व्रत और उपवास के दिनों में क्या खाया-पिया जा सकता है और क्या नहीं? रोज़े के लिए दिन के अनुसार पोषण कैलेंडर: क्या संभव है, क्या नहीं।

आधुनिक दुनिया में उपवास करना पहले की तुलना में बहुत आसान है। अब कई निर्माता बड़ी संख्या में दुबले उत्पादों की पेशकश करते हैं जिन्हें उपवास के दौरान उपभोग की अनुमति है।

लेकिन आइए पहले कुछ उत्पादों के लाभ और हानि को समझें, साथ ही यह भी समझें कि दुबले उत्पादों पर वास्तव में क्या लागू होता है।

सोयाबीन और उससे बने उत्पाद

सोयाबीन अर्द्ध-तैयार उत्पादों की बिक्री में विशेषज्ञता रखने वाले पूरे स्टोर हैं। और सभी प्रकार के दुबले उत्पाद सोयाबीन से बनाए जाते हैं: कटलेट, चॉप, गौलाश और यहां तक ​​कि दूध से लेकर पनीर तक डेयरी उत्पादों की पूरी सूची।
यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि सोया विभिन्न विटामिनों से भरपूर है, यह जल्दी पक जाता है और शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करने में मदद करता है। इसके अलावा, सोया उत्पाद रक्त वाहिकाओं, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं और हमारे शरीर की कार्यप्रणाली में व्यापक सुधार लाते हैं।

शायद, केवल एक ही जोखिम है - अधिकांश सोयाबीन ट्रांसजेन का उपयोग करके उगाए जाते हैं। वे। सोया उत्पादों का दुरुपयोग करना अभी भी इसके लायक नहीं है, भले ही वे दुबले-पतले हों।

दुबला सॉसेज

सॉसेज। एक समय इस उत्पाद के बारे में सपने में भी सोचना असंभव था। अब, उपवास की अवधि के दौरान भी, यह पता चला है कि आप सॉसेज जैसे दुबले उत्पाद का आनंद ले सकते हैं। लेकिन यहाँ इसकी संरचना है: रंग, गाढ़ेपन, स्वाद, आदि, अफसोस, वे आपकी भलाई को खराब करने के अलावा कुछ भी करने की संभावना नहीं रखते हैं।

दाल की रोटी

सच कहूँ तो, हम पहले से ही दुबली रोटी खाते हैं। आख़िरकार, इसके उत्पादन में अंडे या मक्खन का उपयोग नहीं किया जाता है।

लेकिन यह अभी भी बताने लायक है कि कौन सी रोटी स्वास्थ्यवर्धक है। सबसे स्वास्थ्यप्रद ब्रेड माल्ट से बना उत्पाद है। चोकर वाली रोटी दूसरी सबसे उपयोगी मानी जा सकती है। यह बहुत सुंदर तो नहीं, लेकिन बहुत उपयोगी है, क्योंकि... इसके उत्पादन में मोटे आटे का उपयोग किया जाता है।

और, निस्संदेह, चोकर और अनाज की ब्रेड निस्संदेह सफलतापूर्वक और सबसे बड़े लाभ के साथ नियमित ब्रेड की जगह ले सकती हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं।

लेकिन मिठाई के प्रेमियों के लिए, लेंट के दौरान कन्फेक्शनरी कारखानों ने दुबले उत्पादों की अपनी श्रृंखला में काफी विस्तार किया है, और मीठी पेस्ट्री दुकानों में दिखाई देती हैं जिनका हर कोई आनंद ले सकता है।

पास्ता और पकौड़ी

पास्ता एक अन्य उत्पाद है जिसका सेवन लेंट के दौरान बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं, इन्हें केवल पानी, आटा और नमक का उपयोग करके बनाया जाता है। सच है, आप लेंट के दौरान उनमें मक्खन नहीं मिला सकते हैं, लेकिन थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाना काफी संभव है।

ध्यान देने वाली मुख्य बात यह है कि पास्ता बिना अंडे का पाउडर डाले और ड्यूरम के आटे से बनाया गया हो. यह जानकारी विवरण में पाई जा सकती है.

पकौड़ी, वास्तव में, वही पास्ता है, केवल भरने के साथ। आप उन्हें लेंट के दौरान उपयोग कर सकते हैं या नहीं यह केवल इस बात पर निर्भर करता है कि आप उनमें क्या डालते हैं। वे। हमने भी रचना को ध्यानपूर्वक पढ़ा।

मार्जरीन और प्रसार

मार्जरीन और स्प्रेड दोनों ही मक्खन के विकल्प हैं। वे पौधों की सामग्री से बने होते हैं। सच है, निर्माता कभी-कभी स्प्रेड में पशु वसा मिलाते हैं। पूरी तरह से पौधे-आधारित प्रसार, चाहे इसे दुबले उत्पाद के रूप में अनुमति दी गई हो या नहीं, नाम से पहले ही समझा जा सकता है। यदि नाम "वनस्पति-वसा प्रसार" है, तो इसमें कोई पशु वसा नहीं है। यदि यह "वनस्पति-वसा" है, तो संरचना में पशु वसा मौजूद हैं और ऐसे उत्पाद को दुबला कहना अब संभव नहीं है।

लेंटेन मेयोनेज़

सैद्धांतिक रूप से, मेयोनेज़ सैद्धांतिक रूप से एक दुबला उत्पाद नहीं हो सकता है। मेयोनेज़ जिस मुख्य चीज़ से बनाई जाती है वह अंडे हैं। अर्थात्, "लेंटेन मेयोनेज़" एक मेयोनेज़-स्वाद वाली चटनी है। इस चटनी को स्वयं बनाना बेहतर है। यह आपके फिगर के लिए स्वस्थ और बेहतर दोनों होगा।

लेंटेन पके हुए माल और मिठाइयाँ

उपवास की अवधि के दौरान, कन्फेक्शनरी विभागों में आप विशेष रूप से उपवास करने वाले लोगों के लिए बने पके हुए सामान पा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि रचना पर ध्यान दें ताकि इसमें अंडे या दूध न हो।

डार्क और डार्क चॉकलेट भी एक दुबला उत्पाद हैं। यह महत्वपूर्ण है कि रचना में दूध न हो। लेकिन यह बात सफेद और दूध वाली चॉकलेट पर लागू होती है। व्रत के दौरान आप इनका इस्तेमाल नहीं कर सकते.

मुरब्बा, कोज़िनाकी और हलवा। खैर, उपवास के दौरान हम इन मिठाइयों के बिना कहाँ रहेंगे! उनमें कोई पशु वसा नहीं होती है, इसलिए आप आनंद के साथ उनका आनंद ले सकते हैं।

उपवास की अवधि के दौरान सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने सामान्य भोजन को उसी चीज़ से न बदलें, केवल संरचना में भिन्न हो। मुख्य बात अपने कार्यों के बारे में सोचने और प्रलोभन से दूर रहने की क्षमता के माध्यम से आत्मा को शुद्ध करना है। इसलिए, मेनू बनाते समय, मुख्य बात अपनी आत्मा की शुद्धता को याद रखना है।

खैर, ताकि आपको लंच और डिनर की योजना बनाने में बहुत अधिक समय खर्च न करना पड़े, हम अनुमत उत्पादों की एक सूची प्रदान करते हैं।

लेंटेन उत्पादों की सूची

मैंने इस बारे में एक लेख लिखने का निर्णय लिया कि आप लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं, आप लेंटेन टेबल के लिए कौन से व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

आख़िरकार, आप स्वादिष्ट, विविध, स्वस्थ और उबाऊ नहीं खाना चाहते हैं, ताकि आप हर दिन एक ही चीज़ न खाएं, है ना?

मैं आपको उपवास अवधि के दौरान अपना और अपने परिवार का पेट भरने के बारे में कुछ स्वादिष्ट विचार देना चाहता हूँ।

इस लेख से आप सीखेंगे:

आप लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं - लेंटेन पोषण के लिए मेनू

इसलिए, बहुत से लोग जानते हैं कि उपवास सख्त भी हो सकता है और सख्त भी नहीं।

इसके अलावा, एक ही व्रत के दौरान दैनिक पोषण में कुछ अंतर होते हैं।

तदनुसार, खाए जाने वाले व्यंजन अलग-अलग होते हैं।

कठोर उपवास और गैर-कठोर उपवास - उनके अंतर क्या हैं?

सभी पोस्ट उनकी गंभीरता की डिग्री में भिन्न हैं।

• सख्त पोस्ट:

सख्त उपवास के दौरान, केवल पौधों के खाद्य पदार्थों (सब्जियां, फल, अनाज) की अनुमति है, और पशु मूल के सभी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। भोजन को तापीय रूप से संसाधित या कच्चा किया जा सकता है (ये सूखे खाने के दिन हैं)।

• कम सख्त पोस्ट:

जब कुछ दिनों में वनस्पति आधारित व्यंजनों में वनस्पति तेल की अनुमति दी जाती है।

• सख्त पोस्ट नहीं:

इन दिनों मछली और वनस्पति तेल की अनुमति है। अन्यथा, सभी भोजन पौधों पर आधारित होते हैं; मांस, दूध और अंडे का बिल्कुल भी सेवन नहीं किया जाता है।

रोज़ा को सबसे सख्त माना जाता है। बाकी कम सख्त हैं.

आप लेंट के दौरान क्या पका सकते हैं?

बहुत से लोग सोचते हैं कि उपवास का मतलब केवल गाजर कटलेट, सौकरौट और "खाली" चावल है... लेकिन, वास्तव में, सब कुछ इतना डरावना नहीं है, दोस्तों!

आपको लसग्ना, स्पेगेटी, पिज़्ज़ा, विभिन्न पैनकेक, पकौड़ी, पैनकेक, पाई और पाई कैसे पसंद हैं? अगर हमें वजन नहीं बढ़ाना है तो सफेद गेहूं के आटे से खाना बनाना जरूरी नहीं है! अनाज, मक्का, दलिया, मटर आदि से तैयार किया जा सकता है।

आपको हार्दिक पेट्स, सब्जी और मशरूम कैवियार, जेली, मशरूम एस्पिक, मीठे दलिया, विभिन्न भराई के साथ पकौड़ी और "आलसी" पकौड़ी (ग्नोची, पकौड़ी, पकौड़ी), जूलिएन, ऐसी संतोषजनक संरचना के साथ विभिन्न सलाद के साथ विभिन्न स्वादिष्ट सैंडविच कैसे पसंद हैं? , कि उन्हें मुख्य व्यंजन और पकौड़ी कहा जा सकता है?

बोर्स्ट, गोभी का सूप, सूप, मशरूम और नट्स से बने व्यंजन, और यहां तक ​​कि अंडे के बिना "तले हुए अंडे" भी!

और आप कितनी मिठाइयाँ बना सकते हैं, यह पूरी तरह से समझ से बाहर है!

और मिठाइयाँ, और कोज़िनाकी, और पाई, और कुकीज़, और यहाँ तक कि क्रीम के साथ केक भी!

बिना आटे के, बिना अंडे के और बिना चीनी के केक सहित, यह पहले से ही "एरोबेटिक्स" है, लेकिन आप इसे सीख भी सकते हैं!

और यह उन व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है जिन्हें दुबला कहा जाता है...

और यदि मछली की अनुमति है, तो यह आम तौर पर एक छुट्टी है: मछली का सूप, कटलेट, चावल के साथ मीटबॉल, मछली के पेस्ट (पेट्स), उबली हुई मछली, तली हुई, ग्रील्ड और ओवन में बेक की हुई।

सब्जियों के साथ, भरवां, मशरूम और प्याज के साथ दम किया हुआ, पाई और पैनकेक के लिए मछली के साथ विभिन्न भराई... आप यह सब सूचीबद्ध नहीं कर सकते हैं!

लेंटेन व्यंजन तैयार करने में किन उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है?

• अनाज:

बाजरा, गेहूं, मोती जौ, जौ, सभी किस्मों के चावल। इसके अलावा एक प्रकार का अनाज, बुलगुर, कूसकूस, वर्तनी, मकई जई का आटा। साथ ही दलिया और कई प्रकार के अनाज से बने अनाज।

• हम उनसे तैयारी करते हैं:

दलिया, सब्जी के व्यंजनों में जोड़ें, कटलेट, ज़राज़ी, पाई और पाई के लिए भराई बनाएं, अनाज के सूप और विभिन्न कैसरोल तैयार करें।

हम एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, जौ, मकई का आटा, राई का आटा और मसालेदार आटे से अपना स्वयं का बेक किया हुआ सामान और ब्रेड तैयार करते हैं।

• सब्जियाँ - बिल्कुल सब कुछ

हम उनसे तैयारी करते हैं:

सूप, सब्जी स्टू, सब्जी प्यूरी, प्यूरी सूप, विभिन्न भराई, सब्जी सॉस और कटलेट।

हम उन्हें पेट्स में मिलाते हैं, कच्ची और उबली हुई सब्जियों से सलाद बनाते हैं, पुलाव बनाते हैं, स्टू करते हैं, बेक करते हैं, उबालते हैं, भूनते हैं, भाप में पकाते हैं।

हम उनमें अनाज और मशरूम मिलाते हैं, उनके ऊपर हर तरह की स्वादिष्ट सॉस डालते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटकर ऐसे ही खाते हैं।

जामुन, फल ​​और सूखे मेवे - बिल्कुल सब कुछ

हम उनसे तैयारी करते हैं:

फलों की प्यूरी, पेस्टिल्स, कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जेली, जैम और चाय के लिए कॉन्फिचर। हम ताजा निचोड़ा हुआ रस भी घुमाते हैं, उन्हें पके हुए माल में मिलाते हैं, पैनकेक और पाई के लिए भराई तैयार करते हैं, और उन्हें दलिया में मिलाते हैं। हम इसे ऐसे ही खाते हैं, पूरा या सुंदर टुकड़ों में काट कर।

• साग - कोई भी

हम इससे तैयारी करते हैं:

"हरी" सलाद, स्मूदी में जोड़ें, उबली और कच्ची सब्जियों को सलाद में काटें, अपने तैयार व्यंजनों पर उदारतापूर्वक छिड़कें, अपने पैनकेक और पाई के लिए "हरी" भराई बनाएं।

• फलियाँ:

मटर, सभी प्रकार की फलियाँ, सेम, छोले, मूंग, दाल।

• फलियों से हम तैयार करते हैं:

सूप, प्यूरी सूप, सलाद में जोड़ें, उबालें और प्यूरी बनाएं, सब्जी स्टू में जोड़ें, बीन पेस्ट, फिलिंग आदि तैयार करें।

• मेवे - वे सभी जो आपको पसंद हों

मेवों से हम तैयार करते हैं: अखरोट सॉस (मीठा और नमकीन), अखरोट मफिन, अखरोट कटलेट, कोज़िनाकी और हलवा बनाते हैं, स्वादिष्ट अखरोट का दूध तैयार करते हैं, पाट और भराई में जोड़ते हैं, हमारे दलिया पर कटे हुए मेवे छिड़कते हैं और किसी अन्य व्यंजन और बेक किए गए सामान में जोड़ते हैं .

हम मेवों से पनीर बनाते हैं. हम नट बटर और नट उरबेची तैयार करते हैं। हम तो ऐसे ही कुतरते हैं

• बीज:

सूरजमुखी, तिल, सन, खसखस, चिया बीज, भांग के बीज।

हम उनसे तैयारी करते हैं:

हम इसे पके हुए माल में मिलाते हैं, कोज़िनाकी बनाते हैं, व्यंजनों के लिए सॉस (मीठा और नमकीन), अपने दलिया पर कुचले हुए बीज छिड़कते हैं और इसे अन्य व्यंजनों में जोड़ते हैं।

हम पौधे आधारित दूध (मीठा और बिना मीठा), बीज से उरबेची, बीज से पनीर, तिल के बीज से ताहिनी (ताहिनी, ताहिनी) और विभिन्न बीजों से सैंडविच के लिए पेस्ट मिश्रण तैयार करते हैं।

• मशरूम - बिल्कुल सब कुछ

हम उन्हें भूनते हैं, पकाते हैं, पकाते हैं, ग्रिल करते हैं और भाप में पकाते हैं।

हम उन्हें विभिन्न भरावों के साथ पकाते हैं, उनके पेट्स बनाते हैं, जूलिएन पकाते हैं, उन्हें सब्जी के व्यंजनों, सूपों में मिलाते हैं, मशरूम सूप, मशरूम भराई तैयार करते हैं, उन्हें दलिया और सलाद में मिलाते हैं।

• वनस्पति तेल - जो भी आप चाहें

सलाद, ठंडे व्यंजन और स्नैक्स के लिए, और तैयार व्यंजनों में, पहले कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उनका स्वाद और सुगंध बिल्कुल दिव्य है!

उन्हें चुनें जो आपको पसंद हों: जैतून, अलसी, कैमेलिना, और भांग, अंगूर के बीज का तेल और अखरोट का तेल, तिल।

साथ ही सरसों का तेल, नारियल का तेल, चावल का तेल, सूरजमुखी का तेल और कद्दू के बीज का तेल।

तलने, उबालने और स्टू करने के लिए 100% और रिफाइंड तेल उपयुक्त होते हैं, वे गंधहीन होते हैं और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं, साथ ही नारियल तेल भी।

दुबले आहार में प्रोटीन कहाँ से प्राप्त करें?

उपवास की अवधि के लिए मशरूम हमारा "मांस" है। इसमें फलियां, मेवे, साग-सब्जियां और बीज भी शामिल हैं।

ये सभी खाद्य पदार्थ बहुत पौष्टिक हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, स्वस्थ वसा (नट्स और बीज), और विटामिन और खनिज शामिल हैं।

उपवास के दौरान, ये सभी उत्पाद दैनिक आहार में अनिवार्य हैं। इस मामले में, आपके पास कोई "प्रोटीन उपवास" नहीं होगा।

लेंट के दौरान किस प्रकार के दलिया तैयार किए जाते हैं?

हमारा रूसी दलिया सिर्फ भोजन नहीं है, यह एक संपूर्ण "दर्शन" है! निःसंदेह, हम त्वरित, झटपट बनने वाले दलिया के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जिन्हें आपने "डाला और तुरंत खा लिया।"

हालाँकि, यह भी एक विकल्प है: साधारण दलिया या अनाज का मिश्रण, उबलते पानी या वनस्पति दूध के साथ डाला हुआ, और जामुन, मेवे, फल और बीज के साथ - एक हार्दिक, स्वादिष्ट नाश्ता क्या नहीं है?

और सब्जियों और मशरूम के साथ दलिया दोपहर के भोजन के लिए एक अद्भुत और संतोषजनक व्यंजन नहीं है?

यहां मुख्य विचार यह है: दलिया कभी भी स्वादिष्ट नहीं होता। दलिया को बस सही ढंग से पकाने की जरूरत है।

यहाँ एक उदाहरण है: मोती जौ। प्यार नहीं करते? तुम्हें बस यह नहीं पता कि इसे कैसे पकाया जाता है!…

यहां आपको स्वादिष्ट मोती जौ का रहस्य जानने की जरूरत है। ऐसा करने का प्रयास करें: इसे धोएं, काफी मात्रा में उबलता पानी डालें, इसे गर्म कंबल में लपेटें और इसे पूरी रात, 8-10 घंटे तक पकने दें। अगर सारा पानी नहीं सोखा है तो इसे छान लें, फिर से थोड़ा सा पानी डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

प्याज को अलग से भून लें, सुंदर छल्ले में काट लें और आलू कद्दूकस कर लें, मसाले डालें और तैयार जौ के साथ मिला दें।

आप चाहें तो मशरूम भी डाल सकते हैं.

ऐसे दलिया को कोई मना नहीं करेगा!

यह एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ एक समान कहानी है। क्या आपको यह दूध के साथ पसंद है? कृपया: बीजों या मेवों को ब्लेंडर में पानी के साथ पीस लें, छान लें और आपको दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद दूध मिलेगा! कोई भी दलिया वनस्पति दूध के साथ अच्छा होता है, और एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से अच्छा होता है। दलिया को अपनी इच्छानुसार मीठा या नमकीन बनायें.

एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्याज, गाजर और अन्य तली हुई सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज है।

मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज - इसे कौन मना कर सकता है, है ना?

कुट्टू के आटे से बहुत स्वादिष्ट बन्स, पैनकेक बनाए जाते हैं और "ग्रेचैनिकी" तले जाते हैं।

दुकानों में, कुट्टू के आटे से बने स्पेगेटी या किसी अन्य पास्ता की तलाश करें। यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है!

चावल से मीठा पुलाव तैयार करें: उबले हुए चावल में उबली हुई किशमिश, मेवा, बीज, कोई ताजा जामुन या फल मिलाएं, ऊपर से मीठी अखरोट की चटनी या शहद डालें। यह स्वादिष्ट है!

मशरूम और सब्जियों के साथ चावल के बारे में क्या? पिलाफ क्यों नहीं? बहुत ही स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक व्यंजन, आपको मांस की अनुपस्थिति का पता भी नहीं चलेगा...

आप किसी भी दलिया को अपने द्वारा तैयार की गई चटनी के साथ परोस सकते हैं। उन्हीं बीजों या मेवों से सॉस बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है। आप सब्जी सॉस, टमाटर सॉस, मीठे फल और बेरी सॉस बना सकते हैं।

किसी भी दलिया में मसाले अवश्य डालें। यह आपके अनाज के स्वाद को समृद्ध करेगा, उन्हें एक अविश्वसनीय सुगंध देगा और उन्हें अधिक स्वस्थ और आसानी से पचने योग्य बना देगा।

व्रत के लिए सूखे मेवे

बेशक, सूखे मेवे लेंट के दौरान खाए जाते हैं।

इनमें विटामिन की मात्रा बेशक कम हो जाती है, लेकिन शुगर की मात्रा बढ़ जाती है।

लेकिन, इसके बावजूद, सूखे मेवों के फायदे अभी भी संदेह से परे हैं, क्योंकि सभी ट्रेस तत्व आवश्यक और पर्याप्त मात्रा में वहां संग्रहीत हैं।

वे बिक्री के लिए उपलब्ध हैं, वे कीमत में इतने महंगे नहीं हैं, खासकर जब से आप उनमें से बहुत सारे नहीं खा सकते हैं। बेशक, उन चीज़ों को खरीदना बेहतर है जिन्हें संसाधित नहीं किया गया है, जिन्हें "रासायनिक प्रभाव" के अधीन किए बिना सुखाया और संग्रहीत किया गया है।

वे उतने सुंदर और चमकदार नहीं होते जितने कि पहले चीनी की चाशनी से भरकर उच्च तापमान पर सुखाए जाते थे, और फिर सल्फर डाइऑक्साइड आदि से भी उपचारित किया जाता था, लेकिन आप 100% जानते हैं कि उनका सेवन करके आप खुद को कोई नुकसान नहीं पहुँचा रहे हैं।

सूखे मेवों को आप चाय के साथ ऐसे ही खा सकते हैं। ऐसा करने के लिए बेहतर होगा कि पहले इन्हें पानी में भिगो दें। उनमें रस और कोमलता आ जाएगी और वे ताज़ा जैसे दिखेंगे।

आप किसी भी सूखे मेवे से स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं।

इस मिठाई में विशेष रूप से अच्छा होगा: अंजीर, चेरी, बड़े prunes।

आपको लाल जामुन का रस चाहिए। यदि यह मौसम नहीं है, तो बेझिझक अपनी तैयारी शुरू कर दें! जूस में निम्नलिखित मसाले मिलाएं: वेनिला, दालचीनी, लौंग, इलायची, जायफल, काली मिर्च और चीनी। बड़े टुकड़ों में कटे हुए सूखे मेवे डालें, मिलाएँ और बहुत धीमी आंच पर उबालें: पहले बिना ढक्कन के 50-60 मिनट के लिए, फिर ढक्कन के नीचे 40 मिनट के लिए। देखें, इसमें कम समय लग सकता है। मुख्य बात यह है कि चाशनी गाढ़ी हो जाए।

इस मिठाई को चाय के साथ परोसा जा सकता है, दलिया के साथ परोसा जा सकता है, या बस चम्मच से फोड़ा जा सकता है...

सूखे मेवों का उपयोग यहीं तक सीमित नहीं है।

सूखे मेवों से कई आश्चर्यजनक चीजें की जाती हैं: उदाहरण के लिए, उन्हें टमाटर, मीठी बेल मिर्च और बैंगन की भराई में मिलाया जाता है। इन्हें लाल बीन्स और तले हुए प्याज के साथ पकाया जाता है।

यह असामान्य, मूल और मसालेदार निकला।

लेंट के दौरान मशरूम कैसे पकाएं?

यदि हम "न्यूफ़ंगल" सोयाबीन को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो मशरूम बिल्कुल "मांस" है जो पूरे लेंट के दौरान हमारी मेज पर होगा।

मशरूम सूप, मशरूम और प्याज के साथ आलू, मशरूम के साथ सब्जी स्टू, मशरूम जूलिएन, मशरूम कैवियार, मशरूम से भरे आलू कटलेट, मशरूम सॉस (ज़राज़ी), मशरूम रिसोट्टो और मशरूम के साथ पकौड़ी...

बेशक, यह सब सूखे या जमे हुए मशरूम से आसानी से तैयार किया जा सकता है। न केवल बोरिंग शैंपेन और सीप मशरूम उपयुक्त हैं। हनी मशरूम, चेंटरेल, बोलेटस, पोर्सिनी मशरूम - कुछ भी हो सकता है!

हाल ही में, आप जापानी शिइताके मशरूम भी पा सकते हैं। वे कैंसर के खिलाफ लड़ाई में "विश्व चैंपियन" हैं। इसके अलावा, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, जापानी उनके बारे में बहुत कुछ जानते हैं!

और विशाल, बस विशाल पोर्टोबेलो मशरूम? इसका स्वाद शुद्ध चिकन जैसा है! और वे अक्सर नियमित सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, उन्हें जांचें!

मशरूम में बहुत ही शानदार विविधता होती है, और यह दैनिक "मशरूम प्रयोगों" का एक बड़ा कारण है ताकि अक्सर मशरूम के साथ खाना बनाया जा सके, खूब पकाया जा सके और स्वादिष्ट बनाया जा सके।

यहां आपके लिए कुछ विकल्प दिए गए हैं:

1. आप जंगली मशरूम से टेपेनेड के साथ सैंडविच बना सकते हैं: केपर्स को जैतून के तेल के साथ पीसें, नींबू का रस डालें, नमक और काली मिर्च डालें। परिणाम एक पेस्ट है जो ब्रेड के भुने हुए स्लाइस पर पूरी तरह से फैला हुआ है, और दो स्लाइस के बीच मशरूम के स्लाइस हैं जिन्हें कुरकुरा होने तक तला जाता है।
2. और अच्छे पुराने सीप मशरूम से एक सलाद अपने आप "उभरता" है: मशरूम, सेब, अजवाइन के डंठल, सलाद और बड़े काले अंगूर, सुंदर सुनहरा भूरा होने तक तले हुए। हर चीज के ऊपर कुचले हुए पाइन नट्स, नमक, काली मिर्च और थोड़ी सी दालचीनी के साथ नींबू का रस डाला जाता है। मम्म...
3. सोया सॉस, शहद, तिल और हरी प्याज के साथ तले हुए मशरूम के बारे में क्या ख्याल है? तुरंत गर्मागर्म परोसा गया, वे अविश्वसनीय हैं!

व्रत के दौरान मेवे और बीज कैसे खाएं?

नट्स हमारे दुबले आहार में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

आप इन्हें न केवल केक पर छिड़क सकते हैं और चुकंदर और लहसुन के सलाद में भी मिला सकते हैं...

लेंट के दौरान, जब लगभग हर प्रोटीन मायने रखता है, नट्स बिल्कुल अपूरणीय होते हैं!

यदि मेवे ताज़ा हैं, तो इसे शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में "लगभग रामबाण" मानें, जब सभी प्रकार की सर्दी और एआरवीआई हमें परेशान करती हैं।

नट्स को चबाना और उनसे नट बटर बनाना बहुत अच्छा लगता है। इसमें मूंगफली होना जरूरी नहीं है; किसी भी अखरोट से बहुत स्वादिष्ट पेस्ट बनाया जा सकता है! इसे मेवों और कच्चे मेवों से बनाना और भी बेहतर है। फिर भी, मूंगफली का मक्खन एक विवादास्पद उत्पाद है...

हालाँकि, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं, बस बहुत कुछ नहीं। इसे घर पर बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है: छिलके वाली मूंगफली को ओवन में भूनें, उन्हें मीट ग्राइंडर में दो बार पीसें, वांछित स्थिरता के अनुसार नमक और पानी डालें।

या सभी चीजों को एक साथ ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें - मूंगफली + नमक + पानी।

कच्चे अखरोट का पेस्ट बनाने के लिए इसी सिद्धांत का उपयोग करें:

• क्या आप कुछ मीठा चाहते हैं? कोई समस्या नहीं: शहद और दालचीनी मिलाएँ।
• क्या आप कुछ असामान्य चाहते हैं? कृपया: काली मिर्च, बस थोड़ा सा शहद और मसाले डालें। नट बटर का स्वाद बहुत ही मौलिक होता है!
• कुछ और भरना चाहते हैं? फिर एक ब्लेंडर में हल्के से भुने हुए मेवे (अखरोट इस स्नैक के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, लेकिन आप अपने स्वाद के आधार पर किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं), तले हुए प्याज, नमक, काली मिर्च और पानी मिलाएं। बहुत, बहुत स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और खुशबूदार नाश्ता! इसकी खुशबू इतनी अच्छी है कि आपको इसे तुरंत अपनी रोटी पर फैलाना होगा और अपने परिवार के "इसे पीसने" से पहले इसे खाना होगा, अन्यथा आपको यह नहीं मिलेगा, मेरा विश्वास करें!
• यदि आप नाश्ते के लिए कुछ "अधिक महत्वपूर्ण" बनाना चाहते हैं, तो आप इस रेसिपी में उबली हुई फलियाँ और थोड़ा सा लहसुन मिला सकते हैं। दोबारा: हम वांछित पेस्ट जैसी स्थिरता के लिए पानी मिलाकर एक ब्लेंडर में सब कुछ स्क्रॉल करते हैं।
• आप बीजों के साथ भी ऐसा कर सकते हैं - एक पेस्ट तैयार करें, और हर सुबह ब्रेड के टुकड़े, कुरकुरा टोस्ट, कुकीज़ (मीठा या नमकीन हो सकता है) या साबुत अनाज ब्रेड पर एक पतली परत फैलाएं। पौष्टिक, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, आपको और क्या चाहिए, है ना?

मीठा पेस्ट बनाएं, नमकीन बनाएं, जो भी आप चाहें!

किसने कहा कि ताहिनी को नमकीन होना चाहिए?

क्या आप प्रयोगों से नहीं डरते? फिर मीठी ताहिनी तैयार करें: तिल (कच्चे हो सकते हैं, या सूखे फ्राइंग पैन में तले जा सकते हैं, तले हुए बीजों के साथ यह अधिक सुगंधित हो जाता है) + शहद + दालचीनी + नमक।

ये तो कमाल की चीज़ है दोस्तो! यह कहना कि यह स्वादिष्ट है, कुछ भी नहीं कहना है! इसलिए, जैसे ही आप इसे तैयार करें, अपने लिए एक चम्मच रोटी लें, और उसके बाद ही अपने परिवार को कॉल करें, हालाँकि आपको उन्हें कॉल करने की आवश्यकता नहीं होगी, मुझे यकीन है: तले हुए तिल की सुगंध कुछ ऐसी है कि वे आ जाएंगे की ओर दौड़ रहा हूँ, मेरा विश्वास करो!

यहां नाश्ते के लिए एक और बहुत ही मूल विचार है: कच्चे बादाम, नींबू का रस, थोड़ा शहद, ताजा तुलसी के पत्ते, नमक, थोड़ा लहसुन और अदरक (अनुपात आपके स्वाद के अनुसार मनमाना है), मांस की चक्की के माध्यम से या में पीस लें वांछित स्थिरता का पेस्ट प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर में जितना चाहें उतना पानी मिलाएं।

फिर आप सेब, गाजर, अजवाइन के डंठल, खीरे और जो कुछ भी आप सोच सकते हैं, उन्हें टुकड़ों में काट लें और तैयार सॉस में डुबोकर खाएं।

बहुत स्वादिष्ट, असामान्य, पौष्टिक और मेगा-स्वस्थ नाश्ता! इसे पकाना सुनिश्चित करें, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

मुझे बीजों और मेवों से विभिन्न पेस्ट और पेस्ट तैयार करना बहुत पसंद है, जब आपके पास समय नहीं होता है तो यह बहुत मददगार होता है, लेकिन आपको जल्दी से कुछ खाने की ज़रूरत होती है, अधिमानतः स्वस्थ!

और कैलोरी सामग्री से डरो मत, अगर आप चाहें तो भी आप बहुत अधिक नहीं खा पाएंगे, यह बहुत तृप्त करने वाला है!

इस तरह के पेस्ट को न केवल ब्रेड पर फैलाया जा सकता है, बल्कि उन्हें भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, अपने दलिया में जोड़ा जा सकता है, और सॉस के बजाय स्पेगेटी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

आपको अखरोट या बीज के मक्खन को रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

लेंटेन प्रथम पाठ्यक्रम

दोस्तों, ऐसा करने का प्रयास करें, और ईमानदारी से कहें तो लेंटेन अवधि के लिए अनाज का सूप आपका "पसंदीदा" बन जाएगा!

खार्चो सूप, गज़्पाचो, अचार सूप के विचार से आप क्या समझते हैं? आप सूची जारी रख सकते हैं. यह सब मांस के बिना तैयार किया जा सकता है, और यह काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक है!

दोस्तों, मैं आज आपको यही बताना चाहता था। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप अपने लिए कुछ विचार लेंगे और उन्हें लागू करेंगे।

अगर आपको इस आर्टिकल के विचार पसंद आए तो अपने दोस्तों के साथ सोशल मीडिया पर शेयर करें। कार्यस्थल पर नेटवर्क, मित्र और सहकर्मी।

टिप्पणियों में लिखें कि आप लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं, लेंटेन पोषण के लिए अपने विचार। आप क्या पका रहे हो? यह मेरे लिए बहुत दिलचस्प होगा, मैं हमेशा कुछ नया और अच्छा ढूंढ रहा हूं।

और अन्य पाठकों को भी जानने, लिखने में रुचि होगी!

बाद में मिलते हैं, मेरे प्यारे!

अलीना यास्नेवा आपके साथ थीं, सभी को स्वास्थ्य और स्वादिष्ट उपवास!

रोज़ा आ रहा है, जो व्यक्ति के शरीर और आत्मा को शुद्ध करने में मदद करता है। इस दौरान श्रद्धालु केवल दुबला भोजन ही खाते हैं। उपवास शुरू करने से पहले निम्नलिखित सुझावों पर विचार करें।

व्रत के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए

मुख्य शर्त जिसका पालन उपवास करने वाले लोगों को करना चाहिए वह है मांस उत्पादों (सूअर का मांस, चिकन, बीफ, मछली, भेड़ का बच्चा) का त्याग करना। आपको अपने आहार में निम्नलिखित घटकों को भी शामिल नहीं करना चाहिए:

कैंडीज;

डेयरी चीज, मक्खन, किण्वित दूध और, सख्ती से कहें तो, दूध)।

तो, आपका आहार कैसा होना चाहिए और लेंट के दौरान आपके आहार में कौन से दुबले खाद्य पदार्थों का उपयोग करना सबसे अच्छा है?

घर के सामान की सूची

जैसा कि आप जानते हैं, आप लेंट के दौरान पशु मूल के उत्पादों का उपभोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन केवल सुपरमार्केट और बाजारों की अलमारियों पर आप ऐसे उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण पा सकते हैं। खरीदारी पर जाने से पहले, अपने साथ दुबले खाद्य पदार्थों की एक सूची ले जाएँ:

अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल, बुलगुर, मोती जौ, मक्का, गेहूं, जौ);

सब्जियाँ (चुकंदर, पालक, आलू, शतावरी, गाजर, मिर्च, गोभी, लहसुन, प्याज);

मशरूम (पोर्सिनी, शैंपेनोन, शहद मशरूम, सीप मशरूम, चेंटरेल) का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है - ताजा, सूखा या जमे हुए।

फलियां (मटर, हरी और हरी फलियाँ, दाल, मूंग, चना);

वनस्पति वसा: जैतून, अलसी, सूरजमुखी, कद्दू);

अचार (खीरे, सेब, गोभी, टमाटर);

साग (तुलसी, डिल, पुदीना, लीक, अजमोद) को सुखाकर और ताजा या मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है;

सूखे फल (किशमिश, कैंडीड फल, सूखे खुबानी, अंजीर, आलूबुखारा);

मेवे (काजू, अखरोट, हेज़लनट्स, हेज़लनट्स);

आप किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि विदेशी भी;

मिठाइयाँ (जैम, कोज़िनाकी, प्रिजर्व, हलवा, शहद);

काले और हरे जैतून;

ड्यूरम गेहूं से;

माल्ट और चोकर की रोटी;

पेय (हरी चाय, फल पेय, कोको, कॉम्पोट, जूस, जेली);

सोया उत्पाद (दूध, पनीर, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम)।

ये इस प्रकार के दुबले खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। सूची काफी विस्तृत है. हम आपको व्रत के दौरान इसका पालन करने की सलाह देते हैं।

सोया मांस रहित उत्पाद

स्टोर सोया से बना तैयार मांस और डेयरी उत्पाद भी बेचते हैं। वे विटामिन, ओमेगा-3 एसिड, माइक्रोलेमेंट्स और आइसोफ्लेवोन्स से समृद्ध हैं। इन दुबले खाद्य पदार्थों के कई फायदे हैं:

1. इन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करने की आवश्यकता नहीं है।

2. ये जल्दी पक जाते हैं.

3. सोया को प्रोटीन का संपूर्ण स्रोत माना जा सकता है।

4. स्तन ट्यूमर और हृदय रोगों के खतरे को कम करें।

5. रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।

6. मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करें।

लेकिन डॉक्टर अभी भी इन उत्पादों का उपयोग करते समय सावधानी बरतने की सलाह देते हैं। आख़िरकार, अधिकांश सोयाबीन ट्रांसजेनिक प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके उगाए जाते हैं। सोया उत्पाद चुनते समय, विचार करें कि क्या ये सिमुलेंट वास्तव में आवश्यक हैं।

लेंटेन मेनू का उदाहरण

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, प्रावधान खरीद लें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उपवास के लिए दुबले उत्पाद सुपरमार्केट और बाजारों में खरीदे जा सकते हैं। तो, यहां कुछ मेनू विकल्प दिए गए हैं जो लेंट में निषिद्ध घटकों को बाहर करते हैं।

नाश्ते के लिए: गेहूं का दलिया विशेष रूप से पानी में पकाया जाता है। - इसमें बारीक कटा हुआ कद्दू डालें. पेय है ग्रीन टी.

दोपहर का भोजन: शाकाहारी बोर्स्ट, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर के साथ ताजी गोभी का हल्का सलाद।

दोपहर का नाश्ता: आलू के रोल को मशरूम के साथ ओवन में पकाएं। पेय सेब कॉम्पोट है।

रात का खाना: गाजर के साथ स्टू शलजम। मिठाई के रूप में - क्रैनबेरी, जो शहद के साथ मिश्रित होती हैं।

यहाँ एक और विकल्प है.

नाश्ता: आलू पैनकेक, मूली का सलाद। पेय है ग्रीन टी.

दोपहर का भोजन: ब्रोकोली सूप, अजवाइन की जड़ का सलाद, सेब, रुतबागा।

दोपहर का नाश्ता: सब्जी स्टू। पेय सेब-क्रैनबेरी मूस है।

रात का खाना: चावल और गाजर के साथ दम किया हुआ पत्तागोभी रोल। पियें - जैम वाली चाय। मिठाई - कैंडिड फल।

अब आप आश्वस्त हैं कि यह विविध और, सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी हो सकता है। सभी व्यंजन संतुलित हैं और इनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन, प्रोटीन और सूक्ष्म तत्व शामिल हैं।

लाभ और मतभेद

कुछ लोगों के लिए, आहार संबंधी प्रतिबंध अत्यंत वर्जित हैं। निम्नलिखित श्रेणियों के व्यक्तियों को कार्यालय से छूट प्राप्त है:

कोई भी व्यक्ति जिसका हाल ही में कोई जटिल ऑपरेशन या गंभीर बीमारी हुई हो;

वृद्ध लोग;

गर्भवती महिलाएं, दूध पिलाने वाली माताएं;

मधुमेह के रोगी;

उच्च रक्तचाप, गुर्दे की विफलता, जठरांत्र संबंधी मार्ग के गंभीर रोग, पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस से पीड़ित;

जो लोग भारी शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं।

बाकी, डॉक्टर उपवास करने की उनकी इच्छा का स्वागत करते हैं। आख़िरकार, सप्ताह में कम से कम एक बार आपको उपवास का दिन रखना होगा।

उपवास जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज के लिए भी फायदेमंद है। दुबला भोजन खाने से शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थ और अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। आंतों का माइक्रोफ्लोरा बहाल हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल और शर्करा का स्तर कम हो जाता है, और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है। व्रत के दौरान कई लोगों का वजन कम हो जाता है. कई लोग इसका सपना देखते हैं. आख़िरकार, अतिरिक्त वजन मस्कुलोस्केलेटल और कार्डियोवस्कुलर सिस्टम पर दबाव डालता है। लेंटेन मेनू फलों और सब्जियों से भरपूर है, जो शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है।

रोजा रखने वालों की गलतियां

किसी भी हालत में आपको दिन में एक या दो बार खाना नहीं खाना चाहिए। शरीर को पर्याप्त ऊर्जा स्रोत मिलना बंद हो जाता है। इस संबंध में, प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली ख़राब हो सकती है और हार्मोनल स्तर बाधित हो सकता है। अपने आहार में न केवल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ, बल्कि प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ भी शामिल करना सुनिश्चित करें। अन्यथा, यह वसायुक्त ऊतक के संचय को बढ़ावा देगा। कच्चे फलों और सब्जियों, नट्स के अत्यधिक सेवन से पेट का दर्द, सूजन और यहां तक ​​कि आंतों की बीमारी भी हो सकती है। हर दिन अपने लेंटेन मेनू में पहला व्यंजन शामिल करना सुनिश्चित करें।

उपवास में मुख्य बात खुद को भोजन तक सीमित रखना नहीं है, बल्कि आत्मा को पूरी तरह से शुद्ध करना है। और आपको अति नहीं करनी चाहिए और अपना मेनू केवल पानी और ब्रेड से नहीं बनाना चाहिए।

डॉक्टर बिना तैयारी के कई सप्ताह का उपवास करने की सलाह नहीं देते हैं। इससे नर्वस ब्रेकडाउन और स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। यह सब भूख लगने के कारण उत्पन्न होता है। पूरे साल खुद को तैयार रखना सबसे अच्छा है। सप्ताह में एक बार डीलोड लें। भोजन बार-बार और छोटा होना चाहिए। दिन में पांच बार खाएं. तले हुए भोजन से परहेज करें। भाप लें, उबालें, स्टू करें और बेक करें।

लेख पढ़ने के बाद, हम आशा करते हैं कि आप समझ गए होंगे कि कम वसा वाले खाद्य पदार्थ पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं, और बिल्कुल भी बेस्वाद नहीं होते हैं।

इस अवधि के दौरान, पोषण पर सख्ती से निगरानी रखने और वसायुक्त भोजन, मांस और शराब का सेवन न करने की प्रथा है। हालाँकि, ऐसे भी दिन होते हैं जब आप मछली का आनंद ले सकते हैं। साथ ही, कई उपवास करने वाले लोग अपने मांस को बहुत अधिक वश में करते हैं, और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के बजाय, वे खुद को थकावट और गैस्ट्राइटिस की ओर ले जाते हैं। आपको हर दिन अपने आहार में थोड़ी विविधता लाते हुए, धीरे-धीरे उपवास तोड़ना चाहिए।

सही ढंग से उपवास कैसे करें: 7 नियम

1. दिन में 6-7 बार छोटे-छोटे हिस्से में खाएं।

2. शरीर में तरल पदार्थ का संतुलन बनाए रखने के लिए अधिक पानी पिएं।

3. मांस के प्रतिस्थापन के रूप में, आहार में प्रोटीन, विटामिन डी और पीपी से भरपूर मशरूम, साथ ही फलियां - बीन्स, दाल, मटर शामिल करें, जो प्रोटीन का भी स्रोत हैं।

4. एक अन्य प्रोटीन आपूर्तिकर्ता - नट्स के बारे में मत भूलिए - जिसमें कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम, फोलिक एसिड, विटामिन ई और ए भी होते हैं। नट्स का एक अतिरिक्त लाभ उनका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, जो रक्त शर्करा में वृद्धि से बचाता है। और अधिक भूख लगने से रोकता है।

5. अपने आहार में अनाज शामिल करें, क्योंकि इनमें कई अलग-अलग विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।

6. याद रखें कि उपवास के दौरान सबसे उपयोगी सब्जियाँ आलू, बैंगन और पत्तागोभी हैं: सफेद पत्तागोभी, बीजिंग पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और कोहलबी। आप सब्जियां किसी भी रूप में खा सकते हैं, लेकिन जितना कम ताप उपचार हो उतना बेहतर है।

7. मिठाइयों के लिए, अपने आप को फल, सूखे मेवे और शहद तक सीमित रखें।

रोज़े के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

• पोल्ट्री, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों - मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, केफिर, चीज, दही, आदि सहित मांस और किसी भी मांस उत्पाद का सेवन करने की अनुमति नहीं है। आपको ऐसे व्यंजन भी नहीं खाने चाहिए जिनमें ये उत्पाद घटक के रूप में मौजूद हों, जैसे मेयोनेज़।
• मछली और मछली उत्पादों, साथ ही वनस्पति तेल को केवल गैर-सख्त उपवास के दिनों में ही अनुमति दी जाती है।
• वसायुक्त मिठाइयाँ, चॉकलेट, बेक किया हुआ सामान और कोई भी फास्ट फूड निषिद्ध है।
• शराब पीना वर्जित है.

आप रोज़े के दौरान क्या खा सकते हैं?

• समुद्री शैवाल;
• कोरियाई सलाद;
• बीज;
• पागल;
• पास्ता जिसमें अंडे न हों;
• आटा, पानी और नमक से बने आटे के उत्पाद;
• ब्रेड (दूध या अंडे के बिना), अखमीरी पीटा ब्रेड, क्रिस्प्स; सॉस (केचप, लीन मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);
• बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।

ग्रेट लेंट की विशेषताएं

• 2017 में लेंट के पहले और आखिरी सप्ताह के दौरान, उपवास विशेष सख्ती से मनाया जाता है। सभी पशु उत्पाद नहीं खाने चाहिए।
• केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है; शनिवार और रविवार को, केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है।
• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडा खाना खाया जाता है, और मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म भोजन करने की अनुमति है।
• शनिवार और रविवार को, वनस्पति तेल के अलावा, अंगूर वाइन की मध्यम खपत की अनुमति है (यह पवित्र सप्ताह के शनिवार पर लागू नहीं होता है)।
• गुड फ्राइडे के दिन पूरे दिन खाने से परहेज करना बेहतर होता है।
• कई ईसाई भी ईस्टर तक भोजन से परहेज करते हैं।

रोज़ा: दिन के हिसाब से भोजन मेनू

27 फरवरी - स्वच्छ सोमवार। भोजन से परहेज करें.
28 फरवरी - मंगलवार. भोजन से परहेज करें.
जिन लोगों को स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं, साथ ही बुजुर्गों के लिए, वेस्पर्स के बाद मंगलवार को ब्रेड और क्वास की अनुमति है। आप नमक के साथ रोटी खा सकते हैं और पानी या क्वास पी सकते हैं (वैकल्पिक)/
1 मार्च - बुधवार. सूखा भोजन: रोटी, पानी, जड़ी-बूटियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (चुनने के लिए एक व्यंजन)।
शहद के साथ जामुन/फलों का डिल आसव या काढ़ा।
भोजन दिन में एक बार, दिन में लिया जाता है।
2 मार्च - गुरूवार. भोजन से परहेज करें.
3 मार्च - शुक्रवार. दिन में एक बार बिना तेल के पकाया या उबाला हुआ गर्म भोजन।
4 मार्च - शनिवार. दिन में दो बार वनस्पति तेल में पका हुआ या उबला हुआ भोजन। जैतून और काले जैतून स्वीकार्य हैं। अल्कोहल और चीनी के बिना, गर्म पानी में पतला अंगूर वाइन, कम मात्रा में पीने की अनुमति है, लेकिन वाइन से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

लेंट का पहला सप्ताह (उपवास का पहला रविवार)। रूढ़िवादिता की विजय
रूढ़िवादी की विजय के सप्ताह में, आइकोनोक्लास्टिक विधर्म पर रूढ़िवादी की जीत का जश्न मनाया जाता है। इकोनोक्लास्ट्स का मानना ​​था कि प्रतीकों की पूजा मूर्तिपूजा थी। सम्राटों के संरक्षण के कारण, प्रतीक चिन्हों का उत्पीड़न लगभग सौ वर्षों तक जारी रहा। ग्रेट लेंट के पहले रविवार को महारानी थियोडोरा द्वारा 9वीं शताब्दी में आइकन की पूजा को अंततः बहाल किया गया था, जिस पर तब से रूढ़िवादी की विजय मनाई जाती है।

6 मार्च - सोमवार.

7 मार्च - मंगलवार.

8 मार्च - बुधवार.
दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
9 मात्रा - गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट के सिर की खोज (पहली और दूसरी खोज) जॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से - उनके सिर - के सम्मान में एक रूढ़िवादी अवकाश है।
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ (एक कटोरी 200 ग्राम)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
10 मार्च - शुक्रवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
11 मार्च - शनिवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

12 मार्च - रविवार.
लेंट का दूसरा सप्ताह (उपवास का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पलामास का स्मृति दिवस।
सेंट ग्रेगरी पलामास 14वीं शताब्दी में रहते थे। रूढ़िवादी विश्वास के अनुसार, उन्होंने सिखाया कि उपवास और प्रार्थना के पराक्रम के लिए, भगवान विश्वासियों को अपनी दयालु रोशनी से रोशन करते हैं, जैसे भगवान ताबोर पर चमकते थे। इस कारण से कि सेंट. ग्रेगरी ने उपवास और प्रार्थना की शक्ति के बारे में शिक्षा का खुलासा किया और इसे ग्रेट लेंट के दूसरे रविवार को उनकी याद में स्थापित किया गया।
13 मार्च - सोमवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
14 मार्च - मंगलवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
15 मार्च - बुधवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
16 मार्च - गुरूवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
17 मार्च - शुक्रवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
18 मार्च - शनिवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
तीसरे सप्ताह के शनिवार को, मैटिंस के दौरान, भगवान के जीवन देने वाले क्रॉस को उपासकों की पूजा के लिए चर्च के बीच में लाया जाता है, इसलिए तीसरे सप्ताह और अगले, चौथे, सप्ताह को क्रॉस की पूजा कहा जाता है। .

19 मार्च - रविवार.
लेंट का तीसरा सप्ताह (उपवास का तीसरा रविवार) क्रॉस की पूजा है।
इस दिन, वे किंवदंतियाँ पढ़ते हैं, प्रोस्फिरा का अभिषेक करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए चर्च जाते हैं, "किसी के क्रॉस को ले जाने" की अवधारणा पर विचार करते हैं, और उपवास करते हैं (तेल और शराब के साथ उबला हुआ तेल खाना)।
20 मार्च - सोमवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
21 मार्च - मंगलवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
22 मार्च - बुधवार.
सेबस्ट के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस।
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जिन्होंने 320 में लिसिनिया में सेबेस्ट (लिटिल आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में ईसा मसीह में अपने विश्वास के लिए शहादत स्वीकार की थी।
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वाइन के साथ (एक कप 200 ग्राम)। दिन में एक बार भोजन. शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
23 मार्च - गुरूवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
24 मार्च - शुक्रवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
25 मार्च - शनिवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

26 मार्च - रविवार.
लेंट का चौथा सप्ताह (उपवास का चौथा रविवार)। धर्मशास्त्री जॉन क्लिमाकस का स्मृति दिवस।
जॉन क्लिमाकस सिनाई मठ के मठाधीश थे, उन्होंने प्रसिद्ध "गुणों की सीढ़ी" लिखी, जहां उन्होंने आध्यात्मिक पूर्णता की ओर बढ़ने के चरण दिखाए। (पुराने स्लाविक "सीढ़ी" से "सीढ़ी"। विकल्प - स्वर्ग सीढ़ी, आध्यात्मिक गोलियाँ)। "सीढ़ी" की छवि बाइबिल से उधार ली गई है, जो जैकब की सीढ़ी के दर्शन का वर्णन करती है, जिसके साथ स्वर्गदूत चढ़ते हैं (उत्प. 28:12)।
जॉन क्लिमाकस की कैलेंडर मेमोरी लेंट के दौरान आती है, इसे रविवार में स्थानांतरित कर दिया गया, और इसे लेंट के चौथे रविवार को सौंपा गया।
जॉन क्लिमाकस की स्मृति के दिन, "सीढ़ियाँ" पकाई गईं।
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
27 मार्च - सोमवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
28 मार्च - मंगलवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
29 मार्च - बुधवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
बुधवार शाम को, रूढ़िवादी चर्चों में एक विशेष सेवा की जाती है - "स्टैंडिंग ऑफ़ मैरी"। इस सेवा में, साल में केवल एक बार क्रेते के सेंट एंड्रयू के ग्रेट कैनन को पूरी तरह से पढ़ा जाता है, जिसे ग्रेट लेंट के पहले सप्ताह के सोमवार से गुरुवार तक भागों में पढ़ा जाता था, और मिस्र के सेंट मैरी के कैनन को पढ़ा जाता था। .
30 मार्च - गुरूवार. स्थायी रेव्ह. मिस्र की मैरी.
इस दिन प्राचीन रीति के अनुसार ग्रेट कैनन का क्रम गाया जाता है। भिक्षु एंड्रयू ने इसकी रचना उसी समय की थी जब यरूशलेम के कुलपति सेंट सोफ्रोनियस ने मिस्र की मैरी के जीवन को लिखा था। फादर आंद्रेई पहली बार ग्रेट कैनन और आदरणीय मैरी के बारे में संदेश कॉन्स्टेंटिनोपल में लाए थे जब उन्हें छठी परिषद में मदद के लिए यरूशलेम के पैट्रिआर्क थियोडोर द्वारा भेजा गया था।
ऑन स्टैंडिंग रेव. मिस्र की मैरी - गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और शराब (200 ग्राम) के साथ। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे। कुछ क़ानून केवल शराब की अनुमति देते हैं, तेल (तेल) की नहीं।
31 मार्च - शुक्रवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
धन्य वर्जिन मैरी की स्तुति के पर्व से पहले, कुछ क़ानून शराब की अनुमति देते हैं। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
1 अप्रैल - शनिवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

2 अप्रैल - रविवार.
लेंट का पाँचवाँ सप्ताह (उपवास का पाँचवाँ रविवार)। रेव्ह का स्मृति दिवस. मिस्र की मैरी
आदरणीय मैरी का जन्म 5वीं शताब्दी के मध्य में मिस्र में हुआ था। 12 साल की उम्र में, उसने अपने माता-पिता को छोड़ दिया और अलेक्जेंड्रिया चली गई, जहाँ उसने 17 साल पाप में बिताए। एक दिन, मैरी पवित्र क्रॉस के उत्थान के पर्व पर यरूशलेम पहुंची और पवित्र सेपुलचर चर्च में प्रवेश करने की कोशिश की, लेकिन कुछ ताकतों ने उसे रोक लिया। अपने पतन का एहसास करते हुए, वह मंदिर के बरामदे में स्थित भगवान की माँ के प्रतीक के सामने प्रार्थना करने लगी। इसके बाद वह मंदिर में प्रवेश कर सकीं. अगले दिन, मैरी जॉर्डन पार कर रेगिस्तान में चली गईं, जहां उन्होंने अपना शेष जीवन, 47 वर्ष, उपवास और पश्चाताप में बिताया। चर्च मिस्र की आदरणीय मैरी के रूप में सच्चे पश्चाताप का उदाहरण देता है और पश्चाताप करने वाले पापियों के प्रति ईश्वर की अवर्णनीय दया का एक उदाहरण दिखाता है। मिस्र की मैरी की कैलेंडर स्मृति लेंट के दौरान आती है, इसे रविवार में स्थानांतरित कर दिया गया और इसे लेंट के 5वें रविवार को सौंपा गया।
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
3 अप्रैल - सोमवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
4 अप्रैल - मंगलवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
5 अप्रैल - बुधवार.
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)। दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
6 अप्रैल - गुरूवार.
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि कोई तेल नहीं. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
7 अप्रैल - शुक्रवार, उद्घोषणा का पर्व।
छुट्टी का नाम - घोषणा - इससे जुड़ी घटना का मुख्य अर्थ बताता है: वर्जिन मैरी को दिव्य शिशु मसीह के गर्भाधान और जन्म के बारे में अच्छी खबर की घोषणा।
गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ. मछली की अनुमति. दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
8 अप्रैल - शनिवार. लाज़रेव शनिवार।
इस दिन, ईसाई धर्मी लाजर (यूहन्ना 11:1-45) के मसीह के पुनरुत्थान के चमत्कार को याद करते हैं, जो सभी मृतकों के आने वाले पुनरुत्थान के प्रमाण के रूप में किया गया था। लाजर शनिवार का उत्सव प्राचीन काल से स्थापित किया गया है; यह यरूशलेम में प्रभु के प्रवेश से पहले होता है
100 ग्राम तक मछली कैवियार की अनुमति है। गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।

9 अप्रैल - रविवार. लेंट का छठा सप्ताह (उपवास का छठा रविवार)।
यरूशलेम में प्रभु का प्रवेश (पाम संडे)। - (गधे पर सवार होकर यरूशलेम में यीशु का आगमन, जब लोगों ने सड़क पर ताड़ की शाखाएं फेंककर उनका स्वागत किया - रूस में इसकी जगह विलो ने ले ली) - ईस्टर से पहले आखिरी रविवार। मछली की अनुमति है. गर्म भोजन जो पकाया गया हो, अर्थात्। उबला हुआ, बेक किया हुआ, आदि वनस्पति तेल और वाइन (एक कटोरी 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
10 अप्रैल - पुण्य सोमवार
मौंडी सोमवार को, पुराने नियम के कुलपति जोसेफ, जिसे उसके भाइयों ने मिस्र को बेच दिया था, को पीड़ित यीशु मसीह के एक प्रोटोटाइप के रूप में याद किया जाता है, साथ ही बंजर अंजीर के पेड़ को यीशु के अभिशाप के बारे में सुसमाचार की कहानी भी याद की जाती है, जो एक ऐसी आत्मा का प्रतीक है जो ऐसा नहीं करती। आध्यात्मिक फल लाओ - सच्चा पश्चाताप, विश्वास, प्रार्थना और अच्छे कर्म। मत्ती 21:18-22
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।



11 अप्रैल - पुण्य मंगलवार
पवित्र मंगलवार को हम जेरूसलम मंदिर में ईसा मसीह के उपदेश को याद करते हैं। इस दिन उन्होंने शिष्यों को मैथ्यू 24 के दूसरे आगमन, दस कुंवारियों के दृष्टांत, प्रतिभाओं के दृष्टांत मैथ्यू 25:1-30 के बारे में बताया। मुख्य याजकों और बुज़ुर्गों ने उसे प्रश्नों से प्रलोभित किया, उसे गिरफ़्तार करना चाहते थे, लेकिन लोग खुले तौर पर ऐसा करने से डरते थे, क्योंकि लोग यीशु को एक भविष्यवक्ता के रूप में मानते थे और उसकी बात ध्यान से सुनते थे।
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
पीने के लिए: शहद के साथ डिल (जड़ी-बूटियों या जामुन, फलों का गर्म आसव या काढ़ा)।
दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
"जैसा कि इस पवित्र रोज़े के पहले सप्ताह में होता है।"
12 अप्रैल - पवित्र बुधवार
महान बुधवार को हम लोहबान से यीशु मसीह के अभिषेक और यहूदा के विश्वासघात को याद करते हैं। मैथ्यू 26.6-16
सूखा भोजन: रोटी, पानी, हरी सब्जियाँ, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवे, अंजीर - इनमें से हर बार एक)।
पीने के लिए: शहद के साथ डिल (जड़ी-बूटियों या जामुन, फलों का गर्म आसव या काढ़ा)।
दिन में एक बार, लगभग 15.00 बजे।
"जैसा कि इस पवित्र रोज़े के पहले सप्ताह में होता है।"
13 अप्रैल - पुण्य गुरुवार। पिछले खाना
मौंडी गुरुवार को, अंतिम भोज और यीशु मसीह द्वारा यूचरिस्ट (कम्यूनियन) के संस्कार की स्थापना को याद किया जाता है। मत्ती 26:17-35, मरकुस 14:12-31, लूका 22:7-39, यूहन्ना 13-18
सामान्य (फिलिस्तीनी) परंपरा के अनुसार, एक व्यंजन परोसा जाता है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन खाने की अनुमति है।
स्टूडियो चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोचीवो (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; कोई तेल नहीं.
पवित्र माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजन हैं। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर वाइन, अधिमानतः गर्म पानी से पतला। साथ ही शराब से परहेज करना बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - महान शुक्रवार। गुड फ्राइडे। ईसा मसीह को क्रूस पर चढ़ाया जाना
गुड फ्राइडे पर, रूढ़िवादी ईसाई गेथसमेन के बगीचे में यीशु मसीह की गिरफ्तारी, उच्च पुजारियों का परीक्षण, पीलातुस का परीक्षण, यीशु के क्रूस का मार्ग, सूली पर चढ़ाए जाने, मृत्यु और उसके साथ आने वाले संकेतों, निष्कासन को याद करते हैं। क्रूस और दफ़न से.
वे कुछ भी नहीं खाते. बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - पवित्र शनिवार। मसीह का नर्क में अवतरण
पवित्र शनिवार ईसा मसीह के कब्र में रहने और मृतकों की आत्माओं की मुक्ति के लिए उनके नरक में उतरने की याद को समर्पित है।
पवित्र शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन से भी इनकार कर देते हैं। बाकी के लिए - 200-250 ग्राम ब्रेड, 6 टुकड़े अंजीर या खजूर और एक कप वाइन, या क्वास, या शहद पेय। या सब्जियों के साथ रोटी. दिन में एक बार, लगभग 19.00 बजे।
ग्रेट लेंट का अंत.

दाल को विशेष पोषण की आवश्यकता होती है, कुछ खाद्य पदार्थों को आहार से अनुपस्थित किया जाना चाहिए। यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज और आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

उपवास का सही तरीका

हम खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ 2018 में लेंट का स्वागत करते हैं। यह आपके आध्यात्मिक जीवन को बेहतर बनाने और सही खान-पान सीखने का एक अच्छा मौका है। अनुशंसाओं वाला एक दैनिक मेनू इसमें सहायता करेगा; यह नीचे दिया गया है। 28 फरवरी से 15 अप्रैल तक वे दिन हैं जब लेंट मनाया जाएगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को प्राथमिकता के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। उपवास का आध्यात्मिक हिस्सा मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निर्णय, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कार्यों से दूर रहना है, और भोजन घटक महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, बच्चे को स्तनपान करा रहे हैं या गर्भवती हैं तो आपको अपने आप को भोजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए, आहार और उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए। आपको डॉक्टरों की सलाह और अपनी ज़रूरत के अनुसार सब कुछ खाने की अनुमति है। बच्चों को भी जल्दी-जल्दी खाने के लिए बाध्य नहीं किया जा सकता, वे कुछ भोजन से परहेज तभी कर सकते हैं जब वे स्वयं इसके लिए प्रयास करें और उपवास का अर्थ पूरी तरह से समझें। एक विकल्प के रूप में, आप ईस्टर से पहले अपने बच्चों के उपवास की योजना बनाने का प्रयास कर सकते हैं ताकि भोजन मिठाइयों, मिठाइयों और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से मुक्त हो और कम भारी भोजन हो। यह भी साफ़ करने का एक अच्छा तरीका है।

यह भी कहा जाना चाहिए कि लेंट कितने समय तक चलता है, इसमें कुल दिनों की संख्या 48 है। सही तैयारी में धीरे-धीरे अपने आहार को हल्का करना, अपनी आंतरिक दुनिया का अधिक गहराई से विश्लेषण करना सीखना और रूढ़िवादी संस्कृति के बारे में अधिक जानना शामिल है। आइए इस प्राचीन परंपरा को अपने जीवन में उतारने का प्रयास करें। इस तथ्य के बावजूद कि उपवास का सार आहार नहीं है, उचित और विविध पोषण का मुद्दा अभी भी प्रासंगिक है। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है और बपतिस्मा के संस्कार से गुजरता है, उसे उपवास के विषय को समझना चाहिए। सर्वोत्तम पोषण कैलेंडरों में से एक इस लेख में विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के नियमों के अनुसार आप लेंट के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

• विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ (मसालेदार और नमकीन सब्जियाँ, साउरक्रोट सहित);
• मौसमी फल;
• मशरूम;
• सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
• पानी में पकाया हुआ अनाज दलिया;
• मेवों की विभिन्न किस्में;
• सूखे मेवों पर आधारित कॉम्पोट;
• प्राकृतिक क्वास;
• घर का बना जेली.

रोज़े के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए:

• मांस उत्पादों;
• दूध के उत्पाद;
• अंडे;
• बेकरी;
• सभी मादक पेय;
• कैंडीज;
• मछली;
• मेयोनेज़;
• सफेद डबलरोटी।

सप्ताह के दिन के अनुसार उपवास के दौरान भोजन:

• सोमवार सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट) का दिन है;
• मंगलवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन (स्टूड सब्जी व्यंजन, पानी के साथ दलिया, पहला पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, रसोलनिक सूप);
• बुधवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, कॉम्पोट);
• गुरुवार - बिना तेल के गर्म व्यंजन (स्टूड सब्जी व्यंजन, पानी के साथ दलिया, पहला पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, रसोलनिक सूप);
• शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, ब्रेड, कॉम्पोट);
• शनिवार - तेल से बने व्यंजन (सब्जी सलाद, उबली हुई सब्जी व्यंजन, पहले पाठ्यक्रम);
• रविवार - तेल वाले खाद्य पदार्थ (स्टूड सब्जी व्यंजन, सब्जी सलाद और सूप)।

लेंट के दौरान विशेष दिन होते हैं:

• स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
• 2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी खाना;
• मध्य पार का वातावरण प्राकृतिक मदिरा का उपभोग है;
• पवित्र शहीदों का दिन 40 - वनस्पति तेल और शराब के साथ भोजन;
• पाम संडे की छुट्टी - मछली के व्यंजन, कैवियार, शराब, वनस्पति तेल।

पवित्र सप्ताह (अंतिम सप्ताह) के दौरान भोजन:

• पुण्य सोमवार, पुण्य मंगलवार, पुण्य बुधवार - प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, कच्चे खाद्य दिवसों पर प्रतिबंध;
• मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
• गुड फ्राइडे - उपवास;
• पवित्र शनिवार - उपवास या जैतून, ब्रेड, सूखे मेवों के साथ न्यूनतम पोषण;
• ईस्टर की छुट्टी - इस दिन सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के अलावा भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी मठों में अच्छा पोषण प्रदान किया जाता है और उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपको अंदाजा हो गया है कि आप व्रत के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और कब व्रत करना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, दैनिक पोषण नियंत्रण के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जिसमें कई मठवासी व्यंजन शामिल हैं। हम आपसे आग्रह करते हैं कि लेंट के भोजन को गंभीरता से लें और इसे आध्यात्मिक सुधार के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा उपवास करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आम जनता के लिए पौष्टिक लेंटेन खाद्य पदार्थों की सूची

यहां सर्वोत्तम खाद्य उत्पाद हैं जो लेंट के ढांचे में फिट होते हैं और स्वास्थ्य, शक्ति और अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए शरीर को कई मूल्यवान पदार्थ प्रदान करते हैं:

• विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
• खाने योग्य समुद्री शैवाल;
• दुबली रोटी (तटस्थ संरचना वाले लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
• टमाटर का पेस्ट और केचप;
• दुबला मेयोनेज़;
• अदजिका और कई अन्य सॉस;
• सभी प्रकार के मेवे;
• सभी प्रकार के बीज;
• अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
• सूखे मेवे;
• सभी प्रकार के अनाज (सूखे फलों के साथ दलिया एक अच्छा विकल्प है);
• मशरूम;
• फलियाँ (उदाहरण के लिए, दाल, मटर, बीन्स);
• मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब कैलेंडर के अनुसार कुछ दिनों में संभव है);
• मौसमी और विदेशी फल (जितनी अधिक विविधता वाले फल, उतना बेहतर);
• मौसमी सब्जियाँ (आप सब्जियों से बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं, उन्हें अचार और नमकीन खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोभी, चुकंदर, गाजर, अजवाइन);
• घर की बनी मिठाइयाँ (फल और बेरी संरक्षित, जैम);
• दुबली चॉकलेट;
• दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
• पेय (जड़ी-बूटियों, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय का काढ़ा और आसव);
• सोया दही और पनीर;
• दुबले मार्शमॉलो;
• मुरब्बा;
• जामुन;
• तुर्की की ख़ासियत;
• हलवा और कोज़िनाकी;
• चीनी और कैंडी;
• कोरियाई व्यंजन (सलाद)।

जब ग्रेट ऑर्थोडॉक्स लेंट शुरू होता है, तो अचानक अपना आहार बदलने और लंबे समय तक भूखे रहने की आवश्यकता नहीं होती है। जैसा कि आप पहले से ही समझते हैं, लेंट के दौरान सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से परहेज करने से, आम लोगों को खुद को यातना देने और खुद को बहुत सीमित करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, लेंट की घरेलू रसोई में विविधता और हल्कापन राज करना चाहिए। किसी कार्य को अंजाम देने वाले अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए सख्त प्रतिबंध का इरादा है।

यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई, हल्का भोजन खाने, पशु उत्पादों से छुट्टी लेने के लिए है।

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने पता लगाया कि आप लेंट के दौरान क्या खा सकते हैं और किन चीजों से परहेज करना है, और इन दिनों में अपने आहार को ठीक से कैसे वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन धर्मनिरपेक्ष भोजन से काफी भिन्न होता है, क्योंकि मठ में एक विशेष चार्टर होता है और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध होते हैं। हम सामान्य लोग हैं, सख्त उपवास हमारे लिए नहीं है, हम अपने विवेक से उपवास के दिनों का पालन कर सकते हैं, क्योंकि हर किसी के पास अलग-अलग अवसर होते हैं। इस प्रकार, सही खान-पान से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

पद छोड़ रहे हैं

लेंट को न केवल सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि व्रत के बाद कब खाना खा सकते हैं. आमतौर पर, सभी रूढ़िवादी ईसाई ईस्टर की शुरुआत में सामान्य रूप से खाना शुरू करते हैं। आदर्श रूप से, पूजा-पाठ के बाद भरपूर भोजन किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि ज़्यादा न खाएं, बल्कि धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर स्विच करें। अपना उपवास पूरा करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाना होगा। भोज से पहले, रूढ़िवादी ईसाई विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे पहले किए गए सभी प्रयासों की भरपाई करते हुए, भारी, अवर्णनीय खुशी से अभिभूत हो जाते हैं।

लेंटेन व्यंजन आपके लिए रुचिकर हो सकते हैं; हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना मांस रहित व्यंजनों की रेसिपी

लेंटेन का पहला कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

• पानी - लीटर;
• कटे हुए टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• मिर्च मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 2 छोटे चम्मच;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, जितनी चाहें उतनी काली मिर्च और नमक;
• क्राउटन के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल पर गर्म तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, कुछ मिनट तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। इसके बाद, जड़ी-बूटियाँ और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। सवा घंटे तक पकाने के बाद पानी निकाल कर बीन्स डालें, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। 10 मिनट तक ढककर पकाएं. क्राउटन को लहसुन के साथ ओवन में पकाएं - ब्रेड को लहसुन के साथ मक्खन में भूनें।

लेंटेन दूसरा कोर्स - दम की हुई गोभी और मशरूम

अवयव:

• गोभी - 1 किलो तक;
• शैंपेनोन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच.

पत्तागोभी और मशरूम को इच्छानुसार काट लें और एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सबसे पहले मशरूम को फ्राई किया जाता है, फिर उनमें पत्ता गोभी डाली जाती है. थोड़ी मात्रा में पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। परिपक्व सफेद गोभी के लिए खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है; यदि यह चीनी या युवा गोभी है, तो 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार पकवान में काली मिर्च, नमक, नींबू का रस डालें, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए बिना ढक्कन के आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए दूसरे व्यंजन उन दिनों में जल्दी और स्वादिष्ट रूप से तैयार किए जा सकते हैं जब यह आवश्यक हो, और उत्पादों के सही चयन से अधूरे आहार का आभास नहीं होगा।

लेंटेन सलाद

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आधा नीबू;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
• जड़ी-बूटियाँ, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियाई या साधारण कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। हमने प्याज, टमाटर, खीरा काट लिया. हरी सब्जियाँ काट लें, सेब काट लें, छिलका हटा दें। मक्खन, नमक और चीनी, निचोड़ा हुआ नींबू का रस - इन उत्पादों से एक ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लेंटेन कुकीज़

अवयव:

• पानी - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 400 ग्राम तक;
• बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
• नमक, चीनी, मेवे, सूखे मेवे, तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें. आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 2 से 4 मिमी मोटी आटे की परत से कोई भी आकार बना लीजिये - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय. कुकीज़ को मीठा बनाने के लिए, उन्हें कटे हुए सूखे मेवों और मेवों के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन कुकीज़ के लिए, तुलसी और नमक का उपयोग करें। कुकीज़ को कांटे से छेद करके ओवन में 200 डिग्री पर 15 से 25 मिनट तक बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

• दलिया - एक गिलास;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मसाले, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ।

लेंटेन कटलेट बनाना आसान है. फ्लेक्स को लगभग 20 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ। प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन प्रेस से कुचल दें, साग को काट लें। दलिया के साथ सब्जियाँ, लहसुन का दलिया और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला मिला सकते हैं)। चम्मच की सहायता से कटलेट को दोनों तरफ से तल लीजिए. हम इस रेसिपी में मशरूम और गैर-उपवास के दिनों में अंडे भी शामिल करने की सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन और मसले हुए सूप के बिना दाल के पोषण की कल्पना भी नहीं की जा सकती। दोपहर के भोजन के लिए आप हार्दिक गोभी का सूप बना सकते हैं, रात के खाने के लिए आप पशु सामग्री के बिना पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। अपने व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप लीन मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। आम दिनों में छुट्टी का एहसास करने के लिए लेंटेन केक या लेंटेन पिज्जा सबसे अच्छा उपाय है।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। आपकी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रहे। चर्च सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी खाली समय पर चर्च आएं। ईसाइयों के लिए लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे ठीक से अपनाना है।