Dlaczego warto jeść kiełki pszenicy? Kiełkowana pszenica oraz jej zalety i szkody dla zdrowia człowieka, porady lekarzy dotyczące norm i wykorzystania zbóż

Wiosenna dieta z kiełkami pszenicy - dla oczyszczenia i uzdrowienia organizmu

A oto kolejna wiosenna dieta, którą znalazłem, a nawet BARDZO przydatna ze względu na najbardziej przydatną kiełkującą pszenicę! Dieta raczej nie do schudnięcia, ale do poprawy zdrowia po długiej zimie...

Kiełkowana pszenica nie jest nowością, nie jest odkryciem naukowym, była używana w starożytności, ludzie ją gromadzili wspaniałe doświadczenie jego zastosowanie w profilaktyce i leczeniu.

Ziarno jest uśpionym organizmem, w którym pod skorupą magazynowana jest pewna energia, aby kontynuować swój rodzaj. W momencie kiełkowania natura daje najcenniejszą rzecz dla odżywiania urodzonej młodej rośliny, co zawiera: enzymy, pierwiastki śladowe i inne. cenne substancje. Używając kiełków pszenicy, używamy ich najwięcej ważne odżywianie z natury.

Oto, co badaczka Ani Wagmor pisze o kiełkującej pszenicy: prace eksperymentalne w pełni potwierdza skuteczność stymulującego działania kiełków pszenicy, to naturalny eliksirżycia - na koordynację rozwoju organizmu człowieka w każdym wieku, na organizację metabolizmu i układu nerwowego.

Niedawno naukowcy dowiedzieli się, że kiełki pszenicy są pomysłowymi padlinożercami, usuwają zagrażające życiu wysypiska śmieci i blokady w organizmie, zapewniając naturalną czystość. Są w stanie rozpuszczać gluten powstający w jelitach i chronić przed nim straszna choroba- nowotwór.

Oto wniosek naukowców i naturopatów na temat korzyści płynących z jedzenia kiełków pszenicy:

Reguluj, przywracaj i stabilizuj właściwe działanie niezbędny ważne funkcje organizm w każdym wieku.

Odmładza i stabilizuje wszystkie układy organizmu.

Rozpuścić różne nowotwory złośliwe i łagodny guz, polipy, włókniaki.

Wzbogacają krew w tlen.

Zwiększają odporność organizmu na niedobór tlenu.

Zwiększ odporność organizmu na zimno.

Gasić różne infekcje i procesy zapalne.

Usuwa z organizmu produkty przemiany materii komórek, trucizny, nadmiar cholesterolu i inne

Szkodliwe substancje. Zwiększ odporność.

Zwróć ostrość wzroku.

Leczy rany.

Przywróć włosy.

Wzmocnij cały układ sercowo-naczyniowy.

Promuj aktywną długowieczność.

Kiełki wszystkich ziaren są przydatne, ale lepiej jest wziąć pszenicę, która ma najbardziej przydatne substancje do leczenia i zapobiegania oraz jest wygodna do gotowania.

Jak kiełkować pszenicę?

Metoda 1. D Do kiełkowania weź 80-100 g pszenicy, umyj ją pod bieżącą wodą 2-3 razy. Uszkodzone i niedojrzałe ziarna są wyrzucane. Umytą pszenicę rozprowadza się w warstwie nie większej niż 2-3 cm w porcelanie lub innych naczyniach. Następnie napełniają tę pszenicę wodą, aby Górna warstwa ziarna dotykały tylko powierzchni wody. Wszystko to jest pokryte gazą. Najważniejsze jest zapewnienie ziarna wilgoci, powietrza i ciepła - do 22 stopni. Po 24-30 godzinach pszenica pokaże białe sadzonki. Gdy osiągną długość 2-3 milimetrów, pszenicę należy ponownie umyć. To jest kiełkująca pszenica. Dla wygodnego użytkowania należy go zmielić w maszynce do mięsa lub młynku do kawy. Jest to kiełkująca pszenica, którą się je, powoli i dokładnie przeżuwając. Na przykład 1 łyżeczkę należy żuć przez minutę, wykonując 50-60 ruchów żucia. Jest to główny proces, dzięki któremu organizm otrzymuje naturalny eliksir, który powstaje w jamie ustnej.

Ci, którzy są leniwi lub żują z trudem, mogą to zrobić: dodaj 1-1,5 szklanki wody do zmiażdżonej pszenicy, mieszaj, aż będzie gładka, a następnie wyciśnij - będzie mleko pszenne, które jest również przydatne.

Metoda 2. Wieczorem wlać 2 łyżki. łyżki pszenicy (porcja dla 1 osoby) i odstawić na noc. Pszenica pochodzi z odmian durum. Rano wylej wodę, przepłucz ziarno, ponownie spuść wodę i postaw słoik pod kątem 45 stopni do góry dnem, po uprzednim zakryciu słoika gazą pod gumką. Ponieważ ziarna są namoczone, rozkładają się wzdłuż ścianek słoika, a gaza uniemożliwia im zasypianie. Po kilku godzinach ziarna się wyklują, trzeba je przepłukać i… wszystko gotowe. W ten sam sposób można wykiełkować inne ziarna.

Metoda 3. Z książki G.P. Malakhova „Podstawy zdrowia”: 2-3 szklanki ziarna pszenicy są myte i umieszczane w emaliowanym głębokim talerzu. Wlać około 1/4-1/3 grubości warstwy pszenicy wodą protium (rozmrożoną). Z góry ziarno jest przykryte spodkiem lub mokrą szmatką. Płytkę pozostawia się w temperaturze 22-23°C, od czasu do czasu zwilżając górną tkaninę, aż ziarna się wyklują. Zwykle trwa to 1,5-3 dni. Następnie spłucz je chłodnym gotowana woda i zawiń talerz kiełkującej pszenicy plastikowa torba i umieść w lodówce, bliżej zamrażarki (ale zamrażarka nie jest pożądana), aby zatrzymać dalszy wzrost. W razie potrzeby bierzesz codziennie tyle kiełkującej pszenicy, ile potrzebujesz. Więc bez żadnych kłopotów wystarczy ci na 3-5 dni, co znacznie upraszcza proces jego przygotowania.

Wszystkie inne produkty zbożowe są przygotowywane w ten sam sposób: kukurydza, żyto itp. Przy długości odrostu 1-1,5 mm maksymalnie wartość biologiczna ziarna.

Tak przygotowane ziarna są bogate w witaminy, zwłaszcza z grupy B (6 razy więcej niż przed kiełkowaniem) i E (100 razy lub więcej niż przed kiełkowaniem), enzymy, mikroelementy (zawarte w łusce), a ponadto podczas trawienia białek Pszenica wytwarza specjalne substancje - endorfiny. Ponadto skrobia jest przekształcana w cukier słodowy przez działanie enzymów, produkt ten jest bliższy warzywom węglowodanowym niż skrobiowym. Wszystkie te substancje są niezbędne do budowy komórek Ludzkie ciało i wzmocnienie psychiczne.

Oto ciekawy fragment relacji jogina Pani Schmitt: „Szeroko zakrojone prace eksperymentalne prowadzone przez ponad 20 lat w pełni potwierdzają skuteczność pobudzającego działania kiełkującej pszenicy – ​​tego naturalnego eliksiru życia – na koordynację rozwoju organizmu człowieka organizmu w każdym wieku, na regulację i przywracanie sił witalnych. ważne procesy, aby zoptymalizować metabolizm i ustabilizować układ nerwowy”.

W wielu przypadkach po wprowadzeniu do diety ziaren porośniętych (od 50 do 100 g dziennie) wyniki leczenia wielu poważna choroba przerósł wszelkie oczekiwania (oraz ostrość wzroku, koordynacja ruchów, barwa i gęstość linia włosów wzmocniono głowy, zęby itp.

Z moich obserwacji wynika, że ​​u osób w każdym wieku już po 1-2 tygodniach nastąpiła wyraźna poprawa stanu ich zdrowia. Należy zauważyć, że zaobserwowano prawie całkowitą odporność na przeziębienia.

Porośnięte ziarna pszenicy powodują ochłodzenie i nawilżenie organizmu, a więc w deszczowe dni zimna pogoda lepiej jeść chleb i zupę z kiełków.

Gotowanie zboża lecznicze i galaretka (w ilości 50-100 g na osobę). Porośnięte ziarno przechodzi przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj miód do smaku, wodę i inne przyprawy. W zależności od tego, ile zostanie dodane, otrzymasz owsiankę lub galaretkę. Gotowanie ani owsianki, ani galaretki jest niedopuszczalne.

Mieszanka pszenno-warzywna.

Zwracamy uwagę na wyjątkowy uzdrawiająca moc przepis na mieszankę pszenno-warzywną:

A) Zmiel kiełkujące ziarno w maszynce do mięsa; zmielić świeżą marchewkę (można użyć wytłoków), buraczki, seler korzeniowy, mniszek lekarski, pasternak, pietruszkę i wiele innych jadalnych kultur i dzikie rośliny używany do jedzenia. Wszystko to dokładnie miesza się ze sobą i zmielonym kiełkującym ziarnem, dodaje się trochę miodu jako środka konserwującego.

W zależności od składników smak mieszanki zmienia się w szerokim zakresie, co daje możliwość selektywnego oddziaływania zasady życia. Zmieniając rośliny i dobierając je do swoich chorób, możesz celowo wpływać na ich szybkie gojenie. Na przykład, jeśli użyjesz korzenia i zieleniny mniszka lekarskiego z zmielonymi ziarnami pszenicy, ta mieszanka przyczyni się do szybki powrót do zdrowia z aktywność fizyczna, tonizuje całe ciało. Jeśli użyjesz pietruszki, marchwi i ziaren, to wyleczysz nerki itp.

Ta mieszanka jest szczególnie przydatna zimą i wczesną wiosną. W tym okresie warto dodać namoczone suszone owoce do zmielonego porośniętego ziarna: moreli, jabłek, gruszek, rodzynek, a także marchwi, buraków i innych ziół. Smak jest bardzo ciekawy i niepowtarzalny. Nasycenie takiej mieszaniny jest dość duże. Wiele zapełnia się od 3-5 łyżek. Konieczne jest dokładne przeżuwanie.

B) Mieszanka jest przygotowywana w podobny sposób, ale zamiast miodu weź olej. Olej zaleca się stosować do uzyskiwania mieszanek niesłodzonych. W tym przypadku stosuje się gorzkie i ściągające zioła itp.

Obie odmiany mieszanki można przygotowywać raz w tygodniu i spożywać w miarę potrzeb. Przez co najmniej tydzień lub dwa pozostaje to samo uzdrowienie. Zabierałem ją do pracy i jadłem śniadanie, obiad, kiedy było uczucie głodu. Sam i inni zauważyliśmy, że poprawia się trawienie, opróżnianie jelit, wzrasta wydolność i odporność na choroby sezonowe.

Uwaga: w zimnych porach roku używaj go w formie podgrzanej, inaczej ochłodzi organizm. Aby podgrzać mieszankę pszenno-warzywną, musisz umieścić z nią słoik w rondlu z gorąca woda przez 10-20 min.

Placki z kiełków ziarna.

Pomimo ogromnej przydatności kiełkowanej pszenicy, wielu ludzi nie lubi jej mdłego smaku, odstrasza pewnym chłodem itp. Ale można ją uprawiać, jeśli jest lekko podsmażona na maśle lub w piekarniku.

Weź kiełkujące ziarno, zmiel je w maszynce do mięsa, uformuj rękami małe ciastka i lekko usmaż je na maśle lub oleju roślinnym.

Zjedz je na ciepło. Dla dzieci te pieczywo można posłodzić miodem. Będziesz zachwycony ich smakiem! To jeden z najbardziej najlepsze produkty w zimowy czas.

Zupa z kiełków pszenicy.

Weź około 400 g wody, dwie średnie cebule, dwie marchewki, kilka ziemniaków. Ziemniaków nie obieramy, tylko dokładnie myjemy i drobno siekamy. Posiekaj cebulę i marchewkę. Doprowadzić to wszystko do wrzenia i odstawić na 5-10 minut. Pamiętaj - proces gotowania niszczy biologicznie przydatny materiał. Ponownie podpal - zagotuj, zdejmij z ognia i włóż 2-3 łyżki. łyżki kiełkującej pszenicy liść laurowy i inne przyprawy do smaku (sól jest niepożądana). Po 10-15 minutach zupa jest gotowa do spożycia. Ta zupa pomaga zwiększyć potencję i poprawić odporność.

Kotlety z kiełków pszenicy.

Kotlety z kiełków pszenicy przygotowuje się w taki sam sposób jak chleb. Różnica polega na tym, że mieląc pszenicę w maszynce do mięsa, dodajesz do niej czosnek lub inne przyprawy, w zależności od upodobań. Wszystko inne odbywa się w ten sam sposób - rzeźbić, piec.

Smak otrzymanego produktu bardzo przypomina smak kotlety mięsne! Niektórzy ich nie rozpoznają.

Więc trzy najnowszy produkt z kiełków pszenicy mają ogromną zaletę: są bardzo tanie, niesamowicie smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Zimą są niezastąpione. Tylko pamiętaj - obróbka cieplna minimalny.

Kiełkowana pszenica z orzechami.

Kiełki pszenicy można łączyć z orzechami. Na przykład zmiel kiełkującą pszenicę. Dodaj trochę do mielonego mięsa sok marchwiowy lub miodem i posypać grubo mielonymi orzechami.

Danie to dodaje życia organizmowi, poprawia odporność. Dzieci, które regularnie spożywają ten produkt raz dziennie, przestały chorować na przeziębienia.

Sposób przygotowania jest następujący: na szklankę kiełków pszenicy 2-4 orzechy włoskie, jeśli orzechy laskowe, to 1,5 razy więcej, 100 g soku z marchwi (lub 1-2 łyżki miodu). W zależności od pory roku można dodać mieloną miętę, melisę, pietruszkę lub koperek.

W moich notatkach znalazłem inną opcję przygotowania pszenicy: wykiełkuj 0,5 kg umytej pszenicy na emaliowanej patelni, ponownie spłucz, wszystko zmiel, podziel na porcje i ułóż w torebkach, przechowuj w lodówce. Otrzymasz około 5-6 śniadań. Rano zalać jedną porcję gorącego mleka (kto kocha mleko) lub wody, odstawić na kilka minut, dodać miód do smaku. Jedz regularnie zamiast śniadania lub na pierwsze śniadanie.

Pszenicy nie trzeba przedstawiać, ta wspaniała roślina jest najczęściej spotykana uprawa zbóż w naszym kraju. „Matka”, „pielęgniarka” - jakimi czułymi epitetami ludzie jej nie nagradzali. Mąkę pszenną stosuje się do wypieku chleba, do produkcji różnego rodzaju makaronów oraz Cukiernia. Aktywnie stosowany w kosmetyce. Ale w ostatnich dziesięcioleciach, kiedy pragnienie zdrowego stylu życia osiągnęło niespotykane dotąd rozmiary, kiełkująca pszenica stała się bardzo popularna, której korzyści i szkody są dyskutowane nawet w kręgach naukowych.

Tyle mocy w tych małych kiełkach!

Tak więc ziarno pszenicy samo w sobie ma ogromny Wartość odżywcza. Jest to całkiem zrozumiałe, jeśli spojrzysz na jego skład:

• węglowodany (skrobia, błonnik pokarmowy, disacharydy) - do 70%;
• białka (gluten, gliadyna, leukozyna) - do 14%;
• tłuszcze - do 2,5%;
• - do 3%;
• pierwiastki mineralne (potas, wapń, magnez, fosfor);
• witaminy;
• enzymy.

Stwierdzono, że w siewkach pszenicy liczba różnych żywotnych ważne substancje wzrasta wielokrotnie. Dzieje się tak dlatego, że gdy rozpoczyna się proces „ożywiania” nasion, enzymy, które składają się na jego skład, zostają włączone do pracy i zaczynają rozkładać węglowodany, białka i tłuszcze. W rezultacie skrobia jest przekształcana w maltozę, białka w aminokwasy, tłuszcze w kwas tłuszczowy. Procesy te są podobne do trawienia pokarmu w organizmie, więc okazuje się, że zarodki nasienne wykonały już główną pracę dla naszego przewodu pokarmowego. Musimy je tylko połknąć i przyswoić.

Jakie są zalety kiełkującej pszenicy? Przede wszystkim fakt, że to jest prawdziwe” żywy pokarm". Przecież sadzonki zboża to już praktycznie uformowane organizmy, a poza tym mają Wielka siła: w końcu udało im się pokonać miliony drobnoustrojów w pierwszych godzinach ich życia. Te kiełki zawierają kolosalny potencjał energetyczny, więc jedzenie ich daje Ludzkie ciało niesamowity zastrzyk energii.

Przeciwutleniacze, immunostymulanty i nie tylko

Wielu uważa, że ​​wprowadzenie kiełkujących ziaren pszenicy do stałej diety znacząco wpłynie na normalizację Równowaga kwasowej zasady, pozbycie się beri-beri, oczyszczenie organizmu z toksyn.

Wszystkie te cudowne przemiany są możliwe dzięki temu, że sadzonki zawierają:

• witamina E, która ma działanie przeciwutleniające, immunomodulujące;
• Witaminy z grupy B są aktywnie zaangażowane w procesy oksydacyjne, w zapewnieniu pełnego funkcjonowania układu krążenia;
• potas i magnez, które mają ogromny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
• żelazo, jako jeden z głównych składników;
• błonnik stymulujący perystaltykę jelit.

Otóż ​​to złożony wpływ wykiełkowały ziarna pszenicy na ludzkim ciele, których korzyści wydają się oczywiste.

Zdecydowanie zaleca się ich stosowanie w pożywieniu dla osób pragnących odzyskać utraconą atrakcyjność, ponieważ uważa się, że złożone działanie maleńkich kiełków na organizm stymuluje jego samoleczenie. Żużle odchodzą, poprawia się metabolizm, czyli znika nadwaga. Skóra zaczyna się robić dobre odżywianie, czyli poprawia wygląd zewnętrzny przywraca elastyczność. Włosy nabierają zdrowego blasku, paznokcie przestają się łamać. I tutaj, jak zawsze, jako przykład podaje się gwiazdy Hollywood, które codziennie jedzą kiełkującą pszenicę. Ponadto istnieje opinia, że ​​ma również korzystny wpływ na przywrócenie wzroku.

Jednak te cudowne kiełki nie są przydatne dla wszystkich. A oto przeciwwskazania do kiełkowania pszenicy:

1. Nie zaleca się podawania go dzieciom poniżej 12 roku życia, z czego najprawdopodobniej będą niesamowicie zadowolone, ponieważ tego produktu nie można nazwać przysmakiem i przysmakiem.
2. W okres pooperacyjny surowo zabrania się używania go dla wszystkich kategorie wiekowe obywatele.
3. Ci z chorobami przewlekłymi przewód pokarmowy, wrzody żołądka, są również pozbawieni możliwości włączenia do swojej diety kiełków pszenicy.
4. A ludzie, którzy mają, nie powinni tego jeść.

Jedno główne „ale”…

Odnosi się wrażenie, że ludzkie ciało z kiełkującej pszenicy jest tylko korzystne, ale praktycznie nie szkodzi. Ale to niestety złudzenie, bo mówiąc o jego składzie, z jakiegoś powodu zapomina się wspomnieć o takim składniku jak lektyna.

Termin ten został użyty przez naukowców w 1954 roku przez immunologa W. Boyda (nie mylić z pisarzem), który wziął za podstawę słowo „leggere”, co po łacinie oznacza „wybierać”. Pierwszą lektynę odkrył już w XIX wieku dr Shtilmark, który pracował na Uniwersytecie w Dorpacie.

Czym więc jest ta tajemnicza substancja? Mówiąc najprościej, lektyny to białka, które selektywnie oddziałują z cząsteczkami cukru znajdującymi się na powierzchni komórek, w wyniku czego te ostatnie, mówiąc z grubsza, „sklejają się”. W związku z tym dochodzi do naruszenia pracy narządu, w którym nastąpiło takie sklejenie. W roślinach stwierdzono wiele odmian lektyn, w szczególności WGA (aglutynina kiełków pszenicy) – w kiełkach nasion pszenicy. Będąc więc „u siebie” lektyna spełnia wiele funkcji przydatne funkcje, w szczególności ochrona przed bakteriami szkodliwymi dla rośliny. Ale raz w obcym organizmie może wyrządzić mu znaczną szkodę.

Ustalono, że porośnięte ziarna lektyny zawierają całkiem sporo lektyny, nawet więcej niż w białej mące. I może negatywnie wpłynąć na:

• przewód pokarmowy, uszkadzając jego błonę śluzową;
• układ hormonalny, wywierając na niego toksyczny wpływ;
• przemianę materii w organizmie jako całości.

Niektórzy badacze twierdzą nawet, że to właśnie z powodu duża liczba lektyny, prawie nikt z ludzi nie jest w stanie w pełni przyswoić pszenicy. Ale z drugiej strony wielu naukowców twierdzi, że w ciele ludzi z drugą grupą krwi jest mechanizm obronny od owych groźnych "gości".

Tutaj jest tak wielostronna, porośnięta pszenica, której korzyści i szkody prawdopodobnie należą do tej samej kategorii „wagowej”. Dlatego jedzenie go nie powinno być hołdem dla mody, ale świadomą decyzją każdego, a jeśli nagle ciało wyda reakcja tej procedury, należy ją natychmiast przerwać.

Obecnie kiełkujące kiełki pszenicy są coraz częściej wykorzystywane nie tylko przez wyznawców jedzenie wegetariańskie ale także dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Wielu lekarzy zdecydowanie zaleca ten produkt do zapobiegania i leczenia różnych chorób.

Skład kiełkującego ziarna

Samo ziarno pszenicy składa się z trzech składników. Pierwszym z nich jest zarodek, znajdujący się w samym centrum. Jest bogaty w tłuszcze i różne witaminy. Druga to skorupa, która jak można się domyślić, znajduje się na zewnątrz. Jest dość gęsty i powstaje z włókien, z których przygotowywane są otręby, prezentowane w wielu sklepy spożywcze. Wreszcie trzeci to rdzeń, warstwa skrobi między pierwszym a drugim składnikiem, bogata w węgiel. Ziarno porośnięte znacznie różni się od normalnego. Faktem jest, że podczas procesu kiełkowania proporcje różne substancje zmiana: ilość białka wzrasta, a węglowodanów - wręcz przeciwnie, maleje. W rezultacie sadzonki są bogate w liczne przydatne elementy. Jest informacja, że stężenie takich substancji w sadzonkach jest dziesięciokrotnie wyższe niż w zwykłych ziarnach.

Zawartość kalorii w 100 gramach kiełkującej pszenicy wynosi 198 kilokalorii. Jednocześnie 34% całkowitej masy to węglowodany, 26% to białko, 10% to tłuszcz, a 17% to błonnik. Zarodki stają się magazynem aż osiemnastu aminokwasów i różne witaminy: A, grupy B, E i D. Ponieważ składniki odżywcze są rozkładane podczas kiełkowania, są znacznie łatwiej i szybciej wchłaniane przez organizm. Nawiasem mówiąc, witamina E jest w stanie usunąć cholesterol z organizmu. kiełki są bogate kwas foliowy, magnez, wapń, żelazo, fosfor, błonnik i inne pierwiastki śladowe.

Dzięki bogatemu składowi kiełki pszenicy oczyszczają organizm z toksyn, przywracają równowagę procesy metaboliczne, wzmacnia układ odpornościowy, Najlepszym sposobem wpływa na stan jelit, zwalcza rany i infekcje, a nawet poprawia widzenie. Pozytywne zmiany są zauważalne w stanie skóry, paznokci i włosów. W profilaktyce zboża są stosowane w celu ochrony przed rakiem i nowotworami.

Niestety kiełki pszenicy zawierają również gluten, co sugeruje, że nie powinny go spożywać osoby z nietolerancją tej substancji. Ponadto dzieci poniżej dwunastego roku życia, te, które przeszły operację i te, które cierpią na choroby przewlekłe Przewód pokarmowy, w tym wrzody.

Ale kobietom w ciąży zaleca się nawet sok lub same ziarna. Produkt pozwala poprawić trawienie i nasycić organizm przydatnymi substancjami.

Selekcja i przygotowanie surowców

Najwygodniej jest kupować pszenicę do kiełkowania w sklepach zdrowe odżywianie lub dla ogrodników. Lepiej unikać tego, który jest sprzedawany w zwykłych sklepach spożywczych, ponieważ najczęściej ziarna są przetwarzane termicznie, co oznacza, że ​​nie są w stanie wykiełkować. Każde nasiono musi być czyste i zdrowe, okazy z pęknięciami, mikrourazami lub niezrozumiałymi czarnymi kropkami są natychmiast wyrzucane. To samo dotyczy pleśni i wilgoci.

Jak kiełkować?

Chociaż produkt ten jest sprzedawany w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością, bardzo łatwo jest samodzielnie wykiełkować pszenicę na żywność. Do zabiegu przygotowuje się dużą i głęboką płytkę ze szkła lub emalii, gazę, czystą, niezimną wodę, sito i tacę.

Miejsce, w którym wszystko będzie się odbywało powinno być oświetlone światłem pośrednim, a temperatura powinna odpowiadać 24 stopniom Celsjusza. Najpierw ziarna są dokładnie myte pod bieżącą wodą, aż wszystkie zanieczyszczenia zostaną usunięte. A także warto polać je wodą na kilka minut i zobaczyć, które będą na powierzchni. Pływające nasiona są uważane za puste, więc są wyrzucane. Gotową pszenicę układamy na talerzu i przykrywamy czystej wody. W tym stanie pozostanie do końca ośmiu godzin. Po określonym czasie usuwa się zużytą wodę, ziarna myje się i ponownie umieszcza na talerzu.

Tym razem owijają się w kilkukrotnie złożoną mokrą gazę. Z reguły w odpowiedniej temperaturze pierwsze białe pędy pojawią się po dziesięciu godzinach. Kiedy ze wszystkich ziaren wylęgną się białe rośliny o długości do jednego milimetra, możesz zakończyć procedurę ostatnim myciem materiału. Jeśli minęły dwa dni, a kiełki się nie pojawiły, będziesz musiał wszystko wyrzucić. Kiełkowana pszenica może być przechowywana w lodówce nie dłużej niż dwa dni.

Należy wspomnieć, że wskazuje na to długość pędu wynosząca trzy milimetry właściwości lecznicze znacznie spadła, dlatego należy je zjeść wcześnie. Nadmierna ekspozycja na gazę charakteryzuje się również zmianą koloru z białego na zielony i pojawieniem się słodkawego posmaku.

Jeśli jednak kiełek osiągnął już długość dziesięciu centymetrów, można go odciąć od nasion i po prostu dodać do sałatki wraz z innymi zieleniami. Na pewno przyniesie mniej dobre, ale nadal będzie niezbędnym składnikiem. Ponadto, gdy trwa proces kiełkowania, co osiem lub dziesięć godzin konieczna będzie zmiana wody, a także gazy na świeżą.

Jak jeść?

Kiełkowana pszenica jest łatwa do przygotowania w domu, więc można ją spożywać regularnie zarówno w celach leczniczych czy odchudzających, jak i profilaktycznie. Od razu należy wspomnieć, że nie jest konieczne stosowanie go na surowo. Produkt może stać się składnikiem koktajli i soków, sałatek, zup, a nawet płatków śniadaniowych. Istnieje jednak kilka zasad prawidłowego spożywania pszenicy.

• Po pierwsze, aby uniknąć problemów żołądkowych, Nowy produkt należy stopniowo wprowadzać do diety. W pierwszych dniach zaleca się spożywać nie więcej niż dwie łyżeczki, następnie ilość można zwiększyć do maksymalnie 80 gramów. Powinno to następować powoli, bo między minimum a maksymalna dawka musi wytrzymać dziewięćdziesiąt dni.
• Po drugie, lepiej jeść kiełki przed obiadem, ponieważ organizm trawi je dość długo. Nawiasem mówiąc, w przypadku wybrania kiełków z ziarnami do zrzucenia nadwaga, należy je jeść na surowo, rano i to w ilości około trzech łyżek stołowych. Odżywka ta jest niskokaloryczna i pożywna, dzięki czemu pozwala szybko się najeść i nie przejadać w przyszłości.
• Po trzecie, dobrze byłoby pamiętać, że obróbka cieplna niszczy znacząca ilość przydatne substancje.
• Po czwarte, jeśli zdecydowano się połączyć pszenicę z produktami mlecznymi, najpierw trzeba będzie spróbować małej porcji i zobaczyć, czy organizm wchłonie tę kombinację.
• Po piąte, ważne jest, aby pamiętać, że pierwsze dni przyjęcia produkt leczniczy w stanie spowodować dość negatywne skutki uboczne takie jak biegunka i zawroty głowy. Ale po kilku dniach znikną, więc nie powinieneś się martwić. Rezultaty jedzenia kiełków pszenicy pojawiają się jednak po około czternastu dniach optymalny czas zużycie odpowiada dwóm miesiącom.

Warto wspomnieć, że trawy pszenicznej nie zaleca się poddawać żadnej obróbce termicznej, a najlepiej używać ich w naturalna forma. Nie warto ograniczać się tylko do ziaren, czy tylko zielonej części – za maksymalna korzyść musisz zjeść oba. Dania z kiełkami od razu trafiają na stół.

Co gotować iz czym łączyć?

Kiełki można wykorzystać m.in różne dania. Na przykład gotuj z nimi owsianka. Aby to zrobić, napełnij gorącym mlekiem płatki z miodem, orzechami, suszonymi owocami i łyżką zmielonych kiełków. Świetnym pomysłem byłoby ugotować galaretkę – wystarczy włożyć kiełki do rondelka, zalać wodą i gotować przez około trzy minuty. Po wypiciu należy zaparzyć przez trzydzieści minut, a przed użyciem należy go przefiltrować przez gazę. Jak również sadzonki mielone, w połączeniu z kapusta morska, smażona cebula i sól, stają się podstawą wegetariańskich podpłomyków. Kotlety przygotowuje się mniej więcej w ten sam sposób, tylko zamiast wodorostów trzeba dodać jajko i cukinię.

Oczywiście z kiełków pszenicy często robi się sałatki. W pierwszym przypadku łączy się z awokado i rodzynkami, w drugim z ogórkami, jabłkami i czosnkiem. Ciasteczka przygotowuje się ze zmielonych kiełków, gdy mieszanka jest połączona z orzechami i suszonymi owocami, az całych - zupa z ziemniakami, marchewką i cebulą.

Nie można ignorować takich napojów jak mleko pszenne i kwas chlebowy. Mleko przygotowuje się ubijając kiełki z wodą w stosunku jeden do czterech, z dodatkiem orzechów i rodzynek. Kwas otrzymuje się przez moczenie pół szklanki zmielonych ziaren w półtora litra wody przez dwadzieścia cztery godziny. Wreszcie pszenicę można spożywać po prostu zmieszaną z owocami i doprawioną jogurtem. Dodaje się między innymi kiełki domowy chleb i muesli.

Najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie z nich świeżo wyciśniętego soku ten produkt który jest szczególnie polecany osobom cierpiącym na ciągły stres. Niestety smak pozostawia wiele do życzenia, dlatego warto połączyć go ze słodkimi nutami owocowymi. Na przykład możesz dodać sok z pszenicy do koktajli kokosowych, ananasowych i szpinakowych. Najprostszym rozwiązaniem jest zmielenie kiełków wraz z zielonymi jabłkami i wodą.

Aby wzmocnić odporność, jedną czwartą filiżanki ziaren rozdrabnia się w blenderze, po czym łączy się z dwiema łyżkami miodu. Ten makaron najlepiej zjeść na śniadanie. Jeśli zmielisz suszone ziarna w młynku do kawy, powstały proszek można aromatyzować płatkami zbożowymi, sałatkami owocowymi i innymi potrawami. To samo dotyczy pszenicy przetwarzanej w maszynce do mięsa. Najbardziej przydatna będzie mieszanka pszenicy, warzyw i ziół. W maszynce do mięsa przetwarzane są kiełki, marchew, korzenie selera, mniszek lekarski, pietruszka i inne rośliny uprawne. Wszystko jest ubrane w miód i dobrze się miesza.

Aby poznać zalety kiełkującej pszenicy, zobacz poniższy film.

Warunki środowiskowe zmuszają człowieka do szukania sposobów na zachowanie zdrowia. Trawa pszeniczna to prawdziwy dar od natury. Sok z kiełków ma korzystny efekt dla całego ciała. Główna wartość kiełków pszenicy, ponieważ są one „żywym” pokarmem.

Życiodajna moc sadzonek

Skoncentrowana siła i energia wewnątrz nasion jest gotowa, by dać początek nowemu życiu. Przez pierwsze kilka dni nasiono wykorzystuje cały swój potencjał, całą swoją energię, aby uformować korzeń, pierwsze liście i wzrost łodygi. Jest to faza maksymalnej aktywności życiowej, którą człowiek może wykorzystać dla własnego dobra. Skład nasion jest tworzony przez materiały budowlane, aby zapewnić żywotną aktywność wschodzącego organizmu roślinnego. Skrobia, tłuszcze i białka są skoncentrowane w każdym nasieniu i czekają na skrzydłach. Kiełkowanie nasion przekształca te substancje w cukier słodowy, kwasy tłuszczowe i aminokwasy. uzdrawiająca moc sok i miazga z kiełków łagodzi wiele schorzeń. Jest silnym stymulatorem czynności życiowych, który poprawia funkcjonowanie całego organizmu dzięki szeregowi przydatnych funkcji:

• zwiększona odporność;
• stymulacja krążenia krwi;
• spowolnienie procesu starzenia dzięki obecności przeciwutleniaczy, witamin E, C, A i enzymów;
• normalizacja równowagi kwasowo-zasadowej;
• samooczyszczanie narządów i krwi z toksyn, tworzenie hemoglobiny;
• wzrost siły i wydajności;
• poprawiają trawienie, pomagają w walce z egzemą i wrzód trawiennyżołądek.
• kompensuje brak witamin i minerałów;
• wzmocnienie szkliwa zębów, przywrócenie wzroku, wzmocnienie i stymulacja wzrostu włosów, poprawa koordynacji ruchowej;
• metabolizm zostaje przywrócony system nerwowy wzmocniony;
• Magnez zawarty w kiełkach ma bardzo korzystny wpływ na serce, sprzyja usuwaniu cholesterolu.

Spośród wielu rodzajów nasion pszenica słynie z najsilniejszych właściwości leczniczych. Wszystkie choroby są spowodowane zmianami w genach. Porośnięte ziarna pszenicy dostarczają organizmowi materiału do ich wymiany i odbudowy oraz przyczyniają się do odnowy chorych tkanek. Jednocześnie pomagają poprawna praca cały organizm. Kiełkowana pszenica na odchudzanie zaopatruje organizm osoby na diecie we wszystko niezbędne substancje. Pod wpływem kwasów przewodu pokarmowego i zasad błonnik ziarna niczym gąbka wchłania wszystkie toksyny, które nagromadziły się w organizmie. Do grubi ludzie To świetna okazja, aby pozbyć się uczucia głodu. W końcu kiełki mają zdolność wywoływania uczucia sytości, jednocześnie stabilizując metabolizm. Kiełkowana pszenica do odchudzania zawiera od 300 kcal na sto gramów. Wysoka wartość odżywcza kiełków pozwala na spożywanie ich w bardzo małych ilościach.

Jak wybrać?

Aby wybrać nasiona odpowiedniej jakości do kiełkowania, najlepiej poszukać ich w aptece, sklepie ze zdrową żywnością, a nawet w stajni. Nasiona przeznaczone do sadzenia nie nadają się. Zwykle są traktowane pestycydami. Natychmiast musisz wykluczyć ziarna z czarnymi plamami, oznakami uszkodzenia przez grzyby, niedojrzałe, przesuszone i zgniłe. Starannie wyselekcjonowane ziarna kiełkują w temperaturze 20 stopni Celsjusza, w lekko zacienionym miejscu. Jeśli proces odbywa się w oknie, lepiej przykryć go zasłoną. Jeśli ziarna nie kiełkują w tym samym czasie, oznacza to, że mieszanka zawiera więcej niż jedną odmianę pszenicy.

Jak kiełkować?

Odpowiednie naczynia do kiełkowania nasion powinny być szklane, porcelanowe, ceramiczne lub emaliowane. Pół szklanki ziarna wsypanego do durszlaka myje się pod bieżącą wodą. Teraz musisz usunąć nieżywotne nasiona. Aby to zrobić, wlewa się je wodą do litrowego słoika. Pływające nasiona można bezpiecznie wyrzucić. Następnie musisz wrzucić do słoika trochę nadmanganianu potasu, pobranego na końcu zapałki. Po zmieszaniu roztworu wodę zastępuje się czystą, niegotowaną. Następnie jest ponownie wymieniany.

Zaleca się, aby woda stała przez kilka godzin przed procedurą namaczania. odpowiedni czas do moczenia - rano lub w południe. Wieczorem spuść wodę i opłucz nasiona. Słoik z przyszłymi sadzonkami jest lekko przykryty pokrywką i pozostawiony na noc. Rano, podczas mycia ziaren pod bieżącą wodą, widać wykiełkowane kiełki. Pozostawia się je w banku na kilka godzin. W przypadku braku kiełków powtórz mycie wieczorem i poczekaj do następnego ranka.

Największą wartość mają kiełki o długości od jednego do dwóch milimetrów. Jeśli ich długość przekracza dwa milimetry, lepiej ich nie jeść. Eksperci zapewniają, że w takich kiełkach zaczyna się tworzenie trującego enzymu. Kiełki należy spożyć natychmiast. Możesz przechowywać je w zamrażarce do trzech lub czterech dni. Odrzuć ciemne, zmielone kiełki pszenicy.

Zasady wykorzystania kiełków

Unikać obróbki cieplnej kiełkujących ziarna pszenicy bo stracą swoje cenne właściwości. Pozyskać największy efekt z użytecznych substancji zaleca się żuć je przez długi czas przed utworzeniem kleiku w jamie ustnej. Jeśli masz problemy z przeżuwaniem, możesz dwukrotnie przepuścić kiełki przez maszynkę do mięsa, a także zrobić napar lub sok. Wprowadzenie sadzonek do diety powinno następować stopniowo. Na dobry początek wystarczy jedna lub dwie łyżeczki dziennie. Dwa miesiące później możesz zwiększyć go do siedemdziesięciu gramów. Jeśli przesadzisz z ilością kiełków w diecie, możesz dostać rozstroju żołądka. Stosowanie kiełków lub ich soku jest przydatne o każdej porze roku. Prawidłowe jest spożywanie ich rano, aby uniknąć bezsenności.

Kiełkowana pszenica jest niekompatybilna z produktami takimi jak złocista korzeń, pyłek kwiatowy, mleczko pszczele. Konsekwencja w postaci pokrzywki wystąpi w wyniku braku równowagi. Musisz zdawać sobie sprawę z pewnych przeciwwskazań. Lekarze ostrzegają osoby z alergią na gluten, wrzodami i innymi chorobami przed jedzeniem kiełków pszenicy i soku z nich układ trawienny. Dzieciom poniżej dwunastego roku życia również zabrania się ich spożywania. Kiełków pszenicy nie należy spożywać po operacji.

Kiełki do gotowania

Potrawy z kiełków pszenicy są bardzo różnorodne. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Prawidłowe jest spożywanie go od razu, w całości, najlepiej w świeży. W ten sposób sadzonki dają maksymalne korzyści. Czy możesz je ugotować? różne sposoby i włóż dowolne naczynia:

• Suszone i mielone kiełki w postaci mąki służą jako proszek do sałatek, dań warzywnych i płatków śniadaniowych.
• Jogurt zmieszany z drobno posiekanymi jabłkami, orzechami włoskimi i kiełkami pszenicy tworzy wspaniały pożywne śniadanie na cały dzień.
• Pożywne kanapki z odpowiednio przypieczonych kromek chleba pełnoziarnistego. na warstwę masło posiekane oliwki kładzie się na wierzchu chleba. Najwyższą warstwą są kiełki pszenicy.
• Mleko pszenne. Musisz wymieszać cztery szklanki przefiltrowanej wody z jedną filiżanką kiełków i dodać pół szklanki wcześniej namoczonych rodzynek. Wszystkie składniki należy wymieszać, przepuścić przez mikser i przecedzić. Gotowane mleko należy przechowywać w lodówce.
• Sałatka owocowa. Dwie łyżki kiełków pszenicy i słonecznika są kruszone i mieszane. Do mieszanki dodaje się sto gramów niskotłuszczowego sera, banana i kiwi, pestek granatu, miodu i soku z cytryny. Po wymieszaniu składników można jeść.

Dodawanie kiełków do potraw nie wymaga ich obróbki cieplnej. Ale istnieje wiele przepisów wykorzystujących ciepło, które są również bardzo przydatne. To pieczenie ciast, ciasteczek, robienie kisielu, smażenie naleśników. Aby zachować zalety takiego dania, obróbka cieplna powinna być jak najmniejsza.

Kilka pomocnych przepisów:

• Owsianka z kiełków pszenicy. Jedną szklankę ziaren pszenicy zalewa się wodą. Po godzinie woda jest spuszczana, a garnek z kiełkami jest napełniany nową wodą i stawiany na kuchence. Po zagotowaniu wody wlewa się cukier i szczyptę mielonego imbiru. Mieszaninę gotuje się na małym ogniu do miękkości. Owsiankę doprawia się łyżeczką miodu i masła. Możesz dodać dekorację w postaci plasterków pomarańczy.
• Podpłomyki z kiełków pszenicy i cukinii. Sto gramów ziaren duszono przez pięć minut w niewielkiej ilości wody na patelni, a następnie miażdżono. Tartą małą cukinię miesza się z pszenicą z dodatkiem łyżeczki kminku i pół łyżeczki mielonego imbiru. Możesz trochę posolić. Pozostaje upiec ciasta po obu stronach na grubej patelni na oleju roślinnym.
• Ciasteczka z kiełków pszenicy i suszonych śliwek. Półtorej szklanki kiełków miesza się ze stu gramami suszonych śliwek i miażdży w maszynce do mięsa. Możesz dodać dwie łyżki maku. ciastka w kształcie Płaski kształt włóż do piekarnika na pięć minut, a następnie odwróć i powtórz suszenie.

Robienie soku

Bardzo przydatny sok kiełki pszenicy, tak zwana białaczka. Zamiast kilograma świeże warzywa lepiej wypić trzydzieści mililitrów soku. Jest to porcja wystarczająca do zaspokojenia potrzeb organizmu na cały dzień. Lizyna spowalnia procesy starzenia, tryptofan poprawia kondycję włosów i skóra czyniąc ciało młodym i silnym. Obecny w soku z kiełków pszenicy żywy chlorofil jest antymutagenem, z którym walczy zmiany patologiczne w cząsteczkach DNA. Lista wszystkich przydatnych właściwości soku z kiełków jest po prostu ogromna.

Dobrze umyte ziarna pszenicy wlewa się do spodka zimną przefiltrowaną wodą i pozostawia na 24 godziny. Procedurę powtarza się przez dwa lub trzy dni. Kiełkowanie rozpoczyna się wraz z pojawieniem się korzeni. Wodę należy spuścić przez durszlak, a nasiona umieścić na serwetce. Pojemnik do sadzenia pszenicy jest wyłożony ręcznikami papierowymi, aby zapobiec kiełkowaniu korzeni przez otwory. Na ściółkę wylewa się pięciocentymetrową warstwę gleby organicznej. Nasiona lekko wciśnięte w ziemię podlewa się wodą, a pojemnik przykrywa mokrymi gazetami. Przez pierwsze cztery dni konieczne jest utrzymanie wilgotności warstwy gleby poprzez podlewanie jej dwa razy dziennie. Gazety należy również zwilżyć. Następnie warstwa pokrywająca jest usuwana, a podlewanie ogranicza się do jednego dnia. Taca powinna znajdować się w zacienionym miejscu. Po dziewięciu dniach pędy są gotowe do cięcia. Teraz możesz przepuścić je przez blender i cieszyć się świeżym i soczystym smakiem ziołowego soku.

Mówi się o pozbyciu się wielu dolegliwości, ale kiełki nie mogą być uważane za panaceum na wszystkie choroby. Korzyści zdrowotne są jednak ogromne. Odpowiednio porośnięta pszenica do odchudzania pomaga przetrwać ścisła dieta. Włączenie kiełków i soków do codziennej diety - ważny element odżywianie zdrowy tryb życiażycie nowoczesny mężczyzna. Efekt terapeutyczny kiełki pszenicy w pełni manifestują się przy ich regularnym stosowaniu.

Moda na prawidłowe odżywianie i zdrowy tryb życia zyskuje na popularności. Ludzie wydają się być piękni, szczupli, wysportowani. A zimą, kiedy brak witamin odbija się na zdrowiu i kondycji skóry i włosów, pojawia się coraz więcej pytań, jak ten niedobór uzupełnić? Gdzie można uzyskać pożywne produkty spożywcze które mogą zastąpić warzywa i owoce? Jest tylko jedna odpowiedź - kiełkująca pszenica. Zawiera ogromną ilość minerałów i witamin, które mogą wspomagać organizm w okresie beri-beri. Ponadto kiełkująca pszenica ma delikatny smak, który dodaje szczególnej pikanterii potrawom z tym składnikiem. Kiełki pszenicy dodaje się do sałatek, przyrządza się z niej dania gorące, a nawet desery. Jakie są korzyści zdrowotne kiełków pszenicy? Jak kiełkować ziarna i jak je wykorzystać? Spróbujmy zrozumieć wszystko po kolei.

Jak kiełki pszenicy wpływają na organizm człowieka

Kiełkowana pszenica zawiera dużo wapnia, fosforu, żelaza, jodu i magnezu. Pszenica składa się z ogromne ilości błonnik i węglowodany. W jego składzie można znaleźć witaminy B, C, D, PP. Co ciekawe, same ziarna nie są tak bogate w witaminy. Wszystkie przydatne substancje zaczynają być aktywowane właśnie wtedy, gdy pojawiają się młode kiełki. Ale jak kiełkująca pszenica wpływa na organizm człowieka?

1. Duża ilość wapnia jest dobra dla kobiet. Regularne spożywanie kiełków pszenicy wzmacnia włosy - czyniąc je gładkimi i jedwabistymi. Paznokcie stają się mocniejsze i twardsze, a kości gęstsze.
2. Kiełkowana pszenica wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Po raz pierwszy po rozpoczęciu stosowania kiełkujących nasion osoba może odczuwać wzdęcia, zwiększone tworzenie się gazów, zaparcia lub biegunkę. Faktem jest, że w pszenicy jest dużo błonnika, który dostając się do żołądka i jelit pochłania wszystkie toksyny i żużle. Z czasem praca przewodu pokarmowego niezmiennie się poprawia, organizm zostaje oczyszczony, wzmacnia się układ odpornościowy.
3. Kiełki pszenicy są często polecane osobom cierpiącym na różne dolegliwości zaburzenia psychiczne. Składniki odżywcze pszenicy łagodzą stres, zmniejszają ryzyko depresji, czynią człowieka bardziej odpornym na stres.
4. Kiełki pszenicy zawierają dużo magnezu, który wzbogaca krew w tlen. Przyczynia się to do redukcji ciśnienie krwi obniża poziom cholesterolu w organizmie.
5. Trawa pszeniczna jest bardzo skuteczna w przypadku anemii. Zawierają dwa razy więcej żelaza niż mięso.
6. Jod z kiełków pszenicy chroni organizm przed chorobami tarczycy.
7. Pomimo całej wartości odżywczej produktu, jest on bardzo niskokaloryczny. Kiełki pszenicy przyspieszają procesy metaboliczne, co pozwala na wykorzystanie jej podczas odchudzania.

Te i wiele innych korzystne cechy kiełki pszenicy czynią z niej niezastąpione źródło witamin. Dlatego w dawnych czasach kiełkowano pszenicę jako lekarstwo na wiele chorób. Dziś podobne lekarstwo możemy wyhodować w domu.

Ten proces jest prosty, jednak wymaga pewnych ważnych subtelności.

1. Najpierw musisz wybrać pszenicę do kiełkowania. Można go kupić w wyspecjalizowanych sklepach odpowiednie odżywianie lub w sklepie ogrodniczym. Zwykła pszenica z supermarketu może się nie sprawdzić. Jeśli ziarna pszenicy zostały poddane obróbce termicznej, tracą zdolność kiełkowania.
2. Ziarna muszą być wysokiej jakości - bez wiórów, uszkodzeń, tuneli czasoprzestrzennych. Muszą być dokładnie umyte i przeniesione do szklanego naczynia. Zalać ziarnami pszenicy ciepła woda tak, aby płyn przykrył je na 3 centymetry. Przykryj naczynia bawełnianą ściereczką lub gazą i pozostaw na 8-10 godzin. Wygodnie jest moczyć pszenicę przez noc.
3. Rano ziarna należy dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Weź głęboki talerz z szerokim dnem i rozłóż na nim mokrą ściereczkę. Następnie połóż umyte ziarna pszenicy na ściereczce i przykryj rogami serwetki. Ziarna pszenicy zawsze powinny znajdować się w ciepłym i wilgotnym miejscu.
4. Po 10 godzinach kiełki zaczną się wykluwać z ziaren.

Na początku tylko kilka ziaren wykiełkuje, ale przy odrobinie cierpliwości każde ziarno wykluje się w ciągu kilku dni.

Pozyskać realna korzyść dla organizmu pszenicę należy spożywać w ilości jednej łyżki stołowej 2-3 razy dziennie. Można go jeść po prostu jako przystawkę lub zrobić z sałatki. Trawy pszenicznej nie należy odgrzewać, smażyć ani piec wysoka temperatura tracą swoje właściwości lecznicze. Pszenica może być również świetnym dodatkiem do mięsa lub ryb.

Wiele osób zadaje sobie pytanie - czy konieczne jest samodzielne siekanie ziaren i jedzenie wyłącznie kiełków? Nie, nie trzeba odcinać wyrośniętych kiełków. Jedz pełnoziarnistą pszenicę, aby jak najlepiej wykorzystać ten produkt. Jeśli namoczyłeś zbyt dużo pszenicy, możesz ją przechowywać w lodówce przez dwa do trzech dni. Wystarczy postawić miskę na półce w lodówce, a pszenica przestanie rosnąć.

Uważa się, że lepiej jest jeść kiełkującą pszenicę, gdy dopiero zaczyna kiełkować. Kiełki dłuższe niż dwa centymetry są mniej przydatne. Aby uzyskać naprawdę widoczne korzyści dla organizmu, kiełki należy spożywać przez co najmniej dwa miesiące z rzędu. Ale wtedy możesz pochwalić się dobrym zdrowiem i silną odpornością.

Kto nie powinien jeść kiełków pszenicy

Jak każdy lek i produkt, pszenica ma przeciwwskazania. Kiełki pszenicy nie powinny być spożywane przez dorosłych i dzieci z alergią na gluten. Ponadto kiełki pszenicy nie są zalecane dla osób z wrzodami żołądka. Pszenicy nie należy spożywać z mlekiem i miodem - w połączeniu z tymi produktami osoba może odczuwać wzdęcia, wzdęcia i silne tworzenie się gazów.

Pamiętaj, nawet jeśli nie masz alergie pokarmowe, nowy produkt powinien być wprowadzany stopniowo. Zacznij jeść trawę pszeniczną od pół łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę.

Biorąc pod uwagę, że jedzenie pszenicy zajmuje dużo czasu (około dwóch miesięcy), nudne jedzenie można zastąpić odważnymi eksperymentami. Co więcej, potrawy z kiełkami pszenicy są bardzo smaczne!

1. Sałatki. To najpopularniejszy sposób spożywania kiełków pszenicy. Do sałatek używaj wszelkich sezonowych warzyw i owoców, orzechów, serów. Jeśli wkroczyłeś na ścieżkę prawidłowego odżywiania, zrezygnuj z sosu sałatkowego z majonezem na rzecz jogurtu i sok cytrynowy. Sałatki z kiełkującą pszenicą są niezwykłe i niskokaloryczne.
2. Chleb. Kiełki pszenicy dodane do chleba własne gotowanie. To daje produkt mączny wyjątkowy smak i niezwykły aromat. Kiełkowana pszenica jest lekko suszona i mielona w blenderze lub maszynce do mięsa. Następnie dodać posiekane kiełki do reszty ciasta. Oprócz pszenicy do chleba można dodać przyprawy i suszone owoce, aby uzyskać niezwykły smak.
3. Sumalak Na wschodzie tradycyjne danie sumalak jest przygotowywane od wieków z kiełkujących nasion pszenicy. Kiełki pszenicy wraz z olejem z nasion bawełny i mąką gotuje się na małym ogniu przez około jeden dzień. Proces gotowania połączony jest z obchodami nadejścia wiosny. Rezultatem jest pyszny makaron, bardzo gęsty i niesamowicie zdrowy. Sumalak jest uważany za tradycyjny deser ludów tureckich.
4. Płatki musli. Kiełki pszenicy to wspaniałe śniadanie, które napełni Cię energią i siłą aż do skutku następne spotkanie jedzenie. Zmieszaj kiełki pszenicy z orzechami, siekanymi owocami, kefirem i orzechami, aby uzyskać wyśmienite i pożywne śniadanie.
5. Mleko. specjalny Wartość odżywcza posiada sok z kiełkujących kiełków, który swoją konsystencją i kolorem przypomina mleko. Takie mleko podaje się osobom po ciężkiej chorobie, aby przywrócić pacjentowi siły i szybko przywrócić go do życia.

Te i inne przepisy obejmują wykorzystanie kiełków pszenicy różne formy. Ale nie podgrzewaj kiełków, aby zachować maksimum ich korzystnych właściwości.

Kiełki pszenicy można znaleźć w starożytnych zapisach. Istnieje legenda o oblężonej twierdzy. Ludzie byli bardzo głodni i nie mogli walczyć z wrogiem. Aby zaspokoić głód, wysypywali z worków resztki kiełkującej pszenicy i gotowali z niej kaszę (później sumalak). Po zaspokojeniu głodu wojownicy otrzymali niesamowity przypływ wigoru i siły, który pomógł im odeprzeć oblężenie wroga. Tak porośnięta pszenica stała się symbolem mocy i miłości do życia.

Wideo: jak jeść kiełkującą pszenicę