तंदुरुस्त। अपने मस्तिष्क को स्वस्थ कैसे रखें? मस्तिष्क स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले कारक

इस सामग्री में हमने सबसे अधिक संग्रह किया है महत्वपूर्ण सुझावमस्तिष्क के बारे में पुस्तकों से कि इसे कैसे सचेत रखा जाए लंबे साल.

अपने मस्तिष्क को सम्मान से लाड़-प्यार करें

हमारा मस्तिष्क दूसरों से सम्मान चाहता है क्योंकि इस तरह के सम्मान से "खुशी का हार्मोन" सेरोटोनिन रिलीज होता है और होता है बडा महत्वअस्तित्व के दृष्टिकोण से. सामाजिक मान्यता एक अप्रत्याशित और अल्पकालिक चीज़ है। लेकिन आप अपनी नज़रों में बेवकूफ़ बने बिना स्वयं सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं। दिन में केवल एक बार, अपने द्वारा किए गए किसी कार्य की संतुष्टि स्वयं को अवश्य व्यक्त करें। और कभी-कभी आप किसी से कह सकते हैं: "देखो मैं क्या करने में कामयाब रहा!" यह आपके मस्तिष्क को उचित स्तर का सामाजिक सम्मान प्राप्त करने में सक्षम बनाने के लिए प्रशिक्षित करेगा।

सही विचारों के साथ तंत्रिका मार्गों को सुदृढ़ करें

व्यक्तिगत दृष्टिकोण एक व्यक्ति का अपने बारे में और जीवन के सिद्धांतों के बारे में सामान्यीकरण है। जब ये मनोवृत्तियाँ चिंता से जुड़ी होती हैं, तो वे मनोवैज्ञानिक रूप से व्यक्ति को एक कोने में धकेल देती हैं, जिससे उसे कोई भी कार्य एक ऐसी दुर्गम बाधा लगने लगती है जिसका वह कभी सामना नहीं कर पाएगा। नकारात्मक दृष्टिकोण वाले लोगों को इन वाक्यांशों से पहचाना जा सकता है: "मैं कभी सफल नहीं होऊंगा," "ठीक है, यह बात है, इसका अंत अच्छा नहीं होगा," "मैं इसे संभाल नहीं सकता," "यह बहुत मुश्किल है।" यदि आप खुद को ऐसा सोचते हुए पाते हैं, तो इसे बदलने का समय आ गया है।

जितनी बार कोई व्यक्ति अपने जीवन की घटनाओं के बारे में एक निश्चित तरीके से बात करता है और सोचता है, उन विचारों का प्रतिनिधित्व करने वाले तंत्रिका संबंध उतने ही मजबूत होते जाते हैं।

हास्य उत्तेजित करता है जैव रासायनिक प्रक्रियाएंजीव में. यह तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के उत्पादन के स्तर को कम करने और इम्युनोग्लोबुलिन, प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं (एनके, अंग्रेजी प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं से), और विरोधी भड़काऊ साइटोकिन्स - इंटरफेरॉन गामा के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। इम्युनोग्लोबुलिन एंटीबॉडी से बना होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह शरीर के मुख्य रक्षा तंत्रों में से एक के रूप में कार्य करता है। एनके कोशिकाएं "विदेशी" कोशिकाओं को ढूंढती हैं और नष्ट कर देती हैं। वे प्रतिरक्षाविज्ञानी नियंत्रण प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण तंत्र हैं। इंटरफेरॉन गामा प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं को उत्तेजित करने और इसके कुछ हिस्सों को सक्रिय करने में मदद करता है।

खुद पर हंसने की क्षमता खुद को एक बड़े समूह के हिस्से के रूप में देखने का मौका है। चीजों को ज्यादा गंभीरता से लिए बिना आप छोटी-छोटी बातों में नहीं फंसते। इसे यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने का प्रयास करें भावनात्मक मनोदशा, जिसमें आप हमेशा बने रहना चाहते हैं, ताकि अंत में यह आपके लिए आसानी से और स्वाभाविक रूप से काम करना शुरू कर दे। इसे अपना डिफ़ॉल्ट मूड बनने दें. विचारों, दृष्टिकोण और व्यवहार को प्रोत्साहित करने के लिए सब कुछ करें जो प्रदान करता है सकारात्मक रवैया.

अपने दिन की शुरुआत सही भोजन से करें

क्या आपको नहीं लगता कि एक कार खाली ईंधन टैंक के साथ भी चल सकती है? इसी तरह, आपका मस्तिष्क आवश्यक ईंधन के बिना अपने इष्टतम स्तर पर कार्य नहीं कर सकता है। दिन में तीन बार संतुलित भोजन करके आप अपने मस्तिष्क को वह सब देते हैं जिसकी उसे आवश्यकता होती है। यह सबसे बुनियादी चीज़ है जो आप अपनी याददाश्त विकसित करने के लिए कर सकते हैं।

संतुलित भोजन शामिल है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, फल और सब्जियाँ, और प्रोटीन। दिन में तीन संतुलित भोजन खाने से, आप मस्तिष्क को कई न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का संयोजन प्रदान करते हैं, जो मस्तिष्क न्यूरोकैमिस्ट्री का आधार हैं।

नाश्ता सबसे अच्छा है महत्वपूर्ण तकनीकदिन का भोजन. इससे स्पष्ट सोचने, याद रखने की क्षमता बढ़ती है महत्वपूर्ण सूचना, सहायता उच्च स्तरऊर्जा और मूड स्विंग से बचें। नाश्ता करने से मस्तिष्क को एकाग्रता का पर्याप्त स्तर बनाए रखने, वर्तमान घटनाओं को याद रखने और अध्ययन करने में मदद मिलती है। उत्तम नाश्ताइसमें एक अंडा (प्रोटीन), साबुत अनाज टोस्ट (कार्बोहाइड्रेट) और जूस (फल) होता है।

महत्वाकांक्षी बनो

स्मृति विकसित करने के लिए, आपको विचार प्रक्रिया को लगातार सक्रिय स्थिति में बनाए रखने की आवश्यकता है। आलसी मस्तिष्कठीक से याद नहीं है. चाहे आपकी उम्र कितनी भी हो, हमेशा अपने लिए महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित करें। ऐसे में मस्तिष्क प्रतिक्रिया करके प्रतिक्रिया करता है अधिक तंत्रिका संबंध, और आप चौकस रहते हैं और अपने आस-पास जो हो रहा है उसमें शामिल रहते हैं। यदि आप टीवी देखने में बहुत अधिक समय बिताते हैं, तो आपका दिमाग काम करना बंद कर देता है। यहां तक ​​कि शैक्षिक कार्यक्रम देखना भी मानसिक रूप से एक निष्क्रिय गतिविधि है। यदि आप लगातार किसी तरह की परेशानियों और असफलताओं के बारे में शिकायत करते रहते हैं, तो यह न केवल आपको और आपके आस-पास के लोगों को दुखी करता है, बल्कि आपकी याद रखने की क्षमता पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है, क्योंकि आप बेकार की चीजों में व्यस्त रहते हैं।

और यहां स्मृति विकास के लिए दो अभ्यास हैं।

स्ट्रूप परीक्षण

शब्दों का रंग ज़ोर से बोलें, जितना जल्दी हो सके ऐसा करें। सावधान रहें: आपको शब्दों को नहीं पढ़ना चाहिए, बल्कि उनके रंग का नाम बताना चाहिए। यदि आप कोई गलती करते हैं, तो रंग को दोबारा नाम दें।

एक बीमार मस्तिष्क नहीं जानता कि दुनिया का आनंद, प्रेम, ज्ञान क्या है। दूसरे शब्दों में कहें तो यदि किसी व्यक्ति को मस्तिष्क संबंधी रोग हो जाए तो वह वह सब कुछ खो देता है जिसके लिए वह जीता है।

मस्तिष्क के ऊतकों में 60% पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) होते हैं। पहले, डॉक्टरों को भोजन में हम जो वसा एक साथ खाते हैं और मस्तिष्क बनाने वाली वसा के बीच कोई संबंध नहीं दिखता था। उनका मानना ​​था कि हमारे भोजन के घटकों के विरुद्ध मस्तिष्क की अपनी एक प्रकार की सुरक्षा होती है। इसका विपरीत आज पहले ही सिद्ध हो चुका है। जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक भोजन का सेवन करता है अस्वास्थ्यकर वसा, तो मस्तिष्क के कार्य में विचलन संभव है। शरीर को "सही" वसा प्राप्त होनी चाहिए जो योगदान देगी सामान्य कामकाजहमारा मस्तिष्क. आदर्श रूप से, यह ओमेगा-6 और ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का सेवन है, जिसका अनुपात 1:1 है। आज, प्रकृति में एक निश्चित असंतुलन है: प्रत्येक 20-30 ग्राम ओमेगा-6 की खपत में केवल 1 ग्राम ओमेगा-3 होता है। ए शिशुअक्सर साथ मिलता है स्तन का दूधमाताओं और पूरी तरह से अस्वीकार्य ओमेगा-6 मान (45 ग्राम तक)।

लोगों के आहार में महत्वपूर्ण बदलाव आए हैं, जिससे ओमेगा-3 की कमी हो गई है। इसके अलावा, यह कमी कभी-कभी 80% तक पहुंच जाती है। हमने ओमेगा-6 से भरपूर तेल (सूरजमुखी, मक्का, आदि) का अधिक सेवन करना शुरू कर दिया और अलसी, भांग और सोयाबीन (ओमेगा-3 से भरपूर) जैसे तेलों का सेवन कम कर दिया, या पूरी तरह से समाप्त कर दिया। आधुनिक आदमीउन दुकानों से मछलियाँ खरीदने के लिए मजबूर किया जाता है जो उगाई जाती हैं कृत्रिम रूप से, अनाज जो थ्रेसिंग के दौरान अपने मूल भाग से वंचित हो गए हैं, जो वसा में समृद्ध है। लगभग सभी उत्पादों में भारी मात्रा में चीनी मिलाई जाती है और यह एंजाइमों के संश्लेषण में भी भाग लेती है वसायुक्त अम्ल.

इस सब के परिणामस्वरूप, ये दोनों एसिड समान एंजाइमों पर कब्ज़ा करने के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। और जो एसिड शरीर में अधिक प्रवेश करता है वह जीत जाता है।

शरीर में फैटी एसिड के असंतुलन से कई बीमारियाँ होती हैं, जिनमें ऑटिज़्म, माइग्रेन, स्मृति समस्याएं, सिज़ोफ्रेनिया, अवसाद आदि शामिल हैं।

इसलिए, पोषण पेशेवर इस बात पर जोर देते हैं कि हमें अपने आहार में ओमेगा-3 युक्त खाद्य पदार्थों (समुद्री मछली, समुद्री भोजन, अंडे, सन बीज, नट्स, सोयाबीन, टोफू, कद्दू, पालक, आदि) को शामिल करना चाहिए। और आपके शरीर को उच्च गुणवत्ता वाला ओमेगा-6 प्रदान करने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेल खरीदने और अंडे, नट्स और पोल्ट्री खाने की सलाह दी जाती है। याद रखें कि वसा की खपत का मान प्रति किलोग्राम वजन 1-1.3 ग्राम है! यदि आप उचित पोषण के सभी नियमों का पालन नहीं कर सकते हैं, तो इष्टतम संतुलन बनाए रखें स्वस्थ वसाकम से कम स्वीकार करो मछली की चर्बीकैप्सूल में.

बुनियादी व्यंजन पारंपरिक तरीकेमस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं को साफ करना

* अधिक जानकारी के लिए प्रभावी सफाईमस्तिष्क वाहिकाओं, सबसे पहले आंतों और यकृत को साफ करने की सलाह दी जाती है।

लहसुन से मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं की सफाई

यह नुस्खा स्क्लेरोसिस और वासोस्पास्म और हृदय संबंधी सांस की तकलीफ दोनों में मदद करेगा।
लहसुन के सिर को कुचलें और 1 कप अपरिष्कृत डालें वनस्पति तेल, इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं को साफ करना शुरू करें।
1 चम्मच समान मात्रा में मिलाएं नींबू का रस, हम प्राप्त को स्वीकार करते हैं औषधीय मिश्रणभोजन से पहले, अधिमानतः 1 से 3 महीने के कोर्स के लिए दिन में तीन बार।

लहसुन और नींबू का अर्क रक्त वाहिकाओं को साफ करने का एक और बढ़िया तरीका है।

लहसुन का एक बड़ा सिर और दो नींबू लें। लहसुन को छीलकर पीस लें, नींबू से रस निचोड़ लें। परिणामी मिश्रण को 1 लीटर गर्म पानी में डालें उबला हुआ पानीऔर कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।
हम छने हुए जलसेक को दिन में तीन बार, 1 बड़ा चम्मच लेते हैं। दो सप्ताह के लिए चम्मच.

तिपतिया घास फूल टिंचर

टिंचर तैयार करने के लिए आधा लीटर जार में 1 गिलास तिपतिया घास के फूल लें और उसमें वोदका भर दें। इसके बाद इसे 2 हफ्ते के लिए छोड़ दें और छान लें।
एक महीने तक दिन में दो बार प्रति 50 मिलीलीटर चाय या उबले पानी में 1 चम्मच अर्क लें।

शहद से रक्तवाहिकाओं की सफाई और अखरोट

5 टुकड़े पीस लें। अखरोट, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच लिंडेन शहद और 1 चुटकी कटा हुआ अदरक और दालचीनी और एक दिन के लिए मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखें. भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच लें। चम्मच।

और अंत में, सफाई के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक!

हर सुबह खाली पेट हम 3 टुकड़े खाते हैं। अखरोट, 1 कीनू और मुट्ठी भर किशमिश। आधे घंटे बाद हम 1 गिलास पानी पीते हैं और 15-20 मिनट बाद आप नाश्ता कर सकते हैं.

स्वस्थ रहो!

उम्र के साथ मस्तिष्क गतिविधिप्रत्येक व्यक्ति धीरे-धीरे कमजोर हो जाता है, इसलिए कई दादा-दादी को याद नहीं रहता कि उन्होंने अपना चश्मा कहाँ रखा है, या किसी अन्य कार्य पर स्विच करते समय आयरन बंद करना भूल जाते हैं। कभी-कभी कमजोर मस्तिष्क के परिणाम बहुत बुरे होते हैं - वृद्ध लोगों में गंभीर समस्याएं विकसित हो जाती हैं, मनोभ्रंश और अन्य अपक्षयी विकार विकसित हो जाते हैं। लेकिन ये व्यवधान अपरिहार्य नहीं हैं। आप पहले से ही अपने मस्तिष्क के स्वास्थ्य का ध्यान रखकर इन्हें रोकने का प्रयास कर सकते हैं। तो, मस्तिष्क को युवा बनाए रखने के बारे में हम क्या तरीके जानते हैं?

मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करें

आपको प्रतिदिन अपने मस्तिष्क का व्यायाम करने की आवश्यकता है। खासकर यदि आप हर दिन नीरस और नियमित काम करते हैं। मस्तिष्क एक व्यक्ति की तरह है - यह समान समस्याओं को हल करने का आदी हो जाता है और अंततः कुछ परिणाम प्राप्त करने के लिए तनाव बंद कर देता है। नतीजतन, यह विकसित होना बंद हो जाता है और या तो स्थिर खड़ा रहता है या ख़राब होने लगता है। चैरिटी एज यूके के प्रतिनिधियों का कहना है कि नए कौशल में महारत हासिल करने से आपका दिमाग कई वर्षों तक तेज रह सकता है। इसे कैसे हासिल करें? बहुत सारे तरीके हैं.

• क्या आपने हमेशा स्पैनिश सीखने का सपना देखा है?अब शुरू हो जाओ। इंटरनेट पर आपको कई साइटें मिल जाएंगी जहां आप खुद नई भाषाएं सीख सकते हैं। यदि धन अनुमति देता है, तो एक अच्छा शिक्षक खोजें। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हर दिन एक नई भाषा में बोलने, पढ़ने, सुनने और लिखने का अभ्यास करें।
• खींचना।यह एक ऐसा कौशल है जिसे आप स्वयं सीख सकते हैं कम समय. YouTube पर लोगों, जानवरों, परिदृश्यों और बहुत कुछ को कैसे चित्रित किया जाए, इस पर कई वीडियो ट्यूटोरियल हैं। और कभी-कभी आपको बस अपने आप को एक पेंसिल और कागज के टुकड़े से लैस करने और अपनी कल्पना को उड़ान देने की आवश्यकता होती है।
• पहेलियाँ सुलझाएं।यदि आपको गणित पसंद है, तो समस्याएँ हल करें। यदि आपको पहेलियाँ पसंद हैं, तो 1000 टुकड़ों का एक सेट खरीदें और उन्हें इकट्ठा करें। यदि आप गणित की समस्याओं को हल करने में आलसी हैं या पहेलियों के प्रति उदासीन हैं, तो अपने स्मार्टफोन में पहेलियाँ डाउनलोड करें और काम पर जाते समय मेट्रो में अभ्यास करें।
• बुनना या सिलाई करना सीखें।कल्पना कीजिए, आप न केवल अपने और अपने प्रियजनों के लिए चीजों को बुनना और सिलना सीखेंगे, बल्कि बुढ़ापे में इष्टतम मस्तिष्क गतिविधि को बनाए रखने में भी मदद करेंगे।

शारीरिक गतिविधि की उपेक्षा न करें

शोध से पता चलता है कि मांसपेशियों को मजबूत करने और सहनशक्ति प्रशिक्षण से आपके मस्तिष्क को भी मदद मिल सकती है। नियमित व्यायाम से नन्हें की संख्या बढ़ती है रक्त वाहिकाएं, जो मस्तिष्क को ऑक्सीजन से समृद्ध करता है, जिससे उसका स्वास्थ्य बना रहता है। इसके अलावा, व्यायाम नए के विकास को उत्तेजित करता है तंत्रिका कोशिकाएंऔर मस्तिष्क कोशिकाओं (सिनैप्स) के बीच संबंध बढ़ाएं। मस्तिष्क अधिक लचीला हो जाता है, जो किसी भी उम्र के व्यक्ति के लिए बहुत अच्छा है। यह बताना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा सामान्य लाभशारीरिक गतिविधि: वे रक्तचाप कम करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करते हैं, मधुमेह और तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। इसका मतलब यह है कि खेल न केवल आपके दिमाग के लिए, बल्कि आपके दिल के लिए भी अच्छे हैं।

• अपने घर या कार्यस्थल के निकटतम फिटनेस क्लबों का पता लगाएं, कीमतों और सेवाओं की तुलना करें, उपलब्धता, खुलने के घंटे और लागत के मामले में जो आपके लिए उपयुक्त हो उसे चुनें। आप जा सकते हैं जिमया समूह कार्यक्रमों में भाग लें - अब ऐसा न करने के कारणों की तुलना में व्यायाम करने के कई और तरीके हैं।
• एक डांस स्कूल में दाखिला लें.नृत्य एक ऐसी गतिविधि है जिससे आपको अविश्वसनीय आनंद और लाभ प्राप्त होंगे। आपका शरीर अधिक लचीला हो जाएगा, आपकी मांसपेशियां सुडौल हो जाएंगी और आपका मूड बेहतर हो जाएगा।
• यदि आप फिटनेस क्लब में शामिल नहीं हो सकते या नृत्य करने नहीं जा सकते, अपने घर के निकट अच्छे खेल मैदानों की तलाश करें, सुबह या शाम पार्क में टहलने जाएं, करें सुबह के अभ्यास. हमारी जलवायु में, बाहर खेल खेलना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन सर्दियों में हमारे पास बर्फ होती है - स्कीइंग, स्नोबोर्डिंग या स्केटिंग करें। खेल को अपनी दैनिक सुखद आदत बनने दें।
• नियमित रूप से व्यायाम करने का एक और बजट-अनुकूल तरीका YouTube पर वीडियो ट्यूटोरियल है। यहां आप शुरुआती लोगों के लिए योग पाठ, अपने वजन के साथ घरेलू वर्कआउट, डम्बल और फिटबॉल और जिमनास्टिक पा सकते हैं।

महत्वपूर्ण:ऐसे खेलों से बचने की कोशिश करें जिनमें सिर पर चोट लग सकती है (उदाहरण के लिए, फुटबॉल या मुक्केबाजी)। इससे मस्तिष्काघात या अन्य मस्तिष्क चोटें हो सकती हैं। याद रखें कि सिर पर बार-बार चोट लगने से डिमेंशिया पगिलिस्टिका (सिर पर बार-बार चोट लगने या दर्दनाक चोट लगने से होने वाली बीमारी) हो सकती है।

अपना आहार देखें

हम पहले ही एक से अधिक बार लिख चुके हैं कि यह कितना सही है, पौष्टिक भोजनहमारा मस्तिष्क. लेकिन यह दोबारा कहने में कोई हर्ज नहीं होगा. शोध के नतीजे बार-बार लाभ दिखाते हैं उचित खुराक. उदाहरण के लिए, भूमध्य आहारऔर MIND आहार संज्ञानात्मक हानि के विकास के जोखिम को कम करता है और बुढ़ापे में मस्तिष्क शोष को धीमा करता है। बेशक, अपने आप को अपने पसंदीदा व्यंजनों तक ही सीमित रखने की कोई ज़रूरत नहीं है, भले ही वे पूरी तरह से स्वास्थ्यवर्धक न हों। बस इसे संयमित रखें.

• अपने आहार में जितना संभव हो उतनी ताज़ी सब्जियाँ और फल शामिल करें।मौसमी सब्जियाँ खरीदें और उनसे सूप, सलाद या स्टू बनाएं। दिन में एक बार फल का एक हिस्सा खाने की आदत बनाएं।
• फास्ट फूड और दोशीराकी को हटा दें. यदि आपके लिए इस भोजन को छोड़ना कठिन है, तो समय-समय पर अपने पसंदीदा भोजन को खाने की अनुमति दें। हानिकारक उत्पाद. लेकिन याद रखें कि यह क्षणिक आनंद आपके शरीर को कोई ठोस लाभ नहीं पहुंचाता है।
• ऑर्डर देना बंद करो तैयार भोजनघर पर.यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो भोजन तैयार करने के लिए खाद्य वितरण सेवाओं का उपयोग करना बेहतर है। उनका लाभ यह है कि आपके पास कोई अतिरिक्त भोजन नहीं बचेगा, आप तैयारी पर कम से कम समय खर्च करेंगे और इसके अलावा, आपको कम या ज्यादा संतुलित आहार मिलेगा। यह हर दिन पिज़्ज़ा खाने से कहीं बेहतर है।

स्वस्थ जीवन शैली जीने का प्रयास करें

यदि आप धूम्रपान करते हैं या अक्सर इसका सेवन करते हैं मादक पेयऔर खराब नींद लें, इससे आपके दिमाग में कुछ भी अच्छा नहीं आएगा। धूम्रपान नकारात्मक प्रभावहृदय, फेफड़ों के काम के लिए, नाड़ी तंत्र, मस्तिष्क वाहिकाओं सहित। शराब मानव शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करती है: यह निर्जलीकरण करती है, रक्त के थक्के को प्रभावित करती है पैथोलॉजिकल परिवर्तनमस्तिष्क कोशिका संरचनाओं की झिल्लियाँ।

• धूम्रपान छोड़ने का प्रयास करें.अगर आपके ऐसे दोस्त हैं जिन्होंने इससे छुटकारा पा लिया है लत, उनसे सलाह मांगें। आप जो सिगरेट पीते हैं उसकी संख्या कम करने का प्रयास करें, अंत में एलन कैर पढ़ें (शायद इससे मदद मिलेगी)। यदि आप स्वयं धूम्रपान छोड़ने में असमर्थ हैं, तो डॉक्टर से मिलने का प्रयास करें। यह एक ऐसी आदत है जो आपके शरीर को नुकसान पहुंचाती है, आपको इससे छुटकारा पाना होगा।
• शराब का दुरुपयोग न करें.शुक्रवार की रात को अपने आप को एक गिलास अच्छी रेड वाइन तक सीमित रखें। यहां तक ​​कि सैन डिएगो में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों का भी कहना है कि थोड़ी सी शराब मस्तिष्क को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। मुख्य बात इसे संयमित रखना है।
• पर्याप्त नींद।जल्दी सोने और जल्दी उठने की कोशिश करें, कम से कम 7-8 घंटे सोएं। एक सप्ताह की कठिनाइयों के बाद, शरीर को इस व्यवस्था की आदत हो जाएगी।

अपने रक्तचाप, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मापना न भूलें

यदि आप ऊपर वर्णित सिफारिशों का पालन करते हैं, तो हमारा मानना ​​है कि रक्तचाप की कोई समस्या नहीं होगी। हालाँकि, इस संकेतक के बारे में मत भूलिए, और यदि कुछ होता है, तो सोचें कि आप इसे और कैसे कम कर सकते हैं - शायद आपको पर्याप्त नींद नहीं मिल रही है या महसूस नहीं हो रहा है लगातार तनाव? कारण खोजें और उससे निपटें। यही बात रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर भी लागू होती है। कभी-कभी स्वस्थ जीवनशैली भी इन संकेतकों को सामान्य नहीं कर पाती है। इस मामले में, आपको एक विशेषज्ञ से संपर्क करने की ज़रूरत है जो एक ऐसी दवा लिखेगा जो चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है।

दोस्तों से मिलें और बातचीत करें

यात्रा पर जाएं, मेहमानों को अपने यहां आमंत्रित करें, कैफे में मिलें, दोस्तों और परिवार के साथ खेलें बोर्ड के खेल जैसे शतरंज सांप सीढ़ी आदि- अन्य लोगों के साथ संचार से तनाव कम होता है, रक्तचापऔर जीवन प्रत्याशा बढ़ जाती है। आप दोस्तों और परिवार के साथ रहना पसंद करते हैं और आपका दिमाग मजबूत होता है। लोगों से बचने की कोशिश न करें, वैरागी न बनें। न केवल अपने साथियों के साथ, बल्कि अपने दादा-दादी के साथ भी संवाद करें। यह दोहरा लाभ है - न केवल अपने लिए, बल्कि दूसरों के लिए भी।

मनोविज्ञान आज के प्रकाशन।

आज, वैज्ञानिकों को विश्वास है कि यह मुख्य रूप से आपकी जीवनशैली है जो यह निर्धारित करती है कि समय के साथ मनोभ्रंश आपके मस्तिष्क को प्रभावित करेगा या नहीं। यह काफी हद तक इस बात से निर्धारित होता है कि आपके दैनिक आहार में क्या शामिल है।

जब हम उम्र बढ़ने का सामना करते हैं, तो जीवन क्रूर हो सकता है। सोचने के लिए काफी कुछ है. मैं कैसा दिखूँगा? मेरे शरीर का क्या होगा? क्या अब भी मेरे अपने हित होंगे? मेरी मानसिक क्षमताओं का क्या होगा?

बाद वाला प्रश्न अब कम से कम चार देशों में वयस्कों के बीच दूसरी सबसे बड़ी स्वास्थ्य समस्या (कैंसर के बाद) का प्रतिनिधित्व करता है। पश्चिमी देशों- हार्वर्ड यूनिवर्सिटी और यूरोपीय अल्जाइमर कंसोर्टियम के हालिया शोध के अनुसार, फ्रांस, जर्मनी, स्पेन और अमेरिका। मनोभ्रंश विकसित होने का डर और भी बड़ी समस्या होगी यदि अमेरिकियों ने गलती से यह विश्वास नहीं किया कि इसका कोई इलाज है (45 प्रतिशत से अधिक अमेरिकी उत्तरदाताओं को लगता है कि इसका कोई इलाज है) प्रभावी पाठ्यक्रमइलाज)। इस कमी के बावजूद, पिछले तीन दशकों में इस बीमारी को समझने में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है।

डिमेंशिया (या अल्जाइमर रोग) की विशेषता संज्ञानात्मक क्षमताओं में गंभीर गिरावट है और यह अमेरिका में मृत्यु का छठा प्रमुख कारण है। नई यादों को बनाए रखने और हाल की घटनाओं को याद करने में समस्याएं, रोजमर्रा की जानकारी पर नज़र रखने की क्षमता का नुकसान, समय और स्थान की अशांत भावना, समाज से अलगाव, चिड़चिड़ापन और मूड में बदलाव इसकी विशेषता हैं। न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों का पता आमतौर पर 60 वर्ष की आयु के बाद चलता है। औसत अवधिसंयुक्त राज्य अमेरिका में जीवन प्रत्याशा लगभग 78 वर्ष है और इसमें वृद्धि जारी है। इस बीमारी से पीड़ित 5.4 मिलियन अमेरिकियों में से 13 प्रतिशत की उम्र 65 वर्ष से अधिक है।

वैज्ञानिक इस विकार का कारण मस्तिष्क की कोशिकाओं के बीच एक विषैले प्रोटीन, बीटा-एमिलॉइड के क्रमिक संचय को मानते हैं, जो कोशिकाओं के बीच सूचना के संचरण को अवरुद्ध करता है, सिनैप्स को नष्ट करता है और न्यूरॉन्स के मूल कार्य को बाधित करता है, जिससे कोशिका मृत्यु हो जाती है। स्मृति हानि में सूजन संबंधी प्रक्रियाएं भी शामिल होती हैं।

अल्जाइमर रोग के अधिकांश मामले - 99 प्रतिशत से अधिक - इसके कारण नहीं होते हैं जेनेटिक कारक. लेकिन इसका संबंध मोटापे से है. शोध से पता चला है कि वही जीवनशैली विकल्प जिसके कारण लोग मोटापे का शिकार होते हैं या हृदय रोग विकसित होते हैं, वही मनोभ्रंश विकसित होने का खतरा भी बढ़ाते हैं।

इससे निम्नलिखित निष्कर्ष निकलता है: हम अपने जीवन भर जो विकल्प चुनते हैं कि हम अपने शरीर में क्या डालते हैं, वह अल्जाइमर रोग की शुरुआत से बचा सकता है या देरी कर सकता है। कम से कम, जैसा कि न्यूरोसाइंटिस्ट गैरी वेंक कहते हैं, "हम लक्षण विकसित होने की दर को धीमा कर सकते हैं।" मनोविज्ञान, न्यूरोबायोलॉजी और आणविक विषाणु विज्ञान, इम्यूनोलॉजी, साथ ही प्रोफेसर चिकित्सा आनुवंशिकीवी स्टेट यूनिवर्सिटीओहियो स्टेट, वेन्क योर ब्रेन ऑन फ़ूड के लेखक हैं।

लेखक जोर देकर कहते हैं कि मनोभ्रंश की शुरुआत के खिलाफ लड़ाई हमारे भोजन से शुरू होती है। हम जो कुछ भी खाते हैं वह मस्तिष्क में प्रतिक्रिया उत्पन्न करता है। का चयन सही उत्पाद, हम उम्र बढ़ने के साथ न्यूरॉन्स को होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं और स्वस्थ मस्तिष्क बनाए रख सकते हैं।

जनता का दुश्मन नंबर एक

यह ऑक्सीजन है - वही अणु जिसके बिना, जैसा कि आप जानते हैं, कोई व्यक्ति जीवित नहीं रह सकता। में हम हैं कठिन रिश्तेइस तत्व के साथ: हमें सांस लेने के लिए इसकी सख्त जरूरत है, यह चयापचय के लिए आवश्यक है, जो भोजन हम खाते हैं उसे ऊर्जा में परिवर्तित करता है। हालाँकि, यह उम्र बढ़ने का कारण भी बनता है।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट कार्बन परमाणुओं की श्रृंखला हैं विभिन्न तरीकेएक दूसरे से जुड़े हुए हैं. पाचन तंत्र इन श्रृंखलाओं को चीनी ग्लूकोज में तोड़ने का कार्य करता है, जो हमारी कोशिकाओं को पोषण देता है। जो बचे हैं वे कार्बन बंधन हैं, जिनका शुद्धिकरण हर सांस के साथ होता है। साँस में ली गई ऑक्सीजन कार्बन के साथ मिलकर बनती है कार्बन डाईऑक्साइडजो हमारे शरीर से निकलता है.

दुर्भाग्य से, अयुग्मित ऑक्सीजन अणु, "आवारा" (मुक्त कण - एक रूप जो हमेशा चयापचय के दौरान उत्पन्न होता है) हमारे शरीर की कोशिकाओं के लिए विषाक्त होते हैं और समय के साथ उन्हें कमजोर कर देते हैं। आम तौर पर, रक्त में हीमोग्लोबिन अणु शरीर में ऑक्सीजन के स्तर को नियंत्रित करते हैं ताकि कोशिकाएं अतिरिक्त ऑक्सीजन के संपर्क में न आएं। उम्र बढ़ने से हमारी प्राकृतिक क्षमता भी कमजोर हो जाती है सुरक्षात्मक बाधाएँसे मुक्त कण, न्यूरॉन्स सहित हमारी सभी कोशिकाओं को खतरे में डाल रहा है।

प्रकृति एंटीऑक्सीडेंट अणुओं से समृद्ध है; इनकी एक बड़ी मात्रा रंगीन फलों और सब्जियों में पाई जाती है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार उस ऑक्सीडेटिव तनाव से मुकाबला करता है जिससे हम लगातार जूझते रहते हैं।

मस्तिष्क में, एंटीऑक्सीडेंट न्यूरोनल अध:पतन को धीमा कर देते हैं। वेंक कहते हैं, "जो रसायन फलों को उनका रंग देते हैं, वे बिल्कुल वही हैं जो हमें ऑक्सीजन से बचाने के लिए आवश्यक हैं।" वास्तव में, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करके, हम एक मुकाबला तंत्र अपना रहे हैं जिसे अन्य जीवन रूपों ने खुद को नुकसान से बचाने के लिए विकसित किया है। पर्यावरण. प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अपने भंडार का उपयोग करके, पादप कोशिकाएं उन रसायनों को संश्लेषित करती हैं जिन्हें हम एंटीऑक्सिडेंट मानते हैं - सुरक्षा उपकरणके संपर्क में आने से बैक्टीरिया, वायरस और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ पराबैंगनी विकिरणया ओजोन विषाक्त पदार्थ।

अध्ययन की बुनियादी समानता के कारण जीवन का चक्र, पौधों के "संरक्षक" जीवन के दौरान मानव कोशिकाओं को "खराब होने" से बचाने में मदद करते हैं। ब्लूबेरी, ब्रोकोली, अंगूर, आलूबुखारा, स्ट्रॉबेरी, पालक, आटिचोक, सेब - इन सभी उत्पादों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीएंटीऑक्सीडेंट, साथ ही जड़ी-बूटियाँ और मसाले: मेंहदी, हल्दी, अजवायन के फूल, अजवायन। चमकीली, नारंगी-पीली हल्दी करी में एक क्लासिक घटक है, जो मुख्य व्यंजनों में से एक है भारतीय क्विजिन. ध्यान दें कि भारत में अल्जाइमर रोग के मामले अमेरिका की तुलना में छह गुना कम हैं।

अपने आहार को एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों से समृद्ध करना मनोभ्रंश के खिलाफ एक बड़ा बचाव है। हालाँकि, आपको एक से अधिक उत्पाद जोड़ने होंगे। हजारों एंटीऑक्सीडेंट हैं - वैज्ञानिक उन सभी की खोज के करीब भी नहीं हैं, हालांकि उन्होंने अब थाइम जैसे संभावित चिकित्सीय उपयोग के लिए कुछ का परीक्षण किया है। प्रत्येक में एक अद्वितीय संयोजन होता है रासायनिक पदार्थ, जो विभिन्न तरीकों से ऑक्सीडेटिव क्षति का विरोध करता है।

एंटीऑक्सिडेंट की एक श्रृंखला के नियमित दैनिक सेवन से विटामिन और पूरक की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, जो वेंक बताते हैं कि अल्जाइमर रोग के खिलाफ थोड़ी सुरक्षा प्रदान करते हैं। उनके अनुसार, “हमारे स्वास्थ्य और के बीच एक समानता है कैंसर रोगपिछले 50 वर्षों में हमने सीखा है कि यह तब होता है जब कोई व्यक्ति दिन-ब-दिन कुछ पदार्थों की छोटी खुराक के संपर्क में आता है।" हर दिन आपका शरीर (और मस्तिष्क) थोड़ा बूढ़ा होता है, और हर दिन आपके पास इसे न बढ़ने देने में मदद करने का अवसर होता है।

आपका दिमाग क्या चाहता है?

सुबह में, कई घंटों की नींद के बाद, मस्तिष्क में ग्लूकोज का भंडार लगभग समाप्त हो जाता है। जागृत होकर, वह ऐसे भोजन की तलाश में है जो उसे ढेर सारा ग्लूकोज प्रदान करे।

इंसुलिन एक पेप्टाइड (या छोटा प्रोटीन) है जो अग्न्याशय द्वारा निर्मित होता है और जिसका कार्य कोशिकाओं में ग्लूकोज पहुंचाना है; मस्तिष्क में, यह उन न्यूरॉन्स तक ग्लूकोज पहुंचाता है जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है। रखने अतिसंवेदनशीलताग्लूकोज स्तर तक, इंसुलिन तेजी से रक्त में छोड़ा जाता है; चीनी युक्त खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया में इंसुलिन के स्तर में तेजी से वृद्धि के परिणामस्वरूप हार्मोन में समान रूप से तेजी से गिरावट आती है क्योंकि यह ऊर्जा के लिए कोशिकाओं में ग्लूकोज की बाढ़ ला देता है। परिणामस्वरूप, कुछ घंटों बाद आपको फिर से भूख लगने लगती है। फिर आप नाश्ता करें. (आलू के चिप्स का एक बैग, शायद?)।

से भरपूर भोजन सरल कार्बोहाइड्रेट(उच्च के साथ भोजन ग्लिसमिक सूचकांक), जो संयुक्त राज्य अमेरिका में आदर्श है, समय से पहले इंसुलिन प्रणाली को कमजोर कर सकता है। अच्छी हालतयह चयापचय तंत्र इसी कारण से आवश्यक है कि आपकी उम्र इस पर निर्भर करेगी। जब इंसुलिन सिग्नलिंग फ़ंक्शन घटित होना बंद हो जाता है या ख़राब हो जाता है और कोशिकाओं को ग्लूकोज (इंसुलिन प्रतिरोध) प्राप्त नहीं होता है, तो न्यूरॉन्स बिना रह जाते हैं आवश्यक मात्राअनुभूति और आत्म-नियंत्रण की प्रक्रियाओं के लिए "ईंधन"। इंसुलिन प्रतिरोध का संबंध मस्तिष्क में विषाक्त बीटा-एमिलॉइड के बढ़ते उत्पादन और टाइप 2 मधुमेह से है।

दिन में कई बार अधिक भोजन करना जोखिम है। इसके बजाय, वेन्क खुद को एक तक सीमित रखने का सुझाव देते हैं उदार सेवन, और इसका समय महत्वपूर्ण है: यह एक विविध नाश्ता होना चाहिए। भोजन प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होना चाहिए पोषक तत्व, जो धीरे-धीरे पचता है, ऊर्जा का निरंतर प्रवाह प्रदान करता है जिससे थकान कम होती है। यदि आप इस मार्ग का उपयोग करते हैं, तो आपको अपने जागने के बाकी घंटों के लिए केवल छोटे ईंधन भरने वाले नाश्ते की आवश्यकता होगी। एक ऐसे नाश्ते की कल्पना करें जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण हो: जई का आटा, साबुत अनाज बैगेल, अंगूर या दही के साथ कम सामग्रीमोटा; एंटीऑक्सीडेंट, संभवतः रूप में संतरे का रस; और अंडे, या, उदाहरण के लिए, प्रोटीन के स्रोत के रूप में टर्की सॉसेज। आप अपने मस्तिष्क को वह सरल चीनी बूस्ट देने के लिए डोनट भी मिला सकते हैं जिसकी उसे सख्त जरूरत है।

कॉफ़ी या चाय डालना न भूलें। जब आप जागते हैं तो आपका मस्तिष्क भी कैफीन चाहता है। रात के दौरान, उत्पादित एडेनोसिन का स्तर बढ़ जाता है, जो ध्यान और सीखने की प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक एक अन्य न्यूरोट्रांसमीटर, एसिटाइलकोलाइन के लिए जिम्मेदार न्यूरॉन्स के कामकाज को अवरुद्ध करता है। कैफीन एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार न्यूरॉन्स को मुक्त करता है, जिससे आप अधिक कार्यात्मक बनते हैं। कॉफी और चाय में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक भी होते हैं जिन्हें फ्लेवोनोइड्स कहा जाता है।

कॉफी एक अन्य तरीके से आपके दिमाग को बूढ़ा होने से बचाती है। जो लोग दिन में पांच या अधिक कप कॉफी पीते हैं उनमें पार्किंसंस रोग विकसित होने की संभावना 85% कम होती है, जो न केवल इसके लिए सबसे अधिक जाना जाता है। स्पष्ट लक्षण- कंपकंपी, लेकिन मनोभ्रंश भी हो सकता है। नकारात्मक पक्ष यह हैअत्यधिक कैफीन अनिद्रा, चिंता और दंत समस्याओं का कारण बनता है। दिमाग के लिए अच्छा है. लेकिन शरीर के लिए इतना अच्छा नहीं है.

छोटे नाश्ते

वेंक नाश्ते के बाद हर घंटे या आधे घंटे (आवश्यकतानुसार) थोड़ी मात्रा में फल या मेवे खाने की सलाह देते हैं; उनमें मौजूद फाइबर (फल) और वसा (नट्स) के लिए धन्यवाद, वे उन्हें जारी करते हैं पेलोडऔर धीरे-धीरे अवशोषित हो जाते हैं। मस्तिष्क में रसायनों का अचानक स्राव नहीं होता है। वेंक के अनुसार, दोपहर का भोजन कम वसा वाला और रंग-बिरंगा होना चाहिए। उदाहरण के लिए: चिकन या मछली और उबली हुई सब्जियों के साथ सलाद। दोपहर के भोजन के बाद, आपको हल्के रात्रिभोज तक अपने आप को छोटे-छोटे स्नैक्स प्रदान करते रहना होगा।

अपने आप को इस रूढ़ि से मुक्त करें कि रात के खाने में ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई शामिल होनी चाहिए। आपके मस्तिष्क को पूरे दिन आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने के लिए आपकी अधिकांश कैलोरी का उपभोग आपके पहले भोजन के साथ किया जाना चाहिए। जैसा कि वेन्क बताते हैं, रात का भोजन शरीर को ऐसे यौगिक प्रदान करने का एक अवसर है जो इसे अभी तक प्राप्त नहीं हुआ है: ओमेगा -3 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थ, जैसे सैल्मन, कीवी या अखरोट, जो न्यूरॉन्स को उनकी संरचना बनाए रखने में मदद करते हैं। वेंक के अनुसार, "चूंकि मस्तिष्क उत्तेजित होता है, इसलिए शाम 5 बजे के बाद खाने का उद्देश्य आपको रात में जागते रहने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करना है।"

हर चीज़ में संयम

यह समझते हुए भी कि ऑक्सीजन से शरीर की स्थिति खराब होती है, आप खाना बिल्कुल भी बंद नहीं कर सकते। ऑक्सीजन के जोखिम को कम करने की एक संभावित रणनीति बस आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम करना है। वेन्क कहते हैं, "तब आपको जो पहले ही खा चुके हैं उससे खुद को बचाने के लिए आपको उतने अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खाने पड़ेंगे।"

कैलोरी-प्रतिबंधित आहार (दिन के दौरान भोजन का सेवन 40% तक कम करना) न केवल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, बल्कि स्वास्थ्य में कुछ सुधार का वादा भी करता है। संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं. हालाँकि, बदले में, आपको ऊर्जा, गतिविधि, भंगुर हड्डियाँ और अविकसित मांसपेशियाँ मिलती हैं। इस जीवनशैली से वास्तव में लाभ उठाने के लिए, एक छोटा सा प्रयोग करके देखें। यदि आप आम तौर पर एक दिन में 2,000 कैलोरी तक का उपभोग करते हैं, तो अपने आप को 1,600 तक सीमित करने का प्रयास करें और देखें कि क्या आपके पास अभी भी व्यायाम करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा है। क्योंकि व्यायाम के लिए ऊर्जा और इसलिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है - वेंक सप्ताह में दो घंटे बिताने की सलाह देते हैं एरोबिक व्यायाम, या उन्हें कम से कम तीन 20 मिनट की सैर से बदलें।

जब वैज्ञानिक बुजुर्ग लोगों का साक्षात्कार लेते हैं जिन्होंने मानसिक और शारीरिक दोनों तरह से अच्छा बनाए रखा है शारीरिक मौत, तो उनमें से आमतौर पर वे लोग नहीं होते जो अत्यधिक गतिविधि से ग्रस्त थे। वेंक बताते हैं, "लोगों ने हमें बताया है कि वे लगातार, हर दिन थोड़ा-थोड़ा व्यायाम करते हैं, और शायद यही कारण है जो उन्हें लंबे समय तक जीवित रखता है।" “वे न तो ज़्यादा खाते हैं और न ही ज़रूरत से ज़्यादा व्यायाम करते हैं। दरअसल, वे अपनी जीवनशैली में किसी चरम ध्रुव की ओर झुकते नहीं हैं। हर चीज़ में संयम।"

आयु कारक

आपकी उम्र इस बात पर भी प्रभाव डाल सकती है कि आप वेन्क द्वारा वर्णित मस्तिष्क-बचत जीवनशैली का कितनी लगन से पालन करते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, यह शेयर बाज़ार में निवेश करने के समान है: “यदि आप जल्दी, तीस साल की उम्र में शुरुआत करते हैं, तो आपके पास सही काम करने के लिए पर्याप्त समय होगा। साठ की उम्र में आपके पास अपने स्वास्थ्य पर निवेश करने के लिए कम समय होता है।

मस्तिष्क-बचत आहार शुरू करते समय अपनी आनुवंशिक संरचना पर विचार करना महत्वपूर्ण है। हालांकि बीमारी की आनुवंशिकता काफी दुर्लभ है, यह महिला रेखा के माध्यम से प्रसारित होती है, वेंक ने जोर दिया। जिस किसी की दादी, माँ या चाची मनोभ्रंश से पीड़ित हैं, उन्हें तत्काल जीवनशैली में बदलाव की निवारक शक्ति पर विचार करना चाहिए।

उम्र के साथ चयापचय धीमा हो जाता है, जिससे कई लोगों का वजन बढ़ जाता है, और इसलिए इसे बनाए रखने के लिए एक आहार चुनते समय यह सबसे अच्छा समाधान है। मस्तिष्क गतिविधिकैलोरी सेवन में कमी हो सकती है. वजन कम करना आपके मस्तिष्क को सुरक्षित रखने के लिए एक आवश्यक कदम है। वेंक सलाह देते हैं, "जितनी जल्दी आप शुरुआत करेंगे, उतना बेहतर होगा।"

सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि तीस साल के लोगों को अपने आहार में इसे शामिल करके शुरुआत करनी चाहिए अधिकचमकीली सब्जियाँ या दिन के दौरान खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के द्रव्यमान के आधार को दिन की शुरुआत तक ले जाना। जब तक वे 60 वर्ष की आयु तक पहुँचेंगे, तब तक वे संभवतः इतना अच्छा महसूस करेंगे कि रोलिंग स्टोन्स के हिट "रूबी ट्यूसडे" की पंक्तियाँ याद कर सकें:

"मैंने उसे यह कहते हुए सुना कि खोने का कोई समय नहीं है
सपने आंख से ओझल होने से पहले उन्हें साकार कर लें।
लगातार मर रहा है
आप अपने सपने खो देते हैं, और इसलिए आप अपना दिमाग भी खो देते हैं।
क्या जीवन क्रूर नहीं है?"

हम अपनी कमज़ोरियों के बारे में क्या कह सकते हैं?

यह मत समझिए कि जिस आहार का हम वर्णन कर रहे हैं वह शराब और चॉकलेट जैसे सुखों पर प्रतिबंध लगाता है। यदि संयमित मात्रा में सेवन किया जाए, तो ऐसा "भोग" फायदेमंद हो सकता है, भले ही यह हर दिन हो।

महामारी विज्ञानियों ने पुष्टि की है कि शराब अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद करती है। यह एक शक्तिशाली समाधान है जो शरीर में वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, हृदय संबंधी सुरक्षा प्रदान करता है, जिससे मस्तिष्क को लाभ होता है। तरकीब यह है कि इसका सेवन इतनी मात्रा में न करें कि आप मोटे हो जाएं। इसके अलावा, रेड वाइन में एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल होता है, जो उम्र बढ़ने से प्रभावी ढंग से लड़ता है। क्या आपको बियर पसंद है? हॉप्स, जो इसे रंग देता है, में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। परन्तु पहले थोड़ा खा लेना चाहिए; यह शराब के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, नशे को रोकता है।

चॉकलेट की एक छोटी सी पट्टी भी एक स्नैक हो सकती है। वेन्क कहते हैं, "जब फ्लेविनोइड्स की बात आती है तो प्रकृति में इससे बेहतर कोई संरचना नहीं है।" इष्टतम समाधान डार्क चॉकलेट होगा, क्योंकि इसमें शामिल है बहुत ज़्यादा गाड़ापनकोको। जो लोग नियमित रूप से चॉकलेट खाते हैं वे उन लोगों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं जो इसे नहीं खाते हैं।

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ने लगती है, हमारा शरीर चॉकलेट और अन्य खाद्य पदार्थों की सूजन-रोधी शक्ति का पहले की तरह उपयोग नहीं कर पाता। हालाँकि, एक विकल्प है जो अभी भी आपको 60 और 70 वर्ष की आयु में अपने मस्तिष्क को अल्जाइमर रोग से बचाने की अनुमति देता है। प्रयोगशाला अनुसंधानवेंका को मारिजुआना दिखाया गया था। साँस रासायनिक यौगिकये पदार्थ आसानी से मस्तिष्क तक पहुंचते हैं, जहां वे सूजन को कम करते हैं और न्यूरोजेनेसिस को उत्तेजित करते हैं - नए न्यूरॉन्स की उपस्थिति (एक प्रक्रिया जो समय के साथ बिगड़ती भी है)। वेंक ने पाया कि दिन में एक कश विश्वसनीय रूप से सूजन से लड़ता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए प्रोत्साहन नहीं है जो मारिजुआना धूम्रपान शुरू करने की योजना बना रहे हैं। इस तथ्य को कोई नजरअंदाज नहीं कर सकता कि अधिकांश अमेरिकी राज्यों में यह कानूनी नहीं है। वेन्क के अनुसार, "यह कोई ऐसी चीज़ नहीं है जो मदद कर सके।"

अभी अपने आहार से क्या बाहर रखें?

मोटापा दुनिया में मृत्यु के प्रमुख रोकथाम योग्य कारणों में से एक है। बीमांकिक चार्ट के अनुसार, बॉडी मास इंडेक्स जीवन प्रत्याशा के सबसे सटीक संकेतकों में से एक है। अधिक भोजन, जो की ओर ले जाता है समान्य व्यक्तिमोटापे के लिए, प्रसंस्करण के लिए बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन का उपयोग करता है। जैसा कि वेन्क कहते हैं, "पहले मोटापा आपको बूढ़ा बनाता है, फिर यह आपको मार देता है।"

अतिरिक्त कैलोरी वसा में परिवर्तित हो जाती है और संग्रहित हो जाती है वसा कोशिकाएंसाइटोकाइनेसिस की प्रक्रिया को गति देने से छोटे प्रोटीन उत्पन्न होते हैं प्रतिरक्षा तंत्रबैक्टीरिया जैसे "एलियंस" को नष्ट करने के लिए। वे कारण बनकर कार्य करते हैं सूजन प्रक्रिया, जो विदेशी जीवों को नष्ट कर देता है। अधिकांश सैन्य रणनीति की तरह, यह आपसी क्षति के साथ आता है; पड़ोसी कोशिकाएँ आग की चपेट में आ जाती हैं। मस्तिष्क में, सूजन मनोभ्रंश को जन्म देती है - एक लत इतनी शक्तिशाली है कि जो लोग गठिया से पीड़ित हैं और उन्हें बड़ी मात्रा में सूजन-रोधी दवाएं लेनी पड़ती हैं, उन्हें अक्सर यह समस्या नहीं होती है।

हालाँकि, उपयोग विशाल राशिसूजन-रोधी दवाएं भी जोखिम से खाली नहीं हैं: यह भयावह है जठरांत्र रक्तस्राव. बहुत अधिक सुरक्षित तरीका- अपने पेट का आकार कम करें। यह हाल ही में प्रकाशित हुआ था कि कौन से खाद्य पदार्थ दीर्घकालिक वजन बढ़ाने के लिए सबसे अनुकूल हैं: तले हुए आलू, चिप्स, शर्करा युक्त पेय, लाल मांस और मांस उत्पाद, जैसे हॉट डॉग। यदि वे नियमित रूप से आपके आहार में मौजूद हैं, तो यह अनिवार्य रूप से मोटापे को जन्म देगा, जिससे उच्च कोलेस्ट्रॉल, टाइप 2 मधुमेह और मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाएगा।

"स्वस्थ मन और स्वस्थ स्मृति" की कहावत संयोग से उत्पन्न नहीं हुई।युवाओं के पास स्वस्थ दिमाग और मजबूत याददाश्त होती है स्वस्थ लोग. लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, बुढ़ापा अपना काम करता है: इसकी शुरुआत के साथ, कारण फीका पड़ जाता है, याददाश्त कमजोर हो जाती है, शरीर बूढ़ा हो जाता है और थक जाता है। खैर, शरीर के साथ सब कुछ स्पष्ट है - आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी युवाओं को संरक्षित करने के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करती है। लेकिन मस्तिष्क का क्या करें, मस्तिष्क को कई वर्षों तक, मृत्यु तक स्वस्थ कैसे रखें? और इस सवाल का जवाब है.

चारों ओर देखें, बूढ़ों पर करीब से नज़र डालें। आप क्या देखोगे? और तथ्य यह है कि कुछ बूढ़े लोग लुप्त हो रहे हैं, नर्सिंग होम में अकेले रह रहे हैं, अपना व्यक्तित्व और स्वतंत्रता खो रहे हैं, हार रहे हैं दिमागी क्षमताऔर सरल रोजमर्रा के कौशल; जबकि अन्य वृद्ध लोग सक्रिय, पूर्ण जीवन शैली जीते हैं, ऊर्जावान, प्रसन्नचित्त होते हैं, अपनी मानसिक तीक्ष्णता और स्मृति को खोए बिना शारीरिक व्यायाम और यहां तक ​​कि खेल में भी संलग्न रहते हैं। बुजुर्ग लोगों की पहली श्रेणी में, मस्तिष्क पूरी क्षमता से काम नहीं करता है, धीरे-धीरे अपनी सभी बौद्धिक क्षमताएं खो देता है।

हमारा क्या इंतजार है? हम रिपोर्ट कर सकते हैं कि, यह पता चला है, आंकड़े हमारे पक्ष में हैं: यदि आपको मधुमेह, अल्जाइमर रोग, या निम्न में से कोई एक नहीं है, तो आप बुढ़ापे में अपनी बुद्धि और बुद्धिमत्ता को पूरी तरह से संरक्षित कर सकते हैं। हृदय रोगऔर, सबसे महत्वपूर्ण बात, यदि आप सक्रिय मानसिक गतिविधि करते हैं। स्वस्थ मस्तिष्क का मतलब है कि एक व्यक्ति याद रखने और समझदारी से सोचने में सक्षम है, और कुछ मामलों में सोचने की गति में युवा लोगों से भी आगे निकल जाता है।

ऐसे कुछ कारक हैं जो बुढ़ापे में स्वस्थ मस्तिष्क कार्य को प्रभावित करते हैं। और इनमें से अधिकतर कारकों को नियंत्रित किया जा सकता है। आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

मस्तिष्क स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले कारक

1. सबसे पहले, आइए आज्ञाओं को याद रखें स्वस्थ छविज़िंदगी। उचित पोषण- उनके मुख्य अभिधारणाओं में से एक। यदि लोग एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार खाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं (तंत्रिका कोशिकाओं सहित) को मुक्त कणों से बचाते हैं, तो ऐसे लोगों में अल्जाइमर रोग विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में बहुत कम है जो ऐसे आहार का पालन नहीं करते हैं। इस आहार का आधार है ताज़ी सब्जियां, जामुन, चमकीले रंग के फल (कीटनाशकों के बिना, आदि), समुद्री मछली (ट्राउट, सैल्मन), संतृप्त (पशु) वसा की कमी (वे एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनते हैं, जिसमें रक्त वाहिकाएं प्लाक से भर जाती हैं)। असंतृप्त वसा- जैसे - न केवल में निहित हैं समुद्री मछली, लेकिन अलसी के बीज में भी। इसे शरीर में लेने से अल्जाइमर रोग का खतरा भी कम हो जाता है। फोलिक एसिडइसलिए आपको अपने आहार में खनिज और विटामिन को शामिल करना चाहिए।

2. दूसरा विनाशकारी कारक - चिर तनाव. लगातार तनाव की स्थिति में मानव मस्तिष्कअपरिवर्तनीय रासायनिक परिवर्तन से गुजरता है। मानसिक कारकन केवल मस्तिष्क पर एक शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है, यह मनुष्य के संपूर्ण मानसिक आवरण को नष्ट कर देता है, शारीरिक की तो बात ही छोड़ दें। इस संबंध में स्वास्थ्य की कुंजी जीवन पर एक आशावादी दृष्टिकोण, काबू पाने की क्षमता है तनावपूर्ण स्थितियांन्यूनतम हानि के साथ, किसी भी मामले में सकारात्मक दृष्टिकोण। लोग इसका इस्तेमाल तनाव दूर करने के लिए भी करते हैं। विभिन्न तरीकेजिनमें से सबसे प्रभावी हैं प्रार्थना, ध्यान और शारीरिक व्यायाम।

3. हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य में एक और कारक स्थिर रहता है मानसिक भार. जो व्यक्ति पढ़ना, सोचना, चिंतन करना अर्थात अपने मस्तिष्क का उपयोग करना बंद कर देता है, वह धीरे-धीरे एक "पौधा" बन जाता है; मस्तिष्क की कोशिकाएँ अनावश्यक रूप से नष्ट हो जाती हैं। मन का दैनिक प्रशिक्षण, शरीर को प्रशिक्षित करने की तरह, इसे स्वस्थ और अच्छे आकार में रखता है। इसलिए, अधिक पढ़ें, समस्याओं, वर्ग पहेली को हल करें, कैलकुलेटर पर नहीं बल्कि अपने दिमाग में गुणा करें, कविता सीखें, अध्ययन करें विदेशी भाषाएँ. एक शब्द में, वह सब कुछ जो हमारे दिमाग को काम करता है, प्रशिक्षित करता है, यह सब केवल हमारे मस्तिष्क को लाभ पहुंचाता है।

हमारा जीवन हमें कोई गारंटी नहीं देता। और फिर भी, इनका पालन कर रहे हैं सरल सिफ़ारिशें, आप निस्संदेह स्वस्थ रहने और बुढ़ापे में पागल न होने की संभावना बढ़ा देते हैं।