Niewłaściwe odżywianie: jak ustalić zdrową dietę. Dobowe rytmy jedzenia

Wiemy, że w czasie wakacji pozwalamy sobie na zjedzenie dużej ilości nadmiaru. Czasami jednak nie zauważamy codziennego przejadania się w postaci przekąsek i wieczornych posiłków podczas oglądania telewizji. Ale regularne jedzenie czegoś pod ciekawym filmem może spowodować poważne problemy z jelitami.

Oczywiście przejadanie się zdarza się każdemu. Nawet jeśli przez większość czasu kontrolujemy apetyt i uprawiamy sport. Jeśli raz wyjdziesz poza zwykłą dietę, nie nastąpi znaczna szkoda dla zdrowia.

Nie musisz panikować i pomijać tradycyjnych posiłków, chcąc naprawić szkody spowodowane podjadaniem i przejadaniem się. Rozwesel i dostosuj się w pozytywny sposób, aby szybko odzyskać ciało.

Czytaj dalej, aby uzyskać pięć prostych wskazówek. Pomogą Ci szybko pozbyć się skutków nadmiaru jedzenia i wrócić do właściwego trybu życia.

• Śniadanie- ważne jest, aby jeść rano zaraz po weekendach lub wakacjach. Ten posiłek nie powinien być ciężki, ale dokładny. Przeczytaj "Co zjeść na śniadanie z PP". Śniadanie nie tylko pomaga się obudzić i przyspieszyć metabolizm. Pomaga psychicznie utrzymać regularność posiłków w ciągu dnia.
• Obiad- w środku dnia można zjeść zupę z sałatką jarzynową. Dzięki wysokiej zawartości płynów zielenina pomoże Ci szybko odświeżyć się i ugasić pragnienie.

• popołudniowa herbata- ta zdrowa przekąska pomoże uporać się z odnowionym uczuciem głodu i podtrzymać metabolizm. Zaniedbanie popołudniowej przekąski może doprowadzić do tego, że przed kolacją będziesz bardzo głodny i wieczorem zjesz za dużo.
• Obiad– gotować w domu ryby, warzywa i dodatek pełnoziarnisty. Nie jedz przetworzonej żywności i nie jedz w restauracjach i kawiarniach, w których porcje są standardowe. Dowiedz się więcej o tym, co zjeść na obiad.

Zadzwoń do przyjaciela

Codziennie jemy na planie fizycznym, ale zapominamy uzupełnić zapasy pokarmu duchowego. Najczęściej przejadamy się z nudów lub samotności, a nie z głodu. Czy zauważyłeś, że ostatni posiłek był spowodowany tymi uczuciami?

Ważne jest zaspokojenie potrzeby komunikacji. Zadzwoń do krewnych lub przyjaciół, porozmawiaj z nimi.

Ćwiczenia fizyczne

Kiedy nadwaga jest już przybrana, konieczne jest uprawianie sportu. Obezwładnij się, a po kilku sesjach poczujesz się znacznie lepiej, zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Zacznij od kilku minut spaceru lub jogi, aby schudnąć. W przyszłości można zwiększyć aktywność fizyczną.

błądzić

Nie obwiniaj się za przejedzenie się w przeszłości, po prostu uważaj je za chwile słabości. Sam musisz zacząć kontrolować swoją dietę. Zaangażuj się w ekscytujące zajęcia: chodź na spacery, jeździj na rowerze i czytaj więcej. W tych okresach nie będziesz myślał o jedzeniu.

Dostosuj się do nowej diety, która poprowadzi Cię do zdrowego i szczęśliwego życia.

Jak i ile jedzenia należy lub można spożywać w ciągu dnia? Ta kwestia jest bardzo ważna dla zdrowia człowieka. Wiele kobiet nie wie, jak prawidłowo budować swoją codzienną dietę.

W Ajurwedzie – starożytnej hinduskiej doktrynie zdrowego życia – odżywianie w ciągu dnia jest skoordynowane z rytmami natury. Starożytni mędrcy zauważyli, że w ciągu dnia następują kolejno trzy okresy, po 4 godziny każda.

Pierwszy okres to odpoczynek (w hinduskim „Kapha”, co oznacza „limonka”), drugi to aktywność energetyczna („Pitta”, co oznacza „żółć”), a trzeci okres to aktywność motoryczna („Vata”, co oznacza „ Wiatr"). Okresy te związane są przede wszystkim z aktywnością słoneczną.

Okres "szlamu" (rozpoczyna się o wschodzie słońca) - od 6 do 10 godzin. Z reguły poranek jest spokojny. Na fizjologicznym poziomie organizmu wpływa to na odpoczynek i ociężałość organizmu. Okres „żółci” trwa od 10 do 14 godzin i charakteryzuje się wysoką pozycją słońca. W tym czasie człowiek doświadcza największego uczucia głodu, a „ogień trawienia” jest najsilniejszy w ciele (analogicznie do słońca). Okres „Wiatr” trwa od 14:00 do 18:00. Słońce ogrzewało ziemię, ogrzewało powietrze. Od tego zaczyna się ruch mas powietrza, unosi się wiatr i wszystko zaczyna się kołysać - drzewa, trawa, woda itp. Na poziomie fizjologicznym jest to okres aktywności ruchowej, najwyższej sprawności. Potem następuje powtórka: od 18:00 do 22:00 – „Szlam”, od 22:00 do 2:00 – „Żółć”, od 2:00 do 6:00 – „Wiatr”. W tym rytmie żyje cały świat zwierząt i roślin. Co więcej, taką aktywność obserwuje się zarówno u zwierząt dobowych, jak i nocnych.

W oparciu o te przesłanki mędrcy Ajurwedy podają następujące zalecenia dotyczące odżywiania w ciągu dnia.

• Wstawaj w okresie "Wiatr" (aktywność ruchowa) nieco wcześniej niż o 6 rano (czasu lokalnego) - będziesz aktywny przez cały dzień. Jeśli wstaniesz w okresie "szlamu" (odpoczynku) - będziesz bezwładny przez cały dzień.

Po wstaniu wypij szklankę ciepłej wody protium lub źródlanej. „Wiatr” usprawnia pracę naszych jelit i wspomaga opróżnianie treści jelita grubego. Zalecenie to pokrywa się z czasem aktywności jelita grubego od 5 do 7 rano. (Dodatkowe informacje zostaną podane na temat codziennej aktywności narządów.)

• Zwykle od 7 do 9 rano pojawia się lekki głód - jedz.
• W okresie „żółci” (zwłaszcza od 12 do 14 godzin), kiedy trawienny „ogień” jest najsilniejszy, zjedz największy posiłek. W ciągu 2 godzin po jedzeniu pozostań w pozycji wyprostowanej (siedząc lub chodząc).
• Pod koniec "Wiatru" - początek "Slizi", przed zachodem słońca (17-20 godzin), - lekki obiad w postaci owoców, dania warzywnego, szklanki kwaśnego mleka lub ciepłego wywaru z ziół . Po tym wskazane jest, aby nie jeść niczego innego.
• Idź spać między 21:00 a 22:00. Jest to okres „szlamu”, sen powoduje w ciele ociężałość i senność.

Taki biorytmologiczny tryb życia jest najkorzystniejszy dla funkcjonowania układu pokarmowego człowieka. Zasypiając, nie poczujesz się źle z wypełnionym w nocy żołądkiem. Przespana noc przyniesie Ci odpoczynek i spokój. Po przebudzeniu poczujesz się wypoczęty, pójdziesz do toalety, a około godziny 9 rano pojawi się zdrowe uczucie głodu.

Ale jeśli nawet umiarkowanie jadłeś w nocy, procesy trawienia nie pozwolą organizmowi odpocząć. Będzie działał poprzez trawienie i przyswajanie pokarmu w niesprzyjających warunkach (w nocy temperatura ciała spada, co negatywnie wpływa na enzymy trawienne). Takie trawienie jest wadliwe, powstaje dużo toksyn. Obudź się niespokojny i, aby się rozweselić, weź jakiś środek pobudzający - herbatę lub kawę. Będziesz chciał jeść tylko w porze lunchu, a potem wieczorem. Tak więc niedożywienie osłabia i niszczy ludzkie ciało.

Aby zmienić styl życia, nawyki żywieniowe, konieczne jest, po pierwsze, zrozumienie procesu odżywiania, trawienia, a po drugie, zmiana stereotypu zachowań żywieniowych w umyśle, rozwinięcie i utrwalenie niezbędnych cech charakteru.

Drugi posiłek - w południe od 12-13 do 13-14 - powinien być przy dużym głodzie i składać się z warzyw (sałatka lub gulasz) lub pierwszych dań (szczególnie w porze suchej i zimnej). Dalej - cała owsianka, orzechy, zupa lub chleb z porośniętych ziaren, ziemniaków itp. (można jeść mięsne, ale nie więcej niż "2-3 razy w tygodniu).

Trzeci posiłek – nie później niż 17-18 godzin – powinien składać się tylko z jednego dania. Mogą to być: owoce sezonowe (namoczone suszone owoce), jakieś danie warzywne (najlepiej świeże lub odpowiednio ugotowane), zsiadłe mleko. Możesz ograniczyć się do picia świeżo wyciśniętego soku z warzyw lub naparu z ziół z miodem.

Dzienna ilość karmy nie powinna przekraczać 1-1,5 kg. Pamiętaj, że jedzenie, które spożywasz, musi zostać przekształcone w twoje wewnętrzne środowisko, a układ trawienny ma pod tym względem ograniczoną zdolność. Nadmiar pokarmu „gaśnie ogień trawienny”, obniża energię, zaburza równowagę kwasowo-zasadową i żużluje organizm.

Fakt, że spożywasz normalną ilość jedzenia dziennie, potwierdza niewielkie uczucie głodu, które utrzymuje się przez cały dzień. To rodzaj życia na granicy głodu, lekkości i wigoru ciała.

Odżywianie powinno być rozdzielone: ​​spożywaj pokarmy białkowe w jednym posiłku i pokarmy bogate w skrobię w drugim.

Oczywiście mogą istnieć inne opcje, w zależności od tradycji i zwyczajów, ale ta jest najlepsza i sam się przekonasz.

Żywność. Szczupłość poprzez jedzenie

Jeśli masz problem z wagą, nie musisz liczyć kalorii. Wystarczy przebudować dietę w taki sposób, aby metabolizm i waga wróciły do ​​normy.

Aby dostarczyć miliardom komórek energii i budulca, organizm potrzebuje 45 różnych składników odżywczych. Nie może się bez nich obejść, ponieważ każdy wykonuje swoje specjalne zadanie i tylko razem mogą mieć pełny efekt. Substancje te obejmują węglowodany, tłuszcze i białka, substancje balastowe oraz dużą grupę witamin i związków mineralnych.

Węglowodany szybko i optymalnie dostarczają energię nie tylko mięśniom, ale także układowi nerwowemu i niektórym narządom – takim jak mózg, krwinki i nerki, bez nich nie można się obejść. Kto w obawie przed nadwagą stara się ich unikać, nie robi nic dobrego dla organizmu. Naukowcy odkryli, że serotonina, substancja przekaźnikowa mózgu, jest produkowana więcej, gdy spożywamy więcej węglowodanów. I poprawia nastrój i poprawia ton!

Dobra połowa wszystkich kalorii, zgodnie z dzisiejszymi wyobrażeniami, powinna pochodzić z węglowodanów – jednak wiele zależy od rodzaju węglowodanów.

Dostawcy energii wczesnym rankiem: owoce, mleko, jogurt i chleb pełnoziarnisty. Przy okazji: zbilansowane odżywianie to najpewniejszy sposób na zachowanie harmonii i witalności.

Do tej grupy składników odżywczych należą cukier, skrobia i celuloza. Preferowane powinny być dwa ostatnie. Znajdują się w zbożach, warzywach, roślinach strączkowych, ziemniakach i owocach. Produkty te w swojej „naturalnej formie” mają inne zalety: kompletny zestaw witamin i minerałów. Dlatego eksperci mówią w tym przypadku o wysokiej „gęstości odżywczej” – czyli o korzystnym stosunku zawartości kalorii do składników odżywczych – witamin i związków mineralnych. Zupełnie inaczej sytuacja wygląda w przypadku produktów gruntownego przetworzenia zbóż i buraków cukrowych – czyli zawierających dużo cukru lub skrobi. Ciasta, słodycze, czekolada, napoje typu lemoniada niewiele dają poza pustymi kaloriami, które odkładają się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej.

Substancje balastowe, z których większość należy do grupy węglowodanów, choć nie są wykorzystywane przez organizm, pełnią ważne funkcje. Pęcznieją w jelitach, powodują ich perystaltykę i zapewniają regularność ich opróżniania. Wpływa to pozytywnie na sylwetkę. Substancje balastowe mają również pozytywny wpływ na regulację sytości i głodu. Dlatego: jedz produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, świeże warzywa i owoce. Są bogate w substancje balastowe.

Białko (białko) jest ważnym materiałem budulcowym dla komórek. Bierze również udział w ważnych procesach metabolicznych jako integralna część enzymów i hormonów. Białko znajduje się w produktach zwierzęcych, takich jak mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne, ale także w produktach roślinnych, takich jak rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. Co najważniejsze, organizm wchłania białka, które są mu najbliższe strukturalnie. Z tego punktu widzenia lepiej jest jeść nie jeden pokarm, ale ich kombinację: ziemniaki z mlekiem lub jajkami, ziarna z roślinami strączkowymi lub mleko z ziarnami.

Tłuszcze dostarczają najwięcej energii, około 9 kilokalorii na gram. Więc powinieneś starać się unikać tłustych potraw. Ale pewna ilość tłuszczu jest niezbędna dla organizmu, tłuszcz jest budulcem błon komórkowych, hormonów, jest także nośnikiem witamin A, D i E. Tłuszcze roślinne (oleje, margaryny) dostarczają niezbędnych kompleksów nienasyconych kwasów tłuszczowych . Ale i tak te 40% kalorii tłuszczowych, które średnio spadają na nasz talerz, to trochę za dużo. Około jednej trzeciej lepiej odmówić. Nie zawsze jest to łatwe, bo tłuszcze to przede wszystkim nośniki smaku, od dawna nas rozpieszczały, a dodatkowo znajdują się w tak niezastąpionych produktach jak sery, wędliny, sosy, ciasta, słodycze i mięso. W czystej postaci tłuszcze występują tylko w smalcu, maśle, margarynie i olejach roślinnych. Zmniejszając spożycie tłuszczu, zmniejszysz spożycie kalorii w organizmie znacznie bardziej niż niedojadanie węglowodanów lub białek. Nawiasem mówiąc, jest jeszcze jeden powód, aby nie angażować się w tłuszcze. Bogate w tłuszcz produkty zwierzęce zawierają również cholesterol, co negatywnie wpływa na tętnice. Wreszcie, alkohol nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Dostarcza tylko puste kalorie.

Są potrzebne w najmniejszych ilościach, ale mają ogromne znaczenie dla wzrostu i życia. Ponieważ biorą udział we wszystkich kluczowych procesach metabolicznych, na przykład w tworzeniu krwi, w produkcji hormonów, dla układu odpornościowego; niektóre z nich chronią zdrowie, inne są ważne dla skóry, włosów i błon śluzowych. Dzięki temu witaminy wspierają nie tylko zdrowie, ale i urodę.

Wraz z pożywieniem do organizmu należy dostarczyć 13 różnych witamin. Ponieważ żaden produkt nie zawiera wszystkich witamin jednocześnie, bardzo ważna jest zbilansowana i zróżnicowana dieta, w której niezbędna jest świeżość produktów. Kto często ucieka się do podjadania w drodze lub stale podgrzewa jedzenie, łatwo popada w niedobór witamin. Dotyczy to zwłaszcza tych, którzy w obawie przed przybraniem na wadze ograniczają spożycie kalorii przez długi czas. Bo jeśli „jesz mało a nie to, czego potrzebujesz, to masz małe szanse ||., aby otrzymywać witaminy i minerały w wystarczających ilościach. Dodatkowo zabraknie Ci również tych witamin, które mają działanie kosmetyczne, ale nie z zewnątrz, ale od wewnątrz, sprawiając, że lśnisz i promieniejesz. Kobiety w ciąży i karmiące piersią potrzebują więcej witamin, palacze szczególnie potrzebują witaminy C i karotenoidów, a kobiety przyjmujące tabletki antykoncepcyjne często mają niedobór witamin z grupy B, kwasu foliowego, witaminy C i E. Stres i przewlekły alkoholizm zwiększają zapotrzebowanie na witaminy.

Najnowsze badania pokazują, że witaminy odpowiadają nie tylko za nieprzerwany metabolizm, ale także chronią zdrowie. Przede wszystkim dotyczy to witaminy E, C oraz beta-karotenu, prekursora witaminy A. Te tak zwane antyoksydanty blokują działanie szczególnie negatywnych rodników tlenowych, które niszczą komórki. Ponieważ rodniki osłabiają skórę i włosy, bardzo ważne jest przyjmowanie wystarczającej ilości przeciwutleniaczy. Występują w żółto-czerwonych i zielonych warzywach, owocach i oleju roślinnym. Pomimo wszystkich korzyści płynących z witamin, nadal nie należy bezmyślnie rzucać się na preparaty witaminowe, próbując zrekompensować to niedożywienie. Zdrowa żywność powinna być na pierwszym miejscu. Ponieważ żywność, w przeciwieństwie do leków, dostarcza organizmowi najważniejszych składników odżywczych (witaminy, balast, związki mineralne, tzw. wtórne substancje roślinne) w całości. Na przykład dzika róża zawiera oprócz witaminy C także bioflawonoidy, które przyczyniają się do wchłaniania witaminy C. A ponadto substancje mineralne i balastowe. Czysta witamina C w proszku nie ma tych zalet. W wyjątkowych przypadkach przyjmowanie preparatów witaminowych ma sens, ale należy skonsultować się z lekarzem. Tak jak witaminy są przydatne w niewielkich ilościach, mogą być szkodliwe w dużych dawkach. Poprzez jedzenie takie przedawkowanie jest wykluczone. (Ale na przykład kobietom w ciąży lepiej nie jeść wątroby: witamina A jest w niej zawarta w takich ilościach, że może niekorzystnie wpłynąć na dziecko).

Witaminy nie tolerują długiego transportu, długiego przechowywania lub wysokich temperatur bez uszkodzeń. Nie wytrzymują nawet długo w lodówce. Dlatego:

Minerały są materiałem budowlanym. Na przykład żelazo - na krew, wapń i fosfor - na kości, fluor - na zęby. Jednak biorą również udział w wielu procesach metabolicznych – np. magnez w skurczu mięśni, potas i sód w regulacji gospodarki wodnej. Są integralną częścią hormonów – podobnie jak jod w wydzielinie tarczycy.

Najważniejszymi dostawcami minerałów są mleko i przetwory mleczne, mięso, produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce, rośliny strączkowe i ryby. Kupię sól jodowana. W odniesieniu do składników mineralnych również obowiązuje zasada: lepiej dostarczać je poprzez zdrową i urozmaiconą dietę niż pojedynczo w formie leków.

Większość kalorii potrzebnych organizmowi powinna pochodzić z węglowodanów (50 do 55 procent), 10 do 15 procent z białka, a reszta (25 do 30 procent) z tłuszczu. Jednocześnie upewnij się, że masz na stole wystarczającą ilość witamin, minerałów i substancji balastowych. Ilekroć jesz, powinieneś połączyć dwie z następujących grup żywności:

Ziemniaki, cały ryż, pełnoziarniste wypieki, rośliny strączkowe lub makaron pełnoziarnisty.

Świeże warzywa i owoce.

Odtłuszczone mleko lub produkty mleczne, chude mięso, chude ryby.

Orzechy, kiełki lub nasiona.

Sałatki, surowa żywność.

Ponadto unikaj tłuszczów stałych i margaryny, preferuj oleje roślinne. I więcej picia, jeśli to możliwe bez kalorii - jak woda mineralna.

Żywność w swojej naturalnej postaci - te, które trafiają do żywności bez dodatkowego przetworzenia. Ale chemikalia w glebie, drzewach i bulwach, a także szkodliwe substancje z powietrza i wody deszczowej pozostawiają ślady na produktach naturalnych. Natomiast warzywa i owoce uprawiane pod kontrolą, mięso ze specjalną hodowlą zwierząt mają gwarancję przed stosowaniem nawozów mineralnych, a także iniekcji środków hormonalnych i anabolików. Naturalny wzrost roślin i zwierząt sprzyja nie tylko bezpieczeństwu dla środowiska, ale także lepszy smak tych produktów. Przy zakupie kieruj się jakością produktów na etykietach! Od 1993 roku etykieta „Bio” oznacza przyjazną dla środowiska produkcję produktu.

Sól i cukier: to właśnie wpływa na sylwetkę i nastrój

Sól jest niezbędna organizmowi do prawidłowej wymiany wody. Wystarczyłoby do tego 5 gramów soli dziennie, ale w rzeczywistości każdy z nas spożywa co najmniej dwa razy więcej. Sól znajduje się w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza gotowych potrawach, konserwach, mrożonej żywności, kiełbasie, serze i chlebie oraz ogórkach konserwowych. Nadmiar soli może prowadzić do niebezpiecznego wzrostu ciśnienia krwi. A ponieważ sól wiąże wodę, sprawia, że ​​jesteś grubszy. Cukier występuje nie tylko pod tą nazwą, ale także w postaci wszelkiego rodzaju „...oz”: sacharozy, fruktozy, maltozy, dekstrozy, glukozy. Znajduje się w żywności, której nie należy się spodziewać: w kostkach bulionowych, lekach, płatkach śniadaniowych i keczupie. Miód sztuczny to też nic innego jak cukier. To, co sprawia, że ​​cukier jest niebezpieczny, to fakt, że szybko podnosi poziom insuliny (insulina jest hormonem regulującym poziom cukru we krwi). Ale potem równie szybko odpada. Wzrost poziomu szybko powoduje uczucie sytości, a spadek powoduje głód i nieokiełznany apetyt. Konsekwencja: musisz jeść częściej i jeśli to możliwe, coś słodkiego. Z węglowodanami złożonymi – takimi jak skrobia czy żywność bogata w błonnik – wszystko jest inne. Wolniej podnoszą poziom insuliny.

To nie liczba kalorii decyduje o zdrowej diecie, ale wartość składników odżywczych zawartych w produktach.

Teraz popularne stały się produkty lekkie – co widać w ich rosnącym obrocie – produkty lekkie. Często uważane są za zdrowe, niskokaloryczne i dobre dla sylwetki. Ale to błąd, kiełbasa beztłuszczowa, pomimo spadku zawartości tłuszczu, nadal jest tym, czym jest: produktem bogatym w tłuszcze zwierzęce. A lekkie napoje nie powinny być automatycznie klasyfikowane jako zdrowa żywność tylko dlatego, że zawierają substytut cukru. Pomimo obniżonej zawartości kalorii pozostają tym, czym są: napojami zawierającymi puste kalorie. Naturalne produkty spożywcze, takie jak warzywa, owoce i niskotłuszczowe produkty mleczne, są bogate w witaminy i minerały.

Bardzo trudno jest określić dokładne zapotrzebowanie na kalorie, ponieważ zależy ono nie tylko od wielkości i wagi, ale także od obciążenia, płci i wielu innych czynników. Nawet teoria trawienia żywności zdaje się uznawać, że zapotrzebowanie na energię jest bardzo zróżnicowane wśród ludzi. Możesz skupić się na danych kontrolnych Niemieckiego Towarzystwa Żywienia. W przypadku kobiet w wieku od 19 do 25 lat liczba ta wynosi 2200 kcal dziennie. Wraz z wiekiem zmniejsza się i od 25 do 50 lat wynosi 2000 kcal. Kobiety w ciąży i karmiące piersią wymagają więcej. Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia, czy spożywasz dodatkowe kalorie, jest ważenie się raz w tygodniu.

Jeśli przez lata źle się odżywiasz i przybierasz na wadze, może to mieć zły wpływ na metabolizm i prowadzić do nieprawidłowego funkcjonowania ośrodka mózgowego sytości i głodu.

Jedynym wyjściem z tego błędnego koła jest odbudowa diety w taki sposób, aby przywrócić prawidłowy metabolizm. W szczególności oznacza to: bardziej złożone węglowodany w postaci produktów pełnoziarnistych, warzyw i owoców, niskotłuszczowe mleko i produkty mleczne, ryby, mniej mięsa i tłuszczu.

Odżywianie tego rodzaju reguluje ośrodek sytości i głodu oraz poziom cukru we krwi. Osłabiają napady głodu i zapotrzebowanie na słodycze.

Zamiast radykalnie zastępować niezdrową żywność zdrową, zamień np. białą bułkę na pełnoziarnisty chleb i piecz ziemniaki zamiast smażyć je na oleju.

Ważne: nigdy nie jedz „zabronionego” z nieczystym sumieniem, powoduje to rozczarowanie i podważa „moralność żywienia”. Jeśli jesz mądrze i od czasu do czasu pozwalasz sobie na coś pysznego, nie zaszkodzi to Twojemu zdrowiu.

Oto pocieszająca rzecz: nerwy smakowe można trenować. Pewnego dnia zapomnisz śnić o tych pokarmach, które uczyniły cię ospałym i grubym, przyzwyczaisz się do pragnienia wszystkiego, co czyni cię zdrowym i pięknym.

Pojęcie „idealnej wagi” jest obecnie przestarzałe. Eksperci podkreślają „wagę” dobrego samopoczucia”. Dzięki temu możesz być zdrowsza i piękniejsza.

Dawne zalecenia dotyczące wymiarów i ciężarów zostały w ostatnich latach przekreślone. To, co kiedyś uważano za nadwagę, jest teraz nie tylko normalne, ale czasami pożądane. Lekarze i dietetycy doszli do takiej rewizji swoich poglądów w wyniku wieloletnich obserwacji. Wbrew własnym oczekiwaniom odkryli, że tylko osoby z nadwagą mają lepsze parametry życiowe. Od tego czasu nieco rozluźnili pas i pożegnali się z koncepcją „idealnej wagi”. Wcześniej było o 15 procent poniżej „normy” dla kobiet i 10 procent dla mężczyzn. Teraz z perspektywy czasu możemy powiedzieć, że wymóg „idealnej wagi” w latach sześćdziesiątych zaraził świat manią harmonii, która dopiero teraz stopniowo zanika. Ale nawet teraz, niektórzy więcej - zwłaszcza kobiety - nadal torturują się dietami i cierpią w studiach fitness aż do upadku, aby zbliżyć się do swojej idealnej sylwetki i idealnej wagi z dokładnością do grama i milimetra. Wynik jest dobrze znany: wielu zachorowało, a nie schudło.

Liczba zbędnych kilogramów niewiele mówi. W tym przypadku decydujące znaczenie ma wzrost, wiek i budowa ciała. Rozsądny stosunek daje „wskaźnik masy ciała”

Pojęcie „normalnej wagi” dzisiaj, tak jak poprzednio, może być punktem wyjścia. Oblicza się go (zgodnie z metodą francuskiego lekarza Pierre'a Paula Brocka) według wzoru: wzrost minus 100. Kobiety o wzroście siedemdziesięciu metrów mogą ważyć 70 kg. Ale ta formuła ma również pewien haczyk. Podaje rozsądne liczby tylko dla średniego wzrostu. Bardzo wysokie lub bardzo małe kobiety w tej formule albo ważą za dużo, albo za mało.

Najbardziej wiarygodne liczby podaje „wskaźnik masy ciała”. Oblicza się to w następujący sposób: przyjmują wysokość (w metrach) do kwadratu, dla kobiet o wzroście siedemdziesięciu metrów będzie to 1,7 x 1,7 \u003d 2,89. Teraz podziel dostępną wagę (powiedzmy 70 kg) przez liczbę empiryczną (2,89). Daje to około 24. Każda liczba od 19 do 26 będzie wskazywać normalną wagę. Liczby od 26 do 30 wskazują na nadwagę, powyżej 30 wskazują na otyłość, jest to już medyczne wskazanie do rozpoczęcia odchudzania. Liczby poniżej 19 to ostrzeżenie przed niedowagą i zagrożeniem dla zdrowia.

Trzecim sposobem oszacowania swojej wagi jest zmierzenie ciała w centymetrach. Obwód klatki piersiowej mierzy się na poziomie sutków po głębokim wdechu i ponownie po wydechu. Średnia wartość jest mnożona przez wzrost, produkt dzieli się przez 240. Przykład: średni obwód klatki piersiowej to 100 cm, pomnożony przez wysokość 170 cm = 17 000, podzielony przez 240 = 70,8 kg. Tak więc 71 kg - waga jest całkiem normalna. Ale, jak już wspomniano, liczby te są uzyskiwane z przybliżonych liczb kontrolnych. Możesz je zmniejszyć lub zwiększyć o 20 procent. Ale od czasu do czasu trzeba przeprowadzić badanie lekarskie. Jeśli masz inne czynniki ryzyka dla zdrowia, takie jak wysoki poziom cukru we krwi, wysokie ciśnienie krwi lub zaburzenia metabolizmu tłuszczów, będziesz musiał zmniejszyć swoją wagę.

Tymczasem już dawno udowodniono, że umiarkowana, stabilna nadwaga jest znacznie bardziej znośna dla ciała i duszy niż szereg nawet najbardziej racjonalnych prób pozbycia się jej nadmiaru. Ponieważ ciągłe skoki wagi w górę iw dół („efekt Jojo”) przeciążają układ sercowo-naczyniowy i metabolizm. Warstwa tłuszczu na biodrach i po bokach jest jeszcze mniej niebezpieczna z punktu widzenia zdrowia niż tłuszcz – jak to u mężczyzn bywa – skoncentrowany na brzuchu.

Dlatego wielu lekarzy nalega na koncepcję „poczucia dobrej wagi” zamiast zwykłej „normalnej” wagi. Nie ma dokładnych pomiarów dla tej nowej formacji werbalnej, ale oznacza to wagę, przy której dana osoba czuje się dobrze, co gwarantuje jej wysoką wydajność i największe prawdopodobieństwo zachowania zdrowia. I - co ważne - wagę, którą można utrzymać przez długi czas bez podskoków i bez specjalnych wysiłków.

Pytanie, dlaczego niektórzy ludzie bez trudu pozostają szczupli przez całe życie, podczas gdy inni muszą nieustannie zmagać się z dodatkowymi kilogramami, nie zostało jeszcze ostatecznie wyjaśnione. Nie można dziś zaprzeczyć, że kluczową rolę odgrywają w tym geny. Odpowiadają za to, że jedni trawią i spożywają więcej jedzenia, inni mniej, wpływają też na biologiczną „kategorię wagową”, tzw. Set point – wagę, którą organizm z łatwością utrzymuje. Wpływ genów może być większy niż dotychczas sądzono. Ale dużą rolę odgrywa również niedożywienie, obżarstwo i brak ruchu. Możliwe, że u kobiet za nadwagę odpowiada niezrównoważony poziom hormonów, ponieważ hormon estrogen wiąże wodę w tkankach. To sprawia, że ​​kobieta jest grubsza i cięższa.

Fakt, że dwie kobiety o tym samym wzroście i wadze mają różne figury, wynika z bardzo odmiennego rozmieszczenia tkanki tłuszczowej i masy mięśniowej. W przypadku kobiet proporcja tłuszczu w masie jest uważana za normalną na poziomie 20-25 procent, dla mężczyzn - 15-18 procent (wzrasta wraz z wiekiem). Tę frakcję tłuszczu można zmierzyć na biodrach lub na ramionach za pomocą specjalnego przyrządu tulejowego lub za pomocą światła podczerwonego. Większość studiów fitness ma do dyspozycji takie urządzenia, podobnie jak lekarze sportowi. Im wyższy udział mięśni, tym mniejszy udział tłuszczu i odwrotnie. To prawda, że ​​łuski nie rozróżniają różnicy, ponieważ włókna tłuszczowe i mięśniowe ważą mniej więcej tyle samo. Ale mięśnie optycznie wyszczuplają i ujędrniają sylwetkę. Z tego powodu warto zmniejszyć udział tłuszczu i wzmocnić mięśnie poprzez ruch i sport.

Trzy oczyszczające dni w miesiącu wspomogą Twoje zdrowie i sylwetkę, ponieważ organizm traci pół kilograma dziennie. Wielu lekarzy (jeszcze) zaleca regularne odtruwanie organizmu jako idealne lekarstwo na tzw. choroby cywilizacyjne. Ich argumenty są następujące: niedożywienie, nadmiar stresu, nadmiar trucizn – w środowisku i w przyjemnościach – oraz brak ruchu obciążają przemianę materii tak bardzo, że nie radzi sobie już z sprzątaniem. Konsekwencja: nieusunięte z organizmu pośrednie i końcowe produkty przemiany materii odkładają się w przestrzeniach międzykomórkowych narządów, w tkance łącznej i na ścianach naczyń krwionośnych, zagrażając zdrowiu. Ta teoria żużli jest kwestionowana wśród ekspertów, zwłaszcza po nieudanych próbach wykrycia śladów tych żużli za pomocą nowoczesnych instrumentów. Ponieważ pojęcie „żużle” jest tylko przenośne i przeznaczone raczej dla amatorów, eksperci wolą mówić o „nadmiernym zakwaszeniu” organizmu („kwasicy”). Większość ludzi, według tych specjalistów medycyny tradycyjnej, jest zatruta. Oznacza to, że mają zdrową równowagę między zasadą a kwasami.

Jedną z głównych przyczyn tego zaburzenia jest niedożywienie. Nadmiar wytworzonych w tym przypadku kwasów nie może być całkowicie wydalony z organizmu i odkłada się w tkankach łącznych. Żywność kwasotwórcza - z reguły produkty zwierzęce bogate w białko - mięso, ryby, jaja. W ten sam sposób działają tylko słabsze, stałe tłuszcze. Dodawane są tu również wyizolowane węglowodany w postaci białej mąki i cukru oraz produkty pochodne z nich. Produkty tworzące tzw. zasadę, która może neutralizować kwasy, są w stanie chronić przed peroksydacją. Z reguły są to produkty zawierające dużo minerałów. Należą do nich warzywa, sałatki, ziemniaki, zioła, owoce i surowe mleko. Kto spożywa wystarczająco dużo tych produktów, może uchronić się przed zakwaszeniem. Wraz z wiekiem i pod wpływem stresu wzrasta ryzyko zakwaszenia. W efekcie pojawiają się takie choroby jak migrena, reumatyzm, niestrawność, a nawet nowotwory.

Po prostu jedz trochę jabłek przez cały dzień. Albo jedna marchewka. Albo jeden ryż. Nie jest to dieta, a rodzaj krótkiego postu, wyjątkowo korzystnego dla ciała i duszy.

Bez względu na to, jak oceniasz tę teorię, to porady żywieniowe dają dobre rezultaty. Dużo warzyw, produktów pełnoziarnistych, owoców i niskotłuszczowego mleka, a do tego niewielka ilość bogatego w białko chudego mięsa, to zdecydowanie lepszy sposób na jedzenie niż obfite, puste posiłki. Ale nie tylko żywność powoduje zakwaszenie. Niektórzy eksperci medycyny ludowej obwiniają tak zwane wolne rodniki. A dokładniej ich nadmiar. Te wysoce agresywne cząsteczki niszczą błony komórkowe. Powstają pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, niektórych substancji pochodzących ze spalin i innych trucizn środowiskowych oraz ewentualnie niektórych leków. Prowadzi to do zaburzeń metabolicznych. Jednocześnie zostają zablokowane funkcje życiowe miliardów komórek, które nie mogą już otrzymywać wystarczającego pożywienia i regularnie uwalniać się z odpadów.

Klasyczni lekarze kwestionują te teorie. Niektórzy eksperci wprowadzili pojęcie „zanieczyszczenia wewnętrznego”, które jest bardzo zbliżone do „żużla”. Te „zanieczyszczenia” osłabiają układ odpornościowy i sprawiają, że organizm jest podatny na poważne choroby – takie jak miażdżyca, dna moczanowa, reumatyzm – aż do zawału serca. W łagodniejszych przypadkach czują się po prostu zmęczeni, ospali, rozdrażnieni, pozbawieni radości, rozkojarzeni, pojawiają się bóle głowy i przybierają na wadze. Jednak nie tylko lekarze zalecający posty zauważają związek między zakwaszeniem a nadwagą, ponieważ nadmiar kwasu zatrzymuje wodę w organizmie. „Skażone” ciało często doświadcza napadów głodu.

Regularne dni postu – na przykład z sokami, kiszoną kapustą, marchewką, owocami, ziemniakami lub ryżem – pomogą uniknąć zakwaszenia, a przynajmniej je powstrzymają. Idealnie byłoby zorganizować jeden dzień postu w tygodniu lub raz w miesiącu przez trzy dni. Zdaniem ekspertów konieczny jest co najmniej jeden tydzień rozładunku w roku. Ale musi być przeprowadzone pod nadzorem specjalisty.

Jak to zrobić

Cały dzień (albo dwa lub trzy) jedz tylko owoce lub tylko marchew lub kiszoną kapustę.

Możesz odmówić stałego jedzenia. Zamiast tego wypij do dwóch litrów soku owocowego lub warzywnego oraz więcej wody lub herbaty ziołowej. Soki owocowe najlepiej rozcieńczyć 1:1 wodą mineralną. Przy wrażliwym żołądku wymieszać jedną lub dwie łyżki mielonego siemienia lnianego z płynem.

W dni ryżu dozwolone jest do 150 gramów całego ryżu (ważonego na surowo). Ryż namoczyć w podwójnej ilości wody. Nie sól ani nie cukier. Jeśli chcesz, możesz rozjaśnić jedzenie niewielką ilością owoców (jabłek) lub warzyw (pomidory).

Najważniejszą rzeczą w takie dni postu jest picie: trzeba wypić co najmniej dwa lub trzy litry płynu (woda lub herbata ziołowa), w przeciwnym razie nie będzie nic, co mogłoby usunąć uwolnione „żużle” z organizmu, a to sprawi, że nie jesteś zdrowy i świeży, ale ospały i zmęczony.

Post nie ma nic wspólnego z dietami, a post wcale nie ma na celu harmonii. Post to ogólne oczyszczenie ciała i duszy

Bardzo ważne jest, aby podczas postu pić dużo wody. Co najmniej dwa litry płynów dziennie. Woda mineralna, herbaty ziołowe lub owocowe, rozcieńczone soki z owoców i warzyw są optymalne (bez soli i cukru)

Kto pości, przez pewien czas odmawia pokarmów stałych i wypija co najmniej dwa litry płynów dziennie. A może są to herbaty słabe - ziołowe, kwiatowe, owocowe, lecznicze - lub mineralna, niesolony sok warzywny, bulion warzywny lub rozcieńczony sok owocowy bez cukru. Uczucie głodu znika z reguły trzeciego dnia, ponieważ organizm zaczyna zużywać swoje zapasy.

„Choroba znika, zdrowie wzrasta” – mówi „ojciec” stanowisk leczenia, dr Otto Buchinger. Jest też przekonany, że post jest w wielu przypadkach o wiele skuteczniejszy niż środki lecznicze, zwłaszcza w przypadku chorób przewlekłych (migrena, reumatyzm) czy alergicznych i skórnych (łuskowatość, neurodermit), także przy wysokim ciśnieniu krwi czy wysokim poziomie cholesterolu. Post pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów i jednocześnie wywrze wspaniały wpływ na skórę – dla wielu byłby to bardzo przyjemny efekt „uboczny”.

Pomimo tych wszystkich oczywistych wyników, leczenie przez post jest dla niektórych nadal bardzo wątpliwe. Powód: podczas postu białko mięśniowe ulega rozkładowi. Aby zapobiec temu rozkładowi, wielu lekarzy wprowadza do planu leczenia na czczo od dwóch do trzech łyżek beztłuszczowego twarogu dziennie.

Post jest dużym obciążeniem dla organizmu. Wiele narządów pracuje na granicy wytrzymałości, zwłaszcza oczyszczające – wątroba, nerki i skóra. W celu oczyszczenia jelit piją sól glauberską lub gorzką rozpuszczoną w wodzie (pełna łyżka stołowa na ćwierć litra ciepłej wody). Do tego należy dodać jedno lub dwa prania tygodniowo z lewatywą (litr ciepłej wody). Wiele "szybszych" doświadczeń - przynajmniej w pierwszych dniach restrukturyzacji organizmu - zmęczenie, senność, letarg. A dziesięć dni później zaczyna się kryzys: głowa boli, ciało pęka, nastrój spada na samo dno. To są klasyczne objawy, które pokazują, że leczenie działa. Po dniu lub dwóch stan fizyczny i psychiczny wyraźnie się podnosi.

Większość „szybszych” marzy intensywnie i często dzięki temu rozwiązuje swoje problemy. Rozwiązania znajdują się same. Duch i umysł są bardziej otwarte na wszystko, co nowe i łatwiej rozstają się ze starym. Post często prowadzi do innego stylu życia – zdrowszego i bardziej świadomego. Rzucenie alkoholu lub palenie podczas postu jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, a wielu osobom udało się na dobre przełamać te złe nawyki.

Najbardziej produktywny okres to trzy tygodnie. Ale taki przebieg leczenia należy podjąć w specjalnej klinice, nawet jeśli masz już własne doświadczenie z postem. Początkujący, nawet jeśli poszczą przez krótki czas, powinni wziąć urlop na te dni, a kursy leczenia trwające tydzień powinny odbywać się pod nadzorem lekarza (ambulatoryjnego lub w przychodni). Przed wysłaniem musisz zostać zbadany i skonsultowany. Nie da się pościć mimochodem, nie na długo i od czasu do czasu. Post wymaga poważnego wejścia, z dniem przygotowawczym, w którym je się tylko owoce lub warzywa. Jeszcze ważniejsze jest wyjście ze słupka: jedno jabłko. Po tym następują co najmniej trzy dni rekonwalescencji, kiedy jedzą tylko surową żywność, owoce, warzywa, sałatkę, twarożek, ziemniaki w mundurkach, varenet i niewielkie ilości chleba pełnoziarnistego. Mięso można jeść nie wcześniej niż piątego dnia. I sól przez kolejne dziesięć dni tylko w niewielkich ilościach, a także cukier.

Jeśli kochasz ziemniaki i boisz się, że nie możesz zrobić prawdziwego postu, możesz zorganizować tygodniowy post ziemniaczany. Ziemniaki są bogate w witaminy, minerały, białko i węglowodany. Bogactwo potasu zapewni intensywne pobieranie wody, niska kaloryczność (ok. 70 kcal na 100 g) sprawi, że schudniesz ok. dwóch kilogramów tygodniowo.

Jedz tylko ziemniaki uprawiane bez użycia chemii. Dobrze wypłucz i gotuj w mundurze. Dodaj trochę kminku do wody.

W porze lunchu i kolacji zetrzyj trzy lub cztery nieobrane ziemniaki i lekko dopraw olejem roślinnym. Nie solij! Do smaku można dodać suszone zioła.

Na śniadanie wypij szklankę zsiadłego mleka lub niskotłuszczowego jogurtu bez dodatków owocowych, dodając do niego łyżkę niemielonego siemienia lnianego. Podczas postu ziemniaczanego trzeba też dużo pić: co najmniej dwa litry dziennie. Najlepsza jest herbata ziołowa.

Najlepsza dieta to taka, która uczy prawidłowego odżywiania się przez długi czas, aby zachować szczupłą sylwetkę i zdrowie.

Znana jest odwrotna strona kursów odchudzania: w większości przypadków kilogramy zrzucone z trudem wracają i prawie szybciej niż je opuszczają. Powód jest taki: metabolizm szybko dostosowuje się do programu niskokalorycznego i wie, jak sobie z tym poradzić. Kiedy dieta się skończy, nadal potrzebuje czasu na odbudowę - jeśli w ogóle uda mu się odbudować. Tak więc z każdą kolejną dietą wzrasta prawdopodobieństwo, że nigdy nie powrócisz do pierwotnego stanu. Konsekwencja: dotychczas normalne porcje jedzenia z nowym ekonomicznym metabolizmem stają się zbędne, a nadmiar kalorii trafia bezpośrednio do tkanki tłuszczowej. Druga fatalna wada radykalnych diet: przy szybkiej utracie wagi białko mięśniowe ulega rozkładowi, a przy nowym przybieraniu na wadze zostaje zastąpione czystym tłuszczem. Ale masa mięśniowa wpływa również na zużycie energii: jeśli spada, zmniejsza się również metabolizm energetyczny.

Jeśli chcesz schudnąć, musisz zrozumieć, co następuje: jedyną dietą, która naprawdę może Ci pomóc, jest dieta, która zmieni Twój stosunek do jedzenia - i na całe życie. Ale to wymaga czasu. Niestety ten efekt „uczenia się” organizmu nie zawsze występuje nawet przy długotrwałych dietach. Poniżej przedstawiamy wybór popularnych diet do porównania.

Zasada: Jedz co chcesz, ale licz kalorie. Po przeliczeniu do tysiąca nie jedz więcej tego dnia. Jednocześnie nie ma zakazów ani zaleceń, a za tydzień schudniesz dwa kilogramy.

Wady: istnieje niebezpieczeństwo, że nie dostaniesz ważnych substancji, jeśli zjesz coś „niewłaściwego”. Nawet profesjonalnym ekspertom trudno ułożyć plan na 1000 kcal, aby nie przegapić czegoś ważnego. Dlatego zalecają podniesienie dziennego spożycia energii do 1200-1500 kcal, aby niebezpieczeństwo niedożywienia nie było tak duże.

Efekt uczenia się: zły, może być dobry tylko wtedy, gdy będziesz jadł zgodnie z planem zweryfikowanym przez ekspertów.

Dieta Hollywood

Zasada działania: Bogate w enzymy owoce, takie jak ananas i papaja, powinny stymulować jelita i przyspieszać rozkład tłuszczu. W pierwszym tygodniu musisz jeść wyłącznie owoce tropikalne, w drugim tygodniu dodaje się pokarmy węglowodanowe i białkowe. Ale wszystkie te trzy grupy żywności są spożywane ściśle osobno, w przeciwnym razie

Zgodnie z teorią enzymy jelitowe aktywowane przez każdą z tych grup wzajemnie się neutralizują. W pierwszym tygodniu możesz stracić do trzech kilogramów, potem od pół do jednego kilograma. Ta dieta rzekomo pomogła dziesiątkom gwiazd filmowych pozbyć się tych dodatkowych znienawidzonych kilogramów. Wątpliwe jest jednak, aby enzymy faktycznie przyspieszały pracę jelit i spalały tłuszcz. Jak dotąd badania nie przyniosły żadnych rezultatów. Co jest tutaj jedynym pozytywem: obfite zaopatrzenie organizmu w witaminy i minerały (przynajmniej w pierwszym tygodniu) z pokarmów o wystarczającej ilości białek, tłuszczów i węglowodanów.

Forma dla metody życia

Zasada: najważniejsza jest tutaj nie liczba kalorii, ale oddzielne spożycie węglowodanów i białek. Zgodnie z teorią organizm ludzki nie może wchłonąć obu jednocześnie. Konsekwencja: „niestrawione” odkładają się w warstwie tłuszczu. Kalifornijscy eksperci ds. żywienia Harvey i Marilyn Diamond opracowali swój plan żywieniowy. Dzielą dzień na trzy części. Na początku dnia można jeść tylko owoce i pić soki owocowe, w porze lunchu należy spożywać pokarmy bogate w białko wraz z sałatką i warzywami, a wieczorem tylko węglowodany w postaci roślin strączkowych, ryżu, ziemniaków , makaron - znowu z warzywami.

Metoda „formy życia” jest kwestionowana przez ekspertów, ponieważ nie otrzymała dowodów naukowych. Uważa się, że nie występują zjawiska niedoboru, ponieważ organizm otrzymuje wszystkie niezbędne produkty. Ci, którym udało się tą metodą pozbyć nadwagi tłumaczą to tym, że wszystkie produkty pojedynczo są znacznie mniej smaczne niż w kombinacjach i nie wywołują apetytu. Pierogi bez mięsa, sery bez chleba, spaghetti bez sosu bolońskiego można jeść tylko na siłę.

Zasada: Wszystkie pokarmy przyjmowane są w postaci proszków rozcieńczonych w wodzie lub mleku. W zależności od produktu można spożywać od trzech do pięciu porcji dziennie. Nie ma wątpliwości, że w tym przypadku wszystkie niezbędne substancje dostają się do organizmu, ponieważ proszki są formułowane zgodnie z zaleceniami diety i spełniają normy zapotrzebowania. Mimo to eksperci żywienia są zaniepokojeni tą metodą: ta dieta nie wywołuje w organizmie nowej reakcji na pokarm i nowej relacji z nim, poza tym jest droga i bardzo szybko się nudzi.

Efekt uczenia się: brak.

Zasada: można zjeść wszystko, ale tylko połowę. Ta metoda ma ogromne zalety: natychmiastowy głód można zaspokoić w każdej chwili, nie musisz niczego sobie odmawiać, nie musisz radykalnie zmieniać swoich nawyków i zawartości koszyka. Tę metodę można praktykować wszędzie. Teoretycznie może to być dobra terapia długoterminowa. Ale to jest teoretyczne. W praktyce sytuacja wygląda następująco: osoby z nadwagą nie tylko jedzą za dużo - często jedzą niewłaściwą rzecz. I może się okazać, że najpotrzebniejsze substancje, których wcześniej im brakowało, teraz dostaną o połowę mniej. W takim przypadku lepiej byłoby jeść nie połowę, ale dwa razy więcej – przynajmniej pod względem witamin i minerałów (patrz s. 94-95). Ale to wymagałoby szczegółowej wiedzy na temat zdrowego odżywiania.

Efekt uczenia się: brak.

Zasada: jedz nie tylko mniej, ale to, czego potrzebujesz. Ten program szkoleniowy organizuje grupy samopomocy, które można znaleźć w każdym większym mieście. Członkowie tych grup spotykają się regularnie w celu wymiany doświadczeń, ważenia i indywidualnych konsultacji. Przystępując do takiej grupy uiszczana jest opłata za wstęp, a następnie – składki członkowskie.

Taka ścisła samodyscyplina pomaga w zorganizowaniu prawidłowego żywienia, metoda jest stosunkowo prosta i można ją przeprowadzić w większości codziennych warunków. Jednocześnie nie zaleca się gubienia więcej niż jednego kilograma tygodniowo i warto dołączyć do takiego społeczeństwa z nadwagą co najmniej pięciu kilogramów.

Efekt uczenia się: dobry.

Jak poprawić trawienie, jeśli martwi Cię odbijanie, zaparcia lub biegunka, wzdęcia i bóle w różnych częściach brzucha.

Najpierw musisz zidentyfikować przyczyny, które zakłócają dobre trawienie.

Jeśli dolegliwości niestrawności są trwałe, konieczne jest zbadanie przez gastroenterologa. Być może masz nie tylko zaburzenia czynnościowe, ale już rozwinęło się zapalenie żołądka, zapalenie jelit lub inną patologię przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jeśli wszystkie problemy związane są tylko z tym, że nie odżywiasz się prawidłowo, pilnie usuń z diety wszystko, co jest szkodliwe i popraw trawienie!

Stopniowo zmieniaj skład produktów, na przykład zastąp tłuste mięso chudym drobiem lub rybą. Jedz więcej produktów mlecznych. Pieczenie, czyli zastąpić szkodliwe węglowodany proste złożonymi - owocami, warzywami. Nie wymagają udziału insuliny w przetwarzaniu pokarmu, zawierają dużo zdrowego błonnika pokarmowego i dobrze oczyszczają jelita.

Jakie są przyczyny zaburzeń trawienia

Próchnica i choroba dziąseł.

Proces trawienia pokarmu rozpoczyna się w ustach. Bolus pokarmowy musi być dokładnie przeżuty, zwilżony śliną, potraktowany enzymami.

Jeśli dana osoba ma złe zęby, krwawiące dziąsła, zapalenie błon śluzowych lub chorobę przyzębia, to bardzo źle wpływa na trawienie. Niektórzy ludzie mają zły nawyk bardzo szybkiego jedzenia. Nie będą mieli czasu na żucie jedzenia, ponieważ natychmiast je połykają.

Do czego to prowadzi? Do tego, że niedostatecznie przetworzona żywność dostanie się do żołądka, a następnie do jelit, gdzie wysiłki soków trawiennych będą wydawane nie na trawienie pokarmu, ale na jego rozszczepianie. A co nie ma czasu na strawienie, zacznie fermentować i gnić.

Błędy zasilania.

• Wielu nie bierze pod uwagę szybkości trawienia pokarmów, więc kolejność jedzenia jest błędna. Na przykład dla wielu osób owoce są deserem do zjedzenia po obiedzie. W rzeczywistości jabłko zjedzone pod koniec posiłku zacznie być trawione dopiero w jelicie cienkim. Ponieważ to tam znajdują się enzymy trawiące węglowodany. A wcześniej zjedzone jabłko będzie kłamać i kwaśnieć, czekać na swoją kolej, aż pokarm mięsny zostanie strawiony pod wpływem kwasu solnego i pepsyny w żołądku.

• Niekorzystnie wpływa na trawienie, gdy jedzenie jest za gorące lub za zimne.

• Pokarmy gęste nie są wystarczająco przetwarzane przez enzymy. Dlatego warto mieć w swoim menu zupę lub barszcz. Ale nie powinieneś pić jedzenia z wodą podczas obiadu, ponieważ kwasowość zmniejszy się, a mięso będzie słabo trawione w żołądku.

• Nadmierne spożywanie tłustych, pikantnych i smażonych potraw również przyczynia się do złego trawienia.

• W ciągu dnia główny posiłek powinien być w godzinach porannych i popołudniowych. Wieczorem musisz zmniejszyć ilość jedzenia iw żadnym wypadku nie otwieraj lodówki w nocy. W nocy wszystkie procesy trawienne muszą kończyć się w jelitach, a organizm musi odpoczywać.

Brak aktywności fizycznej.

Jeśli lubisz się zdrzemnąć i leżeć na kanapie po obiedzie i ogólnie mało się ruszasz, to też jest bardzo źle. Mięśnie ścian jelit rozluźniają się, zmniejsza się ruchliwość i ruch bolusa pokarmowego przez przewód jelitowy. Masa żywności ulega stagnacji, nasilają się procesy gnilne.

Dysbakterioza jelitowa. Flora bakteryjna w jelicie grubym jest szczególnie wyraźnie zaburzona pod wpływem antybiotyków. Dla prawidłowego trawienia bardzo ważny jest skład mikroflory. W jelitach nie będzie dobrych bifidus i lactobacilli - nie będzie zdrowych jelit.

Zdjęcie: Co przeszkadza w ugruntowanym trawieniu:

Stres. Wszelkie objawy nerwicy niekorzystnie wpływają na trawienie. Stracisz apetyt, przestaniesz oglądać to, co jesz. Zaczniesz chwytać stres czekoladkami, bezużytecznymi krakersami i ciasteczkami. powoduje zwiększoną perystaltykę jelit i pokarm będzie słabo trawiony. Mogą wystąpić skurcze pęcherzyka żółciowego, przełyku i jelita grubego. Wszystko to bardzo utrudnia proces trawienia.

Przyjaciele! Jaki jest wniosek? Możesz mieć całkowicie zdrowe jelita, ale jeśli nie dbasz o higienę żywności, najpierw zarobisz sobie problemy z trawieniem, które stopniowo przerodzą się w uporczywe choroby organiczne: nieżyt żołądka, wrzody, zapalenie trzustki, kamica żółciowa.

Jakie są objawy zaburzeń trawienia

Odbijanie, czkawka, zgaga, nudności i wymioty, ból, wzdęcia i burczenie w żołądku, zaparcia i biegunka - to zestaw dżentelmena, który może zdobyć każdy, kto lekceważy zasady trawienia.

Jakie pokarmy sprzyjają dobremu trawieniu

• Różnorodne zboża: płatki owsiane, proso, gryka, ryż;

• Produkty kwasu mlekowego: mleko, kefir, śmietana, ser. Ale nieglazurowane twarogi, desery mleczne i jogurty;

• Jaja kurze i przepiórcze;

• mięso drobiowe, chuda wołowina, ale nie kiełbasy, kiełbasy i kiełbasy;

• Ryby morskie i rzeczne. Jeśli chcesz skosztować solonego pstrąga lub łososia, sam posol rybę. Szczerze mówiąc, przyda się bardziej - bez farby, bez konserwantów;

• Olej roślinny (różne rodzaje), masło, ale nie margaryna;

• Owoce, warzywa, jagody – bez ograniczeń (dla większości osób);

• Cała żywność jest spożywana gotowana lub duszona, ale nie smażona ani wędzona. Sałatki owocowo-warzywne - surowe;

• Nie zapomnij o wodzie. W diecie powinny znajdować się co najmniej dwa litry czystej wody dziennie.

Oczywiście nie wymieniłem wszystkiego. Najważniejsze jest, aby wykluczyć z żywności wszystkie półprodukty, kawałki, mąkę i słodycze. Jedzenie powinno być proste, niezbyt kaloryczne.

Przestrzegaj higieny żywności! Trzy posiłki dziennie i dwie małe przekąski z owocami, orzechami, naturalnymi sokami. Jeśli nadal czasami doświadczasz objawów, takich jak zgaga, wzdęcia, zaparcia, nie zaniedbuj ich. Nie powinny! To jest NIEZDROWIE! Pilnie ustal odżywianie, chodź na wychowanie fizyczne i sport, wspieraj się psychicznie.

W przeciwnym razie zgaga stopniowo przekształci się w zapalenie żołądka i wrzody, wzdęcia w niedobór enzymatyczny i przewlekłe zapalenie trzustki. Potrzebujesz tego? W praktyce ciągłe problemy trawienne to PRZEDCHOROBY!

Dlatego chcę jeszcze raz podkreślić – obserwuj swoją dietę i doznania, których doświadczasz w trakcie i po jedzeniu. Aby poprawić trawienie i zapobiec rozwojowi chorób przewlekłych, używaj sprawdzonych receptur ludowych.

Od zgagi, słonecznika lub oliwy z oliwek, soku ziemniaczanego, mięty pieprzowej, trawy centaury, nasion lnu z powodzeniem pomogą.

Słonecznik lub oliwa z oliwek powinieneś wypić w ilości łyżki stołowej, gdy tylko poczujesz pierwsze oznaki zgagi. Ale nie więcej niż jedną lub dwie łyżki dziennie.

Suche liście mięty parzyć codziennie w kubku wrzącej wody i kilka razy dziennie pić jako herbatę. Weź ten napój od dwóch tygodni do miesiąca. Poczujesz trwałą ulgę.

sok ziemniaczany bardzo dobrze gasi wysoką kwasowość. Tylko musi być świeżo przygotowany i trzeba go pić rano na pusty żołądek w ilości 100 ml. Możesz zjeść śniadanie po godzinie. Konieczne jest leczenie nie od przypadku do przypadku, ale codziennie przez 10 dni.

Ale zmiażdżona skorupka jajka Nadal nie polecam go brać. Oczywiście otoczka ma odczyn zasadowy i neutralizuje kwasy, ale nie da się określić dokładnej ilości otoczki. Nadmiar wapnia jest szkodliwy dla organizmu, jest słabo wchłaniany z powłoki, powoduje zaparcia i tworzy zwapnienia.

zioło centaury w ilości łyżki stołowej wlewa się szklankę wrzącej wody i podaje wieczorem w termosie. Rano filtruje się i spożywa na pusty żołądek, 30 ml przed posiłkami.

W ilości łyżeczki zalać przegotowaną zimną wodą (250 ml) i nalegać przez kilka godzin. Powstaje śluz. Nasiona są filtrowane, a płyn pije się dwa razy dziennie, zawsze przed posiłkami. Aby poprawić trawienie, wskazane jest poddanie się kuracji przez co najmniej dwa tygodnie.

Od wzdęć i wzdęć w żołądku możesz pomóc sobie nasionami kopru, kolendrą, kwiatami rumianku z oregano, gorzkim piołunem, korzeniem mniszka lekarskiego.

Koperek podczas przygotowywania jedzenia należy częściej wkładać do wszystkich potraw. Możesz także zrobić bardzo zdrową wodę z nasion. Weź dwie łyżeczki nasion (zmiażdżonych) w dwóch szklankach wrzącej wody, zaparzaj przez kwadrans i wypij pół szklanki trzy razy na pół godziny przed posiłkiem.

nasiona kolendry mają nie mniej wyraźne właściwości wiatropędne. Weź łyżeczkę zmiażdżonych nasion w szklance wrzącej wody, nalegaj i przefiltruj. Musisz pić trzy razy dziennie przed posiłkami, dzieląc objętość płynu na trzy części.

Mieszanka suchych kwiatów rumianku i ziela oregano (w równych częściach) weź dwie łyżeczki, dodaj szklankę wrzącej wody. Nalegaj przez pół godziny, aby się odcedzić. Musisz pić przed posiłkami (30 minut) na jedną trzecią szklanki.

Piołun doskonale koi jelita. Konieczne jest pobranie suchej trawy w ilości łyżeczki i dodanie dwóch szklanek wrzącej wody, naleganie, odcedzenie i dodanie miodu do smaku. Weź również przed posiłkami (30 minut) jedną trzecią szklanki. Ten przepis jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży.

Korzeń mniszka lekarskiego najpierw musisz zmielić i wziąć w tempie dwie łyżeczki na szklankę zimnej wody, wcześniej ugotowanej. Nalegaj wieczorem. Odbiór zaczyna się rano, 50 ml przed posiłkami. Co najmniej 3 - 4 razy dziennie. Ten wspaniały przepis pomoże nie tylko na wzdęcia, ale poprawi pracę wątroby, znormalizuje stolce i poprawi metabolizm.

Z którego sporządzony jest napar, dobrze wspomaga trawienie, chroni błony śluzowe przed stanami zapalnymi, poprawia motorykę jelit i leczy zaparcia. Weź 2 łyżki suchych liści i pół litra wrzącej wody, włóż do termosu i odstaw na kilka godzin. Następnie wypij pół szklanki przed posiłkami kilka razy dziennie.

Środki takie jak otręby, liść senesu ze śliwkami, sałatki warzywne, oleje roślinne, buraki, sok z aloesu mogą pomóc w zaparciach.

Sprzedawane w działach spożywczych, w aptece. Ugotuj łyżkę stołową we wrzącej wodzie i dodaj trochę do każdego posiłku przez cały dzień. Możesz wziąć szklankę kefiru i dodać do niej łyżeczkę otrębów, dać im możliwość spęcznienia i zjeść przed pójściem spać.

Liść senesu z suszonymi owocami. Weź figi, suszone morele, suszone śliwki i miód w równych proporcjach (po 100 g). Przepuścić przez maszynkę do mięsa i dodać oliwę z oliwek (50 ml). W aptece kup liść senesu i zmiel 30 gr w młynku do kawy. rośliny. Dodaj również do mieszanki i dobrze wymieszaj. Weź łyżkę stołową przed snem. Świetny środek na zaparcia.

Sałatka z posiekanej surowej marchewki, buraków, selera, jabłka, pietruszki, kopru, doprawione oliwą z oliwek i cytryną, dołączaj codziennie do swojego menu.

Olej z oliwek, słonecznikowy lub lniany wypij łyżkę stołową pół godziny przed śniadaniem z wodą cytrynową. Czas trwania odbioru zależy od indywidualnych reakcji osoby. Dla niektórych ten środek zaradczy szybko pomoże, dla innych - musisz poświęcić miesiąc lub dłużej.

Gotowane buraki, czyli sok należy również włączyć do diety, jeśli wymagane jest trawienie. Nie zapominaj, że sok z buraków musi być przechowywany w lodówce przez 2 godziny przed jego wypiciem. Lepiej użyć go w mieszance z sokiem z marchwi (1:1).

Sok z aloesu pomoże nie tylko zmiękczyć kał, ale także wyleczyć błonę śluzową jelit ze stanu zapalnego, poprawić produkcję enzymów i ogólnie metabolizm. Jeśli masz tę roślinę w swoim domu, skorzystaj z poniższego przepisu.

Przechowuj kilka liści rośliny w lodówce przez dwa tygodnie, co wzmocni biostymulujące właściwości aloesu. Następnie wycisnąć sok i wziąć dwie łyżeczki, mieszając do smaku z miodem trzy razy dziennie. Kurs trwa 10 dni.

Jak poprawić trawienie? Odpowiedź jest jasna: dobrze się odżywiaj, stosuj tradycyjną medycynę i ruszaj się więcej. Utrzymuj jelita wolne od objawów, takich jak zgaga, odbijanie, wzdęcia, zaparcia lub biegunka. Jeśli objawy te utrzymują się, skonsultuj się z gastroenterologiem. Nie przegap początku poważnych chorób żołądka i jelit.

Wiemy, że w czasie wakacji pozwalamy sobie na zjedzenie dużej ilości nadmiaru. Czasami jednak nie zauważamy codziennego przejadania się w postaci przekąsek i wieczornych posiłków podczas oglądania telewizji. Ale regularne jedzenie czegoś pod ciekawym filmem może spowodować poważne problemy z jelitami.

Oczywiście przejadanie się zdarza się każdemu. Nawet jeśli przez większość czasu kontrolujemy apetyt i uprawiamy sport. Jeśli raz wyjdziesz poza zwykłą dietę, nie nastąpi znaczna szkoda dla zdrowia.

Nie musisz panikować i pomijać tradycyjnych posiłków, chcąc naprawić szkody spowodowane podjadaniem i przejadaniem się. Rozwesel i dostosuj się w pozytywny sposób, aby szybko odzyskać ciało.

Czytaj dalej, aby uzyskać pięć prostych wskazówek. Pomogą Ci szybko pozbyć się skutków nadmiaru jedzenia i wrócić do właściwego trybu życia.

• Śniadanie- ważne jest, aby jeść rano zaraz po weekendach lub wakacjach. Ten posiłek nie powinien być ciężki, ale dokładny. Czytać "". Śniadanie nie tylko pomaga się obudzić i. Pomaga psychicznie utrzymać regularność posiłków w ciągu dnia.
• Obiad- w środku dnia można zjeść zupę z sałatką jarzynową. Dzięki wysokiej zawartości płynów zielenina pomoże Ci szybko odświeżyć się i ugasić pragnienie.

• popołudniowa herbata- ta zdrowa przekąska pomoże uporać się z odnowionym uczuciem głodu i podtrzymać metabolizm. Zaniedbanie popołudniowej przekąski może doprowadzić do tego, że przed kolacją będziesz bardzo głodny i wieczorem zjesz za dużo.
• Obiad– gotować w domu ryby, warzywa i dodatek pełnoziarnisty. Nie jedz przetworzonej żywności i nie jedz w restauracjach i kawiarniach, w których porcje są standardowe. Dowiedz się więcej o tym, co zjeść na obiad.

Zadzwoń do przyjaciela

Codziennie jemy na planie fizycznym, ale zapominamy uzupełnić zapasy pokarmu duchowego. Najczęściej przejadamy się z nudów lub samotności, a nie z głodu. Czy zauważyłeś, że ostatni posiłek był spowodowany tymi uczuciami?

Ważne jest zaspokojenie potrzeby komunikacji. Zadzwoń do krewnych lub przyjaciół, porozmawiaj z nimi.

Ćwiczenia fizyczne

Kiedy nadwaga jest już przybrana, konieczne jest uprawianie sportu. Obezwładnij się, a po kilku sesjach poczujesz się znacznie lepiej, zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Zacznij od kilku minut lub zajmij się pracą. W przyszłości można zwiększyć aktywność fizyczną.

błądzić

Nie obwiniaj się za przejedzenie się w przeszłości, po prostu uważaj je za chwile słabości. Sam musisz zacząć kontrolować swoją dietę. Zaangażuj się w ekscytujące zajęcia: chodź na spacery, jeździj na rowerze i czytaj więcej. W tych okresach nie będziesz myślał o jedzeniu.

Dostosuj się do nowej diety, która poprowadzi Cię do zdrowego i szczęśliwego życia.