Ile kosztuje założenie kiosku. Jak otworzyć sklep spożywczy od podstaw
Biznesplan Shawarma z obliczeniami jest interesujący dla wielu przedsiębiorczych osób. Nic w tym dziwnego, bo tego typu fast foody są dziś dość popularne. Aby otworzyć własne stoisko z shawarmą, nie potrzebujesz dużego kapitału początkowego, ale szybko się zwraca i zaczyna przynosić stabilny zysk. Zastanówmy się, jak otworzyć shawarma od podstaw.
Plan działania
Uruchomienie kiosku dla shawarma odbywa się etapami:
- rejestracja IP,
- uzyskanie odpowiednich zezwoleń i certyfikatów,
- zawieranie umów,
- wynajem lub zakup stoiska,
- zakup sprzętu,
- rekrutacja,
- zakup produktów
- prowadzenie działań promocyjnych.
Przede wszystkim będziesz musiał zrobić szczegółowy biznesplan dla stoiska shawarma.
Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia shawarma
W przypadku zwykłego stoiska shawarma wystarczy zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca. Akcja ta stanie się jednocześnie zezwoleniem na sprzedaż napojów. Po dokonaniu rejestracji i wpisie do rejestru, następujące dokumenty:
- pozwolenie na działanie,
- pozwolenie na podstawie stanu sanitarno-epidemiologicznego konkretnego namiotu shawarma,
- zawarcie Rospotrebnadzor i aneks do niego,
- program kontroli produkcji,
- umowy z centrum dezynfekcji, pralnią, mediami,
- certyfikaty zgodności produkowanych wyrobów.
Wszystkie te dokumenty dają prawo do legalnej działalności. Będziesz musiał przestrzegać zasad i przepisów dotyczących produktów gastronomicznych. W przeciwnym razie podczas kontroli obiektu przez organy regulacyjne właściciel może zostać ukarany grzywną, a stoisko zamknięte.
Wybierz lokalizację punktu
Wybór lokalizacji stoiska wpływa na to, czy biznes shawarma będzie opłacalny, czy nie. Siła nabywcza i ruch mają bezpośredni wpływ na okres zwrotu i rentowność.
Za najbardziej udane uważane są następujące miejsca:
- ruchliwe skrzyżowania ulic
- otoczenie placówek edukacyjnych, targowisk czy stadionów,
- centra handlowe.
Na skrzyżowaniach zawsze jest dużo ludzi. Zwykle się spieszą, nie każdy ma wystarczająco dużo czasu na jedzenie, a pobliski kiosk z shawarmą może zaostrzyć głód. Człowiek wtedy po prostu nie może przejść obok.
W przerwach wielu uczniów i studentów ma ochotę na szybką przekąskę, a jedzenie w stołówce nie jest tak smaczne jak w najbliższym kiosku. W centrach handlowych panuje duży ruch, więc ktoś pomiędzy zakupami na pewno będzie chciał skosztować pysznej shawarmy.
Stoisko jest kompaktowe, więc możesz wybrać dowolne miejsce na jego lokalizację. Nie zapominaj, że biznes shawarma ma wielu konkurentów. Oznacza to, że wiele dochodowych witryn może być już zajętych. Będziesz musiał dokładnie przemyśleć i przeanalizować wszystkie miejsca w mieście lub dać klientom coś, czego nie mają inne sklepy shawarma.
Dekoracja stoiska
Pomieszczenie do gotowania fast foodów to zazwyczaj przezroczysty namiot lub stragan. Powinno to wyglądać estetycznie i skłaniać do kupowania jedzenia w tym konkretnym miejscu. Kiosk shawarma zawiera następujące projekty:
- wentylacja,
- Dystrybutor wody,
- toaleta (najlepiej).
Pomieszczenie może być stacjonarne lub mobilne. Shawarma na kółkach jest wygodna, ponieważ można ją łatwo przetransportować w zatłoczone miejsca podczas celebrowania niektórych wydarzeń.
Stacjonarne są lepiej wyposażone. W takim przypadku możesz po prostu otworzyć stoisko shawarma lub ustawić wokół niego stoły i krzesła, aby klienci mogli coś przekąsić w komfortowych warunkach.
Jaki sprzęt jest potrzebny do shawarma
Biznesplan straganu shawarma musi również obejmować zakup sprzętu. Możesz na tym zaoszczędzić, ale wtedy ucierpi jakość gotowanego jedzenia. W przypadku niewielkiej ilości środków finansowych kupowany jest ręcznie wysokiej jakości sprzęt lub kupowane są oryginalne produkty krajowe lub chińskie.
Minimalny zestaw sprzętu i jego koszt:
Po opłaceniu wszystkich kosztów możesz kupić lepsze przedmioty lub uzupełnić istniejący asortyment o sprzęt do przygotowania nowomodnego fast foodu.
Rekrutacja
Sprzedaż shawarmy jako firmy oznacza obecność pracowników. Do gotowania fast foodów zwykle wystarcza dwóch kucharzy, którzy będą pracować na zmiany. Muszą jednocześnie wykonywać obowiązki kasjera. Jeśli napływ kupujących jest zbyt duży, będziesz musiał poszukać asystenta.
Na początku właścicielem firmy będzie menedżer. Możesz również wykonać kalkulacje księgowe samodzielnie lub skontaktować się z firmą outstaffingową.
Zanim otworzysz sklep shawarma, powinieneś podjąć odpowiedzialne podejście do wyboru szefa kuchni. Popularność outletu zależy od tego, jak smacznie będzie ugotować i jak z szacunkiem traktuje klientów. Standardowe wymagania dla personelu wyglądają tak:
- książka medyczna,
- doświadczenie zawodowe,
- uczciwość,
- uprzejmość,
- czystość,
- odporność na stres,
- pracowitość.
Standardowy grafik pracy - 2/2 po 10-12 godzin dziennie. Przy takim harmonogramie gotowy biznes shawarma przynosi maksymalne korzyści.
Gdzie kupić składniki do shawarma
To, czego potrzebujesz, aby otworzyć shawarmę, która przyciągnęła wielu klientów, to wysokiej jakości produkty do robienia fast foodów. W każdym mieście są dostawcy, którzy specjalizują się w dostarczaniu składników do punktów gastronomicznych.
Musisz postarać się wybrać najbardziej sumienną i atrakcyjną cenowo firmę. Jeśli stale zamawiasz produkty w jednym miejscu, to prędzej czy później możesz otrzymać rabat. Lepiej mieć pod ręką kilku dostawców więcej na wypadek nieprzewidzianych okoliczności.
Zaleca się kupowanie produktów często iw małych partiach. Świeże składniki pozytywnie wpływają na smak shawarmy. Oszczędza również miejsce do przechowywania. Zanim otworzysz shawarma, musisz wziąć ten punkt pod uwagę w swoim biznesplanie.
Jak urozmaicić asortyment
Zazwyczaj stragany shawarma nie ograniczają się do oferowania tylko jednego rodzaju produktu. Sprzedają również powiązane produkty, które zwiększają zyski. Zwykle to:
- schłodzone soki,
- Lemoniada,
- herbata i kawa,
- Hot dog,
- Pizza,
- ciasta itp.
Woda gazowana i schłodzone soki oferowane są w małych opakowaniach do 1 litra. Aby zrobić herbatę i kawę na straganie, będziesz musiał zawrzeć umowę z lokalną firmą na dostawę wody. Napoje przygotowywane są z jednorazowych torebek.
Oprócz shawarmy szef kuchni może przygotować kanapki, hot dogi i inne fast foody. Konwencjonalne półprodukty, przygotowywane wyłącznie przez podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, są magazynowane bezpośrednio przy ich produkcji.
Robienie shawarmy w nietypowy sposób jest dodatkowo interesujące dla kupujących. Zamiast chleba pita możesz użyć tortilli lub pity. Przepisy zapożyczone z kuchni różnych narodów świata staną się częścią zróżnicowanego asortymentu. Fajita i burrito z Meksyku z pewnością zechcą spróbować przynajmniej raz każdego klienta.
Kompetentny marketing
Shawarma jako biznes wymaga znajomości i stosowania chwytów marketingowych. Właściwe podejście sprawi, że punkt stanie się popularny i zauważalny wśród istniejących lub potencjalnych konkurentów.
Jak otworzyć shawarmę od podstaw, aby natychmiast zaczęła przyciągać duży napływ klientów:
- dokładnie rozważ projekt stoiska,
- wybieraj tylko świeże i naturalne produkty,
- nie oszczędzaj na reklamie,
- organizować promocje.
Pokaz gotowania zaostrza apetyt. Wyobraź sobie, jak na klientów wpłynie możliwość zobaczenia, jak szef kuchni piecze pachnące mięso i zawija je razem z jasnymi warzywami i sosem w cienkim chlebku pita.
Nie próbuj gotować shawarmy z przeterminowanych produktów. W wielu miastach dobrze sprawdza się poczta pantoflowa. Klient, który zjadł kiepskie jedzenie, nigdy nie wróci do tego stoiska, a wraz z nim możesz stracić potencjalnych nabywców w obliczu jego znajomych.
Szyld na straganie powinien być jasny, a menu przystępne i przedstawione w jak najbardziej zrozumiałej formie. Możesz drukować ulotki i rozdawać je w pobliżu punktu lub rozrzucać je w skrzynkach pocztowych pobliskich domów.
Skuteczna jest również reklama w sieciach społecznościowych, ponieważ korzysta z nich większość potencjalnych nabywców – uczniów i studentów. Promocje skierowane są do stałych klientów. Dla nich, ile kosztuje shawarma będzie zależeć od ilości zakupionego fast foodu.
Ile kosztuje otwarcie shawarmy?
Biznesplan Shawarma zakłada dostępność kalkulacji kosztów otwarcia punktu. Przykładowa lista wygląda tak:
Największą pozycją kosztową z listy, umieszczoną na liście kosztów otwarcia shawarmy, jest zakup sprzętu, ale jest on potrzebny tylko raz. Również raz musisz wydawać pieniądze na papierkową robotę. Pozostałe elementy należy płacić raz na kilka dni (zakup produktów) lub co miesiąc. Reklama jest opcjonalna.
Rentowność shawarma
Stoisko shawarma może działać nie dłużej niż 12 godzin dziennie. Średnio koszt gotowego produktu oscyluje wokół 150 rubli. Jeśli sprzedajesz około 7 produktów na godzinę, to w ciągu jednego dnia przychody wyniosą 12 600 rubli i 378 000 rubli miesięcznie. Od tej kwoty odliczane są miesięczne wydatki i uzyskuje się miesięczny dochód netto w wysokości około 100 000 rubli.
Biorąc pod uwagę fakt, że na otwarcie stoiska wydano 240 000 rubli, biznes zwraca się w ciągu trzech miesięcy.
Czynniki ryzyka
Zanim otworzysz firmę shawarma, musisz przestudiować informacje o możliwych trudnościach, które możesz napotkać w tym procesie.
- Świetny poziom konkurencji.
- Trudności w rekrutacji.
- Odpowiedzialność za sprzedaż wadliwych produktów.
- Podnoszenie cen przez dostawców.
- to jedzenie dla biednych, więc koszt jednego produktu nie powinien być wysoki. Aby obniżyć koszty, musisz odpowiednio przemyśleć cały proces pracy.
Kucharz musi być odpowiedzialny. Jeśli kupujący zostanie zatruty z powodu niewłaściwego przestrzegania procesu technologicznego, właściciel będzie odpowiedzialny za konsekwencje.
Jeśli biznesplan otwarcia shawarmy pomógł pomyślnie, za kilka lat możesz zdobyć jeszcze kilka punktów i zostać właścicielem całej sieci.
Z każdym nowym odkryciem koszty są zmniejszane w miarę gromadzenia doświadczenia.
Odniesienie encyklopedyczne: stoisko - mały punkt sprzedaży (namiot, kiosk itp.), Specjalizujący się w handlu detalicznym na małą skalę artykułami konsumpcyjnymi. Z reguły asortyment towarów na straganach jest ograniczony. Na przykład napoje bezalkoholowe, różne artykuły spożywcze. Istnieją również wysoko wyspecjalizowane stragany, które sprzedają tylko papierosy lub tylko owoce i warzywa.
Patrząc na ulice miast „wysadzane” różnymi kioskami, straganami i innymi punktami drobnego handlu detalicznego, wielu mimowolnie zastanawia się, czy stragan jest opłacalny. Jeśli jest to opłacalne, ile pieniędzy potrzebujesz, aby go otworzyć i od czego zacząć? Postaramy się odpowiedzieć na te i kilka innych pytań.
Krok po kroku do stabilnego zysku z handlu ulicznego
Krok pierwszy: tworzymy podstawę prawną
Większość właścicieli stoisk to indywidualni przedsiębiorcy. Jeśli planujesz otworzyć 1-2 placówki, najlepszym rozwiązaniem jest indywidualny przedsiębiorca, który pozwala na odliczenia podatku według uproszczonego schematu (6% obrotów). Dla tych, którzy planują rozwinąć swój biznes w małą sieć handlową, lepiej zarejestrować podmiot prawny. W takim przypadku podatki i księgowość będą trudniejsze, ale odpowiedzialność wobec organów państwowych pozostanie stała - w wysokości kapitału docelowego.
krok drugi: wybierz specjalizację, stwórz bazę materiałową
Główną decyzją, jaką musi podjąć każdy mały detalista, jest to, co sprzedawać. Eksperci zalecają na początkowym etapie, aby asortyment był jak najszerszy - co najmniej 450-500 pozycji. Im bardziej zróżnicowana oferta, tym szerszy krąg klientów sam sobie zapewnisz. Eksperci zauważają, że bez papierosów i alkoholu trudno „odwijać” stragan. Aby sprzedawać tego typu towary, potrzebujesz licencji. Dlatego każdy sam decyduje, czy poświęcić czas i pieniądze na uzyskanie licencji, czy poczekać, aż sklep zacznie generować dochody ze sprzedaży słodyczy, bułek i innych drobiazgów.
Pod wieloma względami o wyborze specjalizacji decyduje lokalizacja stoiska. Przed otwarciem stoiska zalecamy przeprowadzenie niezależnego badania rynku: oceń liczbę i specjalizację sklepów w okolicy, zrób przybliżony „portret” potencjalnych nabywców.
Lokalizacja stoiska może być podstawą jego sukcesu lub przyczyną jego niepowodzenia. Zwycięskie miejsca - w miejscach do spania, a także w pobliżu placówek oświatowych i różnych organizacji.
Ważny: twoje gniazdko powinno być niejako na drodze ludzi, ale jednocześnie nie przeszkadzać w ich ruchu, w przeciwnym razie władze miasta dostaną powód do rozbiórki. Ściśle rzecz biorąc, legalne założenie stoiska nie jest łatwym zadaniem, ponieważ wymagana jest ogromna liczba zgód i zezwoleń. Jeśli nie czujesz w sobie dość przenikliwej siły, skorzystaj z oferty tych, którzy wynajmują stragany lub sprzedają gotowe lokale.
Krok trzeci: organizacja procesu handlowego
Wielu właścicieli straganów „przeżywa” głównie organizując całodobowy handel. Ta opcja wiąże się jednak z szeregiem trudności. Po pierwsze, aby ustanowić ciągły proces handlowy, potrzebujesz co najmniej 3 sprzedawców, a zorganizowanie pracy trzech osób może być trudne dla początkującego. Po drugie, warto rozważyć kwestię bezpieczeństwa, przynajmniej w nocy.
Wniosek: Początkującemu przedsiębiorcy łatwiej jest skupić się na dziennej sprzedaży. I lepiej samemu stanąć za ladą. Jeśli nie możesz pracować samodzielnie, postaraj się zainteresować swoich pracowników finansowo. Możesz na przykład zaoferować procent sprzedaży i stałą rekompensatę w okresie sezonowego spadku popytu.
Skąd wziąć pieniądze?
Obliczając, ile kosztuje otwarcie straganu, weź pod uwagę następujące pozycje wydatków:
Rejestracja i pozwolenie na zainstalowanie stoiska;
Wynajem lub zakup lokali handlowych;
Zakup sprzętu handlowego (regały, gabloty itp.);
Zakup towarów;
W razie potrzeby - uzyskanie licencji.
Pamiętaj też, że możesz potrzebować pomocy specjalistów w organizacji księgowości.
Jeśli własne środki nie wystarczą, możesz wziąć pożyczkę. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę dość długi okres zwrotu (ze względu na brak możliwości zwiększenia obrotów) i dużą liczbę ryzyk.
Podwodne skały
Główną trudnością, z jaką borykają się właściciele stoisk, jest problem zatrudniania personelu. Trudne warunki pracy i niskie płace generują wysokie obroty. Kolejnym zagrożeniem jest niestabilność interesów konsumentów. Na napływ klientów wpływa zbyt wiele czynników: od warunków pogodowych po rabaty w najbliższym sklepie. Ponadto stragany często stają się obiektem kontroli organów kontrolnych, co zwiększa ryzyko nałożenia kar.
Podsumowując
Otwarcie własnego stoiska nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Najłatwiej jest wynająć lub kupić punkt sprzedaży ze wszystkimi pozwoleniami. Bardzo ważna jest odpowiednia organizacja procesu handlowego i ścisłe monitorowanie przestrzegania zasad handlu detalicznego. Przy dobrym wyborze lokalizacji i dobrej organizacji firma może stać się stabilna, ale mało rentowna.
Początkującemu przedsiębiorcy, który nie posiada solidnego kapitału, ale dąży do jego stworzenia, z pewnością spodoba się pomysł otwarcia stoiska handlowego. Stosunkowo prosta struktura zarządzania minisklepem pozwala na jego rozbudowę bez opuszczania głównej pracy. Z drugiej strony na małym stoisku doskonalone są metody budowania biznesu, które następnie z powodzeniem stosowane są w większych obiektach.
Plusy i minusy stoiska handlowego
Pierwszą zaletą stoiska jest niski czynsz w porównaniu do sklepu. Rozważymy opcję dzierżawy, ponieważ ta ostatnia pozwala początkującemu przedsiębiorcy nie zagłębiać się w problemy uzgadniania z władzami kwestii nabycia gruntu, instalacji straganu, jego zasilania itp.
Kolejne plusy stoiska to odległość, dogłębna znajomość klienta oraz indywidualne podejście do każdego odwiedzającego. Niewielka powierzchnia i masa sprawiają, że stoisko jest mobilne. Dlatego konstrukcje tego typu znajdują się z reguły w najpopularniejszych i najbardziej korzystnych miejscach do sprzedaży. Taka lokalizacja pozwala nie myśleć o dodatkowych inwestycjach w działania reklamowe.
Wśród mankamentów stoiska zwracamy uwagę na ograniczoną powierzchnię, która nie pozwala odpowiednio wyeksponować wszystkich dostępnych produktów. Dlatego wypełnienie gabloty powinno być dokładnie przemyślane, biorąc pod uwagę popularność i potrzeby oferowanego towaru.
Kolejny mały minus można uznać za niewystarczającą obsługę. Zwiedzający nie może wejść do stoiska, aby obejrzeć towar z bliska. Sprzedający, będąc „po drugiej stronie muru”, nie może nawiązać z kupującym bliskiego, opartego na zaufaniu kontaktu. Szczególnie dotyczy to zimnej pory roku i deszczowych dni.
Liczba stoisk detalicznych stale rośnie, co skutkuje niezwykle dużą konkurencją. Niemniej jednak, dopasowując harmonogram pracy do optymalnego przepływu klientów, a asortyment do potrzeb konsumentów, możesz wytrzymać walkę z konkurentami różnego kalibru, zaczynając od tych samych punktów sprzedaży detalicznej, a kończąc na dużych sklepach.
Strategia otwierania straganu
Istnieje kilka sposobów na rozpoczęcie działalności „straganu”. Ktoś najpierw szuka miejsca, potem określa produkt, ktoś - odwrotnie. Pierwsza opcja wygląda bardziej zachęcająco, ponieważ udana geografia lokalizacji jest niezawodnym fundamentem przyszłego sukcesu. A wybór towarów do sprzedaży jest kategorią zmienną. Jeden produkt nie „poszedł”, można przejść na inny, dopóki ten, który przyniesie największy zysk, nie zostanie „policzony”.
Równolegle z wyborem strategii nie zapomnij zarejestrować się w urzędzie skarbowym jako indywidualny przedsiębiorca.
Decydując się na towary, na które jest zapotrzebowanie, rozwiązałeś tylko połowę problemu. Kolejnym ważnym problemem jest poszukiwanie dostawców. Należy wypracować wszystkie możliwe opcje (rzetelność dostawcy, minimalna sprzedaż hurtowa, opcje i terminy dostawy, systemy rabatowe, możliwość odroczenia płatności itp.) i spróbować określić wszystkie niuanse w pisemnej umowie. Przygotuj się, że będziesz musiał sam dokonać dostawy. Powód jest prosty – minimalizacja kosztów i kradzieży. Uzupełnianie towarów musi być zaplanowane w taki sposób, aby nie było braków ani zapasów produktów. Pamiętaj o prowadzeniu ewidencji, przynajmniej przy pomocy zwykłego notatnika.
Jeśli zatrudniasz sprzedawców (i będziesz), wykonuj codzienną zbiórkę przychodów i regularne audyty.
I dwa słowa o sprzęcie. W straganie potrzebujesz co najmniej dobrej lodówki, wysokiej jakości grzejnika i kasy.
Zakres produktów
Najpopularniejszymi produktami na straganach zlokalizowanych w dzielnicach mieszkaniowych są papierosy, piwo, mocne alkohole, soki, towary pakowane, takie jak frytki, nasiona itp. Taki asortyment to warunek największej stabilności, najmniejszego ryzyka i… świadomego odrzucenia dużych zysków. To prawda, że wielu jest zadowolonych z miesięcznego dochodu straganu w wysokości 300-1000 dolarów. Ktoś otwiera kolejne 2-3 klony i mnoży zarobki.
Nawiasem mówiąc, sprzedaż mocnych napojów będzie wymagała licencji odpowiednich władz i statusu osoby prawnej.
Z innych kategorii asortymentu straganowego często można znaleźć produkty mleczne, warzywa z owocami, ryby w dowolnej postaci, a także kwiaty. Wszystkie te produkty są łatwo psujące się, wymagają urządzeń chłodniczych, szybkiej sprzedaży i odpowiednich zezwoleń.
Wśród towarów niepsujących się popularne są gazety z czasopismami. Stoiska z takimi produktami są stałymi bywalcami na stacjach metra, dworcach kolejowych, dużych przystankach autobusowych i marketach.
Kolejna grupa produktów - produkty specjalistyczne. Mogą to być pamiątki, cygara, zestawy do pokera, herbata luzem, fajki wodne itp. Ze względu na wąski profil i niski popyt, małe kioski z takimi towarami gromadzą się w korytarzach centrum handlowego, stacji metra, dworców kolejowych.
Minimalny budżet na otwarcie stoiska to 4-7 tys. Przy miesięcznym dochodzie 500 USD zwrot środków nastąpi za rok, co nie jest takie złe.
Przygotowała redakcja: „Biznes GiD”
www.witryna
W tym materiale:
Dla tych, którzy chcą założyć własny biznes, przydatne będą informacje o tym, jak otworzyć stoisko. Jeśli poprawnie zbudujesz ten biznes i sprzedasz towary, na które jest duże zapotrzebowanie, na przykład żywność, to po sześciu miesiącach możesz spłacić inwestycję w stragan. Do otwarcia firmy nie są wymagane duże inwestycje finansowe. Można je wykorzystać na początek, jeśli nie ma znaczących oszczędności na rozpoczęcie działalności.
Zacząć biznes
Aby otworzyć własny kiosk handlowy, musisz przygotować niezbędne dokumenty, wybrać miejsce i zakupić sprzęt. Podczas uruchamiania zaleca się przestrzeganie kilku zasad:
- musisz zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca;
- muszą być dokumenty potwierdzające pozwolenie na postawienie stoiska w określonym miejscu;
- musisz kupić pawilon handlowy lub kiosk;
- należy zakupić wyposażenie stoiska: regały, półki i lodówki;
- musisz zatrudnić sprzedawców do pracy w kiosku.
Zanim otworzysz własny kiosk handlowy, musisz zarejestrować się w odpowiednich urzędach jako przedmiot indywidualnej działalności gospodarczej. Odbywa się to w celu umożliwienia korzystania z uproszczonego systemu podatkowego.
Po otrzymaniu zaświadczenia o rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy należy skontaktować się z samorządem lokalnym i uzyskać pozwolenie na zainstalowanie punktu sprzedaży detalicznej.
Podobne zezwolenie jest wymagane od wydziału architektonicznego miasta. Będziemy musieli zdobyć papiery z Rosstatu i Funduszu Emerytalnego. Możesz sam załatwić całą papierkową robotę lub powierzyć ten biznes osobom, które znają wszystkie luki i pomogą ci szybciej uzupełnić dokumentację. Podczas przygotowywania dokumentów możesz jednocześnie szukać miejsca do zainstalowania gniazdka.
Wybór punktu sprzedaży
Eksperci zalecają wyposażanie stoisk w pomieszczeniach, na przykład w centrach handlowych. Tak więc personel będzie bezpieczny, a łączność inżynieryjna będzie w pobliżu. Jeśli zdecydujesz się otworzyć stragan na otwartej przestrzeni, musisz starannie wybrać witrynę. Zaleca się instalowanie kiosków w miejscach, w których istnieje stały przepływ potencjalnych nabywców. Korzystne jest umieszczenie kiosku w bliskiej odległości od budynków mieszkalnych, w pobliżu placówek oświatowych czy stacji metra. Do umieszczenia kiosku wymagana jest działka o powierzchni od 6 do 8 m².
Niezbędne jest przeprowadzenie analizy rynku i zbadanie zasięgu pobliskich placówek. Trzeba określić zalety i wady konkurentów, a także ocenić, czy nowy rynek może z nimi konkurować. Nie można wykluczyć, że trzeba będzie poszukać nowego miejsca, w którym będzie mniej straganów i mini-sklepów.
Kupno lub wynajem stoiska
Po przygotowaniu wszystkich dokumentów możesz poszukać stoiska lub pawilonu. Możesz kupić gotowe projekty lub zatrudnić ludzi, którzy zrobią wszystko od podstaw. Stoisko lub pawilon musi spełniać wszystkie normy ustanowione przez prawo. Po instalacji musisz uzyskać certyfikaty z inspekcji przeciwpożarowej i Rospotrebnadzor. Możesz nie tylko kupić kiosk, ale także wynająć go w gminie. W takim przypadku możliwe będzie znaczne obniżenie kosztów finansowych. Nie ma potrzeby wydawania pieniędzy na instalację i zakup nowego pawilonu, w gotowym budynku cała komunikacja jest zwykle podłączona. Możesz także otworzyć kiosk na terenie dowolnego budynku. Na przykład są wygodne do umieszczenia stacji metra lub centrum handlowego. Aby otworzyć stoisko w takim miejscu należy zawrzeć z właścicielem umowę najmu.
Wynajem ma też kilka wad. Lokalizacja może nie być tak dogodna. Niektórzy właściciele żądają zbyt wysokiego czynszu.
Sprzęt i personel na stoisku
Nie da się otworzyć kiosku, który przyniesie zysk bez zakupu niezbędnego sprzętu. Dla każdego właściciela jest indywidualny, wszystko zależy od tego, jaki produkt będzie sprzedawany. Istnieje ogólna lista sprzętu, który musi być dostępny:
- Sejf, w którym będą przechowywane wpływy.
- W sezonie zimowym nie można obejść się bez grzejnika.
- Na stoiskach sprzedających żywność należy zapewnić lodówki. W razie potrzeby może być wymagany piekarnik lub kuchenka mikrofalowa.
- Wagi i krzesło dla sprzedającego.
W zależności od tego, jaki produkt będzie dostępny, potrzebne są półki lub regały. Pożądane jest prowadzenie wody, energii elektrycznej. Wylot powinien znajdować się tak, aby w pobliżu znajdowała się toaleta.
Do pracy w kiosku konieczne jest również zatrudnienie personelu - sprzedawców. Pożądane jest, aby posiadali doświadczenie w dziedzinie handlu, a także umiejętność obsługi kasy fiskalnej. Będziemy musieli z góry ustalić harmonogram prac. Jeśli jest kilku sprzedawców, możesz ustawić harmonogram zmian, na przykład tydzień po tygodniu.
Kiosk jest zwykle otwarty od 8:00 do 20:00. Jeśli kiosk znajduje się w rejonie ruchliwej autostrady, wygodny będzie całodobowy harmonogram. Wysokość wynagrodzenia ustala przedsiębiorca, ale nie powinna być niższa niż średnia na rynku, w przeciwnym razie trudno będzie znaleźć ludzi do pracy.
Jeśli punkt sprzedaży będzie zajmował się sprzedażą żywności, sprzedawcy muszą mieć książeczki sanitarne.
Sprzedawca musi rozumieć współczesny rynek i odpowiadać za zamawianie towarów u dostawców. Wskazane jest zatrudnienie ochroniarza lub zainstalowanie alarmu, aby zapobiec napadom.
Musisz zdecydować, który produkt będzie sprzedawany. Nie musisz od razu kupować dużego asortymentu. Lepiej obserwować, o co pyta więcej kupujących. O wiele bardziej opłaca się początkowo znaleźć stałych dostawców z towarami wysokiej jakości. Zasięg powinien zależeć od pory roku. Na przykład latem duże zapotrzebowanie na lody, zimne napoje i piwo. Dobór asortymentu zależy również od miejsca prowadzenia działalności. W pobliżu placówek oświatowych, biurowców, stacji metra lub dworców kolejowych najlepiej sprzedają się produkty piekarnicze, fast food, gorąca herbata i kawa.
Koszt otwarcia straganu
- Zakup lub budowa nowego kiosku lub pawilonu będzie kosztować od 35 do 110 tysięcy rubli.
- Zakup wag i urządzeń chłodniczych - do 13 tysięcy rubli.
- Kasa zarejestrowana w urzędzie skarbowym - około 7 tysięcy rubli.
- Niezależna dokumentacja lub z pomocą profesjonalistów - od 10 do 100 tysięcy rubli.
- Wynagrodzenie personelu - do 120 tysięcy rubli rocznie na pracownika i więcej.
W rezultacie, aby otworzyć swoje stoisko, potrzebujesz kwoty od 180 do 350 tysięcy rubli.
Kiosk to dochodowy biznes. Zazwyczaj koszty zwracają się w okresie od 2 do 6 miesięcy. Wszystko zależy od tego, jak kompetentnie zostanie sporządzony biznesplan. Istotna jest również lokalizacja placówki, a także asortyment towarów, ich rodzaj i popyt na nie. Jeśli kiosk będzie działał odpowiednio przez całą dobę, a przychody będą większe.
 | Inwestycje: Inwestycje 300 000 ₽ Jesteśmy jedynym Holdingiem Rybnym w Rosji, w którego portfolio znajdują się najnowocześniejsze zakłady produkcyjne z absolutnie WSZYSTKICH regionów produkcji ryb i owoców morza w kraju! Nasza Grupa Firm, oprócz wydobycia i przetwórstwa, samodzielnie zajęła wiodącą pozycję na rynku handlu hurtowego, po czym z powodzeniem stworzyła własną sieć sklepów rybnych „Kurilsky Bereg”.Unikalna dywersyfikacja aktywów produkcyjnych,… |
 | Inwestycje: Inwestycje 190 000 - 460 000 ₽ |
 | Inwestycje: Inwestycje 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Jasne nuty smakowe i świeże emocje – do Joly Woo ludzie przyjeżdżają po zdrowe, umiarkowanie egzotyczne jedzenie i niepowtarzalną atmosferę. Twórcy kawiarni wyłapali nowy trend – nadeszła era uproszczeń, więc goście wybierają szybkość obsługi zamiast czekać w drogich restauracjach. Ludzie chcą otrzymać wysokiej jakości i smaczny produkt za niewielkie pieniądze. Format Joly Woo odpowiedział na oczekiwania publiczności:… |
 | Inwestycje: Inwestycje 130 000 - 765 000 ₽ BestWay Consult (BestWay Consult) - świadczy szeroki zakres usług mających na celu windykację finansową osób fizycznych i prawnych. Nasza firma składa się z kilku dywizji, z których jeden ma na celu znalezienie alternatywnych możliwości poprawy warunków życia. Współpracujemy z największymi projektami federalnymi w Federacji Rosyjskiej i mamy dobrą okazję do kompetentnego doradztwa i pomocy w… |
 | Inwestycje: Inwestycje 14 400 000 - 18 000 000 ₽ Guinot jest uznanym liderem we francuskim biznesie salonowym i wiodącą marką selektywnych kosmetyków profesjonalnych na świecie. Marka Guinot jest jednym z nielicznych przedstawicieli branży, który posiada własną fabrykę do produkcji produktów kosmetycznych oraz potężne zaplecze naukowo-techniczne - Laboratorium, które pozwala nam stale podnosić jakość produktów i opracowywać procedury postępowania. Fabryka Guinota działa zgodnie z… |
 | Inwestycje: Inwestycje 600 000 - 800 000 ₽ iGooods to usługa przyjmowania zamówień, zakupów i szybkiej dostawy towarów codziennego użytku z najpopularniejszych sieci hipermarketów. Działa w oparciu o specjalnie stworzoną unikalną technologię iG. Uwalniamy ludzi od zakupów spożywczych i wybieramy z ich listy wszystko „jak dla siebie”. Większość naszych klientów to rodziny z małymi dziećmi, które… |
 | Inwestycje: Inwestycje 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Cofix to izraelska sieć kawiarni założona przez znanego biznesmena Avi Katza w 2013 roku. Zaledwie trzy lata po otwarciu pierwszego punktu COFIX zajął pierwsze miejsce na ugruntowanym rynku kawy w Izraelu, zarówno pod względem liczby punktów w segmencie kawiarni, jak i na wynos. Obecnie sieć COFIX posiada 153 oddziały w zagranicznych… |
 | Inwestycje: Inwestycje 300 000 - 900 000 ₽ BeBrand to najszybciej rozwijająca się firma na rynku własności intelektualnej. BeBrand świadczy usługi w zakresie rejestracji, ochrony i oceny własności intelektualnej. Rejestrujemy znaki towarowe i patenty, tworzymy marki od podstaw, chronimy prawa autorskie, chronimy prawa przedsiębiorców w sądzie oraz świadczymy inne usługi z tym związane. Firma została założona w 2013 roku przez Aleksandra Arkhipowa. W tym momencie,… |
 | Inwestycje: Inwestycje 1 200 000 - 1 750 000 ₽ Koncepcyjna kawiarnia People like U została założona w 2017 roku przez parę młodych, ale bardzo ambitnych i kreatywnych przedsiębiorców. Kultura konsumpcji kawy i cały rynek kawy rośnie nieubłaganie, ale nikomu nie jest tajemnicą, że oprócz bezwarunkowej jakości oferowanego produktu, za każdą wielką marką kryje się filozofia. Tworząc naszą markę, chcieliśmy być radykalnie różni się od wszystkich, ... |
 | Inwestycje: Inwestycje 175 000 - 1 750 000 ₽ Nasza firma z powodzeniem rozwija się od 2006 roku. Już od pierwszego roku pracy w branży turystycznej zdobyliśmy pozycję lidera w branży, opracowując unikalny algorytm wyszukiwania wycieczek last minute wśród tysięcy touroperatorów na rynku. Kilka lat później osiągnęliśmy tytuł najpopularniejszej firmy turystycznej w Iwanowie i zaczęliśmy z powodzeniem rozbudowywać naszą sieć. Z uwagi na fakt, że firma... |
 | Inwestycje: Inwestycje 1 500 000 - 10 000 000 ₽ Marka FinLine Autopawnshop powstała w 1999 roku i jest jednym z liderów rynku w segmencie pożyczek zabezpieczonych i inwestycji, główną specjalizacją firmy są pożyczki zabezpieczone aktywami płynnymi: pojazdami, tytułami, nieruchomościami, wyposażeniem i metalami szlachetnymi. Przez dziewiętnaście lat pracy nauczyliśmy się jak najefektywniej zarządzać i skalować lombardowy biznes, a teraz jesteśmy gotowi podzielić się naszymi… |
 | Inwestycje: Inwestycje 3 500 000 - 10 000 000 ₽ Sieć została założona przez koreańską firmę Relay International Co. Sp. z o.o. – twórca i pierwszy na świecie producent mrożonych jogurtów. Pierwsza kawiarnia Red Mango została otwarta w Seulu w 2003 roku, dwa lata przed założeniem Pinkberry i kilka lat przed założeniem innych sieci mrożonych jogurtów. „Red Mango” jest posiadaczem wielu nagród, które celebrują jakość... |
Będziesz potrzebować
- - pozwolenie od lokalnej administracji i inspekcji przeciwpożarowej;
- - zaświadczenie o rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy;
- - „pudełko” stoiska handlowego;
- - zestaw sprzętu handlowego (w tym kasa fiskalna);
- - jeden lub dwa wymienne realizatory.
Instrukcja
Wybierz lokalizację, w której będziesz kiosk mając na uwadze główne okoliczności sprzyjające handlowi ulicznemu. Po pierwsze, potrzebujesz dużego ruchu, po drugie, możliwości podłączenia do prądu i innej komunikacji (jeśli to konieczne), a po trzecie, braku ostrej konkurencji na wybranym terytorium. To ostatnie jest ważne zarówno z czysto ekonomicznego punktu widzenia, jak i ze względu na własne bezpieczeństwo – trzeba wcześniej poznać utrwalone tradycje i podteksty w tej dziedzinie działalności.
Uzyskaj pozwolenie na zainstalowanie punktu handlowego w wybranej lokalizacji, złóż wniosek do wydziału architektury i wydziału handlowego samorządu lokalnego. Po otrzymaniu „zgody” zarejestruj indywidualną przedsiębiorczość w inspekcji podatkowej. Wcześniej uzyskaj zgodę inspekcji przeciwpożarowej, która następnie ponownie przyjedzie do już wyposażonego punktu, aby sprawdzić przydatność gaśnicy, w którą będzie wyposażona.
Zakup kiosk, po przestudiowaniu wszystkich dostępnych reklam sprzedaży używanych „pudełek” handlowych - dla dużego miasta jest to dość popularny produkt. Zorganizuj dostawę i montaż kiosk i w wybranym przez Ciebie punkcie – cała praca zajmie Ci najwyżej kilka dni, choć będzie wymagała zaangażowania zewnętrznej siły roboczej i sprzętu. Podłącz do prądu, zawierając umowę z dostawcą energii elektrycznej.
Kup standardowy zestaw wyposażenia sklepu za kiosk a - tace drewniane, stojaki metalowe, lodówka i waga. Kup także kasę fiskalną, która będzie musiała zostać zarejestrowana w urzędzie skarbowym. Taki zestaw sprzętu komercyjnego do twoich celów wystarczy.
Znajdź kilku dostawców, którzy będą pracować w Twoim kiosk e, zastępując się nawzajem. Wielu właścicieli sklepów woli pracować na straganie na własną rękę, zmuszając ich jedynie do opuszczenia miejsca pracy w momencie zakupu towaru. Można mieć nadzieję, że wynajęty sprzedawca będzie skutecznie handlował tylko wtedy, gdy jego zarobki będą składały się z pensji i procentu zysku otrzymanego za zmianę.
Źródła:
- Biznesplan dotyczący otwarcia kiosku
Handel jest jednym z najczęstszych rodzajów działalności przedsiębiorczej. Sprzedaż produktów poprzez kioski najbardziej dochodowy rodzaj handlu. Aby rozpocząć, wystarczy zainstalować kiosk i wypełnić towarami.
Będziesz potrzebować
- - obszar o płaskiej powierzchni;
- - klocki lub cegły do montażu.
Instrukcja
Kup „pudełko” kiosku i zainstaluj go, przestrzegając warunków i lokalizacji określonych w dokumentacji pozwolenia. Już po fakcie instalacji Rospotrebnadzor i inspekcja przeciwpożarowa również powinny dać ci swoje „dobre”.
Powiązane wideo
Przydatna rada
Staraj się nie zapominać, że wszystkie dokumenty dotyczące prawa do utrzymania kiosku handlowego muszą być ponownie wydawane raz w roku - przedwczesne zakończenie tej procedury może spowodować wiele niepotrzebnych problemów.
Wskazane jest zorganizowanie całodobowej pracy „straganu”, jeśli znajduje się on w ruchliwym miejscu, w którym życie nie zatrzymuje się nawet w nocy - na głównych ulicach i placach, obfitujących w „nocną” rozrywkę.
Źródła:
- Krótki biznesplan dla kiosku. w 2019 roku
- jak zainstalować stragan w 2019 roku
Jednym z najbardziej dochodowych rodzajów działalności jest biznes farmaceutyczny. Zapotrzebowanie ludności na leki nigdy nie maleje, a asortyment leków stale rośnie. Dlatego przy odpowiednim podejściu do biznesu, okres zwrotu dla tego biznesu można obliczyć w miesiącach. Otwarcie własnej apteki lub apteki kiosk nie różni się zbytnio od otwarcia punktu sprzedaży detalicznej, może z wyjątkiem obecności dodatkowych ograniczeń.
Instrukcja
Przede wszystkim musisz zdecydować o lokalizacji otwartego. Najbardziej dochodowe miejsca są uważane za miejsca zatłoczone, na przykład sklepy, wyjścia z metra itp. Wysokie koszty wynajmu lokali zwracają się tutaj przy dużych wolumenach sprzedaży. Z drugiej strony na obrzeżach miasta można zaoszczędzić na czynszu, ale przepływ kupujących w tym przypadku będzie mniejszy.
Apteka musi posiadać licencję. Proces uzyskiwania pozwoleń może potrwać nawet sześć miesięcy, ponieważ. zapewnia długotrwałą eksploatację różnych służb (pożarowych, sanitarnych itp.).
Specyfika sprzedawanego towaru wymaga obecności w państwie wysoko wykwalifikowanej kadry. Przede wszystkim jest to farmaceuta, który nie tylko pełni funkcje sprzedawcy, ale także doradza kupującym w zakupie konkretnego leku.
Wreszcie nieodzownym warunkiem sukcesu tego typu jest dostępność szerokiej gamy towarów, które zaspokoją zapotrzebowanie dużej liczby nabywców. Ponadto klient powinien zawsze mieć alternatywę dla dowolnego leku. Asortyment towarów można poszerzyć o urządzenia diagnostyczne i inne towary do tego celu.
Powiązane wideo
Popyt na świeże mięso zawsze był i będzie wysoki. Nie w każdym mieście można łatwo znaleźć świeże towary. Przy odpowiednim podejściu do tworzenia i rozwoju biznesu dział mięsny przyniesie dobre zyski.
Będziesz potrzebować
- - pakiet dokumentów rejestracyjnych i zezwoleń;
- - plan biznesowy;
- - Pokój;
- - wyposażenie sklepu;
- - dostawcy;
- - reklama.
Instrukcja
Zrób biznesplan. Będziesz go potrzebować nie tylko do kalkulacji opłacalności swojej działalności, ale także do otrzymania środków pożyczkowych.
Znajdź pokój. Można go kupić lub wypożyczyć. Jeśli zamierzasz sprzedawać świeże mięso, koniecznie musisz mieć zakład rozbioru mięsa.
Zainstaluj sprzęt komercyjny. Potrzebne będą lodówki i zamrażarki skrzynie, lady, kasy fiskalne, wagi. Jeśli będziesz wytwarzał półprodukty bezpośrednio w sklepie, potrzebujesz elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, zestawu noży rzeźbiarskich i siekier.
Uzyskaj niezbędną rejestrację i pozwolenia. Przede wszystkim konieczne jest zarejestrowanie się w urzędzie podatkowym jako indywidualny przedsiębiorca lub osoba prawna. Następnie potrzebne będzie zaświadczenie ze służby sanitarno-epidemiologicznej, zezwolenie na handel, licencja na dystrybucję żywności.
Uzgodnij dostawę towarów. Lepiej współpracować z małymi, ale sprawdzonymi gospodarstwami, które posiadają wszystkie niezbędne certyfikaty.
Możesz również handlować innymi produktami zwierzęcymi: nabiałem, jajami itp.
Zatrudnij pracowników do pracy w sklepie. Będziesz potrzebował co najmniej jednego rzeźnika. Od niego wymagane jest doświadczenie, ponieważ musi odpowiednio i pięknie zaprezentować Twój produkt. Koniecznie sprawdź u rzeźnika ważną książeczkę medyczną. Jeśli chcesz zaoszczędzić na personelu, możesz sam stanąć za ladą lub będziesz musiał zatrudnić sprzedawcę.
Powiązane wideo
Przydatna rada
Aby uniknąć niepotrzebnych inwestycji i papierkowej roboty, możesz spróbować znaleźć sklep, który oferuje gotowe miejsce do handlu (choć będzie to dość trudne) z całym sprzętem handlowym i pozwoleniami. W takim przypadku wystarczy zawrzeć z nim umowę o wspólnym świadczeniu usług.
Czy zdecydowałeś się założyć własny biznes? Znajdź odpowiednią niszę, w której będzie niewielu konkurentów. Sprzedaż lodów to świetny pomysł na letni biznes. Potrzebne są bardzo małe inwestycje. Będzie to również wymagało ciężkiej pracy i szczęścia. Dzięki takiemu podejściu sukces jest gwarantowany!
Źródła:
- Lodziarnia, świetny pomysł na lato
Gazeta kiosk- przykład małej firmy, która przyniesie niski, ale stały dochód. Pomimo rozwoju Internetu ludzie nadal czytają gazety i czasopisma, więc ten biznes zapowiada się stabilnie.
Będziesz potrzebować
- Aby otworzyć kiosk, potrzebujesz gruntu na kiosk, samego kiosku, rejestracji firmy i koordynacji z administracją, dostawcami produktów.
Instrukcja
Możesz kupić własny kiosk i ustawić go w wybranej lokalizacji lub wynająć kiosk. W pierwszym przypadku będziesz musiał wynająć ziemię od miejscowego, co będzie dość długim i kosztownym procesem. Albo będziesz musiał wynająć powierzchnię w centrum handlowym. Dodatkowo zainwestujesz dużo pieniędzy w kiosk. Dlatego wynajmij istniejący kiosk, zwłaszcza jeśli znajduje się w dobrej lokalizacji. Jeśli lokalizacja jego lokalizacji Ci nie odpowiada, możesz jej użyć na wynajętej powierzchni.
Będziesz potrzebował minimalnej rejestracji prawnej - rejestracji jako indywidualny przedsiębiorca. Możesz zarejestrować się w lokalnym urzędzie skarbowym. Opłata rejestracyjna dzisiaj wynosi 800 rubli.
Z dostawcami, magazynami i innymi towarami możesz negocjować dostawy przez Internet. Oprócz gazet i czasopism opłaca się sprzedawać inne drobiazgi: zeszyty, długopisy, serwetki i tak dalej. Jest to szczególnie przydatne, jeśli w pobliżu jest niewiele sklepów.
Jeśli nie chcesz sam być sprzedawcą, powinieneś zatrudnić dwóch sprzedawców pracujących na zmiany. Nie jest konieczne wymaganie od takich sprzedawców specjalnej „sztuki do sprzedaży”, w każdym przypadku zapewniony zostanie pewien przepływ klientów. Dlatego możesz przyjmować sprzedawców bez doświadczenia zawodowego za płacę minimalną.
Notatka
W dobie internetu i telewizji pozostaje coraz mniej miejsca na tradycyjny odbiór informacji w postaci czytania gazet i czasopism, ale młodzi ludzie bardziej interesują się nowymi typami mediów, podczas gdy starsze pokolenie nadal czyta gazety. Ten aspekt może służyć jako powód do zorganizowania własnego biznesu wraz z otwarciem kiosku.
Przydatna rada
Wiele osób chce mieć własny biznes, choć niewielki. Często takie przedsięwzięcie rozrasta się z czasem w wielką sprawę, w miarę zdobywania doświadczenia w branży handlowej. Otwarcie własnego stoiska to najlepsza opcja, aby sprawdzić swoje umiejętności przedsiębiorcze.
Instrukcja
Po zarejestrowaniu się jako indywidualny przedsiębiorca zacznij szukać odpowiedniego miejsca na postawienie stoiska. Wskazane jest, aby wykluczyć obecność w pobliżu innych osób z podobnymi produktami. Ustaw się w obszarze o dużym natężeniu ruchu, takim jak przystanek transportu publicznego. Następnie musisz skontaktować się z wydziałem handlowym rady, na terenie którego będziesz się znajdować, aby sporządzić dokumenty do wynajęcia. Potrzebujesz kasy fiskalnej, lodówki na napoje i przynajmniej minimalnych udogodnień (krzesło, grzejnik na zimę, wentylator na lato itp.).
Najpopularniejszym asortymentem jest piwo, napoje niskoalkoholowe, guma do żucia, chipsy, orzechy itp. Listę należy najpierw uzgodnić z samorządem powiatowym oraz Państwowym Dozorem Sanitarno-Epidemiologicznym, a także uzyskać odpowiedni handel. Możesz kupić w bazach hurtowych. Jeżeli nie posiadasz własnego miejsca do przechowywania produktów, zamówienia należy składać w odstępach czasu wynikających z zapotrzebowania na produkt i jego zużycia.
Liczba sprzedawców namiotów zależy od trybu. Harmonogram pracy może być za dzień, dwa na dwa lub dzień na dwa, jeśli handel nie zakończy się na czas. Najskuteczniejsze jest wyszukiwanie personelu poprzez ogłoszenia, zwłaszcza umieszczanie namiotów w oknie. Najcenniejszą cechą sprzedawcy jest uczciwość. Nawet jeśli na pierwszy rzut oka ktoś wzbudza w Tobie zaufanie, warto sprawdzić go pod kątem czystości, aby uniknąć problemów z brakami w przyszłości.
Kiosk z chlebem w dzielnicy mieszkalnej miasta lub po prostu w dowolnym miejscu o dużym natężeniu ruchu może być doskonałym rodzajem działalności dla początkującego przedsiębiorcy - stawiając na wysokie obroty, można w końcu osiągnąć coraz korzystniejsze warunki współpracy z dostawców, piekarnie i mini-piekarnie.
Będziesz potrzebować
- - zezwolenie kilku wydziałów administracji lokalnej;
- - kiosk stacjonarny, nowy lub używany;
- - sprzęt handlowy (regały, tace drewniane, kasa);
- - porozumienie z kilkoma dostawcami wyrobów piekarniczych;
- - sprzedawca-realizator (jeden lub dwa wymienne).
Instrukcja
Dowiedz się w lokalnej administracji, zanim zaczniesz wybierać miejsce na stoisko, gdzie zgodnie z obowiązującymi przepisami możesz w zasadzie zlokalizować punkt sprzedaży. W niektórych miastach wybór miejsc i straganów jest bardzo ograniczony i trzeba postępować nie z własnych pragnień, ale z wymagań administracji miasta. Po wybraniu konkretnego miejsca skoordynuj to z Wydziałem Architektury i Urbanistyki i uzyskaj zgodę Wydziału Handlu.
Oceń oferty firm produkujących stacjonarne kioski handlowe w Twoim mieście lub jego okolicach. Jeśli jest możliwość zamówienia nowego kiosku - zrób to, jeśli brakuje pieniędzy, umów się na zakup używanego już stoiska z właścicielem, który likwiduje swój punkt. W tym drugim przypadku najprawdopodobniej będziesz musiał ponieść koszty demontażu i transportu kiosku.
Wyposaż kiosk we wszystko, czego potrzebujesz, czyli najprostszy sprzęt handlowy (kilka regałów i drewnianych tac), a także alarmy przeciwpożarowe. Kup kasę fiskalną, zarejestruj ją w urzędzie skarbowym (jeśli masz już status indywidualnego przedsiębiorcy), zawrzyj umowę na obsługę kasy fiskalnej. Gotowy do pracy punkt sprzedaży musi zostać zaakceptowany przez pracowników organów wydających zezwolenia - inspekcji przeciwpożarowej i Rospotrebnadzor.
Zbierz bazę danych wszystkich możliwych dostawców wyrobów piekarniczych i cukierniczych (mogą być wykorzystane do uzupełnienia asortymentu) w Twoim regionie. Należy pamiętać, że wielu producentów nie współpracuje bezpośrednio z punktami sprzedaży detalicznej, ale sprzedaje pieczywo hurtowniom, którzy sami dostarczają towar do punktów sprzedaży. Wygodniej będzie ci współpracować z hurtowniami - chociaż dokonują dodatkowej marży na towarze, nie będziesz musiał organizować dostawy chleba z fabryki lub z piekarni, a to znacznie ułatwi ci życie.
Znajdź dystrybutora, który jest wiarygodny pod każdym względem, najlepiej po otrzymaniu rekomendacji od swoich poprzednich pracodawców. Uczciwy i uprzejmy sprzedawca to klucz do prosperity i dobrego samopoczucia Twojego sklepu, lepiej zmienić dziesięciu dystrybutorów i znaleźć godnego, niż stale ponosić straty z powodu nieuczciwego wykonywania swoich obowiązków przez pierwszego.
