ओवन में पन्नी में पूरा कॉड। कॉड को ओवन में पकाया गया

फ़ॉइल में ओवन में कॉड कैसे बेक करें. कॉड एक स्वादिष्ट मछली है जो सही ढंग से पकाए जाने पर आपके मुंह में पिघल जाती है। यद्यपि विभिन्न व्यंजन हैं, ओवन-बेक्ड कॉड इसे तैयार करने का एक प्रसिद्ध और शायद सबसे अच्छा तरीका है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए बेशकीमती है। यह मछली बहुत कोमल हो सकती है, लेकिन इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि इसका रस ठीक से पकाया गया हो। फ़ोटो के साथ फ़ॉइल में ओवन में कॉड पकाने की चरण-दर-चरण विधि।

सामग्री

• कॉड पट्टिका,
• स्वादानुसार मसाले (नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद, तारगोन, या कोई अन्य वैकल्पिक),
• मक्खन या मक्खन के स्वाद वाला एरोसोल।

कदम
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें.

यदि आवश्यक हो, तो मछली को धो लें और अतिरिक्त पानी को सोखने के लिए इसे कागज़ के तौलिये से हल्के से सुखा लें, खासकर यदि कॉड हाल ही में जमी और पिघली हो।

कॉड के प्रत्येक टुकड़े के लिए, पन्नी को दोगुनी लंबाई और चौड़ाई में काटें। सभी टुकड़ों को अलग-अलग लपेटा जाएगा और ओवन में बेक किया जाएगा।

फ़ॉइल के प्रत्येक टुकड़े पर कॉड फ़िलेट्स को तिरछे रखें, शीट के किनारे को थोड़ा सा दबाएँ ताकि मछली तक पूरी पहुँच हो, लेकिन ताकि रस या सामग्री फ़ॉइल से बाहर न निकल सकें।

अपनी इच्छानुसार सभी मसाले डालें। यह एक व्यक्तिगत पसंद है, लेकिन ओवन-बेक्ड कॉड के लिए उत्कृष्ट सीज़निंग में नमक, काली मिर्च, अजमोद, तारगोन, या कोई अन्य जड़ी-बूटियाँ और मसाले शामिल हैं जो आपको पसंद हैं।

कॉड के ऊपर मक्खन के पतले टुकड़े रखें, (यदि आप डिश में कैलोरी और वसा को कम करना चाहते हैं तो एक विकल्प मक्खन-स्वाद वाला स्प्रे हो सकता है)। आप नींबू के पतले टुकड़े डाल सकते हैं

कॉड पट्टिका को पन्नी में लपेटें, मछली को पूरी तरह से ढक दें। फ़िलेट के टुकड़ों को कसकर पैक किया जाना चाहिए और बैग के अंदर इधर-उधर नहीं जाना चाहिए।

कॉड के सभी फ़ॉइल पैकेटों को हीटप्रूफ़ बेकिंग शीट पर रखें। थैलों को एक-दूसरे के ऊपर रखे बिना एक-दूसरे के बगल में रखें ताकि सभी मछलियाँ उसी के अनुसार पक जाएँ।

बेकिंग शीट को कॉड के साथ 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें.

परिणाम ऊपर फोटो में है. ओवन से कॉड पैकेट निकालें और प्रत्येक फ़ॉइल पैकेट की जांच करके सुनिश्चित करें कि मछली ठीक से पक गई है। पन्नी में पकी हुई स्वादिष्ट मछली परोसें और आनंद लें!
सलाह
कॉड युक्त एल्यूमीनियम फ़ॉइल पैकेज खोलते समय हमेशा सावधान रहें। चूंकि मछली को बैग के अंदर भाप में पकाया गया था, इसलिए गर्म भाप से जलन हो सकती है।

मछली को विभिन्न चिकित्सीय आहारों में शामिल किया जाता है, और उन लोगों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। इसकी बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के लिए इसकी सराहना की जाती है। इसके अलावा, यह आसानी से पचने योग्य होता है।

भोजन तैयार करने के सामान्य सिद्धांत

1. प्याज, गाजर और मिर्च हर रेसिपी में बढ़िया जोड़ होंगे। ये उत्पाद पकवान के स्वाद पर जोर देते हैं;
2. मसालों में लहसुन, सफेद और काली मिर्च शामिल हो सकते हैं। अन्य मसालों से परहेज करना ही बेहतर है। वे कॉड के असली स्वाद को बाधित करते हैं;
3. कॉड को आवश्यक रूप से नींबू की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन इससे नुस्खा ख़राब नहीं होगा। आप कटे हुए नींबू को अलग से भी परोस सकते हैं. या तैयार पकवान पर नींबू का रस निचोड़ें;
4. पकवान 200-280 डिग्री के तापमान पर तैयार किया जाता है;
5. बेकिंग के लिए क्रैकर्स का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके लिए विशेषज्ञ आटे का उपयोग करने की सलाह देते हैं;
6. बेक्ड कॉड आलू, चावल, दूध, पनीर, मशरूम, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा लगता है;
7. बेकिंग के लिए, मिट्टी या कच्चे लोहे के बर्तनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
8. धातु के बर्तन तैयार पकवान का रंग खराब कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन पकवान में पोषक तत्वों की मात्रा को कम कर सकते हैं;
9. पन्नी के लिफाफे के आकार की बेकिंग शीट लेना बेहतर है;
10. मछली चुनते समय उसकी गंध पर विशेष ध्यान दें। इसमें कोई बाहरी गंध या खराब उत्पाद की गंध नहीं होनी चाहिए। केवल मछली की गंध मौजूद होनी चाहिए;
11. तराजू चिकनी और चमकदार होनी चाहिए, और बलगम पूरे शरीर को समान रूप से ढकना चाहिए। पेट फूला हुआ नहीं होना चाहिए;
12. एक परीक्षण करें: पेट पर दबाएं, यदि आपके स्पर्श से कोई निशान बचा है - मछली ताजा नहीं है;
13. जब आपके हाथ पर रखा जाए, तो नमूना अपना आकार बनाए रखना चाहिए। यदि यह शिथिल हो जाता है, तो खरीदारी से इंकार करना और किसी अन्य व्यक्ति को चुनना बेहतर है;
14. फ़िललेट चुनते समय उसके रंग पर ध्यान दें। यह एक समान होना चाहिए, पीली धारियाँ और धब्बे पूरी तरह से अनुपस्थित होने चाहिए;
15. बर्फ की बड़ी परत वाली जमी हुई मछली खरीदने से बचें;
16. खरीदने के बाद आप मछली को अच्छे से साफ कर लें. अंदरूनी भाग निकालते समय पित्ताशय पर विशेष ध्यान दें। इसमें दरार नहीं पड़नी चाहिए. यदि ऐसा होता है, तो बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें;
17. आपको मछली को बहुत अच्छी तरह से धोना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि कोई परत न रह जाए;
18. बेकिंग के लिए, आप पट्टिका और पूरे शव दोनों का उपयोग कर सकते हैं;
19. फ़िललेट पूरे शव की तुलना में कुछ हद तक तेजी से पकता है;
20. इससे वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि पंख हटाए गए हैं या नहीं। यह छवि किसी भी तरह से भविष्य के पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है;
21. पकाने से पहले शव पर नमक डालें और थोड़े समय के लिए छोड़ दें ताकि नमक घुल जाए और अंदर घुस जाए।

आलू के साथ ओवन में बेक किया हुआ कॉड

खाना पकाने के समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

ओवन में पकी हुई मछली तली हुई मछली की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है। इस नुस्खे के लिए प्रसिद्ध और सरल सामग्री की आवश्यकता है। पकवान कोमल और रसदार बनता है। अपने विवेक पर, आप नुस्खा को थोड़ा संशोधित कर सकते हैं और टमाटर या मिर्च जोड़ सकते हैं और पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

खाना पकाने के चरण:

इस व्यंजन को आहार कहा जा सकता है। फ़ॉइल आपको सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह नुस्खा दैनिक रात्रिभोज और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। आप पिकनिक पर मैरीनेट की हुई मछली अपने साथ ले जा सकते हैं और उसे ग्रिल पर पका सकते हैं।

पकाने का समय: 60 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 94.2 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. पट्टिका तैयार करें;
2. क्यूब्स में काटें, लगभग 4 सेमी;
3. नमक और काली मिर्च जोड़ें;
4. आलू, प्याज और गाजर छीलें;
5. आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर और प्याज को छल्ले और आधे छल्ले में काटें;
6. काली मिर्च को छीलकर काट लें;
7. लहसुन को मत काटो. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें;
8. पन्नी की आवश्यक मात्रा काट लें, लगभग 25-30 सेमी;
9. बीच में मछली, प्याज, आलू, टमाटर, मिर्च और गाजर की परतें रखें;
10. प्रत्येक परत नमकीन होनी चाहिए;
11. पन्नी से एक लिफाफा बनाएं, सभी जोड़ों को अच्छी तरह से सुरक्षित करें;
12. मछली को दबाएं, अंदर हवा नहीं रहनी चाहिए;
13. पन्नी का दूसरा टुकड़ा उसी आकार में काटें;
14. मछली को दोबारा लपेटें. पन्नी की दो परतों के जोड़ मेल नहीं खाने चाहिए;
15. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करने के लिए सेट करें;
16. मछली के साथ लिफाफे को 1 घंटे के लिए ओवन में रखें;
17. यदि डिश ग्रिल पर तैयार की जाती है, तो खाना पकाने का समय 0.5 घंटे है;
18. अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए, खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, लिफाफा खोलें, लेकिन पूरी तरह से नहीं।

खट्टा क्रीम के साथ कॉड नुस्खा

विशेष रूप से नाजुक स्वाद प्राप्त करने के लिए, रसोइया मछली में खट्टा क्रीम या क्रीम मिलाते हैं। कभी-कभी खट्टा क्रीम को सफेद वाइन से बदल दिया जाता है।

कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. मछली को धोकर काट लें. टुकड़े टुकड़े करना;
2. समय कम करने के लिए, आप पूरी मछली को फ़िललेट्स से बदल सकते हैं;
3. ओवन चालू करें और 185 डिग्री पर पहले से गरम करें;
4. प्याज छीलें और छल्ले में काट लें;
5. गर्म बेकिंग शीट पर सूअर की चर्बी रखें;
6. सुनिश्चित करें कि यह पिघल जाए और समान रूप से वितरित हो;
7. बेकिंग शीट पर प्याज फैलाएं, ऊपर मछली रखें;
8. कॉड को नमक करें;
9. शराब समान रूप से डालें;
10. पैन को 20 मिनट के लिए ओवन में रखें और हटा दें;
11. लगभग तैयार पकवान को खट्टा क्रीम से चिकना कर लें। घर का बना उपयोग करना बेहतर है;
12. 10 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।

आप चाहें तो डिश को थोड़ा बदल सकते हैं. मशरूम एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

आइए सीप मशरूम के साथ पकाएं

कॉड अपने आप में एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मछली है। लेकिन रेसिपी में कुछ सामग्री जोड़कर किसी भी स्वाद को बेहतर बनाया जा सकता है। मशरूम मछली के साथ अच्छे लगते हैं। मशरूम के प्रकार का चुनाव रसोइया पर छोड़ा जा सकता है, लेकिन सीप मशरूम विशेष ध्यान देने योग्य हैं। इस प्रकार का मशरूम स्टोर में ढूंढना सबसे आसान है, और इस उत्पाद का स्वाद किसी भी तरह से अधिक महंगे प्रकारों से कमतर नहीं है।

पकाने का समय: 65 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 94 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. शव को संसाधित करें और सुखाएं;
2. मशरूम को धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये;
3. लहसुन को कुचलें और दही के साथ मिलाएं;
4. परिणामी मिश्रण में मछली को आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें;
5. नींबू को पतले स्लाइस में काटें;
6. पन्नी की आवश्यक मात्रा अलग करें और तेल से चिकना करें;
7. मशरूम को पन्नी पर रखें;
8. अगली परत मैरिनेड वाली मछली है;
9. मछली पर नींबू रखें;
10. मक्खन को जमाकर कद्दूकस कर लीजिए. फिर इसे मछली पर छिड़कें;
11. शीर्ष पर साग उदारतापूर्वक रखें;
12. फ़ॉइल के किनारों को अच्छी तरह से सील करें और रैपर्स को ओवन में रखें;
13. 20 मिनट तक पकाएं. आवश्यक तापमान 200 डिग्री है;
14. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद. रैपर निकालें, खोलें, कसा हुआ पनीर छिड़कें;
15. 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

ओवन में सुगंधित कॉड "ग्रीक शैली"

पकवान का उत्तम नाम तैयार पकवान के विशेष स्वाद और सुगंधित गुणों को इंगित करता है। इसे प्राप्त करने के लिए, अनुभवी शेफ रेसिपी में जैतून और मसालों का उपयोग करते हैं।

पकाने का समय: 55 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 107 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. मछली तैयार करें और भागों में बाँट लें;
2. एक कटोरे में, मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट को चिकना होने तक मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें;
3. एक-एक करके सभी टुकड़ों को मैरिनेड से कोट करें;
4. मसालों में रोल करें;
5. अगर मसाला सूखा है तो उसे हाथ से पीस लें और उसमें मछली को रोल कर लें;
6. नींबू को आधा छल्ले में काटें;
7. टमाटर और अंडे को छल्ले में काटें;
8. पन्नी को अलग करें और तेल से चिकना करें;
9. मछली के टुकड़ों को पन्नी के बीच में रखें;
10. ऊपर से टमाटर रखें. यदि संभव हो, तो कॉड के एक अलग टुकड़े पर टमाटर का छल्ला रखें;
11. शीर्ष पर एक अंडा और नींबू का छल्ला रखें;
12. जैतून जोड़ें;
13. लिफाफा लपेटो;
14. आप सभी मछलियों के लिए एक बड़े लिफाफे का उपयोग कर सकते हैं या प्रत्येक टुकड़े को अलग से पका सकते हैं;
15. मछली को 30 मिनट तक बेक करें.

1. इस प्रकार की मछली बहुत कोमल होती है, लेकिन पकने पर सूख सकती है। इससे बचने के लिए आपको सबसे पहले मछली को कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट करना चाहिए। आप किसी भी मैरिनेड का उपयोग कर सकते हैं;
2. नींबू का रस मछली की अप्रिय गंध को बेअसर करता है;
3. खाना पकाने के दौरान जमी हुई कॉड अपना आकार खो सकती है। मछली को आकर्षक दिखने के लिए, आपको एक ताजा उत्पाद खरीदना चाहिए;
4. फ़िलेट के बजाय शव खरीदना बेहतर है। इस तरह आप सबसे ताज़ी मछली चुन सकते हैं। खरीदते समय आंखों और गलफड़ों पर ध्यान दें। आंखें पारदर्शी होनी चाहिए और गलफड़ों का रंग एक जैसा होना चाहिए;
5. यदि आप मछली को पानी और सिरके में मैरीनेट करते हैं तो पकवान विशेष रूप से रसदार हो जाएगा। सेब और वाइन सिरका अप्रिय गंध को खत्म करता है;
6. यदि आप मछली को मसाले और लहसुन के साथ दही या घर की बनी खट्टी क्रीम में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करते हैं तो मछली मसालेदार हो जाएगी;
7. तैयार पकवान को सॉस के साथ परोसना बेहतर है;
8. आलू, चावल, सलाद और उबली हुई सब्जियाँ साइड डिश के रूप में उत्तम हैं।

कॉड को ओवन में पकाया गया

ओवन रेसिपी में बेक किया हुआ कॉड

ओवन में कॉड पकाने की यह विधि इतनी सरल है कि एक बच्चे को भी कोई कठिनाई नहीं होगी। लेकिन यह कोई नुकसान नहीं है, यह एक फायदा है, यह देखते हुए कि पकवान न केवल सुंदर बनता है, बल्कि कम से कम समय में बहुत स्वादिष्ट भी बनता है। इसके अलावा, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि यह व्यंजन किसी भी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी, रोजमर्रा और उत्सव दोनों में। कॉड को ओवन में रखने से पहले, इसे सरसों, टमाटर सॉस और मेयोनेज़ की एक विशेष सॉस के साथ लेपित किया जाना चाहिए। इस सॉस के लिए धन्यवाद, जब पकाया जाता है, तो मछली एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट से ढक जाती है, जो डिश को अतिरिक्त स्वाद देती है। तले हुए या पके हुए आलू इस कॉड के लिए आदर्श हैं।

तो, ओवन में स्वादिष्ट बेक्ड कॉड पकाने के लिए आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी।

टमाटर का पेस्ट - लगभग 2 बड़े चम्मच

एक बड़ा कॉड - लगभग 1.3 किलोग्राम

चम्मच सरसों

2 बड़े चम्मच मेयोनेज़

नमक
पकवान के लिए पकाने की विधि "ओवन में बेक्ड कॉड"
कॉड की सफाई से शुरुआत करें। उसके तराजू, सिर, पूंछ और पंख पूरी तरह से हटा दिए जाने चाहिए। फिर आपको एक तेज चाकू से मछली पर कई कट लगाने होंगे। आपको प्रत्येक तरफ इन कटों के अंदर मछली को नमक डालना होगा।

फिर आपको एक कटोरे में सॉस - टमाटर का पेस्ट, मेयोनेज़ और सरसों मिलाना होगा। आपको जो मिश्रण मछली पर मिला है उसे कटे हुए स्थान पर फैलाना है।

इसके बाद एक बेकिंग शीट लें, उसे वनस्पति तेल से कोट करें और उस पर मछली रखें। बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और मछली को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। खैर, बस इतना ही - आपकी स्वादिष्ट मछली तैयार है। इसे साग-सब्जियों और कुरकुरे तले हुए आलू के साथ मेज पर परोसें.

यदि आपको स्टोर में लगभग तीन किलोग्राम की बड़ी मछली मिलती है, तो आप इसे कई सर्विंग्स में विभाजित कर सकते हैं और इसे विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं - किसी भी बैटर में तलें, तलें। खैर, और, ज़ाहिर है, ओवन में सेंकना। आइए देखें कि कॉड को पकाने के लिए हमें किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, हमें लगभग एक किलोग्राम मछली की आवश्यकता होगी।
आपको आधा प्याज और मेयोनेज़ की भी आवश्यकता होगी - लगभग 50 या 70 ग्राम।

आपको मसालों की भी आवश्यकता होगी - कम से कम नमक और काली मिर्च, साथ ही कुछ वनस्पति तेल।

कॉड एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है. उदाहरण के लिए, इसमें सैल्मन जैसी कोमलता नहीं है, लेकिन यही चीज़ इसे विशेष बनाती है। इसके अलावा, कॉड का स्वाद कई अन्य प्रकार की मछलियों से बेहतर होता है, इसलिए कॉड पकाने का प्रयास करें, आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा।

तो, फ़िललेट तैयार करें। इसे साफ करने और पपड़ीदार त्वचा को हटाने की जरूरत है। फिर मछली के बुरादे को टुकड़ों में काटा जा सकता है। मछली को नमकीन और काली मिर्च के साथ पकाया जाना चाहिए, और फिर पहले से ही वनस्पति तेल से लेपित फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए।

आधा प्याज लें और इसे आधे छल्ले में काट लें। आपको इस प्याज को पैन में कॉड के ऊपर छिड़कना होगा। मछली के शीर्ष को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए। यदि आप बहुत जल्दी में नहीं हैं, तो कॉड को थोड़ा सा मैरीनेट होने दें, कम से कम आधे घंटे के लिए। लेकिन अगर आपको मछली को जल्दी पकाना है तो आप इस विकल्प को छोड़ सकते हैं।

ओवन को लगभग 200 डिग्री पर पहले से गरम करना होगा। मछली के साथ फ्राइंग पैन को अंदर रखें और आधे घंटे तक बेक करें।

इस मछली को मक्खन के साथ ताजे मसले हुए आलू के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

अब आप जानते हैं कि स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन "ओवन में बेक्ड कॉड" कैसे तैयार किया जाता है।

कॉड- स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली. ठीक से पका हुआ कॉड- पौष्टिक और स्वादिष्ट रात्रि भोजन. हर चीज़ के लिए, में कॉडइसमें कोई हड्डियां नहीं हैं, यह डिश बच्चों को दी जा सकती है. हमने पूरा खरीदा कॉडबिना सिर के, लेकिन हम पट्टिका से पकाएंगे कॉड, रेसिपी काफी सरल और त्वरित है।

कॉड उपयोगी विटामिन और अमीनो एसिड का भंडार है। कॉड लिवर से ही हर किसी का पसंदीदा मछली का तेल निकाला जाता है।

टमाटर के नीचे ओवन में पकाया गया कॉड फ़िललेट।

कॉड तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

1. कॉड या कॉड फ़िलेट।
2. टमाटर 2 पीसी।
3. क्रीम 80 मि.ली.
4. प्याज 2 पीसी।
5. नींबू 1/2 पीसी।
6. खट्टा क्रीम 100 जीआर।
7. मेयोनेज़ 50 जीआर।
8. काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

हमने कॉड को काटा, रीढ़ की हड्डी और पसली की हड्डियाँ हटा दीं। इस ऑपरेशन के लिए चाकू यथासंभव तेज होना चाहिए। चाकू जितना तेज़ होगा, हड्डियों और त्वचा पर उतना ही कम उत्पाद रहेगा।

कॉड फ़िलेट से त्वचा काट लें।

कॉड फ़िललेट्स को बेकिंग कंटेनर में रखें।

कॉड पट्टिका को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च डालें।

आधे नींबू के रस के साथ फ़िललेट छिड़कें।

फ़िललेट्स में क्रीम डालें।

टमाटर और प्याज को छल्ले में काट लीजिये.

पहली परत के रूप में टमाटर को कॉड पर रखें। टमाटरों में नमक और काली मिर्च डालें।

दूसरी परत पर प्याज के छल्ले रखें।

एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं।

परिणामी मिश्रण से प्याज और टमाटर को चिकना करें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और कॉड को 25 मिनट के लिए वहां रखें।

ओवन में कॉड फ़िललेट तैयार है.

मछली कोमल और रसदार निकली। हमने कॉड को हरी मूली के सलाद के साथ परोसा।

साबुत कॉड को जड़ी-बूटियों और टमाटरों के साथ ओवन में पकाया गया

कॉड को बिना तेल डाले पन्नी में पकाया जाता है, इसलिए यह अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है, और साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित हो जाता है।

सामग्री:

कॉड - 1 मछली (लगभग 2.5 किग्रा);

विभिन्न रंगों के मध्यम टमाटर (लाल और नारंगी) - 2-3 पीसी।

छोटी गाजर - 1 पीसी।

रस और पकवान की सजावट के लिए नींबू - 1 पीसी ।;

छोटे बल्ब - 1 पीसी।

नमक, काला साबुत मसाला, कोई भी मसाला।

ताजी जड़ी-बूटियाँ (उदाहरण के लिए, सीताफल, अजमोद, तुलसी, डिल) - 1 गुच्छा;

खाना पकाने की विधि:

1. कॉड को काटें: मछली को तराजू से सावधानीपूर्वक साफ करें, ध्यान से सिर, पूंछ, पंख काट लें, मछली के पेट की गुहा को अंतड़ियों से मुक्त करें।

2. नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ कॉड को बाहर और अंदर अच्छी तरह से रगड़ें, ऊपर से आधा नींबू का रस डालें।

3. एक तेज चाकू का उपयोग करके, एक दूसरे से लगभग 5-7 सेमी की दूरी पर भरने के लिए मछली में "जेब" बनाएं।

4. बेकिंग शीट को पन्नी की एक बड़ी शीट से ढक दें और तैयार मछली को उस पर रखें।

5. कॉड में कटी हुई गाजर, छल्ले में कटा हुआ प्याज और आधी हरी टहनियां भरें।

6. बची हुई, पहले से बारीक कटी हुई हरी सब्जियाँ शव पर बनी "जेबों" में रखें और टमाटर का एक टुकड़ा डालें।

7. कॉड को 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

8. फिर सावधानी से और कसकर हमारी मछली को पन्नी में लपेटें और लगभग 50 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

9. 10 मिनट में. खाना पकाने का समय समाप्त होने से पहले, पन्नी खोलें ताकि कॉड एक स्वादिष्ट परत से ढक जाए।

ओवन में पका हुआ स्वादिष्ट और सुगंधित कॉड तैयार है! बस इसे नींबू के टुकड़ों से सजाना और चावल, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोसना बाकी है।

कॉड पट्टिका को आलू के आवरण के नीचे ओवन में पकाया गयावां

पकवान को तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह कोमल, रसदार और बहुत संतोषजनक बनता है, क्योंकि इसमें पहले से ही आलू का एक साइड डिश होता है।

सामग्री:

कॉड (फ़िलेट) - 750 ग्राम।

आलू (मध्यम) - 4 पीसी।

प्याज (छोटा) - 2 पीसी।

मैरिनेड के लिए बड़ा नींबू - 1 पीसी।

कोई भी वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी) - 2-3 बड़े चम्मच।

नमक, काली मिर्च, मछली के लिए उपयुक्त मसाला - स्वाद के लिए (आपको बहुत अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि मछली का मुख्य स्वाद प्रभावित न हो)।

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

साग - कई छोटी शाखाएँ।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार कॉड पट्टिका को अच्छी तरह से धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर नमक, काली मिर्च और मछली मसाला के साथ अच्छी तरह से रगड़ें।

2. नींबू को क्यूब्स में और प्याज को आधा छल्ले में काटें, वनस्पति तेल डालें। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ फ़िललेट्स को कोट करें और लगभग 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें ताकि कॉड अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए।

3. इस बीच, आलू का "कोट" तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आलू धोएं, छीलें, आधा पकने तक उबालें, कद्दूकस करें, थोड़ा नमक और थोड़ी काली मिर्च डालें।

4. मैरीनेट की हुई मछली को मैरिनेड के साथ एक सांचे में रखें, कॉड के ऊपर आलू रखें, जिन्हें बाद में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना कर दिया जाता है।

5. पैन को ओवन में रखें, जिसे 200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, और लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले, आलू के कोट के नीचे ओवन में कॉड को काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है और ताजी सुगंधित जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

मशरूम और सफेद वाइन के साथ ओवन में पकाया गया कॉड

सफेद वाइन के सुगंधित नोट्स के साथ मछली, मशरूम और सब्जियों के स्वाद का ग्रामीण संयोजन इस व्यंजन को छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल सही बनाता है।

सामग्री:

कॉड - 1.5 किग्रा.

बड़ा टमाटर (कड़ा टमाटर लेना बेहतर है) - 1 पीसी।

प्याज - 2 पीसी।

मशरूम (शैंपेन या मशरूम) - 100 ग्राम।

छोटी गाजर - 2 पीसी।

सफेद वाइन (सूखा लेना बेहतर है) - 250 ग्राम।

हार्ड पनीर - 30 जीआर।

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - लगभग 50 ग्राम।

कोई भी हरियाली - कई छोटी शाखाएँ;

नमक, काली मिर्च और कोई अन्य मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. कॉड को पूरी तरह से काट लीजिये, धो लीजिये, बराबर टुकड़ों में काट लीजिये.

2. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें।

3. फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर लें और फिर उसमें कॉड, प्याज और गाजर भूनें।

4. एक बेकिंग शीट पर मछली को सब्जियों, मोटे कटे मशरूम और टमाटर के छोटे स्लाइस के साथ रखें। मछली और सब्जियों की प्रत्येक परत पर नमक और काली मिर्च डालना आवश्यक है। स्वाद के लिए आप बीच में तेज पत्ता भी डाल सकते हैं. हर चीज के ऊपर सफेद वाइन डालें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

5. डिश को 45 मिनट के लिए ओवन में रखें, तापमान लगभग 200-230 डिग्री होना चाहिए।

6. लगभग 10 मिनट. खाना पकाने के अंत से पहले, पकवान पर मोटे कसा हुआ पनीर छिड़कें।

कॉड के टुकड़ों को सब्जियों के साथ भागों में पकाकर परोसें, पहले उन पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। ओवन में कॉड व्यंजन हल्के रात्रिभोज या छुट्टियों के व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।

पन्नी में ओवन में कॉड पकाने की विधि

मछली के शव को अच्छी तरह से साफ और धोया जाता है, फिर मछली का सिर काट दिया जाता है और मांस पर नींबू का रस छिड़का जाता है। कॉड के अंदरूनी हिस्से को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से रगड़ा जाता है, और त्वचा पर सरसों का लेप लगाया जाता है। दो मध्यम प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है, और खुली गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। अजमोद को बारीक काट कर प्याज और गाजर के साथ मिलाया जाता है। सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में तेल में हल्का तला जाता है।

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाता है। पन्नी के एक टुकड़े को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और उस पर मछली रखें। सब्जियों की कुल मात्रा का लगभग आधा हिस्सा मछली की गुहा में रखा जाता है, और बाकी को कॉड के ऊपर रखा जाता है। फिर, मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े सब्जियों पर रखे जाते हैं, और पन्नी को सावधानी से जोड़कर एक भली भांति बंद लिफाफा बनाया जाता है। कॉड को पन्नी में केवल आधे घंटे के लिए पकाया जाता है, लेकिन आखिरी 10 मिनट तक पन्नी थोड़ी खुली रहनी चाहिए ताकि मछली भूरे रंग की हो सके। तैयार मछली को विभिन्न ताजी सब्जियों के सलाद के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

ओवन में प्याज के साथ कॉड पकाने की विधि

मछली की अंतड़ियों को साफ किया जाता है और धोया जाता है। फिर, इसकी खाल निकालकर फ़िललेट को अलग कर लिया जाता है। कॉड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन पर नमक और मसाले छिड़के जाने चाहिए। एक मोटे फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर तैयार कॉड पट्टिका रखें। एक छोटे प्याज को छीलकर काफी पतले आधे छल्ले में काट लिया जाता है, जिसे मछली पर रखा जाता है। आगे मेयोनेज़ डाला जाता है। सलाह दी जाती है कि मछली को मैरीनेट करने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद, मछली के साथ फ्राइंग पैन को आधे घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है, जिसे 200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाता है। तैयार कॉड को भागों में प्लेटों पर रखा जाता है और मसले हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

सूखी सफेद वाइन को पके हुए कॉड के साथ परोसा जा सकता है; वे एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

कॉड तैयार करने की विभिन्न विधियों में से तलना और पकाना विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। कम समय में सामग्री की उपलब्धता से, आप विभिन्न प्रकार के स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

लेख में व्यंजनों की सूची:

कॉड कैसे तलें: वीडियो रेसिपी

ओवन में कॉड कैसे पकाएं

मछली को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के लिए, लें:

• 1 प्याज
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, डिल
• थोड़ा सा वनस्पति तेल
• 1-2 ताजा टमाटर या कई डिब्बाबंद सूखे टमाटर
• नींबू के कुछ टुकड़े
• पन्नी

पन्नी की सतह को तेल से चिकना करें और उस पर प्याज के छल्ले रखें। कॉड पट्टिका पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और प्याज के ऊपर रखें। ऊपर से मछली पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, नींबू के छल्ले और टमाटर के टुकड़े डालें। पन्नी के अंदर मछली के साथ एक सीलबंद लिफाफा बनाकर, इसे 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में भेजें। 20 मिनट में डाइट कॉड तैयार हो जाएगा.

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप मछली को एक सांचे में पका सकते हैं, लेकिन फिर इसके अतिरिक्त किसी प्रकार की सॉस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा कॉड थोड़ा सूखा हो जाएगा

तला हुआ कॉड जल्दी तैयार हो जाता है, जिसके लिए आप मछली के बुरादे और उसके शव के टुकड़े दोनों का उपयोग कर सकते हैं। मछली को गेहूं के आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करें, नमक डालें और पहले से गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें। तेल इतनी मात्रा में लें कि इसका स्तर मछली के टुकड़ों के बीच तक पहुंच जाए. इस मामले में, इसमें अधिक सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट होगा।

मछली को एक तरफ से भूनने के बाद टुकड़ों को दूसरी तरफ पलट दें और पपड़ी बनने तक पकाएं. फ़िललेट्स के लिए, इसमें केवल 5-7 मिनट लगेंगे। मोटे टुकड़ों को पकने में अधिक समय लगता है। पैन को ढक्कन से न ढकें, नहीं तो कॉड तली हुई नहीं बल्कि उबली हुई निकलेगी।

ब्रेडक्रंब के बजाय, आप अंडे, एक बड़ा चम्मच मिनरल वाटर और आटे के मिश्रण से बने घोल का उपयोग कर सकते हैं। मोटाई में यह गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा होना चाहिए

सब्जियों के साथ कॉड कैसे पकाएं

ओवन में पकी सब्जियों के साथ मछली भी कम स्वादिष्ट नहीं होती.

इसे तैयार करने के लिए, लें:

• 1 किलो आलू
• 20 ग्राम मक्खन
• 0.5 किग्रा कॉड पट्टिका
• 2-3 प्याज
• 2 गाजर
• वनस्पति तेल
• 150 मिली दूध
• 100 ग्राम हार्ड पनीर

आलू छीलें, उबालें, उन्हें मक्खन के साथ मैशर से कुचलें, एक नियमित प्यूरी जैसा कुछ प्राप्त करें, लेकिन गांठों को बहुत ज्यादा तोड़े बिना, और इसे वनस्पति तेल से चुपड़े हुए सांचे के तल पर रखें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को सलाखों में काटें और तेल में भूनें। तैयार प्याज और गाजर को आलू के ऊपर और कॉड के टुकड़े उनके ऊपर रखें।

डिश के ऊपर दूध डालें, मछली के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और गर्म ओवन में रखें। 180 डिग्री के तापमान पर फिश पुलाव आधे घंटे में तैयार हो जाएगा. शामिल निर्देशों में उपयोग के लिए अनुशंसित अनुपात में उत्पादों को लेकर इस नुस्खा को धीमी कुकर के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

आज हमारी रसोई की मेज पर ओवन में पकाया हुआ कॉड रखा हुआ है। मैं आपके लिए सरल और त्वरित व्यंजन प्रस्तुत करता हूं जिन्हें बिना अधिक समय और प्रयास बर्बाद किए सप्ताह के दिनों में आसानी से तैयार किया जा सकता है।

इसके अलावा, यहां किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, लेकिन वे व्यावहारिक रूप से हमेशा हाथ में होते हैं।

मैं आपको ओवन में मछली पकाने के बारे में पहले ही बता चुका हूँ और विशेष रूप से, यह बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय है और लाल मछली की श्रेणी में आती है -।

अगर किसी को इन व्यंजनों में रुचि है, तो वे एक बार देख सकते हैं।

कॉड एक लोकप्रिय मछली है; इसे स्टोर में खरीदना मुश्किल नहीं है, और कीमत काफी उचित है। किसी भी समुद्री मछली की तरह, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

सबसे सरल नुस्खा - पन्नी में ओवन में पका हुआ कॉड

सामग्री:

• कॉड पट्टिका - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 - 3 कलियाँ
• मछली के लिए सार्वभौमिक मसाला
• 1 नींबू का रस
• अजमोद का एक छोटा गुच्छा

तैयारी:

1. पिघले और धुले फ़िललेट्स को दोनों तरफ नींबू के रस के साथ छिड़कें।
2. सर्व-प्रयोजन मसाला उदारतापूर्वक छिड़कें।
3. मछली के प्रत्येक टुकड़े को पन्नी की एक अलग शीट पर रखें
4. लहसुन - प्रत्येक कली को 3 - 4 टुकड़ों में काटें और फ़िललेट के ऊपर रखें
5. अजमोद को काट लें, इसे शीर्ष पर रखें और पन्नी की प्रत्येक शीट को एक लिफाफे में मोड़ दें।
6. बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रखें
7. ख़त्म होने से 10 मिनट पहले, फ़ॉइल खोलें ताकि ब्रेड ब्राउन हो जाए

खट्टा क्रीम सॉस में टमाटर और प्याज के साथ ओवन में पकाया गया कॉड

आवश्यक उत्पाद:

• 700-800 जीआर. - कॉड पट्टिका)
• 2 मध्यम प्याज
• 2 पीसी. - टमाटर
• आधे नींबू का रस
• 100 मि.ली. मलाई
• 100 जीआर. खट्टी मलाई
• 50 जीआर. मेयोनेज़
• 50 जीआर. सख्त पनीर
• पीसी हुई काली मिर्च
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. फ़िललेट को भागों में काटें, सभी तरफ से नमक और काली मिर्च डालें
2. तैयार पैन को तेल से चिकना करें, मछली को व्यवस्थित करें
3. ऊपर से नींबू का रस डालें और 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें
4. टमाटर को स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में
5. सभी घटकों को 2 भागों में बाँट लें
6. मैरीनेट की हुई मछली का पहला भाग सांचे के तल पर रखें और उसके ऊपर क्रीम डालें
7. ऊपर से टमाटर और प्याज की परत लगाएं
8. इसके बाद मछली की दूसरी परत है और टमाटर और प्याज की भी परतें हैं
9. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और इस सॉस को हमारी सभी बिछाई गई परतों के ऊपर डालें
10. पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
11. खत्म होने से 5 मिनट पहले ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें.

सब्जियों और आलू के साथ पूरी तरह पकाया हुआ बेहद स्वादिष्ट कॉड

उत्पाद:

• कॉड - 1 पीसी।
• आलू - 3 - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• आधा नींबू
• कालीमिर्च
• मसाला आपके विवेक पर

तैयारी:

1. मछली को पिघलाएं, उसका पेट भरें और अच्छी तरह से धो लें
2. किनारों पर कट लगाएं
3. काली मिर्च को मोर्टार में पीस लें, नमक और मसाला मिला लें
4. मिश्रण को मछली के शव के बाहर और अंदर रगड़ें।
5. साइड कट्स में नींबू के छोटे टुकड़े डालें (पतले स्लाइस में काटें)
6. आलू छीलें, स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें
7. प्याज को आधा छल्ले में काट लें
8. कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस कर लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें
9. सब्जियाँ मिलाएँ, आप कुछ मेंहदी की पत्तियाँ, नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं, वनस्पति तेल छिड़कें
10. मछली को बेकिंग डिश में पन्नी पर रखें
11. मछली के किनारों पर सब्जियाँ रखें
12. मछली को पन्नी से ढकें और ओवन में रखें।
13. 180 डिग्री पर आलू तैयार होने तक बेक करें

बॉन एपेतीत!

खट्टा क्रीम के साथ ओवन में कॉड पकाने का एक सरल नुस्खा

सामग्री:

• कॉड - 1.5 किग्रा.
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार

तैयारी:

1. मछली को काटिये, अच्छे से धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये
2. नमक, काली मिर्च और मसालों के मिश्रण से मलें
3. एक सांचे में रखें और 10-15 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
4. मछली के ऊपर पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
5. ऊपर से खट्टी क्रीम फैलाएं
6. मछली को पकने तक 180 - 200 डिग्री के तापमान पर 20 - 30 मिनट तक पकाया जाता है

खट्टा क्रीम में टमाटर, पनीर के साथ बेक्ड कॉड के टुकड़े

सामग्री:

• कॉड पट्टिका - 600-700 जीआर।
• टमाटर - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• हार्ड पनीर - 50-70 ग्राम।
• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल)
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• आप अपनी इच्छानुसार मसाले डाल सकते हैं

तैयारी:

1. मछली के बुरादे को धोएं, छोटे टुकड़ों में काटें, नमक, काली मिर्च, मसाले छिड़कें
2. टुकड़ों को बेकिंग डिश में रखें।
3. लहसुन को बारीक काट लें और मछली पर छिड़क दें
4. हर चीज़ को ऊपर से खट्टी क्रीम से कोट करें
5. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए
6. उन्हें एक ऊपरी परत में व्यवस्थित करें, नमक डालें
7. साग को बारीक काट लीजिये
8. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
9. पनीर और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ
10. ऊपर से मिश्रण छिड़कें
11. 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें

पनीर और टमाटर से पकाए गए कॉड की रेसिपी

हमें ज़रूरत होगी:

• 2 - कॉड पट्टिका
• 2-3 - टमाटर
• 5 बड़े चम्मच. एल - खट्टी मलाई
• 2 चम्मच. - सरसों
• 100 जीआर. - सख्त पनीर
• हरियाली
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को डीफ्रॉस्ट करें, धोएं, नैपकिन से सुखाएं

2. बड़े टुकड़ों में काटें और बेकिंग डिश में रखें

3. नमक, काली मिर्च, आप मछली का मसाला मिला सकते हैं

4. टमाटरों को गोल आकार में काटें, अगर आपके पास चेरी टमाटर हैं, तो उन्हें आधा काट लें

5. शीर्ष पर मछली के बुरादे रखें

6. आप इनमें थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं

7. खट्टा क्रीम का मिश्रण बनाएं, ऐसा करने के लिए खट्टा क्रीम में सरसों और कसा हुआ पनीर मिलाएं।

8. अगर मिश्रण गाढ़ा लगे तो आप इसे क्रीम या दूध से थोड़ा पतला कर सकते हैं

9. इस मिश्रण को मछली में डालें

10. मछली के साथ डिश को 180 डिग्री पर 25 - 30 मिनट के लिए ओवन में रखें

11. पकने तक बेक करें

12. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें

बॉन एपेतीत!

पुर्तगाली में आलू के साथ पकाया गया कॉड - वीडियो नुस्खा

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