Карфиол за деца. Карфиол в бавна готварска печка за бебета

Регистрационен номер: P N014825/01 от 25.03.2008г

Търговско наименование на лекарството: VITRUM витамин Е

Международно непатентно име: Витамин Е

Доза от: капсули 400 IU

СЪЕДИНЕНИЕ ВИТРУМ Витамин Е

Една капсула Витрум Витамин Е съдържа:

Активни компоненти:

dl-алфа токоферол ацетат (витамин Е) 400 IU*)

*) - еквивалентно на 400 mg dl-алфа токоферол ацетат

Обвивка на капсулата:желатин, глицерол, вода.

ОПИСАНИЕ ВИТРУМ Витамин Е

Меки желатинови прозрачни капсули със светложълт цвят, овална форма с прозрачно, леко жълтеникаво маслено съдържание. Допуска се специфична миризма.

ФАРМАКОЛОГИЧНА ГРУПА:витамин.

ATH КОД:

ФАРМАКОЛОГИЧНИ СВОЙСТВА

Витрум Витамин Е има антиоксидантно действие, участва в биосинтезата на хема и протеини, клетъчната пролиферация, тъканното дишане и други важни процеси на тъканния метаболизъм; предотвратява повишената пропускливост и чупливост на капилярите, развитието на атеросклероза, дегенеративни промени в сърдечния мускул и скелетните мускули; предпазва клетките и тъканите от вредното въздействие на излишните количества свободни радикали и пероксидни продукти; стимулира синтеза на протеини и колаген; нормализира репродуктивната функция.

ПОКАЗАНИЯ ЗА УПОТРЕБА ВИТРУМ Витамин Е

Лечение на хиповитаминоза на витамин Е. В комплексната терапия:

Мускулна дистрофия, амиотрофична латерална склероза;
- дегенеративни и пролиферативни промени в ставите и връзките на гръбначния стълб и големите стави;
- менопаузални (пери- и постменопаузални) нарушения, придружени от менструални нередности;
- хипофункция на половите жлези при мъжете;
- кожни заболявания (дерматози, псориазис)

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Повишена индивидуална чувствителност към компонентите на лекарството, остър миокарден инфаркт, детска възраст.

С повишено внимание: използвайте при пациенти с тежка кардиосклероза, прекарали миокарден инфаркт, с повишен риск от тромбоемболия; хипопротромбинемия, причинена от дефицит на витамин К.

НАЧИН НА ПРИЛОЖЕНИЕ И ДОЗИ

Перорално за възрастни по 1 капсула на ден с малко вода по време или след хранене. Курсът на лечение е препоръчан от лекар.

СТРАНИЧЕН ЕФЕКТ

В редки случаи алергични реакции (сърбеж, зачервяване на кожата), диспепсия.

ПРЕДОЗИРАНЕ

При продължителен прием на витамин Е в дози от 400-800 IU/ден: замъглено зрение, световъртеж, главоболие, гадене, умора, диария, гастралгия, астения.

При прием на повече от 800 IU / ден за дълъг период от време - повишен риск от кървене при пациенти с хиповитаминоза К, нарушен метаболизъм на тиреоидни хормони, нарушения на сексуалната функция, тромбофлебит, тромбоемболизъм, некротизиращ колит, сепсис, бъбречна недостатъчност, кръвоизлив в ретината на окото, хеморагичен инсулт, асцит.

Лечение: симптоматично, спиране на лекарството, прилагане на глюкокортикостероиди.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ДРУГИ ЛЕКАРСТВА

Едновременният прием на големи дози витамин Е с желязо, витамин К или антикоагуланти (лекарства, които предотвратяват съсирването на кръвта) увеличава времето за съсирване на кръвта. Витамин Е засилва ефекта на глюкокортикостероидите, нестероидните противовъзпалителни средства, сърдечните гликозиди. Повишава ефективността на антиепилептичните лекарства при пациенти с епилепсия (които имат повишени нива на продукти на липидна пероксидация в кръвта). Ако приемате Витрум® Витамин Е едновременно с други витаминни и минерални препарати, съдържащи мастноразтворими витамини А, D и Е, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

СПЕЦИАЛНИ ИНСТРУКЦИИ

ФОРМУЛЯР ЗА ОТПУСКАНЕ

30 или 60 капсули в бутилка от полиетилен с ниска плътност с капачка на винт от полиетилен с висока плътност и предпазен клапан от полистиреново фолио. На бутилката се залепва прозрачен самозалепващ етикет, бутилката се обвива в полиетилен и заедно с инструкцията за употреба се поставя в картонена кутия.

По 12 или 24 капсули в блистер (блистерна опаковка) от PVC/алуминиево фолио. Един или два блистера заедно с инструкции за употреба са поставени в картонена кутия.

УСЛОВИЯ ЗА СЪХРАНЕНИЕ

При температура 10-30°C, на сухо, защитено от светлина място.

Да се ​​пази далеч от деца.

НАЙ-ДОБРОТО ПРЕДИ СРЕЩА

3 години. Да не се използва след изтичане на срока на годност.

УСЛОВИЯ ЗА ВАКАНЦИЯ ОТ АПТЕКИ

Без рецепта.

ПРОИЗВОДИТЕЛ: Unipharm, Inc. (САЩ)

Представена е горната информация за употребата на лекарството само за информационни цели и предназначени за специалисти. За пълна официална информация относно употребата на лекарството и показанията за употреба в Руската федерация, прочетете инструкциите за употреба, съдържащи се в опаковката.
Сайтът на портала не носи отговорност за последствията, причинени от приема на лекарството без лекарско предписание.
Не се самолекувайте, не променяйте режима на дозиране, предписан от Вашия лекар!

Традициите за въвеждане на допълващи храни са различни навсякъде. В страните от ОНД зеленчуците, млечните каши и ферментиралите млечни продукти се борят за първото място.

Но изборът трябва да се основава не само на мнението на майката, но и на здравословното състояние на бебето:

• При подуване и диария допълващото хранене започва със зърнени храни.
• При чревни колики и запек или превишаване на възрастовата норма за телесно тегло изберете зеленчуци.

Трябва да започнете с това, което се отглежда във вашия регион.

Дайте предпочитание на бели или зелени зеленчуци: те съдържат негруби, лесно смилаеми фибри.

Изберете хипоалергенни култури, дори ако малкото не е склонно към алергии - ще бъде по-лесно за незрелия храносмилателен тракт да се справи с тях.

Ако първата зеленчукова допълнителна храна започне правилно, детето няма да се сблъска с неприятни последици. В бъдеще това ще помогне на бебето да се адаптира към всяка твърда храна: от пюре от тиквички до месо.

Защо педиатрите избират карфиол:

• рядко причинява алергии;
• приятен на вкус;
• лесно смилаем;
• В сравнение със зелето съдържа по-малко фибри: по-малък риск от подуване на корема;
• съставът включва минерали: фосфор, калий, йод, магнезий, желязо и кобалт;
• богато на витамини А и С (три пъти повече в сравнение със сортовете бяло зеле), B, E, K, H, PP - съединения, които правят тялото на бебето по-устойчиво на вируси и имат благоприятен ефект върху цялостното му здраве;
• съдържа лесно смилаеми растителни протеини, необходими за функционирането на черния дроб и жлъчния мехур и пълноценното развитие на детето;
• укрепва костите;
• подобрява метаболизма;
• повишава здравината и еластичността на съдовите стени;
• полезно за бебета с висока кръвна захар.

минуси

Приготвянето на такава допълнителна храна ще изисква много усилия от мама. В края на краищата, зелевите съцветия не се измиват лесно. Отчасти затова многокомпонентните домашни зеленчукови пюрета, които съдържат не само карфиол, са популярни сред родителите.

Ваша собствена храна или закупена от магазина?

Готовите консервирани допълващи храни изискват минимум караница. Препоръчва се от експерти на СЗО, като се позовава на балансирания му състав, който трудно се възпроизвежда в домашни условия.

Важно е да проверите срока на годност и плътността на контейнера. И вижте състава: трябва да има само вода и зеленчуци. Наличието на нишесте, мляко, малтодекстрин, сол и подправки показва ниско качество.

Отвореният буркан е плодородна среда за вредни микроби. Затова експертите препоръчват да храните бебето си с пюре от буркан само веднъж: веднага след отварянето му. Продуктът не е подходящ за многократна употреба.

За да предотвратите разрушаването на семейния бюджет от бебешка храна, използвайте компромисен вариант: сложете малко пюре от буркана в чиния или чаша с чиста лъжица, след това затворете плътно съда с капак и го поставете в хладилника, но не повече от ден.

Приготвяне на пюре у дома

Има родители, които приемат само домашно приготвена допълнителна храна. Наистина домашно приготвената храна има предимства: мама не трябва да се притеснява за качеството и всеки път готви точно толкова, колкото е необходимо.

Можете да закупите пресен или замразен карфиол. Във втория случай обърнете внимание на количеството лед и посочения срок на годност. В замразения продукт има по-малко витамини, така че използвайте пресни зеленчуци, когато е възможно.

1. Изберете екземпляри с цвят на слонова кост без черни петна или други видими повреди.
2. Откъснете малки съцветия от главата на зелето и оставете във вода за 20 минути, за да се отървете от възможните насекоми. Преди да приготвите допълнителни храни, се препоръчва да оставите закупеното в магазина зеле в хладка преварена вода за 4 часа: през това време пестицидите и други вредни вещества ще го напуснат.
3. Изплакнете обилно съцветията и изчеткайте с четка под течаща вода, след което ги разглобете на компоненти.
4. Хвърлете във вряща вода и гответе за 7-10 минути, за предпочитане в емайлиран съд. Няма нужда да добавяте сол.
5. Смелете в блендер или с вилица, след което претрийте през специална цедка за допълнително хранене.
6. Консистенцията трябва да бъде приблизително като тази на кефира, в противен случай детето може да откаже допълнително хранене. Доведете готовото пюре до необходимата гъстота със зеленчуков бульон или кърма. Вариант е и адаптираното мляко за кърмачета.

Пригответе нова порция за всяко хранене.
Приготвянето на пюре в бавна готварска печка ще отнеме 25 минути, в двоен котел - най-малко 15 минути с правилния режим, в микровълнова фурна - 7-10 минути, в зависимост от мощността.

Кога и как да го прилагаме правилно?

Обикновено въвеждането на карфиол не се превръща в проблем, особено ако бебето се храни с кърма от майката, която сама яде този зеленчук от време на време. Такива бебета могат да се запознаят със зеленчуците още на 6 месеца.

Децата на изкуствено хранене имат право да правят това дори по-рано – на 4-5 месеца.

Не е необходимо да въвеждате зеле преди тази възраст: стомахът на бебето няма да може да се справи с него.

Най-добре е да давате допълнителни храни сутрин или на обяд, като започнете с половин или цяла чаена лъжичка. В оставащото време до вечерта наблюдавайте реакцията на тялото. Но дори и всичко да е наред, на бебето вече не се предлагат пюрета същия ден. На следващия ден или още по-добре след няколко дни увеличете порцията с половин чаена лъжичка. Така за месец достигат до 50 г на ден.

Ако пюрето от карфиол вече присъства в менюто от един месец, можете да го обогатите с капка нерафинирано растително масло.

Повечето бебета не изпитват алергии след въвеждане на допълващи храни с карфиол. Но в първите дни и месеци от формирането на ново меню педиатърът трябва да гледа бебето.

1. Оризова каша с месо:
съставки:
Месо - 100 гр.
Ориз - 3 супени лъжици.
Масло - малко парче.
Сол - щипка.

В този вариант кашата е подходяща за деца от 1-годишна възраст. Децата на тази възраст вече се справят добре с оризови зърна, но дъвченето на червено месо все още е малко трудно, така че е по-добре да го усучете. Също така не добавяме пържени съставки или излишна мазнина към кашата.
За деца можете също да приготвите сладка каша със сини сливи или тиква и тиквички от ориз.
Рецепта за оризова каша с месо:
1. Продукти за качамак: 100-150 гр. прясно месо, 3 с.л. ориз, парче масло за дресинг и сол.
2. Месото се отделя от фолиата и се нарязва на парчета. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще се сварят.
3. Сварете месото до готовност. Около 1 час.
4. Изплакнете ориза.
5. Варете на слаб огън до готовност. Вари се около 20 минути.
6. Завъртете готовите парчета месо няколко пъти в месомелачка.
7. Смесете сварен ориз с усукано месо. Гответе всичко заедно за 3 минути.
8. Подправете с масло и сервирайте.
Добър апетит!
Забележка:
За тази каша можете да използвате пълнозърнест или натрошен ориз. Ако за детето ви е по-удобно да яде по-малки парчета, използвайте натрошен ориз.
Ако детето ви има положително отношение към зелените, можете да ги добавите към кашата.
За кърмачета можете да приготвите подобно ястие, само с мляко под формата на пюре.

2. Гювеч от карфиол
съставки:
Карфиол - 1 чаша (или 2 чаши)
Твърдо сирене - 70 гр.
Сухари - 1 с.л.
Мляко - 2 с.л.
Източване на маслото. - 1 с.л.

Карфиолът, за разлика от бялото зеле, не предизвиква алергии, затова се препоръчва да се приготвя за кърмачета под формата на пюре. Деца от една година вече не могат да го смилат, а просто да го варят във вода или в двоен котел. Децата на две години вече могат да го сервират в различни варианти (варени, задушени, печени), един от които е гювеч от карфиол със сирене. Това просто и леко зеленчуково ястие е идеално като второ ястие за обяд или вечеря.
Запеканка от карфиол със сирене - Приготвяне:
1. Измийте карфиола и го разделете на съцветия. Слага се в тенджера с вода, посолява се и се оставя да къкри 7 минути.
2. През това време пригответе сиренения сос. За да направите това, настържете парче сирене и добавете супена лъжица. крекери.
3. Налейте две супени лъжици мляко.
4. Добавете st. лъжица меко (разтопено в микровълновата или просто разтопено на топло) масло и разбъркайте всичко.
5. Свареният карфиол се поставя в гевгир, за да се отцеди водата. След това поставете зелето във форма с високи ръбове и залейте отгоре със сиренения сос.
6. Поставете тавата във фурната за около 15-20 минути, докато се зачерви. Сервирайте топло с билки.

3. Суфле на пара от извара– нежно и невероятно вкусно ястие за деца. Просто се топи в устата! За деца над една година можете да добавите стафиди и мармалад към суфлето. С тези сладки добавки суфлето от извара става още по-вкусно!
съставки:
извара - 600 гр.
грис – 1/2 чаша
вода – 1 чаша
гранулирана захар - 2 супени лъжици.
ванилова захар – 1/2 ч.л.
масло – 2 с.л. л.
растително масло - 1 супена лъжица.
яйце – 1 бр.
стафиди без семки - 1/2 чаша
горски или плодов сироп - 6 супени лъжици.

Количеството на мармалада е според вкуса и по желание - за украса на ястието при сервиране.
Парно суфле от извара, рецепта:
За да приготвите изварената маса, ще ви е необходима тенджера с вместимост 3 литра.
Грисът се вари във вода, докато се получи гъста каша. Свалете от огъня и охладете.
Смелете изварата до хомогенна каша, поставете в купа с каша от грис. Разбъркайте старателно до гладкост.
Счупете яйцето, отделете белтъка от жълтъка.
Загрейте маслото до течно състояние.
Добавете жълтъка към получената извара, изсипете маслото, добавете ванилова захар и гранулирана захар, добавете стафиди.
Разбъркайте отново добре получената смес.
За по-нататъшна подготовка ще ви трябва кръгли дълбоки форми.
Намажете формите с растително масло и поставете в тях готовата изварена маса.
Поставете формата в тигана, добавете вода и гответе 15-20 минути.
Извадете формите от парата. Готино.
Можете да сервирате във форми, ако имат декоративен вид или продуктът да се прехвърли в чинии.
Преди сервиране суфлето се залива със сироп и върху сиропа се слага мармалад за украса и подправка.
Суфлето от извара е готово!

4.Гювеч от тиквички
Крехка, вкусна, нискомаслена, достъпна запеканка - божи дар за вечеря за цялото семейство
съставки:
400 г тиквички,
100 г сирене,
2 яйца,
100 г заквасена сметана,
0,5 ч.л. гасена сода,
150 г брашно,
зеленина,
0,5 чаена лъжичка сол,
пипер.

Тиквичката се настъргва и се изстисква старателно. Сиренето се нарязва или настъргва много ситно, билките се нарязват. Смесете содата със заквасена сметана, оставете за 5 минути, добавете яйца, сол, черен пипер, разбийте с вилица, добавете брашно, разбъркайте. След това сложете там сирене, тиквички и билки, разбъркайте и изсипете във форма с малък диаметър (мазнина). Пече се 40-50 минути на 180 градуса.

5. Супа-пюре от карфиол
Продукти:
Съцветия от карфиол - 20-25 съцветия
Картофи - 4 бр. малки.
Ориз - 3 или 4 с.л. ориз
сметана - 100 мл. (вместо сметана може да добавите 2-3 с.л. заквасена сметана)
Сол на вкус
Изцедете. масло - парче

Карфиолът е диетичен и здравословен продукт. Получава името си от съцветията си, които приличат на цветя. И съвсем не заради многоцветния цвят, както си мислите без да сте виждали или познавали този продукт.
Може да се въвежда в допълващи храни за деца до една година, за разлика от бялото зеле. Защото е по-меко и не предизвиква колики в стомаха. Той също така помага за поддържане на нормални движения на червата.
За първо хранене е подходящо само пюре от карфиол, след което можете да опитате пюре от зеле с моркови. А от 1-годишна възраст детето може да приготви деликатна кремообразна супа от пюре от карфиол и картофи. Снимковата рецепта за него е публикувана по-долу.
Приготвяне на супа-пюре от карфиол:
1. Основният компонент в тази супа е карфиолът, затова го приемаме малко повече от останалите продукти. Ще приготвим още картофи, ориз, сметана, парче масло и сол. Ако нямате сметана под ръка, ще свърши работа заквасена сметана (около 3 супени лъжици) Това количество продукт е достатъчно за 5-6 порции. Ако ви трябва по-малко количество, намалете продуктите пропорционално един спрямо друг.
2. Разделете карфиола на съцветия. Нарежете картофите на малки кубчета. Зеленчуците се слагат в тенджера с вода и се варят докато омекнат. Приблизително 20-25 мин.
3. Сварете ориза в отделен съд.
4. От тенджерата, в която са се варили зеленчуците, налейте бульона в чаша. Тепърва ще ни трябва. Към сварените зеленчуци добавете сварения ориз и пасирайте с блендер.
5. Трябва да получите такава хомогенна маса. Посолява се на вкус.
6. Добавете парче масло и сметана. Разбъркайте.
7. Супата-пюре ще стане толкова светла на цвят. Гъстотата на супата регулирайте сами. Ако ви се стори твърде гъсто, добавете отцедения по-рано зеленчуков бульон.
8. За малки деца супата се сервира най-добре такава, каквато е, без никакви добавки.
9. За по-големи деца е по-добре да сервирате супа-пюре от карфиол с галета. При този вариант има по-голям шанс ястието да бъде изядено. Можете също така да поръсите супата с билки или листа от магданоз.

6.Пилешки пудинг
съставки:
1. Пиле (пулпа) – 100 гр
2. Пшеничен хляб – 10гр
3. Масло – 1\2 ч.л
4. Мляко – ¼ чаша
5. Яйце – 1 бр.
6. Разтвор на сол – ¼ чаена лъжичка
Подготовка.
Вземете парче обезкостено пиле, изплакнете със студена вода и прекарайте през месомелачка. Превъртете втори път през месомелачка заедно с бял пшеничен хляб, предварително накиснат в 1 супена лъжица прясно мляко. Тази маса трябва да се претрие през сито и да се разреди с останалото мляко до гъста паста. След това добавете суров яйчен жълтък и солен разтвор. Белтъците се разбиват на силна пяна и се добавят при внимателно разбъркване. Поставете цялата получена маса в малка чаша, гъсто намазана с масло.
Поставете чашата в тиган, напълнен наполовина с вряла вода, покрийте тигана с капак, поставете на котлона и гответе за 40 минути.
Месните пудинги от пилешко, телешко и черен дроб могат да се сервират с картофено или зеленчуково пюре.

7.СУПА С ЯЙЦЕ
1. ½ глава лук;
2. 2 бр. картофи;
3. 1 морков;
4. 2 – 4 бр. пъдпъдъчи яйца
1. Обелете и измийте лука. Използвайте половината и я нарежете на малки кубчета. Измийте и обелете морковите и също ги нарежете на кубчета.
2. Голямата ми дъщеря предпочита настъргани моркови, затова често ги настъргвам с едро ренде.
3. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета.
4. В тавата се наливат 500-600 мл. вода (в зависимост от това каква супа обича вашето бебе, по-рядка или по-гъста). Оставете да заври. Хвърлете лука и морковите във вряща вода. Ако правите настъргани моркови, тогава добавете само лук. След 10 минути добавете картофите.
5. След 15 минути добавете настърганите моркови, ако не сте добавили моркови на кубчета. Към супата можете да добавите и малко бебешка паста - 1 супена лъжица, ако искате по-гъста супа.
6. Не забравяйте, че няма да готвим с варено яйце, а супа със сурово яйце. Ако детето ви обича по-рядка супа, вземете 2 яйца, ако е гъста - 4. Счупете яйцата в купа и разбъркайте с вилица.
7. Сега остава да измислим как да добавим яйце към супата. 15-20 минути след като добавите картофите в супата, изсипете яйцата. Изсипете яйцата много бавно във врящата супа и разбъркайте добре с вилица, за да се образуват малки люспи. Сложете супата с яйцето да заври и отстранете от огъня. Охладете леко и изсипете в чиния. Добавете нерафинирано масло в чинията, можете да добавите отделно сварено месо. Добър апетит!

8.Детски кюфтета
Кайма - 500гр.
1 яйце
1 глава лук
Хляб - 100 гр.
ориз - 100 гр.
Моркови - 1 бр.
0,5 чаши мляко
Сол на вкус

1. Смесете каймата със ситно нарязания лук и настърганите моркови.
2. Накиснете хляб и ориз в мляко, сварете малко, смесете с каймата
3. Добавете яйцето към каймата, посолете на вкус
4. Оформете и задушете гърдите до готовност (това ще бъде удобно да направите в бавна готварска печка)
Зеленчуци, картофено пюре или паста са идеални като гарнитура.
За по-големи деца сосът за кюфтета би бил чудесно допълнение. Може да се приготви чрез запържване на лук и моркови с доматено пюре.

9.Рибена чорба
рибно филе - 150 г (мерлуза, сьомга, пъстърва или минтай са подходящи)
1/2 средно голяма глава лук
1 малък морков
1 среден картоф
сметана
сол и билки на вкус

1. Поставете филето в малка тенджера, добавете вода (1,5-2 чаши), поставете на огъня, добавете малко сол
2. Когато рибата се свари, сложете я в отделна чиния и прецедете бульона.
3. Картофите и лука се нарязват на ситно, морковите се настъргват на ситно ренде и се слагат в бульона да се варят. Ако супата изглежда течна, можете да добавите малко ориз.
4. Когато зеленчуците се сварят, добавете отново рибата и смелете всичко с блендер.
5. Сервирайте със заквасена сметана и билки

10.Картофено пюре
Претрийте 100-120 g варени горещи картофи през сито (можете да използвате блендер), постепенно добавете малко (до 20 ml) горещо варено мляко към получената маса, като разбърквате непрекъснато. Разбийте сместа до получаване на хомогенна пухкава маса. Пюрето се поставя в чиния и се залива с разтопеното масло.

11.Пюре от моркови
Измийте, обелете, нарежете 100 г моркови, сложете в тенджера, налейте малко вряща вода, добавете половин чаена лъжичка захар, покрийте с капак и сложете на слаб огън. Варете 30-40 минути, като разбърквате и добавяте малко вода, докато морковите омекнат. След това горещите моркови се претриват през цедка, заливат се с 1/4 чаша горещо мляко и се кипват. При сервиране добавете 1/2 ч.л. масло.

12. Варена тиква
Нарежете обелената тиква на кубчета, сложете в тенджера, налейте малко количество вряща вода, посолете леко и варете до омекване. Охладете сварената тиква до топла (можете да я смесите с други зеленчуци, плодове или зърнени храни), претрийте я през сито и я предложете на детето си.

13. Тиква, задушена с ябълки
В тиган се слагат 200 г ситно нарязана обелена тиква, добавят се 100-150 г обелени и нарязани на ситно ябълки, малко сол и 1-2 ч.л. захар, 1-1,5 ч.л. масло, до 100 мл вода и оставете да къкри, докато омекне, след това охладете до топла и претрийте през цедка. Готовото ястие може да полеете с малко желе.

14. Зеленчуково пюре асорти
Морковите и зелето се нарязват на ситно, задушават се в малко вода до полуготовност, добавят се нарязаните картофи и всичко се оставя да къкри още 30 минути. След това настържете зеленчуците, включително и добавения зелен грах, докато са горещи, след което добавете малко горещо мляко и сол към сместа. Всичко се разбърква добре, оставя се да заври и след сваляне от котлона се разбива, за да стане пюрето пухкаво и без бучки. Готовото пюре овкусете с 1 ч.л. масло.

15. Суфле от ориз и моркови(при липса на алергични реакции към яйца)
От 1 с.л. сортиран и измит ориз, гответе леко вискозна каша във вода. Добавете към него 1 ч.л. разтопено масло, 1/2 жълтък, пасиран с 1 ч.л. кристална захар в 25-30 мл преварено мляко, 1/4-1/2 моркови, настъргани на ситно ренде. Разбъркайте всичко добре и внимателно добавете 1/2 от разбития протеин към получената маса. Прехвърлят се в намаслена форма и се поставят на водна баня за 35-40 минути (на решетка в съд с вряща вода).
Може да има и други варианти за суфле от зеленчуци и зърнени храни: грис, тиква и тиквички (2 супени лъжици настъргани зеленчуци вместо моркови).

16. Омлет с плънка от месо
съставки:
50 г варено смляно месо
1 яйце
1/2 кафена чаша мляко
парче масло колкото лешник
1 с.л. лъжица пасирани сварени зеленчуци от супа
магданоз
1 с.л. лъжица доматен сок

Жълтъците се разбиват със солта и маслото, добавят се разбитите белтъци.Тавичка се намазва с олио, в нея се изсипват разбитите яйца, потапя се в друг съд с вода, захлупва се с капак и се слага в силно загрята фурна за 10 минути.
Готовият омлет обърнете върху чиния, върху него наредете смляното месо и зеленчуците, навийте на руло и полейте с доматен сок.

17.Крупеник
Тази рецепта е истинска находка за майките! Когато децата станат много придирчиви и капризни, когато не искате каша, но сте уморени от извара))
съставки:
детска извара "Агуша" - 50 г,
елда - 4 с.л. лъжици,
масло - 1 чаена лъжичка,
заквасена сметана - 2 супени лъжици,
пъдпъдъче яйце - 1 бр.,
смлени бисквити - 10 гр.

Вземете, измийте и сложете елдата в тиган. Сложете на силен котлон, а след като заври водата намалете на слаб и варете около 25 минути. Смелете кашата от елда с помощта на блендер. Разбъркайте старателно кашата от елда с бебешка извара, добавете едно сурово яйце и 1/2 чаена лъжичка масло. Прехвърлете получената маса в намаслена форма, поръсете със смлени галета, загладете повърхността и намажете със заквасена сметана. Пече се около 25 минути (на 180 градуса).
18. Чийзкейкове на пара
Извара - 200 г (в идеалния случай домашно)
брашно – 4 с.л. л.
яйце – 1 бр. (вместо пиле, можете да вземете 2-3 пъдпъдъка)
захар – 4 с.л. л.
1. Добавете яйцето и захарта към изварата, разбъркайте добре до гладкост.
2. Добавете брашното и разбъркайте отново. По-добре е да добавяте брашно постепенно, за да не прекалявате: когато масата придобие консистенцията на тестото и започне да лепне по ръцете ви, това ще означава, че има достатъчно брашно
3. От едно парче тесто отщипвайте малки парченца, навивайте на малки топчета и ги поставяйте в уред за готвене на пара на малко разстояние едно от друго, за да не се слепят.
4. Запарете за 30 минути.