Kalafior dla dziecka. Kalafior w powolnej kuchence dla niemowląt

Numer rejestracyjny: P N014825/01 z dnia 25.03.2008

Nazwa handlowa leku: VITRUM Witamina E

Międzynarodowa niezastrzeżona nazwa: Witamina E

Forma dawkowania: 400 j.m. kapsułek

MIESZANINA VITRUM Witamina E

Jedna kapsułka Vitrum Witamina E zawiera:

Aktywne składniki:

Octan dl-alfa tokoferolu (witamina E) 400 j.m.*)

*) - odpowiada 400 mg octanu dl-alfa tokoferolu

Powłoka kapsułki:żelatyna, glicerol, woda.

OPIS VITRUM Witamina E

Miękkie, przezroczyste kapsułki żelatynowe o jasnożółtym kolorze o owalnym kształcie z przezroczystą, lekko żółtawą oleistą zawartością. Dozwolony jest specyficzny zapach.

GRUPA FARMAKOLOGICZNA: Witamina.

KOD ATH:

WŁAŚCIWOŚCI FARMAKOLOGICZNE

Vitrum Witamina E ma działanie przeciwutleniające, uczestniczy w biosyntezie hemu i białek, proliferacji komórek, oddychaniu tkankowym i innych ważnych procesach metabolizmu tkankowego; zapobiega zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych, rozwojowi miażdżycy, zmianom zwyrodnieniowo-dystroficznym mięśnia sercowego i mięśni szkieletowych; chroni komórki i tkanki przed niszczącym działaniem nadmiaru wolnych rodników i produktów nadtlenkowych; stymuluje syntezę białek i kolagenu; normalizuje funkcje rozrodcze.

WSKAZANIA DO STOSOWANIA VITRUM Witamina E

Leczenie hipowitaminozy witaminy E. W złożonej terapii:

Dystrofie mięśniowe, stwardnienie zanikowe boczne;
- zmiany zwyrodnieniowe i rozrostowe stawów i aparatu więzadłowego kręgosłupa oraz dużych stawów;
- zaburzenia menopauzalne (około i pomenopauzalne), którym towarzyszą nieregularne miesiączki;
- niedoczynność gonad u mężczyzn;
- choroby skóry (dermatoza, łuszczyca)

PRZECIWWSKAZANIA

Zwiększona indywidualna wrażliwość na składniki leku, ostry zawał mięśnia sercowego, dzieciństwo.

Ostrożnie: stosować u pacjentów z ciężką miażdżycą, którzy przebyli zawał mięśnia sercowego, ze zwiększonym ryzykiem rozwoju choroby zakrzepowo-zatorowej; hipoprotrombinemia spowodowana niedoborem witaminy K.

SPOSÓB STOSOWANIA I DAWKI

W przypadku osób dorosłych należy przyjmować 1 kapsułkę dziennie popijając niewielką ilością wody w trakcie lub po posiłku. Przebieg leczenia zgodnie z zaleceniem lekarza.

EFEKT UBOCZNY

W rzadkich przypadkach reakcje alergiczne (swędzenie, zaczerwienienie skóry), niestrawność.

PRZEDAWKOWAĆ

Przy długotrwałym przyjmowaniu witaminy E w dawkach 400-800 IU/dobę: niewyraźne widzenie, zawroty głowy, bóle głowy, nudności, zmęczenie, biegunka, ból żołądka, astenia.

Przy przyjmowaniu ponad 800 jm/dobę przez długi okres - wzrost ryzyka krwawienia u pacjentów z hipowitaminozą K, zaburzeniami metabolizmu hormonów tarczycy, zaburzeniami seksualnymi, zakrzepowym zapaleniem żył, chorobą zakrzepowo-zatorową, martwiczym zapaleniem jelita grubego, posocznicą, niewydolnością nerek, krwotokiem do siatkówki, udar krwotoczny, wodobrzusze.

Leczenie: objawowe, odstawienie leku, podawanie glikokortykosteroidów.

INTERAKCJE Z INNYMI LEKAMI

Jednoczesne przyjmowanie dużych dawek witaminy E z żelazem, witaminą K lub antykoagulantami (leki zapobiegające krzepnięciu krwi) wydłuża czas krzepnięcia. Witamina E wzmacnia działanie glikokortykosteroidów, niesteroidowych leków przeciwzapalnych, glikozydów nasercowych. Zwiększa skuteczność leków przeciwpadaczkowych u pacjentów z padaczką (u których zwiększa się zawartość produktów peroksydacji lipidów we krwi). Równocześnie zażywając „Vitrum® Witamina E” z ​​innymi preparatami witaminowo-mineralnymi zawierającymi rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D i E, należy skonsultować się z lekarzem.

SPECJALNE INSTRUKCJE

FORMULARZ ZWOLNIENIA

30 lub 60 kapsułek na butelkę LDPE z zakrętką HDPE i zaworem bezpieczeństwa z folii polistyrenowej. Na butelkę nakleja się przezroczystą etykietę samoprzylepną, butelkę owija się polietylenem i wraz z instrukcją użycia umieszcza się w kartonowym pudełku.

12 lub 24 kapsułki w blistrze (blister) wykonanym z folii PVC/aluminiowej. Jeden lub dwa blistry wraz z instrukcją użycia umieszcza się w tekturowym pudełku.

WARUNKI PRZECHOWYWANIA

W temperaturze 10-30 °C, w suchym, ciemnym miejscu.

Trzymać z dala od dzieci.

NAJLEPSZE PRZED TERMINEM

3 lata. Nie używać po upływie terminu ważności.

REGULAMIN ZNIŻKI W APTEKACH

Bez przepisu.

PRODUCENT: Unipharm, Inc. (USA)

Przedstawiono powyższe informacje na temat stosowania leku Wyłącznie w celach informacyjnych i przeznaczone dla profesjonalistów. Przeczytaj pełne oficjalne informacje na temat stosowania leku, wskazania do stosowania na terytorium Federacji Rosyjskiej w instrukcji użycia w opakowaniu.
Serwis portalu nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje spowodowane przyjmowaniem leku bez recepty.
Nie stosuj samoleczenia, nie zmieniaj schematu przepisanego przez lekarza!

Tradycje wprowadzania żywności uzupełniającej są wszędzie różne. W krajach WNP o palmę konkurują warzywa, kaszki mleczne i fermentowane produkty mleczne.

Ale wybór powinien opierać się nie tylko na opinii matki, ale także na stanie zdrowia dziecka:

• W przypadku wzdęć i biegunki żywność uzupełniająca zaczyna się od zbóż.
• W przypadku kolki jelitowej i zaparć, przekraczających normę wiekową pod względem masy ciała, wybiera się warzywa.

Musisz zacząć od tego, co rośnie w Twojej okolicy.

Preferuj białe lub zielone warzywa: zawierają niegrube, łatwo przyswajalne błonnik.

Wybieraj uprawy hipoalergiczne, nawet jeśli maluch nie ma skłonności do alergii – łatwiej będzie sobie z nimi poradzić niedojrzały przewód pokarmowy.

Dzięki kompetentnemu rozpoczęciu pierwszych warzywnych pokarmów uzupełniających dziecko nie boryka się z nieprzyjemnymi konsekwencjami. W przyszłości pomoże to dziecku przystosować się do każdego stałego pokarmu: od puree z kabaczka po mięso.

Dlaczego pediatrzy wybierają kalafior:

• rzadko powoduje alergie;
• przyjemny w smaku;
• lekkostrawny;
• zawiera mniej błonnika w porównaniu z kapustą białą: mniejsze ryzyko wzdęć;
• w składzie znajdują się minerały: fosfor, potas, jod, magnez, żelazo i kobalt;
• bogaty w witaminy A i C (trzy razy więcej niż odmiany białe), B, E, K, H, PP - związki, które sprawiają, że organizm dziecka jest bardziej odporny na wirusy i ogólnie korzystnie wpływa na jego zdrowie;
• zawiera łatwo przyswajalne białka roślinne niezbędne do funkcjonowania wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz pełnego rozwoju dziecka;
• wzmacnia kości;
• poprawia metabolizm;
• zwiększa wytrzymałość i elastyczność ścian naczyń;
• przydatne dla niemowląt z wysokim poziomem cukru we krwi.

Minusy

Przygotowanie takiej uzupełniającej żywności będzie wymagało od mamy dużo wysiłku. W końcu kwiatostany kapusty nie są łatwe do mycia. Między innymi dlatego popularne wśród rodziców są domowe, wieloskładnikowe przeciery warzywne, w skład których wchodzi nie tylko kalafior.

Własne jedzenie lub sklep?

Gotowa żywność w puszkach oznacza minimum kłopotów. Eksperci WHO doradzają mu, odnosząc się do zrównoważonego składu, który jest trudny do odtworzenia w domu.

Ważne jest, aby sprawdzić datę ważności i szczelność opakowania. I spójrz na składniki: powinna być tylko woda i warzywa. Obecność skrobi, mleka, maltodekstryny, soli i przypraw świadczy o niskiej jakości.

Otwarty słoik to żyzne środowisko dla szkodliwych drobnoustrojów. Dlatego eksperci zalecają karmienie przecieru dla dziecka ze słoika tylko raz: natychmiast po otwarciu. Produkt nie nadaje się do wielokrotnego użytku.

Aby jedzenie dla niemowląt nie nadszarpnęło budżetu rodzinnego, skorzystaj z opcji kompromisowej: odrobinę puree ze słoika połóż czystą łyżką na talerzu lub w kubku, a następnie szczelnie zamknij pojemnik pokrywką i wyślij do lodówki, ale nie więcej niż jeden dzień.

Gotowanie puree w domu

Są rodzice, którzy akceptują wyłącznie domowe posiłki uzupełniające. Rzeczywiście domowe jedzenie ma zalety: matka nie może martwić się o jakość i za każdym razem gotować dokładnie tyle, ile potrzeba.

Możesz kupić świeży lub mrożony kalafior. W drugim przypadku zwróć uwagę na ilość lodu i określony okres przydatności do spożycia. W mrożonym produkcie jest mniej witamin, dlatego w miarę możliwości używaj świeżych warzyw.

1. Wybierz kawałki kości słoniowej wolne od czarnych plam i innych widocznych uszkodzeń.
2. Oderwij małe kwiatostany z główki kapusty, pozostaw na 20 minut w wodzie, aby pozbyć się ewentualnych owadów. Przed przygotowaniem żywności uzupełniającej zaleca się pozostawienie zakupionej kapusty w chłodnej przegotowanej wodzie na 4 godziny: w tym czasie opuszczą ją pestycydy i inne szkodliwe substancje.
3. Kwiatostany dokładnie opłucz i wyszczotkuj szczoteczką pod bieżącą wodą, a następnie rozłóż na części.
4. Wrzucić do wrzątku i gotować 7-10 minut, najlepiej w emaliowanej misce. Sól nie jest potrzebna.
5. Zmiel w blenderze lub widelcem, a następnie przetrzyj przez specjalne sitko do żywności.
6. Konsystencja powinna być podobna do kefiru, w przeciwnym razie dziecko może odmówić pokarmów uzupełniających. Doprowadź gotowe puree do wymaganej gęstości za pomocą bulionu warzywnego lub mleka matki. Możliwa jest również formuła dla niemowląt.

Do każdego posiłku przygotuj nową porcję.
Gotowanie puree w wolnej kuchence zajmie 25 minut, w podwójnym bojlerze - co najmniej 15 minut w odpowiednim trybie, w kuchence mikrofalowej - 7-10 minut, w zależności od mocy.

Kiedy i jak wejść?

Zwykle wprowadzenie kalafiora nie stanowi problemu, zwłaszcza jeśli matka karmi piersią dziecko, które od czasu do czasu zjada to warzywo. Takie dzieci mogą zapoznać się z warzywem już w 6 miesiącu.

Dzieci karmione mieszanką mogą to robić jeszcze wcześniej - w wieku 4-5 miesięcy.

Do wskazanego wieku nie trzeba wprowadzać kapusty: żołądek okruchów nie będzie w stanie sobie z tym poradzić.

Najlepiej podawać pokarmy uzupełniające rano lub w porze lunchu, zaczynając od połowy lub całej łyżeczki. Aby w czasie pozostałym do wieczora śledzić reakcję organizmu. Ale nawet jeśli wszystko jest w porządku, tego samego dnia dziecku nie podaje się już tłuczonych ziemniaków. Następnego dnia, a najlepiej za kilka dni, porcję zwiększa się o pół łyżeczki. Tak więc za miesiąc osiągają 50 g dziennie.

Jeśli puree z kalafiora jest już w menu od miesiąca, można je wzbogacić kroplą nierafinowanego oleju roślinnego.

Większość dzieci nie ma alergii po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających z kalafiorem. Ale w pierwszych dniach i miesiącach tworzenia nowego menu pediatra powinien opiekować się dzieckiem.

1. Kasza ryżowa z mięsem:
Składniki:
Mięso - 100 gr.
Kasza ryżowa - 3 łyżki.
Masło - mały kawałek.
Sól - szczypta.

W tej wersji owsianka jest odpowiednia dla dzieci od 1 roku życia. Dzieci w tym wieku już dobrze radzą sobie z ryżem, a czerwone mięso wciąż jest trudne do przeżucia, więc lepiej je przekręcić. Nie dodawaj też do owsianki smażenia i nadmiaru tłuszczu.
Dla dzieci z ryżu można jeszcze ugotować słodką owsiankę ze śliwkami lub z dynią i cukinią.
Przepis na owsiankę ryżową z mięsem:
1. Produkty na owsiankę: 100-150 gr. świeże mięso, 3 łyżki. ryż, kawałek masła do dressingu i sól.
2. Oddziel mięso od folii i pokrój. Im mniejsze kawałki, tym szybciej się ugotują.
3. Gotuj mięso do miękkości. Około 1 godziny.
4. Opłucz ryż.
5. Gotuj na małym ogniu do miękkości. Gotuje się około 20 minut.
6. Kilka razy przekręć gotowe kawałki mięsa w maszynce do mięsa.
7. Wymieszaj ugotowany ryż ze skręconym mięsem. Gotuj wszystko razem przez 3 minuty.
8. Napełnij masłem i podawaj.
Smacznego!
Notatka:
Do tej owsianki można użyć ryżu pełnoziarnistego lub pokruszonego. Jeśli wygodniej dziecku jeść mniejsze kawałki, użyj kruszonego ryżu.
Jeśli dziecko ma korzystny stosunek do zieleni, możesz dodać je do owsianki.
Dla niemowląt możesz ugotować podobne danie, tylko z tłuczonym mlekiem.

2. Zapiekanka z kalafiora
Składniki:
Kalafior - 1 miska (lub 2 filiżanki)
Twardy ser - 70 gr.
Krakersy - 1 łyżka.
Mleko - 2 łyżki stołowe
Olej śliwkowy. - 1 łyżka

Kalafior w przeciwieństwie do białej kapusty nie powoduje alergii, dlatego zaleca się gotowanie go dla niemowląt w postaci puree ziemniaczanego. Dzieci od pierwszego roku życia nie mogą już mielić, ale po prostu gotować w wodzie lub w podwójnym bojlerze. Dwuletnie dzieci można już podawać w różnych wersjach (gotowane, duszone, pieczone), a jedną z nich jest zapiekanka z kalafiora z serem. To proste i lekkie danie warzywne jest idealne jako drugie danie do obiadu lub kolacji.
Zapiekanka Kalafiorowa z Serem - Przygotowanie:
1. Opłucz kalafior i posortuj na kwiatostany. Włóż do rondla z wodą, dodaj sól i gotuj przez 7 minut.
2. W międzyczasie przygotuj sos serowy. Aby to zrobić, zetrzyj kawałek sera i dodaj łyżkę. krakersy.
3. Wlej dwie łyżki mleka.
4. Dodaj art. łyżkę miękkiego (roztopionego w kuchence mikrofalowej lub po prostu roztopionego na gorąco) masła i wszystko razem wymieszaj.
5. Zamień ugotowany kalafior w durszlak, aby spuścić wodę. Następnie ułóż kapustę w formie z wysokimi brzegami i polej sosem serowym.
6. Wysłać formę do piekarnika na około 15-20 minut, aż powstanie złocista skórka. Podawaj na ciepło z zieleniną.

3. Suflet parowy z twarogiem- delikatne i niesamowicie smaczne danie dla dzieci. Po prostu rozpływa się w ustach! W przypadku dzieci starszych niż rok do sufletu można dodać rodzynki i marmoladę. Dzięki tym słodkim dodatkom suflet twarogowy jest jeszcze smaczniejszy!
Składniki:
twarożek - 600 gr.
kasza manna - 1/2 szklanki
woda - 1 szklanka
cukier granulowany - 2 łyżki.
cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki
masło - 2 łyżki. l.
olej roślinny - 1 łyżka.
jajko - 1 szt.
rodzynki bez pestek - 1/2 szklanki
syrop jagodowy lub owocowy - 6 łyżek.

Ilość marmolady jest niezbędna do smaku i, w razie potrzeby, do dekoracji potrawy podczas serwowania.
Suflet parowy z twarogu, przepis:
Do przygotowania masy twarogowej potrzebny jest rondel o pojemności 3 litrów.
Gotuj kaszę mannę w wodzie, aż uzyskasz gęstą owsiankę. Usuń z ognia i ostudź.
Twarożek zmiel na jednorodną papkowatą masę, włóż do miski z kaszą manną. Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Rozbij jajko, oddziel białko od żółtka.
Podgrzej masło do uzyskania płynnej konsystencji.
Dodaj żółtko do powstałej masy twarogowej, wlej masło, wlej cukier waniliowy i cukier granulowany, dodaj rodzynki.
Ponownie dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę.
Do dalszego przygotowania będziesz potrzebować okrągłych głębokich form.
Nasmaruj formy olejem roślinnym i włóż do nich przygotowaną masę twarogową.
Formę włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 15-20 minut.
Usuń formy z pary. Ochłonąć.
Możesz podawać w formach, jeśli mają dekoracyjny wygląd, lub przenosić produkt na talerze.
Przed podaniem polej suflet syropem i nałóż marmoladę na syrop dla urody i jako przyprawę.
Suflet twarogowy jest gotowy!

4. Zapiekanka z cukinii
Delikatna, smaczna, niskotłuszczowa, niedroga zapiekanka - wybawienie na obiad dla całej rodziny
Składniki:
400 g cukinii
100 g sera
2 jajka,
100 g kwaśnej śmietany
0,5 łyżeczki sody gazowanej,
150 g mąki
warzywa,
0,5 łyżeczki soli.,
pieprz.

Zetrzyj cukinię, dobrze wyciśnij. Ser to bardzo drobno posiekane lub starte, pokrojone warzywa. Sodę wymieszać ze śmietaną, odstawić na 5 minut, dodać jajka, sól, pieprz, ubić widelcem, dodać mąkę, wymieszać. Następnie włóż tam ser, cukinię i zieleninę, wymieszaj i wlej do formy o małej średnicy (smaru). Piec 40-50 minut w 180 stopniach.

5. Zupa z puree z kalafiora
Produkty:
Kwiatostany kalafiora - 20-25 kwiatostanów
Ziemniaki - 4 szt. małe.
Ryż - 3 lub 4 łyżki Ryż.
Krem - 100 ml. (zamiast śmietany można dodać 2-3 łyżki kwaśnej śmietany)
Sól dla smaku
Odpływ. masło - kawałek

Kalafior to dietetyczny i zdrowy produkt. Swoją nazwę zawdzięcza kwiatostanom przypominającym kwiaty. I wcale nie ze względu na wielobarwną kolorystykę, jak mogłoby się wydawać, nie widząc i nie znając tego produktu.
Może być wprowadzony do karm uzupełniających dla dzieci do roku życia, w przeciwieństwie do kapusty białej. Ponieważ jest bardziej miękki i nie powoduje kolki w żołądku. Pomaga również w utrzymaniu normalnego stolca.
Do pierwszego karmienia wystarczy tłuczony kalafior, po którym można spróbować puree z kapusty z marchewką. A od 1. roku dziecko może ugotować delikatną kremową zupę z puree z kalafiora i ziemniaków. Przepis na zdjęcie, który znajduje się poniżej.
Aby przygotować zupę kalafiorową:
1. Głównym składnikiem tej zupy jest kalafior, dlatego bierzemy go trochę więcej niż innych produktów. Przygotujemy również ziemniaki, ryż, śmietanę, kawałek masła i sól. Jeśli nie ma pod ręką śmietanki, odpowiednia jest również śmietana (ok. 3 łyżki), taka ilość produktów wystarcza na 5-6 porcji. Jeśli potrzebujesz mniejszej ilości, zmniejsz produkty proporcjonalnie do siebie.
2. Rozłóż kalafior na kwiatostany. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Warzywa włożyć do rondla z wodą i gotować do miękkości. Około 20-25 min.
3. Ugotuj ryż na osobnej patelni.
4. Z garnka, w którym gotowano warzywa, wlej bulion do szklanki. Nadal będziemy go potrzebować. Ugotowany ryż dodać do gotowanych warzyw i zmiksować blenderem.
5. Taka jednorodna masa powinna się okazać. Posol do smaku.
6. Dodaj kawałek masła i śmietany. Zamieszać.
7. Puree z zupy uzyskają tak jasny kolor. Sam dostosuj grubość zupy. Jeśli wydaje się zbyt gęsty, dodaj wcześniej odsączony bulion warzywny.
8. Dla małych dzieci najlepiej podawać zupę taką, jaka jest, bez żadnych dodatków.
9. A starszym dzieciom lepiej podawać zupę z kalafiora z bułką tartą. W tej opcji jest większa szansa, że ​​danie zostanie zjedzone. Zupę można również posypać ziołami lub natką pietruszki.

6. Pudding z kurczaka
Składniki:
1. Kurczak (miazga) - 100 g
2. Chleb pszenny - 10 g
3. Masło - 1/2 łyżeczki
4. Mleko - ¼ szklanki
5. Jajko - 1 szt.
6. Roztwór soli - ¼ łyżeczki
Gotowanie.
Weź kawałek kurczaka bez kości, spłucz zimną wodą, przełóż przez maszynkę do mięsa. Przewiń po raz drugi przez maszynkę do mięsa wraz z białym czerstwym chlebem pszennym, wcześniej namoczonym w 1 łyżce mleka. Masę tę należy przetrzeć przez sito, rozcieńczyć resztą mleka do gęstej papki. Następnie dodaj surowe żółtko, roztwór soli. Ubij białko na mocną pianę i dodaj je również delikatnie mieszając. Całą masę przełożyć do małego kubka, grubo nasmarowanego olejem.
Po opuszczeniu kubka do rondla wypełnionego do połowy wrzątkiem, przykryj rondel pokrywką, połóż na kuchence i gotuj przez 40 minut.
Budynie mięsne z kurczaka, cielęciny, wątróbki można podawać z puree ziemniaczanym lub warzywami.

7. ZUPA Z JAJKIEM
1. ½ cebuli;
2. 2 szt. ziemniaki;
3. 1 marchewka;
4. 2 - 4 szt. jajka przepiórcze
1. Wyczyść i umyj żarówkę. Użyj połowy, pokrój w drobną kostkę. Umyj i obierz marchewki, również pokrój w kostkę.
2. Moja najstarsza córka bardziej lubi starte marchewki, więc często pocieram grubą tarką.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
4. Wlej 500-600 ml na patelnię. woda (w zależności od tego, jaką zupę lubi Twoje dziecko, rzadsza lub gęsta). Doprowadzić do wrzenia. Wrzuć cebulę z marchewką do wrzącej wody. Jeśli robisz posiekaną marchewkę, używaj tylko cebuli. Po 10 minutach dodaj ziemniaki.
5. Po 15 minutach dodaj startą marchewkę, jeśli nie dodałeś marchewki w kostkach. Możesz też dodać do zupy trochę makaronu dla dzieci - 1 łyżkę stołową, jeśli chcesz gęstszą zupę.
6. Nie zapominaj, że nie będziemy gotować z gotowanym jajkiem, ale z surową zupą jajeczną. Jeśli Twoje dziecko lubi rzadszą zupę, weź 2 jajka, jeśli gęste, to 4. Rozbij jajka do miski i wymieszaj widelcem.
7. Teraz pozostaje wymyślić, jak dodać jajko do zupy. Po 15-20 minutach od włożenia ziemniaków do zupy wlej jajka. Do gotującej się zupy bardzo powoli wlewać jajka i dokładnie wymieszać widelcem, aby uzyskać małe płatki. Zupę jajeczną doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Lekko ostudzić, przelać do miski. Nierafinowany olej dodajemy już na talerz, można dodać osobno ugotowane mięso. Smacznego!

8. Klopsiki dla dzieci
Mięso mielone - 500 g.
1 jajko
1 żarówka
Chleb - 100 gr.
Ryż - 100 gr.
Marchewka - 1 szt.
0,5 szklanki mleka
Sól dla smaku

1. Mięso mielone wymieszać z drobno posiekaną cebulą i startą marchewką.
2. Chleb i ryż namoczyć w mleku, trochę zagotować, wymieszać z mięsem mielonym
3. Do mielonego mięsa dodać jajko, posolić do smaku
4. Rzeźbimy i gotujemy tutelki na parze do ugotowania (będzie to wygodne w powolnej kuchence)
Warzywa, puree ziemniaczane czy makaron świetnie sprawdzą się jako dodatek.
Dla starszych dzieci sos z klopsikami jest świetnym dodatkiem. Można go przygotować smażąc cebulę i marchewkę z pastą pomidorową.

9. Zupa rybna-puree
filet rybny - 150 g (wystarczy morszczuk, łosoś, pstrąg lub mintaj)
1/2 średniej cebuli
1 mała marchewka
1 średni ziemniak
kwaśna śmietana
sól i zioła do smaku

1. Włożyć filet do małego rondla, zalać wodą (1,5-2 szklanki), podpalić, trochę posolić
2. Gdy ryba się ugotuje, połóż ją na osobnym talerzu i przefiltruj bulion.
3. Drobno posiekaj ziemniaki i cebulę, a marchewki potrzyj na drobnej tarce, włóż do bulionu, aby ugotować. Jeśli wydaje się, że zupa jest wodnista, można dodać trochę ryżu.
4. Gdy warzywa będą ugotowane, ponownie dodaj rybę i zmiel wszystko blenderem.
5. Podawać ze śmietaną i ziołami

10. Puree ziemniaczane
Przetrzyj 100-120 g ugotowanych gorących ziemniaków przez sito (możesz użyć blendera), stopniowo dodawaj do powstałej masy, ciągle mieszając, trochę (do 20 ml) gorącego przegotowanego mleka. Ubijaj mieszaninę, aż uzyskasz jednorodną puszystą masę. Przełóż puree na talerz, polej roztopionym masłem.

11. Przecier z marchwi
100 g marchewki umyte, obrane, posiekane, włożyć do rondla, zalać odrobiną wrzącej wody, dodać niepełną łyżeczkę cukru, przykryć pokrywką i rozpalić mały ogień. Dusić przez 30-40 minut mieszając i dolewając trochę wody, aż marchewki zmiękną. Następnie przetrzeć gorącą marchewkę przez sito, wlać 1/4 szklanki gorącego mleka, zagotować. Podczas serwowania dodaj 1/2 łyżeczki. masło.

12. Gotowana dynia
Obraną dynię pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać trochę soli i gotować do miękkości. Schłodź ugotowaną dynię do ciepłego stanu (można mieszać z innymi warzywami, owocami lub zbożami), przetrzyj przez sito i zaoferuj dziecku.

13. Dynia duszona z jabłkami
Na patelnię wrzuć 200 g drobno posiekanej, obranej dyni, dodaj 100-150 g obranych i drobno posiekanych jabłek, trochę soli i 1-2 łyżeczki. cukier, 1-1,5 łyżeczki masło dolać do 100 ml wody i dusić do miękkości, następnie schłodzić do ciepłego stanu i przetrzeć przez sito. Gotowe danie można posypać odrobiną galaretki.

14. Różne puree warzywne
Marchewki i kapustę drobno posiekaną dusić pod przykryciem w niewielkiej ilości wody do połowy ugotowania, dodać posiekane ziemniaki i dusić razem przez kolejne 30 minut. Następnie natrzyj warzywa, w tym dodany zielony groszek, na gorąco, a następnie dodaj do masy trochę gorącego mleka i soli. Wszystko dobrze wymieszaj, zagotuj i wyjmując z pieca, ubij, aby puree było puszyste i bez grudek. Napełnij gotowe puree 1 łyżeczką. masło.

15. Suflet ryżowo-marchewkowy(przy braku reakcji alergicznych na jaja)
Od 1 łyżki. posortowany i umyty ryż, ugotować na wodzie lekko lepką owsiankę. Dodaj do niego 1 łyżeczkę. roztopione masło, 1/2 żółtka, rozgniecione z 1 łyżeczką. cukier granulowany w 25-30 ml przegotowanego mleka, 1/4-1/2 marchewki, startej na drobnej tarce. Wszystko dobrze wymieszaj i ostrożnie wprowadź 1/2 ubitego białka do powstałej masy. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i umieścić na 35-40 minut w łaźni wodnej (na ruszcie w garnku z wrzącą wodą).
Mogą być też inne opcje sufletu warzywno-zbożowego: kasza manna, dynia i cukinia (2 łyżki startych warzyw zamiast marchewki).

16. Omlet nadziewany mięsem
Składniki:
50 g gotowanego mięsa mielonego
1 jajko
1/2 szklanki mleka
kawałek masła wielkości orzecha laskowego
1 ul. łyżka puree z ugotowanych warzyw z zupy
pietruszka
1 ul. łyżka soku pomidorowego

Żółtka zmielić solą i masłem, dodać ubite białko, rondel posmarować masłem, wlać do niego ubite jajka, zanurzyć w innym naczyniu z wodą, przykryć pokrywką i wstawić na 10 minut do bardzo gorącego piekarnika .
Gotowy omlet przekładamy na talerz, układamy na nim mielone mięso i warzywa, zwijamy i zalewamy sokiem pomidorowym.

17.Krupenik
Ten przepis to prawdziwe znalezisko dla mam! Kiedy dzieci stają się bardzo wybredne i kapryśne, kiedy nie chcesz owsianki, ale masz dość twarogu))
Składniki:
twarożek dziecięcy „Agusha” - 50 g,
kasza gryczana - 4 łyżki. łyżki,
masło - 1 łyżeczka,
śmietana - 2 łyżeczki,
jajko przepiórcze - 1 szt.,
krakersy mielone - 10 g.

Weź, umyj i włóż kaszę gryczaną na patelnię. Postaw go na silnym ogniu, a po zagotowaniu wody przełącz na słaby i gotuj przez około 25 minut. Zmiel kaszę gryczaną za pomocą blendera. Kasę gryczaną dokładnie wymieszać z twarogiem, dodać surowe jajko i 1/2 łyżeczki masła. Powstałą masę przełożyć do wysmarowanej masłem formy, posypać mieloną bułką tartą, wygładzić powierzchnię i posmarować kwaśną śmietaną. Pieczemy około 25 minut (w temperaturze 180 stopni).
18. Serniki na parze
Twarożek - 200 g (najlepiej domowej roboty)
mąka - 4 łyżki. l.
jajko - 1 szt. (zamiast kurczaka możesz wziąć 2-3 przepiórki)
cukier - 4 łyżki. l.
1. Dodaj jajko i cukier do twarogu, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładki.
2. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Lepiej dodawać mąkę stopniowo, aby nie przesadzić: gdy masa nabierze konsystencji ciasta i zacznie odklejać ręce, będzie to oznaczało, że mąki jest wystarczająco dużo
3. Z całego ciasta ściśnij małe kawałki, zwiń małe kulki i włóż je do podwójnego kotła w niewielkiej odległości od siebie, aby się nie sklejały.
4. Paruj przez 30 minut.