Suszone korzyści moreli i szkody dla organizmu. Korzyści z suszonych moreli dla utraty wagi

Suszone morele to rodzaj suszonych owoców otrzymywanych z owoce moreli wysuszony.

Aby nadać produktowi wygląd handlowy, producenci często stosują technologie, dodając składniki chemiczne, które niekorzystnie wpływają na organizm ludzki. Głównie dwutlenek siarki. Korzyści i możliwe szkody suszone morele do ciała są konserwowane podczas przygotowywania produktu w staromodny sposób z układaniem owoców na słońcu przez tydzień.

Istnieją cztery odmiany produktu, w zależności od sposobu przygotowania - stołowe, pierwszego gatunku, premium i ekstra.

Morela jest suszona razem z kością. Jego główną różnicą są małe owoce, drugie tylko pod względem wielkości. Jeśli wilgoć dostanie się na nie podczas suszenia, produkt staje się większy ciemny kolor i charakterystyczny smak.

Korzyści i szkody związane z suszonymi morelami dla organizmu zależą od metody suszenia - z użyciem środków chemicznych lub bez, co powoduje wyblaknięcie w kolorze szarym- obecność wypełni owoce jasnym pomarańczowym kolorem. Zwykle odbywa się to podczas masowej produkcji.

Suszone morele, gotowane naturalny sposób, ma brązowawy kolor. Obecność niezwykłego smaku, wina, wskazuje na użycie początkowych owoców niskiej jakości lub założenie naruszenia technologii.

Produkt zawiera witaminy - C, A, BB oraz B1, 2, 5. Składniki mineralne w postaci potasu, magnezu, wapnia, żelaza, fosforu, manganu, miedzi i kobaltu. Białko w owocach na 100 gram zawiera 5,2 g, 51 węglowodanów i tylko 0,3 g tłuszczu. Jednocześnie kompozycja węglowodanów zawiera fruktozę z glukozą, która jest łatwo wchłaniana przez organizm. Ta właściwość pozwala na stosowanie suszonych owoców w ograniczonych ilościach, nawet dla diabetyków.

Suszone morele zawierają popiół, błonnik, skrobię i kwasy organiczne.

8 użytecznych właściwości suszonych moreli

Niska kaloryczność - 215/100 g suszonych moreli to dobrodziejstwo dla organizmu osób dbających o wagę, jednocześnie sycąc je wszystkimi składniki odżywcze bez dodawania wagi, dzięki złożone węglowodany w składzie. Suszone owoce są przydatne:

1. Usuwa szkodliwe substancje z organizmu, m.in metale ciężkie, radionuklidy i inne związki chemiczne.
2. Suszone morele są dobre dla serca dzięki zawartemu w nich potasowi.
3. Suszone owoce pomagają szybciej zregenerować się po operacji, uzupełniając utracone zapasy żelaza.
4. Suszone morele zawierają więcej błonnika niż świeży owoc 9 razy. Aby przewód pokarmowy funkcjonował normalnie, wystarczy kilka garści zjedzonych dziennie.
5. Korzyści z suszonych moreli dla organizmu rozciągają się na nerki z trzustką i tarczycą.
6. Preparat ogranicza negatywne działanie antybiotyków stosowanych w czasie choroby.
7. Bogaty skład antyoksydacyjny zapobiega rozwojowi nowotworów.
8. Pomaga rozwiązać problemy skórne i naczyniowe.

Suszone morele są przydatne do czynności serca poprzez oczyszczanie naczynia krwionośne, poprawiając ukrwienie narządów i układów, zapobiega rozwojowi miażdżycy oraz normalizuje ciśnienie krwi.

Suszone morele są przydatne dla mężczyzn w połączeniu z innymi pokarmami z możliwością wzmocnienia pożądanie seksualne i poprawić potencję.

Rodzynki z suszonymi morelami

Możesz wzmocnić swój układ odpornościowy zdrowy przepis, który obejmuje suszone morele z rodzynkami.

Bierze 1 szklankę orzechy włoskie, rodzynki, suszone morele i jedna cytryna. Suszone morele z rodzynkami są myte i suszone. Orzechy są sortowane, cytrynę zalewa się wrzącą wodą, a następnie kroi w plasterki z usunięciem nasion. Wszystko jest skręcone za pomocą maszynki do mięsa, dodaje się miód i miesza. Otrzymaną masę umieszcza się w dowolnym pojemniku i przechowuje w lodówce.

Kompozycję przyjmuje osoba dorosła dwa razy dziennie, 1 łyżka. l. pół godziny przed posiłkiem, stopniowo zwiększając dawkę. Ciało dziecka Wystarczy 1 łyżeczka. również 2 razy dziennie.

Połączenie rodzynek z suszonymi morelami jest przydatne dla kobiet w ciąży i matek karmiących, chroniąc przed anemią, wzmacniając ośrodkowy układ nerwowy, łagodząc bezsenność i wzmacniając mięsień sercowy.

Suszone morele w medycynie ludowej

Tradycyjni uzdrowiciele od dawna stosują suszone morele, aby znormalizować funkcjonalność wszystkich narządów. Ludzkie ciało. Dla mężczyzn i kobiet suszone morele są przydatne w ich zdolności do przywracania przewodu pokarmowego.

Aby pozbyć się zaparć, należy wieczorem zalać suszone owoce wrzącą wodą i pozostawić je na całą noc w dowolnym pojemniku, przykrytym pokrywką. Rano owoce je się na czczo. W ciągu miesiąca praca jelit normalizuje się, nie przeszkadzając już osobie.

Kobiety, które regularnie spożywają suszone morele, odnoszą korzyści z ich usunięcia zły cholesterol i szkodliwych składników. Naczynia są obdarzone elastycznością i wytrzymałością, zapobiegając zakrzepicy.

Poprawia się wzrok, a skóra zachowuje młodość i piękno. Problemy nerek i układu moczowo-płciowego rozwiązuje wywar lub napar z suszonych moreli, ze względu na działanie moczopędne.

Suszone morele są przydatne dla kobiet akcja prewencyjna przed rozwojem nowotworów złośliwych.

Suszone owoce mają pozytywne właściwości pomaganie z cukrzyca, awitaminoza, upośledzona praca Tarczyca i inne naruszenia. Wystarczy 100 gramów suszonych moreli dziennie, nie wystawianych na działanie ciepła.

Dla kobiet dbających o wagę suszone morele są substytutem słodyczy. Obecność glukozy z fruktozą w składzie nie powoduje wzrostu poziomu insuliny we krwi, zapobiegając odkładaniu się nadwagi.

Ciąża

Suszone morele są przydatne w czasie ciąży z łagodnym efektem przeczyszczającym, łagodzącym zaparcia. Preparat zapobiega anemii poprzez uzupełnienie zapasów żelaza w organizmie.

Duży kwas, minerał i zawartość witamin korzystny wpływ na czynność serca matki i dziecka.

Suszone morele są przydatne w czasie ciąży dla kobiet cierpiących na wysokie ciśnienie krwi. Jod w składzie wspomaga czynność tarczycy. Fruktoza z glukozą pomaga lepsza praca mózg.

Suszone morele są szkodliwe w duże ilości Ach, zakłócanie pracy narządy trawienne. stawka dzienna- 150 gramów. A najlepiej spożyć go przed 16 godziną – w tym czasie organizm przyswaja jak najwięcej składników odżywczych.

Szkodliwe działanie mają przetworzone suszone owoce pierwiastki chemiczne które zwiększają trwałość produktu i poprawiają wygląd. Nie zaleca się stosowania suszonych moreli osobom z niskim ciśnieniem krwi ze względu na zdolność suszonych owoców do jego obniżania.

Przeciwwskazanie dotyczy stosowania suszonych owoców moreli w żywności w przypadku występowania przewlekłych dolegliwości żołądkowo-jelitowych, aby nie pogarszać sytuacji.

diabetycy w bezbłędnie skonsultuj się z lekarzem prowadzącym i uzyskaj od niego pozwolenie na użycie suszonych moreli. Przeciwwskazaniem jest również otyłość, jednak w niektórych przypadkach dietetycy zalecają dni postu w oparciu o ten produkt.

I oczywiście nie można jeść suszonych moreli dla osób z indywidualna nietolerancja produkt, objawiający się wysypką, swędzeniem i obrzękiem.

Zastosowanie kulinarne suszonych moreli

Najczęściej suszone morele dodaje się do deserów i muffinów. Ten produkt dobrze komponuje się z innymi suszonymi owocami - rodzynkami, a także orzechami.

Dodanie suszonych moreli do owsianki zbożowej napełnia je jeszcze większymi korzyściami i smakiem. Smakosze używają suszonych owoców do gotowania Dania mięsne i przystawki. W Uzbekistanie do pilawu dodaje się suszone morele.

Produkt ten nadaje się do przetworów na zimę w postaci przetworów, dżemów i kompotów. Obróbka cieplna, oczywiście, niszczy większość właściwości użytkowych, ale przychodzi do wymiany świetny gust i dobrym humorze.

Suszone morele są uważane za produkt niejednoznaczny, jeśli chodzi o żywienie dietetyczne. Istnieją różne sprzeczne opinie. Jedni uważają, że z tego produktu powinni kategorycznie zrezygnować wszyscy, którzy chcą schudnąć, inni wyrażają przeciwny punkt widzenia, a jeszcze inni wybierają środkową drogę. Najprawdopodobniej to on może być uznany za poprawnego, ponieważ w tym przypadku przestrzegana jest zasada umiaru i rozsądku.

Suszone morele w diecie

Wpływ suszonych moreli na zdrowie i odchudzanie

Przede wszystkim należy zauważyć, że suszone morele to zdrowy produkt. Zawiera cały kompleks biologicznie aktywne elementy, które przyczyniają się do normalna operacja serce i naczynia krwionośne, wzmacniają mięśnie i tkanki kostne, dostarczać dobre odżywianie tkanki i dodają energii. Takie suszone owoce pomagają oczyścić organizm i pobudzają perystaltykę jelit. Świetnie nadają się do podjadania, dostarczania szybki postęp uczucie sytości.

Ale nawet biorąc pod uwagę to wszystko przydatne cechy, powstaje naturalny - czy można jeść suszone morele z dietą, bo jest całkiem produkt wysokokaloryczny. Odpowiedź będzie pozytywna, ale niejednoznaczna. Może wystąpić stosowanie suszonych moreli podczas diety. Ale aby odnieść korzyści dla siebie, unikając przybierania na wadze, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad.

Zasady stosowania suszonych moreli w diecie

Główną zasadą stosowania suszonych moreli jest przestrzeganie umiaru. I dotyczy to nie tylko dietetyczne jedzenie. Nawet jeśli nie stawiasz sobie za zadanie utraty wagi lub utrzymania jej na określonym poziomie, nie powinieneś nadużywać suszonych owoców. Oprócz tego, że ryzykujesz dodanie kilku dodatkowych kilogramów, borykasz się również z problemami z jelitami. Podczas diety musisz ograniczyć się do nie więcej niż 20-30 g suszonych moreli dziennie.

Druga zasada określa czas spożywania suszonych owoców. Ponieważ suszone morele są bogate w węglowodany i kalorie, musisz pozwolić organizmowi spalić otrzymaną z nich energię. Bardzo łatwo to zrobić. Rano jedz suszone owoce. Co więcej, najskuteczniej będzie użyć go jako deseru po obiedzie.

Suszone morele zapewniają oczyszczenie i wydalanie organizmu nadmiar płynu. A procesy te bezpośrednio wpływają na utratę wagi. Ale aby te cechy suszonych moreli mogły się w pełni ujawnić, ważne jest, aby pić wystarczająco woda - co najmniej 2 litry dziennie.

Podążając za tymi proste zasady Nie musisz się martwić o dodatkowe kilogramy. Jeśli jednocześnie Twoja dieta jest zbilansowana i zdrowa, to miej pewność, że Twoja sylwetka pozostanie w porządku. Jeśli chcesz schudnąć i szukasz skutecznej diety, w której możesz wykorzystać suszone morele, to zwróć uwagę na poniższe opcje.

Czy można jeść suszone morele z dietą: zdecydowanie możesz jeść suszone owoce w rozsądnych ilościach, ponieważ mają one pozytywny wpływ na zdrowie i pomagają schudnąć

Diety z suszonymi morelami

Dzień rozładunku z suszonymi morelami do odchudzania

Świetnym sposobem na utrzymanie prawidłowej sylwetki i oczyszczenie organizmu jest zorganizowanie sobie dnia postu na suszonych morelach. Można to zrobić raz na tydzień lub dwa. Pomoże przywrócić równowagę w organizmie po przejadaniu się. Istnieją dwie popularne opcje dni postu.

Pierwszy z nich jest najbardziej rygorystyczny. Najważniejsze jest to, że musisz jeść tylko 200 g suszonych moreli dziennie i nic więcej. Herbatę bez cukru można pić w nieograniczonych ilościach, ewentualnie dodając do niej cytrynę i wodę mineralną.

Druga opcja dzień rozładunku na bazie puree. Do jego wykonania potrzebne są tylko dwa składniki:

1. Suszone morele - 300 g;
2. Świeżo wyciśnięty sok morelowy lub przecier morelowy - 200 g

Połącz produkty, mieląc je blenderem. Powstałe danie będzie twoje. dzienna racja.

Nie ma znaczenia, którą opcję wybierzesz, zasady przestrzegania diety będą takie same. Należy jeść w regularnych odstępach czasu, dzieląc dzienną porcję na 5 części. Drugim punktem jest picie co najmniej 2 litrów płynów dziennie.

Pamiętaj, że suszone morele mają działanie przeczyszczające. Spróbuj spędzić dzień postu w domu. I pamiętaj, że taka ekstremalna dieta powinna trwać tylko 1 dzień. Jeśli masz problemy z układem pokarmowym, skonsultuj się z lekarzem.

Ścisła dieta gryczana z suszonymi morelami do odchudzania

Suszone morele mogą się przydać każdemu, kto wybiera ścisłą mono-dietę na kaszy gryczanej. Nie są odpowiednie dla każdego, a czasami powodują uczucie osłabienia, zawroty głowy i inne nieprzyjemne objawy. Jeśli to rozumiesz dieta gryczana dana Ci z wielkim trudem, złagodź ją dodając do swojej codziennej diety 5-7 kawałków suszonych moreli.

Dieta na suszonych owocach i orzechach do utraty wagi

Taka dieta jest dość restrykcyjna, więc nie jest odpowiednia dla każdego. Jeśli masz jakiekolwiek przewlekłe zaburzenia lub problemy trawienne, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Dieta nie powinna trwać dłużej niż 5 dni. Jego znaczenie jest niezwykle proste. Będziesz musiał zrobić mieszankę, łącząc suszone morele, rodzynki, suszone śliwki i dwa rodzaje orzechów w równych proporcjach według własnego gustu. Wynik powinien wynosić 500 g kompozycji. Jest to ilość, którą musisz jeść w ciągu dnia w małych porcjach po równym czasie. W sumie powinno być 5-6 posiłków. Jednocześnie pamiętaj o wypiciu co najmniej 2 litrów płynów. Najlepiej używać czystego nie zmącona woda bez dodatków. Jeśli ta opcja diety Ci odpowiada, możesz stracić do 4 kg nadwagi w ciągu 5 dni.

Tak więc dowiedzieliśmy się, że suszone morele można jeść na diecie. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę jego cechy i przestrzegać prostych zasad. Używaj suszonych moreli mądrze, a będziesz w stanie zachować normalną nie tylko sylwetkę, ale i zdrowie.

Przejście na jakąkolwiek dietę nie jest łatwym zadaniem, ponieważ trzeba zrezygnować z większości swoich ulubionych i Smaczne posiłki. Z wielkim trudem większość osób odchudzających się znosi brak słodyczy. W tej kwestii suszone morele na odchudzanie są prawdziwym zbawieniem, ponieważ zdrowe suszone owoce z moreli nie zawiera tyle kalorii co ciasta czy słodycze. To nie jest jedyny powód ten produkt można włączyć do diety.

Co to są suszone morele

Kiedy owoce moreli przebywają w palącym słońcu przez około 8 dni, suszą się i nabierają niepowtarzalnego smaku - uzyskuje się ukochaną słodycz zwaną suszonymi morelami. Pestki są usuwane z owoców przed suszeniem. Produkty w ciemnych kolorach są uważane za bardziej naturalne. Pojawia się, gdy morele są suszone naturalnie bez żadnych dodatków.

Do produkcji suszonych moreli wybierz duże świeże owoce. Aby uzyskać 1 kilogram suszonych owoców, będziesz potrzebować do 4 kilogramów moreli. Türkiye, Armenia, Uzbekistan i Chiny specjalizują się w tym najlepszym ze wszystkich. Co ciekawe, uzbeckie suszone owoce różnią się od innych w naturalny sposób produkcja. Tylko tam są suszone na słońcu, a nie przetwarzane sposób przemysłowy.

Korzystne cechy

Suszone morele - przydatny produkt. Podczas suszenia zachowuje prawie wszystkie witaminy i minerały. Więcej niż inne substancje zawiera potas, magnez, żelazo, wapń i fosfor, witaminę B12. Kilka suszonych owoców nasyci organizm dzienną porcją potasu i żelaza, czego nie można powiedzieć o świeżych morelach. Suszone morele pomogą osłabionym włosom, paznokciom i skórze. Zawarte w nim substancje pomagają przy:

• zaparcia, ponieważ mają działanie przeczyszczające;
• otyłość
• problemy z żołądkiem i jelitami;
• nadciśnienie;
• niedokrwistość;
• obrzęk;
• niedobór odpornościowy.

kalorie

Głównym pytaniem, które interesuje osobę na diecie, jest wartość energetyczna produkt. Suszone morele pod tym względem nie mają bardzo odpowiednich wskaźników, ponieważ 100 gramów zawiera 232 kcal. To za dużo dla kogoś, kto jest na diecie. W porównaniu z kalorycznością innych słodyczy, takich jak ciasta lub ciastka, preferowane są suszone owoce. Z tego powodu wybiera się go podczas diet, kiedy dopada nas nieznośny głód słodyczy. bogate w węglowodany, nasyca organizm, a fruktoza i glukoza wspomagają pracę mózgu.

Czy można jeść suszone morele podczas odchudzania

Głównym problemem każdej diety jest ograniczenie lub całkowita rezygnacja ze słodyczy, więc czy można jeść suszone morele na diecie - logiczne pytanie. Bez glukozy człowiek jest bardziej podatny na depresję i drażliwość, dlatego ciągnie go do uwolnienia się. Najbardziej brakuje słodyczy popularny przypadek awarie w trakcie diety rozładunkowe.

Suszone morele do odchudzania pomagają właśnie w takich przypadkach. To nie złamie twojej diety, ale pomoże ci w trawieniu, jeśli pozwolisz sobie zjeść kilka kawałków suszonych owoców dziennie. Dodatkowo zwiększy zawartość glukozy we krwi, a wraz z nią nastrój. Kiedy poczujesz głód nieznośny, znowu pomogą suszone owoce: 2-3 kawałki popijane szklanką wody staną się Twoim deserem. W kilka minut zaspokoją głód i dodadzą energii, ponieważ zawierają węglowodany.

Ile suszonych moreli możesz zjeść dziennie

Istnieć różne zalecenia ile suszonych moreli powinno się spożywać w diecie. To zależy od trybu, który aktualnie śledzisz. Jeśli chcesz zjeść przekąskę z suszonymi owocami jako słodyczą, niech nie przekraczają 30 gramów dziennie. Jeśli przestrzegasz diety, której głównym składnikiem są suszone morele, wówczas ilość wzrasta do 200-300 gramów, które należy spożywać w równych porcjach w ciągu dnia.

Suszone morele na noc

Im bardziej kaloryczny produkt, tym wcześniej trzeba go zjeść, aby kalorie nie „tonęły” w organizmie w nocy. To samo z suszonymi morelami. Najlepiej stosować go rano lub do drugiej po południu. W takim przypadku wszystkie węglowodany będą miały czas na wykorzystanie do wieczora i nie dadzą możliwości regeneracji. Nie zapominajmy, że suszone owoce jemy jako zamiennik innych słodyczy, dlatego należy wykluczyć cukier z diety, bez względu na to, o której porze delektujemy się suszonymi morelami.

Dzień rozładunku suszonych moreli

Żaden organizm nie będzie przeszkadzał w dniu postu, który to umożliwi przewód pokarmowy zrelaksować się. Warto wybrać dla niego suszone morele, aby aktywować oczyszczanie jelit i usuwanie nadmiaru płynu. Zasady rozładunku są proste. Wieczorem przed dniem postu ugotuj na parze około 300 gramów suszonych owoców w 400 gramach wody. Rano trzeba napić się z nich wody, a owoce podzielić na porcje i zjeść w ciągu dnia. Oprócz suszonych moreli na odchudzanie pij jak najwięcej płynów, zielonej herbaty, aby dobrze umyć jelita i nie przytyć.

Dieta z suszonymi morelami

Odchudzanie na suszonych morelach nie jest trudnym zadaniem, ale dieta z tym przysmakiem sprawi, że zaciśniesz wolę w pięść. Czas trwania Ta metoda utrata masy ciała - 5 dni, podczas których organizm musi zostać oczyszczony. Rezultatem będzie utrata 5 kilogramów nadwagi. Przez cały okres będziesz musiał jeść tylko suszone morele na odchudzanie. Menu jest bardzo proste: weź 300 gramów suszonych owoców, opłucz, pozostaw w wodzie, a następnie zalej sok morelowy(0,5 l) i zmielić w blenderze. Puree dzieli się na równe części i spożywa w 4 porcjach.

Istnieje inna wersja diety, bardziej oszczędna. Oprócz suszonych owoców dopuszcza stosowanie innych pokarmów. Ważne jest liczenie kalorii. Dla kobiet ich liczba nie powinna przekraczać 1500 kcal dziennie, dla mężczyzn nie więcej niż 1900. Dania możesz wybierać według własnego uznania, o ile są niskotłuszczowe. Pamiętaj o menu następujące zalecenia:

• Śniadanie. 70 gramów suszonych moreli, opcjonalnie herbata lub kawa, ale cukru nie można dodać.
• Kolacja. 50 gramów suszonych owoców, zupa dietetyczna i nie więcej niż 100 gramów niskotłuszczowych gotowane mięso. Mięso można zastąpić rybą.
• Kolacja. Owsianka z suszonymi owocami (50 gramów). W inne dni owsiankę można zastąpić twarogiem.

Wideo: suszone morele do odchudzania

Tematy o zaletach suszonych moreli i moreli dla organizmu są zawsze popularne. Ale o niebezpieczeństwach związanych z tym produktem mówi się znacznie mniej. I na próżno. Ponieważ Negatywny wpływ dostępny. I zdecydowanie powinieneś o tym wiedzieć przed włączeniem produktu do diety.

Co to jest?

Suszone morele to suszona połowa moreli. Dość często pod tą nazwą sprzedają kaisa, czyli suszoną morelę w całości, z której usunięto pestkę.

Obecność kości jest różnicą między morelami a suszonymi morelami.

Jest inny rodzaj suszone morele jak Ashtak. Jest to cały suszony owoc, z którego najpierw usunięto pestkę, a następnie zwrócono, ale już w obranej formie.

W tym artykule porozmawiamy o tym, jak suszone morele są przydatne lub szkodliwe. Jednak wszystko, co zostało powiedziane, w pełni opisuje korzyści i szkody związane z morelami lub kaisa. Już sama nazwa „suszone morele” jest bardziej zrozumiała dla większości ludzi.

Mieszanina

Zawartość kalorii w suszonych morelach na 100 gramów wynosi 241 kcal. Ten produkt zawiera:

• 7,3 g błonnika, co odpowiada 29% Dzienna dieta;
• 72% dziennej dawki witaminy A;
• 33% potasu;
• 22% witamina E;
• 17% miedzi;
• 15% żelazo;
• 13% niacyna;
• 12% manganu;
• 8% magnez;
• 7% fosforu i witaminy B6.

Również skład chemiczny suszone morele zawierają witaminy K, B2, Kwas pantotenowy, foliany, wapń, cynk, selen. Obecne w suszonych owocach i przeciwutleniacze z grupy karotenoidów.

Z świeży owoc suszona morela wyróżnia:

• brak witamin C i B1, które rozkładają się podczas suszenia;
• 4 razy więcej wysoka zawartość węglowodany i kalorie;
• więcej wysokie stężenia witaminy A, E, potas, błonnik.

Ponadto właściwości suszonych moreli często nie wynikają z jego właściwości naturalny skład, ale z tymi dodatkami, których wielu producentów używa dziś podczas suszenia moreli.

Dlatego dość często używają cukru. W rezultacie znacznie wzrasta kaloryczność moreli, kaisa i innych odmian suszonych owoców moreli, a także ilość szkodliwych węglowodanów w ich składzie.

Kolejnym związkiem obecnym w produktach większości producentów jest dziś dwutlenek siarki, którego konserwacja jest niezbędna jasny kolor suszonych owoców, poprawiając ich prezentację.

Korzystne cechy

1. Poprawiona czynność jelit. Suszone morele osłabiają się, ponieważ zawierają dużo włókien roślinnych. W dzisiejszych czasach takie działanie bakalii jest bardzo przydatne, bo to plaga nowoczesny mężczyzna prowadzący siedzący tryb życiażycia, są chroniczne zaparcia.
2. Wsparcie mikroflora jelitowa . Błonnik roślinny w składzie suszu, którego główną postacią jest odżywia korzystna mikroflora jelita. Pomaga w normalizacji pracy układ trawienny i poprawiają funkcjonowanie całego organizmu jako całości, na przykład zwiększają odporność.
3. Nasycenie organizmu potasem. Brak tego mikroelementu prowadzi do występowania nadciśnienia, osteoporozy, kamicy moczowej i wielu innych poważnych dolegliwości. Wiele osób nawet nie myśli o tym, jak bardzo brakuje im potasu. Starają się ograniczać konsumpcję sól kuchenna natomiast należy zwiększyć spożycie potasu. Nie eliminuj sodu. Jednym z ważnych wyjaśnień, dlaczego morele, kaisa itp. są przydatne, jest obecność w nich dużych ilości potasu.
4. Ochrona serca i naczyń krwionośnych. Suszone morele dla serca to nie tylko potas, który przewiduje nadciśnienie i arytmie, ale także błonnik i przeciwutleniacze poprawiające profil lipidowy i zmniejszają przewlekłe stany zapalne w naczyniach.
5. Leczenie i profilaktyka anemii. Przydatne właściwości suszonych moreli do zapobiegania niedokrwistość z niedoboru żelaza wiąże się nie tylko z tym, że zawiera dużo żelaza. Ale także z obecnością miedzi, która jest niezbędna do całkowitego wchłaniania żelaza z pożywienia.
6. wsparcie wzroku. Witaminy A i E to dwie kluczowe substancje bioaktywne potrzebne do zachowania ostrości wzroku. A suszone owoce dostarczają tych związków.
7. Nasycenie ciała przeciwutleniacze i walka przewlekłe zapalenie. Większość poważnych chorób, takich jak rak czy miażdżyca, opiera się na negatywny wpływ wolne rodniki na błonach komórkowych i ich aparacie genetycznym. Jak również chroniczne powolne zapalenie, które często występuje właśnie z powodu wolnych rodników. Suszone morele są przydatne, ponieważ dają osobie duża liczba przeciwutleniacze (witamina A jest również przeciwutleniaczem) i tym samym chroni ją przed wieloma chorobami.

Czy można jeść podczas odchudzania?

Suszone morele i morele mają korzystne właściwości odchudzające. Te suszone owoce:

• poprawiają funkcjonowanie mikroflory jelitowej, co jest przydatne przy odchudzaniu, ponieważ osoby z nadwaga składu ciała biocenoza jelitowa zawsze zmienione;
• dużo dawaj ciału;
• dostarczyć jej przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać przewlekłe stany zapalne, będące jedną z przyczyn gromadzenia się nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Jednak suszone morele na odchudzanie nie są najbardziej dobry wybór. Ponadto ze względu na kilka swoich właściwości.

1. Produkt ma intensywny słodki smak. Wszystkie słodycze, nawet te bez kalorii, takie jak stewia, są szkodliwe dla utraty wagi. Używanie produktu, który ma słodki smak, negatywnie wpływa na mózg, zmuszając osobę do jedzenia coraz większej ilości, w tym innych słodyczy. Jednocześnie odrzucenie słodyczy, które jest absolutnie niezbędne dla zdrowego, trwałego odchudzania, staje się prawie niemożliwe.
2. Suszone morele mają dość wysoką kaloryczność - 241 kcal na 100 gramów. Nie byłoby to takie straszne, gdyby produkt dobrze się nasycał. Ale nie ma tych właściwości. Ponieważ zawiera niewiele związków, których dana osoba naprawdę potrzebuje aktywne życie- białka i tłuszcze. A jednocześnie ma słodki smak, który zaostrza apetyt.
3. Suszone owoce zawierają dużo fruktozy, która jest substancją izokaloryczną. Oznacza to, że stymuluje przyrost masy ciała, mimo że nie obciąża organizmu kaloriami. Jednak jego metabolizm jest taki, że całość zamienia się w tłuszcz.

Katalogowany zły wpływ nie oznacza, że ​​suszone morele na odchudzanie są tak niebezpieczne, że są pod nimi całkowity zakaz. Może być włączony do diety, ale tylko w małych ilościach.

Jak używać?

Suszone morele, morele, kaisu należy spożywać w małych ilościach. Jest to podstawowa zasada wykorzystania tych suszonych owoców, przestrzeganie której umożliwia ich ekstrakcję maksymalna korzyść i zminimalizować potencjalne szkody.

Każdy, kto chce dobrze się odżywiać, a tym bardziej stara się schudnąć, powinien pamiętać o następujących kwestiach.

1. Suszone owoce dają organizmowi ogromny zastrzyk energii. Jest to dobre przy dużym zużyciu energii, czyli przy aktywnym trybie życia, intensywnym Praca fizyczna. Ale jeśli po prostu siedzisz w fotelu przy komputerze i wszystkie twoje aktywność fizyczna ograniczony do 15-20 minut marszu dziennie, nie będziesz w stanie spalić całej energii, którą otrzymujesz z produktu. I dlatego stanie się gruby.
2. Suszone owoce wykazują swoją użyteczną, np. przeciwutleniającą, aktywność tylko wtedy, gdy są spożywane w małych ilościach. Ponieważ przy masowym włączeniu do diety, do organizmu dostaje się dużo cukrów. A szkoda tych związków często przewyższa korzyści płynące ze składników leczniczych.

Ile możesz zjeść dziennie?

Niemożliwe jest dokładne wskazanie w kawałkach, ile suszonych moreli można i należy spożywać dziennie. To nie jest lekarstwo, to jest zwykły produkt odżywianie. Oznacza to, że nie opracowano dla niego niektórych ścisłych dawek.

Jeśli wykonasz obliczenia na podstawie ilości fruktozy w tym produkcie, okaże się, że:

• osoby, które chcą schudnąć, mają stan przedcukrzycowy, syndrom metabliczny, może zjeść trochę mniej niż 1 szklankę;
• zdrowe osoby - 1,5 filiżanki.

Jednak w tym przypadku obliczenia oparte na fruktozie nie są całkowicie poprawne. Ponieważ suszone morele, morele, kaisa to słodycze. I zapewniają negatywny wpływ na mózg, niezależnie od tego, jakie związki wchodzą w ich skład.

Dlatego jeśli codziennie zjesz szklankę suszonych owoców, będziesz stale karmić swój mózg słodyczami. I będzie żądał coraz więcej i więcej.

Dlatego jeśli naprawdę chcesz przejść na zdrową dietę, musisz ograniczyć dzienna konsumpcja suszone morele z maksymalnie połową szklanki. A potem, pod warunkiem, że to jedyne słodycze, które jesz w ciągu dnia.

Jeśli jesz inne słodycze, ciastka itp., to ilość tę należy zmniejszyć.

Optymalna porcja na dzień to 5-6 sztuk.

Zasady włączenia do diety

1. Suszone morele nie mogą być łączone z łatwo przyswajalnymi węglowodanami. W tym z szybkimi płatkami zbożowymi, nawet jeśli na opakowaniach takich produktów widnieje informacja, że ​​są to „pełnoziarniste”. Również z miodem.
2. Nie można jeść na deser po głównym posiłku. Suszona morela to gęsta przekąska, a nie lekki deser.
3. Suszone owoce zamiast węglowodanów warto łączyć z tłuszczami i białkami. Zwłaszcza z tłuszczami, ponieważ wspomagają wchłanianie witamina rozpuszczalna w tłuszczach A czego jest tak dużo w tych suszonych owocach. Dlatego można go dodawać do naturalnego tłustego twarogu. Spożywane również z orzechami. Tylko nie zapominaj, że suszone morele + orzechy to ogromny zastrzyk energii. A jeśli zdecydowałeś, że twoje ciało tego potrzebuje, musisz zrozumieć, jak je spalisz.
4. Suszone morele warto zabrać ze sobą w te dni, kiedy nie będziesz miał okazji normalnie zjeść, a będziesz potrzebować dużo energii. Ale ponieważ nie mogą być używane. Ponieważ skomplikuje to proces spalania tkanki tłuszczowej i sprawi, że ćwiczenie będzie bezużyteczne, jeśli ćwiczysz specjalnie w celu utraty wagi.
5. Suszone morele można stosować wtedy, gdy jest to wskazane dla osób, które trenują dla osiągnięć sportowych, a nie dla utraty wagi.

Jak wybrać, przechowywać i przygotować do użytku?

Zasady selekcji

Producenci suszonych owoców stosują różne sztuczki, aby ich produkt wyglądał jak najbardziej atrakcyjnie. A te sztuczki nie dodają żadnych korzyści do produktu.

Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze suszonych moreli, jest ich kolor. Im jaśniejszy, bardziej żółty, tym bardziej prawdopodobne tylko, że był traktowany przez różne związki chemiczne.

Naturalne suszone owoce są zwykle ciemne, pomarszczone, często zakurzone. Nieładny. Ale to on jest użyteczny.

Zwróć także uwagę na zapach suszonych moreli. W żadnym wypadku nie powinny pachnieć benzyną ani dymem.

Jak przechowywać suszone morele w domu?

Suszone owoce najlepiej umieścić w chłodnym, przewiewnym i ciemnym miejscu. W nowoczesne apartamenty takie miejsca nie są łatwe do znalezienia. Dlatego stosowane są następujące opcje przechowywania:

• w zamkniętej szafce, znajdującej się z dala od akumulatora, w słoik z pokrywką lub plastikowym pojemnikiem;
• na półce lodówki, również w słoiku lub pojemniku;
• w zamrażarce w woreczku do zamrażania lub plastikowym pojemniku.

Im bardziej suche suszone morele, morele lub kaisa, tym dłużej są przechowywane. Czasami istnieją opcje, które nie są całkowicie wysuszone, a jedynie wysuszone. Są bardziej miękkie. często mają najlepsze stan rynkowy. Ale są one przechowywane znacznie mniej.

Jeśli kupiłeś miękki, tylko suszony produkt, przechowuj go w zamrażarce. W przeciwnym razie grozi mu szybkie zapleśnienie.

Czy można go wysuszyć samodzielnie w domu?

Tak, suszone morele można zrobić w domu. Ale to nie jest takie proste, ponieważ będzie wymagało albo specjalnego sprzętu, albo jasnego, gorącego słońca przez kilka tygodni.

Czy powinienem się umyć?

Suszone morele należy umyć przed użyciem, ponieważ zawierają zarówno zwykły brud, jak i dwutlenek siarki.

• Najpierw spłucz bieżącą wodą.
• Następnie włóż do pojemnika i zalej wodą o temperaturze pokojowej przez 10-15 minut.
• Następnie spuść wodę suszone owoce przepłukać ponownie pod bieżącą wodą.

Im więcej razy powtórzysz całą procedurę, tym dokładniej pozbędziesz się dwutlenku siarki.

Nigdy nie gotuj suszonych moreli we wrzącej wodzie, ponieważ niszczy to witaminy.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

1. Ścisłe przeciwwskazanie do spożycia jest alergia, która jest rzadka.
2. Suszone owoce sprzedawane w większości naszych sklepów zawierają konserwujący dwutlenek siarki. Może wystąpić nadwrażliwość na tę substancję, która grozi śmiercią przez uduszenie. Pacjenci z astmą są szczególnie zagrożeni, ponieważ rozwijają nadwrażliwość na dwutlenek siarki 5-10 razy częściej niż osoby, które nie cierpią na astmę.
3. Suszone morele, obficie włączone do diety, powodują nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe: wzdęcia i wzdęcia, biegunki, bóle brzucha. Suszone morele na zaparcia to doskonały naturalny środek przeczyszczający. Niektóre osoby mogą odczuć jego działanie już po zjedzeniu kilku kawałków suszonych owoców.
4. Dozwolone są suszone morele na zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego. Ale po prostu nie ostrej fazy choroby.
5. Trzeba też pamiętać, ile kalorii i cukrów jest w suszonych morelach. A jest ich dużo. Dlatego przy nadmiernie obfitym i regularnym stosowaniu możliwy jest przyrost masy ciała.

Czy diabetycy mogą jeść?

Suszone morele na cukrzycę są dozwolone, ponieważ indeks glikemiczny nawet niższy niż świeże owoce, a ma dopiero 30 lat.

Produkt zawiera jednak dużo fruktozy, która nie prowadzi do natychmiastowego wzrostu cukru we krwi, ale stopniowo, przy masowym stosowaniu, przyczynia się do rozwoju cukrzycy lub nasila jej przebieg.

Dlatego pomimo tego, że suszone morele można jeść z cukrzycą typu 2, nie należy się na nich opierać. Co więcej, wzmaga chęć na słodycze, co jest bolesne dla diabetyków.

Ale zabranie ze sobą kilku suszonych owoców w drogę nie zaszkodzi. Ponieważ mogą pomóc w ucieczce przed hipoglikemią.

Czy produkt jest dozwolony w czasie ciąży?

Suszone morele są dozwolone w czasie ciąży, ponieważ mają przydatne właściwości dla przyszłych matek:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• przyczynia się do zapobiegania anemii;
• wyeliminować zaparcia itp.

Jednak liczba suszonych moreli, które kobiety w ciąży mogą jeść dziennie, jest ściśle ograniczona do 5-6 sztuk. W przeciwnym razie możesz przybrać na wadze.

Ponadto produkt może zawierać dwutlenek siarki, którego działanie na organizm kobiety spodziewającej się dziecka jest wysoce pożądane.

Czy jest to możliwe podczas karmienia piersią?

Suszone owoce pomarańczy, podobnie jak ich świeże odpowiedniki, są pokarmami laktogennymi. Dlatego suszone morele można, a nawet trzeba z nimi jeść karmienie piersią. Mimo to trochę ostrożności nie zaszkodzi.

Nie włączaj suchych moreli do diety do momentu, gdy dziecko skończy 2-3 miesiące.

Musisz zacząć wchodzić do swojego menu od 1-2 rzeczy, uważnie obserwując stan dziecka.

Używając suszonych moreli do HS, matka karmiąca musi zwracać uwagę na wybór tego produktu i jego czystość. Niezwykle ważne jest dokładne umycie suszu, uwalniając go z dwutlenku siarki.

Od jakiego wieku dać dziecku?

Nie wcześniej niż 9 miesięcy. Najlepiej rok lub więcej. Produkt zawiera dużo błonnika. A bardzo małym dzieciom trudno jest się tego nauczyć.

Wprowadzanie do diety warto zacząć od połowy jednej rzeczy. Następnie obserwuj stan dziecka przez kilka dni. I dopiero wtedy zwiększ dawkę.

Pamiętaj, aby dokładnie umyć suszoną morelę przed podaniem jej maluchowi. I spróbuj wybrać te opcje suszonych moreli, w których jest mniej chemikaliów.

Należy również pamiętać, że chociaż suszone owoce to naturalna słodycz, to jest to słodycz. I w żadnym wypadku nie należy przekarmiać dziecka słodyczami.

Korzyści i szkody suszonych moreli i moreli dla organizmu: wnioski

Wszystkie odmiany suszonych moreli są bogate w włókno roślinne, witaminy A i E, potas. I z tym związane efekt uzdrawiający na ciele.

Suszone morele i morele poprawiają wypróżnianie (osłabiają), wzmacniają odporność, chronią wzrok i przyczyniają się do zapobiegania nadciśnieniu.

Jednak ze względu na to, że zawierają dużo cukrów, warto włączyć je do diety zdrowe odżywianie te suszone owoce są dostępne tylko w ograniczonych ilościach.

Najbardziej poprawne jest spożywanie 5-6 sztuk dziennie.

W zimnych porach roku organizm pilnie potrzebuje napływu witamin i innych przydatne substancje. W związku z tym każdy zaczyna mniej lub bardziej regularnie spożywać pokarmy w nie bogate. Wyróżniają się w tej serii zwłaszcza uwielbiane przez wielu suszone morele. Zastanówmy się, jak dokładnie jest to przydatne i czy możliwa jest szkoda z tego „pyszności”.

Zawartość kalorii i skład chemiczny

Suszone morele bez pestek są brane pod uwagę produkt wysokokaloryczny - na 100 g konto dla 215-232 kcal(konkretna liczba zależy od warunków przechowywania).

Wśród węglowodanów i węglowodanów mistrzostwo ustępuje tym ostatnim - są one tutaj około 51-53 g. Znacznie mniej jest białek: 5,2 g, natomiast tłuszcze zaznaczono symbolicznie (0,3 g). Reszta masy to woda (20 g), wartościowa błonnik pokarmowy(11 g) i spopielić kwasami organicznymi.
W tej samej 100-gramowej porcji znajdują się takie związki jak:

• - 5,5 mg;
• - 4 mg;
• beta-karoten - 3,5 mg;
• , wśród których wyróżnia się niacyna, czyli w dawce 3 mg. i są prezentowane znacznie skromniej (po 0,1 i 0,2 mg);
• - 583 mcg.

Wśród głównych bierze się pod uwagę (1,7-1,8 g). i znacznie mniej: 160 i 146 mg. Zawartość - 105 mg. a przy ich 26 i 17 mg przypisana jest rola elementów mocujących.

Z serii jest zwykle wymieniany w ilości 3-3,2 mg. Dawka miedzi i innych jest znacznie mniejsza: ich udział zmniejsza się do mikrogramów.

Co jest przydatne suszone morele dla organizmu

Pyszne bakalie doskonale zaspokajają uczucie głodu i są w stanie zastąpić inne, czasem bardziej szkodliwe dla nas słodycze. Ale to korzystne cechy nie są w żaden sposób ograniczone - suszone morele są odpowiednie dla każdego.

Czy wiedziałeś? Nadal pozostaje tajemnicą, z jakiego regionu morele rozprzestrzeniły się na obecny zasięg. Wielu naukowców uważa, że ​​chiński Tien Shan był centrum pochodzenia, ale w tej wersji jest wiele sprzeczności.

mężczyźni

Mężczyźni cenią ten produkt za następujące „zdolności”:

• normalizacja pracy układu sercowo-naczyniowego. Pod wieloma względami jest to zasługa magnezu i potasu, które dodatkowo zapobiegają również pojawianiu się skurczów mięśni;
• wsparcie ciała podczas ciężkiej pracy fizycznej;
• rozporządzenie ciśnienie krwi i przyspieszone oczyszczanie naczyń krwionośnych – takie działanie daje kwas nikotynowy;
• usuwanie toksyn i tlenków metali ciężkich;
• wsparcie dla tkanki kostnej dzięki. W ten sposób testosteron jest przekierowywany do pracy z innymi systemami;
• zapobieganie problemom urologicznym (w szczególności zapaleniu gruczołu krokowego).

Sportowcy przykładający dużą wagę do swojej diety zwracają uwagę na jeszcze jedną cechę tego produktu – jest to odpowiednik zamiennika produkty mączne i cukru. Oznacza to, że irytujące pozycje menu można bezpiecznie zastąpić pysznymi suszonymi morelami.

kobiety

Kobiety, wśród których tradycyjnie jest więcej słodyczy, już dawno zauważyły ​​cenny susz. I jest to w pełni zasłużone, ponieważ przy umiarkowanym użytkowaniu:

• oczyszcza organizm, usuwając masę szkodliwe substancje(w tym dodatkowy). Zapobiega to tworzeniu się skrzepów krwi;
• wzmacnia naczynia krwionośne, czyniąc je bardziej elastycznymi;
• głęboko wnikając w skórę, witaminami oraz odmładzają ją i oczyszczają;
• podnosi poziom hemoglobiny, która jest wykorzystywana w walce z niedokrwistością z niedoboru żelaza;
• suszone morele w czysta forma(to znaczy bez obróbki cieplnej) normalizuje funkcje układu hormonalnego;
• łagodzi objawy zaburzeń żołądkowo-jelitowych, zwłaszcza chroniczne zatwardzenie. To jest zasługa;
• działając moczopędnie, pomaga w leczeniu chorób układ moczowo-płciowy i nerki;
• przy stabilnym odbiorze zmniejsza do zera ryzyko rozwoju nowotwory złośliwe(lub zatrzymuje rozwój, jeśli istnieje).

Ci, którzy śledzą swoją sylwetkę, wiedzą o jeszcze jednej właściwości takiego suszenia: działając jako substytut cukru, nie podnosi poziomu insuliny we krwi, a prawidłowo przyjmowana blokuje ją.

Dzieci

Ten przysmak spodoba się zarówno rodzicom, jak i dzieciom. Oprócz smaku suszone morele mają moc tonik ogólny I naturalny immunomodulator, co ma znaczenie w okresie jesienno-zimowym.

Wsparcie dla rosnącego ciała dziecka przejawia się również w takich nieruchomości:

• wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego;
• normalizacja poziomu hemoglobiny;
• stymulacja wzrostu mikroflory jelitowej;
• szybka ulga w zaparciach, które często pojawiają się w tak młodym wieku.

Ale w przypadku dzieci kwestia dawkowania jest szczególnie dotkliwa. Jeśli norma dla osoby dorosłej wynosi 100, maksymalnie 150 g suszonych owoców dziennie, to dziecko potrzebuje mniej. Maksymalny udział okruchów wynosi 50 g.

Istnieje również ograniczenia wiekowe. Tak więc małe dodatki suszonych moreli do dań głównych można podawać zdrowym maluchom powyżej 1 roku życia. Jeśli dziecko ma alergię (ale przyczyna nie została jeszcze ustalona), będziesz musiał poczekać do 3 lat.

Pierwsze triki zdrowe smakołyki będzie próba: suszenie w postaci puree podaje się w pół łyżeczki, jednocześnie oceniając reakcję. Po upewnieniu się, że wszystko jest w porządku i produkt nie spowodował odrzucenia, możesz stopniowo zwiększać jego zawartość w menu (do tych samych 50 g).

Czy wiedziałeś? Archeolodzy twierdzą, że ludzkość uprawia morele od co najmniej 6000 lat.

Czy jest to możliwe dla matek w ciąży i karmiących

Bogactwo witamin i minerałów sprawia, że ​​produkt ten jest niezastąpiony dla kobiet rodzących, których organizm pracuje z podwójnym obciążeniem. Tak, a dziecko z nich skorzysta.

Wsparcie dla serca, naczyń krwionośnych i nerek – to wszystko jest w mocy bakalii. Często ginekolodzy radzą przyszłym mamom jeść 4-5 kromek dziennie, aby się utrzymać układ hormonalny. Suszone morele, jeśli są w towarzystwie, są zawarte w menu jako niezbędny element w tych samych ilościach.
To prawda, że ​​\u200b\u200bjego użycie nie przyniesie korzyści wszystkim. Ta technika jest zabroniona dla kobiet, które mają niskie ciśnienie krwi, jest astma oskrzelowa lub reakcje alergiczne.

Z nieobecnością podobne komplikacje ten rodzaj suszenia najlepiej stosować jako dodatek do musli lub płatków śniadaniowych i twarogu. Chociaż tutaj będziesz musiał zacząć od małego: 1 kawałek, potem 2 i tak dalej.

Ważny! Idealna opcja przez chwilę karmienie piersią suszony kompot morelowy jest uważany za pity przez matkę: związki w postaci płynnej są wchłaniane przez jej organizm znacznie szybciej niż suszenie stałe.

Ta sama sytuacja z: zdrowa kobieta a jej dziecku przydają się suszone morele w małych dawkach. Najważniejsze to trzymać się miary (2-3 kawałki, które weszły do ​​organizmu matki dobrze wpływają na laktację i zawartość mleka, natomiast 5 i więcej plasterków może powodować poważne zaburzenieżołądek).

Chociaż jest tu jedno zastrzeżenie: podczas karmienia w ciągu pierwszych 3 miesięcy życia wskazane jest powstrzymanie się od owoców.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości przy zakupie

Zróbmy rezerwację od razu - lepiej kupić suszone morele na rynku, gdzie są oferowane na wagę. Zakup zapakowanego produktu w sklepie lub w innym miejscu poddaje w wątpliwość jego przydatność.

Faktem jest, że przemysłowa obróbka surowców często odbywa się z udziałem dwutlenku siarki. Przedłuża okres przydatności do spożycia, ale jednocześnie neutralizuje niektóre składniki odżywcze.

Przy wyborze zwróć uwagę na:

• Kolor. Naturalne suszone morele mają ciemnopomarańczowy lub brązowawy kolor (dopuszczalny jest szarawy odcień). Jednocześnie sama powierzchnia wydaje się nieco zakurzona i matowa. Ale jednolity i zbyt jasny pomarańczowy kolor wskazuje, że nie obyło się bez „chemii”.
• Przelewa się na samą skórę. Powierzchnia nie powinna być przezroczysta ani błyszcząca. Jeśli to zauważysz, odłóż suszenie na bok: prawdopodobnie zostało natarte gliceryną lub olejem, aby nadać mu wygląd.
• Rozmiar. Wskazane jest, aby wziąć największe plasterki - im większy owoc, tym cięższa była dojrzała morela (stąd jest tu więcej witamin).
• Trzymając owoce w dłoniach, upewnij się, że są pomarszczone, ale nie popękane, lekko pokruszone i nie sklejają się. Naturalnie bez śladów pleśni czy obecności owadów. Jeśli produkt był odpowiednio przechowywany, będzie twardy w dotyku i nieco sztywny. Miękka mokra „gnojowica” wskazuje, że towary są przechowywane z naruszeniem;
• Zapach i smak. Zwykle sprzedawcy dają kilka sztuk do wypróbowania. Jeśli mają wyraźny owocowy smak i ładnie pachną – możesz je brać. Ledwie wyczuwalny aromat benzyny jest charakterystyczny dla moreli prześwietlonych w piekarniku, a wyraźna kwaskowatość to efekt przyspieszonej fermentacji.

Czy wiedziałeś? W kulturze chińskiej morela symbolizuje nieśmiałość.

Wybierając najwięcej produkt jakościowy, wielu zastanawia się, jak najlepiej przechowywać tę słodycz, aby dłużej zachować witaminy.

Jak przechowywać w domu

Suszone owoce zakupione do przyszłego użytku przechowujemy w czystych i hermetycznych szklanych lub plastikowych pojemnikach (wymagana szczelna pokrywa).

Zwykły plastikowa torba nadaje się tylko do tymczasowego składowania. W celu najdłuższego przechowywania plastry wlewa się do sterylnego drewnianego pojemnika, nie zapominając o sprawdzeniu, czy nie ma w nim owadów.

Najprostszym sposobem jest włożenie zakrytego wykroju, możesz nawet włożyć go do zamrażarki. Zamrożona żywność rozmrozi się w temperaturze pokojowej. Rozgrzewanie nie jest wymagane: zbyt szybkie nagrzewanie niszczy przydatne substancje.

Szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży oraz osoby cierpiące na tzw. Powinni skoordynować stosowanie suszonych moreli z lekarzami. Określą dawkowanie i częstotliwość stosowania.

Pamiętaj o wyczuciu proporcji: krach z dodatkiem w postaci wartościowego suszu może się zamienić skutki uboczne. Ich lista jest raczej skromna, ale jest o czym myśleć: alergie i problemy trawienne (biegunki, zaparcia), a także niebezpieczne ataki hipoglikemia to spadek poziomu glukozy we krwi.

Jak widać umiar w jedzeniu nie zaszkodzi. Mamy nadzieję, że nasi czytelnicy wezmą te informacje pod uwagę, a smaczne suszone morele przyniosą tylko korzyści. Więcej słodkich chwil każdego dnia!