किस तरह का इंसान जिसकी आंखें दौड़ रही हैं। अनैच्छिक नेत्र गति या निस्टागमस - प्रकार और उपचार

खराब मौसम और ठंडी जलवायु देश के सभी क्षेत्रों के बागवानों को टमाटर उगाने से नहीं रोकती है। अक्सर वाले क्षेत्रों में प्रतिकूल जलवायुवे उन्हें ग्रीनहाउस में लगाने का सहारा लेते हैं। लेकिन अगर किसी कारण से साइट पर कोई ग्रीनहाउस नहीं है, तो आप टमाटर उगा सकते हैं खुला मैदान, तापमान गिरने पर उन्हें अस्थायी आश्रय प्रदान करना।

टमाटर की पौध समय पर जमीन में लगाना बहुत जरूरी है: यदि आप बहुत जल्दी रोपते हैं, तो में ठंडी जमीनवे बस जम सकते हैं और मर सकते हैं, और यदि इस प्रक्रिया में देरी होती है, तो फसल का समय बहुत बाद में आएगा। इष्टतम समयखुले मैदान में टमाटर के पौधे रोपना सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि सुरक्षात्मक संरचनाओं का उपयोग किया जाएगा या नहीं।

एक अस्थायी आश्रय एक ऐसा डिज़ाइन है जो आपको हवा के तापमान में तेज छोटी बूंदों के साथ-साथ क्षति से टमाटर के रोपण को ठंड से बचाने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, ओलों से।

पर सबसे आम अस्थायी आश्रय ग्रीष्मकालीन कॉटेजएक फिल्म सुरंग है, जिसे इकट्ठा करना और अलग करना आसान है।रोपण बिस्तर की पूरी लंबाई के साथ इसे स्थापित करने के लिए, आपको धातु के चापों की व्यवस्था करने की जरूरत है, उन पर एक फिल्म या स्पूनबॉन्ड खींचें और ईंटों, पत्थरों, भारी बोर्डों, पाइप इत्यादि के साथ दबाकर किनारों और सिरों पर कवरिंग सामग्री को ठीक करें। ।, ताकि जब तेज हवायह नहीं टूटा।

भविष्य में आश्रय का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, गर्मी में, ताकि टमाटर जलें नहीं। इस मामले में केवल फिल्म का उपयोग नहीं किया जा सकता है - इसके नीचे टमाटर पकाया जाएगा, इसलिए एक सफेद गैर-बुना सामग्री चाप के ऊपर खींची जाती है।

खुले मैदान में टमाटर के पौधे लगाने के तुरंत बाद, इसके अनुकूलन की अवधि के लिए इस तरह के आश्रय को स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। अस्थायी आश्रय के तहत, टमाटर मई के अंत में लगाए जाते हैं। इस तरह की सुरक्षा उन्हें बिना नुकसान के अल्पकालिक रिटर्न फ्रॉस्ट से बचने की अनुमति देगी।

बीज रहित टमाटर के बीज को जमीन में ढककर रोपना: वीडियो

कुछ लोग ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस की अवधारणाओं को भ्रमित करते हैं, और हालांकि उनके डिजाइन में सुरक्षात्मक सामग्री समान है (फिल्म, कांच या पॉली कार्बोनेट), उनके पास दो हैं महत्वपूर्ण अंतर. सबसे पहले, ग्रीनहाउस एक कम संरचना (1.3 मीटर तक) है, और दूसरी बात, इसका डिज़ाइन अतिरिक्त हीटिंग के लिए प्रदान नहीं करता है - इसमें कार्बनिक पदार्थों (खाद या खाद) के अपघटन के दौरान निकलने वाली गर्मी को संरक्षित करके एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाता है। धरण) एक बिस्तर में।

ग्रीनहाउस में टमाटर लगाने से आप असुरक्षित मिट्टी की तुलना में 2-3 सप्ताह पहले उनकी फसल प्राप्त कर सकेंगे। ऐसी संरचनाओं में रोपण रोपण सामान्य मामलामई की शुरुआत से किया गया।

ग्रीनहाउस में टमाटर लगाना: वीडियो

यदि टमाटर लगाने के लिए कोई आश्रय प्रदान नहीं किया जाता है, तो उन्हें इसके बिना लगाया जा सकता है, लेकिन यह उस क्षण की प्रतीक्षा करने योग्य है जब वापसी के ठंढों का खतरा पहले से ही पीछे है।इसी समय, मिट्टी को 15 सेमी से +12 0 सी की गहराई पर गर्म किया जाना चाहिए, रात का तापमान +15 0 सी से नीचे नहीं गिरना चाहिए, और दिन के दौरान हवा का तापमान लगभग +20 0 सी वांछनीय है। प्रतिकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में, शुरुआत-मध्य जून में ऐसी स्थितियां देखी जाती हैं, इसलिए, झाड़ियों पर फसल पकने के लिए, जल्दी पकने वाली किस्मों को लगाया जाता है।

गर्म जलवायु वाले देश के दक्षिणी हिस्सों में, टमाटर उगाना कोई विशेष समस्या नहीं है: बागवानों को इस फसल की उच्च किस्म की पैदावार ठीक से रोपने और उनकी देखभाल करने से मिलती है। लेकिन प्रतिकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में, बागवानों को खराब मौसम के मामले में रोपण के लिए सही समय और आश्रय खोजने के लिए मौसम की रिपोर्ट की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी पड़ती है।

• मास्को क्षेत्र की स्थितियों मेंगर्मियों के निवासी मई के मध्य से असुरक्षित जमीन में टमाटर लगाना शुरू कर देते हैं।
• उरल्स में, मई के अंत में - जून की शुरुआत में वापसी के ठंढों के बाद जमीन में रोपे लगाए जाते हैं।
• लेनिनग्राद क्षेत्र मेंटमाटर की रोपाई के लिए रोपण की तारीखें जून की शुरुआत में आती हैं। खुले मैदान में केवल जल्दी परिपक्व होने वाले पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है।
• साइबेरिया में, रोपण के समय की सटीक भविष्यवाणी करना मुश्किल है: आमतौर पर वे लेनिनग्राद क्षेत्र के समान होते हैं, लेकिन कभी-कभी गर्मियों की शुरुआत में ठंढ हो सकती है, इसलिए इस क्षेत्र में रोपण जून के मध्य तक जारी रहता है। इतनी देर से उतरने और शर्तों के साथ छोटी गर्मीसाइबेरिया में खुले मैदान में टमाटर की केवल अति-शुरुआती किस्में लगाई जाती हैं।

यदि टमाटर का रोपण अस्थायी आश्रय या ग्रीनहाउस में किया जाता है, तो इसकी समय सीमा 1 ... 1.5 सप्ताह पहले आती है।

साइट पर इसके लिए अनुकूल परिस्थितियों के आने पर सुरक्षात्मक संरचनाओं को हटाना संभव है - रात में भी हवा का तापमान +15 0 से नीचे नहीं जाएगा।यदि दिन के दौरान मौसम अच्छा है और रात में अभी भी बहुत ठंडा है, तो दिन के दौरान टमाटर को हवा देने की सिफारिश की जाती है: ग्रीनहाउस में - खिड़कियों और दरवाजों के माध्यम से, और फिल्म आश्रयों को सिरों से खोलें या फेंक दें एक तरफ सुरक्षात्मक सामग्री (शाम को इसे अपने मूल स्थान पर वापस करना सुविधाजनक है)।

मास्को के बाहरी इलाके में. मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में अस्थायी आश्रयों को आमतौर पर जुलाई तक छोड़ दिया जाता है, क्योंकि इस क्षेत्र में गर्मियों की शुरुआत लगातार बारिश और ठंडे पानी के साथ होती है।

उरल्स में. उरल्स में मौसम गर्मियों में बेहद परिवर्तनशील होता है, इसलिए जुलाई के मध्य तक रोपण को कवर के नीचे छोड़ दिया जाता है। उसी समय, किसी को अच्छे मौसम में दिन के वेंटिलेशन के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि टमाटर उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करते हैं।

साइबेरिया में. जून के अंत में, इस क्षेत्र में अनुकूल मौसम आपको टमाटर से आश्रयों को हटाने की अनुमति देगा, लेकिन आपको उन्हें दूर नहीं हटाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, अस्थायी आश्रयों को वापस स्थापित किया जाता है।

अस्थायी आश्रय को हटाने के दौरान पर्यावरणीय परिस्थितियों में तेज बदलाव भड़का सकता है तनावपूर्ण स्थितिअंकुर।कई नियम हैं, जिनके कार्यान्वयन से उनके अनुकूलन की प्रक्रिया में काफी सुविधा होगी:

1. आश्रय को हटाने के बाद, रोपे को अच्छी तरह से बहा देना चाहिए।
2. आपको बादल के मौसम में आश्रय को हटाने की जरूरत है, क्योंकि वे आसानी से धूप में जल सकते हैं।
3. जब तक आश्रय हटा दिया जाता है, तब तक पौधों को कठोर होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें अंकुर अवस्था में भी सख्त किया जाता है, और आश्रय में टमाटर को गहन रूप से हवादार किया जाता है, जिससे संरचना के दोनों छोर खुल जाते हैं।

यदि आप क्षेत्र में उपरोक्त बारीकियों और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए अस्थायी आश्रय खोलते हैं, तो लगाए गए पौधों की संख्या में कोई नुकसान नहीं होगा।

अस्थायी आश्रयों में टमाटर कैसे रोपें

टमाटर को आश्रय में लगाने की प्रक्रिया कई चरणों में होती है।

अस्थायी आश्रय की अधिक सुविधाजनक स्थापना के लिए, दो-पंक्ति टमाटर रोपण योजना का उपयोग किया जाता है। वे एक दूसरे के विपरीत (रिबन योजना) या में स्थित हो सकते हैं बिसात पैटर्न. इस प्रकार, 1 मीटर चौड़ा तक एक बिस्तर बनाना और रोपण छेद खोदना आवश्यक है ताकि उनके बीच की दूरी 25-40 सेमी हो, जो कि उगाई गई किस्म पर निर्भर करती है (झाड़ी निर्धारक किस्मों के लिए, अनुशंसित मूल्य 35-40 सेमी है) , पंक्ति की दूरी संकीर्ण है - लगभग 40 सेमी यदि टमाटर कई क्यारियों पर लगाए जाते हैं, तो उनके बीच की दूरी लगभग 0.5 मीटर होगी।

यदि बेड शरद ऋतु के बाद से नहीं हैं, तो रोपण से ठीक पहले, प्रत्येक रोपण छेद में राख, धरण डाला जा सकता है, मिट्टी के साथ मिश्रित किया जा सकता है और अच्छी तरह से बहाया जा सकता है।

टमाटर का रोपण चयनित योजना के अनुसार किया जाता है। उसी समय, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली प्राप्त करने के लिए रोपाई को दफनाया जा सकता है, लेकिन फलने की अवधि बाद में आएगी। में उतरने की सिफारिश की जाती है दोपहर के बाद का समययदि दिन धूप है, और बरसात के मौसम में बादल छाए रहेंगे, इसके विपरीत, सुबह में।

टमाटर के अंकुर अपने स्थानों पर होने के बाद, उन्हें बहा दिया जाता है और एक अस्थायी आश्रय स्थापित किया जाता है: धातु के चापों को अंदर ले जाया जाता है, उनके ऊपर कवर सामग्री खींची जाती है और तय की जाती है। रोपण के बाद टमाटर के लिए, फिल्म का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। यह सूर्य के प्रकाश को अच्छी तरह से प्रसारित करता है। अचानक कोल्ड स्नैप के मामले में, पहले एक मोटी गैर-बुना सफेद सामग्री (नंबर 60) को आर्क्स के फ्रेम पर फैलाया जाता है, और उस पर एक फिल्म अतिरिक्त रूप से रखी जाती है।

भविष्य में, गर्मी के दौरान, टमाटर पर छाया बनाने के लिए अस्थायी आश्रयों का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन किसी भी हालत में फिल्म का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए - पौधे जल जाएंगे!गर्म दिनों में, उन्हें स्पूनबॉन्ड द्वारा संरक्षित किया जाएगा।

रोपण के 4 ... 5 दिनों के भीतर, टमाटर को हवा या पानी नहीं दिया जाता है।अनुकूलन की इस अवधि के बाद, अंकुर देखभाल पूर्ण रूप से शुरू होती है: व्यवस्थित पानी देना, समय पर शीर्ष ड्रेसिंग (उनमें से पहला रोपण के 1.5 सप्ताह बाद किया जाता है), आकार देना, आदि।

रोपाई का उचित रोपण आपको अस्थायी आश्रयों और भविष्य में यदि आवश्यक हो तो जल्दी से स्थापित करने की अनुमति देगा।

शुरुआती माली, कई वर्षों के बागवानी अनुभव की कमी के कारण, खुले मैदान में टमाटर लगाते समय गलतियाँ कर सकते हैं। सबसे अच्छा मामलाफसल को उगाने और आगे की देखभाल करने में समस्याओं के लिए, सबसे खराब स्थिति में, आपको रोपाई को नए से बदलना होगा। नीचे खुले मैदान में टमाटर लगाते समय की जाने वाली कुछ सबसे आम गलतियाँ हैं।

1. समय से पहले लैंडिंग।यदि आप जल्द से जल्द जमीन में टमाटर लगाना चाहते हैं, तो आपको पहले यह जांचना होगा कि क्या पृथ्वी गर्म हो गई है पारंपरिक थर्मामीटर. इसे मिट्टी में 15 सेमी की गहराई पर रखा जाना चाहिए - यह इस गहराई पर है कि टमाटर की जड़ें रोपण के समय झूठ बोलती हैं। यदि तापमान +15 0 सी से नीचे है, तो उतरना स्थगित करना बेहतर है। अन्यथा, रोपण बीमार हो जाएगा और टमाटर की खेती उनके निरंतर और कठिन पुनर्जीवन में बदल जाएगी।
2. खुले मैदान में ग्रीनहाउस किस्म लगाना. अंकुर उगाने (या उन्हें खरीदने) से पहले, आपको चयनित किस्म के विवरण को ध्यान से पढ़ना चाहिए। इसे खुले मैदान में उतरने का इरादा होना चाहिए। खुले आसमान के नीचे ग्रीनहाउस किस्मों को लगाने की कोशिश करना इसके लायक नहीं है - वे लंबे समय तक बीमार रहते हैं, में अंतिम परिणामनाश, और तुम फसल के बारे में भूल सकते हो।
3. ठंड प्रतिरोध के कम सूचकांक के साथ एक किस्म का रोपण।खुले मैदान के लिए विभिन्न प्रकार के टमाटर चुनते समय, आपको ठंडे स्नैक्स के प्रतिरोध पर ध्यान देना चाहिए। इसका मतलब है कि विविधता को ज़ोन किया जाना चाहिए - किसी विशेष क्षेत्र में बढ़ने के लिए अनुकूलित। खुले मैदान में टमाटर की दक्षिणी किस्मों को उगाने की कोशिश करने का कोई मतलब नहीं है, उदाहरण के लिए, उरल्स में।
4. छायांकित क्षेत्र में उतरना।टमाटर की उच्च उपज तभी प्राप्त होती है जब पौधे धूप, अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में लगाए जाते हैं। यदि उन्हें आंशिक छाया में या छाया में भी लगाया जाता है, तो हरियाली सक्रिय रूप से बढ़ने लगती है, बंधे फलों की संख्या कम हो जाती है, और उनका आकार छोटा हो जाता है।
5. मोटा लैंडिंग पैटर्न।भविष्य में रोपाई के बीच अनुशंसित दूरी की उपेक्षा करने से रोपण की रोशनी और वायु पारगम्यता का उल्लंघन होगा। यह सब बनाता है अनुकूल परिस्थितियांसड़ांध और अन्य कवक रोगों की उपस्थिति के लिए।
6. लैंडिंग के बाद समर्थन का संगठन।खुले मैदान के लिए टमाटर की कई किस्मों को समर्थन की आवश्यकता होती है। यदि इसके लिए दांव लगाए जाते हैं, तो उन्हें छेद के पास रोपाई लगाने से तुरंत पहले जमीन में गाड़ देना चाहिए। 5 दिन बाद इनसे टमाटर बांध सकते हैं. यदि रोपण के बाद समर्थन स्थापित किया जाता है, तो पौधों की जड़ों को नुकसान होने का खतरा होता है।
7. वेंटिलेशन की उपेक्षा।यदि अस्थायी आश्रय को लंबे समय तक हवादार नहीं किया जाता है, तो इसके अंदर नमी बढ़ जाती है, जो निश्चित रूप से फाइटोफ्थोरा की उपस्थिति को भड़काएगी। यह स्थायी रूप से बंद इमारत में वेंटिलेशन की कमी से सुगम है।
8. बगीचे में ताजा खाद की शुरूआत।रोपण करते समय, न तो बगीचे में और न ही टमाटर के लिए रोपण छेद में, आप ताजी खाद बना सकते हैं। इसके बजाय, आप सड़े हुए लोगों का उपयोग कर सकते हैं, ताजे टमाटर जलते हैं - उन पर सफेद धब्बे दिखाई देते हैं, जैसे कि धूप की कालिमा के साथ।

अस्थायी आश्रयों को स्थापित करना और हटाना, समय-समय पर उन्हें वेंटिलेशन के लिए खोलना - यह सब टमाटर लगाने और उनकी देखभाल करने की प्रक्रिया को जटिल बनाता है, लेकिन प्रतिकूल ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में खुले आसमान के नीचे उन्हें विकसित करना संभव बनाता है। ठंड के मौसम में ओलावृष्टि, तेज बारिश, चिलचिलाती गर्मी, खुले मैदान में टमाटर के लिए अस्थायी आश्रय मोक्ष होगा।

हमारी मृदु, लेकिन ऐसी प्यारी सब्जियां बढ़ रही हैं। लेकिन ग्रीनहाउस में टमाटर को कब शूट करना है, यह कैसे करना है, अफसोस, हर कोई नहीं जानता। आप पूछते हैं, आपको जानने की आवश्यकता क्यों है? झाड़ी से पके टमाटर निकाले और आपका काम हो गया।

हम यह नहीं भूलते कि ग्रीनहाउस में उगना खुले मैदान से अलग है। यदि हम अगस्त के अंत तक बिस्तरों में सब कुछ हटा देते हैं, तो ग्रीनहाउस में प्रक्रिया को बढ़ाया जाएगा। अधिक फसल होती है, और पकने की अवधि में देरी होती है। किसके लिए, वास्तव में, हम ग्रीनहाउस लगाते हैं।

टमाटर को ग्रीनहाउस में कब शूट करें

सामान्य तौर पर, कोई विशिष्ट समय सीमा नहीं होती है। टमाटर की कटाई कब करें इस पर निर्भर करता है:

• आपके निवास का क्षेत्र, मास्को क्षेत्र में यह बाद में उरल्स से परे होगा
• खेती की गई किस्म से, कुछ बड़े फल वाले और देर से पकने वाले टमाटर सितंबर के अंत तक लटके रहते हैं
• रोपण के समय से, और देखभाल की गुणवत्ता से, यदि सामान्य ग्रीनहाउस तापमान और आर्द्रता बनाए रखी जाती है, शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जाती है, तो टमाटर पहले और लंबे समय तक फल देना शुरू कर देंगे
• ग्रीनहाउस से, इसका आवरण, निश्चित रूप से, फिल्म की रातों में यह पहले से ही ठंडा होगा और टमाटर का चयन पहले करना होगा

ग्रीनहाउस टमाटर को हमेशा थोड़ा पहले काटा जाता है, पूरी तरह से पके नहीं, ताकि ब्रश पर अधिक फल तेजी से पक सकें।

ऐसी किस्में हैं जिनमें बिना पके टमाटर को हटाना मुश्किल है, ऐसे में चिंता की कोई बात नहीं होगी अगर वे पूरी तरह से पके होने तक शाखाओं पर लटके रहते हैं।

एक और क्षण है जब आपको पूरी तरह से झाड़ी पर पकने के लिए टमाटर को ग्रीनहाउस में छोड़ने की आवश्यकता होती है, यह बीजों का संग्रह है। पूरी तरह से पके टमाटरों से ही अपनी पसंद की किस्म के बीज एकत्र करना सुनिश्चित करें जो पके हुए हैं और बक्सों में नहीं पक रहे हैं।

देश में उगने पर कच्चे टमाटर का परिवहन आसान होता है, यह एक निर्विवाद लाभ है।

क्या मुझे ग्रीनहाउस में हरे टमाटर इकट्ठा करने की ज़रूरत है

बिल्कुल भी हरा टमाटरचरम मामलों में इकट्ठा करें:

जब रात का तापमान +8 डिग्री से नीचे चला जाता है।

जब मौसम की स्थिति या खराब देखभाल के कारण बीमारियों की महामारी शुरू हो जाती है।

ऐसे मामलों में, यदि सभी फल पहले से ही ऊपर के ब्रश पर उग चुके हैं, तो उन्हें बिना किसी अपवाद के हटा दिया जाता है।

टमाटर को हरा लिया जाए तो भी चिंता की कोई बात नहीं है। हमें कभी-कभी उन्हें उनकी दूधिया परिपक्वता में भी नहीं शूट करना पड़ता है, साइबेरिया में, रात के ठंडे मंत्र कभी-कभी बहुत जल्दी शुरू हो जाते हैं।

यदि आप निचले टमाटरों पर फाइटोफ्थोरा के लक्षण देखते हैं, तो बेहतर है कि टमाटर को तुरंत चुनना शुरू कर दें, अन्यथा, गाने के बजाय, वे काले और खराब होने लगेंगे। ऐसे टमाटरों को बक्सों में अच्छी तरह से पकने के लिए, आपको पहले उन्हें छांटना होगा और फंगस के धब्बे की उपस्थिति वाले सभी फलों को हटा देना चाहिए। फिर प्रत्येक टमाटर को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है, और फिर ठंडे पानी में सुखाया जाता है और पकने के लिए रख दिया जाता है। तापमान गर्म पानी 60 डिग्री होना चाहिए।

ग्रीनहाउस में टमाटर की कटाई कैसे करें

हम जानते हैं कि टमाटर एक बार में नहीं पकते हैं, लेकिन धीरे-धीरे निचले फलों से शुरू होते हैं। आपको उन्हें धीरे-धीरे इकट्ठा करने की जरूरत है, पहले सबसे बड़े और पके हुए को हटा दें, फिर बाकी को पकने के बाद।

पकने के दौरान टमाटर को अच्छा महसूस कराने के लिए, अंततः दृढ़ और लोचदार टमाटर प्राप्त करने के लिए, उन्हें बाह्यदलों के साथ हटा दिया जाना चाहिए, फिर वे नमी नहीं खोएंगे।

पकने के लिए टमाटर की कटाई कैसे करें

जब पहले टमाटर की कटाई की जाती है, तो उन्हें कुछ कंटेनरों, बक्सों, बक्सों में पहचानने की आवश्यकता होती है, अधिमानतः एक या दो परतों में, ताकि पकने की प्रक्रिया को अधिक आसानी से नियंत्रित किया जा सके।

कुछ, यदि बहुत सारे फल हैं, तो बस उन्हें एक अलग कमरे में सीधे फर्श पर फैले चीर पर डालें और इस तरह टमाटर को "स्थिति में" लाएं, धीरे-धीरे उन लोगों को चुनें जो भोजन या संरक्षण के लिए पके हुए हैं।

पकने की दर को समायोजित किया जा सकता है, यदि कमरा +18 डिग्री तक ठंडा है, तो टमाटर दस दिनों से दो सप्ताह तक गाएंगे। यदि आप पके टमाटरों को तेजी से प्राप्त करना चाहते हैं, तो तापमान बढ़ाएं या उन्हें गर्मी में रखें, +26 और वे तीन से चार दिनों में पक जाएंगे।

दादी से सलाह, ताकि टमाटर तेजी से पकें, आपको बॉक्स के बगल में एक पका हुआ लाल टमाटर या एक लाल सेब रखना होगा।

पकाते समय फलों का निरीक्षण करना, खराब फलों को हटाना और पके फलों का समय पर चयन करना नहीं भूलना चाहिए। ऐसा होता है, एक भूल के कारण, नीचे की पंक्ति से एक लंबे समय तक पकने वाला टमाटर खराब होने लगेगा और पास के टमाटरों को संक्रमित कर देगा।

ग्रीनहाउस वीडियो में टमाटर कब चुनें

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​फेसबुक: https://www.facebook.com/profile.php...​​

​आधिकारिक वेबसाइट: http://www.pomogiogorodu.ru/​

टमाटर को सही तरीके से कैसे पिंच करें?

सर्दियों के लहसुन की कटाई शुष्क मौसम में की जानी चाहिए, खासकर सुबह के समय। फावड़े से बल्ब को हल्के से खोदें, फिर पंखों को पकड़कर ध्यान से इसे जमीन से बाहर निकालें। इसे जमीन पर (या एक विशेष बिस्तर पर) बिछाएं, फिर अगले बल्ब को खोदने के लिए आगे बढ़ें। पूरी फसल खोदने के बाद, बल्बों को सूती कपड़े से ढक दें (इससे नमी का तीव्र वाष्पीकरण नहीं होगा और लहसुन सूखने पर फटेगा नहीं), और अगर मौसम अनुमति देता है, तो लहसुन को कुछ दिनों के लिए छोड़ दें (तीन से पांच दिन)। थोड़ी देर के बाद, फसल को एक सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्थानांतरित करें, और एक महीने के बाद आप जड़ों और झूठे तनों को ट्रिम करना शुरू कर सकते हैं।

Pasynkovanie टमाटर अनिश्चित झाड़ी के साथ

आंदोलनों को तेज और सटीक होना चाहिए ताकि बढ़ते तनों या अन्य महत्वपूर्ण अंगों को नुकसान न पहुंचे;

शूट को हटाने के बारे में संदेह के मामले में, इसे बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर इसे विकास पूरा करने के बाद पिंच किया जा सकता है। एक अनिश्चित प्रकार की झाड़ी के साथ ग्रीनहाउस में टमाटर का सौतेलापन कैसे करें?

टमाटर उगाते समय प्रचुर मात्रा में उपयोग करें खनिज पोषणउच्च उपज प्राप्त करने के लिए। इसी समय, टमाटर कई अतिरिक्त अंकुर देना शुरू कर देता है। इससे रोपण मोटा हो जाता है और उपज में कमी आती है। विकास को विनियमित करने के लिए, टमाटर को पिंच करने का उपयोग किया जाता है।

और ऐसे कृन्तकों को नहीं होना चाहिए जो कद्दू में अपना घोंसला बनाना पसंद करते हैं।

एक टमाटर को एक निश्चित झाड़ी के साथ पिंच करना

पीला हो गया, फीका पड़ गया या सूख गया (कम से कम उनमें से कुछ)।

मोती, जायफल, वीटा, इंटरसेप्शन, टेस्टी डेलीफ, बैटरनैट पोंका, विटामिन

परिपक्वता

एक संयंत्र पर ऑपरेशन करने के बाद, दूसरे में जाने से पहले, उपकरण के ब्लेड को कीटाणुनाशक घोल में डुबाना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, 1% ब्लीच या 1% पोटेशियम परमैंगनेट;

तस्वीरों में टमाटर को स्टेप करने से उन जगहों को अधिक स्पष्ट रूप से दिखाया जाएगा जहां अतिरिक्त शूट हटा दिए जाते हैं और एक झाड़ी का निर्माण होता है।

उनकी विविधता के आधार पर, वे एक, दो और तीन मुख्य शूटिंग को छोड़कर बनाते हैं।

पिंचिंग ऑपरेशन कैसे किया जाता है?

एक टमाटर में, प्रत्येक पत्ती की धुरी में, पहले असली से शुरू होकर, एक अंकुर बढ़ सकता है। यह मुख्य तने का हिस्सा है और विकास के प्रकार में इससे भिन्न नहीं है। उस पर पत्तियाँ स्थित होती हैं, फलों के साथ ब्रश बिछाए जाते हैं। ये पलायन आरंभिक चरणवृद्धि को सौतेले बच्चे कहा जाता है। यदि आप उन्हें छोड़ देते हैं, तो टमाटर शाखा और गाढ़ा होने लगता है। सौतेले बच्चों के ब्रश पर अंडाशय बनते हैं और फलों का अधिभार होता है। इससे सभी फल गल जाते हैं। सौतेले बच्चों में से एक तीव्रता से बढ़ सकता है, दूसरों के संबंध में नेतृत्व करना शुरू कर देता है और मुख्य शीर्ष बन जाता है।

एक अच्छा जोड़) और बिल्लियों से दूर रहना भी बेहतर है))। ऐसी शरारती बिल्लियाँ हैं जो अपनी दृष्टि के क्षेत्र में आने वाली सभी नई संपत्ति का वर्णन करती हैं))) मेरी दादी की बिल्ली आलू में लिखना पसंद करती है। सामान्य तौर पर, आप नहीं छोड़ सकते ... सामान्य तौर पर, कद्दू को सभी प्रकार के जीवों से बचाएं, सज्जनों =)))

. मूल रूप से, ये जायफल की किस्में हैं, चमकीले रंग की, सुगंधित, मोटे खोल और स्वादिष्ट गूदे के साथ। ऐसा कद्दू छह महीने तक संग्रहीत किया जाता है! देर से पकने वाले कद्दू की कटाई सितंबर के मध्य में शुरू होनी चाहिए। हालांकि, अक्सर

• 92-104 दिन है। 3.5 महीने, मोटे तौर पर बोल रहा हूँ
• ​हमारा संबद्ध नेटवर्क: http://join.air.io/pomogiogorodu​
• हर घर में कृषि विज्ञानी (प्रशिक्षण वीडियो निर्देश)
• गर्मियों में लहसुन की कटाई की तारीखें आमतौर पर अगस्त के मध्य - सितंबर के मध्य में आती हैं। परिपक्वता के पहले लक्षण: बल्बों की गर्दन का नरम होना, पंखों की वृद्धि का बंद होना, उनकी युक्तियों का भारी पीलापन, तनों का रहना। ये सभी संकेत बताते हैं कि मूल प्रक्रियापौधे मर जाते हैं, लहसुन के सिर बनते हैं, इसलिए प्रतीक्षा करें गर्म उजला दिनऔर कटाई शुरू करें। कटाई की तकनीक और भंडारण की तैयारी ऊपर वर्णित के समान है, हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि वसंत लहसुन को सर्दियों के लहसुन की तुलना में अधिक सावधानी से निपटने की आवश्यकता होती है।
• इस जगह पर नए अनावश्यक शूट के गठन को धीमा करने के लिए लगभग 1.5 सेमी शूट का एक टुकड़ा छोड़ दें;

एक सुपर-निर्धारक प्रकार की झाड़ी शाखाओं वाली किस्मों और संकरों की पिंचिंग में अपनी विशेषताएं होती हैं। वर्तमान में, बिना पिंच किए टमाटर की किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। यदि आप पहले ब्रश तक सभी अतिरिक्त शूट हटाते हैं, तो बाद में वे सामान्य रूप से सौतेले बच्चे नहीं कर सकते हैं। ऐसे टमाटरों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, अलास्का, व्हाइट फिलिंग 241, वर्शोक, बोनी एम, गवरोश, ग्राउंड ग्रिबोव्स्की 1180, मोस्कविच, रॉकेट, साइबेरियन जल्दी पकने वाला, यमल।

बनाते समय, केवल एक तना सहित, सभी सौतेले बच्चों को पत्तियों की धुरी में हटा दिया जाता है, केवल मुख्य शूट को फलदायी लटकन के साथ छोड़ दिया जाता है। ग्रीनहाउस में, टमाटर को धीरे-धीरे उतारा जाता है और तने को मिट्टी की सतह पर रखा जाता है, और जो भी सौतेले बच्चे बनते हैं उन्हें हटाया जाना जारी है।

टमाटर की सही पिंचिंग - वीडियो सबक

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हरे द्रव्यमान और फलों की संख्या के अनुपात को संतुलित करने के लिए, भार को समायोजित करने के लिए, वे ग्रीनहाउस में टमाटर को पिंच करने का उपयोग करते हैं। यह पत्ती की धुरी में अनावश्यक अंकुरों को हटाने से पहले उनके मजबूत मोटा होना शुरू हो जाता है।

हमारे पास अभी भी बगीचे में एक कद्दू है)

कद्दू अपने आप में चमकीला और अधिक संतृप्त हो गया है। विविधता के आधार पर, यह गहरा नारंगी, पीला या ग्रे-हरा हो सकता है। हमारे पास पिछले साल ऐसा कद्दू था: बाहर की तरफ ग्रे-हरा, धब्बेदार और अंदर का मांस नारंगी होता है। सामान्य तौर पर, रंग और आकार बहुत भिन्न होते हैं। मैं

परिपक्वता अवधि

मध्य-मौसम में कद्दू की किस्में शामिल हैं जैसे

आप निश्चित रूप से इसे हैलोवीन तक छोड़ सकते हैं ... लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि कद्दू खाने से बेहतर है कि इससे सिर काट दिया जाए और राहगीरों को डरा दिया जाए))। इसलिए बेहतर है कि इस सब्जी को समय पर बगीचे से निकाल दें। लेकिन मुझे बताओ, क्या यह सबसे "समय पर" आएगा?

काकप्रोस्टो.रू

ग्रीनहाउस में टमाटर की लगातार कटाई। टमाटर को ग्रीनहाउस से कब निकालना है

इस वीडियो में आप देखेंगे कि ग्रीनहाउस से टमाटर के पौधों की निरंतर सफाई कैसे ठीक से की जाती है। अगर आसपास हरी फसलें उगती हैं तो टमाटर के पौधों की कटाई कैसे करें।

कटे हुए हिस्सों को एक कंटेनर में डाल दिया जाता है और ग्रीनहाउस से बाहर निकाल दिया जाता है ताकि उपस्थिति को भड़काने न दें संक्रामक रोगपौधों के अवशेषों से।
बाहर उगाई जाने वाली अधिकांश निर्धारक किस्में सौतेली संतान नहीं होती हैं, क्योंकि इससे उपज में कमी आती है। ग्रीनहाउस स्थितियों में टमाटर को स्टेप करना सबसे अधिक प्रासंगिक है, क्योंकि वे एक महंगी संरचना को बनाए रखने की लागत की भरपाई करते हुए, अधिकतम उपज प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं।

क्रमशः दो या दो से अधिक मुख्य तनों में बनने से, समान संख्या में अतिरिक्त अंकुर बढ़ने के लिए छोड़ दिए जाते हैं। वे फलदायी अंकुर में बदल जाते हैं और अतिरिक्त तने बन जाते हैं। बाकी सभी शूट धीरे-धीरे हटा दिए जाते हैं, जिससे उन्हें बढ़ने से रोका जा सके।
5 सेमी से अधिक की लंबाई में बढ़ने से पहले उन्हें निकालना सबसे अच्छा है। इस आकार से पहले, सौतेला बेटा अभी भी खुद को थोड़ा खींचता है पोषक तत्वऔर इसे हटाने से टमाटर को कोई नुकसान नहीं होता है। यदि उन्हें बाद में हटा दिया जाता है, तो टमाटर घायल हो जाता है और यह अपनी उपज खो देता है।
नहीं... हम लंबे समय से भंडारण में हैं। पिछले हफ्ते पहली बर्फ थी। और यह आमतौर पर ठंडा होता है। वे अक्टूबर के मध्य तक गर्म होने का वादा करते हैं, लेकिन अभी तक नवंबर में ठंड है)

सीप
यह 120-140 दिन नहीं, बल्कि 200 के बारे में है। तो फिर क्या होना चाहिए? एक कच्चा कद्दू फसल? बिलकुल सही! यह भंडारण में पूरी तरह से पक जाएगा - 20-60 दिनों में यह अपनी परिपक्वता के चरम पर पहुंच जाएगा। मांस उज्जवल और इतना स्वादिष्ट हो जाएगा कि इसे कच्चा भी खाया जा सकता है। मैं
​विंटर स्वीट, स्माइल, बेबी, हंड्रेड-पाउंड, वोल्गा ग्रे, मेडिकल, रशियन, विंटर कैंटीन ए-5, पिंक केला, ब्लू हबर्ड
परिभाषित करें सही समयसफाई दो तरह से की जा सकती है: समय के अनुसार और इसके द्वारा दिखावटपौधे। आइए पहले टाइमिंग के बारे में बात करते हैं। मान लीजिए कि हमने मई के दूसरे भाग में एक कद्दू लगाया (मध्य लेन के लिए इष्टतम)।
क्लब "माली" में व्याख्यान

हम आपको यह भी दिखाएंगे कि अपने टमाटर के पौधों की कटाई के बाद एक हरा कन्वेयर कैसे स्थापित करें। आइए एक नई सब्जी फसल के बारे में बात करते हैं - डाइकॉन, हम मूली की पहली शरद ऋतु की फसल रखेंगे।
कभी-कभी पिंच करने के बाद, कुछ समय बाद, जिस स्थान पर टहनी हटाई जाती है, वहां एक नया उगना शुरू हो जाता है। यह एक निष्क्रिय कली से बनता है जो पत्ती की धुरी में थी। इसलिए, आपको सौतेले बच्चों को फिर से हटाना होगा।

शूट को हटाने का सबसे आम तरीका है कि आप उन्हें अपने हाथों से तोड़ दें।
निर्धारक प्रकार की झाड़ी वाली किस्मों को अनिश्चित लोगों की तुलना में चुटकी लेना अधिक कठिन होता है। वांछित अंकुर को हटाने की संभावना हमेशा बनी रहती है, जिससे पूरे पौधे की वृद्धि जारी रहेगी।
पहले सौतेले बच्चों को पहले से ही रोपाई में देखा जा सकता है। इसलिए, रोपण करते समय, सभी अतिरिक्त शूट तुरंत हटा दिए जाते हैं, जो लगभग 1 सेमी अधिक हो सकता है। यह श्रमसाध्य काम है, लेकिन यह आपको ग्रीनहाउस में देखभाल के काम के दौरान अतिरिक्त बोझ से बचाएगा।
आपको धन्यवाद

कद्दू पहले से ज्यादा गाढ़ा हो गया है।

कद्दू की कटाई कब करें

स्वाभाविक रूप से, जलवायु प्रस्तावित सिफारिशों के लिए अपना समायोजन करती है। तो, दक्षिण में, कद्दू को आमतौर पर बगीचे में बहुत लंबे समय तक रखा जाता है - जब तक कि सभी पत्ते सूख न जाएं। वहां ठंढ देर से आती है, इसलिए कोई खतरा नहीं है। अब बात करते हैं हमारे कद्दू की शक्ल के बारे में। कैसे समझें कि बेरी चुनने का समय आ गया है? ;)
तथा

कद्दू पकने का समय

कहने वाली पहली बात: कद्दू की किस्में जल्दी, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली होती हैं। इसके आधार पर सफाई का समय निर्धारित किया जाना चाहिए।

• https://www.youtube.com/playlist?list... ​________________________________________-________________________​ कभी-कभी टमाटर के तल पर बाद में एक नया अंकुर उगने लगता है लंबे समय के लिएजब कई ब्रश पहले ही बन चुके हों। प्ररोह भी सुप्त कली से बनता है, लेकिन इससे पहले शायद सौतेला पुत्र इस स्थान पर न बना हो। यह एक प्रकार की विशेषता है या टमाटर को बहुत अधिक पोषण मिलता है, इसलिए अतिरिक्त तनों की उपस्थिति उत्तेजित होती है। पौधे को ओवरलोड न करने और रोपण को मोटा न करने के लिए, इन सौतेले बच्चों को भी समय पर हटा दिया जाना चाहिए। रबर के दस्ताने के साथ ऐसा करने की सलाह दी जाती है। ऑपरेशन दिन के पहले भाग में किया जाता है, जब तना अधिक रसदार होता है, जबकि अंकुर आसानी से टूट जाते हैं। विकास को समाप्त करता है, अंत में एक ब्रश बनाता है। यदि एक ही समय में सभी सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है, तो पौधे का विकास शीर्ष नहीं होता है। यह अब नए फलदायी ब्रश और पत्तियों के साथ अंकुर नहीं बनाता है। ऐसे टमाटर की फसल केवल पहले से बने फलों तक ही सीमित है जमीन में स्थायी स्थान पर रोपण के बाद, टमाटर गहन रूप से सौतेले बच्चों का निर्माण करना शुरू कर देते हैं। समय-समय पर, कम से कम 6-7 दिनों के बाद, पंक्तियों के माध्यम से जाना और अनावश्यक अंकुरों को निकालना शुरू करने से पहले यह आवश्यक है। यह 1 अप्रैल का मजाक था। मुझे लगता है कि वे अपने आप चले जाएंगे

• ये पके कद्दू के मुख्य लक्षण हैं। मुझे लगता है कि समय के आधार पर और बाहरी संकेत, आप कभी नहीं हारेंगे ... बीज के साथ पैकेज पर तारीखें लिखी जाती हैं, इसलिए नेविगेट करना मुश्किल नहीं है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, कद्दू को कटाई के समय तक पका हुआ नहीं होना चाहिए। और फिर भी कुछ बाहरी संकेत हैं जो आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देते हैं कि कटाई का समय आ गया है। अनुभवी माली इसे इतने लंबे समय से जानते होंगे, लेकिन शुरुआती ऐसे सवाल नहीं पूछते हैं!)) एस्टामरेस जल्दी पकने वाली किस्मों में जैसी किस्में शामिल हैंसभी ग्रीनहाउस और सेलुलर पॉली कार्बोनेट के बारे में वीडियो देखने और सबसे बड़ी फसल उगाने के लिए धन्यवाद!​लहसुन लंबे समय से इसके लिए प्रसिद्ध है चिकित्सा गुणों, यही कारण है कि हमारे अक्षांशों में यह हर जगह उगाया जाता है, खासकर जब से पौधा पूरी तरह से स्पष्ट है। सर्दी और वसंत लहसुन है, पहले की कटाई का समय दूसरे की तुलना में थोड़ा पहले शुरू होता है।

• सौतेला बेटा एक बड़े और के साथ जकड़ा हुआ है तर्जनी, फिर इसे विपरीत दिशाओं में तब तक हिलाया जाता है जब तक कि यह पौधे से अलग न हो जाए। ब्रेक की साइट पर दिखाई देता है छोटा घाव. दिन के अंत तक, क्षति की साइट सूख जाती है और एक रोगजनक संक्रमण अब इसमें नहीं मिलेगा। आवश्यक सौतेले बच्चों को न हटाने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:सौतेले बच्चों को लगातार हटाना पड़ता है। टमाटर के निर्माण में स्टेपिंग टमाटर देखभाल कार्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ग्रीनहाउस में, फल संग्रह शुरू होने के बाद भी यह ऑपरेशन किया जाता है। उन्होंने टमाटर कैसे फेंके?वैसे, कटाई करते समय, आपको डंठल काटने की जरूरत है ताकि यह 3-4 सेमी लंबा रहे और निश्चित रूप से, खोल को नुकसान न पहुंचाएं, अन्यथा कद्दू जमा नहीं होगा। आप किस प्रकार का कद्दू पसंद करते हैं? और आप इसकी परिपक्वता को कैसे परिभाषित करते हैं?

कटाई के लिए तैयार कद्दू इस तरह दिखता है:

. ये किस्में लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। कटाई सितंबर के मध्य में शुरू होती है, लेकिन ठंढ से पहले। यदि कद्दू ठंढ में पड़ता है, तो यह रखने की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा, और यह जल्दी खराब हो जाएगा। इस प्रकार,
Holosemyannaya, Mozoleevskaya 49, बादाम 35, Freckle, Biryuchekutskaya 27, जैक या लालटेन, Gribovskaya झाड़ी

• https://www.youtube.com/playlist?list...पसंद करें! हमारे चैनल को सब्सक्राइब करें
• सर्दियों के लहसुन की कटाईसौतेले बच्चों को चाकू या कैंची से भी काटा जा सकता है। काटने के उपकरण का उपयोग करते समय, निम्नलिखित नियमों का उपयोग किया जाना चाहिए:
• उन्हें 4-5 सेमी बढ़ने से पहले नहीं हटाया जाता है;निर्धारक और अनिश्चित टमाटर किस्मों में सौतेले बच्चों का गठन अलग है। आइए हम झाड़ी के प्रकार के आधार पर टमाटर को पिंच करने के नियमों पर विस्तार से विचार करें।
• इसके साथ अपने कंप्यूटर की जाँच करें: http://www.freedrweb.com/cureit/?lng=ru या यह: http://support.kaspersky.ru/viruses , अपना पासवर्ड बदलें और एक अच्छा एंटीवायरस स्थापित करें। गुड लक !!! कद्दू को कैसे स्टोर करें?

डंठल
परिपक्वता अवधि

वालेरी, मायकोप (अदिगिया)

तथा

नताशा, रूस

​वीकॉन्टैक्टे: http://vk.com/id302396771​

तातियाना

​http://www.youtube.com/c/Pomogiogorod...​

इरीना, बेंडर

यह समझने के लिए कि क्या सर्दियों के लहसुन की कटाई शुरू करना आवश्यक है, आपको पहले पौधे की पत्तियों को देखने की जरूरत है: यदि निचली पत्तियां पीली और मुरझा जाती हैं, तो समय आ गया है। आपको लहसुन के डंठल के सिरों को भी देखने की जरूरत है: बीज के साथ बल्ब-बक्से को फोड़ना (बागवान उन्हें बल्ब कहते हैं) यह भी संकेत देते हैं कि फसल का समय आ गया है। सामान्य तौर पर, यह माना जाता है कि शीतकालीन लहसुन रोपण के सौ दिन बाद पकता है, इसलिए, सरल गणना करके, आप अनुमानित कटाई का समय निर्धारित कर सकते हैं।

तातियाना

ब्लेड को उस्तरा तीक्ष्णता तक तेज किया जाना चाहिए ताकि काटने के दौरान क्षति कम से कम हो;

जूलिया, मोल्दोवा

निष्कासन शुरू करने से पहले, एक सौतेला बेटा निर्धारित किया जाता है, जो मुख्य विकास शूट बन जाएगा;

तातियाना

अनिश्चित किस्मों को मुख्य शीर्ष और सभी साइड शूट की असीमित वृद्धि की विशेषता है। यदि आप ऐसे पौधों को चुटकी नहीं लेते हैं, तो वे जल्दी से ग्रीनहाउस में पूरी मात्रा पर कब्जा कर लेते हैं, और आप गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त नहीं कर पाएंगे।

नादेज़्दा मेदवेदेवा

यह एक अप्रैल फूल का मजाक था! वह दूर हो जाएगी

आलू और खीरे के साथ-साथ टमाटर देश की सबसे लोकप्रिय सब्जी फसलों में से एक है। आसान देखभाल, उच्च स्वाद और पौष्टिक गुणइस उत्पाद के व्यापक उपयोग के लिए प्रेरित किया। हालांकि, इसकी खेती में एक महत्वपूर्ण बारीकियां हैं जो प्रभावित करती हैं विपणन योग्य स्थिति. इसके बारे मेंफसल के समय के बारे में। खुले मैदान में टमाटर की तुड़ाई कब करें, और इस सब्जी के पकने की अवस्था क्या है, आगे पढ़ें।

टमाटर व्यापक नाइटशेड परिवार के बारहमासी पौधों से संबंधित है, जिनकी संख्या लगभग 2000 प्रजातियां हैं। सब्जी की खेती काला सागर और वोल्गा क्षेत्र से शुरू हुई और धीरे-धीरे उत्तर सहित रूस के अधिकांश भौगोलिक क्षेत्रों को कवर किया।

टमाटर पकने के 5 चरण हैं:

• जल्दी पकना (हरा, सफेद होना);
• जल्दी (दूध);
• मध्य-मौसम (भूरा, ब्लैंच);
• मध्य-देर (गुलाबी);
• देर से (लाल)।

टमाटर की परिपक्वता का निर्धारण करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि खाने के लिए तैयार हरे फलों और पकने की प्रक्रिया में कच्ची हरी सब्जियों को भ्रमित न करें। पूर्व लंबी दूरी पर खाने और परिवहन के लिए उपयुक्त हैं। दूसरे को परिपक्व होने की जरूरत है। हालांकि, पकने के बाद भी इनका स्वाद बागवानों की उम्मीदों पर खरा नहीं उतरेगा। बहुत जल्दी हटाई गई सब्जी कभी रसदार नहीं होगी।

तालिका 1. टमाटर की विशेषताएं परिपक्वता के चरणों पर निर्भर करती हैं

मंच	विवरण
जल्दी परिपक्व होना	औसत पौधे की ऊंचाई 50 सेमी है। फल ज्यादातर छोटे, सपाट-गोल होते हैं, जिनका वजन 150 ग्राम तक होता है। वे खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाए जाते हैं। नियुक्ति - सलाद।
जल्दी	मध्यम आकार की फर्म सब्जियां। संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है।
बीच मौसम	नरम रसदार फल जो परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं। तने के आसपास का क्षेत्र किससे सना हुआ है? गुलाबी रंग. मांस सुनहरा या पीला होता है। पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।
मध्य देर	तने की ऊँचाई 1.5 मीटर तक पहुँच जाती है। बड़े लाल फलों में भरपूर स्वाद होता है। लंबी दूरी के परिवहन के लिए उपयुक्त नहीं है।
स्वर्गीय	लंबी किस्में 2 मीटर तक बढ़ती हैं। एक ब्रश में 40 अंडाशय तक बनते हैं। उत्पादकता 12 किलो प्रति झाड़ी तक पहुंच जाती है।

फलने की अवधि

1 सीजन के दौरान कई बार फल देने वाली सब्जियों की फसल लगाते समय, आपको पहली और आखिरी फसल की कटाई के समय से परिचित होना चाहिए। यह कच्चे या अधिक पके फलों को हटाने से रोकेगा।

पकने की अवधि:

• जल्दी पकना - 60 से 70 दिनों तक;
• जल्दी - 75 से 90 तक;
• मिड-सीज़न - 85 से 105 तक;
• मध्य-देर - 105 से 120 तक;
• देर से - 130 से 160 दिनों तक।

अधिक सटीक तिथियां टमाटर की विविधता पर निर्भर करती हैं, वातावरण की परिस्थितियाँऔर देखभाल सुविधाएँ।

फसल काटने का सबसे अच्छा समय

ज्यादातर माली अगस्त की शुरुआत में फलों की कटाई करना पसंद करते हैं। यह इच्छा सब्जियों को ठंडी ओस में छोड़ने की अनिच्छा से तय होती है, जो कई फसलों के लिए हानिकारक है। हालांकि, हर किस्म इस तरह के खतरे में नहीं है। इस अवधि तक, केवल पूरी तरह से पकी हुई सब्जियों को हटाने की सिफारिश की जाती है।

एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, प्रत्येक झाड़ी से 2 किलो तक जल्दी पकने वाली किस्मों, 3 किलो मध्य पकने वाली और 6 किलो देर से पकने वाली किस्मों की कटाई की जाती है।

टमाटर के बेहतर पकने के लिए 10 अगस्त को खर्च करने की सलाह दी जाती है निम्नलिखित प्रक्रिया. पहली हरी या लाल मिर्च की फली को बारीक काट लें, ऊपर से उबलता पानी डालें और 24 घंटे के लिए जोर दें। फिर 5 लीटर पानी में घोलें और बेड के परिणामस्वरूप घोल डालें।

विशेष उद्देश्य

कटाई करते समय सब्जियों के आगे उपयोग पर ध्यान देना चाहिए।

उपयोग के क्षेत्र:

1. भोजन पकाना।इन उद्देश्यों के लिए, टमाटर लें जो लाल अवस्था में पहुंच गए हैं (यह पीली किस्मों पर लागू नहीं होता है)। सबसे पके गहरे लाल टमाटर मुख्य सामग्री के रूप में अच्छे होते हैं टमाटर का रसऔर केचप।
2. डिब्बाबंदी।ब्राउन सब्जियां ठीक हैं। वे अचार और नमकीन बनाने के लिए भी उपयुक्त हैं।
3. ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला।परिपक्वता के प्रारंभिक चरण में हरे फलों का प्रयोग करें।

तकनीकी और शारीरिक परिपक्वता के बावजूद, एक ही किस्म की कटाई की जा सकती है विभिन्न चरणोंपरिपक्वता

छंटाई की आवश्यकता

टमाटर को मृदुल गर्मी पसंद सब्जी माना जाता है। कम रोशनी की स्थिति में, यह अच्छी तरह से फल नहीं देता है।

घने रोपण पैटर्न के साथ, पत्तियां सूर्य तक पहुंच को अवरुद्ध करती हैं। यह सब्जियों के विकास को महत्वपूर्ण रूप से रोकता है और झाड़ी के तेजी से सूखने में योगदान देता है। अलावा एक बड़ी संख्या कीसंस्कृति से सारी ताकतें खींच लेगी हरियाली अपना भोजनफल वृद्धि का समर्थन करने के बजाय।

पत्ते काटने के सामान्य नियम:

1. सबसे पहले जमीन को छूने वाली पत्तियों को काट दिया जाता है। यह प्रकाश को तने के आधार तक पहुंचने की अनुमति देता है।
2. फिर फूल ब्रश की पहली पंक्ति जारी की जाती है, जो विकृति के विकास को रोकता है।
3. परिधीय पत्ते भी हटा दिए जाते हैं।
4. पौधे के अन्य बाहरी अंगों को अस्पष्ट करने वाली पत्तियाँ पतली हो जाती हैं।
5. झाड़ी पर केवल सबसे मजबूत सौतेला बेटा बचा है। यह सभी उपयोगी तत्वों को एक ही स्थान पर केंद्रित करेगा। एक नियम के रूप में, यह पहले पुष्पक्रम के नीचे स्थित है।
6. सब्जियां बांधते समय, फल के स्तर से नीचे के सभी पत्ते काट लें।
7. अंतिम चरण में, केवल एक छोटा संयुक्ताक्षर छोड़कर, शीर्ष काट दिया जाता है।
8. छंटाई की आवृत्ति सप्ताह में 3 बार होती है।

यहां तक ​​​​कि अतिरिक्त हरियाली से झाड़ियों की साप्ताहिक सफाई भी बिस्तरों की उपज में काफी वृद्धि करेगी।

टमाटर को परिपक्वता तक लाना

टमाटर का पकना सूरज की रोशनी और कम रोशनी दोनों में प्रभावी ढंग से पकता है। हालांकि ज्यादातर बागवानों का मानना ​​है कि सब्जियां रोशनी में तेजी से पकती हैं।

जमा करने की अवस्था	विशेषता
विन्यास	फलों को आकार और पकने के चरणों के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है। सब्जियों को 2 परतों में सूखे, साफ बक्से में 20 सेमी से अधिक की ऊंचाई के साथ रखा जाता है। लंबे समय तक पकने के लिए, उन्हें 1 परत में रखा जाता है। हर दिन, फलों को छाँटा जाता है और खराब कर दिया जाता है। बेहतर पकने के लिए डंठल को ऊपर की ओर फैलाएं। यदि आप कच्चे फलों के प्रत्येक डिब्बे में कुछ पके फल डालते हैं, तो वे 1 सप्ताह के भीतर पक जाएंगे। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, टमाटर जो पकना शुरू करते हैं, उन्हें प्रतिदिन बक्सों से हटा दिया जाता है। वे एथिलीन छोड़ेंगे, जो अन्य सब्जियों के पकने को प्रभावित करता है। सबसे रसदार उत्पाद प्राप्त करने के लिए, टमाटर के साथ झाड़ियों को ठंढ से पहले उखाड़ दिया जाता है और एक रस्सी पर लटका दिया जाता है। द्रव बहिर्वाह और उपयोगी तत्वतने से लेकर फल तक सब्जियों को तरोताजा बनाता है।
तापमान	इष्टतम तापमान शासन 20 से 24 डिग्री सेल्सियस है। 30 डिग्री सेल्सियस पर, सब्जियां तेजी से पकती हैं, लेकिन अपनी लोच खो देती हैं। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, तापमान को 18 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाता है, धीमा करने के लिए - 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी। यह कमरे में जितना ठंडा होता है, फलों के सड़ने की संभावना उतनी ही अधिक होती है।
हवादार	घर के अंदर 5 लीटर ऑक्सीजन प्रति 1 किलो टमाटर की दर से स्वच्छ हवा तक पहुंच प्रदान करते हैं और दैनिक वेंटिलेशन की व्यवस्था करते हैं।
प्रकाश	प्रकाश में होने के कारण टमाटर का रंग अधिक चमकीला हो जाता है। यदि प्रक्रिया को तेज करना आवश्यक है, तो फलों को हर दिन 30 मिनट के लिए नीले रंग के दीपक से विकिरणित किया जाता है।
नमी	इष्टतम आर्द्रता 80%। इस सूचक से अधिक होने से टमाटर खराब हो जाता है। हवा की नमी कम होने से छिलके और स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

इस तथ्य के कारण कि दूध और ब्लांज़ टमाटर धीरे-धीरे पकते हैं, उनकी खपत की अवधि ताज़ा 2 महीने बढ़ जाता है।

पकने की दर को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक कमरे में तापमान और आर्द्रता हैं। इन संकेतकों को समायोजित करके, आप पकने की प्रक्रिया को धीमा या तेज कर सकते हैं।

टमाटर भंडारण

अधिकांश सब्जियों की फसलों के विपरीत, टमाटर की शेल्फ लाइफ कम होती है। इससे बागवानों को अपने भंडारण से संबंधित मुद्दों को हल करने में कठिनाई होती है।

मोटी त्वचा वाली छोटी फल वाली किस्में लंबे समय तक ताजा रहती हैं।

का विषय है तापमान व्यवस्था अच्छा परिणामविविधता की परवाह किए बिना प्राप्त किया जा सकता है:

• पका हुआ - 1 से 2 डिग्री सेल्सियस तक;
• ब्लैंज - 4 से 6 डिग्री सेल्सियस तक;
• हरा-पकना - 10 से 12 ° तक।

देर से शरद ऋतु में काटे गए परिपक्वता के दूध के चरण में टमाटर का विशेष रूप से लंबा शेल्फ जीवन होता है।

1. कमरे और ट्रे कीटाणुरहित हैं।
2. साबुत, कच्चे फलों का चयन करें।
3. प्रत्येक सब्जी को मुलायम कागज में लपेटा जाता है।
4. टमाटर के साथ बक्से को काई, सन्टी चूरा या पीट चिप्स के साथ छिड़का जाता है।
5. टमाटर जो दूध के पकने की अवस्था में होते हैं, उन्हें बक्सों में रखा जाता है, जिसके निचले हिस्से को गर्मी-इन्सुलेट सामग्री से ढक दिया जाता है। प्रत्येक परत को पॉलीयूरेथेन फोम गेंदों के साथ वैकल्पिक किया जाता है, जो पूरी तरह से गर्मी बरकरार रखता है।
6. बंद करते समय, जांच लें कि बॉक्स का ढक्कन टमाटर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
7. टमाटर को ठंडी, हवादार जगह से दूर रखें सूरज की रोशनी.
8. सब्जियों को नियमित रूप से छांटा जाता है और पके फलों को हटा दिया जाता है।
9. कमरे में आर्द्रता 85% के भीतर बनी रहती है।

कुछ उत्पादक जमे हुए टमाटरों को बर्फ के नीचे बक्सों में जमा करते हैं।

लंबे समय तक भंडारण के बाद टमाटर संवेदनशील हो जाते हैं रोगजनक सूक्ष्मजीव. हानिकारक बैक्टीरिया मुख्य रूप से डंठल के लगाव के बिंदु पर सब्जी को संक्रमित करते हैं। क्षय को रोकने के लिए, आपको फलों को काटने और फसल के भंडारण के नियमों का पालन करना चाहिए, साथ ही संग्रह के समय का भी पालन करना चाहिए।

वीडियो - टमाटर की शूटिंग कब करें

रूस के अधिकांश क्षेत्रों में, टमाटर में पर्याप्त गर्मी और धूप नहीं होती है, इसलिए अधिकांश फसल को घर पर ही पकना पड़ता है। उचित रूप से पके टमाटर का स्वाद और ग्रीनहाउस में उगाए गए और पके हुए टमाटर से अलग नहीं दिखते। इनका उपयोग सलाद में, डिब्बाबंदी के लिए और सिर्फ खाने के लिए भी किया जा सकता है।

परिपक्वता को क्या प्रभावित करता है

सबसे महत्वपूर्ण कारक जिसके कारण पकना होता है वे हैं:

1. तापमान।
2. नमी।
3. प्रकाश।

सभी पैरामीटर इष्टतम क्षेत्र में होने चाहिए। इसलिए, रंग को अधिक तीव्रता के साथ विकसित करने के लिए, आपको 18 से 26 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान रेंज की आवश्यकता होती है। यदि लक्ष्य टमाटर को यथासंभव लंबे समय तक रखना है, तो आपको 15 से 18 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता है।

कम तापमान (प्लस 5 डिग्री से नीचे) पर, फल जम जाते हैं, खो जाते हैं स्वाद गुण, गूदा भुरभुरा हो जाता है।

टमाटर के पकने के लिए नमी महत्वपूर्ण है। चूंकि टमाटर सड़ने के लिए बहुत कमजोर होते हैं, इसलिए जिस कमरे में वे पकते हैं, उस कमरे में नमी कम या कम से कम मध्यम (50% से अधिक नहीं) होनी चाहिए। त्वचा पर पानी की बूंदों से फल सड़ जाते हैं, परिणामस्वरूप, यहाँ तक कि छोटी अवधिसमय, पूरी फसल खराब हो जाएगी।

फल पकने का अंतिम कारक प्रकाश है। प्रकाश की कमी के कारण ही त्वचा का रंग पीला पड़ जाता है हरा रंग. इसलिए, प्रकाश रंग की अभिव्यक्ति को बढ़ाता है, और मांस पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचता है। तापमान की तरह ही प्रकाश की सहायता से फलों के पकने की दर को नियंत्रित किया जा सकता है। सूरज की रोशनी की अनुपस्थिति में, टमाटर का रंग दिखने से भी बदतर हो जाता है, उदाहरण के लिए, धूप वाली खिड़की पर।

कब शूट करें

टमाटर ठंढ से डरते हैं, खासकर ग्रीनहाउस मिट्टी में उगाई जाने वाली सब्जियों के लिए। ठंढ प्रतिरोधी किस्में हैं, लेकिन अगर बाहर का तापमान शून्य से नीचे चला जाता है, तो ऐसे टमाटर भी खराब हो सकते हैं। सभी टमाटरों को ठंढ से पहले काटा जाना चाहिए। देश भर में फ्रॉस्ट अलग-अलग तरीकों से आते हैं: उत्तरी क्षेत्रों में, वे अगस्त की शुरुआत में, मध्य भाग में - सितंबर में शुरू हो सकते हैं। अगस्त के मध्य में साइबेरिया और उरल्स में पकने के लिए आउटडोर और ग्रीनहाउस टमाटर की कटाई की जाती है, और मॉस्को क्षेत्र में सितंबर से पहले नहीं। दक्षिणी क्षेत्र में टमाटर अक्टूबर में भी झाड़ियों पर आसानी से पक जाते हैं, उन्हें हटाया नहीं जा सकता।

पकने की शर्तें

कटे हुए टमाटर को कुछ शर्तों के तहत एक अपार्टमेंट या अन्य कमरे में पकाया जा सकता है:

1. खिड़की पर एक अखबार या कागज रखा जाता है और उस पर टमाटर बिछाए जाते हैं। टमाटर को एक दूसरे को नहीं छूना चाहिए। टमाटर को कुछ दिनों के लिए धूप में पकने के लिए छोड़ दें। समय-समय पर, फलों को पलट दिया जाता है ताकि लाली पूरी त्वचा पर समान रूप से आ जाए। एक हफ्ते के बाद सभी टमाटर पक जाते हैं, उन्हें खाया जा सकता है। यदि पके टमाटर को खिड़की पर छोड़ दिया जाता है, तो वे खराब होने लगते हैं, इसलिए बेहतर है कि इसे ज़्यादा न करें।
2. हरे टमाटर की कटी हुई फसल को हवा के उपयोग के लिए एक विकर टोकरी, एक गत्ते के डिब्बे या लकड़ी के बक्से में स्थानांतरित किया जाता है। वे धुंध या दुपट्टे से ढकते हैं और सब्जियों को 20-26 डिग्री के तापमान पर एक अंधेरी, सूखी जगह पर पकने के लिए छोड़ देते हैं।
3. आप टमाटर को कूलर की स्थिति में - तहखाने, तहखाने में पका सकते हैं। उन्हें बक्सों में डाल दिया जाता है, एक गर्म कपड़े से ढक दिया जाता है और अंदर छोड़ दिया जाता है ठंडा कमराकुछ हफ्तों के लिए। हर हफ्ते फल की अखंडता की जांच करें। समय के साथ, सब्जियां लाल होने लगेंगी।

टमाटर को तेजी से पकने के लिए हरे फलों के बगल में एक लाल टमाटर रखा जाता है। वह फोन करेगा श्रृंखला अभिक्रिया, और जल्द ही सभी टमाटर पक जाएंगे।

जो नहीं करना है

सबसे आम गलतियाँ जिसके परिणामस्वरूप पूरी फसल नष्ट हो जाती है:

1. टमाटर को पकने और भंडारण करने से पहले धो लें।
2. लेट ब्लाइट, ओस और अन्य बीमारियों से संक्रमित रोगग्रस्त टमाटरों का संग्रह। घाव के एक छोटे से क्षेत्र के साथ ऐसे टमाटर का पकना संभव है। इस मामले में, रोगग्रस्त टमाटर को 1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर एक तौलिये से पोंछकर सुखाया जाना चाहिए।
3. पसंद गलत स्थानपकने के लिए। उच्च आर्द्रता वाला कमरा बहुत ठंडा हो सकता है।

घर पर टमाटर पकाते समय, कई उपयोगी सिफारिशों का पालन करें:

1. आपको टमाटर के बगल में एक और फसल नहीं रखनी चाहिए - तोरी, मिर्च, गोभी, बैंगन, और इसी तरह। टमाटर अन्य सब्जियों को अच्छी तरह सहन नहीं कर पाता है।
2. यदि घर में पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप एक दिलचस्प विधि का उपयोग कर सकते हैं जिसमें सब्जियों को पकाना शामिल है प्लास्टिक की थैलियां. उन्होंने टमाटर को एक पूरे बैग में डाल दिया और उसे पीछे बांध दिया ऊपरी हिस्सापर्दे, क्षैतिज पट्टी, कमरे में किसी भी ऊंचाई पर। पैकेज ज्यादा जगह नहीं लेता है, और इसमें टमाटर काफी जल्दी पके हुए राज्य में पहुंच जाएंगे।
3. टमाटर के पकने के बाद, केवल 1-2 पके फलों को छोड़कर, सबसे लाल को हटा दिया जाता है। पके टमाटर को ठंडी जगह पर साफ किया जाता है, कमरे के तापमान पर वे जल्दी खराब हो जाते हैं।

पकने वाला - प्राकृतिक प्रक्रिया, जो व्यावहारिक रूप से ग्रीनहाउस के पकने से अलग नहीं है। यह समय में अधिक विस्तारित होता है, लेकिन एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए बागवानों के बीच इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पके होने पर, आप आनंद ले सकते हैं ताजा टमाटरपूरे शरद ऋतु और यहां तक ​​​​कि सर्दियों में भी।