वर्ष में उपवास रूढ़िवादी मेनू। हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

रोज़ापोषण का तात्पर्य विशेष से है, आहार से अनुपस्थित होना चाहिए कुछ उत्पाद. यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज और आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

उपवास का सही तरीका

हम खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ 2018 में लेंट का स्वागत करते हैं। यह बढ़िया मौकाअपने आध्यात्मिक जीवन में सुधार करें और सही भोजन करना सीखें। अनुशंसाओं वाला एक दैनिक मेनू इसमें सहायता करेगा; यह नीचे दिया गया है। 28 फरवरी से 15 अप्रैल तक वे दिन हैं जब लेंट मनाया जाएगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को इस रूप में नहीं लिया जाना चाहिए प्राथमिकता कार्य. उपवास का आध्यात्मिक हिस्सा मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निर्णय, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कार्यों से दूर रहना है, और भोजन घटक महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, बच्चे को स्तनपान करा रहे हैं या गर्भवती हैं तो आपको अपने आप को भोजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए, आहार और उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए। आपको डॉक्टरों की सलाह और अपनी ज़रूरत के अनुसार सब कुछ खाने की अनुमति है। बच्चों पर भी दबाव नहीं डालना चाहिए दुबला पोषण, वे कुछ भोजन से परहेज तभी कर सकते हैं जब वे स्वयं इसके लिए प्रयास करें और उपवास के अर्थ को पूरी तरह से समझें। एक विकल्प के रूप में, आप ईस्टर से पहले बच्चों के उपवास की योजना बनाने का प्रयास कर सकते हैं ताकि भोजन मिठाइयों, मिठाइयों आदि के बिना हो हानिकारक उत्पाद, इसमें कम भारी भोजन था। यह भी साफ़ करने का एक अच्छा तरीका है।

यह भी कहा जाना चाहिए कि लेंट कितने समय तक चलता है, इसमें कुल दिनों की संख्या 48 होती है। सही तैयारी में धीरे-धीरे अपने आहार को हल्का करना, अपने आहार का अधिक गहराई से विश्लेषण करना सीखना शामिल है। भीतर की दुनियाऔर रूढ़िवादी संस्कृति के बारे में और जानें। आइए इसे लागू करने का प्रयास करें प्राचीन परंपराहमारे जीवन में. इस तथ्य के बावजूद कि उपवास का सार आहार नहीं है, सही और का प्रश्न विविध आहारअभी तक सामयिक। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है और बपतिस्मा के संस्कार से गुजरता है, उसे उपवास के विषय को समझना चाहिए। में से एक सर्वोत्तम कैलेंडरइस लेख में पोषण विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के नियमों के अनुसार आप लेंट के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ (मसालेदार और नमकीन सब्जियाँ, साउरक्रोट सहित);
• मौसमी फल;
• मशरूम;
• सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
• पानी में पकाया हुआ अनाज दलिया;
• मेवों की विभिन्न किस्में;
• सूखे मेवों पर आधारित कॉम्पोट;
• प्राकृतिक क्वास;
• घर का बना जेली.

रोज़े के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए:

• मांस उत्पादों;
• दूध के उत्पाद;
• अंडे;
• बेकरी;
• सभी मादक पेय;
• कैंडीज;
• मछली;
• मेयोनेज़;
• सफेद डबलरोटी।

सप्ताह के दिन के अनुसार उपवास के दौरान भोजन:

• सोमवार सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट) का दिन है;
• मंगलवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन (स्टूड सब्जी व्यंजन, पानी के साथ दलिया, पहला पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, रसोलनिक सूप);
• बुधवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, कॉम्पोट);
• गुरुवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन (स्टूड सब्जी व्यंजन, पानी के साथ दलिया, पहला पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, रसोलनिक सूप);
• शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट);
• शनिवार - तेल से बने व्यंजन (सब्जी सलाद, उबली हुई सब्जी व्यंजन, पहले पाठ्यक्रम);
• रविवार - तेल वाले खाद्य पदार्थ (स्टूड सब्जी व्यंजन, सब्जी सलाद और सूप)।

लेंट के दौरान विशेष दिन होते हैं:

• स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
• 2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी खाना;
• मध्य पार का वातावरण प्राकृतिक मदिरा का उपभोग है;
• पवित्र शहीदों का दिन 40 - वनस्पति तेल और शराब के साथ भोजन;
• पाम संडे की छुट्टी - मछली के व्यंजन, कैवियार, वाइन, वनस्पति तेल।

भोजन चालू पवित्र सप्ताह(अंतिम सप्ताह):

• पुण्य सोमवार, पुण्य मंगलवार, पुण्य बुधवार - प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, कच्चे खाद्य दिवसों पर प्रतिबंध;
• मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
• गुड फ्राइडे- उपवास;
• पवित्र शनिवार - उपवास या न्यूनतम भोजनजैतून, ब्रेड, सूखे मेवे;
• ईस्टर की छुट्टी - इस दिन सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के अलावा भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी, मठ प्रदान करते हैं अच्छा भोजनऔर उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपको अंदाजा हो गया है कि आप व्रत के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और कब व्रत करना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, दैनिक पोषण नियंत्रण के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जिसमें कई मठवासी व्यंजन शामिल हैं। हम आपसे आग्रह करते हैं कि लेंट के भोजन को गंभीरता से लें और इसे आध्यात्मिक सुधार के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा उपवास करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आम जनता के लिए पौष्टिक लेंटेन खाद्य पदार्थों की सूची

यहाँ सर्वोत्तम उत्पादपोषण जो लेंट के ढांचे में फिट बैठता है और शरीर को बहुत कुछ प्रदान करता है मूल्यवान पदार्थस्वास्थ्य, स्फूर्ति और अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए:

• विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
• खाने योग्य समुद्री शैवाल;
• दुबली रोटी (तटस्थ संरचना वाले लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
• टमाटर का पेस्टऔर केचप;
• दुबला मेयोनेज़;
• अदजिका और कई अन्य सॉस;
• सभी प्रकार के मेवे;
• सभी प्रकार के बीज;
• अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
• सूखे मेवे;
• सभी प्रकार के अनाज ( एक अच्छा विकल्प- सूखे फल के साथ दलिया);
• मशरूम;
• फलियाँ (उदाहरण के लिए, दाल, मटर, बीन्स);
• मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब कैलेंडर के अनुसार कुछ दिनों में संभव है);
• मौसमी और विदेशी फल(जितनी अधिक विविधता वाले फल, उतना बेहतर);
• मौसमी सब्जियाँ (आप बहुत सारी सब्जियाँ पका सकते हैं स्वस्थ व्यंजन, उन्हें अचार, नमकीन खाएं, उदाहरण के लिए, गोभी, चुकंदर, गाजर, अजवाइन);
• घर की बनी मिठाइयाँ (फल और बेरी संरक्षित, जैम);
• दुबली चॉकलेट;
• दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
• पेय (जड़ी-बूटियों, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय का काढ़ा और आसव);
• सोया दही और पनीर;
• दुबले मार्शमॉलो;
• मुरब्बा;
• जामुन;
• तुर्की की ख़ासियत;
• हलवा और कोज़िनाकी;
• चीनी और कैंडी;
• व्यंजन कोरियाई व्यंजन(सलाद).

महान कब शुरू होता है? रूढ़िवादी उपवास, अचानक से अपना आहार बदलने और लंबे समय तक उपवास करने की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप पहले से ही समझते हैं, लेंट के दौरान सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से परहेज करने से, आम लोगों को खुद को यातना देने और खुद को बहुत सीमित करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, लेंट की घरेलू रसोई में विविधता और हल्कापन राज करना चाहिए। किसी कार्य को अंजाम देने वाले अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए सख्त प्रतिबंध का इरादा है।

यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई, स्वीकृति के लिए है हल्का खाना, पशु उत्पादों से आराम

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने पता लगाया कि आप लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं और किन चीजों से परहेज करना है, और इन दिनों में अपने आहार को ठीक से कैसे वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन धर्मनिरपेक्ष भोजन से काफी भिन्न होता है, क्योंकि मठ में एक विशेष चार्टर होता है और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध होते हैं। हम हैं आम लोग, सख्त उपवासहमारे लिए नहीं, हम अनुपालन कर सकते हैं तेज़ दिनअपने विवेक पर, क्योंकि हर किसी की क्षमताएं अलग-अलग होती हैं। इस प्रकार, सही खान-पान से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

पद छोड़ रहे हैं

लेंट को न केवल सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि व्रत के बाद कब खाना खा सकते हैं. आमतौर पर सभी रूढ़िवादी ईसाई ऐसा करना शुरू करते हैं सामान्य पोषणईस्टर की शुरुआत में. आदर्श रूप से, पूजा-पाठ के बाद भरपूर भोजन किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि ज़्यादा न खाएं, बल्कि धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर स्विच करें। अपना उपवास पूरा करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाना होगा। भोज से पहले, रूढ़िवादी ईसाई विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे पहले किए गए सभी प्रयासों की भरपाई करते हुए, भारी, अवर्णनीय खुशी से अभिभूत हो जाते हैं।

आपकी रुचि होगी लेंटेन रेसिपी, हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना मांस रहित व्यंजनों की रेसिपी

लेंटेन का पहला कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

• पानी - लीटर;
• कटे हुए टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• जैतून का तेल- 2 बड़े चम्मच;
• मिर्च मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 2 छोटे चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, जितनी चाहें उतनी काली मिर्च और नमक;
• क्राउटन के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल पर गर्म तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, कुछ मिनट तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। इसके बाद, जड़ी-बूटियाँ और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। सवा घंटे तक पकाने के बाद पानी निकाल कर बीन्स डालें, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। 10 मिनट तक ढककर पकाएं. क्राउटन को लहसुन के साथ ओवन में पकाएं - ब्रेड को लहसुन के साथ मक्खन में भूनें।

लेंटेन दूसरा कोर्स - दम की हुई गोभी और मशरूम

अवयव:

• गोभी - 1 किलो तक;
• शैंपेनोन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच.

पत्तागोभी और मशरूम को इच्छानुसार काट लें और एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सबसे पहले मशरूम को फ्राई किया जाता है, फिर उनमें पत्ता गोभी डाली जाती है. थोड़ी मात्रा में पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। खाना पकाने का समय पक गया है सफेद बन्द गोभी- लगभग एक घंटा, अगर यह चीनी या युवा गोभी है - 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार पकवान में काली मिर्च, नमक डालें, नींबू का रस, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए बिना ढक्कन के आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए दूसरा व्यंजन उन दिनों में जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है जब यह आवश्यक हो, और साथ में भी सही चयनउत्पाद घटिया आहार का आभास नहीं देंगे।

लेंटेन सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आधा नीबू;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
• जड़ी-बूटियाँ, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियाई या साधारण कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। हमने प्याज, टमाटर, खीरा काट लिया. हरी सब्जियाँ काट लें, सेब काट लें, छिलका हटा दें। मक्खन, नमक और चीनी, निचोड़ा हुआ नींबू का रस - इन उत्पादों से एक ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लेंटेन कुकीज़

अवयव:

• पानी - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम तक;
• बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
• नमक, चीनी, मेवे, सूखे मेवे, तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें. आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 2 से 4 मिमी मोटी आटे की परत से कोई भी आकार बना लीजिये - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय. कुकीज़ को मीठा बनाने के लिए, उन्हें कटे हुए सूखे मेवों और मेवों के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन कुकीज़ के लिए, तुलसी और नमक का उपयोग करें। कुकीज़ को कांटे से छेद करके ओवन में 200 डिग्री पर 15 से 25 मिनट तक बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

• दलिया - एक गिलास;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मसाले, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ।

लेंटेन कटलेट बनाना आसान है. लगभग 20 मिनट के लिए फ्लेक्स को ऐसे ही छोड़ दें गर्म पानी. प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन प्रेस से कुचल दें, साग को काट लें। दलिया के साथ सब्जियाँ, लहसुन का दलिया और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला मिला सकते हैं)। चम्मच की सहायता से कटलेट को दोनों तरफ से तल लीजिए. हम इस रेसिपी में मशरूम और गैर-उपवास के दिनों में अंडे भी शामिल करने की सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन और मसले हुए सूप के बिना दाल के पोषण की कल्पना भी नहीं की जा सकती। दोपहर के भोजन के लिए आप हार्दिक गोभी का सूप बना सकते हैं, रात के खाने के लिए आप पशु सामग्री के बिना पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। अपने व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप लीन मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। छुट्टी के एहसास के लिए आम दिन सर्वोत्तम निर्णय- लेंटेन केक या लेंटेन पिज्जा।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। आपकी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रहे। चर्च सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी समय चर्च आएं। खाली समय. ईसाइयों के लिए लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे ठीक से अपनाना है।

हर दिन, जो लोग उपवास करते हैं उन्हें यह पता लगाना होता है कि नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए दाल के व्यंजनों से क्या पकाना है।

लेंटेन टेबल अब और दो शताब्दियों पहले दोनों ही दिलचस्प और विविध है।

मैंने उनके लिए इस कार्य को आसान बनाने और लेंट के प्रत्येक दिन के लिए एक मेनू पेश करने का निर्णय लिया।

ताकि आप भ्रमित न हों, विस्तृत मेनूपहले दो सप्ताहों के लिए दिन और व्यंजन निर्धारित हैं. थोड़ी देर बाद सिलसिला जारी रहेगा.

और एक और बात... यह शेड्यूल कोई हठधर्मिता नहीं है, हर कोई अपने लिए चुनता है कि उसे कैसे उपवास करना है, मुख्य उपवास पेट में नहीं, बल्कि सिर में है।

इसलिए, मैं सामान्य सुझाव देता हूं दाल के व्यंजनऔर पूरे दिन सिर्फ चाय या काढ़े तक ही सीमित न रहें।

लेंट 2017 पहला सप्ताह:

यह लेंट के सबसे सख्त सप्ताहों में से एक है।

सोमवार, 27 फरवरी- भोजन से पूर्ण परहेज़।
आप केवल चाय पी सकते हैं, अधिमानतः जड़ी-बूटियों (कैमोमाइल, पुदीना, सेंट जॉन पौधा) से।
हल्की सब्जी सलाद, दुबली कुकीज़।

मंगलवार, 28 फरवरी
एक दिन के लिए - 200 ग्राम रोटी, सूखे मेवों का काढ़ा, जड़ी बूटी चायऔर पानी।
लेंटन दलिया और सब्जी सूप।

बुधवार, 1 मार्च- सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियां, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे)।
प्रति दिन - 250 ग्राम ब्रेड और हर्बल चाय
सब्जी स्टू, सब्जी सलाद।

गुरुवार,2 मार्च- सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे)।
फल और सब्जियाँ ताजा, सलाद। अधिमानतः - अंगूर, सेब, मेवे, हरी सब्जियाँ।
सब्जी का सूप।

शुक्रवार, 3 मार्च-सूखा खाना. इस दिन वनस्पति तेल वर्जित है। खाना पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है; हर चीज़ को कच्चा ही खाया जाना चाहिए।
पूरे दिन सूखे मेवों का काढ़ा या चाय। सब्जियाँ और फल। फलों का सलाद.

नाश्ता- एक गिलास जूस या चाय।
रात का खाना- उबली सब्जियां: चुकंदर, गाजर या आलू, एक गिलास लाल, प्राकृतिक वाइन।
रात का खाना– अजवाइन की जड़ का सलाद. कॉम्पोट और लेंटेन कुकीज़ या ब्रेड।

नाश्ता- विनिगेट और कॉफी या चाय।
रात का खाना - लेंटेन सूप, प्याज और मशरूम के साथ आलू। वाइन या कॉम्पोट।
रात का खाना-उबला हुआ फूलगोभीसेब और गाजर, चाय के साथ।

लेंट 2017 दूसरा सप्ताह:

सोमवार, 6 मार्च- सूखा भोजन (रोटी, कच्ची सब्जियाँ, फल, सूखे मेवे, शहद, मेवे)।

नाश्ता- पानी के साथ दलिया दलिया. चाय।
रात का खाना- वेजीटेबल सलाद। फल। कॉफ़ी या सूखे मेवे की खाद.
रात का खाना- चाय

नाश्ता- चावल का दलिया। ककड़ी और टमाटर का सलाद. चाय।
रात का खाना- सब्जी का सूप। मशरूम सॉस के साथ सेंवई। जैम के साथ चाय.
रात का खाना- गाजर का स्टेक. चाय

नाश्ता- कोआशा एक प्रकार का अनाज. चाय या कॉफी।
रात का खाना – ताजा गोभी का सूप. पत्तागोभी का सलाद। कॉम्पोट.
रात का खाना- चाय।

नाश्ता- से दलिया जई का दलिया. फल। चाय या कॉफी।
रात का खाना - दाल का सूप. वेजीटेबल सलाद। कॉम्पोट.
रात का खाना- बैंगन कैवियार के साथ मसले हुए आलू। चाय।

नाश्ता- बाजरा दलिया. चाय या कॉफी।
रात का खाना- दाल का अचार. विनैग्रेट. सब्ज़ियाँ। कॉम्पोट.
रात का खाना- लीचो के साथ उबली हुई सेंवई। चाय।

नाश्ता- गेहूं का दलिया. चाय या कॉफी।
रात का खाना- लेंटेन बोर्स्ट। तले हुए आलू। कॉम्पोट.
रात का खाना- प्याज और गाजर के साथ चावल का दलिया। सूखी शराब का एक गिलास.

रविवार, मार्च 12

नाश्ता- चावल का दलिया। मेवे. चाय या कॉफी।
रात का खाना- बीन्स के साथ आलू का सूप। वेजीटेबल सलाद। कॉम्पोट.
रात का खाना- प्याज और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। चाय।

लेंट 2017 तीसरा सप्ताह:

सोमवार, 13 मार्च– सूखा खाना
मंगलवार, 14 मार्च
बुधवार, 15 मार्च-सूखा खाना.
गुरुवार, 16 मार्च– उबला हुआ पौधे भोजनकोई तेल नहीं.
शुक्रवार, 17 मार्च-सूखा खाना.
शनिवार, 18 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।
रविवार, 19 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

लेंट 2017 चौथा सप्ताह:

सोमवार, 20 मार्च– सूखा खाना
मंगलवार, 21 मार्च- बिना तेल के उबली हुई सब्जी।
बुधवार, 22 मार्च-सूखा खाना.
गुरुवार, 23 मार्च- बिना तेल के उबली हुई सब्जी।
शुक्रवार, 24 मार्च-सूखा खाना.
शनिवार, 25 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।
रविवार, 26 मार्च- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

लेंट 2017 पांचवां सप्ताह:

सोमवार, 27 मार्च-सूखा खाना.
मंगलवार, 28 मार्च- बिना तेल के उबली हुई सब्जी।
बुधवार, 29 मार्च-सूखा खाना.
गुरुवार, 30 मार्च- बिना तेल के उबली हुई सब्जी।
शुक्रवार, 31 मार्च-सूखा खाना.
शनिवार, 1 अप्रैल- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।
रविवार, 2 अप्रैल- वनस्पति तेल, शराब के साथ उबला हुआ भोजन।

लेंट 2017 छठा सप्ताह:

सोमवार, 3 अप्रैल-सूखा खाना.
मंगलवार, 4 अप्रैल- बिना तेल के उबली हुई सब्जी।
बुधवार, 5 अप्रैल-सूखा खाना.
गुरुवार, 6 अप्रैल- बिना तेल के उबली हुई सब्जी।
शुक्रवार, 7 अप्रैल –घोषणा भगवान की पवित्र मां - इसे मछली खाने की अनुमति है।
शनिवार, 8 अप्रैल – लाज़रेव शनिवार- वनस्पति तेल, वाइन, कैवियार के साथ उबला हुआ भोजन की अनुमति है।
रविवार, 9 अप्रैल –महत्व रविवारइसे मछली खाने की अनुमति है।

लेंट 2017 सातवां सप्ताह:

पवित्र सप्ताह लेंट 2016 का सख्त सप्ताह है।

सोमवार, 10 अप्रैल (पवित्र सोमवार) - सूखा खाना।
मंगलवार, 11 अप्रैल(पवित्र मंगलवार) - सूखा भोजन।
बुधवार, 12 अप्रैल(पवित्र बुधवार)।
गुरुवार, 13 अप्रैल(पवित्र गुरुवार)।
शुक्रवार, 14 अप्रैल(गुड फ्राइडे) - भोजन से पूर्ण परहेज़।
शनिवार, 15 अप्रैल (पवित्र शनिवार) - सूखा खाना।

तो, 2017 में 27 फरवरी से शुरू होने वाले लेंट की शुरुआत के साथ, हमारा संपूर्ण आहार मौलिक रूप से बदल जाता है। इसलिए, आइए सामान्य जन के लिए 2017 के 40 दिनों के रोज़े के मेनू पर नज़र डालें, ताकि आपके लिए नेविगेट करना और उपवास के सभी दिनों के लिए कुछ उत्पादों को अपनाना आसान हो जाए। वैसे, डरो मत, अगर आप उपवास के दौरान पोषण की समस्या को तर्कसंगत और सोच-समझकर देखेंगे तो आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा। आप अपने भोजन की योजना इस प्रकार बना सकते हैं कि भोजन न केवल विविध हो, बल्कि संतोषजनक, पौष्टिक और स्वादिष्ट भी हो। और मत भूलो - पोषण केवल उपवास का एक हिस्सा है, मुख्य बात प्रार्थनाओं को मजबूत करना, दया के कार्य करना, मंदिर जाना और अपने पड़ोसियों के लिए प्यार का प्रशिक्षण देना है, फिर भोजन पर प्रतिबंध से आत्मा और शरीर को लाभ होगा।
बस एक छोटा सा स्पष्टीकरण, उपवास वास्तव में 40 नहीं, बल्कि 48 दिनों (पवित्र सप्ताह सहित) तक चलता है।

लेंट 2017 के दौरान, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है:

1. मोटे राई के आटे से बनी अनाज की रोटी और सादी काली रोटी।
2. पानी में पकाकर बनाया गया कोई भी अनाज और दलिया।
3. गर्मियों की तैयारी, अर्थात् नमकीन, मसालेदार और भिगोई हुई सब्जियाँ और उनसे बने सलाद, संरक्षित पदार्थ, मुरब्बा और जैम।
4. मशरूम को हर संभव तरीके से तैयार किया जाता है.
5. बीन्स, मटर, बीन्स और दाल - उबले हुए।
6. मेवे, शहद और सूखे मेवे।
7. सभी सब्जियाँ, ताजी और उबली दोनों। फल और जामुन.
8. समुद्री भोजन (स्क्विड, झींगा, मसल्स) और मछली।
9. चाय, कॉफी, खनिज ठहरा पानी, हर्बल काढ़े।
10. भोजन के बीच में, आपको पानी पीने की ज़रूरत है - 2.5 लीटर मिनरल वाटर और हमेशा बिना गैस वाला। भोजन तीन समय करना चाहिए- 1. सुबह (नाश्ता), 2. दिन (दोपहर का भोजन), 3. शाम (रात का खाना)। प्रत्येक सर्विंग का आकार 200 - 400 ग्राम है।
देखिए, आहार में बदलाव करना आसान हो जाएगा।

लेंट 2017 की शुरुआत - सबसे सख्त पहला सप्ताह(पिछले वाले की तरह, पैशनेट)।

02/27/2017, सोमवार - भोजन से परहेज करें, केवल चाय की अनुमति है - कैमोमाइल, पुदीना, सेंट जॉन पौधा।

02/28/2017, मंगलवार - दिन के दौरान आपको 200 ग्राम ब्रेड, सूखे मेवों का काढ़ा, हर्बल चाय और पानी खाने की अनुमति है।

03/01/2017, बुधवार: प्रति दिन - 250 ग्राम ब्रेड और हर्बल चाय।

03/02/2017, गुरुवार: ताज़ा, असंसाधित फल और सब्जियाँ। अधिमानतः - अंगूर, सेब, मेवे, साग।

03/03/2017, शुक्रवार: दिन भर सूखे मेवों का काढ़ा या चाय। कोई भी खाद्य पदार्थ खाना वर्जित है।

03/04/2017, शनिवार - 1. एक गिलास जूस या चाय।
2. उबली हुई सब्जियाँ - चुकंदर, गाजर या आलू, एक गिलास लाल, लेकिन केवल प्राकृतिक, वाइन।
3. कॉम्पोट और लेंटेन कुकीज़।

03/05/2017, रविवार - 1. विनैग्रेट और कॉफी।
2. कोई भी दुबला सूप, प्याज और मशरूम के साथ आलू। वाइन और कॉम्पोट।
3. सेब और गाजर के साथ उबली हुई फूलगोभी, चाय
बोर्स्ट या सूप के लिए बेक किया जा सकता है, एक नज़र डालें स्टेप बाई स्टेप रेसिपी, यह स्वादिष्ट है। इसके अलावा इन्हें चाय के लिए मीठा भी बनाया जा सकता है.

पोषण के मामले में 2017 में लेंट का दूसरा सप्ताह इस तरह दिख सकता है:

03/06/207, सोमवार। 1. पानी, चाय के साथ दलिया।
2. गाजर के साथ सेंवई सूप। आलू कटलेट, ताज़ी सब्जियां, जेली।
3. सेब और चाय

03/07/2017, मंगलवार। 1. पानी पर एक प्रकार का अनाज, कॉफ़ी।
2. साउरक्रोट (दुबला) से बना गोभी का सूप, मशरूम सॉस के साथ सेंवई (पास्ता), ताजा वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद, कॉम्पोट।
3. सेब, शहद और चाय के साथ पकाया हुआ।

03/08/2017, बुधवार। 1. चावल का दलिया, कॉफी।
2. सूप - सब्जी हॉजपॉज। प्याज, जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ मशरूम सॉस के साथ आलू। सेब, गाजर और खीरे के साथ ताजा गोभी का सलाद, बेरी (अंगूर) सिरका और मक्खन के साथ सॉस। कॉम्पोट.
3. नींबू और जैम वाली चाय।

03/09/2017, गुरुवार। 1. मक्के का दलिया, चाय।
2. लेंटेन गोभी का सूप, विनैग्रेट, क्रैनबेरी जूस।
3. तोरी के साथ मसले हुए आलू। नमकीन या अचार वाली सब्जियाँ। चाय, शायद नींबू या सेब के साथ।

03/10/2017, शुक्रवार। 1. जौ का दलिया, जैम (शहद) वाली चाय।
2. दुबला मटर का सूप, वेजीटेबल सलादऔर सेब का मिश्रण.
3. मशरूम, चाय के साथ आलू का सलाद।

03/11/2017, शनिवार। 1. मशरूम, कॉफी के साथ विनैग्रेट।
2. एक प्रकार का अनाज का सूप, चावल के कटलेट, चुकंदर कैवियार, एक गिलास वाइन, कद्दू जेली।
3. दुबली पेस्टी, चाय।

03/12/2017, रविवार। 1. बाजरा-कद्दू दलिया, कॉफ़ी।
2. लेंटेन बोर्स्ट, मशरूम, वाइन, नींबू के रस के साथ दम किया हुआ आलू।
3. वेजिटेबल कैवियार, मटर कटलेट, चाय।

लेंट 2017 का तीसरा सप्ताह, हर दिन के लिए मेनू

03/13/2017, सोमवार। 1. बाजरा, शहद वाली चाय।
2. मोती जौ के साथ चुकंदर का सूप, प्याज और मशरूम से भरा आलू ज़राज़ी, मटर का सलाद अचार, वाइन, फल, क्रैनबेरी नींबू पानी।
3. एक प्रकार का अनाज पाई, शहद के साथ चाय।

03/14/2017, मंगलवार। 1. लहसुन, कॉफ़ी के साथ उबले आलू।
2. बीन सूप, मशरूम सॉस के साथ पास्ता, लिंगोनबेरी जूस।
3., शहद वाली चाय।

03/15/2017, बुधवार। 1. सूजीस्ट्रॉबेरी जैम, कॉफ़ी के साथ।
2. लेंटेन सोल्यंका, मिर्च और टमाटर के साथ फूलगोभी पुलाव, कॉफी।
3. उबले आलू और चाय के साथ तला हुआ स्क्विड।

03/16/2017, गुरुवार। 1. फल और चाय के साथ दलिया।
2. लेंटेन गोभी का सूप, जौ के साथ डिब्बाबंद अचार, कॉम्पोट।
3. सब्जी रैटटौइल, चाय।

03/17/2017, शुक्रवार। 1. चावल दलिया, कॉफ़ी।
2. मटर का सूप, ब्राउन मशरूम सॉस के साथ उबले आलू, रोज़हिप कॉम्पोट।
3. एक प्रकार का अनाज, चाय के साथ स्क्वैश कैवियार।

03/18/2017, शनिवार। 1. रास्पबेरी जैम के साथ सूजी दलिया।
2. कद्दू का सूप, चावल, शराब, क्रैनबेरी रस के साथ भरवां स्क्विड।
3. सेब, चाय के साथ लेंटेन पाई खोलें।

03/19/2017, रविवार। 1. कस्टर्ड जई का दलियासूखे मेवे, कॉफी के साथ।
2. लेंटेन बोर्स्ट, मशरूम, वाइन और कॉम्पोट के साथ पिलाफ।
3. लीचो के साथ एक प्रकार का अनाज, शहद के साथ चाय।

2017 में लेंट का चौथा सप्ताह

03/20/2017, सोमवार। 1. बीन दलिया, फल, कॉफ़ी।
2. सब्जी का सूप, दुबला पुलाव, मेवे, संतरे का रस।
3. भुनी हुई गोभी, चाय।
03/21/2017, मंगलवार। 1. मोती जौ दलिया, कॉफ़ी।
2. दाल का सूप, अचार के साथ मटर की प्यूरी, कॉम्पोट।
3. लहसुन और मशरूम कैवियार के साथ आलू, चाय

03/22/2017, बुधवार। 1. लेंटेन पत्तागोभी रोल, कॉफ़ी
2. मशरूम का अचार, फूलगोभी पुलाव, अनानास का रस।
3. मेवे, फल, चाय

03/23/2017, गुरुवार। 1. पका हुआ चावल, कॉफ़ी।
2. बीन सूप, मशरूम सॉस के साथ चावल, लिंगोनबेरी जूस।
3. तोरी, चाय के साथ मसले हुए आलू।

03/24/2017 शुक्रवार। 1. दलिया, कॉफ़ी
2. मटर का सूप, पकी हुई सब्जियाँ, कॉम्पोट।
3. शहद के साथ कद्दू का सलाद,

03/25/2017 शनिवार। 1. कस्टर्ड एक प्रकार का अनाज, कॉफी।
2. साउरक्रोट पर गोभी का सूप, गाजर और प्याज के साथ पका हुआ स्क्विड, कॉम्पोट
3. आलू कटलेट, चाय.

03/26/2017 रविवार। 1. शहद, कॉफी के साथ पके हुए सेब।
2. लेंटेन बोर्स्ट, उबली मछली के साथ तले हुए आलू, फलों का पेय
3. टमाटर, मेवे, या के साथ जौ।

उपवास का 5वाँ सप्ताह, मेनू

03/27/2017, सोमवार। 1. विनैग्रेट, कॉफ़ी।
2. दाल का सूप, मशरूम सॉस के साथ पास्ता, स्क्वैश कैवियार, कॉम्पोट।
3. खट्टी गोभी, चाय के साथ उबले आलू।

03/28/2017, मंगलवार। 1. दलिया, कॉफ़ी।
2. मशरूम के साथ सेंवई सूप, उबली हुई मछलीचावल, बेरी जेली के साथ.
3. आलूबुखारा और चाय के साथ चुकंदर।

03/29/2017, बुधवार। 1. जौ, कॉफी
2. लीन शीया, सब्जियाँ, कॉम्पोट।
3. शहद, चाय के साथ पके हुए सेब।

03/30/2017, गुरुवार। 1. गाजर और जड़ी बूटियों, कॉफी के साथ दम की हुई गोभी।
2. मटर का सूप, पकी हुई सब्जियाँ, नींबू सॉस में तली हुई मछली, कॉम्पोट।
रात का खाना - फल, चाय के साथ मीठे चावल
03/31/2017, शुक्रवार। 1. जैम, चाय के साथ दलिया
2. लेंटेन बोर्स्ट, हेरिंग और प्याज के साथ उबले आलू, रोज़हिप जेली।
3.मशरूम कैवियार, चाय के साथ सेंवई

04/01/2017, शनिवार। 1. समुद्री भोजन, चाय
2. लेंटेन सोल्यंका, वाइन, रास्पबेरी जूस।
3. डिब्बाबंद बैंगन क्षुधावर्धक, चाय के साथ एक प्रकार का अनाज

04/02/2017, रविवार। 1. कद्दू, कॉफी के साथ दलिया
2. खट्टी सॉकरक्राट, उबली मछली और चिप्स, वाइन, कॉफी के साथ गोभी का सूप
रात का खाना - पकी हुई सब्जियाँ, चाय

उपवास 2017 का छठा सप्ताह

04/03/2017, सोमवार। 1. जामुन, कॉफी के साथ दलिया
2. मटर और मक्का के साथ हल्का सूप, लहसुन और नट्स के साथ टमाटर, सेंवई, कॉम्पोट
3. मशरूम सॉस, चाय के साथ एक प्रकार का अनाज

04/04/2017, मंगलवार। 1. लीन वेजिटेबल पिज़्ज़ा, मसालेदार टमाटर सॉस, कॉफ़ी के साथ
2. लेंटेन बोर्स्ट, उबला हुआ स्क्विड, चावल, जूस
3. उबले आलू, चाय के साथ तोरी

04/05/2017, बुधवार। 1. सूजी, कॉफ़ी
2. आलू का सूप, कच्ची सब्जियाँ, चाय
3. लहसुन और प्याज के साथ गाजर के कटलेट, चाय

04/06/2017, गुरुवार। 1.चुकंदर कटलेट, कॉफ़ी
2. दोपहर का भोजन - दुबला गोभी का सूप, विनैग्रेट के साथ हेरिंग, कॉम्पोट
3. गाजर और लहसुन से भरी पकी हुई मिर्च, चाय

04/07/2017, शुक्रवार। 1. समुद्री भोजन, कॉफ़ी
2. सब्जी का सूप, तली हुई मछली, चावल, कॉम्पोट।
3. गाजर और प्याज के साथ पकी हुई फलियाँ, चाय

04/08/2017, शनिवार। 1. जामुन, कॉफी के साथ कस्टर्ड दलिया।
2. एक प्रकार का अनाज का सूप, उबली हुई मछली और आलू, मशरूम कैवियार, वाइन, कॉम्पोट
3. चावल, चाय के साथ भूना हुआ बैंगन

04/09/2017, रविवार। 1. जौ का दलिया, कॉफ़ी
2. मशरूम प्यूरी सूप, पकी हुई सब्जियाँ, उबली मछली, वाइन, जूस।
3. मशरूम को आलू, चाय के साथ भून लें

लेंट का आखिरी, पवित्र सप्ताह, 2017 में आ रहा है

04/10/2017, सोमवार, उपवास का दिन, रोटी और पानी।
04/11/2017, मंगलवार। 1. चावल, कॉफी.
2. पत्ता गोभी के कटलेट, जूस.
3. पका हुआ सेब, चाय।

04/12/2017, बुधवार, 1. ताज़ी सब्जियाँ, कॉफ़ी।
2. गाजर और सेब, कॉफी के साथ गोभी का सलाद।
3. फल.

04/13/2017, गुरुवार। 1. मक्का, चाय
2. हरी मटर, विनैग्रेट, हेरिंग, कॉम्पोट के साथ गोभी का सूप
3. गाजर के साथ कोरियाई बेक्ड स्क्विड। चाय।
हम ईस्टर अंडे पकाते हैं और उन्हें रंगते हैं!

देखो - सरल और स्वादिष्ट.

04/14/2017, शुक्रवार। भूखे दिन, हर्बल चाय, पानी, ब्रेड की अनुमति है।

04/15/2017, शनिवार - हम पहले तारे तक खाना नहीं खाते हैं।
हमने आपको प्रदान किया है नमूना मेनू 2017 में लेंट के लिए, और आप स्वयं देखें, आप कुछ उत्पादों को समान उत्पादों से बदल सकते हैं, मुख्य बात यह है कि हर दिन के नियमों का पालन करें। और अच्छे कर्म करना, गरीबों की मदद करना, अपने पड़ोसियों के प्रति प्यार दिखाना, पूजा सेवाओं में शामिल होना और सभी के लिए प्रार्थना करना न भूलें। और जो धन तुम भोजन पर बचाते हो उसे गरीबों को दे दो।
16 अप्रैल, 2017 - महान ईस्टर, सभी को बधाई, आपने उपवास सह लिया है, प्रभु के सामने अपनी आत्मा और शरीर को शुद्ध कर लिया है, और आप सुरक्षित रूप से अपना उपवास तोड़ सकते हैं!

लेंट 2017 के दौरान, दैनिक पोषण कैलेंडर बहुत चलता है महत्वपूर्ण भूमिकाइस कारण से, यह लेख नीचे सप्ताह के प्रत्येक दिन का वर्णन करेगा, साथ ही उन पोषण संबंधी नियमों का भी वर्णन करेगा जिनका एक आस्तिक को पालन करना चाहिए। इसके अलावा, रूढ़िवादी ईसाइयों को हानिकारक सांसारिक भोजन से परहेज की अवधि के दौरान मेज पर परोसे जाने वाले व्यंजनों के विकल्प प्रदान किए जाएंगे।

चूंकि सख्त समय बहुत जल्द शुरू होगा, दैनिक पोषण कैलेंडर एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इस कारण से ऐसे कैलेंडर के लिए कई विकल्प हैं, ताकि प्रत्येक रूढ़िवादी ईसाई अपने लिए बिल्कुल वही मेनू विकल्प चुन सके जो आस्तिक के लिए सबसे उपयुक्त हो।

उपवास की कठोरता की डिग्री में अंतर कैसे करें

निश्चित रूप से रोज़ा पर्याप्त है सख्त समय, लेकिन कुछ नियमों का पालन करते हुए, एक व्यक्ति न केवल खुद को कुछ पाक प्रसन्नता से वंचित करता है, बल्कि अक्सर इसकी जटिलता के संदर्भ में प्रत्येक आस्तिक के लिए उपवास को सही ढंग से चुना जाना चाहिए। बहुत से बच्चे और बुजुर्ग लोग अत्यधिक सख्त उपवास का सामना करने में सक्षम नहीं होते हैं, जिसमें दुर्लभ दिनों में दिन में एक बार खाना शामिल होता है। पूर्ण इनकारभोजन से, साथ ही कुछ दिनों में गर्म भोजन और तेल को आहार से हटा दें। गंभीरता की डिग्री आमतौर पर आस्तिक के स्वास्थ्य के अनुसार चुनी जाती है; इस कारण से, उपवास की गंभीरता के लिए कुछ विकल्पों पर विचार करना उचित है।

पहला स्तर सबसे कठिन है, क्योंकि इस समय एक व्यक्ति ठीक अड़तालीस दिनों तक किसी भी भोजन को पूरी तरह से मना कर सकता है, लेकिन केवल अनुभवी और प्रशिक्षित लोग जिनके पास निश्चित नहीं है जटिल रोग. एक अप्रस्तुत व्यक्ति अपने स्वास्थ्य और अपने जीवन को नुकसान पहुँचाए बिना खाने से पूरी तरह इनकार नहीं कर सकता।

दूसरा स्तर इतना सख्त नहीं होगा, लेकिन फिर भी रूढ़िवादी हमेशा इसका सामना नहीं कर सकते, क्योंकि पूरे उपवास अवधि के दौरान उन्हें सख्त सूखे आहार का पालन करना होगा, यानी केवल सूखे भोजन का सेवन करना होगा। सूखा भोजन वह भोजन है जिसमें कोई तेल नहीं मिलाया गया है और पूरी तरह पकने तक पकाया नहीं गया है। तीसरा चरण दूसरे से बहुत अलग नहीं है, क्योंकि इसमें भोजन को बस थोड़ा गर्म किया जाता है, लेकिन तैयार नहीं किया जाता है और पकवान में कोई तेल नहीं डाला जाता है।

चौथा स्तर कुछ प्रकार के भोजन में तेल मिलाने का सुझाव देता है, लेकिन सख्त उपवास के कुछ दिनों में इसकी अनुमति है; इसके अलावा, भोजन कच्चा या पकाया जाता है, यह सप्ताह के दिन पर भी निर्भर करता है। पांचवें चरण में, एक व्यक्ति एक निश्चित मात्रा में मछली और डेयरी उत्पादों का उपभोग कर सकता है; यह आमतौर पर बीमारों, अशक्तों, बच्चों और बुजुर्गों पर लागू होता है। छठा चरण भी होता है, ऐसे उपवास के दौरान व्यक्ति केवल अपने आहार को छोड़कर, बिल्कुल सभी खाद्य पदार्थ खाता है मांस के व्यंजन.

सामान्य विश्वासी अक्सर चौथे या पांचवें स्तर की ओर रुख करते हैं, लेकिन पहले तीन चरण मुख्य रूप से उन लोगों के लिए सुलभ होते हैं जो अधिक तैयार होते हैं और मजबूत लोगजिन्हें कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या नहीं है। यदि किसी व्यक्ति के पास छठे स्तर और पांचवें का अक्सर उपयोग किया जा सकता है गंभीर रोग, बुजुर्ग और बच्चे भी उपवास के ऐसे नियमों का पालन करते हैं, उन्हें पालन करने की अनुमति है आसान विकल्पउन लोगों के लिए पोस्ट करें जिनके लिए काम करते हैं खतरनाक उद्यम. यह पहले से तैयार करने लायक है।

उपवास का पहला सप्ताह

सोमवार।इस दिन, लोग आमतौर पर खाने से पूरी तरह इनकार कर देते हैं। तथ्य यह है कि स्वच्छ सोमवार एक लंबे और सख्त उपवास की शुरुआत है, इस कारण से इसे विशेष गंभीरता के साथ मनाने की प्रथा है। आपको दिन भर में कई गिलास पानी पीने की अनुमति है, लेकिन आपको खाना नहीं खाना चाहिए।

मंगलवार।उपवास का दूसरा दिन आसान होगा; यहां आपको पानी में थोड़ी काली रोटी मिलाने की अनुमति है; यदि आप चाहें, तो सूर्यास्त के बाद आपको थोड़ा गर्म दलिया खाना चाहिए, लेकिन मक्खन डाले बिना।

बुधवार।जैसा कि परंपराएं कहती हैं, सप्ताह का यह दिन उपयुक्त कच्चा और ठंडा भोजन खाने के लिए समर्पित होना चाहिए सादा पानी, विभिन्न ठंडी खादें, ताजे फल और सब्जियाँ, मेवे और शहद।

गुरुवार।चूंकि उपवास के चौथे दिन थोड़ी छूट होती है, इसलिए विश्वासी ओवन या स्टोव पर तैयार व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे। यह हो सकता था अनाजमशरूम, या उबले आलू के साथ। यह याद रखने योग्य बात है कि किसी भी व्यंजन में तेल नहीं मिलाना चाहिए।

शुक्रवार।सप्ताह का पाँचवाँ दिन विशेष रूप से सूखा भोजन खाने के लिए समर्पित है, यानी व्यंजन पास नहीं हो सकते उष्मा उपचार, यदि वांछित हो, तो जड़ी-बूटियों और नींबू के रस के साथ सब्जी का सलाद तैयार करें। मिठाई के लिए, फलों का सलाद या सूखे फल बार उपयुक्त हैं।

शनिवार और रविवार।सप्ताहांत को छुट्टियाँ माना जाता है, इस कारण से इन पर आमतौर पर छूट होती है, यानी किसी भी व्यंजन में थोड़ी मात्रा में तेल मिलाया जाता है। संयंत्र आधारित. यदि आप चाहें, तो आपको थोड़ा काहोर पीने की अनुमति है; प्रति भोजन 200 मिलीलीटर से अधिक वाइन की अनुमति नहीं है।

उपवास का दूसरा सप्ताह

सोमवार।इस दिन को पारंपरिक रूप से शुष्क दिन माना जाता है; इसे ताजे फलों का सलाद खाने या क्वास का उपयोग करके सब्जियों से ओक्रोशका तैयार करने की अनुमति है। ब्रेड को सहिजन और अचार के साथ खाना बुरा नहीं है.

मंगलवार।यहां आहार को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है, क्योंकि इसमें गर्म सूप तैयार करने, विभिन्न सूखे फलों के साथ दलिया उबालने और कम मात्रा में कॉम्पोट तैयार करने की अनुमति है। दानेदार चीनी. लेकिन बर्तनों में तेल डालना भी वर्जित है।

बुधवार।आपको सूखा भोजन ही अपनाना चाहिए, इसके लिए सब्जी का सूप उपयुक्त है अनार का रसठंड में, आप ताज़ी सब्जियाँ और फल खा सकते हैं, और नारियल के दूध के साथ उष्णकटिबंधीय फलों का सलाद बनाना भी बहुत अच्छा है।

गुरुवार।यह दिन बिना तेल डाले गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए समर्पित है; इसे उबाला जा सकता है या जैकेट आलू को बेक किया जा सकता है, सॉकरक्राट के साथ परोसा जा सकता है। आप अपने रात्रिभोज को पूरक बना सकते हैं विभिन्न प्रकार केअचार, और मिठाई के रूप में नरम दुबला और गाजर भी बनाते हैं।

शुक्रवार।सूखे भोजन का पालन करना जारी रखें, आप जेल भी तैयार कर सकते हैं उत्कृष्ट विकल्परात के खाने में मांस के बिना ओक्रोशका या ठंडा गोभी का सूप होगा। शहद के साथ सूखे फल बार या उष्णकटिबंधीय फलों से बने फलों के सलाद को मिठाई के रूप में अनुमति दी जाती है।

शनिवार और रविवार।चूंकि इन दिनों तेल के अतिरिक्त के साथ व्यंजन पकाने की अनुमति है, इसलिए इसका लाभ उठाना और नट्स के साथ ग्रीक मीठी पाई पकाना, मशरूम के साथ एक समृद्ध सब्जी का सूप परोसना और पानी में दलिया भी तैयार करना उचित है। थोड़ी मात्रा में मेवे, सूखे मेवे और शहद।

उपवास का तीसरा सप्ताह

सोमवार. इस सप्ताह ऐसी कोई छुट्टियां नहीं हैं जो विश्वासियों के लिए उपवास को थोड़ा कमजोर कर सकती हैं; इस कारण से, उन्हें सामान्य भोजन कार्यक्रम का पालन करना होगा। सोमवार उन व्यंजनों के लिए समर्पित है जो पकाए नहीं गए हैं।

मंगलवार. इस दिन, आपको गोभी के साथ स्वादिष्ट खट्टा गोभी का सूप बनाना चाहिए, बिना तेल के किसी भी प्रकार की उबली या पकी हुई सब्जियां परोसनी चाहिए, और रास्पबेरी जेली या शहद के साथ कुछ ताजा जामुन मिठाई के रूप में उपयुक्त हैं।

बुधवार।सप्ताह के तीसरे दिन, हम विशेष रूप से ताजे उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं; ये जामुन, सब्जियां और फल हो सकते हैं, जो उपयुक्त भी हैं सूखे मेवे, खाना पकाने के लिए शहद और नट्स का उपयोग करना बुरा नहीं है। पेय के रूप में उपयोग किया जाता है शुद्ध पानीऔर कॉम्पोट्स।

गुरुवार. इस दिन को गर्म भोजन के साथ मनाने की प्रथा है, आप स्वादिष्ट दलिया को ओवन में पानी में उबाल सकते हैं, इसमें एक चम्मच शहद डाल सकते हैं और मेवे मिला सकते हैं। मिठाई के लिए लेंटेन पैनकेक या मफिन भी परोसे जाते हैं, और आपको चाय, कॉम्पोट या जेली पीने की अनुमति होती है। दोपहर के भोजन के रूप में गर्म या गज़्पाचो परोसा जाता है।

शुक्रवार. इस दिन के लिए, दोपहर के भोजन के व्यंजन के रूप में, आपको मसालेदार मशरूम के साथ क्वास के साथ एक असामान्य ओक्रोशका तैयार करना चाहिए, नहीं ख़राब विकल्पयह एक जेल बन जाएगा. मिठाई के लिए, रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जेली उपयुक्त है, और दूसरे के लिए, खीरे और टमाटर का एक सब्जी सलाद तैयार किया जाता है, जिसे आप थोड़े से परोस सकते हैं खट्टी गोभीसाग के साथ.

शनिवार और रविवार। इन दो दिनों में, मेनू पर अधिक ध्यान से विचार करना उचित है, क्योंकि आज आपको अपने व्यंजनों में थोड़ा मक्खन जोड़ने की अनुमति है, और भोजन के दौरान टेबल वाइन का एक गिलास भी मेज पर रखा जाता है।

उपवास का चौथा सप्ताह

यह समय लगभग अलग नहीं है पिछले सप्ताह, लेकिन उद्घोषणा नामक अवकाश गुरुवार को पड़ता है, इस कारण व्रत थोड़ा कमजोर हो जाएगा। हालाँकि लोग गुरुवार को गर्म भोजन खा सकते हैं, फिर भी वे व्यंजनों में थोड़ा मक्खन मिलाते हैं और मछली के साथ आहार की पूर्ति करते हैं। यदि वांछित है, तो मछली कैवियार या नमकीन मछली के टुकड़ों के साथ सैंडविच मेज पर रखे जाते हैं। आप इस उत्पाद को बेक या उबाल भी सकते हैं। मछली का सूप मछली के आधार पर तैयार किया जाता है, या मछली को थोड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है। इसके अलावा, सप्ताह के दौरान किसी भी छुट्टी की योजना नहीं बनाई जाती है, इस कारण से एक निरंतर मेनू का पालन करना आवश्यक है।

उपवास का पाँचवाँ सप्ताह

इस बार सप्ताह विश्वासियों को छुट्टियों से खुश नहीं करेगा, इस कारण से एक स्थायी मेनू छोड़ना आवश्यक होगा, जिसमें तीन दिन आमतौर पर ठंडा और कच्चा भोजन खाने के लिए समर्पित होते हैं, सप्ताह में दो दिन बिना तेल डाले भोजन तैयार किया जाता है, और अंतिम सप्ताहांत में इसमें थोड़ी राशि जोड़ने की अनुमति है पौधे का उत्पादव्यंजनों का स्वाद बेहतर करने के लिए.

उपवास का छठा सप्ताह

इस अवधि के दौरान, रूढ़िवादी ईसाई जश्न मना सकेंगे, जो सीधे सप्ताह के छठे दिन पड़ता है। जैसा कि ज्ञात है, यदि निश्चित है चर्च की छुट्टियाँपवित्र शहीदों को समर्पित, उपवास के नियम अधिक उदार हो जाते हैं। इस समय, उपवास करने वाले लोग दिन में दो बार खा सकते हैं, जबकि भोजन ओवन में पकाया जाता है, तला हुआ, उबला हुआ या भाप में पकाया जाता है।

इसे न केवल सब्जियों, अनाज, फलों, जड़ी-बूटियों और जामुनों का उपयोग करने की अनुमति है, बल्कि आपके मेनू में कुछ मछली भी शामिल करने की अनुमति है। इसके अलावा, पाम संडे नामक एक महान छुट्टी रविवार को पड़ती है, और उपवास में भी छूट होती है। यह याद रखने योग्य है कि इस दिन केवल मछली को आहार में शामिल किया जाता है, लेकिन विश्वासियों को मेज पर मछली कैवियार छोड़ना होगा।

उपवास का अंतिम सप्ताह

बहुत से लोग मानते हैं कि यह समय उपवास की पूरी अवधि के लिए सबसे सख्त है, क्योंकि भोजन से परहेज को ठीक से समाप्त करना आवश्यक है; पहले दिन आपको हमेशा की तरह, किसी भी ताजी सब्जियों और फलों के साथ-साथ किसी भी खाद्य पदार्थ को खाने की अनुमति है। जो पकाया नहीं गया है. इसके अलावा, सभी दिन सामान्य मेनू के अनुसार जारी रहेंगे, लेकिन शुक्रवार को विशेष रूप से ध्यान देना होगा, क्योंकि इस सप्ताह हमारे पास गुड फ्राइडे है, और इस समय खाने से सख्ती से परहेज करना सबसे अच्छा है, आप केवल पानी पी सकते हैं। यदि आप केवल पानी नहीं पी सकते हैं, तो आप काली रोटी के कुछ टुकड़ों के साथ अपने आहार को पूरक कर सकते हैं। ईस्टर रविवार को आता है, जिसका अर्थ है लेंट का अंत।

प्रकाशित 02/28/17 12:57

2017 में लेंट: आप दिन में क्या खा सकते हैं, 2017 में 40 दिनों के लिए लेंट के लिए मेनू, आप क्या खा सकते हैं, और भी बहुत कुछ, टॉपन्यूज सामग्री पढ़ें।

2017 में रोज़ा: आम जनता के लिए दैनिक पोषण कैलेंडर

इस सप्ताह, दुनिया भर के रूढ़िवादी ईसाइयों ने ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी के आने से पहले अपनी आत्मा और शरीर को शुद्ध करने के लिए लेंट में प्रवेश किया।

चर्च चार्टर के अनुसार, सबसे सख्त उपवास ग्रेट लेंट के पहले और आखिरी हफ्तों में मनाया जाता है। केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है, लेकिन शनिवार और रविवार को केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को आप केवल ठंडा खाना खा सकते हैं, और मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म खाना खाने की अनुमति है।

शनिवार और रविवार (छोड़कर) पवित्र सप्ताह), वनस्पति तेल के अलावा, आप थोड़ी सी अंगूर वाइन पी सकते हैं। में गुड फ्राइडेश्रद्धालु पूरे दिन भोजन से परहेज करते हैं।

ग्रेट लेंट 2017: दिन के अनुसार पोषण कैलेंडर

27 फ़रवरी - स्वच्छ सोमवार. भोजन से परहेज करें.
28 फरवरी- मंगलवार। भोजन से परहेज करें.
1 मार्च -बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (चुनने के लिए एक व्यंजन)।
शहद के साथ जामुन/फलों का डिल आसव या काढ़ा।
भोजन दिन में एक बार, दिन में लिया जाता है।
2 मार्च- गुरुवार। भोजन से परहेज करें.
मार्च, 3- शुक्रवार। दिन में एक बार बिना तेल के पकाया या उबाला हुआ गर्म भोजन।
4 मार्च- शनिवार। पका हुआ या उबला हुआ भोजन वनस्पति तेलदिन में दो बार। जैतून और काले जैतून स्वीकार्य हैं। अल्कोहल और चीनी के बिना, गर्म पानी में पतला अंगूर वाइन, कम मात्रा में पीने की अनुमति है, लेकिन वाइन से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

पहले हफ्तेरोज़ा (उपवास का पहला रविवार)

मार्च, 6- सोमवार।
7 मार्च- मंगलवार।
मसालेदार भोजन; गर्म भोजनकोई तेल नहीं. 8 मार्च- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।

9 मार्च- गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट का सिर ढूँढना(पहला और दूसरा अधिग्रहण) - रूढ़िवादी छुट्टीजॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से - उनके सिर के सम्मान में।

10 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
11 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन।

मार्च 12- रविवार।
लेंट का दूसरा सप्ताह (उपवास का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पलामास का स्मृति दिवस.

13 मार्च- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
14 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
15 मार्च- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
16 मार्च- गुरुवार।
बिना तेल का गरम खाना.
17 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
18 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

19 मार्च- रविवार।
तीसरा सप्ताहरोज़ा (उपवास का तीसरा रविवार) - क्रॉस वंदन.
इस दिन, वे परंपराओं को पढ़ते हैं, प्रोस्फिरा का अभिषेक करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए चर्च जाते हैं, "किसी के क्रॉस को ले जाने" की अवधारणा पर विचार करते हैं और उपवास करते हैं (उबले हुए तेल और शराब के सेवन के साथ)।
20 मार्च- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
21 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
22 मार्च- बुधवार।
सेबस्ट के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस.
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जिन्होंने 320 में लिसिनिया में सेबेस्ट (लिटिल आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में ईसा मसीह में अपने विश्वास के लिए शहादत स्वीकार की थी।
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वाइन के साथ (एक कप 200 ग्राम)। दिन में एक बार भोजन. शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, ज्यादातर पतला गर्म पानी. साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
23 मार्च- गुरुवार।
बिना तेल का गरम खाना.
24 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
25 मार्च- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

26 मार्च- रविवार।
चौथा सप्ताहग्रेट लेंट (उपवास का चौथा रविवार)। धर्मशास्त्री जॉन क्लिमाकस का स्मृति दिवस.
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
27 मार्च- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
28 मार्च- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
29 मार्च- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
30 मार्च- गुरुवार। स्थायी रेव्ह. मिस्र की मैरी.
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन
31 मार्च- शुक्रवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
1 अप्रैल- शनिवार।
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

अप्रैल 2- रविवार।
लेंट का पाँचवाँ सप्ताह (उपवास का पाँचवाँ रविवार)। रेव्ह का स्मृति दिवस. मिस्र की मैरी
वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
3 अप्रैल- सोमवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
अप्रैल, 4- मंगलवार।
बिना तेल का गरम खाना.
5 अप्रैल- बुधवार।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
6 अप्रैल- गुरुवार।
बिना तेल का गरम खाना.
7 अप्रैल- शुक्रवार , घोषणा का पर्व।
वनस्पति तेल और शराब के साथ गर्म भोजन। मछली की अनुमति है।
8 अप्रैल- शनिवार। लाज़रेव शनिवार.
100 ग्राम तक मछली कैवियार की अनुमति है। वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन

9 अप्रैल- रविवार। छठा सप्ताहग्रेट लेंट (उपवास का छठा रविवार)।
यरूशलेम में प्रभु का प्रवेश ( महत्व रविवार) . मछली की अनुमति है. वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन
10 अप्रैल - पुण्य सोमवार
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।

11 अप्रैल - पुण्य मंगलवार
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
पीने के लिए: शहद के साथ डिल (जड़ी-बूटियों या जामुन, फलों का गर्म आसव या काढ़ा)।
12 अप्रैल - पवित्र बुधवार
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
पीने के लिए: शहद के साथ डिल (जड़ी-बूटियों या जामुन, फलों का गर्म आसव या काढ़ा)।
13 अप्रैल - पुण्य गुरुवार। पिछले खाना
सामान्य (फिलिस्तीनी) परंपरा के अनुसार, एक व्यंजन परोसा जाता है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन खाने की अनुमति है।
स्टूडियो चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोचीवो (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; कोई तेल नहीं.
पवित्र माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजन हैं। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - महान शुक्रवार। गुड फ्राइडे। ईसा मसीह को क्रूस पर चढ़ाया जाना
आस्तिक कुछ भी नहीं खाते. बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - पवित्र शनिवार। मसीह का नर्क में अवतरण
पवित्र शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन से भी इनकार कर देते हैं। बाकी के लिए - रोटी, सूखे मेवे, सब्जियाँ, एक कप वाइन, क्वास या शहद पेय।

लेंट 2017: आप क्या खा सकते हैं

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि लेंट के दौरान पोषण अभी भी यथासंभव विविध और संतुलित होना चाहिए, इसलिए आप अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं:

समुद्री शैवाल;

कोरियाई सलाद;

• अंडे के बिना पास्ता;

  आटा उत्पादआटे, पानी और नमक से;

  ब्रेड (दूध या अंडे के बिना), अखमीरी पीटा ब्रेड; सॉस (केचप, लीन मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);

  बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।