Wartość zbóż. Co to jest życie? Rola zbóż w życiu człowieka Wartość zbóż w przyrodzie

1 z 16

Prezentacja na temat: Płatki

slajd numer 1

Opis slajdu:

slajd numer 2

Opis slajdu:

Zboża Zboża (łac. Gramíneae), czyli mszyce mięsne (łac. Poáceae) – rodzina roślin jednoliściennych, do której należą tak znane i od dawna stosowane w gospodarce rośliny jak pszenica, żyto, owies, ryż, kukurydza, jęczmień, proso, bambus, trzcina cukrowa. Zboża w naturze zasiedlają wszystkie kontynenty (jeden gatunek występuje nawet na Antarktydzie). Stanowią znaczną część fitomasy w wielu biocenozach, a na stepach i sawannach – zdecydowaną większość.

slajd numer 3

Opis slajdu:

Rodzina zbóż (Poaceae, Gramineae). Zboża odgrywają wybitną rolę w życiu człowieka i zajmują dominującą pozycję w kształtowaniu wielu typów roślinności zielnej – łąk, stepów, prerii i pampasów, a także sawann. Znanych jest około 900 rodzajów i do 11 000 gatunków zbóż. Ponad 1500 gatunków zbóż należących do 198 rodzajów naturalnie rośnie i jest uprawianych w krajach WNP. Wygląd zbóż jest dość charakterystyczny i są one rozpoznawane bez większych trudności.

slajd nr 4

Opis slajdu:

Charakterystyka botaniczna Zboża są z reguły wieloletnimi ziołami suchych terenów bezdrzewnych. W zależności od rodzaju systemu korzeniowego dzielą się na trzy formy: kłączowe (trawa pszeniczna), luźne krzewiaste (kostrzewa czerwona) i gęsto zadarnione (kostrzewa). Pędy jednoroczne, wyprostowane, nierozgałęzione, zakończone kwiatostanem. Nie ma mechanizmu wtórnego pogrubienia łodygi. Rozgałęzienie następuje w strefie krzewienia lub w rejonie kwiatostanu. Liście są naprzemienne, dwurzędowe, wąskie, z otwartą pochwą.

slajd numer 5

Opis slajdu:

Ogólna charakterystyka organów wegetatywnych i generatywnych zbóż. Zboża to kosmopolityczna rodzina, równie dobrze reprezentowana zarówno w tropikach, jak iw krajach o umiarkowanym i zimnym klimacie. Wszystkie gatunki z tej rodziny nie są zdolne do wtórnego wzrostu ze względu na brak kambium, ale u przedstawicieli podrodziny bambusa (Bambusoideae) potężne łodygi są zdrewniałe, osiągając u gatunków tropikalnych 25–30 m. Wśród zbóż występuje wiele jednorocznych, ale dominują wieloletnie gatunki kłączowe. Rozgałęzienie jest częściej skoncentrowane w pobliżu podstawy, gdzie znajduje się tak zwana strefa krzewienia. Cechy rozgałęzienia w strefie krzewienia determinują formę życia danego zboża. Łodyga prawie wszystkich członków rodziny to słoma. W węzłach jest wykonany i najczęściej pusty w międzywęźlach.

slajd numer 6

Opis slajdu:

Liście trawy są naprzemienne, podzielone na otwartą lub zamkniętą pochwę liściową otaczającą łodygę oraz linijne, szydłowate lub lancetowate ostrze z równoległym żyłkowaniem. U podstawy blaszki liściowej bardzo często znajduje się błoniasty wyrostek, zwany językiem lub języczkiem. Na kłączach liście są zmodyfikowane i mają mniej lub bardziej skórzaste łuski. Osłonki służą jako ochrona międzywęźli, które dość długo zachowują zdolność do wzrostu międzykalarnego lub międzykalarnego. Martwa wilgoć dolnych liści chroni podstawy pędów przed nadmiernym parowaniem lub przegrzaniem. Ligula zapobiega przenikaniu wody, a wraz z nią - chorobotwórczych grzybów i bakterii do pochwy.

slajd numer 7

Opis slajdu:

Kwiaty zbóż są zwykle biseksualne. Kwiaty dwupienne są rzadkie, na przykład w kukurydzy (Zea). Są zbierane w złożone kwiatostany botryoidalne różnych typów - wiechy, szczotki, kolby lub uszy. Podstawą wszystkich tych kwiatostanów są kwiatostany elementarne bardzo charakterystyczne dla całej rodziny - kłoski (ryc. 1). Każdy taki kłos może zawierać od jednego do wielu kwiatów. Typowy kłosek wielokwiatowy składa się z osi, u podstawy której znajdują się dwie łuski nieposiadające kwiatów w kątach. Są to tak zwane plewy górne i dolne. Często na wierzchołkach kończą się szczeciniastymi naroślami - cekinami. Łuski kłosków to zmodyfikowane liście, których rozwinięta część odpowiada pochwie liściowej, a kłos odpowiada blaszkom.

slajd numer 8

Opis slajdu:

Kwiaty znajdują się na osi nad łuskami kłosków. Ich liczba ma duże znaczenie systemowe. Każdy kwiat siedzi na własnej krótkiej osi, którą w stosunku do osi kłoska można uznać za oś drugiego rzędu. Osie kwiatowe wyłaniają się z kątów niższych lematów. Powyżej podstawy dolnego lematu, po przeciwnej stronie osi kwiatu, znajduje się górny lemat. Często ma dwa podłużne żebra - kil i mniej lub bardziej zauważalne wycięcie u góry. Lematy są również uważane za zmodyfikowane liście.

slajd numer 9

Opis slajdu:

Powyżej górnego lematu na osi kwiatu znajdują się dwie małe bezbarwne łuski zwane lodiculae. Uważa się, że są to pozostałości okwiatu. Większość zbóż ma 3 wolne pręciki, ale niektóre grupy (ryż - Oryza i bambusy - Bambusa) mają 6. Istnieją zboża z 8 (12) pręcikami. Nie ma zgody co do budowy ginekomastii. Ogólnie przyjmuje się, że opiera się na 3 zrośniętych owocolistkach, tworzących jednokomórkowy górny jajnik z jednym zalążkiem, czyli gynoecium u zbóż jest pseudomonocarpous. Kolumna kończy się dwoma pierzastymi znamionami. Czasami na przykład bambusy mają znamiona 3. Trawy są roślinami wiatropylnymi. Zapylenie krzyżowe.

slajd nr 10

Opis slajdu:

Owocem zbóż jest pseudomonokarp: ziarniak, w którym błoniasta owocnia ściśle przylega do nasion, a czasem skleja się ze spermodermą (łuską nasion). Rzadko (w niektórych bambusach tropikalnych) ziarniak ma soczystą lub zdrewniałą owocnię. Większość pojedynczych nasion to bielmo. Zarodek jest stosunkowo mały.

Opis slajdu:

Klasyfikacja i znaczenie rodziny zbóż Rośliny należące do około 30 rodzajów mają duże znaczenie rolnicze i zostanie im podany krótki opis. Kukurydza (Zea mays) to jednoroczna roślina jednopienna. Rodi on - Meksyk. W ostatnich stuleciach rozprzestrzenił się na cały świat.

slajd nr 13

Opis slajdu:

Kukurydza Jedno z największych zbóż zielnych, łodyga osiąga wysokość 5 metrów lub więcej, liście są duże, do 12 cm szerokości; kwiaty męskie są zbierane w wierzchołkowym kwiatostanie - wiechy, składającej się z gałązek kolczastych (ryc. 3). Kłoski znajdują się na gałęziach parami; jeden na nodze, drugi prawie siedzący. Każdy kłosek składa się z 2 łusek kłoska, pomiędzy którymi znajdują się 2 kwiaty męskie; plewy 2. Pręciki, jak zdecydowana większość zbóż, 3.

slajd numer 14

Opis slajdu:

Kwiaty żeńskie są zbierane w kwiatostany pachowe - kolby. Każda kolba ma wielowarstwową osłonę utworzoną przez osłonki liściowe. Jednokwiatowe żeńskie kłoski z błoniastym kłoskiem i kwitnącymi łuskami ułożone są parami wzdłuż kolby w równoległych rzędach. Z dwóch sparowanych kłosków rozwija się jeden, kwiat w drugim kłosku pozostaje jałowy. Styl jest długi, nitkowaty z rozwidlonym piętnem. Wiązka kolumn wystaje z kolby do czasu kwitnienia. Kwiaty męskie tej rośliny dojrzewają kilka dni wcześniej niż żeńskie, dzięki czemu uzyskuje się zapylenie krzyżowe, przeprowadzane za pomocą wiatru. Kukurydza jest uprawą paszową, spożywczą i przemysłową. Pod względem powierzchni zajmowanej na kuli ziemskiej ustępuje jedynie pszenicy. Ogromna ilość kukurydzy jest uprawiana do przygotowania si los. Łodygi, liście i kolby kukurydzy są bogate w cukier i doskonale zakiszone. Ziarno jest wykorzystywane na paszę dla zwierząt gospodarskich oraz do produkcji różnych artykułów spożywczych. Z łodyg i kolb kukurydzy przemysł chemiczny wytwarza całą gamę produktów syntetycznych. Suche liście i łodygi kukurydzy są również używane do produkcji papieru. Kolumny kwiatowe są zbierane jako surowiec leczniczy ( żółciopędny ). Istnieje kilka odmian kukurydzy i setki odmian. Mieszańce kukurydzy wyróżniają się wysoką wydajnością.

slajd nr 15

Opis slajdu:

Sorgo (Sorghum) - W WNP rośnie 8 gatunków, z których tylko jeden jest rośliną wieloletnią. Wszystkie gatunki jednoroczne są uprawiane w kulturze. Są to duże rośliny z kwiatostanami wiechowatymi. Sorgo cukrowe (S. caccharatum) - uprawiane na Ukrainie, na Północnym Kaukazie iw regionie Dolnej Wołgi. Osiąga wysokość ponad 2 m. Łodyga wypełniona jest miąższem bogatym w cukier. Stosowana jest na siano, zielonkę, jako roślina pastwiskowa oraz na kiszonkę. W młodych liściach, niekiedy w warunkach utrudniających wzrost, gromadzi się kwas cyjanowodorowy, powodując zatrucia zwierząt. Ziarno jest również wykorzystywane do karmienia zwierząt.

slajd nr 16

Opis slajdu:

Odporny na suszę. Ogromne znaczenie gospodarcze ma hybryda sorgo-huma , wieloletnia roślina pastewna uzyskana przez skrzyżowanie sorgo z wieloletnim chwastem kłączowym humai ( S. halepense ). Polecana do uprawy na piaszczystych terenach strefy suchej. Opadające sorgo, czyli dzhugara (S. setiit), jest uprawiane w Azji Środkowej jako zboże. Ziarno jest wykorzystywane do celów spożywczych oraz jako pasza treściwa.

slajd 2

Rodzina traw (bluegrass) to duża rodzina roślin jednoliściennych, obejmująca około 10 000 gatunków. Zboża są równomiernie rozmieszczone na całym świecie, tworząc pokrywę trawiastą. Jeden gatunek występuje nawet na Antarktydzie. Głównie rośliny jednoroczne i wieloletnie. Formy krzewiaste i drzewiaste (bambus) są rzadkie. Do tej rodziny należą najważniejsze zboża uprawne - pszenica, żyto, ryż, owies, kukurydza, jęczmień, proso, a także wiele zbóż dzikich - tymotka, bluegrass, wyczyniec itp.

slajd 3

slajd 4

Ponadto zboża obejmują różne rodzaje trzciny i bambusa.

slajd 5

Wszystkie rodzaje zbóż mają włóknisty system korzeniowy. Łodyga jest łodygą, wydrążoną w międzywęźlach i wypełnioną tkanką w węzłach. U podstawy międzywęźli znajduje się tkanka edukacyjna, dzięki której łodyga rośnie na długość. Ten wzrost łodygi nazywa się interkalacją. Liście zbóż są wąskie, proste i składają się z długiej blaszki liściowej i osłony obejmującej łodygę w węzłach. Żyłkowanie liści jest równoległe. Trawy rozgałęziają się przez krzewienie, czyli tworzą nowe pędy w dolnej części łodygi, przy ziemi.Kwiat zboża składa się z dwóch kwitnących łusek - zewnętrznej i wewnętrznej, które zastępują okwiat, trzech pręcików z dużymi pylnikami na długich nitkach i jeden słupek z dwoma znamionami. Jeden z lematów jest czasem wydłużony w formie markizy.

slajd 6

Struktura kwiatu zboża

Formuła kwiatowa O2 + 2T3P1

Slajd 7

Kwiaty w zbożach są zbierane w kwiatostany - kłoski, które tworzą złożone kwiatostany - złożony kłos (żyto, pszenica, jęczmień), wiecha (proso), kolba (kukurydza), sułtan (tymotka) Kłoski składają się z dwóch kłosków pokrywających jeden lub więcej kwiatów.

Slajd 8

Zboża są zapylane przez wiatr, niektóre (pszenica) są samopylne. Owocem jest kariopsis.Zboża rozmnażają się nie tylko przez nasiona, ale także wegetatywnie przez pędy i kłącza.

rodzaj lekcji -łączny

Metody: częściowo eksploracyjna, problematyczna, odtwórcza, objaśniająco-ilustracyjna.

Cel:

Świadomość wagi wszystkich poruszanych zagadnień, umiejętność budowania relacji z przyrodą i społeczeństwem w oparciu o szacunek dla życia, dla wszystkich istot żywych jako wyjątkowej i bezcennej części biosfery;

Zadania:

Edukacyjny: ukazanie mnogości czynników działających na organizmy w przyrodzie, względności pojęcia „czynników szkodliwych i korzystnych”, różnorodności życia na planecie Ziemia oraz możliwości przystosowania istot żywych do całego zakresu warunków środowiskowych.

Rozwój: rozwijają umiejętności komunikacyjne, umiejętność samodzielnego zdobywania wiedzy i stymulują swoją aktywność poznawczą; umiejętność analizowania informacji, podkreślania najważniejszej rzeczy w badanym materiale.

Edukacyjny:

Kształtowanie kultury ekologicznej opartej na uznaniu wartości życia we wszystkich jego przejawach i potrzebie odpowiedzialnego, troskliwego stosunku do środowiska.

Kształtowanie zrozumienia wartości zdrowego i bezpiecznego stylu życia

Osobisty:

wychowanie rosyjskiej tożsamości obywatelskiej: patriotyzm, miłość i szacunek do Ojczyzny, poczucie dumy z ojczyzny;

Kształtowanie odpowiedzialnej postawy wobec uczenia się;

3) Kształtowanie holistycznego światopoglądu, odpowiadającego obecnemu poziomowi rozwoju nauki i praktyki społecznej.

kognitywny: umiejętność pracy z różnymi źródłami informacji, przekształcania ich z jednej formy w drugą, porównywania i analizowania informacji, wyciągania wniosków, przygotowywania komunikatów i prezentacji.

Regulacyjne: umiejętność samodzielnego organizowania wykonania zadań, oceny poprawności pracy, refleksji nad swoimi działaniami.

Rozmowny: Kształtowanie kompetencji komunikacyjnych w komunikowaniu się i współpracy z rówieśnikami starszymi i młodszymi w procesie działalności edukacyjnej, społecznie użytecznej, dydaktyczno-badawczej, twórczej i innych.

Planowane wyniki

Temat: znać - pojęcia "siedliska", "ekologii", "czynników środowiskowych" ich wpływu na organizmy żywe, "powiązania żywych i nieożywionych"; Umieć - zdefiniować pojęcie "czynników biotycznych"; scharakteryzuj czynniki biotyczne, podaj przykłady.

Osobisty: oceniać, wyszukiwać i selekcjonować informacje, analizować powiązania, porównywać, znajdować odpowiedź na problematyczne pytanie

Metapodmiot:.

Umiejętność samodzielnego planowania sposobów osiągania celów, w tym alternatywnych, świadomego wybierania najskuteczniejszych sposobów rozwiązywania problemów wychowawczych i poznawczych.

Kształtowanie umiejętności czytania semantycznego.

Forma organizacji zajęć edukacyjnych - indywidualny, grupowy

Metody nauczania: wizualna i ilustracyjna, wyjaśniająca i ilustracyjna, częściowo odkrywcza, samodzielna praca z dodatkową literaturą i podręcznikiem, z DER.

Przyjęcia: analiza, synteza, wnioskowanie, przenoszenie informacji z jednego typu do drugiego, uogólnienie.

Znaczenie gospodarcze zbóż jest bardzo duże. Prawie wszystkie rośliny zbożowe należą do tej rodziny.

Samodzielna praca uczniów z podręcznikiem

Korzystając z tekstu podręcznika (podręcznik I.N. Ponomareva § 45; podręcznik V.V. Pasechnik § 53), wypisz wszystkie główne rośliny z rodziny zbóż wykorzystywane w życiu człowieka i działalności gospodarczej oraz wskaż obszar u200bich zastosowania

(Na wykonanie zadania przeznacza się około 5 minut, po czym uczniowie kolejno nazywają jedną z roślin z tej rodziny, podają jej krótki opis oraz wskazują obszary jej zastosowania. Po wykonaniu tego zadania można wysłuchać relacji niektórzy studenci).

Ustne relacje uczniów

(Kilku uczniów przygotowuje z wyprzedzeniem mini-raporty na temat jednego z najciekawszych przedstawicieli rodziny zbóż. Pozostali uczniowie opracowują otrzymane informacje w formie krótkiego podsumowania lub małej tabelki.)

Rośliny z rodziny traw

Zakład	Charakterystyka zakładu i jego zakres
Pszenica	Znanych jest około 20 gatunków i duża liczba odmian, w Rosji występuje około 10 gatunków. Powszechne są odmiany twarde i miękkie. Stosowany w piekarnictwie, a także do produkcji semoliny, makaronów, spirytusu spożywczego
Jęczmień	Istnieje 26 gatunków (z czego 8 w Rosji), a także duża liczba odmian. Występuje dziko w południowych regionach kraju. Uprawia się głównie dwa rodzaje jęczmienia: jęczmień dwurzędowy i jęczmień zwyczajny. Stosowany w browarnictwie, do produkcji kaszy jęczmiennej perłowej i kaszy jęczmiennej oraz w zakładzie paszowym
Żyto	Znanych jest około 8 gatunków we florze Rosji 4. Rozprzestrzenia się i uprawia głównie w regionach o klimacie umiarkowanym i półgórzystych półkuli północnej. Żyto siewne uprawia się głównie jako plon wiosenny (jednoroczny) i ozimy (dwuletni). Używany w piekarnictwie do produkcji czarnego chleba, do produkcji alkoholu spożywczego
owies	Około 30 gatunków, w Rosji - około 15. Ukazuje się głównie w krajach śródziemnomorskich. Kwiatostan jest złożony. Proste kłoski zebrane są w rozłożystą wiechę. Owies uprawiany jest jako najcenniejsza żywność (kasze) i rośliny pastewne.
Proso	Znanych jest około 400 gatunków, w Rosji tylko 4. Rośnie głównie w strefach tropikalnych i subtropikalnych. Ma wiechę kwiatostanu. W przeciwieństwie do wielu zbóż, jego łodygi są nie tylko krzewami, ale także gałęziami. Roślina odporna na suszę, nie mrozoodporna. Proso jest uprawiane jako roślina zbożowa, z której uzyskuje się zboża (proso) i mąkę. Słoma wykorzystywana jest jako pasza i ściółka dla zwierząt gospodarskich, a także trafia do produkcji niższych gatunków papieru.
kukurydza	Jeden gatunek, podzielony na 8 podgatunków. Nie występuje w stanie dzikim. Kwiaty są niejednorodne. Kwiaty męskie zebrane są w kwiatostany wiechy na szczycie łodygi, kwiaty żeńskie w kwiatostany kłosów w kątach liści. Roślina jednopienna. Łodygi mogą osiągnąć wysokość 2-3 m. Uprawiana jest na południowych i umiarkowanie ciepłych szerokościach geograficznych na wszystkich kontynentach. Uprawia się ją na ziarno, mąkę (w niektórych krajach używa się jej do wyrobu chleba). Jest wykorzystywana jako roślina pastewna, a także do produkcji skrobi, alkoholu, błonnika, papieru. Ponadto jest rośliną oleistą, stosowaną w medycynie jako środek moczopędny i żółciopędny (kolumny ze znamionami)
Ryż	Istnieje 24 gatunków i około 2000 odmian. W Rosji występują tylko 2 gatunki. Rozpowszechniony w krajach tropikalnych i subtropikalnych. Roślina hydrofitowa. Kłoski są zbierane w wiechowate kwiatostany. Uprawia się głównie dwa gatunki, z których najważniejszy to siew ryżu. Jest spożywany, używany jako surowiec do przygotowania skrobi, spirytusu itp. Słoma ryżowa jest używana do wyrobu papieru, a także w sztuce użytkowej
Sorgo	Znanych jest około 40 gatunków, w Rosji 3 (uprawiane i chwasty). Roślina odporna na suszę. Ukazuje się w krajach tropikalnych, głównie w Afryce. Sorgo pospolite to roślina dorastająca do 6 m. Uprawiana jako zboże, pasza i roślina przemysłowa. Ziarno jest przetwarzane na skrobię, cukier, alkohol
Cukier trzcinowy	Znanych jest 15 gatunków, nie są one uprawiane w Rosji (w byłym ZSRR - na południu Tadżykistanu). Ukazuje się w tropikach i subtropikach obu półkul. Łodygi zawierają do 15-20% cukru. Używany do produkcji cukru, rumu, alkoholu, melasy

Kontynuacja opowieści nauczyciela z elementami rozmowy

Oprócz tych roślin do rodziny zbóż zalicza się wiele roślin uprawnych, które są ważne w życiu człowieka i działalności gospodarczej. Wypiszmy

tylko kilka z nich: reygras francuska (spokrewniona z owsem), mogar, bor (proso włoskie), gomi, chumiza, payza (spokrewniona z prosem), a także dzhugara (uprawiana w Azji Środkowej jako zboże, pasza i przemysł przyciąć).

Oprócz roślin uprawnych używanych przez ludzi, wiele zbóż jest również środowiskotwórcze gatunki (gatunki edukacyjne) w zbiorowiskach roślinnych łąk, stepów i stepów leśnych. (Niektórych przedstawicieli dzikich roślin z rodziny zbożowych można również przedstawić, korzystając z materiału prezentowanego w sprawozdaniach uczniów.)

cytat szerokolistne i wodnolistne (ryż kanadyjski) są hodowane w jeziorach i zbiornikach wodnych jako roślina ochronna i pastewna dla ptactwa wodnego.

Różne rodzaje trawa z piór są często głównymi w szacie roślinnej stepów. Wiele z nich to cenne rośliny pastewne (trawa Lessinga), a niektóre mogą powodować poważne obrażenia, a nawet utratę żywego inwentarza (trawa pierzasta włochata lub tyrsa), psują sierść zwierząt.

kanarek kanarek znalezione na środkowym pasie i na południu Rosji na wolności. Jest hodowany jako roślina pastewna dla wielu gatunków ptaków domowych („nasiona kanarków”).

Najpopularniejszy dziki rośliny z rodziny trawiastych to tymotka łąkowa, wyczyniec łąkowy, wiechlina darniowa (szczupak darniowy), jeż zespołowy, wiechlina łąkowa, kostrzewa łąkowa, ognisko bezogonowe, proso kurze, wyczyniec zielony. Prawie wszystkie z nich są specjalnie uprawiane jako cenne pasza rośliny.

Spokrewniony z owsem jest chwast owsa dzikiego, który nie tylko zaśmieca ziarno, ale także wysusza glebę. Perz jest chwastem trudnym do zniszczenia (ale korzenie perzu są używane w medycynie), podobnie jak sorgo Aleppo (trawa Johnsona), proso drobiowe itp.

łodygi roślin np trzcinowy zwykły, wiejnik ziemia, wykorzystywana jako opał, surowiec do produkcji papieru, tkane są z nich maty, wypychane są nimi materace, a także wykorzystywane są do budowy budynków (dachy są kryte).

Uprawiane są niektóre rośliny z tej rodziny, takie jak Cylindryczny Imperator, Wielki Potrząsacz dekoracyjny celów (głównie do suchych bukietów). Tolevitsa biała, trochę bluegrass trawniki.

Wielki wkład w kształtowanie się współczesnych poglądów na temat pochodzenia roślin uprawnych wniósł biolog rosyjski NI Wawiłow. Uzasadnił teorię centra pochodzenia rośliny uprawne, według których największa różnorodność form przyrodniczych (gatunków i rodzajów) zlokalizowana jest w ośrodkach ich pochodzenia. NI Wawiłow zidentyfikował 5 głównych ośrodków pochodzenia roślin uprawnych.

Ankieta czołowa

Odpowiedz na pytania.

Jakie nazwisko rodowe jest podobne do nazwy „zboża”?

Jakie cechy są charakterystyczne dla roślin z rodziny zbóż?

Jakie formy życia reprezentują rośliny z tej rodziny?

Nazwij roślinę z rodziny traw, która ma zdrewniały pień.

Jakie rośliny z tej rodziny są wykorzystywane przez ludzi jako pokarm?

Wymień dzikie rośliny pastewne z rodziny traw.

Dlaczego wśród roślin z tej rodziny nie ma roślin miododajnych?

Podaj przykłady roślin z rodziny traw, które mają właściwości lecznicze.

Jakie części tych roślin są wykorzystywane w medycynie?

Jak nazywa się owoc zboża?

Czym różni się od innych suchych owoców jednoziarnistych?

Jakie kwiatostany są typowe dla roślin z rodziny traw?

Jak nazywa się łodyga zbóż, jakie są jej główne cechy?

Jakie metody zapylania są typowe dla roślin z tej rodziny?

Jaka jest różnica między gatunkiem a odmianą?

Jaki typ systemu korzeniowego jest typowy dla roślin z rodziny traw?

Zadania kreatywne.

Określ, z jakich roślin z rodziny zbóż robi się kaszę mannę, płatki owsiane, proso, kaszę pęczak, kaszę jęczmienną, z jakich – mąkę, makaron, piecze się ciasteczka owsiane? Jakie inne nasiona zbóż są używane jako żywność? Jakich innych roślin z rodziny zbóż ludzie używają jako pokarmu? Jakie zboża są wytwarzane z roślin innych rodzin?

Zbierz kolekcję różnych nasion ryżu dostępnych na rynku w Twojej okolicy (zwykle co najmniej 5 rodzajów). Zmierz i opisz każdą z próbek. Wskaż jego kolor, kształt, przezroczystość i inne charakterystyczne cechy. Znajdź na opakowaniu informację o powierzchni uprawy tej odmiany ryżu.

Zadania dla uczniów zainteresowanych biologią.

Zbierz informacje o N.I. Wawiłow. Dowiedz się, z jakich regionów globu pochodzą różne rodzaje zbóż uprawianych przez człowieka. Mapuj centra pochodzenia różnych rodzajów zbóż

Przygotuj sprawozdanie na temat interesujących rodzin z klasy roślin jednoliściennych, które nie zostały uwzględnione na lekcjach.

Zakład roślin okrytonasiennych. Rodzina zbóż. Różnorodność roślin z rodziny traw

rośliny spożywcze. Ogólna charakterystyka rodzin roślin uprawnych.

rośliny spożywcze. Płatki. Pszenica, żyto, jęczmień, owies, kukurydza, ryż, proso itp. Cz 1

RodzinaPłatki(bluegrass). Teoria i praktyka Jednolitego Egzaminu Państwowego / OGE 2017. Biologia.

Zasoby:

W. Ponomarewa, OA Korniłow, V.S. Kuczmenko Biologia: klasa 6: podręcznik dla uczniów placówek oświatowych

Serebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova MA i wsp. Biologia. Rośliny, Bakterie, Grzyby, Porosty. Podręcznik próbny dla klas 6-7 liceum

NV Preobrażenskaja Zeszyt ćwiczeń z biologii do podręcznika V. V. Pasechnika „Biologia klasa 6. Bakterie, grzyby, rośliny

VV Pasecznik. Podręcznik dla nauczycieli placówek oświatowych Lekcje biologii. klasy 5-6

Kalinina AA Rozwój lekcji z biologii klasa 6

Wachruszew A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Prace weryfikacyjne i kontrolne dot

podręcznik „Biologia”, klasa 6

Hosting prezentacji

Znaczenie zbóż w życiu człowieka jest tak wielkie i różnorodne, że zasługuje na szczególną uwagę. Na pierwszym miejscu należy umieścić zboża i zboża, z których pszenica, ryż i kukurydza są słusznie uważane za główne rośliny pokarmowe ludzkości. Pod względem powierzchni zajmowanej przez ich uprawy – według danych z 1980 r. ok. 225 mln ha – pszenica zajmuje pierwsze miejsce wśród wszystkich uprawianych roślin. Chociaż jest to głównie uprawa pozatropikalna, rozwój wielu nowych odmian (zwłaszcza meksykańskich) znacznie zwiększył obszar zajmowany przez tę roślinę w tropikach.

,

Liczba gatunków pszenicy (ryc. 215) w najwęższym zakresie sięga 20-27, z których zdecydowana większość znana jest tylko w uprawie. Najstarszymi i najwyraźniej przodkami wszystkich innych gatunków pszenicy są dzikie diploidalne (z 2n = 14) pszenice samopszy: boeotian (Triticum boeoticum) i urartu (T. urartu), powszechne w południowo-zachodniej Azji (w tym na południowym Zakaukaziu), w na Krymie i na Półwyspie Bałkańskim i posiadające kolce, które łatwo rozpadają się na segmenty pojedynczych kolców. Ponadto ziarna tej pszenicy są szczelnie zamknięte w lematach i są z nich młócone z wielkim trudem. W procesie uprawy pszenicy beockiej powstała pszenica samopsza (T. monococcum), która różni się od niej niegnijącymi kłosami, ale nadal zachowuje słabo wymłócone tzw. 1, rzadko 2). To właśnie ziarna tej pszenicy z niewielką domieszką ziaren jej przodka – pszenicy beockiej – odkryto podczas wykopalisk archeologicznych w Iranie i Turcji, datowanych na 65-54 wiek. pne mi. Przyjmuje się, że znacznie wydajniejsze pszenice tetraploidalne (przy 2n = 28) i heksaploidalne (przy 2n = 42) powstały nie tylko w wyniku kontynuacji uprawy pszenicy samopszy przez starożytnych rolników, ale także w wyniku ich hybrydyzacji z diploidalnymi gatunki blisko spokrewnionego rodzaju Aegilops ( ryc. 215, 10). W tym samym czasie powstały pierwsze pszenice tetraploidalne, które dzielą się na grupę dwuziarnistych, czyli orkiszowych, oraz grupę pszenic durum, które swoją nazwę zawdzięczają szklistej konsystencji bogatego w białko bielma ziarniaków. Wśród orkiszu nadal występują gatunki dziko rosnące z próchniejącymi kłosami: pszenica dwuziarnista (T. dicoccoides) i pszenica ararat (T. araraticum). Kiedyś szeroko uprawiana pszenica płaskurka (T. dicoccon) jest obecnie wysiewana jako zboże i na poletka doświadczalne tylko sporadycznie. Pszenica durum obejmuje wyłącznie uprawne gatunki pszenicy durum (T. durum), z ziaren której otrzymuje się mąkę bogatą w białko, używaną do przygotowania wysokiej jakości makaronu, pszenicę tłustą (T. turgidum), której niektóre odmiany kłosy rozgałęzione (tzw. pszenica rozgałęziona) oraz inne, znacznie rzadziej uprawiane gatunki. Jeśli orkisz ma jeszcze ziarna błoniaste, to pszenica durum należy już do liczby pszenic nagich o ziarnach łatwo młócących.

Najmłodsze, heksaploidalne pszenice reprezentują wyłącznie gatunki uprawne, z których najstarszymi i zachowanymi do dziś ziarnami błoniastymi są pszenica orkisz (T. spelta) i pszenica macha (T. macha). Podobnie jak orkisz, obecnie uprawia się je głównie na poletkach doświadczalnych. Wreszcie naga heksaploidalna pszenica miękka, czyli pszenica jara (T. aestivum), będąca swoistym szczytem ewolucji pszenicy, jest najbardziej wydajna i uprawiana niemal na całym świecie. Obecnie jest reprezentowana przez ponad 400 odmian uprawnych, których liczba stale rośnie dzięki ciągłej selekcji tej wspaniałej rośliny uprawnej w prawie wszystkich krajach. Należy zauważyć, że poletka doświadczalne Ogólnounijnego Instytutu Hodowli Roślin (Leningrad) mają najbogatszą żywą kolekcję gatunków i odmian pszenicy, zapoczątkowaną z inicjatywy i przy udziale wybitnego radzieckiego biologa N. I. Wawiłowa.

Podobnie jak pszenica, tak ważne zboża i zboża, jak żyto, jęczmień i owies, pochodzą z krajów śródziemnomorskich, chociaż zachowały bliższe więzi ze swoimi dzikimi krewnymi niż pszenica uprawna. Żyto siewne (Secale graine, ryc. 213) znane jest w uprawie od końca epoki brązu i obecnie zajmuje stosunkowo duże obszary w Eurazji, Afryce Północnej i Południowej, Ameryce Północnej, południowej Ameryce Południowej i Australii. Uważa się, że żyto zostało wprowadzone do kultury przez człowieka w wyniku swoistej selekcji naturalnej. Gdy uprawy pszenicy przesuwały się na północ i do wyższych regionów górskich, często umierała i była zastępowana bardziej odpornym na zimno żytem polnym ( S. segetale ), który wcześniej był chwastem w uprawach pszenicy. Rolnicy byli w takich wypadkach zmuszani do zbierania ziarna kłosy żyta łannego, z którego później, drogą nieświadomej selekcji, powstało żyto siewne o niegnijących kłosach. Oprócz dwóch wspomnianych gatunków żyta, w górskich regionach Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej, w tym na Kaukazie, występuje kilka blisko spokrewnionych gatunków bylin, często łączonych pod nazwą żyto górskie (S. montanum). Należy zauważyć, że w ostatnim czasie uzyskano stabilne mieszańce żyta i pszenicy – ​​pszenżyto (Pszenżyto), które otwierają nowe możliwości hodowli tych roślin. Uprawiany jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare, ryc. 213, 6-11) i jęczmień dwurzędowy (H. distichon) to nie tylko żywność (dająca jęczmień i kaszę jęczmienną, mąkę, a także surowiec dla browarnictwa), ale także najważniejsze rośliny pastewne. Najbliższym przodkiem i prawdopodobnym przodkiem obu uprawianych jęczmienia jest jęczmień dziki (H. spontaneum) z kłosami rozszczepiającymi się na segmenty podczas owocowania, występujący na kamienistych i drobnoziarnistych zboczach krajów wschodniej części Morza Śródziemnego i zachodniej Azji, często spotykany tam jako chwast w uprawie jęczmienia. W znaleziskach archeologicznych jęczmienia najstarszego wieku (około 7000 lat pne) na terenach Jordanii i Iranu znaleziono tylko dzikie ziarna jęczmienia. Później zaczynają pojawiać się formy z częściowo zbutwiałymi kłosami, a następnie ziarna dwurzędowego jęczmienia, które powstały w kulturze. Jęczmień pospolity, czyli jęczmień wielorzędowy (wszystkie 3 kłoski w grupach po 3 kłoski są osiadłe iw pełni rozwinięte), który jest ekonomicznie najcenniejszy, najwyraźniej powstał z jęczmienia dwurzędowego w wyniku mutacji w relatywnie bardziej wilgotnym klimacie. Obecnie znanych jest ponad 200 odmian jęczmienia uprawnego, z których główne obszary upraw znajdują się w Eurazji, Afryce Północnej, Ameryce Północnej i Argentynie, aw Tybecie jęczmień uprawia się do wysokości 4600 m.

Gospodarcze wykorzystanie uprawianych gatunków owsa, z których najważniejszym jest siew owsa (Avena sativa), pod wieloma względami przypomina jęczmień. Oprócz tak cennych produktów dietetycznych, jak płatki owsiane, płatki owsiane i płatki owsiane, owies zapewnia najlepszą skoncentrowaną karmę dla zwierząt. Ponadto, podobnie jak jęczmień, jest często wysiewany w mieszankach z roślinami strączkowymi lub bez w celu uzyskania bardzo wartościowej zielonej masy paszowej. Spośród około 25 dziko rosnących gatunków owsa, dziki owies ( A. fatua ), pospolity chwast w uprawach owsa, jest najbliższy i najwyraźniej jego przodkiem. Wyróżnia się osią kłosków łatwo rozpadających się wzdłuż stawów na segmenty oraz znacznie bardziej rozwiniętymi, przegubowymi kłosami (ryc. 212, 1-4). Jest prawdopodobne, że podobnie jak żyto, owies wszedł do uprawy jako chwast w najwcześniejszych uprawianych gatunkach pszenicy. Obecnie owies jest szeroko uprawiany w Eurazji (na północy do 69,5°N) i Ameryce Północnej.

Ryż siewny (Oryza sativa, ryc. 196, 1-5) jest najważniejszą rośliną jadalną w krajach tropikalnych i subtropikalnych. Jak wielkie ma znaczenie, można już ocenić, ponieważ służy jako główne pożywienie dla około 60% całej populacji Ziemi. Obszary zajmowane przez tę uprawę są szczególnie duże w Azji Wschodniej, Południowo-Wschodniej i Południowej, która prawdopodobnie jest kolebką siewu ryżu, ponieważ znana jest tu od epoki kamiennej. W najstarszych źródłach pisanych Chin wspomina się, że już w 2800 pne. mi. Ryż był powszechnie uprawiany i został wymieniony wśród 5 świętych roślin, do których zaliczano również proso, pszenicę, jęczmień i soję. Przodkami ryżu do siewu były prawdopodobnie gatunki tego rodzaju z kłoskami opadającymi na owocach na stawach, na przykład dziki ryż (O. rufipogon) - złośliwy chwast uprawnych upraw ryżu. Ryż dostarcza zboża i mąkę, a także surowce do produkcji skrobi, piwa, oleju ryżowego i innych produktów. Słoma ryżowa jest wykorzystywana do różnych prac rzemieślniczych i papierniczych. Dzięki opracowaniu nowych, wcześnie dojrzewających odmian możliwe stało się rozszerzenie uprawy ryżu na terytorium ZSRR. Zaczęto go uprawiać w dorzeczu Kubania, na Krymie, w delcie Wołgi, na południu Dalekiego Wschodu.

Ryż jest rośliną kochającą wilgoć, w wyniku czego jego pola muszą być okresowo zalewane wodą. To prawda, że ​​\u200b\u200bistnieją również tak zwane odmiany wyżynne, ale są one znacznie mniej produktywne.

,

Inną najważniejszą rośliną uprawną ludzkości jest kukurydza, czyli kukurydza (Zea mays, ryc. 209). Uprawy kukurydzy występują prawie we wszystkich regionach tropikalnych, subtropikalnych i ciepłych obu półkul, ale główne obszary jej uprawy to Ameryka Środkowa i Południowa, USA, Europa Południowa i Południowo-Wschodnia, Chiny, Indie i Afryka Południowa. W przeciwieństwie do wszystkich innych uprawianych zbóż, kukurydza jest pochodzenia amerykańskiego. W południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych, w Meksyku, Ameryce Środkowej, Peru i Chile znana jest od czasów starożytnych, będąc jednym z obiektów kultu (ryc. 216). Szczątki kolb z jaskiń Meksyku i sąsiednich krajów mają wiek 3400-5000 lat, określony metodą radiowęglową. Kolby z tamtych czasów były drobne (często 5-7 cm długości), zawarte w nich ziarna też były drobne i obsadzone dobrze rozwiniętymi lematami (czyli błoniastymi). Oczywiście kukurydza przeszła długą ewolucyjną ścieżkę w kierunku zwiększania plonów poprzez nieświadomą, a następnie świadomą selekcję. Jeśli chodzi o pochodzenie kukurydzy, nie wszystko jest jeszcze jasne, ale jest bardzo prawdopodobne, że jej bezpośrednim przodkiem lub jednym z przodków jest pospolity w Meksyku chwast (często chwast upraw kukurydzy). 209, 4-5) zewnętrznie podobny do kukurydzy, ale nie posiadający kolb w kątach górnych liści łodygi, lecz dwurzędowe kłosy z osią rozszczepiającą się na segmenty. Rodzaj teosinte, który obejmuje 4 gatunki, z których 2 to byliny, jest niewątpliwie najbliższym krewnym kukurydzy, a często nawet dołącza do tego drugiego rodzaju. Ponadto meksykańska kukurydza i teosinte mają taką samą liczbę chromosomów (2n = 20) i łatwo się ze sobą krzyżują. Przyjmuje się, że ewolucja kukurydzy może być stale promowana przez introgresywną hybrydyzację jej form pierwotnych z gatunkami teosinte i być może z gatunkami innego blisko spokrewnionego rodzaju Trypsacum (Tripsacum, ryc. 209, 7).

Warto zauważyć, że dopiero niedawno w odległym górskim regionie Meksyku ekspedycja amerykańsko-meksykańska odkryła drugi wieloletni gatunek teosinte, zwany „diploidalną kukurydzą wieloletnią” (Zea diploperennis; jej autor, X. Iltis, łączy rodzaj teosinte z kukurydza). Gatunek ten, w przeciwieństwie do znanej wcześniej wieloletniej teosinte – Euchlaena (lub Zea) perennis – o 2n = 40, podobnie jak uprawiana kukurydza, ma diploidalną liczbę chromosomów – 2n = 20. Odkrycie to otwiera więc możliwość pomyślnego krzyżowania kukurydzy z jej wieloletnim krewnym w celu stworzenia wieloletniej kukurydzy uprawnej, a także nadania kukurydzy innych użytecznych właściwości, w szczególności większej odporności na zimno, ponieważ diploidalna wieloletnia kukurydza może rosnąć na wysokości do 3000 m. Gospodarcze wykorzystanie kukurydzy jest bardzo zróżnicowany. Z jej ziaren uzyskuje się mąkę i zboża, a niedojrzałe ziarna i całe kolby spożywa się zarówno bezpośrednio, jak iw postaci gotowanej lub w postaci konserw. Ponadto ze zbóż pozyskiwana jest skrobia kukurydziana – cenny surowiec do produkcji alkoholu, glukozy i innych produktów, a także olej kukurydziany. Kolby kukurydzy i zielona masa, zarówno świeża, jak i kiszona, to najlepsza karma dla zwierząt. W zależności od struktury i konsystencji ziaren, liczne odmiany i odmiany kukurydzy dzielą się na kilka grup, które mają różne zastosowania: krzemionkowe, ząbkowane, skrobiowe, cukrowe, woskowe itp. Grupa odmian drobnoowocowych, tzw. zwany „pękającą” kukurydzą, służy do uzyskania specjalnej uczty zwanej „płatkami śniegu”. Szczególnie wysokie plony kukurydzy uzyskuje się przy wysiewie nasion mieszańców międzyodmianowych i międzyliniowych.

Do zbóż zalicza się również szereg zbóż o dużym znaczeniu żywieniowym i paszowym. W ZSRR najsłynniejszym z nich jest proso siewne (Panicum miliaceum), pochodzące najwyraźniej z rejonów śródlądowych Azji, gdzie podgatunek chwastów tego gatunku występuje głównie z kłoskami opadającymi przy owocu na stawie – prawdopodobnie bezpośrednim przodek uprawianego prosa. W żywności proso stosowane jest głównie w postaci zbóż (kasza jaglana), która jest jednocześnie doskonałą paszą treściwą. W Azji Południowej do tego samego celu używa się innego gatunku - prosa sumatrzańskiego (P. sumatrense). Zbóż i cennych koncentratów odpowiednich do żywienia człowieka dostarczają również liczne odmiany sorgo (Sorghum), którego uprawa jest szczególnie powszechna w Afryce, Azji Południowej i Wschodniej, mogar, czyli chumiza (Setaria italica), proso afrykańskie (Pennisetum americanum), caracana, czyli dagussa (Eleusine caracana), teff (Eragrostis tef), niektóre gatunki trawy płonnej (Echinochloa), różyczki (Digitaria) i gryki (Paspalum), o których była już mowa w krótkim przeglądzie plemion. Podobno ziarna wielu innych zbóż nadają się również na żywność, z których poprzez selekcję można uzyskać nowe, wartościowe gospodarczo plony.

,

Spośród zbóż, w których inne części rośliny nie są wykorzystywane jako pokarm, pierwsze miejsce niewątpliwie zajmuje trzcina cukrowa (Saccharum officinarum, ryc. 210, 1, 2, tab. 45, 1), która daje ponad połowę światowej produkcji cukru. Ojczyzna uprawianej trzciny cukrowej nie została dokładnie ustalona, ​​ale najprawdopodobniej po raz pierwszy została wprowadzona do uprawy w Indiach.W Europie o trzcinie cukrowej dowiedzieli się dopiero po kampanii Aleksandra Wielkiego w Indiach. W Azji (w tym w Azji Środkowej) najpospolitszym dzikim krewnym trzciny cukrowej jest dzika trzcina cukrowa, czyli kalam (S. spontaneum), która prawdopodobnie jest jej przodkiem. W Azji Wschodniej, Południowo-Wschodniej i Południowej młode pędy wielu gatunków bambusa mają znaczną wartość odżywczą. Tak więc jedna z fabryk na Tajwanie otrzymuje dziennie około 150 ton pędów. Młode pędy, zizania, trzcina i niektóre inne zboża są również wykorzystywane jako warzywo.

Na drugim miejscu pod względem znaczenia można umieścić wykorzystanie zbóż jako roślin pastewnych dla zwierząt domowych. Stwierdzono już, że wiele zbóż spożywczych, zwłaszcza kukurydza, owies i jęczmień, dostarcza doskonałej paszy treściwej i wysokiej jakości zielonej masy. Ponadto zboża są głównym składnikiem naturalnych łąk i pastwisk, zwłaszcza różnego rodzaju łąk i stepów. Najlepsze gatunki dziko rosnące pod względem walorów paszowych są nie tylko wprowadzane do kultury, ale także reprezentowane przez szereg odmian uprawnych. Szczególnie powszechnie uprawiana jest tymotka łąkowa, kupkówka łąkowa, kostrzewa łąkowa i trzcinowa, kupra bezogonowy, kąkol wieloletni i wielokwiatowy, wyczyniec łąkowy, mietlica olbrzymia, wiechlina łąkowa, życica wysoka, a na terenach leśno-stepowych i stepowych - grzebień, pustynia i krucha trawa pszeniczna. Wśród zbóż pastewnych wprowadzonych do uprawy w krajach tropikalnych i subtropikalnych naturalnie dominują gatunki z plemion prosa, sorgo i barszczu.

Wiele z wymienionych powyżej traw pastewnych jest również używanych w ogrodnictwie ozdobnym jako rośliny trawnikowe. W ZSRR szczególnie powszechne są trawniki wykonane z gatunków plew, kostrzewy, mietlicy, trawy pszenicznej, życicy i bluegrass. W parkach subtropikalnych takie gatunki, które tworzą gęste maty, jak jednostronna wąska bruzda (Stenotaphrum secundatum) z tępymi lub nawet karbowanymi liśćmi na szczycie i drobnolistna zoysia (Zoysia tenuifolia) z bardzo wąskimi włoskowatymi liśćmi bardzo dobrze sprawdzają się przy urządzaniu trawników. Duże, gęsto zadarnione gatunki - trawa pampasowa, miskant chiński, którego błyszcząca, pierzasta trawa pierzasta itp. sadzi się w pojedynczych nasadzeniach w parkach, skwerach, ogrodach i przydrożach. Duże zboża kochające wilgoć - trzcina, manna, zizania itp. - nadają się do sadzenia wzdłuż brzegów zbiorników wodnych. Wiele traw ozdobnych ma różnorodne odmiany (zwykle liście z białymi podłużnymi paskami), z których szczególnie często uprawia się w ZSRR odmianę wiechliny łąkowej (Phalaroides arundinacea), której pędy dodaje się do bukietów. Szczególnie do sporządzania suchych bukietów, jęczmień grzywiasty (Hordeum jubatum) z opadającymi, długimi kłosami, zajęcza jajowata (Lagurus ovatus) z owłosionymi, elipsoidalnymi lub jajowatymi wiechami w kształcie kolców, lamarckia złocista (Lamarckia aurea) z jednostronnie złocistymi wiechami, duże shaker (Briza maxima) , lekko nabrzmiałe kłoski w wiechy i kilka innych gatunków. Niektóre dziko rosnące zboża z pięknymi wiechami nadają się również na bukiety, na przykład rodzaje shakerów i żubrów, kręte Lerchenfeldia (Lerchenfeldia flexuosa) itp. Do produkcji koralików i innych ozdób w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej kolba zwyczajna ( Coix lacryma-jobi, ryż 210, 7-9). Koraliki wykonane z jej fałszywych owoców znajdują się podczas wykopalisk w Azji Środkowej.

W ogrodach i parkach regionów tropikalnych i subtropikalnych, a także w szklarniach, kultura bambusa jest bardzo powszechna. W ZSRR, na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie i Krymie, szczególnie często uprawiane są gatunki phyllostachys, japoński pseudosaza, niebieskawy bambus i gatunki bylin.

Zboża służą również do naprawy ruchomych piasków, różnego rodzaju nasypów i hałd kopalnianych. Na nadmorskich wydmach Europy Północnej sadzi się zwykle w tym celu gatunki długokłączowe - piaskowcowe (Ammophila arenaria) i piaskowe (Leymus arenarius), a na piaszczystych pustyniach Azji Środkowej - piaskowce (L. racemosus) i gatunek seliny. Najbardziej „aktywne” i bezpretensjonalne zboża z długimi kłączami nadają się do mocowania nasypów i hałd min, zwłaszcza pełzającej trawy pszenicznej, bezogonowej trawy, zmielonej trzciny, aw regionach subtropikalnych - świńskich palców.

Tylko kilka rodzajów zbóż zawiera substancje aromatyczne stosowane w perfumerii, przemyśle spożywczym i medycynie. W ZSRR do aromatyzowania różnych napojów używa się najbardziej znanych gatunków żubrów ( Hierochloe ) i pachnących kłosków ( Anthoxanthum ) zawierających kumarynę . Olejki eteryczne stosowane w perfumerii i medycynie (jako środek antyseptyczny) pozyskiwane są z gatunków wetiweru (Vetiveria zizanioides), brody cytrynowej (Cymbopogon citratus) i brody białej (C. nardus) szeroko uprawianych w tropikach. O ile w wetywerii olejek eteryczny - wetiwerol - znajduje się głównie w korzeniach, o tyle u gatunków brody czółenkowej olejek eteryczny o silnym cytrusowym zapachu występuje głównie w liściach i łuskach kłosków. Wszystkie 3 gatunki zostały pierwotnie wprowadzone do upraw w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej (Indie, Birma, Sri Lanka, Malezja), a broda cytrynowa nie jest znana na wolności. Jako lekarstwa stosuje się również piętno gałęzi kukurydzy, kłącza perzu i niektórych innych zbóż.

Techniczne zastosowanie zbóż jest bardzo zróżnicowane. Trwałe i lekkie łodygi bambusa są szeroko stosowane jako materiał budowlany i do różnych rzemiosł w krajach tropikalnych i subtropikalnych. Często są używane nawet jako rury wodociągowe i inne rury. W ZSRR, na Zakaukaziu Zachodnim, istnieją również małe plantacje traw liściastych, których łodygi są wykorzystywane głównie do produkcji kijków narciarskich i wędek. W krajach nietropikalnych łodygi trzciny są wykorzystywane jako budulec małych budowli, zarówno bezpośrednio, jak iw postaci sprasowanej masy zwanej „trzciną”. Łodygi trzciny nadają się również do różnych rzemiosł, w szczególności jako materiał do tkania. Ponadto szybko rosnące łodygi bambusa, trzciny i niektóre inne duże trawy rosnące w dużych zaroślach są doskonałym surowcem do produkcji papieru, zastępując cenniejsze drewno wolno rosnących drzew. Papier o szczególnie wysokiej jakości jest wytwarzany z łodyg trawy esparto (Stipa tenacissima) z zachodniej części Morza Śródziemnego, której włókna są również wykorzystywane do produkcji lin, lin i grubych tkanin, a ostatnio także sztucznego jedwabiu. Inne duże zboża o bardzo twardych łodygach i liściach mogą być wykorzystywane w podobny sposób, takie jak błyszczące koi, wełniak Ravenna (Erianthus ravennae), cylindryczny cesarski itp. Niektóre odmiany sorgo cukrowego (Sorghum saccharatum) z wiechami w kształcie wachlarzy, czasami wyróżniane jako specjalny rodzaj sorgo technicznego (S. technicum) jest szeroko uprawiany w wielu krajach, w tym w ZSRR do produkcji mioteł. Do produkcji pędzli wykorzystuje się bardzo silne korzenie niektórych traw, zwłaszcza środkowoamerykańskich epikampów długoogoniastych (Epicampes macroura) i sagowców śródziemnomorskich (Chrysopogon gryllus).

Zboża mają też pewne negatywne znaczenie w życiu człowieka, choć oczywiście jest to zupełnie niewspółmierne do korzyści, jakie niosą. Wśród zbóż występuje wiele chwastów upraw i plantacji różnych upraw, które powodują w nich znaczne szkody. W krajach nietropikalnych do najczęstszych chwastów polnych należą trawa pszeniczna , stokłosa żytnia , dziki owies , miotła polna ( Apera spica-venti ), gatunek wyczyńca , jeżyna „proso kurze” ( Echinochloa crus-galli ), bluegrass jednoroczny . Uprawy ryżu są często poważnie uszkadzane przez wyspecjalizowane chwasty, takie jak jarzębina ryżowa (Echinochloa oryzoides) i chwast włochaty (Eriochloa villosa). Na polach i plantacjach regionów tropikalnych i subtropikalnych liczba traw chwastów znacznie wzrasta. Najsłynniejsze z nich to Aleppo sorgo, czyli gumai, cesarz Alang-alang, prosiak palczasty, gryka dwuuszatka, eleusina indyjska (Eleusine indica), wiele rodzajów wyczyńca, podwórko i proso. Pewne szkody w leśnictwie wyrządzają trzcinowiska pospolite i trzcinowiska rosnące na zrębach leśnych. Za mało wartościowe pokarmowo uważane są „chwasty” naszych północnych łąk, szczupak darniowy (Deschampsia caespitosa) i szczupak białodzioby.

Życie roślin: w 6 tomach. - M.: Oświecenie. Pod redakcją A. L. Takhtadzhyana, redaktora naczelnego corr. Akademii Nauk ZSRR, prof. AA Fiodorow. 1974 .

Jakie jest znaczenie rodziny zbóż w przyrodzie i życiu człowieka, dowiesz się z tego artykułu.

Wartość zbóż

Trawy są wieloletnie (rzadko rośliny jedno- lub dwuletnie). Pędy podziemne czasami zamieniają się w kłącza. Na przykład łodyga bambusa jest zdrewniała. Większość zbóż charakteryzuje się budową wydrążonej łodygi w międzywęźlach - kukurydzy. Trzcina cukrowa i kukurydza mają luźne łodygi z tkanką zapasową. Prawie każda łodyga ma wzrost interkalowany. U zbóż liście są siedzące, wydłużone, proste, naprzemienne, z równoległym żyłkowaniem. System korzeniowy jest włóknisty.

Wartość zbóż w życiu człowieka

Przedstawiciele zbóż są doskonałymi trawami pastewnymi. Odgrywają ważną rolę na pastwiskach i użytkach zielonych. Szczególnie ceniona jest kostrzewa łąkowa, perz, ognisko bezogonowe. Są też takie zboża, których zwierzęta nie lubią jeść - siwobrody i szczupak. O znaczeniu gospodarczym zbóż dla człowieka decyduje ich wartość odżywcza. Są uważane za ważne rośliny spożywcze i zbożowe. Najważniejsze z nich to ryż, kukurydza i pszenica. Makarony i produkty chlebowe, zboża są wytwarzane z ich ziaren. W krajach tropikalnych uprawia się trzcinę cukrową, której wydłużone łodygi zawierają do 20% cukru. W krajach subtropikalnych i tropikalnych uprawia się bambus, który jest wykorzystywany jako materiał budowlany. Służy do wyrobu przedmiotów dekoracyjnych i mebli. Wysokiej jakości olej produkowany jest z ziaren kukurydzy. Ziarna ryżu są nie tylko spożywane ze względu na obecność skrobi w składzie, ale także wytwarzane są z nich rafinowane odmiany proszku. Kapelusze, kosze, najlepsze gatunki papieru, meble wykonane są ze słomy ryżowej. Wiele zbóż to rośliny ozdobne.

Wartość zbóż w przyrodzie

Zboża są specjalnie uprawiane w belkach i wąwozach, aby naprawić piaski i zapobiec zrzucaniu gleby. Swoimi korzeniami spulchniają i wzbogacają glebę. Również zboża odgrywają negatywną rolę: wśród nich są chwasty - wyczyniec, dziki owies, trawa pszeniczna. Mają dobrze rozwinięte kłącza i rozmnażają się wegetatywnie. Dlatego plony uprawianych roślin mogą zostać zatopione w możliwie najkrótszym czasie.