Wartość odżywcza 100 g pomidorów. Roślina w badaniach naukowych

Owoce pomidora zawierają pektyny, cukry, sole mineralne, substancje azotowe, kwasy organiczne, alkaloidy, witaminy B1, C, K i PP, Kwas pantotenowy i karoten (prowitamina A). Sok pomidorowy jest bogaty w prowitaminę A, witaminę C, substancje aromatyczne i barwiące. Łodyga i liście rośliny zawierają olejek eteryczny, rutyna, garbniki; korzenie - tomatydyna, z której pozyskiwany jest steroidowy testosteron. Otrzymuje się go metodą tłoczenia lub ekstrakcji z nasion pomidora tłusty olej(do 25%), w skład którego wchodzi kwas stearynowy, palmitynowy, linolowy i linolenowy.

Właściwości lecznicze.

Oprócz tego pięknego walory smakowe pomidor ma całą gamę korzystnych i właściwości lecznicze. Owoce pomidorów są pełne minerałów i witamin tak niezbędnych dla organizmu.
Pomidory zawierają likopen, substancję o silnym działaniu właściwości terapeutyczne.
Substancja ta może zatrzymać mutacje i podziały DNA komórki nowotworowe, chronić kobiety przed rakiem szyjki macicy i mężczyzn przed rakiem prostaty. Likopen nadaje owocom pomidora intensywnie czerwoną barwę i jest silnym, naturalnym przeciwutleniaczem – tzw właściwości przeciwutleniające silniejszy niż witaminy C i E.

Ciekawostką jest to, że przetworzone pomidory zawierają jeszcze więcej likopenu niż pomidory surowe. Wchłanianie likopenu jest większe, jeśli pomidory są spożywane razem z tłuszczami. Na przykład sałatka pomidorowa z olej roślinny. Przydatne jest również jedzenie gotowanych pomidorów. Pomidory mają właściwości moczopędne i są stosowane w leczeniu chorób Pęcherz moczowy i nerki. Owoce zawierają serotoninę (hormon radości), dlatego poprawiają nastrój. Podobnie jak czosnek i cebula, pomidory zawierają fitoncydy (substancje niszczące lub hamujące wzrost i rozwój bakterii), co decyduje o jego właściwościach antybakteryjnych.

Niskokaloryczna zawartość pomidorów sprawia, że ​​możliwe jest włączenie ich do diety osób borykających się z problemem nadwaga.
Nie sposób nie zauważyć tego, co istotne właściwości kosmetyczne pomidory, które objawiają się przywróceniem elastyczności i napięcia skóry, przywracając jej świeżość i młodość.
Stałe użytkowanie pomidory zmniejszają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, zatrzymać zmiany w siatkówce oczu, prowadzące do utraty wzroku wiek emerytalny.
Ponadto pomidory chronią organizm przed Szkodliwe efekty Promieniowanie słoneczne.

Każde warzywo ma swoje unikalna kompozycja. W tym artykule napiszę o składzie chemicznym pomidorów świeżych i marynowanych. W zależności od czego przydatny materiał zawarte w warzywie i od niego zależą korzystne cechy.

Skład świeżego pomidora

Od razu zaznaczę, że dane przedstawione w tym artykule pochodzą z podręcznika I.M. Skurikhina.

100 g pomidora zawiera 92 g wody, 1,10 g białka, 0,20 g tłuszczu, 4,6 g węglowodanów, 0,8 g błonnika. Wartość energetyczna 23kcal. Te warzywa są niskokaloryczne. Fakt, że pomidory zawierają błonnik i dużo wody sugeruje, że na pomidorach można schudnąć.

Który ?

100g pomidora zawiera:

1. Karoten 1,2 mg,
2. Tiamina 0,06 mg,
3. Ryboflawina 0,04 mg,
4. Niacyna 0,53 mg,
5. Witamina C 25 mg,
6. witamina E 0,39 mg,
7. witamina B6 0,10 mg,
8. Biotyna 1,2 mg
9. Kwas pantotenowy 0,25 mg
10. Folacyna 11 mcg.

Myślę, że do zwykłego człowieka Trudno określić, czy 1,2 mg karotenu to dużo, czy mało, gdyż trzeba porównać tę liczbę z dziennym zapotrzebowaniem na te substancje. Mówiąc najprościej: 300g pomidorów zawiera dzienne zapotrzebowanie karoten i witamina C, mniej innych substancji.

Minerały w pomidorach.

100g pomidorów zawiera potas 290mg, wapń 14mg, 20mg, sód 40mg, fosfor 26mg, żelazo 900mcg, jod 2mcg, mangan 140mcg, fluor 60mcg, chrom 15mcg, cynk 200mcg.

Skład chemiczny marynowanych pomidorów.

Marynowane pomidory zawierają wodę, białko, tłuszcz, węglowodany i błonnik pokarmowy nie zmienia się w porównaniu do świeżych.

Ale co do skład mineralny marynowane pomidory zawartość sodu tutaj znacznie wzrasta do 480 mg. Wynika to z faktu, że podczas konserwowania pomidorów dodają sól kuchenna. Jest konserwantem, działa na bakterie w określony sposób i te giną. Dzięki temu nasze konserwy zachowują trwałość przez długi czas. Ale potas, wapń, magnez i żelazo migrują do roztworu podczas trawienia.

Pomidory mogą przyczynić się do walki z nadwagą – jest to produkt niskokaloryczny, bogaty w witaminy i niezwykle korzystny dla zdrowia. Zawartość kalorii w pomidorze na 100 gramów jest dość niska, nie przekracza 20 kcal. Na jego przetworzenie zużywa się pewną ilość kalorii, co zmniejsza i tak już niską wartość energetyczną pyszne warzywo. Jedząc pomidory, nie będziesz w stanie przybrać na wadze.

Ojczyzną pomidorów jest Ameryka Środkowa, 2,5 tysiąca lat temu Inkowie i Aztekowie uprawiali święty owoc – „tomatl”, co oznacza „ duża jagoda" Pod tą nazwą sprowadzono je w XVI wieku. do Europy, gdzie początkowo pomidory uważano za trujące i wykorzystywano je jedynie do dekoracji ogrodów i parapetów. Ale już w XVIII w. Wesoli Włosi z apetytem zajadali się „złotymi jabłkami” – „pomi d’oro”, doprawiając je masłem i pieprzem. Z Włoch trafiły na stół Katarzyny II. Smak jasnych warzyw oczarował cesarzową wraz z nią lekka ręka W Rosji zaczęto uprawiać „złote jabłka” do spożycia.

Dojrzałe pomidory to apteka zawierająca witaminy, mikroelementy, przeciwutleniacze, których często nam brakuje. Jak na przykład:

• Najwięcej karotenu zawierają pomidory – 400-500 gramów czerwonych owoców norma dzienna substancja korzystna dla oczu.
• Przyczyniają się do tego kwas askorbinowy i witaminy z grupy B normalny metabolizm substancji, podnoszą odporność, poprawiają kondycję skóry.
• Najbogatszą odmianą jest Vitaimny C Różowy kolor zawierają także selen, który zwiększa odporność i aktywność umysłową.
• Pomidory zawierają dużo potasu i magnezu, co czyni je cennym produktem dla osób chorych na serce; potas wspomaga wydalanie nadmiar płynu, zmniejsza obrzęki.
• Pomidory są przydatne do jedzenia, aby zapobiec anemii, ponieważ zawierają żelazo i miedź, bez których synteza hemoglobiny jest niemożliwa.
• Nasiona dojrzałych warzyw wraz z otaczającymi je flawonoidami zmniejszają lepkość krwi i zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi.
• „Złote jabłka” zawierają mnóstwo cennego barwnika – likopenu – najsilniejszego naturalnego przeciwutleniacza. Nie tylko korzystnie wpływa na funkcjonowanie serca, ale także zapobiega powstawaniu Komórki nowotworowe. Odmiany żółte zawierają szczególnie dużo likopenu.
• Pomidory to jagody radości – ich spożycie zwiększa poziom serotoniny we krwi, co poprawia nastrój i pomaga pokonać depresję.

Dla przewód pokarmowy pomidory to prawdziwy balsam. Wodna struktura warzywa ułatwia jego trawienie w żołądku, a skóra wspomaga perystaltykę ścian jelit, utrzymując je „napięte”. Dieta pomidorowa popularne wśród osób odchudzających się, gdyż dzięki zawartości chromu warzywa te zmniejszają apetyt i powodują długotrwałe uczucie sytości.

Czy pomidor ma ujemne kalorie?

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w pomidorze, należy od razu zauważyć, że nie jest ona ujemna.

Uwaga: Jedynym sprawdzonym produktem zero kalorii jest czysta woda. Nie zawiera białek, tłuszczów ani węglowodanów, ale organizm będzie musiał wydać kilka kalorii na schłodzenie lub podgrzanie wody do temperatury ciała – spowoduje to ujemny efekt kaloryczny

Każdy produkt spożywczy (z wyjątkiem wody) składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów. Ich wchłanianie wymaga 10-15% kalorii, które dostarczają organizmowi.

Skład BJU w świeżym pomidorze wygląda następująco:

• Białka – 0,6 g/100g;
• Tłuszcze – 0,2 g/100 g;
• Węglowodany – 4,2 g/100 g.

Do pomidora BJU należy dodać błonnik (0,8 g/100 g) i wodę (93,5 g/100 g) - te odżywki nie zawierają kalorii. Świeży pomidor ma zawartość kalorii około 20 kcal na 100 gramów, na jego wchłanianie zostanie wydane 3-4 kcal, niewielka pozostałość uzupełni rezerwy kalorii organizmu. Wartość energetyczna pomidora nie jest ujemna, ale na tyle niska, że ​​można go stosować w dietach odchudzających.

Zależność zawartości kalorii od metody gotowania

Zastanawiając się, ile kalorii ma pomidor, należy wziąć pod uwagę metodę jego przygotowania.

Tabela: zawartość kalorii w pomidorach dla różnych zabiegów

• Jak widać z tabeli, solone warzywa mają najniższą zawartość kalorii, a jednocześnie zachowują wszystko skład witamin i mikroelementy ze świeżych owoców.
• Po ugotowaniu marynowane pomidory tracą lwią część witamin, ale pozostają produktem niskokalorycznym, przydatnym do odchudzania. Pozostaje na dole wysoka zawartość likopen i niezbędne mikroelementy (potas, mangan, żelazo).
• Miniaturowa odmiana wiśni szybko zyskała popularność: małe pomidory są znacznie słodsze i smaczniejsze niż ich duże odpowiedniki i mogą doskonale ozdobić każde danie.
• Wartość soku pomidorowego polega na tym, że zawiera więcej likopenu niż świeże warzywa. W 1 kawałku duże owoce o masie 100 g zawiera 1,5 mg likopenu, natomiast 100 ml soku pomidorowego zawiera 7-8 mg. Dwie szklanki soku dziennie pokryją dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten silny, naturalny przeciwutleniacz.
• Prawidłowo ugotowane duszone i pieczone pomidory zawierają więcej kalorii, ale mają wyższą zawartość likopenu. świeże owoce. 100 g potrawy zawiera mniej wody, ale wyższy procent likopenu i pierwiastków śladowych.
• Niektóre Dania mięsne mają mniej kalorii niż konserwy Suszone pomidory, bogato aromatyzowany oliwą z oliwek. W przypadku domowych przetworów gotuje się je w suszarce przez 5 godzin w temperaturze t° = 80° z dużą ilością soli. Pozbawione wilgoci suszone pomidory mają maksymalna zawartość witamin i wszystkich innych korzystnych składników odżywczych i stanowią skoncentrowany produkt leczniczy.

Pomidory na odchudzanie

Pomimo niskokaloryczna, pomidory nie są produktem, który można regularnie stosować w monodiecie. Jedząc wyłącznie warzywa o minimalnej zawartości kwasów tłuszczowych w diecie, możesz doprowadzić organizm do wyczerpania, zaburzyć metabolizm i zrujnować zdrowie. Ponadto pomidory zwiększają kwasowość sok żołądkowy i taka mono-dieta często kończy się zapaleniem żołądka. Kwas szczawiowy, bogaty w jaskrawoczerwone warzywa, przyspiesza tworzenie się kamieni szczawianowych w nerkach. Pomidory skutecznie działają na odchudzanie, jeśli zastąpisz nimi w codziennej diecie jeden wysokokaloryczny posiłek. Zamiast nadmiaru kalorii organizm otrzyma doskonałe suplement witaminowy, pobudzając przewód pokarmowy, utrzymując uczucie sytości na długi czas.

10 najlepszych warzyw na odchudzanie

Warzywa na odchudzanie to nie tylko niskokaloryczne jedzenie, ale także źródło witamin, cenne substancje konieczne dla poprawy zdrowia.

Wraz z pomidorami warto zaangażować się w walkę z nadwagą:

• Bakłażany – 4 kcal/100 g;
• Ogórki – 14 kcal;
• Cukinia – 23 kcal;
• Kapusta biała – 27 kcal;
• Słodka papryka – 27 kcal;
• Marchew – 34 kcal;
• Zieloni – 30-50 kcal;
• Cebula – 41 kcal;
• Młode ziemniaki – 30 kcal.

Wymienione powyżej warzywa dają nieograniczone możliwości kulinarnej kreatywności i pozwolą schudnąć gustownie, bez szkody dla zdrowia. Nie zaszkodzi jednak wziąć pod uwagę niektóre uwagi dietetyków.

Pomidory i ogórki – efekt wspólnego jedzenia

Wiele osób uwielbia sałatkę z pomidorów i ogórków, ale czy te warzywa spożywane razem są zdrowe?

• Pomidory tworzą środowisko kwaśne, ogórki tworzą środowisko zasadowe; interakcja tych substancji prowadzi do powstawania soli, które w nerkach i pęcherzyk żółciowy mogą stać się kamieniami.
• Witamina C, w którą tak bogate są pomidory, jest neutralizowana przez enzymy z ogórków. Używane razem, ciało nie otrzyma kwas askorbinowy niezależnie od tego, ile pomidorów zjemy.
• Aby trawić pokarm, wątroba i trzustka wydzielają enzymy. Żaden enzym potrzebny ogórkom nie jest taki sam, jak ten uwalniany podczas trawienia pomidorów. Podczas gdy jedno warzywo jest trawione, inne zaczyna fermentować w żołądku, powodując obciążenie wątroby, która chroni organizm przed produktami fermentacji.

Oczywiście jedna świąteczna sałatka ogórkowo-pomidorowa nie stworzy poważne problemy, ale lepiej regularnie spożywać te warzywa osobno.

Pomidor to jadalny, często zabarwiony na czerwono owoc rośliny Solanum Lycopersicum, powszechnie zwanej pomidorem. Po raz pierwszy pomidory jako produkt spożywczy były używane w Meksyku, skąd rozprzestrzeniły się na cały świat po hiszpańskiej kolonizacji Ameryki.

Niezależnie od tego, ile kalorii jest w pomidorze, warzywo to jest używane w w różnych formach także na surowo, jako składnik wielu dań, sosów, sałatek i napojów. Owoce są bogate w likopen, który ma pozytywny wpływ na zdrowie organizmu ludzkiego.

Pomidory, których zawartość kalorii zależy od metody gotowania, należą do rodziny psiankowatych. Rośliny zazwyczaj osiągają do 1-3 metrów wysokości i mają słabe łodygi, często uprawiane są na zewnątrz w klimacie umiarkowanym i w szklarniach. Średnio jeden pomidor waży około 100 g.

Przydatne właściwości pomidorów

Jeden czerwony, dojrzały i surowy pomidor Jest dobre źródło witaminy A, C, K, kwas foliowy i potasu, praktycznie nie zawiera sodu, tłuszcze nasycone i cholesterolu. Pomidory dostarczają organizmowi także tiaminy, niacyny, witaminy B6, magnezu, fosforu i miedzi, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. normalne funkcjonowanie ciało.

Badania struktury i składu pomidorów, które są niskokaloryczne, potwierdziły, że spożywanie tych warzyw zmniejsza ryzyko zwyrodnień plamka plamkowa, których skutki są nieodwracalne dla stanu wzroku. Pomidory mogą pomóc w zapobieganiu kamieniom nerkowym i zmniejszeniu ich chroniczny ból, ponieważ zawarte w nich bioflawonoidy i karotenoidy są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwbólowych.

Pomidory, które mają ujemną zawartość kalorii, mogą pomóc w walce z nadwagą. Ponieważ pomidory są bogate w wodę i błonnik, szybko nasycają, nie dodając kalorii ani tłuszczu.

Ile kalorii jest w pomidorze: wartość odżywcza i energetyczna

Zawartość kalorii w 1 pomidorze pozwala na użycie tego warzywa jako produkt dietetyczny, ponieważ organizm spędza dużo czasu na jego wchłanianiu duża ilość energii, niż otrzymuje w wyniku jej wykorzystania.

Wartość odżywcza i kaloryczność 1 surowego pomidora na 100 g wynosi:

• Tłuszcze – 0,2 g;
• tłuszcze nasycone – 0,0 g;
• Tłuszcze wielonienasycone – 0,1 g;
• Tłuszcze jednonienasycone – 0,0 g;
• Cholesterol – 0 mg;
• Sód – 4 mg;
• Węglowodany – 3,5 g;
• Błonnik pokarmowy – 1,1 g;
• Cukier – 2,4 g;
• Białka – 0,8 g;
• Woda – 86 g;
• glukoza – 1,14 g;
• Fruktoza – 1,25 g;
• wapń – 9 mg;
• Magnez – 10 mg;
• Fosfor – 22 mg;
• Potas – 216 mg;
• Sód – 5 mg;
• mangan – 0,104 mg;
• Fluor – 2,1 mcg;
• witamina C – 11,6 mg;
• Tiamina – 0,034 mg;
• Ryboflawina – 0,017 mg;
• Kwas nikotynowy – 0,541 mg;
• Kwas pantotenowy – 0,081 mg;
• witamina B6 – 0,073 mg;
• Kwas foliowy – 14 mcg;
• witamina E – 0,49 mg;
• witamina K – 7,2 mcg;
• Tryptofan – 0,005 g;
• Izoleucyna – 0,016 g;
• Leucyna – 0,023 g;
• Metionina – 0,005 g;
• Kwas asparaginowy – 0,123 g;
• Kwas glutaminowy – 0,392 g;
• Glicyna – 0,017 g;
• Seryna – 0,024 g;
• Likopen – 2341 mcg;
• Zawartość kalorii w 1 pomidorze wynosi 16 kcal.

Wartość odżywcza i kaloryczność smażonych pomidorów na 100 g warzyw wynosi:

• białka – 0,8;
• Tłuszcze – 4,2;
• Węglowodany – 4;
• Błonnik pokarmowy – 1,1;
• Sód – 51;
• Zawartość kalorii w smażonych pomidorach – 55,6 kcal.

Czy można schudnąć na pomidorach: skuteczna dieta

Jeśli zastanawia Cię pytanie, czy można schudnąć na pomidorach, ważne jest, aby wiedzieć, że pomidory są klasyfikowane jako żywność o ujemnej zawartości kalorii. Oznacza to, że organizm wyda więcej energii na trawienie pomidorów, niż otrzyma z ich zjedzenia.

Decydując się więc na użycie pomidorów, których zawartość kalorii wynosi 16 kcal na 100 g, do utraty wagi, przede wszystkim musisz wykazać się kreatywnością w stosowaniu tego warzywa we wszystkich potrawach w ciągu dnia. Pokrojone pomidory można łączyć z twarogiem lub ziołami, zalać oliwą i spożywać jako przekąskę lub śniadanie. Można je także dodawać w formie pasty domowej roboty z makaronem pełnoziarnistym, brązowym ryżem lub innymi daniami zamiast konserw koncentrat pomidorowy, który często zawiera dużo cukru. Ten domowy sos pomidorowy (pasta) można przygotować w: duże ilości i przechowuj w lodówce, wtedy bez względu na to, jakie danie główne wybierzesz, zawsze będzie na nie gotowy smaczny i zdrowy sos. Aby przygotować sos pomidorowy, potrzebujesz grubo posiekanych pomidorów, które są niskokaloryczne, smaż cebulę, przyprawy i oliwę z oliwek na małym ogniu przez 15-20 minut. bez dodawania wody.

Jeśli jesteś na diecie, na śniadanie idealnie sprawdzą się następujące dania:

• Kilka zapiekanych pełnoziarnistych tostów pszennych lub żytnich, na których zamiast zwykłych kawałków sera, kiełbasy i masło musisz włożyć 50 g świeże pomidory, którego kaloryczność wynosi 8 kcal, z ziołami i filiżanką naturalnej kawy bez mleka i cukru;
• Kanapka z bułek pełnoziarnistych, warzyw i smażone pomidory, którego kaloryczność wynosi 120-150 kcal i filiżanka naturalnej kawy bez mleka i cukru;
• Jajecznica lub omlet z pomidorami, których kaloryczność wyniesie 70-120 kcal i filiżanka naturalnej kawy bez mleka i cukru.

W porze lunchu lekka zupa pomidorowa pomoże szybko zapełnić żołądek i nie przybrać dodatkowych kalorii.Aby ją przygotować, należy zaparzyć kilka dużych pomidorów wrzącą wodą, obrać je i drobno posiekać. Następnie wlać 2-3 łyżki na rozgrzaną patelnię. Oliwa z oliwek i podsmaż na nim dwie drobno posiekane cebule na złoty kolor, dodaj trochę rozgniecionego czosnku i ugotowanych wcześniej pomidorów, smaż składniki przez kilka minut i dopraw przyprawami do smaku. NA pierś z kurczaka musisz ugotować lekki bulion, do którego dodaje się wcześniej przygotowane smażone pomidory, doprowadza do wrzenia i posypuje świeżymi ziołami na wierzchu. Kaloryczność zupy pomidorowej wynosi średnio 50-70 kcal na 100 ml, można do niej dodać mały kawałek czarnego chleba pełnoziarnistego.

Można zjeść na obiad świeże sałatki z pomidorami, gulasz warzywny z pomidorami, sok pomidorowy i 150-200 g gotowanej ryby lub mięso dietetyczne. Po diecie pomidorowej, zawartość kalorii dzienna racja która nie powinna być mniejsza niż 1200 kcal dziennie, należy spożywać co najmniej 1,5 litra wody dziennie.

Gdzie mogę dostać dobrej jakości pomidory?

Aby dieta była skuteczna, należy przestrzegać nie tylko przepisanego schematu i kaloryczności. To, co jemy, ma znaczenie. Tak, smaczne i soczyste pomidory o słodkim miąższu i elastycznej skórce ozdobią każdy stół, nawet dietetyczny. Na śniadanie, lunch i kolację wybierz pomidory według własnego gustu na stronie Instamart.ru. I zostaną one do Ciebie dostarczone o godz dogodny termin i usiądź prosto do stołu po cenach sklepowych.

SKŁAD CHEMICZNY I ANALIZA ŻYWIENIOWA

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Pomidor (pomidor) [PRODUKT USUNIĘTY]”.

Tabela pokazuje zawartość składniki odżywcze(kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w 100 gramach porcji jadalnej.

Odżywka	Ilość	Norma**	% normy w 100 g	% normy w 100 kcal	100% normalne
Zawartość kalorii	19,9 kcal	1684 kcal	1.2%	6%	8462 gr
Wiewiórki	0,6 g	76 gr	0.8%	4%	12667 gr
Tłuszcze	0,2 g	60 gr	0.3%	1.5%	30000 gr
Węglowodany	4,2 g	211 gr	2%	10.1%	5024 gr
Kwasy organiczne	0,5 g	~
Błonnik pokarmowy	0,8 g	20 gr	4%	20.1%	2500 gr
Woda	93,5 g	2400 gr	3.9%	19.6%	2567 gr
Popiół	0,7 g	~
Witaminy
Witamina A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	111.6%	450 gr
beta karoten	1,2 mg	5 mg	24%	120.6%	417 gr
Witamina B1, tiamina	0,06 mg	1,5 mg	4%	20.1%	2500 gr
Witamina B2, ryboflawina	0,04 mg	1,8 mg	2.2%	11.1%	4500 gr
Witamina B4, cholina	6,7 mg	500 mg	1.3%	6.5%	7463 gr
Witamina B5, pantotenowa	0,3 mg	5 mg	6%	30.2%	1667 gr
Witamina B6, pirydoksyna	0,1 mg	2 mg	5%	25.1%	2000 gr
Witamina B9, foliany	11 mcg	400 mcg	2.8%	14.1%	3636 gr
Witamina C, kwas askorbinowy	25 mg	90 mg	27.8%	139.7%	360 gr
Witamina E, alfa tokoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	13.6%	3750 gr
Witamina H, biotyna	1,2 mcg	50 mcg	2.4%	12.1%	4167 gr
Witamina K, filochinon	7,9 mcg	120 mcg	6.6%	33.2%	1519 gr
Witamina RR, NE	0,5996 mg	20 mg	3%	15.1%	3336 gr
Niacyna	0,5 mg	~
Makroskładniki
Potas, K	290 mg	2500mg	11.6%	58.3%	862 gr
Wapń, ok	14 mg	1000 mg	1.4%	7%	7143 gr
Magnez, Mg	20 mg	400 mg	5%	25.1%	2000 gr
Sód, Na	40 mg	1300mg	3.1%	15.6%	3250 gr
Sera, S	12 mg	1000 mg	1.2%	6%	8333 gr
Fosfor, Ph	26 mg	800 mg	3.3%	16.6%	3077 gr
Chlor, kl	57 mg	2300mg	2.5%	12.6%	4035 gr
Mikroelementy
Bor, B	115 mcg	~
Żelazo, Fe	0,9 mg	18 mg	5%	25.1%	2000 gr
Jod, I	2 mcg	150 mcg	1.3%	6.5%	7500 gr
Kobalt, spółka	6 mcg	10 mcg	60%	301.5%	167 gr
Mangan, Mn	0,14 mg	2 mg	7%	35.2%	1429 gr
Miedź, Cu	110 mcg	1000 mcg	11%	55.3%	909 gr
Molibden, Mo	7 mcg	70 mcg	10%	50.3%	1000 gr
Nikiel, Ni	13 mcg	~
Rubid, Rb	153 mcg	~
Selen, Se	0,4 mcg	55 mcg	0.7%	3.5%	13750 gr
Fluor, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	2.5%	20000 gr
Chrom, Cr	5 mcg	50 mcg	10%	50.3%	1000 gr
Cynk, Zn	0,2 mg	12 mg	1.7%	8.5%	6000 gr
Przyswajalne węglowodany
Skrobia i dekstryny	0,3 g	~
Mono- i disacharydy (cukry)	3,5 g	maks. 100 gr

wartość energetyczna Pomidor [PRODUKT USUNIĘTY] wynosi 19,9 kcal.

• Średnica kawałka 5,5 cm = 75 g (14,9 kcal)
• Średnica kawałka 6,5 ​​cm = 115 g (22,9 kcal)

Główne źródło: Produkt usunięty. .

** Ta tabela pokazuje średni poziom witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać normy uwzględniające Twoją płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji Moja Zdrowa Dieta.

Kalkulator produktu

Wartość odżywcza

Wielkość porcji (g)

RÓWNOWAGA ODŻYWCZYCH

Większość produktów spożywczych może nie zawierać pełnego zakresu witamin i minerałów. Dlatego ważne jest, aby spożywać różnorodne produkty spożywcze, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały.

Analiza kalorii produktu

UDZIAŁ BZHU W KALORIACH

Proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów:

Znając udział białek, tłuszczów i węglowodanów w kaloryczności, możesz zrozumieć, jak dobrze dany produkt lub dieta spełnia standardy zdrowe odżywianie lub wymagania określonej diety. Na przykład amerykańskie i rosyjskie ministerstwa zdrowia zalecają, aby 10–12% kalorii pochodziło z białka, 30% z tłuszczów i 58–60% z węglowodanów. Dieta Atkinsa zaleca niskie spożycie węglowodanów, chociaż inne diety skupiają się na niskim spożyciu tłuszczów.

Jeśli wydatkujemy więcej energii niż otrzymujemy, organizm zaczyna zużywać rezerwy tłuszczu, a masa ciała spada.

Spróbuj już teraz wypełnić swój dziennik żywności bez rejestracji.

Sprawdź swoje dodatkowe kalorie na treningu i otrzymuj aktualne rekomendacje zupełnie za darmo.

TERMIN OSIĄGNIĘCIA CELU

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI POMIDORA (POMIDOR) [PRODUKT USUNIĘTY]

Wartość energetyczna lub zawartość kalorii- jest to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia podczas procesu trawienia. Wartość energetyczną produktu mierzy się w kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ) na 100 gramów. produkt. Kilokaloria używana do pomiaru wartość energetyczna produkty spożywcze, zwane także „ kaloria żywności”, dlatego przy podaniu zawartości kalorii w (kilo)kaloriach często pomija się przedrostek kilo. Możesz zobaczyć szczegółowe tabele wartości energetycznej dla produktów rosyjskich.

Wartość odżywcza- zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego- zespół właściwości produktu spożywczego, których obecność jest zadowalająca potrzeby fizjologiczne osoba w niezbędne substancje i energia.

Witaminy, materia organiczna, niezbędny w niewielkich ilościach w diecie zarówno człowieka, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest zwykle przeprowadzana przez rośliny, a nie zwierzęta. Codzienna potrzeba na osobę witamin to tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy ulegają zniszczeniu pod wpływem silnego ciepła. Wiele witamin jest niestabilnych i „traconych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.