ज्यादा फैट खतरनाक क्यों है? विटामिन ओवरडोज! हाइपरविटामिनोसिस खतरनाक क्यों है? शरीर में लोहे की महत्वपूर्ण अधिकता के मुख्य लक्षण।

आज विश्व संगठनस्वास्थ्य जानवरों और (कुछ हद तक) पौधों के खाद्य पदार्थों में पहले से पाए जाने वाले सोडियम के अलावा एक चम्मच से अधिक नहीं लेने की सलाह देता है नमकरोज।

सबसे पहले, आइए जानें कि हमारे आहार में नमक की अधिकता क्यों है। चार मुख्य कारण हैं:

1. नमक की आदत

बचपन में, माता-पिता उदारता से भोजन में नमक डालते थे और समय के साथ यह एक आदत में बदल गया। यही कारण है कि अब अनसाल्टेड भोजन बेस्वाद और बेस्वाद लगता है।

• कोशिश करने से पहले इस बारे में सोचें कि आप अपने भोजन को नमक क्यों करते हैं। गणना करें कि खाना बनाते समय आप कितना नमक डालते हैं।
• नुस्खा में आवश्यक नमक के केवल एक अंश के साथ खाना पकाने की कोशिश करें, या अपनी प्लेट पर पहले से ही भोजन में अधिक नमक जोड़ने का प्रयास करें।
• सेवा करने से ठीक पहले रस के साथ बूंदा बांदी करने के लिए ताजा नींबू का एक टुकड़ा परोसें।
• ताजा कटा हुआ अजमोद, पुदीना, हरा प्याजया थाइम नमक के उपयोग के बिना स्वाद और सुगंध को समृद्ध करने के लिए।

2. खनिजों की कमी

हमारे शरीर को स्वस्थ रहने और विभिन्न प्रकार की न्यूरोकेमिकल प्रतिक्रियाओं को पूरा करने, रक्त और हार्मोन का उत्पादन करने के लिए कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता और अन्य मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। कई खनिजों में नमकीन स्वाद होता है, इसलिए जब आपको नमकीन खाने के लिए आपके दिमाग से "आदेश" मिलता है, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि शरीर अधिक खनिजों की मांग कर रहा है! जब तक आपकी पोषक तत्वों की ज़रूरतें पूरी नहीं हो जातीं, तब तक आप इस स्वाद के लिए लालसा का अनुभव करेंगे।

• नमक, विशेष रूप से टेबल नमक, शरीर को नहीं देता है मूल्यवान ट्रेस तत्व. इसके बजाय इसका इस्तेमाल करना बेहतर है शुद्ध पानीसूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर।
• अपने आहार में अधिक केल्प, नोरी और अन्य समुद्री शैवाल शामिल करें।
• चिया सीड्स, क्विनोआ, और अन्य साबुत अनाज, बीज और नट्स के साथ अपने मेनू में विविधता लाएं। नमक अब उतना आकर्षक नहीं लगता।

3. पानी की कमी

नमक शरीर में पानी को बरकरार रखता है शेष पानीकोशिकाओं। गर्मी, सक्रिय शारीरिक कार्य, फिटनेस, शराब का सेवन, गलत आहारये सभी डिहाइड्रेशन का कारण बनते हैं।

• सुनिश्चित करें कि आप हर दिन आठ या अधिक गिलास पानी पीते हैं।
• व्यायाम या व्यायाम करते समय अतिरिक्त पानी पिएं।
• यदि आप शराब पीते हैं, निर्जलीकरण से बचने और अधिक शांत रहने के लिए, प्रत्येक गिलास मादक पेय के लिए एक गिलास पानी पियें। इससे आपको अगली सुबह बेहतर दिखने और महसूस करने में मदद मिलेगी।

4. अधिवृक्क ग्रंथियों के काम में उल्लंघन

नमक के लिए लालसा अधिवृक्क हाइपोफंक्शन का संकेत हो सकता है, जो गंभीर रूप से निम्न रक्तचाप से प्रकट होता है। उच्च धमनी का दबाव- बुरा, नीचा - बहुत अच्छा भी नहीं।

यदि आप नमकीन खाने की लालसा का अनुभव करते हैं और उसी समय ब्रेकडाउन हो जाता है, अत्यंत थकावट, आपकी आंखों के नीचे बैग हैं - अधिवृक्क ग्रंथियों की जांच करें और कोर्टिसोल के स्तर की जांच करें।

आप निम्न तरीकों से अपने आहार में नमक की मात्रा कम कर सकते हैं

प्राकृतिक, असंसाधित खाद्य पदार्थ चुनें

सबसे ज्यादा सरल तरीकेनमकीन कम करें - प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर करें, उन्हें ताजा और प्राकृतिक के साथ बदलें, क्योंकि हमारे आहार में लगभग 70% नमक प्रसंस्करण के दौरान जोड़ा जाता है।

• हैम, बेकन, सॉसेज, एक नियम के रूप में, संरचना में सोडियम की अधिकता है। इसका उपयोग मीट को खराब होने से बचाने के लिए किया जाता है। एक छोटे से हिस्से में इस पदार्थ के अनुशंसित दैनिक सेवन के आधे से अधिक हो सकते हैं। इसके अलावा, प्रोसेस्ड मीट के नियमित सेवन से इसका खतरा बढ़ जाता है जल्दी मौत, स्तन कैंसर, दिल की विफलता, कोलोरेक्टल कैंसरऔर अन्य बीमारियाँ।
• ब्रेड भी सोडियम का एक छिपा हुआ स्रोत है। ब्रेड के एक स्लाइस में औसतन लगभग 230 मिलीग्राम होता है। यहां तक ​​कि अनसाल्टेड चखने वाली ब्रेड भी इसकी एक महत्वपूर्ण मात्रा को स्टोर कर सकती है। रासायनिक तत्व. लेबल पर रचना का अध्ययन, अधिक के साथ किस्मों का चयन करें कम सामग्रीसोडियम।
• सैंडविच और सैंडविच के सभी प्रेमियों के लिए सबसे अच्छी खबर नहीं: ब्रेड में सॉसेज, पनीर और अन्य सामग्री (जो पहले से ही सोडियम का स्रोत है) जोड़कर, आप सोडियम की अपनी दैनिक खुराक एक ही बार में प्राप्त कर सकते हैं। उपयोगी विकल्प- अनसाल्टेड ब्रेड से बना एक खुला सैंडविच या सलाद, टमाटर, एवोकैडो और ककड़ी (पनीर या सॉसेज के बजाय) के साथ साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा। आप सॉसेज और बेकन को स्थानापन्न कर सकते हैं उबली हुई मछली, चिकन या टर्की, शिटेक मशरूम।
• कम नहीं संभावित खतरापिज्जा का प्रतिनिधित्व करता है। पनीर प्लस एक "औसत" मार्गरीटा के आधार में सोडियम की अनुशंसित दैनिक खपत का एक तिहाई से अधिक होता है। और हममें से कौन सिर्फ एक टुकड़े पर रुक सकता है? अनसाल्टेड आटा के साथ घर पर पिज्जा बनाएं, पनीर को कम करें और पनीर, हैम, सलामी और एन्कोवी को ताजी या जमी हुई सब्जियों से बदलें।
• पनीर के पक्ष में प्रसंस्कृत पनीर छोड़ दें। इसमें अधिक कैल्शियम, और हानिकारक होता है खाद्य योजक, नमक सहित - बहुत कम।
• उसे याद रखो डिब्बा बंद भोजनबड़ी मात्रा में नमक छिपाते हैं, जिसका उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है। जब भी संभव हो, ताजी या जमी हुई सब्जियां और फलियां खरीदें। कुछ नमक से छुटकारा पाने के लिए डिश में डालने से पहले डिब्बाबंद भोजन को अच्छी तरह से धो लें।
• नूडल पैकेजिंग फास्ट फूडचिकन के साथ लगभग 1,000 मिलीग्राम सोडियम छुपा होता है। अगर आप सूप या पास्ता चाहते हैं, तो उन्हें खुद पकाएं। यदि आप संलग्नक नहीं बदल सकते " फास्ट फूड”, कम नमक वाले अर्द्ध-तैयार उत्पादों को चुनते हुए, पैकेजों पर रचना को ध्यान से पढ़ें।
• आलू के चिप्स और पटाखे खाने के बजाय, अपनी भूख को अनसाल्टेड नट्स, बीज, या पॉपकॉर्न (बिना तेल मिलाए) से संतुष्ट करें।
• मेयोनेज़, केचप, सोया सॉस और इसी तरह के सीज़निंग को मेनू से हटा दें। लोगों को अक्सर इस बात का एहसास नहीं होता है कि सीजनिंग में सोडियम की मात्रा भी अधिक होती है। अपने दैनिक आहार में नमक की मात्रा गिनते समय इस बात का ध्यान रखें।

2014 के एक दिलचस्प अध्ययन में पाया गया कि टमाटर सूप रेसिपी में "अंडरसाल्टिंग" ने शुरुआत में स्वयंसेवकों का नेतृत्व किया, जिन्हें इसे नियमित रूप से कम खाने के लिए खिलाया गया था। लेकिन कुछ समय बीत गया और विषय "एडिटिव्स" के लिए पूछने लगे। वैज्ञानिकों का निष्कर्ष: धैर्य रखें, और आपकी खाने की आदतें धीरे-धीरे बदल जाएंगी।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, सस्ते फास्ट फूड और रेस्तरां में महंगे व्यंजनों में अतिरिक्त मिलना इतना आसान नहीं है।

उसे याद रखो छिपा हुआ रूपसोडियम शामिल हैं:

• बेकिंग पाउडर (मोनोसोडियम ग्लूटामेट);
• सूखे और स्मोक्ड मांस (सोडियम नाइट्रेट);
• prunes और अन्य सूखे मेवे (सोडियम सल्फाइट्स);
• पास्चुरीकृत चीज (सोडियम प्रोपियोनेट)।

स्वाद बढ़ाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल करें

कुछ सब्जियाँ, जैसे कि लहसुन, प्याज, और अजवाइन, का स्वाद तेज़ होता है और यह किसी भी व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकती हैं। नमक का उपयोग करने के बजाय, अपने सूप या सॉस में दो भाग प्याज, भाग अजवाइन और भाग गाजर का मिश्रण डालें।

नमक को जड़ी-बूटियों और मसालों से बदलें

काम किया अच्छी आदतकिसी भी भोजन की तैयारी में जड़ी-बूटियों और मसालों का कम मात्रा में उपयोग करें, विभिन्न प्रकार के सुगंधित मिश्रण बनाकर, आप उनके लाभों को "संचित" करते हैं, स्वास्थ्य जोखिमों को कम करते हैं और कई लाभ प्राप्त करते हैं। आखिरकार, जड़ी-बूटियाँ और मसाले एंटीऑक्सिडेंट और फेनोलिक यौगिकों का एक स्रोत हैं जो रोकथाम कर सकते हैं सूजन संबंधी बीमारियांऔर भलाई में सुधार करें।

सेरोटोनिन मानव शरीर द्वारा उत्पादित हार्मोन में से एक है। वह आनंद के लिए जिम्मेदार है आंतरिक स्थितिमानव, कई प्रणालियों के संचालन को प्रभावित करता है। ऐसा लगता है कि इसकी एकाग्रता जितनी अधिक होगी, उतना ही अच्छा होगा। हालाँकि, ऐसा कथन सत्य नहीं है।

वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम हैं कि अतिरिक्त सेरोटोनिन शरीर के लिए हानिकारक है। यह काम के बारे में है विभिन्न प्रणालियाँ. हार्मोन की अधिकता को एक बीमारी माना जाता है, जिसका नाम सेरोटोनिन सिंड्रोम है।

क्या सेरोटोनिन की अत्यधिक एकाग्रता को ट्रिगर कर सकता है

अधिकांश मामलों में, शरीर में अतिरिक्त सेरोटोनिन का कारण कुछ दवाओं का सेवन होता है। आमतौर पर हम बात कर रहे हेएंटीडिप्रेसेंट के बारे में, जो कि बेहतर सेक्स द्वारा दुरुपयोग किए जाने की अधिक संभावना है। हालाँकि, यह एकमात्र कारण से दूर है अत्यधिक एकाग्रताहार्मोन। इसके अलावा, सेरोटोनिन सिंड्रोम के कारण हो सकता है:

• ड्रग्स लेना;
• दवाओं के कुछ घटकों का संयोजन।

ऐसी बीमारी का प्रकट होना बहुत खतरनाक है मानव शरीरजिसे दुनिया के अलग-अलग हिस्सों के वैज्ञानिक साबित करने में कामयाब रहे।

सेरोटोनिन की अत्यधिक सांद्रता का खतरा क्या है

सेरोटोनिन सिंड्रोम एक व्यापक बीमारी नहीं है, और हर कोई इसे पहचान नहीं सकता है। अनुभवी विशेषज्ञ. सभी लक्षणों के कारण, जो शरीर में अन्य असामान्यताओं वाले लक्षणों के समान हो सकते हैं। हार्मोन की अधिकता खुद को बहुत जल्दी महसूस करती है: यह कुछ घंटों में हो सकती है। यह कुछ प्रणालियों के उल्लंघन के रूप में प्रकट होता है।

मानसिक परिवर्तन

मरीजों में आमतौर पर अत्यधिक होता है भावनात्मक उत्तेजना, जो स्वयं प्रकट हो सकता है विभिन्न तरीके. एक व्यक्ति किसी भी बदलाव पर बहुत हिंसक प्रतिक्रिया करेगा, और भावनाओं की अभिव्यक्ति बेहद अजीब हो सकती है। यह न केवल व्यवहार पर लागू होता है, बल्कि किसी की भावनाओं की मौखिक अभिव्यक्ति (शब्दों की एक सतत धारा) पर भी लागू होता है।

हालाँकि, यह बहुत दूर है सबसे खराब अभिव्यक्तिसेरोटोनिन सिंड्रोम। इसके अलावा, रोगी मतिभ्रम, सहज आतंक, भय और चिंता की स्थिति का अनुभव कर सकता है। यह सब मस्तिष्क के काम और मौजूदा विचलन से जुड़ा है।

वनस्पति परिवर्तन

स्वास्थ्य में गिरावट सेरोटोनिन की अत्यधिक एकाग्रता के लक्षणों में से एक है। परिवर्तन वनस्पति की चिंता करते हैं तंत्रिका प्रणालीगतिविधि के लिए जिम्मेदार विभिन्न निकाय. यह दिखाई दे सकता है:

• मतली उल्टी;
• दस्त;
• सांस लेने में गिरावट;
• बहुत ज़्यादा पसीना आना;
• शुष्क श्लेष्मा झिल्ली;
• माइग्रेन;
• अंगों का कांपना या सुन्न होना।

न्यूरोमस्कुलर परिवर्तन

वे खुद को अंगों की हल्की मरोड़ और बरामदगी के रूप में प्रकट करते हैं। इसके अलावा, डॉक्टर अक्सर रोगियों में मामले दर्ज करते हैं अनैच्छिक आंदोलनआँखें, उनका कांपना, लुढ़कना। सेरोटोनिन की अत्यधिक एकाग्रता के कारण, उनकी पूर्ण अनुपस्थिति तक भाषण क्षमता बिगड़ सकती है। कन्वल्सिव आर्किंग और मिरगी के दौरेसेरोटोनिन सिंड्रोम की भी विशेषता।

यदि आपको ऐसे लक्षण मिलते हैं, तो निदान और उपचार के लिए तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

मानव शरीर को लगातार बीच संतुलन बनाए रखना चाहिए विभिन्न पदार्थदोनों आवेदकों के बीच और चयनित लोगों के बीच। इसके लिए यह आवश्यक है सामान्य कामकाजसभी प्रणालियों और अंगों। यदि असंतुलन होता है, तो स्वास्थ्य समस्याएं शुरू होती हैं।

लोहा इनमें से एक है महत्वपूर्ण तत्वमानव शरीर में कई प्रक्रियाओं में शामिल। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह धातु हीमोग्लोबिन के घटकों में से एक है, एक प्रोटीन जो पूरे शरीर के ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है।

जब लोहे से जुड़ी चयापचय प्रक्रिया में विफलता होती है, तो कल्याण के साथ समस्याएं अनिवार्य रूप से शुरू होती हैं। सबसे आम विकृति में से एक हेमोक्रोमैटोसिस है - अत्यधिक सक्रिय अवशोषण और ऊतकों और आंतरिक अंगों में धातु के संचय के परिणामस्वरूप शरीर में लोहे की अधिकता।

हेमोक्रोमैटोसिस का रोगजनन

यह शब्द समझा जाता है दैहिक बीमारीलोहे के अत्यधिक अवशोषण की विशेषता है जठरांत्र पथ. अतिरिक्त पूरे शरीर में जमा हो जाता है: यकृत, हृदय, प्लीहा, जोड़ों, अग्न्याशय, त्वचा आदि में।

एक बड़ी संख्या की दिया गया तत्वप्रभावित अंगों में अपक्षयी प्रक्रियाओं को भड़काता है। उल्लंघन चयापचय प्रक्रियाएंलोहे की भागीदारी से ऐसी गंभीर और असाध्य बीमारियाँ हो सकती हैं मधुमेहगठिया, यकृत का सिरोसिस आदि।

मानव शरीर में आयरन की अधिकता क्यों होती है?

रोग दो प्रकार के होते हैं:

• प्राथमिक - वंशानुगत। वे कई और समूहों में विभाजित हैं, जिसके आधार पर जीन में पैथोलॉजी होती है। चिकित्सक भी बुलाते हैं समान उल्लंघनकांस्य मधुमेह या यकृत के वर्णक सिरोसिस;
• द्वितीयक - अन्य बीमारियों या कारकों द्वारा उकसाया गया। उदाहरण के लिए, यह प्रपत्र से उत्पन्न हो सकता है लंबे समय तक उपयोग लौह युक्त तैयारी, बार-बार आधानरक्त। शराब का दुरुपयोग करने वाले लोगों में बीमारी विकसित होने का खतरा अधिक होता है, क्योंकि शराब आयरन के अवशोषण को काफी बढ़ा देती है।

अवक्षेपण कारक शामिल हैं उच्च स्तरपीने के पानी में आयरन और ऑक्सीजन भुखमरी, जो हीमोग्लोबिन उत्पादन में वृद्धि की ओर जाता है, और बड़े शहरों के निवासियों में देखा जाता है।

जब कोई व्यक्ति पीड़ित होता है वंशानुगत रूपरोग, तो 45 वर्ष की आयु तक धातु इतनी अधिक जमा हो जाएगी कि पैथोलॉजी के लक्षण नग्न आंखों से दिखाई देंगे। लेकिन यदि हेमोक्रोमैटोसिस द्वितीयक है, तो लक्षण 25-30 वर्ष की आयु तक दिखाई देंगे।

इस पदार्थ की दैनिक खुराक काफी भिन्न हो सकती है। इसका अवशोषण काफी हद तक शरीर की स्थिति पर निर्भर करता है, और बाद का निर्धारण करने के लिए, रक्त परीक्षण करना आवश्यक है। महिलाओं के लिए, अनुमानित मान 18 मिलीग्राम है, पुरुषों के लिए - 10 मिलीग्राम। उच्चतम है प्रतिदिन की खुराकदूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए - 33 मिलीग्राम।

शरीर में लोहे की महत्वपूर्ण अधिकता के मुख्य लक्षण

धातु का उच्च स्तर प्रभावित कर सकता है दिखावट, उदाहरण के लिए, त्वचा का रंग बदलता है - यह भूरे रंग के टिंट के साथ स्लेट-ग्रे हो जाता है। भलाई के लिए, उदासीनता और कमजोरी सबसे पहले प्रकट होती है। कुछ बीमारियों को हेमोक्रोमैटोसिस के लक्षणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

मानव शरीर में आयरन की अधिकता के विशिष्ट लक्षण:

• त्वचा का रंग ग्रे-ब्राउन में बदल जाता है;
• श्वेतपटल, जीभ, तालु का पीला रंग;
• त्वचा की खुजली;
• बगल में, हथेलियों पर और निशान के स्थानों में रंजकता;
• यकृत का इज़ाफ़ा (हेपेटोमेगाली);
• मधुमेह;
• सिरोसिस;
• रक्तचाप में कमी;
• वजन घटना;
• दिल की धड़कन रुकना;
• दर्द और जोड़ों की सूजन;
• कामेच्छा में कमी।

यदि अनुपचारित किया जाता है, तो रोग तेजी से बढ़ता है और आगे बढ़ता है दुखद परिणाम- यकृत का कैंसर या सिरोसिस, गुर्दे और हृदय की विफलता, अतालता, दिल का दौरा। जटिलताओं से बचने के लिए, निवारक से गुजरना आवश्यक है चिकित्सिय परीक्षणऔर, निश्चित रूप से, ज्ञात रोगों को समाप्त करें।

निदान

समस्या की पहचान एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा की जाती है नैदानिक ​​लक्षण, और सर्वेक्षणों की मदद से, मानक सहित प्रयोगशाला विश्लेषणरक्त। यह पता लगाने के लिए कि पदार्थ कहाँ जमा है, का सहारा लें अल्ट्रासाउंडऔर एक्स-रे।

रोग का उपचार

इस मामले में थेरेपी आवश्यक रूप से जटिल है, अर्थात इसमें तुरंत मानव शरीर में लोहे के संतुलन को बहाल करने के उद्देश्य से कई उपाय शामिल हैं:

• खुराक। बेशक, हेमोक्रोमैटोसिस से पीड़ित लोगों को इस पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने मेनू से बाहर करना चाहिए। इनमें मुख्य रूप से रेड मीट, अनार, सेब, चुकंदर, एक प्रकार का अनाज, रेड वाइन और इसी तरह की अंगूर की किस्में शामिल हैं। विषय में मादक पेय, तो न केवल रेड वाइन, बल्कि बाकी शराब पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है;
• Phlebotomy एक रक्तपात प्रक्रिया है। अनुसार किया जाता है सख्त संकेत, समय-समय पर, शरीर में धातु के स्तर को कम करने के लिए। उसी समय, डॉक्टर रोगी के रक्त की मात्रा, विशेष रूप से हेमटोक्रिट और हीमोग्लोबिन की लगातार निगरानी करते हैं। Phlebotomy आमतौर पर उपचार की शुरुआत में सप्ताह में एक बार किया जाता है। वहीं, मरीज से 500 एमएल तक खून लिया जा सकता है। धीरे-धीरे, घटनाओं के बीच का अंतराल बढ़ता है और हर तीन महीने में एक बार पहुंचता है। समान उपचारसंतुलन बहाल होने तक किया जाता है;
• चिकित्सा उपचार। चिकित्सा के सिद्धांत ड्रग्स लेने पर आधारित होते हैं जो लोहे को बांधते हैं और शरीर को इसे हटाने में मदद करते हैं।

निष्कर्ष

किसी भी पदार्थ की अधिकता से शरीर की सभी प्रक्रियाएँ बाधित होती हैं, इसलिए इस समस्या से निपटना अत्यावश्यक है। मरीजों को डॉक्टरों की देखरेख में चिकित्सा का एक कोर्स करना चाहिए और हर 3 महीने में रोकथाम के लिए जांच करवानी चाहिए।

लिथियम एक रासायनिक ट्रेस तत्व है, जो प्रतीक ली के साथ एक नरम, चांदी-सफेद क्षार धातु है। यह और इसके यौगिकों का उपयोग गर्मी प्रतिरोधी कांच और चीनी मिट्टी की चीज़ें, लिथियम तेल, फ्लक्स एडिटिव्स, स्टील और एल्यूमीनियम, लिथियम और लिथियम-आयन बैटरी के उत्पादन में किया जाता है।

में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है दवाइयों की फैक्ट्रीउपचार में मूड स्थिर करने वाली दवा के रूप में दोध्रुवी विकार. यह लगभग 70 मिलीग्राम की मात्रा में कशेरुकी ऊतकों और मानव शरीर के तरल पदार्थ में पाया जाता है।

मानव शरीर पर लिथियम का प्रभाव

संश्लेषण और चयापचय पर लिथियम आयनों के प्रभाव की जांच करने वाले अध्ययनों ने अब तक असंगत परिणाम उत्पन्न किए हैं, इसकी क्रिया के तंत्र का कोई निर्णायक स्पष्टीकरण नहीं है। निम्नलिखित का पता लगाने में कामयाब रहे:

1. ली केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी) को प्रभावित करता है, उत्तेजना कम करता है, खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकासंबंधों को मजबूत करने में तंत्रिका कोशिकाएंमस्तिष्क में, जो किसी व्यक्ति के मूड और व्यवहार को सोचने और नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
2. धातु भविष्य के उन्मत्त और को रोकने में मदद करता है अवसादग्रस्त राज्यइसलिए, इसे रखरखाव चिकित्सा के रूप में निर्धारित किया जा सकता है मानसिक विकारऔर आत्मघाती प्रवृत्ति।
3. यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, विकिरण के संपर्क के जोखिम को कम करता है और हैवी मेटल्सशरीर पर, neuroendocrine प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

मानव शरीर के लिए, धातु सुरक्षित है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर विषाक्तता के मामले सामने आए हैं। ओवरडोज, आमतौर पर 1.5 मोल से अधिक प्लाज्मा सांद्रता के साथ, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है और कुछ मामलों में मृत्यु भी हो सकती है। दुष्प्रभावकंपन हो सकता है किडनी खराब, भ्रम और आक्षेप।

नशा के लक्षण प्रकट होने की स्थिति में, रचना में लिथियम युक्त दवाओं के साथ चिकित्सा को रोकना आवश्यक है, प्लाज्मा में ली की एकाग्रता निर्धारित करने और विषाक्तता के इलाज के लिए उपाय करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करें।

चोट के कारण और शरीर में प्रवेश के मार्ग

लिथियम यौगिकों के साथ विषाक्तता ओवरडोज के साथ संभव है, यानी खुराक में जानबूझकर या आकस्मिक वृद्धि। दवा केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित के रूप में ली जा सकती है, खुराक व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है। जब आपको मिले औषधीय उत्पादपदार्थ के स्तर में परिवर्तन को रोकने के लिए पहले कुछ हफ्तों के लिए रक्त परीक्षण का आदेश दिया जाएगा।

यह महत्वपूर्ण है कि लिथियम का स्तर न तो कम हो और न ही अधिक, क्योंकि उतार-चढ़ाव किडनी के कार्य को प्रभावित कर सकता है और थाइरॉयड ग्रंथि. विषाक्तता का कारण पोटेशियम और सोडियम का असंतुलन हो सकता है, जो वजन घटाने, आहार में बदलाव और मूत्रवर्धक के उपयोग के परिणामस्वरूप होता है।

धातु अंतर्ग्रहण के माध्यम से भी शरीर में प्रवेश कर सकती है पेय जल, सब्जियां और फल, मांस। मछली, अंडे, मांस, टमाटर, आलू, डेयरी उत्पाद, समुद्री नमक और टेबल नमक में लिथियम की थोड़ी मात्रा पाई जाती है। सबसे बड़ी संख्या- समुद्री पौधों में, अर्थात् लाल और भूरे शैवाल में।

बहुत अधिक नमकीन और अधिक पका हुआ भोजन, साथ ही कैफीन और निकोटीन खाने से लिथियम का अवशोषण बाधित होता है, इसलिए शरीर में धातु की सांद्रता बढ़ाने के लिए इनका सेवन बंद करना आवश्यक है।

विषाक्तता के लक्षण

नमक और अन्य लिथियम यौगिकों को धीरे-धीरे और असमान रूप से रक्त की मदद से पूरे मानव शरीर में वितरित किया जाता है। ली, उम्र और रोगी के वजन के आधार पर खुराक, दवा के उपयोग की अवधि के आधार पर विषाक्तता पुरानी या तीव्र हो सकती है।

जीर्ण विषाक्तता के लक्षण:

• तंत्रिका संबंधी और मानसिक विकार;
• हाथों का कांपना;
• मिरगी के दौरे, कोमा;
• अतिताप, गतिभंग;
• प्यास लगना, बार-बार पेशाब आना;
• शरीर के अंगों की अनैच्छिक गति, मांसपेशियों में मरोड़।

तीव्र विषाक्तता के लक्षण:

• मतली उल्टी;
• बार-बार ढीला मल;
• बालों का झड़ना, मुँहासे;
• भ्रम, मिरगी के दौरे;
• गुर्दे की विफलता, थायरॉयड समारोह में कमी;
• न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना, कंपकंपी।

यह ट्रेस तत्व GOST के अनुसार खतरे के दूसरे वर्ग से संबंधित है और अनुचित तरीके से सेवन करने पर विषाक्त हो सकता है। इसके अलावा, यह फाउंड्री आयन बैटरी, संचायक, आदि जैसे खतरनाक कचरे के लिए ग्रेड 2 का जोखिम भी रखता है।

लिथियम ओवरडोज का उपचार

शरीर में लिथियम की अधिकता के कारण होने वाले नशा का इलाज चिकित्सक की देखरेख में किया जाना चाहिए। मुख्य कार्य शरीर से पदार्थ को जल्दी से निकालना है:

• सबसे पहले, विषाक्तता होने पर, लिथियम-आधारित दवाओं को लेना बंद करना आवश्यक है;
• आपको एक डॉक्टर से परामर्श करने और एक विष विज्ञान परीक्षा से गुजरने की आवश्यकता है, जो इस बात की जानकारी प्रदान करेगा कि कौन सी दवाओं का उपयोग किया गया था और कितनी मात्रा में;
• चिकित्सक उपचार निर्धारित करता है। रोगी के अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता है।

पहले कुछ घंटों में विषाक्तता के मामले में, उल्टी को प्रेरित करने या गैस्ट्रिक पानी से धोना करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें तत्व की उच्च सांद्रता होती है। सोडियम सेवन और प्रशासन अक्सर निर्धारित होते हैं शारीरिक खारा. सोखने वाली दवाओं का उपयोग करना अनुचित है, क्योंकि लिथियम उनके द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

शरीर में आयरन की कमी की समस्या से ज्यादातर लोग वाकिफ हैं, जिससे सेहत बिगड़ती है। लेकिन शरीर पर इसके नकारात्मक प्रभाव के बारे में हर कोई नहीं जानता। अग्रवर्ती स्तररक्त में लोहा।

हमारे शरीर को आयरन की आवश्यकता क्यों होती है? रक्त में इसकी सामग्री का मानदंड क्या है और दैनिक आवश्यकता? शरीर में आयरन की अधिकता क्यों होती है और इसके लक्षण क्या होंगे? क्या शरीर में इस ट्रेस तत्व की सामग्री को कम करने के तरीके हैं? लौह विषाक्तता के मामले में क्या करें और संभावित परिणाम क्या हैं? हम इन सभी सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

मानव शरीर में लोहे की भूमिका

मानव शरीर को आयरन की आवश्यकता क्यों होती है? कुल मिलाकर इसमें लगभग 4-5 ग्राम होता है आवश्यक ट्रेस तत्व. कुल मात्रा में से 2.5 ग्राम रक्त का हिस्सा होता है, शेष यकृत, प्लीहा, गुर्दे, हृदय की मांसपेशियों और अस्थि मज्जा. यह पदार्थ है घटक तत्व 100 एंजाइम।

मानव शरीर में लोहे की भूमिका इस प्रकार है।

1. इसके बिना रक्त निर्माण संभव नहीं है। यह हीमोग्लोबिन का हिस्सा है, जो अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है और दूर ले जाता है कार्बन डाइआक्साइडफेफड़ों में।
2. एंजाइम-साइटोक्रोमेस के हिस्से के रूप में, यह इलेक्ट्रॉन हस्तांतरण करता है।
3. फार्म प्रतिरक्षा तंत्रएंटीबॉडी के गठन को बढ़ावा देना।
4. डीएनए संश्लेषण और कोशिका विभाजन प्रदान करता है।
5. अधिवृक्क हार्मोन के चयापचय में भाग लेता है।
6. विषाक्त पदार्थों के स्तर को कम करता है।
7. साइटोक्रोम P450 के हिस्से के रूप में, यह मानव प्रदर्शन सुनिश्चित करता है। इसकी कमी से शारीरिक सक्रियता कम हो जाती है।

हेमटोपोइजिस की जरूरतों को पूरा करने के लिए अधिकांश ट्रेस तत्व आवश्यक हैं। रक्त में एरिथ्रोसाइट्स 60-90 दिनों से अधिक समय तक कार्य नहीं करते हैं। उम्र बढ़ने वाली कोशिकाएं कम लोचदार हो जाती हैं और वाहिकाओं के अंदर टूट जाती हैं। उनमें से कुछ तिल्ली में मैक्रोफेज द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जिसे चिकित्सा में "लाल रक्त कोशिकाओं का कब्रिस्तान" कहा जाता है। लाल रक्त कोशिकाओं को नवीनीकृत करने के लिए आयरन की आवश्यकता होती है।

ट्रेस तत्व सभी रेडॉक्स प्रक्रियाओं में शामिल होता है, जिसके बिना यह नहीं हो सकता स्वस्थ त्वचा, बाल और नाखून। इसके घटने से थायरायड ग्रंथि की कार्यक्षमता कम हो जाती है।

रक्त और दैनिक आवश्यकता में लौह सामग्री का सामान्य

शरीर में आयरन का स्तर उम्र और लिंग पर निर्भर करता है (µmol/l):

• 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चे - 7–8;
• 2 से 14 साल का बच्चा - 9–22;
• महिलाएं, 9–30;
• पुरुष, 11–31।

माइक्रोलेमेंट का स्तर ऊंचाई, वजन, रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा से प्रभावित होता है।

इस धातु का निर्माण शरीर में नहीं होता है। उम्र और लिंग के आधार पर, एक व्यक्ति को प्रति दिन प्राप्त करना चाहिए:

• महिलाएं - 20 मिलीग्राम, और गर्भावस्था के दौरान - 30 मिलीग्राम;
• पुरुष - 10 मिलीग्राम;
• 4-18 मिलीग्राम की उम्र के आधार पर बच्चे;
• बुजुर्ग - 8 मिलीग्राम।

इस तत्व की बढ़ी हुई मात्रा पानी से या धातु के कटोरे में खाना पकाते समय भी प्राप्त की जा सकती है।

क्या उत्पाद शामिल हैं

आयरन पौधे और पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इष्टतम सेवन के लिए, आपको इसे आसानी से पचने योग्य रूप में लेने की आवश्यकता है।

पशु मूल के उत्पाद युक्त बड़ी संख्या मेंलोहा, निम्नलिखित:

हालांकि ये खाद्य पदार्थ आयरन से भरपूर होते हैं, लेकिन वे विटामिन सी के बिना आंत से खराब अवशोषित होते हैं। इसलिए मांस खानाआपको साइट्रस जूस पीने, सब्जियां खाने या लेने की जरूरत है एस्कॉर्बिक अम्लगोलियों में।

उच्च लौह तत्व वाले पौधे खाद्य पदार्थ:

• सेम, दाल;
• हरी सब्जियां - अजवाइन, पालक, ब्रोकोली, अजमोद, गाजर, गोभी, कद्दू;
• टमाटर;
• भूरे चावल, एक प्रकार का अनाज;
• फल - सेब, नाशपाती, आड़ू;
• जामुन - रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट;
• धूप में सूखे मेवे - प्रून, खजूर, सूखे खुबानी, किशमिश;
• पिसता।

से लोहा हर्बल उत्पादआंतों में भी खराब अवशोषित होता है, लेकिन मांस के व्यंजन के साथ मिलाने पर अवशोषण बढ़ जाता है।

मानदंड से अधिक होने के कारण

शरीर में अतिरिक्त आयरन कुछ बीमारियों का परिणाम हो सकता है।

खून में आयरन की अधिकता अन्य कारणों से भी हो सकती है:

• लोहे की खुराक का अत्यधिक उपयोग;
• एनीमिया के लिए दवाओं के इंजेक्शन;
• बार-बार खून चढ़ाना।

इस ट्रेस तत्व के संचय में योगदान करने वाले जोखिम कारक हो सकते हैं:

• उसके उच्च सामग्रीपीने के पानी में;
• धातु के बर्तनों में खाना बनाना।

धातु अक्सर आर्टेशियन कुओं में पाई जाती है, जिससे एक व्यक्ति नियमित रूप से पीता है। पानी में आयरन की अधिकता से निम्न होता है नकारात्मक प्रभावशरीर पर:

• सभी प्रकार के पत्थरों के निक्षेपण को बढ़ावा देता है;
• खून गाढ़ा करता है;
• संवहनी दीवारों की सख्तता का कारण बनता है।

उन क्षेत्रों में बहुत लोहा है जहां पानी की आपूर्ति का स्रोत एक आर्टेशियन कुआं है। कायदे से, पानी में इसकी सामग्री 0.3 मिलीग्राम प्रति 1 dm³ से अधिक नहीं होनी चाहिए। ऐसे क्षेत्र में, घरों और अपार्टमेंटों में, धातुओं को हटाने के लिए फ़िल्टर स्थापित करना आवश्यक है।

महिलाओं में आयरन की अधिकता के कारण

शारीरिक रक्त हानि प्रजनन आयुरजोनिवृत्ति से पहले महिलाओं को ट्रेस तत्व की अधिकता से बचाता है। लेकिन उम्र के साथ, मासिक रक्त की कमी की समाप्ति के बाद, इसके संचय का खतरा होता है, जिसकी तुलना पुरुषों में इस संभावना से की जाती है।

मौखिक गर्भ निरोधकों और लेने के बाद महिलाओं में रक्त में लोहे का एक बढ़ा हुआ स्तर देखा जाता है हार्मोनल दवाएं. भ्रूण के गर्भ के दौरान, अंगों को बिछाने और बनाने के लिए आवश्यक धातु की मात्रा बढ़ जाती है। गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त आयरन तीसरी तिमाही में देखा जाता है।

शरीर में आयरन की अधिकता के लक्षण

अधिकता के लक्षण इस प्रकार हैं:

• जी मिचलाना;
• पेट में बेचैनी;
• जोड़ों की सूजन;
• सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द;
• हाइपरपिग्मेंटेशन - ग्रे-ब्राउन ह्यू त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली और श्वेतपटल;
• यौन इच्छा का कमजोर होना;
• तेजी से वजन घटाने;
• लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी;
• धमनी हाइपोटेंशन।

ऊतकों में ट्रेस तत्वों के संचय के साथ, एक व्यक्ति जीवन शक्ति खो देता है।

आदर्श से अधिक होने का खतरा क्या है

यह सूक्ष्म तत्व, हमारे शरीर के लिए इतना आवश्यक और आवश्यक है बड़ी खुराकमनुष्यों के लिए खतरा पैदा करता है। ऊतकों में इसका संचय आंतरिक अंगउनके पतन की ओर ले जाता है।

शरीर में लोहे की पुरानी अधिकता के संभावित परिणाम:

• लीवर फेलियर;
• दिल पर अवसादग्रस्तता प्रभाव - एरिथिमिया, मायोकार्डियल इंफार्क्शन;
• रक्तस्राव के साथ अन्नप्रणाली की वैरिकाज़ नसें;
• मधुमेह;
• जिगर का सिरोसिस।

यह तत्व पुरुषों के शरीर में विशेष रूप से जल्दी जमा हो जाता है।हार्वर्ड के अध्ययन ने मायोकार्डियल रोधगलन की घटनाओं के साथ शरीर में अतिरिक्त लोहे के संबंध को दिखाया है। सूक्ष्म पोषक स्तर जितना अधिक होगा अधिक जोखिमतीव्र दिल की बीमारी. दिल में दर्द के हमले 30-35 साल की उम्र में दिखाई दे सकते हैं।

यह धातु एक ऑक्सीडेंट है, अर्थात यह उत्पादन में योगदान देती है मुक्त कण, जो घातक कोशिकाओं के निर्माण को भड़काते हैं, शरीर की उम्र बढ़ने में तेजी लाते हैं। ब्रेस्ट कैंसर से पीड़ित महिलाओं में तत्व की मात्रा सामान्य से 5 गुना ज्यादा होती है। जोखिम ऑन्कोलॉजिकल रोगहेमोक्रोमैटोसिस वाले लोगों में वृद्धि।

लोहे की विषाक्तता

यह ट्रेस तत्व एनीमिया के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है, और इसका भी हिस्सा है मल्टीविटामिन की तैयारी. गंभीर विषाक्ततावयस्कों के लिए उपयोग की जाने वाली लौह लवण युक्त गोलियां लेने के बाद बच्चों में होता है। विषाक्तता का कारण अक्सर एनीमिया का स्व-उपचार और ली गई दवाओं की अधिक मात्रा भी होती है।

उनकी संरचना में लौह युक्त तैयारी इस प्रकार है:

• "सोरबिफर ड्यूरुल्स";
• "फेरम लेक";
• Ferrograd;
• "एक्टिफेरिन";
• "फेन्यूल्स";
• "हेमोफर"।

कुछ मामलों में, लोग खुद ही आयरन युक्त सप्लीमेंट्स लेते हैं, जो अक्सर ओवरडोज का जोखिम पैदा करता है।

तीव्र विषाक्तता के लक्षण

शरीर में लोहे की अधिकता के पहले लक्षण मानव वजन के 1 किलो प्रति 10-20 मिलीग्राम प्राप्त करने के बाद दिखाई देते हैं।

लोहे की तैयारी के साथ तीव्र विषाक्तता के 4 डिग्री हैं।

1. पदार्थ के 30 मिलीग्राम / किग्रा से कम अंतर्ग्रहण गैस्ट्रोएंटेराइटिस का कारण बनता है, जो मतली, उल्टी द्वारा प्रकट होता है। पहले चरण में 30-50 मिलीग्राम / किग्रा के अंतर्ग्रहण के बाद, पाचन अंगों की दीवारों के अल्सरेशन के साथ, गैस्ट्रिक रक्तस्राव जुड़ जाता है।
2. 6-24 घंटे की अगली अवधि मानव वजन के 1 किलो प्रति 50 मिलीग्राम से अधिक के माइक्रोलेमेंट प्राप्त करने के मामले में विकसित होती है। इसी समय, रक्तचाप कम हो जाता है, तचीकार्डिया, उनींदापन नोट किया जाता है।
3. 100 मिलीग्राम / किग्रा प्राप्त करने के 12-24 घंटे बाद शॉक स्टेज के प्रकट होने का पता चलता है। यह जीवन-धमकाने वाली अवधि ऐंठन के रूप में तंत्रिका तंत्र को नुकसान की विशेषता है। रोगी कोमा में पड़ जाता है।
4. विषाक्तता के 2-3 दिन बाद, यकृत की विफलता विकसित होती है।

यदि ऐसे लक्षण प्रकट होते हैं, तो व्यक्ति को तत्काल उपायों की आवश्यकता होती है।

प्राथमिक चिकित्सा और उपचार

लोहे की तैयारी के साथ विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार निम्नलिखित क्रियाओं को करना है।

लोहे की विषाक्तता का उपचार एक अस्पताल में किया जाता है और इसमें निम्नलिखित चिकित्सीय क्रियाएं शामिल होती हैं।

1. अगर चालू है सादा रेडियोग्राफ़रेडियोपैक गोलियां पेट में पाई जाती हैं - वे पेट धोती हैं। यदि दवा पहले ही पाइलोरस से गुजर चुकी है, तो आंतें साफ हो जाती हैं।
2. रक्त परिसंचरण और एसिड-बेस बैलेंस को विनियमित करने के लिए तरल पदार्थ का जलसेक किया जाता है।
3. आयरन विषाक्तता के लिए एंटीडोट Desferal या इसका एनालॉग Deferoxamine है। पता चला ड्रिप परिचयसमाधान 10-15 मिलीग्राम / किग्रा।
4. यदि आवश्यक हो, फेफड़ों के हार्डवेयर वेंटिलेशन प्रदान करें।

गर्भवती महिलाओं के लिए, एंटीडोट का परिचय contraindicated नहीं है, क्योंकि यह प्लेसेंटा को पार नहीं करता है।

रक्त में अतिरिक्त आयरन को कैसे कम करें

शरीर से आयरन कैसे निकालें? विष विज्ञानियों ने एक जटिल विकसित किया है उपचारात्मक उपायइसे कम करने और नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए।

सारांशित करते हुए, हम लेख के मुख्य सिद्धांतों को याद करते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में लोहे की विषाक्तता अक्सर एनीमिया की गोलियों के साथ स्व-दवा और पूरक आहार लेने के परिणामस्वरूप होती है। गोलियों के ओवरडोज वाले बच्चों में गंभीर नशा देखा गया है। शरीर में बिगड़ा हुआ लौह चयापचय से जुड़े रोगों में भी अधिकता जमा हो जाती है। तीव्र विषाक्तता में, पहला लक्षण उल्टी और पेट दर्द है। पुराना नशागिरावट पर ध्यान दें सामान्य अवस्थाऔर त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली का मलिनकिरण। तीव्र विषाक्ततातेजी से विकसित होता है, जबकि रोगी को आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है।