Zasady żywienia na czczo w ciągu dnia. Wielki Post: posiłki w ciągu dnia z przepisami i pełną listą chudej żywności

Historia gofrów sięga ponad tysiąca lat. Gofry wiedeńskie pojawiły się około 120 lat temu i różnią się od zwykłych tym, że spód gofrów nie jest chrupiący, ale przypomina miękki biszkopt. Popularność deseru wynika z łatwości przygotowania. Gospodynie pieką bujne wiedeńskie gofry w gofrownicy elektrycznej i serwują je na stole z sosami z czekolady, jagód, skondensowanego mleka lub orzechów.

Delikatne gofry wiedeńskie są przygotowane na deser, śniadanie lub przekąskę. Często do przygotowania warstw ciasta używa się ciasta na gofry wiedeńskie. Sposobów na zrobienie gofrów wiedeńskich jest wiele, ale podstawą są 4 przepisy na ciasto.

Na przyjęciach dla dzieci dużą popularnością cieszą się chrupiące gofry z lodami lub jogurtem.

Klasyczny przepis na gofry wiedeńskie

Aby przygotować puszyste, miękkie gofry, ważne jest dokładne przestrzeganie proporcji i kolejności przygotowywania. Delikatny deser można przygotować na śniadanie z dowolnym sosem.

Gofry gotują się bardzo szybko. Przygotowanie 8 porcji zajmuje 30 minut.

Składniki:

• 100 gr. masło;
• 250 gramów mąka pszenna;
• 3 jajka;
• 150 ml mleka;
• 2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany lub proszek;
• 0,5 łyżeczki soda gaszona octem lub sok cytrynowy.

Gotowanie:

1. Stopić masło na łaźni parowej. Dodaj cukier puder lub cukier i ubijaj, aż masa będzie gładka i pozbawiona ziaren.
2. Dodaj jajka do masła i ponownie ubij, aż będzie gładkie.
3. Wlać ciepłe mleko i dodaj 200 gr. mąka. Wymieszaj i w razie potrzeby dodaj więcej mąki.
4. Dodaj hartowaną sodę do ciasta, wymieszaj.
5. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie, bez grudek i ziaren. Konsystencja powinna przypominać lekko ubitą śmietanę spływającą z łyżki.
6. Rozgrzej elektryczną gofrownicę i użyj 2 łyżek stołowych na porcję. Piecz gofry przez 3-5 minut na złoty kolor, uważając, aby się nie przypaliły. Gofry podawaj z dowolnym sosem, owocami, lodami lub jogurtem.

Prosty przepis na bujne wiedeńskie gofry na kwaśnej śmietanie spodoba się miłośnikom delikatnych deserów. Popularny sposób robienia gofrów może być wykorzystany jako baza do ciast lub wypieków.

Składniki:

• 250 gramów masło;
• 300 gr. tłusta śmietana;
• 1 szklanka cukru;
• 2 łyżki stołowe. l. skrobia;
• 3 jajka;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• 1 szklanka mąki;
• szczypta soli.

Gotowanie:

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
2. Zmiękcz masło i dodaj do ubitych jajek.
3. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
4. Dodaj mąkę i skrobię do ciasta. Ciasto miksować do uzyskania jednolitej masy. Upewnij się, że nie ma grudek.
5. Wlej ciasto do gofrownicy elektrycznej i piecz przez 5 minut. Wafle podawaj z kwaśną śmietaną, bitą śmietaną lub lodami.

To przepis na dietetyczne gofry wiedeńskie dla zakochanych odpowiednie odżywianie. Prosty przepis na deser bez jajek można przygotować w domu podczas postu i diety. Odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy, jeśli stosuje się mleko sojowe.

8 porcji gofrów przygotowuje się w 30 minut.

Składniki:

• 1 szklanka mąki żytniej lub owsianej;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• 1 szklanka mleka sojowego;
• 1 szczypta soli;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• szczypta cynamonu i wanilii, opcjonalnie dla smaku
• stewia.

Gotowanie:

1. Mleko mieszamy w misce i Oliwa z oliwek.
2. Oddzielnie wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon i wanilię. Dodać stewię i wymieszać składniki.
3. Połącz składniki, delikatnie ugniataj trzepaczką.
4. Ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej śmietany. Jeśli konsystencja ciasta jest zbyt gęsta, dodać trochę ciepłej wody.
5. Wlej ciasto do naczynia żaroodpornego i piecz przez 4-5 minut. Dietetyczne gofry podawaj z niskokalorycznymi owocami, takimi jak pokrojone kiwi.

Delikatne gofry wiedeńskie z twarogiem

Gofry z twarogiem są zaskakująco delikatne. Deser odpowiedni dla święto dzieci lub na śniadanie. Gofry wiedeńskie z twarogiem są przygotowywane szybko i nadają się do przygotowania szybkiego deseru.

Przygotowanie 8 porcji zajmie 25-30 minut.

Składniki:

• 3 sztuki. l. mąka;
• 250 gramów twarożek;
• 2 duże jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• szczypta soli;
• olej roślinny do pieczenia;
• smak waniliowy.

Gotowanie:

1. Twaróg rozgnieść widelcem.
2. Twarożek wymieszać z wanilią, solą, cukrem i jajkami.
3. Do masy twarogowej wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
4. Nasmaruj gofrownicę olejem roślinnym.
5. Wlać i równomiernie rozprowadzić ciasto w gofrownicy.
6. Piecz gofry przez 6-8 minut na złoty kolor. Podawać z sosem czekoladowym, masłem owocowym lub orzechowym.

W wspaniały post Kalendarz żywnościowy na 2017 rok jest bardzo zabawny ważna rola, z tego powodu w tym artykule poniżej zostaną opisane poszczególne dni tygodnia, a także zasady żywienia, których musi przestrzegać wierzący. Ponadto dla prawosławnych zapewnią opcje potraw serwowanych przy stole w okresie abstynencji od szkodliwego światowego jedzenia.

Ponieważ ścisły czas rozpocznie się już wkrótce, kalendarz żywności w ciągu dnia odgrywa bardzo ważną rolę, dlatego istnieje kilka opcji takich kalendarzy, aby każdy prawosławny wybrał dla siebie dokładnie taką opcję menu, która jest bardziej odpowiednia dla wierzącego.

Jak odróżnić stopnie nasilenia postu

Z pewnością wystarczy świetny post ścisły czas, ale przecież przestrzegając pewnych zasad człowiek nie tylko pozbawia się jakichś kulinarnych rozkoszy, często post musi być dobrany właściwie dla każdego wierzącego w jego złożoność. Niewiele dzieci i osób starszych jest w stanie wytrzymać tylko ścisły post, co oznacza jedzenie raz dziennie, w rzadkie dni zupełna porażka z pożywienia, a także eliminację z diety potraw gorących i oleju w określone dni. Stopień dotkliwości dobiera się zwykle w zależności od stanu zdrowia wierzącego, z tego powodu warto rozważyć kilka opcji dotkliwości postu.

Pierwszy poziom jest najtrudniejszy, ponieważ w tym czasie osoba może całkowicie odmówić jedzenia przez dokładnie czterdzieści osiem dni, ale tylko doświadczeni i przeszkoleni ludzie, którzy nie mają pewnych złożone choroby. Nieprzygotowana osoba po prostu nie może, bez szkody dla zdrowia i życia, całkowicie odmówić jedzenia.

Drugi poziom nie będzie tak surowy, ale prawosławni nie zawsze to wytrzymają, ponieważ przez cały czas postu będą musieli przestrzegać ścisłej suchej diety, to znaczy spożywać tylko suchą żywność. Sucha żywność to żywność, do której nie dodano żadnych olejów i która nie została ugotowana do końca. Trzeci etap niewiele różni się od drugiego, ponieważ jedzenie jest po prostu trochę na nim podgrzewane, ale też nie jest gotowe, a do naczynia nie dodaje się oleju.

Czwarty poziom sugeruje przyprawianie niektórych rodzajów żywności olejem, ale jest to dozwolone w niektóre dni ścisłego postu, oprócz tego jedzenie jest spożywane na surowo lub gotowane, zależy to również od dnia tygodnia. Na piątym etapie człowiek może zjeść określoną ilość ryb i produktów mlecznych, dotyczy to zwykle osób chorych, niedołężnych, dzieci i osób starszych. Jest też szósty krok, podczas takiego postu człowiek zjada absolutnie wszystkie pokarmy, wyłączając tylko Dania mięsne.

Zwykli wierzący najczęściej zwracają się ku czwartemu lub piątemu poziomowi, ale pierwsze trzy stopnie są dostępne głównie dla bardziej przygotowanych i silni ludzie bez szczególnych problemów zdrowotnych. Szósty poziom i piąty poziom często można zastosować, jeśli dana osoba to zrobiła poważna choroba, również takie zasady postu przestrzegają osoby starsze i dzieci, dopuszcza się ich przestrzeganie łatwa opcja wyślij wiadomość do osób, dla których pracujesz szkodliwe przedsiębiorstwa. Warto wcześniej się umówić.

Pierwszy tydzień postu

Poniedziałek. W tym dniu ludzie zazwyczaj całkowicie odmawiają jedzenia, faktem jest, że Czysty Poniedziałek jest początkiem dużego i surowego postu, dlatego zwyczajowo spotyka się go ze szczególną surowością. Przez cały dzień można wypić kilka szklanek wody, ale nie należy jeść.

Wtorek. Drugi dzień postu będzie lżejszy, tutaj można dodać do wody trochę czarnego chleba, w razie potrzeby po zachodzie słońca należy zjeść gorącą owsiankę, ale bez dodawania oleju.

Środa. Jak głoszą tradycje, ten dzień tygodnia powinien być poświęcony spożywaniu surowych i zimnych potraw, zwykła woda, różne zimne kompoty, świeże owoce i warzywa, orzechy i miód.

Czwartek. Ponieważ czwarty dzień postu ma charakter lekkiego odprężenia, wierni będą mogli delektować się potrawami przyrządzanymi w piekarniku lub na kuchence. Mogłoby być gryka z pieczarkami lub gotowanymi ziemniakami. Jednocześnie warto pamiętać, że do żadnej z potraw nie należy dodawać oleju.

Piątek. Piąty dzień tygodnia poświęcony jest wyłącznie jedzeniu suchej żywności, to znaczy potraw nie może przejść obróbka cieplna, jeśli chcesz, przygotuj sałatkę warzywną, która jest doprawiona ziołami i sokiem z cytryny. Na deser odpowiednia jest sałatka owocowa lub batony z suszonych owoców.

Sobota i niedziela. Weekendy są uważane za wakacje, z tego powodu zwykle mają relaks, to znaczy do wszelkich potraw dodaje się niewielką ilość oleju oparty na roślinach. W razie potrzeby można wypić trochę Cahors, nie więcej niż 200 mililitrów wina na jeden posiłek.

Drugi tydzień postu

Poniedziałek. Ten dzień jest tradycyjnie uważany za suchy, wolno jeść świeże sałatki owocowe lub gotować okroshkę z warzyw na kwasie chlebowym. Nie jest źle jeść chleb z chrzanem i piklami.

Wtorek. Tutaj dietę można nieco rozszerzyć, ponieważ można gotować gorące zupy, gotować płatki zbożowe z różnymi suszonymi owocami i gotować kompoty z niewielką ilością cukru pudru. Ale zabrania się również wlewania oleju do naczyń.

Środa. Warto przestrzegać jedzenia na sucho, do czego nadaje się zupa jarzynowa sok z granata zimno, wolno jeść świeże warzywa i owocami, świetnie jest też zrobić sałatkę z owoców tropikalnych polaną mlekiem kokosowym.

Czwartek. Ten dzień poświęcony jest przygotowaniu dań gorących bez dodatku oleju, mogą to być gotowane lub pieczone ziemniaki w mundurkach, które podawane są z kapustą kiszoną. Możesz uzupełnić swój obiad różne rodzaje pikle, a także jako deser, zrób delikatne chude i marchewki.

Piątek. Nadal przestrzegają suchej diety, można też gotować tyuryu świetna opcja na obiad będzie okroshka czyli chłodnik bez mięsa. Jako słodycze dozwolone są batoniki z suszonych owoców z miodem lub sałatki z owoców tropikalnych.

Sobota i niedziela. Od dziś wolno gotować potrawy z dodatkiem oleju, warto to wykorzystać i upiec grecki placek z orzechami, podać bogatą zupę jarzynową z grzybami, a także ugotować na wodzie owsiankę z dodatkiem niewielka ilość orzechów, suszonych owoców i miodu.

Trzeci tydzień postu

Poniedziałek. W tym tygodniu nie ma świąt, które mogłyby nieco osłabić post dla wierzących, z tego powodu trzeba będzie przestrzegać zwykłego rozkładu posiłków. Poniedziałek poświęcony jest potrawom, które nie zostały ugotowane.

Wtorek. W tym dniu warto ugotować pyszny żurek z kapustą, podać wszelkiego rodzaju duszone lub pieczone warzywa bez oleju oraz galaretkę malinową lub jagody w świeży z miodem.

Środa. Trzeciego dnia tygodnia preferujemy wyłącznie świeże produkty, mogą to być jagody, warzywa i owoce, są również odpowiednie. suszone owoce, nie jest źle używać miodu i orzechów do gotowania. Stosowany jako napój czysta woda i kompoty.

Czwartek. Zwyczajowo świętuje się ten dzień gorącym jedzeniem, pyszną owsiankę można ugotować w piekarniku w wodzie, do której wlewa się łyżkę miodu i wkłada orzechy. Na deser podaje się również wielkopostne naleśniki lub babeczki, można pić herbatę, kompot lub galaretkę. Na lunch serwowane jest gorące lub gazpacho.

Piątek. Na ten dzień jako danie obiadowe warto przygotować nietypową okroshkę na kwas chlebowy z dodatkiem marynowanych grzybów, nie zła opcja staje się więzieniem. Jako galaretka słodka, malinowa lub truskawkowa nadaje się, a na drugie przygotowuje się sałatkę warzywną z ogórków i pomidorów, do której można trochę podać kapusta kiszona z zieleniną.

Sobota i niedziela. W te dwa dni warto dokładniej przyjrzeć się jadłospisowi, bo właśnie dzisiaj wolno dodać do potraw odrobinę oliwy, w trakcie jedzenia stawia się też na stole kieliszek wina stołowego.

Czwarty tydzień postu

Ten czas jest prawie taki sam jak poprzednie tygodnie, ale święto zwane Zwiastowaniem wypada w czwartek, z tego powodu post będzie nieco osłabiony. Chociaż w czwartek można jeść gorące potrawy, nadal dodaje się do potraw trochę oleju i uzupełnia dietę rybami. W razie potrzeby na stole kładzie się kanapki z kawiorem rybnym lub kawałkami solonej ryby. Możesz również upiec lub ugotować ten produkt. Przygotowuje się zupę rybną na bazie ryb lub rybę smaży się na niewielkiej ilości oleju. Ponadto w tygodniu nie planuje się żadnych świąt, z tego powodu konieczne jest przestrzeganie stałego menu.

Piąty tydzień postu

Tym razem tydzień nie zadowoli wierzących świętami, z tego powodu konieczne będzie pozostawienie stałego jadłospisu, w którym trzy dni przeznacza się zwykle na jedzenie na zimno i na surowo, dwa dni w tygodniu gotuje się bez dodatku oleju, a na w ostatni weekend można dodać niewielką ilość produkt roślinny do poprawy smaku potraw.

Szósty tydzień postu

W tym okresie prawosławni będą mogli świętować, co przypada bezpośrednio na szósty dzień tygodnia. Jak wiesz, jeśli pewne święta kościelne poświęconym świętym męczennikom, zasady postu stają się łagodniejsze. W tym czasie poszczący mogą jeść dwa razy dziennie, podczas gdy jedzenie jest gotowane w piekarniku, smażone, gotowane lub gotowane na parze.

Dozwolone jest stosowanie nie tylko warzyw, zbóż, owoców, ziół i jagód, ale także dodanie do menu ryb. Ponadto wielkie święto przypada w niedzielę tzw Niedziela Palmowa, odpowiada również za odpust w poście. Warto pamiętać, że w tym dniu do diety dodaje się tylko ryby, ale wierzący będą musieli odmówić kawioru rybnego na stole.

ostatni tydzień post

Wielu uważa, że ​​ten czas jest najbardziej rygorystyczny przez cały okres postu, ponieważ konieczne jest prawidłowe zakończenie abstynencji od jedzenia, pierwszego dnia wolno jeść, jak zwykle, wszelkie świeże warzywa i owoce, a także wszelkie produkty które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Ponadto wszystkie dni będą kontynuowane zgodnie ze zwykłym menu, ale piątek będzie musiał być szczególnie odnotowany, ponieważ w tym tygodniu mamy Wielki Piątek iw tym czasie najlepiej jest ściśle powstrzymać się od jedzenia, można pić tylko wodę. Jeśli nie ma możliwości picia samej wody, dopuszcza się uzupełnienie diety o kilka kromek czarnego chleba. W niedzielę nadchodzi Wielkanoc, co oznacza koniec postu.

Wielki Post 2017 to najważniejszy i najstarszy post w chrześcijaństwie. Jest to trudna droga do Zmartwychwstania Chrystusa, którą świeccy prawosławni muszą przejść w surowości i ograniczeniach. W kalendarz kościelny okres Wielkiego Postu (od 27 lutego do 15 kwietnia) jest uważany za najbardziej wzruszający, pouczający, życzliwy i jasny. Jedynym zaciemniającym faktem jest ścisła dieta zgodna ze wszystkimi zasadami fast foodów i powstrzymywanie się od hałaśliwych światowych rozrywek. Ale mając w swoim arsenale dzienny i tygodniowy kalendarz diet, nie jest trudno trzymać się zasad. W Wielkim Poście 2017 jedzenie jest raczej skromne i monotonne, więc nie można obejść się bez wyobraźni, pomysłowości i stołu z napiwkami Wielki Post 2017 - jedzenie dla prawosławnych tygodniami

W imię zbawienia dusz ludzkich Chrystus spędził 40 dni na pustyni na modlitwie i przygotowaniu do wielkiej misji. Pozbawiony wszelkiej żywności i surowo wyrzekając się diabelskich pokus, Syn Boży przeszedł pomyślnie próbę i bezpiecznie powrócił do służby publicznej. Niestety, żydowscy arcykapłani nie pochwalali nowej religii i skazali Jezusa na śmierć jako fałszywego proroka. Kontynuacja po wykonaniu 7 dni kalendarzowe nazywano Tygodniem Pasyjnym, a Velikden (Wielkanoc, Zmartwychwstanie Chrystusa) zamieniło się w jasną ceremonię w imię Zbawiciela, czczonego do dziś.

Wielki Post to szeroki cykl, który obejmuje Przedświąteczną i siedem dni Wielkiego Tygodnia. Jej głównym celem jest napełnienie cnotą i całkowite wyeliminowanie negatywnych przejawów ludzkiej duszy. Ścisły post obejmuje nie tylko prawidłowe odżywianie prawosławnych przez tygodnie, ale także niekwestionowane przestrzeganie wszystkich świętych przykazań, odrzucenie rozrywek i długie szczere modlitwy do Wszechmogącego. Oprócz ograniczeń żywieniowych obowiązuje również duchowa abstynencja:

• Odmowa miłosne przyjemności I pary i osoby stanu wolnego;
• Palenie, alkohol i substancje odurzające;
• Aktywny życie towarzyskie, rozrywka, festyny, udział w imprezach publicznych, wyjazdach i przejawach lenistwa;
• Pełna kontrola emocji, powstrzymywanie się od zazdrości, agresji, złości, chciwości;
• Ścisłe przestrzeganie zasad żywienia prawosławnych przez tygodnie i dni Wielkiego Postu 2017.

Podstawowe zasady żywienia świeckich w okresie Wielkiego Postu 2017 r

Zasady spożywania posiłków w okresie Wielkiego Postu dla świeckich zawarte są w karcie liturgicznej – typikonie. Duchowni prawosławni zalecają przestrzeganie następujących zaleceń:

• W pierwszym i ostatnim tygodniu warto przestrzegać najsurowszego postu z minimalną dopuszczalną dietą;
• Wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego są surowo zabronione (mięso, masło, mleko, jajka, twaróg);
• Dieta chuda powinna składać się z jednego posiłku dziennie. Sobota i niedziela to wyjątki. W weekendy można zjeść dwa razy: w porze lunchu i wieczorem;
• W poniedziałki, środy i piątki dozwolone są tylko zimne potrawy olej roślinny. Wtorek i czwartek - gorące jedzenie bez oleju;
• W sobotę i niedzielę można podawać dania wielkopostne z olejem roślinnym i winem gronowym;
• W ostatni piątek Wielkiego Postu (Wielki Piątek) obowiązuje zakaz jedzenia. W miarę możliwości warto też zrezygnować z jedzenia w sobotę w przeddzień Zmartwychwstania Chrystusa;
• Jeśli Zwiastowanie Święta Matko Boża nie pada na Wielki Tydzień wolno jeść chude ryby.

Jedzenie w Wielkim Poście 2017 według dnia

Oczywiście kompetentne i rozsądne podejście do doboru żywności w Wielkim Poście 2017 przyczynia się nie tylko do braku strajku głodowego, ale także do mniej lub bardziej zróżnicowanej diety. Tak więc w okresie postu dozwolone są następujące produkty:

• Chleb zbożowy i czarny chleb;
• Grzyby różne gotowanie(solone, marynowane, gotowane, pieczone bez masła);
• Zboża: ryż, gryka, płatki owsiane, jęczmień, pszenica, kukurydza;
• Fasola, groch, soczewica;
• Warzywa sezonowe;
• Dżemy owocowe i jagodowe, pikle i kiszone warzywa;
• Miód, orzechy, suszone owoce;
• Owoce sezonowe;
• Świeże ryby 2 razy w ciągu całego Wielkiego Postu (w Zwiastowanie Najświętszej Bogurodzicy iw Niedzielę Palmową).

W zależności od tygodnia postu i dnia tygodnia potrawy powinny być surowe (zimne) lub gotowane (gorące). Na przykład w poniedziałek tylko surowe warzywa, chleb, dżem itp., a we wtorek - gotowane ziemniaki z duszoną kapustą bez oleju.

Odżywianie w Wielkim Poście 2017 dla świeckich prawosławnych na każdy dzień: jak wybierać pokarmy do diety

Jest wiele ciekawych dania bezmięsne nadaje się do prawidłowego odżywiania podczas Wielkiego Postu 2017. Ale wielu z nich potrzebuje prawidłowy wybór wysokiej jakości składniki. Wielkopostne jedzenie nie jest zbyt pełne smaków, dlatego lepiej jest wybrać odpowiednie produkty do diety i regularnie je zmieniać.

• Warzywa. Od samego początku postu wolno jeść dowolne warzywa, w tym ziemniaki, marchew, buraki, kapustę, bakłażana, cukinię, cebulę, seler, pomidory, ogórki, papryka. Nie zapomnij o zimowych sałatkach i zieleniach. Używając ziołałatwiej dawać więcej chudego jedzenia wyraźny smak;
• Płatki. Jak wiesz, zboża są idealnym źródłem białka. Urozmaic swoją chudą dietę groszkiem i fasolą. W połączeniu z gulaszem warzywnym i piklami owsianka będzie doskonałym obiadem w okresie Wielkiego Postu;
• Ryby i grzyby. Jeśli ryby są dozwolone w diecie tylko dwa razy, grzyby można jeść prawie codziennie. Są w stanie zastąpić mięso i wypełnić ciało cenne witaminy i minerały;
• Owoce. W wielkopostnym menu dozwolone są wszelkiego rodzaju owoce, sezonowe lub egzotyczne. Należą do nich jabłka, gruszki, śliwki, owoce cytrusowe, jagody, winogrona itp. Z owoców możesz gotować słodkie sałatki, gotować kompoty, wyciskać świeże;
• Słodycze. Jako chude desery powiedzmy miód, cukier, ciasteczka owsiane. Owoce w cukrze, lizaki, kazinaki, gorzka czekolada. Niektóre składniki można łączyć ze sobą, dzięki czemu dieta jest bardziej urozmaicona. Na przykład jagody w czekoladzie, sałatka z suszonych owoców, orzechów i dresingu miodowego itp.;
• Napoje. Nie robić w Wielkim Poście bez pyszne drinki. Dozwolona herbata, kawa, galaretka, uzvar, czyste kakao lub napoje mleko sojowe. W weekendy do kolacji serwowane jest wino gronowe.

Wielki Post 2017: kalendarz posiłków na każdy dzień

Wraz z początkiem postu sposób życia i myślenia powinien diametralnie się zmienić. Warto poskromić swoje przyzwyczajenia, odłożyć na bok odsłaniające stroje i jaskrawe kosmetyki, a imprezy podróżnicze i rozrywkowe przenieść na bardziej odpowiedni okres. główny cel 47 dni postu to nie tylko skromne jedzenie, ale i spokój Święty spokój. Nie powinieneś ulegać otaczającej negatywności, a trudności i kłopoty lepiej postrzegać jako testy.

Pod wieloma względami proces postu jest ułatwiony dzięki wysokiej jakości kalendarzowi żywieniowemu na każdy dzień. Pokazuje szczegółowo wszystko, co jest dozwolone i niedopuszczalne dla świeckiego prawosławnego. Postępując zgodnie z nim, łatwo jest ułożyć dietę i wybrać odpowiednią chudą żywność na cały dzień.

My z kolei proponujemy dietę na tydzień, przedstawiającą zasady żywienia według wszystkich kanonów:

• Pierwszy dzień (poniedziałek) - powinieneś powstrzymać się nawet od chudego jedzenia;
• Drugi dzień (wtorek) - czarny chleb, woda, kwas chlebowy;
• Trzeci dzień (środa) - jedzenie na sucho (owoce, warzywa, pikle, dżemy, pieczywo);
• Czwarty dzień (czwartek) - kontynuacja karmy suchej;
• Dzień piąty (piątek) - owoce, warzywa, pieczywo, napoje bezalkoholowe, chude konserwy warzywne bez oleju;
• Dzień szósty (sobota) – piątkowe posiłki + sok winogronowy+ trochę oleju roślinnego;
• Dzień siódmy (niedziela) - chude gotowane jedzenie z olejem roślinnym i winem gronowym;

Tysiące ludzi zaczęło postrzegać początek Wielkiego Postu jako modny współczesny trend. W końcu w tym okresie możesz schudnąć i zaoszczędzić pieniądze, przestrzegając codziennie chudej diety. Ale dla prawdziwych wierzących prawosławni świeccy- to cichy spokój, długa modlitwa i wewnętrzna kontemplacja, oczyszczenie, uwolnienie od grzechów. Oczywiście w okresie Wielkiego Postu ważną rolę odgrywa jedzenie w ciągu dnia i tygodnia. Ale o wiele ważniejsze jest, aby przestrzegać ścisłego kalendarza i surowych zasad, aby pozostać zrównoważonym, życzliwym i pozytywnym człowiekiem.

Pożyczone jedzenie oznacza specjalne, w diecie powinno być nieobecne niektóre produkty. Ten czas przeznaczony jest na dobre uczynki, modlitwy, poszukiwanie środków na lepsze, kompleksowe oczyszczenie duszy i ciała. Początek Wielkiego Postu to szansa na duchową poprawę i odpoczynek od zwierzęcego jedzenia.

Właściwy sposób publikowania

Wielki Post w 2018 roku obchodzimy z radością i szczególnym natchnieniem. Ten dobra szansa poprawić swoje życie duchowe i nauczyć się prawidłowo odżywiać. Pomoże to menu w ciągu dnia z zaleceniami, które podano poniżej. Od 28 lutego do 15 kwietnia – to dni, w których będzie Wielki Post. Niektórych ograniczeń dietetycznych nie należy traktować jako priorytet. Duchowa część postu ma na celu głównie pracę nad sobą, dbanie o bliskich, powstrzymywanie się od potępienia, złości, kłamstwa, zazdrości i złych uczynków, a składnik pokarmowy jest znikomy.

Nie powinieneś ograniczać się w jedzeniu, stosować diet i postów, jeśli jesteś chora, dużo podróżujesz, jesteś osłabiona, ciężko pracujesz, mieszkasz w niesprzyjającym lub zimnym rejonie geograficznym, karmisz dziecko piersią lub jesteś w ciąży. Możesz jeść wszystko zgodnie z zaleceniami lekarzy i swoimi potrzebami. Nie należy zmuszać dzieci fast food, mogą powstrzymać się od niektórych pokarmów tylko wtedy, gdy sami do tego dążą i są w pełni świadomi znaczenia postu. Opcjonalnie można spróbować zaplanować post dla dzieci przed Wielkanocą, aby jedzenie było bez deserów, słodyczy i produkty szkodliwe, miał mniej ciężkiego jedzenia. To także dobry sposób na oczyszczenie.

Warto też wspomnieć o tym, jak długo trwa Wielki Post, czyli łącznie 48 dni. Prawidłowe przygotowanie polega na płynnym rozjaśnianiu diety, nauce analizy wewnętrzny świat i dowiedzieć się więcej o kulturze prawosławnej. Spróbujmy to wdrożyć starożytna tradycja w nasze życie. Pomimo faktu, że istotą postu nie jest dieta, kwestia prawidłowego i zróżnicowana dieta jest nadal aktualne. Każdy, kto przyjmuje prawosławie jako swój światopogląd i sposób życia, świadomie przechodzi obrzęd chrztu, powinien rozumieć temat postu. Jeden z najlepsze kalendarze odżywianie zostało przedstawione w tym artykule specjalnie dla Twojej wygody.

Monastyczne wielkopostne menu na każdy dzień

Jakie pokarmy można jeść na czczo zgodnie z kartą większości klasztorów prawosławnych:

• różne rodzaje warzyw (w tym warzywa kiszone i solone, kapusta kiszona);
• owoce sezonowe;
• grzyby;
• cała gama suszonych owoców;
• owsianka ze zbóż gotowanych w wodzie;
• różne odmiany orzechów;
• kompot na bazie suszonych owoców;
• naturalny kwas chlebowy;
• galaretka domowej roboty.

Czego nie jeść na czczo:

• produkty mięsne;
• produkty mleczne;
• jajka;
• piekarnia;
• wszystkie napoje alkoholowe;
• cukierki;
• ryba;
• majonez;
• Chleb pszenny.

Jedzenie na czczo według dnia tygodnia:

• Poniedziałek - dzień suchego jedzenia (potrawy warzywne i owocowe, woda, chleb, kompot);
• Wtorek - dania gorące bez oleju (dania z duszonych warzyw, kasza na wodzie, pierwsze dania np. zupa kiszona);
• Środa - dzień suchego jedzenia (potrawy warzywne i owocowe, woda, chleb, kompot);
• Czwartek - dania gorące bez oleju (dania z duszonych warzyw, kasza na wodzie, pierwsze dania np. zupa kiszona);
• Piątek - jedzenie na sucho (dania warzywne i owocowe, woda, pieczywo, kompot);
• Sobota - dania doprawione olejem ( sałatki warzywne, dania z duszonych warzyw, pierwsze dania);
• Niedziela - produkty z olejami (dania z duszonych warzyw, sałatki warzywne i zupy).

W Wielkim Poście są specjalne dni:

• Czysty poniedziałek (w pierwszym tygodniu) - post;
• 2, 3, 4, 5 (wtorek, środa, czwartek, piątek) dni postu - pokarm z chlebem i wodą;
• Środowisko - wykorzystanie naturalnych win;
• 40 dzień Świętych Męczenników - jedzenie z olejem roślinnym i winem;
• Święto Niedzieli Palmowej - Dania z ryb, kawior, wino, olej roślinny.

Zasilanie włączone Wielki Tydzień(ostatni tydzień):

• Wielki Poniedziałek, Wielki Wtorek, Wielka Środa – zakaz żywności przetworzonej, dni surowej żywności;
• Wielki Czwartek - dania z olejem roślinnym, winem;
• Wielki Piątek - post;
• Wielka Sobota - na czczo lub minimalne jedzenie oliwki, chleb, suszone owoce;
• Święto Wielkanocne - w tym dniu zostają zniesione wszystkie obostrzenia wielkopostne, można jeść dowolne potrawy.

Należy zauważyć, że mnisi nie jedzą mięsa nawet poza postem, ale mimo to jest ono dostarczane w klasztorach dobre jedzenie a ich dieta jest bogata w składniki odżywcze.

Teraz masz pojęcie o tym, jakie pokarmy możesz jeść na czczo i kiedy powinieneś głodować. W rzeczywistości nie ma nic skomplikowanego w planowaniu diety, do codziennej kontroli odżywiania można kupić specjalny kalendarz, w którym znajduje się wiele przepisów klasztornych. Zachęcamy do poważnego potraktowania Wielkiego Postu i połączenia go z duchową doskonałością, inaczej nie trzeba pościć.

Lista pożywnych pokarmów wielkopostnych dla świeckich

Tutaj najlepsze produkty odżywianie, które wpisuje się w ramy Wielkiego Postu i dostarcza organizmowi dużo cenne substancje dla utrzymania, zdrowia, witalności i dobrego samopoczucia:

• różne rodzaje octu stołowego;
• algi jadalne;
• chudy chleb (lawasz lub inne produkty chlebowe o neutralnym składzie);
• koncentrat pomidorowy i keczup;
• chudy majonez;
• adjika i wiele innych sosów;
• wszelkiego rodzaju orzechy;
• wszelkiego rodzaju nasiona;
• makarony i produkty mączne bez zbędnych składników;
• suszone owoce;
• wszelkiego rodzaju zboża dobra opcja- owsianka z suszonymi owocami);
• grzyby;
• rośliny strączkowe (np. soczewica, groch, fasola);
• ryby i kawior (a także krewetki, kalmary, wszystko to jest możliwe w określone dni zgodnie z kalendarzem);
• sezonowe i Egzotyczne owoce(im większa różnorodność owoców, tym lepiej);
• warzywa sezonowe (z warzyw można ugotować masę zdrowe posiłki, używaj ich marynowanych, solonych, na przykład kapusty, buraków, marchwi, selera);
• domowe słodycze (dżem owocowo-jagodowy, dżem);
• chuda czekolada;
• mleko (kokosowe, sojowe i inne rodzaje);
• napoje (wywary i napary z ziół, herbaty, kawa, galaretki, kompoty, soki, napoje owocowe);
• jogurt sojowy i ser;
• chude pianki;
• marmolada;
• jagody;
• turecka rozkosz;
• chałwa i gozinaki;
• cukier i lizaki;
• dania kuchnia koreańska(sałatki).

Kiedy zaczyna się Wielki poczta prawosławna Nie musisz radykalnie zmieniać diety i głodować przez długi czas. Jak już zrozumiałeś, powstrzymując się od wszelkiego mięsa i nabiału, świeccy nie muszą się torturować i surowo ograniczać podczas postu. Wręcz przeciwnie, w domowej kuchni Wielkiego Postu powinna królować różnorodność i lekkość. Poważne ograniczenia są przeznaczone dla wysoce uduchowionych osób niosących wyczyn.

ten czas przeznaczony jest na dobre uczynki, modlitwę, poszukiwanie środków do stawania się lepszym, kompleksowe oczyszczenie duszy i ciała, akceptację lekkie jedzenie, odpocząć od produktów pochodzenia zwierzęcego

Jak zachować post prawosławny?

Post w klasztorze i na świecie

Dowiedzieliśmy się, co można jeść na czczo, a czego unikać i jak prawidłowo rozłożyć dietę na dni. Rozumiesz, że jedzenie klasztorne znacznie różni się od jedzenia światowego, ponieważ klasztor ma specjalny statut i najpoważniejsze ograniczenia dotyczące jedzenia. Jesteśmy zwykli ludzie, możemy zaobserwować, że ścisły post nie jest dla nas szybkie dni według własnego uznania, bo każdy ma inne możliwości. W ten sposób, jedząc prawidłowo, będziesz w stanie utrzymać i poprawić swoje zdrowie.

Pozostawienie posta

Ważne jest nie tylko prawidłowe rozpoczęcie Wielkiego Postu, ale także godne jego zakończenie. Wszyscy pytają, kiedy można jeść po poście. Zwykle wszyscy prawosławni zaczynają normalne odżywianie w czasie Wielkanocy. Najlepiej byłoby, gdyby po liturgii zorganizowano obfity posiłek. Ważne jest, aby nie przejadać się, ale stopniowo przechodzić na zwykłą dietę. Po wypełnieniu postu musisz udać się na nabożeństwo wielkanocne. Przed komunią prawosławni doznają szczególnych uczuć religijnych, a po tym sakramencie ogarnia ich wielka, niewysłowiona radość, rekompensująca wszystkie poczynione wcześniej wysiłki.

Będziesz zainteresowany bezmięsne przepisy, opiszemy je poniżej.

Przepisy na dania bezmięsne bez składników pochodzenia zwierzęcego

Wielkopostne pierwsze danie - zupa pomidorowa

Składniki:

• woda - litr;
• posiekane pomidory - 450 gramów i pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe;
• biała fasola w puszkach - 420 gramów;
• cebula - 1-2 sztuki;
• oliwa z oliwek - 2 duże łyżki;
• papryczka chili - ćwierć małej łyżeczki;
• czosnek - 2 ząbki;
• ocet winny - 1-2 duże łyżki;
• Zioła prowansalskie - 2 małe łyżeczki;
• cukier - 1-2 duże łyżki, tyle pieprzu i soli, ile chcesz;
• do grzanek - ciabatta lub bagietka, sól, czosnek - 3 ząbki, oliwa - 3 duże łyżki.

Na oleju rozgrzanym na dnie patelni podsmażamy cebulę około 5 minut, dodajemy pieprz, czosnek, smażymy kilka minut, wkładamy koncentrat pomidorowy, smażymy jeszcze minutę. Następnie włóż zioła i pomidory, następnie zalej wodą i poczekaj, aż się zagotuje. Dodaj fasolę, spuszczając z niej wodę, po gotowaniu przez kwadrans dodaj czarny pieprz, sól, cukier, ocet. Gotuj pod pokrywką przez 10 minut. Gotuj grzanki czosnkowe w piekarniku - smaż chleb na oleju z czosnkiem.

Drugie danie wielkopostne - duszona kapusta i grzyby

Składniki:

• kapusta - do 1 kg;
• pieczarki - 400 gramów;
• olej roślinny - około 3 duże łyżki;
• sól, pieprz, sok z cytryny - 2 małe łyżeczki.

Losowo pokrój kapustę i grzyby, rozgrzej olej na patelni. Grzyby są najpierw smażone, a następnie dodaje się do nich kapustę. Po wlaniu niewielkiej ilości wody dusić naczynie pod pokrywką, aż potrawa zmięknie. Jeśli to konieczne, dodaj wodę. Dojrzały czas gotowania Biała kapusta- około godziny, jeśli to Pekin lub młoda kapusta - wystarczy 20 minut. Gotowe danie doprawiamy pieprzem, solą, sokiem z cytryny, pozostawiamy na ogniu bez przykrycia na 3 minuty do odparowania wilgoci.

Dania główne na czczo można przygotować szybko i smacznie w te dni, kiedy jest taka potrzeba, a przy odpowiednim doborze produktów nie stworzymy wrażenia diety gorszej.

chuda sałatka

Składniki:

• marchewki - 2 sztuki;
• pomidory - 2 sztuki;
• ogórek - 1 sztuka;
• jabłko - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• pół cytryny;
• olej roślinny - duża łyżka;
• zioła, sól, cukier.

Zetrzyj marchewki koreańską lub prostą tarką. Kroimy cebulę, pomidory, ogórki. Zmiel warzywa, pokrój jabłko, usuwając skórę. Olej, sól z cukrem, sok z cytryny wyciśnięty z cytryny - zrób z tych produktów dressing, wszystko wymieszaj.

Wielkopostne ciasteczka

Składniki:

• woda - 200 ml;
• mąka - do 400 gramów;
• proszek do pieczenia - pół małej łyżeczki;
• sól, cukier, orzechy, suszone owoce bazylia lub inne zioła;
• olej roślinny - 70 ml.

Wlej olej do wody. Wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, płyn stopniowo łącz z suchym składnikiem. Powstałe ciasto przechowywać przez 30 minut w lodówce. Z warstwy ciasta o grubości od 2 do 4 mm uformować dowolny kształt - okrągły, rombowy, kwadratowy, trójkątny. Aby ciasteczka były słodkie, zanurz je w cukrze z posiekanymi suszonymi owocami i orzechami. Do słonych ciasteczek użyj bazylii z solą. Piecz ciasteczka nakłute widelcem w piekarniku przez 15 do 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Kotleciki owsiane

Składniki:

• płatki owsiane - szklanka;
• cebula - 1 sztuka;
• ziemniaki - 1 sztuka;
• marchewka - 1 sztuka;
• przyprawy, czosnek i zioła.

Chude kotlety są łatwe w przygotowaniu. Moczyć przez około 20 minut płatki gorąca woda. Zetrzyj cebulę, ziemniaki, marchewkę, zmiażdż czosnek prasą czosnkową, posiekaj warzywa. Warzywa, papkę czosnkową i zioła mieszamy z płatkami owsianymi, doprawiamy solą i pieprzem (można dodać dowolne przyprawy). Łyżką smażymy kotlety z obu stron. W tym przepisie polecamy również włączenie grzybów i jajek w dni niepostne.

Wielkopostne odżywianie jest nie do pomyślenia bez dań ziemniaczanych, zup puree. Na lunch można ugotować obfity kapuśniak, na obiad podać naleśniki, pilaw, naleśniki bez składników pochodzenia zwierzęcego. Aby potrawy były ciekawsze, możesz zrobić chudy majonez lub różne sosy. Na wakacyjny nastrój zwykłe dni Najlepsza decyzja- Wielkopostne ciasto lub chuda pizza.

Rozmawialiśmy więc o wszystkich ogólnie przyjętych cechach diety i przygotowywaniu chudych potraw. Niech na waszych stołach zawsze będzie lekkie, zdrowe, smaczne, chude jedzenie. Nie zapomnij uczęszczać na nabożeństwa, przychodź do świątyni nie tylko ze swoimi kłopotami i problemami, ale z każdym czas wolny. Obserwowanie Wielkiego Postu Chrześcijan nie jest trudne, najważniejsze jest prawidłowe dostrojenie się do niego.

depozyty.com

W czysty poniedziałek obowiązuje całkowita abstynencja od jedzenia. W pozostałym czasie: poniedziałek, środa, piątek - jedzenie na sucho (woda, pieczywo, owoce, warzywa, kompoty); Wtorek, czwartek - dania gorące bez oleju; Sobota, niedziela - jedzenie z olejem roślinnym.

Ryby są dozwolone w Zwiastowanie Najświętszej Maryi Panny (7 kwietnia) oraz w Niedzielę Palmową (9 kwietnia 2017 r.). W sobotę Łazarza (8 kwietnia 2017 r.) dozwolony jest kawior. W dobry piątek(14 kwietnia 2017 r.) Nie wolno jeść jedzenia, dopóki całun nie zostanie zdjęty.

Żywienie Wielkiego Postu 2017: pierwszy tydzień

Wtorek, 28 lutego – jedzenie na sucho (spożycie chleba, surowe warzywa, owoce, suszone owoce, miód, orzechy).

Środa, 1 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Czwartek 2 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Piątek 3 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Żywienie Wielkiego Postu 2017: drugi tydzień

Poniedziałek 6 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Środa, 8 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Piątek 10 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

depozyty.com

Żywienie Wielkiego Postu 2017: trzeci tydzień

Poniedziałek 13 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Środa, 15 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Piątek 17 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Żywienie Wielkiego Postu 2017: czwarty tydzień

Poniedziałek 20 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Środa 22 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Piątek 24 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Żywienie Wielkiego Postu 2017: piąty tydzień

Poniedziałek 27 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Środa 29 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Piątek 31 marca – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Żywienie Wielkiego Postu 2017: szósty tydzień

Poniedziałek 3 kwietnia – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Środa, 5 kwietnia – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów).

Piątek 7 kwietnia – jedzenie na sucho (spożycie pieczywa, surowych warzyw, owoców, bakalii, miodu, orzechów). Ryby są dozwolone.

Sobota 8 kwietnia - potrawy gotowane z dodatkiem oleju roślinnego, wina, kawioru. Kawior rybny jest dozwolony.

Wielki Post 2017 Odżywianie: Siódmy tydzień