Продукти з пробіотичними та пребіотичними властивостями. На відміну від пробіотиків

Зараз пробіотики на гребені хвилі популярності, чим завдячують величезній кількості нових досліджень. Вони підтверджують, що вживання «хороших» бактерій може нормалізувати стілець і посилити імунний захисторганізму і навіть. Але продуктами, які мають пробіотичні властивості, нікого не здивуєш — вони оточували нас тисячі років і є невід'ємною частиною традиційних кухонь різних народів світу.

Всім відомі пробіотичні властивості йогурту та його дія на травний тракт. Однак він не єдиний представник групи продуктів, які містять натуральні пробіотики. "У різних ферментованих продуктах розмножуються різні види бактерій і кожен з цих видів по-своєму корисний", - пояснює Джастін Сонненберг, ад'юнкт-професор мікробіології та імунології Стенфордського університету та автор книги. Хороший Кишечник(The Good Gut). Тому було б правильно вживати в їжу різні ферментовані продукти, щоб отримати максимум користі. До вашої уваги невеликий список таких «лабораторій пробіотиків» з вашого столу.

Кертідо

Цей двоюрідний братквашеної капусти походить із Центральної Америки. Там усі звуть його сальсою з Ель Сальвадора, але істину не приховаєш, і це не що інше, як капуста з цибулею, чилі і іноді іншими овочами. А ось їдять цю капусточку зовсім інакше. Кертидо найчастіше подають з товстими домашніми кукурудзяними коржами, так званими пупусас. Також часто кертидо кладуть як начинку в тако, подають як гарнір до смаженої курки, риби, рису чи бобів. І якщо вам колись захочеться з'їсти чіпсів, краще поєднати їх саме з такою ферментованою сальсою.

Витримані сири

Ще одна причина любити Рокфор або Грюйєр — «ті ж бактерії, які надають витриманим сирам чудового індивідуального смаку, можуть додати різноманітності вашої мікрофлори. кишечника», - вважає Сонненберг. Однак слід остерігатися витриманих сирів, які були вироблені з непастеризованого молока. Незважаючи на те, що багато хвороботворних бактерій помирають під час витримки сиру, і люди з імунодефіцитом повинні утримуватися від вживання таких сирів.

Комбуча або чайний гриб

Історія модного нині газованого ферментованого чаю бере свій початок у Китаї ще 220 року до н.е. У ті часи батьки вважали його еліксиром здоров'я. Зараз комбуча — предмет суперечок, адже багато хто запевняє, що цей напій має детоксикаційні властивості, інші вважають енергетичним напоєм. Тим не менш, деякі корисні властивості чайного грибадоведено. В опублікованому в журналі Pharmaceutical Biology дослідженні, яке проводилося на тваринах, було зазначено, що комбуча знижує концентрацію ліпопротеїдів низької щільності в крові та нирок. Однак перед покупкою такого напою необхідно переконатися, що він не пастеризований і містить мінімальна кількістьцукру.

Кімчі

Через те, що кімчі готується з величезної кількостірізних овочів та приправ (з пекінської капусти, часнику, перцю чилі, імбиру, соєвого соусу та ін.) і ферментується тривалий час, ця пряна та гостра корейська стравамістить неймовірну різноманітність мікроорганізмів. На думку лікаря інтегративної медицини (область медицини, яка намагається поєднати і народну медицину) з Нью-Йорка та автора книги The Microbiome Diet, кімчі займає перше місце за корисністю серед пробіотичних страв.

Соління та маринади

Соління, або, інакше кажучи, квашені овочі, можуть бути чудовим джерелом пробіотиків. Але їх слід уважно обирати. Багато таких продуктів проходять пастеризацію, можуть бути законсервовані в оцті, який надає їм пікантного смаку, але вбиває «дружні» бактерії. Найкраще вживати овочі солоні, в розсолі – це знали ще наші предки у давній Месопотамії, які винайшли такий спосіб обробки продуктів.

Дослідження Lactobacillus brevis, що міститься в солоних огірках, свідчить, що їх регулярне вживання значно знижує ризик захворіти на грип. Соління, напевно, можна купити в будь-якому магазині, а особливо в тих, що спеціалізуються на здоровому харчуванні. Доктор Мішель Шофро Кук, автор книги The Probiotic Promise радить купувати продукти, на яких є позначки: «натурального бродіння», «непастеризоване» або «містить живі культури». Якщо ж вам захочеться поекспериментувати, спробуйте ферментовані зелені боби, цвітну капустуабо буряк - ці страви містять безліч вітамінів, мінералів та корисних пробіотиків.

Місо

Ця пастоподібна приправа, приготована шляхом бродіння соєвих бобів, можна вважати однією з причин відомого довголіття японців. Дослідження на тваринах показують, що вживання пасти місо, товстого кишечника і легень.

Чим довше ферментуються боби (іноді з рисом, ячменем чи іншими інгредієнтами), тим кориснішим стає кінцевий продукт. Залежно від кольору розрізняють біле місо, яке ферментується короткий проміжокчасу, червоне та коричневе місо, час бродіння яких більш тривалий. Японці додають місо скрізь — у рис, соуси та приправи, а ще роблять суп, який, на жаль, не є. найкращим варіантомспоживання цього продукту, адже він проходить термічну обробку. У вас алергія на сою? Можна замінити сою на нут, що дозволяє поласувати місо навіть людям з алергією.

Квас

Відомий ще з часів Київської Русі, цей напій натурального бродіння найчастіше готується із чорного хліба, дріжджів, цукру та води. Також можна приготувати квас, використовуючи буряк або моркву замість хліба. Крім пробіотиків, квас буде мати всі вітаміни, які містяться в або буряковий сік, Однак із щіпкою цукру для того, щоб «годувати» дріжджі. І прийміть до уваги, магазинний квас завжди містить у 2-3 рази більше цукру, ніж приготовлений вдома за звичайним рецептом. Якщо вам не подобається пити квас просто так, можете спробувати додати його невелику кількість у заправку до салату або використовувати його замість оцту у стравах, які не вимагають термічної обробки(щоб зберегти живими корисні бактерії).

Є дані, що цей ферментований напій може мати антиракові властивості.

Як купувати пробіотики в аптеці?

Звичайно, здоровий раціон — кращий вибір, щоб мати здорову мікрофлору кишечника Але якщо вам таки доводиться приймати пробіотики, дотримуйтесь кількох простих правил.

Важливо розуміти, що не всі корисні бактерії можуть досягти кишківника — більшість проходячи через кисле середовище шлунка гинуть.

Завжди звертайте увагу на те, скільки видів корисних мікробівміститься в тій чи іншій таблетці, адже чим більше їх там, тим краще.

Не забувайте перевірити на упаковці кількість ДЕЯ (колоній утворюючих одиниць) у дозі препарату. Рекомендована добова доза значно коливається, але у середньому становить він 1 до 10 млрд. КУО. Чесні виробники пробіотиків завжди відзначають, що ця кількість КУО міститься в таблетці на момент закінчення терміну придатності, а не відразу після виготовлення. Купуючи товар з такою позначкою, ви вживатимете потрібна кількістькорисних мікроорганізмів під час кожного прийому

Годуйте корисні мікроби

Бактерії вашого кишечника споживають ту ж їжу, що і ви, і особливо люблять фрукти, овочі, горіхи, бобові та цільнозернові продукти. Усе перелічені продуктиназиваються пребіотиками і містять багато різних видівклітковини, яка майже не засвоюється. Зате у товстому кишечнику клітковина стає їжею для корисної мікрофлори. Різноманітність вашого раціону - запорука зростання різних видів корисних бактерійадже кожному виду подобається різна клітковина.

До мікроорганізмів-пробіотик належать такі види як:

• Lactobacillus acidophilus
• L. bulgarius («Болгарська паличка»)
• L. reuteri
• L. brevis
• L. plantarum
• L. rhamnosus
• L. fermentum
• Lactobacillus curvatus
• Streptococcus thermophilus
• Saccharomyces boulardii
• Bifidobacterium bifidum

Здоров'я

Що таке пробіотики? Чому вони такі важливі для здоров'я нашого організму?

Від 70% до 80% клітин, відповідальних за імунітет, локалізовано у слизовій оболонцікишківника.

Висновок: здоровий кишечник- Здоровий організм.

Пропонуємо вам список продуктів, що містять найбільшу кількість пробіотиків.

Користь пробіотиків

Корисні мікроорганізми беруть участь у переробці їжі, зменшують небезпеку розмноження патогенної флори, захищають організм від інфекцій, шкідливих бактерій, дріжджів та грибів, захищають організм від канцерогенних речовин, виводять токсини, запобігають розвитку дисбактеріозу та загалом допомагають підтримувати рівень імунного захисту.

1. Кефір

Знайомий усім з дитинства звичайний продукт, Що містить пробіотики - кефір Кефірні грибкимістять понад 10 видів корисних бактерій. Крім того, що кефір містить пробіотики, він також має антибактеріальні та протигрибкові властивості. Регулярне вживання кефіру підвищує імунітет, захищає організм від інфекцій та покращує травлення.

2. Йогурт

Доведено численними дослідженнями, що регулярне вживання йогурту благотворно позначається на імунній системі та травленні. На сьогоднішній день на ринку великий вибір йогуртів. Але не всі містять живі бактерії. Вибирайте лише ті, на яких є позначення Lactobacillus acidophilus або Bicfidobacterium bifidum і без добавок. Ви можете робити йогурт та вдома, купуючи бактерії в аптеці.

3. Ацидофільні молочні продукти

В ацидофільних продуктах використовують закваску однієї культури або комбіновану, що складається з ацидофільної палички, молочнокислого стрептокока та кефірних грибків. Дослідження дії ацидофільної палички відкрили дивовижні здібності: вона пригнічує розвиток гнильних та інших хвороботворних мікробів, стійка до несприятливих факторів внутрішньої та зовнішнього середовища. Підтримує функціонування інших корисних бактерій. Вибирайте молочні продукти, до складу яких входить ацидофілін.

4. Соління (без оцту)

Солоні огірки та помідори (не мариновані!) – відмінне джерелоздорових пробіотичних бактерій, що покращують здоров'я травної системи. Ці продукти перебуваючи у розчині солі та води використовують власні молочнокислі бактерії для кислого середовища. Сюди можна віднести і мочені яблука. Дуже важливо, щоб розсіл не містив оцту - він повинен бути натуральним і містити живі та корисні ферменти, що сприяють розмноженню корисних бактерій.

Пробіотики для кишечника

5. Квашена капуста

Головна умова квашеної капусти – щоб вона не була пастеризованою. Пастеризація вбиває бактерії, у тому числі корисні. Квашена капуста містить пробіотики лейконосток, педіококус, а також лактобактерії, які покращують травлення. На відміну від штучних пробіотиків, які часто гинуть від шлункового соку, пробіотики, що містяться в капусті, всмоктуються в нижньому відділікишківника. Крім пробіотиків, цей продукт містить клітковину, вітаміни С, В і К, натрій, залізо та інші мікроелементи.

6. Кімчі

Кімчі - це корейський родич нашої квашеної капусти. У ній присутня велика кількість кисломолочних бактерій, які славляться тим, що допомагають стримувати зростання хвороботворних мікроорганізмів. кишковому середовищі, а також зменшують бродіння. Це продукт також багатий на вітаміни і мінерали, включаючи вітамін К, який частково утворюється мікроорганізмами кишечника. Але у великих кількостях цей продукт може завдати шкоди, оскільки це досить гостра страва.

7. Зелені оливки

Дослідження корисних властивостейоливок показали, що оливки є прекрасним джерелом пробіотиків. Це ферментований продукт, а значить він багатий на лактобацил. Вони бувають досить солоними, тому якщо ваша звичайна їжа і так достатньо солона, будьте обережнішими.

Екологія споживання: Пробіотики сьогодні часто рекомендуються як складова здорового харчування- поряд з вітамінами тощо нутрієнтами на додаток

В цілому, пробіотики - це клас мікроорганізмів та речовин, як правило, мікробного походження. Звучить трохи лякаюче, проте пробіотики сьогодні широко застосовуються в терапевтичних цілях, а також як харчових продуктівта біологічно активних добавок, що містять живі мікрокультури. Вважається, що пробіотики корисні найширшому колу користувачів, у тому числі й тим, хто активно займається спортом.

Різновиди пробіотиків

Пробіотики-бактерії, які найчастіше рекомендуються спортсменам, діляться на лактобактерії (лат. Lactobacillus) та біфідобактерії (лат. Bifidobacterium). У рамках цього поділу існує ще й безліч підвидів, і кожен із них має свої штами.

Наприклад, штам лактобактерій Shirota сприяє зміцненню імунної системита допомагає просуванню їжі через кишечник. А Bulgaricus дуже корисний для тих, чий організм не справляється з лактозою, що міститься у молочних продуктах.

Усі різновиди пробіотиків також можна розділити на дві групи – сухі та рідкі.

До сухих пробіотиків належать ліофілізовані (висушені) мікроорганізми. Вони можуть мати форму порошку, капсул або пігулок. Потрапляючи в наш організм, такі бактерії виходять з анабіозу і починають «працювати» за кілька годин.

Рідкі пробіотики - це мікроорганізми в їх первісній формі, що не зазнала ліофілізації. Такі бактерії розпочинають дію в організмі людини негайно. Перебуваючи у фізіологічно активному стані, такі мікроорганізми поглинають живильне середовище, в якій знаходяться, і в результаті виділяють метаболіти - продукти метаболізму сполук, які необхідні нашому організму.

Для посилення ефекту рідкі пробіотики слід приймати разом із водорозчинними вітамінами, мікро- та макроелементами, амінокислотами тощо.

Пробіотики можна зустріти не лише у вигляді порошків, капсул, пігулок, йогуртів та інших молочних продуктів. У магазинах також представлено широкий вибіркорисних прибіотиків у вигляді мюслей, батончиків, соків і навіть шоколаду.

Користь пробіотиків

Головна мета прийому пробіотиків – це відновлення порушеного балансу мікроорганізмів, що населяють слизові людини, тобто лікування та профілактика всіляких дисбактеріозів та пов'язаних з ними захворювань.

Зокрема, як свідчать наукові клінічні тести, вживання пробіотиків сприяє:

підвищення імунітету;
- запобігання різноманітним інфекційним захворюванням;
- захист стінок кишечника від шкідливих для людини бактерій;
- Зміцнення слизового шару в кишечнику;
- руйнування та виведення токсинів;
- запобігання розвитку дисбактеріозу на фоні антибактеріальної терапії;
- синтезу в організмі вітамінів B1, B2, B5, B6, B12, PP, K, C, H;
- засвоєнню вітамінів D, E, мікро- та макроелементів (залізо, кальцій, йод, селен та ін.);
- розщепленню та засвоєнню до 80-90% білків та вуглеводів, що надходять у наш організм з їжею;
- продукування оцтової, молочної, мурашиної, пропіонової та масляної кислот, що сприяє синтезу креатиніну та АТФ і, відповідно, накопиченню та виділенню необхідної для наших м'язів енергії.

Сьогодні можна зустріти думку про те, що не до кінця досліджено вплив пробіотиків на організм людини, наприклад, із тяжкими порушеннями імунної системи чи діагностованими проблемами з органами травлення. Проте вчені одностайні в тому, що для здорового організмубільшість пробіотиків є не тільки безпечними, а й корисними. І це практично доведено багатовіковим вживанням людство таких молочних продуктів, як йогурт, сир і молоко.

8 найкращих природних пробіотиків

Крім спеціальних добавок, пробіотики містяться й у багатьох звичних нам продуктів.

1. Йогурт

Вважається джерелом найкращих пробіотиків – лактобактерій та біфідобактерій, які зберігають здоровий баланс у нашому кишечнику. Дослідження свідчать, що це пробіотики можуть полегшити непереносимість лактози в деяких людей. Вони також можуть приборкати газоутворення, діарею та інші порушення травлення. Важливо вибирати саме йогурти з живими та активними культурами.

2 . Квашена капуста

Містить пробіотики лейконосток, педіококус та лактобактерії, які покращують травлення. Важливо вибирати саме непастеризовану квашену капусту- пастеризація, що застосовується збільшення терміну зберігання продуктів, вбиває корисні бактерії.

3 . Суп місо

Популярний японський суп з водоростями, овочами та ферментованим соєвим сиром тофу, приводить у норму травну систему. Місо містить понад 160 штамів корисних бактерій!

4 . Мариновані огірки

Повинні бути замариновані без оцту! Найкраще маринувати огірки з морською сіллю, Розчин якої у воді сприяє зростанню корисних бактерій і, отже, поліпшенню травлення.

5. М'які сири

Не всі корисні для травлення пробіотики зберігають свої властивості під час проходження через ШКТ. Однак штами лактобактерій деяких м'яких ферментованих сирів, таких як Гауда, таку подорож витримують. Сири також можуть діяти як носії пробіотиків, які стимулюють імунну систему.

6 . Кефір

Містить власні штами пробіотичних бактерій, а також кілька корисних сортівдріжджів.

7. Хліб із тіста на заквасці

Містить лактобактерії, що на користь травленню.

8. Ацидофільне молоко

Є нежирним молоком, ферментованим бактеріями Lactobacillus acidophilus.

На замітку

Варто мати на увазі, що пробіотики вважаються біологічно активною добавкою, а отже, на відміну від ліків, вони не стандартизовані. Таким чином, що в залежності від виробника, їх склад може значно змінюватись. Так само дуже різною може бути і їх вартість.
Щоб уникнути проблем, вибираючи пробіотики, уважно вивчайте їхній склад, щоб виключити присутність у ньому. додаткових компонентівна які у вас може бути алергічна реакція.

На етикетці, що купується вами пробіотика, повинна бути зазначена інформація про штами та види пробіотичних мікроорганізмів, що містяться в продукті, їх кількість, термін придатності та спосіб зберігання.

Пробіотики та передбіотики

На відміну від пробіотичних продуктів, що містять живі бактерії, предбіотики - це неперетравні компоненти їжі, які вибірково стимулюють розмноження, зростання, розвиток і активність одного або декількох видів корисних бактерій, що постійно живуть у шлунково-кишковому тракті. Предбіотики, які також дуже корисні та необхідні для людського організму, містяться в таких продуктах, як спаржа, банани, вівсянка, червоне вино, мед, кленовий сироп та бобові. опубліковано

Протягом п'яти десятиліть вчені сперечалися щодо того, що саме являють собою пробіотики. Однак у 2002 році, нарешті, було знайдено консенсус, завдяки якому Всесвітня організаціяохорона здоров'я змогла прийняти визначення пробіотиків. Отже, згідно з ВООЗ, пробіотики – це непатогенні для людини мікроорганізми, які здатні відновлювати нормальну мікрофлору органів, а також згубно впливати на патогенні та умовно-патогенні бактерії. Іншими словами, пробіотиками називають мікроби, які в нормі становлять мікрофлору. різних органівлюдини.

В даний час до пробіотиків належать такі мікроорганізми:

• Лактобактерії (L. acidophilus, L. plantarum, L. casei, L. bulgaricus, L. lactis, L. reuteri, L. rhamnosus, L. fermentum, L. jonsonii, L. gassed);
• Біфідобактерії (B. bifidum, B. infantis, B. longum, B. breve, B. adolescents);
• Непатогенні різновиди Escherichia Coli;
• Непатогенні різновиди Bacillus (В. subtilis);
• Непатогенні різновиди Enterococcus (Enterococci faecium, Е. salivarius);
• Молочнокислий стрептокок (Str. thermophylus);
• Дріжджові грибки Saccharomyces boulardii.

Перелічені мікроорганізми входять до складу різних лікарських препаратіву різних комбінаціях. Деякі лікарські засоби групи пробіотиків містять лише один вид мікроорганізмів нормальної мікрофлори, інші препарати – відразу кілька. Залежно від виду мікробів, які у тому чи іншому пробіотиці, визначається його терапевтична активністьта сфера застосування.

Пробіотики можуть міститися як у продуктах харчування, так і спеціально створених і розроблених лікарських препаратах або біологічно активних добавках. Наприклад, традиційними людьми протягом багатьох століть продуктами з пробіотиками є кефір, ряжанка, сири, йогурт, мацони, рикотта та інші молочнокислі вироби. В даний час на ринку є численні молочні продукти, спеціально збагачені тим чи іншим пробіотиком, наприклад, Активія, Актимель, Біфідокефір, морозиво з біфідобактеріями та ін. У принципі, і продукти харчування, і біологічно активні добавки, і лікарські препарати, що містять мікроорганізми представники нормальної мікрофлори людини називають пробіотиками. Надалі статті розглядатимемо лише лікарські препарати і, відповідно, під терміном "пробіотик" будемо розуміти саме ліки.

Тобто пребіотики, на відміну від пробіотиків – це хімічні речовини, які містяться в досить широкому спектріпродуктів харчування. Найбільша кількістьпребіотиків міститься в молочних продуктах, кукурудзі, крупах, хлібі, цибулі, часнику, квасолі, гороху, артишоку, аспарагусі, бананах та ін. Крім того, багато продуктів, що є у продажу (каші, бісквіти, молочні продукти та ін), збагачені пребіотиками, що завжди вказується на етикетці.

Власне до пребіотиків належать такі органічні сполукита компоненти їжі:

• Олігофруктоза;
• Інулін;
• Галактоолігосахариди;
• Параамінобензойна кислота;
• Пантотенат кальцію;
• лактулоза;
• лактітол;
• Олігосахариди грудного молока;
• Харчові волокна (клітковина);
• Екстракти водоростей, дріжджів, моркви, картоплі, кукурудзи, рису, гарбуза та часнику;
• Ксіліт;
• Рафінозу;
• Сорбіт;
• Ксилобіоз;
• Пектини;
• Декстрін;
• Хітозан;
• Валін;
• Аргінін;
• Глутамінова кислота;
• глутатіон;
• Убіхінон;
• Каротиноїди;
• Вітаміни А, Е та С;
• Селен;
• Ейкозапентаєнова кислота;
• Лектини.

Перелічені речовини використовуються виготовлення біологічно активних добавок до їжі чи лікарських препаратів. Крім того, пребіотики можуть додаватися до готових продуктів харчування. В даний час існує виділені або хімічно синтезовані речовини-пребіотики, які надходять у продаж у формі біологічно активних добавок чи лікарських препаратів. У подальшій статті розглядатимемо лише лікарські препарати та біологічно активні добавки, які є пребіотиками.

Пробіотики та пребіотики – які є відмінності (у чому різниця)

Відмінність пребіотиків і пробіотиків полягає в тому, що це різні біологічні структури, які просто доповнюють. терапевтичні ефектиодин одного та мають подібні назви. Подібності пребіотиків і пробіотиків полягають у тому, що і ті, й інші сприятливо впливають на організм людини за рахунок нормалізації мікрофлори кишечника. Завдяки цьому позитивний впливпребіотики та пробіотики широко використовуються у складі комплексної терапіїзахворювань кишечника, що характеризуються наявністю дисбактеріозу, дискомфорту, метеоризму, здуття, проносу, хворобливих спазмів і т.д.

Повертаючись до відмінностей пробіотиків та пребіотиків, необхідно сказати, що перші – це живі мікроорганізми, а другі – це хімічні органічні сполуки. Тобто, різниця між пробіотиками і пребіотиками така сама, як між будь-якою живою істотою, наприклад, собакою або кішкою, і якоюсь органічною хімічною сполукоюнаприклад, етиловим спиртомабо гліцерином. Причому пробіотиками називаються мікроорганізми, які складають нормальну мікрофлорукишківника людини. Пребіотиками ж є органічні сполуки, які забезпечуються найбільш сприятливі умовидля зростання та розмноження саме бактерій нормальної мікрофлори, одночасно пригнічуючи патогенні та умовно-патогенні мікроорганізми.

Узагальнюючи можна сказати, що пробіотики – це мікроорганізми нормальної мікрофлори кишечника. А пребіотики – це речовини, що забезпечують оптимальні умовидля зростання та розвитку саме нормальної мікрофлори. І пребіотики, і пробіотики сприятливо впливають на стан людини.

Причиною плутанини між пробіотиками та пребіотиками є подібні назви, що відрізняються одна від одної лише однією літерою, а також загальна сфера терапевтичного застосування. Адже і ті, й інші використовуються для лікування різних порушень травлення та захворювань кишківника.

Позитивний вплив пробіотиків та пребіотиків на організм людини

Пробіотики надають такі позитивні ефектина фізіологічні функціїі загальний станлюдини:

• Заселення товстого кишечника представниками нормальної мікрофлори, які приживаються, починають рости та розмножуватися, пригнічуючи, а згодом і не дозволяючи активізуватися патогенним або умовно-патогенним бактеріям, вірусам, дріжджам чи грибкам. По суті завдяки заселенню кишечника представниками нормальної мікрофлори відбувається лікування дисбактеріозу;
• Поліпшення балансу між представниками нормальної мікрофлори та патогенними або умовно-патогенними мікроорганізмами на користь перших, що профілактує рецидив дисбактеріозу;
• Бактерії нормальної мікрофлори, розщеплюючи компоненти їжі в товстій кишці, продукують вітамін К, біотин, ніацин та фолієву кислоту;
• Пробіотики сприяють розщепленню солей жовчних кислотщо дозволяє знизити концентрацію холестерину в крові;
• Поліпшення травлення, і навіть нормалізація моторної функції кишечника, усунення здуття живота , метеоризму, колік та інших.;
• Оптимізація часу проходження харчової грудкипо товстому кишечнику;
• усунення інтоксикації за рахунок активації компонентів місцевої імунної системи;
• Стимуляція та покращення функцій місцевого імунітету(Пеєрових бляшок кишечника);
• Згубно впливають на бактерію Helicobacter pylori, яка провокує розвиток виразкової хвороби та хронічного гастриту;
• Зменшує кількість та вираженість побічних ефектівантибіотиків, що використовуються при лікуванні виразки шлунка;
• Відновлюють мікрофлору кишечника після антибіотикотерапії;
• Купірують пронос, викликаний гострою кишковою інфекцією.

Описані ефекти більшою чи меншою мірою властиві всім мікроорганізмам, що належать до пробіотиків. Проте механізми цих ефектів досі остаточно не з'ясовано.

Пребіотики мають такі позитивні ефекти на функціонування травного трактута загальний стан людини:

• Сприяють 10-кратному збільшенню кількості представників нормальної мікрофлори (біфідо-, лактобактерій, кишкової палички та ін.) на тлі одночасного скорочення числа умовно-патогенних мікробів (стафілококів, немолочно-кислих стрептококів тощо);
• Пригнічення росту та розмноження патогенних мікробів у кишечнику, таких, як наприклад сальмонели, листерії, кампілобактери, шигели або холерні вібріони;
• Усувають надмірну кількість слизу зі стінок та з просвіту товстого кишечника;
• Прискорюють процеси загоєння стінки товстої кишки;
• Підтримують оптимальну для життєдіяльності бактерій нормальної мікрофлори кислотність (рН);
• Збільшують обсяг калових масстимулюючи перистальтику кишечника і, тим самим, усуваючи запори;
• Зменшують газоутворення у кишечнику, позбавляючи людини від здуття живота;
• Стимулюють синтез вітамінів групи В та К;
• Надають помірну антибактеріальну дію на представників патогенної мікрофлори за рахунок стимуляції механізмів місцевого імунітету;
• Відновлюють нормальну мікрофлору кишківника.

Як видно, пробіотики та пребіотики надають подібні терапевтичні ефекти на організм людини, покращуючи функціонування кишечника та нормалізуючи процеси перетравлення їжі. Однак пробіотики та пребіотики часто використовуються спільно, оскільки їх ефекти є взаємодоповнювальними, а не взаємовиключними.

Ефекти пробіотиків та пребіотиків - відео

Чи приносять пробіотики користь - відео

Класифікація пробіотиків та пребіотиків

Пребіотики класифікуються в залежності від складу препарату на дві великі групи:
1. Чисті пребіотики. У цих препаратах як активних компонентівмістяться лише пребіотики. Прикладами таких ліків є сиропи лактулоз, що випускаються під різними. комерційними назваминаприклад, Дюфалак, Нормазе, Лактусан і т.д.;
2. Пребіотики, комбіновані з ентеросорбентами, які зв'язують та утримують різні токсичні речовиниу просвіті кишечника. Дані токсичні речовини виводяться з організму разом із калом та сорбентом, який їх надійно пов'язав. Прикладом комбінованих пребіотиків є Лактофільтрум, Лактофільтрум-Еко, Максілак та ін.

Якихось інших класифікацій пребіотиків нині немає. Лікарські препарати пребіотиків випускаються в різних формах- Сиропах, таблетках, порошках, гранулах і т.д. На кожному препараті зазвичай вказується які саме пребіотики він містить.

Залежно від агрегатного стану пробіотики поділяються на дві великі групи – рідкі та сухі. Рідкі пробіотики- Це розчини або суспензії, які спочатку не піддавалися процесу ліофілізації (сушіння). Дані розчини містять кілька живих бактерій, а також субстрат, яким вони харчуються. Крім того, рідкі пробіотики можуть містити додаткові інгредієнти (вітаміни, мікроелементи, амінокислоти та ін.), а також різні речовини, Вироблені бактеріями в процесі своєї життєдіяльності, такі, як наприклад молочна кислота. Бактерії з рідкої формипробіотиків починають діяти відразу після потрапляння в організм людини. Крім того, додатковою перевагою рідкої форми пробіотиків є можливість приймати його не тільки всередину, але і вводити у піхву, пряму кишку, ніс, рот, горлянку, вуха або наносити на шкіру та волосся.

Сухі пробіотики- це спеціальним чином висушені (ліофілізовані) культури мікроорганізмів, що являють собою дрібнодисперсний порошок. Сухі пробіотики можуть продаватись у формі таблеток, капсул або порошків для приготування суспензії. Після прийому таких сухих пробіотиків необхідно від 1 до 4 годин для виходу та активації мікроорганізмів, тому їхня дія починається не відразу після застосування.

Залежно від того, які саме бактерії містяться у препараті, пробіотики класифікуються на такі групи:

• Молочнокислі штами - пробіотики містять L. acidophilus, L. plantarum, L. bulgaricum, L. casei, L. fermentum, B. lactis;
• Донорські штами - пробіотики містять B. bifidum, B. longum, B. infantis, B. adolescents, L. rhamnosus, E. faecium, L. salivarius;
• Антагоністи - B. subtilus, S. boulardii.

Молочнокислі штами являють собою бактерії, які в нормі виробляють молочну кислоту і, тим самим, створюють необхідну для нормального зростаннята життя основних мікроорганізмів кислотність середовища кишечника У нормі молочнокислі штами становлять від 5 до 7% загальної мікрофлори кишечника.

Донорські штами є бактеріями, які становлять нормальну мікрофлору кишечника. У нормі такі штами становлять від 90 до 93% загальної мікрофлори кишечника.

Антагоністиявляють собою бактерії, які в нормі не живуть у кишечнику людини, але надають корисна діяпри їхньому прийомі всередину. Дані бактерії видаляються з кишківника повністю приблизно протягом доби після останнього прийому. Поки бактерії-антагоністи перебувають у кишечнику, вони пригнічують зростання патогенних мікробів, як-от віруси, шигеллы, сальмонели, холерний вібріон тощо. Завдяки такій дії дані пробіотики часто використовуються для лікування проносів, спричинених кишковими інфекціями.

Дана класифікація пробіотиків необхідна для вибору оптимального препарату при лікуванні різних варіантів порушень мікрофлори кишечника.

Залежно від складу препарату всі пробіотики поділяють на наступні групи:

• Монокомпонентні – містять лише один штам бактерій (наприклад, Біфідумбактерин, Лактобактерин, Колібактерін та ін.);
• Полікомпонентні – містять кілька різновидів бактерій (зазвичай 2 – 3). Прикладами полікомпонентних пробіотиків є Біфілонг (2 види бактерій), Біфінорм (3 види), Ацилакт (3 види), Аципол (2 види), Біфідін (2 види), Лінекс (3 види), Біфіформ (3 види), Полібактерін (3 виду);
• Комбіновані (синбіотики) – містять бактерії нормальної мікрофлори та будь-які речовини, що створюють оптимальні умови для даних мікроорганізмів, наприклад, Кіпацид (лактобацили + імуноглобуліни), Біфіліз (біфідобактерії + лізоцим), Біофлор ​​(кишкова паличка + екстракт сої та прополісу);
• Сорбційні – містять бактерії нормальної мікрофлори у поєднанні з ентеросорбентами, наприклад, Біфідобактерін-форте, Пробіофор, Біфікол форте, Екофлор;
• Рекомбінантні містять генно-модифіковані бактерії, яким вживлений ген з певними характеристиками, наприклад, Субалін.

Різні за складом види пробіотиків успішно використовуються у лікуванні різних варіантівпорушень функціонування та захворювань кишечника.

Крім того, існує класифікація пробіотиків, заснована на часі їх створення:
1. Перше покоління включає препарати, що містять тільки один вид бактерій (наприклад, Біфідобактерін, Лактобактерін, Колібактерін та ін);
2. Друге покоління включає самовиводяться антагоністи (наприклад, Ентерол, Бактисубтил, Біоспорин, Споробактерін та ін), які являють собою бактерії, які в нормі не мешкають в кишечнику людини, але здатні пригнічувати ріст і розмноження патогенних бактерій;
3. 3-е покоління включає препарати, що містять кілька видів бактерій (наприклад, Біфілонг, Лінекс, Біфікол, Аципол, Ацилакт);
4. Четверте покоління включає в себе комбіновані препарати, що містять бактерії та речовини, що сприяють їх росту (наприклад, Біфіліз, Кіпацид);
5. П'яте покоління включає полікомпонентні препарати, що містять кілька видів бактерій і речовини, що сприяють їх росту (Біфіформ).

Крім того, всі пробіотики поділяються не тільки за кількістю та якістю компонентів, але і за родовою приналежністю бактерій, що входять до складу:

• Пробіотики, що містять біфідобактерії (біфідосодержащіе), такі як, Біфідумбактерин, Біфідумбактерин-форте, Біфіліз, Біфіформ, Біфікол, Пробіфор та ін;
• Пробіотики, що містять лактобактерії (лактосодержащіе), такі як, Лактобактерин, Аципол, Ацилакт, Лінекс, Біобактон, Гастрофарм та ін;
• Пробіотики з кишковою паличкою (колімісткі), наприклад, Колібактерін, Біфікол, Біофлор ​​та ін;
• Пробіотики, що містять бацили, цукроміцети або ентерококи, наприклад, Бактісубтил, Бактиспорин, Споробактерін, Біоспорин, Ентерол та ін.

Ентерококи містяться лише в імпортних пробіотиках Лінекс та Біфіформ. Вищенаведена класифікація використовується практикуючими лікарями Росії та країн СНД.

Пробіотики, пребіотики, еубіотики – визначення та відмінності

В даний час термін "еубіотики" вживається як синонім "пробіотиків". Однак раніше вважалося, що до еубіотиків належать тільки ті штами та різновиди бактерій, які мешкають у товстому кишечнику людини, складаючи нормальну мікрофлору. Поняття пробіотиків дещо ширше, оскільки до них відносять всі мікроорганізми, здатні позитивно впливати на функціонування кишечника і загальний стан людини. Тобто до пробіотиків відносять і ті штами мікробів, які в нормі не живуть у кишечнику людини, але при їх прийомі всередину приносять відчутну користь. Прикладом таких пробіотиків є дріжджові грибкицукроміцети буларді або представники бацил - бацилюс субтилус, які ефективно пригнічують зростання патогенної мікрофлори, швидко купуючи пронос, викликаний гострою кишковою інфекцією. Тобто, використовуючи старі значення термінів, можна сказати, що еубіотики – це представники великої групипробіотиків.

Однак нині ніхто не вкладає колишній зміст у старі терміни, а лікарі, говорячи "еубіотики", мають на увазі саме пробіотики. Тобто, обидва терміни вживаються як синонімів. Наявність двох варіантів позначення одного й того ж пов'язана з тим, що на території країн колишнього СРСРлікарі традиційно використовували термін "еубіотики", які зарубіжні колеги – пробіотики. Однак з появою контактів лікарі почали користуватися обома термінами, кожен з яких залишився в лексиконі.

Таким чином, еубіотики та пробіотики – це те саме, і відрізняються вони від пребіотиків тим, що являють собою живі культури мікроорганізмів. А пребіотики – це органічні сполуки, які створюють найкращі умови для зростання та розмноження бактерій із груп пробіотиків.

Пробіотики, пребіотики та симбіотики – визначення та відмінності

Симбіотики - це лікарські препарати, до складу яких входить кілька видів мікроорганізмів-пробіотиків або кілька штамів одного й того самого типу бактерії. Наприклад, будь-який препарат, що містить 2 – 3 види лактобактерій або біфідобактерії та молочнокислі стрептококи, буде симбіотиком.

Таким чином, симбіотик – це кілька пробіотиків в одному препараті. Отже, від пробіотика він відрізняється кількісним та видовим складом мікроорганізмів. І обидва вони – і симбіотик, і пробіотик від пребіотика тим, що містять живі мікроорганізми.

Пробіотики, пребіотики та синбіотики – визначення та відмінності

Синбіотики – це лікарські препарати, які містять комбінацію з пробіотиків та пребіотиків. Тобто синбіотики є комплексними препаратами, які об'єднують в одній капсулі і пробіотики, і пребіотики.

Крім того, існують ще пробіотичні комплекси, які містять пробіотики, пребіотики, сорбенти, вітаміни, мінерали, амінокислоти та інші речовини, корисні для роботи кишківника.

Пробіотики та пребіотики – лікарські препарати (список)

Наведемо список пробіотиків – лікарських препаратів та стандартизованих біологічно активних добавок, що є у продажу на ринку Росії та країн СНД. Включимо до списків лише ті біологічно активні добавки, які пройшли стандартизацію та випускаються у суворій відповідності до технології та регламенту з виробництва лікарських засобів. В принципі, по суті, дані біологічно активні добавки є лікарськими препаратами, але через складності реєстрації та введення в обіг нових ліків виробники воліють більш простий шлях - віднесення їх до реєстрів біологічно активних добавок.

Щоб уникнути довгого списку і дотриматися систематизації пробіотиків, розділимо їх на чотири великі групи:
1. Пробіотики, які містять лише один вид бактерій (монокомпонентні);
2. пробіотики, які містять кілька видів бактерій (симбіотики);
3. Препарати, які містять пробіотики та пребіотики одночасно (синбіотики);
4. Препарати, які містять пробіотики та сорбенти одночасно (пробіотичні комплекси).

Монокомпонентні пробіотики

Отже, до пробіотиків, які містять у своєму складі лише один вид мікроорганізмів (монокомпонентні), належать такі:

• Ацилакт (лактобактерії);
• Бактиспорин (Бацилюс субтилус);
• Бактісубтіл (Бацилюс череус);
• Біобактон (лактобактерії);
• Біовостін (біфідобактерії);
• Біоспорин (Бацилюс ліхеніформус та субтилус);
• Біфідумбактерін (біфідобактерії);
• Біфінорм (біфідобактерії);
• Колібактерін (непатогенні різновиди кишкової палички);
• Лактобактерін (лактобактерії);
• Наріне (лактобактерії);
• Прімадофілус (лактобактерії);
• Пробіформ (біфідобактерії);
• Регулін (лактобактерії);
• Рела Лайф (лактобактерії);
• Споробактерін (Бацилюссубтілус);
• Флонівін БС (Бацилюс череус);
• Еуфлорін-L (лактобактерії);
• Еуфлорін-В (біфідобактерії);
• Еффідіжест (молочнокислі бактерії).

У дужках наведено назву мікроорганізму, що містить цей пробіотик.

Симбіотики

До пробіотиків, що містять у своєму складі кілька видів корисних бактерій (симбіотиків), належать такі препарати:

• Ацидобак (9 видів лактобактерій);
• Аципол (лактобактерії, кефірні грибки);
• Бактеріобаланс (біфідобактерії, лактобактерії);
• Біовостін-Лакто (біфідобактерії, лактобактерії);
• Біфідин (біфідобактерії, лактобактерії);
• Біфідобак (біфідобактерії, молочнокислі стрептококи);
• Біфідобактерін-Мульті 1 (5 видів біфідобактерій);
• Біфідобактерін-Мульті 2 (6 видів біфідобактерій);
• Біфідобактерін-Мульті 3 (6 видів біфідобактерій);
• Біфідум-БАГ (біфідібактерії, лактобактерії);
• Біфікол (непатогенні види кишкової палички, біфідобактерії);
• Біфілонг (2 види біфідобактерій);
• Біфіформ (біфідобактерії, ентерококи);
• Біфіформ бебі (біфідобактерії, молочнокислі стрептококи);
• Бонолакт Про+Біотик (біфідобактерії, лактобактерії);
• Бонолакт Ре+Дженерал (біфідобактерії, лактобактерії);
• Дарм-Сімбіотен Паско (біфідобактерії, лактобактерії);
• Йогулакт та Йогулакт форте (лактобактерії та молочнокислий стрептокок);
• Лінекс (лактобактерії, біфідобактерії, ентерококи);
• Полібактерін (біфідобактерії, лактобактерії);
• Примадофілус Біфідус (біфідобактерії, лактобактерії);
• Протозаймс (біфідобактерії, лактобактерії);
• Санта-Русь-Б (лактобактерії, біфідобактерії);
• Симбіолакт (біфідобактерії та лактобактерії);
• Трилакт (3 види лактобактерії);
• Флорин форте (біфідобактерії, лактобактерії);
• Ентерол (сахароміцети буларді).

Синбіотики

До препаратів, що містять одночасно пробіотики та пребіотики (синбіотики), належать такі:

• Альгібіф (біфідобактерії та альгінат натрію);
• Альгілак (лактобактерії та альгінат натрію);
• Біон – 3 (лактобактерії, біфідобактерії, вітаміни та мікроелементи);
• Біофлор ​​(кишкова паличка + екстракт сої та прополісу);
• Біфідумбактерін 1000 (біфідобактерії + лактулоза);
• Біфілар (біфідобактерії, лактобактерії, фруктоолігосахариди);
• Біфіліз (біфідобактерії + лізоцим);
• Біфістим (біфідобактерії, вітаміни, пектин, МКЦ, фруктоза) роздільні форми для дітей та дорослих;
• Біфейнол (біфідобактерії, ейкозапентаєнова, докозагексаєнова жирні кислоти, вітаміни А, D, Е);
• Вітабс Біо (Лактобактерії, бромелайн, рутин, клітковина обліпихи);
• Вітабс Біо (Біфідобактерії, бромелайн, рутин, клітковина обліпихи);
• Кальсис (лактобацили, селен, вітаміни Е та С, висівки вівса, клітковина цитрусових);
• Кіпацид (лактобацили + імуноглобуліни);
• Максилак (біфідобактерії, лактобактерії, фруктоолігосахариди);
• Наріне форте (біфідобактерії, вітаміни С, РР та В, амінокислоти);
• Нормобакт (біфідобактерії, лактобактерії, фруктоолігосахариди);
• Нормофлорин-Б (біфідобактерії, лактит);
• Нормофлорин-Д (біфідобактерії, лактобактерії, лактит);
• Нормофлорин-Л (лактобактерії, лактит);
• Сеньйор (біфідобактерії, вітаміни, мікроелементи);
• Флора-Дофілус+ФОС (лактобактерії, біфідобактерії, фруктоолігосахариди);
• Евіталія (лактобактерії, молочнокислий стрептокок, пропіонобактерії);
• Еубікор (Saccharomyces cerevisiae, харчові волокна та вітаміни).

Пробіотичні комплекси

До препаратів, що містять пробіотики та сорбенти одночасно (пробіотичні комплекси), належать такі:

• Біфідумбактерин-форте (біфідобактерії та активоване вугілля);
• Біфікол форте (біфідобактерії, непатогенні види кишкової палички, сорбент);
• Пробіофор (біфідобактері, активоване вугілля);
• Екофлор ​​(біфідобактерії, лактобактерії та сорбент СУМС-1).

Всі перелічені пробіотики випускаються та використовуються в даний час.

Нижче наведемо список пребіотиків, які випускаються у формі лікарських препаратів та стандартизованих біологічно активних добавок до їжі. Численні не стандартизовані та не протестовані добавки, що містять пробіотики, у списку не наводимо, оскільки їх вплив на стан організму людини, а також способи одержання сировини та компонентів не відомі.

Отже, до пребіотиків відносять такі препарати:

• Гудлак (лактулоза);
• Дюфалак (лактулоза);
• Імпортал Н (лактітол);
• Інулін (Інулін);
• лактулоза сироп (лактулоза);
• Лактусан (лактулоза);
• Лактофільтрум та Лактофільтрум-Еко (лактулоза та лігніновий сорбент);
• Ліволюк ПБ (лактулоза);
• Нормазі (лактулоза);
• Порталак (лактулоза);
• Прелаксу (лактулоза);
• Ромфалак (лактулоза);
• Стімбіфід (олігофруктоза, інулін, вітаміни Е, С, РР, В, мікроелементи селен та цинк);
• Трансулоза гель (лактулоза);
• Хілак форте (речовини, що виробляються в процесі життєдіяльності кишковими паличками, лактобактеріями та непатогенними стрептококами);
• Експортал (Лактитол);
• Еубікор (клітковина).

Як видно з наведеного списку, найбільш поширеним "аптечним" пребіотиком є ​​лактулоза, що пов'язано з високою ефективністю даної речовини, відносною легкістю отримання, очищення та стандартизації готових лікарських форм. Крім перерахованих лікарських препаратів, до пребіотиків можна віднести численні варіанти клітковини та висівок, що продаються в магазинах або аптеках. Крім того, слід пам'ятати, що джерелом пребіотиків є свіжі молочні продукти, фрукти, овочі та неочищені злаки.

Суміші з пробіотиками та пребіотиками для дитячого харчування.

Існують також суміші з пробіотиками та пребіотиками для дитячого харчування, які знижують частоту проносів, метеоризму, розладів травлення та зригування у немовлят. До сумішей з пребіотиками належать такі:

• Агуша-1;
• Агуша-2;
• Агуша голд;
• Бабусине козуб;
• Лактофідус "Данон";
• Малятко з харчовими волокнами та нуклеотидами;
• МД милий козочка;
• НАН кисломолочний "Нестле";
• НАН 6-12 місяців із біфідобактеріями "Нестле";
• Необережний пребіо;
• Нутрилак преміум;
• Ненні з пребіотиками;
• Сімілак із пробіотиками;
• Сімілак Преміум;
• Фрісолак голд;
• Хіп комбіотик;
• Хумана із пребіотиками.

Суміші для дитячого харчування з різними пробіотиками відображені у таблиці.

Суміші з живими лактобактеріями (НАН преміум, Сімілак преміум, Агуша Голд) містять також пребіотики.

Хілак форте, Біфіформ та Лінекс – це пребіотики або пробіотики.

Біфіформ та Лінекс є пробіотиками, що містять кілька видів мікроорганізмів. Біфіформ містить два різновиди пробіотичних мікроорганізмів – це Bifidobacterium longum (біфідобактерії) та Enterococcus faecium (ентерококи). А Лінекс містить три види пробіотичних мікроорганізмів – це Lactobacillus acidophilus (лактобактерії), Bifidobacterium infantis (біфідобактерії) та Enterococcus faecium (ентерококи).

Пробіотики для лікування хронічних станівзазвичай приймають по 3 - 4 рази на добу за 20 - 60 хвилин до їди протягом 14 - 21 дня. Якщо ж пробіотики приймаються з метою лікування гострої кишкової інфекції (проносу), їх приймають по 4 – 6 разів на добу протягом 2 – 4 днів, доки нормалізується стілець. Якщо використовується пробіотик в порошку, перед прийомом всередину його розводять в теплій воді, капсули і таблетки просто проковтують, запиваючи невеликою кількістю рідини. Якщо людина страждає підвищеною кислотністюшлункового соку, перед прийомом пробіотиків йому необхідно пити лужну мінеральну воду або антацидні препарати (наприклад, Маалокс, Алмагель, Гастал і т.д.).

Дуже важливо правильно підібрати оптимальний для лікування цього конкретного стану пробіотик. Для підбору пробіотика можна скористатися такими простими правилами:

• При підозрі на вірусна поразкакишківника (гостре або хронічне) рекомендується приймати препарати, що містять лактобактерії (наприклад, Лактобактерін, Наріне, Біобактон, Примадофілус та ін);
• При підозрі на бактеріальне ураженнякишківника (гостре або хронічне) рекомендується приймати комплексні препарати, що містять лактобактерії та біфідобактерії одночасно (наприклад, Бактеріобаланс, Біфідін, Лінекс та ін.);
• При підозрі на грибкове ураження кишечника та статевих органів (кандидоз кишки та піхви) рекомендується приймати препарати, що містять біфідобактерії (наприклад, Пробіформ, Біовестин, Біфідумбактерин та ін.).

При лікуванні дисбактеріозу рекомендується спочатку пити препарати з лактобактеріями, потім з біфідобактеріями і тільки після цього з колібактеріями (наприклад, Колібактерін). Можна розпочинати прийом відразу комплексних препаратів, що одночасно містять біфідобактерії та лактобактерії.

Пробіотики та пребіотики можуть використовуватись як окремо, так і у складі комплексної терапії. наступних захворюваньнаявність яких вважається показанням до застосування:
1. Рак товстої кишки (рекомендується приймати пребіотики та 4 види пробіотиків);
2. Гостра інфекційна діарея (лактобацили та ентерококи); ентероколіт

У Останнім часомгастроентерологи та терапевти призначають поряд з основною терапією додаткові препарати- пробіотики та пребіотики. Що це? Багато пацієнтів вперше стикаються з цими препаратами, і їх цікавить, як вони діють, і чи здатні вони шкодити здоров'ю, особливо дитячому.

Що таке пробіотики та пребіотики?

Довгий час вчені сперечалися, яке визначення вибрати для цих препаратів, щоб було зрозуміло, доступно та правильно. Лише 2002 року ВООЗ прийняли точне формулювання.

Що є пробіотики? Це препарати, у яких присутні непатогенні мікроорганізми, які у нормі перебувають у складі кишечника.

Їх розрізняють за видами та штамами. Кожен із штамів робить свій вплив на організм, але він завжди позитивний. Встановлено, що всі пробіотики покращують роботу кишківника, адже живіт (у давньоруському слово мало значення «життя») є найважливішим регулятором здоров'я всього організму.

Випускаються пробіотики у різних формах – капсули, краплі, порошок. Деякі з них повинні бути в холодильнику, без якого бактерії гинуть і стають неефективними. Серед найпопулярніших бактерій є непатогенні штами біфідобактерій, ентерококів, ентерококів.

Пребіотики - що речовини, які є їжею непатогенних мікроорганізмів нашого кишечника та сприяють їхньому поліпшеному зростанню та розвитку.

Пребіотики не всмоктуються у тонка кишкаале створюють сприятливе середовище для його роботи. Ці речовини містяться в велику кількістьпродуктів - в першу чергу, це молочні продукти (саме тому їх радять при поганому травленні), кукурудза, хліб, цибуля, часник, квасоля, банани. Багато виробників додають у різні продукти(каші, йогурти тощо) пребіотики. Склад їх буває різним – у них входять лактулоза, інулін, олігофруктоза, хітозан, аргінін, вітаміни А, Е, С та ін.

У продаж вони надходять у формі лікарських препаратів або, крім цього, їх додають і в вже готові продукти харчування.

Чим відрізняються пробіотики від пребіотиків?

Пребіотики – що це таке? Вони є хімічними структурами та компонентами їжі. Пробіотики – живі мікроорганізми, які гинуть, якщо зберігати їх неправильно. Тому з інструкцією для придбання цих препаратів слід знайомитися неодмінно.

З вищезгаданої інформації стає зрозуміло, що пребіотики кишечника є їжею бактерій, що входять до основного складу пробіотиків. Основне завдання і першої, і другої групи препаратів - це поліпшення роботи системи травлення, в чому вони схожі. Однак на цьому (за винятком подібних назв та показань до застосування) їх схожість закінчується.

Які показання до застосування про- та пребіотиків?

Сфера їхнього терапевтичного застосування практично однакова. Їх призначають при порушеннях травлення та захворюваннях ШКТ. Розглянемо свідчення докладніше.

Синдром роздратованого кишечника. Є порушенням роботи кишечника, яке проявляється збоями в стільці (діарея/запор) та метеоризмом. Препарати допомагають нормалізувати випорожнення та зменшити метеоризм, проте який саме з них найбільш ефективний – поки що невідомо.

Запалення кишківника виникає внаслідок порушення роботи імунної системи. Є хронічним та періодично загострюється. Симптоматика також включає порушення стільця, коліки і навіть кров у калі. Як повідомляють дослідження, пробіотики та пребіотики для кишечника зменшують вираженість запалення.

Дисбактеріоз – це збільшення числа патогенних та умовно-патогенних бактерій у кишечнику. Якщо збільшити кількість корисних бактерій до норми, дисбактеріоз піде – його просто «задавлять» непатогенні мікроорганізми.

Діарея. Існує кілька видів діареї, при яких допомагають про-і пребіотики. Особливо вони ефективні при лікуванні ротовірусної інфекції у дітей.

Користь та дія про- та пребіотиків

Пробіотики надають наступна діяна організм людини:

1. Заселення кишківника позитивною мікрофлорою, яка пригнічує віруси, бактерії, грибки і т.д.
2. Продукування біотину, вітаміну К, ніацину та фолієвої кислоти.
3. Зниження холестерину з допомогою розщеплення солей жовчі.
4. Поліпшення травлення та усунення таких неприємних симптомівяк метеоризм, коліки.
5. Зниження інтоксикації завдяки активації імунітету.
6. Знищення бактерії хелікобактер пілорі, що провокує появу гастриту та виразки.
7. Зниження згубної дії антибіотиків на кишечник. Останні знищують корисну мікрофлоруШКТ.
8. Купірування діареї, спричиненої кишковими інфекціями у гострій формі.

Практично всі пробіотики надає ці ефекти тією чи іншою мірою, проте механізми їхньої дії нез'ясовані досі.

Розглянемо пребіотики. Препарати, склад яких багатий на ці речовини, сприяють:

1. Пригнічення кишечника та збільшення корисних бактерій.
2. Усунення слизу зі стінок кишечника, якщо він виділяється в надлишку.
3. Прискорення загоєння слизової товстої кишки.
4. Підтримці нормальної кислотності, за умов якої бактерії можуть розвиватися.
5. Поліпшення перистальтики кишечника.
6. Зменшення газоутворення.
7. Продукування вітамінів К та групи В.
8. Підвищення місцевого імунітету.

Тобто пробіотики та пребіотики для кишечника часто призначають у комбінації, оскільки вони успішно доповнюють один одного.

Класифікація про- та пребіотиків

Препарати розрізняють за складом та дією на організм. Так як це дуже велика група, умовно розділимо їх на 4 підвиди.

1. Монокомпанентні містять лише один вид пробіотичних бактерій: "Ацилакт", "Біфідумбактерін", "Біоспорин", "Колібактерін", "Еуфлорін".
2. У симбіотики входить кілька різновидів бактерій: "Ацидобак", "Біфідін", "Лінекс", "Сімбіолакт", "Ентерол".
3. Синбіотики - комбінація про- та пребіотиків: "Біофлор", "Максилак", "Наріне форте", "Кальсіс", "Евіталія".
4. Пробіотичні комплекси - пробіотики + ентеросорбенти: "Біфідумбактерін Форте", "Біфікол Форте", "Пробіофлор", "Екофлор".

Препарати повинен призначати лікар, тому що кожна група має свої відмінності. Крім того, п'ють їх також за певною схемою, яку озвучує лікар.

З пребіотиків на аптечному ринку найбільш відомі такі:

1. "Лактусан", "Прелакс", "Лактофільтрум" (містять лактулозу).

2. "ДіРезен" та "ЖКТ-транзит пребіотик" (інулін).

3. Сироп "Піковіт".

4. "Евалар МКЦ Анкір-Б" (мікрокристалічна целюлоза).

Як приймати препарати?

Спосіб застосування залежить від віку хворого та форми випуску пробіотика. Малюкам до року призначають рідкі склади(біога), а старшим дітям показаний порошок, який розводиться рідиною, або капсули. Діти віком до двох років п'ють одну капсулу на день, але з віком дозування збільшується.

Суміші для дитячого харчування

Діти особливо схильні до порушень травлення, тому у продажу існують спеціальні суміші для того, щоб знизити частоту здуття, зригування і порушень випорожнень у дітей. Суміші для дітей, до складу яких входять пребіотики, що це? Це невелика група дитячого харчування, збагачена лактобактеріями, лактулозою тощо. Тобто вони є сумішшю з про- і пребіотика.

Серед них:

• "Агуша";
• "НАН кисломолочний" («Нестле»);
• "Хумана" з пребіотиками у складі;
• "Нутрілак преміум";
• "Ненні" з пребіотиками;
• "Сімілак преміум".

Шкода чи користь?

Безумовно, питання про нешкідливість пробіотиків та пребіотиків для кишечника постало неодноразово. Вчені постійно проводять дослідження з метою з'ясувати ефективність та нешкідливість пробіотиків, оскільки попит на них за останні кілька років особливо збільшився. Пробіотики активно купують і абсолютно здорові люди – так би мовити, «для профілактики».

В результаті багатьох досліджень було виявлено, що самі по собі пробіотики не несуть користі організму, якщо немає показань до їх застосування. Тобто людям, які не мають проблем із травленням, від них можна відмовитися. За наявності дисбактеріозу вони мають невеликий терапевтичний ефект.

Також пробіотики та пребіотики мають певний перелік побічних ефектів. Насамперед це метеоризм, який досить швидко проходить і не несе небезпеки для здоров'я. Найсерйозніші ускладнення після прийому препаратів – це алергічні реакціїна складові пробіотичних препаратів.

Дітям пробіотики слід купувати лише за призначенням лікаря.

Увага!Дітям, які страждають на хворобу Крона, пробіотики можуть нашкодити.

Про- та пребіотики: відгуки

Інтернет рясніє повідомленнями від тих, хто вже приймав пробіотики та пребіотики. Враження про них переважно позитивні, побічні ефекти практично не зустрічаються. Особливо багато позитивних відгуківпро них залишають батьки малюків, які зіткнулися із дисбактеріозом.

Звісно, ​​трапляються й негативні враження про препарати, адже кожен організм індивідуальний, проте їх дуже мало.

Сьогодні ми розглянули, що таке пребіотики та пробіотики, як вони діють на організм, та як правильно приймати їх.