स्वास्थ्य और कल्याण के लिए उचित आहार। सख्त प्रतिबंध के तहत! हम जो खाते हैं उसका प्रतिबिंब हमारा शरीर होता है

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कभी-कभी "सूक्ष्म परिवर्तन", जिन्हें हम परिवर्तनों पर विचार भी नहीं करते हैं, हमारे लिए कट्टरपंथी निर्णयों से अधिक कर सकते हैं। यह सिर्फ इतना है कि ये छोटे बदलाव हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग बन जाएंगे, एक बार और सभी के लिए धूम्रपान, रात में ज्यादा खाना या शाम को कंप्यूटर के सामने बैठने के वादे की तुलना में बहुत अधिक है। यदि प्रस्तावित विचार आपको सूट नहीं करते हैं, तो आप कुछ और लेकर आने के लिए स्वतंत्र हैं। केवल एक शर्त है: एक नई क्रिया, यदि इसमें दोहराव शामिल है, तो आपके समय के दो मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए। अन्यथा, हमारा अचेतन परिवर्तन को वैश्विक मानेगा, जिसका अर्थ है कि वह इसका विरोध करेगा।

खुली खिड़की के साथ सोएं

यहां तक ​​​​कि एक महानगर के केंद्र में, बाहर की हवा आमतौर पर घर के अंदर की तुलना में बहुत साफ होती है। खासकर रात के समय जब ट्रैफिक कम होता है। खिड़कियों को बंद रखने का मतलब है रात भर रुकी हुई प्रदूषित हवा में सांस लेना। साफ सिर, ताजा रंग, अधिक ऊर्जा - आप अगले ही दिन इन परिवर्तनों को देखेंगे। गहरी और सही मायने में आराम देने वाली नींद के लिए ईयर प्लग और स्लीप मास्क का इस्तेमाल करना न भूलें।

घरेलू रसायनों को बदलें

प्राकृतिक अम्लों पर आधारित कार्बनिक घरेलू रसायन घर के वातावरण में सुधार करेंगे। सिंथेटिक सुगंधों के बजाय, आवश्यक तेलों की सुगंध पूरे आवास में ले जाया जाएगा। और शरीर का सामना करने वाले रसायनों की मात्रा बहुत कम हो जाएगी। स्नान और डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ-साथ बिस्तर लिनन के लिए कपड़े धोने के डिटर्जेंट के साथ बदलाव शुरू करें। आखिर हमारा शरीर हर दिन कई घंटों तक चादर और कंबल के संपर्क में रहता है।

सुबह अपनी जीभ ब्रश करें

भाषा हमारे शरीर की स्थिति के बारे में एक रिपोर्टिंग कार्ड है। इसका उपयोग स्वास्थ्य की स्थिति का न्याय करने के लिए किया जा सकता है। आम तौर पर, यह गुलाबी, चिकना, मुलायम, बहुत मोटा और पतला नहीं होता है। यदि उस पर घना लेप है या किनारों पर दांतों के निशान हैं, तो आपको अपने मेनू को थोड़ी देर के लिए हल्का करना चाहिए, क्योंकि पाचन तंत्र सामना नहीं कर सकता। इसे जांचना आसान है: हर सुबह भारी देर रात के खाने के बाद, तस्वीर वही होती है। प्लाक वह विषाक्त पदार्थ है जिसे शरीर रात के दौरान निकालने में कामयाब होता है। इसलिए, न केवल अपने दांतों को, बल्कि अपनी जीभ को भी ब्रश करने का नियम बनाना उपयोगी है। एक ब्रश इसके लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन एक साधारण चम्मच ठीक है। इसे एक किनारे से जड़ से जीभ के सिरे तक ले जाएं।

अपने दिन की शुरुआत पानी से करें

बिस्तर से उठकर, पहले रसोई में केतली डालने के लिए, और उसके बाद ही बाथरूम में जाएँ। अपने दांतों को ब्रश करने के बाद, एक बड़ा गिलास गर्म पानी पिएं। यह पाचन तंत्र को "जागृत" करता है, आंत्र सफाई को उत्तेजित करता है। अगर आपने पहले ऐसा नहीं किया है, तो आपको तुरंत असर नहीं दिखेगा, बल्कि कुछ दिनों के बाद। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके पास पूरे दिन पानी है। बोतल को हमेशा अपने डेस्कटॉप पर, कार के कप होल्डर में, अपने बैग में रहने दें। धीरे-धीरे, यह आपकी भलाई और उपस्थिति में काफी सुधार करेगा। रंग और भी अधिक हो जाएगा, सीबम स्राव सामान्य हो जाएगा, फुफ्फुस के लक्षण गायब हो जाएंगे या बहुत कम बार दिखाई देंगे, पाचन और अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं सामान्य हो जाएंगी।

एक क्षैतिज पट्टी लटकाएं

और जब भी आपको तनावमुक्त करने की आवश्यकता हो, उस पर लटके रहें। अपनी बाहों को फैलाएं, अपने कंधों को सीधा करें और इस बात पर ध्यान दें कि मांसपेशियों में खिंचाव कैसे होता है - इससे दिमाग को आराम मिलेगा। व्यायाम 30 सेकंड से दो मिनट तक करें। धीरे-धीरे, आप देखेंगे कि मांसपेशियों में गर्मी बढ़ रही है। यह सामान्य है: इस तरह शरीर मांसपेशियों के ब्लॉक और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाता है।

मिठाई के बजाय पकवान में फल

खरीदारी करते समय, सब्जियों और फलों को तुरंत धो लें। उन्हें मिठाई या पेस्ट्री नहीं, बल्कि उस डिश में अपनी जगह लेने दें जो हमेशा मेज पर होती है। हाथ में एक साफ मूली या गाजर रखने से स्वस्थ विकल्प बनाना आसान हो जाता है जब यह सोचते हैं कि क्या नाश्ता करना है। और जो आप कम खाना चाहते हैं, उसे बंद पैकेज में डालें और उन्हें कैबिनेट के शीर्ष दराज में डाल दें। ये उत्पाद आपकी नज़र में जितने कम आते हैं, आप उनके बारे में उतनी ही कम सोचते हैं।

तनाव के लिए मालिश करवाएं

यह व्यायाम पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम को सक्रिय करता है और तनाव से तुरंत राहत देता है। आप इसे कहीं भी कर सकते हैं, यहां तक ​​कि सार्वजनिक परिवहन में और काम पर भी। अभ्यास के दौरान, अपने दाहिने हाथ की उंगलियों को अपने बाएं हाथ पर, छोटी उंगली और अनामिका के पोर के बीच के खोखले में टैप करें।

1. अपनी आँखें बंद करें। लगभग एक सेकंड के अंतराल पर उन्हें तीन बार खोलें, हर बार सीधे आगे देखते हुए। अपनी आँखें बंद करें।
2. निचले दाएं कोने को देखते हुए अपनी आंखें खोलें। अपनी पलकें बंद किए बिना, निचले बाएँ कोने को देखें, और फिर अपनी आँखों से एक वृत्त बनाएँ। पहले दक्षिणावर्त, फिर वामावर्त। अपनी आँखें बंद करें।
3. ऊपर की ओर देखते हुए आंखें खोलो। अपनी पलकें बंद किए बिना, नीचे देखें। अपनी आँखें बंद करें।

यह सरल और असामान्य व्यायाम कैसे आराम देता है, यह जांचने के लिए एक परीक्षण करें। इसे करने से पहले, अपनी भुजाओं को भुजाओं तक फैलाकर खड़े हो जाएँ, और जहाँ तक संभव हो बाईं ओर से, फिर दाईं ओर से पीछे की ओर मुड़ें। श्रोणि जगह पर रहता है। याद रखें कि आपकी हथेली किस ओर इशारा कर रही है। व्यायाम करने के बाद भी ऐसा ही करें। और अंतर पर हैरान हो जाओ।

मनोवैज्ञानिक और वेलनेस कोच नादिया एंड्रीवा और द डिटॉक्स मेथड के लेखक समग्र चिकित्सा चिकित्सक निश जोशी की मदद से सिफारिशें तैयार की गईं। समग्र चिकित्सा के अभ्यास ”(एएसटी, 2015)।

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार काफी फाइबर होना चाहिए। प्रति दिन लगभग 400 ग्राम फल और कम सब्जियां खाना सुनिश्चित करें। उन खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान दें जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जिसकी बदौलत हमारी कोशिकाएं नवीनीकृत होती हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।

विटामिन सी की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक हैं: कीवी, टमाटर, अजमोद, कोई भी खट्टे फल, क्रैनबेरी और कई अन्य उत्पाद।

दूसरे, आपको पीने के नियम की याद दिला दी जानी चाहिए। अक्सर, शरीर को सही मात्रा में तरल पदार्थ नहीं मिलने से, "विद्रोह" शुरू हो जाता है, और पहला संकेत चक्कर आना, सिरदर्द, कमजोरी और यहां तक ​​​​कि तेजी से वजन कम होना भी हो सकता है। इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उसे प्रति दिन कितना तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता है, और अनुमानित मात्रा की गणना करना बहुत सरल है - अपने वजन को किलोग्राम में 30 से गुणा करें और पता करें कि आपके शरीर को कितने ग्राम तरल पदार्थ की आवश्यकता है। इसका मतलब सिर्फ पानी ही नहीं, बल्कि चाय, कॉफी, कॉम्पोट, फलों के जूस भी हैं जो आप दिन में पीते हैं।

तीसरा, नमक के प्रतिबंध की याद दिलाना आवश्यक है। नमक न केवल शरीर में पानी को बनाए रखने में सक्षम है और इस प्रकार सूजन पैदा करता है, बल्कि रक्तचाप में भी वृद्धि करता है। एक व्यक्ति के लिए नमक की दैनिक दर 4-6 ग्राम है।

और अब यह सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू का पता लगाने का समय है, ताकि न केवल अपनी ताकत को फिर से भरने के लिए और फिर से उत्साह और ऊर्जा की वृद्धि महसूस हो, बल्कि कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए भी।

सोमवार

नाश्ता: दलिया 150 ग्राम, सेब, कॉफी

दोपहर का भोजन: 100 ग्राम उबले चावल, उबले हुए चिकन पट्टिका, सब्जी का सलाद

स्नैक: संतरा, 30 ग्राम बादाम

रात का खाना: सब्जी का सूप का एक हिस्सा, दही का 200 ग्राम

मंगलवार

नाश्ता: हैम और जड़ी बूटियों के एक छोटे टुकड़े के साथ साबुत अनाज टोस्ट, केला, कॉफी

दोपहर का भोजन: गोमांस, नारंगी के साथ सब्जी स्टू

स्नैक: 50 ग्राम प्रून या सूखे खुबानी

रात का खाना: सब्जी सलाद के साथ पन्नी में पके हुए मछली

बुधवार

नाश्ता: 2 अंडे का आमलेट, टमाटर, राई की रोटी का टुकड़ा, कॉफी

दोपहर का भोजन: 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज, बीफ जिगर, गोभी और गाजर का सलाद

स्नैक: 2 सेब

रात का खाना: सीज़र सलाद

गुरुवार

नाश्ता: 200 ग्राम पनीर, संतरा, कॉफी

दोपहर का भोजन: चिकन कटलेट, 2 बड़े चम्मच। मैश किए हुए आलू, सब्जी का सलाद

स्नैक: फ्रूट सलाद का कटोरा

रात का खाना: 200 ग्राम बीफ स्टू, 150 ग्राम उबली हुई फूलगोभी या ब्रोकली

शुक्रवार

नाश्ता: 2 उबले अंडे, 30 ग्राम पनीर, टमाटर, कॉफी

दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ जीभ, 150 ग्राम उबले चावल, उबले हुए चुकंदर का सलाद

स्नैक: आड़ू, दही

रात का खाना: 2 भरवां मिर्च, सब्जी का सलाद

शनिवार

नाश्ता: पालक आमलेट और 2 अंडे, साबुत अनाज टोस्ट, सेब, कॉफी

दोपहर का भोजन: चिकन पट्टिका, नारंगी के साथ सब्जी पुलाव

स्नैक: 40 ग्राम नट्स या सूखे मेवे

रात का खाना: चिकन पर पकाया गोभी का सूप, राई की रोटी का एक टुकड़ा

रविवार

नाश्ता: 2 चीज़केक, 20 ग्राम खट्टा क्रीम, कोई भी फल

दोपहर का भोजन: 200 ग्राम स्टू चिकन दिल, एक छोटा जैकेट आलू, सब्जी का सलाद

स्नैक: 250 ग्राम जामुन

रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई मछली, 130 ग्राम विनिगेट

भलाई के साथ कोई भी समस्या हमारे जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। जब कुछ दुख देता है तो कोई भी उतना उत्पादक, खुश और लचीला नहीं हो सकता है। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, हमारी भलाई स्वास्थ्य की स्थिति की एक दर्पण छवि है। इसलिए अच्छा महसूस करने के लिए आपको सबसे पहले अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना होगा। इस लेख में, हम 12 युक्तियों को देखेंगे जो आपको अच्छा महसूस करने में मदद करेंगी।

1. पानी आपकी सेहत को अच्छे स्तर पर बनाए रखने में आपकी मदद करेगा। यदि आप तरल पदार्थ की कमी का अनुभव करते हैं, तो सबसे पहले, रक्त की चिपचिपाहट बढ़ेगी, और साथ ही रक्त परिसंचरण खराब हो जाएगा। यह ऑक्सीजन की कमी को जन्म देगा, आपको कमजोर, सुस्त, नीरस बना देगा। इसलिए, हर जगह अपने साथ पानी की बोतल रखें, और अपनी आपूर्ति को फिर से भरना न भूलें, खासकर अगर यह बाहर गर्म है।

2. कोशिश करें कि नमक का सेवन धीरे-धीरे कम करें। तथ्य यह है कि नमक शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है, यही वजह है कि उसके पास समय पर खुद को साफ करने का समय नहीं होता है। यदि आप लगातार बहुत अधिक नमक का सेवन करते हैं, तो समय के साथ आपको अस्पताल में डिटॉक्स करने की आवश्यकता हो सकती है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह गुर्दे पर बहुत बड़ा बोझ है। विषाक्त पदार्थों के संचय से भलाई में गिरावट, चिड़चिड़ापन और उनींदापन बढ़ जाता है।

3. कई डॉक्टर अभी भी दावा करते हैं कि सूरज हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक और खतरनाक है, लेकिन वास्तव में इसके बिना यह असंभव है। यह हाल के अध्ययनों के परिणामों द्वारा दिखाया गया है जो मध्यम संपर्क के मामले में अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सूर्य के प्रकाश के सकारात्मक प्रभाव को साबित करते हैं। इसलिए, अपने आप को इस स्वर्गीय शरीर से ऊर्जा और स्वास्थ्य प्राप्त करने के अवसर से वंचित न करें। अच्छा महसूस करने के अलावा, सूरज की किरणें आपको एक अच्छा मूड और एक सुंदर तन भी प्रदान करेंगी।

4. संतुलित आहार दुनिया का सबसे अच्छा आहार है। जिसकी केवल कल्पना ही की जा सकती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शाकाहारी हैं या शाकाहारी, मांस खाने वाले या फलों के समर्थक, किसी भी मामले में, आप विटामिन के साथ आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने के लिए अपना आहार ठीक से बना सकते हैं, खनिज, फैटी एसिड और अन्य महत्वपूर्ण घटक।

5. सोने की इच्छा या दिन में नींद बढ़ने के लिए खुद को दोष न दें। आपका इससे कोई लेना-देना नहीं है, और आपका आलस्य भी आत्म-निंदा का कारण नहीं है। आपके शरीर को बस ठीक होने की जरूरत है, और इसके बिना किसी भी तरह से। और उसे इसे नियमित रूप से करने की आवश्यकता है, अर्थात दैनिक। स्वस्थ नींद मध्यम लंबी, गहरी और मजबूत होनी चाहिए। इसलिए, अपने लिए सभी स्थितियां बनाएं और यदि आप अच्छा महसूस करना चाहते हैं तो पर्याप्त नींद लेने के अवसर खोजें।

6. बहुत बार आप यह कथन सुन सकते हैं कि सभी रोग नसों से होते हैं। आंशिक रूप से यह है। प्रत्येक तनाव हमारे शरीर के लिए एक निशान के बिना नहीं गुजरता है। गंभीर तनावपूर्ण स्थितियों को सहने के बाद, आप थका हुआ, थका हुआ और तबाह महसूस करेंगे। इससे बचने के लिए आपको अपने जीवन में तनाव को प्रबंधित करना सीखना होगा।

7. खराब स्वास्थ्य के सबसे सामान्य कारणों में से एक रक्त में हीमोग्लोबिन का निम्न स्तर है। यह निर्धारित करना काफी सरल है - आपको बस एक सामान्य रक्त परीक्षण पास करने की आवश्यकता है। यदि कमी गंभीर है, तो डॉक्टर उपचार लिखेंगे, और यदि नहीं, तो आप भोजन के साथ रक्त की संरचना को बहाल कर सकते हैं। जिगर, हेमटोजेन, विटामिन सी (खट्टे, सेब, जामुन), बीफ - एनीमिया को रोकने के लिए इन सभी को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

8. हम सभी बचपन से जानते हैं कि गति ही जीवन है। लेकिन, पिछले कुछ वर्षों में, किसी कारण से, बहुत से लोग कम सक्रिय होते जा रहे हैं। गति की कमी के कारण, कई समस्याएं हमारे शरीर पर हावी हो जाती हैं, और सभी क्योंकि मांसपेशियों में संकुचन लसीका के लिए एकमात्र "पंप" है, जो प्रतिरक्षा का "उपकरण" है। अधिक स्थानांतरित करें और आपको अच्छा महसूस करने की गारंटी है!

9. अच्छे स्वास्थ्य का कोई कम महत्वपूर्ण घटक सकारात्मक भावनाएं नहीं हैं। हँसी जीवन को लम्बा खींचती है, और यह सच है। निराशा, आक्रोश और अन्य विनाशकारी भावनाएं हमारे कल्याण और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं। लेकिन, अच्छी खबर है - हमें खुद यह तय करने का अधिकार है कि हमारा जीवन किन भावनाओं से अधिक हद तक भरा होगा।

10. अपने चीनी का सेवन सीमित करें, खासकर दोपहर में। यह हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए "ऊर्जा" है, और इसलिए, चीनी की अत्यधिक खपत मस्तिष्क को कम करती है, इसके अलावा, यह पाचन अंगों पर बोझ है।

11. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का ध्यान रखें। सख्त होने का ध्यान रखें - यह मुश्किल नहीं है। शुरुआत के लिए, एक विपरीत शॉवर, नंगे पैर चलना उपयुक्त है। जब आप तैयार महसूस करें, तो आप बर्फ में नग्न होकर लुढ़क सकते हैं। जितना संभव हो उतना कम एंटीबायोटिक और एंटीवायरल का उपयोग करना भी उपयोगी है। प्रकृति ने हमें बहुत सी प्राकृतिक औषधियां दी हैं - इनका प्रयोग करें। शहद, रसभरी, नींबू, जड़ी-बूटियाँ सुरक्षित हैं, और ज्यादातर मामलों में उतनी ही प्रभावी हैं।

12. अपने पूर्वजों के अनुभव का उपयोग अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए करें। कल से नहीं, स्नान का उपयोग शरीर को शुद्ध करने, रोगों को रोकने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए किया जाता है। स्नान के लिए एक साप्ताहिक यात्रा आपकी ऊर्जा और जीवन की खुशी वापस कर देगी!

जल्दी या बाद में, हम सभी अपने आहार के बारे में सोचते हैं: वजन, त्वचा, स्वास्थ्य के साथ समस्याएं सामान्य रूप से हमें अपना रेफ्रिजरेटर खोलती हैं और इसकी सामग्री को संदेह के साथ जांचती हैं। हम खुद से सवाल पूछते हैं "आहार से क्या बाहर करना है?" और "मैं सही खाना कैसे शुरू कर सकता हूँ?", एक स्वस्थ और सुंदर शरीर के लिए अपना रास्ता तलाश रहे हैं।

इस बीच, एक स्वस्थ और उचित आहार एक सख्त दुर्बल आहार नहीं है, न ही शरीर का मज़ाक है और न ही इसे अपनी खुशियों से वंचित करना है, यह केवल नियमों की एक श्रृंखला है, जिसका पालन करके आप अपने आप को मौलिक रूप से बदल सकते हैं, नई स्वस्थ आदतें प्राप्त कर सकते हैं। सुंदर आकृति और महत्वपूर्ण रूप से जीवन का विस्तार।

हम जो खाते हैं उसका प्रतिबिंब हमारा शरीर होता है

यह कोई रहस्य नहीं है कि मोटापा आधुनिक लोगों की एक बड़ी समस्या बन गया है - हम कम चलते हैं, उपभोग करते हैं एक बड़ी संख्या कीवसायुक्त खाद्य पदार्थ, उच्च कैलोरी सॉस, मिठाई। हर जगह अंतहीन प्रलोभन हैं, और निर्माता अगले सुपर उत्पाद के साथ आने के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं जिसका कोई उपभोक्ता विरोध नहीं कर सकता है। इस दौड़ का परिणाम किसी भी महानगर की सड़कों पर देखा जा सकता है - आंकड़ों के अनुसार, विकसित देशों का लगभग हर दूसरा निवासी अधिक वजन का है। मोटापा, दुर्भाग्य से, न केवल सौंदर्यशास्त्र और आत्मसम्मान में समस्याओं की ओर जाता है, बल्कि शरीर के लिए गंभीर परिणाम भी देता है: कई बीमारियों का जोखिम सीधे अतिरिक्त वजन की मात्रा के समानुपाती होता है। मधुमेह, हृदय की समस्याएं, जठरांत्र संबंधी मार्ग, प्रजनन कार्य - यह संभावित बीमारियों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है जो आहार का पालन नहीं करने पर होता है।

अच्छी खबर यह है कि हाल के वर्षों में, आपके शरीर की स्थिति का ख्याल रखना फैशन में आना शुरू हो गया है: राज्य से खेल खेलने के लिए अधिक से अधिक कॉलें सुनी जाती हैं, सार्वजनिक संगठन, जैविक और आहार उत्पाद स्टोर अलमारियों पर दिखाई देते हैं, सलाह सही खाने के तरीके पर प्रेस में वितरित किया जाता है।।

स्वस्थ खाने की मूल बातें, या सही खाने का तरीका

एक स्वस्थ आहार मेनू तैयार करते समय, आपको कुछ सामान्य नियमों को याद रखना चाहिए: सबसे पहले, आपको अक्सर और छोटे हिस्से में खाने की आवश्यकता होती है। अपने आप को एक छोटी प्लेट प्राप्त करना सबसे सुविधाजनक है, जिसमें मुट्ठी भर आकार का हिस्सा रखा जाता है। भूख से डरने की जरूरत नहीं है! एक स्वस्थ आहार में एक दिन में 5-6 भोजन शामिल होते हैं। अपने आप को एक ही समय में खाने का आदी होना भी अच्छा है - यह पेट के काम को स्थिर करता है और वजन घटाने में योगदान देगा।

दूसरा महत्वपूर्ण नियम कैलोरी के बारे में याद रखना है। खाने के बाद हर बार जीवन भर उनकी गणना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह एक या दो सप्ताह के लिए अपने आहार का पालन करने के लिए पर्याप्त है, और भोजन की कैलोरी सामग्री को स्वचालित रूप से "अनुमानित" करने की आदत अपने आप दिखाई देगी। हर किसी का अपना कैलोरी मानदंड होता है, आप इसका पता लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक विशेष कैलकुलेटर का उपयोग करके जो इंटरनेट पर खोजना आसान है। उदाहरण के लिए, एक 30 वर्षीय महिला, जिसका वजन 70 किलोग्राम है, 170 सेमी की ऊंचाई और थोड़ी शारीरिक गतिविधि के साथ, प्रति दिन लगभग 2000 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। वजन कम करने के लिए, आपको आदर्श से 80% कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है, अर्थात हमारे उदाहरण में, प्रति दिन लगभग 1600 किलो कैलोरी। इसके अतिरिक्त, आहार में कटौती करने का कोई मतलब नहीं है - शरीर केवल चयापचय को धीमा कर देगा, और इस तरह के आहार से होने वाले नुकसान अच्छे से अधिक हैं।

तीसरा नियम - हम "आय" और "खर्च" के बीच संतुलन रखते हैं, यानी वह ऊर्जा जो शरीर बुनियादी चयापचय, काम, खेल और कैलोरी सेवन पर खर्च करता है। भोजन में चार मुख्य घटक शामिल हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर - ये सभी हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। एकमात्र सवाल यह है कि उनमें से कौन सा (वसा और कार्बोहाइड्रेट अलग हैं), किस मात्रा और अनुपात में उपयोग करना है। अनुमानित अनुशंसित संकेतक 60 ग्राम वसा, 75 ग्राम प्रोटीन, 250 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 30 ग्राम फाइबर हैं। चौथा नियम है पानी पीना। अक्सर हम खाना नहीं चाहते हैं, हमारा शरीर केवल भूख के लिए तरल पदार्थ की कमी लेता है और हमें वह खाता है जिसकी हमें वास्तव में आवश्यकता नहीं होती है। डेढ़ या अधिक लीटर स्वच्छ पेयजल छद्म भूख से छुटकारा पाने, त्वचा को अधिक लोचदार बनाने, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने और चयापचय प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा।

और पांचवां नियम है उत्पादों का चुनाव सोच-समझकर करना। उत्पादों के लेबल, संरचना और कैलोरी सामग्री पढ़ें, आहार से फास्ट फूड, मेयोनेज़ सॉस, रासायनिक योजक, संरक्षक, रंजक वाले उत्पादों को बाहर करें। आपको पता होना चाहिए कि आप क्या खाते हैं, और तब सौंदर्य और स्वास्थ्य का मार्ग तेज और आनंददायक होगा।

स्वस्थ भोजन

हम सदियों पुराने सवाल का जवाब देने की कोशिश करेंगे "वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?"। स्वस्थ आहार के लिए मेनू बनाते समय मुख्य बात यह है कि खर्च और उपभोग किए गए उत्पादों के बीच संतुलन बनाए रखा जाए।

तो, हर दिन के लिए स्वस्थ आहार के आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें:

• अनाज, धीमी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर अनाज और मूसली के रूप में, जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा;
• ताजी सब्जियां (गोभी, गाजर) शरीर को आहार फाइबर - फाइबर प्रदान करती हैं;
• फलियां - वनस्पति प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत, विशेष रूप से उन लोगों के लिए आवश्यक है जो शायद ही कभी मांस खाते हैं या नहीं खाते हैं;
• नट्स, विशेष रूप से अखरोट और बादाम, पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और ओमेगा -6 और ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ट्रेस तत्वों का स्रोत होते हैं;
• किण्वित दूध उत्पाद: प्राकृतिक दही (बिना चीनी के), केफिर, कम वसा वाला पनीर कैल्शियम प्रदान करता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है;
• समुद्री मछली में प्रोटीन और ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड होते हैं;
• फल और जामुन विटामिन का भंडार हैं, त्वचा को ठीक करते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाते हैं;
• दुबला मांस - चिकन स्तन, खरगोश का मांस, बीफ - प्रोटीन का एक स्रोत।

उपयोगी उत्पादों में संरक्षक, कृत्रिम रंग, ताड़ का तेल नहीं होना चाहिए। अचार को सीमित करना बेहतर है - आप समय-समय पर अपने आप को उनके साथ व्यवहार कर सकते हैं, लेकिन आपको बहकना नहीं चाहिए।

यदि आपको अधिक वजन की समस्या है, तो चीनी को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए, भले ही आपके पास मीठा दाँत हो और सुबह एक कप मीठी कॉफी के बिना नहीं कर सकते - मिठास इस समस्या को हल करेगी। उनसे डरो मत, उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक-आधारित विकल्प हानिरहित हैं, इनमें वस्तुतः कोई कैलोरी नहीं होती है और स्वाद अच्छा होता है।

सख्त प्रतिबंध के तहत!

हमने उपयोगी उत्पादों पर फैसला किया है, आइए उन खाद्य पदार्थों की सूची देखें जो स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के साथ असंगत हैं:

• मीठा कार्बोनेटेड पेय। वे प्यास नहीं बुझाते हैं, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं, एक नियम के रूप में, चीनी की एक राक्षसी मात्रा होती है - प्रत्येक गिलास में लगभग 20 ग्राम, कृत्रिम रंग और स्वाद, संरक्षक।
• डीप फ्राइड खाना। फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, पटाखे और बहुत सारे तेल में तली हुई हर चीज़ को आहार से बाहर कर देना चाहिए। कार्सिनोजेन्स, पोषक तत्वों की कमी और वसा एक स्वस्थ शरीर की जरूरत नहीं है।
• बर्गर, हॉट डॉग। ऐसे सभी व्यंजनों में सफेद ब्रेड, वसायुक्त सॉस, अज्ञात मूल का मांस, स्वादिष्ट मसाला और ढेर सारा नमक का मिश्रण होता है। परिणामस्वरूप हमें क्या मिलता है? एक वास्तविक उच्च कैलोरी "बम", जो तुरंत शरीर पर सिलवटों में बदल जाता है और कोई पोषण मूल्य नहीं रखता है।
• मेयोनेज़ और इसी तरह के सॉस। सबसे पहले, वे मसालों और एडिटिव्स के तहत भोजन के प्राकृतिक स्वाद को पूरी तरह से छिपाते हैं, उन्हें अधिक खाने के लिए मजबूर करते हैं, और दूसरी बात, स्टोर से लगभग सभी मेयोनेज़ सॉस लगभग शुद्ध वसा होते हैं, उदारता से संरक्षक, स्वाद, स्टेबलाइजर्स और अन्य हानिकारक पदार्थों के साथ अनुभवी होते हैं।
• सॉसेज, सॉसेज और मांस उत्पाद। इस बिंदु को शायद ही किसी स्पष्टीकरण की आवश्यकता है - बस उत्पाद लेबल पढ़ें। और वह सिर्फ आधिकारिक डेटा है! याद रखें कि रचना में "पोर्क, बीफ" आइटम के तहत, त्वचा, उपास्थि, वसा सबसे अधिक बार छिपी होती है, जिसे आप शायद ही खाएंगे यदि वे इतनी कुशलता से संसाधित और खूबसूरती से पैक नहीं किए गए थे।
• ऊर्जावान पेय। उनमें चीनी और अम्लता के साथ कैफीन की एक उच्च खुराक होती है, साथ ही संरक्षक, रंजक और कई अन्य सामग्री से बचा जाना चाहिए।
• फास्ट फूड खाना। नूडल्स, मसले हुए आलू और इसी तरह के मिश्रण, जो पोषक तत्वों के बजाय उबलते पानी डालने के लिए पर्याप्त होते हैं, उनमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, नमक, मसाले, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य रासायनिक योजक होते हैं।
• फूलना और मीठा। हां, हमारी पसंदीदा मिठाई सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों में से एक है। समस्या केवल उच्च कैलोरी सामग्री नहीं है: आटा, मीठा और वसायुक्त का संयोजन नुकसान को कई गुना बढ़ाता है और तुरंत आंकड़े को प्रभावित करता है।
• पैकेज्ड जूस। प्रसंस्करण के दौरान विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ लगभग पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। पानी से पतला और उचित मात्रा में चीनी के साथ सुगंधित सांद्रण का क्या उपयोग होगा?
• शराब। शरीर को इसके नुकसान के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, हम केवल एक बार फिर ध्यान देंगे कि शराब में कैलोरी होती है, भूख बढ़ती है, पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न होती है, और यदि न्यूनतम खुराक नहीं देखी जाती है, तो यह धीरे-धीरे शरीर को नष्ट कर देती है, क्योंकि इथेनॉल एक सेलुलर जहर है।

यदि आप सरल अनुशंसाओं का पालन करते हैं तो संतुलित स्वस्थ आहार में परिवर्तन एक बोझ नहीं होगा।

सबसे पहले, अपने आप को भूख से प्रताड़ित न करें। अगर आपको बेचैनी महसूस हो तो एक सेब, कुछ मेवा, सूखे मेवे या मूसली खाएं।

दूसरे, खूब पिएं और स्वस्थ पेय चुनें। चिकोरी वजन घटाने में अच्छा योगदान देता है - यह संरचना में बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण भूख की भावना को दबाता है, शरीर पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हरी चाय भी उपयोगी है, खासकर अदरक के साथ।

अपने आहार में विविधता लाएं! आप जितने अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उतना ही शरीर को विभिन्न ट्रेस तत्व, विटामिन, अमीनो एसिड प्राप्त होते हैं।

यदि आप वास्तव में कुछ वर्जित चाहते हैं - इसे नाश्ते के लिए खाएं। बेशक, हानिकारक उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है, लेकिन पहले यह विचार कि कभी-कभी आप अभी भी अपना इलाज कर सकते हैं, मदद करता है।

भोजन में जितने कम अप्राकृतिक तत्व हों, उतना अच्छा है। यदि आप स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो सॉसेज के बजाय मांस का एक टुकड़ा, डिब्बाबंद के बजाय ताजी सब्जियां, बन्स के बजाय मूसली चुनना बेहतर है।

हम मेनू "स्वस्थ भोजन" बनाते हैं

सही खाना कैसे शुरू करें? सबसे पहले आपको यह पता लगाना होगा कि आपके शरीर को कितनी कैलोरी की जरूरत है। मान लें कि यह प्रतिदिन 2000 किलो कैलोरी है। वजन कम करने के लिए, आपको प्रति दिन 1600 किलो कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है, उन्हें 5-6 भोजन वितरित करना।

तो, आइए हर दिन के लिए एक स्वस्थ भोजन मेनू बनाएं:

नाश्ता।धीमी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए, इसमें शामिल हो सकते हैं:

• दलिया, मूसली या अनाज की रोटी;
• केफिर, मीठा दही या पनीर का एक टुकड़ा।

दूसरा भोजन- नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच हल्का नाश्ता:

• लगभग 100-200 ग्राम वजन का कोई भी फल, या कुछ मेवा, सूखे मेवे;
• 100 ग्राम पनीर या बिना चीनी का दही।

रात का खानादिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होना चाहिए:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज या ब्राउन राइस, दुरुम का आटा पास्ता। आप पकवान में गाजर, प्याज, मिर्च जोड़ सकते हैं;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• दही से सजी ताजी सब्जियों का सलाद, थोड़ी मात्रा में सोया सॉस या अलसी, जैतून का तेल।

दोपहर की चाय, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच - एक और हल्का भोजन:

• एक छोटा फल या एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस, अधिमानतः सब्जियों से।

रात का खाना- हल्का और स्वादिष्ट:

• 100-200 ग्राम लीन बीफ, खरगोश, टर्की, चिकन, मछली या फलियां;
• गोभी, गाजर और फाइबर से भरपूर अन्य सब्जियों का सलाद।

और अंत में सोने से कुछ घंटे पहले:

• एक गिलास केफिर, कासनी या बिना मीठा दही पीना।

दिन भर में, गुलाब कूल्हों, अदरक या जिनसेंग के प्राकृतिक अर्क के साथ पानी, ग्रीन टी और चिकोरी पेय का असीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है।

भाग का आकार अनुमानित है और व्यक्तिगत मापदंडों पर निर्भर करेगा - दैनिक कैलोरी सेवन, वजन घटाने की दर और अन्य व्यक्तिगत कारक। किसी भी मामले में, पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है।

मानव मस्तिष्क और अंतःस्रावी तंत्र व्यक्ति के मूड के लिए जिम्मेदार होते हैं। यह अंतःस्रावी तंत्र है जिसका मूड पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जिसके कार्य तंत्रिका तंत्र द्वारा ठीक से नियंत्रित होते हैं।

उदाहरण के लिए, न्यूरोट्रांसमीटर जैसे सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन और डोपामाइन भावनात्मक कल्याण में सुधार के लिए जिम्मेदार हैं। जब कोई व्यक्ति प्यार में पड़ता है या खुशी का अनुभव करता है तो ये न्यूरोट्रांसमीटर भी सक्रिय रूप से उत्पन्न होते हैं - वे उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं।

क्या आहार की मदद से किसी तरह इन न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को प्रोत्साहित करना संभव है? दूसरे शब्दों में, क्या आप अपने आहार मेनू में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपना मूड सुधार सकते हैं? शोध के अनुसार, यह वास्तव में संभव है।

वैज्ञानिकों ने ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची भी तैयार की है जो अवसाद को खत्म करने और मानसिक प्रदर्शन और शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद करते हैं। हम इस लेख में इस सूची को आपके साथ साझा करेंगे।

याद रखें कि हमने पहले चर्चा की थी।

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यह तुरंत स्पष्ट करने योग्य है कि मस्तिष्क और अंतःस्रावी तंत्र की कार्यक्षमता न केवल आहार पर निर्भर करती है, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करती है कि कोई व्यक्ति खाद्य पदार्थों का सेवन कैसे करता है। इसका क्या मतलब है? वास्तव में, आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में।

चॉकलेट में थियोबोर्मिन और फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं, जिनका एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है (तंत्रिका कोशिकाओं के ऑक्सीकरण और उनके विनाश को रोकता है) और तनाव की भावना को भी समतल करता है।

डार्क चॉकलेट को मूड में सुधार के लिए अधिक उपयोगी और प्रभावी माना जाता है - इसमें कोको पाउडर की मात्रा अधिक होती है और औसतन 50 से 75% तक होती है। डेयरी में, तुलना के लिए, यह लगभग 25 - 40% है।

2. केले

केले में हरमन होता है - यह घटक उत्साह की भावना को बढ़ाता है।

इस फल में अधिक विटामिन बी की उच्च सामग्री 6, जिसका उपयोग पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा हार्मोन के उत्पादन में किया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि बी-समूह विटामिन पुरुषों की तुलना में महिलाओं के मूड पर अधिक प्रभाव डालते हैं।

6. नट

अखरोट और पिस्ता को सबसे ज्यादा माना जाता है। वे होते हैं ओमेगा -3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, बी-समूह विटामिन, ट्रिप्टोफैन और सेलेनियम. सच है, उनकी सामग्री वसायुक्त मछली की तुलना में कई गुना कम है।

मूड में सुधार करने के लिए, नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में नट्स का सेवन करना उपयोगी होता है (बेहतर - प्रति दिन 50 ग्राम से)। और वही ट्रिप्टोफैन, उदाहरण के लिए, शरीर में जमा हो सकता है और यदि आवश्यक हो तो ही इस्तेमाल किया जा सकता है। इसलिए, अपने आहार में नट्स को शामिल करना अवसाद को रोकने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।

7. पनीर

पनीर, और लैक्टोबैसिली में उच्च लैक्टिक एसिड वाले कई अन्य खाद्य पदार्थों में टाइरामाइन, ट्रिकैनिन और फेनथाइलैमाइन होते हैं। डॉक्टर अक्सर उन्हें "एंटी-स्ट्रेस" अमीनो एसिड कहते हैं।, क्योंकि वे मस्तिष्क कोशिकाओं द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं।

और अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पनीर को आहार में चॉकलेट के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है - इससे एंडोर्फिन के लिए तंत्रिका कोशिकाओं की संवेदनशीलता तेजी से बढ़ जाती है, जो सबसे स्थिर अवसाद को भी दूर करने में मदद करेगी।

8. साग

लगभग हर हरा फोलेट होता हैजो शरीर पर ओमेगा-3 फैटी एसिड की तरह ही काम करता है।

लेकिन फोलेट केवल पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसकी उच्चतम सामग्री सोआ और अजमोद में पाई जाती है। एक डिग्री या किसी अन्य तक, सभी सागों में फोलेट पाए जाते हैं।

9. कॉफी

कैफीन मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है - यह मस्तिष्क पर एक पदार्थ है। एक न्यूरोस्टिम्यूलेटर के रूप में कार्य करता है. यह प्रभाव लगभग 3 - 5 घंटे तक रहता है।

कैफीन न केवल उसी एंडोर्फिन के लिए तंत्रिका कोशिकाओं की संवेदनशीलता को बढ़ाता है, बल्कि कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को भी तेज करता है - इससे मस्तिष्क को जल्दी से ऊर्जा प्राप्त करने में मदद मिलती है। कोई आश्चर्य नहीं कि कॉफी को सबसे अच्छा और शरीर की टोन माना जाता है।

11. एक प्रकार का अनाज और दलिया

उनमें बहुत सारे जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मानव शरीर द्वारा तुरंत दिन के उजाले में अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे शरीर और मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करना. डॉक्टरों के अनुसार, तंत्रिका तंत्र, शरीर को कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होने वाली सभी ऊर्जा का लगभग 30% उपयोग करता है।

और इन अनाजों में बड़ी मात्रा में अपचनीय फाइबर भी होता है - यह पाचन तंत्र की कार्यक्षमता में व्यापक रूप से सुधार करता है और आपको भोजन से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति देता है।

12. अंडे

वे होते हैं विटामिन ए, मैग्नीशियम, ट्रिप्टोफैन और कैरोटीनजो परोक्ष रूप से व्यक्ति के मूड को प्रभावित करते हैं।

यह स्पष्ट करने योग्य है कि केवल ताजे अंडे "काम" करते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के बाद शेर के कैरोटीन और ट्रिप्टोफैन का हिस्सा व्युत्पन्न तत्वों में विघटित हो जाता है।

व्यक्ति के मूड के लिए बटेर अंडे अधिक उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, उन्हें ताजा उपयोग करके साल्मोनेलोसिस प्राप्त करना असंभव है - यह संक्रमण बटेर अंडे के खोल के छिद्रों के माध्यम से प्रवेश करने में असमर्थ है। लेकिन चिकन के खोल के जरिए ये बैक्टीरिया आसानी से घुस जाते हैं।

किस भोजन से बचना चाहिए?

यह विचार करने योग्य है कि ऐसे भी हैं जो मूड खराब कर सकते हैं। वे सिर्फ एंडोर्फिन के उत्पादन को रोकते हैं, और उनके पाचन और बाद में आत्मसात करने के लिए ऊर्जा का एक उच्च अनुपात भी लेते हैं।

डॉक्टर निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की पहचान करते हैं, जिन्हें यदि संभव हो तो, अवसाद से बचने के लिए त्याग दिया जाना चाहिए:

1. मीठा सोडा।कोला, नींबू पानी और इसी तरह के अन्य पेय में बड़ी मात्रा में फेनिलएलनिन होता है - निर्माता लेबल पर इसके खिलाफ चेतावनी भी देता है। और यह पदार्थ सेरोटोनिन के उत्पादन को दबाने के लिए जाना जाता है। सोडा मूड खराब नहीं करेगा, लेकिन यह उत्साह की भावनाओं को रोक देगा।
2. फास्ट फूड।सैद्धांतिक रूप से, इसमें सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो कैलोरी में उच्च और वसा में उच्च हैं। ये सभी जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भारी भार पैदा करते हैं। उनके आत्मसात करने के लिए भारी मात्रा में ऊर्जा का उपयोग किया जाता है। इसीलिए भारी नाश्ते के बाद व्यक्ति को थकान महसूस होती है और उसके लिए ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो जाता है - यह मस्तिष्क के लिए ऊर्जा की कमी है।
3. नकली मक्खन।इसमें ट्रांस वसा में उच्च सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो रक्त प्रवाह में प्रवेश करके सेरोटोनिन की संरचना को नष्ट कर देते हैं। एक और मजेदार तथ्य यह है कि ट्रांस वसा आमतौर पर शरीर द्वारा किसी भी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं और लगभग अपरिवर्तित होते हैं। लेकिन साथ ही, वे अभी भी पाचन प्रक्रिया से गुजरते हैं, यानी ऊर्जा छीन लेते हैं।
4. स्वाद बढ़ाने वाले।इसमें विभिन्न प्रकार के चिप्स, नमकीन छड़ें, पटाखे और अन्य स्नैक्स शामिल हैं। स्वाद बढ़ाने वाले सेरोटोनिन के उत्पादन को दबा देते हैं, और मस्तिष्क की चयापचय अंतरकोशिकीय प्रक्रियाओं को भी धीमा कर देते हैं। यही है, वे तंत्रिका कोशिकाओं के विभाजन और बहाली की प्रक्रिया को रोकते हैं।
5. मीठा नाश्ता।यह एक प्रकार का अनाज, मूसली और अन्य व्यंजन हैं जो मकई के दाने और मिठास की पूरी सूची पर आधारित हैं। वे एंडोर्फिन के उत्पादन को दबा देते हैं।

एक और बारीकियां जिस पर डॉक्टर अक्सर ध्यान देते हैं। ज्यादा मीठा खाने से बचें. रक्त शर्करा के स्तर में तेज उछाल मस्तिष्क के लिए एक प्रकार का "तनाव" है, जो इस समय इंसुलिन के उत्पादन के कारण कार्बोहाइड्रेट की एकाग्रता को सामान्य करने की कोशिश कर रहा है।

लेकिन उसके बाद, चीनी का स्तर तेजी से गिरता है (चूंकि डेसर्ट में ज्यादातर सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - वे तुरंत पच जाते हैं), 3 मिमीोल / एल के स्तर तक पहुंचना - यह नाममात्र से नीचे है, जिसे शरीर द्वारा तनाव के रूप में भी माना जाता है। मीठा खाने का सही तरीका क्या है? छोटे हिस्से, 10 - 15 ग्राम से अधिक नहीं. लेकिन आप अक्सर खा सकते हैं - दिन में 5 बार भी।

आइए अब एक नजर डालते हैं वीडियो पर:

निष्कर्ष

नतीजतन, आहार सीधे व्यक्ति के मूड को प्रभावित करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ खाद्य पदार्थ हार्मोनल प्रणाली के कामकाज को प्रभावित करते हैं - यह वह है जो एंडोर्फिन (हार्मोन का एक समूह जो मूड और भावनात्मक कल्याण को प्रभावित करता है) के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।

और ऐसा भोजन है जो इसके विपरीत कार्य करता है - मूड खराब करता है, क्योंकि यह सेरोटोनिन के उत्पादन को दबा देता है, और साथ ही साथ शेर की ऊर्जा का हिस्सा भी छीन लेता है। आहार में उत्तरार्द्ध की उपस्थिति सीमित होनी चाहिए और एक स्वस्थ आहार को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जो आपको एक अच्छा मूड प्रदान करेगा!