Витамини: техните ползи и вреди. Алтернатива на синтетичните витамини на таблетки - натурални продукти

През есента, особено през втората й половина, когато нейната „златна“ част отдавна е отминала и особено така нареченото „индийско лято“, е доста лесно да изпаднете в депресия. Един от начините за борба с това е да се увеличи консумацията на витамини.

Несъмнено това правилният начинпреодолявайки есенния блус, улеснявайки възприемането на мръсотията и кишата по улиците и студения, пронизващ вятър. Особено за тези, чийто организъм не получава необходимото количество витамини или е спрял да ги получава в необходимите количества, в сравнение с през лятото, когато е имало изобилие от естествени източници на укрепление.

За ползите и възможна вредавитамини

Какво знае потребителят за витамините?

В същото време ползите и вредите от витамините не са далеч един от другако вземете и тях големи количества. Тъй като е невъзможно да се използват витамини за бъдеща употреба („в резерв“), всичко, което поглъщате над нормата, постепенно ще бъде елиминирано от тялото. Предозирането ще има много негативно въздействие върху вашето здраве. Нека поговорим за това по-подробно.

В днешно време често има ситуации, когато хората, които се интересуват от здравословен начин на животкоито например са започнали да тренират във фитнес център, където в комбинация с масаж и плуване им се препоръчва да приемат половин бутилка (!) витамини наведнъж. Неопитните спортисти се интересуват в кое време е най-добре да приемат витамини - сутрин или вечер. Неразбирането, че витамините могат да донесат не само ползи, но и вреда, дава увереност, че те могат да бъдат погълнати на килограми без страх.

Витаминни препарати и минерални добавкиИзвестно е, че регулират био химична реакцияв тялото, отговорен за метаболизма и енергията. И ако преди трийсет години витамините се предписваха на деца или на болни или възстановяващи се от всички възрасти, претърпели някакви операции, както и на пенсионери или бременни жени, сега те се препоръчват да се приемат от абсолютно всички.

Да предположим, че сте купили връзка магданоз, копър или целина за витаминизиране. наистина богат на фолиева киселина, но няма да намерите витамин В там. За да получите дневна порция от тази група витамини - 1,5 mg - трябва да изядете един черен хляб и голяма купа кисело зеле.Няколко грахови зърна витамин "С" могат да бъдат компенсирани с три литра сок, но вие сте малко вероятно е да можете да пиете толкова много от него всеки ден. Така витаминните препарати ни освобождават от нуждата да се храним голяма сумапродукти. Но все пак това не е причина да използвате витамини без мярка.

Ползите и вредите от витамините: опасностите от предозиране

Както знаете, финландски учени през 90-те години на миналия век проведоха проучвания, които доказаха не само априорните ползи от консумацията на витамини, но и възможната им вреда. По време на този експеримент субектите, заклети и чести пушачи, са приемали големи дози бета-каротин, който обикновено се използва за предотвратяване на рак.

Оказа се, че въпреки очакванията, употребата на тези витамини води до повишен риск от развитие на рак! Факт е, че когато нивото на витамин С в организма е под нормалното (и това често се случва при хора, които пушат), бета-каротинът в повишени дози се превръща от антиоксидант, който предпазва клетъчните мембрани на човешкото тяло от излишък окислителни реакции в прооксидант, опасен за организма здраве.

Когато консумираме витамини в големи количества, рядко се замисляме за неща като например съвместимостта на определени витамини и минерали. По-голямата част от нас не знаят, че твърде много цинк може да доведе до намаляване на количеството мед в тялото. А медта е отговорна за производството на ензими и образуването на червени кръвни клетки. Предозирането на калций намалява усвояването на желязото, а твърде много витамин Е деактивира витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта.

Според една класификация витамините се делят на мастноразтворими и водоразтворими.

Мастноразтворими:

• ретинол (витамин А)
• калциферол (витамин D)
• токоферол (витамин Е)
• филохинон (витамин К)

Водоразтворим:

• тиамин (витамин B1)
• рибофлавин (витамин B2)
• пантотенова киселина (витамин B5)
• никотинова киселина (витамин B3 (PP))
• пиридоксин (витамин B6)
• фолиева киселина (витамин B9)
• кобаламин (витамин B12)
• аскорбинова киселина (витамин С)
• биотин (витамин "H" или "B7")

Хипервитаминозата обикновено възниква поради прекомерна употребамастноразтворимите витамини "А" и "D", които в този случай се натрупват в черния дроб. Предозирането на витамин А може да причини гадене и дори повръщане. Злоупотребата с витамин D е опасна обща слабост, диария и повръщане, както и повишаване на количеството калций в кръвта, което от своя страна повишава рисковете за сърдечно-съдовата система и вероятността.

Как да приемаме правилно витамини и минерални добавки

За справка: микрограм е една милионна от грама или една хилядна от милиграма. 1 kg = 1000 g, 1 g = 1000 mg, 1 mg = 1000 mcg.

Витамини, добавки	Препоръчителен дневен прием	Горна граница на дневната стойност	Полезни свойства	Вреда от предозиране
витамин А"	800 мкг	2300 mcg, 800 mcg за бременни	Подобрява дихателната и имунната система. Подобрява	При дневна консумацияповече от 7500 mcg може да причини суха кожа, главоболие, умора, болки в костите, загуба на апетит.
Бета-каротин (провитамин А)	не е инсталирано	20 мг	Антиоксидант, който унищожава свободните радикали, вредни за клетките. Подпомага функционирането на имунната система	20 – 30 mg на ден могат да причинят пожълтяване на кожата, а заклетите пушачи повишават риска от развитие на рак на белия дроб
Витамин Ц"	60 мг	2000 мг	Подпомага заздравяването на рани, повишава устойчивостта към инфекции	Предозирането причинява диария, влошава уролитиаза, намалява ефекта на някои противоракови лекарства
витамин D"	5 мкг	10 мкг	Жизнен за здрави кости и зъби. Помага за усвояването на калций. Намалява риска от рак на гърдата и остеопороза	Повече от 40 mcg на ден може да доведе до загуба на апетит, главоболие, гадене
витамин "Е"	10 мг	800 мг	Важен антиоксидант, който подобрява работата на сърдечно-съдовата и нервната система	Прекомерните дози разреждат кръвта и пречат на усвояването на витамин К.
Витамин "В6"	2 мг	50 мг	Помага за справяне с предменструален синдром. Подпомага нервната система	Приемането на 50 mg от витамина дневно в продължение на няколко месеца може да доведе до анемия и загуба на чувствителност.
Витамин "В 12"	1 мкг	500 мкг	Необходим за синтеза на ДНК и "конструирането" червени кръвни телца	Не е открит токсичен ефект
Фолиева киселина	200 мкг 400 mcg – бременни жени	400 мкг	Драстично намалява риска от вродени дефекти при новородени	Дневният прием на повече от 1000 mcg може да доведе до неврологични разстройства
калций	800 мг	1500 мг	Жизнен за нормалното състояние на костите и зъбите, функционирането на нервната система и мускулите. Предотвратява остеопороза	Предозирането нарушава бъбречната и чревната функция
Желязо	14 мг	15 мг	Снабдете тялото с кислород. Бори се с анемията	Предозирането е изпълнено със заболявания на храносмилателния тракт. Може да бъде особено опасно за деца
Магнезий	300 мг	350 мг	Нормализира функционирането на нервната система, подпомага усвояването на калций	Големите дози са неприемливи за пациенти с бъбречна недостатъчност
Селен	Не е инсталирано	200 мкг	Минерал антиоксидант, укрепва имунната и сърдечно-съдовата система	Излишъкът от селен води до чупливост на ноктите и нарушава мозъчната функция
Цинк	15 мг	15 мг	Подобрява функцията на имунната система, полезен за кожата	Предозирането предизвиква дразнене стомашно-чревния тракт, нарушава баланса на желязото и медта

IN напоследъкИма много изследвания, доказващи, че витамините са мощни профилактично. Не е изненадващо, че през есента, в навечерието Лакомо ядем чудотворния витамин С, отказвайки се от препоръчителната доза. Но не се заблуждавайте, невъзможно е да натрупате водоразтворими витамини, които включват "С", в резерв. Всичко, което поглъщате над нормата, се изхвърля от тялото.

Витамини в умерени количества

Злоупотребата с витамини не е измислен проблем. Това се доказва от факта, че въпросите за производството и продажбата на витаминни добавки навремето бяха в центъра на вниманието на съответната комисия на Европейския съюз. Ползите и вредите от витамините са толкова актуална темаче някои страни изискват витаминни и минерални препарати, съдържащи повече от препоръчителната дневна доза, за да бъдат лицензирани като конвенционално лекарство.

Въпреки че има дебат по този въпрос, добросъвестните производители залепват специални напомняния върху бутилките с мултивитамини за това колко от какво можете да пиете. И инвестират значителни суми в изследването на този проблем. Тук наистина си струва да се отбележи, че според някои източници, които се позовават на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, по-голямата част от населението на нашата страна не изпитва излишък, а дефицит на витамини. До голяма степен се дължи на лоши хранителни навици и пренебрегване на здравето.

Диетолозите смятат, че няколко порции зеленчуци (например) и плодове на ден са ключът към доброто здраве, но не изключват използването на витамини с изкуствен произход. Разнообразете диетата си с витаминни и минерални добавки. Тук няма дилема, тъй като „живите“ витамини се комбинират идеално с „изкуствените“. Основното нещо е да не изпаднете във витамин мания.

И не забравяйте, че освен това има много други по различни начиниотърви се от блуса, лошо настроениеили есенна депресия. Вижте снимката по-долу за няколко рецепти.

Приемът на витамини не е единствения начинда си здрав

Гледайте видеоклипа, в който доктор на медицинските науки по време на диалог за недостига на витамини ( хиповитаминоза) говори конкретно за опасността от предозирането им ( хипервитаминоза):

Витамините са най-важните биологично активни вещества, без които биохимичните реакции вътре в клетките са невъзможни.

Липсата на витамини в организма води до сериозни нарушения, развитие на заболявания и преждевременна смърт. Всеки ученик знае тези твърдения.

И на тази база фармацевтични компаниипроизвеждат синтетични витамини, ползите и вредите от които са съмнителни, въпреки широката информационна кампания в медиите.

Исторически факти

Ерата на синтетичните витамини датира от 20 век. Полският учен Казимир Функ въвежда понятието витамини в науката през 1912 г. и обосновава ефекта им върху човешкия организъм.

Работата му беше новаторска и затова беше обект на остри критики от колегите му. Науката признава само факти, които са потвърдени, а през 1936 г. К. Функ за първи път в историята дешифрира химическа структуравитамин B 1 и създава метод за неговия синтез.

Първоначално синтетични съединения от този вид се препоръчваха само на хора с тежки дефицити. полезни веществав диетата (астронавти, подводничари и др.). Научни трудовеАмериканският химик Линус Карл Полинг промени възгледите на обществото от онова време, което се отрази в нашето поколение. По-специално, ученият представи на света статията „Еволюцията и необходимостта от аскорбинова киселина“ (1970 г.).

В работата на Л.К. Полинг обосновава жизненоважната необходимост от витамин С, ефекта му върху имунитета и устойчивостта на организма в борбата с рака. Ученият обаче не предостави никакви доказателства за своята гледна точка, а предостави само теоретични постулати.

Разбира се, това не е достатъчно за научния свят. Но напълно достатъчно обикновените хора, далеч от химичните формули и дълбокото разбиране физиологични процеси. В този случай авторитетът на учения надделя, от което не пропуснаха да се възползват фармацевтичните компании.

На тази вълна започна да се разпространява информация в медиите. От около 20 години хората купуват синтетични съединения, без дори да мислят за тяхната вреда. Освен това всички бъдещи специалисти по медицинска областсъщо в образователна институцияТе са натъпкани със знанието, че изкуствените витамини са равностоен заместител на естествените.

Този процес на популяризиране намира отклик както в хранителната, така и в козметичната сфера. Хората буквално разграбват продукти, чиито етикети съдържат заветните надписи: „Витамин Е укрепва косата!“ или „Витамин С подобрява имунитета!“

Освен това аптеките не изискват рецепта за отпускане на такива лекарства, а понякога се препоръчва да се приемат в двойни дози за бързо преодоляване на дефицита на витамини. От това печелят предимно фармацевтичните компании. А бизнесите за милиарди долари всъщност не се интересуват доказателствена базаползите от синтетичните съединения. Всичко, което трябва да направят, е да разпространят информацията в медиите.

Какви са опасностите от синтетичните витамини?

Не е тайна, че доброто хранене е в основата на здравето. В ерата на бързото хранене и липсата на време за нормално хранене, синтетичните съединения придобиха популярност. И въпреки че имат подобна структура на естествените, те не са истински заместител на тях.

Всеки знае твърдението, че витамините повишават умствените способности. За някои тази формулировка на въпроса е толкова естествена, че не възникват никакви съмнения. Някои хора обаче все още имат здрав разум.

Например през 1992 г. в Обединеното кралство се провежда процес, в който фармацевтични компании защитават влиянието си мултивитаминни комплексивърху интелигентността на децата. И загубиха! Не можах да донеса убедителни доказателства, което би удовлетворило съда.

Освен това през 1988-91 г. учените започнаха целенасочено търсене за потвърждение на ефекта на синтетичните витамини върху интелигентността на децата. И връзка не беше намерена. Разбира се, биологично активните вещества са необходими за всички процеси в тялото, но те не влияят пряко на умствените способности. Възможен е непряк ефект под формата на повишено предаване на нервни импулси, но това е само предположение - няма доказателства.

Човешкото тяло се нуждае от витамини денонощно. Повечето необходими лекарите се наричат: A, B, C, E и D. Има и други съединения, които са по-рядко срещани в природата, но липсата на тези вещества провокира различни заболявания.

Могат ли да се заменят със синтетични комплекси? Нека разгледаме въпроса с различни страниза изясняване на ситуацията.

Витамин А

Естественият витамин А (или каротин) се състои от няколко субединици – 2 големи (алфа и бета) и 4 малки. Фармацевтите произвеждат само бета-каротин, без да синтезират всички останали фракции. Но това е точно това сложна структураи определя стойността на това биологично активно вещество.

Водещият производител на бета-каротин е САЩ. Американски учени замениха понятието витамин А с бета-каротин и го нарекоха хранителна добавка Е160а. Витамин А е по същество комплекс от ретиноли, които съществуват заедно и изпълняват своята функция. Но това не е само бета-каротин, произвеждан от фармацевтичните компании.

Всеки знае, че това съединение е необходимо за органите на зрението, тъй като е част от функционалните структури на ретината (пръчици и конуси). Съдържа се естествено в морковите, кайсиите и други оранжеви плодове. Какво казват изследователите за синтетичния заместител? Има два научни факта:

1. Рискът от развитие на рак на червата се увеличава с 30% при редовна употреба на синтетичен аналог.
2. Приемането на 20 mg от веществото на ден от пушач увеличава случаите на сърдечни заболявания с 13%.

Излишъкът дори от естествен витамин А се понася отрицателно от тялото. По-специално, човек изпитва главоболие и замайване, кожни обриви и гадене. Не могат да се изключат гърчове и зрителни увреждания (макар и обратими).

Витамин Е

Витамин Е също се състои от няколко субединици - 4 токофероли и 4 токотриеноли. Фармацевтите произвеждат само частичен заместител, който не отговаря на естествения. И ето какво казва изследването:

1. През 1994 г. Финландия установи 18% увеличение на риска от развитие на рак на белия дроб при пушачи с редовна употреба на това съединение.
2. В Израел беше установено, че комплексът C+E увеличава шанса за развитие на атеросклероза с 30%.
3. В САЩ е установена връзка между приема на А+Е и развитието на рак на дебелото черво. Сред 170 хиляди пациенти, честотата на заболяването се е увеличила с 30% при тези, които са използвали този комплекс.

В европейските страни хората са много внимателни към здравето и медицинското обслужване на населението. Например, правителството забрани всякаква реклама на витамини, която съдържа думите „лекува“, „помага да се отървете“ и т.н. И ако във Великобритания те просто не препоръчват използването на витамини А и Е, тогава във Франция витамин А не се предлага за свободна продажба.

Витамин Ц

Широко известно е, че витамин С е аскорбинова киселина. Но не е така. Витамин С съдържа флавоноиди, рутин, аскорбиноген и много други съединения, които заедно образуват функционално активна единица. Приемането на синтетична аскорбинова киселина отделно от допълнителни компоненти показва следните резултати:

1. Дневната доза от 500 mg увеличава вероятността от атеросклероза 2,5 пъти.
2. Комплексът A+E+C повишава риска от преждевременна смърт с 16%.

В допълнение, излишъкът дори от естествен витамин С, съдържащ се в цитрусови плодове, шипки и други растения, провокира безсъние, разстройство на червата и безпокойство без особена причина.

Витамин D

В човешкото тяло витамин D се синтезира под въздействието на слънчева светлинаултравиолетов спектър. Необходим е за усвояването на калций, растежа на костите и мускулите. По едно време хранителните добавки, съдържащи това съединение, бяха популярни. И майките го използваха на децата си, за да укрепят младия скелет. Това се оказа много тъжно - деца с диагноза „осификация на черепа“ започнаха да бъдат приемани в болницата.

Факт е, че мозъкът на бебето расте заедно с цялото тяло. И когато развитието на черепа спре поради излишък на витамин D, мозъкът просто няма къде да отиде. Това доведе до огнище на детска смъртност. Разбира се, майките искаха да направят най-доброто, но фактът остава, че хипервитаминозата е животозастрашаваща.

витамини от група В

Тази група витамини е най-алергенна. Тялото реагира на излишък от такива вещества кожен обриви сърбеж, а понякога дори се случва анафилактичен шок. Повечето витамини от група В се синтезират в червата на човека от бактерии, така че по правило дефицитът не възниква, с изключение на различни стомашно-чревни заболявания, които провокират дисбиоза.

Изследванията показват ефекта на витамин B 12 върху скоростта на предаване нервен импулс, така че косвено засяга всичко умствени процеси(памет, концентрация и др.). Естественият витамин се състои от комплекс от съединения, съдържащи кобалт: циано-, метил-, хидрокси-, дезоксикобаламин.

Синтетичният аналог съдържа само цианокобаламин и се получава по много интересен начин. В генома на бактерията е вкаран специален ген, който й дава способността да синтезира витамин B 12. Свърши се Генното инженерство- това е науката на бъдещето.

Но няма да навреди на хората да информират за ГМО природата на такива биологични добавки. Освен това производственият процес изисква приложение токсични вещества. Лабораторията винаги пречиства крайния продукт, но има ли пълна гаранция за безвредност?

Възможността за използване на синтетични витамини

След описаното отрицателни аспектиМоже би има мнение, че синтетичните витамини са изключително опасни. Това не е съвсем вярно. В крайна сметка на фармацевтичен пазарИма лекарства, чиято неконтролирана употреба може да доведе до смърт. И това са много известни и налични лекарства- например аналгин и аспирин.

Същото е положението и с витамините. Ако ги използвате разумно и когато е необходимо, те определено ще бъдат от полза. Как да определим степента на риск? Много просто. Всеки човек знае какво яде. А при балансирана диета няма нужда от допълнителни биологични активни добавки, но ако в диетата няма зеленчуци, плодове и плодове, яжте.

В допълнение, много заболявания пречат на нормалното усвояване на хранителни вещества и помощни вещества, така че това ще изисква и помощта на фармацевтичната индустрия.

Ако оценим ситуацията като цяло, тогава синтетичните витамини ще бъдат от полза за:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• остра инфекция (бактериална или вирусна);
• приемане на сорбенти (нарушава нормалната абсорбция в червата);
• рехабилитационен периодслед операция;
• трудни условия на труд;
• отсъствие необходими продуктихранене.

Алтернатива на синтетичните витамини на таблетки - натурални продукти

Предлагаме на вашето внимание таблици с натурални хранителни продукти, които съдържат максимална сумавитамини (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Сравнявайки дневната норма, от която се нуждаете (приблизително) с количественото съдържание на витамини в тези продукти, можете да видите, че пълното и разнообразна диета, включване в диетата на пресни зеленчуци, плодове, билки, ядки, месо, риба, зърнени храни, растително масло - човешкото тяло няма да се нуждае от допълнителни доставки на синтетични вещества и таблетки, които смътно наподобяват витамини.

Ползите за здравето от витамините се крият в способността им да предотвратяват и лекуват различни заболявания, включително сърдечни проблеми, висок холестерол, очни заболявания, кожни заболявания и много много други. Ще кажа повече, че тялото по принцип няма да може да функционира правилно, ако има липса на витамини. Витамините също подобряват функционирането на много органи на тялото и ги стабилизират.

Витамините могат да се консумират в различни форми. Най-често срещаният начин да си ги набавим е чрез храните, които ядем. Затова е важно каква кухня предпочитате и каква е обичайната ви диета. Възможно е обичайната ви диета да не осигурява на тялото ви достатъчно витамини и минерали. За такива случаи са измислени хранителни добавки, които дават необходими витаминибез да променяте обичайната си диета. Има и мултивитамини, които се считат за един от най-добрите опцииподобряване на баланса на витамини и микроелементи в организма, особено ако имате работа или начин на живот, които могат да ви накарат често да пропускате хранене в обичайното време. Също така, ако често ядете една и съща храна, или някакви други отклонения от нормален режимхранене.

Всеки вид витамин има свой собствен положителен ефект върху функционирането и живота на човешкото тяло.

Витамин А (ретинол)Полезен е при лечение на очни заболявания, кожни заболявания, различни инфекции, а също така ускорява процеса на зарастване на рани. Консумацията на този витамин също е полезна за предотвратяване на катаракта и подобряване на здравето на косата ви.

Витамин В1 (тиамин)може да предотврати недостиг на витамини, сърдечни заболявания и лошо храносмилане, като същевременно повишава метаболизма в тялото, подобрява кръвообращението и развитието на мозъка. Витамините B1 се комбинират положително с витамините B2 и B3, което е много удобно, особено за пациенти в напреднала възраст, които се нуждаят от допълнително хранене.

Витамин B2 (или рибофлавин)също така помага при лечението на катаракта, кожни заболявания и анемия, както и за повишаване на метаболитната активност на тялото и укрепва имунната система и нервната система.

Витамин B3 (ниацин)Може да намали слабостта, стомашното разстройство, да помогне за лечение на кожни заболявания, мигрена, слабо сърце, високо кръвно налягане, висок холестерол в кръвта, диабет и диария.

Витамин В5 (пантотенова киселина)Може да облекчи стреса, да устои на артрит, различни инфекции, кожни заболявания, побеляване на косата и висок холестерол в кръвта.

Витамин В6 (пиридоксамин)полезни при лечение захарен диабет, гърчове, прекомерно менструално кървене, стрес, безсъние, сутрешно гадене и гадене при пътуване. Той също така помага за намаляване на нивата на хомоцистеин в тялото.

Витамин B7 (биотин)Може да лекува кожни заболявания, подобрява метаболизма в тялото и подобрява здравето на косата.

Витамин B9 (фолиева киселина)е много мощна помощ в борбата срещу анемия, лошо храносмилане, кожни заболявания, подагра и увеличаване на червените кръвни клетки. Осигурява защита от коронарна болестсърца.

Витамин B12 (цианокобаламин)намалява симптомите и страничните ефекти на анемия, чернодробно заболяване, бъбречно заболяване, язви в устата. Когато се комбинира с адекватни количества B6 и фолиева киселина, B12 може да осигури защита срещу различни сърдечни заболявания, включително удари.

Витамин С (аскорбинова киселина)в състояние да се бори с различни заболявания: настинки, инфекции, диабет, стрес, високо нивохолестерол в кръвта, сърдечни заболявания, рак, високо кръвно налягане, бъбречни заболявания, вътрешно кървене, язви на роговицата, възпаление, отравяне и много други заболявания. Той е един от най-мощните и основни антиоксиданти, които имаме в тялото си.

Витамин Dлекува рахит, артрит, кариес и диабет. Също така е полезно за възстановяване на костите, укрепване на имунната система и подобряване на кръвното налягане. Използва се и за предотвратяване на остеопороза и предотвратяване различни видоверак и множествена склероза при пациенти, които вече страдат от остеоартрит.

Витамин Е (токоферол)Често използван като средство против стареене, той също така предпазва от сърдечни заболявания, безплодие, мозъчни нарушения, менопауза, болезнени менструални цикли и очни заболявания. Освен това подобрява кръвообращението.

Витамин Ке много важен витаминза предотвратяване на вътрешно кървене, запушване жлъчните пътища, прекомерна менструация и менструални болки, също има способността да подобрява съсирването на кръвта. В допълнение, той предотвратява атеросклерозата, подобрява функционирането на нервната система и насърчава изчезването на камъни в бъбреците.

И така, в заключение можем да кажем, че витамините носят голяма ползанашето тяло и именно благодарение на тях можем да избегнем много болести, инфекции и отравяния, така че трябва да се опитаме да добавим повече от тях към диетата си. Защото най-добрият начин да осигурите на тялото си витамини е правилното хранене. А фактът, че обикновено най-здравословните витамини са и най-вкусните, ни радва още повече и ни привлича към честата им употреба. И най-важното е, че тези източници на здраве и дълголетие са достъпни за всеки от нас, така че трябва да се възползваме напълно от тези дарове на природата.

По-възрастните си спомнят добре как в детската градина или вкъщи са им давали жълти витамини - това беше витамин С. Ако прережеш витамина, вътре беше много кисело. Ако човек имаше късмет, витамин С можеше да се получи под формата на големи кръгли таблетки, увити в целофан като бонбони, и тези таблетки не бяха много кисели, но много вкусни...

Също толкова добре си спомням не особено приятното на вкус рибено масло, което се налива от бутилка в чаена лъжичка, след което детето трябваше да погълне това вещество. „Какво имаш предвид „безвкусен“? Пълно е с витамини!“ - така майките, бабите и учителите в детските градини обясняват тази нужда. И мнозина също си спомнят как като деца не искаха моркови и ябълки, които възрастните непрекъснато се подхлъзваха, но искаха сода или правоъгълен картофен чипс, но бабите упорито белеха моркови и измиваха плодове, мотивирайки това със същата дума „витамини .”

Не мина много време и рибеното масло започна да се продава не в бутилки, а в капсули и дори децата вече знаят, че само витамин С не е достатъчен и те се нуждаят от съвсем различни витамини, които могат да се дъвчат. С една дума, през последните десетилетия фармацевтичната индустрия започна да произвежда не само отделни витамини, но и витаминни комплекси. Освен това има витамини за всяка възраст, както и за хората различни видовекласове.

Разбира се, стойността на витамините, които човек може да получи от ежедневна диета, никой не омаловажава обаче съвременни реалностичесто представят свои собствени условия и изисквания. И едно от тези изисквания на времето е допълнителен прием на витамини, често под формата на таблетки. Витамини в таблетки: ползи и вреди - този въпрос занимава много хора днес и отговорът на този въпрос е наистина много важен за милиони.

Обща информация за витамините

Изводът за огромното значение на витамините може да се направи още от името, тъй като то произлиза от латинската дума „ вита“, което означава живот. И това в никакъв случай не е метафора, а съвсем реална реалност - без витамини животът на живия организъм е невъзможен, дори ако всички други вещества присъстват в достатъчни количества.

Витамините са вещества с доста проста структура и много разнообразна химична природа, които по-правилно се наричат ​​нискомолекулни органични съединения.

Какво обединява в една група вещества, които са напълно различни от гледна точка на химичен произход и химическа природа? И това, което ги обединява в една група, е абсолютната и безусловна необходимост от тези вещества като неразделна част от храната на хетеротрофните организми, тоест организми, които не могат самостоятелно да синтезират по никакъв начин (чрез фотосинтеза или хемосинтеза) органична материяот неорганични. Такива хетеротрофни организми включват както хора, така и домашни животни, така че всички те не само се нуждаят от витамини, но са жизненоважни: няма витамини, няма живот.

Тялото се нуждае от витамини в много малки количества, така че те се класифицират като микроелементи.

внимание! Микроелементите и незаменимите аминокиселини, които също са необходими за правилното функциониране на тялото, не са включени в списъка на витамините.

Витамините са част от активните центрове на много голям брой ензими, където те действат като катализатори. Витамините също могат да функционират като хормони и прохормони (вещества, които предшестват хормоните), така че витамините са много важни и почти незаменими в здравословния метаболизъм.

внимание! Интересна функциявитамини - витамини не са структурни компонентителесни тъкани и тъй като нямат калорично съдържание, не могат да бъдат източник на енергия.

И въпреки че нуждата от витамини се измерва не просто в малки, а в малки количества, липсата на витамини веднага води до патологични последици.

Що се отнася до източниците, от които тялото получава основни витамини, тогава трябва да се отбележи, че тялото не е в състояние да синтезира всички витамини. Ето защо витамините трябва да постъпват в тялото отвън: или под формата на храна, която съдържа необходими вещества, или под формата на самите витамини (под формата на таблетки, под формата на инжекции, под формата на витаминно-минерални комплекси).

Тялото синтезира само няколко витамина.

На първо място, това е витамин D, който, както е известно, може да се синтезира изключително под въздействието на слънчева светлина (по-точно, ултравиолетови лъчи).

Витамин А също може да се синтезира в тялото, но за това е необходимо прекурсорите на този витамин да попаднат в тялото.

Тялото може да синтезира и ниацин, който е известен още като витамин В3 или РР, но за този синтез тялото се нуждае от прекурсорна аминокиселина - триптофан.

обикновено, бактериална микрофлорадебелото черво синтезира достатъчно количествовитамин К и същия витамин В3.

Организмът не синтезира останалите витамини сам, така че те трябва да идват отвън в достатъчни количества. Ако витамините или който и да е витамин изобщо не постъпват в тялото, се развива състояние, известно като витаминен дефицит. Ако витаминът попадне в организма в недостатъчни количества, Че ние говорим заза хиповитаминоза. Но обратната ситуация, тоест излишното количество витамин, се нарича хипервитаминоза.

Общо, според данните от 2012 г., само 13 отделни вещества или групи от вещества се считат за витамини - не толкова много.

Само четири витамина принадлежат към групата на мастноразтворимите витамини - витамини A, D, E, K. Както подсказва името, тези витамини могат да се разтварят в мазнини. Благодарение на това свойство, мастноразтворимите витамини могат да се натрупват, използвайки черния дроб и мастната тъкан като депо (място за съхранение) в тялото.

Всички останали витамини, т.е. витамин С и витамини от група В, са водоразтворими и не могат да се натрупват в тялото, тъй като излишъкът им много бързо се елиминира от тялото заедно с течността.

Освен това има група витаминоподобни вещества, които също са изключително важни за функционирането на организма. Витаминоподобните вещества включват холин, инозитол, оротова киселина, пангамова киселина; Параминобензоена киселина(ПАБА, ПАБА); L-карнитин; Tйоктова киселина, липоева киселина; витамин Р ( С-комплекс); витамин U (S-метилметионин, метилметионин сулфониум, противоязвен фактор).

Международната фармацевтична общност разглежда тези вещества от гледна точка на възможността да ги наречем витамини в пълния смисъл на думата и провежда допълнителна изследователска работа.

Ползите от витаминните таблетки

И така, днес витамините под формата на таблетки са станали напълно обичайни. Но защо витаминните таблетки се превърнаха в необходимост, въпреки че не толкова отдавна те просто не съществуваха? И как е живяло човечеството без витаминни таблетки? Може би е по-лесно и по-правилно да използвате естествени продукти?

Всъщност днешните храни са много различни от храните, които човечеството е яло само преди няколко десетилетия, да не говорим за векове. И дори тогава в някои райони се появиха масивни авитаминози и хиповитаминози, които се отразиха негативно на здравето и доведоха до много тежки последствия. Но дори да оставим витаминното снабдяване на жителите на отделни райони извън обхвата на дискусията и да разгледаме въпроса като цяло, това е, което получаваме.

Нуждата от таблетирани витамини е породена от факта, че в съвременните продукти има значително по-малко витамини, но те са нездравословни и дори откровено вредни вещества- в пъти повече. Възможно ли е?

На първо място, за да се увеличи производителността, да се отървете от вредителите, да запазите получената реколта възможно най-дълго, те се използват химически вещества, които дори и да не причиняват пряка вреда на тялото, все пак намаляват количеството полезни вещества до минимум.

Да, днес ябълките могат да се съхраняват почти в оригиналната им форма до новата реколта. Но съхраняват ли се витамини в тях?

Известно е, че витамините напускат всяка храна с невероятна скорост и само след няколко часа количеството витамини в набраните зеленчуци и плодове може да бъде само половината от първоначалното количество. Ами ако зеленчуците и плодовете се съхраняват няколко месеца? Да, създават се отлични условия за съхранение, регулират се температура, влажност, налягане, светлина и други параметри, но дори и в най-красивите и свежи на вид и изкусителни зеленчуци и плодове всеки ден остават все по-малко витамини.

Не забравяйте, че през зимата нашите предци са съхранявали само кореноплодни зеленчуци, сух боб и сушени ябълки. Ябълките се накисват, краставиците и доматите се осоляват. Освен това консервирането със сол и ароматни билки все още запазва известно количество полезни вещества и това количество, което по време на прибиране на реколтата е по-високо от сега, остава приемливо.

Интересно! Прясното бяло зеле е по-малко полезно от киселото зеле. Факт е, че в процеса на зреене участват млечнокисели бактерии, които синтезират нови вещества, така че киселото зеле е обогатено не само с млечнокисели бактерии, но и с витамини от група В, включително B1, B2, B3, B6 и B9, т.к. както и витамин С. Само 300 грама кисело зеле покриват напълно дневната нужда от витамин С.

Що се отнася до витамините, съдържащи се в месото и рибата, сравнението като цяло се оказва тъжно.

Дори в риба, която е уловена далеч в океана, далеч от мегаполиси и всякакви индустрии, те намират много химически елементи, което дори може да бъде животозастрашаващо. Какво можем да кажем за речна рибакой живее до промишлени отпадъчни води?

Що се отнася до месото, качеството на това месо зависи от това колко добре и правилно се храни животното, както и от екологична чистотарастящ регион. Както се казва, без коментар...

А относно млякото да попитам коя крава дава мляко с масленост 2,5%? Няма такива крави! А млякото, което минава през многоетапна обработка, изкуствено се обогатява с някакви витамини и минерали, но това няма нищо общо с натуралния продукт.

Оказва се, че е просто нереалистично да получите достатъчно витамини, необходими на тялото от съвременните продукти. Но животът е невъзможен без витамини. Следователно таблетираните витаминни препарати се превръщат в разумна алтернатива на естествените витамини.

Ако все още има съмнения и колебания, ето още няколко аргумента в полза на витамините под формата на таблетки.

Витамин А - без него е невъзможен растежът на човешкото тяло, което е особено важно за децата, без него е невъзможно и нормалното зрение.

Витамин D - осигурява здравето на всички костни тъкани, издържа на рахит, участва в калциев метаболизъм.

Витамин Е - наред с други функции, е важен за навременното узряване на зародишните клетки и за гладкото и правилна работарепродуктивна система.

Витамин С - осигурява образуването на колагенови влакна и съединителни тъкани, важен е за поддържане здравето на кръвоносните съдове, костите, зъбните сухожилия и кожата. Повлиява метаболизма. Противодейства на отрови и токсини.

И това може да се каже за всеки витамин. Но дори и от кратък преглед става ясно, че тялото не може без тези вещества, така че е много важно витамините да влизат в тялото в количества, достатъчни за пълноценно функциониране.

Известно е, че дефицитът на някой от витамините води до нарушаване на метаболитните процеси, което води до много патологии, включително сериозни. Без витамините, необходими на тялото, някои ензими спират да работят, тъй като именно витамините стават катализатори за започване на тяхната работа.

внимание! При избора на витаминно-минерален комплекс е необходимо да се потърси съвет от лекар, който е запознат със състоянието на тялото на конкретен човек. Само лекар може да препоръча най-подходящия витаминно-минерален комплекс във всеки конкретен случай.

Ако някой все още има съмнения, ето още един аргумент. Тъй като в модерни продуктиТъй като съдържанието на витамини е значително намалено, в повечето случаи е просто нереалистично да се яде достатъчно храна, за да се задоволят ежедневните нужди на организма от витамини и микроелементи. Съдържат ли таблетките витамини необходимата дозавсеки витамин и минерал. Така че остава само да изберете правилния комплекс за себе си.

Въпреки това учените, които са провели многократни изследвания на ефектите на витамини от различен произход върху тялото, са стигнали до извода, че е напълно неприемливо да се ограничаваме само до таблетирани витаминно-минерални комплекси. Факт е, че химически синтезираните витамини като правило са само една от формите на този витамин, от които в природата може да има няколко десетки или няколкостотин.

Следователно фармакологичните комплекси, въпреки че могат да бъдат много полезни и дори необходими в определени ситуации, не могат да се считат за панацея за липсата или липсата на витамини в организма. Според учените най-правилното е приемът на витаминно-минерални комплекси да се комбинира с пълноценно и разнообразно хранене. Освен това всеки от комплексите не се приема постоянно, а за определен период от време.

Затова е по-добре да допълните някой от витаминно-минералните комплекси с пълноценна и правилна диета.

Например, ако трябва да осигурите на тялото допълнително количество витамин С, тогава шипки, орехи, касис, цитрусови плодове, билки, праз, чушка, киселец и други продукти.

И за да обогатите тялото с витамин Е от натурални продукти, трябва да ядете нерафинирани растителни масла (зехтинът е особено ценен), бобови растения, зърнени храни, ядки и листни зеленчуци.

Ако менюто включва мляко и сирене и риба, както и черен дроб и зеленчуци с ярки цветове, тогава тялото ще получи каротини, тоест провитамини на витамин А.

С една дума, здравословното и пълноценно меню, което се поддържа от периодичен прием на витаминни и минерални комплекси, е напълно в състояние да осигури на тялото всички вещества, необходими за пълноценна дейност.

внимание! В резултат на сериозни изследователска работакоито са повтаряни многократно, убедително е доказано, че хората, които злоупотребяват с алкохол и пушат, се нуждаят от витамини повече от хората, които водят здравословен начин на живот. Дефицитът на витамини при пиещите и пушачите е до 40% в сравнение с хората, които не употребяват алкохол или тютюневи изделия.

Вреда от витамини в таблетки

По правило повечето хора, преди да започнат да приемат някакви таблетки, дори ако говорим за витаминно-минерални комплекси или отделни витамини, се чудят дали това ще навреди на здравето им. Въпросът е съвсем разбираем и логичен. Нещо повече, нека си спомним Парацелз, който твърди, че различни количества от едно и също вещество могат както да лекуват, така и да убиват. Как се връзва това с витамините, които дори имат думата „живот“ в името си?

На първо място, трябва да запомните, че неконтролираният и прекомерен прием на всякакви, дори и най-полезните вещества, включително витамини, е напълно способен да причини сериозна вреда на здравето. Факт е, че излишъкът от витамини в организма може да причини състояние, наречено хипервитаминоза, и може да доведе до негативни последици.

За съжаление, някои хора смятат, че приемането на допълнителна капсула или таблетка няма да причини вреда, а само полза, въпреки че това е много сериозно погрешно схващане.

Трябва да се подчертае, че когато витамините се консумират като част от естествените храни, предозирането е практически невъзможно или сведено до минимум.

Много е важно витаминните и минералните комплекси да се съхраняват на място, недостъпно за деца. Факт е, че витамините най-често имат сладък вкус и хубава миризма, така че децата може да ги сбъркат с някакъв вид деликатес и да ядат повече. Не само, че витаминните комплекси за възрастни са много различни от тези за деца, но и получената доза може да се окаже не просто голяма, а опасно гигантска.

Освен това, ако витаминно-минералният комплекс е предназначен за възрастен човек с проблеми с паметта или за човек със зрителни увреждания, тогава е най-добре да пазите опаковката - има потенциална опасност от приема на твърде много витамини, което прави не винаги остават безнаказани.

Много е важно витаминно-минералните комплекси да не са с изтекъл срок на годност, тъй като ако се съхраняват твърде дълго, химикалите могат да влязат в нежелани химични реакции, така че ефектът на витамините с изтекъл срок на годност върху тялото е напълно непредвидим. Когато купувате, не забравяйте да проверите датата на пускане и срока на годност, посочени на опаковката.

Също така е много важно да съхранявате закупените артикули аптечно заведениевитамини в подходящи условия, които са посочени в инструкциите. Като правило, влажността на въздуха, температурата и светлинните условия, както и съхранението далеч от всякакви други вещества от химически произход, в т.ч. битова химия, и от козметиката.

Тъй като се произвеждат витаминно-минерални комплекси за различни категориинаселение и за борба различни проблеми, много е важно да внимавате при избора на такъв комплекс. Най-добре е, разбира се, да се консултирате с вашия лекар, но не трябва да пренебрегвате мнението на квалифициран и опитен фармацевт.

Напоследък както учените, така и клиницистите казват, че най-добрият вариант за получаване на всички необходими витамини е питателна и разнообразна диета, включваща всичко. необходими за тялотоелементи. И използването на фармакологични комплекси е най-добре да се остави за случая, когато тялото се нуждае увеличено количествовитамини и минерали, което е възможно при някои заболявания, наранявания, под стресили по някаква друга причина.

Без да се отнемат предимствата на витаминните комплекси фармакологичен произход, последните препоръки на експертите все още стигат до извода, че е по-добре да използвате изкуствени витамини само когато е необходимо и трябва постоянно да осигурявате на тялото си витамини и минерали чрез правилно хранене.

Трябва също да се каже, че през последните години са публикувани резултати от изследвания, които не потвърждават значението и необходимостта от фармакологични витаминно-минерални комплекси.

Например, в проучване, проведено в САЩ, пациентите са приемали предписани терапевтични дозивитамин С - беше дневен прием 120 mg аскорбинова киселина. Въпреки това, участниците в това проучване не са имали никакво намаляване на сърдечно-съдовите заболявания или смърт в сравнение с хората, които не са приемали допълнителни витамини.

Не е идентифициран положителен ефекти от допълнителен витамин Е, въпреки че участниците в проучването са приемали витаминни добавки дълго време - до шест години.

И според резултатите от изследване, проведено от Независимата британска агенция за хранителни стандарти (FSA), се оказа толкова дълго дневен приемВитаминно-минералните комплекси могат да причинят влошаване на здравето. Разбира се, резултатите от това изследване не можаха да зарадват производителите на такива комплекси, които представиха претенции към изследователите. Резултати обаче има и те са потвърдени.

внимание! Според медицинска статистика, в Обединеното кралство около 40% от жените приемат витаминни и минерални добавки всеки ден на различни възрастии социален статус и около 30% от мъжете.

Най-добрите витаминни таблетки - кои да изберете?

Как да изберем правилните витамини под формата на таблетки, за да не сгрешим и да не навредим на вашето здраве?

На първо място, трябва да се помни, че така наречените моновитамини, тоест препарати, които включват само един витамин (в краен случай, витамин и минерал), се предписват от лекар за лечение на някакъв здравословен проблем, но мултивитаминните комплекси са предназначени за предотвратяване на състояния, свързани с липса на витамини и минерали в организма.

внимание! Витаминно-минерален профилактичен комплекс трябва да бъде препоръчан от лекар или фармацевт, тъй като има доста такива комплекси и всеки комплекс има своя собствена цел.

Лекарят, който познава добре здравословното състояние на пациента, ще може да определи кои микро- и макроелементи, както и витамини, липсват на тялото в определен период от време и следователно ще помогне да се избере оптималният витаминен профилактичен комплекс.

Абсолютно независим изборможе да не е напълно успешен, тъй като такива витаминни комплекси са предназначени за хора от различни възрасти, за хора от различен пол, за хора, получаващи различен физически и психически стрес. Има комплекси за жени, очакващи дете, комплекси за спортисти, комплекси, които помагат за укрепване на имунната система, комплекси за здрава коса и нокти, комплекси за поддържане и запазване на младостта на кожата, както и комплекси, които имат положителен ефект върху състоянието на сърдечносъдова система, ендокринна система, нервна система...

Тоест съвременните витаминно-минерални комплекси не трябва да се приемат безразсъдно и произволно, като се фокусират само върху дългия списък от витамини и минерали, включени в състава. В крайна сметка е важно да се разбере не само как тези вещества влияят на тялото, но и как взаимодействат помежду си. Например, известно е, че калцият се усвоява по-добре с витамин D 3, а магнезият с витамин B 6. И има много такива взаимно обогатяващи се двойки витамини или витамини и минерали, но е особено важно да се вземе предвид, че някои привидно необходими вещества за тялото категорично не са приятелски настроени помежду си, така че не могат да се приемат заедно.

Повечето производители на мултивитаминови комплекси посочват върху опаковката или листовката пълен списъквсички съставки, показващи процента на дневната нужда. Вярва се, че оптимален показател- от петдесет до сто процента. Ако количеството на всеки компонент не е посочено, това би трябвало да доведе до най-сериозни съображения относно възможността за замяна на този комплекс с друг, но където производителят точно посочва цялата информация за състава.

За какво са офертите модерен пазарВитаминно-минералните комплекси могат да се считат за особено привлекателни?

Напоследък витаминно-минералният комплекс „Азбука“ стана особено популярен. Интересното е, че комплексът включва таблетки, които имат различен състави съответно различни ефекти върху тялото.

1. Таблетка №1 е комбинация от витамин В1 и желязо, които имат положителен ефект върху кръвообразуването, поради което са много важни за профилактиката на анемични състояния.
2. Таблетка №2 са антиоксиданти, чието значение е да защитават организма на клетъчно ниво от отрицателно влияние свободни радикали, които всеки човек лесно получава от тютюнопушенето, включително и пасивното, в стресови ситуации, по време на болест, както и при стареене, което е неизбежно за всеки.
3. Таблетка No3 е витамин D3, калций, витамин А и биотин.

Комплексът Alphabet повишава усвояването на калций, регулира калциево-фосфорната обмяна, укрепва тъканите на костите и зъбите и е необходим за нормална операциямускулна тъкан. Този комплекс се препоръчва и на жени в предменопауза или по време на бременност.

Комплексът включва и други витамини и минерали, включително витамини от група В, които са много важни за нервната система и антиоксиданти, които подобряват здравето на тялото на клетъчно ниво.

Мултивитаминният комплекс Vitrum е доста популярен. , но не е предназначен за предпазни меркии за лечение на дисбаланс на витамини и минерали, включително лечение на определени хиповитаминози. И въпреки че този комплекс е различен с това, че всички елементи в неговия състав са перфектно подбрани и балансирани, най-вероятно не си струва да го приемате сами.

В този случай е необходима консултация с Вашия лекар, тъй като този комплекс е предназначен за употреба при възстановителен периодслед антибиотична терапия (особено ако се приема много мощни лекарства), след химиотерапия, след лъчетерапияи след тежки заболяванияи състояния на тялото. Не мисля, че някой би рискувал да ги добави или коригира сам. най-сложното лечениерак, пневмония или хепатит. Така че тук няма опции - трябва да се консултирате с лекар и неговото безусловно одобрение.

Витаминните комплекси "Multitabs" са заслужено популярни, които съдържат антиоксиданти против стареене, които имат много положителен ефект върху метаболизма и имат много положителен и поддържащ ефект върху функционирането на нервната система, а също така могат ефективно да поддържат сърдечно-съдовата система.

Освен това при приема на този комплекс се укрепва имунната система и се подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите. Този комплекс има доста широка гама за жени от различни възрасти, но тук не трябва да се ласкаете - витамините трябва да бъдат избрани в съответствие с паспортна възраст, а не в съответствие с удоволствията на другите.

Този комплекс се препоръчва и при необходимост за стабилизиране на психологически и/или емоционално състояние, възстановяване на физическата сила при сериозни физически натоварвания, както и чрез спазване различни диети, които не предполагат балансирана, питателна диета, като средиземноморската диета.

Жените на Балзакова възраст трябва да се интересуват от мултивитаминен комплекс Complivit, който съдържа кобалт и е много важен за висококачествения метаболизъм и за процесите на хемопоеза, и за разграждането на въглехидратите, мазнините и протеините, които тялото получава от храната, и за синтеза на много аминокиселини в тялото , и за ефективно противодействие на проблеми в стомашно-чревния тракт.

Специалистите смятат, че балансът на този мултивитаминен комплекс е един от най-добрите.

Можете също така да обърнете внимание на витаминно-минералния комплекс "Centrum", който се различава по това, че съдържа ванадий.

Безспорните предимства на този комплекс са, че той регулира производството на холестерол, има противоракови свойства, а също така има положителен ефект върху регенерацията на тъканите, тъй като има стимулиращ ефект върху деленето на клетките.

Сред мултивитаминните комплекси, които са перфектно балансирани, се отбелязва Merz драже. Този комплекс включва витамин А, витамини от група В, витамин Н, който е известен като биотин, както и аминокиселината цистеин и екстракт от дрожди.

Този комплекс подпомага поддържането на състоянието на епитела, има положително въздействиевърху кръвоснабдяването, включително на кожата, помага за възстановяване на еластичността и стегнатостта на кожата. Мерц има положителен ефект и върху метаболизма и дейността на нервната система.

внимание! Когато купувате мултивитаминен комплекс, трябва да обърнете внимание, че витамините В1 и РР не са комбинирани в един комплекс; желязо и манган; никел и цинк и/или манган; мед и цинк и/или желязо и/или манган; цинк и желязо или манган.

Митове за витамините: усвояват ли се таблетките по-добре от плодовете?

Откакто са открити витамините, за тях е писано много, изследвани са, провеждани са различни изследвания, водени са аргументи... И изобщо не е изненадващо, че около витамините са възникнали много митове - било от недостатъчно познаване , или от неправилна интерпретация на факти, или просто защото митовете са характерни за човечеството през цялата му история. Кои са най-разпространените митове за витамините и какво стои зад тези митове?

Мит номер 1. Хранителната диета може напълно да задоволи всички нужди на организма от витамини.

Всъщност. Невъзможно е напълно да се задоволят всички нужди от витамини само чрез добро хранене, защото, първо, човек просто не може да изяде необходимото количество храна (няма да се побере), и второ, в съвременните продукти съдържанието на витамини често е по-ниска от преди, защото много продукти се продават рафинирани, замразени, стерилизирани и обработени по други начини, което удължава срока на годност, но значително намалява количеството на витамините. Но дори и най балансирана диетане винаги осигурява пълен витаминен баланс.

Мит № 2. Витамините, получени във фармацевтичното производство, са по-ниски по качество от естествените витамини.

Всъщност. Витамините, които се получават във фармацевтични заводи чрез химичен синтез, не се различават от естествените витамини, тъй като те са абсолютно същите молекули с проста структура.

Освен това много естествени витаминисе унищожават много бързо (например витамин С), а синтетичните витамини най-вероятно няма да бъдат унищожени до края на срока им на годност (при условие правилно съхранение). Синтетичните витамини използват само онези варианти на молекули, които се усвояват най-добре от тялото.

Мит №3. как повече дозавитамин, т.н по-добро тялосе справя с определени проблеми.

Всъщност. Липсата на витамини или минерали наистина може да причини някаква патология, но огромните дози витамини и/или минерали нямат ефект положително влияниенито върху нивото на заболеваемост, нито върху лечението, така че е най-добре да не експериментирате, а да следвате доказани дозировки.

Мит No4. Аскорбиновата киселина (витамин С) предпазва от настинки, както и от много други заболявания.

Всъщност. Резултатите от изследванията потвърждават, че приемането на значителни количества витамин С помага за намаляване на случаите на настинка само с няколко процента и намаляване на продължителността на заболяването само при хора, които живеят на север и са подложени на много тежки физически натоварвания. За другите няма значение.

Мит № 5. Липсата на витамини е по-добра от излишъка.

Всъщност. Излишъкът от витамини е рядък случай, който по правило се причинява от някои външни условия(например има излишък от определени минерали във водата на определен район).

Съставът на мултивитаминните комплекси е балансиран, така че тялото ще получи необходимата доза хранителни вещества. Освен това само мастноразтворимите витамини могат да се натрупват в тялото и то само ако дозата стотици пъти надвишава необходимото за организма и то за дълго време.

Мит №6. Витамините могат да причинят алергична реакция.

Всъщност. Към някои се развива алергия лекарствен продукт. И ако молекулата (или част от нея) на това лекарство и витаминния препарат са подобни, тогава тялото може да предизвика подобна реакция, но не в случай на приемане на таблетен витамин, а когато се прилага чрез инжектиране.

Освен това може да възникне алергична реакция като отговор на пълнители на витаминни добавки, ароматизиращи добавки или използвани хранителни оцветители. В този случай е необходимо да изберете комплекс от друг производител, който използва други помощни вещества.

Мит №7. Постоянният прием на таблетирани витаминни комплекси може да предизвика пристрастяване.

Всъщност. Тялото усвоява само необходимото количество витамини, а излишните просто не се усвояват.

Ако говорим за мастноразтворими витамини, които могат да се отлагат в мастните тъкани и / или в черния дроб, тогава тяхното предозиране е възможно само при дългосрочно превишаване на нормата няколкостотин или дори хиляди пъти.

Мит номер 8. Приемането на допълнителни витаминни комплекси не влияе на вашето благосъстояние.

Всъщност. Липсата на витамини много бързо се проявява в суха и матова кожа, чупливи нокти, цъфтящи краища на косата и тъпота, дерматит, замъглено зрение, неврози и депресия.

Освен това недостигът на витамини и минерали води до чупливи кости и други симптоми, включително рак простатната жлезапри мъжете.

Мит номер 9. Някои витаминни комплекси са по-добри, а други по-лоши.

Всъщност. Витаминните комплекси, като правило, включват почти всички известни на науката витамини (има 13 от тях) и не по-малко минерали. Въпреки това, когато избирате лекарство, трябва да обърнете внимание за кого е предназначено: за деца или за възрастни хора, за спортисти или за бременни жени, за двадесет годишни или за тези над четиридесет, за пушачи или за хора. умствена работа. Ако вземете комплекс, който е предназначен за различна целева група, тогава няма да има голяма полза.

Мит №10 – Най-новият! В световните медии се появи съобщение, че витаминните комплекси могат да убият хора, които ги обичат твърде много.

Всъщност. Хората, които приемат най-много витамини и други укрепващи средства, за да поддържат функционирането на тялото на правилното ниво, са тези, които имат основания за безпокойство: възрастни хора или хора, които страдат от хронични заболявания.

Естествено, такива хора боледуват повече и умират по-рано и по-често. Друго нещо е, че приемането на допълнителни витамини може поне малко да подобри качеството им на живот. Така че това е точно случаят, когато стават от лошо по-лошо...

заключения

Витамини на таблетки - добре ли е или не, да купувате или да не купувате?

Разбира се, всеки сам решава. Не трябва обаче да забравяме, че липсата на витамини е изпълнена с много сериозни последици и нарастването на населението на планетата доведе до факта, че производителите на храни са по-загрижени за количеството храна, която да нахрани планетата, а не за витамина съдържание на всеки продукт.

Освен това е лесно да закупите витаминно-минерални комплекси в аптеката, след като първо се консултирате с Вашия лекар, за да не сгрешите с избора си.

Всеки знае, че витамините са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Техният дефицит води до отслабване на имунитета, появата на различни заболявания, метаболитни нарушения, прекомерно затлъстяване, преждевременно стареене, което се отразява негативно на здравето на хората. Медицински специалистиТе непрекъснато изучават въпроса за ползите и вредите от витамините, но все още не са стигнали до консенсус. Трябва ли да ги приемате всеки ден или тялото се нуждае от достатъчно витамини от храната? Например през 80-те години на миналия век проучванията показват, че редовната употреба на витаминни комплекси значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, така че закупуването витаминни препаратисе превърна в много популярно явление сред нашето население.

В превод от латински думата витамин означава „минимум живот“ („вит“ – живот, „мин“ – минимум). По правило най-полезните витамини са тези, които влизат в тялото ни заедно с храната, която ядем, за разлика от синтетичните, произведените. фармацевтична индустрия. Витамините се делят на два класа: разтворими във вода и разтворими в мазнини. Когато разглеждате ползите и вредите от витамините, трябва да знаете кои са основните витамини, необходими за човешкия живот.

Съдържа се в млечни продукти, черен дроб, яйчен жълтък, зеленчуци и плодове витамин АСчита се за мастноразтворим, възстановява мембраните в клетките на тялото, намалява продължителността на респираторните заболявания, насърчава растежа на костите, косата и нормалното състояние на зъбите. Но излишно съдържаниевитамин А може да доведе до увреждане на черния дроб, главоболие, подуване на краката, обостряне холелитиаза, хронично възпалениепанкреас. Тези негативни явления се отнасят за всички мастноразтворими витамини, които не се отделят напълно от тялото, натрупвайки се в черния дроб. Това е важна характеристика на ползите и вредите от витамините.

В продукти като растително масло, цели зърна, зеленчуци, зеле, съдържащи се витамин Е, изключително необходимо за човек, който предпазва белите дробове от замърсяване, е естествен антиоксидант, намалява умората, понижава кръвното налягане, подобрява функцията коронарни съдове. Въпреки всичките си ползи, витамин Е не се препоръчва за хора с кръвни заболявания.

Витамин КТой е изключително ефективен за насърчаване на нормалното съсирване на кръвта и се счита за антихеморагичен агент. Източници на витамин К: карфиол, шипка, спанак, . Практически не се произвежда в синтетична форма, образува се частично от чревната микрофлора. Последният от мастноразтворимите, витамин D, също може да се образува в тялото самостоятелно, въпреки голямото му присъствие в рибните продукти, особено в черния дроб на треска. Витамин D участва активно в метаболизма на калция и се образува в кожата с помощта на ултравиолетовите лъчи. Въпреки че при предозиране може да се появи раздразнителност, загуба на апетит и умора.

Говорейки за ползите и вредите от витамините, не можем да пренебрегнем водоразтворимите витамини, които са много по-малко вредни от мастноразтворимите, тъй като повечето от тях се екскретират с урината. Добре позната роля витамин Ц(аскорбинова киселина), която увеличава продължителността на живота, укрепва имунната система и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Особено голям бройВитамин С се намира в цитрусови плодове и горски плодове.

Осем витамина от група В спомагат за регулирането на метаболизма, действат благоприятно при кожни заболявания, укрепват дихателната система, възстановяване на периферни нервни окончания, предотвратяване на стареенето. Трябва да се отбележи, че прекомерната употреба на водоразтворими витамини може да доведе до алергични реакции, повишен пулс, нервна възбуда.

Всички витамини трябва да се приемат само по препоръка на Вашия лекар, което е особено важно да се подчертае, когато се обсъждат ползите и вредите от витамините. Приемът на витамини без лекарско предписание може да доведе до интоксикация на организма. Недопустимо е двама или повече души да приемат едни и същи витаминни комплекси. различни хора. Много по-добре е да осигурите на тялото необходимото количество витамини, като ядете балансирани храни. Бъдете здрави!