खाने का तरीका अगली पोस्ट में। सप्ताह के दिनों, छुट्टियों और उपवासों में रूढ़िवादी लोगों को कैसे खाना चाहिए? ग्रेट लेंट के लिए यूनिवर्सल फूड कैलेंडर

स्वेच्छा से भोजन से इंकार करना, किसी भी मनोरंजन से परहेज करना उपवास कहलाता है। सच्चे ईसाई जो फिर से मिलना चाहते हैं, उपवास करने का निर्णय लेते हैं। लेकिन रोज़मर्रा की ज़िंदगी के लिए ऊर्जा बचाने के लिए आप उपवास के दौरान क्या खा सकते हैं?

उपवास का सार

कई रूढ़िवादी, जो अभी भगवान के लिए अपनी यात्रा शुरू कर रहे हैं, मानते हैं कि उपवास पूरी तरह से खाने से इंकार कर रहा है। लेकिन यह पूरी तरह सही नहीं है। सबसे पहले, आपको आलस्य और आनंद को ले जाने वाली गतिविधियों से खुद को सीमित करने की आवश्यकता है:

• मनोरंजन उत्सवों में भाग न लें;
• मनोरंजन कार्यक्रम देखने से मना करना;
• बुरे कर्म मत करो;
• वैवाहिक दायित्वों को पूरा नहीं करना;
• कसम मत खाओ और गपशप मत करो।

दूसरा, आपको जंक फूड खाना बंद करना होगा। केवल दुबले भोजन की अनुमति है।

एक मुख्य सूची है दुबले खाद्य पदार्थजिसे खाया जा सकता है:

1. विभिन्न प्रकार के अनाज: सूजी, जौ, एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया, जौ।
2. कोई भी सब्जियां: आलू, गोभी, प्याज, चुकंदर, गाजर।
3. फल और जामुन।
4. मशरूम।
5. मेवे: अखरोट, बादाम, मूंगफली, पाइन नट्स।
6. मधुमक्खी पालन उत्पाद।
7. डिब्बाबंद सब्जियां, फल और जामुन (कॉम्पोट्स, जैम, सब्जी सलाद)।
8. मसालों, मसालों और जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद, बे पत्ती, काली और लाल मिर्च, इलायची, आदि)

आप उपवास के दौरान खा सकते हैं, क्योंकि यह एक परीक्षा है, जीवित रहने की परीक्षा नहीं। शरीर को ठीक से काम करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है पर्याप्तगिलहरी। और मैं इसे कहां से प्राप्त कर सकता हूं, अगर उपवास के दिनों में मांस कम हो सख्त निषेध? उत्तर सरल है, आपको मांस उत्पादों को उन लोगों से बदलना चाहिए जिनमें वनस्पति प्रोटीन होता है। फलियां (बीन्स, सोयाबीन, छोले, मटर) विशेष रूप से इस प्रोटीन से समृद्ध होती हैं।

पकाने की कोशिश करो दुबला सूपउनके किसी भी प्रकार के फलियां, सब्जियां और अनाज। स्वाद के लिए मसालों का प्रयोग करें, और आप महसूस करेंगे कि उपवास स्वादिष्ट हो सकता है। लेकिन ज़्यादा मत खाओ। आखिरकार, अतिरिक्त भोजन उपवास का उल्लंघन है। आपको सब कुछ संयम से खाना चाहिए, केवल अपनी भूख को संतुष्ट करने की कोशिश करनी चाहिए, न कि तृप्ति के लिए खाना चाहिए।

उपवास के दौरान आप मछली कब खा सकते हैं?

मछली एक प्रकार का उत्पाद है, जिसमें सख्त दिनप्रतिबंधित हैं। प्रश्न का उत्तर देने के लिए "मैं उपवास के दौरान मछली कब खा सकता हूं?", आपको इसे खाने के बुनियादी नियमों का अध्ययन करना चाहिए।

अक्सर, मछली को आपके आहार में शामिल किया जा सकता है जब उपवास के दिन बड़े दिनों के साथ मेल खाते हों। चर्च की छुट्टियां. उदाहरण के लिए, 7 अप्रैल (घोषणा), ईस्टर से पहले अंतिम रविवार (यरूशलेम में प्रभु का प्रवेश), लाजर का शनिवार।

डॉर्मिशन फास्ट के दौरान, भगवान के परिवर्तन की दावत पर मछली की अनुमति है।

पेट्रोव उपवास आपको निम्नलिखित दिनों में मछली खाने की अनुमति देता है: गुरुवार, शनिवार, रविवार और मंगलवार।

क्रिसमस के उपवास के दौरान, मछली को सप्ताहांत में मेनू में शामिल किया जा सकता है: शनिवार और रविवार।

खराब स्वास्थ्य वाले लोगों पर विशेष नियम लागू होते हैं। पुजारी से बात करते समय आप राहत मांग सकते हैं, फिर आपको किसी भी समय मछली उत्पादों को खाने की अनुमति दी जाएगी।

अलग-अलग दिनों में भोजन

सप्ताह के दौरान, आपको यह जानने की जरूरत है कि आपको किन दिनों में भोग लगाना चाहिए, और इसके विपरीत, आपको भोजन से पूरी तरह बचना चाहिए।

सोमवार, बुधवार और शुक्रवार के दिन हैं सख्त उपवास. इस समय, यदि संभव हो, तो आपको भोजन पूरी तरह से त्याग देना चाहिए या आप बहुत कम कच्चा, बिना पका हुआ भोजन कर सकते हैं। इसके अलावा, इन 3 दिनों के दौरान व्यंजनों में वनस्पति तेल नहीं जोड़ा जाना चाहिए। मुख्य भोजन है राई की रोटी, सब्जियां, फल और बिना मिठास वाली जेली या कॉम्पोट।

मंगलवार तथा गुरुवार। इन दिनों में, पहले उबला हुआ या तला हुआ खाना खाने की अनुमति है। परंतु सूरजमुखी का तेलदोबारा, जोड़ने की अनुमति नहीं है।

शनिवार और रविवार। विश्राम के दिन। आप मछली और वनस्पति तेल के साथ सूप पका सकते हैं या सब्जी स्टू बना सकते हैं।

यह पोस्ट सबसे सख्त और सबसे लंबी है। इसलिए, इसके कमीशन के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि क्या यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाएगा। बीमार लोगों और नर्सिंग माताओं को उपवास के दिनों में थोड़ा सा मांस खाने की भी अनुमति है।

आपको मना कर देना चाहिए:

• किसी भी प्रकार के मांस, मछली और यहां तक ​​कि समुद्री भोजन से;
• डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, अंडे और यहां तक ​​कि अंडे का पाउडर;
• बेकिंग, क्योंकि खाना पकाने के दौरान आटे में वर्जित खाद्य पदार्थ मिलाए जाते हैं;
• मेयोनेज़ और अन्य सॉस, अगर उनमें दूध या अंडे होते हैं;
• मादक पेय, क्योंकि उनके पास मनोरंजक गुण हैं।

यह याद रखना चाहिए कि उपवास करने वाले लोग ग्रेट लेंट के पहले दिन और हर शुक्रवार को बिल्कुल नहीं खाते हैं।

पहले और आखिरी 7 दिनों में आप केवल सब्जियां और फल खा सकते हैं और केवल ताजा पानी पी सकते हैं।

अन्य दिनों में, शहद, सूरजमुखी का तेल और कभी-कभी मछली की अनुमति होती है।

क्या मिठाई की अनुमति है?

कुछ मीठे प्रेमी सोच रहे हैं कि क्या आप उपवास के दौरान कभी-कभी चीनी वाली चाय पी सकते हैं या चॉकलेट खा सकते हैं? चर्च सकारात्मक जवाब देता है।

उपवास के दौरान, भोजन में चीनी जोड़ने की अनुमति है, इसके अलावा, आप डेयरी घटकों को जोड़े बिना थोड़ी मात्रा में कड़वा चॉकलेट खा सकते हैं, सूखे जामुन, gozinaki, मुरब्बा मिठाई और शहद।

कुछ रूढ़िवादी मानते हैं कि शहद अवांछनीय है। यह राय विशेष रूप से पुराने विश्वासियों और भिक्षुओं द्वारा आयोजित की जाती है। लेकिन चर्च के अधिकारी इस तथ्य के विरोध में नहीं हैं कि उपवास के दौरान रूढ़िवादी की मेज पर शहद मौजूद है। वे एक प्रकार का अनाज या लिंडन किस्मों को चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

लेंट के एक दिन के लिए मेनू

जिन लोगों ने पहली बार उपवास शुरू करने का फैसला किया है, उन्हें यह सलाह दी जा सकती है नमूना आरेखभोजन लेना:

• नाश्ता: काली रोटी का एक टुकड़ा, 250 ग्राम दलिया पानी में पकाया जाता है।
• दोपहर का भोजन: टमाटर और खीरे के साथ सलाद सलाद, नींबू का रस और नमक के साथ अनुभवी।
• स्नैक: एक सेब या नाशपाती। एक गिलास बेरी कॉम्पोट।
• रात का खाना: उबली हुई सब्जियां: आलू, गोभी और गाजर।

पादरियों के अनुसार सबसे महत्वपूर्ण चीज आत्मा की शुद्धि है। और सवाल "मैं उपवास के दौरान क्या खा सकता हूं" ऐसा नहीं है काफी महत्व की. मुख्य बात यह है कि ईमानदारी से विश्वास करना है कि आध्यात्मिक और शारीरिक संयम के माध्यम से हम।

उन उत्पादों में जिन्हें उपवास के दौरान खाने से मना किया जाता है, वे सब कुछ जिनके उत्पादन के लिए पशु मूल के कच्चे माल का उपयोग किया गया था। सबसे पहले, प्रतिबंध मांस और किसी भी मांस उत्पादों के साथ-साथ पोल्ट्री और अंडे पर भी लागू होता है। प्रतिबंध के तहत दूध और उससे जुड़ी हर चीज: मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, डेयरी उत्पाद और पेय, पनीर। व्रत में पास्ता, सफेद और पास्ता खाना मना होता है अमीर रोटी, केक, कुकीज, वफ़ल और कोई भी पेस्ट्री जिसमें मक्खन, अंडे और दूध हो। मत भूलो, मेयोनेज़ भी है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए अंडे का भी उपयोग किया जाता है।

कुछ खाद्य पदार्थ जैसे मछली और वनस्पति तेल, आप केवल उन उपवास के दिनों में खा सकते हैं, जिन्हें गैर-सख्त माना जाता है, हालांकि वनस्पति तेल में पशु मूल नहीं होता है। प्रतिबंध चॉकलेट और फास्ट फूड पर भी लागू होता है, जिनमें वसा की मात्रा अधिक होती है। उपवास के दौरान बीयर सहित मादक पेय का सेवन नहीं करना चाहिए।

सप्ताह के दिन के अनुसार पोस्ट करें

सप्ताह के कुछ दिनों में, उपवास अधिक सख्त हो सकता है, और कुछ पर, उन पर पड़ने वाले सहित, कुछ भोगों की अनुमति दी जा सकती है। अतः सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को कठोर उपवास, शुष्क भोजन के दिन हैं। इन दिनों, आप केवल उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जिन्हें पकाया नहीं गया है, और वनस्पति तेल को भी शामिल नहीं किया गया है। सख्त उपवास के दिनों में, आप केवल काली रोटी, सब्जियाँ और फल खा सकते हैं, जिन्हें पानी से धोया जाता है या बिना पका हुआ खाद। अगर आप इन दिनों सलाद बना रहे हैं, तो आप केवल नींबू के रस में थोड़ा सा शहद मिलाकर ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

उपवास के दौरान, आपको भूखा नहीं रहना चाहिए, खासकर यदि आपने पहले खुद को भोजन से वंचित नहीं किया हो। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में पित्त स्राव और क्षोभक प्रक्रियाओं के साथ समस्याओं से भरा हुआ है।

मंगलवार और गुरुवार को गर्म भोजन किया जा सकता है, लेकिन इन दिनों में तेल डालना मना है। लेकिन शनिवार और विश्राम के दिन, जब आप अंततः मछली या सब्जियों को वनस्पति तेल में भून सकते हैं, तो इसे सलाद में शामिल करें।

उपवास के दौरान उचित पोषण

और व्रत के दौरान आपका खान-पान सेहतमंद हो सकता है। आहार में गायब पशु प्रोटीन को प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से बदलें पौधे की उत्पत्ति. सबसे पहले, ये मशरूम और फलियां हैं: दाल, मटर, छोले। लापता वसा नट्स और आयरन में पाए जाते हैं - सेब, एक प्रकार का अनाज, केले में।

याद रखें कि धार्मिक उपवासों का पालन करते समय, उनके पूरा होने के तुरंत बाद लोलुपता के पाप में नहीं पड़ना चाहिए, यह न केवल आत्मा के लिए, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक है।

मेयोनेज़, जिसमें मक्खन और अंडे दोनों होते हैं, को सॉस के रूप में अनुमति नहीं दी जाती है, इसलिए सलाद को सोया सॉस या नींबू के रस के साथ सबसे अच्छा बनाया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कोई भी शराब पीना मना है प्राकृतिक व्यंजनोंइसमें सब्जी होनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि उपवास मुख्य रूप से आत्मा की सफाई है, और नहीं, और शराब एक व्यक्ति के लिए एक अतिरिक्त है, आवश्यकता नहीं है।

टिप्पणी

मछली अपवाद केवल खजूर रविवार और घोषणा पर लागू होता है। इन दिनों मछली की अनुमति है।

नर्सिंग मां का आहार पूर्ण होना चाहिए, साथ में खाद्य पदार्थ शामिल करें उच्च सामग्रीनवजात शिशु के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स। हालाँकि, वहाँ पूरी लाइनमाँ के आहार में प्रतिबंध, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थ उसे और उसके नवजात शिशु को लाभ नहीं पहुँचाएँगे।

अस्वीकृति के कारण

स्तनपान कराने वाली माताओं को ध्यान रखना चाहिए विशेष आहारबाल रोग विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित और पिछली पीढ़ियों के कई वर्षों के अनुभव के आधार पर। अन्यथा, वे बच्चे को प्रभावित कर सकते हैं। अति प्रयोगकुछ खाद्य पदार्थ खाने से खतरा होता है एलर्जी जिल्द की सूजन, लोकप्रिय रूप से डायथेसिस, शिशु शूल और के रूप में जाना जाता है गैस निर्माण में वृद्धि, साथ ही बीमार महसूस कर रहा हैऔर अक्सर खुद माँ।

सबसे गंभीर आहार प्रतिबंध बच्चे के जीवन के पहले महीने में लागू होते हैं। समय के साथ, धीरे-धीरे नए उत्पादों को शामिल करना संभव होगा।

सबसे पहले, ध्यान रखें कि प्रत्येक बच्चे का अपना होता है व्यक्तिगत प्रतिक्रियाआहार में खाद्य पदार्थों पर। जो एक के द्वारा सहन किया जाता है वह दूसरे के लिए समस्या का कारण बनेगा।

डेयरी और डेयरी उत्पाद

सबसे आम सलाह में से एक है कि जिन महिलाओं ने हाल ही में जन्म दिया है, वे गाय का दूध जरूर पीती हैं। कम बार नहीं, दुद्ध निकालना बढ़ाने के लिए, हर दिन गाढ़ा दूध के साथ कई कप काली चाय पीने की सलाह दी जाती है।

यदि आप जड़ी-बूटियों वाली चाय पीना पसंद करते हैं, तो आपको ऋषि के साथ नहीं जाना चाहिए, इससे स्तनपान कम हो जाता है।

हो सकता है कि ये पेय वास्तव में संख्या में हों स्तन का दूधऔर इसका स्वाद मीठा करें। ख़तरा इतना सुंदर है एक बड़ा प्रतिशतजन्म के पहले महीनों में, प्रोटीन खराब सहन किया जाता है गाय का दूध. यह जैविक रूप से निर्धारित है और यह कोई बीमारी नहीं है। यदि आपको चेहरे और शरीर पर दाने, सिर पर पीले सेबोरहाइक पपड़ी, या आपके बच्चे में अन्य एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आप अपने दूध की मात्रा कम कर दें। माँ के आहार में डेयरी उत्पाद, पनीर, खट्टा क्रीम अधिक स्वीकार्य माने जाते हैं।

हलवाई की दुकान

सभी प्रकार की मिठाइयाँ जैसे केक, मिठाई, केक आदि। भी सीमित होना चाहिए, आदर्श रूप से आहार से पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाना चाहिए। हलवाई की दुकानबहुत बार हानिकारक ट्रांस वसा, मार्जरीन और होते हैं कृत्रिम योजक. सामान्य तौर पर, रासायनिक रंगों और परिरक्षकों के साथ भोजन की मात्रा कम करने की कोशिश करें और खाएं प्राकृतिक उत्पाद.

बाल आहार विशेषज्ञ या स्तनपान विशेषज्ञ किसी विशेष बच्चे पर उत्पादों के प्रभाव के बारे में स्थिति स्पष्ट करने में मदद कर सकते हैं।

खाद्य पदार्थ जो एलर्जी का कारण बनते हैं

नर्सिंग आहार हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए। एलर्जी अक्सर कोको बीन्स (कोको, चॉकलेट, मिठाई) वाले उत्पादों के कारण होती है। प्रयोग करना एक बड़ी संख्या मेंअंडे, नट्स, शहद, डिब्बाबंद भोजन, खट्टे फल और जामुन एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको ताजी सब्जियों और फलों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, खासकर अगर आपके अक्सर पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं।

आप बहुत अधिक कार्बोनेटेड पेय और कॉफी नहीं पी सकते।

दुद्ध निकालना के दौरान शराब का दुरुपयोग

एक नर्सिंग महिला को निर्विवाद रूप से पालन करने वाला सबसे महत्वपूर्ण नियम एक पूर्ण अपवाद है। मादक पेय! 100% मामलों में शराब पीने से स्तन के दूध की संरचना और गुणवत्ता प्रभावित होती है, शराब बच्चे के शरीर में प्रवेश करती है और उसके मोटर विकास को प्रभावित कर सकती है।

दवाएं और स्तनपान

बहुलता दवाईभी प्रतिबंधित हैं। कोई भी गोली लेने से पहले निर्देशों को ध्यान से पढ़ें। अधिकांश मामलों में, दुद्ध निकालना शामिल है। यदि आप बीमार हो जाते हैं, तो इसे जोखिम में नहीं डालना सबसे अच्छा है, डॉक्टर के कार्यालय में जाएं और छाती में कुछ दवाएं लेने के बारे में सलाह लें।

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स्रोत:

• स्तनपान के दौरान निषिद्ध उत्पाद

बेशक, उपवास का मुख्य लक्ष्य मनुष्य की आध्यात्मिक वृद्धि, पापों का सुधार, जुनून से आत्मा की शुद्धि है। कोई आश्चर्य नहीं कि ऐसी कहावत है - उपवास पेट में नहीं, आत्मा में होता है। इसलिए, उपवास के "भोजन" घटक के बारे में बात करने से पहले, मैं सेंट बेसिल द ग्रेट की एक अद्भुत कहावत का हवाला दूंगा: "उपवास के लाभों को भोजन में एक संयम तक सीमित न रखें, क्योंकि सच्चा उपवास बुरे कर्मों का उन्मूलन है। .. अपने पड़ोसी का अपमान क्षमा करें, उसके ऋण क्षमा करें। आप मांस नहीं खाते हैं, लेकिन आप अपने भाई का अपमान करते हैं ... सच्चा उपवास बुराई को दूर करना, जीभ का संयम, स्वयं में क्रोध का दमन, वासनाओं का बहिष्कार, बदनामी, झूठ और चोट है। इससे बचना ही सच्चा उपवास है।”

इस प्रकार, उपवास को वजन घटाने के आहार के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। यह लेख इस बारे में बात करेगा कि अपने मेनू को तर्कसंगत रूप से कैसे बनाया जाए ताकि आप उपवास में भोजन संयम के नियमों का उल्लंघन न करें और अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाएं।

उपवास में उचित पोषण के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि प्रत्येक व्यक्ति के पास भोजन में संयम का अपना उपाय होता है। कुछ स्वस्थ हैं और कुछ हैं पुराने रोगोंकी आवश्यकता होती है चिकित्सीय आहार. कोई पढ़ता है, कोई कठिन शारीरिक श्रम करता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, उपवास में आमतौर पर आराम भी होता है। उपवास के दौरान भोजन से परहेज करने के उपाय पर आपके विश्वासपात्र के साथ सबसे अच्छी चर्चा की जाती है।

ग्रेट लेंट अब चल रहा है, जिसका अर्थ है मांस, मछली, मुर्गी पालन, डेयरी उत्पाद और अंडे का बहिष्कार। सूखे खाने के दिन हैं, बिना तेल के खाना खाने के दिन। कम सख्त बहु-दिवसीय उपवासों में - क्रिसमस और सेंट पीटर्स व्रत में, मछली और मछली के कैवियार को कुछ दिनों में आशीर्वाद दिया जाता है।

उपवास करने वालों में उपवास के उपयोग के प्रति एक विवादास्पद रवैया है सोया उत्पादऔर समुद्री भोजन (रक्तहीन समुद्री सरीसृप), साथ ही दुबला मेयोनेज़, दुबला मिठाई और केक इत्यादि जैसे खाद्य पदार्थ खाने से, यदि संदेह और प्रश्न हैं, तो अपने विश्वासपात्र के साथ सभी विवादास्पद मुद्दों को हल करना बेहतर है। यदि स्क्वीड और सोया पनीर खाना आपके लिए एक स्वादिष्टता और प्रलोभन है, तो निश्चित रूप से आपको ऐसे भोजन से मना कर देना चाहिए। हालांकि, किसी को ऐसे उत्पादों के उपयोग में अपने पड़ोसी की निंदा नहीं करनी चाहिए - शायद किसी व्यक्ति को कुछ उत्पादों को खाने के लिए एक विश्वासपात्र का आशीर्वाद है।

उपवास में उचित पोषण के मूल सिद्धांत

1. उपवास के दौरान, उपवास करने वाले व्यक्ति का अधिकांश आहार कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन होता है, और बहुत कम प्रोटीन का सेवन किया जाता है। इस बीच, मानव स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन आवश्यक है, यह हमारे शरीर की "निर्माण सामग्री" है। पशु प्रोटीनउपवास के दौरान बाहर रखा गया है, लेकिन सब्जी की अनुमति है। वनस्पति प्रोटीन के स्रोत - नट, बीज, फलियां, मशरूम, अनाज, ब्रेड, सोया उत्पाद। समुद्री सरीसृप - झींगा, स्क्वीड, मसल्स आदि भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
2. यदि कोई व्यक्ति नेतृत्व करता है सक्रिय छविजीवन के, उत्पादों है कि कर रहे हैं के उपयोग के लिए अनिवार्य हैं अच्छा स्रोतऊर्जा और लंबे समय तक तृप्ति की भावना दें - ये पास्ता, आलू और अनाज हैं। लेकिन उस दलिया का ध्यान रखें फास्ट फूड- ये "तेज" कार्बोहाइड्रेट हैं! ऐसा दलिया जल्दी से भर जाता है, लेकिन जल्दी से "बाहर जलता है", और कुछ घंटों के बाद आप भूख महसूस कर सकते हैं। 15-20 मिनट के खाना पकाने के समय के साथ हरक्यूलिस चुनें। यदि सुबह खाना पकाने का समय नहीं है, तो आप शाम को हरक्यूलिस डाल सकते हैं ठंडा पानी, और सुबह - बस दलिया गरम करें।
3. सलाद मसाला के लिए अच्छे होते हैं जतुन तेल, प्रति सेवारत - 1 बड़ा चम्मच तेल।
4. पोस्ट में सूखे मेवों का उपयोगी मध्यम सेवन - सूखे खुबानी, prunes, खजूर और मेवे। उन्हें सुबह दलिया में जोड़ा जा सकता है, नाश्ते के लिए अपने साथ ले जाएं। सूखे मेवे और नट्स में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए वे जल्दी से तृप्त हो जाते हैं।
5. चीनी के बजाय, शहद का उपयोग करें - आप इसे सुबह के दलिया, चाय में मिला सकते हैं, बेकिंग में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में शहद का उपयोग कर सकते हैं। कड़वी चॉकलेट, मुरब्बा और सूखे मेवे सामान्य राशिअधिमानतः मीठा दुबला आटा उत्पादोंजो स्टोर अलमारियों पर पाया जा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा अधिक होती है और इनके सेवन से वजन बढ़ सकता है।
6. अत्यधिक महत्वपूर्ण सिद्धांतउपवास में उचित पोषण है रोज के इस्तेमाल केताजा और / या तापीय रूप से संसाधित सब्जियां और फल। स्नैकिंग के लिए सब्जियां और फल बहुत अच्छे हैं - उदाहरण के लिए, यदि यह है वेजीटेबल सलाद(यदि वांछित हो, तो आप मशरूम, फलियां, व्यंग्य, नट, पटाखे जोड़कर इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं), जैतून का तेल और 1 फल के साथ अनुभवी।
7. यह महत्वपूर्ण है कि भूखे न रहें और अपने भोजन की योजना बनाने की कोशिश करें ताकि भोजन के बीच कोई लंबा ब्रेक न हो। इस मामले में पाचन तंत्रअधिक तेजी से और बेहतर तरीके से पौधे आधारित आहार को अपनाने और जठरशोथ, कब्ज और अपच जैसी "परेशानियों" का खतरा कम हो जाएगा। उन लोगों के लिए जो मठ के चार्टर का पालन करते हैं, दिन में 2 बार से अधिक नहीं खाते हैं, दिनों का पालन करते हैं पूर्ण असफलताभोजन से, पहले से तैयार करना बेहतर होता है। उपवास से पहले भी, आपको धीरे-धीरे भोजन की आवृत्ति कम करनी चाहिए ताकि शरीर नए आहार के लिए अधिक आसानी से अनुकूल हो सके।
8. यदि आपके शरीर का वजन अधिक है, तो निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि उपवास के दौरान आपका वजन न बढ़े।

• सबसे पहले, राशि को कम करना आवश्यक है कार्बोहाइड्रेट भोजनशाम के भोजन में। चूंकि कार्बोहाइड्रेट बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं, और शाम को स्कूल या काम के बाद, ऊर्जा आमतौर पर खर्च नहीं की जाती है, इसे "रिजर्व" में वसा के रूप में संग्रहीत किया जाएगा। इसलिए, शाम को पास्ता, आलू, चावल, अनाज, आटा उत्पाद, रोटी और मिठाई छोड़ना बेहतर होता है। रात के खाने में आप तरह-तरह की सब्जियां और फलियां से बने व्यंजन खा सकते हैं। ये सब्जी और बीन सलाद, सब्जी पुलाव और मीटबॉल, स्टॉज, सब्जी कैवियार, बेक्ड और हो सकते हैं सब्जी मुरब्बा, ग्रिल्ड सब्जियां, सब्जी और बीन सूप (आलू, अनाज और पास्ता के बिना)। सोने से 3-4 घंटे पहले रात के खाने की सलाह नहीं दी जाती है! यदि आप रात के खाने के बाद नाश्ता करना अपने लिए अनिवार्य मानते हैं (उदाहरण के लिए, यदि रात का खाना सोने से 5-6 घंटे पहले हुआ है), तो सोने से 2 घंटे पहले नाश्ता न करें।
• यदि समुद्री सरीसृप और सोया उत्पाद आपके लिए स्वीकार्य हैं, तो आप उन्हें शाम को अपने मेनू में भी शामिल कर सकते हैं।
• जिस दिन मछली की अनुमति है, बढ़िया विकल्परात के खाने में मछली + कोई भी सब्जी (आलू को छोड़कर) होगी।
• शाम को चाय के साथ (मीठा नहीं) आप कुछ मेवे खा सकते हैं। रात के खाने के लिए मिठाई को बाहर रखा जाना चाहिए।
• लंच या ब्रेकफास्ट में आलू खाना ठीक है, लेकिन हर दिन नहीं। आलू के ऊपर चावल और पास्ता पसंद किए जाते हैं। नाश्ते में अनाज, फल और सूखे मेवे - शाम 7 बजे से पहले लेना सबसे अच्छा है। अपने आहार में विविधता लाएं बार-बार उपयोगसब्जियां, कच्ची और पकी दोनों।
• वनस्पति तेल के मध्यम उपयोग पर ध्यान दें - सबसे ज्यादा उच्च कैलोरी उत्पादप्रसिद्ध का!
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए (रात के खाने के लिए, अनाज, पास्ता और आलू के बिना सब्जी / बीन सूप) दोनों प्रकार के सूप का उपयोग स्वागत योग्य है।
• इसके अलावा, लेंटेन मेनू के उदाहरणों में, आप निशान देखेंगे (आहार नाश्ता / दोपहर का भोजन / रात का खाना),इसका मतलब है कि इस विकल्पशरीर के अधिक वजन वाले लोगों के लिए भोजन उपयुक्त है। सूखे खाने के दिनों में ऐसा कोई निशान नहीं होता है, क्योंकि ऐसे दिनों का आहार अपने आप में आहार होता है।

सूखे दिनों में लेंटेन ब्रेकफास्ट / लंच / डिनर के लिए रेसिपी

दलिया और फलों की स्मूदी:हरक्यूलिस को रात भर ठंडे पानी से भर दें। सुबह इसमें 1-2 चम्मच शहद और कटे हुए ताजे फल - केला, कीवी, संतरा मिलाएं। आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ब्लेंडर से ब्लेंड करें। स्मूदी बनाने के लिए आप अन्य फलों और किसी भी बेरी का उपयोग कर सकते हैं। आप चाहें तो सूखे मेवे, मेवे भी डाल सकते हैं।

फल और अखरोट का सलाद: 1 सेब, 1 केला, 1 संतरे को टुकड़ों में काटकर मिलाएँ, नींबू का रस, दालचीनी और 1 छोटा चम्मच डालें। शहद। चाहें तो कोई भी सूखे मेवे और मेवे मिला सकते हैं। अगर वांछित है, तो इस तरह के सलाद में कोई भी फल और जामुन जोड़ा जा सकता है।

सोया दूध के साथ दलिया मूसली:मूसली को सोया दूध के साथ डालें, गुच्छे के फूलने तक 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

गाजर और सेब का सलाद:सेब और गाजर को कद्दूकस करें, मिक्स करें, नींबू के रस के साथ सीजन करें, 1 टीस्पून। शहद, चाहें तो मेवे से गार्निश करें।

स्ट्राबेरी-नाशपाती-गाजर सलाद: 2 गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, स्ट्रॉबेरी और नाशपाती को बड़े क्यूब्स में काट लें (नाशपाती को छीलकर कोर हटा दें), 1 टीस्पून डालें। शहद और 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस. मिक्स।

वेजीटेबल सलाद:टमाटर, खीरा, मूली, मक्का, लीक, लेट्यूस, डिल, अजमोद, तिल को काटकर मिलाएं। ऐसे सलाद में आप कद्दूकस की हुई अजवाइन की जड़, युवा तोरी, पटाखे मिला सकते हैं। नींबू का रस भरें।

सलाद "हार्दिक":डिब्बाबंद सेम, मक्का, हरी मटरऔर कटे हुए टमाटर में मिला दें। आप चाहें तो पटाखे, एवोकैडो और लहसुन मिला सकते हैं।

गोभी और मटर का सलाद:सफेद गोभी को काट लें, नमक के साथ अपने हाथों से मैश करें, ताजा ककड़ी और हरी मटर के टुकड़े डालें, नींबू का रस छिड़कें, मिलाएं।

गेहूं के साथ सलाद:लेट्यूस के पत्तों को काट लें, गेहूं के रोगाणु, एवोकाडो के टुकड़े, मक्का, पाइन नट्स, जैतून। आप पटाखे जोड़ सकते हैं। मिक्स।

एवोकैडो सलाद 1:एवोकैडो को क्यूब्स में काटें, कटा हुआ मिलाएं सलाद पत्ता, पटाखे और नींबू के रस के साथ छिड़के।

एवोकैडो सलाद 2:एवोकैडो को क्यूब्स में काटें, कटा हुआ मिलाएं ताजा ककड़ीडिल और मकई, नींबू के रस के साथ छिड़के।

गाजर और कद्दू का सलाद:गाजर और कद्दू को कद्दूकस कर लें, 1 टीस्पून के साथ सीजन करें दानेदार चीनीया 1 छोटा चम्मच शहद। नींबू के रस के साथ छिड़के।

एवोकैडो और टमाटर के साथ सैंडविच:कुचल लहसुन के साथ काली रोटी, शीर्ष पर कटा हुआ एवोकैडो और एवोकैडो के ऊपर कटा हुआ टमाटर डालें।

एवोकैडो पीट के साथ सैंडविच:एवोकैडो को कांटे से मैश करें, थोड़ा नींबू का रस, सूखी तुलसी, एक चुटकी नमक और पेपरिका मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएं और ब्रेड पर फैलाएं। ऊपर से तिल या भुने हुए पाइन नट्स डालें।

शुष्क दिनों में लेंटेन नाश्ते के उदाहरण:

- व्यंजनों की सूची से कोई भी सलाद/स्मूदी + सूखे मेवे/नट्स के साथ चाय/कॉफी/कोको।

— सोया मिल्क के साथ ओटमील मूसली + सूखे मेवे/नट्स के साथ चाय/कॉफी/कोको।

— मक्कई के भुने हुए फुलेसोया दूध + चाय / कॉफी / कोको सूखे मेवे / मेवे के साथ।

- सूची से सब्जी का सलाद + फलों का सलाद / सूची से स्मूदी + नींबू के साथ चाय।

- 2 एवोकैडो सैंडविच + सूखे मेवे / मेवे वाली चाय।

- सूची से सब्जियों का सलाद + ताजे फल 1-2 टुकड़े + शहद और नींबू के साथ चाय।

शुष्क दिनों में उपवास के भोजन के उदाहरण:

- व्यंजनों की सूची से कोई भी सलाद / स्मूदी + 1-2 एवोकैडो सैंडविच + शहद और सूखे मेवे / मेवे वाली चाय।

- व्यंजनों की सूची से कोई भी सलाद / स्मूदी + ब्रेड के 1-2 स्लाइस + 1-2 फल।

उदाहरण जल्दी रात का खानाशुष्क दिनों पर:

- व्यंजनों की सूची से सब्जी या बीन सलाद + 1-2 एवोकैडो सैंडविच + नींबू और नट्स के साथ चाय।

- व्यंजनों की सूची से सब्जी या बीन सलाद + नींबू और नट्स के साथ रोटी + चाय।

- सूची से सब्जी या बीन सलाद + ब्रेड + ताजा फलनींबू के साथ 1 टुकड़ा + चाय।

तेल मुक्त दिनों पर लेंटेन ब्रेकफास्ट / लंच / डिनर के लिए रेसिपी

जई का दलिया, 1 टीस्पून पानी में उबालें। शहद, एक मुट्ठी ताजा जामुन / फल या सूखे मेवे (prunes, सूखे खुबानी, किशमिश, खजूर) या मेवे।

दलिया, जामुन और नट्स के साथ पके हुए सेब:सेब से कोर निकालें, बीच में रखें अनाज, 1 चम्मच शहद, जामुन और मेवे। एक सांचे में डालें, 200 ग्राम पर ओवन में बेक करें। 15 मिनट।

कद्दू और / या prunes के साथ पानी पर बाजरा दलिया:बाजरा को धो लें, इसमें प्रून को पहले से भिगो दें गर्म पानी. कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ एक साथ उबलते पानी में डालें, चिपचिपा होने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, दलिया को स्वाद के लिए नमक करें। सर्व करने से पहले, 1 टीस्पून डालें। यदि वांछित हो तो शहद और मेवे से गार्निश करें।

बोर्श दुबला मोटा:एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें, मसाले डालें: बे पत्ती 2-3 पीसी, लौंग 4-5 पीसी, ऑलस्पाइस 2-3 पीसी, काली मिर्च 1-2 पीसी। और 1-2 मध्यम आकार के छिलके वाले आलू, मध्यम आँच पर उबालें। एक अलग छोटे सॉस पैन में 2-3 कलछी पानी डालें, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर डालें, मध्यम आँच पर पकाएँ। 1 बड़े चुकंदर को कद्दूकस कर लें, इसे 1-2 टीस्पून छिड़क दें। नींबू या 1 छोटा चम्मच सिरका, गाजर के 10 मिनट बाद बिना हिलाए एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और डालें। चुकंदर को थोड़ा पानी से ढक देना चाहिए। एक बड़े बर्तन से मसाले और उबले हुए आलू निकाल लें। आलू को एक अलग कंटेनर में मूसल के साथ मैश करें और पैन पर वापस आ जाएं। 3-5 कंद अलग से काट लें कच्चे आलूपासा, एक बड़े सॉस पैन में डाल दिया। जब चुकंदर अपारदर्शी हो जाए, तो सॉस पैन की सामग्री को एक बड़े सॉस पैन में डालें। गोभी को खट्टी गोभी और ताजी दोनों तरह से लिया जा सकता है। खट्टी गोभीहल्के से पानी से कुल्ला, एक सॉस पैन में डाल दिया। कच्ची गोभी को काट लें, सॉस पैन में डालें। 2-3 बड़े चम्मच डालें टमाटर का पेस्ट, अच्छी तरह से हिलाओ। बोर्स्ट को स्वाद के लिए नमक डालें और टेंडर होने तक पकाएं। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटा हुआ अजमोद और डिल डालें।

आलू के साथ मशरूम का सूप:सूखे मशरूम को इसमें भिगो दें गर्म पानी. सॉस पैन में पानी डालें, मसाले डालें: बे पत्ती 2-3 पीसी, ऑलस्पाइस 2-3 पीसी, मसाले के साथ 5-10 मिनट तक पकाएं, मसाले हटा दें। 4-5 आलू के कंदों को क्यूब्स में काटें, सॉस पैन में डालें, सूप को नमक करें। प्याज और गाजर को क्यूब्स में काटें, 2 बड़े चम्मच पैन में डालें। पानी, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें। इच्छानुसार मशरूम पीसें, प्याज और गाजर के साथ पैन में डालें, और 10 मिनट तक उबालें। पैन की सामग्री को सूप के साथ सॉस पैन में डालें, मिलाएँ, टेंडर होने तक पकाएँ। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटा हुआ अजमोद और डिल डालें।

आलू के साथ बीन सूप:बीन्स को रात भर भिगो दें ठंडा पानी 1 चम्मच के साथ मीठा सोडा. सुबह, पानी निथार लें, बीन्स को धो लें, उन्हें पानी के एक बर्तन में डाल दें और लगभग पकने तक पकाएं। जब बीन्स लगभग नरम हो जाएं, तो 4-5 आलू के कंदों को क्यूब्स में काट लें, सॉस पैन में डालें, सूप को नमक करें। प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस कर लें, 2 बड़े चम्मच पैन में डालें। पानी, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें और सूप वाले बर्तन में डाल दें। सूप में नमक डालें, स्वादानुसार मसाले डालें और नरम होने तक पकाएँ। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटा हुआ अजमोद और डिल डालें।

सब्जी मुरब्बा:मशरूम को बड़े टुकड़ों में काटें, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में भूनें। सब्जियां (आप सब्जियों का एक जमे हुए मिश्रण ले सकते हैं, आप अपने आप में से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं, अगर वांछित हो) मशरूम, नमक के साथ एक पैन में डालें, मसाले डालें, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट और थोड़ा पानी। एक ढक्कन के नीचे धीमी आँच पर नरम होने तक उबालें।

मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू:आलू उबाल लें और आलू के शोरबे की थोड़ी मात्रा के साथ प्यूरी बना लें। एक पैन में मशरूम काट लें, नमक, स्टू। कटे हुए डिल के साथ छिड़का हुआ पकवान परोसें।

आस्तीन में कद्दू और मशरूम के साथ आलू: आलू, कद्दू, ताजा मशरूममनमाने ढंग से काटें, नमक और स्वाद के लिए मसाले / हर्ब्स डालें, मिलाएँ। द्रव्यमान को आस्तीन में रखें। टूथपिक के साथ आस्तीन को कई जगहों पर पियर्स करें (ताकि खाना पकाने के दौरान फट न जाए)। ओवन में 180 ग्राम पर 40-50 मिनट तक बेक करें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।

तेल मुक्त दिनों में दुबले नाश्ते के उदाहरण:(आहार नाश्ता)।

— पानी में दलिया दलिया+ हरा सलाद+ नींबू / कॉफी वाली चाय।

— दलिया, जामुन और नट्स के साथ पके हुए सेब + सब्जी का सलाद + चाय / कॉफी।

— कद्दू और/या prunes के साथ पानी पर बाजरा दलिया + हरी सलाद + चाय/कॉफी।

तेल रहित दिनों में उपवास के भोजन के उदाहरण:(डाइट लंच)।

- लीन बोर्स्ट + ब्रेड का 1 टुकड़ा + सब्जी का सलाद + नींबू के साथ चाय + नट्स + कीनू।

— आलू के साथ मशरूम का सूप + एवोकैडो पीट के साथ सैंडविच + नींबू और नट्स के साथ चाय + सेब।

- आलू के साथ बीन सूप + ब्रेड का 1 टुकड़ा + हरी सलाद + सूखे मेवे वाली चाय।

तेल मुक्त दिनों में फास्ट डिनर के उदाहरण:

— सब्जी स्टू के साथ चावल + सब्जी / बीन सलाद + खाद।

— मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू + सब्जी का सलाद + नींबू और नट्स के साथ चाय।

— आस्तीन में कद्दू और मशरूम के साथ आलू + बीन सलाद + नींबू और नट्स के साथ चाय।

— वेजिटेबल स्टू + बीन सलाद + नींबू और नट्स के साथ चाय। (डाइट डिनर)।

तेल के दिनों में लेंटेन ब्रेकफास्ट / लंच / डिनर के लिए रेसिपी

एप्पल पकोड़े:आटा 1.5 कप छान लें, 0.5 टीस्पून के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर, 4 बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, वनस्पति तेल 2-3 बड़े चम्मच। चिकना होने तक व्हिस्क या मिक्सर, मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पानी मिलाते हुए। 1 बड़े सेब को छीलकर, महीन पीस लें और आटे में डालें, मिलाएँ। पैन गरम करें, वनस्पति तेल से चिकना करें और दोनों तरफ मध्यम आँच पर पैनकेक बेक करें। शहद के साथ परोसा जा सकता है ताजी बेरियाँऔर फल, जैम।

दुबला खमीर पेनकेक्स। 1 टेबल स्पून आटा लगाएं। आटा, 1/2 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी और सूखे खमीर का एक बैग (आटा की अंतिम मात्रा के आधार पर 1-2 चम्मच)। आटे को एक गर्म स्थान पर रखें (आप एक कटोरी में आटा का कटोरा डाल सकते हैं गर्म पानीऔर एक सूखे तौलिये से ढक दें) आधे घंटे के लिए। ओपेरा अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। इसके बाद आटे में 2-3 कप छना हुआ आटा, एक चुटकी नमक, 1 बड़ा चम्मच डालें। दानेदार चीनी, 3-4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल और एक गिलास पानी। तरल खट्टा क्रीम या किण्वित बेक्ड दूध की स्थिरता के लिए पानी जोड़कर मिक्सर के साथ मिश्रण को मारो। तैयार आटे को 20 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर रख दें, सूखे तौलिये से ढक दें। जब आटा फूल जाए तो उसे चैक कर लीजिए. अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैन को अच्छी तरह से गरम करें, और समय-समय पर उन्हें वनस्पति तेल से चिकना करें, पेनकेक्स बेक करें। शहद, ताजा बेरीज, फल, जैम के साथ परोसें।

ग्रेनोला: 1.5 कप रोल्ड ओट्स, मुट्ठी भर हेज़लनट्स, बादाम, कद्दू और सरसों के बीज, नारियल के गुच्छे, सूखे मेवे के टुकड़े (वैकल्पिक) 2 बड़े चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। शहद, 2-3 बड़े चम्मच। आर तेल। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर रखें, मिश्रण फैलाएं और 160 ग्राम पर 40 मिनट के लिए बेक करें। हर 5 मिनट में हिलाते रहें। मिश्रण को एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहिए - भूरा रंग. ज़्यादा मत करो! ठंडा करें, नारियल और किशमिश डालें, मिलाएँ। रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। सोया मिल्क के साथ सर्व करें।

मटर का सूप:मटर को 1 चम्मच के साथ रात भर भिगो दें। मीठा सोडा। सुबह पानी निथार लें। मटर को नए पानी में आधा पकने तक उबालें। आलू को क्यूब्स, गाजर और में काटें प्याज़वनस्पति तेल में भूनें। रोस्ट और आलू सूप बाहर रखना। नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। पूरा होने तक पकाएं। पटाखे के साथ परोसें।

दाल का सूप - मशरूम के साथ खार्चो:सूखे मशरूम को उबलते पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। एक पैन में प्याज़ और गाजर भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो इसमें मशरूम और थोड़ा पानी डालें। 10 मिनट के लिए ढककर उबालें। पैन की सामग्री को उबलते पानी में डालें और चावल डालें, 10 मिनट तक पकाएँ। सूप को स्वादानुसार नमक डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। टमाटर का पेस्ट और अजमोद के साथ कटा हुआ डिल। एक और 5-7 मिनट के लिए उबाल आने तक पकाएं।

टमाटर के साथ बेक्ड बैंगन:बैंगन को छल्ले में काट लें, 1 घंटे के लिए नमकीन पानी डालें (कड़वाहट को दूर करने के लिए)। टमाटर को हलकों में काट लें। बैंगन को निचोड़ लें अतिरिक्त पानी, वनस्पति तेल के साथ एक पैन में हल्का भूनें। वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, शीर्ष पर बैंगन मग, टमाटर मग, शीर्ष पर एक बूंद डालें दुबला मेयोनेज़(मशरूम कैवियार से बदला जा सकता है)। ओवन में 200 ग्राम बेक करें। 15 मिनट।

सब्जियों और मशरूम के साथ बर्तन:बैंगन को क्यूब्स में काटें, कड़वापन दूर करने के लिए नमकीन पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। टमाटर और प्याज को क्यूब्स में काट लें। मशरूम को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें। एक पैन में प्याज़ भूनें, जब प्याज़ ब्राउन हो जाए, तो मशरूम डालें, 5-7 मिनट तक भूनें, टमाटर के साथ बैंगन डालें और हल्का सा भूनें। गाजर को हलकों में काट लें। से डिब्बा बंद फलियांपानी निकाल दो। हम सभी सामग्रियों को बर्तन में डालते हैं और नमकीन पानी डालते हैं ताकि पानी सब्जियों को थोड़ा ढक दे। हम बर्तन को ओवन में भेजते हैं और लगभग 1 घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर पकाते हैं।

लचानोरिज़ो:वनस्पति तेल में प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर भूनें। 300-500 ग्राम पीस लें सफ़ेद पत्तागोभी, इसे गाजर के साथ प्याज में डालें और कारमेलाइज़ होने तक लगातार हिलाते हुए तेज़ आँच पर भूनें। 2-3 बड़े चम्मच डालें। टमाटर का पेस्ट और मसाले। स्वाद के लिए नमक, हलचल और गर्मी कम करें।
गोभी में आधा कप चावल और 1 कप पानी डालें। चावल इच्छानुसार कम या ज्यादा डाल सकते हैं। चावल के पकने तक ढककर उबालें।

बटर डे पर लेंटन ब्रेकफास्ट के उदाहरण:

— सेब के पकोड़े + हरी सलाद + नींबू के साथ चाय।

- दाल खमीर पेनकेक्स + हरी सलाद + नींबू के साथ चाय।

ग्रेनोला + हरा सलाद + सोया दूध के साथ कॉफी। (आहार नाश्ता)।

बटर डे पर लेंटन मील के उदाहरण:(डाइट लंच)।

- मटर का सूप + मक्खन के साथ हरी सलाद + नींबू के साथ चाय + सेब।

– दाल खार्चो सूप + कच्ची सब्जियां + सब्जी कैवियार के साथ सैंडविच + नींबू के साथ चाय।

- दुबला गाढ़ा बोर्स्ट + हरा / बीन सलाद + मुरब्बा के 2-3 टुकड़ों के साथ चाय।

— Lachanorizo ​​​​+ सब्जी कैवियार के साथ सैंडविच + फलों का सलाद + नींबू के साथ चाय।

बटर डे पर लेंटेन डिनर के उदाहरण:

— सब्जी स्टू के साथ स्पेगेटी + बीन सलाद + नींबू के साथ चाय।

- उबले आलू 1 टीस्पून के साथ। सुगंधित तेल+ टमाटर के साथ पके हुए बैंगन + सब्जी का सलाद + खाद।

– Lachanorizo ​​+ सब्जी का सलाद + नींबू और नट्स के साथ चाय।

- सब्जियों और मशरूम के बर्तन + बीन सलाद + नींबू और नट्स के साथ चाय। (डाइट डिनर)।

मछली के साथ लेंटेन लंच/डिनर के लिए रेसिपी

लाल मछली के साथ आलू का सूप:पैन में पानी डालें, आलू डालें, क्यूब्स में काट लें। एक पैन में 1 बड़ा चम्मच। तेल में कद्दूकस की हुई गाजर और प्याज़ भूनेंगे। आलू पकाने के 10 मिनट बाद, सूप में तली हुई और लाल मछली के टुकड़े डालें। स्वाद के लिए मसाले और नमक, कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें। और 10-15 मिनट तक पकाएं।

स्क्वीड मीटबॉल के साथ आलू का सूप:मीटबॉल: कुक आलू का सुप. जब सूप लगभग तैयार हो जाता है, हम एक चम्मच के साथ मीटबॉल बनाते हैं: हम एक चम्मच में स्क्वीड प्यूरी लेते हैं, एक बॉल का आकार बनाते हैं अखरोट. सूप में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चम्मच को धीरे से कम करें, कुछ सेकंड के लिए "हड़पने" के लिए पकड़ें और चम्मच को पलट दें, हमारा मीटबॉल अलग नहीं होगा। इसी तरह से हम सारे मीटबॉल्स बना लेते हैं। सूप को उबालें और सूप तैयार है!

चावल और मछली के साथ सलाद:चावल उबालें, ठंडा करें, उबले हुए गुलाबी सामन (या डिब्बाबंद भोजन), हरी मटर, हरी प्याज, सोआ, वनस्पति तेल, स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।

स्क्वीड कटलेट:ये मीटबॉल समय से पहले जमे हुए हो सकते हैं। हम विद्रूप शव लेते हैं। यदि त्वचा के साथ है, तो इसे स्टॉकिंग से हटा दें, अंदरूनी हटा दें। एक विसर्जन ब्लेंडर, या एक मांस की चक्की का उपयोग करके, हम स्क्वीड से मैश्ड स्क्वीड बनाते हैं। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, 2-5 बड़े चम्मच डालें। ब्रेडक्रंब (पटाखे केवल आवश्यक हैं ताकि आप व्यंग्य द्रव्यमान से कटलेट बना सकें), कटा हुआ डिल, मिश्रण। हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज करें, या पैन में भूनें।

मछली केक:मांस की चक्की के माध्यम से किसी भी मछली का गूदा पास करें (या तैयार कीमा बनाया हुआ मछली लें), 2-3 बड़े चम्मच डालें। ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। एक फ्राइंग पैन में, प्याज, diced और गाजर, कसा हुआ भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। फॉर्म कटलेट।

टूना और टमाटर का सलाद:टमाटर को क्यूब्स में काटें, टूना (डिब्बाबंद), कटा हुआ सलाद, डिल और के टुकड़े डालें हरा प्याज. जैतून का तेल छिड़कें, हिलाएं।

मछली दिवस पर लेंटन भोजन के उदाहरण।(डाइट लंच)

- लाल मछली के साथ आलू का सूप + बीन सलाद + ब्रेड का 1 टुकड़ा + खाद।

- स्क्वीड मीटबॉल के साथ आलू का सूप + हरी सलाद + ब्रेड का 1 टुकड़ा + नींबू के साथ चाय।

— उबला हुआ चावल + पकी हुई मछली + हरा सलाद + नींबू और मेवों वाली चाय।

— सब्जियों का सूप + चावल और मछली के साथ सलाद + ब्रेड का 1 टुकड़ा + खाद .

फिश डेज पर लेंटेन डिनर के उदाहरण।

— अनाज+ पकी हुई मछली + कच्ची सब्जियाँ + नींबू वाली चाय।

- मछली केक + उबले हुए चावल + सब्जियों का सलाद + नींबू के साथ चाय।

— टूना और टमाटर का सलाद + लचानोरिज़ो + नींबू और नट्स के साथ चाय।

— सब्जी स्टू + मछली केक + सोया पनीर का टुकड़ा + नींबू के साथ चाय (डाइट डिनर)।

— स्क्वीड कटलेट + वेजिटेबल स्टू + वेजिटेबल सलाद + नींबू वाली चाय। (डाइट डिनर)।

— ग्रिल्ड सब्जियां + रेड फिश स्टेक ओवन में बेक किया हुआ + नींबू और नट्स के साथ चाय। (डाइट डिनर)।

व्रत में उचित पोषण का पालन करते हुए एक और बात जानना जरूरी है। आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को बाहर करने से कमी हो सकती है महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। उदाहरण के लिए, यदि आप दूध और खट्टा-दूध उत्पादों को मना करते हैं, तो शरीर में कैल्शियम का सेवन, जिससे हमारी हड्डियाँ "निर्मित" होती हैं, काफी कम हो जाती हैं। और मना करने पर मांस खानालोहे की कमी हो सकती है, जो शरीर के रक्त निर्माण और ऑक्सीजन "पोषण" के लिए जरूरी है। इसलिए इस कमी को पूरा करने के लिए आप अपने आहार में पूरक आहार ले सकते हैं। खाद्य योजकऔर मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स, जिसके सेवन के बारे में आपके डॉक्टर से चर्चा की जानी चाहिए।

यह मत भूलो कि पोस्ट का अंत "तेज" नहीं होना चाहिए। हमारे शरीर को "भारी" भोजन के अनुकूल होने और पुनर्निर्माण के लिए समय चाहिए चयापचय प्रक्रियाएं. उपवास के अंत में, आपको अपने मेनू में फास्ट फूड को यथासंभव सावधानी से शामिल करने की आवश्यकता है - पहले डेयरी उत्पादों और अंडों को पेश करें, थोड़ी देर बाद - मछली और मांस। और यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ज़्यादा न खाएं।

मैं पाठकों के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूँ!

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट अकमाएवा जी।लेकिन।

ज्यादातर लोग या तो किसी पोस्ट को बीच में ही रोक देते हैं या उसका गलत अर्थ निकाल लेते हैं। यह सब उन लोगों को बनाता है जो उपवास करना चाहते हैं, वे इसके बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करें। धार्मिक उपवास का उद्देश्य आध्यात्मिक शुद्धि और सांसारिक सुखों से विरत रहना है। 40 दिनों के लिए, एक व्यक्ति आध्यात्मिक रूप से विकसित होने और खुद को सांसारिक आदतों से मुक्त करने के लिए मन और शरीर को अनुशासित करता है। उपवास में पोषण पहली आवश्यकता है। यह काफी सख्त लग सकता है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए। यदि आप यह नहीं समझ पा रहे हैं कि ग्रेट लेंट का निरीक्षण कैसे किया जाए, तो यह सामग्री आपको बताएगी कि इसे सही तरीके से कैसे मनाया जाए।

उपवास का उद्देश्य भुखमरी और शारीरिक थकावट नहीं है। यदि आप सही ढंग से दिनों और हफ्तों के लिए भोजन निर्धारित करते हैं, तो आप बहुत आश्चर्यचकित होंगे कि दुबला भोजन विविध और स्वस्थ कैसे हो सकता है।

अनुमत उत्पादों की सूची

फल:


अंगूर


अनार


सेब


क्रैनबेरी


खट्टे फल (नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर)

इन सभी फलों को व्रत में कच्चा खाया जाता है और इनसे कई तरह के मिष्ठान, नमकीन भी बनाए जाते हैं. ताजा सलादऔर अन्य व्यंजन।

• सूखे मेवे:
• अनानास
• केले
• चेरी
• रहिला
• सूखे खुबानी
• पिंड खजूर।
• सूखा आलूबुखारा
• सेब

सूखे मेवे सिर्फ व्रत में ही नहीं खाए जा सकते हैं, बल्कि जरूरी भी हैं। सीमित आहार के दौरान, वे आहार को समृद्ध करेंगे मूल्यवान विटामिनऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करें। उन्हें दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है मांस रहित व्यंजन, उनसे कॉम्पोट्स और जेली पकाएं।

सब्ज़ियाँ:


गाजर


आलू


चुक़ंदर


अजवायन


शिमला मिर्च


गोभी (सफेद, फूलगोभी, बीजिंग, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)


• साउरक्राट और अचार का लेंटेन टेबल पर भी स्वागत है।
  

  साग
  

  अजमोद
  

  वासिलिक
  

• पत्ता सलाद
  

  पालक
  

• सोरेल
  

Champignons, सीप मशरूम और अन्य प्रकार के मशरूम प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिनकी उपवास अवधि के दौरान बहुत कमी होती है। मशरूम बनेंगे बढ़िया विकल्पमांस। उनसे आप सब्जियों, सूप, पाई, रोस्ट और स्नैक्स के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद पुलाव बना सकते हैं। वे अनाज और पेनकेक्स के साथ संयोजन करने के लिए भी सुविधाजनक हैं। अपने आहार में मशरूम की उपेक्षा न करें।

• फलियां

लोकप्रिय फलियां: लेंट में बीन्स और मटर भी प्रोटीन के अपरिहार्य स्रोत बन जाएंगे। वे वजन घटाने, एथलीटों और भारी उठाने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श हैं। शारीरिक श्रम. उत्कृष्ट मैश किए हुए आलू और सब्जियों के साथ व्यंजन फलियां से तैयार किए जाते हैं। इन उत्पादों का मेनू हार्दिक, स्वस्थ और साथ ही सरल होगा। खेल पोषणउपवास वनस्पति प्रोटीन के साथ होना चाहिए।

• अनाज

चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज जैसे अनाज को आधार होना चाहिए फास्ट फूड. उन दिनों के अपवाद के साथ जहां भोजन से पूर्ण संयम की सिफारिश की जाती है, हर दिन लेंट के दौरान अनाज खाया जा सकता है। इन्हें बिना तेल के पानी में ही पकाना चाहिए। वैकल्पिक, विभिन्न प्रकारअनाज को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है और उनमें सब्जियां, मशरूम, नट्स और सूखे मेवे मिला सकते हैं। यह आहार मेनू में विविधता लाता है।

• मछली

सख्त कैनन के अनुसार ही मछली खाने की अनुमति है। धार्मिक उपवास के दौरान, उदघोषणा और खजूर रविवार के दिन इसका सेवन किया जाता है।

पेय पदार्थ:


मानसिक शांति


• किसेल
  

उपवास के दौरान पशु मूल का दूध निषिद्ध है। हालाँकि, बादाम, कोक और सोया मिल्क बढ़िया विकल्प हैं।

वसंत का मौसम ताजी सब्जियों, फलों और जामुनों से भरपूर नहीं होता है। आपको उन्हें स्टोर में खरीदना होगा, या पोस्ट के लिए अग्रिम रूप से स्टॉक करना होगा। कुछ रिक्त स्थान मुख्य मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे:

बीन्स (टमाटर में हो सकता है)


हरी मटर


भुट्टा


मसूर की दाल

जमी हुई सब्जियां, लेकिन विशेष रूप से जामुन और फल, उपवास के दिनों में काम आएंगे। वे चाय के लिए अद्भुत व्यवहार करते हैं।

मीठा:


मुरब्बा


दुबला मार्शमैलो


दलिया बिस्कुट


• काज़िनाकी
  

  डार्क चॉकलेट (केवल कड़वा)
  

• लॉलीपॉप
  

  तुर्की आनंद

इन उत्पादों के अतिरिक्त, आप अपनी पोस्ट में निम्न शामिल कर सकते हैं:

दाने और बीज;


पास्ता (अंडे के बिना);


लीन सॉस और ड्रेसिंग (सोया, सरसों, केचप, मेयोनेज़, आदि);


दाल की रोटी (बोरोडिंस्की, अनाज, राजधानी);


अखमीरी रोटी और पिटा ब्रेड;


आटा (चावल, मक्का, दलिया, एक प्रकार का अनाज और पूरे गेहूं);


समुद्री शैवाल।

लेंट में, समुद्री भोजन (विद्रूप, झींगा) विवादास्पद बना हुआ है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि व्रत में ऐसा खाना नहीं खाना चाहिए। हालांकि, कम रूढ़िवादी उपवास के प्रशंसक इस राय से असहमत हैं और मानते हैं कि गैर-सख्त दिनों में समुद्री भोजन स्वीकार्य है।

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए

मांस (सॉसेज, सॉसेज, बैलिक्स, लार्ड, आदि);


मछली (गैर-सख्त दिनों को छोड़कर);


दूध, पनीर और कोई भी डेयरी उत्पाद;


• शराब (गैर-सख्त दिनों को छोड़कर);
  

  मक्खन, अंडे और दूध युक्त मिठाई और पेस्ट्री;
  

  पोर्क वसा और मांस शोरबा;
  

  फास्ट फूड।

इसके अलावा, मसालों, बहुत मसालेदार, नमकीन, खट्टा और को बाहर करना जरूरी है भारी भोजनएक अस्वास्थ्यकर भूख को उत्तेजित करना। यह सब आप पोस्ट में नहीं खा सकते हैं।

लेंट को वर्ष का सबसे लंबा और सबसे अधिक मांग वाला माना जाता है। पहले और पिछले सप्तःईस्टर से पहले सबसे कठिन माना जाता है। कुछ आम लोगों के लिए, खाने के नियम सख्त क्रम में देखे जाते हैं।

स्वच्छ सोमवार (लेंट का पहला दिन) और ग्रेट फ्राइडे (अंतिम एक) को बिना भोजन के बिताना चाहिए।

अन्य दिनों में, अनुमत उत्पादों का उपयोग अनुसूची के अनुसार होता है:

उपवास के लिए विरोधाभास

रूढ़िवादी चर्च सभी ईसाइयों को सख्त उपवास रखने के लिए मजबूर नहीं करता है। अनुपालन करने से पहले आहार राशनअपने डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं उपवास के दौरान कुछ वर्जित खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकती हैं।

उपवास के लिए मुख्य contraindications हैं:

छोटे और बीमार बच्चे;


बुजुर्ग लोग शारीरिक बीमारियों से दबे हुए हैं;


जिन लोगों की सर्जरी हुई है;


गंभीर बीमारियों से जूझ रहे लोग।

तेज़ ,

में महान या सख्त उपवास परम्परावादी चर्चसबसे लंबा माना जाता है। लेंट ईस्टर से सात सप्ताह पहले शुरू होता है। ग्रेट लेंट क्या है और इस दौरान मानव व्यवहार के नियम क्या हैं? आइए इसका पता लगाते हैं।

ग्रेट लेंट सबसे पहले एक सफाई है, जो न केवल शारीरिक, बल्कि आध्यात्मिक भी होनी चाहिए। यह भगवान के सामने पश्चाताप का समय है, प्रार्थनाएं पढ़ना, आध्यात्मिक साहित्य, साथ ही स्वीकारोक्ति और साम्यवाद। उपवास करने वाले व्यक्ति को अपने क्रोध, वासना, लोभ, ईर्ष्या और अशिष्टता पर अंकुश लगाने की हिदायत दी जाती है। बदनामी करना, बदनामी करना और गुस्सा करना सख्त मना है।

ग्रेट लेंट का सही अर्थ मनुष्य का आध्यात्मिक उत्थान है। यहाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका उपवास करने वाले के पोषण द्वारा निभाई जाती है, क्योंकि आत्मा के लिए स्वच्छ शरीर में खुद को शुद्ध करना आसान होता है। खाद्य प्रतिबंध काफी सख्त हैं और बहुतों को असहनीय लगते हैं। हालाँकि, यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो लेंटेन मेनू नए-नए आहारों से मिलता-जुलता है, जिनका पालन करने के लिए बहुत उत्सुक हैं। आधुनिक लड़कियाँ. हालाँकि, आहार शरीर को देने का एक तरीका है वांछित आकार. उपवास का बहुत गहरा आध्यात्मिक अर्थ है।

बढ़िया पोस्ट: ठीक से कैसे खाना चाहिए?

उपवास का पहला दिन सबसे कठिन होता है - स्वच्छ सोमवार, साथ ही गुड फ्राइडेऔर ग्रेट सैटरडे - ईस्टर से पहले आखिरी दो दिन। इन दिनों में आपको खाने का पूरी तरह से त्याग कर देना चाहिए। बाकी दिनों को पोषण में सीमित माना जाता है।

लेंट में सही कैसे खाएं? मांस, दूध और डेयरी उत्पादों, साथ ही अंडे को बाहर करना आवश्यक है। इन उत्पादों, साथ ही किसी भी व्यंजन जिसमें उपरोक्त शामिल हैं, को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। मछली और मछली उत्पादों की केवल घोषणा पर ही अनुमति है, ईस्टर के पूर्व का रविवारऔर लाजर शनिवार। अन्य दिनों में मछलियों का भी त्याग कर देना चाहिए।

यदि आप दिन के हिसाब से लिखते हैं उचित पोषणलेंट में, यह इस तरह दिखेगा:

• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार - दिन में एक बार शाम को वनस्पति तेल के बिना ठंडा भोजन खाने की अनुमति है।
• मंगलवार और गुरुवार - बिना तेल मिलाए उबले हुए भोजन (उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ) खाने की अनुमति है, दिन में एक बार शाम को भी।
• शनिवार और रविवार उपवास के अधिक दिन हैं, इसे दिन में दो बार सुबह और शाम को खाने की अनुमति है, आप वनस्पति तेल खा सकते हैं, और आप एक गिलास लाल अंगूर की शराब (दिन में एक बार) भी पी सकते हैं।

उपवास के दौरान उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की सूची:

उपरोक्त सभी उत्पादों को खाने से आप हर दिन के लिए काफी अच्छा और विविध आहार प्राप्त कर सकते हैं। उपवास के सही अर्थ के बाद से उपवास का सही अर्थ किसी भी अधिकता की अस्वीकृति है, विशेष रूप से भोजन में।

यह पोस्ट सबके लिए नहीं है। यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बुजुर्गों और 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को सख्त उपवास रखने से बचना चाहिए। हालाँकि, सच्चे विश्वासी किसी भी परिस्थिति में शुरू से अंत तक उपवास रखने की कोशिश करते हैं।

किसी को तेजी से कैसे प्रवेश करना चाहिए और कैसे बाहर निकलना चाहिए?

शरीर और आत्मा की शुद्धि के लिए लेंट के मूर्त लाभों के बावजूद, अचानक अस्वीकृतिसे परिचित उत्पादसम्मिलित रोज का आहार, शरीर की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसलिए, धीरे-धीरे उपवास शुरू करने की सिफारिश की जाती है। शुरुआत से एक हफ्ते पहले, कुछ दिनों के बाद - दूध और डेयरी उत्पादों से अंडे के व्यंजनों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है। दुबला मांस (पोल्ट्री, टर्की, बीफ) का उपयोग करना बेहतर होता है। उपवास की समाप्ति के बाद के पहले दिनों में, पिछले सात हफ्तों में आदतन हो चुके भोजन का उपयोग करना भी बेहतर होता है। सब्जियों के व्यंजनों में, पहले धीरे-धीरे कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें। मांस के व्यंजनउसके बाद दूध और अंडे। उपवास के बाद पहले सप्ताह के लिए, पकौड़ी, वसायुक्त शोरबा के साथ सूप, तली हुई सूअर का मांस, पेनकेक्स जैसे व्यंजनों से परहेज करने की सिफारिश की जाती है।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लेंट में पोषण के नियमों का पालन करने से ही हमारे शरीर को लाभ होता है। लेंटन मेनूमोटापे के जोखिम को काफी कम करता है, मधुमेह, स्ट्रोक, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, सफाई को बढ़ावा देता है। शरीर को साफ करने के अलावा, ग्रेट लेंट के परीक्षणों को पारित करने वाला व्यक्ति आध्यात्मिक शुद्धि के मार्ग को पार करता है, और "आध्यात्मिक शुद्धता" "शारीरिक शुद्धता" से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।