У яких продуктах міститься вітамін f. Вітамін F (лінолева, ліноленова та арахідонова кислоти)

Вітамін F є комплексом, до якого входять ненасичені жирні кислоти, зокрема лінолева, арахідонова (обидві відносяться до Омега-6 жирних кислот) і ліноленова (Омега-3). Крім того, до складу вітаміну входять докозагексаєнова та ейкозапентаєнова кислоти.

Вітамін F відноситься до групи жиророзчинних вітамінів. В організм він потрапляє разом із продуктами харчування, а також через шкіру, у складі мазей та кремів із вітаміном F.

Вітамін F та його функції в організмі

В організмі поліненасичені жирні кислоти накопичуються в основному в нирках, серці, мозку, крові, печінці, м'язах. Після того, як відбулося всмоктування через стінку кишечника, вітамін доставляється у вищезгадані органи, де виконує свої функції:

• Бере участь у синтезі жирів, які виробляються в організмі;
• Бере участь у метаболізмі холестерину;
• Є одним із елементів, що надають антигістамінний та протизапальний ефекти;
• Бере участь у сперматогенезі;
• Бере участь у синтезі простагландинів;
• Забезпечує роботу імунної системиорганізму;
• Впливає на швидкість загоєння ран;
• Поряд із вітаміном D сприяє відкладенню фосфору та кальцію в кістках.

Будучи структурним елементоммембрани клітин, вітамін F бере участь у захисті клітини від патогенних впливів середовища, запобігаючи її перетворенню на ракову.

Один із компонентів вітаміну – ліноленова кислота – бере участь в утворенні елементів, які знижують згортання крові, перешкоджають склеюванню тромбоцитів та нормалізує АТ, що дозволяє знизити ймовірність виникнення інсульту та інфаркту.

Маючи здатність знімати біль, набряклість і покращувати відтік лімфи, вітамін F відіграє значну роль при усуненні запальних процесів в організмі.

Відома ефективність вітаміну при боротьбі з розвитком атеросклерозу. Ця здатність пов'язана із властивостями ненасичених жирних кислот впливати на нормалізацію жирового обмінута прискорювати виведення надлишкового холестерину з організму.

Застосування крему з вітаміном F здатне значно покращити зовнішній виглядшкіри та волосся, оскільки вітамін є чудовим поживним елементом.

До основних джерел поліненасичених жирних кислот відносяться рослинні олії: соєва, лляна, кукурудзяна, соняшникова, горіхова, оливкова та ряд інших, а також жир тваринного походження.

Крім того, високо вміст вітаміну F у продуктах наступних категорій:

• Лосось, оселедець, скумбрія та інші види морської риби;
• Сушені фрукти;
• Насіння соняшнику, арахіс, грецькі горіхи, мигдаль;
• Бобові, соєві;
• Авокадо;
• Чорна смородина;
• Вівсянка;
• Пророщені зерна.

Нестача вітаміну F в організмі

Дефіцит вітаміну F небезпечний для організму, тому важливо запобігти його розвитку. Слід звернути увагу на перші ознаки його нестачі:

• Поява різних запалень;
• Виникнення алергічних реакцій у вигляді кропив'янки, свербежу, сльозотечі, нежиті;
• Поява закупорки сальних залозна шкірі (пор), як наслідок – виникнення прищів та вугрів;
• Сухість шкіри.

Небезпека нестачі вітаміну F ще й у тому, що порушується робота серцево-судинної системи та нирок. При тривалому дефіциті вітаміну підвищується ризик інфаркту, атеросклерозу, інсульту.

Авітаміноз у дітей виявляється у відсутності нормального збільшення у вазі, низькому темпі зростання, появі лущення на шкірі.

Також помітно погіршується стан шкіри та волосся: з'являється сухість, недоглянутість у зовнішньому вигляді.

Надлишок вітаміну F

Небезпечне і вживання вітаміну F в великих дозах, Що, втім, зустрічається значно рідше. Надмірне споживанняненасичених жирних кислот, зокрема лінолевої та ліноленової, веде до алергічних реакцій, появи різі в шлунку та печії. Тривале передозування може викликати кровотечі, т.к. в'язкість крові помітно знижується.

Добова норма вітаміну F

Ненасичені жирні кислоти, що входять до складу вітаміну, не відтворюються організмом, тому важливо стежити за тим, щоб потрібна кількістьнадходило до організму щодня. Незважаючи на те, що чітких рекомендацій щодо дозування не існує, у багатьох країнах прийнято норму у розмірі 1% від добової потребиорганізму в калоріях (яка відрізняється залежно від віку, ваги, статі та інших показників). Так, називається усереднена цифра в 1000 мг вітаміну F. Така кількість речовини містить приблизно 30 г олії (що відповідає двом столовим ложкам). Однак особам з підвищеним рівнемхолестерину в крові, а також тим, хто страждає надмірною масоютіла, рекомендовано дозування збільшити у 10 разів.

Щодобова доза вітаміну F може бути збільшена при інтенсивних фізичних навантаженнях. При швидкісно-силовому навантаженні слід вживати не менше 5-6 г ненасичених жирних кислот у дні тренувань та по 7-8 г у періоди змагань. При заняттях, спрямованих на розвиток витривалості тіла, дозування збільшують до 7-9 г на добу у тренувальні дні та до 10-12 г на дні змагань.

Крім того, необхідно мати на увазі, що склад їжі безпосередньо впливає на засвоюваність вітаміну F. Зокрема, вона знижується пропорційно кількості вуглеводів, що вживаються в їжу. Справа в тому, що вуглеводи є своєрідною губкою, яка в кишечнику вбирає вітамін F.

Як зберігати продукти, що містять вітамін F

При зберіганні продуктів, що містять поліненасичені жирні кислоти, слід пам'ятати, що комплекс дуже чутливий до впливу високих температур. Це стосується й способу виготовлення: купуючи олію, важливо вибирати те, що було одержано шляхом холодного віджиму.

Сонячне світло також згубне для вітаміну F у продуктах. Олії слід зберігати в темному місці з невисокою температурою.

Вітамін F та інші речовини

Вважається, що вітаміни E, B6, а також аскорбінова кислота сприяє утриманню комплексу ненасичених жирних кислот в організмі.

Стабільність жирних кислот забезпечують іони цинку.

Вітамін F допомагає засвоюватись вітамінам D, A, E, B.

Вітамін F - це ліпідна сполука, яка містить есенціальні жирні кислоти. Вони необхідні для правильної роботи серця та підтримки краси нашої шкіри. Корисний елементне тільки усуває ознаки авітамінозу в організмі, але й здатний відновити гормональний фонлюдини. Вітамін F руйнується при контакті з повітрям, при високих температурахі на сонячному світлітому важливо приділяти особливу увагузберігання продуктів, де міститься корисний елемент.

Дія вітаміну F на організм

Препарати із вмістом цього мікроелемента лікарі прописують для лікування та профілактики захворювань різних систем.

Розглянемо докладніше, чим корисний і навіщо потрібен вітамін F:

• Відновлення роботи серцево-судинної системи . Секрет речовини в поліненасичених жирних кислотах, які знижують рівень холестерину в крові та надають профілактичний впливпроти атеросклерозу. У складі вітаміну містяться простагландини, вони нормалізують кров'яний тискта лікують гіпертонію. Також мікроелемент розріджує кров і розсмоктує тромби.
• Вітамін Ф має протизапальні, антибактеріальні, знеболювальні та протинабрякові властивості. . Людям, у яких утруднений відтік крові від деяких органів чи є варикозне розширеннявен, суворо показано пити ліпідні препарати для відновлення мікроциркуляції крові та усунення застійних явищ. При регулярному застосуванні засобу набряклість та больовий синдром значно знижуються.
• Лікування опорно-рухового апарату . При виникненні таких симптомів, як хрускіт у суглобах, погана рухливість кінцівок, оніміння, болі та набряклість суглобів, деформація пальців ніг та рук, слід негайно звернутися до фахівця та провести обстеження. Найчастіше нестача вітаміну F призводить до таких симптомів.
• Нормалізація ваги . Багато жінок і чоловіків помічали, що для того, щоб схуднути, потрібно ретельно займатися в тренажерному заліі постійно дотримуватись дієт. Однак вага відразу повертається, варто вам припинити дієту і перестати займатися фізичними навантаженнями. Проблема полягає в тому, що організм працює неправильно, і порушено метаболізм. Вітамін Ф допомагає відновити правильну роботукишечника і сприяє виробленню гормонів, які відповідають за жироспалювання.
• Тонус та енергія. Багато тренерів зазначають, що при посилених тренуваннях бодібілдерам та спортсменам потрібно приймати поліненасичені жирні кислоти, оскільки вони відновлюють тонус м'язів та допомагають наростити м'язову масу.
• Позитивний вплив на дітородну функцію . Мікроелемент покращує склад та кількість насіннєвої рідини у чоловіків, усуває запальні процеси, відновлює дітородну функцію в обох статей.
• Підвищення імунітету . Завдяки тому, що вітамін допомагає засвоюватися іншим життєво важливим мікроелементам, ця речовина стає незамінним засобомпідтримки вітальних сил організму.
• Підтримка молодості шкіри . Вітамін сприяє регенерації тканин та захищає шкірні покрививід передчасного старіння. Усе косметичні препаратиз ліфтинг ефектом містять цю речовину.

Згідно з відгуками лікарів, пацієнти, які регулярно проходять профілактичний курс лікування даним вітаміном, хворіють на інфекційні та простудними захворюваннямиу кілька разів менше.

Де міститься вітамін F?

Добова потреба у вітаміні становить середньому 1000 мг. Для спортсменів та осіб, діяльність яких пов'язана з підвищеними фізичними навантаженнями, рекомендується підвищити дозування та приймати до 6 гр на добу. Важливою особливістюелементом є те, що засвоюється вітамін з білковою їжею, а вуглеводні сполуки уповільнюють процес всмоктування поліненасичених жирних кислот.

Розглянемо докладніше, у яких продуктах міститься вітамін:

• пшенична олія;
• екстракт насіння льону ;
• соняшникова олія ;
• соя;
• горіхи;
• насіння соняшнику ;
• сухофрукти;
• Чорна смородина ;
• геркулесова каша ;
• Мал;
• кукурудза;
• морська риба та морепродукти .

При виборі корисної оліїдля заправки салатів слід пам'ятати, що омега-3, 6 і 9 зберігаються тільки в оліях холодного віджиму, продукт має бути нерафінованим.

Ознаки дефіциту

Нестача вітаміну може призвести до таких неприємних симптомів:

• сухість та передчасне в'янення шкіри ;
• алергічні висипання ;
• зниження імунітету ;
• екзема та вугровий висип ;
• випадання волосся, перетин кінчиків ;
• ламкість нігтів;
• поява тріщин на шкірі ;
• себорея;
• тромбофлебіт;
• варикозне розширення вен ;
• хвороби суглобів ;
• погіршення пам'яті та роботи мозку .

Їжа з високим вмістом вітаміну F

Зазвичай при перерахованих вище симптомах дієтологи забороняють вживання гострої, смаженої та жирної їжі. Такі продукти подразнюють стінки шлунка, не засвоюються повністю, викликають гниття та утворення запальних вогнищ на стінках шлунка та кишечника. Це призводить до появи таких хвороб, як гастрит, виразка шлунка та проблеми з роботою сечостатевої системи.

Щоб уникнути негативних наслідківслід суворо дотримуватись дієти. Для лікування шкірних захворювань, хвороб кишечника, серцево-судинної системи та опорно-рухового апарату потрібно вживати в їжу більше овочів та фруктів, обмежити вживання борошняних та кондитерських виробів. Цукор можна виключити зовсім, тому що він нічого, крім шкоди організму, не приносить. Білий хлібтакож рекомендується виключити, оскільки він налипає на стінки кишечника і зашлаковує організм.

Страви, які підійдуть для всіх:

• запечена скумбрія під сметаною ;
• салат із морепродуктів, заправлений лляною олією ;
• юшка чи рибний суп ;
• компот із сухофруктів ;
• десерти на основі горіхів, чорної смородини та сиру .

Якщо ви не можете жити без солодкого, дієтологи радять запікати банановий пиріг без додавання цукру. Для поліпшення смакових якостейможна додати горіхи, родзинки та насіння льону. Останні продаються в будь-якій аптеці та на смак схожі на кунжут. Ви можете сміливо використовувати їх для приготування випічки або змішувати з .

Маски для обличчя

Вітамін F для обличчя є незамінним елементом косметичних засобахдля підтримки краси. Існує безліч рецептів на основі поліненасичених жирних кислот для підтримки молодості шкіри.

Ось деякі:

• Маска з оливковою олієюта жовтком . Для приготування суміші розбийте одне яйце, відокремте білок жовтка. Змішайте жовток з медом та оливковою олією в рівних пропорціях. Нанесіть маску на обличчя та залиште на 20 хвилин. Після закінчення часу змийте теплою водою. Цей рецептзбагачує шкіру корисними речовинами, регенерує тканини та сприяє загоєнню мікротріщин.
• Для усунення дрібних зморшок можна використовувати наступний рецепт. Змішайте перетерте листя салату з однією краплею лимонного соку, додайте рослинна олія. Регулярні маски захистять шкіру від негативних впливівдовкілля.
• Для усунення пігментних плям корисно використовувати суміш з домашнім сиром та соняшниковою олією. Відбілюючі властивості кисломолочних продуктіввирівнюють тон шкіри, а рослинна олія живить тканини і не допускає їх пересушування.

Вітамін F для шкіри стимулює природне вироблення колагену, надовго зберігає молодість обличчя, а також має антиоксидантний ефект і виводить токсичні речовини. Будьте уважні до свого здоров'я та надавайте організму своєчасну допомогуу боротьбі з часом.

Нині кожен обізнаний у тому, що природа обдарувала людину життєво необхідними їй елементами – вітамінами. Багато хто знає, що цінні сполуки належать до тих чи інших груп, кожна з яких відповідає за нормалізацію функціонування тих чи інших внутрішніх органів. Однак, зіткнувшись із терміном «вітамін Ф», люди зазвичай здивовано знизують плечима. Для того, щоб розібратися, чим він корисний, досить трохи заглибитись у теорію.

Що таке вітамін Ф?

Під назвою «вітамін Ф» розуміють сукупність жиророзчинних речовин. До них відносяться такі кислоти, як:

• лінолева;
• арахідонова;
• ліноленова;
• докозагексаєнова;
• ейкозапентаєнова.

Відомо, що ці елементи не синтезуються людським організмом. Крім того, багато хто може зацікавити, як поліненасичені жирні кислоти можуть входити до складу вітаміну. Щоб відповісти на це питання, достатньо звернутися до історії відкриття.

Коли відчинили?

Вперше про невідомі речовини, об'єднані потім у групу вітамін Ф, заговорили 1923 року. На той час вченими було виявлено два сімейства поліненасичених жирних кислот, які вже в 1930 році були віднесені до жирів. Однак, враховуючи той факт, що їм все ж таки була необхідна назва, що характеризує їх і з біохімічної точки зору, і з фармакологічної. Вчені також звернули увагу, що зазначені речовини мають і паравітамінну, і парагормональну дію. Тому досі під назвою «вітамін Ф» розуміються поліненасичені жирні кислоти.

Чим корисний?

Корисна дія вітамінних сполук на організм дорослих та дітей полягає в:

• нормалізації процесу засвоєння жирових клітин;
• зменшенні кількості холестеринових відкладень;
• зменшенні ризику виникнення небажаних відкладень у кровоносних судинах;
• зміцнення системи кровотворення;
• прискорення процесу спалювання зайвих кілограмів;
• оздоровлення шкірних покривів обличчя, тіла;
• нормалізації репродуктивної функції;
• усунення вогнищ запалень;
• зміцнення кісткових тканин;
• постачання додаткової енергії м'язовим, м'язовим тканинам;
• надання протиалергенної дії;
• попередження розвитку хвороб серцево-судинної системи, остеохондрозу, діабету, онкологічних захворювань.

Відомо також, що зазначена група кислот незамінна для жінок, що годують. Її широко використовують і у косметології. Жінкам, які прагнуть «скинути» кілька років, рекомендують використовувати маски з олійними основами. Вони корисні не тільки для шкіри обличчя, а й для волосся. Причому, в якості повинні виступати масла, отримані з рослин. До таких відносяться:

• оливкова;
• персикова;
• кукурудзяне;
• соняшникова.

Чоловікам необхідно щодня збагачувати свій організм вітаміном Ф, оскільки він сприятливо впливає на еректильну функцію, сприяє утворенню рухливих, здорових сперматозоїдів. Біологічна рольелементів важлива і для дітей, тому що вони сприяють нормальному фізичному та розумовому розвиткунезміцнілих організмів.

Добова потреба

Добова норма вітаміну для людини визначається його віковою категорією, родом діяльності, статевою належністю. Потреба людського організмуу жирах представлена ​​у таблиці.

Для того, щоб зрозуміти, чи потрібне додаткове джерело цінних речовиндостатньо прислухатися до власного організму. Крім того, не варто забувати, що добова нормавітаміну збільшується практично в 10 разів для людей, які страждають наступними захворюваннями:

• ожирінням;
• атеросклероз;
• холецистит;
• дерматитами;
• простатитом.

Також потреба в цінних речовинах збільшується у людей, яким нещодавно була проведена операція з пересадки внутрішніх органів.

Як виявляється дефіцит вітаміну Ф?

Недолік поживних кислот проявляється в:

• виникнення шкірних хвороб;
• розвитку алергічних реакцій;
• погіршення структури локонів;
• підвищеної крихкості нігтьових пластин;
• підвищення холестеринових відкладень;
• тріщинах, що виникають в анальному проході;
• виникнення себореї.

У дітей про нестачу компонента говорять такі симптоматичні прояви, як:

• порушення сечовипускання;
• підвищена дратівливість;
• примхливість;
• інфекції шкірних покривів;
• підвищене вживання рідини, зокрема води;
• розлади диспепсичного характеру (діарея);
• уповільнення зростання.

За наявності зазначених симптомів у дорослих та дітей варто негайно звернутися до лікаря. Можливо, знадобиться рідкого вітамінуу капсулах або препаратів, де він є одним із основних складових.

Чим загрожує надлишок речовин?

Гіпервітаміноз F зустрічається дуже рідко. Зазвичай про нього говорять за наявності таких станів, як:

• часті кровотечі (наприклад, що йдуть з носа);
• алергія, що переросла в астматичне захворювання дихальних шляхів;
• ожиріння;
• артрити.

Як видно, необдумане коригування раціону харчування або прийом синтетичних продуктів, що містять речовину у складі, може призвести до серйозним ускладненням. Саме тому дуже важливо консультуватися з лікарем перед тим, як робити деякі кроки зі збагачення організму поживними компонентами.

Натуральні джерела кислот

Найбільше вітаміну F міститься в таких оліях, як:

• кукурудзяне;
• соняшникова;
• лляне;
• горіхове;
• соєве;
• арахісове.

Достатня кількість вітамінних сполук включає і риб'ячий жир. Також він є в таких продуктах, як:

• рис, який не проходив процедуру очищення;
• Чорна смородина;
• авокадо;
• вівсяні пластівці;
• фрукти, що пройшли процедуру висушування.

Не варто проходити повз морські сорти риби. Багато цінних кислот міститься в:

• оселедця;
• форелі;
• лососе;
• тунець;
• сардинах.

Збагачення свого раціону харчування зазначеними продуктами дозволить людині забути про дефіцит вітаміну Ф. Однак, існують моменти, коли його коригування недостатньо. Тоді краще звернутися до лікаря та придбати препарати, що його містять, в аптеці.

Як зберігати?

Відомо що вітамінна групалегко піддається впливу великих температур, а простіше кажучи – руйнується за термічної обробки. З цієї причини, вибираючи олії, варто віддавати перевагу тим, що проходили процедуру холодного віджиму. Крім того, щоб зберегти вітамін F у продуктах, важливо не зберігати їх під відкритим сонячним промінням.

Аптечні препарати, що містять вітамін Ф

Серед аптечних комплексів, що містять описану речовину, найкращими вважаються:

• "Есенціалі";
• "Лінетол";
• "Вітамін F99";
• «Ліпостабіл».

Основним показанням до застосування зазначених препаратів є нестача вітамінних речовинв організмі людини. Крім того, за допомогою фахівця можна підібрати полівітаміни типу «», що також містять поживні сполуки. Важливо не організовувати самостійне застосуванняцих продуктів, оскільки всі вони мають протипоказання та побічні ефекти.

Як речовина діє з іншими вітамінами?

Починаючи збагачення організму вітамінними сполуками, людина має знати деякі факти про них. Так наприклад:

• вітаміни Е, В6, З сприяють утриманню вітаміну Ф в організмі;
• цинкові іони дбають про стабільність живильного компонента;
• вітамін F покращує процес засвоєння вітамінів групи А, В, Е, D.

Вітамін Ф дійсно необхідний людському організму з тієї причини, що він нормалізує перебіг багатьох процесів, пов'язаних із діяльністю внутрішніх органів та їх систем. Не варто недооцінювати стан гіповітамінозу Ф, як і стан гіпервітамінозу. Тільки дотримання правильного раціонухарчування, своєчасне спостереження у фахівців, дозволить людині не дбати про нестачу тих чи інших цінних речовин у своєму організмі.

Вітамін F є ненасиченими жирними кислотами, які наш організм самостійно не виробляє. Дана речовина вважається антихолестериновим і міститься в певних продуктах. Фармакологія виділяє його в окрему групу та називає біологічно активним засобам, якому властиві парагормональні та паравітамінні властивості. Дослідження, які проводяться вченими, не відразу дали відповідь щодо функцій вітаміну Ф, тому і відкрито цю речовину було дещо пізніше, ніж інші вітаміни.

Значення для організму

Вітамін визнаний незамінним для людського організму. Він допомагає позбавитися шлаків і токсинів, внаслідок чого покращується не тільки загальне самопочуття, а й стан нашої шкіри. Медики стверджують, що поява вугрового висипута інших дерматологічних проблембезпосередньо з дефіцитом даної речовини. Тобто, коли організм не здатний впоратися з надлишком шкідливих елементів, він починає «викидати» їх через шкірні покриви. Вітамін F допомагає зняти запальні процеси, позбавляє гіперемії та больового синдрому. Він усуває набряклість та сприяє своєчасному відтоку крові від запалених органів.

Крім того, вплив вітаміну Ф позитивно позначається на метаболізмі холестерину – ця біологічно активна сполука приводить до норми формулу крові та перешкоджає розвитку атеросклерозу. Завдяки цій речовині відбувається зміцнення імунної системи, а при спільній «роботі» з вітаміном D покращується стан кісткової тканини. Ранки починають загоюватися, а регенерація клітин відбувається значно швидше.

Вітамін F допомагає в процесі синтезу жирів та сперматогенезу. Живлячи тканини нашого організму, він запобігає таким хворобам, як артрит, радикуліт і остеохондроз.

Вітамін F неймовірно корисний для нашої шкіри, волосся та нігтів. Він стимулює обмінні процеси, що позитивним чиномпозначається на стані покривів. Крім того, завдяки йому:

• приходить у норму вироблення меланіну;
• покращується пігментація шкіри;
• відбувається зміцнення волосяних цибулин, А самі локони стають еластичними;
• нігтьова пластина отримує додаткове харчування, йде ламкість і запобігає розшаровуванню.

Як засвоюється?

Потрапляючи в тонка кишка, вітамін F всмоктується. Після отримані з його допомогою кислоти поставляються до всіх органів та систем. Клітини використовують речовини для подальшого конструювання ліпідів. За оптимальної кількості лінолевої кислоти, яка входить до складу вітаміну Ф, інші поліненасичені кислоти синтезуються.

Однак слід звернути увагу на те, що при надлишку вуглеводів у раціоні необхідність у даному біологічно активному поєднанні стрімко збільшується. Накопичення вітаміну ф відбувається як у крові, так і в м'язах, і в внутрішніх органах. Дорослій людині на добу потрібно близько 1000 мг цієї речовини, а це приблизно 25 г олії рослинного походження.

Щоб посилити дію вітаміну Ф, вживати його варто разом із джерелами цинку, аскорбінової кислотита В6. Також бажано включити у свій раціон продукти, багаті на антиоксиданти. Цю умову необхідно дотримуватись у зв'язку з тим, що вітамін F характеризується чутливістю до світла, внаслідок чого утворюються вільні радикали. Те саме відбувається при його нагріванні та при контакті з киснем.

Дефіцит речовини: симптоми

Дефіцит вітаміну Ф найчастіше спостерігається в дитячому віціщо пов'язано з наявністю інфекційних захворювань, порушеннями роботи травного тракту(зокрема, поганий всмоктування), і з недостатньою кількістюджерел даної речовини у раціоні. Симптоми в цьому випадку можуть бути такими:

• зменшення маси тіла;
• шкірні покриви починають лущитися;
• епідерміс потовщується;
• відзначається несформований стілець – часто рідкий;
• відбувається відставання у зростанні;
• збільшується споживання рідини при зменшенні частоти сечовипускання.

При дефіциті у дорослих пригнічується репродуктивна функція, розвиваються хвороби серця та судин. Страждають шкіра, волосся та нігті, може розвинутися екзема. Показаннями до вживання джерел цієї речовини є алергічні та аутоімунні захворювання, цукровий діабетта порушення ліпідного обміну.

Надлишок речовини: симптоми

Вітамін F не є токсичним, проте при передозуванні може спостерігатись збільшення маси тіла. Ця речовина знижує густоту крові, зловживання їм загрожує кровотечами.

Про надлишок в організмі вітаміну Ф вам підкажуть:

• шлункові болі;
• часта печія;
• алергія, яка проявиться у вигляді висипу.

Крім того, якщо відбулося передозування поліненасичених кислотОмега-6, то це порушуватиме нормальну роботукислоти Омега-3, що здатне спровокувати розвиток артритів та навіть астми.

Харчові джерела

У яких продуктах міститься вітамін F, вам скаже будь-який дієтолог. На першому місці в цьому списку знаходиться свіжа олія, причому не обов'язково оливкова. Це може бути соняшникова, лляна, кукурудзяна, арахісова, з пшеничних зав'язей та соєвих бобів. І запам'ятайте, що поліненасичених кислот більше в тому продукті, сировина для якого була вирощена в північних регіонах.

Особливою користю будуть ті масла, в яких був збережений запах, тобто не пройшли фільтрацію або обробку сухою гарячою парою. Тобто. це продукти першого холодного віджиму. Вітамін F в велику кількістьміститься в рапсовому, лляних оліях, і саме вони мають найбільш сприятливий вплив на нашу шкіру. А ось арахісове та соєве, хоч і відрізняються багатим складом, вітаміну Ф у них набагато менше.

Крім того, натуральними джереламиречовини є горіхи та мигдаль. У свій раціон також варто включити кукурудзу та вівсяні пластівці. Поповнити дефіцит допоможуть авокадо та неочищений рис.

Споживаючи на добу 18 частин горіху пекан або 12 дрібних ложок соняшникове насіння, Ви забезпечите свій організм оптимальною кількістю вітаміну Ф.

Деякі люди добре знають про вітаміни А, С, D, про вітаміни групи В та деякі інші. Вітамін F набагато менш відомий, хоч і грає важливу рольдля нормального розвиткута функціонування цілого ряду систем організму.

Вітамін F: користь для організму

Вітамін F було відкрито 1928 року. Він являє собою комплекс поліненасичених жирних кислот, і сама його назва походить від англійського слова"Fat", що означає "жир". В організмі вітамін F не синтезується, людина може лише отримувати його ззовні, з їжею та полівітамінними комплексами.

Які корисні властивості вітаміну F

Поліненасичені жирні кислоти, що входять до складу цього вітамінного комплексу(лінолева, ліноленова та арахідонова), мають протизапальну дію, добре допомагають при профілактиці та лікуванні атеросклерозу, ефективно виліковують деякі шкірні захворювання. Вони зміцнюють коріння волосся, захищають шкіру від сонячного ультрафіолету, сприяють загоєнню ран та виразок.

Вітамін F зміцнює клітинні оболонки, Зберігає вологу в шкірі, тим самим забезпечуючи її пружність і еластичність і борючись зі зморшками. Тому він широко використовується у складі різних зволожуючих кремів та лікувальних масокдля шкіри. Крім того, вітамін F сприяє звільненню від целюліту. Цим вітаміном дуже багатий порошок какао, який входить до складу маси для так званого шоколадного обгортання, що робить шкіру гладкішою.

Тому вітамін F часто неофіційно називають "вітаміном молодості". Адже з його допомогою шкіра та волосся виглядають дуже добре і красиво!

Вітамін F як сприяє нормалізації жирового обміну, а й безпосередньо впливає синтез жирів.

Винятково важливу роль відіграє вітамін F у підтримці нормальної працездатностінервової системи. Справа в тому, що він стимулює синтез простагландинів – речовин, які безпосередньо впливають на процеси збудження та гальмування.

За допомогою простагландинів вітамін F надає підтримку всій нервової системи, адже саме ці речовини є медіаторами у різних реакціях збудження та гальмування м'язів та нервових центрів.

Він сприяє виробленню грудного молокау матерів-годувальниць. До того ж, вітамін F покращує засвоюваність фосфору та кальцію, що благотворно позначається на стані кісткової системи.

Дуже важлива властивістьвітаміну F – здатність перетворювати холестерин на розчинну форму, тим самим перешкоджаючи його накопиченню в організмі. А це запобігає багатьом серцево-судинні захворювання. Цей вітамін захищає клітини від шкідливих речовинТим самим він запобігає розвитку ракових захворювань.

Завдяки тому, що корінні жителі Півночі включають у свій харчовий раціон багато риби, багатої на ненасичені жирні кислоти, вони, незважаючи на суворі умови життя, рідко страждають на хвороби серця і судин

Крім того, вітамін F благотворно впливає на репродуктивну функцію. Поліненасичені жирні кислоти необхідні протікання сперматогенезу. При їх нестачі вироблення сперматозоїдів помітно зменшується, а самі статеві клітини стають менш якісними.

Також вітамін F допоможе людині полегшити стан при алергії, оскільки він містить простагландини, що перешкоджають виділенню гістаміну. Вітамін знімає набряклість, сприяє скороченню дрібних бронхів, покращує відтік крові.

Цей вітамін сприяє зміцненню імунітету. Так він знижує рівень гістаміну, що допомагає боротися з низкою захворювань (включаючи алергічні реакції). Разом із вітаміном D цей вітамін бере участь у процесі відкладення кальцію у кісткові тканини.

Перерахований список переваг вітаміну F далеко не повний, але легко можна зробити висновок, наскільки він корисний і необхідний організму людини. Саме тому так важливо щодня вживати продукти, багаті на цю органічну сполуку.

У яких продуктах багато вітаміну F і до чого може призвести його дефіцит

Вам знадобиться:

• морська риба
• горіхи
• насіння соняшника
• рослинна олія
• какао
• полівітамінні комплекси