Τι είναι υπεύθυνο για το ιώδιο στον οργανισμό. ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Για κανονική λειτουργίαΤο ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ορισμένα στοιχεία για να εφοδιαστεί με τροφή. Ειδικότερα, είναι απαραίτητο η δίαιτα να περιέχει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, μακροθρεπτικά συστατικά και μικροστοιχεία. Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για την ανθρώπινη υγεία είναι ιώδιο. Χωρίς ιώδιο, η κανονική λειτουργία του παγκρέατος είναι αδύνατη, το πιο σημαντικό σώμαυπεύθυνο για την πέψη και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, το ιώδιο είναι σημαντικό για τον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για το έργο του κεντρικού νευρικό σύστημα, η διαδικασία αφομοίωσης λιπών και υδατανθράκων, καθώς και για την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Οι ορμόνες που παράγονται θυρεοειδής αδένας, συμμετέχουν άμεσα στην ανάπτυξη των κυττάρων του κεντρικού νευρικού συστήματος, καθώς και του δέρματος και των μαλλιών, επομένως μέγιστη δόσηΤο ιώδιο πρέπει να λαμβάνεται από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Για αυτούς, η ημερήσια δόση είναι περίπου 210 mcg την ημέρα. Αρκετά για έναν ενήλικα 150 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Τα παιδιά κάτω των δύο ετών πρέπει να παρέχουν τουλάχιστον 50 μικρογραμμάρια ιωδίου. Από δύο έως έξι χρόνια, αυτή η δόση πρέπει να διπλασιαστεί. Λοιπόν, οι μαθητές χρειάζονται περίπου 120 μικρογραμμάρια ιωδίου την ημέρα.

Το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου βρίσκεται σε θαλασσινά. Είναι γνωστό ότι οι κάτοικοι θαλάσσιο στοιχείοικανό να συσσωρεύει ιώδιο από το αλμυρό νερό. Συγκεκριμένα, μόνο 150 γραμμάρια φυκιών, ή φύκια, μπορούν να προσφέρουν ημερήσια δόσηιώδιο, το οποίο είναι απαραίτητο για έναν ενήλικα. Αρκετά ένας μεγάλος αριθμός απόΤο ιώδιο βρίσκεται στο fucus, αλλά στη χώρα μας δεν είναι εύκολο να βρείτε αυτό το φύκι στα καταστήματα.

Το συκώτι του μπακαλιάρου είναι αρκετά πλούσιο σε ιώδιο. Μόλις 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν περίπου 350 μικρογραμμάρια ιωδίου. Τα ωμά θαλάσσια ψάρια όπως η ιππόγλωσσα ή η ρέγγα περιέχουν 100 έως 200 μικρογραμμάρια πολύτιμο ιχνοστοιχείο. Περίπου η ίδια ποσότητα ιωδίου βρίσκεται σε 100 γραμμάρια καλαμάρια, μύδια, στρείδια και γαρίδες.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το ιώδιο είναι μια μάλλον ασταθής ένωση που μπορεί να εξατμιστεί κατά τη θερμική επεξεργασία. Επομένως, καλό είναι να χρησιμοποιείτε θαλασσινά όχι τηγανητά: συνιστάται να τα μαγειρεύετε ή να τα βράζετε.

Δεν μπορείτε να εξαιρέσετε από τη διατροφή τα τυριά και τα προϊόντα ράφια, τα οποία περιέχουν περίπου 11 μικρογραμμάρια ιωδίου ανά 100 γραμμάρια βάρους. Περίπου 7 mcg ιωδίου βρίσκονται στις πατάτες, τα καρότα, τις ντομάτες και την οξαλίδα.

Οι λωτές, οι φράουλες, τα λεμόνια και τα σταφύλια δεν περιέχουν περισσότερα από 5 μικρογραμμάρια ιωδίου ανά 100 γραμμάρια βάρους. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν την αγορά φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται σε εδάφη εμπλουτισμένα με ιώδιο.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ένα τόσο πολύτιμο προϊόν διατροφής όπως αυγά κοτόπουλου. Ένα αυγό περιέχει όχι μόνο πρωτεΐνες και λίπη πολύτιμα για τον οργανισμό, αλλά και περίπου 12 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να καλύψουν την έλλειψη ιωδίου στη διατροφή χρησιμοποιώντας ειδικό ιωδιούχο αλάτι. Μόνο δύο γραμμάρια από αυτό το αλάτι μπορούν να αναπληρώσουν πλήρως τον ημερήσιο όγκο αυτού του πολύτιμου ιχνοστοιχείου. Το ιωδιούχο αλάτι εφευρέθηκε στην Αμερική, όπου στις αρχές του περασμένου αιώνα παρατηρήθηκε σημαντική αύξηση στον αριθμό των παιδιών που γεννήθηκαν με κρετινισμό (σοβαρή μορφή νοητικής υστέρησης). Τα παιδιά με νοητική υστέρηση γεννήθηκαν σε εκείνα τα μέρη όπου το έδαφος, και επομένως η τροφή, δεν ήταν αρκετά πλούσια σε ιώδιο.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ιωδιούχο αλάτι θα είναι αποτελεσματικό μόνο εάν το φαγητό αλατιστεί μετά το μαγείρεμα. Διαφορετικά, το ιώδιο θα εξατμιστεί κατά τη θερμική επεξεργασία.

Πώς εκδηλώνεται η έλλειψη ιωδίου;

Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου στον οργανισμό εκδηλώνεται ως εξής:

• το άτομο γίνεται ευερέθιστο.
• παρατηρούνται ημικρανίες.
• μειωμένη ικανότητα συγκέντρωσης·
• η απόδοση μειώνεται.

Ανεπάρκεια ιωδίου και υπερβολικό βάρος

Οι ορμόνες που παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα εμπλέκονται σε μια σειρά μεταβολικών διεργασιών, ιδίως στη διάσπαση και τη συσσώρευση λιπών και υδατανθράκων. Σε περίπτωση που υπάρχει έλλειψη ιωδίου στη διατροφή, ο θυρεοειδής αδένας αλλάζει τον τρόπο λειτουργίας του. Στη διαδικασία της εξέλιξης, έχει αναπτυχθεί ένας ειδικός μηχανισμός: σε περίπτωση που το σώμα κινδυνεύει με τη μορφή έλλειψης τροφής, ενδοκρινικό σύστημααρχίζει να «εργάζεται» για τη δημιουργία αποθεμάτων. Σαν άποτέλεσμα, σωματικό λίποςπου συχνά οδηγεί σε παχυσαρκία. Ταυτόχρονα, η παραγωγή αυξητικών ορμονών μειώνεται: όλες οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα επιβραδύνονται για να «περιμένουν» μια δύσκολη περίοδο. Αυτό επηρεάζει επίσης το έργο του νευρικού συστήματος: ένα άτομο αναστέλλεται, η μνήμη του επιδεινώνεται και η ικανότητά του να συγκεντρώνεται μειώνεται.

Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν εισέλθει στον οργανισμό απαιτούμενο ποσόπαρατηρούνται ιώδιο τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ο θυρεοειδής αδένας αυξάνεται σε μέγεθος (αναπτύσσεται βρογχοκήλη).
• το έργο του ενδοκρινικού συστήματος υποφέρει.
• Τα παιδιά έχουν καθυστέρηση τόσο στη σωματική όσο και στην πνευματική ανάπτυξη.
• υπνηλία, συνεχές συναίσθημακόπωση, έλλειψη ενέργειας.
• κωφάλαλος?
• διακοπή εργασίας ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ: ανικανότητα, υπογονιμότητα, εμβρυϊκές ανωμαλίες κ.λπ.

Με την έλλειψη ιωδίου στη διατροφή, μπορεί επίσης να συσχετιστούν διαταραχές του καρδιαγγειακού και του αναπνευστικού συστήματος.

Είναι γνωστή η περίφημη δήλωση του Ιπποκράτη: Σε ένα κουτάλι - φάρμακο, σε ένα φλιτζάνι - δηλητήριο". Και παρά το γεγονός ότι το ιώδιο είναι ζωτικό στοιχείο για κάθε άτομο, η περίσσεια του μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχέςεργασία σώματος. ΚατάχρησηΤο ιώδιο μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

• παράνοια;
• αλλεργικές αντιδράσεις;
• υπερκινητικότητα?
• απώλεια βάρους;
• διαταραχές ισχύος.

Πρέπει να πάρω συμπληρώματα ιωδίου;

Μόνο ένας γιατρός μπορεί να αποφασίσει εάν ένα άτομο χρειάζεται να πάρει ιώδιο. Συνήθως συνιστάται η λήψη φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο:

• κατά τον προγραμματισμό εγκυμοσύνης.
• κατά τη διάρκεια της κύησης και Θηλασμόςπαιδί;
• νεογνά των οποίων οι μητέρες πάσχουν από έλλειψη ιωδίου.
• κατά τη διάρκεια των δύσκολων ψυχικό στρες(κατά τη διάρκεια των εξετάσεων ή όταν εργάζεστε σε σημαντικά έργα).

Το ιώδιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η περίσσεια ιωδίου δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη από την έλλειψή του. Είναι σημαντικό για κάθε άτομο να τρώει σωστά: μόνο ισορροπημένη διατροφήθα παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να αποφασίσει εάν ένα άτομο χρειάζεται πρόσθετη λήψη φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο.

Ιώδιο στο σώμα — Βίντεο

Ψευδάργυρος στο ανθρώπινο σώμα

Το ιώδιο στο ανθρώπινο σώμα παίζει ουσιαστικό ρόλο. Στον πίνακα του D. I. Mendeleev βρίσκεται στο νούμερο 53. Το βιολογικό του συστατικό είναι πολύ ισχυρό.

Ο ρόλος του ιωδίου στον ανθρώπινο οργανισμό

Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται στο σχηματισμό των πιο σημαντικών θυρεοειδικών ορμονών για τον άνθρωπο, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη, για μεταβολικές διεργασίεςσυμμετέχουν στη λειτουργία του σώματός μας. Το χημικό ιχνοστοιχείο ιώδιο στον ανθρώπινο οργανισμό απαιτείται σε αυστηρά καθορισμένη ποσότητα για σωστή ανάπτυξηκαι τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Παίρνω την απαιτούμενη μερίδααυτό το στοιχείο είναι δυνατό μόνο από το εξωτερικό. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε αυτά.

Η εμφάνιση ιωδίου

Το ιώδιο ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1811 από τον B. Courtois, Γάλλο χημικό. Άρχισε να θερμαίνει τα φύκια με θειικό οξύ, δημιουργώντας έτσι ένα νέο στοιχείο στον περιοδικό πίνακα. Το ιώδιο, ως χημικό στοιχείο, είναι το πιο σπάνιο στον πλανήτη. Το μερίδιό της είναι 4*10 -5%. Παρόλα αυτά, βρίσκεται παντού. Ιδιαίτερα πολύ στις θάλασσες, στα νερά του ωκεανού, στον αέρα των παράκτιων ζωνών. Η υψηλότερη συγκέντρωση ιωδίου βρίσκεται στα φύκια.

Λειτουργίες του ιωδίου

Προωθεί κανονική λειτουργίαθυρεοειδής αδένας?

Συμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό.

επηρεάζει τη συντήρηση βέλτιστη θερμοκρασίασώμα;

Υπεύθυνος για το μεταβολισμό του λίπους και των πρωτεϊνών.

Απαραίτητο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος.

Επηρεάζει τη σταθερή κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Ο ρόλος του ιωδίου στον ανθρώπινο οργανισμό είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Επηρεάζει νοητική δραστηριότηταοργανισμός, υγιής κατάστασηδέρμα, δόντια, μαλλιά, νύχια. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών, βοηθά στην ανάπτυξη νοητική ικανότητα. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η αποτελεσματικότητα, μειώνεται η υπερβολική ευερεθιστότητα.

Ένα παιδί που έλαβε λιγότερο ιώδιο στη μήτρα θα έχει αναπτυξιακές ελλείψεις διάφορα σώματα. Στο μέλλον, τέτοια παιδιά υποφέρουν συχνά από αναπτυξιακές καθυστερήσεις και νευροψυχιατρικές διαταραχές. Στο κανονικά μεγέθηθυρεοειδής αδένας και μια ασθενής αλλαγή στις ορμόνες είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί η ασθένεια της βρογχοκήλης. Εάν συμπτώματα όπως: πονοκέφαλο, γενική αδιαθεσία του σώματος, πόνος στο στήθος, μειωμένος συναισθηματικό υπόβαθρο, και αυτό δεν σχετίζεται με άλλη ασθένεια, τότε θα πρέπει να εξεταστείτε από ενδοκρινολόγο.

έλλειψη ιωδίου

Η έλλειψη ιωδίου επηρεάζει κυρίως τις περιοχές εκείνες που ζουν μακριά από θαλάσσιο κλίμα. Στη Ρωσία, αυτό είναι περίπου το 70% της συνολικής έκτασης της χώρας. Οι άνθρωποι πρέπει να παρακολουθούν μόνοι τους την πρόσληψη τροφών που περιέχουν ιώδιο. Η αξία του για το σώμα είναι τεράστια. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές περιέχουν ιώδιο. Ειδικά οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά. Εάν το σώμα δεν έχει αρκετό από αυτό, τότε μεγαλώνει μια βρογχοκήλη, ο αδένας γίνεται μεγάλος.

Συμπτώματα έλλειψης ιωδίου:

Αγονία;

Κίνδυνος αποβολής;

Αναπτυξιακή καθυστέρηση του παιδιού;

Ο κίνδυνος καρκίνου του αδένα;

Συγγενείς παθολογίες.

Σημάδια έλλειψης ιωδίου

1. Ενδομητρική βρογχοκήλη.
2. Έλλειψη απόδοσης.
3. Ταχεία κόπωση.
4. Αίσθημα ευερεθιστότητας.
5. Υποθυρεοειδισμός.

Για να αναγνωρίσετε εάν το ιώδιο υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες στον ανθρώπινο οργανισμό, μια απλή εξέταση θα βοηθήσει. Το βράδυ, βρέξιμο μπατονέταδιάλυμα που περιέχει αλκοόλ, εφαρμόστε λωρίδες σε μια μικρή περιοχή του σώματος. Το πρωί, εξετάστε προσεκτικά το μέρος στο οποίο εφαρμόστηκε το διάλυμα. Εάν δεν βρείτε τίποτα εκεί, τότε, κατά συνέπεια, πρέπει επειγόντως να αναπληρώσετε τις προμήθειες σας καταναλώνοντας φαγητό. Λοιπόν, εάν οι λωρίδες ιωδίου παραμένουν ορατές στο σώμα, τότε δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε επιπλέον.

περίσσεια ιωδίου

Το ιώδιο στο ανθρώπινο σώμα εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες. Εάν εισέλθει επαρκής ποσότητα, τότε ο θυρεοειδής αδένας λειτουργεί κανονικά. Όμως όχι μόνο η έλλειψή του είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό, αλλά και η υπεραφθονία του.

Ο υπερκορεσμός στο σώμα μπορεί να συμβεί λόγω της ακατάλληλης χρήσης του, ή μάλλον της χρήσης του ανόργανου τύπου υποκατάστατού του. Διατίθεται σε μορφή δισκίου και ως μέρος συμπληρωμάτων διατροφής. Το ιώδιο στα παρασκευάσματα απορροφάται μάλλον ελάχιστα από τον οργανισμό. Για παράδειγμα, εάν τρώτε πολλά ψάρια, φύκια, λωτούς και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ιχνοστοιχεία σε οργανική μορφή, τότε το σώμα καταφέρνει να το απορροφήσει σε επαρκείς ποσότητες και τα υπολείμματα αποβάλλονται φυσικά.

Λοιπόν, εάν χρησιμοποιείτε ιώδιο σε ιατρικά παρασκευάσματα, τότε το σώμα το απορροφά πλήρως. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερκορεσμό. Εκδηλώνεται ως ασθένεια όπως ο υποθυρεοειδισμός. Είναι μια ασθένεια που προκαλείται από ανεπάρκεια ή περίσσεια θυρεοειδικών ορμονών.

Επίσης, υπερδοσολογία μπορεί να ληφθεί από άτομο που εμπλέκεται άμεσα στην εξόρυξη αυτού του ορυκτού. Συμπτώματα δηλητηρίασης από ιώδιο:

Ευερεθιστότητα της αναπνευστικής οδού.

Το ιωδόδερμα είναι μια δερματική ασθένεια.

Σιελόρροια, δακρύρροια;

καταρροή, πονόλαιμος?

Γεύση σιδήρου στο στόμα.

Ναυτία, έμετος;

Ταχεία κόπωση, ζάλη, εμβοές.

Ποιες τροφές περιέχουν ιώδιο; Ενδιαφέρον γεγονόςτα περισσότερα από αυτά είναι κάτω από το νερό. όλων των ειδών ψάρι γλυκού νερού, θαλάσσια ζωή, φύκια, γαρίδες και άλλα. Το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου που οι άνθρωποι λαμβάνουν από τα τρόφιμα. Τροφές πλούσιες σε αυτό μπορεί να είναι τόσο ζωικής όσο και φυτικής προέλευσης.

Υπάρχει όμως και άλλος τρόπος να το παραδώσετε στο σώμα. Μέσω του αέρα Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε ιώδιο δεν συγκρίνεται με τη συγκέντρωσή του στον αέρα. Οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών ήταν πολύ τυχεροί με αυτό. ΣΤΟ θαλασσινός αέραςβρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες.

Ζωικές πηγές ιωδίου:

Ψάρια - γλυκού νερού, θαλάσσια;

Θαλασσινά - στρείδια, καβούρια, γαρίδες, λάχανο της θάλασσας.

Γαλακτοκομικά προϊόντα - βούτυρο, γάλα, τυρί cottage, ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Αυγά κοτόπουλου.

Φυτικές πηγές ιωδίου:

Φρούτα - λωτούς, μήλα, σταφύλια.

Λαχανικά - μαρούλι, πατάτες, ντομάτες.

Μούρα - σταφίδες, κράνμπερι.

Δημητριακά - φαγόπυρο, σίκαλη, σιτάρι.

Η χρήση του ιωδίου στην ιατρική

Αυτό το μικροστοιχείο ήταν δημοφιλές στην ιατρική από την αρχαιότητα, αν και σπάνια χρησιμοποιείται σε συμπυκνωμένη μορφή. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο με αυξημένη βιολογική δραστηριότητακαι ολόπλευρη δράση.

Χρησιμοποιείται κυρίως ως ποικιλία φάρμακακαι ναρκωτικά. Το ιώδιο είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείογια τη φυσική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. ΣΤΟ φαρμακευτική μορφήχρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακός, αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Έχει επίσης απολυμαντική δράση σε δερματικές παθήσεις, κοψίματα, πληγές. Χρησιμοποιείται από το στόμα για την αθηροσκλήρωση, τη νόσο του θυρεοειδούς.

Παρασκευάσματα που περιέχουν:

Οργανικό ιώδιο - διάλυμα 5% ή 10% αλκοόλης.

Ανόργανο - "Ιωδιούχο κάλιο", "Ιωδιούχο νάτριο";

Ουσίες που χωρίζονται - "Iodoform", "Iodinol";

Μέσα αντίθεσης ακτίνων Χ.

Νεφρική Νόσος;

Πνευμονική φυματίωση;

Ατομική δυσανεξία στο φάρμακο.

Οι ασθένειες που σχετίζονται με την έλλειψη ιωδίου είναι από τις πιο συχνές μη μεταδοτικές ασθένειες. 1,5 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο μπορεί να έχουν έλλειψη σε πρόσληψη ιωδίου και 655 εκατομμύρια λόγω έλλειψης ιωδίου υποφέρουν από δυσλειτουργία και διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα. Σύμφωνα με Παγκόσμιος ΟργανισμόςΥγεία (ΠΟΥ), 43 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από ανεπάρκεια ιωδίου ως αποτέλεσμα της εξασθενημένης νοητική ανάπτυξη(ολιγοφρένεια) διάφορους βαθμούςβαρύτητα.

Ιώδιο- ιχνοστοιχείο της διατροφής, η αρχική ανεπάρκεια του οποίου συχνά δεν εκδηλώνεται κλινικά. Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου με τροφή και νερό βλάπτει σταδιακά τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών (θυρεοειδικές ορμόνες) - θυροξίνης (Τ4) και τριιωδοθυρονίνης (Τ3). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγής ορμόνη διέγερσης θυρεοειδούς(TSH) από την υπόφυση, και υπό την επίδραση της αυξημένης περιεκτικότητας αυτής της ορμόνης, ο θυρεοειδής αδένας προσαρμόζεται να λειτουργεί σε συνθήκες ανεπάρκειας ιωδίου. Ο όγκος και το μέγεθος του θυρεοειδούς αδένα αυξάνεται - σχηματίζεται βρογχοκήλη - μια αντισταθμιστική αντίδραση για τη διατήρηση της απαιτούμενης συγκέντρωσης των θυρεοειδικών ορμονών στο σώμα.

έλλειψη ιωδίουείναι η πιο κοινή αιτία βρογχοκήλης. Εάν επιμένει περαιτέρω ανεπάρκεια ιωδίου, αντισταθμιστικούς μηχανισμούςο θυρεοειδής αδένας εξαντλείται, η αύξηση της παραγωγής TSH δεν οδηγεί σε αύξηση της βιοσύνθεσης Τ4, η λειτουργία του αδένα μειώνεται, σχηματίζεται υποθυρεοειδισμός (ταυτόχρονα, εκτός από τυπικές εκδηλώσειςυποθυρεοειδισμός - λήθαργος, υπνηλία και λήθαργος, ψυχική και φυσική ανάπτυξη, πνευματικό δυναμικό). ενδημική βρογχοκήλη- μία από τις κύριες αιτίες των κόμβων και Καρκίνος θυροειδούς, υποθυρεοειδισμός, ψυχικές διαταραχές, μειωμένη γονιμότητα, θυρεοτοξίκωση, αυξημένος κίνδυνος τέκνων με ενδημικό κρετινισμό. Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε αυξημένη απορρόφηση ραδιενεργό ιώδιομε δυσμενείς περιβαλλοντική κατάσταση. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές ασθενειών που προκαλούνται από ανεπάρκεια ιωδίου και ο κίνδυνος παραβιάσεων εξαρτάται από την ηλικία στην οποία ξεκίνησε η ασθένεια. Οι πιο ατυχείς συνέπειες της ανεπάρκειας ιωδίου συμβαίνουν κατά τη διάρκεια προγεννητική περίοδοανάπτυξηκαι στην πρώιμη παιδική ηλικία.

Η έλλειψη ιωδίου είναι αισθητή επηρεάζει αναπαραγωγική λειτουργίαγυναίκες, ανάπτυξη εμβρύου και παιδιού. Σε περιοχές με έλλειψη ιωδίου, οι αποβολές και οι θνησιγενείς τοκετοί είναι πιο συχνές μεταξύ των γυναικών, ο αριθμός των παιδιών που γεννιούνται με δυσπλασίες, ασφυξία και υποσιτισμό αυξάνεται. αυξημένη περιγεννητική και βρεφική θνησιμότητα. Οι μητρικές ορμόνες του θυρεοειδούς είναι οι πιο σημαντικοί ρυθμιστές του σχηματισμού και της ωρίμανσης του εγκεφάλου του αγέννητου παιδιού. Παρέχουν μια πλήρη τοποθέτηση των κύριων συστατικών του κεντρικού νευρικού συστήματος κατά τους πρώτους τρεις μήνες της εγκυμοσύνης. Αυτή τη στιγμή, τα πιο σημαντικά μέρη του εγκεφάλου του εμβρύου (φλοιός, κάλλος, υποφλοιώδεις πυρήνες, ραβδωτό σώμα, υπαραχνοειδής οδός), κοχλίας ακουστικός αναλυτής, μάτια, σκελετός προσώπου, πνευμονικός ιστός.

Περαιτέρω ωρίμανση νευρικές απολήξειςκατά την ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού ρυθμίζονται και οι θυρεοειδικές ορμόνες, μόνο του ίδιου του εμβρύου, ο θυρεοειδής αδένας του οποίου αρχίζει να λειτουργεί μετά τη 12η εβδομάδα της εγκυμοσύνης. Με ανεπάρκεια ιωδίου, παρατηρείται παραβίαση της πλήρους τροφοδοσίας του εμβρύου με θυρεοειδικές ορμόνες, ενώ δεν υποφέρει μόνο ο εγκέφαλος του παιδιού, αλλά και η ακοή, η οπτική μνήμη και η ομιλία. Κατά τη γέννηση, ένα τέτοιο παιδί διαγιγνώσκεται με νευρολογικό κρετινισμό: νοητική υστέρηση, κωφαλαλία, στραβισμός, νανισμός, υποθυρεοειδισμός.

Σε υγιείς ανθρώπους η ανάγκη σε ιώδιο είναι 120-300 mcg την ημέρα. Όταν η πρόσληψη ιωδίου είναι μικρότερη από 100 μικρογραμμάρια την ημέρα, εμφανίζεται βρογχοκήλη (αντισταθμιστική διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα). Για τη διάγνωση μιας κατάστασης ανεπάρκειας ιωδίου, αναλύεται η απέκκριση ιωδίου στα ούρα. Η απέκκριση ιωδίου σε ποσότητα 25-50 mcg την ημέρα υποδηλώνει μέτρια ανεπάρκεια ιωδίου, λιγότερο από 25 mcg την ημέρα είναι σημάδι σοβαρής ανεπάρκειας ιωδίου.

Σχεδόν σε ολόκληρη τη Ρωσία, υπάρχει μια περισσότερο ή λιγότερο έντονη έλλειψη ιωδίου. Η κατανάλωση ιωδίου σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια του κεντρικού τμήματος της Ρωσίας είναι μόνο 40-80 mcg την ημέρα. Η περιοχή της Μόσχας είναι μια ζώνη ασθενούς ενδημίας ιωδίου. Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία 100 εκατομμυρίων Ρώσων και απαιτεί μαζική ομαδική και ατομική προφύλαξη από ιώδιο. Το πρόβλημα της ανεπάρκειας ιωδίου είναι ιατρικής, κοινωνικής και οικονομικής σημασίας και έχει ως αποτέλεσμα σημαντικό παρακμή σε πνευματική, εκπαιδευτική και επαγγελματικό δυναμικόέθνος. Ως ένα από τα κύρια καθήκοντα της παγκόσμιας κοινότητας, τα έγγραφα του ΠΟΥ για αυτό το πρόβλημα αναφέρουν την εξάλειψη της ανεπάρκειας ιωδίου σε παγκόσμια κλίμακα μέχρι το έτος 2000.

Για να αντισταθμιστεί η έλλειψη ιωδίου στη διατροφή, μέθοδοι ατομικής, ομαδικής και μαζικής προφύλαξη από ιώδιο. Το 1996, ο ΠΟΥ και το Διεθνές Συμβούλιο για τον Έλεγχο των Νοσημάτων με Ανεπάρκεια Ιωδίου συνέστησαν τα ακόλουθα: πρότυπα ιωδίου για καθημερινή κατανάλωση:

• 50 mcg για παιδιά ΒΡΕΦΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ(πρώτοι 12 μήνες ζωής).
• 90 mcg για μικρότερα παιδιά πριν σχολική ηλικία(από 2 έως 6 ετών)
• 120 mcg για παιδιά σχολικής ηλικίας (7 έως 12 ετών).
• 150 mcg για ενήλικες (12 ετών και άνω). 200 mcg για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Φυσικές πηγές ιωδίου:

• γαρίδες?
• μαγειρική μαγιά?
• Κονσερβοποιημένος σολομός?
• γάλα;
• θαλάσσιο ψάρι (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, ρέγγα).
• θαλασσινό αλάτι?
• φύκια (σαλάτα με φύκια)?
• ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά.
• Feijoa;
• ιωδιούχο αλάτι;
• στρείδια και άλλα θαλασσινά.

Μαζική προφύλαξη από ιώδιο- η πιο αποτελεσματική και οικονομική μέθοδος εξάλειψης της ανεπάρκειας ιωδίου. Σε πολλές χώρες, σε κρατικό επίπεδο, έχουν εισαγάγει και προωθούν ενεργά στοχευμένα προγράμματακαθολική προφύλαξη από ιώδιο: άλατα ιωδίου (ιωδιούχο κάλιο και ιωδικό κάλιο) προστίθενται στα τρόφιμα. Κατανάλωση ιωδιούχου αλατιού (επιτραπέζιο αλάτι ειδικά ενισχυμένο με σταθερό ιωδικό κάλιο), ψωμί, νερό - αρκετό αποτελεσματικές μεθόδουςπρόληψη. Το αλάτι χρησιμοποιείται παντού, προστίθεται στα τρόφιμα σε όχι μεγάλες ποσότητες, που εξαλείφει την πιθανότητα υπερδοσολογίας. Αυτά τα μέτρα κατέστησαν δυνατή την πλήρη εξάλειψη της επίπτωσης της βρογχοκήλης σε πολλές περιοχές.

Πρόσληψη ιωδιούχου αλατιούδεν μπορεί να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια ιωδίου κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία και η επέκταση του σχήματος αλατιού σε αυτές τις καταστάσεις είναι παράλογη. Καλά αποδεδειγμένο ραντεβού του φαρμάκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας "Iodide Potassium 200 Berlin-Chemie". Αλλά η χρήση φαρμάκων δεν εξαλείφει την ανάγκη αναπλήρωσης του σώματος μιας εγκύου και θηλάζουσας γυναίκας με άλλα ζωτικά στοιχεία και βιταμίνες. Προς το παρόν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πολυβιταμινούχα σκευάσματαπου περιέχει ιώδιο. Ένα παράδειγμα τέτοιων παρασκευασμάτων που περιέχουν ισορροπημένες δόσεις βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, που επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τις υψηλές ανάγκες που σχετίζονται με την ανάπτυξη του εμβρύου και τον περαιτέρω θηλασμό, είναι σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων"Materna", "Centrum", "Unicap M" και άλλα που περιέχουν, μεταξύ άλλων, 150 μικρογραμμάρια στοιχειακού ιωδίου σε ένα δισκίο, που προορίζεται για μία δόση την ημέρα. Συνεχής συνταγογράφηση ιωδιούχων σκευασμάτωνσε δόσεις για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας ιωδίου σε περιβάλλονκαθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αποτρέπει το σχηματισμό θυρεοειδικής ανεπάρκειας στο αναπτυσσόμενο έμβρυο.

Με έλλειψη ή απουσία μητρικό γάλατο παιδί μεταφέρεται σε τεχνητό ή μικτή σίτιση , κατά κανόνα, ξηρά προσαρμοσμένα μείγματα. Η αντιστάθμιση της ανεπάρκειας ιωδίου στο περιβάλλον σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να πραγματοποιείται με την επιλογή ενός μείγματος με πλήρη περιεκτικότητα σε ιώδιο. Πολλά προϊόντα για τεχνητή σίτισηΤα βρέφη δεν περιέχουν καθόλου συμπληρώματα ιωδίου. Επαρκής ποσότηταιώδιο, σύμφωνα με τους παιδιάτρους, περιέχουν προσαρμοσμένο συνθέσεις γάλακτοςοι εταιρείες «Maria Humana», «Nutritsia», «Valio», «Freezeland Nutrition», «Nestlé», «Hipp». Σωστή επιλογήπροϊόντα που περιέχουν ιώδιο σε ποσότητες που είναι βέλτιστες για μικτή και τεχνητή σίτιση, αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών ανεπάρκειας ιωδίου στα παιδιά Νεαρή ηλικία.

Μετά από ένα χρόνο, τα παιδιά μεταβαίνουν σταδιακά σε μια δίαιτα ενηλίκων. Στην ηλικία των 1-2 ετών διαμορφώνονται βασικές διατροφικές συνήθειες, ο εξορθολογισμός των οποίων βοηθά στην ανάπτυξη κατάλληλων γεύσεων και σημαντικό στοιχείο υγιεινός τρόπος ζωήςΖΩΗ.

Για ατομική πρόληψη Οι ανεπάρκειες ιωδίου χρησιμοποιούν φάρμακα που παρέχουν μια φυσιολογική ποσότητα ιωδίου - για παράδειγμα, "Potassium iodide 200 Berlin Chemie", που περιέχει 262 μg ιωδιούχου καλίου ανά δισκίο, που αντιστοιχεί σε 200 μg ιωδίου, δηλαδή την ημερήσια φυσιολογική δόση αυτού του ίχνους στοιχείο. Το φάρμακο λαμβάνεται καθημερινά μετά τα γεύματα με νερό. Το "Potassium iodide 200 Berlin Chemie" έχει πλεονέκτημα έναντι των σκευασμάτων που περιέχουν μια εβδομαδιαία δόση ιωδίου, καθώς παρέχει ημερήσια πρόσληψη μιας φυσιολογικής δόσης ιωδίου χωρίς τον κίνδυνο αλλεργιών που συνδέονται με αυτό. υψηλή περιεκτικότητα. Συνιστώμενες προφυλακτικές δόσεις: για παιδιά - 50-100 mcg (1/4-1/2 τραπέζι ιωδιούχου καλίου 200 ημερησίως), για εφήβους και ενήλικες - 100-200 mcg την ημέρα (1/2-1 τραπέζι ιωδιούχο κάλιο 200 ), κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας - 200 mcg ημερησίως (1 τραπέζι ιωδιούχου καλίου 200), πρόληψη της υποτροπής της βρογχοκήλης μετά από χειρουργική επέμβαση για βρογχοκήλη - 100-200 mcg την ημέρα (1/2-1 τραπέζι ιωδιούχου καλίου).

Για ομαδική προφύλαξη από ιώδιοείναι μεταχειρισμένα: επαρκή διατροφή(που περιέχουν μείγματα προσαρμοσμένα σε ιώδιο για βρέφη, ιωδιούχο αλάτι κ.λπ.) και τη χρήση προφυλακτικών φαρμάκων: βιταμίνες που περιέχουν ιώδιο (Centrum, Unicap, Materna κ.λπ.). Επιπλέον, μπορούν να συνταγογραφηθούν ιωδιούχο κάλιο 200 και άλλοι παράγοντες που περιέχουν φυσιολογική ποσότητα ιωδίου (150-200 mcg). Αυτή η προφύλαξη πρέπει να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη ειδικών σε ομάδες. υψηλότερο κίνδυνοασθένειες με έλλειψη ιωδίου (παιδιά, ιδιαίτερα μικρά παιδιά, έφηβοι, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, οργανωμένα τμήματα κατοίκων σε περιοχές με έλλειψη ιωδίου: νηπιαγωγεία, σχολεία, επιχειρήσεις και ιδρύματα).

Η ενδημική βρογχοκήλη και άλλες ασθένειες που προκαλούνται από έλλειψη ιωδίου είναι σημαντικές ιατρικό και κοινωνικό πρόβλημα. Μέσα από παρεμβάσεις πρόληψης ανεπάρκειας ιωδίου και ενδημική βρογχοκήλημπορεί να γίνει χωρίς μεγάλο κόστος σύντομο χρονικό διάστημανα βελτιώσει σημαντικά την υγεία του πληθυσμού μεγάλων περιοχών της Ρωσίας και να εξαλείψει τις ασθένειες με έλλειψη ιωδίου.

Ιστορία του ιωδίου

Η ανακάλυψη του ιωδίου χρονολογείται από το 1811, το στοιχείο ανακαλύφθηκε από τον Γάλλο Μπερνάρ Κουρτουά, ο οποίος κάποτε ήταν ειδικός στην παρασκευή σαπουνιού και άλατος. Μια μέρα, ενώ πειραματιζόταν με στάχτη φυκιών, ένας χημικός παρατήρησε ότι ένα χάλκινο καζάνι για την εξάτμιση της τέφρας υπόκειται σε ταχεία καταστροφή. Όταν οι ατμοί τέφρας αναμειγνύονταν με θειικό οξύ, σχηματίστηκαν ατμοί κορεσμένου ιώδους χρώματος, οι οποίοι, όταν καταβυθίστηκαν, μετατράπηκαν σε γυαλιστερούς κρυστάλλους σκούρου χρώματος «βενζίνης».

Δύο χρόνια αργότερα, ο Joseph Gay-Lussac και ο Humphry Davy άρχισαν να μελετούν την ουσία που προέκυψε και την ονόμασαν ιώδιο (από τα ελληνικά iodes, ioeides - violet, violet).

Το ιώδιο είναι αλογόνο, ανήκει στα αντιδρώντα αμέταλλα, στοιχείο της 17ης ομάδας της περιόδου V του περιοδικού πίνακα των χημικών στοιχείων Δ.Ι. Mendeleev, έχει ατομικό αριθμό 53, η αποδεκτή ονομασία είναι I (Iodum).

Όντας στη φύση

Το ιώδιο είναι ένα μάλλον σπάνιο στοιχείο, αλλά, παραδόξως, υπάρχει στη φύση σχεδόν παντού, σε οποιονδήποτε ζωντανό οργανισμό, σε θαλασσινό νερό, έδαφος, προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Παραδοσιακά, τα φύκια παρέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα φυσικού ιωδίου.

ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Το ιώδιο είναι στερεός, σε μορφή σκούρου μωβ ή μαύρου-γκρι κρυστάλλων, έχει μεταλλική λάμψη και συγκεκριμένη μυρωδιά. Ατμοί ιωδίου - βιολετί, σχηματίζονται όταν θερμανθεί το μικροστοιχείο και όταν κρυώσει μετατρέπονται σε κρυστάλλους χωρίς να γίνονται υγρά. Για να ληφθεί υγρό ιώδιο, πρέπει να θερμανθεί υπό πίεση.

Ημερήσια ανάγκη για ιώδιο

Για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ένας ενήλικας χρειάζεται 150-200 μικρογραμμάρια ιωδίου, οι έφηβοι, οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να αυξήσουν την ποσότητα ιωδίου που εισέρχεται στον οργανισμό καθημερινά στα 400 μικρογραμμάρια την ημέρα.

Οι κύριες πηγές ιωδίου:

• : , ψάρι, ιχθυέλαιο, ;
• : , ;
• , : , και ;
• : , ;
• : , .

Πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά το μαγείρεμα χάνεται έως και το ήμισυ της ποσότητας ιωδίου, καθώς και κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Χρήσιμες ιδιότητες του ιωδίου και η επίδρασή του στον οργανισμό

Ο Yod είναι ενεργός συμμετέχων οξειδωτικές διεργασίες, που επηρεάζουν άμεσα τη διέγερση εγκεφαλική δραστηριότητα. Το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου στο ανθρώπινο σώμα συγκεντρώνεται σε θυρεοειδής αδέναςκαι πλάσμα. Το ιώδιο συμβάλλει στην εξουδετέρωση των ασταθών μικροβίων, μειώνοντας έτσι την ευερεθιστότητα και το στρες (θερμιδωτής). Επίσης, το ιώδιο έχει την ιδιότητα να αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Το ιώδιο θα κάνει τη δίαιτα πιο εύκολη με το κάψιμο περιττό λίπος, προάγει τη σωστή ανάπτυξη, δίνει περισσότερη ενέργεια, βελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα, κάνει τα μαλλιά, τα νύχια, το δέρμα και τα δόντια υγιή.

Σημάδια έλλειψης ιωδίου

Έλλειψη ιωδίου συνήθως παρατηρείται σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν αρκετά φυσικά ιχνοστοιχεία. Σημάδια ανεπάρκειας ιωδίου είναι κόπωση και γενική αδυναμία, συχνοί πονοκέφαλοι, αύξηση βάρους, αισθητή εξασθένηση της μνήμης, καθώς και προβλήματα όρασης και ακοής, επιπεφυκίτιδα, ξηροί βλεννογόνοι και δέρμα. Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε εμμηνορρυσιακός κύκλοςστις γυναίκες και μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας και δραστηριότητας του αρσενικού.

Σημάδια περίσσειας ιωδίου

Η περίσσεια ιωδίου δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την έλλειψή του. Το ιώδιο είναι ένα τοξικό μικροστοιχείο· όταν εργάζεστε με αυτό, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση, η οποία χαρακτηρίζεται από έντονος πόνοςσε στομάχια, εμετούς και διάρροιες. Με περίσσεια ιωδίου στο νερό, παρατηρούνται τα ακόλουθα συμπτώματα: αλλεργικό εξάνθημακαι ρινίτιδα, αυξημένη εφίδρωση με πικάντικη μυρωδιά, αυπνία, αυξημένη σιελόρροιακαι πρήξιμο των βλεννογόνων, τρόμος, καρδιοπάλμος. Η πιο κοινή ασθένεια που σχετίζεται με αυξημένη ποσότητα ιωδίου στο σώμα είναι η νόσος του Graves.

Η χρήση του ιωδίου στη ζωή

Το ιώδιο χρησιμοποιείται κυρίως στην ιατρική, με τη μορφή διαλύματος αλκοόλης - για την απολύμανση του δέρματος, την επιτάχυνση της επούλωσης τραυμάτων και τραυματισμών, καθώς και ως αντιφλεγμονώδες παράγοντα (ένα κύτταρο ιωδίου τραβιέται στη θέση των μώλωπες ή κατά τη διάρκεια βήχας για ζεστασιά). Με αραιωμένο διάλυμα ιωδίου, κάντε γαργάρες με κρυολογήματα.

Το ιώδιο έχει βρει εφαρμογή στην εγκληματολογία (με αυτό ανιχνεύονται δακτυλικά αποτυπώματα), ως συστατικό για πηγές φωτός και στην παραγωγή μπαταριών.

Όλοι έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ ένα αλκοολούχο διάλυμα ιωδίου, κάποιοι είναι εξοικειωμένοι με αυτό από τα μαθήματα χημείας. Κάποιος αντιμετώπισε έλλειψη ιωδίου στο σώμα και κάποιος το μπερδεύει με το λαμπερό πράσινο. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με το ιώδιο, ελπίζουμε ότι θα είναι χρήσιμο!

Πότε και από ποιον ανακαλύφθηκε το ιώδιο

Το χημικό στοιχείο "Ιώδιο" συμπεριλήφθηκε στον περιοδικό πίνακα το 1871.

Οπως και πολλοί άλλοι χημικά στοιχεία, το ιώδιο ανακαλύφθηκε τυχαία το 1811 από τον Γάλλο Μπερνάρ Κουρτουά ενώ έβγαζε άλατα από φύκια. Ως χημικό στοιχείο, η ουσία ονομάστηκε «ιώδιο» δύο χρόνια αργότερα και μπήκε επίσημα στον περιοδικό πίνακα το 1871.

Πού και πώς λαμβάνεται το ιώδιο;

στην πιο αγνή του μορφή ( ελεύθερη μορφή) Το ιώδιο είναι εξαιρετικά σπάνιο - κυρίως στην Ιαπωνία και τη Χιλή. Η κύρια παραγωγή γίνεται από φύκια (5 κιλά λαμβάνονται από 1 τόνο ξηρού φύκια), θαλασσινό νερό (έως 30 mg ανά τόνο νερού) ή από νερά γεώτρησης πετρελαίου (έως 70 mg ανά τόνο νερού). Υπάρχει μια μέθοδος για τη λήψη τεχνικού ιωδίου από απόβλητα παραγωγής άλατος και τέφρας, αλλά η περιεκτικότητα της ουσίας στα αρχικά υλικά δεν υπερβαίνει το 0,4%.

Η μέθοδος λήψης ιωδίου έχει δύο κατευθύνσεις.

1. Η τέφρα φυκιών αναμιγνύεται με πυκνό θειικό οξύ και θερμαίνεται. Μετά την εξάτμιση της υγρασίας, λαμβάνεται ιώδιο.
2. Το ιώδιο σε υγρά (αλατόνερο θάλασσας ή λίμνης, πετρελαϊκό νερό) δεσμεύεται με άμυλο ή άλατα αργύρου και χαλκού ή κηροζίνη (ξεπερασμένη μέθοδος, καθώς είναι ακριβή) σε αδιάλυτες ενώσεις και στη συνέχεια το νερό εξατμίζεται. Αργότερα άρχισαν να χρησιμοποιούν τη μέθοδο του άνθρακα για την εξαγωγή ιωδίου.

Πώς το ιώδιο επηρεάζει τον ανθρώπινο οργανισμό

Το ιώδιο και τα παράγωγά του είναι μέρος των ορμονών που επηρεάζουν το μεταβολισμό ανθρώπινο σώμα, την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του, επομένως ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται να καταναλώνει έως και 0,15 mg ιωδίου καθημερινά. Η έλλειψη ιωδίου ή η έλλειψή του στη διατροφή οδηγεί σε παθήσεις του θυρεοειδούς και στην ανάπτυξη ενδημικής βρογχοκήλης, υποθυρεοειδισμού και κρετινισμού.

Δείκτης ανεπάρκειας ιωδίου στον οργανισμό είναι η κόπωση και η καταθλιπτική διάθεση, ο πονοκέφαλος και η λεγόμενη «φυσική τεμπελιά», η ευερεθιστότητα και η νευρικότητα, η εξασθένηση της μνήμης και της ευφυΐας. Εμφανίζεται αρρυθμία, αυξημένη αρτηριακή πίεσηκαι πτώση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Πολύ τοξικό - 3 g της ουσίας είναι θανατηφόρα δόσηγια κάθε ζωντανό οργανισμό.

Προκαλεί ζημιές σε μεγάλες ποσότητες του καρδιαγγειακού συστήματος, νεφρικό και πνευμονικό οίδημα. υπάρχει βήχας και καταρροή, δακρύρροια και πόνος στα μάτια (εάν εισέλθει στον βλεννογόνο). γενική αδυναμίακαι πυρετός, έμετος και διάρροια, αυξημένος καρδιακός ρυθμός και πόνος στην καρδιά.

Πώς να αναπληρώσετε το ιώδιο στο σώμα;

1. κύρια πηγή φυσικό ιώδιοείναι θαλασσινά, αλλά εξορύσσονται όσο το δυνατόν πιο μακριά από την ακτή: σε παράκτιες λωρίδεςΤο ιώδιο ξεπλένεται από το έδαφος και η περιεκτικότητά του στα προϊόντα είναι αμελητέα. Τρώτε θαλασσινά - αυτό μπορεί να αποκαταστήσει το περιεχόμενο της ουσίας στο σώμα σε κάποιο βαθμό.
2. Μπορείτε να προσθέσετε τεχνητά ιώδιο σε βρώσιμο αλάτι, τρώτε τροφές που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο - ηλιέλαιο, συμπληρώματα διατροφής.
3. Τα φαρμακεία πωλούν ταμπλέτες με υψηλή περιεκτικότηταιώδιο - σχετικά αβλαβή φάρμακα (για παράδειγμα, ιώδιο-ενεργά, αντιστρουμίνη).
4. Πολύ ιώδιο βρίσκεται στους λωτούς και τα καρύδια.

Πού βρίσκεται το ιώδιο;

Το ιώδιο υπάρχει σχεδόν παντού. Το περισσότερο περιεχόμενοιώδιο - σε προϊόντα θαλάσσιας προέλευσης, στο ίδιο το θαλασσινό νερό και στο αλμυρό νερό της λίμνης.
Σε ελεύθερη μορφή - ως ορυκτό - το ιώδιο υπάρχει στις ιαματικές πηγές των ηφαιστείων και τα φυσικά ιωδίδια (λαυταρίτης, ιωδοβρωμίτης, εμβολίτης, μυερσίτης). Βρίσκεται σε νερά γεώτρησης πετρελαίου, διαλύματα νιτρικού νατρίου, αλάτι και ποτάσα.

Ποιες τροφές περιέχουν ιώδιο

Στα θαλασσινά: ψάρια (μπακαλιάρος και ιππόγλωσσα) και ιχθυέλαιο, μαλακόστρακα και μαλάκια (χτένια, καβούρια, γαρίδες, καλαμάρια, στρείδια, μύδια), θαλάσσιο λάχανο. Ακολουθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά κοτόπουλου, η φεϊχόα και ο λωτός, οι γλυκές πιπεριές, η φλούδα και οι πυρήνες από καρύδια, τα μαύρα σταφύλια, τα δημητριακά (φαγόπυρο, καλαμπόκι, σιτάρι, κεχρί), Ψάρια του ποταμούκαι κόκκινα φασόλια. Το ιώδιο βρίσκεται στους χυμούς πορτοκαλιού και κόκκινου.

Ακόμα λιγότερο ιώδιο προϊόντα σόγιας(γάλα, σάλτσα, τόφου), κρεμμύδια, σκόρδο, παντζάρια, πατάτες, καρότα, φασόλια, φράουλες (περίπου 40-100 φορές λιγότερο από ό,τι στα φύκια), αλλά είναι.

Ποιες τροφές δεν περιέχουν ιώδιο

Χωρίς ιώδιο στα αρτοσκευάσματα (σπιτικά) χρησιμοποιώντας κανονικό αλάτι χωρίς ιώδιο, καθαρισμένες πατάτες, ανάλατα λαχανικά (ωμά και κατεψυγμένα), φιστίκια, αμύγδαλα και ασπράδι αυγού. Πρακτικά δεν υπάρχει ιώδιο στα δημητριακά, φτωχό σε φυσικά άλατα. ζυμαρικά, σκόνη κακάο, λευκές σταφίδες και μαύρη σοκολάτα. Αναφέρεται σε φυτικά έλαια, στη σόγια - συμπεριλαμβανομένων.

Σχεδόν όλα τα γνωστά καρυκεύματα σε αποξηραμένη μορφή (μαύρο πιπέρι, βότανα) δεν έχουν επίσης συστατικά που περιέχουν ιώδιο - το ιώδιο αποσυντίθεται γρήγορα (πτητικά) στο ύπαιθρο, γι 'αυτό το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για 2 μήνες (αν η συσκευασία είναι ανοιχτή ).

Ανθρακούχα ποτά - Coca Cola και τα παράγωγά της, κρασί, μαύρος καφές, μπύρα, λεμονάδα - όλα αυτά επίσης δεν περιέχουν ιώδιο.

Λινά υφάσματα:

Επιλογή 1. Γεμίστε το λεκέ πίνοντας σόδα, ρίξτε ξύδι από πάνω και αφήστε για 12 ώρες και μετά πλύνετε με ζεστό καθαρό νερό.

Επιλογή 2. Διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού αμμωνία σε 0,5 λίτρο νερό και σκουπίστε τον λεκέ με το διάλυμα που προκύπτει. Στη συνέχεια, πλύνετε σε ζεστό νερό και σαπούνι.

Επιλογή 3. Ένα παχύρρευστο χυλό φτιάχνεται από άμυλο σε νερό, εφαρμόζεται στον λεκέ και ο λεκές αναμένεται να γίνει μπλε. Εάν χρειάζεται, επαναλάβετε ξανά και πλύνετε το προϊόν με ζεστό σαπουνόνερο.

Επιλογή 4: Τρίψτε τον λεκέ ωμές πατάτεςκαι πλύνετε σε ζεστό νερό και σαπούνι.

Επιλογή 5. Μπορείτε να σκουπίσετε τον λεκέ με υγρό ασκορβικό οξύ(ή διαλύστε το δισκίο σε νερό) και μετά πλύνετέ το με σαπουνόνερο.

Μάλλινα, βαμβακερά και μεταξωτά υφάσματα:
Ο λεκές πρέπει να σκουπιστεί με διάλυμα υποθειώδους (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι νερό) και να πλυθεί σε ζεστό νερό. Μπορεί να σκουπίσει το λεκέ αμμωνίακαι τεντώστε με τον συνηθισμένο τρόπο.

Πώς να ξεπλύνετε το ιώδιο από το δέρμα

Υπάρχουν πολλές επιλογές:

1. Εφαρμόστε στο δέρμα ελαιόλαδοή μια λιπαρή κρέμα που θα απορροφήσει το ιώδιο. Μετά από μια ώρα, το ιώδιο ξεπλένεται με ένα σφουγγάρι σώματος και σαπούνι.
2. Κάντε μπάνιο με θαλασσινό αλάτι, και στο τέλος χρησιμοποιούν μια πετσέτα και ένα μωρό (οικιακά - μέσα έσχατη λύση) σαπούνι.
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα scrub αντί για μια πετσέτα για το ευαίσθητο δέρμα και να κάνετε μασάζ στο σημείο με ένα λεκέ. Μετά από αυτό, μπορείτε να λιπάνετε το δέρμα θρεπτική κρέμαή γάλα.
4. Μπορείτε να εφαρμόσετε βαμβάκι με οινόπνευμα, φεγγαρόφωτο ή βότκα για 5 λεπτά στον λεκέ και στη συνέχεια να το τρίψετε. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.
5. Αφαιρεί τους λεκέδες ιωδίου με το πλύσιμο στο χέρι ή ένα κανονικό μπάνιο με σκόνη ή χυμό λεμονιού.

Πώς να κάνετε γαργάρες με ιώδιο

Η μέθοδος είναι αρκετά απλή - χρειάζεστε σε ένα ποτήρι με ζεστό νερόπροσθέστε μερικές σταγόνες ιωδίου μέχρι να ληφθεί ένα ανοιχτό καφέ διάλυμα. Αλλά το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο και ισχυρότερο αν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα στο νερό και επιτραπέζιο αλάτι. Η μέθοδος έχει αποδειχθεί στη θεραπεία πυωδης αμυγδαλιτιδακαι χρόνια αμυγδαλίτιδα. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί 3-4 φορές την ημέρα (με πυώδη αμυγδαλίτιδα - κάθε 4 ώρες) για 4 ημέρες.

Ένα αλκοολούχο διάλυμα ιωδίου δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση του λαιμού με στηθάγχη, όπως το Iodinol. Διαφορετικά, απλά θα κάψετε τον βλεννογόνο.

Πώς να φτιάξετε ένα πλέγμα ιωδίου, πόσο συχνά μπορείτε να φτιάξετε ένα πλέγμα ιωδίου

Πρέπει να πάρετε ένα λεπτό ραβδί με βαμβάκι, να το βρέξετε σε διάλυμα αλκοόλης 5% ιωδίου και να τραβήξετε στο δέρμα που τέμνονται οριζόντιες και κάθετες ρίγες σε μορφή πιάτου με τετράγωνα 1x1 cm. Αυτή είναι η ιδανική γεωμετρία για την ομοιόμορφη κατανομή του ιωδίου: απορροφάται γρήγορα και αποτελεσματικά.

Μπορεί να γίνει μέσα σε μια εβδομάδα μόνο δύο ή τρεις φορές για οποιαδήποτε ασθένεια.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να κάνετε επάλειψη με ιώδιο

Οι γιατροί δεν συνιστούν την επάλειψη του δέρματος με ιώδιο ακόμη και μέσα εφηβική ηλικία- Το ιώδιο καίει το δέρμα. Αλλά πλέγμα ιωδίου(εφάπαξ) μπορεί να γίνει από την ηλικία των πέντε ετών. Υπάρχει όμως μια πιο «προηγμένη» και ασφαλέστερη εκδοχή του ιωδίου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και.

Γιατί το ιώδιο είναι στον περιοδικό πίνακα, αλλά όχι λαμπρό πράσινο;

Γιατί το λαμπερό πράσινο είναι ένα συνθετικό αντισηπτικό, μια βαφή ανιλίνης. Ο περιοδικός πίνακας περιλαμβάνει μόνο χημικά στοιχεία και ενώσεις που υπάρχουν στη φύση στην καθαρή τους μορφή.

ιωδιούχο αλάτιτο αλάτι πρέπει να αντικατασταθεί απλοί άνθρωποιπου ζουν σε περιοχές με έλλειψη ιωδίου.

Επειδή αυτό το αλάτι βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας σε περίπτωση ανεπάρκειας ιωδίου στον ανθρώπινο οργανισμό, είναι η πρόληψη ασθενειών με έλλειψη ιωδίου σε παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, εφήβους. Το αλάτι με ιώδιο βοηθά στην πρόληψη της απορρόφησης ραδιενεργών συστατικών του ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα και αποτελεί προστασία από την ακτινοβολία, φλεγμονώδεις διεργασίεςκαι ασθένειες.

Πώς παράγεται το ιωδιούχο αλάτι;

Το ιώδιο προστίθεται σε μια ορισμένη συγκέντρωση σε θαλασσινό ή λιμναίο αλμυρό νερό, αναμιγνύεται με νερό και μόνο στη συνέχεια εξατμίζεται.