Witaminy. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i inne)

Witamina A jest kluczowym elementem zdrowej diety. Dietetycy mówią o tym niestrudzenie.

Dlaczego jest to takie przydatne? Przestudiujmy wspólnie opis witaminy A, jej wpływu na organizm i jej najcenniejszych źródeł.

A jednocześnie dowiemy się, jak nie zaszkodzić zdrowiu nadmierną ostrożnością.

uniwersalny żołnierz

Witamina A, czyli naukowo retinol, należy do klasy rozpuszczalnej w tłuszczach. Tak naprawdę oznacza to, że witamina A wchłania się w organizmie człowieka znacznie lepiej w połączeniu z różnymi tłuszczami.

Funkcje witaminy A w organizmie można wymieniać godzinami, gdyż bierze ona udział w funkcjonowaniu niemal wszystkich narządów i układów. Najczęściej mówią o korzyściach dla wzroku. Skutecznie pomaga wytworzyć w siatkówce specjalne substancje, które poprawiają jej stan. Bez witaminy A w organizmie metabolizm jest w zasadzie niemożliwy. Retinol wpływa na syntezę białek i równomierne rozłożenie złogów tłuszczu. Wzmacnia także błony komórkowe, chroniąc je przed atakami wolnych rodników. Nic dziwnego, że jest uważany za silny naturalny przeciwutleniacz.

Dedykowany kobietom i dzieciom

Rola witaminy A w organizmie kobiety jest bardzo istotna, także dla zdrowia układu rozrodczego. Ponadto zapewnia prawidłowy rozwój płodu w czasie ciąży. Dla skóry twarzy witamina A to prawdziwy eliksir młodości. Przecież odbudowuje komórki i zwiększa produkcję kolagenu. Dlatego często do kremów przeciwstarzeniowych dodaje się retinol.

Korzyści witaminy A dla organizmu dziecka są ogromne. Wraz z wapniem wzmacnia kości i zęby, promując prawidłowy wzrost. Witamina A jest niezbędna dla zdrowego serca, płuc i układu trawiennego. Zgadzam się, lepiej jest ustalić swoją pracę od najmłodszych lat. Udowodniono, że dzięki szczególnym właściwościom witaminy A organizm dziecka łatwiej toleruje ospę wietrzną i odrę. Dodatkowo zwiększa odporność układu odpornościowego.

złoty środek

Jak wiadomo, tylko dawka czyni lekarstwo trucizną, a trucizna lekarstwem. Aby zachować witalność, organizm osoby dorosłej powinien otrzymywać 700–1000 mcg witaminy A dziennie, a organizm dziecka 500–900 mcg. Jak już wspomniano, należy go łączyć z tłuszczami. W połączeniu z witaminą E i cynkiem działanie lecznicze również wzrasta wielokrotnie.

Przy braku witaminy A w organizmie człowieka pojawia się osłabienie, bezsenność, brak apetytu, częste przeziębienia, łamliwe paznokcie i włosy. U dzieci brak witaminy A w organizmie prowadzi do słabego wzrostu i ogólnego rozwoju. Należy jednak pamiętać, że nadmiar witaminy A w organizmie jest nie mniej niebezpieczny. Wywołuje zaburzenia trawienne, migreny i zaburzenia równowagi hormonalnej. W czasie ciąży należy go stosować ściśle według zaleceń lekarza.

Braterstwo warzyw

Jakie pokarmy zawierają witaminę A? Przede wszystkim są to warzywa w kolorach pomarańczowym, czerwonym i żółtym. Tutaj marchew, dynia, pomidory i papryka wyprzedzają wszystkich innych. Latem nie ma nic lepszego niż świeże sałatki z witaminą A. Zetrzyj marchewkę, słodką paprykę pokrój w plasterki, drobno posiekaj 200 g białej kapusty. Wszystkie składniki wymieszać, dodać krążki czerwonej cebuli, zaparzyć wrzątkiem. Posolić i popieprzyć do smaku, doprawić olejem roślinnym – orzeźwiająca letnia sałatka gotowa. Jakie warzywa zawierają witaminę A poza wymienionymi? Swoimi rezerwami mogą pochwalić się słodkie ziemniaki, buraki, brokuły, szparagi i łodygi selera. Występuje w dużych ilościach w świeżych warzywach i sałatkach liściastych.

Życiodajne soki

Witamina A występuje w dużych ilościach w owocach. Koncentrujemy się na żółtych i pomarańczowych owocach. W szczególności morele, brzoskwinie, jabłka, gruszki, cytrusy. Kiwi, ananas, mango i inne egzotyczne owoce są nie mniej bogate w witaminę A. Na tej liście można również uwzględnić pachnący melon i soczysty arbuz. Ważne jest nie tylko wiedzieć, które owoce zawierają witaminę A, ale także jak uzyskać ją w całości. 2 brzoskwinie, banana i gruszkę pokroić w kostkę, zmiksować blenderem i rozcieńczyć sokiem pomarańczowym. W razie potrzeby dodać miód i udekorować miętą. Czy wolisz mleczne odmiany? Następnie zastąp sok jogurtem naturalnym. W każdym razie ten koktajl zwiększy poziom witaminy A w organizmie. I z pewnością spodoba się każdemu w domu.

Dary Bestii

Pokarmy zwierzęce bogate w witaminę A są tak samo ważne dla organizmu jak pokarmy roślinne. Niedostępnymi liderami są tutaj wątróbka drobiowa i wołowa, ryby morskie, kawior i olej rybny. Pokarmy bogate w witaminę A obejmują tłusty twaróg i śmietanę, różne sery, żółtka jaj i masło. Ze wszystkich różnorodnych przepisów na letnie menu bardziej odpowiedni jest pasztet z wątróbek drobiowych. Najpierw smażymy cebulę i marchewkę. Dodaj do tego 500 g kostek wątróbki, 250 ml wody, sól i liść laurowy. Mięso dusić pod przykryciem 30 minut, następnie wyjąć i odparować cały płyn. Po doprawieniu wątroby 50 g masła ubić blenderem na gładką masę. Kanapki z takim pasztetem zadowolą całą rodzinę, zwłaszcza jeśli przygotujesz je na piknik.

Health Squad: Korzyści z witamin z grupy B

Witaminy z grupy B to jeden z kluczowych elementów zbilansowanej diety w każdym wieku. Bez nich nie można mówić o dobrym zdrowiu i skoordynowanym funkcjonowaniu narządów. Jakie są najzdrowsze witaminy z grupy B? Czy mogą wyrządzić krzywdę? A w jakich produktach należy ich szukać?

Energiczna energia

Tiamina, czyli witamina B1, jest niezbędna do produktywnej pracy układu nerwowego, silnej odporności i zrównoważonej kwasowości. Bez niej białka, tłuszcze i węglowodany nie będą mogły zostać zamienione na dla nas energię życiową. Dlatego też brak tego pierwiastka często objawia się chronicznym zmęczeniem, osłabieniem i wzmożoną drażliwością. Ale jego nadmiar niczemu nie zagraża, ponieważ witamina B1 jest łatwo wydalana z organizmu. Bohaterami rezerw tiaminy są wątroba zwierzęca, otręby i kiełkująca pszenica. Sporo za nimi plasują się fasola, ziemniaki, kasza gryczana, płatki owsiane, pieczywo z mąki żytniej, sałatki liściaste, suszone owoce i orzechy.

Wszystko dla zdrowia

Ryboflawina, znana również jako witamina B2, jest dobra dla wzroku i hematopoezy. W szczególności do tworzenia hemoglobiny we krwi. Poprawia także rozkład i wchłanianie tłuszczów z pożywienia. Brak witaminy B2 może objawiać się utratą apetytu, pęknięciami w kącikach ust i łuszczeniem się skóry. Ponieważ dobrze rozpuszcza się w wodzie, jego nadmiar nie wpływa na samopoczucie. Najbogatszymi pokarmami w ryboflawinę są orzechy i zboża, każde z nich. Przydadzą się zielone warzywa, pomidory, kapusta i słodka papryka. Pamiętaj jednak, że po ugotowaniu warzywa tracą prawie wszystkie swoje zalety. Dlatego ze względów zdrowotnych spożywaj je na surowo.

Jedzenie dla mózgu

Witamina B3, znana jako niacyna, rozkłada składniki odżywcze, wytwarzając w ten sposób energię dla organizmu. Ale co najważniejsze, odpowiada za pamięć, myślenie i sen. A jeśli jej brakuje, procesy myślowe zostają zakłócone, apatia i bezsenność przezwyciężone. Przedawkowanie witaminy B3 również nie wróży dobrze. Pierwsza uderza wątroba. Jednocześnie mogą wystąpić nudności, zawroty głowy i zaburzenia rytmu serca. Głównymi źródłami niacyny są wątroba, białe mięso i jaja. Występuje w grzybach, orzeszkach ziemnych i fasoli. Należy pamiętać, że mikroflora jelitowa jest również zdolna do wytwarzania witaminy B3.

Bohaterska wątroba

Witamina B4, zwana choliną, chroni wątrobę i usprawnia zachodzące w niej procesy metaboliczne. Obniża poziom cholesterolu i doskonale wpływa na pracę mózgu. Jednak w obecności nawet najmniejszej dawki alkoholu cholina ulega nieodwracalnemu zniszczeniu. Wraz z jego niedoborem pojawiają się problemy z pamięcią, wątrobą i naczyniami krwionośnymi. Jeśli przesadzisz, możesz doświadczyć pocenia się, nudności i wysokiego ciśnienia krwi. Witaminę B4 znajdziesz w produktach pochodzenia zwierzęcego: tłustych rybach, żółtku jaj, serach i twarogu. Jeśli chodzi o pokarmy roślinne, preferuj szpinak, kalafior, otręby i pomidory.

wiecznie młodzi

Witamina B5 (kwas pantotenowy) jest niezbędna do regeneracji komórek organizmu. Zasadniczo daje efekt odmładzający. Skutecznie chroni także skórę i błony śluzowe przed wnikaniem patogenów chorób zakaźnych. Unikalną właściwością witaminy B5 jest jej zdolność do wchłaniania przez skórę. Dlatego tak skuteczne są maseczki kosmetyczne z jego udziałem. Jeżeli odczuwasz swędzenie dłoni lub zauważasz plamy starcze, warto sprawdzić poziom tego pierwiastka. I nie ma się co martwić jego nadmiarem. Głównymi pokarmami bogatymi w witaminę B5 są wątroba, brokuły, zielony groszek, grzyby i orzechy włoskie.

Źródło szczęścia

Witamina B6, czyli naukowo pirydoksyna, nazywana jest witaminą dobrego nastroju. To on jest odpowiedzialny za produkcję serotoniny „hormonu szczęścia”. Zapewnia stan energetyczny, zdrowy apetyt i zdrowy sen. Ważne jest również to, że bierze udział w kilkudziesięciu ważnych procesach metabolicznych w naszym organizmie. Typowe objawy niedoboru witaminy B6 obejmują zapalenie języka i dziąseł, wypadanie włosów i osłabienie odporności. Długotrwały jego nadmiar obarczony jest uszkodzeniem włókien nerwowych. Mięso, drób, ryby i produkty mleczne pomogą uzupełnić zapasy witaminy B6. Przydatne w tym zakresie są banany, brzoskwinie, cytryny, wiśnie i truskawki.

Kiełki życia

Witamina B9 to nic innego jak kwas foliowy, niezbędny kobietom w ciąży i karmiącym piersią. To ona kładzie podwaliny pod zdrowy układ nerwowy, najpierw płodu, a potem dziecka. Dla dorosłych pierwiastek ten jest nie mniej cenny, ponieważ korzystnie wpływa na serce, wątrobę i narządy trawienne. Brak witaminy B9 sygnalizuje upośledzenie pamięci, letarg i bezprzyczynowy niepokój. Przy jego nadmiarze cynk jest mniej wchłaniany, a w najrzadszych przypadkach pojawiają się skurcze mięśni. Do produktów bogatych w witaminę B9 zalicza się fasolę, buraki, marchew, kapustę i kaszę gryczaną. Warto włączyć do swojej diety także wątrobę, nerki, jajka, sery i kawior.

Jak widać, nasz organizm potrzebuje witamin z grupy B podobnie jak powietrza. Najważniejsze, żeby nie przesadzić w pragnieniu bycia zdrowym. Włącz niezbędne produkty do swojej diety rodzinnej i upewnij się, że jest ona zbilansowana i umiarkowana.

Pyszny program edukacyjny: rola witaminy C w organizmie człowieka

Być może kwas askorbinowy to najsmaczniejsza ze wszystkich witamin, uwielbiana przez wielu od dzieciństwa. Z reguły cała wiedza na jej temat sprowadza się do tego, że jest ona przydatna dla układu odpornościowego i na przeziębienia. Jednak wpływ witaminy C na nasze zdrowie jest znacznie większy.

Na straży zdrowia

Tak naprawdę witamina C pełni w organizmie wiele funkcji. Uelastycznia i wzmacnia naczynia krwionośne, jednocześnie odnawiając krew. Pozytywnie wpływa także na układ nerwowy i hormonalny, umożliwiając lepsze wchłanianie żelaza. Witamina C jest najlepszym przyjacielem układu odpornościowego i głównym wrogiem wszelkiego rodzaju chorób. I nie tylko przeziębienia. Udowodniono, że przywraca siły po zawale serca i przyspiesza gojenie ran. W połączeniu ten pierwiastek jest potężną naturalną energią, która zwalcza zmęczenie i napełnia nas witalnością.

Utrzymanie równowagi

Witaminy C w organizmie człowieka nigdy za dużo – jej nadmiar jest eliminowany sam. Mimo to może powodować szkody w postaci problemów trawiennych i zaburzeń nerwowych. Brak witaminy C jest znacznie bardziej niebezpieczny. Osłabia układ odpornościowy i powoduje zakłócenia w funkcjonowaniu różnych narządów. W zaawansowanych przypadkach niedobór kwasu askorbinowego grozi szkorbutem: utratą zębów, krwotokami do mięśni i uciążliwym zmęczeniem. Dlatego warto trzymać się zalecanej normy. Dorośli potrzebują średnio 100 mg witaminy C dziennie, dzieci – do 45 mg. Podczas aktywności fizycznej dawkę zwiększa się do 200 mg, a w przypadku grypy - do 2000 mg. Być może główną wadą witaminy C jest jej niestabilność. Łatwo ulega zniszczeniu pod wpływem światła słonecznego i wysokich temperatur, a także kontaktu z metalem. Dlatego podczas gotowania używaj naczyń szklanych lub emaliowanych oraz drewnianej szpatułki. Jeśli gotujesz warzywa bogate w kwas askorbinowy, dodaj je do wrzącej wody zaraz po obraniu lub pokrojeniu. W przeciwnym razie tlen zniszczy go bez śladu. Należy również wziąć pod uwagę, że witamina C lepiej wchłania się w połączeniu z żelazem, kwasem foliowym, rutyną i glukozą.

Askorbinowy Król

Wbrew oczekiwaniom głównym pokarmem bogatym w witaminę C nie są owoce cytrusowe, ale owoc dzikiej róży. Odwar z nich ma ogólne działanie wzmacniające i tonizujące. Zagotuj 2 łyżki. l. rozgniecione jagody zalać 500 ml wody na 15–20 minut, przelać do termosu i pozostawić na noc. Napar dosłodzić miodem i pić jak zwykłą herbatę. Między innymi normalizuje trawienie, działa moczopędnie, stabilizuje ciśnienie krwi i usprawnia procesy mózgowe. Nawiasem mówiąc, pod względem rezerw witaminy C rokitnik zwyczajny i czarna porzeczka nie są daleko w tyle za owocami dzikiej róży.

Słodki, tak, gładki

Drugie miejsce wśród pokarmów zawierających witaminę C zajmuje czerwona papryka. Oprócz tego warzywo zawiera witaminy P i B, co czyni go szczególnie cennym w leczeniu cukrzycy, chorób serca i przeciążenia nerwowego. Papryka pobudza trzustkę, pomaga rozrzedzać skrzepy krwi i jest przydatna w leczeniu nadciśnienia. Dobra wiadomość dla tych, którzy pilnie odchudzają się. Pieprz wzmaga wydzielanie soku żołądkowego i poprawia motorykę jelit. To warzywo jest również ważne dla urody, ponieważ przemienia włosy i paznokcie.

Kapuściany krewny

Trzeci stopień podium podzieliła brukselka i brokuły. Pierwsza jest bogata w kwas foliowy, który jak wiemy wzmacnia działanie witaminy C. Korzystnie wpływa na naczynia krwionośne, wątrobę, układ nerwowy i hormonalny. Brokuły to cudowne warzywo, które zapobiega rozwojowi nowotworów, miażdżycy i przedwczesnemu starzeniu się na poziomie komórkowym. Bardziej znana nam kapusta biała nie imponuje zapasami kwasu askorbinowego. Ale po fermentacji zamienia się w produkt pełen witaminy C.

Zespół cytrusów

Porozmawiajmy teraz o głównych owocach z witaminą C - jasnych, soczystych owocach cytrusowych. Czwarte miejsce w rankingu witamin nie umniejsza ich zalet. Pomarańcze są niezbędne przy osłabionej odporności, anemii, problemach z trawieniem, wątrobą i płucami. Cytryna ma działanie antybakteryjne, przeciwutleniające i gojące rany. Grejpfrut pomaga trawić tłuste potrawy, obniża poziom złego cholesterolu i usuwa toksyny. Owoce łączy jedno: olejki eteryczne na ich bazie łagodzą napięcie nerwowe i ujarzmiają dziki apetyt.

Zielony Tytan

Szpinak zamyka czołową piątkę mistrzów pod względem zawartości witaminy C. W ramach tej zieleni jest wchłaniany w całości ze względu na dużą ilość żelaza. Kolosalne zasoby błonnika zawarte w szpinaku sprawiają, że staje się on „szczotką” dla jelit, która wymiata szkodliwe substancje. Lekarze zalecają poleganie na tym ziele osobom, które wracają do zdrowia po długiej chorobie lub doświadczają silnego stresu psychicznego. Kobiety powinny kochać szpinak, ponieważ sprawia, że ​​ich skóra staje się gładka, włosy gęste, a paznokcie mocne.

Kwas askorbinowy jest ważnym elementem budulcowym naszego zdrowia. I musimy stale utrzymywać jego siłę. Hojne dary lata przyczyniają się do tego w najlepszy możliwy sposób. Musimy po prostu częściej włączać je do diety rodzinnej.

Witamina A– retinol(prawdziwa witamina A, trans-9,13-Dimetylo-7-(1,1,5-trimetylocykloheksen-5-ylo-6)-nonatetraen-7,9,11,13-ol) przeciwutleniacz. W czystej postaci jest niestabilny i występuje zarówno w produktach roślinnych, jak i zwierzęcych. Dlatego jest produkowany i stosowany w postaci octanu retinolu i palmitynianu retinolu. – jest częścią rodopsyny,kondycjonowaniewidzenie o zmierzchu, zmienia przepuszczalność błon komórkowych. Syntetyzowany w organizmie z beta karoten. Niezbędny dla wzroku i wzrostu kości, zdrowej skóry i włosów, prawidłowego funkcjonowania układ odpornościowy itp. W dużych dawkach działa teratogennie (może powodować wrodzone wady rozwojowe płodu). Działanie teratogenne wysokie dawki retinolu utrzymują się przez jakiś czas po jego zaprzestaniu.

Retinol jest rozpuszczalny w tłuszczach, więc musi zostać wchłonięty przewód pokarmowy wymagany tłuszcze, a także minerały. W ciało jego zapasy utrzymują się na tyle długo, że nie trzeba ich codziennie uzupełniać. Istnieją dwie formy tej witaminy: gotowa witamina A (retinol) i prowitamina A ( karoten), która w organizmie człowieka przekształca się w witaminę A, dlatego można ją uznać za roślinną formę witaminy A. Przy braku witaminy A na skórze tworzą się pęknięcia, rozdwajające się włosy i łuszczące się paznokcie. Witamina A ma bladożółty kolor i jest wytwarzana z czerwonego barwnika roślinnego, beta-karotenu.

Wzór strukturalny witaminy A

Witamina D – grupa substancji biologicznie czynnych (m.in cholekalcyferol I ergokalcyferol). Cholekalcyferol syntetyzuje się pod wpływem promienie ultrafioletowe w skórze i przedostaje się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem. Ergokalcyferol można pozyskać wyłącznie z pożywienia.

Główną funkcją witaminy D jest zapewnienie wchłaniania wapń od jedzenia do jelito cienkie(głównie w dwunastnica). Ponadto szereg badań klinicznych sugeruje następujące dodatkowe funkcje witaminy D: udział w regulacji reprodukcja komórek, procesów metabolicznych, stymulacji syntezy szeregu hormonów.

Długotrwały niedobór witaminy D może prowadzić do zwiększonej zachorowalności na nowotwory i zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju osteoporozy. Hipowitaminoza D odgrywa główną rolę w rozwoju krzywica u dzieci.

Synteza w organizmie: prekursor cholekalcyferolu – powstaje prewitamina D3 naskórek skóra pod wpływem promienie ultrafioletowe pochodzące ze światła słonecznego z prowitaminy D3. Prewitamina D3 przekształca się w cholekalcyferol w wyniku izomeryzacji termicznej (w temperaturze ciała). W naskórku cholekalcyferol wiąże się z białkiem wiążącym witaminę D i w tej postaci przedostaje się do krwi i jest transportowany do wątroby.

Zwierząt: tłusta ryba, tłuszcz rybny; w znacznie mniejszym stopniu masło, ser i inne pełnotłuste produkty mleczne, żółtko jaja, kawior

Warzywo: Ergokalcyferol powstaje w komórkach grzybów z ergosterolu. Głównym źródłem ergokalcyferolu dla człowieka są niektóre rodzaje grzybów

Wzór strukturalny cholekalcyferolu.

Nazwa	Struktura chemiczna	Struktura
Witamina D 1	połączenie ergokalcyferol Z lumisterol, 1:1
Witamina D 2	ergokalcyferol(pochodna ergosterol)
Witamina D 3	cholekalcyferol(zrobiony z 7-dihydrocholesterol w skórze)
Witamina D 4	2,2-dihydroergokalcyferol
Witamina D 5	sitokalcyferol(pochodna 7-dihydrositosterol)
Witamina D 6	sigma kalcyferol

Witamina E– wpływa na metabolizm selenu w organizmie i funkcje rozrodcze.

Witamina E– grupa naturalnych związków pochodzących z tokolu. Najważniejsze połączenia to tokoferole I tokotrienole. Rozpuszczalny w tłuszczach. Spełnia wiele funkcji, m.in. uczestniczy w procesach rozrodu ssaków, jest dobrym immunomodulatorem i przeciwutleniaczem. Witamina E to uniwersalny ochraniacz błony komórkowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, jest również skuteczny immunomodulator, pomagając wzmocnić obronę immunologiczną organizmu. Witamina E poprawia funkcję narządów płciowych zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet, przywraca zaburzoną równowagę hormonalną, produkcję estrogenów i progesteronu - czyli kompleksowo wpływa właśnie na to ogniwo funkcji rozrodczej człowieka, które zapewnia proces poczęcia dziecka.

Niedobór tokoferolu prowadzi do dystrofii mięśni, a nawet niepłodności martwica wątroby i zmiękczenie części mózgu, zwłaszcza móżdżku.

Witamina E prawie nigdy nie występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego – występuje jedynie w wątrobie, żółtkach jaj i mleku. Źródłem aktywnego alfa-tokoferolu są świeże warzywa, warzywa mrożone zawierają go 2 razy mniej, a warzywa konserwowe prawie go nie zawierają. Nawet margaryna zawiera alfa-tokoferol w niewielkich ilościach, ale nie jest on tak aktywny jak inne produkty.

Dużo witaminy E znajdziesz w olejach roślinnych (rokitnik zwyczajny), orzechach, pełnych ziarnach, nasionach, brzoskwiniach, szpinaku i brokułach. Mniej go jest w marchwi, płatkach owsianych, ogórkach, ziemniakach, rzodkiewkach, zielonych warzywach liściastych czy cebuli.

Główną funkcją witaminy E w organizmie jest ochrona błon komórkowych. Dlatego jeśli wiesz, że w Twoim organizmie nie wszystko jest w porządku, zjedz jakiś produkt bogaty w tokoferol. Prosty przykład: jeśli po hałaśliwej imprezie z dużą ilością alkoholu i papierosów człowiek czuje się przytłoczony, oznacza to, że w jego organizmie umarły miliardy krwinek – czerwonych krwinek. W takim przypadku możesz wypić łyżkę oliwy z oliwek lub oleju lnianego, a nasze komórki od razu poczują się lepiej.

Tokoferol. Formuła strukturalna

Witamina K – należy do grupy witamin lipofilowych (rozpuszczalnych w tłuszczach) i hydrofobowych, niezbędnych do syntezy białek zapewniających ich odpowiedni poziom koagulacja. Chemicznie jest pochodną 2- metyl-1,4-naftochinon. Odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie kości i tkanki łącznej, a także w prawidłowej pracy nerek. We wszystkich tych przypadkach witamina bierze udział w wchłanianiu wapnia i zapewnianiu interakcji wapnia z witaminą D. W innych tkankach, na przykład w płucach i sercu, odkryto również struktury białkowe, które można syntetyzować jedynie za pomocą udział witaminy K.

Witaminę K definiuje się jako grupę lipofilowe (hydrofobowy) witaminy. Witamina K2 ( menachinon, menatetrenon) jest produkowany bakteria V jelita dlatego jego niedobór występuje rzadko, głównie wtedy, gdy dysbakterioza.

Witamina K bierze udział w karboksylacji reszt kwasu glutaminowego w łańcuchach polipeptydowych niektórych białek. W wyniku tego procesu enzymatycznego reszty kwasu glutaminowego przekształcają się w reszty kwasu gamma-karboksyglutaminowego (w skrócie rodniki Gla). Reszty kwasu gamma-karboksyloglutaminowy (rodniki Gla), dzięki dwóm wolnym grupom karboksylowym, biorą udział w wiązaniu wapnia. Rodniki Gla odgrywają ważną rolę w aktywności biologicznej wszystkich znanych białek Gla.

Niedobór witaminy K może prowadzić do do: nadmiernego krwotoku wewnętrznego, kostnienia chrząstki, poważnych deformacji rozwijających się kości czy osadów soli na ściankach naczyń tętniczych.

Jednocześnie nadmiar witaminy K przyczynia się do wzrostu liczby płytek krwi, wzrostu lepkości krwi, w wyniku czego niezwykle niepożądane jest spożywanie pokarmów bogatych w witaminę K u pacjentów z żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, niektórymi rodzajami chorób migreny, osoby z wysokim poziomem cholesterolu (ponieważ tworzenie się skrzepów krwi rozpoczyna się od pogrubienia ściany tętnicy w wyniku tworzenia się płytki cholesterolowej).

Witaminę K znajdziemy w zielonych warzywach liściastych, np szpinak I sałata; V kapusta - kapusta pastewna, Biała kapusta,kalafior,brokuły I brukselki; w roślinach np pokrzywa,fumaria officinalis ,pszenica(otręby) i inni płatki, W niektórych owoce, Jak na przykład awokado,kiwi I banany; V mięso; krowa mleko i produkty mleczne; jajka;soja i produkty z niego wykonane. Oliwa z oliwek zawiera także znaczne ilości witaminy K.

Witamina K 1 (filochinon). Zawiera funkcjonalne naftochinon pierścień i alifatyczny łańcuch boczny. Filochinon posiada knot w łańcuszku bocznym.

Witamina K 2 (menachinony). Łańcuch boczny może składać się z innego numeru izoprenoid resztki

Aby być zdrowym, każdy człowiek potrzebuje codziennej dawki witamin. Zestaw witaminowy zawarty jest w wielu produktach dostępnych w dowolnej ilości, każdego dnia.

Witaminy pomogą uczynić Twoją codzienną dietę tak zdrową, jak to tylko możliwe: A, B, C, D, E. Ta kompozycja witamin wzbogaci dietę i przyczyni się do dobrego funkcjonowania wszystkich narządów.

Poniżej zastanowimy się, które pokarmy zawierają największą ilość rezerw witamin.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B?

Wszystkie witaminy są budulcem ludzkiego organizmu. Bez ich udziału procesy życiowe nie zachodziłyby na poziomie, na którym człowiek czuje się zdrowy i szczęśliwy.

Znajomość produktów spożywczych zawierających te witaminy pomoże uczynić Twoją dietę i dietę kompletną i zdrową. Obecność odpowiedniej żywności, zawierającej kompleks witamin i mikroelementów, odpowiada za poziom zdrowia i życia w ogóle.

Szczególnie ważne dla organizmu człowieka są witaminy grupowe W. Są odpowiedzialni za normalizacja układu nerwowego, wzrostu włosów i paznokci.

Wielkimi zaletami mikroelementu B są: jakość funkcjonowania wątroby i oczu. Jeśli jesz żywność zawierającą korzystny składnik B, możesz usprawnić procesy trawienne i poprawić metabolizm.

Ze względu na rodzaj budowy ludzkiego ciała niektóre narządy same wytwarzają użyteczny składnik B, ale w niewystarczających ilościach.

Podstawowa dieta człowieka powinna obejmować:

• ziarna słonecznika;
• nasiona lnu;
• kiełki ziaren pszenicy;
• wątroba;
• otręby;
• płatki;
• rośliny strączkowe;
• orzechy;
• pomidory;
• sery twarde;
• mąka kukurydziana;
• pietruszka;
• szczaw;
• Daktyle;
• ziarno gryki;
• zielone warzywa.

Aby uzyskać bardziej skuteczne wyniki, lepiej użyć kompleks witamin z grupy B co zawiera: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 i B17 lepiej razem.

Ważne jest takie dostosowanie diety, aby do organizmu dostały się wszystkie życiodajne pierwiastki z grupy B.

B12

B12 czyli cyjanokobalamina, uczestniczy w normalizacji hematopoezy i strukturyzacji układu nerwowego.

Witaminę B12 można znaleźć w następujących produktach spożywczych:

• Mięso (wołowina, królik, wieprzowina, kurczak; szczególnie w wątrobie i sercu);
• Ryby (karp, okoń, sardynka, pstrąg, dorsz itp.);
• Owoce morza;
• Produkty mleczne (twarożek, śmietana, ser żółty, mleko, kefir);
• Jajka;
• Orzechy;
• Szpinak;
• Jarmuż morski;
• Masło.

To jest nic nie warte, Ogromne ilości witaminy B12 znajdują się w produktach mięsnych. Dlatego też mięso wołowe, wieprzowe i jagnięce powinno znaleźć się na liście produktów do regularnego spożycia.

B2

B2 (ryboflawina) zawiera enzymy, które promują transport tlenu i proces metaboliczny sacharydów. Sprzyja rozkładowi białek, tłuszczów i węglowodanów dostarczanych z pożywieniem.

Ten komponent poprawia wzrok, jego ostrość i wrażliwość na światło. Dostępność tego mikroelementu w codziennym menu poprawia pracę układu nerwowego oraz wpływa na wzrost włosów i paznokci.

Aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na B2, potrzebujesz dowiedz się, które produkty go zawierają:

1. Drożdże piekarskie suszone.
2. Świeże drożdże.
3. Mleko w proszku.
4. Migdały, orzeszki piniowe i orzeszki ziemne.
5. Jajka kurze.
6. Cielęcina, jagnięcina i wołowina.
7. Grzyby miodowe, borowiki, kurki, pieczarki.
8. Szpinak.
9. Różany biodro.
10. Twarożek.
11. Mięso gęsie.
12. Makrela.
13. Wątróbka z kurczaka.

B6

B6 jest niezbędna do zdrowego, pełnoprawnego funkcjonowania organizmu. Niezastąpiony w zapewnieniu wymiany aminokwasów wchodzących w skład białek. Bez substancji białkowych organizm ludzki osłabnie i szybko zacznie się wyczerpywać. Bierze także udział w produkcji hormonów i hemoglobiny.

Witaminę B6 można znaleźć w następujących produktach spożywczych:

• banan;
• orzechy włoskie, orzeszki piniowe, orzechy laskowe;
• wątroba;
• Fasolki sojowe;
• szpinak;
• otręby;
• proso;
• granat;
• słodka papryka (bułgarska)
• makrela, tuńczyk;
• czosnek, chrzan;
• mięso z kurczaka;
• rokitnik zwyczajny;
• fasolki;
• siemię lniane.

Również lista składników żywności, bez których nie da się wyprodukować danej substancji, obejmuje:

• truskawka;
• Ziemniak;
• brzoskwinie, jabłka i gruszki;
• cytrynowy.

B6 jest szczególnie niezbędna do prawidłowego funkcjonowania centralnego układu nerwowego. Spożywając tę ​​witaminę, możesz pozbyć się skurczów, drętwienia rąk i skurczów mięśni.

Witamina B17 pomaga normalizować metabolizm. Zapobiega pojawianiu się komórek nowotworowych i pomaga zapobiegać chorobom nowotworowym.

Pokarmy zawierające B17:

1. Jądra moreli.
2. Drożdże piwowarskie.
3. Czeremcha.
4. Zielona gryka.
5. Proso.
6. Słodki ziemniak.
7. Fasola, fasola.
8. Olejek morelowy.
9. Wiśnie, gruszki, brzoskwinie, czarny bez, jagody.
10. Siemię lniane.
11. Nasiona dyni.
12. Rodzynki, śliwki, suszone morele.
13. Szpinak.

Gdzie jest najwięcej witaminy C?

Witamina C niezwykle korzystne dla zdrowia ludzkiego. Bierze udział w procesach metabolicznych naszego organizmu, pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi oraz zwalcza wirusy i infekcje. Ten mikroelement pomaga również w produkcji kolagenu, który jest niezbędny dla elastyczności i młodości skóry.

Aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na substancję, jest to konieczne wiedzieć, które produkty go zawierają.

Wiele osób zakłada, że ​​liderem zawierającym największą ilość witaminy C jest cytryna. Jednakże, niekwestionowanym zwycięzcą- Ten biodro róży. Następnie pojawia się czerwona i zielona papryka, rokitnik zwyczajny, czarna porzeczka, pietruszka i brukselka.

Naturalny składnik C można pozyskać w dużych dawkach spożywając musy, kompoty i galaretki. Szczególnie istotne jest codzienne włączanie tego składnika do diety. Przecież chroni organizm przed aktywacją drobnoustrojów i bakterii, korzystnie wpływa na funkcjonowanie centralnego układu nerwowego i poprawia funkcje ochronne całego organizmu.

Pokarmy bogate w witaminę C:

• Dzika róża (sucha i świeża);
• Pieprz (czerwony dzwonek i zielony);
• Czarna porzeczka;
• Rokitnik zwyczajny;
• Pietruszka, dziki czosnek, koper, szpinak, szczaw;
• Kapusta (kalafior, brukselka, czerwona kapusta);
• Kiwi;
• Cytryny, mandarynki, pomarańcze.
• Wątroba wołowa.

Dzienna norma dla dorosłych 70 - 100 mg, dla dzieci - 42 mg.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A?

Codzienne spożywanie wymaganej dawki witaminy A pomaga normalizować stan zębów i komórek kostnych, usprawnia procesy metaboliczne i pomaga w syntezie białek.

Pokarmy bogate w witaminę A:

• marchewka;
• morela;
• dynia;
• szpinak;
• pietruszka;
• dziki czosnek;
• brokuły;
• wodorost;
• ser topiony;
• kalina.

Głównymi produktami zawierającymi nadmiar substancji użytecznych są:

• tłuszcz rybny;
• wątroba;
• masło;
• żółtka;
• krem.

Lista produktów bogatych w witaminę E

Pierwiastek śladowy E jest aktywatorem funkcji rozrodczych organizmów żywych, dlatego jego obecność w diecie jest obowiązkowa. Pomaga zwiększyć funkcje ochronne organizmu, usprawnić układ rozrodczy i hormonalny, spowalnia procesy starzenia.

Aby uzupełnić dzienną dawkę, musisz wiedzieć, które produkty spożywcze zawierają witaminę E.

Pokarmy bogate w witaminę E:

1. Warzywa i owoce: marchew, ziemniaki, ogórki, rzodkiewki, jabłka;
2. Rośliny strączkowe: fasola i groch;
3. Migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne;
4. Wołowina;
5. Ryby (sandacz, łosoś, węgorz, makrela);
6. Szpinak, szczaw;
7. Jęczmień, płatki owsiane, pszenica;
8. Śliwki, suszone morele;
9. Dzika róża;
10. Rokitnik zwyczajny.

Jeśli regularnie włączasz do swojej diety składnik E, Twoje ciało będzie nasycone przydatnymi substancjami. Zacznie wpływać na aktywację mięśni, pomoże poprawić układ odpornościowy i spowolnić proces starzenia.

Witamina A

Witamina A wspomaga powstawanie fioletu wzrokowego (rodopsyny) w oczach, zwiększa odporność na infekcje dróg oddechowych, wspomaga wzrost i wzmacnianie kości, zdrową skórę, włosy, zęby i dziąsła.

Zawarty w oleju z wątroby ryb (olej rybny), wątrobie, marchwi, melonie, w mniejszych ilościach w żółtych i czerwonych warzywach i owocach, jajach, mleku, margarynie, maśle.

Witamina A najlepiej działa w połączeniu z witaminami z grupy B, witaminą D, witaminą E, wapniem, fosforem i cynkiem. Witamina A chroni również witaminę C przed utlenianiem. Jeśli zażywasz leki obniżające cholesterol lub masz zmniejszone wchłanianie witaminy A, możesz potrzebować suplementów witaminy A.

Występuje w dwóch postaciach: gotowej witaminy A (retinolu) pochodzącej z produktów pochodzenia zwierzęcego oraz prowitaminy A (karoten).

Średnia dawka dla dorosłych wynosi 10 000 IU dziennie, zapotrzebowanie wzrasta wraz ze wzrostem masy ciała.

„Uwaga! Ponad 100 000 IU dziennie u dorosłych może powodować skutki toksyczne: wypadanie włosów, bezsenność, nudności, wymioty, biegunka, wysypka, bóle kości, nieregularne miesiączki u kobiet, powiększenie wątroby itp.”

Witamina D(kalcyferol, wiosterol, zrgosterol)

Jedyna witamina, która może być syntetyzowana w naszym organizmie (pod wpływem promieni ultrafioletowych w skórze). Dawka dzienna dla dorosłych wynosi 400 jm lub 5-10 mikrogramów. Bez niego wapń i fosfor, które są niezbędne do wzmocnienia kości i zębów, nie są wchłaniane. W połączeniu z witaminami A i C pomaga zapobiegać przeziębieniom i zapaleniom spojówek.

Zawarty w oleju rybnym, sardynkach, śledziu, łososiu, tuńczyku, mleku. Dzienne dawki 25 000 IU stosowane przez dłuższy czas mogą powodować skutki toksyczne: nietypowe pragnienie, zapalenie oczu, swędzenie skóry, wymioty, biegunkę, nieprawidłowe odkładanie się wapnia w ściankach naczyń krwionośnych, wątrobie, płucach, nerkach i żołądku.

Witamina E(tokoferol)

Gromadzi się nie tylko w tkance podskórnej, ale także w wątrobie, sercu, mięśniach, jądrach, macicy, krwi, nadnerczach, przysadce mózgowej.

Jest aktywnym przeciwutleniaczem, który zapobiega utlenianiu związków tłuszczowych, witaminy A, selenu, dwóch aminokwasów zawierających siarkę i w pewnym stopniu witaminy C. Jest ważny jako środek rozszerzający naczynia krwionośne i antykoagulant. Dobrze sprawdza się w połączeniu z selenem. Spowalnia starzenie się komórek spowodowane utlenianiem. Zapobiega powstawaniu i rozpuszcza skrzepy krwi. Przyspiesza gojenie oparzeń. Działając moczopędnie, może obniżać ciśnienie krwi. Chroni przed poronieniami. Niedobór powoduje anemię i niepłodność.

Witamina E (tokoferol) występuje w kiełkach pszenicy, soi, olejach roślinnych, brokułach, brukselce, warzywach liściastych, szpinaku oraz w mniejszych ilościach w pełnych ziarnach i jajach. Kobiety w ciąży, karmiące piersią, stosujące środki antykoncepcyjne i leki hormonalne, kobiety w okresie menopauzy wymagają zwiększonych dawek witaminy E.

Witamina F(nienasycone kwasy tłuszczowe: linolowy, linolenowy i arachidonowy). Jeśli w organizmie jest wystarczająca ilość kwasu linolowego, wówczas można syntetyzować pozostałe dwa kwasy tłuszczowe.

Zapobiega odkładaniu się cholesterolu w tętnicach. Zapewnia zdrową skórę i włosy. Wpływa na aktywność gruczołów dokrewnych, dzięki czemu wapń staje się bardziej dostępny dla komórek. Pomaga schudnąć poprzez spalanie tłuszczów nasyconych. Niedobór prowadzi do egzemy, trądziku, nadwagi.

Źródła: oleje roślinne z jajnika pszenicy, siemię lniane, słonecznik, krokosz barwierski, soja, orzeszki ziemne, migdały, awokado. Dwanaście łyżeczek nasion słonecznika lub osiemnaście orzechów pekan może pokryć dzienne zapotrzebowanie. Zwiększone spożycie węglowodanów zwiększa zapotrzebowanie na F. Nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała. Lepiej przyjmować razem z witaminą E.

Często zdarza się, że organizm ludzki z tego czy innego powodu odczuwa dotkliwy brak składników odżywczych. Mniej powszechne są przypadki hiperwitaminozy, gdy witaminy A, E, D, gromadząc się w komórkach i tkankach, zaczynają powodować negatywną reakcję w organizmie. Jak sobie radzić z takimi problemami i jakie pokarmy jeść, aby czuć się zdrowo, pełni energii i wyglądać znacznie młodziej niż na swój wiek?

Sekret jest dość prosty. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na prawidłowe odżywianie. Według statystyk osoby jedzące dużo warzyw, owoców i tłuszczów roślinnych czują się znacznie lepiej i wyglądają młodziej. Ich metabolizm jest znacznie szybszy, a w organizmie jest o rząd wielkości więcej witamin niż u osób preferujących fast foody, tłuste dania mięsne i napoje alkoholowe. Niestety nadmiar witamin ma także niekorzystny wpływ na organizm.

Rola beta-karotenu w organizmie człowieka

Przede wszystkim retinol jest popularny jako silny przeciwutleniacz, który wchłania się w organizmie za pomocą niektórych tłuszczów i witaminy E. Właściwości magazynujące beta-karotenu w przyszłości pomogą wykorzystać rezerwy zgromadzone w wątrobie. Mimo to lepiej regularnie spożywać witaminy A i E. W pożywieniu jest ich wystarczająca ilość. Co mogę powiedzieć o przyjmowaniu leku „Aevit”? Jego ciągłe stosowanie może prowadzić do nadmiaru, który jest bardzo niepożądany, a nawet szkodliwy dla organizmu człowieka. Dlatego przed jego zażyciem zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem.

Retinol odgrywa ważną rolę w funkcjach syntezy białek, pomaga utrzymać zęby w doskonałej kondycji, zapewnia zdrowie kości, komórek i tkanek organizmu, spowalniając, a nawet zatrzymując proces przedwczesnego starzenia. Jest bardzo przydatny dla ludzkiego wzroku, a jego niedobór ma zły wpływ na układ odpornościowy każdego organizmu. Ale najbardziej wpływowy wpływ na skórę ma witamina A. Aby wyglądać atrakcyjniej, młodziej i bez przebarwień na skórze twarzy czy innych częściach ciała, należy zadbać o odpowiedni poziom beta-karotenu w organizmie.

Funkcje witaminy E

Octan tokoferolu, podobnie jak witamina A, jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach. Do ich dobrego wchłaniania potrzebna będzie odpowiednia ilość tłuszczu. Pełni w organizmie funkcję silnego antyoksydantu, a jego odpowiednia ilość sprzyja aktywnemu wchłanianiu retinolu. Ponadto jego rola jest dość znacząca w regulacji reakcji komórkowych. Jej niedobór w organizmie człowieka może prowadzić do niepłodności, martwicy wątroby, zwyrodnienia tkanki mięśniowej, a nawet zniszczenia mózgu. Dlatego warto spożywać witaminę A i E. Olejek zawiera wystarczającą ilość tych dwóch przydatnych substancji.

Objawy ostrego niedoboru witamin A i E

Na pytania „jak szybko będziesz musiał przyjąć kolejną dawkę witamin?” oraz „jak szybko użyteczne substancje są usuwane z komórek?” nie ma konkretnej odpowiedzi. Każdy organizm jest wyjątkowy i wymaga indywidualnego podejścia. Ale jak samodzielnie ustalić, że brakuje Ci witamin A i E?

Istnieje kilka charakterystycznych objawów wskazujących na niedobór witamin:

• Kruchość włosów, ich suchość i tendencja do rozdwajania się. To pierwszy znak, który daje powód, by sądzić, że czas sięgnąć po witaminę A i E. Jednak wiele dziewcząt niszczy włosy farbami zawierającymi perhydrol w celu rozjaśnienia loków. Dlatego to kryterium nie zawsze odpowiada rzeczywistości.
• Kondycja skóry twarzy i ciała wskazuje także na niedobory witamin E, A i kwasu nikotynowego. Jeśli Twoja skóra zaczyna wyglądać staro, jest sucha i blada, to czas sięgnąć po Aevit lub inne leki zawierające retinol i witaminę E, ale najpierw zaleca się konsultację z lekarzem. Dokładniej przepisze przebieg leczenia. Alternatywnie możesz przeczytać, co zawiera witamina A i jakie pokarmy zawierają inne najkorzystniejsze dla Twojego organizmu substancje. Nie będą dla Ciebie zbędne.
• Łamliwe paznokcie i pojawienie się wisienek wskazują na niedobór witamin E i A.
• Czasami z powodu suchości skóry na ustach mogą pojawić się krwawe pęknięcia, a z powodu niedoboru witaminy E i słabej krzepliwości krwi ich gojenie jest utrudnione.

Oznaki nadmiaru witamin A i E w organizmie

Przedawkowanie retinolu i tokoferolu w organizmie jest bardzo niebezpieczne. Powoduje wiele nieprzyjemnych objawów: zmęczenie, letarg, zawroty głowy, a co za tym idzie niewyraźne widzenie, biegunkę, bóle brzucha, nudności i niedrożność naczyń krwionośnych. Przesycenie witaminą E jest bardzo niebezpieczne dla palaczy, ponieważ w połączeniu z nikotyną istnieje duże prawdopodobieństwo udaru mózgu.

Charakterystyczne objawy nadmiaru witaminy A przypominają nieco hiperwitaminozę tokoferolu, dlatego określenie, który kompleks witaminowy należy już zakończyć, może być trudne. Przede wszystkim skonsultuj się z lekarzem i rozpocznij przestrzeganie diety. I w żadnym wypadku nie należy samoleczyć ani całkowicie wykluczać z pożywienia witamin A i E. Nie każdy wie, gdzie zawarty jest kompleks tych pierwiastków. Istnieje szereg produktów, które zawierają maksymalną ilość retinolu i tokoferolu.

Produkty zawierające witaminę A i E

Gdzie występuje witamina A? Wiele osób woli kapsułki i pigułki medyczne. Ale bezpieczniej i zdrowiej jest spożywać je z pożywienia. Wiadomo, że retinol gromadzi się w wątrobie zwierząt. Przykładowo wątróbka wołowa zawiera 8,2 mg na 100 g produktu. Retinol występuje także w wątrobie ryb, kawioru, jajach, mleku i fermentowanych produktach mlecznych. Ponadto tak zdrowe warzywo jak marchew zawiera również witaminę A. Warzywa uważane są za najłatwiejsze dla organizmu.

Głównymi źródłami tokoferolu dla organizmu ludzkiego są oleje roślinne, oliwkowe, bawełniane, kukurydziane i inne. Dlatego należy je jeść w pierwszej kolejności. Dość dużą dawkę tego składnika zawierają również produkty takie jak orzechy, oliwki, produkty pełnoziarniste i nasiona.

Istnieją pokarmy, które zawierają jednocześnie witaminę A i E. Gdzie się ona znajduje i który z tych pokarmów jest najlepiej wchłaniany przez organizm? Pytanie jest proste, ale niewielu zna odpowiedź.

Źródła witamin i ich prawidłowe spożycie

Większość z nas wie, że w przypadku niedoboru witamin należy natychmiast zgłosić się do lekarza w celu ustalenia trafnej diagnozy. Lekarz przepisze niezbędne składniki. Mogą to być tabletki, kapsułki i inne rodzaje leków. Ale możesz się bez nich obejść, jeśli znasz źródła witamin i ich dzienne spożycie. Na to pytanie z całą pewnością odpowie tylko lekarz prowadzący, bo każdy organizm jest indywidualny, jednak badania naukowe wskazują, że osoba dorosła powinna spożywać tokoferol w przedziale 30-400 IU dziennie, a retinol - 5000-10000 IU. Istnieje również próg toksyczności tych substancji. W przypadku witaminy A jest to 500 000 IU, a tokoferolu - już 3000 uważa się za niebezpieczne dla organizmu.

Preparaty zawierające retinol i tokoferol

„Aevit” jest najpopularniejszym produktem medycznym zawierającym witaminę A i E. Tylko tam, gdzie jest zawarty. Takimi produktami mogą być „Axerophthol”, „Aquital”. Preparaty mogą mieć postać tabletek, ampułek, drażetek. Są jednak nierozpuszczalne w wodzie i dlatego stosuje się je przy użyciu tłuszczów, chloroformu, alkoholu i eteru. Najczęściej stosuje się je razem z tłuszczami, a zatem z tokoferolem.

Nie zapominaj, że samoleczenie może prowadzić do szkodliwych konsekwencji, dlatego przede wszystkim powinieneś postawić trafną diagnozę, aby rozpocząć leczenie niedoboru witamin lub nadmiaru nadmiaru składników. Trzeba dowiedzieć się, co zawierają witaminy A i E i albo spożywać ich więcej, albo w przypadku hiperwitaminozy zrezygnować z nich. Bądź zdrowy i młody!