Kiedy można (i czy jest to możliwe) podawać niemowlęciu krowie mleko. Mleko krowie i kozie dla dzieci – dlaczego jest szkodliwe i niebezpieczne

Wielu rodziców uważa, że ​​mleko jest niezwykle zdrowe dla dzieci. Zawiera zarówno wapń, jak i bakterie przydatne w trawieniu. Oczywiście od najmłodszych lat dziecko zaczyna uczyć się picia i jedzenia produktów mlecznych, nawet jeśli maluch desperacko opiera się i całym swoim wyglądem pokazuje, że ich nie lubi. Czy trzeba nalegać i czy mleko jest tak przydatne, jak się powszechnie uważa, mówi znany pediatra Jewgienij Komarowski.

Dobre dla dzieci, złe dla dorosłych

Aby cukier mleczny (laktoza) został wchłonięty przez organizm, wytwarzany jest specjalny enzym - laktaza. U noworodków poziom laktazy jest bardzo wysoki, jest produkowany bardzo dużo, ponieważ mleko matki jest jedynym pokarmem dla okruchów. Wraz z wiekiem ilość wytwarzanej laktazy zmniejsza się, a u osoby dorosłej enzym ten jest praktycznie nieobecny w organizmie, ponieważ biologicznie nie potrzebuje już pokarmu mlecznego. Ale dorosły organizm całkiem normalnie przyjmuje i trawi sfermentowane produkty mleczne.

Spadek poziomu laktazy u niektórych osób zaczyna się w wieku 3 lat, u innych od 10 roku życia, u innych później. Jest to indywidualna cecha organizmu iw zasadzie nie ma w tej kwestii norm.

Jeśli natura zapewniła dziecku możliwość jedzenia mleka, nie oznacza to, że musisz jeść mleko zwierząt gospodarskich. Natura zadbała o to, aby dziecko dobrze przyswajało mleko matki, a nie kozie czy krowie.

Korzyści i szkody

Mleko krów i kóz dla dzieci w pierwszym roku życia jest nie tylko szkodliwe, ale i niebezpieczne, mówi Jewgienij Komarowski. Ale ten fakt jest dość trudny do wytłumaczenia rodzicom, którzy z własnego dzieciństwa pamiętali powiedzenia, że ​​mleko jest źródłem zdrowia i energii dla rozwijającego się organizmu. Bardzo trudno wytłumaczyć rodzicom, że ze względu na brak lub brak mleka matki karmiącej, najlepiej wybrać dostosowaną formułę mleka.

Po pierwsze, jest to ważne pod względem składu. Mieszanka zawiera witaminę D, która zapobiega rozwojowi krzywicy. Ale jeśli dasz dziecku mleko krowie i osobno suplementujesz witaminę D, krzywica rozwija się bardzo często. I można to wytłumaczyć procesami zachodzącymi w organizmie po spożyciu przez dziecko mleka krowiego.

Zawiera więcej mleka krowiego wapń, niż w mleku matki, prawie 4 razy. Zawartość fosforu trzykrotnie przewyższa podobny parametr mleka matki. Cielęta potrzebują takich ilości fosforu i wapnia, aby ich kości rosły szybciej. Jednak szybki wzrost kości u ludzkiego niemowlęcia nie jest najkorzystniejszą opcją rozwojową.

Ponadto nadmiar wapnia i fosforu dostający się do jelit dziecka nie może zostać w pełni wchłonięty. Ciało przyjmie tylko tyle, ile potrzebuje, reszta wyjdzie z kałem.

z fosforem inna historia. Jego ciało pobiera nie tyle, ile potrzebuje do normalnego życia, ale około jednej trzeciej otrzymanej kwoty. Tak więc spożywanie mleka krowiego prowadzi do przedawkowania fosforu. Nerki dziecka reagują na zwiększoną zawartość tej substancji, która zaczyna szybko usuwać nadmiar fosforu z organizmu. Niestety odchodzi wraz z otrzymanym wapniem, tak ważnym dla harmonijnego rozwoju miękiszu.

Nerki dojrzewają bliżej pierwszego roku życia, mniej więcej w tym samym czasie można zacząć podawać dziecku mleko, stopniowo wprowadzając je do diety.

Nie trzeba pić litrów okruchów, wystarczy podać rocznemu dziecku około pół szklanki mleka dziennie, dwulatkowi - 1 szklankę, a dwuletniemu maluchowi - nie więcej niż 2 szklanki dziennie. W wieku 3 lat wszystkie ograniczenia tracą na znaczeniu, a dzieci mogą otrzymać ten produkt, nawet krowę lub kozę, w dowolnej ilości, którą jest w stanie i chce „opanować”.

Kolejnym niezbyt „przydatnym” aspektem jest nietolerancja białka krowiego, która zdarza się dość często u dzieci w pierwszych latach życia. Przejawia się w niemożliwości przyswajania białka, które ciało miękiszu uważa za obce. Układ odpornościowy zostaje aktywowany, zaczyna się reakcja alergiczna. Jeśli masz takie dziecko, nie powinieneś dawać mu mleka. Nadają się tylko dostosowane mieszanki, najlepiej hipoalergiczne, w których białko mleka jest w specjalny sposób przetwarzane i neutralizowane.

W ostatnich latach krowy i kozy również jedzą mało naturalnego pożywienia, a wiele pasz podawanych im przez właścicieli zawiera hormony i antybiotyki. Oczywiście cały ten zestaw przechodzi w określonych ilościach do mleka. To kolejny powód, by nie podawać tego produktu dzieciom poniżej pierwszego roku życia, chociaż ostateczna decyzja należy do rodziców. W końcu dość trudno zaprzeczyć temu, że raczej trudno jest zapewnić dziecku zróżnicowaną dietę bez mleka.

Mieszanka czy mleko?

Jeśli po 12 miesiącach zostanie podjęta decyzja o wprowadzeniu pełnego mleka do żywności uzupełniającej, Evgeny Komarovsky zaleca podjęcie świadomej decyzji. Ten produkt w dozowanych ilościach nie będzie już szkodzić, ale nadal będzie bardziej przydatny w dostosowanej mieszance dla niemowląt, w której ilość fosforu jest zmniejszona, a wapń i witamina D zwiększona.

Ilość żelaza w mleku krowim jest niewystarczająca i regularne jego spożywanie prowadzi do anemii. W dostosowanych mieszankach zapewniony jest ten parametr składu, a dziecko otrzyma potrzebną mu ilość żelaza.

Jeśli pozwala na to budżet rodzinny, lepiej wybrać mieszankę odpowiednią do wieku - od 12 miesięcy. Zazwyczaj takie mieszaniny są wskazywane przez producentów liczbą „3”.

Tłusty czy niskotłuszczowy?

Dziś przemysł spożywczy oferuje mnóstwo opcji odtłuszczonego mleka. Jest uważany za preferowany przez dorosłych i dzieci, które nie tolerują pełnotłustego mleka krowiego. Jednak w samej koncepcji „beztłuszczowej”, według Jewgienija Komarowskiego, jest pewien haczyk.

Mleko dla niemowląt różni się od zwykłego mleka ultra-pasteryzacją. Procent tłuszczu w nim jest zmniejszony, ale nie jest na minimalnym poziomie. Pudełko zwykle wskazuje, w jakim wieku producenci polecają produkt. Najczęściej jest to 8 miesięcy. Komarowski namawia do dawania takiego mleka, jeśli matka naprawdę chce to zrobić, nie częściej niż raz dziennie i w małych ilościach.

Dzieci po roku mogą rozcieńczyć zwykłe mleko o zawartości tłuszczu 3% zwykłą wodą o około jedną trzecią objętości.

Nabiał

Bardzo dobrze, jeśli mama nauczy się robić domowe produkty fermentowane dla swojego dziecka. Dla nich można użyć zwykłego, kupionego w sklepie mleka krowiego o zawartości tłuszczu nie większej niż 1,5%.

Pokarmy uzupełniające w postaci sfermentowanych produktów mlecznych nie są zbyt pożądane dla dzieci z zaburzeniami metabolizmu mineralnego, z objawami krzywicy. Dlatego przed wprowadzeniem takiej uzupełniającej żywności wskazane jest skonsultowanie się z pediatrą.

Mleko krowie, którego zalety tłumaczy duża liczba zawartych w nim przydatnych substancji, jest produktem znanym ludzkości od czasów starożytnych.

Jednak w ostatnich latach pojawiły się różne opinie na temat korzyści płynących z mleka krowiego: wielu badaczy nadal uważa mleko za najbardziej przydatny i niezbędny produkt dla ludzi, inni mówią o wadach tego produktu i negatywnym wpływie na ludzki organizm.

Aby zrozumieć, która opinia jest bardziej słuszna, warto dokładnie przestudiować argumenty przeciwników i zwolenników spożycia mleka.

Mleko krowie – źródło pochodzenia, metody przetwarzania i skład chemiczny

Mleko krowie jest produktem wydzielania gruczołów sutkowych. Jednocześnie najbardziej przydatne jest mleko, które znajduje się w gruczołach mlecznych krowy i nigdy nie miało kontaktu z powietrzem. Powodem tego jest to, że tłuszcze są częściowo utleniane w mleku wystawionym na działanie powietrza. Jednak nawet takie mleko nie traci Wartość odżywcza dla ludzkiego ciała.

kalorie mleka krowiego 52-64 kcal na 100 gram w zależności od zawartości tłuszczu. Mleko krowie zawiera szereg substancji niezbędnych dla organizmu człowieka. Przede wszystkim jest to witamina B12. Substancja ta jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego człowieka, a także bierze udział w procesie hematopoezy. Zawiera również inne witaminy z grupy B, witaminy D, E, PP, beta-karoten, laktozę i inne. Mleko zawiera białka, tłuszcze, węglowodany i aminokwasy przydatne dla ludzi. W mleku krowim znajduje się wiele pierwiastków śladowych, wśród których najcenniejszy jest wapń. Skład chemiczny mleka krowiego stale się zmienia w zależności od różnych czynników: stadium laktacji u zwierzęcia, rasy krowy, jej żywienia i warunków przetrzymywania.

Ogólnie biorąc, biorąc pod uwagę nowoczesne metody produkcji i przechowywania mleka, możemy wyróżnić takie rodzaje tego produktu:

Całe mleko. Jest to całkowicie naturalny produkt, który nie był narażony na nic innego niż naprężenie. Podgrzewanie, rozcieńczanie, odtłuszczanie, odparowywanie zmienia początkowy skład chemiczny mleka, takiego produktu nie można już nazwać mlekiem pełnym. Teraz takie mleko można kupić tylko w gospodarstwach rolnych i od mieszkańców wsi.

mleko pasteryzowane. Mleko poddane podgrzaniu można nazwać pasteryzowanym. Istnieje kilka sposobów pasteryzacji mleka: pasteryzacja długotrwała, w której produkt jest podgrzewany do temperatury 63 - 65 ° C przez pół godziny; pasteryzacja krótka, w której mleko jest podgrzewane w ciągu jednej minuty do 85 - 90 ° C; błyskawiczna pasteryzacja, która odbywa się w ciągu kilku sekund, podczas gdy produkt jest podgrzewany do 98 ° C. Takie przetwarzanie przeprowadza się w celu zniszczenia różnych mikroorganizmów w mleku, a także w celu wydłużenia okresu trwałości tego produktu. Wielu ekspertów uważa, że ​​wartość odżywcza takiego produktu pozostaje praktycznie niezmieniona. Jednak inni badacze uważają, że wartość takiego produktu jest znacznie niższa w porównaniu z mlekiem pełnym, ponieważ białka, witaminy i pierwiastki śladowe w mleku zmieniają swoje wiązania i formuły pod wpływem podwyższonej temperatury.

Mleko UHT to produkt wytwarzany przez jednokrotne podgrzanie mleka pełnego do temperatury 125 - 150°C przez 2-3 sekundy. Następnie mleko przelewa się do zapieczętowanych opakowań w sterylnych warunkach. Ta metoda przetwarzania pozwala przechowywać mleko przez ponad miesiąc. Jednak takie przetwarzanie niszczy prawie wszystkie korzystne substancje w mleku.

Korzyści zdrowotne mleka krowiego

Skład chemiczny mleka sprawia, że ​​jest ono wyjątkowym źródłem pożywienia dla człowieka. Wywiera znaczący pozytywny wpływ na nasz organizm oraz dostarcza mu niezbędnych witamin i minerałów.

Tak więc dzięki dużej liczbie wapń, mleko ma pozytywny wpływ na stan zębów i kości człowieka. Dlatego osoby spożywające mleko zmniejszają ryzyko problemów z zębami. Zaleca się również picie mleka, aby utrzymać mocne kości i zmniejszyć ryzyko osteoporozy.

Białko, którego mleko krowie zawiera w dużych ilościach, wspomaga wzrost i wzmocnienie mięśni ludzkich. Dlatego produkt ten jest szczególnie popularny wśród sportowców dążących do budowania i wzmacniania masy mięśniowej.

witaminy, zawarte w mleku krowim, pomagają zmniejszyć poziom stresu u ludzi. Dlatego szklanka ciepłego mleka to najlepszy sposób na relaks i rozładowanie napięcia nagromadzonego w ciągu dnia. Może również redukować objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego u kobiet, relaksować organizm i zmniejszać napięcie nerwowe w tym okresie.

Naukowcy z Wielkiej Brytanii, po przeanalizowaniu licznych badań, doszli do wniosku, że mleko pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko udaru mózgu i innych chorób układu krążenia. Ponadto mleko krowie pomaga pozbyć się zgagi, poprawia trawienie, daje uczucie sytości, a tym samym przyczynia się do utraty wagi.

Mleko jest więc zdrowym i smacznym produktem naturalnym, który może wspierać organizm człowieka w dobrej kondycji fizycznej, a także może służyć jako profilaktyka różnych chorób. Dlatego wiele osób powinno włączyć ten produkt do swojej codziennej diety.

Mleko krowie jest szkodliwe dla ludzi

Wielu naukowców mówi nie tylko o korzyściach, ale także o zagrożeniach związanych z mlekiem. W szczególności zwróć uwagę na częste reakcje alergiczne na mleko. Takie reakcje są spowodowane nietolerancją cukru mlecznego (laktozy), która występuje w: 15% populacja. Ta nietolerancja jest wyrażona w następujący sposób: po wypiciu mleka osoba zaczyna silne wzdęcia i biegunkę. Również reakcje alergiczne na białko kazeinowe, które w dużych ilościach występuje w mleku krowim, nie są rzadkością.

Jednak mówiąc o reakcjach alergicznych na mleko należy mieć na uwadze, że częstość tych reakcji jest różna. z różnych narodów. U przedstawicieli europejskiej grupy etnicznej nietolerancja mleka nie jest bardzo powszechna, średnio wynosi 2-5% grupy etnicznej. Jednocześnie wśród ludów Azji i Afryki nietolerancja mleka jest znacznie bardziej powszechna, do 50-75% grupy etnicznej. Wyjaśnia to fakt, że ludy europejskie są lepsze niż Azjaci, a Afrykanie są przystosowani do używania tego produktu na poziomie genetycznym.

Również wielu teoretyków wegetarianizm a diety surowej żywności mówią o innych wadach picia mleka krowiego. Tak więc, według niektórych badaczy, kwasowość soku żołądkowego wzrasta z mleka, w wyniku czego wzrasta ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka.

Niektórzy naukowcy uważają, że picie mleka krowiego zwiększa ryzyko raka piersi, prostaty i pęcherza moczowego. Nie wiadomo jednak, który składnik mleka zwiększa to ryzyko. Niektórzy naukowcy obwiniają za to cukier mleczny, inni hormon estrogenowy znajdujący się w mleku. Jednocześnie wiadomo, że mleko zmniejsza ryzyko raka jelita.

Należy zauważyć, że współcześni producenci mleka bardzo często podają zwierzętom preparaty hormonalne oraz antybiotyki. Takie metody mają oczywiście negatywny wpływ na jakość mleka i jego korzystne właściwości. W tym kontekście najbardziej przydatne mleko jest produkowane przez rolników w wioskach, w których krowy żyją w naturalnych warunkach, jedzą świeżą paszę i trawę oraz nie są narażone na leki hormonalne i antybiotyki.

Mleko krowie w diecie kobiet w ciąży i karmiących piersią

Kobiety w ciąży i karmiące piersią mają większe zapotrzebowanie na wapń, białko i witaminy. Aby zaspokoić tę potrzebę organizmu, powinni włączyć do swojej diety mleko krowie. Korzyści płynące z tego produktu podczas ciąży i karmienia piersią są następujące:

Mleko jest źródłem wapnia, który jest niezbędny do budowy układu kostnego i dziecka. Ponadto ten produkt pomaga uzupełnić rezerwy wapnia w ciele matki.

Mleko w okresie ciąży i karmienia dziecka staje się źródłem białka zwierzęcego, które jest niezbędne do kształtowania się płodu i prawidłowego rozwoju fizycznego dziecka.

Stosowanie mleka ma pozytywny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci kobiety w ciąży.

Cukier mleczny zawarty w mleku sprzyja lepszemu wchłanianiu wapnia. Pomaga również wzmocnić układ odpornościowy.

Dzięki temu mleko krowie i inne produkty z niego wytworzone są niezbędne zarówno w czasie ciąży, jak i karmienia piersią. Z wyjątkiem przypadków indywidualnej nietolerancji i alergii.

Mleko krowie dla dzieci: korzyść czy szkoda?

Przez wiele lat mleko krowie było uważane za odpowiedni pokarm dla niemowląt, których matki nie mogły karmić ich mlekiem z piersi. Jednak najnowsze badania pokazują, że karmienie niemowląt mlekiem krowim nie jest tak zdrowe i bezpieczne, jak wcześniej sądzono.

Oczywiście mleko krowie zawiera wiele przydatnych składników. Jednak taki skład mleka w żaden sposób nie jest korzystny dla organizmu dziecka, ponieważ nie jest on w stanie wchłonąć tych substancji.

Enzymy zawarte w mleku krowim nie odpowiadają normie dla dziecka. Dlatego jego organizm nie będzie w stanie w pełni przyswoić takiego pożywienia, a niestrawione resztki jedzenia będą podrażniać jelita dziecka.

Zbyt dużo białka kazeiny w mleku krowim może powodować reakcje alergiczne;

Zbyt duża zawartość tłuszczu w mleku krowim powoduje przeciążenie organizmu dziecka;

Dla rozwijającego się organizmu ilość witamin i żelaza w mleku krowim nie wystarcza;

A w mleku krowim jest za dużo minerałów. Dlatego karmienie mlekiem krowim może powodować zbyt duże obciążenie nerek dziecka.

Z wyżej wymienionych powodów współcześni lekarze nie polecam karmić dzieci mlekiem krowim do 2 lat. Idealnym pokarmem dla takich dzieci jest mleko matki, a jeśli karmienie piersią nie jest możliwe, należy wybrać odpowiednią mieszankę, której skład jest jak najbardziej zbliżony do składu mleka matki.

Tak więc szkody i korzyści płynące z picia mleka krowiego zależą z wielu czynników: od metod przetwarzania, którym został poddany produkt, od warunków, w których żyje zwierzę, od indywidualnych cech każdej osoby i innych czynników. Dlatego pytanie o konieczność korzystania z tego produktu, każda osoba musi decydować indywidualnie, biorąc pod uwagę ich indywidualne cechy.

Obecnie istnieje wiele kontrowersji wokół stosowania mleka krowiego w żywności dla niemowląt. Dlaczego produkt, który dekadę temu bez wahania podawano do picia dzieciom, teraz budzi niepokój wśród specjalistów? Zastanów się, jakie są jego korzyści, szkody i kiedy można je podać dziecku.

Plusy i minusy: mleko w diecie dziecka

Mleko krowie jest uważane za bardzo wartościowy produkt ze względu na wysoką zawartość białka. Takie białko jest dużo łatwiej trawione przez organizm niż np. białko mięsne czy rybne. Mleko zawiera dużo wapnia, który jest niezbędny dla mocnych kości i zębów. Ponadto zawiera również potas, którego organizm potrzebuje do organizowania aktywności mięśniowej oraz poprawy funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Zawiera witaminę A, która odpowiada za procesy widzenia i wzrostu oraz szereg witamin z grupy B (B2, B6, B12), które są niezbędnym składnikiem procesów metabolicznych. Przede wszystkim - zawartość witaminy B2, niezbędnej do produkcji energii przez organizm. Mleko jest również bogate w prowitaminy, które w określonych warunkach zamieniają się w substancje aktywne, które wpływają na procesy rozwojowe i utrzymują odporność.

Pomimo wyjątkowości mleka w swoim składzie odżywczym, lekarze obawiają się go. Zanim odpowiemy na pytanie, czy można podawać mleko dzieciom, przejdźmy do wniosków ekspertów dotyczących tego produktu:

1. Kompozycja zawiera dużą ilość pierwiastków, które nie mogą być w pełni wchłonięte w małym ciele. Kiedy taki nadmiar użytecznych substancji pojawi się w ciele dziecka, z pewnością wpłynie to niekorzystnie na jego zdrowie. Wysoka zawartość minerałów i białka 5-krotnie zwiększa obciążenie nerek, w wyniku czego organizm traci dużo płynów. Na przykład pijąc mleko krowie, Twoje dziecko otrzymuje 6 razy więcej fosforu niż podczas karmienia piersią. Z powodu nadmiaru fosforu zmniejsza się poziom wapnia we krwi, co prowadzi do upośledzenia rozwoju kości. Komarovsky postrzega to jako główny problem korzystania z tego produktu.
2. Przewód pokarmowy dziecka nie jest w stanie wchłonąć niektórych składników zawartych w mleku, ponieważ wiele dzieci w ogóle nie wytwarza niezbędnego do tego enzymu.
3. Zawiera substancję, taką jak kazeina, która jest bardzo niebezpieczna dla niemowlęcia. Gdy pojawia się w małym organizmie, uszkadza błonę śluzową jelit, która obfituje w krwawienie i znaczny spadek poziomu hemoglobiny. To z kolei może prowadzić do anemii.
4. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które dziecko otrzymuje od matki podczas karmienia piersią, są nieobecne w mleku krowim w wymaganej ilości. Wśród ich użytecznych właściwości, najistotniejsze dla rozwijającego się dziecka, jest neutralizacja procesów zapalnych i budowa pełnowartościowych błon komórkowych w ciele.
5. Zawiera bardzo mało żelaza, które odpowiada za dostęp tlenu do tkanek i usuwanie z nich dwutlenku węgla, a także za reprodukcję czerwonych krwinek.

Na podstawie przeprowadzonych badań naukowcy doszli do wniosku, że podawanie mleka dzieciom do 12 miesiąca życia jest niebezpieczne. Tego samego zdania jest WHO.

Kiedy i jakie mleko jest przydatne

Większość pediatrów zgadza się, że mleko krowie można wprowadzić do diety dziecka po ukończeniu przez nie dwóch lat. W tym czasie organizm jest już silny, a zatem w pełni wchłania produkty. Możesz jeść od 8-9 miesięcy, ale wcześniej należy go rozcieńczyć wodą (1: 2). O wiele bardziej przydatne jest podawanie dziecku sfermentowanych produktów mlecznych, ponieważ są one lepiej wchłaniane.

Lekarze uważają, że najwłaściwsze jest stosowanie specjalnej mieszanki dla niemowląt do karmienia niemowląt karmionych butelką. Zawiera wszystkie niezbędne substancje i witaminy do prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Komarowski mówi również o preferencjach dla suchej mieszanki. Uważa, że ​​mleko krowie można spożywać dopiero po roku. Według lekarza podawanie dziecku szklanki takiego całego produktu na tym etapie rozwoju wcale nie jest szkodliwe, ponieważ ich odżywianie jest już całkowicie zbilansowane, a nerki z łatwością radzą sobie z nadmiarem fosforu i go usuwają. W przypadku karmienia piersią, podkreśla Komarovsky, takie problemy są wykluczone.

Zanim podasz dziecku mleko, powinieneś przestrzegać kilku zasad:

1. koniecznie gotuj, ponieważ przez to choroby bydła, takie jak bruceloza, mogą być przenoszone na ludzi.
2. wprowadzaj produkt stopniowo. Zacznij podawać od połowy łyżki deserowej. Monitoruj stan dziecka, a jeśli nie ma alergii i zmian w stolcu, porcję można zwiększyć.
3. dodając produkt do owsianki, nie zapomnij rozcieńczyć go wodą.
4. Przed zakupem dokładnie sprawdź datę ważności. Krótki okres wskazuje na brak konserwantów.

Kupując mleko dla dziecka, spójrz na jego zawartość tłuszczu: powinna wynosić 2,5 - 3,2%. Produkt beztłuszczowy nie będzie przydatny, ponieważ wapń i witaminy są z niego słabo wchłaniane, a z tłustego produktu może wystąpić nietolerancja i problemy trawienne.

Mleko krowie a karmienie piersią

Czy można pić mleko podczas karmienia piersią? Nie ma też jednej odpowiedzi. Jednak naukowcy nie zalecają, aby karmiąca matka piła mleko krowie w pierwszym miesiącu życia dziecka. Jest to okres, w którym dziecko jest szczególnie zaniepokojone kolką jelitową, a białko zawarte w mleku je wzmacnia. Istnieje przeciwna opinia, że ​​stosowanie tego produktu przez matkę podczas karmienia piersią nie stanowi zagrożenia dla dziecka, a wręcz przeciwnie, można i należy go pić, ponieważ zawiera dużo wapnia.

Mimo różnych opinii to od matki zależy, kiedy podać dziecku krowie mleko. Ale biorąc pod uwagę fakt, że dziecko otrzymuje od matki wszystko, co najbardziej przydatne, podczas karmienia piersią, a mieszanka dla niemowląt jest zbilansowana i wzmocniona, nie należy spieszyć się z wprowadzeniem jej co najmniej do roku.

Mleko krowie jest produktem wartościowym i odżywczym. Jednak czy to naprawdę dobre dla dzieci? Produkt zawiera dużą ilość białka zwierzęcego, które szybko i sprawnie wchłania się w układzie pokarmowym. Zwłaszcza jeśli porównasz go z podobnym składnikiem mięsa i ryb. Mleko krowie dla niemowląt może również nieść ze sobą szereg niebezpieczeństw. Dlatego wolno podawać go dziecku tylko wtedy, gdy ma już rok.

Główne cechy produktu

Różnica między mlekiem krowim a mlekiem matki jest znacząca, dlatego trzeba przy nim bardzo uważać. Jego zaletą jest wysoka zawartość witamin, minerałów i węglowodanów. Nie zaleca się podawania dziecku mleka krowiego, ponieważ duża ilość węglowodanów może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Produkt może powodować poważną alergię, która rozwija się z powodu nieprzygotowania organizmu do trawienia głównych składników. Rodzice mają pytanie, w jakim wieku mleko krowie jest bezpieczne dla niemowląt? Eksperci od karmienia piersią zalecają stopniowe wprowadzanie go do diety dzieci starszych niż rok.

Nie wolno karmić dziecka mlekiem krowim. Tylko na pierwszy rzut oka może się wydawać, że oba płyny mają tę samą strukturę i skład. Właściwie tak nie jest. Mleko krowie może być bardzo szkodliwe dla dziecka, ponieważ jego skład jest dostosowany do układu pokarmowego zwierzęcia. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów, ale mogą przydać się dopiero od pewnego wieku.

Wady

Mleko krowie podczas karmienia piersią, zgodnie z tradycyjnymi koncepcjami w medycynie, jest zabronione. Aby nie zaszkodzić pracy przewodu pokarmowego, można go podawać niemowlętom od trzeciego roku życia. W tym okresie organizm w pełni się zaadaptuje i będzie gotowy do strawienia wszystkich składników kompozycji. Niektóre matki dają noworodkowi mleko i nie powoduje to negatywnej reakcji. Jednak proces ten wiąże się tylko z indywidualnymi cechami ciała dziecka.

To, czy ten produkt można podać dziecku, może określić tylko specjalista od karmienia piersią. Rodzice nie powinni samodzielnie podejmować takiej decyzji, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na stan jego zdrowia. - częste zjawisko, więc musisz zrobić wszystko, aby tego uniknąć.

• Skład mleka krowiego u niemowląt może powodować poważne zaburzenia w układzie pokarmowym. Sytuacja powstaje na tle obecności dużej ilości minerałów i białek w cieczy. Nie wszystkie składniki będą przydatne dla rosnącego ciała dziecka. Wręcz przeciwnie, mogą prowadzić do pogorszenia czynności nerek. Mleko krowie usuwa również z organizmu fosfor i wapń, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. Jeśli sytuacja utrzymuje się przez długi czas, wzrasta ryzyko rozwoju krzywicy u dziecka.
• Dla dziecka wartość produktu nie może być porównywana z mlekiem matki. Żołądek nie radzi sobie jeszcze w pełni z trawieniem, dlatego wzrasta ryzyko krwawienia wewnętrznego i wystąpienia innych zagrażających życiu objawów.
• U niemowląt ten produkt może powodować ciężkie alergie. Nie wszystkie dzieci mogą trawić laktozę i białko mleka od pierwszych dni życia.
• Nie można całkowicie wykluczyć możliwości rozwoju anemii u dziecka. Mleko stwarza w organizmie sytuację braku żelaza i hemoglobiny. Jeśli matka zacznie karmić dziecko tylko takim produktem, rozwija się anemia. Choroba jest poważna i może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji.
• Jeśli karmisz dziecko produktem laktacyjnym krowy, wzrasta ryzyko odrzucenia piersi. Dlatego takie uzupełniające pokarmy należy stosować z najwyższą ostrożnością.
• Naukowcom udało się również ustalić, że ta opcja żywienia zwiększa ryzyko rozwoju wielu patologii i chorób przewlekłych. Ta opcja żywienia nie wprowadza do organizmu dziecka immunoglobulin niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Z tego powodu funkcje ochronne organizmu są znacznie osłabione, więc dziecko samo nie poradzi sobie z infekcjami i wirusami.
• Matka karmiąca nie musi przechowywać mleka, więc jej dziecko zawsze dostaje świeże. W drugim przypadku znacznie wzrasta ryzyko zatrucia pokarmowego.

Korzystne cechy

Tylko pediatra potrafi poprawnie odpowiedzieć na pytanie, kiedy można podać dziecku mleko. Z reguły proces ten jest dozwolony stopniowo od ośmiu miesięcy. W pierwszym etapie można dać dziecku twarożek. Jeśli nie ma nietolerancji, możesz nadal wprowadzać do diety produkty z tej grupy.

Matkom karmiącym piersią zaleca się stosowanie produktów opracowanych specjalnie dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. W takich koktajlach idealnie łączą się wszystkie dobroczynne właściwości, witaminy i minerały. Dzięki ich zastosowaniu minimalizuje się prawdopodobieństwo alergii pokarmowych. Twaróg musi być obecny w diecie dziecka. Z jego pomocą możliwe jest stworzenie prawidłowej mikroflory jelitowej.

Złe objawy u dziecka kończą się używaniem napojów z dużą ilością konserwantów. Aromaty i barwniki są niebezpieczne dla rozwijającego się organizmu. Dozwolona jest tylko mieszanka dla niemowląt. Dorosła wersja napoju nie powinna być rozcieńczana i podawana dziecku. Dziś do przetwarzania stosuje się nie tylko sterylizację, ale także pasteryzację. Są to różne metody o wielu cechach, z którymi rodzice powinni zapoznać się przed podaniem dziecku napoju.

Podczas pasteryzacji obróbka temperaturowa przekracza sto stopni. Napoju nie wolno rozcieńczać, ponieważ zawiera niewielką ilość przydatnych dla organizmu witamin i minerałów. Zdrowy napój powstaje w wyniku delikatnego przetwarzania. Dzięki temu jego okres przydatności do spożycia skraca się do kilku dni. Dozwolone jest podawanie go dziecku tylko wtedy, gdy rodzice są pewni jego świeżości i wysokiej jakości. W sklepie należy również dokładnie przestudiować skład, sposób przetwarzania i daty ważności.

Agusha to bezpieczny napój dla niemowląt

Negatywne objawy u dziecka nie pojawią się, jeśli użyjesz napoju o minimalnej zawartości tłuszczu. W takim przypadku wszystkie przydatne składniki gwarantują dobre wchłanianie w ciele dziecka. Przy wysokim procencie tłuszczu wzrasta ryzyko uszkodzenia układu pokarmowego.

Cechy wprowadzenia produktu do diety

Przed krowim mlekiem należy upewnić się, że dziecko nie jest uczulone na białko zwierzęce. Po raz pierwszy niewielką ilość napoju można podać dziecku dopiero w wieku dziewięciu miesięcy. Jednocześnie rodzice muszą przestrzegać szeregu zasad:

• Przed wypiciem napój należy ugotować i wymieszać w stosunku 1: 3 z wodą.
• Za pierwszym razem można podać dziecku nie więcej niż jedną łyżeczkę napoju. Następnie powinieneś uważnie monitorować reakcję okruchów.
• Jeśli alergia nie została zauważona, można podwoić dzienną porcję.
• Maksymalna dzienna objętość nie powinna przekraczać stu gramów.
• Z biegiem czasu konieczne jest zmniejszenie ilości wody używanej do rozcieńczania.

Surowy napój jest bezwzględnie przeciwwskazany. Wszystkie krowy są nosicielami szkodliwej bakterii brucelozy. Wchodząc do organizmu, wirus ten negatywnie wpływa na funkcjonowanie rdzenia kręgowego. Jeśli leczenie nie zostało rozpoczęte na czas, dziecko może pozostać niepełnosprawne na całe życie. Możliwe będzie uniknięcie sytuacji, jeśli zdasz test na białko.

Świeże mleko to ulubiony napój wielu dorosłych. Dlatego wielu rodziców błędnie uważa, że ​​tego typu pokarmy uzupełniające należy jak najszybciej wprowadzić do diety. Kupuj tylko certyfikowany produkt. Dlatego przy zakupie towarów na rynku konieczne jest wyjaśnienie dostępności niezbędnych dokumentów. Pamiętaj, że szkodliwe bakterie mogą dostać się do mleka, jeśli nie będą przestrzegane podstawowe zasady udoju.

Stopniowe wprowadzanie produktu do diety

Przed wprowadzeniem mleka do diety niemowlęcia należy skonsultować się z lekarzem. Będzie mógł doradzić, od jakiego rodzaju żywności uzupełniającej zacząć. W niektórych przypadkach wręcz przeciwnie, kobieta musi przestrzegać diety, która nie zawiera mleka w czystej postaci. Ważne jest, aby ograniczyć się do picia tego napoju, ponieważ w przeciwnym razie dziecko zwiększa ryzyko rozwoju alergii. Mleka nie powinno się podawać dziecku zaraz po urodzeniu, ponieważ może ono poważnie zaszkodzić funkcjonowaniu narządów i układów.

Jeśli kobieta nie ma możliwości kontynuowania naturalnego karmienia, nie powinna również przestawiać się na mleko zwierzęce. Ta opcja może wydawać się tania, ale zaszkodzi tylko tworzeniu narządów i układów dziecka. Nawet jeśli krewni powiedzą kobiecie, że sami postąpili w ten sposób, ich doświadczenie nie powinno się powtarzać. Kilkadziesiąt lat temu ludzie nie wiedzieli o cechach wszystkich produktów spożywczych. Współczesne badania potwierdziły, że dobroczynne właściwości można uzyskać dopiero z późniejszego wprowadzenia napoju do menu. Dla wszystkich rodziców zdrowie i dobre samopoczucie dziecka powinny być zawsze na pierwszym miejscu.

Mleko krowie to wartościowy produkt spożywczy, niezastąpione źródło wapnia, minerałów i witamin. Jednak nie wszyscy ludzie odbierają to w ten sam sposób. Picie mleka czasami powoduje niestrawność i alergie, nawet u dorosłych. Mleko krowie bardzo różni się składem od mleka kobiecego, a narządy trawienne i nerki dziecka nie są na tyle rozwinięte, aby poradzić sobie z pełnym przetworzeniem wszystkich jego składników (białek, tłuszczów, minerałów). Konieczne jest staranne przyzwyczajenie dziecka do nowego produktu, biorąc pod uwagę specyfikę rozwoju fizjologicznego.

1. Zawartość wapnia w mleku krowim jest 4 razy, a fosforu 3 razy więcej niż w mleku kobiecym. Pierwiastki te są niezbędne do rozwoju tkanki kostnej, zębów i tworzenia komórek nerwowych, ale ich nadmiar jest tak samo szkodliwy jak ich niedobór. Aby usunąć nadmiar z organizmu, nerki dziecka muszą pracować w trybie rozszerzonym.
2. Białka zawarte w napoju wchłaniają się gorzej niż białka mleka matki. W organizmie dochodzi do ich nagromadzenia, podrażnienia błony śluzowej jelit. Dziecko ma bóle brzucha, zaparcia lub biegunkę. Pojawia się reakcja alergiczna.
3. Podczas picia mleka krowiego u małych dzieci może wystąpić anemia (niedokrwistość, brak hemoglobiny we krwi). Dotyczy to również starszych dzieci (do 2 lat). Występowanie anemii przyczynia się do słabego wchłaniania mleka krowiego przez organizm dziecka. Krwawienie z przewodu pokarmowego często występuje z powodu uszkodzenia małych naczyń przez niestrawiony pokarm. Jednocześnie spada poziom hemoglobiny i stężenie czerwonych krwinek we krwi. Aby wyeliminować krwawienie, należy całkowicie zaprzestać przyjmowania produktu. Dziecko potrzebuje leczenia preparatami żelaza.
4. W organizmie niektórych dzieci dochodzi do niedostatecznej produkcji laktazy (specjalnego enzymu rozkładającego cukier mleczny - laktozę). Podczas spożywania mleka krowiego, ze względu na niemożność jego pełnego przyswojenia u dziecka, pokarm może być słabo trawiony, co prowadzi do pojawienia się różnego rodzaju dermatoz, a także nieświeżego oddechu.

Niemożliwe jest podanie całego produktu dzieciom poniżej 1 roku życia, nawet w postaci rozcieńczonej. Jeśli karmienie piersią nie jest wykonywane, można zastosować specjalne preparaty dla niemowląt, których skład jest zbliżony do składu mleka ludzkiego (zawartość fosforu i wapnia jest normalna, zwiększa się zawartość żelaza, cynku, jodu i innych pierwiastków śladowych ).

Wideo: żywienie nabiału. Korzyści i szkody dla dzieci, mówi dr Komarovsky

Rodzaje mleka

Ze względu na zawartość tłuszczu produkt dzieli się na następujące rodzaje:

• tłuste mleko (zawiera od 3,2 do 4% tłuszczu);
• beztłuszczowe (2%);
• nakręcony.

Mleko krowie można podawać dziecku w wieku 1 roku. Do 2 lat musi być koniecznie tłusty, ponieważ zawiera dużo aminokwasów, które wpływają na rozwój tkanki nerwowej i mózgu. Po 2 latach możesz użyć produktu o niskiej zawartości tłuszczu, jogurtu, kefiru.

Jaka jest potrzeba organizmu dziecka na mleko?

Po 1 roku jest jednym z głównych dostawców wapnia do organizmu dziecka. Nerki i układ pokarmowy są już wystarczająco rozwinięte, aby poradzić sobie z przetwarzaniem mleka krowiego. W wieku 1-1,5 roku dziecko powinno spożywać 400-450 ml napoju dziennie, a od 1,5 do 3 lat można odstawić nawet 600 ml (uwzględniając dodawanie go do owsianki, spożywanie sfermentowanych produktów mlecznych).

Jakie mleko można podawać dzieciom

Nie podawaj dzieciom surowego i świeżego mleka. Zawiera mikroorganizmy wywołujące tak poważne choroby jak gruźlica, bruceloza. Na surowo może powodować czerwonkę i inne infekcje jelitowe. Jednocześnie podczas gotowania wartość produktu jest znacznie zmniejszona, ponieważ wiele witamin ulega zniszczeniu. Dlatego najbardziej przydatne i bezpieczne dla dzieci jest pasteryzowane mleko krowie.

Dla dzieci z brakiem laktazy w organizmie wytwarzany jest specjalny napój, do którego dodaje się ten enzym. Możesz sam zrobić ten produkt. Aby to zrobić, dodaj laktazę w postaci tabletek lub kropli. W przypadku alergii zaleca się dzieciom podawanie zamienników (mleko sojowe, ryżowe), które zawierają wystarczającą ilość witamin i białek. Jednak ich zawartość kalorii jest niska.

Wady i zalety mleka koziego

Zgodnie ze swoimi właściwościami odżywczymi mleko kozie nie jest gorsze od krowiego. Procent niezbędnych kwasów tłuszczowych, których dana osoba potrzebuje, ale których nie ma w organizmie, jest w nim wyższy. Zawarte tu tłuszcze są łatwiejsze do strawienia. Nie powoduje reakcji alergicznych. Dlatego produkt polecany jest dla dzieci cierpiących na alergie na mleko krowie.

Wadą mleka koziego jest to, że zawiera za mało kwasu foliowego, który jest niezbędny do wchłaniania witamin, a także do tworzenia czerwonych krwinek. Jest to obarczone pojawieniem się anemii. Produkty kupowane w sklepie są zwykle oznaczone jako „wzmocnione kwasem foliowym”. Jeśli nie ma napisu, to pijąc ten napój, kwas foliowy należy podawać dziecku osobno.

Wideo: Mleko kozie na alergie u dzieci