Корисні властивості. Настій чайного гриба

Трохи історії

Вперше чайний гриб стали культивувати в Азії. В Японію гриб був привезений з Китаю цілителем, який був запрошений до Країни Вранішнього Сонця, щоб зцілити вмираючого імператора. З його допомогою імператор дійсно повернув собі здоров'я, а гриб отримав широке визнання: його кислота служила засобом від пігментних плям; настоєм полоскали волосся, щоб те було м'яким, здоровим і густим. В Індії він також служив на варті краси: був першим засобом при проблемній шкірі. В Індонезії з його допомогою успішно лікували різні отруєння.

У Росії гриб з'явився на початку 20 століття: його після російсько-японської війни привезли російські солдати.

Гриб дійсно схожий на медузу: верхня поверхня його блискуча, гладка і щільна, а нижня є безліч звисаючих ниток. Якщо ж уникнути порівнянь, це просто склизская , в живильному розчині, роль якого грає солодкий чай чи сік. Це сплав бактерій дріжджоподібного гриба. Завдяки дріжджам цукор бродить і перетворюється на спирт, а він, у свою чергу, перетворюється на оцтову кислоту. На виході ми маємо приємний до смаку, кислуватий газований напій.

Як приготувати?

Якщо ніхто з ваших знайомих не вирощує гриб, його цілком можна вивести самостійно. Для цього остудіть та процідіть чорний чай. На склянку чаю береться стільки ж натурального яблучного оцту. Змішайте чай з оцтом і помістіть у банку. Залиште тинятися в теплому місці на . Через цей час на поверхні з'явиться тонка плівка – це молодий гриб.

Дотримуйтесь запобіжних заходів, щоб не занапастити організм: не тримайте гриб на світлі і не заповнюйте банку до самого верху, раз на 2 - 3 тижні промивайте банку під проточною водою і ніколи не сипте цукор прямо на гриб, інакше він може загинути від опіків.

"Грібонад", що вийшов - криниця корисних речовин! Він містить органічні кислоти, вітаміни РР, С, В, різні ферменти, цукри, кофеїн. У народній медицині його використовують для лікування головного болю, хвороб шлунка, кишківника, печінки, нирок, сечового міхура. Настій з нього має антибіотичні, протизапальні властивості, регулює діяльність шлунково-кишкового тракту. Є чудовим профілактичним засобом при атеросклерозі, ревмокардит, поліартрит.

Гриб чудово справляється із запаленнями в ротовій ділянці. При стоматиті корисно полоскати рот настоєм чайного гриба.

Для прискорення загоєння гнійних ран, опіків та дріжких пошкоджень шкіри настоєм промивають пошкоджені ділянки, прикладають до них тонку плівку гриба.

Для боротьби з атеросклерозом, підвищеним холестерином, ішемічній хворобі серця рекомендується пити настій чайного гриба по третині склянки тричі на день за 1 – 2 години до їди протягом 2 – 3 тижнів.

Протипоказання

Не можна вживати гриб при цукровій та зайвій вазі, тому що в ньому міститься достатня кількість цукру.

У жодному разі не пийте настій, що перебродив.

Якщо ви приймаєте ліки, пити настій можна лише за 2 години до або після цього.

Настій знижує тиск, тому його не варто вживати гіпотонікам.

І, звичайно, завжди слід враховувати індивідуальну нестерпність!

Корисні властивості та використання чайного гриба.

Чайний гриб раніше був майже в кожної господині, але сьогодні його не так часто можна зустріти. Адже він має безліч корисних властивостей. Які це властивості і для чого використовують чайний гриб Ви зараз і дізнаєтеся.

Що таке чайний гриб, де береться, де взяти?

Чайний гриб - це дивовижна жива істота. Якщо замислитись над питанням, що це таке, то з упевненістю можна сказати, що його не можна віднести ні до рослин, ні до тварин.

За своєю природою це колонії мікроскопічних організмів, які існують у дружньому симбіозі. На свій вигляд вони трохи нагадують гриб. Крім того, вони мають невелику, але дивовижну особливість. Полягає вона в тому, що в залежності від посуду, обраного для гриба, він набуває такої ж форми.

А тепер поговоримо з Вами про те, звідки він прийшов до нас. Ніхто не може точно назвати місце його зародження. Але, що відомо точно, так це те, що до Росії та прилеглих країн він був завезений на початку 20 століття.

Вважається, що він спочатку виник на Цейлоні, а пізніше поширився на такі країни, як Китай, Японія, Індія. І лише після цього чайний гриб потрапив до Росії та Європи.
Багато людей бажають мати такий грибок у банку, але не знають, де його взяти. Варіантів у принципі небагато. Ви можете або купити його або зробити.

Користь та шкода чайного гриба, від чого допомагає, лікувальні властивості та протипоказання

Багато людей п'ють напій з чайного гриба, вважаючи його джерелом корисних речовин. А дехто, навпаки, вважає, що він може нашкодити людині. Тому давайте з Вами спробуємо вирішити все-таки чого в ньому більше, корисних чи шкідливих впливів на людину.

Почнемо ми, мабуть, із плюсів. Завдяки своєму складу, а це і вітаміни і мінерали, і кислоти, він може застосовуватися як лікувальний засіб при таких проблемах зі здоров'ям:

• Захворювання ШКТ
• Запори
• Високий тиск
• Атеросклероз
• Проблеми косметичного характеру

Але, як і будь-який продукт, у ньому є мінуси. Він протипоказаний людям, які страждають:

• Цукровим діабетом
• Хворобами грибкової природи
• При алергії на його складові
• При високому рівні кислотності шлунка

Відео: Чайний гриб: шкода та користь

Як виростити чайний гриб з нуля в домашніх умовах?

Якщо Ви хочете придбати чайний гриб, але не знаєте, де його взяти, можна просто виростити його. Це заняття хоч і тривале, але досить легке. Для того, щоб виростити гриб у себе вдома Вам знадобиться лише цукор, чай та оцет.

Отже, як його виростити? Необхідно взяти звичайну трилітрову банку та влити туди півлітра-літр чаю, завареного заздалегідь. Він не повинен бути ні надто міцним, ні надто слабким. Після цього йде черга цукру. Вам знадобиться 4-5 ст.л. на 1 л води.

Після цього треба буде поставити його в місце, де на банку не потраплятимуть прямі сонячні промені. Але це не обов'язково має бути комору. Не потрібно закривати ємність кришкою, достатньо буде прикрити марлею.

Але є певна вимога до температурного режиму, він має бути в межах 20-25°С, але не нижче 17°С. Інакше гриб може не вирости.

Далі залишається лише чекати. Згодом ви зможете спостерігати за тим, як на чайному настої утворюється плівка. Вона є майбутній гриб. Якщо за тиждень вона не виникла, не варто переживати. Гриб може зростати до 2-3 місяців. Як побачити, що грибок вже зміцнів, його товщина буде близько 1 мм, а також від банки виходитиме приємний, трохи кислуватий запах.

Для того, щоб допомогти йому рости швидше, можна скористатися оцтом. Вам потрібно залити в ємність 1/10 есенції від усього обсягу рідини.

Відео: Як виростити чайний гриб із нуля?

Якою стороною класти чайний гриб у банку?

Якщо Ваш гриб неабияк підріс, то слід відокремити його акуратно і перемістити в іншу ємність з раніше приготовленим розчином чаю. Якщо ви робите це вперше, то може виникнути питання, якою ж стороною класти гриб у банку. Одна його сторона більш гладка та світла. А друга з опуклостями і відростками, також вона темніша. Сторонами з відростками і темнішою стороною і потрібно класти гриб.

Скільки треба цукру для чайного гриба?

Для приготування заварки для чайного гриба кип'ячену воду із цукром потрібно розчиняти в окремому посуді. Не можна, щоб цукор чи шматки чайного листя потрапляли на гребне тіло.

Для 1 л рідини потрібно 4-5 ст.л цукрового піску. Якщо води у Вас більше, то відповідно збільшуйте і кількість цукру, виходячи із зазначених пропорцій.

Як наполягати чайний гриб, заправляти, годувати, промивати?

Чайний гриб потребує ретельного догляду. Поему раз на два-три тижні його потрібно промивати у літній період. Взимку цю процедуру можна робити раз на місяць. Промивати можна кип'яченою водою, проточною чи очищеною.

Чайний гриб: як заварювати на 3 літри, чи можна заливати зеленим чаєм?

Для приготування заварки для гриба на 3 л потрібно півтори склянки цукру. Заварка має бути не надто міцна, але й не слабка. Для заварювання, як було зазначено, використовуємо лише кип'ячену воду. Можна брати, як чорний, так і зелений чай, головне, щоб він був якісний, крупнолистковий.

Чайний гриб для схуднення: як приготувати напій

Китайський гриб дуже корисний боротьби з різними проблемами організму. Настій чайного гриба сприяє схуднення. Адже він допомагає впоратися із захворюваннями ШКТ та вивести шлаки з організму.

Для приготування настою, який допомагатиме прибирати зайві кілограми, рецепт звичайнісінький. Потрібен цукор, заварка та гриб. Секрет того, що він допомагає, полягає у прийомі. На день необхідно приймати 6 склянок, але напій має бути настояним не менше двох тижнів.

За 1 годину до їди слід випивати склянку напою і через 2 години після їди повторити прийом. Пити його за таким графіком потрібно місяць, після чого зробити перерву тривалістю на тиждень.

Після цього можна поновлювати прийом. Курс вживання чайного настою гриба 3 місяці. Відгуки про такий продукт вкрай позитивні, оскільки практично всіма людьми відмічено лише позитивний ефект від вживання чайного гриба.

Чи можна пити чайний гриб при вагітності, грудному вигодовуванні, дітям?

Чайний гриб дуже корисний, тому його можна пити і як у період вагітності, так і при грудному вигодовуванні. Він не нашкодить ні майбутній мамі, ні малюкові, а навіть, навпаки, зміцнить імунітет. Але маленьким дітям давати цей напій бажано лише після досягнення їм 6-місячного віку.

Чайний гриб для волосся: рецепт

Чайний гриб – природний лікар, який використовується для лікування волосся. Для приготування відвару необхідно буде натуральний чай, можна додати інші корисні трави, залити кип'яченою водою і додати цукор.

На 1 л потрібно 5 ст.л цукру. Коли рідина охолоне, слід вкласти туди гриб і нехай так коштує тиждень. Після закінчення цього терміну можна застосовувати цей настій.

Для того щоб зробити корисний відвар, Вам необхідно 1 склянку настою з витримкою, змішати з 2 склянками води. Далі слід додати різні трави за бажанням і поставити на вогонь.

Для її приготування Вам знадобиться третина склянки місячного настою. До нього потрібно буде додати 1 ст.л натурального меду. Туди ж ми додаємо і ефірні олії лаванди, шавлії (по 8 крапель кожного) і втираємо масу в шкіру голови і волосся. Після цього з нею потрібно бути годиною, після чого змити.

Чайний гриб у косметології для шкіри обличчя: маска

Завдяки своєму складу японський гриб використовують у косметології. Якщо у вас суха чи жирнашкіра, Ви страждаєте від вугрового висипуможна використовувати чайний гриб у вигляді масок, лосьйонів.

Дуже благотворно вплине на шкіру обличчя, якщо Ви вмиватиметеся настоєм гриба, особливо після використання мила. Крім того, маски з цього напою вплинуть.

Для маски, що очищаєВам знадобиться 150 г сиру, протертого через сито, 3 ст.л чайного гриба та косметична глина. Довівши масу до однорідності, потрібно нанести її на обличчя та почекати, поки вона трохи застигне, після чого її можна змивати. Ефект буде приголомшливий.

Чайний гриб: закисляє чи залужує організм?

Багатьох цікавить питання вплив гриба на організм, закисляє чи залужує він його. Не тягтимемо і відразу відповімо на це питання. У ході багатьох досліджень було доведено, що чайний гриб закисляєорганізм людини.

Чи можна пити чайний гриб при гастриті із підвищеною кислотністю?

Так як у складі чайного гриба є кислоти, то він протипоказаний при гастриті з підвищеною кислотністю. Тому щоб не спровокувати загострення хвороби, краще не приймати цей напій.

Чайний гриб від грибка нігтів

Дуже багато чоловіків і жінок з різних причин страждають від такої неприємної і досить неприємної недуги, як грибок нігтів. Але його можна позбутися, використовуючи напій японського гриба. Для цього потрібно закип'ятити його, змочити тканину і після остигання додати до уражених нігтів.

Цю операцію слід проводити доти, доки нігті не стануть м'які, після чого їх можна буде видалити ножицями.

Згідно з відгуками випробуваних вже через 2 тижні після вживання чайного гриба стають помітними позитивні результати.

Чи можна пити чайний гриб при цукровому діабеті?

Ми всі знаємо, що є кілька типів діабету. Це жахливе захворювання, яке потребує постійного контролю та правильного, спеціального харчування. За деяких типів діабету пити чайний гриб дозволено, а за деяких категорично протипоказано. Але про те, чи можна пити його при діабеті, у кожному індивідуальному випадку потрібно радитися з лікарем.

Чи можна пити чайний гриб при панкреатиті?

Панкреатит – досить серйозне захворювання. Багато людей тому і запитують, чи можна пити настій чайного гриба при цьому захворюванні. Але в цьому випадку все залежить від фази захворювання.

В період ремісіїпити настій можна, тоді як у період загострення або в гостру фазу категорично забороняється. Але навіть у період ремісії не потрібно пити понад півлітра на день.

Чи можна пити чайний гриб при онкології?

Фахівці стверджують, що прийом чайного гриба буде корисний при онкологічних захворюваннях. Адже він чинить на організм сприятливий вплив, допомагає підвищити імунітет, опірність організму до хвороботворних клітин, а також чинить очищаючий ефект. Крім того, існує також думка, що цей напій перешкоджає виникненню ракових клітин і може на ранніх стадіях навіть запобігти розвитку захворювання.

Властивості чайного гриба при хворобі печінки

При захворюванні печінки можна приймати чайний гриб і це буде мати позитивний ефект завдяки тим очищаючим властивостям, які допомагають зміцнити імунітет і позбутися шлаків і всього, що засмічує організм. Але перед початком прийому напою обов'язково необхідно порадитися з лікарем.

Чайний гриб при камені в нирках

Завдяки багатьом корисним властивостям, якими володіє чайний гриб, його слід вживати при різноманітних захворюваннях. При каменях у нирках його можна використовувати як лікувальний допоміжний засіб. Прийом цього напою допомагає позбутися такої недуги. А все завдяки його багатому складу корисних елементів.

Що буде, якщо проковтнути чайний гриб, чи він може вирости в шлунку?

Поспішаємо Вас заспокоїти, якщо випадково з якихось причин вийшло, що Ви проковтнули шматочок гриба, то він не виросте у шлунку. Але все ж таки не варто експериментувати і пробувати, який же він на смак.

Як поділити, як розмножити чайний гриб?

Досить часто власницям вдається виростити чайну медузу, але вони не знають, як її розмножити. Є 3 основні методи. Усі вони досить прості:

• Суть першого методу полягає в тому, щоб відокремити від гриба шар. Це потрібно робити акуратно, щоб не поранити тіло чайної медузи
• Суть другого методу - наполяганні. Для цього необхідно залишити чайний гриб у спокої на кілька тижнів і після цього часу ви побачите плівку прозорого кольору, яку потрібно пересадити в іншу ємність.
• І третій спосіб полягає в переродження гриба. Для цього Вам необхідно не діставати його довгий час із банки і тоді він опуститься. Після цього ви зможете побачити, як від старого гриба відокремилася тонка плівка. Це і є нова чайна медуза. Стару ж можна просто викинути

Відео: Розмноження та вміст чайного гриба

Як зберегти чайний гриб під час відпустки?

Якщо так вийшло, що Вам на довгий час доводиться виїхати з дому — у відпустку, наприклад, і Ви хочете всіма силами зберегти чайний гриб, можна помістити його в холодильник.Він не функціонуватиме, оскільки для нього буде несприятливе середовище, але він у цьому випадку і не загине. А після повернення забезпечте нормальні умови і він знову почне рости і розмножуватися.

Чи можна пити чайний гриб за кермом?

Напій з чайним грибом дуже складно назвати алкогольним напоєм, але все ж таки в ньому є невеликий відсоток алкоголю, близько 3%. Так що якщо Вам належить кудись їхати, то краще перед поїздкою не вживати цей напій.

Чи можна зберігати чайний гриб у холодильнику?

Чайний гриб у холодильнику зберігати можна тільки в тому випадку, якщо Вам на якийсь час потрібно припинити його функціонування. Адже у холодильнику через досить низьку температуру, він припинить всю свою життєдіяльність. А відновить її лише після того, як буде поміщений у сприятливе середовище.

Хвороби чайного гриба та їх лікування

У разі поганого догляду за чайним грибом можна спровокувати розвиток різних хвороб. Наприклад, часто він може бути пошкоджений різними порізами, проколами, якщо неправильно і не акуратно міняти заварку у гриба.

Якщо чайний гриб побурів, це може свідчити про те, що в процесі заміни чайного настою на тіло гриба потрапила заварка або крупинки цукру, які не встигли розчинитися. Пошкоджений шар необхідно видалити.

Крім того, якщо порушено норми його змісту — неправильна температура, пряме сонячне світло, то можуть з'явитися водорості. У такій ситуації гриб потрібно промити під проточною водою і банку також потрібно буде вимити.

Що ще може турбувати чайну медузу, то це пліснява. Вона може виникнути, якщо середовище, в якому живе гриб мало кисле. І особливість її в тому, що вражає цвіль тільки бік, що входить у взаємодія із повітрям.

Якщо є можливість, бажано просто поміняти гриб. Або ж можна спробувати його врятувати. Для цього необхідно промити грибне тіло під струменем проточної води, а також обробити розчином оцту, який був прокип'ятий. Місткість, в якому зберігався гриб також потрібно обробити.

Чому не спливає чайний гриб, тоне?

Іноді буває, що коли Ви відокремлюєте чайний гриб, миєте його, або просто щось йому не подобається, він може тонути. Причина тому, що лежить на дні банки, це те, що він хворіє. Якщо Ви знаєте, що нещодавно змінювали йому заварку або розмножували його, то дайте йому трохи часу, він відійде та спливе.

У чайному грибі завелися хробаки що робити?

Якщо одного дня Ви бачите, що на поверхні гриба завелися черв'яки - це свідчить про те, що мухи-дрозофіли встигли відкласти на нього яйця і це їх личинки. У такому разі Ви вже нічого не зможете вдіяти.

Використовувати такий гриб категорично заборонено. А взагалі, щоб такого не сталося, ретельно закривайте банку марлеющоб не було доступу до гриба ні мухам, ні мошкам. Особливо це актуально у літню пору року.

Білий наліт на чайному грибі, чайний гриб покрився пліснявою: що робити?

Якщо Ви побачили на поверхні гриба білий пухнастий наліт – це пліснява. Вона виникає, в принципі, досить рідко. Але все-таки трапляються такі випадки. Тому потрібно ретельно мити чайну медузу і, якщо потрібно позбавити гриб цієї напасті, то Вам допоможе проточна вода і кип'ячений оцет.

Як зрозуміти, що чайний гриб зіпсувався?

Добре, якщо у Вас не виникає жодних проблем із вмістом та доглядом за чайним грибом. Але трапляються випадки, коли він псується. Як це зрозуміти?

Якщо Ваш чайний гриб лежить на дні банки, він може хворіти і його в такому випадку треба рятувати, а інакше, він загине. Якщо Ви пересадили його в новий розчин, то перші дні він може бути на дні, тому що пережив стрес, але якщо і через тиждень він все там же, значить щось з ним не те.

Якщо чайний гриб на дні - значить хворіє або зіпсувався

Крім того, у разі зараження личинками мух він вже остаточно зіпсований. Тому в будь-якому випадку, потрібно уважно стежити за його поведінкою та середовищем його проживання.

Гине чайний гриб: як вилікувати, якщо він захворів?

Якщо Ви бачите, що з Вашим чудовим грибом щось не так, це може означати, що він хворіє. У такому разі необхідно вживати заходів та будь-яким способом намагатися його вилікувати. Для цього промийте його під проточною водою, очистіть ємність, в якій він живета забезпечте сприятливі умови його розвитку.

Чайний гриб - природний цілитель: міфи та реальність

Чайний гриб природний цілитель: міфи та реальність – це цікава книга, автор якої Неумивакін Іван. У ній він постарався описати все, що знає про цей гриб. Тому, якщо комусь цікаво дізнатися нові, раніше невідомі факти про це диво природи, обов'язково прочитайте цю книгу.

Неумивакін про чайний гриб

Неумивакін І.П. створив дивовижну книгу, в якій він описує не тільки корисні властивості морського квасу, а й розповідає про його історію та подає багато цікавих, а головне, корисних рецептів з ним, які допоможуть у лікуванні та профілактиці від багатьох хвороб.

Ми сподіваємося, що ця стаття була Вам корисною і Ви змогли дізнатися багато цікавого про такий дивовижний організм, як чайний гриб.

Відео: Цілющі властивості чайного гриба

Травень-27-2017

Що таке чайний гриб?

Багатьом із нас, мабуть, доводилося чути про чайний гриб. А як приємно буває в літню спеку вгамувати спрагу прохолодним чайним квасом, «приготовленим» живою істотою, що нагадує медузу! Плаваючи на поверхні, воно перетворює живильний розчин у чудовий напій, лікувальний склад, що використовується при лікуванні різних захворювань.

Передбачається також, що чайний гриб уперше з'явився на території Китаю. Є відомості, що в період правління династії Цінь, а це 221–207 роки до нашої ери, там із цього продукту почали готувати божественний напій, який мав чарівну силу.

Його могли пити лише королі та високопоставлені особи, їх підданим він навіть не снився. З Китаю чайний гриб поступово перекочував до сусідніх країн: до Японії, потім до Кореї - і лише потім потрапив до Росії.

Наукова назва чайного гриба – медузоміцет (Medusomyces Gisevi). Воно було дано йому німецьким мікологом Ліндау, який у 1913 році перший повний науковий опис гриба. Ще його називають: японський гриб, японська матка, «маньчжурський» гриб, гриб комбуха, фанго, морський квас, чайна медуза. Незважаючи на те, що нічого спільного з медузою чайний гриб не має, за свою зовнішню схожість з нею він був названий медузоміцетом.

Чайний гриб - це справжнісінька жива лабораторія, в якій дуже непогано співживають два різні мікроорганізми: дріжджові гриби, в основному з роду Torula, і оцтовокислі бактерії. Всі разом вони створюють величезну колонію, що нагадує за своїм обрисом медузу жовтувато-коричневого кольору. Як і медузи, верхня частина цієї колонії блискуча і досить щільна. Нижня являє собою росткову зону з безліччю ниток, що звисають вниз.

У цій зоні якраз і відбувається перетворення звичайного цукрового розчину і чайної заварки в лікувальне питво, що містить в собі багато корисних і цілющих для організму речовин. Це і вітаміни C, PP, D, групи B і органічні кислоти (глюконова, молочна, оцтова, щавлева, яблучна, лимонна), і різні ферменти (протеаза, каталаза, амілаза) - органічні речовини білкової природи з властивостями каталізаторів. Вони відіграють важливу роль обміні речовин, прискорюють хімічні процеси в організмі. Причому це навіть не повний список цінних речовин, що синтезуються в цій живій лабораторії. І найголовніше, що чайний квас, що виробляється цією колонією, прирівнюється до природних природних антибіотиків, позбавлених усіх тих недоліків, які властиві штучно виготовленим лікарським препаратам.

Чим корисний чайний гриб

Під час досліджень хімічних та біологічних властивостей напою, утвореного чайним грибом, було встановлено, що цей напій має протимікробну, інакше антибіотичну дію. Причому дані властивості безпосередньо пов'язані з накопиченням за період зростання (7-8 днів) особливого антибіотика - медузина, який зовсім не отруйний і дуже стійкий до кислот та нагрівання. Навіть при важких формах стоматитів медузин має терапевтичний ефект лише за п'ять днів. Крім згаданого антибіотика, в чайному квасі є також вітаміни, що утворюються з речовин чаю.

Чайний квас має безліч корисних лікувально-профілактичних властивостей. Він покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, нормалізує кислотність шлунка, сприяючи швидкому лікуванню від дизентерії. Також він пригнічує гнильну мікрофлору, допомагає у боротьбі із запорами та при нирковокам'яній хворобі. Крім цього, напій знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину в крові, зменшує силу головного болю неврологічного характеру, позбавляє болю в серці та безсоння. Причому ці ліки фактично не мають серйозних протипоказань до застосування, тому його можна пити всім.

Цей напій має дуже широкий спектр дії і дуже цілющий. Адже він не лише допомагає організму очиститися від шлаків та отрут, але ще й зміцнює його, вбиваючи віруси, що заважають нормальній життєдіяльності та працездатності. На жаль, хімічний склад та лікувально-профілактичні властивості чайного гриба досі досконало так і не вивчені, а дослідження вчених та біологів, які намагалися вивчити його, сповнені неточностей, а в деяких випадках навіть некомпетентні. Навіть у різновидах чайного гриба плуталися майже на початок XX століття. І лише завдяки зарубіжним вченим, на дані яких спиралися наші дослідники, інформація про чайний гриб зараз стала досить повною і точнішою.

Зараз настої та препарати на основі чайного гриба застосовуються вже не лише в народній, а й у професійній медицині. Але оскільки медики вважають, що вміст лікувальних речовин у настої не дуже великий, вони починають замислюватися над тим, як би вдосконалити медузоміцет і навчитися керувати його обміном речовин. Це дозволило б посилити синтез антибіотиків та інших корисних речовин і зробило б препарат більш активним і широко застосовуваним.

Протипоказання чайного гриба

Настій чайного гриба (чайний квас) сам собою практично немає ніяких протипоказань до застосування. Але деякі рекомендації щодо застосування чайного квасу все ж таки є.

• Чайний квас не рекомендується вживати при діабеті.
• Також чайний квас не рекомендується у свіжому вигляді людям, які страждають на грибкові захворювання, так як цукор, який міститься в настої, при грибкових захворюваннях шкідливий для здоров'я. Однак настій чайного гриба (7-10 діб), що добре перебродив, аж ніяк не шкідливий, оскільки цукор у ньому змішаний з продуктами обміну речовин, і в такому вигляді він навпаки посилює захисні сили організму і успішно протистоїть грибковим захворюванням.
• Не слід вживати цей напій у великих кількостях (більше одного літра на день), і не варто приймати настій, що перебродив, нерозбавленим. Це можна робити тільки в тому випадку якщо чайний гриб простояв зовсім недовго (3-4 діб) і настій, що вийшов, ще зовсім слабкий.
• Не слід зловживати цим напоєм людям із підвищеною кислотністю.
• Бажано при прийомі гриба робити невеликі перерви раз на 1-2 місяці, щоб не допустити подразнення шлунка.
• Не варто замінювати при приготуванні настою цукор медом: як змінюється при цьому склад настою клінічно не досліджено, і тому не відомо, які можуть бути наслідки прийому такого напою.
• Міцний настій не слід вживати автомобілістам перед поїздкою.
• Також існують деякі протипоказання при прийомі цього напою, приготованого з використанням не звичайного чаю, а зеленого або трав.
• Так само, тим, хто страждає на гастрит або виразку шлунка, має знижений артеріальний тиск, необхідно бути дуже обережними з чайним квасом, настояним на зеленому чаї, який містить занадто багато кофеїну, сильніше тонізує і впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
• Деякі медики не радять приймати цей напій безпосередньо перед їжею (за 5-10 хвилин до їди), під час неї або після. Вони спираються на дані про те, що настій чайного квасу активно взаємодіє з їжею у шлунку. Якщо знехтувати цією порадою, ви майже одразу знову відчуєте почуття голоду. Щоб цього не сталося, краще приймати напій через 1-2 години після їди.

Як виростити чайний гриб у домашніх умовах

Спочатку ми розповімо про те, як виростити чайний гриб "з нуля".

Вам знадобиться трилітрова банка, марлева тканина, чайник для заварювання, окріп, цукор і крупнолистова заварка чорного чаю. Причому заварка має бути звичайнісінькою, без будь-яких добавок - чим дешевше, тим краще.

Перше, що необхідно зробити - це дуже ретельно помити трилітрову банку, яка стане місцем проживання вашого гриба. Це обов'язкова вимога, тому що чайний гриб дуже любить чистоту. А інакше він загине, так і не встигнувши вирости. І ще один дуже важливий момент: у жодному разі не використовуйте для миття банки синтетичні миючі засоби – досить звичайної харчової соди.

У заварювальний чайник помістіть 5 столових ложок чорного чаю і залийте їх ½ літра окропу, залиште, поки заварка повністю не охолоне. Потім додайте в заварку 7 столових ложок цукру, ретельно перемішайте і процідіть марлевою тканиною. Перелийте міцну солодку заварку в трилітрову банку, зверху накрийте її марлевою тканиною і поставте в тепле місце приблизно на півтора місяці.

Десь через тиждень-півтора з'явиться сильний оцтовий запах – це абсолютно нормально, доведеться трохи потерпіти. Через 5-6 днів запах практично зникне, але в поверхні рідини утворюється тоненька плівочка - і є чайний гриб. З кожним днем ​​він буде все товстішим і товстішим - зростання гриба не припиняється все його життя.

Через півтора місяці, коли мембрана зміцніє, її необхідно перекласти в нову банку і залити охолодженим неміцним посланим чаєм з розрахунку 5 ч. ложок цукру на 2 л чаю. Вода для чаю має бути обов'язково кип'яченою, оскільки сира вода містить багато солей калію, які можуть занапастити гриб. Банку з грибом не закупорювати, а просто накрити серветкою. Тримати подалі від вікна, оскільки холод і пряме сонячне світло призупиняють розвиток чайного гриба. Гриб зростатиме, набуваючи знайомої щільної консистенції та форми. За деякими рекомендаціями, молодий зародок потрібно помістити на кілька хвилин у слабкий розчин яблучного оцту. І після цього його можна відправляти на місце проживання.

Як правило, живе чайний гриб у досить просторій ємності (наприклад, у трилітровій банці) з широким горлом, наповненим підсолодженим чаєм, шийка банки обов'язково накривається марлею.

Як доглядати за чайним грибом у домашніх умовах

Догляд за чайним грибом, як, втім, і його розведення, особливої ​​складності не представляє. І все ж таки деякі правила догляду за ним існують. Насамперед слід знати про те, що для нормальної його життєдіяльності необхідний кисень, а тому в жодному разі не можна закривати посуд, в якому він знаходиться, кришкою. Краще накривати її складеною в кілька шарів марлею. До речі, про сам посуд: він повинен бути неодмінно скляним, що добре пропускає світло. Зверніть увагу: саме світло, а не пряме сонячне проміння, яке для гриба шкідливе. Краще поставити його в тінь, аніж на відкрите для сонця місце.

Найбільше для розведення чайного гриба підходить дво-або трилітрова банка з широкою шийкою. Бажано, щоб таких банок було дві: одна для проживання гриба, інша для готового напою.

Настій із гриба слід зливати через кожні 2–3 дні, взимку трохи рідше – через 5–6 днів.

Готовий настій можна зберігати щільно закритим в холодильнику або в льоху досить довгий час.

Розчин для чайного гриба

Для нормального зростання та розвитку гриб потрібно тримати не у звичайній воді, а в розчині чаю з цукром. Такий розчин готується наступним чином: вже використану для приготування звичайного чаю заварку ще раз заливають окропом, злегка охолоджують і проціджують через чайне ситечко, щоб у рідині не залишилося листя, що плаває. Потім 1 л такої води трохи підігрівається. Робиться це для того, щоб у воді було легше розчинити 100-150 г цукру. Не можна, щоб цукор лежав на дні банки або був розчинений в повному обсязі - це шкідливо для гриба.

Як заливати чайний гриб

Коли підсолоджена вода охолоне, її доливають у банку, де вже знаходиться медузоміцет. У жодному разі не можна насипати цукор прямо в банку на гриб, як багато хто робить. Цукор у нерозчиненому вигляді здатний завдати йому шкоди, залишивши опіки на його слизовій оболонці, через що він поступово загине.

Щоб прискорити процес розростання гриба, можна зробити іншим способом. Взявши глиняний горщик наповнити його 3 л теплого чаю (заварки). Потім додати цукор – на кожний літр рідини 100 г піску. Цукор слід ретельно розмішати, як закваску долити чашку готового напою і тільки потім на поверхню води помістити чайний гриб.

Чайний гриб не спливає

Не варто лякатися того, що після чергової повної зміни води ваш гриб опуститься вниз і лежатиме на дні банки, наче мертвий. Вже через пару днів він знову набуде плавучості, а через два тижні майже повністю заповнить собою всю вільну площу. Але спочатку він повинен адаптуватися, звикнути до нового для нього розчину.

Цвіль на чайному грибі

Цвіль на чайному грибі зустрічається досить рідко (завдяки виробленню вторинних метаболітів), але якщо порушуються правила догляду, вона все ж таки може вразити гриб. Значною мірою ураженню пліснявою піддаються молоді, малошарові гриби, при закладці яких не було додано «закваску» і які не встигли спродукувати «безпечний» рівень кислотності (pH) напою.

Якщо у вас немає можливості замінити гриб, а пліснява тільки з'явилася, можна спробувати наступне:

• вилити вміст ємності;
• видалити верхні шари чайного гриба;
• прокип'ятити ємність;
• помістити очищений гриб у свіжий розчин;
• додати столову ложку фруктового оцту.

Але найпростіший спосіб – просто замінити уражений гриб.

Як промити чайний гриб

Промивати теплою (не гарячою!) кип'яченою водою та заливати новим розчином його потрібно за наступною схемою: влітку – раз на 3-4 дні, взимку – раз на 5-6 днів. Важливим моментом є зняття всіх прикрас з рук перед тим, як ви почнете його промивати. Це правило потрібно, щоб не пошкодити культуру та не зіпсувати напій.

Лікувальні властивості:

Лікування чайним грибом простудних та запальних захворювань

Враховуючи те, що чайний гриб має протизапальну дію, його розчин застосовують для лікування ангіни, тонзиліту та звичайної застуди. При цьому для посилення властивостей препарату його злегка підігрівають в емальованому посуді та неодмінно розбавляють у пропорції 1:2. Використовуваний настій не повинен дратувати слизову оболонку рота і пощипувати. Тому перед прийомом його потрібно неодмінно спробувати. Якщо настій має приємний трохи кислий смак, ви розбавили його правильно.

Для того щоб знизити печіння та біль у горлі, цим напоєм протягом 8 хвилин можна прополоскати горло та ротову порожнину. Цю процедуру слід повторити чотири, інколи ж навіть 20 разів на день. Практично протягом доби спадає температура та полегшується процес ковтання.

Таким настоєм можна не лише лікувати ангіну та хронічні види тонзиліту, але й припиняти рецидиви даних захворювань у тих, хто до них схильний. Потрібно лише полоскати горло вранці та ввечері протягом одного місяця.

Цей напій допомагає знімати запалення в носоглотці та ротовій порожнині. Розчин вбиває стрептококи та інші мікроорганізми, що викликають запальні процеси на мигдаликах. У зв'язку з цим при нежиті настоєм чайного гриба промивають пазухи носа. Ця процедура дозволяє усунути нежить будь-якої етіології та повернути втрачений нюх. Впоратися зі звичайною застудою допоможуть марлеві тампони, змочені в цьому ж розчині, які потрібно вставляти в носові ходи.

Для того, щоб посилити та прискорити клінічний ефект від такого лікування, тампони рекомендується змінювати кожні півгодини.

В осінньо-зимовий період, коли загроза захворіти на застуду збільшується, корисно пити чайний квас вранці та ввечері з профілактичною метою.

Достатньо однієї склянки за годину до їжі та перед сном. Випитий зранку натще напій підготує вашу систему травлення до денного навантаження.

Прийнятий же на ніч продезінфікує шлунок, уб'є бактерії та мікроби, заспокоїть нерви та покращить сон.

Лікування чайним грибом шлунково-кишкових захворювань

Завдяки вмісту в настої чайного гриба органічних кислот їм можна лікувати хвороби шлунково-кишкового тракту. Органічні кислоти збуджують видільну діяльність підшлункової залози, стимулюють роботу кишківника, сприяючи нормальному процесу травлення. Крім того, цей напій збуджує апетит, що також важливо для нормальної роботи шлунка, і виступає як легке проносне.

Для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту найчастіше використовується 3- або 7-денний настій з додаванням до нього 5% меду, який необхідний для надання препарату сильніших бактерицидних властивостей по відношенню до кишкових мікробів. Цей настій слід вживати за годину до їди, випиваючи по півсклянки, після чого рекомендується полежати на правому боці протягом години.

Любителі щільно поїсти на ніч дуже часто страждають від переїдання. Їм також допоможе настій чайного гриба, який чудово нейтралізує шкідливу для організму сечову кислоту, що утворюється в процесі обміну речовин. Щоб задіяти цю якість у роботу, потрібно лише випити півсклянки напою, і неприємні відчуття зникнуть.

Допоможе 7-8-денний настій і при запорах, адже він нормалізує та регулює роботу шлунково-кишкового тракту, пригнічуючи гнильну хвороботворну мікрофлору. Цей факт був підтверджений у ході клінічних спостережень та лабораторних досліджень, зроблених М. Койрішем.

Настою слід випивати по півсклянки за півгодини до їди.

Сприяє одужанню настій чайного гриба і при гастрогенному ентерит, що викликається запаленням тонкого кишечника.

При хронічному ентероколіті гастрогенного походження та дизентерії цей напій також дає хороший лікувальний результат - збудники зникають вже на другий день прийому і не виявляються при повторних дослідженнях. Достатньо випивати по 100 мл цієї рідини за дві години до їжі, і на другий день лікування больові відчуття в ділянці живота знизяться, з'явиться апетит, нормалізується випорожнення.

Настій чайного гриба можна готувати не лише на чорному, а й на зеленому чаї, а також на травах. Це робиться для більшого ефекту при лікуванні настоєм різних захворювань. Такий спосіб лікування дуже поширений у народній медицині, де лікарські властивості різних рослин завжди поєднували, посилюючи тим самим дію приготованого з них препарату.

Подібні настої готувалися наступним чином: замість підсолодженого чаю в рідину, де плавав гриб, заливали настій вибраних трав – для кожного захворювання вони були різні. При цьому всі компоненти бралися в рівних частинах, наприклад, 200 г збору трав заливали 3 л окропу. Усе це наполягалося цілу ніч, потім у настій додавали мед чи цукровий сироп і заливали отриманою рідиною гриб.

У такому настої він мав плавати 7–8 днів, потім половину відливали та використовували за призначенням. В решту доливали води та трав'яного чаю, щоб почав готуватися новий напій.

Лікування чайним грибом ангіни

Для посилення властивостей настою чайного гриба під час лікування захворювання використовують такі трави, як звіробій, календула, евкаліпт. Особливо корисний при простудних захворюваннях цей напій з травами, що містить лише 5% цукру і рівно стільки ж меду. Мед допомагає підвищити імунітет хворого. Але не слід забувати, що дуже високі концентрації меду можуть придушити життєдіяльність гриба.

Лікування чайним грибом гіпертонії

Ворогом гіпертонії можна вважати настій чайного гриба, приготований на розчині сухоцвіту болотної. Водний настій сухоцвіту здавна застосовували у народній медицині, оскільки він надає заспокійливу дію на нервову систему, знижує кров'яний тиск, розширює периферичні кровоносні судини. Також він уповільнює ритм серцевих скорочень та знижує біль. Медики радять вживати настій, приготований на водяному розчині сухоцвіту, при початкових формах гіпертонічної хвороби.

Крім внутрішнього застосування цього препарату, корисно робити з настою ванни для ніг.

Допоможуть вилікуватися від гіпертонії і листя шовковиці, особливо якщо настояний на них відвар на кілька днів влити в чайний розчин з грибом, що плаває в ньому.

Шовковиця наситить живильне середовище гриба кислотами та вітамінами. А готовий напій сприятиме покращенню загального стану хворого.

Дуже корисний настій насіння кропу і чайного гриба годуючим жінкам, які страждають на гіпертонію. Кріп збуджує діяльність стомленого серця, розширює кровоносні судини та знижує артеріальний тиск. Якщо прийняти такий розчин на ніч, то він матиме заспокійливий вплив на організм.

Настій лушпиння сухих стулок квасолі в рівних частках з настоєм чайного гриба рекомендується вживати при хронічній гіпертонії. Він допомагає позбутися головного болю, знижує артеріальний тиск.

Такий настій приймається внутрішньо, при головних болях їм слід змащувати лоб і віскі.

Лікування чайним грибом жіночих хвороб

Вилікувати безліч жіночих хвороб і навіть пухлин допомагає настій чайного гриба на материнці, мелісі, іван-чаї, буркуну жовтим, а також на коренях, квітках і листках півонії.

Найпопулярнішою в багатьох країнах рослиною є материнка. Вона допомагає відрегулювати менструальний цикл при серйозних відхиленнях та затримках.

Дуже схожими з материнкою властивостями має і меліса. Настій її листя і верхівок пагонів радять приймати при недокрів'ї, хворобливих менструаціях. При рясній менструальній кровотечі перевагу краще віддати буркуну жовтому. Правда, його відвар слід додавати в настій чайного гриба дуже обережно, тому що занадто велика доза може спричинити головний біль, запаморочення, блювання.

Чайний гриб для схуднення

Настій чайного гриба для схуднення рекомендується пити за годину до їди та через 2 години після їди – до шести склянок на день протягом місяця. Потім потрібно зробити перерву на тиждень та повторити. Краще провести 3 місячні курси схуднення з цим напоєм. Зайва вага йде дуже швидко - за місяць губиться до 7 кг! Зрозуміло, при невеликій надмірній вазі схуднення йде дещо повільніше. Для цього краще наполягати чайний гриб на зеленому чаї.

Корисні властивості чайного гриба допоможуть уникнути нестачі важливих поживних речовин та вітамінів при схудненні. Однак це не чарівна пігулка для схуднення! Деякі зміни у Ваше звичайне меню все ж таки доведеться внести. Йдеться, звичайно, про жирне і борошняне. Для ефективного схуднення за допомогою цього напою споживання цих продуктів варто суттєво обмежити.

Вперше про чайний гриб у Росії дізналися після завершення російсько-японської війни далекого 1905 року.

З того часу він почав активно використовуватися для лікування та профілактики різноманітних захворювань.

Напій, що наполягає на грибі, називають чайний, морський або маньчжурський квас.

На вигляд він схожий на медузу, представляє симбіоз з бактерій оцтового бродіння і дріжджових грибків.

Поверхня, у вигляді блискучого щільного капелюшка, з нижньої частини звисають нитки, що виконують функцію зростання.

Гриб у вигляді шаруватої плівки рухається по поверхні живильного середовища, у складі якого повинен бути цукор.

Згодом рідина стає газованим напоєм, що нагадує квас. Чайний гриб росте, заповнюючи весь обсяг ємності.

Склад продукту

Сприятлива дія чайного гриба на організм людини пояснюється його складом, багатим на корисні речовини. Продукт містить:

• органічні кислоти,
• винний спирт,
• тіамін,
• нікотинова та аскорбінова кислота,
• ферменти,
• ліпіди,
• полісахариди,
• вітаміни групи С, Р, В та В1,
• мікроелементи (кальцій, цинк та йод).

Також у складі чайного гриба є спеціальні бактерії, які надають антибіотичні властивості людини. Вони вбивають та уповільнюють зростання хвороботворних бактерій.

Органічні кислоти омолоджують організм. Ферменти покращують процес травлення. Ліпіди допомагають зростанню та розвитку клітин, тонізують організм.

Дія продукту на організм людини

Благотворна дія чайного гриба застосовується у багатьох країнах світу. Квас благотворно впливає на організм людини, допомагаючи лікувати різні хвороби.

Його використовують для лікування внутрішніх органів прокуратури та систем людини. Продукт надає:

Застосовується як профілактичний препарат для попередження розвитку:

• поліартриту,
• атеросклерозу,
• ревмокардиту.

Настій ефективно бореться із:

• нежитем,
• ангіною,
• дизентерією.

Регулярне вживання напою позбавляє:

• безсоння,
• головного болю,
• болі в серці.

Існують рецепти, що допомагають впоратися з:

• запорами (про користь насіння подорожника написано),
• геморою,
• алергією,
• вугровим висипом (про чищення обличчя в домашніх умовах прочитайте на сторінці),
• грибком нігтів (ніж можна вилікувати на ногах написано).

Чайний квас тонізує, заспокоює, благотворно впливає загальному самопочуття людини.

Регулярний прийом напою:

Чайний квас допомагає позбутися зайвих кілограмів. Вживати настій можна дорослим та дітям.

Протипоказання та шкода

Чайний гриб має відмінні корисні властивості. Тим не менш, має низку протипоказань.

Не можна вживати продуктиза наявності наступних хвороб:

• При цукровому діабеті (для отримання напою використається великий обсяг цукру);
• При підвищеній кислотності шлунка (чайний гриб виділяє оцтову кислоту, що негативно позначається на слизовій оболонці).
  Згладжують кислу дію внесенням меду в напій);
• При грибкових захворюваннях (у солодкому середовищі відбувається активне зростання грибків);
• При індивідуальній нестерпності продукту.

Заборонено вживання напою за тривалого наполягання. Згодом він перетворюється на оцет.

Способи приготування та вживання

1. Для приготування чайного квасу заварюється звичайний чай (інструкція із застосування ортосифону при вагітності розміщена на сторінці).
2. В окремій ємності готується сироп підвищеної густини.
3. Після остигання чаю та сиропу () відбувається їх змішування в ємності (наприклад, у трилітровій банці), додається чиста питна вода.
4. Отриманий розчин поміщають промитий чайний гриб.
5. У ємності має залишатися достатньо місця на його зростання.
6. Банку накривається марлею для запобігання потраплянню бруду та пилу та забезпечення доступу повітря.
7. Місткість міститься в темне місце.

Напій готовий до вживання через 7-14 діб.

Час наполягання залежить від температури: що вона вища, то швидше готується квас.

Гриб із готового настою виймається, промивається під водою і поміщається у чай, приготований аналогічним способом. Готовий квас зберігають у холодильнику у закритій ємності.

У чай, на основі якого здійснюється ріст та наполягання гриба, можна додавати лікувальні рослини:

• трави,
• ягоди.

Благотворну дію надають листя:

• кропиви (),
• ожини,
• суниці,
• подорожника,
• мати-й-мачухи (про лікувальні властивості та застосування написано),
• берези (лікувальні властивості описані).

У 1 літр рідини вносять 2-3 чайні ложки порубаної зелені.

Особливого смаку набуває напій при додаваннішипшини.

Не можна використовувати трави з великим вмістом ефірних олій. До них відносяться:

• ромашка,
• перець,
• Чорна смородина (),
• шавлія.

Ефірні олії змінюють властивості продукту, причому не на краще. Настій може зашкодити здоров'ю людини.

Маньчжурський квас приймають за 1 годину або через 3 години після вживання їжі.

За добу рекомендується випивати 0,3-0,5 літра настою.

Порція ділиться на 2-3 рівні частини.

Вживання квасу натще готує травну систему для прийому їжі. 0,5 склянки напою на ніч допомагає покращити сон, позбавляє безсоння.

Лікування в домашніх умовах

Корисна дія чайного гриба на організм доведена клінічно. Продукт використовується для лікування та профілактики різних захворювань:

Для схуднення

Він ефективно бореться із надмірною вагою.

Регулярне вживання морського квасу знижує апетит, покращує обмінні процеси в організмі, виводить токсини та шлаки.

Для досягнення позитивних результатів комбінують напій із дієтою та заняттями спортом.

Для схуднення використовують нормальний квас чайного гриба.
П'ють напій 5 разів на день за 30 хвилин до їди по 200-250 мл.

• по 2 столові ложки жостеру і коріння кульбаби,
• по 1 столовій ложці кукурудзяних рильців, фіалки, .

Усі змішують, заливають 1 літром окропу та варять чверть години.

Настій змішують із 1 літром квасу і витримують 3 доби.

Напій вживають 2 рази на добу за 30 хвилин до їди.

За один раз випивають 2 склянки.

Через один-два місяці вага помітно знижується, самопочуття покращується. Організм приходить у тонус.

Чайний гриб - це корисний продукт, що надає сприятливий вплив на організм. Регулярне вживання лікує різні захворювання, запобігає розвитку недуг.

Як з'явився чайний гриб у Росії, способи приготування напою та від яких захворювань він допомагає, ви дізнаєтесь під час перегляду відеоролика.

Корисні властивості чайного грибавже встигли оцінити багато хто. Напій, який готують з нього в домашніх умовах, позбавляє спраги спекотного літа. Чайний квас має цілющі властивості: живить організм цінними речовинами, допомагає позбутися простудних захворювань, знижує артеріальний тиск, сприяє схуднення.

Офіційна назва чайного гриба медузоміцет. Він є живою істотою, яка схожа на медузу, перебуває на поверхні напою, перетворюючи його на цілющу рідину. 1

Чим корисний чайний гриб?

Перетворюють солодкий чай на лікувальний напій оцтовокислі бактерії та дріжджові грибки. У верхній частині гриба вони утворюють жовто-коричневу колонію щільної структури. Знизу гриб пухкий, має відростки у вигляді ниток.

Людський організм потребує молочних бактерій, які розчиняють шлаки, зміцнюють тканини, запобігають крововиливу. Молочні продукти з супермаркетів не рясніють цими мікроорганізмами, які знищуються в процесі переробки. Насичує організм безпечними кислотами та ферментами напій, отриманий в результаті бродіння медузоміцету.

Цукор, розчинений у воді, переробляється дріжджовими грибками на етиловий спирт. Продуктом життєдіяльності грибків є вуглекислий газ. Під впливом вуглекислотних бактерій спирт трансформується на оцтову кислоту. Функціонування мікробів перетворює солодкий чай у квас із кисло-солодким смаком.

Цілющі властивості чайного гриба криються у складі напою, що отримується при бродінні. Квас багатий на вітаміни групи B, C, D, PP. Він містить корисні організму кислоти:

1. яблучну;
2. глюконову;
3. оцтову;
4. лимонну;
5. молочну;
6. щавлеву.

Завдяки глюконовій кислоті зміцнюються м'язи, покращується метаболізм. Якщо вода, що використовується для напою, містить значну кількість солей кальцію, вони при з'єднанні з глюконовою кислотою перетворюються на кристали, що осідають на дні ємності.

Користь чайного гриба полягає у наступному властивості: він виробляє ферменти, які прискорюють метаболічні процеси. Настій з медузоміцету має антибактеріальні властивості.

Напій, отриманий при бродінні медузоміцету, насичує організм вітамінами та корисними мікроелементами.

2

Рецепт приготування чайного гриба

Для тих, хто не знає, що таке чайний гриб, але хоче мати його, корисно знати, як він розмножується. Медузоміцет складається з шарів, що утворюються в межах 30 днів. Нова плівка акуратно знімається та використовується як новий чайний гриб.

Для нормального розвитку новій медузі створюють сприятливі умови: скляна трилітрова банка наповнюється неміцним чайним настоєм. Розчин повинен мати кімнатну температуру. Щоб квас був насичений максимумом корисних речовин, настій для нього готують, дотримуючись пропорцій: 1 л слабкого чаю та 100 гр цукру. Місткість накривається марлевою тканиною і поміщається у місце, захищене від впливу прямих сонячних променів. Оптимальна температура для бродіння медузоміцету – 24 градуси. Після семиденного наполягання, продукт готовий для пиття.

З ємності відливають половину рідини, проціджуючи через марлю, зібрану в 4 шари. Отриманий квас зберігають не більше 4 днів у холодильнику. Місткість з медузою доливають солодким чаєм, накривають марлею і витримують для утворення нової порції напою, який буде готовий через 4-7 діб.

Щоб отримувати хороший напій, варто дотримуватися рецепту чайного гриба в домашніх умовах.

3

Як доглядати чайний гриб?

Щоб домашній чайний гриб не загинув та нормально розвивався, його систематично заливають свіжим настоєм. Готують його з чорного або зеленого чаю, що не містить ароматизаторів та інших добавок, які можуть завдати шкоди медузі.

Гриб потрібно захистити від прямого потрапляння на нього цукрового піску, що загрожує опіками. Розчин перемішують доти, доки цукор повністю в ньому не розчиниться.

На погану якість настою вкаже потемнілий колір медузоміцету. При цьому квас із ємності повністю зливають, банку добре миють і заповнюють новим настоєм.

Медузу потрібно прополіскувати через кожні 14 днів. Помити чайний гриб можна перекип'яченою водою кімнатної температури.

Показником стану медузи служить її розташування у банку: якщо вона тримається на поверхні, значить нормально розвивається. Якщо ж опустилася на дно - вона хворіє, і напій непридатний для вживання.

Для приготування розчину, яким заливають медузоміцет, потрібно використовувати лише високоякісний чай.

4

Цілющі властивості чайного гриба

Вчені проводили експерименти з медузоміцетом, використовуючи тварин із високим рівнем холестерину у крові. Вони довели, що напій знижує холестерин, збільшуючи тривалість життя.

Чайний гриб застосовується як заспокійливий засіб. Його п'ють за безсоння.

Щоденний прийом напою позбавляє алкоголізму. Вживають 1 літр настою за 4-6 щодня. П'ють його за годину до їди. Курс лікування – 3 місяці. Після цього бажано продовжити вживання розчину, щоб потяг до алкоголю не відновився. Ранковий та вечірній прийом діє як профілактичний засіб, що запобігає алкоголізму.

Варто вивчити лікувальні властивості чайного гриба та протипоказання перед його застосуванням.

5

Лікування чайним грибом органів травної системи

Розчин медузоміцету застосовують для нормалізації травлення. Його корисні властивості позбавляють запорів. Настій показаний для вживання людям, які страждають на захворювання жовчних проток, які виникають при малорухливому способі життя.

При підвищеній чи зниженій кислотності застосовують розчин гриба. Він запобігає розвитку гнильних мікробів, виводить з організму токсичні речовини, що накопичилися.

Лікуються від недуг травної системи за наступною схемою: півсклянки напою тижневої витримки випивають за годину до їди. При лікуванні хвороб жовчного міхура рекомендується після вживання напою провести годину в ліжку, лежачи на правому боці.

Домашній гриб, який заливають солодким чаєм, допомагає нормалізувати функціонування ШКТ.

6

Застосування чайного гриба для лікування застуди

При застудних хворобах і нежиті також лікуються грибом. За допомогою квасу, який має антибактеріальну дію, позбавляються запалень. Склад використовують для полоскання горла при ангіні та виразковому стоматиті.

Приймають настій за схемою, яка застосовується для лікування захворювань травної системи.

Розчин медузоміцету зміцнює імунітет, що запобігає появі простудних захворювань.

7

Як лікувати атеросклероз та гіпертонію медузоміцетом?

Для лікування гіпертонії застосовують квас, змішаний з настоєм з кропового насіння. Розчин покращує роботу серцевих м'язів, сприяє розширенню судин та нормалізації тиску.

При атеросклерозі лікуються розчином медузоміцету за такою схемою:

1. 7 днів п'ють квас по 100 мл вечорами, за винятком вживання інших рідин до ранку;
2. 21 день приймають по 200 мл увечері та по 100 мл вранці;
3. роблять місячну перерву та повторюють лікування.

Систематичне вживання напою очищує та зміцнює судини.

8

Як вилікуватись від анемії?

При недокрів'ї корисно вживати настій медузи та овочеві страви. Денний раціон при лікуванні:

1. сніданок повинен включати морквяний салат (100 гр), заправлений олією;
2. 200 мл напою прийняти за годину до обідньої трапези;
3. в обіднє меню включити напій, що складається із 120 мл морквяного соку, 40 мл соку огірка та такої ж кількості соку буряка;
4. за годину перед сном прийняти склянку квасу.

Настій сприяє засвоєнню корисних речовин, що є у складі продуктів харчування.

9

Медузоміцет при схудненні

До складу напою входять ферменти, які нормалізують метаболізм, що допомагає позбутися зайвої ваги.

Для схуднення вживають склянку настою за 20 хвилин до їди. Цього часу достатньо виділення шлунком соку, змитого напоєм, що сприяє кращому засвоєнню їжі.

Щоб схуднення з грибом дало результати, потрібно займатися спортом і обмежувати калорійність харчування.

Квас варто використовувати як частину комплексу для схуднення.

10

Лікування волосся чайним грибом

Для волосся, що втратило блиск, застосовують настій як ополіскувач. Він позбавляє лупи і сивини. При сухій шевелюрі квас втирається у волосисті ділянки шкіри за 30 хвилин до миття.

1. Готують засіб із двох літрів теплої води та 200 мл квасу двомісячного настоювання. Компоненти змішують та обполіскують волосся після миття. Процедура пом'якшує локони, робить їх блискучими, легкими та слухняними.
2. Розчин із відвару трав та чайного гриба місячної витримки застосовують для ополіскування після миття. Готують його із 2 л води, 200 мл відвару, 120 мл квасу. Відвар готують із різних трав, що залежить від наявної проблеми:
   - для ламкого волосся, а також при їх випадінні відвар роблять з розмарину, кропиви, ромашки, використовуючи по чайній ложці кожної трави
   - при жирному волоссі беруть в аналогічній кількості розмарин, чебрець, хвощ, шавлія;
   - для тьмяного волосся підійде відвар з 2 ст л листя реп'яха.

   Трави заливають 200 мл окропу та витримують 15 хвилин.

Оцтова кислота, що входить до складу настою, благотворно впливає на волосся.

Медузоміцет при лікуванні нігтьового грибка

Для лікування використовують платівку гриба, яку поміщають на уражену ділянку нігтя і, накривши поліетиленовою плівкою, закріплюють бинтом. Процедуру проводять перед сном.

Таке лікування може супроводжуватись больовими відчуттями, які потрібно витерпіти.

З ранку пов'язку знімають, промивають нігті і знімають частини нігтя, що відшаровуються. Уражений захворюванням ділянку обробляють йодом. За кілька днів лікування роблять повторно.

Найчастіше від недуги позбавляють 3-4 процедури.

Перед використанням медузоміцету для лікування варто проконсультуватися з лікарем.

Як застосовувати медузоміцет при целюліті та ураженнях шкіри?

Допомагає чайний гриб при ураженнях шкіри:

1. саднах;
2. опіках;
3. ранах із нагноєннями.

Квас, що перестояв, очистить шкіру від пігментних плям і бородавок, які потрібно змащувати кислим складом.

Для позбавлення від целюліту застосовують засіб, який готують за наступним рецептом: змішують 2 подрібнені лимони, листя золотого вуса, підігрітий квас десятиденної витримки. Настоюють засіб 45 хвилин.

Накладають склад на складні ділянки після гарячої ванни або сауни. Його наносять на марлю, прикладають до шкіри, обмотавши поверх плівкою та рушником.

Тижневий настій медузоміцету містить антибіотик, який виліковує ураження шкірних покривів, тому їм корисно промивати рани.

Кому протипоказаний чайний гриб?

Незважаючи на те, що квас має ряд корисних властивостей, вживати його не рекомендується при гастритах та гіпотонії. Не можна застосовувати чайний гриб при виразці шлунка.

Сильно окислений напій може ушкоджувати емаль зубів.

З обережністю варто вживати квас при грибкових захворюваннях: дріжджові мікроорганізми можуть призвести до ускладнень.

Існує ряд протипоказань, при яких застосовувати настій медузоміцету не рекомендується.

У

Чайний гриб: корисні властивості та протипоказання. Як виростити чайний гриб і правильно вживати?