटोकैमिकल प्रतिक्रिया के दौरान, कुछ विटामिन ए नष्ट हो जाता है। यदि पर्याप्त विटामिन ए है, तो आंखें जल्दी से मंद रोशनी के अनुकूल हो जाती हैं और आप लगभग तुरंत देख सकते हैं।

रतौंधी गरीब लोगों में अधिक पाई जाती है। महिलाओं की तुलना में पुरुष अधिक पीड़ित होते हैं। एक गर्भवती महिला अक्सर रतौंधी से पीड़ित होती है, आंशिक रूप से अंतर्निहित चिकित्सीय स्थितियों के कारण और आंशिक रूप से इसके कारण बढ़ी हुई आवश्यकताइस दौरान विटामिन ए. रतौंधी कभी-कभी आंखों में किसी शारीरिक दोष के कारण या अन्य मामलों में हो जाती है। विटामिन ए की कमी से जुड़ी इस स्थिति को फंक्शनल नाइट ब्लाइंडनेस कहा जाता है।

शुष्काक्षिपाक

यह स्थिति तब होती है जब विटामिन ए की कमी गंभीर और लंबे समय तक रहने वाली होती है। ज़ेरोफथाल्मिया परिवर्तन के कारण होता है उपकला ऊतकआँखें। कॉर्निया शुष्क, झुर्रीदार, सुस्त, धुंधला और रंजित हो जाता है। आंसू ग्रंथियां आंसू पैदा करना बंद कर देती हैं जो आम तौर पर आंखों को नमी देते हैं, बैक्टीरिया और अन्य विदेशी कणों को धो देते हैं - जिससे सूखापन और सूजन होती है। पलकें, और आंखों की चमक खत्म हो जाती है। सूजन के कारण अल्सर हो जाता है। अंतिम चरण केराटोमलेशिया है - नरम होना और नष्ट होना नेत्रगोलकअंधेपन की ओर ले जाता है.

ज़ेरोफथाल्मिया कभी-कभी बिटोट के धब्बों से जुड़ा होता है, जो आंख के कॉर्निया की परिधि पर मौजूद अच्छी तरह से सीमांकित झागदार सफेद या भूरे रंग के अनियमित क्षेत्र होते हैं। ये धब्बे दृष्टि में बाधा नहीं डालते। केराटोमलेशिया आमतौर पर 1 से 5 वर्ष की उम्र के बच्चों को उनके आहार में विटामिन ए की कमी के कारण प्रभावित करता है।

उपकला परिवर्तन

विटामिन ए की कमी से उपकला का शोष (अध: पतन) और केराटिनाइजेशन (सख्त होना) हो जाता है। उपकला कोशिकाएं चपटी हो जाती हैं और एक दूसरे के ऊपर जमा हो जाती हैं। इससे न केवल आंखों में, बल्कि नासिका मार्ग, साइनस, मध्य कान, ग्रसनी, मुंह, श्वसन पथ, फेफड़े और जननांग पथ में भी गंभीर संक्रमण होने की संभावना बढ़ जाती है। आंख की उपकला इतनी गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो गई है कि स्थिति लाइलाज है।

त्वचा और बाल

शरीर में विटामिन ए की कमी का अनुभव करने वाले व्यक्ति को भी इसका अनुभव हो सकता है निम्नलिखित लक्षणत्वचा और बालों से संबंधित:

• रूखी त्वचा, रूखे बाल, खुजली।
• रुकावट के कारण कूपिक हाइपरकेराटोसिस माध्यमिक बालों के रोम, केराटिन प्लग के साथ।

विटामिन ए की कमी से ज़ेरोडर्मा (सूखी, पपड़ीदार, खुजली वाली त्वचा) और फॉलिक्युलर हाइपरकेराटोसिस (सूखी, खुरदरी, पपड़ीदार त्वचा) हो सकती है। हथेलियों और तलवों की त्वचा की केराटिन परतें मोटी हो जाती हैं। रोम जैसे रोमांच, सबसे पहले दिखाई दें ऊपरी भागबाहों और कूल्हों पर, फिर कंधों, पीठ और नितंबों पर। इस स्थिति को फ़्रीनोडर्मा या "टॉड त्वचा" कहा जाता है। पसीने की ग्रंथियोंत्वचा सींगदार केराटिन प्लग द्वारा अवरुद्ध हो जाती है, और इसलिए उनका स्राव कम हो जाता है।

श्वसन प्रणाली

नाक, गला, श्वासनली और ब्रांकाई जैसे श्वसन अंगों की श्लेष्मा झिल्ली शुष्क और खुरदरी हो जाती है। इस प्रकार, एयरवेजउजागर कर रहे हैं बढ़ा हुआ खतराजीवाणु संक्रमण का विकास।

पाचन तंत्र

विटामिन ए की कमी के कारण पाचन नालसूख जाता है, जिससे पाचक रसों के स्राव में कमी, अवशोषण में कमी और संवेदनशीलता में वृद्धि होती है आंतों का संक्रमणऔर दस्त.

प्रजनन प्रणाली

केराटिनाइजिंग मेटाप्लासिया होता है गुर्दे क्षोणी, मूत्राशय, गर्भाशय, डिंबवाहिनी और सहायक सेक्स ग्रंथियां। महिलाओं में वैजिनाइटिस देखा जा सकता है।

यूरोलिथियासिस रोग

यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें कैल्शियम फॉस्फेट युक्त मूत्र पथरी (पथरी) मौजूद होती है। विटामिन ए की कमी के कारण, मूत्रजनन पथ के उपकला का केराटिनाइजेशन होता है, जो बाद में बैक्टीरिया के आक्रमण के साथ होता है।

कंकाल तंत्र में परिवर्तन

विटामिन ए की कमी से खोपड़ी सहित कंकाल का असमान विकास होता है रीढ की हड्डी. इससे मस्तिष्क में विकृति और क्षति होती है मेरुदंड. हड्डी और दाँत की वृद्धि काफ़ी कमज़ोर हो जाती है।

संक्रमण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता कम होना

विटामिन ए शरीर की श्लेष्मा झिल्ली के रखरखाव और कामकाज के लिए आवश्यक है। इसकी कमी होने पर झिल्ली पतली, सूखी, छिद्रयुक्त तथा पपड़ीदार हो जाती है। वे अपनी पूर्ति नहीं कर पाते सुरक्षात्मक कार्य, और बैक्टीरिया को निःशुल्क पहुंच प्राप्त है। इस प्रकार, विटामिन ए की कमी कुछ संक्रमणों के विरुद्ध अवरोधक कार्यों को कम कर देती है।

विटामिन ए की कमी का उपचार

उपनैदानिक ​​​​विटामिन ए की कमी के उपचार में विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कि लीवर, बीफ, चिकन, अंडे, फोर्टिफाइड दूध, गाजर, आम, शकरकंद (यम), और पत्तेदार हरी सब्जियां खाना शामिल है।

विटामिन ए के अच्छे पशु स्रोत हैं:

• जिगर
• अंडे
• वसायुक्त दूध
• मक्खन
• पूरी छोटी मछली (जिगर बरकरार सहित)

दूध सहित विटामिन ए के पशु स्रोत अधिक जैवउपलब्ध हैं पौधे के स्रोत, जैसे कि गाजर और अन्य नारंगी-पीले फल और सब्जियाँ, और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियाँ।

आप इस पृष्ठ पर विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची देख सकते हैं - विटामिन ए से भरपूर 20 खाद्य पदार्थ: विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची।

दवाइयाँ

चिकित्सकीय रूप से स्पष्ट विटामिन ए की कमी के लिए, उपचार दैनिक तक सीमित है मौखिक प्रशासनविटामिन ए की खुराक.

विटामिन ए की अधिक मात्रा के कारण निम्नलिखित लक्षण और संकेत हो सकते हैं:

• त्वचा का खुरदुरा होना
• सूखे बाल
• जिगर का बढ़ना
• एरिथ्रोसाइट अवसादन दर में वृद्धि, कैल्शियम सांद्रता में वृद्धि और क्षारविशिष्ट फ़ॉस्फ़टेज़सीरम में

यह संकेत देने वाले आंकड़ों को ध्यान में रखते हुए ऊंची स्तरोंविटामिन ए कारण हो सकता है जन्म दोषगर्भवती महिलाओं और जो महिलाएं गर्भवती हो सकती हैं उन्हें विटामिन ए की खुराक (मछली के तेल की खुराक सहित) लेने की सलाह नहीं दी जाती है। उन्हें लीवर या जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की भी सलाह नहीं दी जाती है जिगर का पेस्टया लीवर सॉसेज, जब तक डॉक्टर द्वारा संकेत न दिया जाए।

पूर्वानुमान

यदि कोई मरीज मांगता है चिकित्सा देखभालजब कमी उपनैदानिक ​​होती है, तो पूर्वानुमान अच्छा होता है। जैसे-जैसे अंधापन बढ़ता है, रोग का निदान बिगड़ जाता है। अपरिवर्तनीय स्थितियों में पंक्टेट केराटोपैथी, केराटोमलेशिया और कॉर्नियल वेध शामिल हैं।

• शुरुआती हल्की आंखों की समस्याओं वाले रोगियों के लिए त्वरित उपचारइसके परिणामस्वरूप अवशिष्ट हानि के बिना दृष्टि का पूर्ण संरक्षण हो सकता है (कुछ हफ्तों के भीतर पूरी तरह से बहाल)।
• विकासशील देशों में, गंभीर विटामिन ए की कमी, जो अक्सर महत्वपूर्ण कुपोषण के कारण होती है, ज्यादातर मामलों में मृत्यु का कारण बनती है। गंभीर विटामिन ए की कमी वाले बच्चों में मृत्यु दर 50% तक है।
• कॉर्नियल ज़ेरोफथाल्मिया से पीड़ित केवल 40% मरीज़ एक साल बाद भी देखना जारी रखते हैं (25% पूरी तरह से अंधे होते हैं और बाकी आंशिक रूप से अंधे होते हैं)।

रोकथाम

विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों में लीवर, बीफ, चिकन, अंडे, संपूर्ण दूध, फोर्टिफाइड दूध, गाजर, आम, संतरे के फल, शकरकंद, पालक, केल और अन्य हरी सब्जियां शामिल हैं।

शरीर में कैरोटीनॉयड का सामान्य सेवन सुनिश्चित करने के लिए प्रतिदिन कम से कम पांच सर्विंग फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ, जैसे नाश्ता अनाज, बेक किया हुआ सामान, ब्रेड, क्रैकर और अनाज बार, अक्सर विटामिन ए से भरपूर होते हैं।

जिन लोगों में विटामिन ए की कमी का खतरा बढ़ जाता है, उन्हें बच्चों में रुग्णता, मृत्यु दर और अंधेपन के खतरे को कम करने के लिए विटामिन ए की खुराक लेनी चाहिए। प्रारंभिक अवस्था 6 माह से 5 वर्ष तक की आयु।

शरीर में विटामिन ए की कमी के कारण नकारात्मक परिवर्तन हो सकते हैं - धुंधली दृष्टि, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, ज़ेरोफथाल्मिया, त्वचा हाइपरकेराटोसिस। इसके अलावा, इस विटामिन की कमी से पीड़ित लोगों को आंतों और श्वसन संबंधी बीमारियों का खतरा होता है। आइए मिलकर जानें कि ऐसा क्यों होता है।

विटामिन ए का महत्व

विटामिन ए खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकामानव शरीर में:

• कोशिका वृद्धि प्रक्रियाओं में भाग लेता है;
• रंग दृष्टि का समर्थन करता है;
• कार्बनिक यौगिकों के चयापचय में भाग लेता है;
• सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है;
• का समर्थन करता है सुरक्षात्मक बलशरीर;
• एक्सपोज़र से बचाता है मुक्त कण.

विटामिन ए एक वसा में घुलनशील पदार्थ है जिसमें समान संरचना वाले कई यौगिक होते हैं: रेटिनॉल, डीहाइड्रोरेटिनॉल, रेटिनल, रेटिनोलिक एसिड, एस्टर और उनके स्थानिक आइसोमर्स।

रेटिनॉल रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है। इसलिए, ऐसा माना जाता है कि उच्च रक्तचाप के उपचार में विटामिन ए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, मधुमेहऔर मोटापा.

हाइपोविटामिनोसिस ए के कारण

विटामिन ए की कमी आंतों में खराब अवशोषण के कारण हो सकती है। यह आमतौर पर आंतों, यकृत, अग्न्याशय, सीलिएक रोग और आयरन की कमी वाले एनीमिया की पुरानी बीमारियों के साथ होता है। थोड़ी मात्रा में वसा खाने से भी विटामिन ए का अवशोषण कम हो सकता है। इसके अलावा, कम प्रोटीन का सेवन भी विटामिन ए के स्तर को कम कर सकता है।

हाइपोविटामिनोसिस का कारण कैंसर, बीमारियों के कारण शरीर में इसकी महत्वपूर्ण हानि हो सकती है मूत्र पथऔर पुरानी संक्रामक बीमारियाँ।

जन्म के समय, बच्चे का विटामिन ए स्तर कम हो जाता है। लेकिन यह तेजी से बढ़ता है, क्योंकि नवजात शिशु का मुख्य खाद्य उत्पाद (स्तन का दूध) इस विटामिन से भरपूर होता है। इसलिए, स्वस्थ भूख से शिशु हाइपोविटामिनोसिस से सुरक्षित रहता है। हालाँकि, यदि स्विच करने के बाद वयस्क भोजनबच्चे के आहार में थोड़ी मात्रा में विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होंगे, इससे उसके स्वास्थ्य पर असर पड़ेगा। 2 से 3 वर्ष की आयु विशेष रूप से खतरनाक होती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, बच्चे को अधिक सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद, लीवर खाने और विटामिन की खुराक लेने की आवश्यकता होती है।

कमी के लक्षण

हाइपोविटामिनोसिस स्वयं को विभिन्न तरीकों से प्रकट करता है। इसका मुख्य लक्षण हानि है गोधूलि दृष्टि. अन्य लक्षण जल्द ही प्रकट हो सकते हैं। केराटिनाइजेशन की प्रक्रियाएं त्वचाऔर श्लेष्मा झिल्ली (मुख्य रूप से मौखिक गुहा में) बाधित हो जाती है।

यौवन से पहले किशोरों में शुष्क त्वचा रेटिनॉल की कमी का संकेत हो सकती है। साथ ही, यह केराटाइनाइज्ड हो जाता है और छिल जाता है।

वयस्कों में, हाइपोविटामिनोसिस का कारण बन सकता है:

• बालों का झड़ना, रूसी;
• नाज़ुक नाखून;
• त्वचा का बढ़ा हुआ केराटिनाइजेशन;
• त्वचा का समय से पहले बूढ़ा होना, झुर्रियों का बनना;
• ठंड में लैक्रिमेशन;
• पलकों का लाल होना, आंखों के कोनों में बलगम बनना;
• स्तंभन दोष।

रेटिनॉल की कमी त्वचा संबंधी रोगों के विकास में योगदान करती है, अतिसंवेदनशीलतादांतों का इनेमल, रोग पाचन तंत्रएस ( एट्रोफिक जठरशोथ), लीवर सिस्ट, अग्नाशय कैंसर, स्त्रीरोग संबंधी विकृति(मास्टोपैथी, स्तन ट्यूमर)। इसके अलावा, इस पदार्थ की कमी से बार-बार सर्दी-जुकाम हो सकता है पुराने रोगोंऊपरी श्वसन पथ, धीमी वृद्धि और विकास (बच्चों में)।

विटामिन ए की कमी की मुख्य समस्या यह है कि यह कार्यशीलता को ख़राब कर देती है प्रतिरक्षा तंत्रऔर शरीर विभिन्न प्रकार के संक्रमणों की चपेट में आ जाता है।

कार्निटाइन की कमी से मांसपेशी परिगलन का विकास होता है। चारित्रिक लक्षणइस रोग के कारण: मांसपेशियों में दर्द, कमजोरी, सामान्य अस्वस्थता। विटामिन ए की कमी बहुत खतरनाक है और इसके उपचार की आवश्यकता है।

इलाज

इसके उपयोग से मानव शरीर में रेटिनॉल की कमी को ठीक किया जाता है चिकित्सा की आपूर्ति. ऐसा करने के लिए, डॉक्टर एक नियुक्ति करता है सिंथेटिक उत्पादजिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है।

रेटिनोल

हाइपोविटामिनोसिस ए के लिए एक प्रभावी उपाय। यह कैप्सूल या तरल रूप में (बाहरी उपयोग के लिए) आता है। दवा आपके डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार ही लेनी चाहिए। आपको इस नियम का पालन करना होगा, भले ही आपका लक्ष्य रोकथाम हो। आवश्यक खुराकउम्र के आधार पर, साथ ही निर्धारित किया जाता है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर। पर फेफड़ों के विकारया मध्यम डिग्री दैनिक खुराकएक वयस्क के लिए रेटिनॉल 33,000 IU है, एक बच्चे के लिए - 5,000 IU। रोकथाम के लिए, वे आमतौर पर प्रति दिन 3300 IU (एक वयस्क के लिए) का सेवन करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान रेटिनॉल का उपयोग अत्यधिक सावधानी से किया जाना चाहिए। इस दवा की अत्यधिक मात्रा से शिशु के विकास में अपूरणीय समस्याएं हो सकती हैं। बच्चे को गर्भ धारण करने की योजना बनाते समय आपको रेटिनॉल के खतरों के बारे में भी याद रखना चाहिए। सक्रिय घटकयह दवा शरीर में जमा हो जाती है।

टोकोफेरोल

ऐसे मामलों में उपयोग किया जाता है जहां विटामिन ए और ई की कमी एक साथ होती है। के लोकप्रिय साधनइन दोनों विटामिनों से युक्त एविट है।

उपचार के दौरान आमतौर पर कई सप्ताह लगते हैं। लेकिन गंभीर मामलों में, चिकित्सा का एक कोर्स पर्याप्त नहीं हो सकता है और अतिरिक्त या बार-बार उपचार की आवश्यकता होगी।

विटामिन ए (रेटिनॉल) बनाए रखने में प्राथमिक भूमिका निभाता है सामान्य स्वास्थ्यमनुष्य, विशेष रूप से प्रतिरक्षा, प्रजनन प्रणाली, दृष्टि के अंग और उपकला ऊतकों की अखंडता के कामकाज को बनाए रखने में। इसकी कमी कार्बनिक मिश्रणमुख्य रूप से दृश्य तीक्ष्णता और त्वचा की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यदि डॉक्टर को शरीर में रेटिनॉल की कमी का संदेह है, तो वह इसकी सांद्रता का निर्धारण करने की सलाह देता है नसयुक्त रक्त. परीक्षण रेफरल द्वारा या स्वतंत्र रूप से (निवारक उद्देश्यों के लिए) लिया जा सकता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग की जांच करना भी महत्वपूर्ण है: छोटी आंत में विटामिन ए के अवशोषण की गुणवत्ता में कमी के कारण हाइपोविटामिनोसिस विकसित हो सकता है।

रेटिनॉल की कमी पर संदेह कैसे करें?

विटामिन ए की कमी से निम्नलिखित लक्षण उत्पन्न होते हैं:

• दृश्य गड़बड़ी, विशेषकर शाम के समय;
• शुष्क त्वचा;
• श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान;
• नाखूनों और बालों की बढ़ती नाजुकता;
• शारीरिक कमजोरी, प्रदर्शन में कमी;
• त्वचा का छिलना;
• कॉर्निया की संवेदनशीलता में वृद्धि, आंख के म्यूकोसा पर अल्सरेटिव दोषों का गठन;
• चक्कर आना;
• यूरोलिथियासिस विकसित करने की प्रवृत्ति;
• प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में कमी, संक्रामक और सूजन संबंधी बीमारियों के विकसित होने की प्रवृत्ति।

बच्चों में, हाइपोविटामिनोसिस ए से शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में देरी भी हो सकती है मानसिक विकास, गंभीर कमजोरी, गोधूलि दृष्टि में कमी आई। यदि आपको रेटिनॉल की कमी के कुछ भी लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। विशेषज्ञ एक परीक्षा आयोजित करेगा और निदान करेगा सटीक निदान, और, यदि आवश्यक हो, तो बीमारी के लिए उपचार और एक निश्चित आहार का पालन निर्धारित करें।

अनुभव विश्व वैज्ञानिकदिखाया गया है कि जब रेटिनॉल भंडार समाप्त हो जाता है, तो लोगों को प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा और प्रजनन प्रणाली में गंभीर समस्याओं का अनुभव होता है। यहां तक ​​कि साधारण तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण से गंभीर ब्रोन्कोपल्मोनरी जटिलताएं और संबंधित संक्रमण से मृत्यु हो सकती है।

यदि हाइपोविटामिनोसिस ए विकसित होता है, तो उपकला प्रभावित होती है आंतरिक अंग. यह श्वसन पथ के म्यूकोसा के केराटिनाइजेशन का कारण बनता है, जनन मूत्रीय अंग, आंतें, दृष्टि का अंग। स्राव उपकला कोशिकाएंब्रांकाई, फेफड़े धीमे हो जाते हैं, जिससे विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है सांस की बीमारियोंसाथ जीवाणु संबंधी जटिलताएँऔर दूसरे प्रतिकूल परिणाम. त्वचा केराटाइनाइज्ड हो जाती है, और अंग मुख्य रूप से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

उपकला मूत्र पथक्षतिग्रस्त हो जाता है, फटे ऊतकों के टुकड़ों के आसपास पथरी बनने लगती है। लंबे समय तक विटामिन ए की कमी हो सकती है यूरोलिथियासिस रोगऔर संबंधित जटिलताएँ। रेटिनॉल की कमी के कारण, पुरुषों में शुक्राणुजनन बाधित होता है, और वृषण ऊतक शोष हो सकता है। लेकिन विटामिन ए की कमी बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

गर्भावस्था के दौरान रेटिनॉल की कमी के जोखिम

गर्भवती महिलाओं को खतरा है. गर्भावस्था के दौरान, रेटिनॉल भ्रूण के कई अंगों और ऊतकों के विकास में भाग लेता है। ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने चूहों पर अध्ययन किया, जिसके परिणामों से पता चला कि रेटिनॉल की मामूली कमी भी एक प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ा देती है जो मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को नष्ट कर देता है। ये परिणाम अपरिवर्तनीय हैं.

भ्रूण के जीवन के दौरान रेटिनॉल की कमी से क्षमता में कमी आ सकती है प्रारंभिक विकासअल्जाइमर रोग में परिपक्व उम्र. हाइपोविटामिनोसिस ए के कारण गर्भावस्था लुप्त हो जाती है, महिलाओं में गंभीर कमजोरी आ जाती है, गर्भपात का खतरा उत्पन्न हो जाता है और भारी जोखिमअजन्मे बच्चे में दोषों का विकास।

गर्भावस्था की तैयारी करते समय अपने आहार पर अवश्य ध्यान दें। एक बड़ी संख्या कीविटामिन ए पाया जाता है मछली का तेल, जिगर, मक्खन, दूध, हरी और पीली सब्जियाँ, और फलियाँ। इसके अतिरिक्त, मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लें।

विटामिन ए की भूमिका

सच्चा विटामिन ए रेटिनॉल (पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है) है, और इसका पूर्ववर्ती कैरोटीन "प्रोविटामिन ए" (सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों में पाया जाता है) है। यकृत में, कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, और इसका भंडार वसा ऊतक में होता है। इस प्रकार, भले ही कोई व्यक्ति सीमित समय के लिए खराब खाता हो, लेकिन पूरे शरीर में वसा हो, कोई हाइपोविटामिनोसिस नहीं होगा। शरीर की स्थिति के आधार पर, वसा ऊतक में संचित विटामिन ए धीरे-धीरे जारी किया जाएगा।

यहाँ रेटिनॉल के मुख्य कार्य हैं:

• प्रोटीन संरचनाओं, एंजाइमों और हार्मोनल पदार्थों के उत्पादन में भागीदारी;
• गोधूलि दृष्टि बनाए रखना;
• कंकालीय विकास में भागीदारी;
• सक्रिय रखना प्रजनन प्रणालीव्यक्ति;
• उपकला और हड्डी कोशिकाओं के बुनियादी कार्यों का संरक्षण;
• मुक्त कणों और समय से पहले बूढ़ा होने से सुरक्षा;
• घातक ट्यूमर के विकास की रोकथाम;
• को बनाए रखने पूर्ण कार्यजननांग अंग और जठरांत्र संबंधी मार्ग।

कुछ समय पहले, विशेषज्ञों ने रेटिनोइड्स के एंटीट्यूमर प्रभाव की खोज की थी। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि विटामिन ए कार्सिनोजेन्स के प्रभाव को कम करता है, उपकला कोशिकाओं की सामान्य कार्यक्षमता को बनाए रखता है और उनके प्रसार को रोकता है।

आधुनिक शोध से पता चला है कि विटामिन ए की कमी से शरीर में वायरस और बैक्टीरिया के प्रति संवेदनशीलता तेजी से बढ़ जाती है। संक्रमण के विकास का कारण भोजन से रेटिनॉल का अपर्याप्त सेवन है। अतिरिक्त परिचयविटामिन ए बच्चों में खसरे के संक्रमण के खतरे को कम करने में मदद करता है, बढ़ावा देता है प्रकाश धारारोग।

विटामिन ए सेवन दर

वयस्कों में प्रतिदिन 700-900 एमसीजी विटामिन ए की आवश्यकता होती है। एक महिला के लिए प्रतिदिन 600-700 एमसीजी का सेवन करना पर्याप्त है, एक पुरुष के लिए थोड़ा अधिक - लगभग 900 एमसीजी। 6 महीने तक के बच्चे के लिए विटामिन ए का मान 400 एमसीजी है, 6 से 12 महीने तक - 500 एमसीजी प्रति दिन। बच्चे एक वर्ष से अधिक पुरानाऔर किशोरों को प्रति दिन 500-900 एमसीजी तक विटामिन ए प्राप्त करना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान रेटिनॉल की आवश्यकता बढ़ जाती है - प्रति दिन 800-900 एमसीजी तक।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पित्त विटामिन ए के अवशोषण के लिए आवश्यक है। यह आहार में वसा की उपस्थिति में संश्लेषित होता है। कम कैलोरी वाला आहार विटामिन की कमी के विकास के लिए खतरनाक है, खासकर महिलाओं के लिए, जो खो सकती हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर पिछले प्रजनन कार्यों को खो देते हैं।

रेटिनॉल की उच्च खुराक विषैली होती है! अनुशंसित खुराक से अधिक न लें! लेकिन रेटिनॉल के विषैले गुण तब प्रकट होते हैं दैनिक उपभोग 3000 एमसीजी से अधिक है.

रेटिनोल से भरपूर उत्पाद

रक्त में विटामिन ए की मात्रा में कमी असंतुलित आहार से देखी जाती है, जब कोई पशु उत्पाद, सब्जियां और फल नहीं होते हैं।

रेटिनॉल का स्तर सामान्य होने में कई सप्ताह लग जाते हैं। उपचार में आवश्यक रूप से अपना आहार बदलना और विटामिन की खुराक लेना शामिल है।

निम्नलिखित उत्पादों में बड़ी मात्रा में रेटिनॉल पाया जाता है:

• गोमांस जिगर;
• मक्खन;
• अंडे;
• मछली का तेल;
• खट्टी मलाई;
• कैवियार;
• कॉटेज चीज़;

कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ:

• गाजर;
• शिमला मिर्च;
• ब्रोकोली;
• कद्दू;
• पालक;
• सोयाबीन और मटर;
• खुबानी और आड़ू;
• समुद्री हिरन का सींग;
• तरबूज;
• गुलाब का कूल्हा.

विटामिन ए का अवशोषण कैसे बढ़ाएं?

विटामिन ए की कमी प्राथमिक या माध्यमिक हो सकती है। प्राथमिक उन बच्चों और वयस्कों में होता है जो खराब खाते हैं, फल और सब्जियां, दूध, पनीर, पनीर आदि खाने से इनकार करते हैं मक्खन, प्रतिस्थापित करें स्वस्थ व्यंजनअर्द्ध-तैयार उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, मिठाइयाँ। अचानक समाप्ति स्तनपानइससे बच्चे में विटामिन की कमी का खतरा भी बढ़ जाता है।

माध्यमिक रेटिनॉल की कमी मुख्य रूप से बिगड़ा हुआ वसा अवशोषण और पित्त निर्माण में शामिल अंगों के कामकाज में समस्याओं से जुड़ी है। विटामिन ए वसा में घुलनशील है और इसे अवशोषित करने के लिए पर्याप्त वसा स्तर की आवश्यकता होती है। रेटिनॉल का अवशोषण जिंक की कमी से ख़राब होता है, जो विटामिन ए के चयापचय और परिवहन में शामिल होता है।

अवशोषण बढ़ाने के लिए विटामिन ई का भी उपयोग किया जाता है, जिसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। यह आंतों से रेटिनॉल के अवशोषण को बढ़ावा देता है और आवश्यक बनाए रखता है उपयोगी गुणविटामिन ए। इसे रेटिनॉल के साथ एक साथ उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है सक्रिय कार्बन, जो अवशोषण को ख़राब कर सकता है उपयोगी पदार्थआंतों में.

विटामिन ए की कमी - रोग संबंधी स्थितिशरीर में किसी पदार्थ की कमी से जुड़ा हुआ। यह धुंधली दृष्टि, ज़ेरोफथाल्मिया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, शुष्क त्वचा और अन्य लक्षणों के रूप में प्रकट होता है। विटामिन ए की कमी से आंतों और श्वसन तंत्र के रोग हो जाते हैं।

शरीर में विटामिन ए की भूमिका और मानदंड

विटामिन ए एक वसा में घुलनशील पदार्थ है। इसके दो रूप हैं: कैरोटीन (प्रोविटामिन ए, विटामिन ए2, पाया जाता है पादप खाद्य पदार्थ) और रेटिनॉल ( मूल विटामिन, A1, पशु भोजन से आता है)। कैरोटीन का रेटिनॉल में रूपांतरण, आरक्षित संचय यकृत में होता है। अतिरिक्त डिपो - वसा ऊतक. शरीर में हमेशा रेटिनॉल की आपूर्ति होती है, जो जरूरत पड़ने पर रिलीज होती है।

रेटिनॉल महत्वपूर्ण कार्य करता है:

• ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को तेज करता है;
• उम्र बढ़ने को धीमा करता है;
• कोशिका वृद्धि, पुनर्जनन, दंत और हड्डी के ऊतकों के निर्माण में भाग लेता है;
• उपकला की अखंडता को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली और गोनाडों के कामकाज को उत्तेजित करता है;
• एक एंटीऑक्सीडेंट है: कोशिकाओं को क्षति और घातक अध:पतन से बचाता है;
• दृश्य अंगों के कामकाज में सीधे शामिल है। विटामिन ए रोडोप्सिन के पुनर्संश्लेषण में भागीदार है, जो छड़ों में पाया जाने वाला एक वर्णक है रेटिना. विटामिन ए की कमी के साथ, संश्लेषण बाधित होता है, हेमरालोपिया विकसित होता है - गोधूलि दृष्टि में कमी;
• के लिए ज़िम्मेदार है सामान्य विकासभ्रूण.

यह बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है - यह उम्र के अनुसार वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है।

दैनिक सेवन के मानदंड (आदर्श का 80% रेटिनॉल के रूप में, शेष 20% कैरोटीनॉयड के रूप में):

• 0-12 महीने: 0.4 मिलीग्राम;
• 1-3 वर्ष: 0.45 मिलीग्राम;
• 4-6 वर्ष: 0.5 मिलीग्राम;
• 7-10 वर्ष: 0.7 मिलीग्राम;
• 11-50 वर्ष: 0.8 मिलीग्राम;
• गर्भवती महिलाएं: 0.8 + 0.2 मिलीग्राम;
• दूध पिलाने वाली माताएँ: 0.8 + 0.4 मिलीग्राम।

भारी में लगे हुए व्यक्ति शारीरिक श्रम, प्रतिदिन 1 मिलीग्राम विटामिन की आवश्यकता होती है। इस श्रेणी में हाइपोविटामिनोसिस ए का खतरा है।

विटामिन ए की कमी के कारण

नवजात शिशुओं में विटामिन ए का स्तर कम होता है, लेकिन जीवन के पहले दिनों में कोलोस्ट्रम के सेवन से यह तेजी से बढ़ जाता है, स्तन का दूध, अनुकूलित मिश्रण। स्वस्थ बच्चों और वयस्कों में जो चालू हैं संतुलित आहार, हाइपो- और विटामिन ए की कमी विकसित होने का जोखिम कम है। पैथोलॉजिकल स्थिति का कारण क्या है?

• विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों की कमी वाला आहार। आहार में दूध, सब्जियाँ, फल, मक्खन, अंडे, लीवर और वसा को कम करने से कमी हो सकती है;
• पैरेंट्रल पोषण पर होना;
• प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थों का कम सेवन। प्रोटीन की कमी होती है - एक विटामिन वाहक;
• आंत में रेटिनॉल का बिगड़ा हुआ अवशोषण: सीलिएक रोग, सीलिएक रोग, कोलेसिस्टिटिस, स्पास्टिक कोलाइटिस, क्रोहन रोग, यकृत, अग्न्याशय, आंतों के रोग, एनीमिया, शराब, कोलेस्टेसिस, फैला हुआ तपेदिक, दीर्घकालिक उपयोगखनिज तेल;
• शरीर में विटामिन की हानि के कारण: ऑन्कोलॉजिकल रोग, जीर्ण संक्रमण, मूत्र पथ के रोग;
• ऐसी स्थितियाँ जिनमें विटामिन ए की गहन खपत होती है: तेजी से वृद्धि और विकास, गर्भावस्था, स्तनपान, शारीरिक वृद्धि, मानसिक तनाव, तनाव।

विटामिन ए की कमी का रोगजनन

हाइपोविटामिनोसिस ए का बहिर्जात रूप दुर्लभ है; सामान्य तौर पर, स्थिति द्वितीयक होती है - अर्थात। परोक्ष रूप से किसी न किसी विकृति विज्ञान द्वारा।

विटामिन ए की कमी के कारण पैथोलॉजिकल परिवर्तनत्वचा, इसके व्युत्पन्न और श्लेष्मा झिल्ली: पसीने के स्राव का शोष, लार ग्रंथियां, शुष्क त्वचा और श्वसन पथ (नासिका, परानासल साइनस, श्वासनली, ब्रांकाई) को अस्तर करने वाली झिल्ली। कुछ विटामिन विज्ञानियों के अनुसार, सोरायसिस हाइपोविटामिनोसिस ए से भी जुड़ा हुआ है।

विटामिन ए की कमी के लक्षण

वे तुरंत विकसित नहीं होते हैं और गंभीर हाइपोविटामिनोसिस का संकेत देते हैं।

• मुंह और नाक की श्लेष्मा झिल्ली का सूखापन;
• मौखिक श्लेष्मा पर एकल सफेद धब्बे;
• सूखापन, त्वचा का झड़ना;
• (देर से लक्षण);
• घुटने और कोहनी के जोड़ों के क्षेत्र में त्वचा में गहरी दरारें;
• झुर्रियों का दिखना, जल्दी बुढ़ापा आना;
• जाँघों पर "रोंगटे खड़े होना";
• मुंहासा;
• गंभीर बाल झड़ना;
• रूसी;
• नाखून प्लेटों की नाजुकता;
• गोधूलि दृष्टि का बिगड़ना;
• तेज़ रोशनी में आँखों में दर्द;
• सूखापन, कंजाक्तिवा की सुस्ती;
• कॉर्नियल केराटिनाइजेशन;
• अश्रु ग्रंथियों का स्राव कम होना;
• इस्केर्स्की सजीले टुकड़े - आंखों के श्वेतपटल पर बिटो;
• गंभीर मामलों में, कॉर्निया (केराटोमलेशिया) का नेक्रोटिक नरम होना, जिसके परिणामस्वरूप अंधापन होता है।

धुंधली दृष्टि में कमी, सूखापन, कंजंक्टिवा में बादल छाने का संयोजन - विश्वसनीय संकेतशरीर में विटामिन ए की कमी.

बच्चों में विटामिन ए की कमी धीमी वृद्धि से प्रकट होती है, लगातार थकान, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, शुष्क, पीली त्वचा, रंग अंधापन, धुंधली दृष्टि में कमी।

विटामिन ए की कमी के गैर विशिष्ट लक्षण:

• प्रदर्शन में कमी,
• अनिद्रा,
• प्रजनन संबंधी विकार,
• रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी,
• लगातार, दीर्घकालिक संक्रामक रोग।

लंबे समय तक विटामिन ए की कमी के लक्षण

लंबे समय तक हाइपोविटामिनोसिस ए से विटामिन की कमी हो जाती है और गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ:

• जिल्द की सूजन;
• आंतों में संक्रमण;
• एनीमिया;
• ब्रोंकाइटिस, साइनसाइटिस, निमोनिया;
• प्युलुलेंट एन्सेफलाइटिस;
• जिगर में सिस्ट;
• मूत्रीय अन्सयम;
• मास्टोपैथी, गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण, महिलाओं में थ्रश;
• पुरुषों में कामेच्छा और इरेक्शन में कमी;
• जीर्ण संक्रमण.

अग्नाशय और फेफड़ों के कैंसर के विकास में विटामिन ए की कमी की भूमिका से इंकार नहीं किया जा सकता है।

इसकी कमी का निदान

निदान का दृष्टिकोण व्यापक है।

• आंख की बायोमाइक्रोस्कोपी (पीली और सफेद छोटी पट्टिका);
• रक्त सीरम में विटामिन ए की मात्रा का निर्धारण (सामान्य: 0.3 से 0.8 एमसीजी/एमएल);
• अध्ययन अंधेरा अनुकूलनदृष्टि (प्रमुख लक्षण)।

विटामिन ए की कमी का उपचार

प्रोविटामिन और विटामिन ए से भरपूर आहार निर्धारित है। यदि हाइपोविटामिनोसिस आहार के उल्लंघन से जुड़ा है, तो यह उपाय पर्याप्त है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ए एक वसा में घुलनशील पदार्थ है: वसा इसके अवशोषण के लिए आवश्यक है और भोजन में मौजूद होना चाहिए। धूम्रपान और शराब छोड़ना अनिवार्य है।

• रेटिनॉल की तैयारी मौखिक या इंट्रामस्क्युलर रूप से निर्धारित की जाती है। दैनिक भत्ता उपचारात्मक खुराक 25,000-50,000 आईयू रेटिनॉल (शायद ही कभी अधिकतम)। रोज की खुराक 100,000 आईयू)। पर आंतरिक स्वागतखुराक को 2-3 खुराक में बांटा गया है इंजेक्शन- एक संक्रमण द्वारा प्रशासित. उपचार का कोर्स 2-4 सप्ताह है, रोगनिरोधी खुराक में - 2-3 महीने।
• बच्चों के लिए रेटिनॉल की खुराक की गणना उम्र, ऊपरी के अनुसार व्यक्तिगत रूप से की जाती है अनुमेय स्तर– 1000 एमसीजी (20,000 आईयू) से अधिक नहीं। औसत खुराक:
  • एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे 1650 एमई;
  • 1-6 वर्ष के बच्चे 3300 एमई;
  • 7 वर्ष से 5000 एमई तक के बच्चे।

बच्चों और वयस्कों के लिए विटामिन ए की तैयारी

• तेल में रेटिनॉल एसीटेट घोल, 1 मिली में 100,000 आईयू;
• 18 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए रेटिनॉल एसीटेट (कैप्सूल में विटामिन ए), 1 कैप्सूल में 33,000 आईयू।
• बच्चों को विटामिन ए कैसे दें? तेल का घोल- काली रोटी के एक टुकड़े पर. कैप्सूल - पूरे, पानी से धोए गए।
• विटामिन ए और ई अक्सर एक साथ निर्धारित किए जाते हैं। 14 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए एक लोकप्रिय दवा: एविट।

विटामिन ए की कमी और अधिकता शरीर के लिए समान रूप से खतरनाक है। दीर्घकालिक उपचारप्रति दिन 100,000 आईयू की खुराक में रेटिनॉल हाइपरविटामिनोसिस के विकास से भरा होता है, जिसकी विशेषता है: चमड़े के नीचे रक्तस्राव, उल्टी, मतली, सिरदर्द, त्वचा की लालिमा। स्व उपचारऔर डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के बिना खुराक बदलना अस्वीकार्य है।

विटामिन ए और कैरोटीन के स्रोत/प्रति 100 ग्राम। उत्पाद:

उत्पादों	रेटिनोल (आईयू) - पशु भोजन	कैरोटीन (एमई) - पादप भोजन
गोमांस जिगर	15000	—
सूअर का जिगर	5000	—
मक्खन	2000	—
वील लीवर	4000	—
खट्टी मलाई	700	—
पनीर 0% वसा	130	—
मोटा पनीर	800	—
हिलसा	110	—
दूध	90	—
गाजर	—	15000
अजमोद	—	13000
लाल रोवन	—	10000
सोरेल		10000
पालक	—	10000
हरा सलाद	—	3200
सूखा आलूबुखारा	—	2000
कद्दू	—	1600
टमाटर	—	850
मटर	—	800
चंटरेलस	—	800
आड़ू	—	750
खुबानी	—	700
सफेद बन्द गोभी	—	630
हरी सेम	—	450
आलूबुखारा	—	370
ब्लैकबेरी	—	300
हरे मटर	—	200

रोकथाम

संतुलित आहार विटामिन की कमी को रोकने का एक सरल तरीका है स्वस्थ व्यक्ति. उन बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए जो आंतों में विटामिन के अवशोषण को ख़राब करते हैं, समय-समय पर पाठ्यक्रमों में निवारक खुराक (5000-10,000 आईयू) में रेटिनॉल की तैयारी लेना महत्वपूर्ण है। 2-3 सप्ताह, मल्टीविटामिन से बेहतर ( विट्रम, डुओविट, कंप्लीटविटऔर आदि।)।

नतीजे

दृष्टि की महत्वपूर्ण गिरावट, प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र की खराबी के कारण शुरू की गई प्रक्रिया खतरनाक है। समय से पूर्व बुढ़ापा. विटामिन ए की कमी बीमारी का कारण बनती है और कैंसर के उच्च जोखिम से भरी होती है। इसे रोकने के लिए विटामिन ए की कमी के पहले संकेत पर आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।