Na co jest najlepsze jedzenie. Najbardziej przydatne pokarmy - klucz do piękna i zdrowia

Gra na siłę ważna rola W życiu człowieka. Zdrowie, odporność i samopoczucie w dużej mierze zależą od diety. Dlatego w profilaktyce i leczeniu wielu chorób zaleca się przede wszystkim przegląd diety i zmianę nawyków żywieniowych. I to pomaga.

Aby być zdrowym, należy zorganizować odpowiednią i zbilansowaną dietę. Absolutnie wszystkie substancje bez wyjątku muszą dostać się do organizmu: białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik i woda. Specjalna uwaga należy zwrócić uwagę na produkty poprawiające funkcjonowanie niektórych narządów. Zawierają one treść przydatne substancje zwykle maksimum.

Proponujemy Ci zapoznać się z listą 30 produktów, które muszą znaleźć się w diecie, aby wszystkie partie Twojego ciała funkcjonowały prawidłowo i bezproblemowo.

Dla mózgu

Łosoś

Ryba zawiera w swoim składzie cenne białko zwierzęce, które bierze udział we wszystkich kluczowych procesach zachodzących w organizmie oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 należące do kategorii zdrowe tłuszcze. Regularne spożywanie łososia pomoże nie tylko wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, ale także poprawi pracę mózgu.

Tuńczyk

Uwielbiam tuńczyka. Ostatnie badania wykazały, że jedzenie tej ryby pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera, poprawia przepływ krwi do mózgu, zapobiega stanom zapalnym w tej części ciała i stymuluje komórki.

sardynki

Skład sardynek zawiera witaminy B, A, D, a także fosfor, jod, wapń, potas, sód, magnez, cynk, fluor. Produkt ten jest łatwo wchłaniany przez organizm i energetyzuje go na długi czas. Zostało naukowo udowodnione, że regularne spożywanie sardynek poprawia pracę mózgu.

gorzka czekolada

Aby poprawić pracę mózgu, wybieraj tylko najwyższej jakości czekolady z wysoka zawartość kakao. Zawiera przeciwutleniacz flawanol, który poprawia krążenie krwi w mózgu i chroni go przed procesami oksydacyjnymi prowadzącymi do choroby Alzheimera.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie pomagają aktywować aktywność umysłową. Nawet w swojej formie niejasno przypominają ludzki mózg. To bardzo przydatny produkt. Orzechy włoskie są cennym źródłem witaminy E i przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy i chronią komórki mózgowe przed uszkodzeniem.

Dla mięśni

Banany

Banany są niezastąpionym produktem w odżywianie sportowe. Zawierają wystarczająco duża liczba błonnik, czyli błonnik pokarmowy, który odpowiada za długotrwałe nasycenie. Ten owoc nie jest tak kaloryczny, ale jest słodki i smaczny. Wielu sportowców je banana po treningu, aby wypełnić „okno węglowodanowe” i zapobiec rozpadowi mięśni.

tofu

Tofu to produkt wzbogacony o proteiny. I jak wiecie, aby uzyskać odciążenie ciała i zbudować masa mięśniowa, musisz oprzeć się na tej substancji. Tofu może nawet konkurować z mięsem pod względem zawartości witamin, minerałów i wysokiej jakości białka.

Jajka

Innym dobrze znanym źródłem białka są jajka. Najlepiej spożywać je na śniadanie. Jajka doskonale nasycają organizm energią i pomagają kontrolować apetyt. Nie sposób nie docenić ich roli w budowaniu masy mięśniowej.

czerwone mięso

Czerwone mięso powinno być włączone do twojej diety, ale z umiarem. Zawiera w swoim składzie nie tylko ważny dla sportowców błonnik pokarmowy, ale także inne cenne substancje wzmacniające układ odpornościowy i zdrowie człowieka.

Dla płuc

brokuły

Twoje płuca będą zawsze w idealnym porządku, jeśli dodasz brokuły do ​​swojej diety. Brytyjscy naukowcy odkryli, że kapusta ta zawiera cenne substancje zwiększające aktywność genu chroniącego komórki płuc przed uszkodzeniem przez substancje toksyczne.

brukselki

Brukselka nie jest daleko w tyle za swoimi „kolegami ze sklepu”. Regularne stosowanie tego produktu pomoże zmniejszyć ryzyko wystąpienia i rozwoju choroby płuc i chronić przed rakiem płuc.

kapusta pekińska

Kapusta pekińska chroni przed szkodliwym działaniem otoczenie zewnętrzne nie tylko ludzkie płuca, ale także inne ważne narządy. Tak więc kapusta pekińska, jak się ją również nazywa, pomaga usuwać toksyny, toksyny i sole. metale ciężkie z organizmu, ma właściwości przeciwnowotworowe i zwiększa odporność na choroby.

Dla skóry

Zielona herbata

Zielona herbata jest cennym źródłem przeciwutleniaczy. Te dobroczynne substancje nie tylko wzmacniają układ odpornościowy człowieka, ale także działają odmładzająco na organizm, spowalniając starzenie się komórek. To nie może się nie cieszyć. Skóra staje się bardziej elastyczna, aksamitna i wcale nie bolesna.

Dodaj plasterek cytryny do swojego ulubionego napoju. Enzymy znajdujące się w zielonej herbacie zwiększają zdolność organizmu do wchłaniania witaminy C z owoców cytrusowych.

Jagoda

Jagody są znane ze swoich właściwości poprawiających wzrok. To jednak nie jedyna zaleta tego rozwiązania kwaśna jagoda. Skład przypomina jagody medycyna szeroki zasięg działań, za co został nazwany „superżywnością XXI wieku”.

Jest niezbędny dla dobrej skóry. Ponadto jagody powinny być obecne w diecie, a nie być jej częścią kosmetyki. Regularne spożywanie jagód pomoże zlikwidować drobne defekty skóry, nawilży ją od wewnątrz, zapobiegnie pojawianiu się zmarszczek i wygładzi widoczne nierówności.

Dla włosów

Ciemnozielone warzywa

Jeśli chcesz mieć mocne i lśniące włosy, postaw na ciemnozielone warzywa. Dostarczają włosom szokującej dawki wapnia i żelaza, które są tak niezbędne do wzrostu włosów. Szczególną uwagę należy zwrócić na brokuły, boćwinę, szpinak, sałatę.

fasolki

Włącz fasolę do swojej diety. Rośliny strączkowe są cennym źródłem białka roślinnego, które stymuluje wzrost włosów i wzmacnia je od wewnątrz. Fasola jest również bogata w żelazo, cynk i biotynę. W połączeniu substancje te zapobiegają łamliwości, łamliwości włosów i dodają im siły naturalny połysk.

Dla oczu

kukurydza

Nie wszyscy wiedzą o tak ważnej właściwości kukurydzy, jak zdolność do wzmacniania wzroku. Faktem jest, że w siatkówce ludzkiego oka w dawki minimalne zawiera złoto. Aby wzrok był czujny, ilość ta musi być utrzymana na poziomie. Ponieważ organizm ludzki sam nie jest w stanie wyprodukować złota, musi ono być pobierane z zewnątrz, na przykład z kukurydzy.

żółtka

Jest przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki, wzmacniając stan ogólny zdrowie i odporność człowieka. Nazywa się luteina i znajduje się na przykład w żółtkach jaj. Są również cennym źródłem cynku, który w połączeniu z luteiną zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej. I to jest jedna z głównych przyczyn utraty wzroku u osób powyżej 65 roku życia. To prawda, jajka należy jeść na surowo.

Marchewka

Chrupiące marchewki warto włączyć do swojej diety już od dzieciństwa. Jeśli nie pamiętasz, kiedy ostatnio go jadłeś, teraz jest czas, aby to naprawić. Marchew pomaga poprawić ogólny stan zdrowia oczu. Chodzi o luteinę i beta-karoten, które w duże ilości zawarte w tym produkcie.

dla serca

Pomidory

Regularne spożywanie pomidorów pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego o jedną czwartą. Do takiego wniosku doszli amerykańscy naukowcy w trakcie badania naukowe 11 lat. Chodzi o przeciwutleniacz likopen, który działa ochronnie na ludzkie serce.

pieczony ziemniak

Pomimo faktu, że wielu odchudzających się dzisiaj odmawia ziemniaków, nie jest to rozsądne. Z umiarem nie pojawi się z niego cellulit, ale zauważalnie poprawi się praca układu sercowo-naczyniowego. Jedyny punkt: ziemniaki muszą być pieczone, a nie smażone.

Granat

Jeśli chcesz, aby Twoje serce pracowało prawidłowo, pij 150 mililitrów dziennie sok z granata. Ta ilość wystarczy, aby poprawić funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, poprawić krążenie krwi i zapobiec pojawieniu się zakrzepicy blaszki cholesterolowe na ścianach naczyń krwionośnych.

Jabłka

Jabłka zawierają flawonoidy. Te dobroczynne substancje zmniejszają ryzyko rozwoju choroba wieńcowa serca i inne choroby układu krążenia. Mają też moc regulowania poziomu „złego” cholesterolu we krwi.

sok śliwkowy

Pij sok śliwkowy - bądź zdrowy! Regularne spożywanie tego owocu poprawia krążenie krwi i pracę serca. Warto zauważyć, że nawet po obróbce cieplnej owoce śliwki nie tracą swoich dobroczynnych właściwości.

Jakich produktów nie znajdziesz teraz na półkach naszych sklepów! Ich asortyment z roku na rok się powiększa, jednak jakość pozostawia wiele do życzenia. Jakie pokarmy można uznać za najbardziej niebezpieczne, a które najbardziej korzystne dla zdrowia? W tym artykule porozmawiamy o pokarmach, które są szkodliwe dla naszego organizmu, przybliżymy mechanizm uzależnienia od szkodliwych pokarmów i wyjaśnimy przyczyny wielu chorób spowodowanych niedożywieniem.

Najbardziej szkodliwe produkty

Cukierki do żucia, pianki w jasnych opakowaniach, „chupa chups” Wszystko to bez wątpienia są produktami szkodliwymi. Nie tylko wszystkie zawierają świetna ilość cukier, a także dodatki chemiczne, barwniki, substytuty i tak dalej.

Chipsy, zarówno kukurydziane, jak i ziemniaczane- bardzo szkodliwy dla organizmu. Chipsy to nic innego jak mieszanka węglowodanów i tłuszczu, otoczona barwnikami i substytutami smaku. Również jedzenie frytek nie przyniesie nic dobrego.

Słodkie napoje gazowane- mieszanka cukru, chemii i gazów - do szybkiego rozprowadzenia po organizmie szkodliwe substancje. Na przykład Coca-Cola jest wspaniałym lekarstwem na kamień i rdzę. Zastanów się dobrze przed wysłaniem takiego płynu do żołądka. Ponadto słodkie napoje gazowane są szkodliwe i wysokie stężenie cukier - odpowiednik czterech do pięciu łyżeczek rozcieńczonych w szklance wody. Dlatego nie dziw się, że gasząc pragnienie takim napojem, znów jesteś spragniony za pięć minut.

Tabliczki czekolady- to gigantyczna ilość kalorii połączona genetycznie z chemicznymi dodatkami zmodyfikowane produkty, barwników i aromatów. Pamiętaj boom na Snickersa z okresu pierestrojki. Ogromna ilość cukru sprawia, że ​​raz po raz zajadasz się batonikami.

artykuł specjalny - wyroby wędliniarskie. Nawet jeśli wyobrazimy sobie, że do kiełbas nie dodaje się już papieru, myszy mielonych nie używa się do kiełbas, to jednak kiełbasy i kiełbaski oraz inne mięsne przysmaki pozostają jednymi z najbardziej produkty szkodliwe w nowoczesnym asortymencie gastronomicznym. Zawierają tzw. tłuszcze ukryte (skóry wieprzowe, smalec, tłuszcz wewnętrzny), wszystko to jest zawoalowane aromatami i substytutami aromatów. Rozwój Inżynieria genetyczna, niewątpliwie odgrywa ogromną pozytywną rolę w medycynie, ale ma też drugą stronę medalu. Negatywem jest to, że coraz więcej producentów żywności przechodzi na surowce modyfikowane genetycznie. A więc kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski są w 80% (!) zrobione z transgenicznej soi. Nie tylko kiełbasy i kiełbasy są szkodliwe, samo tłuste mięso nie jest użytecznym produktem dla organizmu. Tłuszcze wprowadzają do organizmu cholesterol, który zatyka naczynia krwionośne, co przyspiesza starzenie i zwiększa ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

Majonez. Gotowane w domu i używane, mówiąc obrazowo, na gramy, nie wyrządzają naszemu organizmowi większej szkody. Ale gdy tylko zaczniemy mówić o majonezie fabrycznym lub potrawach zawierających majonez, to od razu powinniśmy wywiesić tabliczkę „Niebezpieczne dla życia”. Majonez jest bardzo produkt wysokokaloryczny, ponadto zawiera ogromną ilość tłuszczów i węglowodanów, a także barwników, substancji słodzących, zamienników i tak dalej. Więc zastanów się jeszcze raz, dodając majonez do smażonych ziemniaków. Specjalna koncentracja szkód w shawarmie, obficie doprawiona majonezem, w hamburgerach, kanapkach z majonezem.

Choroby serca i naczyń krwionośnych, żołądka i jelit, zaburzenia metaboliczne i otyłość - to daleko pełna lista skutków ubocznych, jakie daje nawyk doprawiania potraw majonezem.

Wśród szkodliwych produktów jest nie tylko majonez, ale także Keczup, różne sosy i dressingi, prezentowane w szerokim asortymencie na półkach naszych sklepów. Zawartość barwników, substytutów smaku i produktów modyfikowanych genetycznie w nich niestety nie jest mniejsza.

W jednym punkcie warto wyjąć generalnie nienadające się do jedzenia pokarmy: kluski fast food, liczne zupy instant, tłuczone ziemniaki, soki instant, takie jak „Yupi” i „Zuko”. Wszystko to jest chemią stałą, powodującą niewątpliwą szkodę dla twojego organizmu.

Sól. Zdrowy dorosły potrzebuje tylko 5 gramów soli dziennie. Z reguły jemy znacznie więcej - 10-15 g soli! Jednocześnie jego nadmierne spożycie powoduje rozwój chorób układu krążenia, nerek, gromadzenie się toksyn, a co za tym idzie wygląd nowotwory złośliwe. Osoby w podeszłym wieku, a także osoby cierpiące na choroby serca i nerek powinny spożywać nie więcej niż 2 g soli dziennie, a potraw lepiej w ogóle nie solić.

Alkohol. Nawet w minimalne ilości utrudnia wchłanianie witamin. Ponadto alkohol sam w sobie jest bardzo kaloryczny. O wpływie alkoholu na wątrobę i nerki chyba nie warto mówić, wszystko już dobrze wiesz. I nie polegaj na tym, że pewna ilość alkoholu jest dobra. Wszystko to odbywa się tylko przy rozsądnym podejściu do jego stosowania (dość rzadko iw małych dawkach).

Co powoduje stosowanie szkodliwych produktów?

Wiadomo, że jest niedożywienie ukryty powód większość chorób człowieka. Spożywanie tłustych potraw prowadzi do przybierania na wadze. Obfitość pożywienia zawierającego dużą ilość substytutów i barwników stopniowo zatruwa organizm, ale też uzależnia. Chcielibyśmy zwrócić Państwa uwagę na fakt, że spożywając śmieciowe jedzenie, w organizmie przestaje działać tzw. „system ostrzegania” o nadchodzącej truciźnie. Tak, tak, działanie wielu substancji dodawanych do produktów przez współczesnych producentów jest porównywalne z działaniem trucizn. Twoje ciało otrzymuje trucizny w małych dawkach, przyzwyczaja się do nich i już nie wysyła alarmy objawiające się wysypką skórną, nudnościami lub zawrotami głowy.

Z czasem uczucie pełności maleje. Powodem tego jest gotowane jedzenie. Szczególnie oddziałuje na przewód pokarmowy, niwelując uczucie sytości. Surowy pokarm roślinny pobudza do pracy układ trawienny. Dlatego tak ułóż swoją codzienną dietę, aby zawierała jak najwięcej surowych warzyw i owoców.

Ważna jest nie tylko jakość spożywanych posiłków, ale także ich ilość. Zły tryb odżywianie ma również szkodliwy wpływ na funkcjonowanie organizmu - będąc cały dzień w pracy, mieszkańca nowoczesne miasto je normalnie tylko raz dziennie wieczorem, a nawet przed snem. W ten sposób osoba dąży do zaspokojenia silny głód. Uczucie sytości pojawia się dopiero pół godziny po rozpoczęciu posiłku. Często okazuje się, że do tego czasu dana osoba zjadła już za dużo, znacznie więcej niż organizm potrzebuje.

Niewłaściwe odżywianie to bezpośrednia droga do otyłości, chorób serca, chorób przewodu pokarmowego. Zanim zjesz coś z powyższej listy, zastanów się dwa razy. Szkodliwe produkty skracają życie człowieka, zatruwają organizm. Pomyśl o przyszłości swojej i swoich dzieci.

Najbardziej zdrowe produkty

Dietetycy na całym świecie wciąż spierają się o to, które pokarmy są dobre dla zdrowia, a których lepiej powstrzymać się od jedzenia. Ten spór trwa od setek lat, ale co do korzyści płynących z niektórych produktów, wszyscy lekarze i dietetycy są zgodni.

Jabłka. Pod każdym względem przydatne i wspaniałe owoce. Po pierwsze, kwasy zawarte w jabłkach pomagają zwalczać bakterie gnilne, dlatego jabłka są bardzo dobre dla żołądka. Są również przydatne dla układu sercowo-naczyniowego. Po drugie, w składzie jabłek znajduje się substancja (kwercetyna), która spowalnia wzrost. Komórki nowotworowe. Dietetycy zalecają również zjedzenie jednego lub dwóch jabłek na popołudniową przekąskę, aby uzupełnić niezbędne pierwiastki śladowe. Różnorodność odmian zaspokoi nawet najbardziej wybredny gust.

Cebula. Cebula to nie tylko przydatny produkt, ale także panaceum na wszystkie choroby. Codziennie dodajemy cebulę do prawie wszystkich potraw na naszym stole, ale nawet nie myślimy o tym, jaki skarbiec witamin, minerałów i pierwiastków śladowych zawiera zarówno cebula korzeniowa, jak i jej zielone pędy. Cebula ma korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby, tarczycy i układu sercowo-naczyniowego. Poprawia odporność i leczy przeziębienia.

Sok z cebuli leczy katar, jeśli na noc nałożysz startą cebulę na pięty, to rano zapomnisz o przeziębieniu. Taki efekt uzdrawiający osiąga się dzięki specjalnym substancjom obecnym w cebuli - fitoncydom. Substancje te opóźniają rozmnażanie się patogenów i są w stanie całkowicie je zniszczyć. Warto zauważyć, że cebula praktycznie nie traci właściwości lecznicze nawet kiedy obróbka cieplna. Masz zatem wiele możliwości, aby dostarczać swojemu organizmowi użytecznych substancji przez cały rok, a ponadto bardzo niskim kosztem.

Czosnek. Podobnie jak cebula, czosnek jest bogaty w składniki odżywcze i równie silny w walce z przeziębieniem. Ponadto czosnek normalizuje florę Twojego żołądka, zabijając szkodliwe mikroorganizmy. Ten produkt jest również przydatny, ponieważ obniża poziom cholesterolu we krwi. Oczywiście surowy czosnek jest dużo zdrowszy, ale po obróbce cieplnej czosnek traci swój nieprzyjemny zapach. W dni, w których możesz uniknąć bliskiego kontaktu z ludźmi, zjedz kilka ząbków świeżego czosnku, będzie to miało zbawienny wpływ na Twój organizm.

Marchewka. W marchwi jest bardzo dużo witamin: A (karoten), zwany także witaminą urody, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerały (potas, wapń, sód, magnez, żelazo, miedź, jod, fosfor, kobalt itp.), zawiera również enzymy, fruktozę, glukozę, lecytynę, aminokwasy, białka i skrobię. Zaleca się spożywanie w chorobach serca, wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, wysoka kwasowośćżołądka, zaburzenia metabolizmu soli i różne procesy zapalne. A marchew zapobiega rozwojowi choroby onkologiczne, poprawia hematopoezę i jest bardzo przydatny dla wzroku.

Orzechy. Lista wszystkich przydatnych substancji zawartych w orzechach zajmie całą przestrzeń tego artykułu. Orzechy są bogate zarówno w witaminy, jak i minerały. Zwiększają potencję u mężczyzn i libido u kobiet - rodzaj naturalnej Viagry. Orzechy są również dobre dla serca, dla wzroku i zmniejszają ryzyko cukrzycy o 25-30 procent. Orzechy mogą służyć jako dodatkowy składnik potrawy, nadając jej pikanterii, a także samodzielna przekąska pozwalająca „zamrozić robaka”.

Ryba. Jeśli stale – co najmniej trzy razy w tygodniu – włączasz do jadłospisu ryby zamiast mięsa, możesz znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju i zaostrzenia chorób serca (miażdżycy, choroby wieńcowej i innych), a także poziomu cholesterolu we krwi. Jednocześnie pod względem wartości odżywczych i kulinarnych ryba nie ustępuje mięsu (zawiera wiele substancji przydatnych dla organizmu człowieka - od 13 do 23% białka, a także tłuszcze, substancje ekstrakcyjne i mineralne), a nawet przewyższa go pod względem łatwości trawienia białek.

Mleko. Mleko, a także produkty mleczne są bardzo przydatne dla organizmu. Mleko zawiera bardzo potrzebny wapń, który wzmacnia kości. Kobietom w ciąży zaleca się wypijanie szklanki mleka dziennie, aby utrzymać poziom wapnia. Fermentowane produkty mleczne, a raczej zawarte w nich bakterie, normalizują pracę przewodu pokarmowego.

Zielona herbata. pić codziennie Zielona herbata- to nie tylko hołd dla mody, to bardzo zdrowe. Zielona herbata zmniejsza ryzyko udarów, poprawia układ odpornościowy. Oczywiście nie mówimy o torebkach z herbatą. Aby napić się naprawdę zdrowego i wartościowego dla zdrowia napoju, kupuj tylko herbatę sypaną i najlepiej wyprodukowaną w krajach, w których stosowanie chemicznych dodatków jest zabronione.

Miód. Miód jest niezwykle przydatny: zwiększa odporność organizmu na wiele infekcji i ma właściwości bakteriobójcze. Zaleca się przyjmowanie go w leczeniu chorób wątroby, przewodu pokarmowego, narządów oddechowych itp. To wspaniałe naturalny produkt zawiera wiele witamin (C, K, E, P, grupa B), enzymy, kwasy organiczne i białka, a wśród mikroelementów cały układ okresowy: potas, wapń, mangan, chrom, sód, nikiel, krzem, magnez, żelazo , miedź, srebro i inne.

Banany. Wyjątkowy owoc, który również się chlubi unikalne właściwości. Banany łagodzą stres i uzupełniają utracone siły. Zawierają ogromną ilość witaminy A, C, ponadto banany zawierają jedną czwartą wymaganej dziennej dawki witaminy B6. Banany normalizują pracę jelit i cudownie zastępują środki przeczyszczające. Żelazo zawarte w bananach zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Ponadto dobroczynne właściwości tego produktu polegają również na normalizacji pracy układu sercowo-naczyniowego, dotlenieniu mózgu, neutralizacji nadkwaśnośćżołądek. Ale nie zapominaj, że koszt energetyczny banana wynosi 90 kilokalorii na 100 gramów, więc ci, którzy martwią się o swoją talię, nie muszą dać się ponieść bananom.

Oliwki. Zarówno czarne, jak i zielone oliwki zawierają wiele przydatnych składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych dla organizmu. Na przykład oliwki są szczególnie bogate w witaminę E, a także w żelazo. Oliwki można jeść same (czarne oliwki skropione sok cytrynowy i posypane gruboziarnistą czerwoną papryką są szczególnie dobre na śniadanie np.) oraz w daniach (kilka oliwek urozmaici marynatę, doda subtelnego smaku sałatce). Przydatne jest również spożywanie oliwy z oliwek. Staraj się robić na jego bazie wszystkie sałatki. Oprócz właściwości użytkowych oliwki, jako pokarm, mają również walory estetyczne – potrafią bardzo pięknie ozdobić dowolne potrawy.

Oprócz oliwek jest również bogaty w witaminę E awokado. Zawiera również dużo potasu, który jest niezbędny w profilaktyce nadciśnienia.

Nie wystarczy wiedzieć, jakie pokarmy są przydatne i dlaczego są przydatne, ważne jest również, aby wziąć pod uwagę cechy swojego ciała i regulować odżywianie, biorąc pod uwagę właśnie te cechy. Właściwe i zrównoważone odżywianie może zdziałać cuda. Zdrowie!

BARDZIEJ POWIĄZANE

5 najbardziej niebezpiecznych i tanich produktów

Ludzie najczęściej kupują tanie jedzenie, aby zaoszczędzić pieniądze, albo wspomnienia trudnych lat 90. są im mocno zakorzenione w głowach. Ale czy to naprawdę ekonomiczne, biorąc pod uwagę negatywne konsekwencje zdrowotne, a nie najtańsze usługi medyczne?

Zbadaliśmy dobroczynne właściwości żywności znanej ludzkości i wybraliśmy 50 najsmaczniejszych i najzdrowszych. Na przykład imbir, jajka i fasola, dietetycy radzą mieć na stole.

Warzywa i zielenie

Szparag. Jest ceniona za niski poziom węglowodany i kalorie, lekkostrawność oraz całą gamę witamin (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) oraz makro- i mikroelementów (cynk, potas, magnez i żelazo).

Papryka. Albo, jak to zwykliśmy nazywać, papryka. To nie tylko jasne, chrupiące i lekko słodkie warzywo, ale także świetne źródło przeciwutleniacze i witamina C.

Brokuły. Te ciemnozielone kwiatostany są przydatne zarówno w świeży i mrożone: z łatwością dorównają wielu warzywom pod względem białka, błonnika i witamin K i C.

Marchewka. Główne źródło karotenu, niezbędnego człowiekowi do wzrostu i zaopatrzenia w komórki zdrowy stan skóry, błon śluzowych i oczu.

Kalafior. Zawiera więcej białka i witaminy C niż zwykła kapusta. Witaminy A, B, PP, wapń, potas, fosfor, żelazo i błonnik pozytywnie wpływają na mikroflorę jelitową i są w stanie chronić przewód pokarmowy przed występowaniem wrzodów i guzów nowotworowych.

Ogórki. Prawie w 95% składają się z wody, co czyni je jednymi z najmniej kalorycznych warzyw. Mają niską zawartość tłuszczu, białka i węglowodanów. Mimo to ogórki są bogate w witaminy i składniki odżywcze (zwłaszcza potas).

Oleg Iryszkin

Wszyscy wiemy, że warzywa należy jeść codziennie, ponieważ zawierają witaminy i błonnik (takie jedzenie jest uważane za zdrowe). Odwrotna strona jest jakość produktów. Na przykład wiele warzyw gromadzi pestycydy i nadmiar azotanów. Dlatego przed użyciem lepiej usunąć skórkę z pomidorów i ogórków. Drugą „pułapką” jest niewłaściwy czas gotowania. Na przykład płatki zbożowe powinny być gotowane „al dente”, ale wiele z nich ulega trawieniu, niszcząc w ten sposób strukturę chemiczną produktu.

Czosnek. Niezastąpione warzywo w walce z przeziębieniem. Gdy komórki czosnku ulegają zniszczeniu, powstaje allicyna – jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który ma działanie bakteriobójcze i grzybobójcze (niszczy grzyby).

Ożywić. Korzeń imbiru ma złożony skład z dużą liczbą przydatnych substancji, w tym witamin, minerałów, niezbędnych aminokwasów, kwasów tłuszczowych i olejków eterycznych. Imbir poprawia trawienie, a także ma właściwości odtruwające i wzmacniające odporność.

Anna Iwaszkiewicz

prywatny dietetyk

Skład chemiczny korzenia imbiru jest wyjątkowy: witaminy B, C, A, E, K, wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo, mangan, miedź, selen. Pobudza układ pokarmowy i pracę mózgu, doskonale zwalcza choroby zapalne, a nawet jest w stanie zmniejszyć zatrucie podczas ciąży.

Kędzierzawa kapusta (jarmuż). Gatunek ten niezasłużenie pozostaje w cieniu brokułów, kalafiora i białej kapusty. Grunkol, czyli kapusta-jarmuż (tak też nazywa się kapusta kędzierzawa), zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, witaminy, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz błonnik. Jeśli te argumenty Ci nie wystarczają, to dodaj, że pod względem gęstości odżywczej nie ma sobie równych wśród wszystkich zielonych warzyw liściastych.

Cebula. Podobnie jak czosnek ceniony jest przede wszystkim za swoje właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest bogaty w żelazo i potas, który korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, witaminy B i C oraz wiele składników mineralnych. Cebula zachowuje prawie wszystkie swoje korzystne właściwości nawet po ugotowaniu.

Pomidory. Odwieczny spór o to, czym jest pomidor - jagoda, warzywo czy owoc, wydaje się rozstrzygnięty na korzyść tego drugiego. Tak czy inaczej, pomidor senor zawiera nie tylko witaminy A, B2, B6, E, K i różne pierwiastki śladowe, ale także silny przeciwutleniacz - likolinę, która ma działanie przeciwnowotworowe.

Słodki ziemniak. Słodkie ziemniaki pomimo wysokiego poziomu glukozy są polecane diabetykom, ponieważ są w stanie stabilizować poziom cukru we krwi. Słodkie ziemniaki w ogóle nie zawierają tłuszczu, a ich białka i węglowodany są lepiej wchłaniane niż zwykłe ziemniaki.

Fasolka szparagowa. W przeciwieństwie do nasion fasoli, ta zielona fasola nie jest tak bogata w białko, ale zawiera wiele witamin, kwas foliowy, błonnik, magnez i potas. Dzięki temu poprawiają trawienie, mogą obniżać poziom cukru we krwi i ryzyko zawału serca.

Owoce i jagody

Jabłka. Owoc, który zawsze możesz zabrać ze sobą na szybką przekąskę o każdej porze, gdziekolwiek jesteś. Cenione są za wysoką zawartość błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy.

Awokado. Różnią się od innych owoców tym, że składają się w 77% ze zdrowych tłuszczów. Mimo to są nie tylko delikatne i smaczne, ale także zdrowe: zawierają potas, błonnik i witaminę C - przyswajalną.

Banany. To nie tylko jedna z najpopularniejszych jagód na świecie (tak, banan to jagoda, a nie owoc) i ulubiony posiłek potreningowy, ale także najlepsze źródło potasu, błonnika i witaminy B6.

Jagoda. Jedno z najpotężniejszych źródeł przeciwutleniaczy w każdym pożywieniu. I prawdopodobnie wiesz o zaletach jagód dla wzroku od dzieciństwa.

pomarańcze. Wszystkie owoce cytrusowe od dawna cieszą się opinią głównego dostawcy witaminy C dla organizmu. Ponadto, podobnie jak inne owoce, pomarańcze są bogate w błonnik i przeciwutleniacze.

Truskawka. Korzystny dla organizmu, nie tylko niska zawartość węglowodany i kalorie, ale także witaminę C, błonnik i mangan.

płatki

Soczewica. Bardzo smaczna i satysfakcjonująca odmiana roślin strączkowych, m.in najlepsze źródła wiewiórka pochodzenia roślinnego, witaminy i błonnik.

Oleg Iryszkin

doktor, doktor Medycyna sportowa i dietetyka sportowa, dietetyk federalnej sieci klubów fitness X-Fit

Soczewica to starożytna roślina uprawna. Ona jest bogata białka roślinne i złożone węglowodany, które zapewniają uczucie sytości przez wiele godzin. Soczewica jest bogata w witaminy: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, a także wiele składników mineralnych. Ponadto soczewica zawiera błonnik, który poprawia pracę jelit i służy jako pokarm dla korzystnej mikroflory.

Fasolki. Pod względem ilości i strawności białek można go porównać z mięsem i rybami. Ze względu na ogromną ilość witamin, makro- i mikroelementów produkt ten polecany jest m.in dietetyczne jedzenie z niewydolnością serca oraz chorobami nerek, wątroby i przewodu pokarmowego.

brązowy ryż Dzięki minimalnej obróbce brązowy ryż zawiera więcej błonnika, magnezu i witaminy B1 niż zwykły ryż. Lekarze często nazywają to tzw produkty dietetyczne i świętować pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, ciśnienie tętnicze oraz profilaktyka raka okrężnicy i trzustki.

Owies. Zboże to, oprócz licznych minerałów i witamin, które składają się na jego skład, cenione jest za wysoką zawartość błonnika (ponad 30%) oraz beta-glukanów, które obniżają poziom „złego cholesterolu”.

Komosa ryżowa. Nie zawiera ani grama glutenu, tylko zdrowy błonnik, magnez i białko roślinne. Komosa ryżowa to niesamowicie sycące jedzenie, które może być jednym z twoich najlepszych sprzymierzeńców w walce dodatkowe kilogramy.

Orzechy i nasiona

Migdałowy. Te orzechy są pełne witaminy E, przeciwutleniaczy, magnezu i błonnika. Dietetycy twierdzą, że migdały pomagają w walce z nadwaga i przyspiesza metabolizm.

Nasiona Chia. Ulubiony produkt starożytnych Azteków ostatnie lata stał się popularny wśród wegetarian. Nasiona chia są niezwykle pożywne i bardzo zdrowe: 100 g nasion zawiera 40 g błonnika i niezbędnych dzienna dawka magnez, mangan, wapń i inne składniki odżywcze.

Orzech kokosowy. miazga orzech kokosowy- źródło nie tylko błonnika, ale także średnich kwasów tłuszczowych, które pomogą Ci w odchudzaniu.

makadamia. Nie najpopularniejszy orzech w Rosji różni się od swoich odpowiedników wysoki poziom tłuszcze jednonienasycone (najzdrowsze) i kwasy omega-6 o niskiej zawartości kwasów tłuszczowych (nie najzdrowsze). Kosztuje nie więcej niż orzechy laskowe i jest sprzedawany w dużych supermarketach, wystarczy dokładnie sprawdzić półki.

Orzechy włoskie. Tylko 7 orzechów dziennie (nie więcej, są bardzo kaloryczne) może zwiększyć odporność człowieka i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Zawierają prawie wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy, minerały, kwasy organiczne i błonnik.

Arachid. Te ziarna (przez wielu mylone z orzechami) są bogate w przeciwutleniacze, składniki odżywcze i mogą pomóc zrzucić kilka dodatkowych kilogramów. Najważniejsze - nie zastępuj całych orzeszków ziemnych masłem orzechowym, inaczej wszystko potoczy się dokładnie odwrotnie. prażone orzeszki ziemne jednak w żadnym wypadku nie należy go zabierać.

Słodycze, ciasta i przyprawy

Gorzka czekolada. Najsłodsza pozycja na naszej liście zawiera połowę niezbędne dla organizmu dziennego spożycia przez człowieka żelaza, magnezu, manganu i przeciwutleniaczy. Polecany dla osób z nadciśnieniem.

Oleg Iryszkin

Kandydat nauk medycznych, doktor medycyny sportowej i dietetyki sportowej, dietetyk federalnej sieci klubów fitness X-Fit

Najbardziej użyteczna ciemna czekolada o wysokiej zawartości ziaren kakaowych i minimalnej zawartości cukru. Tak więc ziarna kakaowe zawierają przeciwutleniacze, które eliminują szkodliwe działanie wolnych rodników. Jednak włączając czekoladę do swojej diety, trzeba znać miarę i nie spożywać tego produktu w nadmiarze, poza wyliczoną biologiczną równowagą składników pożywienia i indywidualną dzienną kalorycznością.

Anna Iwaszkiewicz

prywatny dietetyk

Jak łatwiejszy skład ciemna czekolada, tym lepiej. Idealnie powinien zawierać miazgę kakaową, masło kakaowe i cukier puder. Procent ciemnej czekolady zależy od ilości startego kakao, na przykład 99% to największa ilość kakao. Taki produkt jest bogaty w potas, magnez, fosfor oraz zawiera niewielką ilość witamin B i E. Jego stosowanie pomaga ustabilizować poziom cholesterolu oraz poprawia nastrój (dzięki zmniejszeniu produkcji kortyzolu). Średnia dzienna porcja gorzkiej czekolady nie powinna przekraczać 25 gramów.

Chleb pełnoziarnisty. Zachodni dietetycy zalecają spożywanie chleba z kiełków pszenicy z dodatkiem roślin strączkowych. Znalezienie go w naszych sklepach będzie problematyczne, dlatego jako alternatywę proponujemy zwykłe pieczywo wieloziarniste.

Domowy chleb. Jeśli chcesz jeść zdrowy chleb, musisz sam go ugotować. Ale w domowy chleb na pewno nie będzie glutenu, a ilość węglowodanów nie będzie tak duża jak w zwykłej.

Ocet jabłkowy. Jest niezastąpiony nie tylko podczas przygotowywania sałatki, ale także podczas diety: ocet jabłkowy zmniejsza apetyt i sprawia, że ​​czujesz się syty na dłużej. Pomoże również obniżyć poziom cukru we krwi.

Oliwa z oliwek. Bardzo zdrowy olej na świecie zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą wzmacniać układ odpornościowy oraz obniżać ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi.

Olej kokosowy. Podobnie jak pulpa kokosowa, olej zawiera średnie kwasy tłuszczowe (90%), które pomogą poradzić sobie z dodatkowymi kilogramami. A ostatnie badania potwierdziły, że może poprawić stan osób cierpiących na chorobę Alzheimera.

Produkty mleczne i mięso

Ser. Jeden plasterek sera zawiera tyle samo wapnia, fosforu, witaminy B12 oraz innych minerałów i aminokwasów, co cała szklanka mleka, a nawet więcej białka niż mięso czy ryba.

Jogurt. Sfermentowany produkt mleczny konserwuje wszystko pozytywne właściwości zwykłego mleka, a dzięki zawartości pożytecznych bakterii poprawia również trawienie.

Masło. farma naturalna masło zawiera nie tylko niezbędne dla naszego organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe, ale także wiele składników odżywczych oraz witaminy A i K2.

Całe mleko. Jedno z najlepszych źródeł wapnia, witamin, minerałów, białka zwierzęcego i zdrowych tłuszczów - opowiadała nam o tym mama. Prawda, innymi słowy.

Łosoś. Ta tłusta czerwona ryba jest bogata w białko, witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne do poprawy pamięci oraz prawidłowego funkcjonowania i odżywienia ludzkiego mózgu.

Sardynki. Mała, ale bardzo przydatna ryba morska, która może dostarczyć organizmowi 2 razy więcej kalorii niż biała ryba. Ponadto zawierają dużą ilość fosforu, potasu, wapnia, magnezu i innych składników mineralnych oraz kompleks witamin A, D i B. tłuszcze nienasycone z sardynek są uważane za zdrowsze niż nasycone tłuszcze zwierzęce.

Skorupiak. Małże, ślimaki i ostrygi zajmują jedno z pierwszych miejsc wśród wszystkich produktów pod względem ilości składników odżywczych. Te dietetyczne owoce morza z łatwo przyswajalnym białkiem mogą całkowicie zastąpić mięso w diecie człowieka. Ale tak, to jest drogie. A ostrygi są ogólnie przyzwoite i prawie nigdzie ich nie można znaleźć – może z wyjątkiem Sachalinu i Władywostoku.

Krewetki. Ten przysmak z owoców morza zawiera bardzo mało tłuszczu i kalorii, ale dużą ilość zdrowe białko, białko i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponadto posiadają całą gamę składników odżywczych, w tym selen, potas, cynk, wapń i witaminę B12.

Pstrąg. Ciekawy fakt, który wiele mówi o tej rybie: żyje tylko w czystej wodzie. Pod względem zawartości składników odżywczych pstrąg można porównać do łososia: dużo witamin A, D, B, E i kwasów tłuszczowych omega-3.

Tuńczyk. Pod względem zawartości białka (ponad 22%) z łatwością przewyższa wszystkie inne ryby i można go porównać z kawiorem niektórych gatunków handlowych. Witaminy z grupy B, A, E, PP, dwa tuziny mikro i makroelementów oraz kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają funkcjonowanie oczu i mózgu oraz 2-krotnie zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.

Z reguły te pokarmy, które są dla nas najsmaczniejsze i które spożywamy z dużym apetytem, ​​są również najbardziej szkodliwe. Tymczasem niedożywienie jest główny powód rozwój wielu chorób. Przeanalizujmy, które pokarmy są szkodliwe dla naszego organizmu, a które są przydatne?

Szkodliwe produkty.
Tłuszcze zwierzęce, smalec, jaja, tłuste mięso, śmietana i kwaśna śmietana w dużych ilościach, a także żywność z czarną skórką powstającą podczas smażenia, negatywnie wpływają na zdrowie organizmu.

Słodycze i produkty mączne. Różne ciastka, ciasta, cukier, słodycze i czekoladki, a także słodkie soki są przyczyną trądziku. Oczywiście nie da się całkowicie zrezygnować z używania tej kategorii produktów i nie jest to konieczne. Po prostu lepiej wymienić takie produkty na bardziej przydatne. Na przykład, cukierki czekoladowe a ciasta można zastąpić suszonymi owocami i miodem, a słodkie napoje herbatą i wodą. Jeśli życie bez ciasta jest absolutnie niemożliwe, czasem można sobie pozwolić na mały kawałek niskotłuszczowego ciasta (mleko ptasie lub porcja galaretki owocowo-jagodowej lub sufletu).

Chleb pszenny. Spożywanie białego pieczywa niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie, a także na sylwetkę. Nie przynosi organizmowi żadnych korzyści, a jedynie dodaje puste kalorie. Doskonałą alternatywą dla białego pieczywa jest chleb otrębowy lub chleb przaśny. Na szczęście dziś w sklepach można znaleźć tego typu pieczywo.

Na liście szkodliwych produktów można oczywiście uwzględnić różnego rodzaju cukierków do żucia, batonów czekoladowych, lizaków itp., ponieważ zawierają dużą ilość cukru i różnych chemicznych dodatków, aromatów, barwników i konserwantów.

Osobno chciałbym powiedzieć o najbardziej szkodliwym produkcie, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli - są to chipsy, zresztą zarówno ziemniaczane, jak i kukurydziane. Chipsy to niebezpieczna mieszanka węglowodanów i tłuszczu, otoczona barwnikami i substytutami smaku. Frytki są uważane za mniej niebezpieczne, ale nie mniej szkodliwe.

Słodkie napoje gazowane. Zawierają ogromną ilość cukru ( stawka dzienna, niezbędne dla człowieka, zawarte jest w 250 ml takiego płynu) oraz najróżniejsze chemikalia (aromaty, konserwanty) zatruwające nasz organizm. Z reguły napoje gazowane z dużą ilością cukru dodają dodatkowych kalorii, ale nie niosą ze sobą żadnych korzyści. Doskonałym zamiennikiem słodkich napojów gazowanych jest woda z limonką, zwłaszcza w letnie upały, a zimą napój ten doskonale sprawdza się jako antydepresant, gdyż limonka wpływa na produkcję serotoniny, hormonu szczęścia. Świeżo przygotowane są również dobrą alternatywą. soki owocowe i sałatki owocowe bez cukru.

Produkty przemysłu przetwórstwa mięsnego (kiełbasy, kiełbasy itp.). Cały ten asortyment wędlin zawiera ukryte tłuszcze (smalec, skórki wieprzowe, tłuszcz trzewny), które są maskowane substytutami smaku i aromatami. Ponadto coraz więcej producentów produkty mięsne dodają do swoich produktów surowce modyfikowane genetycznie, w szczególności soję transgeniczną, której skutki uboczne nie zostały jeszcze w pełni zbadane. Tłuszcze zawarte w tych produktach przyczyniają się do wzrostu ilości cholesterolu we krwi, który zatyka naczynia krwionośne, przyspieszając tym samym proces starzenia się organizmu i zwiększając ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.

Majonez. Majonez własnej roboty i używany m.in rzadkie przypadki a niewielkie ilości specjalnych szkód dla organizmu nie spowodują. Jednak gotowy majonez, do którego większość z nas jest przyzwyczajona, a także potrawy z jego dodatkiem, są wysokokaloryczne, ponieważ majonez zawiera ogromną ilość tłuszczu i węglowodanów. Ponadto do jego produkcji wykorzystuje się również różne barwniki, zamienniki i inną „chemię”. Majonez jest szczególnie szkodliwy w składzie różnych hamburgerów, shawarmy, hot dogów. Nie należy stosować majonezu beztłuszczowego jako alternatywy, pocieszając się tym, że zawiera on mniej kalorii. To jest dalekie od prawdy. Liczba kalorii w takim majonezie jest niewiele mniejsza niż w zwykłym majonezie, ale różne e-suplementy- duża ilość.

Na liście szkodliwych produktów powinien znaleźć się ketchup, gotowe sosy i dressingi, a także różne potrawy fast food, który można kupić w każdym supermarkecie. Zawierają ogromną ilość zamienników aromatów i innej chemii, z której na pewno nie będzie żadnego pożytku.

Sól. Każdy zna jego drugie imię „biała śmierć”. Jego stosowanie obniża ciśnienie, negatywnie wpływa na równowagę solno-kwasową oraz przyczynia się do gromadzenia toksyn w organizmie. Sól obniża ciśnienie krwi, zaburza równowagę kwasowo-solną w organizmie, sprzyja gromadzeniu się toksyn. Dlatego jeśli nie możesz jej odmówić, to przynajmniej staraj się nie pozwalać sobie na nadmiernie słone potrawy.

Alkohol. Alkohol, jakkolwiek dziwnie to brzmi, jest bardzo kaloryczny. O szkodliwości alkoholu ze szkolnej ławki wiedzą wszyscy. I nie baw się myślą, że w małych dawkach jest dobry dla organizmu. To jest źle. Nawet niewielka ilość alkoholu niekorzystnie wpływa na wchłanianie witamin przez organizm. Dlatego trzeba dążyć do zdrowy tryb życiażycie.

Produkty fast food lub fast foody. Wszystkie posiłki tzw. fast food można uznać za ogromne źródło złego cholesterolu. Spożywanie bardzo tłustych produktów mięsnych zwiększa powstawanie w organizmie wolnych rodników, które przyczyniają się do przyczepiania cholesterolu do ścianek naczyń krwionośnych i ich zatykania. Oprócz, wolne rodniki może wpływać na strukturę komórek i przyczyniać się do ich degeneracji. Dlatego najlepiej jeść chudą wołowinę na pokarm, a świeże warzywa stosować jako dodatek, ponieważ mają one tak wiele przeciwutleniaczy, które aktywnie zwalczają wolne rodniki i odbudowują strukturę uszkodzonych komórek.

Kawa ze smietanka. Regularne spożywanie kawy ze śmietanką może negatywnie wpłynąć na Twoją sylwetkę. Ponadto nie jest tajemnicą, że spożywanie kawy pozbawia nasze zęby bieli i naturalnego połysku, a nadmiar kofeiny może przyczynić się do rozrzedzenia masy kostnej, w wyniku czego kości stają się bardzo kruche. Również kawa odnosi się do tych produktów, których stosowanie powoduje trądzik. Dzieje się tak dlatego, że kawa zwiększa produkcję kortyzolu, hormonu odpowiedzialnego za stres, który z kolei jest główną przyczyną trądziku u osób w średnim wieku. Szczególnie szkodliwe jest picie słodkiej kawy rano na pusty żołądek. Według trwających badań, picie więcej niż dwóch filiżanek kawy dziennie powoduje uszkodzenia organizmu. Dlatego tylko od czasu do czasu należy pozwolić sobie na czarną kawę lub kawę z dodatkiem odtłuszczonego mleka. I najlepiej jest preferować herbatę, zarówno zieloną, jak i czarną. Zawarte w nim flawonoidy działają antyoksydacyjnie, regulują ilość złego cholesterolu, zmniejszając ryzyko zatkania tętnicy.

Co powoduje stosowanie szkodliwych produktów?
Nie jest tajemnicą, że niedożywienie jest ukrytym źródłem wielu chorób człowieka. Tłuste potrawy w dużych ilościach przyczyniają się do pojawienia się nadwagi. Ciągłe użytkowanieżywność bogata w konserwanty i barwniki z czasem zatruwa organizm, jednocześnie powodując uzależnienie. Otrzymując małe porcje toksycznych substancji, organizm stopniowo przyzwyczaja się do nich i przestaje nam o tym sygnalizować, a mianowicie nie pojawia się na skórze. wysypki alergiczne, nie ma nudności, wymiotów i zawrotów głowy.

Ponadto osoba stopniowo zaczyna tępić uczucie pełności, co wiąże się z obfitością gotowanego jedzenia, co w szczególny sposób wpływa na układ trawienny. Pokarm roślinny (gruboziarnisty) działa pobudzająco na układ pokarmowy, dlatego w diecie każdego człowieka powinno być więcej świeżych warzyw i owoców.

Ale nie tylko jakość spożywanej żywności ma znaczenie, ważne jest również, w jakich ilościach jest spożywana. Naruszenie diety negatywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. W warunkach współczesnego rytmu życia udaje nam się w pełni zjeść dopiero wieczorem, najczęściej przed snem. A ponieważ wieczorem odczuwamy silny głód, najczęściej przekazujemy, co znajduje odzwierciedlenie w naszej sylwetce. Ponadto takie odżywianie prowadzi do rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego.

Dlatego zanim zjesz coś bardzo smacznego, ale szkodliwego, zastanów się sto razy, bo takie jedzenie powoli zabija nasz organizm.

Najbardziej przydatne produkty.
Oczywiście dietetycy wciąż toczą niekończące się dyskusje na temat szkód i korzyści płynących z niektórych pokarmów. Jednak nadal istnieją produkty, co do których zalet istnieje jednomyślna opinia.

Jabłka. Jabłka, bez względu na to, jak na nie spojrzeć, są bardzo zdrowe owoce. Zawierają kwasy, które skutecznie zwalczają bakterie gnilne, a to bardzo korzystnie wpływa na żołądek. Ponadto udowodniono korzystny wpływ jabłek na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Jabłka zawierają również substancję kwarcetynę, która wpływa na wzrost komórek nowotworowych, spowalniając je. Aby uzupełnić organizm niezbędnymi pierwiastkami śladowymi, dietetycy zalecają zjedzenie kilku jabłek po południu.

Cebula. Skład cebuli zawiera substancje skuteczne w walce z drobnoustrojami chorobotwórczymi. Ponadto cebula jest bogata w karoten, witaminy, w tym witaminę C, cukier i sole mineralne. Olejek eteryczny cebula ma działanie bakteriobójcze. Stosowana jest w leczeniu wielu chorób, m.in. skutecznie obniża poziom cukru we krwi, poprawia pracę wątroby, układu krążenia i tarczycy, poprawia odporność, a także jest skuteczna w walce z przeziębieniem. Cebula swoje właściwości zawdzięcza zawartym w niej fitoncydom - specjalnym substancjom, które zapobiegają rozmnażaniu się patogenów. Oprócz cebuli przydatne są marchewki, buraki i ziemniaki. Warto powiedzieć, że nawet przy obróbce cieplnej cebula zachowuje swoje właściwości lecznicze.

Czosnek. Czosnek zawiera również ogromną ilość składników odżywczych i jest skuteczny przeciwko przeziębienia. Działa szkodliwie na szkodliwe mikroorganizmy i odbudowuje mikroflorę jelitową. Ponadto jego stosowanie obniża poziom cholesterolu we krwi. Surowy czosnek jest najbardziej przydatny, ale po ekspozycji termicznej traci nieprzyjemny aromat. Dlatego w weekendy, kiedy spotkanie i komunikacja z nieznajomi czosnek należy spożywać świeży.

Orzechy. Korzyści z orzechów są niezaprzeczalne. Są bardzo bogate w witaminy i minerały. Ich stosowanie korzystnie wpływa na męską potencję i kobiece libido. Bardzo przydatne jest stosowanie orzechów w celu poprawy wzroku, funkcji serca, poza tym zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzyca. Można je stosować jako dodatek do sałatek, jak również w formie samodzielnego dania (jako przekąska).

Ryba. Jedzenie ryb kilkakrotnie zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia choroby niedokrwiennej serca. W rybach jest również dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które nie pozwalają na gromadzenie się cholesterolu, który dostaje się do organizmu wraz z innym pokarmem. Idealnie jest zastąpić spożywanie mięsa rybami lub włączyć do diety więcej dań z rybami. Szczególnie przydatny jest łosoś, którego mięso zawiera ważne kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą dostać się do naszego organizmu tylko z pożywieniem lub jako osobny suplement. Zmniejszają stany zapalne, poprawiają krążenie i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.

Mleko. Mleko i produkty z kwaśnego mleka są bardzo ważne dla organizmu, ponieważ zawierają niezbędny dla organizmu wapń, który wzmacnia kości. Bakterie zawarte w fermentowane produkty mleczne, korzystnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego.

Zielona herbata. Zielona herbata ma szereg korzystnych właściwości dla naszego organizmu. Zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia udaru mózgu, zwiększa siły obronne organizmu. Zielona herbata zmniejsza również ryzyko powstawania nowotworów. A o tym, jak przydatna dla skóry jest zielona herbata, generalnie milczę.

Miód. Miód można nazwać najbardziej użytecznym produktem. Ten naturalny zamiennik Sahara. Stosowany w leczeniu wielu przeziębień. Ponadto miód jest szczególnie przydatny dla układu sercowo-naczyniowego.

Banany. Posiadają unikalne właściwości, łagodzą stres i uzupełniają utracone siły. Zawierają dużą ilość witamin A, C, B6. Ich stosowanie przyczynia się do normalizacji pracy układu sercowo-naczyniowego, jelit, są doskonałym naturalnym środkiem przeczyszczającym. Banany zawierają również dużo żelaza, które zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi. Jednak pomimo wszystkich pozytywnych właściwości bananów, warto zauważyć, że są one dość wysokokaloryczne, więc ci, którzy martwią się o swoją sylwetkę, nie powinni dać się ponieść ich używaniu.

Oliwki. Dobroczynne właściwości oliwek znane są od dawna. Zawierają dużo witaminy E i żelaza. Oliwa z oliwek jest bardzo przydatna. Dlatego lepiej jest wypełnić nim wszystkie sałatki. Regularne stosowanie Oliwa z oliwek, ze względu na zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, obniża poziom cholesterolu we krwi, ciśnienie krwi oraz ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.

Kalafior i brokuły. Obecność kalafiora i brokułów w diecie znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostata. Zawarte w nich witaminy i mikroelementy (jod, cynk, mangan) nie tylko korzystnie wpływają na przemianę materii, ale także działają przeciwnowotworowo. Zawierają białko, które jest prawie odpowiednikiem białek zwierzęcych. Substancje pektynowe zawarte w tego rodzaju kapuście, dostając się do żołądka, zapobiegają wchłanianiu toksyn do limfy i krwi, a także zmniejszają stany zapalne błony śluzowej.

Zwykła biała kapusta i zielenie. Jest bogata w błonnik, który skutecznie usuwa cholesterol z organizmu i zapobiega rozwojowi miażdżycy, sole mineralne, pierwiastki śladowe i witaminy, w tym zwłaszcza witaminę C. Zieloni też są dobre dla naszego organizmu, ale trzeba je stosować od razu , ponieważ podczas przechowywania traci się wiele witamin.

Pomidory. Zawierają silny przeciwutleniacz - likopen, który chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym, zapobiega rozwojowi nowotworów, a także obniża poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są również bogate w błonnik, potas i witaminę C.

Kiwi. W tym egzotyczny owoc dużo witaminy C, magnezu, sole mineralne potas i błonnik, który normalizuje trawienie i usuwa cholesterol z organizmu.

Jagoda. Jagody są słusznie uważane za numer jeden zdrowej żywności, ponieważ zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które neutralizują wolne rodniki, zapobiegając w ten sposób rozwojowi raka. Ponadto regularne spożywanie borówek zmniejsza ryzyko rozwoju chorób związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera czy demencja starcza.

Rodzynki. Bardzo przydatny produkt o wielu przydatnych właściwościach. Wzmacnia system nerwowy i serce. Zawiera substancje, które mogą powstrzymać rozwój bakterii powodujących próchnicę i choroby dziąseł.

Czarna fasola. Filiżanka czarnej fasoli dostarcza 15 gramów czystego białka bez zatykających tętnice tłuszczów nasyconych. Ogromna korzyść fasola dla funkcji serca, ponieważ zawiera błonnik, żelazo i ogromną ilość przeciwutleniaczy.

Żurawina. Stosowanie żurawiny jest skuteczne przy przeziębieniach, ponieważ działa przeciwgorączkowo, a także ma szkodliwy wpływ na wirusy w ostrych stanach infekcje dróg oddechowych. Żurawina jest również skuteczna w leczeniu nadciśnienia.

To nie jest cała lista, oprócz wymienionych produktów można wymienić suszone śliwki i ciemne śliwki, czarną porzeczkę i aronię (aronia), ciemne winogrona, bakłażan, wiśnie i czereśnie, szpinak, karczochy, maliny, granat, grejpfrut, truskawki, jeżyny, kakao i produkty niskokaloryczne. Przydatne jest również spożywanie kiełków fasoli, grochu, rzeżuchy, pszenicy.

Jednak wiedza o produktach, które mają korzystne i szkodliwe działanie, to wciąż za mało. Konieczne jest uregulowanie odżywiania, biorąc pod uwagę cechy własnego organizmu. Właściwe i zbilansowane odżywianie to droga do zdrowia. Nie zapomnij o tym.

Zrównoważona dieta jest jednym z kluczy do dobrego zdrowia i dobrego zdrowia w każdym wieku. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie przydatne produkty istnieją i co to jest. niezdrowe jedzenie. A kiedy idziesz do sklepu lub na targ, nietrudno pomylić się z różnorodnością jedzenia, które widzisz.

Podział na szkodliwe i użyteczne warunkowo

Oczywiście najważniejszą rzeczą, jaką należy wiedzieć o korzyściach i szkodach produktów, jest to, że podział na takie grupy jest bardzo arbitralny. Na przykład wszyscy wiemy, że dojrzały czerwony pomidor jest magazynem witamin i minerałów, podobnie jak ogórek. Oba te produkty dobrze zapobiegają miażdżycy naczyń, pomagają organizmowi nie gromadzić nadwagi, usuwają toksyny i toksyny, pomagają uruchomić procesy regeneracji tkanek i poprawiają właściwości krwi.

Bez wątpienia ogórki i pomidory to zdrowa żywność, którą można spożywać w każdym wieku, z wyjątkiem okresu do roku ze względu na ryzyko wystąpienia alergii. Ale w rzeczywistości wszystko jest bardziej skomplikowane. Produkty te są przydatne tylko wtedy, gdy są uprawiane bez użycia substancji syntetycznych, zbierane w odpowiednim czasie i kupowane w sezonie. To jest, maksymalna korzyść dla organizmu z pomidorów i ogórków można uzyskać tylko od końca czerwca do końca września. Resztę czasu takie jedzenie, wyhodowane w szklarni, czy spędzone tygodniami w drodze do miejsca zakupu z gorących krajów, nie jest już tak przydatne. Ponadto, ze względu na obfitość chemicznych dodatków w składzie, można go nawet zaklasyfikować jako produkt szkodliwy.

Kolejną kwestią jest obecność pewnych przeciwwskazań u ludzi. Na przykład ogórki nie są zalecane dla osób z dysfunkcją tarczycy, chorobą nerek i układ moczowo-płciowy, skłonność do obrzęków. A pomidorów nie można jeść z niektórymi chorobami wątroby i pęcherzyka żółciowego, nadciśnieniem i zapaleniem błony śluzowej żołądka, problemami ze stawami i kręgosłupem. Poza tym wszystko jest dobre z umiarem. Nadużywanie ogórków i pomidorów może prowadzić do zaostrzeń choroby przewlekłe, nudności i wymioty, zatrucia, zaburzenia trawienia, rozwój reakcji alergicznych.

Ważny! To tylko konkretny przykład tego, dlaczego podział żywności na użyteczną i szkodliwą jest tylko warunkowy. Każdy konkretny produkt można przypisać do dowolnej z grup w zależności od jego jakości i właściwości, a także indywidualne cechy osoba. Ale są pokarmy, które są szkodliwe dla każdego. Na przykład jest to fast food, duża liczba słodyczy, słodka soda, frytki i inne podobne produkty spożywcze. Takie produkty są szczególnie szkodliwe dla dzieci.

Bardzo potrzebne organizmowi produkty

Najzdrowsza dla zdrowia żywność to taka, która jest pozbawiona chemii, smaczna, świeża, odpowiednio przechowywana i przygotowana. Pamiętaj, aby uwzględnić to w swoich codziennych przepisach. zdrowe jedzenie Zmniejsz spożycie śmieciowego jedzenia. A potem za kilka dni poczujesz się lepiej, a za kilka tygodni zauważysz nie tylko dobre zdrowie, ale także ulepszenia w wygląd. Zebraliśmy dla Ciebie ocenę najbardziej przydatnych i pyszne jedzenie które można spożywać codziennie.

Owoce

Bez wątpienia jedzenie letnie jest najsmaczniejsze i najzdrowsze. Najczęściej w ciepłym sezonie włączamy do naszej diety dużo owoców i jagód. Taki zdrowe jedzenie zawiera witaminy, błonnik i minerały, makro- i mikroelementy, bioflawonoidy, aminokwasy. Można je jeść o każdej porze dnia. Ale dla tych, którzy cierpią na nadwagę, wysokokaloryczne i słodkie owoce najlepiej przenieść na śniadanie lub spożyć rano.

Z takiego jedzenia można przygotowywać sałatki, jeść je na świeżo, dodawać do koktajli, kompotów, napojów owocowych, dżemów. Wysoka zawartość błonnika pozwala na normalizację trawienia i służy jako dobra profilaktyka zaparć. Wśród innych użytecznych właściwości owoców i jagód warto zwrócić uwagę na poprawę hematopoezy i krążenia krwi, zwiększenie wytrzymałości i odporności oraz przyspieszenie metabolizmu na poziomie komórkowym.

Warzywa

Dla mężczyzn i zdrowie kobiet pomocne są również warzywa. Są bogate w wapń, fosfor, magnez, potas, kwas foliowy, beta-karoten, witaminy z grupy B i wiele innych przydatnych substancji. Wśród przydatnych właściwości warzyw warto zwrócić uwagę na:

• poprawa trawienia i wchłaniania składników odżywczych z pożywienia;
• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i zwiększenie ich napięcia;
• redukcja poziomu zły cholesterol we krwi;
• przyśpieszenie procesy metaboliczne i usuwanie toksyn;
• oczyszczanie wątroby, nerek i innych narządów;
• wzmacnianie odporności.

Ponadto niektóre warzywa, takie jak wszystkie odmiany kapusty, codzienny użytek pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i nowotwory w organizmie.

Mleczarnia

Produkty mleczne zawierają wiele przydatnych substancji, które są łatwo wchłaniane przez organizm ludzki w każdym wieku. Kefir, mleko zsiadłe, mleko, śmietana, twaróg, jogurt naturalny, sfermentowane pieczone mleko, masło – wszystko to wpisane w codzienną dietę pomoże zachować zdrowie i urodę. Takie pokarmy są dobre na trawienie, normalna operacja układ mięśniowo-szkieletowy i przekazywanie impulsów nerwowych.

Kefir i sfermentowane pieczone mleko zaleca się spożywać w nocy z tendencją do zaparć i nadwaga. A kwaśna śmietana jest niezbędna dla tych, którzy nie mogą odmówić majonezu lub mają problemy z kośćmi i stawami. Naukowcy zidentyfikowali również zalety produktów wytwarzanych z mleka dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi.

orzechy

Orzechy są najsilniejszym źródłem energii. Są bardzo kaloryczne i powinny być spożywane w małych ilościach. Zawierają jednak bardzo dużo przydatne minerały, witaminy, aminokwasy, które są niezbędne dla organizmu. Od czasów starożytnych wiadomo, że orzech, las, orzeszki piniowe, migdały, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca i inne poprawiają pamięć i koncentrację, promują produkcję serotoniny, zwiększają wydolność i wytrzymałość.

Jest jednym z głównych źródeł białka roślinnego i argininy. Nie bez powodu orzechy polecane są sportowcom i kulturystom w okresach intensywnych treningów. Orzechy są również przydatne dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących (jeśli nie Reakcja alergiczna). Możesz używać tych produktów w mieszaninie z miodem i suszonymi owocami, nasionami, aloesem i sokiem z cytryny, wywarami z ziół leczniczych.

Ryby i mięso

Ryby i mięso są niezbędnymi pokarmami dla ludzi. Bez nich trudno mu utrzymać równowagę w organizmie, gdyż jest to jedno z głównych źródeł białka – głównego budulca naszego organizmu. Ryby i mięso zawierają dużą ilość białka, składników mineralnych, witamin, aminokwasów, z których część nie jest wytwarzana przez organizm, makro- i mikroelementów. Ryby dodatkowo zawierają kwasy tłuszczowe biorące udział w wielu procesach metabolicznych.

Ważny! Najbardziej przydatne niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Staraj się też nie kupować mrożonek. Lepiej jest preferować lokalną świeżą żywność. Ponadto wskazane jest spożywanie ryb nie więcej niż 2 razy w tygodniu, ponieważ jest w stanie gromadzić rtęć i inne szkodliwe substancje w swoich tkankach.

Dobre węglowodany

Na liście zdrowej żywności dobre węglowodany zajmują szczególne miejsce. W tabelach ta grupa żywności, oprócz świeżych warzyw i owoców, obejmuje następujące produkty:

• fasola, soja, fasola, groch;
• miód i wszystkie produkty pszczele;
• chleb żytni i otręby;
• różne odmiany zbóż;
• gorzka naturalna czekolada (zawartość ziarna kakaowego powyżej 60%);
• grzyby;
• makarony i wszystkie produkty z pszenicy durum.

Takie jedzenie daje sytość i energię na cały dzień, nasyca witaminami i minerałami oraz pomaga normalizować metabolizm.

Ważny! Z wyjątkiem dobre węglowodany są też złe. Nie należy ich spożywać, ponieważ zwykle nie przynoszą organizmowi żadnych korzyści. DO złe węglowodany obejmują ziemniaki, makaron z miękkiej pszenicy, słodycze, cukier, płatki zbożowe, musli, biały polerowany ryż, produkty z białej mąki, frytki, konfitury i dżemy, popcorn, sklepowe jogurty i twarogi.

Ostre jedzenie

Pikantne jedzenie służy jako dobra profilaktyka miażdżycy i procesów stagnacyjnych, pobudza apetyt, kilkakrotnie zmniejsza spożycie soli, a także pomaga odmłodzić organizm. Ponadto takie produkty pomagają zwiększyć odporność, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku, poprawiają stan emocjonalny i psychiczny człowieka oraz przywracają mu zdrowy sen.

Z czego zrezygnować

Aby zawsze być zdrowym, pięknym, czuć się świetnie i mieć dobrą kondycję fizyczną, należy raz na zawsze zrezygnować z niebezpiecznych dla organizmu produktów. Eksperci to ostrzegają śmieciowe jedzenie- Ten:

• żywność w puszkach, ponieważ zawiera dużo konserwantów i chemikaliów, bakterie mogą się gromadzić;
• pokarmy bogate w kofeinę, cukier, sól i alkohol;
• słodkie wypieki;
• fast food;
• majonez, ketchup i niektóre inne sosy;
• słodka soda;
• różnorodne przekąski, a także chipsy i krakersy;
• kiełbaski;
• wędliny;
• margaryna, masło do smarowania, masło niskiej jakości;
• różnorodne słodycze, w tym słodycze i ciasta.

Ponadto eksperci nie zalecają spożywania dużej ilości smażonych potraw, takich jak ziemniaki czy mięso. Istnieje wiele badań pokazujących, jak szkodliwe są pokarmy, które decydujemy się smażyć, a nie gotować, piec czy dusić. Wszystko zależy od oleju, w którym odbywa się smażenie. Podczas obróbki cieplnej uwalniane są w nim substancje rakotwórcze. Badania potwierdzają fakt, że takie substancje mogą wywoływać raka i inne poważne choroby.

Dla Twojej informacji. Nie zaleca się również ciągłego gotowania potraw w kuchenkach mikrofalowych. W tym przypadku podgrzewanie i gotowanie wpływa na produkty na poziomie molekularnym, a nawet atomowym, co może wpływać na funkcjonowanie całego organizmu człowieka. Aby uniknąć szkód w tym przypadku, kup wysokiej jakości kuchenkę mikrofalową i używaj jej ściśle zgodnie z zasadami.

Jak widać, każdy produkt użyteczny może stać się szkodliwy. I wzajemnie. Wybierając jedzenie dla siebie i swojej rodziny, staraj się dawać pierwszeństwo tylko naturalne jedzenie uprawiane na zewnątrz, kupuj warzywa, owoce i jagody tylko w ich naturalnym sezonie. Zwróć też uwagę na daty ważności. Zdrowa żywność rzadko trwa długo. Jedynymi wyjątkami są suszone owoce, orzechy, oleje. Ale żywność z syntetycznymi dodatkami, wręcz przeciwnie, może być przechowywana bez zmiany jej zewnętrznej i smakowitość tygodnie.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.