Żywienie personelu wojskowego armii rosyjskiej. Co jest żywione w wojsku: norma dzienna i przybliżone menu Menu armii na tydzień

Trzydaniowy posiłek, batonik sałatkowy, kompoty i „domowe” wypieki – teraz tak karmi się żołnierz. Na przykładzie 100. pułku zaopatrzeniowego dowiedzieliśmy się, jak działa nowy system żywnościowy w armii. Przed przeczytaniem materiału zalecamy odświeżenie się – wszystko wygląda bardzo apetycznie!

835 stołówek rosyjskiego Ministerstwa Obrony przeszło już na catering dla personelu z elementami bufetowymi. Nowy system pozwala żołnierzowi na dokonanie własnego wyboru spośród dań przygotowanych przez wykwalifikowanych kucharzy.

Lunch obejmuje dwie gotowe sałatki, bar sałatkowy, dwie zupy do wyboru, trzy dania gorące do wyboru, a także trzy dodatki, kompot lub sok. Ale nadal główną zmianą jest różnorodność jedzenia. Bar sałatkowy jest bardzo poszukiwany. Wcześniej, gdy go nie było, żołnierze często nie jedli sałatek, ponieważ w gotowym daniu mogło być coś, czego nie lubią, nie jedzą. A teraz mają możliwość samodzielnego wyboru składników.

Nina Własowa, technolog

Porcje są duże, a zgodnie z normami DMT (deficyt masy ciała) – po prostu ogromne.

Wartość energetyczna głównej połączonej racji broni wynosi 4374 kcal. Jednocześnie norma w zakresie żywności i energii dla młodych ludzi w wieku od 18 do 29 lat odbywających służbę wojskową na podstawie poboru wynosi 4200-4400 kcal. Ta zawartość kalorii jest osiągana dzięki optymalnemu stosunkowi białek, tłuszczów i węglowodanów. Dla porównania w armii amerykańskiej kaloryczność podobnej racji wynosi 4255 kcal., Niemcy - 3950 kcal., Anglia - 4050 kcal., Francja - 3875 kcal.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Na obiad podawane są dania mięsne, na obiad ryby - to także normy wojskowe, a nie kaprys kucharzy. Takie, że żołnierze całkowicie odmawiają, na przykład ryby, są rzadkością. Ale nadal tak się dzieje. W takich przypadkach mogą interweniować starsi rangą i żołnierze z rozkazu wezmą to, do czego mają prawo zgodnie z normą. Dotyczy to zwłaszcza DMT. Ale w tym przypadku nikt nie stanie nad nimi. „Dadzą to przyjacielowi, jeśli naprawdę tego nie chcesz”, śmieją się dziewczyny pracujące w stołówce.

Menu dostosowywane jest w zależności od pory roku i upodobań wojskowych. Na przykład jęczmień prawie nigdy nie jest gotowany, ponieważ żołnierze go nie jedzą. Według pracowników kantyny wojsko najbardziej lubi kaszę gryczaną z klopsikami. Nie trzeba dodawać, przewidywalny wybór. Mówią też, że żołnierze uwielbiają pierogi i kiełbaski. Oba podawane są kilka razy w tygodniu.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Jeśli wcześniej jedzenie w wojsku było zorganizowane według zasady „co dajesz, to jesz”, teraz żołnierz sam przechodzi przez linię dystrybucji i wybiera to, co mu się podoba i czego chce.

Dziś do wojska dostarczono około 1400 barów sałatkowych. Pozwalają wojsku zrobić własną sałatkę, doprawiając ją sosem lub po prostu masłem. Możesz wybierać spośród marynowanych lub solonych warzyw, kilku rodzajów kapusty, oliwek, oliwek, świeżych ziół, papryki, rzodkiewki, fasoli w puszkach, zielonego groszku, kukurydzy i innych składników.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Jedzenie żołnierzy stało się znacznie lepsze. Posiadamy bardzo duży wybór dań i przekąsek. Wojsko decyduje o tym, co jedzą. Zawsze dostępne lecho, kukurydza w puszkach, kapusta kiszona. Świeże warzywa podajemy raz w tygodniu zimą, a latem oczywiście częściej.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Menu jest aktualizowane codziennie. Według pracowników stołówki nie ma już „dodatkowych” dań gotowanych. Takiego, że wszyscy żołnierze brali np. mięso, ale kurczaka nikt by nie jadł – nie. Co więcej, jeśli żołnierz chce zarówno kawałek kurczaka, jak i kawałek mięsa, dadzą mu. Oczywiście przestrzegając przepisanych norm i proporcji. Wojsko może zjeść dwie przystawki. Wielkość porcji nie zmieni się, ale będzie składać się z dwóch różnych połówek. Zarówno dania główne, jak i bar sałatkowy mają porcję kontrolną.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Mówiąc o kontroli, w jadalni zawsze jest pomocnik. Strój do jadalni to teraz nie obieranie ziemniaków, ale upewnienie się, że wszystko jest zgodne z zasadami i przepisami. Nie najcięższa praca, choć niewątpliwie odpowiedzialna. Są plusy: jadalnia jest ciepła, jasna, a sympatyczna kobieca ekipa pewnie karmi żołnierzy, choć nam się do tego nie przyznali. W sumie na służbie jest pięć osób. Są wyznaczani na podstawie rozkazu i zmiany na zmiany.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Ogólnie rzecz biorąc, organizacja posiłków dla żołnierzy stała się znacznie lepsza. Wybór jest zawsze dobry. Jeśli chodzi o ustalone normy, wraz z przejściem do nowego systemu nie tylko pozostały, ale także wzrosły. Poprawiła się jakość przygotowywania posiłków i kultura jedzenia, a asortyment wzrósł. Mamy księgę gości, z której widać, że żołnierzom wszystko się podoba.

Zastępca dowódcy tylnej jednostki Vladimir Flegontov

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Dzięki zaangażowaniu organizacji zewnętrznych na zasadzie outsourcingu personel nie jest już odciągany od działań szkoleniowych bojowych. Teraz zadaniem żołnierza jest przyjść, wziąć tacę, zjeść, podać tacę i ruszyć dalej. Znacznie poprawiła się jakość żywności, poszerzono asortyment dań, a wartość energetyczna i skład chemiczny racji pokarmowych konsekwentnie spełniają wymogi regulacyjne.

Dla każdego dania mamy codzienne fotoreportaże. Dostarczamy je naszej organizacji, a jeśli chcesz, zawsze możesz sprawdzić, czy wszystko jest zgodne z regulaminem.

Inna Gribanova, kierownik stołówki

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Codzienne raporty są ważne nie tylko dla wojska, ale także dla nas. Jako technolog zawsze mogę sprawdzić, czy wszystko było w porządku, gdy mnie nie było. Mam na myśli weekendy, święta. Możesz zajrzeć i zrobić na przykład uwagę lub coś doradzić. Ale generalnie nie ma takiej potrzeby. Kucharze, którzy tu pracują, przechodzą rygorystyczną selekcję, wszyscy są bardzo wykwalifikowani.

Nina Własowa, technolog

Wiadomo, że monotonne jedzenie zmniejsza apetyt i strawność pokarmu. Dlatego specjaliści gastronomii nieustannie pracują nad poszerzeniem asortymentu produktów i dań.

Gdy jest wiele potraw, kucharzowi bardziej interesuje się praca. To prawda, że ​​trudno się tu udowodnić, u nas wszystko jest surowe, a odstępstwa od zasad są zabronione. Z drugiej strony ten sam zestaw produktów przygotowanych przez różnych szefów kuchni zamienia się w wyjątkowe danie. Zależy to również od cięcia. Jesteśmy bardzo zadowoleni, gdy wojsko nam dziękuje, gdy słyszymy pozytywne opinie.

Walentyna Łysenko, kucharz

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Najciekawsza rzecz dzieje się za kulisami. Ogromne garnki, piece, wszystko skwierczy, skwierczy. Poważnie traktują gotowanie: na przykład marchewki są duszone osobno, aby zachować keratynę. Oddzielne pomieszczenia do przechowywania chleba, krojenia mięsa, ryb, sklep warzywny i co najważniejsze sklep, w którym wypiekane są bułeczki. "Własne" wypieki w menu codziennie - na śniadanie i kolację. Mówią, że jest bardzo poszukiwane.

Nawiasem mówiąc, inflacja w żaden sposób nie wpłynęła na kantynę. Produkty pozostały takie same - wszystkie krajowe, rolnicze.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

W menu zawsze jest zupa jarzynowa, co jest szczególnie ważne w okresie Wielkiego Postu. Wegetarianie również mogą dostosować swoją dietę, ale pracownicy stołówki jeszcze się z czymś takim nie spotkali. W święta do zwykłego nominału dodaje się jabłka, słodycze i ciasteczka.

W wolnym czasie żołnierz może wypić herbatę lub kawę, w tym celu w koszarach i dormitoriach żołnierskich wyposażonych jest ponad 5700 herbaciarni.

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Pod względem żywieniowym - ogromna różnica w stosunku do tego, co było wcześniej. Wszystko tu jest pyszne, czyste, zawsze zadbane. Są świeże warzywa. To lepsze z medycznego punktu widzenia. Od lipca, od początku żywienia według nowego systemu, nie mieliśmy żadnych ognisk infekcji jelitowych, a to już jest wskaźnik.

Podoba mi się sposób, w jaki tu gotują. Osobiście pobieram próbkę z każdego dania. A jeśli wcześniej, jak przyszli ze skargą, żołnierze mogli powiedzieć, że „nie jesz tam, więc nie wiesz”, teraz jem przynajmniej łyżkę, ale jem z każdego kociołka.

Tatiana Muravyova, chorąży służby medycznej

Zdjęcie: Andrey Luft/broń Rosji

Anastazja Woskresenskaja

Wstęp.Służyłem w połowie lat 80-tych i mogę powiedzieć, że przez te 30 lat w logistyce, to tak jakby era się zmieniła. Chociaż narzekanie jest wtedy grzechem. Ale teraz jest postęp. Na przykład znacznie ułatwiono zadanie stroju w kuchni (str. 14 Rozkazu 888), w wielu przypadkach żołnierze w ogóle przestali być rozpraszani przez pracę w kuchni, standardy zaopatrzenia zostały zhumanizowane, pojawiła się różnorodność w żywieniu .

Pierwsze wrażenie po wejściu do Armii Radzieckiej pochodziło właśnie z karmienia - wydawało się, że tego jedzenia nie można jeść. Oczywiście głód dał się we znaki i zjadł wszystko, co dawała stołówka. Przez kilka miesięcy poborowi umierali z głodu. Zdarzały się przypadki, gdy szczególnie wygłodzone żołnierze, wchodząc do stroju w kuchni, zjadali resztki. Prawie wszystkie „zielone” straciły na wadze po raz pierwszy od 2-4 miesięcy. Było to szczególnie widoczne w przypadku facetów, którzy początkowo mieli nadwagę - podstawowy zestaw ubrań wisiał na nich jak strach na wróble, musiał być wszyty lub, jeśli był normalny dowódca, zmieniony na znacznie mniejszy rozmiar. Potem oczywiście ciało upokorzyło się, odbudowano i pod koniec pierwszego roku, biorąc pod uwagę wysiłek fizyczny, od żołnierzy uzyskano żylaste „muły”, a pod koniec drugiego „walki” poszły na demobilizacja.

Ale przez cały czas służby pamiętano proste radości z dzieciństwa - sok, mleko, słodycze, ciasteczka, kawa.. Częściowo te pragnienia zostały zrekompensowane wizytą w „chapce” (herbaciarni) znajdującej się na terenie jednostki. Ale zasiłek pieniężny żołnierza miał być symboliczny, więc trudno było wędrować.

Ten strój jest na co dzień. Co więcej, w trakcie noszenia, skład stroju praktycznie nie miał wolnego czasu. Nawet we śnie można było wyrzeźbić niewiele więcej niż dwie lub trzy godziny. Wtedy, w czasach sowieckich, zadaniami stroju były: przyjmowanie żywności z magazynu, sprzątanie warzyw, nakrywanie stołów (można powiedzieć „serwowanie”, ale to by było za dużo), sprzątanie stołów, zmywanie naczyń z resztek, zabieranie wyrzucać je jak pomyje na chlew, zmywając naczynia i bojlery. A wszystkie te procesy 3 razy dziennie i w sztywnym rytmie - z minuty na minutę. Dodam, że zjadaczy było stu lub więcej na 2 żołnierzy w stroju, a cała praca została wykonana ręcznie w błocie, wodzie, wilgoci, a obraz powstanie jako całość. Po przebraniu żołnierz wrócił ściśnięty jak cytryna. A jeśli pracował przy obieraniu ziemniaków, to zdrętwiałymi palcami i pękającymi modzelami, bo. na osobę przypadało około 2-3 worków ziemniaków. Była aparatura do czyszczenia, ale w sowieckiej manufakturze była albo zepsuta, albo bardzo źle zdarta.

Dlatego kiedy w filmach wojskowych słyszysz z ekranu zdanie dowódcy do winnego podwładnego: „1,2 lub 3 stroje poza kolejnością” - pamiętaj - to prawdziwa kara dla żołnierza. Wartownik, różne opcje dyżuru w porównaniu do stroju armii sowieckiej w jadalni - jak zmiana scenerii. Ale mimo „wszystkich trudów i trudów służby wojskowej” ten czas wspomina się ciepło, jako jedną wielką przygodę.

Strój na stołówkę lub mycie ziemniaków w wojsku VIDEO

(nagranie z internetu, ale identyczne z okresem sowieckim), autor Valery Pleskach z dnia 18 lutego. 2014

Odżywianie w armii rosyjskiej w ostatnich latach

W armii Federacji Rosyjskiej wydawane są 3 posiłki w ciągu dnia. Racja śniadaniowa żołnierza to często 1 lub 2 posiłki, w zależności od dnia tygodnia. Często rano w stołówkach wojskowych jeden z kilku rodzajów gotowanych zbóż podawany jest z produktem mięsnym, takim jak kotlet czy kiełbasa. Czasami płatki z mięsem zastępowane są knedlami lub pierogami. Również mleko musi być uwzględnione w porannej diecie rosyjskiego żołnierza. Rozprowadzany jest głównie w 200-gramowych opakowaniach, ale 2 lub 3 dni w tygodniu mleko prezentowane jest w diecie w postaci mlecznej owsianki lub owsianki ryżowej. Niezbędnym atrybutem każdego śniadania wojskowego jest również czarna kawa z cukrem lub skondensowanym mlekiem. Napój jest po prostu niezbędny, aby personel wojskowy mógł się rozweselić po często krótkim śnie.

Na obiad w jadalni znajduje się od 6 do 8 pojemników z pierwszym i drugim daniami kuchni rosyjskiej. Do pierwszego - barszcz, mikstura, kapuśniak, grochówka, zupy wermiszelowe, ogórki kiszone. Żołnierze stawiają na drugie dodatki i kilka odmian mięsa gotowanego i smażonego: gotowana wołowina, kotlety wieprzowe, filet i udka z kurczaka, wątróbka, sos. Jedyną wadą tak bogatej diety jest brak możliwości dokonania wyboru – kolejka przesuwa się niezwykle szybko, a wszelkie prośby i rozmowy w jadalni prowadzą do natychmiastowych działań dyscyplinarnych. Obiad zawiera również paczkę krakersów, dodatkową sałatkę oraz napój - kompot lub galaretka.

Kolacja to menu rybne. Każdego wieczoru, oprócz duszonej kapusty, ryżu z warzywami, kaszy gryczanej, gotowanych ziemniaków lub puree ziemniaczanego, podaje się 1-2 rodzaje ryb – smażone, gotowane lub duszone. Napoje wieczorne - kubek herbaty i torebka soku. W szczególnie dobre dni żołnierze nadal polegają na bułce.

Menu wyżej wymienionych sałatek przekąskowych również stale się zmienia w zależności od dni tygodnia, dań głównych i konkretnego posiłku. Śniadanie to zazwyczaj kapusta kiszona i świeża kapusta, ogórki kiszone i pomidory, a pierogi prawie zawsze podawane są z lecho. Na obiad i kolację na tackach z surówkami znajdują się zazwyczaj świeże warzywa – krojone ogórki i pomidory, a także różne warzywa konserwowe, głównie strączkowe.

JAK PROJEKTUJE SIĘ STOŁÓWKA ŻOŁNIERSKA NA RZECZ FEDERACJI ROSYJSKIEJ

Tak więc przynajmniej jeden stereotyp dotyczący armii rosyjskiej można bezpiecznie odrzucić. Jedzenie w siłach zbrojnych Federacji Rosyjskiej nie jest gorsze niż w domu, a czasem nawet lepsze. Produkty co prawda nie najdroższe, ale na pewno wysokiej jakości. A szefowie kuchni są teraz profesjonalistami (wcześniej często byli wybierani spośród zielonych poborowych).

Nie samym chlebem

Reforma Sił Zbrojnych wpłynęła na wiele aspektów życia armii, w tym na zaopatrzenie żołnierzy w żywność. Do 2013 r. koszt żywności dla jednego żołnierza zbliżył się do 195 rubli dziennie. Catering został w całości zlecony na zewnątrz, ponadto większość garnizonów zorganizowała bufet dla personelu wojskowego. Dzięki niemu żołnierze sami będą mogli wybrać własny obiad: 2-3 rodzaje zup, przystawki i napoje, a liczba podejść do dystrybucji nie będzie ograniczona. Ponadto jakościowo zmieniła się sama dieta, pojawiły się takie produkty jak sery topione, ciastka, smalec, kawa.

Zmiana diety

Opracowując nowe diety, wojsko poświęciło dużo czasu kadetom, Suworowowi i Nachimowowi. W 2009 roku udoskonalono i wprowadzono nowe standardy lutowania dla przyszłych wojskowych. Może wydawać się to dziwne, ale dopiero teraz, w przeciwieństwie do poprzednich norm, uwzględniono kryteria wiekowe: odpowiednio dla klas 5-8 i klas 9-11. W celu redukcji węglowodanów w diecie, a także uzupełnienia niedoboru białek zwierzęcych niezbędnych do tworzenia struktury organizmu, zwiększenia kwasów organicznych i wielonienasyconych, witamin i minerałów w nowych normach, dystrybucja pieczywa , zboża, ziemniaki zmniejszono z 600 do 450 gr. Jednocześnie norma wydawania mleka została zwiększona o 100 gramów, twaróg - o 30 gramów, warzywa (marchew, ogórki, buraki, pomidory, cebula, zioła) - o 105 gramów, świeże owoce - o 100 gramów. (dla klas 5-8) i 200 gr. (dla klas 9-11), olej roślinny - 10 gr. Ponadto do diety wprowadzono sok (200 gr.), kiełbaski (25 gr.) i konserwowe przekąski warzywne: fasolę, kukurydzę, zielony groszek (50 gr.).

Zmieniono również diety stosowane w warunkach, w których gotowanie gorących potraw z jakiegoś powodu nie jest możliwe. Głównym celem było doprowadzenie ich składu pod względem energetycznym, odżywczym i biologicznym do naukowych norm racji pokarmowych, a także poszerzenie możliwości ciągłego stosowania. W wyniku tych przemian powstały nowe diety. Najważniejszym był człowiek.

Dieta indywidualna – nowoczesna sucha racja

Stworzona ujednolicona dieta pozwala zastąpić dwie normy, które istniały przed 2009 rokiem: indywidualną dietę dzienną (IRP-P) i indywidualną dietę bojową (IRP-B). Jednocześnie pierwszy z nich był znacząco gorszy od nowego pod względem składu produktu i wartości energetycznej, a drugi w czasie pokoju był używany tylko w celu odświeżenia zapasów awaryjnych. Nowy IRP obejmuje 44 pozycje różnych produktów i komponentów, podczas gdy wcześniej IRP-B zawierał 27, a IRP-P – 12 pozycji produktowych. Łącznie wprowadzono i zmodernizowano 15 nowych diet, z których wiele opracowano po raz pierwszy, na przykład górskie lub dla załóg okrętów nawodnych w sztormowych warunkach.

Wartość energetyczna dziennej diety w wojsku osiągnęła 4400 kcal – więcej niż w armiach Stanów Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Niemiec i Francji. Dla porównania: kaloryczność dziennego pożywienia w armii amerykańskiej wynosi 4255 kcal, w Wielkiej Brytanii - 4050 kcal, w Niemczech - 3950 kcal, we Francji - 3875 kcal.

Jak pokazuje praktyka, przy obecnych obciążeniach spowodowanych sportem i intensywnym treningiem bojowym żołnierze zjadają te 4400 kcal dla słodkiej duszy, a niektórzy przychodzą po więcej.

Codzienna dieta współczesnego rosyjskiego żołnierza w liczbach

Dziś codzienna dieta żołnierza rosyjskiego jedzącego w zwykłych stołówkach wojskowych obejmuje (z wyjątkiem przypraw):

Mięso - 250 gr. Ryba - 120 gr. Jedno jajko Ser - 10 gr. (na kanapkę) Mleko - 150 ml. (szkło) Olej roślinny - 30 gr. Masło - 45 gr. Zboża i rośliny strączkowe - 120 gr. Mąka pszenna (1 gatunek) - 50g. Cukier (8 łyżek) - 65 gr. Sól - 20 gr. Makaron premium - 30 gr. Ziemniaki i świeże warzywa - 900 gr. (ziemniaki - 600 gr, kapusta - 120 gr, buraki - 30 gr, marchew - 40 gr, cebula - 50 gr, ogórki, pomidory, dynia, cukinia - 60 gr) Chleb (bochenek) - 650 gr ... Herbata - 1 gr. (na filiżankę) Kawa (natychmiastowa) - 1,5 gr. Sok owocowy - 100 gr. Suszone owoce - 10 gr. Multiwitaminy "Geksavit" - 1 szt.

Ponadto piloci, marynarze, marynarze i ranni mogą liczyć na specjalną rację żywnościową, na którą oprócz powyższych składają się: wędliny, kiełbasy, mięso drobiowe, śledzie, śmietana, twarogi, dżemy, owoce oraz powiększone dawka kawy (dla okrętów podwodnych za 5 filiżanek, dla pilotów za 1,5).

Dla porównania patrz poniżej normy diet dziennych w Armii Radzieckiej działający w drugiej połowie lat 80. dla żołnierzy i sierżantów służby wojskowej wojsk lądowych.

Mięso - 150 gr. Ryba - 100 gr. Chleb - 750 gr. (żyto pszenica - 350 gr., pszenica - 400 gr.) Jaja kurze - 2 szt. na tydzień Masło - 20 gr. Tłuszcz zwierzęcy (margaryna) - 20 gr. Olej roślinny - 20 gr. Różne zboża (ryż, proso, kasza gryczana, jęczmień perłowy) - 120 gr. Mąka pszenna (najwyższa lub I gatunek) - 10g. Cukier - 65 gr. Sól - 20 gr. Makaron - 40 gr. Warzywa - 900 gr. (ziemniaki - 600 gr., kapusta - 130 gr., buraki - 30 gr., marchewka - 50 gr., cebula - 50 gr., ogórki, pomidory, zioła - 40 gr.) Liście herbaty - 1,2 gr. Kisiel suszone lub suszone owoce - 30/120 gr. Multiwitaminy "Geksavit" - 1 szt.

Jak widać, nie nastąpiły żadne fundamentalne zmiany w standardach żywieniowych. Ale... W tym "ale" kryją się główne niuanse. W nowej diecie zwiększa się udział produktów mięsnych, ryb, masła, jajka wydawane są codziennie, a nie 2 razy w tygodniu. W diecie pojawiły się sery, mleko, soki, kawa oraz zmniejszył się udział produktów o wysokiej zawartości węglowodanów: pieczywa i makaronów. Jednocześnie najważniejsze nie są liczby w racjach żywnościowych, ale to, co naprawdę dzieje się na stołach personelu wojskowego. Chciałbym wierzyć, że normy żywieniowe w częściach są spełnione.

Modułowa jadalnia

Podczas zakrojonych na szeroką skalę ćwiczeń wojsk tylnych, które odbyły się w ramach manewrów na dużą skalę Wostok-2010, dziennikarzom pokazano mobilny moduł, który zawierał kuchnię, jadalnię i miejsca odpoczynku dla kucharzy. Moduł ten zapewnia pełną elektryfikację miejsc do gotowania, jej odbiór i dystrybucję z wykorzystaniem autonomicznych źródeł zasilania. Możliwe stało się również zastosowanie dysz elektrycznych w blokach grzewczych kuchni zamiast ręcznych.

Wszystkie moduły zostały wyposażone nie tylko w systemy grzewcze, ale również w klimatyzację. Co samo w sobie nie jest złe i zmniejsza ryzyko ostrych infekcji jelitowych. Ale najciekawsze jest to, że cała ta gospodarka była prowadzona przez cywilnych specjalistów. Jednocześnie młoda kadra „kontrahenta” pracowała sprawnie i profesjonalnie.

Ponadto armia poprawi sposób dostarczania części z żywnością. Dziś jako jeden z obszarów optymalizacji rozważa się tu organizację bezpośrednich dostaw do bazowych obozów wojskowych (punktów rozmieszczenia brygad), z pominięciem poszczególnych kompleksów logistycznych dla okręgów wojskowych lub flot. Nawet w zbiorach ziemniaków i warzyw nastąpiły zmiany. Dziś, aby uniknąć psucia się produktów sezonowych, przechowywanie warzyw i ziemniaków na słońcu odbywa się tylko przez okres gwarantowanego zachowania ich jakości (do 1 stycznia). Reszta produktów (do 40-50% zapotrzebowania) jest magazynowana przez dostawców i dostarczana przez nich w częściach w miarę potrzeb.

Nie samym chlebem

W przyszłości doskonalenie metod przechowywania zasobów materialnych, a także systemu zaopatrzenia wojska w żywność, znacznie zoptymalizuje infrastrukturę magazynową. Planowane jest zastąpienie istniejącej sieci baz nowoczesnymi kompleksami magazynowania i przetwarzania środków materiałowo-technicznych.

Kolejnym obiecującym obszarem działalności jest wprowadzenie automatycznych systemów księgowania (ACS) środków materialnych w wojsku. Wprowadzenie w wojsku w obiektach gastronomicznych zautomatyzowanych systemów sterowania wykorzystujących kody kreskowe umożliwia:

- zmniejszyć liczbę pracowników magazynu,

– zapewnić kontrolę w czasie rzeczywistym dostępności zasobów materiałowych oraz prowadzenie wszelkiego rodzaju kontroli wydziałowych i inwentaryzacji,

– analizować zgodność dostarczonych aktywów materialnych z warunkami kontraktów państwowych, a także legalność operacji ich przemieszczania, wykluczyć celowe zniekształcanie mandatów,

— skrócić czas odbioru i wysyłki żywności,

- automatycznie śledź stan jedzenia,

— zoptymalizować załadunek magazynów.

Wyżywienie i normy wyżywienia zasiłków w Siłach Zbrojnych Federacji Rosyjskiej ustalane są na podstawie Zarządzenie Ministerstwa Obrony Federacji Rosyjskiej z dnia 21 czerwca 2011 r. N 888 Moskwa „W sprawie zatwierdzenia Wytycznych dotyczących zaopatrzenia w żywność personelu wojskowego Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej ...”. oraz dekret rządu Federacji Rosyjskiej z dnia 29 grudnia 2007 r. N 946, zmieniony do dnia 19 marca 2015 r. „W sprawie zaopatrzenia w żywność personelu wojskowego ...”

PS Apel do oficerów, którzy pełnili służbę w ciągu ostatnich 2 lat lub pełnią służbę obecnie: Podziel się realiami swoich doświadczeń - jak zorganizowana jest żywność we współczesnych Siłach Zbrojnych RF.

Przed pójściem do służby wielu martwi się, czy i czym żywią się w wojsku. W końcu w domu możesz wybrać tylko coś smacznego, tylko to, co kochasz. Matki zaczynają cierpieć z góry, jak ukochane dziecko przeżyje rok bez domowego jedzenia, czy schudnie.

Co się zmieniło, mity i rzeczywistość

Reforma wojskowa zmieniła nie tylko strukturę Sił Zbrojnych, ale także warunki służby. Żołnierz nie będzie już dyżurował w kuchni. Do gotowania są wysoko wykwalifikowani kucharze. Teraz możesz wybrać danie, które lubisz, w formie bufetu.

Obecnie żywność w wojsku:

• stał się bardziej różnorodny i bogatszy;
• obejmuje kiełbaski, pierogi, kawę z mlekiem, pierogi;
• zorganizowany tak, że możesz wybierać spośród 2 zup, kilku dodatków;
• nadal obejmuje zboża, zarówno jęczmień, jak i proso.

Nie myśl, że w każdej części jest bufet. Może w niektórych elitarnych jednostkach. Ale w małych związkach najczęściej wszystko układa się w staromodny sposób. Ale poborowy nie będzie głodował, otrzyma własną ilość kalorii.

Czym jest outsourcing

Jeśli w latach 90. żołnierze często pozostawali głodni, to teraz zauważają poprawę żywienia w wojsku. System outsourcingu, który został przełączony w rosyjskich jednostkach w 2012 roku, umożliwia gotowanie wysokiej jakości potraw z pomocą cywilnych kucharzy. A produkty są dostarczane przez dostawców Voentorg.

W dużych miastach, jednostkach elitarnych, sytuacja z żywnością jest lepsza niż w związkach zlokalizowanych na peryferiach. Przecież trudniej tam znaleźć fachowców od sztuki kulinarnej. Zwiększona konserwacja na poborowego. Wydaję 195 rubli dziennie na jedzenie.

Każdego dnia rosyjski żołnierz otrzymuje jedzenie na 4400 kalorii. To więcej niż w USA. Zwiększają odżywianie, gdy żołnierze wykonują wiele kilometrów przejść, są dodatkowo obciążani podczas ćwiczeń, podczas treningu fizycznego. Żywią się gęściej w zimnych porach roku. Zawartość kalorii w pożywieniu jest wyższa u spadochroniarzy, żeglarzy.

Ostatnio wzrosła liczba poborowych z niedowagą. Na początku są intensywnie karmione, zmniejszając aktywność fizyczną. Kiedy wracają do normy, przechodzą na normalną dietę.

Podstawowe normy

Zaopatrzenie w żywność dla żołnierzy w wojsku w 2020 roku składa się z:

• żyto i biały chleb (300-350 gramów);
• mięso (250);
• ryby (12);
• jajka (1 szt.);
• ser (10);
• mleko (150);
• oleje roślinne i maślane (30–45);
• cukier granulowany (65);
• rośliny strączkowe i zboża (120);
• makaron (30).

Włącz do codziennej diety warzywa: ziemniaki, kapustę, marchew, cebulę, ogórki, cukinię. Z napojów na stole herbata, kawa, kompot z suszonych owoców, soki.

Polegaj na rekrutach i przyprawach. Regularnie otrzymują kompleksy multiwitaminowe. Specjalne racje żywnościowe są przeznaczone dla tych, którzy służą w marynarce wojennej w podwodnym i nawodnym uzbrojeniu bojowym. Otrzymują je ranni żołnierze. W menu boczek, kiełbasa, śledź, dżem, owoce.

W wojsku możesz wybrać sałatkę do smaku

Co jest przygotowywane

Żołnierzowi przysługują trzy posiłki dziennie, które otrzymuje w jadalni. Najczęściej na śniadanie, obiad i kolację ustalany jest określony zestaw naczyń, który rzadko się zmienia.

Rankiem

Śniadanie zaczyna się w jednostce wojskowej po naładowaniu i zabiegach higienicznych. Żołnierzom proponuje się odświeżenie rano:

• przystawka ze zbóż lub gotowanego makaronu i kotlet;
• kurczak lub kiełbasa z dodatkami;
• kawa lub kakao z mlekiem;
• bułka z masłem, serem.

Każdy stół otrzymuje chleb żytni lub biały pszenny. Porcje żywności dla żołnierzy odpowiadają normom.

W porze lunchu

Jadalnia czeka na żołnierzy po spędzeniu czasu w klasie, szkoleniu. Obiad jest ważną częścią jedzenia w wojsku. Dlatego na stołach umieszczane są talerze z:

• zupa, często barszcz, marynata;
• danie mięsne wraz z przystawką;
• sałatki warzywne, winegret.

Na deser rekruci otrzymują kompot lub napój owocowy z jagód. Chleb wystarczy.

Wieczorem

Kolacja nie jest tak kaloryczna jak obiad i śniadanie. Menu zazwyczaj składa się z:

• tłuczone ziemniaki lub owsianka;
• pierogi;
• gulasz warzywny;
• duszona lub smażona ryba;
• herbata lub kompot.

Wyborem menu zajmują się specjaliści, którzy starają się urozmaicić jedzenie tak, aby jedzenie w wojsku było zarówno wysokokaloryczne, jak i smaczne.

Rano w wojsku trzeba mocno jeść

Kiedy dają suche racje

Zastanawiam się, co jedzą w wojsku, kiedy żołnierze są na polu. Tu na ratunek przychodzą racje żywnościowe, które zastępują główną dietę żołnierza. Cechy kompilacji lutowania polegają na tym, że:

• nie składał się z produktów łatwo psujących się;
• szybko rozgrzany lub przygotowany;
• łatwo wchłaniany przez ciało żołnierza;
• miał wystarczająco dużo kalorii, witamin.

Dają duszone mięso, gulasz warzywny w słoikach, suche, liofilizowane zupy, skondensowane i suszone mleko, herbatniki jako indywidualne suche racje żywnościowe. Dodatkowo opakowanie zawiera suche paliwo, mokre chusteczki, naczynia jednorazowe, zapałki. Wszystkie produkty do lutowania posiadają atest.

Kuchnia polowa jest wykorzystywana podczas ćwiczeń, przymusowych marszów i kampanii. Jeśli zjadłeś częściowo różnorodne potrawy, menu będzie takie samo.

Jak w innych krajach?

W armii amerykańskiej obowiązują ogólne zasady żywienia dla każdego. Żywność dla personelu wojskowego jest zróżnicowana, ponieważ w opracowywanie diety zaangażowany jest specjalny instytut. Ilość tłuszczów, białek i węglowodanów obliczana jest dla konkretnego żołnierza na podstawie jego wagi i wzrostu. Ale maksymalna ilość kalorii to 3300 dziennie, czyli mniej niż w armii rosyjskiej.

W Izraelu żołnierze dostają podobne dania na obiad i śniadanie. Oferta rekrutuje zupy, dania główne, sałatki. Wegetarianie jedzą zgodnie ze swoimi upodobaniami kulinarnymi. Prywatne firmy przygotowują posiłki dla żołnierzy.

Ujednolicona racja wojskowa dla francuskich rekrutów. Przypomina nasze menu, ale sery i owoce jedzą do syta. Najgorzej z jedzeniem w armii Indii. Na śniadanie dostają tortillę i herbatę. Obiad jest bardziej pożywny.

Rodzice nie powinni martwić się o to, jak je poborowy. Rekrut nie będzie głodny. Otrzyma tyle kalorii, ile zużyje w ciągu dnia służby. To pozwoli Ci w pełni wykonywać swoje obowiązki służbowe. A poborowi mogą sobie pozwolić na smaczne smakołyki, gdy dostaną urlop lub otrzymają paczkę od matki.

Reformy dotarły do ​​kuchni wojskowych. W jednostkach, w których służy ponad 150 osób, to już nie sami żołnierze przygotowują się według strojów, tę ważną sprawę powierzono profesjonalistom. Na przykład w podmoskiewskiej wiosce Alabino jest aż 8 kucharzy na 2000 żołnierzy i oficerów. Istnieje nowoczesny sprzęt, który pozwala na pieczenie, gotowanie i gotowanie na parze, dzięki czemu więcej przydatnych substancji zostaje zachowanych w żywności.

Cuda techniki znajdują się również w samych stołówkach. Na przykład w niektórych miejscach zainstalowano biometryczne systemy dostępu. Żołnierz przykłada palec do czytnika, na ekranie wyświetla się strona z jego danymi. Serwisant może od razu wskazać, w które dni nie przyjdzie do stołówki, na przykład z powodu zwolnienia lub wyjazdu na ćwiczenia, nie możesz dla niego gotować. Jeśli chodzi o wybór dań, to w niektórych miejscach, według modelu zachodniego, wprowadzono nawet system bufetowy, np. na obiad, 2 zupy do wyboru, 3 rodzaje gorących i bar sałatkowy, gdzie można zebrać wszystko lubisz z różnych warzyw i marynat.

Jak dowiedział się program „”, informacje, że zawsze coś było dodawane do żywności wojskowej w celu zmniejszenia instynktów rozrodczych, eksperci nazywają to po prostu plotkami. Wskazanemu celowi doskonale służy np. wysiłek fizyczny, który jest tak wyczerpujący, że żołnierze praktycznie nie mają myśli, czasu, energii na cokolwiek poza jedzeniem i snem.

Starają się, aby jedzenie dla wojowników było smaczne i kompletne. Codziennie żołnierz otrzymuje rybę i mięso, prawie kilogram warzyw, jedno jajko, świeże lub suszone owoce, ciastka, karmel. W okresie jesienno-wiosennym do diety dodaje się czosnek, cebulę i multiwitaminy, a osobom z niedowagą należy podawać dodatkowe pokarmy. Nawiasem mówiąc, zawartość kalorii w diecie rosyjskiego wojska jest wyższa niż w wielu innych krajach - 4374 kilokalorii dziennie.

Ale na przykład w Ameryce gotują potrawy halal, koszerne i wegetariańskie, jeśli wymaga tego co najmniej 10% pracowników danej jednostki. We Francji do każdego posiłku używa się pasztetów i serów. Znajdują się tu jednak również elementy dla smakoszy. Na przykład nurkowie codziennie otrzymują czekoladę, czerwony kawior i wino - 100 gramów suchej czerwieni dziennie.

To prawda, że ​​w ten sposób karmi się tylko oddziały specjalne. I nie we wszystkich częściach jest bufet od profesjonalnych kucharzy. Tam, gdzie służy mniej niż 150 osób, żołnierze sami gotują w staromodny sposób. Kształcą się w szkołach kucharzy wojskowych, obecnie w Rosji jest ich tylko dwóch. Oprócz ogólnego przeszkolenia wojskowego odbywają się zajęcia teoretyczne i stała praktyka w kuchni. Tutaj, jak wszędzie w wojsku, ważna jest celność, ale ceni się też kreatywność. Dla niektórych kadetów gotowanie staje się wtedy kwestią życia.

„Kirza”, „szrapnel”, „strzał 16” – te słowa trudno przypisać potrawom kulinarnym. W żaden sposób! Żołnierze doskonale wiedzą, co to jest, ponieważ w wojsku próbowali tego nie raz. Żywność w armii rosyjskiej - najnowsze i pełne informacje na ten temat przedstawiono w niniejszym artykule.

Nie płacz mamo! Będę pełny!

Rodzice, a zwłaszcza matki, czasami bardziej martwią się tym, czym karmią poborowych w armii, niż sami poborowi. Uważają, że w ciągu długich 12 miesięcy służby ich synowie czekają na duży wysiłek fizyczny i jednocześnie bardzo skromne menu. Takich troskliwych rodziców spieszymy uspokoić: jedzenie we współczesnym wojsku, choć mało urozmaicone, jest zdecydowanie satysfakcjonujące, zdrowe i co najważniejsze wysokokaloryczne.

Zjedz to, co dają, czy bufet?

Pewnie się zdziwisz, ale obie opcje można dziś znaleźć w rosyjskiej armii. Oczywiście wszystko zależy od jednostki wojskowej, w której będzie służył poborowy. Są nawet miejsca, w których można zobaczyć bar sałatkowy, a wybór sałatek nie tylko mile Cię zaskoczy, ale zaskoczy Cię bardzo!

Niedawno minister obrony Federacji Rosyjskiej S. Shoigu złożył roboczą wizytę w jednej z takich jednostek komunikacyjnych w Czechowie pod Moskwą. Minister oczywiście nie pokazał, że jest zaskoczony taką różnorodnością potraw, mówią, że w naszej armii jest wiele takich miejsc, ale członkowie delegacji byli lekko zszokowani.

Przykładowe menu żołnierza na każdy dzień

Trzy posiłki dziennie dla żołnierza z poboru - śniadanie, obiad i kolacja. Podajmy przykład odżywiania jednego dnia z życia zwykłego zwykłego żołnierza.

Śniadanie

Talerz płatków owsianych z kawałkiem kiełbasy, kiełbasy lub kotleta (lub knedle nadziewane wieprzowiną);

• szklanka gorącego kakao;
• Kanapka z masłem i serem, często podawana ze skondensowanym mlekiem.

Zgadzam się, całkiem przyzwoite śniadanie, które zapewni niezbędny zapas energii na pierwszą połowę dnia. Powiedzmy sobie szczerze, nie wszyscy ludzie tak jedzą w życiu codziennym – z powodu braku czasu, apetytu lub wystarczającej ilości zasobów materialnych.

Obiad

Drugi posiłek jest zwykle najbardziej satysfakcjonujący. Typowy obiad żołnierza może wyglądać mniej więcej tak:

1. Koniecznie zupa - kapuśniak ze świeżej lub kiszonej kapusty, barszcz z mięsem, ogórek kiszony, wermiszel;
2. Gorącym daniem może być gulasz wołowy z dodatkiem (tłuczone ziemniaki, gotowany makaron, ta sama owsianka), kotlet z kurczaka, pieczeń wieprzowa, klopsiki, posiekane kotlety, smażona wątróbka;
3. Uzupełnieniem przystawki są świeże sezonowe warzywa lub wybawca każdego obiadu - duszona kapusta. Wszystko to na koniec pięknie popijesz szklanką kompotu z suszonych owoców lub pysznej galaretki.

Obiad

Ostatni posiłek to skrzyżowanie śniadania i obiadu:

• Może to być ryba w dowolnej formie z przystawką z kaszy jęczmiennej lub ryżowej;
• Albo knedle z groszkiem lub kukurydzą;
• Na deser podawana będzie herbata lub sok z wypiekami (w weekendy).

To przeciętne menu zwykłego żołnierza. Nie można go nazwać biednym i bezużytecznym. Oprócz powyższego do codziennej diety żołnierza dodaje się 1 szt. jajka kurze, suche herbatniki, biały i szary chleb, masło.

Podczas układania menu szef kuchni zawsze weźmie pod uwagę, jeśli nie życzenia, to właśnie preferencje żołnierzy. Owsianka jęczmienna rzadko jest popularna wśród kogokolwiek, nawet jeśli znajduje się na liście najbardziej przydatnych zbóż. Jęczmień można zobaczyć w stołówkach żołnierzy nie częściej niż raz w tygodniu. Ale kasza gryczana lub płatki owsiane mogą pojawiać się na stole kilka razy w tygodniu.

To, jak żywią się w armii w Rosji, zależy w dużej mierze od miejsca, w którym znajduje się jednostka wojskowa. Jeśli tak, choć małe, ale miasto, w którym znajduje się zakład mięsny, to w diecie żołnierzy na pewno nie zabraknie dań mięsnych. A jeśli zostanie zamknięty na czas kwarantanny z powodu wykrycia pomoru świń lub innych chorób zwierząt gospodarskich, żołnierze będą mieli mięso na śniadanie, obiad i kolację. Jeśli część znajduje się w trudno dostępnych miejscach, zgaga może również pojawić się po duszonej kapuście lub jęczmieniu.

Dzienna stawka standardowa

Oto jak wygląda dzienna norma diety na żołnierza:

Sucha racja

Jeśli ćwiczenia zostaną ogłoszone na jutro, żołnierze dostaną suche racje żywnościowe. Nie będzie zawierał produktów łatwo psujących się - świeżych owoców, majonezu, gotowanego mięsa. Obejmie tylko te produkty, które nie wymagają gotowania:

• Gulasz - owsianka lub mięso (wołowina lub wieprzowina);
• Zupy błyskawiczne;
• Mleko skondensowane;
• Sucharki, krakersy;
• Pojedyncze torebki herbaty lub kawy;
• Saszetki z przyprawami do jednej porcji.

Suche racje żywnościowe będą koniecznie zawierać jednorazową zastawę stołową i mokre chusteczki. Jednym słowem, będzie zawierał wszystkie te produkty spożywcze i rzeczy, które rozważnie zabrałbyś ze sobą na wycieczkę.

A kim jest kucharz?

Ostatnio pojawiła się tendencja, a dowództwo wojskowe kraju to popiera, że ​​do pracy w kuchni wojskowej angażują się nie żołnierze, ale cywile. Zaczęli być przyciągani stosunkowo niedawno, a powodem tego była decyzja, aby nie odwracać uwagi personelu wojskowego od ich bezpośrednich obowiązków. Tak by było z oczyszczaniem placu apelowego ze śniegu zimą i liści jesienią!

Porady na wszystko! Musisz zaprzyjaźnić się z szefem kuchni! Zwłaszcza jeśli to kobieta. Współczujący, często widzą, jak dręczeni są ci, którzy właśnie weszli do służby, i zdarza się, że mogą potajemnie ugotować coś bardziej „domowego” dla takich biednych ludzi. Zdarza się, że niektórzy rekruci nie spożywają z powodów osobistych niektórych rodzajów mięsa, np. wieprzowiny. Przyjaciel kucharza może w tym pomóc i potajemnie włożyć kawałek kurczaka.

Kiedy jedzenie to coś więcej niż jedzenie?

Żywność w wojsku w Rosji to nie tylko posiłek, ale także czas na odpoczynek od służby. Możliwość bycia sam na sam ze swoimi myślami przez kilka minut, aby strawić nie tylko napływające białka, tłuszcze i węglowodany, ale także wszystko, co nagromadziło się w tym momencie w środku. Niektórzy cenią czas wizyty w jadalni tylko za taką możliwość krótkiego odpoczynku.

Top 5 najbardziej szalonych dań kuchni wojskowej

Przeprowadzono ankietę wśród staruszków na temat tego, jakie dania wojskowe wspominają z przerażeniem do dziś (mimo to mamy nadzieję, że wcześniej tak je karmiono w wojsku). Zwracamy uwagę na najpopularniejsze odpowiedzi.

1. 5 miejsce. Sok ziemniaczany. Tak pieszczotliwie żołnierze nazywają tłuczone ziemniaki, podczas których z nieznanych przyczyn zapomnieli usunąć nadmiar bulionu. Takie puree w misce wygląda prawie przezroczyście. Ale co zrobić: głód to nie ciocia, ale ziemniaki - w Afryce też nie są kaszą pęczak!
2. 4 miejsce. Eksplozja grochu. Owsianka grochowa, która jest przygotowywana dla ponad tysiąca osób, domyślnie nie może być idealnie ugotowana. Powinieneś być w stanie ugotować go również w domu. A w wojsku to danie potrzebuje więcej niż jednej pary oczu. W rezultacie produkcja okazuje się jak zahartowany kulesh, takie danie nie wygląda dość jadalne, ale po wyczerpującej przełajowej przełajach z hukiem trafia do konsumpcji.
3. 3 miejsce. Ragout z warzyw. Według naocznych świadków, którzy pracowali w kuchni, to dzieło zostało przygotowane (i nie można tego inaczej nazwać!) ze wszystkich resztek potraw warzywnych, które nie zostały zjedzone podczas obiadu. Nigdy nie doszło do mięsa.
4. 2. miejsce. Kapusta kiszona. W niektórych miejscach nie kwaśne, w niektórych zepsute, ale zawsze rozgotowane! Żołnierze pamiętają taką kapustę do końca życia w cywilnym życiu. Zdarzyło się, że trzeba było zagnieść kapustę butami i odwrócić ją zwykłymi widłami rolniczymi.
5. 1 miejsce. „Złoto” trafia do owsianki „frakcja 16”. Jest tak nietypowo nazywany ze względu na podobieństwo śrutu tej wielkości do jęczmienia perłowego. Luźne - nie chodzi o owsiankę jęczmienną wojskową. Czasami może to być cały kawałek bałaganu zbożowego. Niektórzy żołnierze odmawiają takiej kolacji lub śniadania, woląc pozostać głodnym niż odczuwać próby przywrócenia połkniętego kawałka na swoje miejsce. Cóż, masz pomysł!

Zwróć uwagę, że takie dania z atutów coraz rzadziej pojawiają się na stołach w wojskowych kantynach. Kucharze starają się wymyślać nowe, ciekawe, satysfakcjonujące i smaczne dania, aby żołnierze wyszli ze stołówki pełni i zadowoleni.

Unustavnyak

Wszystko, co nie znajduje się w państwowym jadłospisie dla żołnierza, nazywa się żywnością cywilną lub „nieustawową”. Wszyscy ci sami troskliwi rodzice dają swoim dzieciom pieniądze, aby kupiły sobie „coś smacznego” w najbliższym sklepie lub kiosku spożywczym. Żołnierze cenią takie jedzenie zupełnie inaczej, a oto dlaczego.

„Państwowe jedzenie” jest bezpłatne, nie można go zjeść, upuścić na podłogę, rzucić się na swoich towarzyszy dla zabawy. Nie wybierasz takiego jedzenia, bez względu na to, jak bardzo je celowo zepsujesz, jutro przyniosą taką samą ilość. To nie szkoda, jak napój gazowany, tabliczka czekolady czy nawet nasiona. W tych częściach, w których bufet nie został jeszcze wprowadzony, a zatem nie ma tam zupełnie wyboru, możliwości zakupu tego, czego chcesz sam, a nie tego, co ci się poślizgną, żołnierze postrzegają jako coś wyjątkowego, jako część wolne życie na obywatela.

Ważne, ważne! Zgodnie ze statutem służby wewnętrznej jedzenie jest dozwolone tylko w miejscach specjalnie do tego wyznaczonych. Jeśli zabierzesz zakupione gadżety sam, w łóżku pod kołdrą, możesz wpaść w negatywność ze strony starszych towarzyszy w służbie, którzy mogą zorganizować ostateczną rozgrywkę. Brygadzista w ogóle nie potrzebuje takiego demontażu. Dzięki nim może zorganizować gruntowne przeszukanie wszystkich nieprzyjemnych rzeczy, które żołnierze mogli ukryć pod materacem.

Używanie alkoholu w wojsku jest surowo zabronione. Są jednak śmiałkowie, którzy po zwolnieniu mogą kupić znany napój alkoholowy i zabrać go ze sobą do koszar. Co się stanie po tym, jak brygadzista odkryje to podczas poszukiwań lub z przyczyn naturalnych, lepiej nie dowiadywać się na osobistym przykładzie. Czasami ujdzie ci to na sucho, ale w większości przypadków kara będzie nieunikniona i dla wszystkich.

Jak żywią się w obcych armiach

W US Army menu dla żołnierzy opracowuje specjalnie stworzone centrum kulinarne. Biorąc pod uwagę różne preferencje gastronomiczne poszczególnych żołnierzy, jedzenie jest zwyczajne, koszerne - dla Żydów, wegetariańskie - dla zwolenników zdrowej żywności. Święta krowa, nawet żołnierzom dają Coca-Colę!

Żywność w armii ukraińskiej można nazwać skąpą, jeśli nie marną. Norma dzienna to 25 hrywien na żołnierza, bochenek chleba kosztuje 10 hrywien.

W Izraelu menu poborowego obejmuje jajecznicę, jogurty, soki naturalne oraz duży wybór dań wegetariańskich.

W sąsiedniej Estonii postanowili nakarmić żołnierzy 5 razy. Tak jak na obozie szkolnym.

Co jedli żołnierze podczas II wojny światowej?

Kucharz w czasie wojny był drugą po dowódcy osobą. Jeśli nagle został ranny lub zabity, wszyscy pozostawali bez obiadu. Gotowanie z pierwszej linii nie wyróżniało się ozdobnikami w przygotowywaniu pięknych potraw. Z oczywistych względów jedzenie na froncie było bardzo, bardzo rzadkie. Zasadniczo była to sucha racja żywnościowa, składająca się z konserw z gulaszem i krakersami. Łyżka aluminiowa była zawsze przy żołnierzu, była schowana w bagażniku. Często nabazgrali na nim swoje dane, a dowód osobisty wyrzucano.

Nadal warto wspomnieć o daniach czysto militarnych.

Herbata z marchwi. Marchewki drobno nacierano, smażono i zalewano wrzątkiem, dodając trochę chaga.

Owsianka żołnierza. To kasza pęczak, duszona z mięsem i cebulą. Taka owsianka jest często przygotowywana 9 maja na ulicach lub w parkach, w miejscach masowych uroczystości.

Gryka. Ugotowano ją z cebulą smażoną na smalcu i dodano gulasz.

Kulesh według receptury z 1943 roku. Doświadczeni czołgiści, którzy przetrwali do dziś, twierdzą, że to danie zostało po raz pierwszy przygotowane w 1943 roku przed rozpoczęciem bitwy pod Kurskiem. Głównymi składnikami były mięso, kasza jaglana i ziemniaki, które ugotowano razem w dużym kotle nad otwartym ogniem. Mówią, że smak takiego kulesh jest niezrównany.

Wniosek

Tak więc, rozważając na zawsze tak palącą kwestię, czym się żywi w wojsku, możemy śmiało powiedzieć, że jest to lepsze niż przedtem io wiele bardziej różnorodne i użyteczne niż w latach wojny. Mamo i tatusiowie, nie martwcie się na próżno, wasi synowie otrzymają 3500-4000 kalorii każdego dnia służby. Nie pozostaną głodni, a niektórzy nawet wyzdrowieją.