एक वयस्क में जल दस्त के लिए पोषण। दस्त के लिए वयस्क क्या खा सकते हैं: क्या खाना सबसे अच्छा है (पोषण नियम)
बच्चे में दस्त - अप्रिय घटनाजिससे अभिभावकों में चिंता पैदा हो रही है। उपचार के दौरान दवाओं का जो प्रभाव होता है वह पर्याप्त नहीं हो सकता है सक्रिय प्रभावसंवेदनशील आंतों की दीवारों पर उत्पाद। डायरिया पाचन तंत्र की एक खराबी है, जिसमें आप आहार के बिना रह ही नहीं सकते। उत्पादों उपचार मेनूसावधानीपूर्वक चयन किया जाना चाहिए. आपको बच्चे को दूध पिलाना होगा आहार संबंधी व्यंजनजिन्हें बनाना तो आसान है ही, साथ ही ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होते हैं और बच्चे को ये बहुत पसंद आएंगे.
डायरिया क्या है
दस्त (या डायरिया) - दिन में 2 बार से अधिक पतला या पानी जैसा मल त्याग। समान लक्षणसाथ जुड़े तीव्र प्रगतिभोजन पेट और आंतों के माध्यम से पचता है, जो बढ़े हुए क्रमाकुंचन के कारण होता है।
आंतों की क्रमाकुंचन आंतों की दीवारों का संकुचन है जो गति को बढ़ावा देती है। मल.
संतुलित पाचन के दौरान प्रक्रियाओं की इष्टतम गति पेट में भोजन को प्रसंस्करण से गुजरने की अनुमति देती है आमाशय रसऔर पहले से ही पचा हुआ आंतों में प्रवेश करता है। बढ़ी हुई क्रमाकुंचन का मुख्य कारण आंतों की दीवारों के तंत्रिका रिसेप्टर्स की जलन है। प्रक्रियाओं की गति में वृद्धि मल के रंग और स्थिरता को प्रभावित करती है, और उनका घनत्व उचित उत्तेजना की अनुमति नहीं देता है तंत्रिका सिरासामान्य मल त्याग को प्रेरित करने के लिए। परिणामस्वरूप, शौच करने की इच्छा अधिक बार होती है। इसे डायरिया कहते हैं.
माता-पिता को दस्त की अभिव्यक्तियों पर ध्यान देना चाहिए - यह स्थिति बच्चों के लिए खतरनाक है तीव्र आक्रमणनिर्जलीकरणदस्त के सामान्य कारण:
- संक्रमण;
- खराब पोषण;
- रोटावायरस;
- विषाक्तता.
एक अलग प्रकार का दस्त, जिसे पोषण संबंधी दस्त कहा जाता है, नियमों के लंबे समय तक उल्लंघन के कारण हो सकता है पौष्टिक भोजनया कुछ उत्पादों पर प्रतिक्रिया।
बच्चों में दस्त के लक्षण:
- अक्सर पेचिश होना;
- जी मिचलाना;
- पेटदर्द।
दस्त के लिए आहार: बच्चे को क्या खिलाना चाहिए?
ढीले मल के साथ पोषण की प्रकृति लक्षणों की गंभीरता पर निर्भर करती है। यदि दस्त तीव्र है, जो कमजोरी, ताकत की हानि की विशेषता है, बार-बार आग्रह करनामल त्याग (दिन में 3 बार से अधिक), उल्टी, पेट में दर्द, फिर भोजन का सेवन केवल तरल पदार्थ पीने तक सीमित किया जा सकता है।
यदि आप खराब खान-पान करते हैं, तो दस्त के लक्षण और भी खराब हो सकते हैं। इसलिए, दस्त से पीड़ित बच्चे को आहार की आवश्यकता होती है और एक दिन के अंदर ही इसे पेश कर दिया जाता है आहार संबंधी भोजन. यह उपवास आंतों को आराम देता है।
खाद्य पदार्थ जो दस्त के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं: कच्चे फल और सब्जियाँ, वसायुक्त भोजन, दूध।
तालिका: आहार कार्य
| लक्ष्य | हासिल करने का तरीका |
| आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को रोकना | कच्चे फलों और सब्जियों को आहार से बाहर करने के कारण होता है। |
| पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बहाल करना | आहार का पालन करने से आप पेरिस्टलसिस को बढ़ाने वाली परेशानियों को खत्म कर सकते हैं, और आंतों की गतिविधि को धीमा करने से भोजन के पूर्ण पाचन को बढ़ावा मिलता है। |
| शरीर में जल-नमक संतुलन प्राप्त करना | शरीर को होना ही चाहिए पर्याप्त गुणवत्ताइंट्रासेल्युलर प्रतिक्रियाओं के समुचित कार्य के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स। दस्त के दौरान निर्जलीकरण से बचने के लिए, आपको विशेष पेय (सेब कॉम्पोट, बेरी शोरबा,) पीने की ज़रूरत है मिनरल वॉटरबिना गैस के)। |
| आंतों के माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण | एक नियम के रूप में, माइक्रोफ़्लोरा गड़बड़ी दस्त के कारणों में से एक है। यदि डिस्बिओसिस होता है खराब पोषण, तो संभवतः यह कन्फेक्शनरी जैसे उत्पादों की खपत के कारण है, बेकरी उत्पाद. डिस्बिओसिस को खत्म करने के लिए आहार में प्रोबायोटिक्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है। |
बच्चों के लिए दस्त के लिए पोषण के सिद्धांत
लाभ उन उत्पादों से मिलता है जो पेट और आंतों की दीवारों को धीरे से ढक देते हैं और रिसेप्टर्स को परेशान नहीं करते हैं।
दस्त के पहले दिन, केवल पीने की अनुमति है, दूसरे पर - चावल, दलिया, सूखी रोटी, केवल तीसरे दिन से आप अधिक शुरू कर सकते हैं प्रचुर मात्रा में भोजन. दस्त के दौरान बच्चों को खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए, अगर उन्हें भूख नहीं लगती है, तो इससे उल्टी हो सकती है। निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- तरल पदार्थ की मात्रा प्रति दिन 1-2 लीटर होनी चाहिए।
- कच्ची सब्जियों और फलों को बाहर रखा गया है।
- उत्पादों को क्रमाकुंचन सक्रिय नहीं करना चाहिए.
- खाना गर्म होना चाहिए.
- पित्तनाशक उत्पादों के प्रयोग से बचना चाहिए।
आहार की अवधि:
- तक आहारीय भोजन की अनुशंसा की जाती है पूर्ण पुनर्प्राप्तिऔर इसके बाद एक निवारक उपाय के रूप में एक और सप्ताह के लिए।
- यदि दस्त के कारण हैं संक्रामक प्रकृति, फिर जैसे-जैसे लक्षण कम होंगे, डॉक्टर मल परीक्षण लिखेंगे। प्राप्त करने के मामले में सामान्य परिणाम, पूरी तरह ठीक होने तक आहार का एक और सप्ताह तक पालन किया जाना चाहिए।
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को एक सप्ताह के लिए आहार से बाहर कर देना चाहिए। जैसे-जैसे आप ठीक हो जाते हैं, आप धीरे-धीरे सब्जियों और फलों को अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
तालिका: खाद्य पदार्थ जो बच्चे को दिए जा सकते हैं
| वर्ग | उत्पाद | खाना पकाने की विधि | शरीर पर प्रभाव |
| अनाज | चावल | पानी पर तरल दलिया |
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| अनाज |
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| जई का दलिया |
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| फल | केले | मिठाई |
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| सेब | बेक किया हुआ और कॉम्पोट | पेक्टिन की उपस्थिति आपको बेअसर करने की अनुमति देती है हानिकारक पदार्थआंतों में | |
| जेली, बेक किया हुआ और कसा हुआ प्रकार | जिन फलों में कसैले गुण होते हैं उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो प्रोटीन के जमाव को बढ़ावा देते हैं। यह प्रक्रिया आंतों के म्यूकोसा पर एक फिल्म के निर्माण का कारण बनती है, जो बृहदान्त्र के तंत्रिका अंत की रक्षा करती है बाह्य कारक. इसका परिणाम क्रमाकुंचन में कमी है। | |
| सूखे मेवे |
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| उच्च सामग्री उपयोगी पदार्थ, जो विटामिन की कमी को पूरा करता है |
| सब्ज़ियाँ | गाजर |
| विटामिन ए की उपस्थिति के कारण श्लैष्मिक पुनर्जनन |
| आलू | स्टार्च सामग्री एक फिक्सिंग प्रभाव देती है | ||
| मांस और मछली |
4% तक वसा सामग्री वाली मछली की किस्में:
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| पेय | काली चाय | नींबू और चीनी मिलाकर गर्म करें | आंतों पर असर:
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| मिनरल वॉटर | बिना गैस के | इलेक्ट्रोलाइट संतुलन की बहाली | |
| डेरी |
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| इसमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं |
| बेकरी उत्पाद | पटाखे और सुखाना | टोस्टेड सफेद ब्रेड | आंतों की दीवारों को परेशान न करें और पाचन में सुधार करें |
| जामुन | जेली और शोरबा |
| जामुन के औषधीय गुण:
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बच्चों के मेनू के लिए व्यंजन तैयार करने की विशेषताएं
दस्त होने पर आपको कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए?
वे सभी उत्पाद जो अपनी संरचना या संरचना के कारण आंतों की दीवारों में जलन पैदा कर सकते हैं, निषिद्ध हैं। पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थ भी वर्जित रहेंगे। और पाचन पर कद्दू का रेचक प्रभाव इसे आहार में शामिल करने की अनुमति नहीं देता है। बच्चों को नहीं देना चाहिए:
- वसायुक्त मांस और मछली;
- फलियाँ;
- अनाज (जौ, मक्का, गेहूं);
- समुद्री भोजन;
- डिब्बा बंद भोजन;
- स्मोक्ड मांस;
- सब्ज़ियाँ;
- आटा उत्पाद;
- पेय: कच्चा दूध, जूस, कॉफी;
- पागल;
- मशरूम;
- अचार.
दस्त के लिए एक लोक उपचार, बर्ड चेरी का उपयोग केवल डॉक्टर के परामर्श के बाद ही किया जाना चाहिए या इसका बिल्कुल भी सेवन नहीं किया जाना चाहिए। इसके फलों में एमिग्डालिन नामक पदार्थ होता है, जो हाइड्रोसायनिक एसिड और ग्लूकोज में टूट जाता है। हाइड्रोसायनिक एसिड एक शक्तिशाली जहर है। सटीक खुराक बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
सप्ताह के लिए मेनू: अपने बच्चे को क्या खिलाएं
मेनू, जो अतिरिक्त भार से आंतों पर कोमल होता है, एक दिन में 3 भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह याद रखना चाहिए कि दस्त के मामले में, बच्चे की भूख पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, इसे किसी समय सीमा तक सीमित किए बिना। बिस्तर पर जाने से पहले, आपको हल्का भोजन खाने की ज़रूरत है ताकि रात में आंतों को आराम मिल सके, जिससे स्व-उपचार तंत्र शुरू हो सके।
तालिका: 2 से 6 वर्ष के बच्चों के लिए साप्ताहिक मेनू
| सोमवार | मंगलवार | बुधवार | गुरुवार | शुक्रवार | शनिवार | रविवार | |
| नाश्ता | चावल दलिया | पनीर के साथ मिठाई और केला |
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| सूखे फल के टुकड़ों के साथ दलिया |
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| रात का खाना | दूध के साथ गाजर और आलू की प्यूरी और खट्टा क्रीम का चम्मच | अनाज | अतिरिक्त दूध के साथ शुद्ध किया हुआ सब्जी का सूप | चावल और गाजर के साथ दम किया हुआ कीमा मीटबॉल | चावल के साथ चिकन सूप | मछली के साथ पास्ता | कटा हुआ चिकन और एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ सब्जी प्यूरी सूप |
| रात का खाना | नींबू और पटाखों के साथ काली चाय | सूखे मेवों के साथ ब्लूबेरी का काढ़ा | ब्रेडक्रंब के साथ जेली | ब्रेडक्रंब के साथ सूखे मेवों का काढ़ा | केले के साथ केफिर | उबली हुई गाजर, कसा हुआ सेब और किशमिश से बनी मिठाई | सुखाने के साथ दही |
व्यंजनों
दस्त के लिए आहार संबंधी व्यंजनों में कोई पाक संबंधी कठिनाई नहीं होती है। खाना पकाने की विधियाँ वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त हैं।
ब्लूबेरी जेली
सामग्री:
तैयारी:
- ब्लूबेरी को 200 ग्राम प्रति 2 लीटर पानी की दर से उबलते पानी में डालें।
- ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
- धीरे-धीरे हिलाते हुए 4 बड़े चम्मच स्टार्च डालें।
- स्टार्च घुल जाने के बाद 20 मिनट तक पकाएं.
- ठंडा करें और ठंडा करें।
किसेल को ठंडा परोसा जाता है।
सूखे मेवों की खाद
सामग्री:
तैयारी:
- एक सॉस पैन में पानी उबालें.
- - सूखे मेवे डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
- चीनी डालें।
- 10-15 मिनट तक पकाएं.
- इसे 2 घंटे तक पकने दें.
चिकन के साथ सब्जी प्यूरी सूप
सामग्री:
तैयारी:
- आग पर पानी का एक पैन रखें और उसमें चिकन डालें।
- सब्जियों को छीलकर अलग पैन में पकाएं.
- उबले हुए बोनलेस चिकन और सब्जियों को एक ब्लेंडर में पीस लें, इस प्रक्रिया में दूध मिलाएं।
- तैयार सूप को क्राउटन से सजाएं।
चावल और गाजर के साथ कटलेट
सामग्री:
तैयारी:
- चावल उबालें.
- गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
- उबले हुए चावल को कीमा के साथ मिलाएं, एक अंडे में फेंटें।
- कीमा बनाया हुआ मांस में कुछ कद्दूकस की हुई गाजर मिलाएं।
- कटलेट बनायें.
- - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और कटलेट को दोनों तरफ से फ्राई करें.
- कटलेट को पूरी तरह पानी से भरें, डालें कदूकस की हुई गाजरऔर थोड़ा सा नमक डाल दीजिये.
- धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
केले के साथ पनीर की मिठाई
सामग्री:
तैयारी:
- केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
- सभी चीजों को ब्लेंडर में अच्छी तरह फेंट लें।
वीडियो: चिकन और सब्जियों के साथ मसले हुए आलू का सूप
1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दस्त के लिए पोषण की विशेषताएं
इस उम्र के बच्चे में दस्त का निर्धारण करना मुश्किल है क्योंकि 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में मल में तरल स्थिरता होती है। उपस्थिति से निदान आंतों का शूल. शिशुओं में दस्त के लक्षण हैं:
- 2 गुना अधिक बार मल त्याग;
- तीखी, अप्रिय गंध;
- पानी जैसा मल.
माँ के बच्चे के लिए पोषण
जो बच्चे चालू हैं स्तनपान, सामान्य से कम दूध नहीं मिलना चाहिए। शिशु में दस्त का कारण माँ के आहार से संबंधित हो सकता है। उसे याद रखना चाहिए कि बच्चे की हालत खराब होने से 2-3 दिन पहले उसने कौन से नए खाद्य पदार्थ खाए थे और उन्हें बाहर कर देना चाहिए।
माँ के मेनू के खाद्य उत्पाद जो बच्चे में दस्त का कारण बन सकते हैं:
- सेब;
- केफिर;
- चुकंदर;
- आलूबुखारा.
दस्त के दौरान पूरक आहार शुरू करने के नियम
जो बच्चे खाना नहीं खाते स्तन का दूध, पेट खराब होने पर प्रोबायोटिक्स के साथ विशेष रूप से अनुकूलित मिश्रण का सेवन करना चाहिए। यदि बच्चे को पूरक आहार देना शुरू किया गया है, तो उसे उपचार की अवधि के लिए बाहर रखा जाना चाहिए। बच्चे का पेट अनुकूल हो जाता है ठोस आहार, लेकिन कोई भी असामान्य घटक आंतों की दीवारों को परेशान करने वाले पदार्थ के रूप में प्रभावित कर सकता है। भोजन के प्रति प्रत्येक बच्चे की प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है: एक पूरक आहार खाएगा और उसे पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं होगी, जबकि दूसरे को दस्त हो सकता है। कुछ माताओं की शिकायत होती है कि हर नए व्यंजन से उनके बच्चे का पेट खराब हो जाता है। इस मामले में, मेनू से सब्जियों और फलों को बाहर करना और दलिया शामिल करना उचित है। ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त अनाज का पेट पर सबसे हल्का प्रभाव पड़ता है।
चावल डेयरी मुक्त दलिया- अवशोषण के लिए एक आदर्श उत्पाद जिसका सेवन दस्त ख़त्म होने के बाद किया जा सकता है
1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दस्त के लिए अनुमत पेय:
- कार्बनरहित मिनरल वाटर;
- कॉम्पोट.
आहार परिणाम
आहार के सख्त पालन के परिणामस्वरूप, बच्चे की भलाई में निम्नलिखित परिवर्तन सामने आएंगे:
- कुछ दिनों या एक सप्ताह में सामान्य मल बहाल हो जाएगा;
- पेट दर्द गायब हो जायेगा;
- पेट में आराम का एहसास होगा;
- मल नियमित और दृढ़ हो जाएगा।
एक आराम प्राप्त आंत और बहाल माइक्रोफ्लोरा पाचन तंत्र के उत्कृष्ट कामकाज को सुनिश्चित करेगा।
दस्त के लिए आहार - बुनियादी उपचार कारक, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के बीच जटिल संपर्क स्थापित करने की अनुमति देता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक रोगग्रस्त आंत को बहाली और आराम की आवश्यकता होती है; जब उस पर से भार हटा दिया जाता है, तो शरीर में एक स्व-उपचार तंत्र शुरू हो जाता है। दस्त की अवधि के दौरान, बच्चे की भूख पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, इसलिए बच्चे को दिए जाने वाले व्यंजन न केवल स्वस्थ होने चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होने चाहिए।
डायरिया सभी वर्गों में एक आम बीमारी है आयु के अनुसार समूहजनसंख्या। इस परेशानी ने किसी न किसी बिंदु पर सभी को प्रभावित किया है, और एक नियम के रूप में, यह अप्रत्याशित रूप से हुआ। डायरिया आमतौर पर पतले मल को कहा जाता है जो दिन में पांच बार से अधिक होता है। डायरिया हो सकता है विभिन्न प्रकृति का. यह शरीर को भोजन से निकलने वाले हानिकारक विषाक्त पदार्थों से बचा सकता है।
दस्त के कारण
डायरिया का परिणाम है कई कारकआंतों की दीवारों पर. पतला मल हो सकता है यदि:
- खराब गुणवत्ता वाला भोजन खाएं;
- अतार्किक रूप से खाना;
- यदि कोई रासायनिक उत्पाद आपके भोजन में मिल जाता है;
- हाइपोविटामिनोसिस;
- खाद्य घटकों से एलर्जी;
- दीर्घकालिक उपयोग दवाइयाँ, उदाहरण के लिए एंटीबायोटिक्स या साइटोस्टैटिक्स;
- वायरल या बैक्टीरियल एटियलजि के आंतों में संक्रमण;
- मनो-भावनात्मक अधिभार;
- थायराइड रोग.
ढीले मल का प्रकट होना
उनके पाठ्यक्रम के अनुसार, दो प्रकार के दस्त को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, तीव्र और दीर्घकालिक. एक वयस्क में दस्त के लिए तीव्र अवस्थाएक महीने तक चलता है, इसे कहा जाता है विभिन्न वायरसऔर बैक्टीरिया. लक्षण इस प्रकार हैं:
- शरीर के तापमान में वृद्धि;
- आंतों में दर्द;
- बार-बार शौच करने की इच्छा होना;
- बलगम और रक्त से मिश्रित मल;
- दस्त के बाद थोड़ा सुधार हुआ;
- जी मिचलाना।
दस्त और उल्टी के साथ, तरल पदार्थ बहुत जल्दी खत्म हो जाता है; यदि समय पर सहायता प्रदान नहीं की जाती है, तो मरीज़ हाइपोवोलेमिक सदमे से मर सकते हैं।
पुराना पतला मल लंबे समय तक बना रहता है लंबा कोर्स. मरीज़ दर्द, बेचैनी, जीवन में रुचि की कमी की शिकायत करते हैं। ये लक्षण होते हैं नकारात्मक प्रभावपूरे शरीर पर. इसलिए, जितनी जल्दी हो सके बीमारी के कारण का पता लगाना और समस्या के स्रोत को खत्म करना आवश्यक है। किसी भी प्रकार के पतले मल के लिए डॉक्टर के नुस्खे की आवश्यकता होती है। उचित पोषण, दूसरे शब्दों में, आहार। कई नियमों का पालन करना होगा:
- सभी परेशान करने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है, ये नमकीन, तले हुए, मोटे हैं;
- विभाजित आंशिक भोजन, वयस्कों को भोजन के साथ पेट पर अधिक भार पड़ने से बचने के लिए हर दो घंटे में छोटे हिस्से खाने की ज़रूरत होती है;
- किण्वन प्रक्रियाओं में योगदान देने वाले सभी उत्पाद हटा दिए जाते हैं, खट्टी गोभी, फलियां, ब्रेड, कोई आटा उत्पाद;
- प्रोटीन की मात्रा अवश्य बढ़ाएं और जितना हो सके कार्बोहाइड्रेट और वसा कम करें। इस मामले में, रोगी को खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस होना चाहिए;
- पानी, चाय, जूस का सेवन करके मल के साथ खोए हुए तरल पदार्थ की पूर्ति करना;
दस्त होने पर आप क्या खा सकते हैं? इस प्रश्न का उत्तर इस प्रकार दिया जा सकता है कि आपको केवल कुछ खाद्य पदार्थों को हटाकर पूरा खाना चाहिए। अनुमत सूची:
- उबले दलिया का अच्छा फिक्सिंग प्रभाव होता है। साथ ही, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बड़ा बोझ नहीं डालते हैं। दलिया विशेष रूप से पकाया जाता है वाटर बेस्ड. आप मक्खन, चीनी और नमक मिला सकते हैं;
- मांस उत्पादों को केवल उबालकर या भाप में पकाकर ही खाने की अनुमति है। मांस से त्वचा और फिल्म को हटाना सुनिश्चित करें;
- मछली को केवल उबालकर या भाप में पकाया जाता है। हो सके तो खाना बना सकते हैं मछली के कटलेट, समुद्री मछली का उपयोग करना बेहतर है;
- आप अपने मल की प्रकृति को देखते हुए केवल उबले अंडे ही खा सकते हैं, हर कुछ दिनों में एक से अधिक नहीं;
- क्या मैं पास्ता खा सकता हूँ? पास्ता उत्पादों को सप्ताह में एक बार मक्खन के साथ थोड़ी मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है;
- एक अलग उत्पाद के रूप में दूध सख्त वर्जित है, अनाज तैयार करते समय केवल थोड़ी मात्रा में;
- किण्वित दूध खाद्य पदार्थों का पेरिस्टलसिस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए आप केफिर, किण्वित बेक्ड दूध और दही पी सकते हैं। खरीदने से पहले सामग्री को पढ़ना सुनिश्चित करें ताकि उनमें हानिकारक योजक न हों;
- केवल बेकरी उत्पादों से गेहूं का आटा, अधिमानतः सूखा;
- फलों को कच्चा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से खाया जा सकता है, या कॉम्पोट या चाय बनाकर खाया जा सकता है;
- सब्जियों को केवल भाप में पकाया जाना चाहिए और छोटे हिस्से में ही खाना चाहिए।
आप दस्त के साथ बिना किसी प्रतिबंध के क्या खा सकते हैं?
चावल आधारित दलिया बिना किसी मिलावट के पानी में पकाया जाता है।
ब्लूबेरी से बनी जेली को एक सार्वभौमिक फिक्सेटिव माना जा सकता है। यह उन व्यक्तियों के लिए अनुशंसित नहीं है जो इससे ग्रस्त हैं लंबे समय तक कब्ज रहना. यदि आपको पहले दिन दस्त हो तो आप क्या खा सकते हैं? डॉक्टर पहले दिन भोजन से परहेज करने की सलाह देते हैं, खुद को बिना चीनी वाली चाय और गेहूं के आटे से बने पटाखों तक सीमित रखते हैं। यदि इस समस्या के उत्पन्न होने से पहले आपने भोजन के बिना समय को अच्छी तरह से सहन कर लिया है, तो पहले दिन आप बिल्कुल भी नहीं खा सकते हैं, इसके नुकसान को पूरा करने के लिए बस बहुत सारा तरल पदार्थ पियें।
बहिष्कृत करने योग्य उत्पाद
वसायुक्त और तला हुआ भोजन खाना सख्त वर्जित है। कोई भी पशु उपोत्पाद भी। वसायुक्त मांस से बना शोरबा।
वसायुक्त मछली और उसका कोई भी संशोधन, उबली हुई नहीं।
मीठा पका हुआ माल.
आपको अस्पताल कब जाना चाहिए?
बेशक, आहार ढीले मल से निपटने का एक अच्छा और प्राथमिक तरीका है, लेकिन आपको डॉक्टर के पास जाने में देरी नहीं करनी चाहिए यदि आपके पास:
- शरीर के तापमान में वृद्धि;
- आंतों में तेज दर्द;
- रक्त की उपस्थिति के साथ मल तरल होता है;
- मतली और उल्टी, भोजन सेवन से स्वतंत्र;
- कमजोरी, चक्कर आना;
यह लक्षण बताता है गंभीर विकृति, तो आपको तुरंत किसी योग्य से संपर्क करने की आवश्यकता है चिकित्सा देखभाल. किसी विशेषज्ञ द्वारा जांच किए जाने से पहले, आपको दर्द निवारक दवाएं नहीं लेनी चाहिए, जो पेट की गुहा में क्या हो रहा है इसकी पूरी तस्वीर नहीं देती हैं।
पतले मल के उपचार में पोषण एक महत्वपूर्ण घटक है। आपको निश्चित रूप से अपने शरीर की बात सुनने की ज़रूरत है कि कौन सा उत्पाद उसके लिए उपयुक्त है और किसका सेवन नहीं करना चाहिए, वही आपको बताएगा। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं और सही खाते हैं तो ढीले मल को आसानी से ठीक किया जा सकता है। लेकिन इलाज करना नहीं, बल्कि बीमारी को रोकना बेहतर है, इसलिए आपको खुद को और अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग को संभावित परेशानियों से बचाने की जरूरत है।
हर कोई जानता है कि दस्त या डायरिया क्या है और इससे बहुत कम आनंद मिलता है। ढीले मल के साथ आमतौर पर किसी बीमारी के अन्य लक्षण भी होते हैं: उल्टी, पेट दर्द, बुखार, जिसके लिए निदान और उपचार की आवश्यकता होती है। हालाँकि, केवल दवा से इलाजदस्त के खिलाफ लड़ाई में वांछित प्रभाव नहीं देगा।
वयस्कों और बच्चों में दस्त के लिए आहार बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन एक बच्चे के लिए आहार अलग हो सकता है, इसलिए हम वयस्कों में दस्त के लिए आहार पर विचार करेंगे।
दस्त के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:- विषाक्त भोजन,
- संक्रामक रोग (पेचिश, साल्मोनेलोसिस, कोलाई, रोटावायरस संक्रमण),
- एंटीबायोटिक्स लेने के परिणाम,
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।
न केवल दस्त के दौरान, बल्कि उसके बाद कई दिनों तक भी आहार का पालन करना चाहिए। इस प्रकार के विकार के लिए आमतौर पर पोषण को आधार माना जाता है आहार तालिका № 4.
खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गणना
