Produkty przydatne dla zdrowia dzieci. Praca fizyczna „Cukierki”

Dzieci powyżej pierwszego roku życia niezbędne: mleko i produkty mleczne (masło, twarożek, śmietana), cukier, mięso, ryby, jajka, pieczywo oraz różnorodne zboża, warzywa, a także owoce i jagody.
Mleko jest niezbędny produktżywienie dla dziecka Jednak jego dzienna ilość nie powinna przekraczać 500-600 g, przy odpowiednim zestawie produktów, w tym mleku dołączanym do różnych potraw. Mleko należy podawać wyłącznie w postaci gotowanej, część mleka zaleca się podawać w postaci kefiru lub zsiadłego mleka (z mleka gotowanego). Konieczne jest gotowanie mleka w pojemniku pod pokrywką, podtrzymywanie ognia przez 2-3 minuty od momentu wrzenia, nie poddawaj go wtórnemu gotowaniu. Trzymaj mleko dobrze zamknięte, na zimno.
Twaróg zawiera pełnowartościowe białko; w dniu, w którym dziecko nie otrzymuje mięsa lub ryb, można podać twarożek w ilości 50-60 g.
Masło jest pełnowartościowym tłuszczem dla dziecka, dlatego nie zaleca się zastępowania go olejem roślinnym lub innym tłuszczem.

Dzieci w wieku od 1 do 3-4 lat Codziennie należy podawać 30-35 g masła. Ser jest kompletnym produktem białkowym, ale nie powinien być podawany częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu w ilości 15-25 g i można go tarty, aby zwiększyć strawność. Sery pikantne nie są zalecane dla dzieci.

Kwaśna śmietana dla małych dzieci używa się tylko świeżego. Jeśli śmietana jest zrobiona z gotowanego mleka, można ją podawać dzieciom bez dalszych obróbka cieplna. Zakupioną (rynkową) śmietanę zaleca się podawać po ugotowaniu.

Jajka zawierają pełnowartościowe białko i tłuszcz. Żółtko jajka jest bogate w witaminy A i D. Dzieci starsze niż rok chętnie jedzą jajka na miękko, jajka sadzone itp. W przypadku, gdy dziecko dobrze toleruje jajka (nie ma wysypki na ciele i innych bolesne objawy), należy podawać dzieciom w wieku od roku do półtora do dwóch lat 1 jajko co drugi dzień, a dzieciom powyżej 2 lat jedno jajko dziennie.

Mięso i ryba zawierają pełnowartościowe proteiny, polecane są dla dzieci młodsze wieki 4-5 razy w tygodniu po 40-50 g. Najlepsze mięsa dla dzieci to: chuda wołowina, mięso drobiowe, dziczyzna jagnięcina i wieprzowina, nawet dzieciom powyżej półtora roku zaleca się podawać ostrożnie, ponieważ w jagnięcinie i wieprzowinie jest dużo tłuszczu, co może powodować nie tylko frustrację przewód pokarmowy, ale doprowadzi również do zmniejszenia zawartości białka.
łowić ryby jedzenie dla dzieci muszą być świeże lub mrożone, mięsiste, o niskiej zawartości tłuszczu (okoń, sum, szczupak, okoń). Podczas przygotowywania dań rybnych należy usunąć wszystkie kości.

Chleb bogaty w węglowodany, zawiera znaczną ilość białka, dlatego nie powinien być podawany dzieciom bez ograniczeń. Dzieci w wieku od jednego roku do 3-4 lat mają wystarczającą ilość chleba dziennie 150-200 g. Oprócz białego pieczywa i ciastek dziecko powinno otrzymywać również czarne pieczywo, ponieważ zawiera witaminę B i sprzyja lepszej motoryce jelit.

płatki zawierać duża liczba węglowodany, znaczna ilość białka oraz Kasza owsiana i gruby. Dziecko powinno otrzymywać różne zboża, nie więcej niż 50 g dziennie (wraz z makaronem). Jednak dziecko powinno otrzymywać danie zbożowe tylko raz dziennie, aby nie przeciążać organizmu węglowodanami. Dzieci otrzymujące duże ilości zbóż i chleba szybko przybierają na wadze, ale tkanki ciała będą luźne, a odporność na choroby gwałtownie zmniejszona. Te dzieci są bardziej podatne na zachorowanie.

Warzywa są niezwykle ważnymi pokarmami w żywieniu dzieci. Nie mają wysokiej wartości odżywczej, ale są bogate w sole mineralne, witaminy i zawierają błonnik niezbędny do prawidłowej pracy jelit. Należy pamiętać, że jednostronne odżywianie warzywami lub nadużycie którykolwiek z nich jest nieodpowiedni. Dzieciom w wieku od półtora do trzech lub czterech lat można podawać różne warzywa do 300 g dziennie.

Owoce i jagody zawierać cenne witaminy i sole mineralne. Ponadto jagody i owoce zawierają cukier i kwasy, które korzystnie wpływają na trawienie.Suszone owoce i suszone jagody są również cenne jako żywność dla niemowląt, zawierają wysoko przyswajalne węglowodany. W niektórych z nich, na przykład w suszone morele, zawiera dość znaczną ilość karotenu (prowitaminy A), owoce dzikiej róży zawierają witaminę C H itp.

Jakość i ilość jedzenia. Aby gotowane jedzenie mogło przynieść dziecku maksymalna korzyść, muszą być spełnione następujące warunki:

1) żywność w swoim składzie jakościowym musi spełniać cechy wiekowe dziecko;
2) żywność powinna być przygotowywana ze świeżych, dobrej jakości produktów i tylko jednorazowo, z maksymalną konserwacją wartościowe substancje(sole mineralne i witaminy);
3) jedzenie powinno być smacznie ugotowane i wygląd zewnętrzny powinien pobudzić apetyt dziecka;
4) żywność musi być przygotowana z zachowaniem wszelkich zasad higieny, z zachowaniem maksymalnej czystości;
5) objętościowe ilości pokarmu powinny odpowiadać wiekowi dziecka, to znaczy jednorazowo dziecko w wieku od jednego do półtora roku powinno otrzymywać średnio nie więcej niż 400 g, dziecko powyżej półtora roku lat - 500 g.

Zdrowie dziecka jest prawdopodobnie najcenniejszą rzeczą w życiu matki. Kiedy dziecko jest zdrowe i wesołe, mama też jest szczęśliwa! Ale w kwestii wzmocnienia zdrowia dzieci nie należy zapominać o odwiecznej prawdzie: „Jesteś tym, co jesz”. Trudno sobie wyobrazić zdrowe dziecko, wchłaniając niewiarygodne ilości fast foodów i słodyczy i popijając to wszystko napojem gazowanym. Aby dziecko było zdrowe, trzeba pomyśleć o zdrowej żywności dla dzieci. Podpowiemy Ci, jak gotować zdrową żywność i co można uznać za zdrowe jedzenie dla Twojego dziecka.

Zdrowe warzywa dla dzieci

Warzywa są przydatne dla każdej osoby - niezależnie od jej wieku. Inną rzeczą jest to, że przed zjedzeniem niektórych warzyw musisz wziąć pod uwagę specyfikę własnego trawienia. Jaka roślinność to zdrowa żywność dla dzieci?

Według lekarzy warzywa powinny stanowić podstawę diety dziecka. Oczywiście nikt nie mówi o przenoszeniu dzieci do dieta wegetariańska, ale lepiej jest zwiększyć ilość warzyw w diecie dziecka.

Jeśli Twoje dziecko często choruje, potrzebuje produktów, które są naturalnymi antybiotykami. Może to być marchewka, jabłko, seler, cebula i czosnek, Oliwa z oliwek. Należy jednak pamiętać, że małym dzieciom i dzieciom z problemami trawiennymi nie należy podawać cebuli i czosnku - przynajmniej w postaci surowej. W takim przypadku warzywa te można gotować i stopniowo dodawać do innych potraw.

Jeśli Twoje dziecko ma skłonność do anemii, brokułów i kalafior. Jeśli Twoje dziecko cierpi na zaparcia, skorzystają na nim marchewki i buraki. Koper włoski i koperek pomogą w kolce - wywary z tych ziół uratują dziecko przed kolką.

Wysoko zdrowa żywność dla dzieci to marchewka i dynia. Warzywa te wzmacniają wzrok i poprawiają kondycję skóry. Marchew i dynia mogą być duszone, tarte i spożywane na surowo, zrobione z marchwi i sałatek z dyni. Pamiętaj jednak – karoten lepiej wchłania się z tłuszczem, dlatego do potraw z marchwi i dyni dodawaj oliwę, słonecznik lub masło.

Bardzo przydatnym warzywem dla dziecka jest pomidor. Pomidory zawierają rekordową ilość składników odżywczych, jednak należy je spożywać ostrożnie. Wystarczy jeden pomidor dziennie, aby naładować organizm dziecka przydatnymi substancjami. Nadmiar pomidorów może mocno uderzyć w układ pokarmowy, trzustkę i wątrobę, dlatego dzieci muszą ostrożnie jeść potrawy z pomidorów.

Ukochane przez wiele dzieci pieczone ziemniaki nie bez powodu stały się tak pożądanym produktem. Faktem jest, że pieczony ziemniak pomaga zmniejszyć objawy stresu, uspokaja i pomaga dzieciom radzić sobie z przeciążeniem emocjonalnym. Pieczone ziemniaki są szczególnie przydatne dla pierwszoklasistów, dzieci, które zaczęły chodzić Przedszkole i dzieci narażone na inne stresy.

Najlepszym sposobem na wprowadzenie warzyw do diety dziecka jest przerabianie warzyw na sałatki lub gulasze. Ale aby danie było smaczniejsze, w żadnym wypadku nie dodawaj do niego ostrych przypraw ani duża ilość Sól. Możesz dodać koperek, pietruszkę, seler lub liście laurowe, aby poprawić smak zdrowej żywności dla dzieci.

Produkty mleczne i kwaśne mleko przydatne dla dziecka

Układ pokarmowy dzieci czasami zawodzi, co objawia się dysbakteriozą. Od dawna znane są najlepsze środki na dysbakteriozę i zapobieganie tej nieprzyjemnej chorobie nabiał- Przede wszystkim kefir i jogurt. Niech ta zdrowa żywność dla dzieci zawsze będzie w Twojej lodówce.

Możesz kupić kefir, zabrać go do kuchni mlecznej lub sam ugotować. Ten produkt zawiera wapń niezbędny dla organizmu dziecka, normalizuje trawienie. Jest wiele ciekawe dania z kefirem - a latem okroshka jest szczególnie popularnym daniem. Możesz po prostu pić kefir, wymieszać go z ziołami lub dżemem - najważniejsze jest to, że dziecko to lubi!

Jogurt - najlepsze lekarstwo z dysbakteriozy. Tylko na serio zdrowa żywność dla dzieci możesz nazwać nie jogurt, który można przechowywać przez miesiąc lub dłużej, ale jogurt żywy, który ma krótki okres przydatności do spożycia (około tygodnia). Taki jogurt można przygotować w domu lub znaleźć w sklepie, po uważnym przeczytaniu składu i uzyskaniu informacji o jego trwałości.

Lista przydatnych produktów dla dzieci obejmuje również twardy ser, który można podać dziecku po roku. Twardy ser zawiera substancję tryptofan, która uspokaja układ nerwowy i łagodzi stres. To prawda, warto pamiętać, że ser wystarczy ciężki produkt więc musi być spożywany z umiarem. Możesz dodać ser do sałatek, posypać nim potrawy lub zjeść jako przekąskę.

Twaróg jest dobry dla dzieci jako źródło wapnia. Twarożek można podać dziecku w czysta forma, wymieszać z dżemem lub ziołami, można zrobić zapiekanki i ciasta z twarogiem. Należy jednak pamiętać, że podczas obróbki cieplnej wiele przydatnych substancji w twarogu zostaje zabitych - dlatego lepiej jest podawać dziecku twaróg w surowej postaci.

Cóż, mleko i masło zamykają listę przydatnych produktów dla dzieci. Dziecko może po prostu zjeść kanapkę z masłem, popijając mlekiem lub zjeść na śniadanie mleczną owsiankę z owocami i masłem. Wszystko ogranicza tylko Twoja wyobraźnia i upodobania Twojego dziecka.

Zdrowe dania rybne i mięsne dla dzieci

Ryby i mięso są ważne źródła białko, wapń i żelazo. Mięso jest niezbędne dziecku do prawidłowej hematopoezy i zapobiegania anemii, a ryby pomagają utrzymać zęby w porządku i przyczyniają się do normalizacji metabolizmu.

Konieczne jest wprowadzenie do diety dziecka mięsa z kurczaka i królika. Jest dość dietetyczny, lekkostrawny i nie obciąża żołądka. Wtedy możesz już wprowadzić wołowinę do diety dziecka, a starsze dzieci - wieprzowinę.

Zdrowa żywność dla dzieci z mięsa i ryb pojawią się zupy na chudym bulionie mięsnym, ryba parzona lub suszona w piecu, gulasze, klopsiki czy kotlety gotowane na parze. Najważniejsze, że dania mięsne i rybne nie są tłuste i ciężkie.

Zdrowe węglowodany dla dzieci

Węglowodany są głównym źródłem energii w diecie dziecka i osoby dorosłej. Najzdrowsze węglowodany dla dzieci to płatki zbożowe, pieczywo pełnoziarniste i makaron z pszenicy durum. Te produkty są najbogatsze źródła Witaminy z grupy B regulujące pracę system nerwowy.

Z chlebem pełnoziarnistym warto robić kanapki dla dziecka i gotować płatki na śniadanie lub jako dodatek do głównych posiłków. Bez błonnika zawartego w zbożach normalne funkcjonowanie jelit jest niemożliwe.

Makaron z pszenicy durum jest przydatny dla dzieci cierpiących na nadpobudliwość lub stres.

Zdrowe owoce dla dzieci

Owoce są bardzo smaczne i zdrowe. Dlatego owoce są tak kochane przez dzieci. Jak słusznie dawać dzieciom tę zdrową żywność i jakie owoce są uważane za najkorzystniejsze dla organizmu dziecka?

Najbardziej przydatnymi owocami dla dziecka są banany, jabłka, brzoskwinie i winogrona. Jabłka zawierają żelazo, witaminę C, kwas foliowy. Dzięki temu jabłka doskonale zapobiegają anemii, wzmacniają układ odpornościowy i przyczyniają się do pełnego rozwoju dziecka. A rekordowa ilość pektyn zawartych w jabłkach wspomaga trawienie dziecka.

Banany pomogą dzieciom z problemami trawiennymi i wzbogacą ich dietę w przydatne pierwiastki śladowe i witaminy. Witamina A, witaminy z grupy B, żelazo, magnez i fosfor to tylko niewielka część dobroczynnych substancji zawartych w bananach.

Winogrona mimo dużej ilości cukru są bardzo przydatne dla dzieci. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, przyczynia się do pełnego funkcjonowania nerek, wspomaga pracę serca i poprawia krzepliwość krwi.

Jeśli Twoje dziecko nie odżywia się dobrze, pomogą Ci brzoskwinie. Zwiększają apetyt, a także wspomagają trawienie.

Ta zdrowa żywność dla dzieci może być przygotowana na różne sposoby. Niektóre dzieci uwielbiają owoce tylko na surowo - i nie potrzebują niczego więcej. Inne dzieci lubią kompoty lub pieczone owoce (na przykład pieczone jagody). I wszystko byłoby w porządku, ale przy dłuższej obróbce cieplnej wszystkie zalety owoców są tracone, więc podczas gotowania kompotu nie pozwól mu gotować się dłużej niż 5 minut. Aby kompot był bogaty, zdejmij go z ognia i mocno owiń patelnię ręcznikiem. Tak więc korzyści płynące z owoców zostaną zachowane, a smak nie ucierpi.

Nawiasem mówiąc, na kompocie owocowym można bardzo gotować zdrowa żywność dla dzieci- owsianka owocowa! Zamiast wody lub mleka weź kompot owocowy i ugotuj na nim owsiankę dla dzieci. Taka owsianka dostanie niezwykły smak a twoje dziecko to pokocha.

Specjalnie przygotowane owoce mogą z powodzeniem zastąpić szkodliwe dla dzieci słodycze. Na przykład, kiedy długie gotowanie dżem jabłkowy okazuje się pyszną marmoladą (choć oczywiście w przygotowanych w ten sposób jabłkach prawie nie ma już witamin). Słodycze można zastąpić kandyzowanymi owocami, a lody mrożonymi jagodami.

I pamiętaj: zdrowa żywność dla dzieci nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej – a tym bardziej smażenia. Jedzenie na surowo, na parze lub w piekarniku - to pomoże Ci przygotować zdrowe i smaczne jedzenie dla dzieci!

Jakie pokarmy nie mogą spożywać dzieci z różnymi chorobami?

Niespokojny nastrój rodziców często wiąże się z problemem słabego apetytu własnego dziecka. Mamy i tatusiowie martwią się, czym karmić dziecko, aby jadło z apetytem i, nie daj Boże, nie schudło. Ale przede wszystkim problemy pojawiają się z karmieniem dziecka, gdy ma problemy zdrowotne i istnieją poważne ograniczenia żywieniowe. Jakiego jedzenia nie powinny jeść dzieci z tą lub inną chorobą?

Zabroniona żywność dla dzieci

Mały organizm szybko rośnie, a jego rozwój wymaga prawidłowego i zbilansowana dieta. Węglowodany, tłuszcze, białka, witaminy, makro- i mikroelementy - niezbędne substancje dla normalnego rozwój fizjologiczny muskularny i tkanka kostna, mózg, prawidłowe kształtowanie narządów wewnętrznych: serce, nerki, płuca, śledziona, wątroba.

Z odpowiednie odżywianie dziecko w pierwszych latach życia zależy od jego późniejszego zdrowia i możliwości samorealizacji w dorosłe życie. Dlatego ważne jest, aby już od najmłodszych lat położyć podwaliny pod prawidłowe odżywianie, aby w przyszłości uniknąć problemów zdrowotnych.

Czego nie mogą jeść dzieci poniżej pierwszego roku życia?

Większość pediatrów doszła do wniosku, że niemowlęta karmione piersią nie powinny otrzymywać całej krowy i kozie mleko w żaden sposób. Jeśli dziecko nie jest w stanie odebrać mleko matki, wtedy takim dzieciom zaleca się dostosowane formuły mleka do mleka matki.

Mleko krowie i kozie

Mleko krowie jest uważane za ciężki pokarm dla niemowląt. Zawiera dużą ilość białek, tłuszczów, soli mineralnych. Nerki dziecka zaczynają pracować z dużym wysiłkiem, co prowadzi do ich przeciążenia. Ciecz jest uwalniana do jeszcze niż potrzebne do norma fizjologiczna, co prowadzi do pragnienia dziecka. Otrzymuje nową porcję mleka, dzięki czemu powstaje „zamknięty pierścień”.

Mleko krowie nie zawiera wystarczającej ilości żelaza, które jest niezbędne dla rosnącego organizmu dziecka. Mleko kozie zawiera mniej witaminy A niż mleko krowie, chociaż pod innymi względami jest najbliższe mleku matki.

Spożycie mleka krowiego wczesny okresżycie może prowadzić do rozwoju cukrzyca, niedokrwistość z niedoboru żelaza, choroby alergiczne.

Ponadto niemowlęta poniżej drugiego roku życia nie wykształciły jeszcze enzymów, które mogą rozkładać składniki odżywcze mleka krowiego. Zwykle, krowie mleko nie jest całkowicie wchłaniany przez organizm dziecka.

Czego nie powinny jeść dzieci poniżej 3 roku życia?

Cukier i sól

Sól i cukier nie powinny być podawane dzieciom, przynajmniej tak długo, jak można z nich zrezygnować. I najlepiej nie podawać tych produktów do trzeciego roku życia. Ponieważ dodawanie soli i cukru jest uważane za tradycyjne w gotowaniu, dziecko prędzej czy później zapozna się ze smakiem słonych i słodkich potraw w przedszkolu lub szkole.

WAŻNE: Jak wykazała Roskontrol: wiele produktów mlecznych dla dzieci zawiera wysoki procent cukru. Dlatego dzieciom należy podawać niesłodzone i mało kwaśne naturalne fermentowane produkty mleczne o krótkim okresie przydatności do spożycia.

Kasza manna

Dawno minęły czasy, kiedy kasza manna była uważana za niezbędny produkt do jedzenia dla niemowląt. Okazało się, że Kasza manna zawiera gliadynę – jeden ze składników glutenu, co utrudnia pracę jelito dziecka. Fitin – kolejny składnik kaszy manny, hamuje wchłanianie witaminy D i wapnia.

Gluten z semoliny może powodować objawy alergiczne u dziecka w postaci czerwonych, swędzących plam. Nadmierne karmienie kaszą manną często prowadzi do: nadwaga dzieci, których później trudno się pozbyć.

Soki czy przeciery?

Wielu pediatrów nie zgadza się: czy można podawać dzieciom soki produkcji przemysłowej i ich własny preparat? Niektórzy zezwalają na podawanie soku dzieciom, inni lekarze nie zalecają picia soku dzieciom do półtora roku, ale nalegają na spożywanie przecierów owocowych i warzywnych. Ich motywacja polega na tym, że taki pokarm jest bogaty w błonnik roślinny i ma korzystny wpływ na jelita dziecka.

Czego nie mogą jeść dzieci w wieku 4-5 lat?

Niemowlęta w wieku 4-5 lat rodzice często przechodzą na karmę dla dorosłych.

WAŻNE: produkty mleczne i kwaśne produkowane według wspólne standardy produkcji, a nie na specjalnej technologii żywności dla niemowląt.

Miód

Miód jest użytecznym produktem naturalnym zawierającym wiele biologicznie aktywnych składników, makro- i mikroelementów oraz witamin. Ale ten produkt pszczeli może powodować objawy alergiczne. We wczesnym dzieciństwie lepiej zrezygnować z miodu i ostrożnie wprowadzać go później do jedzenia dla niemowląt.

Kiełbasy i kiełbasy

Kiełbasy i wędliny mogą być podawane dzieciom po ukończeniu trzech lat, przygotowane według specjalnej technologii dla żywności dla niemowląt. Etykiety na takich produktach są zwykle opatrzone napisami, od jakiego wieku ten produkt może być spożywany. Nie zaszkodzi zdrowiu dziecka, jeśli zje kiełbaski dla niemowląt nie częściej niż raz na dwa tygodnie.

WAŻNE: Roskontrol nie zaleca podawania małym dzieciom wyrobów wędliniarskich przeznaczonych do żywienia dorosłych. Produkty te zawierają wiele składników szkodliwych dla organizmu dziecka: konserwanty, wzmacniacze smaku, fosforany, azotyny i inne szkodliwe substancje.

Słodkich smakołyków nie należy podawać dzieciom z kilku powodów:

• czekolada zawiera cukier
• kakao w proszku może wywoływać alergie
• masło kakaowe jest ciężkostrawne w przewodzie pokarmowym dziecka

Owoce morza i czerwony kawior

Owoce morza i czerwony kawior to zdrowa żywność, która zawiera dużo pełnowartościowego białka i nie tylko. przydatne komponenty. Ale to nie jest jedzenie dla młodszych dzieci. Składniki owoców morza są bardzo alergizujące, poza tym produkty z owoców morza i czerwony kawior są przetwarzane z wieloma konserwantami i mają mocno słony smak, co jest niedopuszczalne w żywności dla niemowląt.

Truskawki, cytrusy i inne owoce egzotyczne

Piękne i smaczne egzotyczne owoce i owoce: kiwi, awokado, cytrusy, ananas, mogą powodować silne uczulenia objawy skórne nie tylko u małych dzieci, ale także u starszych dzieci. Truskawki, poziomki, maliny również zawierają alergeny, lepiej nie podawać ich dzieciom, zwłaszcza tym, które mają skłonność do reakcji alergicznych.

Czego absolutnie nie mogą jeść dzieci?

Dla niemowląt w pierwszych latach życia zabronione są pokarmy:

• całe mleko
• grzyby
• orzechy
• czarna i zielona herbata
• czekolada
• fast food

W przemysłowej produkcji żywności dla niemowląt istnieje lista produktów niedopuszczalnych dla dzieci:

• ocet winny
• alkohol etylowy o stężeniu powyżej 0,2%
• Jądra moreli
• słodziki (z wyjątkiem specjalnych do żywności dietetycznej i dla niemowląt)
• sztuczne aromaty
• kwasy benzoesowy i sorbinowy (są stosowane jako konserwanty)
• ostre i ostre przyprawy: pieprz, musztarda, chrzan
• czerwone mięso, ryby i drób po ponownym zamrożeniu
• tłuszcze trans i oleje uwodornione
• koncentraty dyfuzyjne do soków
• dodatki do żywności (różne dodatki E nie są dozwolone w Rosji do produkcji żywności dla niemowląt)

Zabroniona żywność dla dzieci z różnymi chorobami

Choroby wieku dziecięcego są testem nie tylko dla organizmu dziecka, ale także dla rodziców. Tylko dzięki wspólnym wysiłkom lekarza oraz kochającej mamy i taty możesz przyspieszyć powrót do zdrowia dziecka, a to: farmakoterapia, prawidłowy tryb i higiena, dobre odżywianie, wyłączenie niektórych produktów z diety na różne choroby.

Czego nie można jeść z laktozą u dzieci?

Niedobór laktazy jest związany z brakiem lub niewystarczającą ilością enzymu, który może ulec rozkładowi mleczny cukier- laktoza, która dostaje się do organizmu wraz z produktami mlecznymi.

W przypadku tej choroby u dzieci obserwuje się zaburzenia przewodu pokarmowego: biegunkę lub zaparcia, utratę masy ciała, cuchnące pieniste stolce, niedomykalność, wymioty, kolkę, wzdęcia.

W przypadku podejrzenia niedoboru laktazy dzieci przechodzą na dietę bezlaktozową lub niskolaktozową. Po zdiagnozowaniu i leczeniu choroby, która spowodowała niedobór laktazy, dziecko przechodzi badania kontrolne. Przy dodatniej dynamice lekarz może wyrazić zgodę na stopniowe wprowadzanie do diety fermentowanych produktów mlecznych.

WAŻNE: Laktoza występuje nie tylko w mleku i przetworach mlecznych, wykorzystuje się ją do produkcji leków, margaryny, cukierków, pieczywa, szynki i wędlin. Przed zakupem niektórych produktów należy dokładnie zapoznać się z ich składem na etykiecie.

Czego nie mogą jeść dzieci z dusznicą bolesną?

Angina to choroba wywoływana przez wirusy i bakterie. scharakteryzowane silny ból gardło i wysoka gorączka. Podczas choroby zwykle nie ma apetytu dziecka, co bardzo niepokoi rodziców.

W trakcie ostry kurs choroba nie powinna karmić dziecka siłą. Brak apetytu to reakcja ochronna organizmu na chorobę. Po kilku dniach dziecko zacznie wracać do zdrowia i znów pojawi się chęć jedzenia.

Dzieciom z dusznicą bolesną nie należy podawać pokarmów stałych. Jedzenie powinno być dobrze zmielone, najlepiej do stanu puree. Zapalenie gardła przeciwwskazane kwaśne napoje?, dania gorące i zimne. Jedzenie powinno być ciepłe i dobrze smakować.

Czego nie można jeść z alergią u dzieci?

Objawy alergiczne u dzieci są spowodowane wieloma przyczynami: nietolerancja pokarmowa, lecznicze, uczulenie na kurz, sierść zwierząt, pyłki roślin itp. W trakcie objawy alergiczne bardzo ważne jest przestrzeganie odpowiedniej diety i całkowite wyeliminowanie pokarmów, które prowokują wygląd.

Pokarmy, które powodują alergie

• krowie mleko
• jajka kurze
• wyroby piekarnicze i makaronowe zawierające gluten
• czekolada
• owoc cytrusowy
• czerwone jagody: truskawki, poziomki, maliny
• mięso z kurczaka
• owoce morza i niektóre odmiany ryb

Czego nie można jeść u dzieci z ospą wietrzną?

Ospa wietrzna to zakaźna choroba wirusowa, która dotyka prawie wszystkie dzieci uczęszczające do placówek przedszkolnych lub szkolnych. Ostry okres choroby wiąże się ze wzrostem temperatury, bólem głowy, swędzącymi wysypkami skórnymi w postaci wypełnionych płynem pęcherzyków.

Aby pomóc dziecku poradzić sobie z chorobą i szybciej przejść do etapu zdrowienia, musisz przestrzegać odpowiedniej diety, składającej się ze zdrowej i kompletnej żywności. Podczas choroby należy wykluczyć pokarm, który jest trudny do strawienia dla organizmu dziecka i może powodować szereg powikłań ze strony przewodu pokarmowego.

Pokarmy, których należy unikać podczas ospy wietrznej:

• mleko
• czosnek
• imbir
• cytrus
• czerwone mięso

Czego nie można jeść z dysbakteriozą u dzieci?

Dysbakterioza to choroba związana z zaburzeniami prawidłowej mikroflory jelitowej organizmu. Brak równowagi między pożyteczne bakterie» i patogennych przyczyn zła praca jelita.

Dziecko jest zaniepokojone:

• zaburzenia motoryki jelit (zaparcia lub biegunka)
• ból brzucha
• wymiociny
• wzdęcia
• apatia i letarg
• brak apetytu

Przyczyny dysbakteriozy u dzieci są różne:

• konsekwencje antybiotykoterapii
• niedożywienie
• brak witamin

WAŻNY: Odpowiednia dieta z dysbakteriozą i wykluczeniem niedopuszczalnych produktów przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia dziecka.

Pokarmy, których należy unikać w przypadku dysbakteriozy:

• kwaśne jagody i owoce (wiśnie, kwaśne jabłka, żurawina, granaty, mandarynki)
• surowe warzywa i owoce
• pokarmy powodujące fermentację w jelitach (winogrona, kapusta, rośliny strączkowe, napoje gazowane)
• słodycze
• Jedzenie w puszce
• wędliny
• dania typu fast food

Czego nie można jeść z kolką u dziecka?

Kolka często towarzyszy małemu człowiekowi w pierwszych miesiącach życia. Dziecko rodzi się ze sterylnym jelitem i niedojrzałym przewodem pokarmowym. W ciele dziecka wciąż nie ma wystarczającej ilości enzymów, które mogą w pełni rozkładać pokarm. Dlatego matka karmiąca powinna przywiązywać dużą wagę do swojego odżywiania.

Pokarmy, które nie powinny znaleźć się w diecie matki karmiącej

• całe mleko
• kapusta
• woda gazowana
• soki warzywne i owocowe kupione w sklepie
• słodycze i smakołyki
• czekolada
• tłuste potrawy
• rośliny strączkowe

Aby zapobiec kolce u dziecka, dieta matki karmiącej powinna składać się z potraw gotowanych na parze, gotowanych lub pieczonych. Preferowane powinny być warzywa i owoce o zielonym kolorze. Wraz z dalszym dojrzewaniem dziecka i zniknięciem kolki, wybór produktów spożywczych można rozszerzyć, w oparciu o zalecenia lekarza.

Czego nie można jeść z biegunką u dziecka?

• Biegunka u dziecka może być spowodowana rózne powody. Są to zatrucia, choroby wirusowe i zakaźne, ząbkowanie, choroby przewodu pokarmowego itp. Ale bez względu na to, z jakim wyglądem wiąże się zaburzenie przewodu pokarmowego, kluczem do pomyślnego powrotu do zdrowia organizmu jest odpowiednio przepisane odżywianie w przypadku choroby
• W przypadku biegunki u niemowląt karmionych piersią nie należy przerywać karmienia piersią. Pediatrzy zalecają zwiększenie liczby karmień, ale zmniejszenie dawki mleka, aby uniknąć przekarmiania i zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego dziecka.
• Dzieci, które są włączone sztuczne karmienie należy karmić w ten sam sposób. Oznacza to, że zmniejsz dawkę mieszanki na jedno karmienie, ale zwiększ częstotliwość karmienia. Zaleca się stosowanie dostosowanych mieszanek z kwaśnego mleka i o niskiej zawartości mleczanów.
• Dla starszych dzieci, które przeszły na „ jedzenie dla dorosłych”, powinien również zostać opracowany przez lekarza specjalna dieta. Jednocześnie jedzenie musi być przygotowywane zgodnie z pewnymi zasadami.

Pokarmy ciężkostrawne i powodujące fermentację w jelitach należy wyrzucić. Zaleca się gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze. Produkty spożywcze należy rozkruszyć blenderem lub przetrzeć przez sito. Nie można spożywać tłuste potrawy. Kashi (ryż, płatki owsiane, gryka) należy gotować w wodzie bez dodawania mleka.

Produkty zabronione w przypadku biegunki u dzieci

• świeże warzywa, owoce i jagody
• tłuste mięso
• świeży chleb
• fantazyjne produkty
• napój gazowany
• zagęszczone buliony mięsne
• mleko

Czego nie można jeść u dzieci z rotawirusem?

Zakażenie rotawirusem nazywa się „grypą jelitową”. Choroba jest przenoszona przez wirusy poprzez żywność, zwłaszcza produkty mleczne. Infekcja Infekcja wirusowa Najczęściej dotyczy to dzieci w wieku od 6 miesięcy do 2 lat.

Zatrucie organizmu dziecka prowadzi do gorączki, kolki jelitowej, płynnej biegunki, odwodnienia.

WAŻNE: Małe dzieci bardzo szybko się odwadniają. W przypadku grypy jelitowej utrata 10% płynów może poważnie wpłynąć na zdrowie dziecka, a w niektórych przypadkach nawet doprowadzić do śmierci.

Jeśli dziecko jest chore infekcja rotawirusem i nie należy nalegać i karmić dziecka siłą. Ale musisz często pić dziecko w małych porcjach wody co pół godziny. Jest to ważny i ścisły wymóg, który należy spełnić, aby uniknąć utraty płynów.

W przypadku grypy jelitowej u dzieci postępuj zgodnie z zaleceniami:

1. W ostry okres infekcja, której towarzyszy wysoka gorączka i wymioty, lepiej nie karmić dziecka, ale podawać mu roztwory nawadniające i wodę pitną
2. Niemowlęta powinny być stopniowo rozdawane mleko matki, a w przerwach między karmieniami - woda
3. Dzieci karmione mieszankami mlecznymi powinny na czas choroby przejść na mieszanki niezawierające laktozy, w porozumieniu z pediatrą.
4. Wyeliminuj pokarmy z diety drażniące jelita: smażone, solone, konserwy, żywność zawierająca grube włókno
5. Karm dziecko często małymi porcjami
6. Jedzenie powinno być gotowane na parze i podawane w postaci pokruszonej lub puree.
7. W okresie rekonwalescencji gotowane płatki bezmleczne, słabe buliony mięsno-warzywne, podawać przeciery owocowo-warzywne, fermentowane produkty mleczne

WAŻNE: Do czasu normalizacji stolca należy wykluczyć z diety dziecka: mleko pełne, soki, świeże owoce i warzywa

Czego nie można jeść z zapaleniem jamy ustnej u dzieci?

Zapalenie jamy ustnej to choroba związana ze stanem zapalnym błony śluzowej jamy ustnej. Choroba powoduje u dziecka cierpienie w postaci bólu, wysoką gorączkę, niemożność jedzenia z powodu owrzodzeń w jamie ustnej. Wyżywienie dziecka z taką chorobą jest niezwykle trudne. Ta okoliczność bardzo niepokoi rodziców.

1. Nie wolno karmić dziecka ostrymi, kwaśnymi i słonymi pokarmami, które mogą podrażniać błonę śluzową jamy ustnej
2. Temperatura potraw powinna być ciepła, przyjemna do spożycia. Pokarmy gorące i zimne nie nadają się do karmienia dziecka
3. Kakao, czekolada są wyłączone z menu, słodkie potrawy są maksymalnie ograniczone
4. Stała konsystencja pokarmu nie nadaje się do spożycia. Jedzenie powinno być w postaci przecierów, zup, płynnych płatków zbożowych
5. Nie zaleca się używania suchego pieczywa i grubo zmielonych wyrobów piekarniczych
6. Pomidory, kwaśne jagody i owoce, owoce cytrusowe są wyłączone z żywienia.
7. Czosnek, cebula, rzodkiewka, przyprawy podrażniające błonę śluzową jamy ustnej nie są dozwolone w diecie

Czego nie jeść, gdy dziecko ma temperaturę

Wysoka temperatura to reakcja ochronna organizmu. Brak apetytu i niechęć do jedzenia we wczesnych dniach choroby jest normalny. W tym czasie nie można zmusić dziecka do jedzenia.

W stanie wysokim zaleca się podawanie dużej ilości napoju w postaci słodzonych herbat, napojów owocowych, kompotów z suszonymi owocami, galaretek. Takie napoje są bogate w witaminy, których chore dziecko naprawdę potrzebuje.

WAŻNE: Kiedy wysoka temperatura wszystkie produkty mleczne powinny być wyłączone z diety dziecka: mleko pełne, twarożek, kefir, jogurt, ser. Nie zaleca się używania zbóż gotowanych w mleku.

Białko mleka (kazeina) praktycznie nie jest trawione w wysokich temperaturach. Produkty zawierające mleko w żołądku dziecka ubijają się w gumowatą masę. Gdy temperatura spada, istnieje duże ryzyko wystąpienia zespołu acetonemicznego, który objawia się wymiotami.

Czego nie jeść po mantoux dla dziecka

Test Mantoux służy do diagnozowania gruźlicy u dzieci. Badanie wykonuje się poprzez śródskórne wstrzyknięcie tuberkuliny, która jest zbiorem przesączów prątków, które padły podczas ogrzewania.

Tuberculin jest silnym alergenem, który może wywołać reakcję alergiczną u dzieci z alergią.

WAŻNE: Aby nie zniekształcić prawdziwej reakcji dziecka na test Mantoux, należy wykluczyć z jego diety pokarmy, które mogą powodować reakcję alergiczną.

Produkty alergenowe, których nie wolno spożywać przed i po teście Mantoux:

• krowie mleko
• owoce morza (krewetki, homary, raki, ostrygi)
• Czerwony kawior
• mięso z kurczaka i rosół
• czekolada
• orzechy
• cytrusy i Owoce egzotyczne(ananas, persimmon, mango)
• owoce i jagody z przewagą czerwonego i jasnopomarańczowego pigmentu (truskawki, maliny, czerwone jabłka, morele)
• konserwy
• słodycze
• produkty spożywcze produkcji przemysłowej z dodatkami do żywności (frytki, krakersy)
• fast food

Czego nie można zjeść dziecka z zaparciami?

Z powodu niedoskonałości przewodu pokarmowego dziecka, niedożywienia, niewystarczającego spożycia wody i wielu innych czynników, od czasu do czasu mogą pojawić się zaparcia.

Gruby i twardy stolec bolesne odczucia, trudności w wypróżnianiu - wszystkie te objawy słabej motoryki jelit powodują ogromne cierpienie niemowląt.

Lekarze dziecięcy zajmują się poznawaniem przyczyn zaparć i leczeniem tej choroby. Zaparcia często występują, gdy niedożywienie dziecko i jego wczesne przejście na „jedzenie dla dorosłych”.

Pokarmy, których należy unikać w przypadku zaparć

• świeże białe pieczywo i wypieki
• makaron
• kasza manna i płatki ryżowe
• śliskie zupy
• Borówka amerykańska
• buziaki
• mocna herbata, kakao, kawa

Wideo: Frytki - niezdrowa żywność dla dzieci

Czym karmić 2-letnie dziecko? Nie da się go nasycić tłuczoną, niesoloną zupą. Ma już zęby, z przyjemnością je trenuje, jeśli dostanie udko z kurczaka. Widzi, co jedzą dorośli i sięga po nowe produkty. Czy można mu dać to, co jedzą tata i mama? Organizując żywienie dwuletniego dziecka, należy wziąć pod uwagę potrzeby rosnącego organizmu na składniki odżywcze. Jednocześnie nie wolno nam zapominać, że delikatny układ pokarmowy, wątroba i nerki nie radzą sobie z szorstkim lub pikantnym jedzeniem. Wiele z tego, co jedzą dorośli, nadal jest dla niego złe.

1. Teraz trzeba go nauczyć żuć jedzenie. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że się nie dusi.
2. Konieczne jest przyzwyczajenie się do stałego pokarmu, w przeciwnym razie później będzie trudniej przyzwyczaić się do mięsa i owoców. Dzieciak będzie wybredny w kwestii jedzenia.
3. Odżywianie dziecka w wieku 2 lat powinno obejmować grube płatki zbożowe, dobrze ugotowane mięso i ryby, gulasz warzywny sztuk - produkty wymagające żucia.
4. Jeśli do tej pory jadł 5-6 razy dziennie półpłynne, puree, to teraz jest w stanie jeść gęściej i wystarczą 4 posiłki dziennie.
5. Najbardziej wysokokaloryczne jedzenie powinno być spożywane podczas obiadu. Jeśli dziecko przejada się podczas obiadu, będzie spało gorzej. Poza tym nie chce rano jeść śniadania.

Żywność potrzebna 2-letniemu dziecku

Gama produktów, które dziecko powinno spożywać, znacznie się poszerza.

Mleko i produkty mleczne

Niezbędne jest codzienne spożywanie mleka o zawartości tłuszczu co najmniej 3,2% oraz fermentowanych produktów mlecznych. Dziennie można podawać do 500 ml tych produktów. Dieta musi zawierać do 50 g twarogu o co najmniej 5% zawartości tłuszczu.

Do potraw należy dodać łyżeczkę śmietany lub kwaśnej śmietany, mały kawałek sera należy podawać codziennie. Z twarogu i sera czasami zaleca się gotowanie serników lub pierogów. Mimo że surowy twarożek bardziej użyteczny.

Mięso

Do tej pory dziecku zalecano podawanie tylko tłuczonych ziemniaków lub kotletów parowych z wołowiny i kurczaka. Teraz asortyment się poszerza. W menu można dodać dania z odtłuszczonej wieprzowiny, królika. Mięso kaczek i gęsi zawiera ciężkostrawne tłuszcze, więc podaj je takim pokarmem małe dziecko nie jest tego warte. Ale chudy indyk jest dla niego dobry.

Pokarm dla zwierząt zawiera witaminę A, bez której normalne funkcjonowanie jest niemożliwe. rozwój fizyczny dziecko, jego wzrost. Zawartość tej witaminy i cennych białek jest szczególnie wysoka w wątrobie, dlatego warto z niej ugotować pasztet lub klopsiki. Ponadto wątroba jest delikatniejsza niż mięso, potrawy z podrobów (wątroba, serce, język) są łatwiejsze do strawienia i przyswojenia w organizmie dziecka.

Dziecku podaje się do 100 g dowolnego mięsa dziennie. Czasami można ją zastąpić kiełbaskami (kiełbasa mleczna lub niskotłuszczowa gotowana kiełbasa dietetyczna).

Rada: Lepiej podawać kiełbaski oznaczone „dla dzieci”, ponieważ zawierają minimum szkodliwych dodatki do żywności, ich skład jest ściślej kontrolowany.

Ryba

Tłuszcze zawarte w rybach są lekkostrawne, zawierają specjalne aminokwasy niezbędne do powstania układ naczyniowy dostarczanie żywienia mózgowi. Regularne spożywanie ryb jest niezbędne do rozwoju mowy, pamięci i innych zdolności umysłowych. Dziecku należy podawać około 30-40 g ryb dziennie. Zaleca się dać morze lub ryby rzeczne odmiany niskotłuszczowe (dorsz, morszczuk, karp).

Ryba jest smażona lub gotowana, kotlety są gotowane lub zupy rybne. Nie podawać ryb wędzonych, konserwowych, a także kawioru (jest to produkt wysokokaloryczny, który może powodować alergie). Możesz podać dziecku namoczone śledzie o niskiej zawartości tłuszczu. Ryba musi być dokładnie odkostniona.

Warzywa i warzywa

Pokarmy roślinne są głównym źródłem witamin. W wieku 2 lat dieta dziecka powinna obejmować nie tylko przeciery warzywne, ale także duszone warzywa pokrojone na kawałki, a także sałatki warzywne. Bardzo przydatne są dania ze szpinaku. W potrawach warzywnych pamiętaj o dodaniu świeżej pietruszki, zielonej cebuli, odrobiny czosnku. Pomaga to tworzyć doznania smakowe. Błonnik znajdujący się w pokarmach roślinnych jest niezbędny do normalne funkcjonowanie jelita, aby zapobiec zaparciom.

Owoce i jagody

Dwuletnie dziecko musi codziennie jeść 100-150 g owoców i jagód. Muszą być oczyszczone ze skóry i kości, aby dziecko się nie zakrztusiło. Niemowlę doskonale gryzie kawałek jabłka lub gruszki zębami. Dzieci uwielbiają banany i śliwki. Cytrusy są bardzo przydatne, ale należy je podawać bardzo ostrożnie, ponieważ dzieci często są na nie uczulone. Dotyczy to również truskawek i malin.

Należy wziąć pod uwagę: Niektóre owoce i jagody (gruszka, czarna porzeczka, jagoda) naprawiają jelita. Jeśli dziecko często ma zaparcia, lepiej podać mu kiwi, wiśnie, śliwki, morele.

Niemowlęta poniżej 1,5 roku życia otrzymują zwykle soki klarowane. Można podawać od 2 lat naturalne soki z miazgą (do 150 ml dziennie). Pomoże to pobudzić jelita.

Owsianka i makaron

Do normalnego funkcjonowania jelit dziecko musi jeść grykę, płatki owsiane, ryż i inne zboża, ponieważ są one bogate w białko, zawierają niezbędne mikro i makroelementy, witaminy. Makaron przygotowywany jest jako dodatek lub dodawany do zup (do 50 g dziennie).

Cukier i słodycze

Nie zaleca się psucia dziecka słodyczami. Może rozwinąć ochotę na słodzone pokarmy. Ma to zły wpływ na apetyt, na metabolizm. Cukier nie powinien przekraczać 40 g w codziennej diecie (biorąc pod uwagę fakt, że jest zawarty w słodkich sokach, dżemach). Czasami możesz leczyć swoje dziecko marmoladą lub pianką marshmallow. Czekolada często wywołuje u dziecka reakcję alergiczną. Dodatkowo pobudza układ nerwowy.

Wideo: Przydatne i szkodliwe produkty

Przykładowe menu na tydzień dla dziecka od 2 lat

Dzień	Śniadanie	Obiad	popołudniowa herbata	Obiad
1	Gryka z mlekiem - 200 g chleb pszenny z dżemem - 1 szt. Kakao - 100 ml	Sałatka z pomidorów i ogórków ze śmietaną - 40 g Zupa dyniowa z ziemniakami i mięsem - 150 g Owsianka ryżowa - 80 g Chleb Sok jabłkowy - 0,5 szklanki	Jogurt - 150 ml Banan - 0,5 sztuki Ciasteczka - 1 sztuka	Duszone warzywa z rybą - 200 g Chleb Kefir - 0,5 szklanki
2	Zapiekanka z twarogu z owocami i orzechami - 200 g Kakao - 150 ml Masło do chleba	Sałatka z jabłek i marchwi z olejem roślinnym - 40 g Zupa z jajkiem i knedlami - 150 g Mięso gotowane - 50 g Kisiel z jagód - 100 ml chleb żytni	Mleko - 150 ml Ciasteczka - 2-3 rzeczy	Omlet - 50 g Naleśnik z dżemem Kefir - 150 ml
3	Owsianka Herkulesa- 150g Chleb i masło Kakao - 100 ml	Zupa rybna z ziemniakami i ryżem -150 g Zapiekanka szpinakowa z jajkiem - 80 g Sok - 100 ml chleb żytni	Kisiel - 150 ml Ciasteczka - 3 sztuki Banan - 0,5 sztuki	Budyń mleczny - 150 g Ciasteczka - 2 sztuki Słodka herbata - 100 ml
4	Owsianka dyniowa z ryżem - 100 g Kakao - 100 ml Sernik - 1 sztuka	Sałatka z buraków i jabłek Zupa ryżowa z mięsem Vareniki z twarogiem - 2 sztuki Herbata z cukrem	Omlet - 100 g Biały chleb z masłem Herbata lub kompot - 150 ml	Kefir - 150 ml Grzanki - 50 g
5	Kasza jaglana z mlekiem, z masłem - 150 g Kakao - 100 ml Ciasteczka - 1 sztuka	Zupa rybna ryżowa - 150 g Makaron ze śmietaną - 50 g Chleb Kompot - 150 ml Owoce - 100 g	Twaróg ze śmietaną - 50 g Ciasteczka - 3 sztuki Herbata z dzikiej róży z cukrem - 150 ml	Jogurt - 150 ml Ciasteczka - 2 sztuki
6	Kasza gryczana z masłem - 100 g Naleśnik z twarogiem - 1 sztuka Słodka herbata	Sałatka jabłkowo-marchewkowa - 50 g Zupa mleczna z makaronem - 150 g Kotlet mięsny - 1 sztuka Herbata z cukrem - 100 ml chleb żytni	Naleśnik z dżemem Owsianka z dyni i marchwi - 80 g Herbata z mlekiem	Kefir - 150 ml Sernik - 1 sztuka
7	Pieczone jabłko - 1 sztuka Owsianka Hercules - 100 g ciasteczka - 1 sztuka Kakao - 100 ml	Sałatka z jabłek, bananów i kiwi - 50 g Zupa ryżowa z kurczakiem - 150 g Makaron z mięsem mielonym - 80 g Herbata z mlekiem	Gulasz warzywny z mięsem - 100 g Chleb Kompot z suszonych owoców - 150 ml	Kefir - 150 ml Ciasteczka -3 sztuki

Wideo: Cotygodniowe menu dla dziecka w wieku 2 lat

Pomimo tego, że żywienie dziecka w wieku 2 lat zbliża się już do osoby dorosłej, należy go przygotować osobno. Nie wkładaj pieprzu, octu, koncentrat pomidorowy(zawiera suplementy diety).

Zaleca się jednorazowo przygotować jedzenie dla dziecka. Gdy żywność jest podgrzewana, składniki żywności tracą korzystne cechy. Pożądane jest karmienie dziecka w określonym czasie, nie można zmusić go do jedzenia, jeśli odmówi jakiegokolwiek produktu. Może wystarczyć usunięcie jednego ze składników potrawy lub zmiana konsystencji. Pomiędzy karmieniami dziecku należy podawać wodę do picia. Soki lub inne napoje psują apetyt.

Żywienie dzieci w wieku 3-7 lat powinno być zorganizowane w taki sposób, aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój organizmu dziecka, przygotować mięśnie, kości i mózg na gwałtowny wzrost stresu psychicznego i fizycznego oraz zmianę schemat związany z rozpoczęciem szkoły.

Aby to zrobić, ważne jest, aby wykonać kilka podstawowe zasady dostarczać:

• Odżywianie powinno dostarczać organizmowi dziecka niezbędną ilość energii do czynności ruchowych, umysłowych i innych.
• Odżywianie powinno być zbilansowane, zawierać wszystkie rodzaje składników odżywczych (tzw. odżywki).
• Ważne jest, aby dieta była zróżnicowana, tylko to jest warunkiem jej zbilansowania. Należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy dzieci, możliwą nietolerancję jakichkolwiek produktów.
• Konieczne jest przestrzeganie technologii przetwarzania i przygotowywania żywności, przestrzeganie wymagań sanitarnych dla pomieszczeń, w których gotuje się żywność, warunków przechowywania itp.

Przyjrzyjmy się bliżej tym zasadom.

„Pojemność” energii jedzenie jest mierzone w kaloriach. Ale wartość jedzenia dla niemowląt polega nie tylko na liczbie kalorii, konieczne jest również, aby zawierała wszystkie substancje, które składają się na Ludzkie ciało. Białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, minerały i woda – to budulec, którego na co dzień potrzebuje rosnący organizm dziecka.

Wiewiórki

Źródła białka obejmują mięso, ryby, mleko i produkty mleczne, jaja (białka zwierzęce) oraz chleb, płatki zbożowe, rośliny strączkowe i warzywa (białka roślinne). Brak białka w diecie dziecka nie tylko spowalnia prawidłowy wzrost i rozwój, ale zmniejsza odporność na infekcje i inne niekorzystne czynniki zewnętrzne. Dlatego białka powinny być stale włączane do diety przedszkolaków i dzieci w wieku szkolnym.

Aby białka były dobrze przyswajalne i jak najpełniej wykorzystywane przez komórki i tkanki organizmu konieczne jest nie tylko wystarczająco białka, ale także ich prawidłowy stosunek do ilości węglowodanów i tłuszczów. Bardzo korzystna kombinacja to 1 g białka na 1 g tłuszczu i 4 g węglowodanów.

Tłuszcze

Źródłami tłuszczów są masło i warzywa, śmietana, mleko, produkty mleczne (śmietana, twarożek, sery), a także mięso, ryby itp. Niepożądane jest zwiększone spożycie pokarmów bogatych w tłuszcze.

Węglowodany

Źródłem węglowodanów są cukier, wszystko słodkie, w tym owoce, wyroby cukiernicze, następnie warzywa, pieczywo, płatki zbożowe, cukier mleczny zawarty w mleku. Rola węglowodanów jest szczególnie istotna ze względu na dużą mobilność i aktywność fizyczna dzieci. Wielka robota mięsień wymaga wysokich kosztów energii, pokarmu bogatego w węglowodany.

Sole mineralne i pierwiastki śladowe

Sole mineralne i pierwiastki śladowe są budulcem narządów, tkanek, komórek i ich składników. Szczególnie ważne jest zapewnienie ich spożycia do organizmu w okresie aktywnego wzrostu i.

Sole mineralne grają ważna rola w wymianie wody w organizmie, regulacja aktywności wielu enzymów. Minerały dzielą się na dwie grupy w zależności od zawartości w organizmie: makroelementy lub sole mineralne (sód, potas, wapń, fosfor, magnez, chlorki, siarczany itp.) oraz mikroelementy (żelazo, miedź, cynk, chrom, mangan, jod, fluor, selen itp.). Zawartość makroelementów w organizmie może wynosić nawet 1 kg. Pierwiastki śladowe nie przekraczają dziesiątek czy setek miligramów.

Poniższa tabela przedstawia główne, najważniejsze substancje dla organizmu dziecka oraz ich dzienne spożycie dla dzieci 3 (pierwsza cyfra) i 7 lat (druga cyfra).

Tabela średniej dziennej normy fizjologicznej potrzeby organizmu na główne mikro i makroelementy

Nazwa	Funkcjonować	Źródło (produkty zawierające pierwiastek)
Wapń	Powstawanie kości i zębów, układy krzepnięcia krwi, procesy skurczu mięśni i pobudzenia nerwowego. Prawidłowa czynność serca.	Mleko, kefir, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, ser, twarożek.	800-1100 mg
Fosfor	Uczestniczy w budowie tkanki kostnej, procesach przechowywania i przekazywania informacji dziedzicznych, przemianie energii pokarmowej na energię wiązań chemicznych w organizmie. Utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową we krwi.	Ryby, mięso, sery, twarogi, płatki zbożowe, rośliny strączkowe.	800-1650 mg
Magnez	Synteza białek, kwasów nukleinowych, regulacja metabolizmu energetycznego i węglowodanowo-fosforowego.	Kasza gryczana, płatki owsiane, proso, zielony groszek, marchew, buraki, sałata, pietruszka.	150-250 mg
sód i potas	Stwarzają warunki do powstania i przewodzenia impulsu nerwowego, skurczów mięśniowych i innych procesy fizjologiczne w klatce.	Sól- sód. Mięso, ryby, płatki zbożowe, ziemniaki, rodzynki, kakao, czekolada – potas.	Nie do końca ustalone
Żelazo	Składnik hemoglobiny, transport tlenu we krwi.	Mięso, ryby, jaja, wątroba, nerki, rośliny strączkowe, proso, gryka, płatki owsiane. Pigwa, figi, dereń, brzoskwinie, jagody, dzika róża, jabłka.	10-12 mg
Miedź	Niezbędny do prawidłowej hematopoezy i metabolizmu białek tkanki łącznej.	Wątroba wołowa, owoce morza, rośliny strączkowe, kasza gryczana i owsianka, makaron.	1 - 2 mg
Jod	Uczestniczy w produkcji hormonów Tarczyca, zapewnia fizyczne i rozwój mentalny reguluje stan ośrodkowego układu nerwowego, układu krążenia i wątroby.	Owoce morza ( ryby morskie, jarmuż morski, wodorosty), sól jodowana.	0,06 - 0,10 mg
Cynk	Wymagane do normalny wzrost, rozwój i dojrzewanie. Utrzymanie prawidłowej odporności, zmysłu smaku i węchu, gojenie się ran, wchłanianie witaminy A.	Mięso, ryaba, jajka, ser, kasza gryczana i płatki owsiane.	5-10 mg

witaminy

Do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecko potrzebuje pokarmu bogatego w witaminy. Witaminy są materia organiczna z wysokim aktywność biologiczna Nie są syntetyzowane przez organizm ludzki lub są syntetyzowane w niewystarczająco i dlatego muszą być spożywane z jedzeniem. Witaminy są podstawowymi czynnikami odżywczymi. Zawartość witamin w żywności jest znacznie niższa niż białek, tłuszczów i węglowodanów, dlatego konieczne jest stałe monitorowanie wystarczającej zawartości każdej witaminy w codziennej diecie dziecka.

W przeciwieństwie do białek, tłuszczów i węglowodanów, witaminy nie mogą służyć jako budulec do odnowy i tworzenia tkanek i narządów. Ludzkie ciało, nie może służyć jako źródło energii. Ale są skutecznymi naturalnymi regulatorami fizjologicznymi i procesy biochemiczne, zapewniając przepływ większości witalnych ważne funkcje organizm, praca jego narządów i układów.

Poniższa tabela przedstawia główne, najważniejsze witaminy dla organizmu dziecka oraz ich dzienne spożycie dla dzieci w wieku 3 (pierwsza cyfra) i 7 lat (druga cyfra).

Tabela średniej dziennej normy fizjologicznego zapotrzebowania organizmu na podstawowe witaminy

Nazwa	Funkcjonować	Pokarmy zawierające witaminę	Stawka dzienna dla dzieci w wieku 3-7 lat
Witaminy z grupy B
W 1	Niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mięśni sercowych i szkieletowych, narządów przewodu pokarmowego. Uczestniczy w metabolizmie węglowodanów.	Chleb pełnoziarnisty, płatki zbożowe, rośliny strączkowe (groch, fasola, soja), wątróbka i inne podroby, drożdże, mięso (wieprzowina, cielęcina).	0,8 - 1,0 mg
W 2	Utrzymuje prawidłowe właściwości skóry, błon śluzowych, prawidłowe widzenie i ukrwienie.	Mleko i produkty mleczne (ser, twarożek), jajka, mięso (wołowina, cielęcina, drób, wątróbka), płatki zbożowe, pieczywo.	0,9 - 1,2 mg
NA 6	Wspomaga prawidłowe właściwości skóry, funkcjonowanie układu nerwowego, hematopoezę.	Mąka pszenna, proso, wątróbka, mięso, ryby, ziemniaki, marchew, kapusta.	0,9 - 1,3 mg
O 12	Wspomaga hematopoezę i normalna praca system nerwowy.	Mięso, ryby, podroby, żółtko, owoce morza, ser.	1 - 1,5 mikrograma
PP (niacyna)	Funkcjonowanie układu nerwowego, pokarmowego, utrzymanie normalne właściwości skóra.	Kasza gryczana, kasza ryżowa, mąka razowa, rośliny strączkowe, mięso, wątroba, nerki, ryby, suszone grzyby.	10-13 mg
Kwas foliowy	Hematopoeza, wzrost i rozwój ciała, synteza białek i kwasów nukleinowych, zapobieganie stłuszczeniu wątroby.	Mąka pełnoziarnista, kasza gryczana i owsiana, proso, fasola, kalafior, szczypiorek, wątróbka, twarożek, ser.	100-200 mcg
Z	Regeneracja i gojenie tkanek, utrzymanie odporności na infekcje i działanie trucizn. Hematopoeza, przepuszczalność naczyń krwionośnych.	Owoce i warzywa: dzika róża, czarna porzeczka, Papryka, koper, pietruszka, ziemniaki, kapusta, kalafior, jarzębina, jabłka, owoce cytrusowe.	45-60 mg
A (retinol, retinal, kwas retinowy)	Niezbędny do prawidłowego wzrostu, rozwoju komórek, tkanek i narządów, prawidłowej funkcji wzrokowej i seksualnej, zapewniający prawidłowe właściwości skóry.	Wątroba zwierząt morskich i ryb, wątroba, masło, śmietana, śmietana, ser, twarożek, jajka, marchew, pomidory, morele, szczypiorek, sałata, szpinak.	450-500 mcg
D	Uczestniczy w procesach metabolizmu wapnia i fosforu, przyspiesza proces wchłaniania wapnia, zwiększa jego stężenie we krwi, zapewnia odkładanie w kościach.	Masło, jaja kurze, wątroba, tłuszcz z wątroby z ryb i zwierząt morskich.	10-2,5 mcg
mi	Przeciwutleniacz, wspomaga pracę komórek i struktur subkomórkowych.	Olej słonecznikowy, kukurydziany, sojowy, zboża, jaja.	5-10 mg

Awitaminoza (niedobór witamin) - stan patologiczny, spowodowane faktem, że organizm dziecka nie jest w pełni zaopatrzony w tę lub inną witaminę lub jego funkcjonowanie w organizmie jest zaburzone. Istnieje kilka przyczyn niedoboru witamin:

• niska zawartość witamin w codziennych dietach, ze względu na nieracjonalną konstrukcję diety,
• ubytek i niszczenie witamin w procesie technologicznego przetwarzania produktów spożywczych, ich długie i niewłaściwe przechowywanie, nieracjonalne gotowanie,
• obecność w produktach witamin w postaci słabo przyswajalnej.

Ale nawet jeśli wszystkie powyższe powody są wykluczone, sytuacje i warunki są możliwe, gdy zwiększona potrzeba w witaminy. Na przykład:

• w okresach szczególnie intensywnego wzrostu dzieci i nastolatki
• ze specjalnym warunki klimatyczne
• podczas intensywnej aktywności fizycznej
• z intensywnym stresem neuropsychicznym, stresujące warunki
• w chorobach zakaźnych
• pod wpływem niekorzystnych czynników środowiskowych
• w chorobach narządów wewnętrznych i gruczołów dokrewnych

Najczęstszą formą niedoboru witamin jest niedostateczna podaż witamin, gdy stała zawartość witamin jest poniżej normy, ale nie poniżej poziomu krytycznego. Ta forma występuje u praktycznie zdrowych dzieci w różnym wieku. Głównymi przyczynami tego są:

• niedożywienie kobiet w ciąży i matek karmiących
• szerokie zastosowanie w żywieniu dzieci żywności rafinowanej pozbawionej w procesie produkcji witamin
• utrata witamin podczas długotrwałego i nieracjonalnego przechowywania i kulinarnej obróbki produktów
• brak aktywności fizycznej wiąże się ze znacznym spadkiem zapotrzebowania na energię u dzieci: mało się ruszają, mają niski apetyt, mało jedzą.

Chociaż tej postaci niedoboru witamin nie towarzyszy ciężki zaburzenia kliniczne, znacznie zmniejsza odporność dzieci na działanie czynników zakaźnych i toksycznych, sprawność fizyczną i psychiczną, spowalnia czas powrotu do zdrowia w przypadku choroby.

Jednym z głównych rozwiązań wielu problemów utrudniających harmonijny rozwój organizmu dziecka jest prawidłowe odżywianie.

dieta

Zgodnie z wymienionymi zasadami żywienia dieta dziecka powinna obejmować wszystkie główne grupy pokarmowe.

Z mięso najlepiej używać chudej wołowiny lub cielęciny, kurczaka lub indyka. Mniej przydatne są kiełbaski, parówki i kiełbaski. Produkty uboczne służą jako źródło białka, żelaza, szeregu witamin i mogą być stosowane w żywieniu dzieci.

Polecane odmiany ryba: dorsz, mintaj, morszczuk, sandacz i inne odmiany niskotłuszczowe. Solone przysmaki rybne i konserwy? efekt drażniący na błonie śluzowej żołądka i jelit, zwłaszcza w wiek przedszkolny. Zaleca się, aby były włączane do diety tylko sporadycznie.

Żywnościowy. Tryb. przykładowe menu

Ważny warunek jest ścisły dieta, który przewiduje co najmniej 4 posiłki. Co więcej, 3 z nich muszą koniecznie zawierać gorące danie. Jednocześnie śniadanie stanowi około 25% dzienne kalorie, na obiad 40%, podwieczorek - 15%, obiad - 20%.

Aby zapewnić różnorodność potraw i ich prawidłową przemianę, wskazane jest sporządzenie menu z kilkudniowym wyprzedzeniem, a jeszcze lepiej - na cały tydzień. Jeśli mleko i produkty mleczne powinny być włączone do diety codziennie, to na śniadanie, obiad i kolację wskazane jest powtórzenie pierwszego i drugiego dania nie później niż 2-3 dni później. Pozwala również wesprzeć przedszkolaka dobry apetyt. Należy unikać jednostronnego odżywiania – głównie mąki i mleka: dziecko może odczuwać niedobór witamin nawet w okresie letnio-jesiennym.

Około dziennie dziecko w wieku 4-6 lat powinno otrzymać następujące produkty:

• mleko (w tym ilość zużyta do gotowania) oraz produkty mleczne fermentowane – 600 ml,
• twarożek - 50 g,
• śmietana - 10 g,
• ser twardy - 10 g,
• masło - 20 - 30 g (do płatków zbożowych i kanapek),
• koniecznie olej roślinny- 10 g (najlepiej w sałatkach, sosach winegret),
• mięso - 120-140 g,
• ryba - 80-100 g,
• jajko - 1/2-1 szt.,
• cukier (w tym Cukiernia) - 60-70g,
• chleb pszenny - 80-100 g,
• chleb żytni- 40-60 g, płatki zbożowe, makarony - 60 g,
• ziemniaki - 150-200 g,
• różne warzywa -300 g,
• owoce i jagody - 200 g.

Popołudnie i kolacja powinien być lekki. Mogą to być dania warzywne, owocowe, mleczne, zbożowe. Ale jeśli dziecko ma zmniejszony apetyt, możesz podczas obiadu zwiększyć nie ilość konkretnego dania, ale jego zawartość kalorii: niech obiad będzie gęstszy niż obiad. W ten sposób możesz pomóc rozwijający się organizm radzić sobie z rosnącymi kosztami energii.

Na śniadanie Dobry gorący napój(gotowane mleko, herbata), które poprzedza dowolne gorące danie (np. jajecznica), które nie jest zbyt obszerne i nie wymaga długiego gotowania.

W czasie lunchu pamiętaj, aby nakarmić dziecko zupą lub barszczem. W końcu pierwsze dania na bazie bulionów warzywnych lub mięsnych są silnymi stymulatorami receptorów żołądkowych. Pomaga to zwiększyć apetyt i usprawnić proces trawienia.

Świeże warzywa, owoce, jagody są bardzo przydatne dla dzieci. Przedszkolak może spożywać je na surowo lub w postaci przygotowanych z nich potraw. Sałatki najlepiej podawać przed pierwszym i drugim daniem, ponieważ przyczyniają się do intensywnej produkcji soków trawiennych i poprawiają apetyt. Jeśli dasz sałatkę na śniadanie, obiad i kolację (nawet jeśli tylko trochę), będzie szczególnie dobra. Świeże owoce są idealne do popołudniowa herbata. Ale w przerwach między ich jedzeniem lepiej dla dziecka nie oferuj, zwłaszcza słodkich.

Jajka są dobre dla przedszkolaków. W końcu zawierają dużo witamin A i D, fosforu, wapnia, żelaza. Nie należy podawać surowych jaj, ponieważ istnieje możliwość zakażenia salmonellozą.

U sześcioletniego dziecka metabolizm elektrolitów jest nadal niestabilny, więc może powstać nadmierne spożycie wody w jego organizmie dodatkowe obciążenie na serce i nerki. dzienne zapotrzebowanie przedszkolaka w wodzie to średnio 60 ml na 1 kg wagi. Niektóre dzieci dużo piją w gorące letnie dni. Ale aby ugasić pragnienie, nie trzeba pić dużo płynów. Ważne jest, aby nauczyć dziecko pić stopniowo i małymi łykami. Możesz po prostu ograniczyć się do płukania ust zimną wodą.

Jedzenie dla przedszkolaków nie musi być już gotowane na parze i mocno siekane. Potrafi gotować smażone jedzenie, chociaż nie należy się tym przesadnie ponosić, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo wystąpienia podczas smażenia produktów utleniania tłuszczu, które podrażniają błony śluzowe i powodują bóle brzucha. Dlatego najlepiej dusić i piec potrawy w piekarniku.

Niektóre pokarmy są wysoce niepożądane w diecie przedszkolaka. Nie polecane: wędzone kiełbaski, konserwy, tłuste mięsa, niektóre przyprawy: pieprz, musztarda i inne pikantne przyprawy. Aby poprawić smak, lepiej umieścić pietruszkę, koperek, seler, zieloną lub cebula, czosnek. Te ostatnie mają ponadto zdolność hamowania rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych. Smak potraw można znacznie poprawić, stosując niektóre kwaśne soki(cytryna, żurawina), a także suszone owoce.

Dzień tygodnia	Śniadanie	Obiad	popołudniowa herbata	Obiad
Poniedziałek	Kasza gryczana z mlekiem Napój kawowy z mlekiem Chleb z masłem i serem	Sałatka Shchi z kwaśną śmietaną Klopsiki z makaronem Kompot z suszonych owoców Chleb	Kefir Ciastko Jabłko	Zapiekanka z marchwi i jabłka Herbata z mlekiem Chleb
Wtorek	Śledź z siekanym jajkiem Tłuczone ziemniaki Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka witaminowa zupa warzywna Pieczeń w domu Kisiel z jabłek Chleb	mleko Krakersy Jabłko	Zapiekanka z twarogiem Herbata z mlekiem Chleb
Środa	Owsianka z mleka ryżowego Napój kawowy z mlekiem Chleb z masłem i serem	Sałatka burakowo-jabłkowa Zupa chłopska Kotlet mięsny Tłuczone ziemniaki Mleko kisielowe	Jogurt Ciastko Jabłko	Omlet Duszona kapusta Herbata Chleb
Czwartek	Makaron z tartym serem Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	sałatka z zielonego groszku burak czerwony Gulasz z kaszą gryczaną Kompot z suszonych owoców	Herbata Sernik z twarogiem Jabłko	Gulasz warzywny ugotowane jajko mleko Chleb
Piątek	Herkulesowa owsianka mleczna ugotowane jajko Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka marchewkowo-jabłkowa Barszcz ze śmietaną Klopsiki rybne Gotowane ziemniaki Kisiel	Riazhenka Ciastko Owoc	Naleśniki z twarogiem ze śmietaną Herbata z mlekiem Chleb
Sobota	Leniwe pierogi z kwaśną śmietaną Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	surówka z kapusty i jabłka Rassolnik Pilaw Kisiel z owoców	Kefir Krakersy Owoc	Placki (naleśniki) z dżemem mleko
Niedziela	Ryba po Polsku Gotowane ziemniaki Napój kawowy z mlekiem Chleb i masło	Sałatka marchewkowa Rosół drobiowy z grzankami Gotowany kurczak z ryżem i duszonymi burakami Odwar z dzikiej róży Chleb	mleko Domowa bułka Jabłko	Zapiekanka warzywna Herbata z mlekiem Chleb

Zdrowa żywność i przedszkole

Większość dzieci w wieku przedszkolnym uczęszcza do przedszkola, gdzie otrzymują cztery posiłki dziennie, niezbędne do ich wieku. Dlatego dieta domowa powinna uzupełniać, a nie zastępować dietę przedszkolną. W tym celu w każdej grupie spotykają się edukatorzy dzienne menu aby rodzice mogli to zobaczyć. Dlatego w domu ważne jest, aby dać dziecku w domu dokładnie te pokarmy i potrawy, których nie otrzymał w ciągu dnia.

Lepiej wykluczyć śniadanie przed przedszkolem, w przeciwnym razie dziecko zje złe śniadanie w grupie. W Ostatnia deska ratunku można go wypić z kefirem lub dać jabłko. W weekendy i święta lepiej trzymać się przedszkolnego menu, korzystając z naszych rekomendacji.

Kiedy jem, jestem głuchy i niemy!

Kiedy dziecko ma 3 lata, czas zacząć go uczyć prawidłowe zachowanie przy stole.

Dziecko powinno siedzieć prosto, nie opierając łokci na stole podczas jedzenia, nie rozkładając ich szeroko. Musi umieć prawidłowo posługiwać się łyżką: trzymaj ją trzema palcami - kciukiem, palcem wskazującym i środkowym, zbierając jedzenie tak, aby się nie rozlało, wkładaj łyżkę do ust boczną krawędzią, a nie zwężoną częścią.

Dziecko musi pamiętać, że jeśli trzeba nakłuwać widelcem kawałki jedzenia, to musi być trzymane zębami do dołu, a jeśli są puree ziemniaczane, gęsta owsianka lub makaron - jak łopatka.

Używając noża stołowego, dziecko musi go trzymać prawa ręka, a rozwidlenie po lewej stronie. Dorośli powinni nauczyć go nie kroić od razu całej porcji, ale po odcięciu kawałka zjeść i dopiero potem odciąć kolejną. Ta kolejność zapobiega zbyt szybkiemu schładzaniu się gęstej żywności i zapewnia jej dobry wygląd.

Konieczne jest, aby dziecko wyrobiło w sobie nawyk powolnego żucia z zamkniętymi ustami. Jeśli ma słaby apetyt niedopuszczalne jest zabawianie go podczas posiłków, pozwalanie mu na oglądanie telewizji lub obiecywanie nagrody za zjedzenie wszystkiego. Takie nagrody zakłócają proces trawienia, a apetyt wcale się nie poprawia.

Dorośli delikatnie, ale wytrwale powinni przekazać dziecku ideę, że jedząc, bawiąc się naczyniami, wymachując rękoma, głośno rozmawiając, śmiejąc się, rozpraszając się, podnosząc jedzenie z podłogi lub biorąc je rękoma (z wyjątkiem szczególnych przypadków etykietą) jest brzydki.

Dziecko powinno jeść w spokojny stan(Dotyczy to nie tylko sześciolatków!). Należy unikać kłótni i nieprzyjemnych rozmów przy stole – to również pogarsza proces trawienia i zmniejsza apetyt.

Nie podawaj dziecku więcej jedzenia, niż może zjeść. Lepiej dodać trochę więcej później.

Dziecko powinno wiedzieć, że po skończonym posiłku można odejść od stołu, tylko za zgodą starszego (ale oczywiście nie z kawałkiem chleba lub innym jedzeniem w rękach). Musi podziękować obecnym, popchnąć krzesło, posprzątać naczynia, umyć ręce (tak jak przed jedzeniem) i wypłukać usta.

Dziecko bardzo szybko nauczy się tych wszystkich zasad, jeśli ma przed oczami przykład dorosłych, a posiłek odbywa się przy pięknie nakrytym stole, w spokojnej atmosferze.

25.02.2018 14:10:42, Lena Lena

Również w przypadku niedożywienia niezbędne są witaminy: jak w dziecięcym Pikovit: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-pantenol. Oprócz ochrony przed chorobami pomaga również radzić sobie ze zmęczeniem. Uzupełnienie organizmu w niezbędną energię)

Artykuł jest dobrze napisany i pouczający. A to powinno być pouczające dla rodziców lub osób ich zastępujących, które mają nieostrożność krytykować organizację żywienia w przedszkolu. Z punktu widzenia współczesnego żywienia (nauki o żywieniu) żywienie w przedszkolu koncentruje się na pewnych zasadach, z których jedna brzmi:
- odpowiednią i technologiczną obróbkę kulinarną produktów i potraw, zapewniającą wysoką walory smakowe naczynia i konserwacja Wartość odżywcza produkty.
Niestety, z opowieści dzieci wynika, że ​​mamy pewne pomysły dotyczące żywienia w rodzinie, ponieważ wielu rodziców nie zadaje sobie trudu przygotowania pełnowartościowego, zbilansowana dieta dla dziecka Pierogi, doshirak, frytki i kirieshki, napoje gazowane itp. Oto typowy posiłek weekendowy. I dzięki Bogu, że dziecko uczęszczające do przedszkola otrzymuje produkty niezbędne do wzrostu i rozwoju.Dzięki wychowawcom, którzy przekonują i przekonują Twoje dzieci, że marchewka jest dobra na zaróżowione policzki, zdecydowanie musisz jeść ryby i regularnie pić kompoty (zamiast soda!) . Oto napoje kawowe ogromny asortyment prezentowane w sklepach, które zresztą są bardziej przydatne niż kawa dla dorosłych!
Tak więc wy, drodzy rodzice, wybierzcie najpierw godną instytucję edukacyjną, wybierzcie dla swojego dziecka, w której przeprowadzana jest kontrola sanitarno-higieniczna w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności.Ale krytyka tego rodzaju wskazuje po prostu na analfabetyzm w żywieniu i nieodpowiedzialność w stosunku do własnych dzieci . Przepraszam.