किस तरह का दलिया उपयोगी चावल या सूजी है। हमारे आहार में सबसे उपयोगी और सबसे हानिकारक अनाज

लगभग छह महीने की उम्र तक, शिशुओं को अधिक ऊर्जा और ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है पोषक तत्त्व. पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, इस सवाल का सामना माँ को करना पड़ता है। भविष्य में पाचन अंगों का विकास इसी पर निर्भर करता है। पहला भोजन चबाने की तकनीक के विकास और एंजाइमों के उचित उत्पादन का आधार बनता है।

विश्व स्वास्थ्य प्रणाली (WHO) ने पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए एक प्रणाली विकसित की है और इसे कब दिया जा सकता है इसके लिए अनुमानित समय सीमा निर्धारित की है। लक्ष्य न केवल बच्चों के शरीर को पोषक तत्वों से समृद्ध करना है, बल्कि उन्हें ठोस, वयस्क भोजन से परिचित कराना भी है।

जनरल के अनुसार स्वीकृत मानदंडडब्ल्यूएचओ, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है।

स्तनपान के दौरान पूरक आहार 6 महीने से पहले शुरू नहीं होना चाहिए। छह महीने की उम्र तक, बच्चे की पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए स्तन के दूध में पर्याप्त विटामिन और खनिज नहीं होते हैं।

फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चे 4-5 महीने की उम्र में नए खाद्य पदार्थों को थोड़ा पहले आजमा सकते हैं। बच्चों की तुलना में ट्रेस तत्वों की उनकी आवश्यकता बहुत अधिक है स्तनपान. इस समय तक, प्रतिरक्षा पाचन तंत्रनए भोजन को आत्मसात करने के लिए पर्याप्त परिपक्व।

पूरक आहार की शुरुआत स्वयं बच्चे के व्यवहार और विकास से भी निर्धारित की जा सकती है। डब्ल्यूएचओ द्वारा परिभाषित संकेत:

• स्तन के दूध का सामान्य भाग या फार्मूला बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं है;
• बच्चा बिना सहारे के बैठ सकता है;
• पहले दांत दिखाई दिए, बच्चा भोजन को अपने मुंह से बाहर नहीं धकेलता, वह उसे चबाने की कोशिश करता है;
• वयस्कों की थाली में क्या है में दिलचस्पी है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नए उत्पादों को पेश करने की पूरी अवधि के दौरान, नर्सिंग मां को पृष्ठभूमि में नहीं छोड़ा जाना चाहिए स्तनपान.

तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि स्तनपान के दौरान पूरक आहार कहां से शुरू करें, कब और कितना दें। डेटा स्वीकृत डब्ल्यूएचओ मानकों के अनुसार हैं।

उम्र, महीने	6	7	8	9	10	11
उत्पाद और व्यंजन
दलिया	40	70	90	150	170	190
सब्जी प्यूरी	130	160	170	190	200	200
फ्रूट प्यूरे	50	70	80	90	100	100
मक्खन और सूरजमुखी का तेल	1 ग्राम	3 जी	3-4 ग्राम	4 जी	5 ग्राम	5-6 ग्राम
जर्दी मुर्गी का अंडा		¼ पीसी।	½ टुकड़ा	½ टुकड़ा	½ टुकड़ा	½ टुकड़ा
मांस प्यूरी		30	50	60	70	80
रस्क, कुकीज़		5 ग्राम	5 व.	8 ग्राम	10 ग्राम	15
मछली			30	40	50	60
कॉटेज चीज़		30	40	50	50	50
केफिर			100	150	170	200
रोटी			5 ग्राम	10 ग्राम	10 ग्राम	10 ग्राम

उत्पादों और व्यंजनों में प्रवेश करने के नियम

को नए उत्पादबच्चों को केवल लाभ पहुँचाया और कारण नहीं बनाया विपरित प्रतिक्रियाएं, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा।

• एक नए उत्पाद की शुरूआत के समय, बच्चे को स्वस्थ होना चाहिए। आप इसे निर्धारित टीकाकरण की अवधि के दौरान, अपनी माँ से अलग होने या किसी नए स्थान पर जाने के समय नहीं कर सकते।
• मुख्य भोजन से पहले पूरक आहार सुबह कुछ ग्राम दें स्तन का दूधया एक मिश्रण।

• व्यंजन अच्छी तरह से धोए जाने चाहिए, उत्पादों को ठीक से पकाया जाता है।
• पके हुए पकवान को फ्रिज में भी स्टोर करना अवांछनीय है।
• पूरक आहार चम्मच से दिया जाना चाहिए (केवल धातु वाला नहीं)।
• अगले नए उत्पाद पर स्विच करना एक सप्ताह से पहले नहीं है।

यदि किसी नए उत्पाद के कारण उल्टी, दस्त, दाने और अन्य हो गए हैं अप्रिय लक्षण, तो आपको इसे एक महीने के लिए आहार से बाहर करने की जरूरत है। उसके बाद, फिर से परिचय दोहराएं।

यह योजना स्पष्ट रूप से यह समझने में मदद करेगी कि डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के मुताबिक बच्चे को नए उत्पादों को पेश करने का क्रम कैसे किया जाता है।

इनपुट समय	व्यंजन परोसने का प्रकार	आहार में परिचय की आवृत्ति	सर्विंग्स
6-8 महीने	भोजन की स्थिरता स्तन के दूध के समान होनी चाहिए या इसे प्यूरी अवस्था में लाया जाना चाहिए।	दिन में 3 बार तक, 2 स्‍नैक्‍स की अनुमति है।	5 मिली से 120 मिली तक धीरे-धीरे संक्रमण।
9-11 महीने	भोजन कांटे से मैश किया हुआ या बारीक कटा हुआ। ऐसे उत्पाद जिन्हें हाथों में पकड़ा जा सकता है, बच्चे को दिए जाते हैं।	प्रति दिन 4 फीडिंग और 2 स्नैक्स तक।	एक फीडिंग 120 मिली के बराबर होती है।
12 महीने और पुराने	दलिया पीसा नहीं है ठोस आहारमध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।	पूरक आहार 4 स्तनपान या फार्मूला और 2 स्नैक्स की जगह लेगा।	एक सर्विंग लगभग 230 मिली है।

1. यदि बच्चा केवल स्तनपान कर रहा है, तो पहले पूरक आहार के साथ उसे पानी देना चाहिए।
2. वजन में कमी के साथ, पूरक खाद्य पदार्थ अनाज से शुरू होते हैं।
3. यदि मल के साथ समस्याएं हैं, तो आहार में पहले prunes पेश करने की सिफारिश की जाती है।
4. जब बच्चे के पास एक सप्ताह में उत्पाद को अवशोषित करने का समय नहीं होता है, तो समय बढ़ाया जा सकता है। भाग बच्चे के वजन पर निर्भर करते हैं।

सब्जियों के उदाहरण का उपयोग करते हुए 6 महीने के बच्चों के लिए नए उत्पादों को पेश करने की तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि पहले दिनों में कितने पूरक खाद्य पदार्थों की अनुमति है।

नए उत्पाद	सप्ताह, नहीं।	दिन का आहार (दोपहर के भोजन के दौरान पूरक आहार)
सब्जी का कुम्हाड़ा	1	पहला दिन। प्यूरी, 1 छोटा चम्मच दूसरा दिन। तोरी प्यूरी, 2 चम्मच हर दिन 5 ग्राम जोड़ें 60 ग्राम तक बढ़ाएं।
फूलगोभी	2	पहला दिन। फूलगोभी प्यूरी, 1 चम्मच और 60 ग्राम स्क्वैश प्यूरी। दूसरा दिन। एक नए उत्पाद से प्यूरी, 2 चम्मच, और 55 ग्राम मैश की हुई तोरी (धीरे-धीरे पहले से पचने वाले उत्पाद को 5 ग्राम कम कर दें)। छठा दिन। फूलगोभी, 60 ग्राम और 25 ग्राम तोरी। 7वां दिन। केवल फूलगोभी, 70
ब्रॉकली	3	1. ब्रोकली प्यूरी, 1 चम्मच और 70 ग्राम तोरी। 2. ब्रोकली, 2 चम्मच और 60 ग्राम फूलगोभी। 6. फूलगोभी प्यूरी, 80 ग्राम, और तोरी, 20 ग्राम। 7. फूलगोभी प्यूरी, 100 ग्राम
	4	1. ब्रोकली और तोरी - 50 ग्राम प्रत्येक। 2. फूलगोभी और तोरी - 50 ग्राम प्रत्येक, आदि। 7. ब्रोकोली और फूलगोभी - प्रत्येक 50 ग्राम।

तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि कितने ग्राम पकवान और किस दिन आप नए उत्पादों को पेश करने की अवधि के दौरान बच्चे को पेश कर सकते हैं।

नया जानना

स्तनपान कैसे शुरू करें? स्तनपान के दौरान पहला पूरक आहार शिशु के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। यदि उसके पास मूल्यवान किलोग्राम की कमी है, तो लस मुक्त अनाज से अनाज के साथ शुरू करना बेहतर होगा। अन्य मामलों में, परिचय सब्जियों के व्यंजनों से शुरू होता है, लेकिन फलों से नहीं।

सब्जियों के व्यंजन कब्ज के लिए उपयोगी होते हैं। फल स्वयं मीठे होते हैं, और उनके बाद बच्चे को अन्य व्यंजनों का आदी बनाना अधिक कठिन होता है।

पहले अनाज को एक घटक, लस मुक्त दिया जाना चाहिए। इनमें मक्का, चावल, एक प्रकार का अनाज और शामिल हैं जई का दलिया. यदि बच्चे को कब्ज होने का खतरा है, तो चावल का दलिया पहले नहीं दिया जाना चाहिए, और इसे सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं पकाया जा सकता है। सबसे उपयोगी एक प्रकार का अनाज है। यह एनीमिया के विकास को रोकता है, ऊर्जा देता है, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसके विपरीत इसे सप्ताह में कम से कम दो बार आहार में शामिल करना चाहिए।

बच्चों के लिए पहला अनाज डेयरी मुक्त होना चाहिए। उनमें चीनी या नमक नहीं होना चाहिए। घर में व्यंजन पकाते समय भी इसी नियम का पालन करना चाहिए। वर्ष के करीब, दलिया को पाश्चुरीकृत दूध में पानी के साथ उबाला जा सकता है। एक वर्ष की आयु में, इसे पूरी तरह से दूध दलिया देने की अनुमति है।

वनस्पति व्यंजन सही आंतों के माइक्रोफ्लोरा का निर्माण करते हैं, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं। तोरी, ब्रोकोली, फूलगोभी के साथ खिलाना बेहतर है। 8 महीने के करीब, गाजर और कद्दू को आहार में पेश किया जा सकता है। आपको एक घटक से शुरू करने की आवश्यकता है। एक बार जब बच्चे को कई सब्जियां खाने की आदत हो जाए, तो उन्हें एक डिश में मिलाया जा सकता है।

पहले फलों की प्यूरी हरे सेब या नाशपाती से दी जानी चाहिए। बस उन्हें सावधानी से दर्ज करें। वे गैसों के गठन को बढ़ा सकते हैं और पेट फूलना पैदा कर सकते हैं।

मांस व्यंजन 7 महीने के बाद पेश किए जाने चाहिए। से शुरू करने की जरूरत है कम वसा वाली किस्मेंमांस: टर्की, वील, चिकन। यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है और आहार में मांस व्यंजन नहीं लेना चाहता है, तो आप जिद नहीं कर सकते। अगर बच्चा चालू है कृत्रिम खिलाऔर हीमोग्लोबिन कम है, तो उसके आहार में मांस का परिचय देना आवश्यक है।

9 महीने में आप मछली (हेक, पोलॉक) देना शुरू कर सकते हैं - सप्ताह में 2 बार तक। इसी अवधि में, केफिर और पनीर जैसे किण्वित दुग्ध उत्पाद पेश किए गए।

स्वीकृत डब्ल्यूएचओ मानकों के अनुसार, स्तनपान कराने वाले बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के क्रम की योजना:

• 6 महीने - सब्जी व्यंजन;
• 6.5–7 महीने - फल;
• 7-9 महीने - अनाज;
• 8-9 - जर्दी;
• 9–11 - मछली, मांस;
• 11-12 - केफिर;
• 12 - पनीर।

नवाचार

अपेक्षाकृत हाल ही में, "शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ" शब्द दिखाई दिया। यह डब्ल्यूएचओ द्वारा अपनाए गए मानक से थोड़ा अलग है, इसमें माता-पिता का अनुभव और सलाह शामिल है, और किसी अन्य वैज्ञानिक डेटा द्वारा समर्थित नहीं है।

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों का उद्देश्य बच्चे को खिलाना नहीं है। एक नर्सिंग मां को बस अपने बच्चे को मेज पर व्यवहार की संस्कृति सिखाने और भोजन में रुचि पैदा करने की जरूरत है।

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित युक्तियां शामिल हैं:

1. डब्ल्यूएचओ द्वारा अपनाए गए कैलेंडर में खिलाना कुछ सीमाओं के अनुसार नहीं है, बल्कि बच्चे के अनुरोध पर है। साथ ही, यह अभी भी ध्यान में रखा जाता है कि बच्चे के पहले पूरक आहार को 6 महीने से पहले पेश नहीं किया जाना चाहिए।
2. पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए डब्ल्यूएचओ द्वारा प्रस्तावित व्यंजनों की स्थिरता के मानदंडों का पालन न करना। बच्चा वह सब कुछ लेता है जो वयस्क मेज से खाते हैं। माँ को यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि भोजन ठीक से पकाया गया हो (कोई स्मोक्ड मांस, तला हुआ, मसालेदार, डिब्बाबंद भोजन नहीं होना चाहिए)। टुकड़े कुचले नहीं जाते।
3. बच्चों का अलग भोजन नहीं बनाया जाता है। बच्चा वही खाता है जो बड़े करते हैं।
4. 9 महीने तक, एक बच्चा एक वयस्क की थाली से स्वतंत्र रूप से खा सकता है। और तय अवधि के बाद ही उसे अलग से चम्मच और प्लेट दी जाती है।
5. कृत्रिम खिला के लिए शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं किया जाता है। समर्थकों यह दिशानर्सिंग माताओं के लिए अपने दूध को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए।

शैक्षणिक भोजन में बहुत कुछ है सकारात्मक पहलुओं. उनमें से मुख्य है पूरक आहार के पहले दिन से ही बच्चों को उनके परिवार में खाने की परंपराओं से परिचित कराना। एक नर्सिंग मां को एक अलग डिश तैयार करने में समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ अच्छे स्तनपान में योगदान करते हैं, इसलिए दूध लंबे समय तक जमा रहता है।

इस पद्धति का उपयोग करके नए व्यंजन पेश करने के लिए एक माँ की मार्गदर्शिका:

1. नाश्ते के लिए, माँ को केवल ताजा और डालना चाहिए गुणवत्ता वाला उत्पादजैसे पनीर, बिस्कुट, पनीर।
2. बच्चे को घुटनों के बल बैठाया जाता है और हाथों में चम्मच दिया जाता है। जैसे ही माँ खाना शुरू करती है, वह भी इस प्रक्रिया में दिलचस्पी लेने लगता है।
3. यदि बच्चा भोजन के लिए पहुंचता है, तो उसे एक छोटा सा टुकड़ा (माचिस की तीली के बराबर) देना चाहिए।
4. बच्चा या तो उत्पाद चबाता है या उसे थूक देता है।
5. यदि बच्चा इसे पसंद करता है, और वह अधिक मांगता है, तो उसे ऐसे दो और हिस्से देने की अनुमति है। धीरे-धीरे, 3-5 दिनों में, आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले उत्पाद की मात्रा 5 ग्राम तक समायोजित हो जाती है।
6. यदि किसी बच्चे को वही उत्पाद खिला दिया जाए, तो वह जल्दी से उसमें रुचि खो देता है। इसलिए, अन्य खाद्य पदार्थों पर उनका ध्यान आकर्षित करना उचित है।

उसी समय, माँ को बच्चे को मेज पर व्यवहार के नियमों को स्थापित करने की आवश्यकता होती है। बच्चे को अपमानजनक होने की अनुमति देने की कोई आवश्यकता नहीं है, प्लेट में जो कुछ भी है उसे आजमाने की अनुमति दी जानी चाहिए।

ये टिप्स आपको नए खाद्य पदार्थों को तेजी से अपनाने में मदद करेंगे। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक वर्ष से कम उम्र के अधिकांश बच्चे खाद्य एलर्जी से पीड़ित होते हैं। ऐसे में इस तकनीक का इस्तेमाल करना ज्यादा मुश्किल होता है।

जब पहले पूरक खाद्य पदार्थों की अवधि आती है, तो आपको स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखना होगा और स्वाद वरीयताएँबच्चा। दूसरों की सलाह उचित नहीं हो सकती है, क्योंकि प्रत्येक बच्चा अलग तरह से विकसित होता है। किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा विकल्प है।

सबसे ज्यादा सर्वोत्तम पोषणएक नवजात शिशु के लिए मां का दूध माना जाता है, हालांकि जैसे-जैसे बच्चे का शरीर बढ़ता है, इसकी आवश्यकता होती है अधिकपोषक तत्व, इसलिए उसके पास अब इस तरह के भोजन के लिए पर्याप्त नहीं है। बच्चे के पहले आहार में बच्चों के लिए सब्जियां और डेयरी उत्पाद शामिल होने चाहिए, और एलर्जी को रोकने के लिए नए तत्वों को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए।

मैं नवजात शिशु को पूरक आहार कब दे सकता हूँ?

विश्व बाल रोग के मानदंडों के अनुसार, पहले पूरक खाद्य पदार्थों को छह महीने से पहले की उम्र में एक बच्चे को पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय तक, स्तन का दूध या ठीक से चयनित मिश्रण एक बढ़ते जीव की सभी जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। हालाँकि, कुछ बच्चे अपने साथियों की तुलना में तेजी से विकसित होते हैं, इसलिए शिशुओं के एक निश्चित समूह के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत 4-5 महीने से शुरू करके थोड़ी पहले दिखाई जा सकती है।

आप निम्नलिखित संकेतों से वयस्क उत्पादों को प्राप्त करने के लिए अपने टुकड़ों की तैयारी निर्धारित कर सकते हैं:

• बच्चा बैठना सीख गया है और बाहों में पकड़ सकता है छोटी वस्तुएं. डेनिश हाईचेयर पर आत्मविश्वास से बैठने के लिए ये कौशल आवश्यक हैं, और विकसित हाथ मोटर कौशल बच्चे को स्वतंत्र रूप से एक चम्मच या कांटा पकड़ने की अनुमति देगा;
• बच्चा जानता है कि अनुपयुक्त वस्तुओं और खिलौनों को कैसे मना किया जाए, जिसका अर्थ है कि वह भोजन पसंद नहीं करने पर विरोध करने में सक्षम होगा;
• बच्चा स्वतंत्र रूप से वयस्क प्लेटों में रुचि दिखाता है और आपके व्यंजनों से भोजन करने की कोशिश करता है;
• नवजात शिशु ने अपना वजन कम से कम दोगुना कर लिया है और उसे पहले की तुलना में अधिक बार खाने की जरूरत है;
• बच्चा सचमुच मां के स्तन पर लटका हुआ है, और दूध पिलाने के बीच का अंतराल 30-40 मिनट तक कम कर दिया गया है।

इन सभी संकेतकों का मतलब है कि आपके बच्चे को पूरक आहार देना शुरू किया जा सकता है और उसे देना भी चाहिए। लेकिन कौन से उत्पाद, और बच्चे को किस मात्रा में चाहिए, इसकी गणना महीनों में की जानी चाहिए, निश्चित रूप से, आप कुछ हद तक विचलित हो सकते हैं स्थापित मानदंडहालांकि, में सामान्य शब्दों मेंअनुशंसित मूल्यों का पालन किया जाना चाहिए।

नवजात शिशु को कितना खाना चाहिए?

एक समय में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा कई संकेतकों पर निर्भर करती है:

• सबसे पहले, बच्चे के द्रव्यमान से बड़ा बच्चा, उसे जितना अधिक भोजन चाहिए, और इसके विपरीत;
• दूसरे, टुकड़ों के स्वास्थ्य की स्थिति से, बीमार बच्चा बहुत कुछ खाने के मूड में नहीं है, इसलिए आपको उसे मोहित नहीं करना चाहिए;
• तीसरा, स्तन के दूध की मात्रा से, जितनी बार आप बच्चे को स्तनपान कराती हैं, उतनी ही कम उसे पूरक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है, क्रमशः, बच्चे के आहार में नियमित भोजन की शुरुआत करना, आपके पास धीरे-धीरे स्तनपान बंद करने का अवसर होता है, एक के बाद एक खिलाना एक और बार-बार।

औसतन, छह महीने से एक साल तक के बच्चे को प्रतिदिन अपने वजन का 1/10 खाना खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि एक बच्चे का वजन 7 किलो है, तो उसके उत्पादों का दैनिक हिस्सा लगभग 700 ग्राम है। यह देखते हुए कि भोजन आमतौर पर 4-5 होता है, तो बच्चे को एक बार में लगभग 150 ग्राम भोजन खिलाना चाहिए। हालाँकि, यह केवल है सामान्य सिफारिशेंयदि आपका बच्चा पूर्ण नहीं है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा थोड़ी बढ़नी चाहिए, और इसके विपरीत, जब बच्चा मना कर दे अतिरिक्त उत्पाद, आपको उसे मजबूर नहीं करना चाहिए, हो सकता है कि वह आपके द्वारा पेश किया जाने वाला भोजन पसंद न करे - रचना को बदलने का प्रयास करें और धीरे-धीरे एक बार का हिस्सा बढ़ाएं।

नवजात शिशुओं के लिए पूरक आहार के लिए उत्पाद

जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, उसका आहार भी बढ़ता जाता है, और इसलिए, महीनों के लिए एक विशेष फीडिंग शेड्यूल विकसित किया गया है:

• 5-6 महीने - सब्जियां, अनाज, थोड़ा तेल (दलिया के लिए - मक्खन, सब्जियों के लिए - सब्जी, जैतून या सूरजमुखी);
• 6-7 महीने - पनीर, दुबला मांस, मुर्गे की जर्दी, सूखे बिस्कुट, फलों का रस;
• 7-8 महीने - कम वसा वाली मछली, डेयरी उत्पाद: केफिर, पनीर, पनीर द्रव्यमान;
• 8-12 महीने - ब्रेड, पास्ता।

पारंपरिक मासिक आहार योजना के अनुसार, बच्चे के आहार में वयस्क खाद्य पदार्थों की शुरूआत सब्जियों से होती है। पहले परिचयात्मक व्यंजन के रूप में, आप अपने बच्चे को निम्नलिखित प्यूरी दे सकती हैं:

• स्क्वाश;
• गाजर;
• फूलगोभी प्यूरी;
• आलू - अनाज के साथ पेश किया।

स्टोर से खरीदे गए तैयार भोजन का सहारा लेते हुए, अपने बच्चे के लिए सब्जियों की प्यूरी बनाना सबसे अच्छा है अखिरी सहारा, उदाहरण के लिए, सड़क पर या लंबी सैर पर। सब्जियां उबालनी चाहिए उबला हुआ पानी, फिर एक महीन छलनी से पोंछें या मिक्सर से फेंटें, यह नमक और चीनी वाले उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है, जो बच्चे को सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद का आदी होने की अनुमति देगा। अगर बच्चे को दूध से एलर्जी नहीं है तो मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ने की अनुमति है।

अगला कदम अनाज के रूप में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत होगी। नवजात शिशु का नाजुक शरीर इस तरह के अनाज को पूरी तरह से समझेगा:

• एक प्रकार का अनाज;
• भुट्टा।

छना हुआ और असंसाधित अनाज चुनें, उनके पास अधिक है उपयोगी खनिजऔर विटामिन। काशी फास्ट फूडबहुत ही सरल और सुविधाजनक, लेकिन उनमें से ज्यादातर में ग्लूटेन होता है, जो 10 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है। इस्तेमाल किया जा सकता है तैयार योगों"बेबी न्यूट्रिशन" सीरीज़ से, लेकिन शुरुआत से ही बच्चे को प्राकृतिक साधारण अनाज का आदी बनाना बेहतर है।

पहला पूरक भोजन दूध के बिना तैयार किया जाना चाहिए, दलिया को पानी पर रहने दें। अनाज को धोया जाना चाहिए, डाला जाना चाहिए उबला हुआ पानीऔर तब तक उबालें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। फिर एक ब्लेंडर के साथ काट लें और यदि आवश्यक हो तो वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा सीजन करें पानी का स्नानऔर 4-5 मिनट के लिए स्टीम करें। बेबी दलिया तैयार करने का दूसरा विकल्प - तैयार अनाज को पहले कॉफी की चक्की में पीसना चाहिए, उसके बाद आवश्यक राशिपकाने के लिए उत्पाद सामान्य तरीके से, इस विधि में दलिया को अंतिम रूप से पीसने की आवश्यकता नहीं होती है।

सफल परिचय के एक महीने बाद, यह डेयरी उत्पादों का समय है। आप थोड़ा पेटू पेश कर सकते हैं:

• कुटीर चीज़ और मोटी पनीर द्रव्यमान;
• केफिर;
• ताजा गाय का दूध (दूध दलिया बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है)।

आज, शिशु उत्पादों के बहुत सारे निर्माता हैं, आप उनमें से किसी के उत्पादों को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग कर सकते हैं, बस समाप्ति तिथि का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। और आप चाहें तो घर पर बच्चे के लिए पनीर भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उबले हुए दूध के ½ लीटर में वसा खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ने की जरूरत है और परिणामी संरचना को खट्टा करने के लिए गर्म जगह में छोड़ दें। खट्टा द्रव्यमान धीमी आग पर रखा जाना चाहिए और उबाल लेकर लाया जाना चाहिए, तुरंत हटा दिया और ठंडा किया जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप परिणामी दही द्रव्यमान को कसा हुआ फल या थोड़ी मात्रा में शहद के साथ पूरक कर सकते हैं।

7-8वें महीने से मांस और मछली की शुरूआत की अनुमति है, सबसे पहले इन उत्पादों को मैश किए हुए आलू के रूप में बच्चे को पेश किया जाना चाहिए। मांस के टुकड़ों को सावधानीपूर्वक पकाना सुनिश्चित करें, और मछली को पानी के स्नान में या डबल बॉयलर में भाप दें। धीरे-धीरे, बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों को कुछ हद तक बदलना चाहिए, पहले दांतों के आगमन के साथ, आप पहले से ही बच्चे को सब्जियों के टुकड़ों को तिनके या क्यूब्स के रूप में दे सकते हैं, और मांस और मछली को पतले रेशों में फाड़ सकते हैं। 9 महीनों में, अपने बच्चे को पास्ता से परिचित कराने की कोशिश करें, ड्यूरम गेहूं से सींग और नूडल्स चुनना बेहतर है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक पकाएं। इस उम्र में, बच्चा पहले से ही अपने आप चबाने में सक्षम होता है, इसलिए भोजन को पीसने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। और सामान्य तौर पर, जितनी तेजी से आप शुद्ध भोजन से नियमित भोजन पर स्विच करते हैं, बच्चे के लिए उतना ही बेहतर होता है, इसके अलावा, चबाने से न केवल बुनियादी सजगता विकसित करने में मदद मिलेगी, बल्कि खत्म भी हो जाएगी दर्ददाँत निकलने के दौरान।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का विषय एक क्षेत्र है कुछ अलग किस्म काअनुमान और मिथक। वे छोटों को क्या खिलाने की कोशिश कर रहे हैं! उदाहरण के लिए, यह तर्क दिया जाता है कि प्यूरी और जूस के रूप में फल पहले पूरक खाद्य पदार्थ नहीं हैं, बल्कि केवल इसके पूर्ववर्ती हैं, और यह कि वे 3 महीने की उम्र में बच्चों के लिए काफी उपयुक्त हैं। एक राय है कि 4 महीने में बच्चे को पहले से ही 100 ग्राम की मात्रा में सब्जी प्यूरी और 5 महीने - दूध में मास्टर दलिया खाना चाहिए।

कुछ लोग, जागरूकता की कमी के कारण, 1-3 महीने की उम्र से ही बच्चों को वेजिटेबल प्यूरी देने की कोशिश करते हैं।

इस तरह की खिला तकनीक पहले मौजूद थी, इसे 1999 में स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान द्वारा अनुमोदित किया गया था, लेकिन तब से बहुत समय बीत चुका है और विज्ञान ने इन सभी प्रावधानों का खंडन किया है। आज, डब्ल्यूएचओ और अंतर्राष्ट्रीय डेयरी लीग की सिफारिशों के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की जाती है।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों का प्रश्न बहुत ज्वलंत है, इसलिए आज हम सभी रोमांचक क्षणों पर विस्तार से ध्यान केन्द्रित करेंगे। हम आपको पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के समय, शरीर की तत्परता के संकेतों और अन्य चीजों के बारे में बताएंगे महत्वपूर्ण तथ्य.

जल्दी खिलाना

स्तनपान करने वाले बच्चे को 6 महीने की उम्र तक किसी अतिरिक्त पोषक तत्व की आवश्यकता नहीं होती है। यह श्रृंखला के उदाहरण से सिद्ध हुआ है वैज्ञानिक अनुसंधानयूरोपीय बाल रोग विशेषज्ञ। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के वैज्ञानिक आश्वस्त हैं कि स्तनपान की उपस्थिति के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के शुरुआती परिचय की आवश्यकता नहीं है। मां के दूध से ही बच्चों को जरूरत की हर चीज मिल जाती है। नवजात शिशुओं को शुरुआती पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का अर्थ केवल कई वजनदार संकेतों से निर्धारित होता है। 4 महीने की उम्र तक, बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में अभी तक आवश्यक एंजाइम नहीं होते हैं जो भोजन को पचा सकते हैं (अधिक विवरण के लिए, लेख देखें :)। कभी-कभी ये एंजाइम केवल 6 महीने तक और कभी-कभी केवल डेढ़ साल तक दिखाई देते हैं।

बहुत जल्दी खिलाने का खतरा क्या है? सभी देखभाल करने वाले माता-पिता के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थ जितनी जल्दी शुरू किए जाते हैं, भविष्य में पाचन संबंधी कठिनाइयों की संभावना उतनी ही अधिक होती है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का जोखिम भी उतना ही अधिक होता है।

जल्दी खिलाने का कारण बन सकता है गंभीर एलर्जीबच्चे के पास है

यह इस तथ्य के कारण है कि विकास की प्रक्रिया में शिशुओं की आंतें अपरिपक्व अवस्था में होती हैं। पूरक आहार के रूप में दिया गया भोजन सामान्य रूप से एंजाइमों की कमी के कारण नवजात शिशु द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि बच्चा संतृप्त नहीं है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कई अध्ययन किए हैं, जिनके दौरान यह पाया गया कि पूरक आहार जल्दी और समय से पहले शुरू करने से निमोनिया और मल्टीपल ओटिटिस होने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर का समग्र प्रतिरोध कम है।

जिन बच्चों को केवल प्राप्त हुआ मां का दूधछह महीने तक, उन साथियों की तुलना में, जिन्हें इस उम्र तक अपना पहला पूरक आहार पहले ही मिल चुका था, उन्होंने बहुत पहले रेंगने और चलने में महारत हासिल कर ली थी। आपको अपने बच्चे को पूरक आहार कब देना शुरू करना चाहिए? प्राप्त सभी आंकड़ों के आधार पर, रूस सहित अधिकांश देशों में बाल रोग विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सबसे उपयुक्त समय 6 महीने से है।

मूलरूप आदर्श

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि आपकी समस्या का ठीक-ठीक समाधान कैसे किया जाए - तो अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

आपका प्रश्न:

आपका प्रश्न किसी विशेषज्ञ को भेज दिया गया है। टिप्पणियों में विशेषज्ञ के उत्तरों का अनुसरण करने के लिए सामाजिक नेटवर्क पर इस पृष्ठ को याद रखें:

पूरक खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे पेश करें? बच्चे को किस उम्र में खिलाया जा सकता है? पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए मुख्य शर्त यह है कि बच्चा छह महीने का हो, भले ही वह किसी भी प्रकार का भोजन करे। स्तनपान कराने वाले, फॉर्मूला दूध पीने वाले या फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं को निम्नलिखित महत्वपूर्ण कारकों के आधार पर पूरक आहार दिया जाना चाहिए:

• मुख्य भोजन दूध या मिश्रण है। एक वर्ष तक प्राथमिकता के रूप में स्तनपान या फॉर्मूला खिलाना सुनिश्चित करें। डब्ल्यूएचओ के विशेषज्ञ इस बात को मान रहे हैं स्तन पिलानेवालीदो साल और उससे अधिक उम्र तक उचित। इस तरह के निष्कर्ष स्तन के दूध की संरचना के अध्ययन पर आधारित होते हैं, जो बच्चे के शरीर की बदलती जरूरतों के लिए बच्चे के विकास के साथ अनुकूल होते हैं। इसमें है उपयोगी सामग्रीके लिए सही गठनमस्तिष्क, तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली।

यदि संभव हो तो कम से कम एक वर्ष तक स्तनपान जारी रखना चाहिए।

• परिचित कराने के लिए पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं। किसी भी मामले में मानदंडों में संकेतित मात्रा से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा बच्चे को स्तनपान कराने का खतरा होता है। शिशु के पहले आहार का लक्ष्य संतृप्त करना नहीं होता है, इसके लिए स्तन के दूध या एक अनुकूलित मिश्रण को संग्रहित किया जाता है, जिसमें एक बड़ा होता है पोषण का महत्व. वयस्क भोजन आपको बच्चे को विभिन्न स्वादों से परिचित कराने की अनुमति देता है, सीखने में मदद करता है सही कामजबड़े, बच्चे के समाजीकरण को सुनिश्चित करते हैं और सिखाते हैं सही स्वागतखाना।
• नए उत्पादों को पेश करते समय कोई हिंसा नहीं। पूरक आहार की शुरूआत भोजन में बच्चे की इच्छा और रुचि पर आधारित होनी चाहिए।
• खिलाते समय मनोरंजक तरीकों का प्रयोग न करें। परियों की कहानी, चुटकुले और इससे भी ज्यादा कार्टून मेज पर बिल्कुल अनुपयुक्त हैं। बच्चे को नई प्रक्रिया में दिलचस्पी लेनी चाहिए, और इसे नियमित रूप से बच्चे को सामान्य माता-पिता की मेज पर रखकर प्राप्त किया जा सकता है।
• समय सीमा पर नहीं, बल्कि बच्चे पर ध्यान दें। छह महीने से शुरू करके, आप पहला प्रारंभिक भोजन शुरू कर सकते हैं, लेकिन यदि बच्चा अभी तक तैयार नहीं है, तो उसे जल्दी करने और कृत्रिम रूप से संकेतित मानदंडों को समायोजित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। उसके स्वास्थ्य और विकास के स्तर पर ध्यान दें।

पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने की तैयारी के संकेत

नए भोजन के लिए बच्चे की तैयारी के बाहरी संकेतक:

• स्वतंत्र रूप से बैठने की क्षमता;
• कई दांतों की उपस्थिति;

पहले दांतों का दिखना भोजन को चबाने के लिए तैयार होने का संकेत है

• फूड इजेक्शन रिफ्लेक्स गायब हो जाता है: बच्चे के मुंह में प्रवेश करने वाला भोजन अब जीभ से पीछे नहीं धकेला जाता है;
• जन्म के समय डेटा के सापेक्ष दो गुना वजन बढ़ना (समय से पहले के बच्चों के लिए, यह आंकड़ा तिगुना होना चाहिए);
• अगर उसे खाना पसंद नहीं है तो बच्चा दूर हो सकता है;
• स्तन से जुड़ाव की संख्या बढ़ जाती है, और जब मिश्रण से खिलाया जाता है, तब भी बच्चा भूखा रहता है;
• माँ और पिताजी की प्लेटों की सामग्री में रुचि का समय शुरू होता है।

पूरक खाद्य पदार्थों के प्रकार

1. शैक्षणिक। जब एक बच्चा वयस्क भोजन में रुचि दिखाना शुरू करता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह जो उपलब्ध है उससे संतृप्त नहीं है। माता-पिता को भोजन करते समय जो आनंद मिलता है, उससे वह आकर्षित होता है और वह भी कुछ ऐसा ही अनुभव करना चाहता है। शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों का सिद्धांत बच्चे को उन सभी व्यंजनों की सूक्ष्म खुराक देना है जो वयस्क खाते हैं। खुराक माचिस की तीली के आयतन के बराबर है।
2. बाल चिकित्सा। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार पारंपरिक प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ। नया भोजन आधा चम्मच की छोटी खुराक में पेश किया जाता है।

बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थों के साथ, बच्चे को धीरे-धीरे पेश किया जाता है अलग - अलग प्रकारखाना

खिला तकनीक

शिशु को पूरक आहार कैसे दें? खिला नियम इस प्रकार हैं:

• बच्चा स्वस्थ होना चाहिए। दाँत निकलना, सर्दी, विषाणु संक्रमण, तापमान की उपस्थिति, टीकाकरण की तैयारी का समय या टीकाकरण के तुरंत बाद - ये सभी कारक खाद्य नवीनता के परीक्षण शुरू करने की असंभवता का संकेत देते हैं।
• प्रारंभिक खुराक न्यूनतम हैं - आधा चम्मच से। "वयस्क" भोजन सूत्र या स्तन के दूध से पहले पेश किया जाता है। भाग का आकार धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है।
• संतान के स्वास्थ्य पर ध्यान दें। संभावित एलर्जी- यह दो घंटे की बात नहीं है, यह बहुत बाद में प्रकट हो सकता है। नया उत्पाद पेश करने के बाद दो दिनों तक बच्चे का पालन करें। सबसे अधिक बार, पहले भोजन के बाद, बच्चे के शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है एक दुर्लभ घटना. बार-बार उपयोग के बाद दाने या छीलने की सबसे अधिक संभावना है। एक नियम के रूप में, पेश किए गए उत्पाद को आजमाने के तीसरे प्रयास से ही कुछ गलत हो सकता है। कब्ज या दस्त जैसी प्रतिक्रियाएं पहले दिन के भीतर ही प्रकट हो सकती हैं। बच्चे में किसी भी बीमारी के लिए नवीनता को तत्काल रद्द करने की आवश्यकता होती है।
• मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती है। मानदंडों में बताई गई राशि से बच्चे को खिलाने का लक्ष्य निर्धारित न करें - यह ऊपरी सीमा है। इससे अधिक देना असंभव है, लेकिन कम - कृपया।
• प्रति सप्ताह एक से अधिक नए उत्पाद नहीं। पहले सप्ताह में, बच्चे को नए भोजन की मात्रा में वृद्धि होती है, दूसरे में - इसकी आदत हो जाती है, और केवल तीसरे सप्ताह से इसे एक और नया भोजन पेश करने की अनुमति दी जाती है।
• एक साथ दो नए उत्पादों की पेशकश करने की सख्त मनाही है।
• उत्पाद में रुचि की कमी या इसे खाने की अनिच्छा के लिए कुछ विराम की आवश्यकता होती है। कुछ दिनों बाद पुनः प्रयास करें।

नए उत्पादों का परीक्षण करने के लिए केवल मोनो-घटक प्यूरी का उपयोग किया जा सकता है।

उत्पाद अनुक्रम

बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थों को किस क्रम में शामिल किया जाना चाहिए? कई वर्षों के लिए इष्टतम उत्पादप्यूरी और जूस के रूप में फल थे। यूरोपीय देशों में बाल रोग विशेषज्ञ इस दृष्टिकोण को बेहद गलत मानते हैं। फलों में मौजूद एसिड का बच्चे के पाचन तंत्र पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, फलों में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए आमतौर पर उन्हें एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

छह महीने की उम्र से शुरू होकर, बच्चे को कई की कमी का अनुभव होने लगता है खनिजजस्ता और लोहा सहित। एक बच्चे में इस कमी को पूरा करने के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों को या तो अनाज के अनाज या सब्जियों के साथ शुरू करने की सलाह दी जाती है, जिसमें इन सूक्ष्मजीवों के आसानी से पचने योग्य रूप होते हैं।

की उपस्थिति में खराब पाचन, के साथ संयुक्त तरल मल, अनाज के साथ शुरू करना बेहतर है, और एक निश्चित कुर्सी के साथ - सब्जी प्यूरी के साथ।

खिलाने का दूसरा भाग या तो सब्जियां या दलिया होगा, और तीसरा भाग मांस प्यूरी होगा, जिसके बाद हम बाकी सब कुछ पूरक खाद्य पदार्थों में पेश करेंगे। बच्चे को दूसरा पूरक आहार पिछले वाले की तरह ही दिया जाता है। नीचे हम पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय के बारे में बात करेंगे।

मीट प्यूरी को सब्जियों और अनाज के बाद ही आहार में पेश किया जाता है

सब्जियां - 6 महीने से

बच्चों को किसी भी प्रकार का आहार देना स्वस्थ स्थितिपहला उत्पाद एक सब्जी प्यूरी है। हम सबसे पहले निवास के क्षेत्र में उगने वाली सब्जियों को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश करते हैं: तोरी, आलू, गोभी। अगला, बच्चों को गाजर और फलियां खिलाई जाती हैं (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। वर्ष के करीब, अपने बच्चे को टमाटर और प्याज से परिचित कराएं।

सभी सब्जियों को बिना साबुन के उपयोग के बहते पानी में पहले से धोया जाता है, फिर छीलकर बीज निकाल दिए जाते हैं। बच्चे के पहले दूध पिलाने के लिए तैयार सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। खाना पकाने से पहले, आलू को भिगोने की सलाह दी जाती है ठंडा पानीताकि यह सारा स्टार्च खो दे। आप अपना भोजन कई तरीकों से पका सकते हैं:

• एक जोड़े के लिए। खाना पकाने का यह तरीका सबसे उपयोगी माना जाता है।
• ओवन में। कटी हुई सब्जियों को फॉर्म में रखा जाता है, लगभग आधा उबलते पानी से भरा होता है। शीर्ष को पन्नी के साथ कवर करें और पूरा होने तक पकने दें।
• एक बर्तन में। कंटेनर में पानी डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, सब्जियां डालें और ढक्कन के नीचे पकने तक पकाएं।

सभी सब्जियां अलग-अलग तरीके से तैयार की जाती हैं: उबचिनी - 5 मिनट, कद्दू और फूलगोभी - 10 मिनट, गाजर और आलू - 25 मिनट। नुस्खा के अनुसार, उबली हुई सब्जियों को एक ब्लेंडर के साथ पीसना चाहिए या एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए, फिर स्थिरता को समान बनाने के लिए थोड़ा शोरबा जोड़ना चाहिए। एक क्रश के साथ सब कुछ कुचलने के बाद, मुश्किल से चबाने वाले तंतुओं से छुटकारा पाना संभव नहीं होगा, इसलिए ऐसे मैश किए हुए आलू को खाना एक बच्चे के लिए मुश्किल होगा। स्वाद के लिए आप प्यूरी में दूध या मिश्रण मिला सकते हैं। चीनी और नमक से परहेज करें। जोड़ना वनस्पति तेलबच्चे के व्यंजनों में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के 1.5 महीने बाद शुरू करें। उसे याद रखो यह उत्पादभी नया है, इसलिए इसमें प्रवेश करते समय सावधानी बरतें।

काशी - 7 महीने से

जब बच्चा खराब तरीके से वजन बढ़ा रहा हो, तो पहले दलिया दिया जा सकता है। उन बच्चों के लिए जिनके संकेतक मानदंडों के अनुरूप हैं, सब्जियों और फलों के टुकड़ों के विकास के बाद अनाज अनाज दिया जाना चाहिए।

सबसे पहले, लस मुक्त अनाज पेश किए जाते हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, क्योंकि इन्हें खाने से एलर्जी का खतरा कम से कम होता है। 8 महीने से बड़े बच्चों के लिए बाजरा, दलिया, सूजी पकाने की अनुमति है। कॉफी ग्राइंडर में अनाज को प्री-ग्राउंड किया जाता है, और फिर बिना दूध डाले पानी में उबाला जाता है। सबसे पहले, दलिया की स्थिरता अधिक तरल होती है, जो अनाज के 1 सेवारत पानी के 4 सर्विंग्स के अनुपात के अनुरूप होती है, और वर्ष के करीब, दलिया को गाढ़ा बनाया जाता है, जिससे पानी की मात्रा 2 भागों में कम हो जाती है।

सबसे पहले, लस मुक्त अनाज को आहार में पेश किया जाता है।

बच्चों के लिए तैयार अनाज खरीदते समय, डेयरी मुक्त उत्पादों के पक्ष में चुनाव करें। खाना पकाने के लिए ऐसे अनाज बहुत सुविधाजनक होते हैं: सामग्री को थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है और एकरूपता के लिए मिलाया जाता है। एक साल का बच्चापानी के साथ 1:1 के अनुपात में तैयार दूध आधारित अनाज से उपचार करें।

क्या अपने दम पर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए दलिया पकाना संभव है? आप स्वयं सब कुछ करने में सक्षम हैं, खाना पकाने से पहले अनाज को संसाधित किया जाना चाहिए:

• अनाज को पानी में धोया जाता है;
• हवा में या ओवन में सुखाया जाता है;
• सूखे बीन्स को कॉफी की चक्की में पीस लें।

पिसे हुए आटे को एक बंद ढक्कन वाले जार में रखना चाहिए। इसके लिए नुस्खा है:

• एक बर्तन में 100 मिली पानी डालकर उबाल लें।
• एक छोटे कंटेनर में एक चम्मच दलिया डालें, 2-3 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
• उबले हुए पानी में पतला दलिया डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ। खाना बनाते समय दलिया को लगातार हिलाते रहना चाहिए। पिसे हुए दलिया को उबलते पानी में डालकर, आप दलिया को गांठदार बना सकते हैं।
• इस समय के बाद, आग को बंद कर दिया जाना चाहिए और लगभग 15 मिनट तक काढ़ा करना चाहिए। इस समय के दौरान, दाने सूज जाएंगे, और ठंडा होने के बाद, दलिया को मेज पर परोसा जाना चाहिए। आप दलिया को स्तन के दूध या मिश्रण से पतला कर सकते हैं। पहले अनाज में नमक, चीनी या चीनी न डालें। मक्खन, और न गाय का दूध.

पहले अनाज में नमक या चीनी नहीं होनी चाहिए

फल - 7 महीने से

मेन्यू में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत फल के साथ जारी है। आमतौर पर फलों की प्यूरी को बच्चों द्वारा निम्न क्रम में आज़माया जाता है: सेब, प्रून, खुबानी, केला, नाशपाती (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। आप उन्हें अपने क्षेत्र में उगने वाले किसी भी फल से पूरक कर सकते हैं। बड़ी भूख के साथ क्रम्ब्स डिब्बाबंद प्यूरीज़ खाते हैं। वे आंतों के कामकाज में सुधार करने में मदद करते हैं, इसलिए पाचन संबंधी समस्याएं जो पहले मौजूद थीं, तुरंत गायब हो जाती हैं। घर पर फलों की प्यूरी तैयार करते समय, याद रखें कि त्वचा और बीजों से सभी उत्पादों को पहले से छीलना बेहतर होता है।

मांस - 8-9 महीने

मांस प्यूरी को कम-एलर्जेनिक मीट से पेश किया जाता है: टर्की, भेड़ का बच्चा, दुबला सूअर का मांस। वे किस्में जो अब हैं अत्यन्त साधारण, एक उच्च एलर्जी सूचकांक है: चिकन, वील। आप अभी भी उन्हें खा सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि जिन बच्चों की माताएं नियमित रूप से इस मांस का सेवन करती हैं, उन्हें इसका खतरा होता है नकारात्मक परिणामउल्लेखनीय रूप से कम होगा।

ताजा मांस को दो बार मांस की चक्की से गुजारा जाना चाहिए, और फिर उबाला जाना चाहिए। मांस, किसी भी नए उत्पाद की तरह, छोटी खुराक में पेश किया जाता है। नवीनता के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें। मांस शोरबाएक वर्ष से कम उम्र के बच्चे तैयार नहीं होते हैं।

जर्दी - 8 महीने से

इससे संबंध उपयोगी उत्पादजटिल और अस्पष्ट। में सोवियत कालइसे 4 महीने में पेश करने की सिफारिश की गई थी, लेकिन अब जर्दी से पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय 9 महीने के करीब आ गया है। परीक्षण करते समय, यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि बच्चे का शरीर किसी नए उत्पाद पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। आप इसे अनाज या सब्जियों में डालकर प्रवेश कर सकते हैं। जर्दी के साथ मांस प्यूरी बनाना अवांछनीय है।

पनीर, केफिर - 9-10 महीने से

कुटीर चीज़ और केफिर के लिए बच्चे को कितने महीने तैयार होना चाहिए (लेख में अधिक :)? 1 वर्ष की आयु के करीब, माताएँ डेयरी उत्पादों की शुरूआत शुरू करती हैं। गाय के दूध का प्रोटीन बच्चे के शरीर के लिए विदेशी होता है और इसके टूटने के लिए जरूरी एंजाइम 10 महीने की उम्र के बाद ही आंत में दिखाई देने लगता है। जिन शिशुओं को या तो मां का दूध मिलता है या अनुकूलित फॉर्मूला उन्हें डेयरी उत्पादों की अधिक आवश्यकता नहीं होती है। एक कृत्रिम प्रकार के भोजन पर बच्चों के लिए, वर्ष से पहले भी आहार में पनीर का परिचय अधिक न्यायसंगत है, क्योंकि उनके शरीर के पास इस भोजन के प्रसंस्करण के लिए समायोजित करने का समय होना चाहिए, इससे पहले कि माँ आहार से सामान्य मिश्रण को हटा दे।

वर्ष तक मेनू में डेयरी उत्पादों को पेश करना बेहतर है

मछली - 10-11 महीने से

मांस व्यंजन के विकास के कुछ महीने बाद, मछली को मेनू में पेश किया जाना चाहिए। उचित पोषण के लिए आदर्श समुद्री मछलीदुबली नस्लें। मछली की लाल किस्मों को अधिक एलर्जेनिक माना जाता है, इसलिए पोलक, हेक, हॉर्स मैकेरल और इस तरह को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जिसमें थोड़ी विशिष्ट गंध और एक सूखी संरचना हो।

उबली हुई मछली को हड्डियों से साफ करना चाहिए। यह आमतौर पर सब्जियों के साथ परोसा जाता है। एक नियम के रूप में, एक वयस्क बच्चे ने पहले से ही दांतों का एक हिस्सा प्राप्त कर लिया है और अपने दम पर छोटे टुकड़ों को अच्छी तरह से चबाता है। यह इस रूप में है कि मछली की सेवा करने की सिफारिश की जाती है।

एक वर्ष तक क्या नहीं दिया जा सकता है?

• रस। अक्सर दयालु दादी उन्हें अपनी पोतियों और पोते-पोतियों को देने की सलाह देती हैं, लेकिन ऐसा करने में जल्दबाजी न करें। मैं बच्चे को जूस के रूप में पूरक आहार कब दे सकता हूँ? यह सलाह दी जाती है कि या तो जूस बिल्कुल न दें या एक साल बाद दें। इनसे कोई लाभ नहीं होता है, लेकिन ये पेट और आंतों की श्लेष्म सतह को गंभीर रूप से परेशान कर सकते हैं।
• सब्जियों में ताज़ा. वे सूजन की उपस्थिति में योगदान करते हैं और उबले हुए विकल्पों की तुलना में पचाने में अधिक कठिन होते हैं।
• कुकीज़ और कोई मिठाई।
• उष्णकटिबंधीय देशों से विदेशी फल।
• गाय और बकरी का दूध।

सिफारिशों के अनुसार विश्व संगठनस्वास्थ्य देखभाल, 6 महीने में बच्चे को पहला पूरक आहार देना इष्टतम है। इस उम्र में बच्चे के शरीर में आयरन की आपूर्ति समाप्त हो जाती है और यह तत्व मां के दूध में भी अपर्याप्त हो जाता है। इसके अलावा, गैर-डेयरी खाद्य पदार्थों में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही पका हुआ है, जैसे कि उनका अपना पाचक एंजाइम. बच्चे में पहली चबाने की हरकतें दिखाई देती हैं, गैग रिफ्लेक्स बीच से जीभ के पीछे के तीसरे हिस्से में चला जाता है, और बच्चा मुंह से गाढ़े भोजन को बाहर थूकना बंद कर देता है।

नियम 2। अपने बच्चे को सब्जियां खिलाना शुरू करना बेहतर है।

आपको पहला पूरक आहार किस उत्पाद से शुरू करना चाहिए? बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए उबलती है। इस सिफारिश को सरलता से समझाया गया है: अनाज सबसे करीब हैं स्वाद संवेदनाएँस्तन के दूध के लिए, इसलिए वे बच्चों की तरह अधिक हैं। इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों के आदी होने के बाद, बच्चे बाद में कम स्वादिष्ट (या बस अपरिचित) सब्जी प्यूरी को मना कर सकते हैं। कब्ज से ग्रस्त बच्चों के लिए विशेष रूप से हरी सब्जियों की प्यूरी की सलाह दी जाती है अधिक वजनशरीर।

ध्यान!यदि किसी बच्चे का मल ढीला है, वजन कम है, वह शूल से पीड़ित है, तो सब्जियों का परिचय स्थिति को बढ़ा सकता है। ऐसे में पहले पूरक आहार के तौर पर दलिया चुनें।

कौन सी सब्जियां चुनें?

कम-एलर्जेनिक फल, जैसे कि तोरी, फूलगोभी, स्क्वैश, ब्रोकोली और कद्दू की हल्की किस्में, सब्जियों के साथ पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। थोड़ी देर बाद (लगभग 7-8 महीने से), आप आलू, गाजर, सफेद बन्द गोभी, चुकंदर। थोड़ी देर बाद (लगभग 7-8 महीने से), आप आलू, गाजर, सफेद गोभी और चुकंदर को टुकड़ों के आहार में शामिल कर सकते हैं। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत एक घटक प्यूरी से शुरू होती है, जिसमें नमक, चीनी, गाढ़ेपन शामिल नहीं होते हैं, 1-2 चम्मच (10-20 ग्राम) से। धीरे-धीरे, 7-10 दिनों के भीतर, हिस्से को बढ़ा दें आयु मानदंड- 100-150 ग्राम।

नियम 3

अगला उत्पाद जिसे बच्चे के पूरक आहार में शामिल किया जा सकता है वह अनाज होगा। के अनुसार आधुनिक सिफारिशें, बच्चे को उसके पहले पूरक भोजन - सब्जी प्यूरी के अनुकूल होने के बाद दलिया पेश किया जाता है। यह सब्जियों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की शुरुआत के 3 सप्ताह से पहले नहीं होता है।

बच्चे के मेनू में सबसे पहले पेश किए जाने वाले कम-एलर्जेनिक अनाज होते हैं जिनमें ग्लूटेन (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का) नहीं होता है। लस (लस)- वनस्पति प्रोटीन, जो गेहूं, जई, राई और जौ के दाने के खोल का हिस्सा है। शिशुओं की अपरिपक्व आंतों में इसे पचाना मुश्किल होता है। नतीजतन, पूरक खाद्य पदार्थों (विशेष रूप से 6 महीने से पहले) में लस युक्त खाद्य पदार्थों के प्रारंभिक परिचय के साथ, बच्चे को पेट में दर्द, सूजन, बिगड़ा हुआ मल, त्वचा पर चकत्ते और अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाओं का अनुभव हो सकता है। में दुर्लभ मामले, की उपस्थिति में वंशानुगत प्रवृत्तिबच्चा विकसित हो सकता है गंभीर रोगसीलिएक रोग, आपके शेष जीवन के लिए एक लस मुक्त आहार (ग्लूटेन युक्त सभी खाद्य पदार्थों का उन्मूलन) की आवश्यकता होती है।

• अनाजग्लूटेन नहीं है और है उत्कृष्ट स्रोतआसानी से पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन, इसलिए दूध छुड़ाना शुरू करने के लिए यह बहुत अच्छा है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीफाइबर और थोड़ी मात्रा में स्टार्च, यह दलिया आंतों को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, इसलिए यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें कब्ज है।
• चावलगिनता हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद, इसलिए बेहतर होगा कि जिन बच्चों को यह रोग होने की संभावना है, उन्हें पूरक आहार देना शुरू करें खाद्य प्रत्युर्जता. स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण चावल का दलियाअच्छी तरह से अब्ज़ॉर्ब और नॉन-इरिटेटिंग जठरांत्र पथ, इसलिए इसे बच्चों को देना उपयोगी है अस्थिर कुर्सीलेकिन कब्ज से पीड़ित बच्चों और होने के लिए अधिक वज़न, इसे बहुत बार पेश न करें।
• मक्के का दलियाहाइपोएलर्जेनिक और उच्च कैलोरी। अपने आप पका हुआ, यह पचने में बहुत भारी हो जाता है, लेकिन दलिया औद्योगिक उत्पादनइसे पचाना आसान है (चूंकि मकई के दानों को विशेष रूप से संसाधित किया गया है), इसके अलावा, यह विटामिन से समृद्ध है और लस की अनुपस्थिति के कारण, पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे पेश करें?

पूरक खाद्य पदार्थों में अनाज को शामिल करने के सिद्धांत अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों के समान हैं - एक प्रकार के अनाज (1 चम्मच से) से शुरू करें, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाकर 120-150 ग्राम करें। पहले अनाज की शुरूआत के एक सप्ताह बाद , दूसरे प्रकार का प्रयास करें, बाद में भी - आप अनाज के मिश्रण से दलिया पर स्विच कर सकते हैं। पहले खिलाने के लिए दलिया डेयरी मुक्त होना चाहिए। वे स्तन के दूध या बच्चे को खिलाए गए फार्मूले से पाले जाते हैं। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए दूध का दलिया 8-9 महीनों में बच्चे के आहार में पेश किया जाता है, और नमक और चीनी को कम से कम 1 वर्ष की उम्र तक नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

नियम 5। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सभी मांस उपयुक्त नहीं हैं

8-9 महीनों में, आप मांस को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल कर सकते हैं। शिशु के लिए सबसे मूल्यवान मांस कौन सा है? सबसे पहले, यह लीन बीफ, पोर्क, पोल्ट्री, खरगोश है। लेकिन मांस के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। हाँ, द्वारा पौष्टिक गुणबीफ एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, लेकिन अगर बच्चे को गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, तो वही प्रतिक्रिया बीफ के लिए हो सकती है। मांस पूरक खाद्य पदार्थों के लिए वील और चिकन मांस, उनकी कोमलता के बावजूद, पाचन में आसानी, एक ही समस्या पैदा कर सकते हैं। पोर्क अधिक वसायुक्त मांस है, लेकिन अगर बच्चे को बीफ और चिकन से एलर्जी है, तो इसे इन उत्पादों के विकल्प के रूप में पेश किया जा सकता है। तुर्की और खरगोश का मांस हाइपोएलर्जेनिक है, वे उनके साथ मांस खिलाना शुरू करने के लिए काफी उपयुक्त हैं। पूर्ण करने के लिए मांस प्यूरीबच्चे को धीरे-धीरे सिखाया जाता है, हमेशा की तरह, एक अधूरे चम्मच के साथ और धीरे-धीरे मात्रा को समायोजित करना मांस का पकवान 30-50-70 मिली तक, टुकड़ों की उम्र के आधार पर (70 मिली 1 वर्ष तक)।

नियम 6. पूरक खाद्य पदार्थों में फल: सभी एक बार में नहीं

7.5 महीने में, आप अपने बच्चे को पहला चम्मच फ्रूट प्यूरी दे सकती हैं। घरेलू बाल रोग विशेषज्ञ हरे सेब या नाशपाती के फलों के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं - वे शायद ही कभी इसका कारण बनते हैं एलर्जी. यदि बच्चे को एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ हुई हैं या उसका मल अस्थिर है, तो उसे पहले कम एलर्जी वाले सेब, नाशपाती या केले से परिचित कराना बेहतर होगा। और अगर बच्चे को कब्ज है, तो आप पहले प्रून या खुबानी दे सकते हैं।

आप अपने बच्चे को प्रतिदिन कितनी फ्रूट प्यूरी दे सकती हैं?

दैनिक दर महीनों में बच्चे की उम्र के बराबर है, 10 से गुणा (उदाहरण के लिए, 10 महीने के बच्चे के लिए प्रति दिन फलों की प्यूरी की मात्रा 100 ग्राम है)।

उन्हीं सिद्धांतों के आधार पर, वे परिचय देते हैं और फलों के रस . लुगदी (आमतौर पर हरे सेब का रस) के बिना एक-घटक स्पष्ट रस देने वाले पहले, कुछ मिलीलीटर से शुरू होकर धीरे-धीरे मात्रा को उम्र के मानदंड में लाते हुए - 10-12 महीने के बच्चों को प्रति दिन 80-100 मिलीलीटर दिया जा सकता है।

नियम 7. बच्चे को खिलाने के लिए केवल विशेष पनीर उपयुक्त है

दही सबसे पहले में से एक है किण्वित दूध उत्पादजिसे बच्चे को दिया जा सकता है। जब बच्चा 8-9 महीने का हो जाए तो उसे पहला चम्मच पनीर खिलाएं। केफिर के विपरीत, इस उत्पाद में है कम अम्लताऔर टुकड़ों के नाजुक आंतों के म्यूकोसा को परेशान नहीं करता है। याद रखें कि 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में आप केवल विशेष प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो इस उम्र के लिए अभिप्रेत हैं। बच्चों का पनीर एक विशेष तकनीक का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसके लिए सभी धन्यवाद लाभकारी गुणऔर सामान्य "वयस्क" उत्पाद की तुलना में इसकी बनावट अधिक नाजुक होती है।

अनुपस्थिति के साथ नकारात्मक प्रतिक्रियाएँकुटीर चीज़ के लिए, इसकी मात्रा 5-7 दिनों के भीतर 40 ग्राम तक और 9 महीने तक 50 ग्राम तक लाई जाती है। यह मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि प्रोटीन की अधिकता के साथ, टुकड़ों के गुर्दे पर भार बढ़ जाता है जिससे उनके कार्यों में विघ्न आ सकता है।

नियम 8। बच्चों के लिए मछली मेनू

हर माँ सोचती है कि किस तरह की मछली के साथ पूरक आहार शुरू किया जाए। लाभकारी गुणों के बावजूद, मछली केवल 9-10 महीनों में बच्चे के मेनू में दिखाई देती है, और यदि बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो इस उत्पाद के साथ परिचित को 1.5 साल तक के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि मछली प्रोटीन एक मजबूत एलर्जेन है, और इस प्रकार के पूरक भोजन को अत्यधिक सावधानी के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। जीवन के पहले वर्ष में आप केवल मछली दे सकते हैं स्वस्थ बच्चेजिन्हें अन्य उत्पादों से एलर्जी नहीं है।

किस मछली से शुरुआत करें?

पहले परिचित के लिए हेक, कॉड, हैडॉक, पोलक, फ्लाउंडर उपयुक्त माने जाते हैं। वे आहार और कम allergenic हैं, इसके अलावा, उनके पास बहुत कम छोटी हड्डियाँ हैं। एक वर्ष तक के बच्चे को प्रति दिन लगभग 30-60 ग्राम मछली की प्यूरी दी जा सकती है और सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं।

ध्यान!

पूरक आहार का अर्थ है बच्चों को मां के दूध के साथ-साथ खाद्य पदार्थ खिलाना। लेकिन पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत की पूरी अवधि के दौरान, मां का दूध बच्चे का मुख्य भोजन बना रहना चाहिए।

सबसे उत्तम खानाएक बच्चे के लिए - माँ का दूध। सभी बच्चे इसका आनंद नहीं उठा सकते संपूर्ण खाद्य पदार्थ, लेकिन यहां तक ​​​​कि जो इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करते हैं, उन्हें धीरे-धीरे एक वयस्क के लिए परिचित भोजन पर स्विच करना चाहिए।

पूरक आहार नियम

सबसे पहले, फार्मूला-फ़ेड किए गए शिशुओं को फॉर्मूला-फ़ेड किए गए बच्चों की तुलना में "वयस्क" खाद्य पदार्थों का अनुभव हो सकता है। वे 4-5 महीने से कृत्रिम आहार देना शुरू कर देते हैं, जिन बच्चों को 5-6 महीने से स्तनपान कराया जाता है (यह पूर्ण अवधि के बच्चों पर लागू होता है)। 4 महीने की उम्र से पहले, बच्चे को दूध या फार्मूला के अलावा कुछ भी खिलाने का कोई मतलब नहीं है। उसकी आंतें अभी तक इस तरह के परीक्षण के लिए तैयार नहीं हैं, और रौघेज का शुरुआती परिचय लाभ नहीं लाएगा। दूसरे, आपको उत्पादों को सही ढंग से दर्ज करने की आवश्यकता है:

एक समय में एक उत्पाद (उदाहरण के लिए, स्क्वैश प्यूरीफिर 5-7 दिन भरता 5-7 दिन, और उसके बाद ही आलू के साथ तोरी);

पहली बार उत्पाद को थोड़ा-थोड़ा करके दिया जाना चाहिए (1/4 चम्मच फल से, 1 चम्मच हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां या रस की कुछ बूंदें), फिर हर दिन आपको 1 चम्मच उत्पाद जोड़ने की जरूरत है, इसे निर्धारित मात्रा में लाना (मात्रा उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है);

आपको सुबह अपरिचित भोजन देने की आवश्यकता है (लेकिन पहले भोजन पर नहीं);

दूध पिलाने से पहले दूध पिलाना चाहिए, बच्चा भूखा है।

अगर मौसम बहुत गर्म हो तो बच्चे को नए भोजन से परिचित न कराएं। जब बच्चा बीमार हो तो पूरक आहार शुरू न करें। और टीकाकरण के दिनों में नया भोजन न दें।

आपको विशेष रूप से एक चम्मच से "वयस्क" भोजन के साथ टुकड़ों को खिलाने की ज़रूरत है। आप पूरक आहार तब शुरू कर सकते हैं जब बच्चा जीभ के पुशिंग रिफ्लेक्स को खो देता है। इसका मतलब यह है कि उसकी मां चम्मच से जो पानी देती है, उससे उसका दम नहीं घुटता।

पूरक आहार की शुरुआत किन खाद्य पदार्थों से करें?

पहले उत्पाद का चुनाव शरीर की स्थिति और बच्चे के वजन के साथ-साथ उसकी आंतों के काम से उचित है:

यदि बच्चा "वजन से गुजरता है", तो यह सब्जी के व्यंजनों से शुरू होने लायक है;

यदि बच्चा सामान्य रूप से वजन बढ़ा रहा है और पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं है, तो यह उन सब्जियों को वरीयता देने के लायक है जिन्हें फलों के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है।

में सामान्य मामलासब्जियों और अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना और फिर फलों का परिचय देना बेहतर है। सब्जियों में पर्याप्तपोषक तत्व कि बच्चों का शरीरआत्मसात करने में सक्षम। "वयस्क" भोजन के पहले नमूने के लिए सबसे उपयुक्त तोरी, कद्दू, आलू या फूलगोभी हैं। 4.5 महीने तक, सब्जी प्यूरी पहले से ही एक भोजन को प्रतिस्थापित कर सकती है यदि आप 4 महीने से टुकड़ों को खिलाना शुरू कर देते हैं।

अनाज का परिचय देते समय, आपको लस मुक्त को वरीयता देने की आवश्यकता होती है अनाज की फसलें. चूंकि बच्चे की आंतें अंदर नहीं बनाती हैं सही मात्रापेप्टाइड्स जो ग्लूटेन (ग्लूटेन) को पचा सकते हैं। यह बच्चे की आंतों के विली को एक साथ चिपका सकता है और कोलाइटिस का कारण बन सकता है। बच्चे के लिए उपयोगी एक प्रकार का अनाज और मकई। आप उसे चावल भी दे सकते हैं, लेकिन पहले दो अनाजों की तुलना में कम। चावल के बाद से, बढ़िया प्राकृतिक शर्बत, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह पदार्थों को उपयोगी और हानिकारक में अंतर नहीं करता है। और आवश्यक ट्रेस तत्वों सहित शरीर से निकाल देता है।

मांस को छह महीने से बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है। आपको आधा चम्मच से भी शुरू करना होगा, फिर प्रति दिन 30 ग्राम शुद्ध मांस तक लाना होगा। इसे कुचल कर माँ के दूध में मिलाया जा सकता है जिससे इसे देना आसान हो जाता है।

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को खिलाने के लिए मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है।

पूरक आहार मानदंड

फल, सब्जियां, पनीर, मांस का अलग-अलग राशन दिया जाता है। इसके अलावा, मानदंड बच्चे की उम्र पर निर्भर करते हैं:

• सब्जियां 4-5 महीने 120 ग्राम प्रति दिन, छह महीने - 150 ग्राम पर दी जा सकती हैं, वर्ष तक एक बच्चा प्रति दिन 200 ग्राम तक सब्जियां खा सकता है;
• 5 महीने के बच्चे के लिए दलिया 150 ग्राम की मात्रा में दिया जा सकता है, 7 महीने की उम्र में यह मात्रा 170 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है, एक साल की उम्र तक दलिया की मात्रा जो आपके बच्चे को अधिक शक्ति देने में सक्षम है, वह 200 ग्राम है;
• फलों की प्यूरी और जूस 5-6 महीने में 30-50 ग्राम, 8 महीने में 50-60 ग्राम और एक साल की उम्र में 100-110 ग्राम दिया जा सकता है;
• एक बच्चे को छह महीने के लिए प्रति दिन 30 ग्राम, 8 महीने के लिए 50 ग्राम और एक साल की उम्र के लिए 60-70 ग्राम मांस दिया जा सकता है;
• विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 1/4 भाग की मात्रा में 6-8 महीने से अंडे की जर्दी देने का सुझाव दिया जाता है, वर्ष तक आप 1/2 भाग दे सकते हैं;
• यह कॉटेज पनीर पेश करने के लिए जल्दी करने लायक भी नहीं है, इसे छह महीने से पहले पेश करने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह 8 महीने से 10 ग्राम की मात्रा में, 9-10 महीने - 30 ग्राम, वर्ष तक बेहतर है - 50 ग्राम।

बच्चे को भेंट की जा सकती है बेबी दही, 7-8 महीने से शुरू - 100 ग्राम, प्रति वर्ष मात्रा बढ़ाकर 600 ग्राम प्रति दिन। मक्खन और वनस्पति तेल प्रत्येक 5 ग्राम क्राउटन और कुकीज़ को 7 महीने से 1-3 ग्राम तक की अनुमति दी जाती है, एक बच्चे को प्रति वर्ष 10-15 ग्राम दिया जा सकता है।

अपने बच्चे को देने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें। वह पेश करेगा सबसे बढ़िया विकल्पसिर्फ आपके बच्चे के लिए। यदि बच्चे के शरीर ने किसी भी उत्पाद के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया नहीं दी है (दांत, सूजन या दस्त दिखाई दिया है), तो उसके परिचय को बाद के समय के लिए स्थगित कर दें।

पूरक आहार की शर्तों का अनुपालन और वर्णित जटिल नियमआप न केवल पोषक तत्वों की कमी से बच सकते हैं, बल्कि बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग भी।