डीसी पावर मोड उपवास का सही तरीका

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स्वच्छ सोमवार के दिन भोजन से पूर्ण परहेज स्वीकार किया जाता है। बाकी समय: सोमवार, बुधवार, शुक्रवार - सूखा भोजन (पानी, रोटी, फल, सब्जियाँ, कॉम्पोट्स); मंगलवार गुरुवार - मसालेदार भोजन; गर्म भोजनकोई तेल नहीं; शनिवार, रविवार - भोजन के साथ वनस्पति तेल.

घोषणा दिवस पर मछली की अनुमति है भगवान की पवित्र मां(7 अप्रैल) और पाम संडे (2017 में 9 अप्रैल)। लाजर शनिवार (2017 में 8 अप्रैल) को मछली कैवियार की अनुमति है। गुड फ्राइडे (2017 में 14 अप्रैल) के दिन आप कफन निकाले जाने तक खाना नहीं खा सकते।

रोज़ा 2017 पोषण: पहला सप्ताह

मंगलवार, 28 फरवरी - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार, 1 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

गुरुवार, 2 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शुक्रवार, 3 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: दूसरा सप्ताह

सोमवार, 6 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार, 8 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शुक्रवार, 10 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

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लेंट 2017 पोषण: तीसरा सप्ताह

सोमवार, 13 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार, 15 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शुक्रवार, 17 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: चौथा सप्ताह

सोमवार, 20 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार, 22 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शुक्रवार, 24 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: पांचवां सप्ताह

सोमवार, 27 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार, 29 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शुक्रवार, 31 मार्च - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

लेंट 2017 पोषण: छठा सप्ताह

सोमवार, 3 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

बुधवार, 5 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)।

शुक्रवार, 7 अप्रैल - सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे का सेवन)। मछली की अनुमति है.

शनिवार, 8 अप्रैल - वनस्पति तेल, वाइन, कैवियार के साथ उबला हुआ भोजन। मछली रो की अनुमति है.

लेंट 2017 पोषण: सातवां सप्ताह

ग्रेट लेंट को विशेष पोषण की आवश्यकता होती है, जो आहार से अनुपस्थित होना चाहिए। कुछ उत्पाद. यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज और आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

उपवास का सही तरीका

हम खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ 2018 में लेंट का स्वागत करते हैं। यह बढ़िया मौकाअपने आध्यात्मिक जीवन में सुधार करें और सही भोजन करना सीखें। अनुशंसाओं वाला एक दैनिक मेनू इसमें सहायता करेगा; यह नीचे दिया गया है। 28 फरवरी से 15 अप्रैल तक वे दिन हैं जब लेंट मनाया जाएगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को इस रूप में नहीं लिया जाना चाहिए प्राथमिकता कार्य. उपवास का आध्यात्मिक हिस्सा मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निर्णय, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कार्यों से दूर रहना है, और भोजन घटक महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, बच्चे को स्तनपान करा रहे हैं या गर्भवती हैं तो आपको अपने आप को भोजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए, आहार और उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए। आपको डॉक्टरों की सलाह और अपनी ज़रूरत के अनुसार सब कुछ खाने की अनुमति है। बच्चों को भी जल्दी-जल्दी खाने के लिए बाध्य नहीं किया जा सकता, वे कुछ भोजन से परहेज तभी कर सकते हैं जब वे स्वयं इसके लिए प्रयास करें और उपवास का अर्थ पूरी तरह से समझें। एक विकल्प के रूप में, आप ईस्टर से पहले बच्चों के उपवास की योजना बनाने का प्रयास कर सकते हैं ताकि भोजन मिठाइयों, मिठाइयों आदि के बिना हो हानिकारक उत्पाद, इसमें कम भारी भोजन था। यह भी साफ़ करने का एक अच्छा तरीका है।

यह भी कहा जाना चाहिए कि लेंट कितने समय तक चलता है, इसमें कुल दिनों की संख्या 48 होती है। सही तैयारी में धीरे-धीरे अपने आहार को हल्का करना, अपने आहार का अधिक गहराई से विश्लेषण करना सीखना शामिल है। भीतर की दुनियाऔर रूढ़िवादी संस्कृति के बारे में और जानें। आइए इसे लागू करने का प्रयास करें प्राचीन परंपराहमारे जीवन में. इस तथ्य के बावजूद कि उपवास का सार आहार नहीं है, सही और का प्रश्न विविध आहारअभी तक सामयिक। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है और बपतिस्मा के संस्कार से गुजरता है, उसे उपवास के विषय को समझना चाहिए। में से एक सर्वोत्तम कैलेंडरइस लेख में पोषण विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के नियमों के अनुसार आप लेंट के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ (मसालेदार और नमकीन सब्जियाँ, साउरक्रोट सहित);
• मौसमी फल;
• मशरूम;
• सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
• पानी में पकाया हुआ अनाज दलिया;
• मेवों की विभिन्न किस्में;
• सूखे मेवों पर आधारित कॉम्पोट;
• प्राकृतिक क्वास;
• घर का बना जेली.

रोज़े के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए:

• मांस उत्पादों;
• दूध के उत्पाद;
• अंडे;
• बेकरी;
• सभी मादक पेय;
• कैंडीज;
• मछली;
• मेयोनेज़;
• सफेद डबलरोटी।

सप्ताह के दिन के अनुसार उपवास के दौरान भोजन:

• सोमवार सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट) का दिन है;
• मंगलवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन (स्टूड सब्जी व्यंजन, पानी के साथ दलिया, पहला पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, रसोलनिक सूप);
• बुधवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, कॉम्पोट);
• गुरुवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन (स्टूड सब्जी व्यंजन, पानी के साथ दलिया, पहला पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, रसोलनिक सूप);
• शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट);
• शनिवार - तेल से बने व्यंजन ( सब्जी सलाद, उबली हुई सब्जियों के व्यंजन, पहला कोर्स);
• रविवार - तेल वाले खाद्य पदार्थ (स्टूड सब्जी व्यंजन, सब्जी सलाद और सूप)।

लेंट के दौरान विशेष दिन होते हैं:

• स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
• 2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी खाना;
• मध्य पार का वातावरण प्राकृतिक मदिरा का उपभोग है;
• पवित्र शहीदों का दिन 40 - वनस्पति तेल और शराब के साथ भोजन;
• पाम संडे की छुट्टी - मछली के व्यंजन, कैवियार, वाइन, वनस्पति तेल।

पवित्र सप्ताह (अंतिम सप्ताह) के दौरान भोजन:

• पुण्य सोमवार, पुण्य मंगलवार, पुण्य बुधवार - प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, कच्चे खाद्य दिवसों पर प्रतिबंध;
• मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
• गुड फ्राइडे- उपवास;
• पवित्र शनिवार - उपवास या न्यूनतम भोजनजैतून, ब्रेड, सूखे मेवे;
• ईस्टर की छुट्टी - इस दिन सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के अलावा भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी, मठ प्रदान करते हैं अच्छा भोजनऔर उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपको अंदाजा हो गया है कि आप व्रत के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और कब व्रत करना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, दैनिक पोषण नियंत्रण के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जिसमें कई मठवासी व्यंजन शामिल हैं। हम आपसे आग्रह करते हैं कि लेंट के भोजन को गंभीरता से लें और इसे आध्यात्मिक सुधार के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा उपवास करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आम जनता के लिए पौष्टिक लेंटेन खाद्य पदार्थों की सूची

यहाँ सर्वोत्तम उत्पादपोषण जो लेंट के ढांचे में फिट बैठता है और शरीर को बहुत कुछ प्रदान करता है मूल्यवान पदार्थस्वास्थ्य, स्फूर्ति और अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए:

• विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
• खाने योग्य समुद्री शैवाल;
• दुबली रोटी (तटस्थ संरचना वाले लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
• टमाटर का पेस्टऔर केचप;
• दुबला मेयोनेज़;
• अदजिका और कई अन्य सॉस;
• सभी प्रकार के मेवे;
• सभी प्रकार के बीज;
• अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
• सूखे मेवे;
• सभी प्रकार के अनाज ( एक अच्छा विकल्प- सूखे फल के साथ दलिया);
• मशरूम;
• फलियाँ (उदाहरण के लिए, दाल, मटर, बीन्स);
• मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब कैलेंडर के अनुसार कुछ दिनों में संभव है);
• मौसमी और विदेशी फल(जितनी अधिक विविधता वाले फल, उतना बेहतर);
• मौसमी सब्जियाँ (सब्जियों का उपयोग खाना पकाने के लिए बहुत किया जा सकता है स्वस्थ व्यंजन, उन्हें अचार, नमकीन खाएं, उदाहरण के लिए, गोभी, चुकंदर, गाजर, अजवाइन);
• घर की बनी मिठाइयाँ (फल और बेरी संरक्षित, जैम);
• दुबली चॉकलेट;
• दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
• पेय (जड़ी-बूटियों, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय का काढ़ा और आसव);
• सोया दही और पनीर;
• दुबले मार्शमॉलो;
• मुरब्बा;
• जामुन;
• तुर्की की ख़ासियत;
• हलवा और कोज़िनाकी;
• चीनी और कैंडी;
• व्यंजन कोरियाई व्यंजन(सलाद).

महान कब शुरू होता है? रूढ़िवादी उपवास, अचानक से अपना आहार बदलने और लंबे समय तक उपवास करने की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप पहले से ही समझते हैं, लेंट के दौरान सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से परहेज करने से, आम लोगों को खुद को यातना देने और खुद को बहुत सीमित करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, लेंट की घरेलू रसोई में विविधता और हल्कापन राज करना चाहिए। किसी कार्य को अंजाम देने वाले अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए सख्त प्रतिबंध का इरादा है।

यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई, स्वीकृति के लिए है हल्का खाना, पशु उत्पादों से आराम

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने पता लगाया कि आप लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं और किन चीजों से परहेज करना है, और इन दिनों में अपने आहार को ठीक से कैसे वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन धर्मनिरपेक्ष भोजन से काफी भिन्न होता है, क्योंकि मठ में एक विशेष चार्टर होता है और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध होते हैं। हम हैं आम लोग, सख्त उपवासहमारे लिए नहीं, हम अपने विवेक से व्रत के दिन रख सकते हैं, क्योंकि हर किसी के अवसर अलग-अलग होते हैं। इस प्रकार, सही खान-पान से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

पद छोड़ रहे हैं

लेंट को न केवल सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि व्रत के बाद कब खाना खा सकते हैं. आमतौर पर सभी रूढ़िवादी ईसाई ऐसा करना शुरू करते हैं सामान्य पोषणईस्टर की शुरुआत में. आदर्श रूप से, पूजा-पाठ के बाद भरपूर भोजन किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि ज़्यादा न खाएं, बल्कि धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर स्विच करें। अपना उपवास पूरा करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाना होगा। भोज से पहले, रूढ़िवादी ईसाई विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे पहले किए गए सभी प्रयासों की भरपाई करते हुए, भारी, अवर्णनीय खुशी से अभिभूत हो जाते हैं।

आपकी रुचि होगी लेंटेन रेसिपी, हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना मांस रहित व्यंजनों की रेसिपी

लेंटेन का पहला कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

• पानी - लीटर;
• कटे हुए टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• जैतून का तेल- 2 बड़े चम्मच;
• मिर्च मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 2 छोटे चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, जितनी चाहें उतनी काली मिर्च और नमक;
• क्राउटन के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल पर गर्म तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, कुछ मिनट तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। इसके बाद, जड़ी-बूटियाँ और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। सवा घंटे तक पकाने के बाद पानी निकाल कर बीन्स डालें, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। 10 मिनट तक ढककर पकाएं. क्राउटन को लहसुन के साथ ओवन में पकाएं - ब्रेड को लहसुन के साथ मक्खन में भूनें।

लेंटेन दूसरा कोर्स - दम की हुई गोभी और मशरूम

अवयव:

• गोभी - 1 किलो तक;
• शैंपेनोन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच.

पत्तागोभी और मशरूम को इच्छानुसार काट लें और एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सबसे पहले मशरूम को फ्राई किया जाता है, फिर उनमें पत्ता गोभी डाली जाती है. थोड़ी मात्रा में पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। खाना पकाने का समय पक गया है सफेद बन्द गोभी- लगभग एक घंटा, अगर यह चीनी या युवा गोभी है - 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार पकवान में काली मिर्च, नमक डालें, नींबू का रस, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए बिना ढक्कन के आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए दूसरा व्यंजन उन दिनों में जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है जब यह आवश्यक हो, और साथ में भी सही चयनउत्पाद घटिया आहार का आभास नहीं देंगे।

लेंटेन सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आधा नीबू;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
• जड़ी-बूटियाँ, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियाई या साधारण कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। हमने प्याज, टमाटर, खीरा काट लिया. हरी सब्जियाँ काट लें, सेब काट लें, छिलका हटा दें। मक्खन, नमक और चीनी, निचोड़ा हुआ नींबू का रस - इन उत्पादों से एक ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लेंटेन कुकीज़

अवयव:

• पानी - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम तक;
• बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
• नमक, चीनी, मेवे, सूखे मेवे, तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें. आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 2 से 4 मिमी मोटी आटे की परत से कोई भी आकार बना लीजिये - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय. कुकीज़ को मीठा बनाने के लिए, उन्हें कटे हुए सूखे मेवों और मेवों के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन कुकीज़ के लिए, तुलसी और नमक का उपयोग करें। कुकीज़ को कांटे से छेद करके ओवन में 200 डिग्री पर 15 से 25 मिनट तक बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

• दलिया - एक गिलास;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मसाले, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ।

लेंटेन कटलेट बनाना आसान है. लगभग 20 मिनट के लिए फ्लेक्स को ऐसे ही छोड़ दें गर्म पानी. प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन प्रेस से कुचल दें, साग को काट लें। दलिया के साथ सब्जियाँ, लहसुन का दलिया और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला मिला सकते हैं)। चम्मच की सहायता से कटलेट को दोनों तरफ से तल लीजिए. हम इस रेसिपी में मशरूम और गैर-उपवास के दिनों में अंडे भी शामिल करने की सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन और मसले हुए सूप के बिना दाल के पोषण की कल्पना भी नहीं की जा सकती। दोपहर के भोजन के लिए आप हार्दिक गोभी का सूप बना सकते हैं, रात के खाने के लिए आप पशु सामग्री के बिना पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। अपने व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप लीन मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। छुट्टी के एहसास के लिए आम दिन सर्वोत्तम निर्णय- लेंटेन केक या लेंटेन पिज्जा।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। आपकी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रहे। चर्च सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी समय चर्च आएं। खाली समय. ईसाइयों के लिए लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे ठीक से अपनाना है।

ध्यान! यदि आप बिमारियों से पीड़ित हैं जठरांत्र पथया गलत विनिमयपदार्थ, तो पूरी गंभीरता से उपवास रखने का सवाल ही नहीं उठता। आप सख्त मठवासी सिद्धांतों से हटकर, अधिक कोमल रूपों में उपवास कर सकते हैं।

टिप्पणी। यहाँ सप्ताह की परिभाषा का एक असामान्य अर्थ है। सप्ताह में केवल रविवार को ही बुलाने की प्रथा है। सप्ताह से शुरू होने वाली सात दिवसीय अवधि का नाम है - सप्ताह।

क्षमा रविवार की छुट्टी पहले सप्ताह की शुरुआत का प्रतीक है। इस दिन भोजन पर कोई प्रतिबंध नहीं है।

पर्यावरण को केवल स्वीकृति की आवश्यकता है पौधे भोजनकच्ची, साथ ही रोटी भी।

गुरुवार का दिन पूर्ण संयम से बिताना होगा।

शुक्रवार और शनिवार को आप गर्म भोजन को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

सोमवार रूखा-सूखा खाने का दिन है, गरम खाना छोड़ना होगा.

मंगलवार सेबस्ट के चालीस शहीदों की याद का दिन है। आप गरम खाना खा सकते हैं और एक कप वाइन भी पी सकते हैं.

इस आनंदमय और उज्ज्वल दिन पर, नुस्खा आज़माएँ। यह लेंटेन टेबल पर मुख्य व्यंजन के रूप में पूरी तरह से काम करेगा।

बुधवार, गुरुवार और शुक्रवार - गर्म भोजन के एक समय सेवन के साथ सूखा भोजन।

दूसरे हफ्ते के शनिवार को आप मेन्यू में गर्म खाना और दो कप वाइन शामिल कर सकते हैं.

ग्रेट लेंट के दूसरे सप्ताह में, सेंट ग्रेगरी पलामास की स्मृति को सम्मानित किया जाता है। उन्होंने उपवास और प्रार्थना की शक्ति के सिद्धांत का प्रचार किया। इस दिन गर्म भोजन और दो कप शराब स्वीकार्य है।

सोमवार से शुक्रवार तक आपको सूखे भोजन और एक गर्म भोजन से ही संतुष्ट रहना होगा।

शनिवार को, वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन और एक कप शराब स्वीकार्य है।

इसे क्रॉस-उपासना या श्रीडोक्रेस्नाया कहा जाता है। रविवार से शुरू होकर चौथे सप्ताह के शुक्रवार तक, लाइफ-गिविंग क्रॉस मंदिर के केंद्र में अवकाश चिह्न का स्थान लेता है। इसमें प्रतीक के रूप में होली क्रॉस का महिमामंडन किया गया है बहुत अधिक शक्ति. शुक्रवार को, पाठ के बाद, क्रॉस को एक गंभीर चाल के साथ वापस वेदी पर ले जाया जाता है।

सोमवार से बुधवार और शुक्रवार तक - सुबह एक गर्म भोजन के साथ सूखा भोजन।

2018 में लेंट के दौरान आपकी तालिका दिन-ब-दिन आपके पोषण कैलेंडर में विविधता लाएगी। करने के लिए धन्यवाद स्वस्थ व्यंजनइस दिन आप टेबल को सजा सकते हैं. इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद लाजवाब है.

शनिवार को आप गर्म भोजन और एक कप वाइन का आनंद ले सकते हैं।

सप्ताह की शुरुआत धर्मशास्त्री जॉन क्लिमाकस को समर्पित एक सप्ताह से होती है। मठाधीश के रूप में, उन्होंने महान ग्रंथ "द लैडर ऑफ सद्गुण" की रचना की, जिसमें उन्होंने सभी मील के पत्थर और आध्यात्मिक पूर्णता के मार्ग का विस्तार से वर्णन किया।

इस दिन यह आपकी टेबल के लिए बेहतरीन सजावट होगी। आप इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी हमारे कैलेंडर में पा सकते हैं।

सप्ताह के बाकी दिनों में आपको गर्म भोजन के साथ सूखा भोजन करना होगा।

छठा सप्ताह मिस्र की आदरणीय मैरी की स्मृति का दिन है। उनका जीवन महान पश्चाताप का उदाहरण है। 17 वर्षों तक पाप में रहने के बाद, मैरी पवित्र सेपुलचर चर्च में प्रवेश करने की कोशिश करती है, लेकिन एक अज्ञात शक्ति उसे ऐसा करने से रोकती है। भगवान की माँ के प्रतीक के सामने प्रार्थना में लंबे समय तक बिताने के बाद, मैरी महसूस करती है आंतरिक सफाईऔर मंदिर में प्रवेश करता है. अगले दिन वह जॉर्डन नदी पार करती है और एक साधु का जीवन शुरू करती है। वह अपने बाकी दिन प्रार्थना और संयम में बिताती है। मैरी की कहानी पश्चाताप करने वाले पापियों के प्रति प्रभु की असीम दया का एक उदाहरण है।

इस सप्ताह आप दो कप वाइन पी सकते हैं और गर्म खाना खा सकते हैं।

सोमवार को आपको सख्त शुष्क भोजन का पालन करने की आवश्यकता है।

मंगलवार, बुधवार, गुरुवार को एक बार गर्म भोजन की अनुमति है।
उद्घोषणा शुक्रवार को मनाई जाती है और इस दिन मछली खाने की अनुमति है।

लाज़ोरेव्स्की शनिवार की शुरुआत हमें मछली कैवियार, गर्म भोजन और दो कप वाइन का स्वाद चखने का आनंद देती है।

सप्ताह की शुरुआत पाम संडे की छुट्टी से होती है। यह दिन येरूशलम में ईसा मसीह के आगमन का प्रतीक है। लोगों ने उसके पैरों पर अनगिनत शाखाएँ फेंकी; हमने उनकी जगह विलो डाल दी।

इस दिन आप मछली के व्यंजन और गर्म भोजन का स्वाद ले सकते हैं। आपको दो कप वाइन पीने की अनुमति है।

पैशन वीक के सभी दिन महान कहे जाते हैं। आपका आहार अनुमति देता है कच्ची सब्जियांऔर फल, साथ ही दिन में एक बार गर्म शोरबा।

में पुण्य गुरुवारकोई तेल नहीं.

ग्रेट लेंट का अंतिम दिन पवित्र शनिवार है; इस दिन, कई विश्वासी ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी की शुरुआत तक भोजन से पूरी तरह इनकार कर देते हैं।

अपना व्रत शुरू करने से पहले अपने आध्यात्मिक गुरु या पुजारी से बात अवश्य कर लें। वे आपको सही ढंग से उपवास करने में मदद करेंगे। अधिकतर परिस्थितियों में आधुनिक मनुष्य कोआपको पारंपरिक मठ मेनू से चिपके नहीं रहना चाहिए। ऐसा करने के लिए आपके पास एक तैयार शरीर होना चाहिए। पोषण कैलेंडर आपको 2018 में कठिन उपवास का सामना करने में भी मदद करेगा; इसमें कई उपयोगी और सबसे महत्वपूर्ण चीजें शामिल हैं स्वादिष्ट व्यंजन. वे दैनिक आहार के करीब हैं समान्य व्यक्ति, साधु नहीं, और उज्ज्वल होने में मदद करेगा कठिन दिनपरहेज़।

महान शुद्धि के कठिन मार्ग से गुजरना मजबूत आंतरिक इच्छाशक्ति का सच्चा उदाहरण है। हमें उम्मीद है कि इस कठिन परीक्षा में लेंट 2018 पोषण कैलेंडर आपके वफादार साथी के रूप में काम करेगा। इसके निर्माण के दौरान, अभाव के लंबे दिनों को रोशन करने में मदद करने के लिए सर्वश्रेष्ठ लेंटेन व्यंजनों का चयन किया गया था।

प्रकाशित 02/28/17 12:57

2017 में लेंट: आप दिन में क्या खा सकते हैं, 2017 में 40 दिनों के लिए लेंट के लिए मेनू, आप क्या खा सकते हैं, और भी बहुत कुछ, टॉपन्यूज सामग्री पढ़ें।

2017 में रोज़ा: आम जनता के लिए दैनिक पोषण कैलेंडर

इस सप्ताह, दुनिया भर के रूढ़िवादी ईसाइयों ने ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी के आने से पहले अपनी आत्मा और शरीर को शुद्ध करने के लिए लेंट में प्रवेश किया।

चर्च चार्टर के अनुसार, सबसे सख्त उपवास ग्रेट लेंट के पहले और आखिरी हफ्तों में मनाया जाता है। केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है, लेकिन शनिवार और रविवार को केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को आप केवल ठंडा खाना खा सकते हैं, और मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म खाना खाने की अनुमति है।

शनिवार और रविवार (पवित्र सप्ताह को छोड़कर) को, वनस्पति तेल के अलावा, आप थोड़ी अंगूर की शराब पी सकते हैं। गुड फ्राइडे पर, विश्वासी पूरे दिन भोजन से परहेज करते हैं।

ग्रेट लेंट 2017: दिन के अनुसार पोषण कैलेंडर

27 फ़रवरी - स्वच्छ सोमवार. भोजन से परहेज करें.
28 फरवरी- मंगलवार। भोजन से परहेज करें.
1 मार्च -बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (चुनने के लिए एक व्यंजन)।
शहद के साथ जामुन/फलों का डिल आसव या काढ़ा।
भोजन दिन में एक बार, दिन में लिया जाता है।
2 मार्च- गुरुवार। भोजन से परहेज करें.
मार्च, 3- शुक्रवार। दिन में एक बार बिना तेल के पकाया या उबाला हुआ गर्म भोजन।
4 मार्च- शनिवार। दिन में दो बार वनस्पति तेल में पका हुआ या उबला हुआ भोजन। जैतून और काले जैतून स्वीकार्य हैं। अल्कोहल और चीनी के बिना, गर्म पानी में पतला अंगूर वाइन, कम मात्रा में पीने की अनुमति है, लेकिन वाइन से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

पहले हफ्तेरोज़ा (उपवास का पहला रविवार)

मार्च, 6- सोमवार।
7 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना. 8 मार्च- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।

9 मार्च- गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट का सिर ढूँढना(पहला और दूसरा अधिग्रहण) - रूढ़िवादी छुट्टीजॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से - उनके सिर के सम्मान में।

10 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
11 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन।

मार्च 12- रविवार।
लेंट का दूसरा सप्ताह (उपवास का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पलामास का स्मृति दिवस.

13 मार्च- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
14 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
15 मार्च- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
16 मार्च- गुरुवार।
बिना तेल का गरम खाना.
17 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
18 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

19 मार्च- रविवार।
तीसरा सप्ताहरोज़ा (उपवास का तीसरा रविवार) - क्रॉस वंदन.
इस दिन, वे परंपराओं को पढ़ते हैं, प्रोस्फिरा का अभिषेक करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए चर्च जाते हैं, "किसी के क्रॉस को ले जाने" की अवधारणा पर विचार करते हैं और उपवास करते हैं (उबले हुए तेल और शराब के सेवन के साथ)।
20 मार्च- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
21 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
22 मार्च- बुधवार।
सेबस्ट के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस.
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जिन्होंने 320 में लिसिनिया में सेबेस्ट (लिटिल आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में ईसा मसीह में अपने विश्वास के लिए शहादत स्वीकार की थी।
गरम खाना पास हुआ उष्मा उपचार, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वाइन के साथ (एक कप 200 ग्राम)। दिन में एक बार भोजन. शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, ज्यादातर पतला गर्म पानी. साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
23 मार्च- गुरुवार।
बिना तेल का गरम खाना.
24 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
25 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

26 मार्च- रविवार।
चौथा सप्ताहग्रेट लेंट (उपवास का चौथा रविवार)। धर्मशास्त्री जॉन क्लिमाकस का स्मृति दिवस.
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
27 मार्च- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
28 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
29 मार्च- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
30 मार्च- गुरुवार। स्थायी रेव्ह. मिस्र की मैरी.
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन
31 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
1 अप्रैल- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

अप्रैल 2- रविवार।
लेंट का पाँचवाँ सप्ताह (उपवास का पाँचवाँ रविवार)। रेव्ह का स्मृति दिवस. मिस्र की मैरी
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
3 अप्रैल- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
अप्रैल, 4- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
5 अप्रैल- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
6 अप्रैल- गुरुवार।
बिना तेल का गरम खाना.
7 अप्रैल- शुक्रवार , घोषणा का पर्व।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन। मछली की अनुमति है।
8 अप्रैल- शनिवार। लाज़रेव शनिवार.
100 ग्राम तक मछली कैवियार की अनुमति है। वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

9 अप्रैल- रविवार। छठा सप्ताहग्रेट लेंट (उपवास का छठा रविवार)।
यरूशलेम में प्रभु का प्रवेश ( महत्व रविवार) . मछली की अनुमति है. वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
10 अप्रैल - पुण्य सोमवार
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।

11 अप्रैल - पुण्य मंगलवार
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
पीने के लिए: शहद के साथ डिल (जड़ी-बूटियों या जामुन, फलों का गर्म आसव या काढ़ा)।
12 अप्रैल - पवित्र बुधवार
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
पीने के लिए: शहद के साथ डिल (जड़ी-बूटियों या जामुन, फलों का गर्म आसव या काढ़ा)।
13 अप्रैल - पुण्य गुरुवार। पिछले खाना
सामान्य (फिलिस्तीनी) परंपरा के अनुसार, एक व्यंजन परोसा जाता है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन खाने की अनुमति है।
स्टूडियो चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोचीवो (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; कोई तेल नहीं.
पवित्र माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजन हैं। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - महान शुक्रवार। गुड फ्राइडे। ईसा मसीह को क्रूस पर चढ़ाया जाना
आस्तिक कुछ भी नहीं खाते. बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - पवित्र शनिवार। मसीह का नर्क में अवतरण
पवित्र शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन से भी इनकार कर देते हैं। बाकी के लिए - रोटी, सूखे मेवे, सब्जियाँ, एक कप वाइन, क्वास या शहद पेय।

लेंट 2017: आप क्या खा सकते हैं

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि लेंट के दौरान पोषण अभी भी यथासंभव विविध और संतुलित होना चाहिए, इसलिए आप अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं:

समुद्री शैवाल;

कोरियाई सलाद;

• अंडे के बिना पास्ता;

  आटा उत्पादआटा, पानी और नमक से;

  ब्रेड (दूध या अंडे के बिना), अखमीरी पीटा ब्रेड; सॉस (केचप, लीन मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);

  बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।

लेंट 2017 ईसाई धर्म में सबसे महत्वपूर्ण और सबसे पुराना व्रत है। यह मसीह के पुनरुत्थान की एक कठिन यात्रा है, जिसे रूढ़िवादी सामान्य लोगों को सख्ती और प्रतिबंधों से गुजरना होगा। में चर्च कैलेंडरलेंट की अवधि (27 फरवरी से 15 अप्रैल तक) सबसे मार्मिक, शिक्षाप्रद, दयालु और उज्ज्वल मानी जाती है। एकमात्र अंधकारमय तथ्य सभी नियमों के अनुसार सख्त आहार है दुबला पोषणऔर शोर-शराबे वाले सांसारिक मनोरंजन से परहेज़। लेकिन आपके शस्त्रागार में दैनिक और साप्ताहिक आहार कैलेंडर होने से, नियमों का पालन करना मुश्किल नहीं है। लेंट 2017 के दौरान, भोजन काफी अल्प और नीरस होता है, इसलिए आप कल्पना, सरलता और युक्तियों वाली एक तालिका के बिना नहीं रह सकते। लेंट 2017 - सप्ताह के अनुसार रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए भोजन

मानव आत्माओं को बचाने के नाम पर, ईसा मसीह ने प्रार्थना और महान मिशन की तैयारी में रेगिस्तान में 40 दिन बिताए। सभी भोजन से वंचित और शैतान के प्रलोभनों को सख्ती से अस्वीकार करते हुए, भगवान के पुत्र ने परीक्षा उत्तीर्ण की और सुरक्षित रूप से सार्वजनिक सेवा में लौट आए। दुर्भाग्य से, यहूदी उच्च पुजारियों ने नए धर्म को मंजूरी नहीं दी और झूठे भविष्यवक्ता के रूप में यीशु को मौत की सजा दी। निष्पादन के बाद अनुवर्ती कार्रवाई 7 पंचांग दिवसनामित किये गये थे पवित्र सप्ताह, और महान दिन (ईस्टर, ईसा मसीह का पुनरुत्थान) उद्धारकर्ता के नाम पर एक उज्ज्वल समारोह में बदल गया, जो आज तक पूजनीय है।

ग्रेट लेंट एक व्यापक चक्र है जिसमें लेंट और पवित्र सप्ताह के सात दिन शामिल हैं। इसका मुख्य लक्ष्य इसे सद्गुणों से भरना और मानव आत्मा की नकारात्मक अभिव्यक्तियों को पूरी तरह से मिटाना है। सख्त उपवास में न केवल हफ्तों तक रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए उचित पोषण शामिल है, बल्कि सभी पवित्र आज्ञाओं का निर्विवाद पालन, मनोरंजन से इनकार और सर्वशक्तिमान से लंबी, ईमानदार प्रार्थना भी शामिल है। भोजन पर प्रतिबंध के अलावा, आध्यात्मिक संयम का भी पालन किया जाना चाहिए:

• इनकार सुखों से प्रेम करोऔर विवाहित युगल, और अविवाहित लोग;
• धूम्रपान, शराब और शराब पर प्रतिबंध मादक पदार्थ;
• सक्रिय सीमा सामाजिक जीवन, मनोरंजन, छुट्टियाँ समारोह, सार्वजनिक कार्यक्रमों में भाग लेना, यात्राएँ और आलस्य की अभिव्यक्तियाँ;
• भावनाओं पर पूर्ण नियंत्रण, ईर्ष्या, आक्रामकता, क्रोध, लालच से परहेज;
• रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए लेंट 2017 के सप्ताह और दिन के अनुसार पोषण संबंधी नियमों का कड़ाई से पालन।

लेंट 2017 के दौरान आम लोगों के लिए बुनियादी पोषण संबंधी नियम

सामान्य जन के लिए लेंट के दौरान पोषण के नियम लिटर्जिकल चार्टर - टाइपिकॉन में निहित हैं। रूढ़िवादी पादरी निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करने की सलाह देते हैं:

• पहले और आखिरी सप्ताह में, आपको न्यूनतम स्वीकार्य आहार के साथ सख्त उपवास का पालन करना चाहिए;
• पशु मूल का कोई भी उत्पाद (मांस, मक्खन, दूध, अंडे, पनीर) सख्त वर्जित है;
• उपवास के आहार में प्रतिदिन एक भोजन शामिल होना चाहिए। शनिवार और रविवार अपवाद हैं. सप्ताहांत पर आप दो बार खा सकते हैं: दोपहर के भोजन पर और शाम को;
• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को, केवल वनस्पति तेल के बिना ठंडा भोजन की अनुमति है। मंगलवार और गुरुवार को - बिना तेल का गर्म भोजन;
• शनिवार और रविवार को आप वनस्पति तेल और अंगूर वाइन के साथ लेंटेन व्यंजन परोस सकते हैं;
• लेंट के आखिरी शुक्रवार को ( गुड फ्राइडे) खाना वर्जित है. यदि संभव हो, तो आपको ईसा मसीह के पुनरुत्थान से एक दिन पहले शनिवार को भी खाने से इनकार कर देना चाहिए;
• यदि धन्य वर्जिन मैरी की घोषणा नहीं होती है पवित्र सप्ताह, दुबली मछली खाने की अनुमति है।

लेंट 2017 के दौरान प्रतिदिन भोजन

बेशक, लेंट 2017 के दौरान पोषण चुनने के लिए एक सक्षम और उचित दृष्टिकोण न केवल भूख हड़ताल की अनुपस्थिति में योगदान देता है, बल्कि अधिक या कम विविध आहार में भी योगदान देता है। इसलिए, उपवास अवधि के दौरान निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• अनाज की रोटी और काली रोटी;
• मशरूम अलग-अलग तैयारी(नमकीन, अचार, उबला हुआ, बिना तेल के पकाया हुआ);
• अनाज: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ, गेहूं, मक्का;
• सेम, मटर, दाल;
• मौसमी सब्जियाँ;
• फल और बेरी जैम, अचार और मसालेदार सब्जियाँ;
• शहद, मेवे, सूखे मेवे;
• मौसमी फल;
• पूरे लेंट में 2 बार ताज़ी मछली (धन्य वर्जिन मैरी की घोषणा पर और पाम संडे पर)।

उपवास के सप्ताह और सप्ताह के दिन के आधार पर, भोजन कच्चा (ठंडा) या पका हुआ (गर्म) होना चाहिए। उदाहरण के लिए, सोमवार को केवल कच्ची सब्जियाँ, ब्रेड, जैम आदि, और मंगलवार को - उबले आलू उबली हुई गोभीकोई तेल नहीं.

हर दिन के लिए रूढ़िवादी सामान्य लोगों के लिए लेंट 2017 के दौरान पोषण: आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन कैसे करें

कई दिलचस्प लेंटेन व्यंजन उपयुक्त हैं उचित पोषणलेंट 2017 के दौरान। लेकिन उनमें से कई को गुणवत्तापूर्ण सामग्री के सही चयन की आवश्यकता है। लेंटेन भोजन स्वाद में बहुत समृद्ध नहीं है, इसलिए आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन बुद्धिमानी से करना और नियमित रूप से वैकल्पिक करना बेहतर है।

• सब्ज़ियाँ। उपवास की शुरुआत से ही, आलू, गाजर, चुकंदर, पत्तागोभी, बैंगन, तोरी, प्याज, अजवाइन, टमाटर, खीरा सहित कोई भी सब्जी खाने की अनुमति है। बेल मिर्च. शीतकालीन सलाद और साग के बारे में मत भूलना। का उपयोग करके जड़ी बूटीदुबला भोजन अधिक बनाना आसान है स्पष्ट स्वाद;
• अनाज। जैसा कि आप जानते हैं, दलिया प्रोटीन का एक आदर्श स्रोत है। अपने में विविधता लाएं दुबला आहारमटर और सेम. सब्जी स्टू और अचार के साथ, दलिया लेंट के दौरान एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन के रूप में काम करेगा;
• मछली और मशरूम. यदि आहार में केवल दो बार मछली की अनुमति है, तो मशरूम लगभग हर दिन खाया जा सकता है। वे मांस की जगह ले सकते हैं और शरीर को भर सकते हैं मूल्यवान विटामिनऔर खनिज;
• फल। सभी प्रकार के फलों, मौसमी और विदेशी, की अनुमति है लेंटेन मेनू. इनमें सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खट्टे फल, जामुन, अंगूर आदि शामिल हैं। आप फलों से मीठे सलाद बना सकते हैं, कॉम्पोट पका सकते हैं, ताज़ा रस निचोड़ सकते हैं;
• मिठाइयाँ। शहद, चीनी और दलिया कुकीज़ दुबली मिठाइयों के रूप में स्वीकार्य हैं। चीनीयुक्त फल, लॉलीपॉप, काज़िनाकी, डार्क चॉकलेट। कुछ सामग्रियों को एक-दूसरे के साथ मिलाया जा सकता है, जिससे आपका आहार अधिक विविध हो जाएगा। उदाहरण के लिए, चॉकलेट से ढके जामुन, सूखे मेवों का सलाद, मेवे और शहद की ड्रेसिंग, आदि;
• पेय पदार्थ। आप लेंट के बिना नहीं कर सकते स्वादिष्ट पेय. चाय, कॉफ़ी, जेली, उज़्वर, शुद्ध कोको या पेय सोय दूध. सप्ताहांत पर, आप रात के खाने के साथ अंगूर वाइन परोस सकते हैं।

लेंट 2017: हर दिन के लिए पोषण कैलेंडर

लेंट की शुरुआत के साथ, जीवन का तरीका और सोच नाटकीय रूप से बदलनी चाहिए। यह आपकी आदतों को नियंत्रित करने, दिखावटी पोशाकों और चमकीले सौंदर्य प्रसाधनों को अलग रखने और यात्राओं और मनोरंजन कार्यक्रमों को अधिक उपयुक्त अवधि के लिए स्थगित करने के लायक है। मुख्य उद्देश्य 47 तेज़ दिन- यह न केवल संयमित आहार है, बल्कि शांति भी है मन की शांति. आपको आसपास की नकारात्मकता के आगे झुकना नहीं चाहिए, और कठिनाइयों और परेशानियों को परीक्षण के रूप में समझना बेहतर है।

प्रत्येक दिन के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला पोषण कैलेंडर उपवास की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है। यह उन सभी चीज़ों को विस्तार से प्रदर्शित करता है जो एक रूढ़िवादी आम व्यक्ति के लिए स्वीकार्य और अस्वीकार्य हैं। इसका पालन करते हुए, आहार बनाना और प्रत्येक दिन के लिए उपयुक्त दुबला भोजन चुनना आसान है।

बदले में, हम आपको सभी सिद्धांतों के अनुसार पोषण के नियमों को दर्शाते हुए एक सप्ताह के लिए आहार प्रदान करते हैं:

• पहला दिन (सोमवार) - आपको कम वसा वाले भोजन से भी परहेज करना चाहिए;
• दूसरा दिन (मंगलवार) - काली रोटी, पानी, क्वास;
• तीसरा दिन (बुधवार) - सूखा भोजन (फल, सब्जियां, अचार, जैम, ब्रेड);
• चौथा दिन (गुरुवार) - सूखे भोजन की निरंतरता;
• पाँचवाँ दिन (शुक्रवार) - फल, सब्जियाँ, ब्रेड, गैर-अल्कोहल पेय, बिना तेल के डिब्बाबंद दुबली सब्जियाँ;
• छठा दिन (शनिवार) - शुक्रवार भोजन+ अंगूर का रस+ थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• सातवां दिन (रविवार) - वनस्पति तेल और अंगूर वाइन के साथ दुबला उबला हुआ भोजन;

हजारों लोग लेंट की शुरुआत को एक फैशनेबल आधुनिक प्रवृत्ति के रूप में समझने लगे। आख़िरकार, इस अवधि के दौरान आप दिन-प्रतिदिन कम वसा वाले आहार का पालन करके उचित मात्रा में वजन कम कर सकते हैं और पैसे बचा सकते हैं। लेकिन सच्चे विश्वासियों के लिए रूढ़िवादी सामान्य जन- यह शांत शांति, लंबी प्रार्थना और आंतरिक चिंतन, सफाई, पापों से मुक्ति है। लेंट के दौरान, दिन और सप्ताह के अनुसार भोजन निश्चित रूप से चलता है महत्वपूर्ण भूमिका. लेकिन एक संतुलित, दयालु और सकारात्मक व्यक्ति बने रहने के लिए एक सख्त कैलेंडर और सख्त नियमों का पालन करना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।