Oruç sırasında yemek programı. Bir gönderide ne yiyebilirsiniz? Sıkı oruç günleri için örnek menü

Lent sırasında nasıl yenir ve ne yiyebilirsiniz - çok önemli nokta, bahar başlar ve vücut yeni koşullara yeniden inşa edilir. Böyle anlarda vitamin ihtiyacı vardır, bu nedenle oruç sırasında servis edilecek yemek tarifleri iyi seçilmelidir.

Oruç tutmanın artıları ve eksileri

Ana dezavantajı et, yağ, balık, tavuk ve et yemenin yasak olmasıdır. bıldırcın yumurtası, süt, süzme peynir, Tereyağı ve benzeri. Vücudumuza faydalı maddeler ve vitaminler sağlayabilen bu ürünlerdir. Ayrıca balıkla birlikte D vitamini vücuda girerek kemiklerimizi güçlendirir. Tabii ki, oruç sırasında bir kişi çok daha az kalsiyum alır, ancak kolayca yenilenebilir.

Oruç, protein alımı olasılığını dışlar, vb. kesin zaman bir kişi triptofan ve bazı amino asitleri kaybeder. Bu ruh halini, bağışıklığı ve aktiviteyi etkileyebilir.

Orucu sıkı bir şekilde gözlemlemek gerekli değildir, bu Kilise bakanlarının ayrıcalığıdır, gerisi belirli bir süre için daha az katı kurallara uymak için yeterlidir, çünkü ilk etapta manevi temizliktir.

Tabii ki artılar var, diyet toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı oluyor, bu diyetinizi çeşitlendirmenin bir nedeni. doğal ürünler. Sebze, mantar, fındık, çeşitli tahıllar, meyveler, bal yemek teşvik edilir, tüm bunlar bir kişi için, özellikle de yaşayanlar için çok faydalıdır. büyük şehirler. Gübre potasyum açısından zengin, C vitamini, B, pratik olarak kolesterol ve yağ içermez, bu yüzden kızarmış ve pişmiş yiyecekler yemeye alışkın mega şehir sakinleri için çok gereklidir.

Lent sırasında diyetinize hangi yiyecekleri dahil etmelisiniz?

1. Herhangi bir protein kaynağı diyetten çıkarıldığı için değiştirilebilir. Artık mağazalarda birçok ürün var - örneğin soya sütü, et, yoğurt gibi ikameler. Ayrıca fasulye, fındık, çeşitli tahıllar yiyebilirsiniz. kısa zaman vücuttaki protein eksikliğini yeniler.
2. Enerjinin yenilenmesine yardımcı olan en önemli besinler sudaki tahıllar ve patateslerdir. Her ev hanımının yağsız tahıllar için tarifleri olmalıdır, çünkü bunlar çok sağlıklı ve hazırlaması kolaydır.
3. Bitkisel yağlar da aynı derecede önemlidir. Herhangi bir yemeğe veya salataya eklenebilirler.
4. Oruç sırasında meyve ve sebze yemeye izin verilir, böylece her gün en az 500 gram güvenle tüketebilirsiniz.
5. Ruh halinin her zaman en iyi durumda olması ve bundan kaçınmak için bahar depresyonu, harika seçenek kahvaltıda haşlanmış kahverengi pirinç, meyve, mercimek veya muz olacak.
6. Paranızı boşa harcamayın ve vitamin ve mineral kompleksi için eczaneye gidin. Sağlığı ve bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
7. Ve elbette, suyu da unutmamalıyız. Günlük kullanım birkaç bardak Temiz su Lent sırasında oluşabilecek sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
8. İzin verilen tatlıların aralığı normalden çok daha küçük olacaktır. Kendinizi fındık, kuru meyve ve bal ile sınırlayabilirsiniz.
9. Günde en az 4 kez yemek yemeniz gerekeceğinden, birinci ve ikinci el tariflerine sahip olmak daha iyidir. Yiyecekleri iyice çiğnemek ve porsiyonları biraz azaltmak önemlidir. Böylece diyet yaparken de figürümüzü takip edebileceğiz.
10. bazılarını sevmiyorsan belirli ürünler gönderide izin verilenler, o zaman kendinizi zorlamamalısınız.
11. Oruç bittikten sonra et, balık, süt ve ekşi süt ürünlerini alırken mümkün olduğunca dikkatli olmalısınız, çünkü vücut bundan kurtulmayı çoktan başarmıştır. Her zamanki diyetinize daha dikkatli olmanız gerekir. Çocukların, yaşlıların ve sindirim sorunları olan kişilerin oruç tutmaya başlamasının çok zor olacağını unutmamak önemlidir, bu nedenle diyet biraz basitleştirilebilir. Şimdi tariflere bir göz atalım. çeşitli yemekler Lent sırasında masanın ana dekorasyonu olacak.

Masadaki en önemli şey ilk kurstur, bu yüzden nüansları gözlemleyerek tüm kurallara göre pişirmeniz gerekir.

İçindekiler:

• 290 gr. ev yapımı lahana turşusu
• 240 gr. taze mantar
• biraz karabiber
• 90 gr. taze havuç
• 90 gr. taze soğan
• 20 ml. salça
• Defne yaprağı
• tatmak için yeşillikler
• tuz, arzuya göre baharat
• 290 gr. genç patates

Yemek pişirme:

1. Kullanılabilir sebze suyu veya su, ayrıca bir küpün tabanını hazırlayın, hepsi tat tercihlerine bağlıdır.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve çok kalın olmayan şeritler halinde kesin. Kaynar, tuzlu suya aktarın.
3. Patatesler haşlanırken soğan ve havuçları doğrayın, hafif kızartın. sebze yağı iştah açıcı, altın kahverengi kadar.
4. Mantarları öğütün, istenirse büyük parçalar halinde bırakabilir, kızartmaya gönderebilirsiniz. Birkaç dakika sonra içindeki sıvıyı sıktıktan sonra lahanayı ekleyin.
5. Mantarlı sebzeler piştiğinde, az miktarda yüksek kaliteli salça ile patatesli et suyuna aktarın ve yumuşayana kadar pişirin. Tamamen hazırlanmış lahana çorbası.
6. Dilerseniz baharat ekleyebilirsiniz. Defne yaprağı, siyah öğütülmüş biber tatmak.

Tabii ki, bu yemeğin hazırlanmasında bazı nüanslar var. Mantarların kurutulmuş çorbalara eklendiğinde daha zengin bir tada sahip olduğu bilinmektedir, bu nedenle ikame etmekten korkmayın. taze mantar. Pişirme işlemi de biraz değişecektir: et suyuna göndermeden önce dökmeniz gerekir. ılık su Birkaç saat hafifçe yumuşatmak için.

Oruç sırasında yemek - en azından önemli yön manevi temizlikten daha çok, bu nedenle, buna çok zaman ve dikkat verilmesi gerekir.

Mercimek Solyanka

Oruç sırasında tüketilebilecek yemek tarifleri internette de bulunabilir, ancak bu yazıda en lezzetli ve basit yemekleri topladık.

İçindekiler:

• 180 gr. salatalık turşusu
• 180 gr. taze domates
• 10 gr. un
• 60 gr. siyah zeytinler
• 90 gr. Beyaz soğan
• 90 gr. taze havuç
• 180 gr. taze veya kuru mantar
• tatmak için tuz, karabiber
• istenirse yeşillik

Yemek pişirme:

1. Et suyunu ateşe koyun, tuz ekleyin ve kaynatın. Su ısınırken, kalan malzemeleri hazırlayın.
2. Salatalık turşusunu tercihen ince şeritler halinde kesin, ancak şekillerini korumaları ve parçalanmamaları için.
3. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Kuru mantar kullanılıyorsa mantarları önceden ıslatın, ardından sebzelere aktarın ve yaklaşık 5-10 dakika kızartın.
5. Tavaya doğranmış salatalık turşusu ekleyin ve biraz haşlayın, ardından doğranmış zeytinlerle birlikte et suyuna gönderin.
6. Kuru bir tavaya biraz un dökün ve hassas, kremsi bir renge kadar ısıtın ve akciğer görünümü ceviz aroması, sonra eleyin ve hodgepodge'a dökün, tamamen pişene kadar 10 dakika daha pişirin. İstenirse, karabiber, otlar ve baharatlar ekleyin.

Oruç sırasında tüketilebilecek çorbaları göz önünde bulundurarak ana yemeklere geçebilirsiniz. Diyet yapanların özellikle ilk haftasında, vücut et veya süt ürünlerinden yoksun kalmaya alışkın olmadığı için özellikle zor zamanlar geçirir, bu nedenle oruç sırasında beslenmeye iyice yaklaşmak ve vitaminlerle doyurulacak yiyecekleri pişirmeye çalışmak önemlidir. ve besinler.

bal ile havuç

Elbette bu kombinasyon size garip gelecek, ama aslında bal ile pişirilmiş havuçlar çok lezzetlidir. lezzetli yemeközellikle doğru pişirilirse.

İçindekiler:

• 690 gr. taze havuç
• 290 ml. doğal portakal suyu (mağazadan satın alınanlarla değiştirilebilir)
• 30 ml. doğal bal
• 50 gr. pırasa
• 1 diş sarımsak
• tatmak için bazı baharatlar
• karanfil
• tuz, şeker, öğütülmüş karabiber

Yemek pişirme:

1. Havuçları soyun ve tuzlu suda yarı pişene kadar pişirin. Serin, çok ince olmayan halkalar halinde kesin.
2. Balı karıştırarak sosu hazırlayın Portakal suyu ve ince kıyılmış sarımsak.
3. Pırasayı ince şeritler halinde doğrayın, sosa ekleyin. Orada tatmak için doğranmış otlar ve baharatlar da gönderebilirsiniz.
4. Hazırlanan karışımla havuçları dökün, iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine aktarın.
5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği tamamen pişene kadar 20 dakika pişirin.

Ballı havuçların oldukça sıra dışı bir yemek olduğu hemen söylenmelidir, bu nedenle sadece bu tür enfes kombinasyonları sevenler bundan hoşlanacaktır, ancak kesinlikle harcanan çabaya ve zamana değer. Kolunuzda sebze pişirmeyi seviyorsanız, pişirme yöntemini biraz değiştirebilir ve böylece zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu durumda havuçları kaynatmanıza gerek yok, sadece onları kesmeniz, sosla karıştırmanız ve manşonda fırına göndermeniz gerekiyor.

Ayrıca internette yavaş bir tencerede havuç pişirmek için tarifler bulabilirsiniz, sindirim problemleriniz varsa bu gerekli olacaktır. Bu yöntem daha fazla vitamin ve faydalı maddelerüründe. Tabii ki, Lent sırasında ikinci yemek tarifleri çok önemlidir, ancak tatlılara geçmenin zamanı geldi. Tatlıların listesi çok daha küçük olacak, çünkü tatlının çıkacağı ürünler parmaklarda sayılabilir, ancak hayal gücünüzü gösterirseniz, ailenizi ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

Böyle bir tatlı dikkat çekicidir, Lent sırasında pişirmekten çekinmeyin.

İçindekiler:

• bir avuç fındık
• 75 gr. kuru kayısı
• 75 gr. kuru erik
• 75 gr. herhangi bir kuru meyve
• istenirse şeker
• gerekirse su

Yemek pişirme:

1. Kuru erik ve kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin ve az miktarda ekleyin. ılık su, karıştırmak, dökmek toz şeker istenirse ve ıslanmaya bırakın.
2. Tavayı önceden ısıtın ve somunları hafifçe kızartın, ardından cildi onlardan çıkarın.
3. Kuru erik, kuru kayısı ve kuru meyveleri blendera aktarın ve doğrayın.
4. Kütleyi fındık olduğu kadar parçaya bölün, ardından her bir somun kütleye bastırılır ve şekere düzgün, yuvarlak bir şekil verilir.

Tabii ki, tarifler kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir, meyveler, meyveler ekleyebilirsiniz, hepsi hayal gücünüze bağlıdır. Fındık yerine badem, normal fıstık veya kaju kullanabilirsiniz, ancak daha sonra kabuğunu kolayca çıkarabilmeniz için önceden kavrulmuş olmaları gerekir.

Klasik elmalı turta tarifleri genellikle tereyağı ve yumurta içerir, ancak bunların hepsi burada eksiktir, bu nedenle bu yemeğe güvenle yağsız diyebilir ve Lent sırasında yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 380 gr. buğday unu
• 140 ml. su
• biraz zeytinyağı
• biraz sirke
• 4 orta boy elma
• 60 gr. Kuru üzüm
• biraz ceviz
• biraz badem
• 1 muz
• tarçın
• istenirse biraz kızılcık

Yemek pişirme:

1. Su, tuz ve sirkeyi karıştırın. Unu bir elekten birkaç kez eleyin, ardından suya dökün, yavaş yavaş dökerek hamuru yoğurun. zeytin yağı.
2. Malzemelerin geri kalanı hazırlanırken hamur bir süre bırakılmalıdır. Elmaları soyun, parçalara ayırın.
3. Fındıkları öğütün, kuru üzümleri iyice durulayın, her şeyi bir kapta karıştırın, tarçın ekleyin.
4. hamuru çok aç ince tabaka, dolguyu yerleştirin ve kenarları sıkıştırın. Tamamen pişene kadar pişirin.
5. Strudel fırındayken şerbetini hazırlayın.
6. Kızılcıkları bir muzla karıştırın, istenirse tatmak için herhangi bir tatlı şurubu ekleyebilir, kütleyi bir karıştırıcıya aktarabilir ve pürüzsüz olana kadar öğütebilirsiniz.
7. Tencereyi şurupla birlikte ateşe koyun, kaynatın, ardından meyveli turta ile servis yapabilirsiniz.

Tatlı şurupta tohum veya topak olmaması çok önemlidir, bu nedenle servis yapmadan önce birkaç kez bir elek ile ovalamanız gerekir. Ek olarak, kızılcık veya muz yerine başka meyve ve meyveleri de kullanabilirsiniz, her durumda çok lezzetli olur.

Tüm bu tarifler Lent için harika, yemekler ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek.

Oruç, Allah'a kavuşmak için belirli gıda türlerinden uzak durmaktır, bu nedenle böyle bir zamanda sadece gıda kısıtlamaları değil, aynı zamanda dış izlenimlerin ve zevklerin reddi de kabul edilir.

Oruçta doğru beslenme: özü ve özellikleri ^

Orucun özü, zevk getirebilecek her şeyden kaçınmaktır: şenlikler, bayram toplantıları ve elbette bazı yiyeceklerden. İnsanlar oruç tutmak üzereyken, genellikle şu soruyla ilgilenirler: Oruçta ne yenmez?

• Her şeyden önce, altında katı yasak ette bulunan hayvansal kaynaklı proteinlerdir ve et ürünleri, balık, kümes hayvanları, yumurta.
• Peynir, ekşi krema, kefir, yoğurt ve diğer süt ürünleri ile sütlü çikolata, makarna yemeyin, Beyaz ekmek ve alkol.

Aslında, oruç günlerinde yemek yemek, herhangi bir şeyi tamamen ortadan kaldırır. proteinli gıda, ama içinde değil sıkı günler ağırlıklı olarak yağ içeren balık ve bitkisel yağları yemesine izin verilir.

Şimdi gönderide neler yiyebileceğiniz hakkında daha fazla bilgi:

• Herhangi bir sebze ve meyve;
• baklagiller;
• Kaşi;
• şekerleme ve unlu Mamüller yumurta ve süt ürünleri olmadan pişirilmiş;
• Fındık;

Oruçta beslenme kuralları

Sadece oruçta ne yiyebileceğinizi öğrenmek yeterli değildir, yemek için bazı kurallara uymak da önemlidir:

• Bunlara izin verilen yiyecekler olsa bile fazla yiyemezsiniz, aksi takdirde orucun tüm özü kaybolur;
• Tüm cinsel zevkleri terk etmek gerekir, tk. manevi kısıtlamalar büyük önem taşır;
• En katı olanlar ilk ve son haftalar Büyük Ortodoks Ödünç, kraker, kutya yiyebileceğiniz ve su içebileceğiniz zaman. İlk gün - sadece su.

Ne yiyip yiyemezsiniz: örnek bir menü ^

Sıkı bir gönderide neler mümkün

Büyük Ödünç en katı oruç olarak kabul edilir: süresi 40 gündür, bu süre zarfında bir kişinin izlemekten kaçınması gerekir. eğlence programları ve bu tür etkinliklere katılmak ve ayrıca aşağıdaki kurallara uymak:

• Orucun ilk günü ve Cuma günü herhangi bir yemek yasaktır;
• İlk ve son hafta sebze, meyve ve ekmek yiyebilir, su içebilirsiniz;
• Zamanın geri kalanında bal, fındık, marmelat ve herhangi bir yiyecek yemesine izin verilir. bitki kökenli.

Çarşamba ve Cuma günleri oruç tutmak: ne yiyebilirsiniz

Birçok insan yıl boyunca çarşamba ve cuma günleri oruç tutmayı tercih eder: bu günlerde, diğer oruçların dönemine girmiyorlarsa, yiyeceklerde küçük hoşgörülere izin verilir.

Çarşamba ve Cuma günleri oruç tutarken neler yiyebilirsiniz:

• balık;
• Sebze yağları;
• Meyve ve sebzeler.

Oruçta şeker yemek mümkün mü

Albümin şekerde bulunmasına rağmen kilise tarafından oruçta kullanılması yasak değildir. Başka hangi tatlılara izin verilir:

• Bitter (bitter) çikolata, içinde süt bulunmayan ve yasak malzemeler kullanılarak doldurulmuş olandır. Bitter çikolata ve içinde badem temelinde birçok lezzetler yapılır. çikolata sosu ve kullanarak yapıştırın soya sütü, ve sırlı kurabiyeler;
• Kuru meyveler - istisnasız hepsi. Tekliflerin bolluğu, herhangi bir gastronomik tadı tatmin edebilir. Daha da tatlı ister misin? Bitter çikolatalı kuru erik - gerçek gurmeler için;
• Kozinaki - melas, şeker veya bal ile preslenmiş herhangi bir fındık. Ev yapımı kozinaki tereyağı olmadan hazırlanmalıdır;
• Marmelat, hatmi, hatmi, pektin üzerinde jöle. Jelatin, kemiklerde, kıkırdakta, tendonlarda bulunan hayvan kollajeninden yapılır ve pektin bitki kökenlidir. En popüler pektin elmadır;
• Bal, böcek üretimi ürünü olduğu ve hayvansal protein veya yağ içermediği için yağsız bir ürün olarak kabul edilir. Bazıları için, ruhsal ve fiziksel sınırlamaların bu zor zamanında tek teselli olan baldır.

Oruçta ne zaman balık yiyebilirsiniz?

Balıklar listede yasak yiyecekler, aşağıdaki durumlar hariç:

• Petrov postası: Salı, Perşembe ve izin günleri;
• Dormition oruç: sadece Rab'bin Başkalaşımının şöleninde;
• Advent Post: hafta sonları, yani. cumartesi ve pazar günleri;
• harika yazı: Müjde bayramında Tanrının kutsal Annesi ve Palm Pazar günü.

Oruçta bitkisel yağ yemek mümkün mü

Bitkisel yağ, izin verilenler listesinde yer alan ana ürünlerden biridir: ilavesiyle sebze yemekleri, mantarlar ve unlu mamuller hazırlanır. Yasak olduğu sadece birkaç gün vardır:

• Pazartesi: melek kuvvetlerinin onuruna kuru yeme görülür;
• Çarşamba: Kurtarıcı'nın ihanetinin anısına;
• Cuma: İsa'nın çarmıha gerilmesi için üzüntü işareti olarak.

Oruçta bal yemek mümkün mü

Bal bitkisel ürünlere ait değildir, ancak modern kilise tarafından tüketilmesine izin verilir. Sadece Eski İnananlar ve bazı keşişler buna karşı çıkıyor, ancak çoğu durumda din adamları onu diyetlerinden çıkarmazlar. Hangi balı seçmek daha iyidir:

• Karabuğday: birçok amino asit ve vitamin içerir;
• Akasya veya ıhlamur.

Oruçta ekmek yemek mümkün mü

• Oruç sırasında kullanın bu ürün sadece bitkisel yağlar, yumurta ve süt içermiyorsa izin verilir.
• Bu durumda yasağın altında, kısıtlamalar listesinde yer alan bileşenlerin hazırlanmasında kullanılmışsa, beyaz ekmek ve diğer çeşitleri vardır.

Oruçta tatlı yemek mümkün mü

• Oruç sırasında tatlılara izin verilir, ancak ölçülü olarak yenilmelidir.
• Mercimek çikolata, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, çikolatalı kuruyemişler, karamel, lolipoplar, çikolata ızgarası kullanımına izin verilir.

Ortodoks oruç: meslekten olmayanlar için nasıl yenir

Büyük Ödünç günlerinde doğru beslenme takvimi şöyle görünür:

• Hayırlı Cuma: kefen çıkarılmadan önce hiçbir şey yenemez;
• Lazarus Cumartesi: biraz balık havyarı yiyebilirsiniz;
• Palm Pazar: havyarın içine balık eklenmesine izin verilir;
• Duyuru: balıkların yanı sıra izin verilen tüm ürünler.

örnek menü sıkı oruç günlerinde:

• Bir dilim siyah ekmekle çayla kahvaltı yapıyoruz, bir porsiyon yulaf lapası yiyoruz;
• Öğle yemeğimizi sebze salatası ve yağsız çorba ile yiyoruz;
• Öğleden sonra atıştırması için komposto içiyoruz, meyve yiyoruz;
• Akşam yemeği için haşlanmış sebzelerimiz var.

Oruç sırasında beslenmenin rolü nedir?

Kilise din adamlarına göre, oruç sırasında tüm yiyecek yasaklarına uyulması ikincildir: her şeyden önce, bir kişinin kendini ruhsal olarak temizlemesi ve Tanrı'ya giden bir yol bulmaya çalışması gerekir.

Bu nedenle oruç tutmak, moda trendleri veya oruç nedeniyle oluşan vücudun temizliği için değil, manevi aydınlanma almak için gereklidir. Allah'a gerçek iman ve Emirlere riayet olmadan, orucun tüm özü kaybolur.

Mart 2019 için doğu burç

Oruç kararı bunu gerektirir özel dikkat diyete. Bu dönemin kısıtlamaları ve yasakları içinde nasıl kalınır ve sağlığınıza zarar vermezsiniz?

Nasıl doğru oruç tutulur? Ruh sağlığına özen göstermenin beden sağlığına zarar verecek aşırılıklara gitmemesi gerektiğine eminiz doktorlar. Orucun dini unsurunu görmezden gelirsek, aslında, düşük proteinli bir diyet, çiğ gıda diyeti ve bir tür peskatarizm arasında bir şeyimiz olur. vejetaryenlik balık tüketimine izin verir.

Geçici de olsa böyle bir diyete kim izin verilir? Oruçluyken yiyecekleri dengesiz bir diyete dönüştürmemek ve gelenler açısından uyumlu hale getirmemek besinler, vitaminler ve eser elementler? Doktorların tavsiyelerini dinliyoruz.

Gönderi neden yararlıdır?

Diyette hayvansal kaynaklı proteinlerin geçici olarak yokluğu veya bunların bitkisel "analoglar" ile değiştirilmesi, vücuttaki metabolik süreçlerin hızını normalleştirir, vücudun toksinlerden - metabolizmanın atık ürünlerinden temizlenmesini kolaylaştırır. Bu, refahı ve tonu iyileştirmeye, ömrü uzatmaya yardımcı olur.

Özellikle yararlı yağsız "diyet" ile kronik kolesistit veya pankreatit - sadece, elbette, bu hastalıkların varlığında, oruç tutma kararınızı bir doktorla koordine etmek daha iyidir.

Kimler oruç tutamaz?

Normal diyette ciddi kısıtlamalar önerilmez:

• hamile ve emziren kadınlar;
• çocuklar;
• çeşitli hastalar kronik hastalıklar (ülser mide ve on iki parmak bağırsağı, diyabet , Kronik gastrit);
• Yaşlı insanlara;
• sağlığı kötü olan insanlar (örneğin, ameliyat sonrası dönem veya ciddi bir bulaşıcı hastalıktan sonra).

Mercimek menüsü: yasaklanan nedir?

Et, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, beyaz unlu hamur işleri, kahve ve alkol oruç tutmak için kara listeye alınır. Bitkisel yağ, yağsız balık, havyar ve deniz ürünlerine kısıtlamalarla izin verilir.

Hayvansal ürünlerin diyetten çıkarılması demir, çinko, kalsiyum, B vitaminleri, D vitamini, amino asit eksikliğine neden olabilir. Bu da, beriberi, anemi, bağışıklığın azalması, saç ve tırnakların bozulması için tehlikelidir, Genel zayıflık ve hatta depresyon. Olası en aza nasıl indirilir Olumsuz sonuçlar Oruçta diyet değişiklikleri?

sağlıklı oruç kuralları

fraksiyonel beslenme
Sıkı kilise oruç kuralları günde bir veya iki öğün yemek gerektirir. Bununla birlikte, günde dört veya beş öğün yemek yemeyi sürdürürseniz, vücut yeni bir diyete geçmek için çok daha rahat olacaktır.

Dikkat, çiğ yiyecekler!
Sadece yenemez çiğ yiyecekler Oruç, haşlanmış yiyeceklere bir kısıtlama getirmesine rağmen, sindirim ile ilgili sorunlara neden olmamak için. Sebzeler sadece kaynatılarak değil, fırınlanarak, buğulanarak, haşlanarak, tuzlanarak, fermente edilerek de beslenmenize çeşitlilik katar.

Hayvansal proteinlerin yerini ne alabilir?
Proteinler (proteinler) ayrıca bitki kökenli ürünlerde de bulunur: soya ve türevleri (örneğin, soya eti veya süzme peynir - tofu), mercimek, bezelye, fasulye, yer fıstığı, Çam fıstığı, ayçiçeği ve kabak çekirdeği, badem, kaju. Kurutulmuş porcini mantarlarında, boletusta çok fazla protein var. Çavdar, kepek, tahıl ekmeği kaba öğütme beyaz ekmeğe göre protein ve B vitaminleri açısından daha zengindir. buğday unu ince öğütme.
Sebzelerden, meyvelerden, mantarlardan, tahıllardan elde edilen mercimek yemekleri, hayvansal proteinin geçici eksikliğini doldurmaya yardımcı olacaktır.

Hayvansal yağların yerini ne alabilir?
bitkisel yağlar hayati doymamış dahil yağ asitleri Vücut tarafından sentezlenmeyen ve besinlerle alınması gereken omega-3 ve omega-6, avokado, sedir ve sedirde bol miktarda bulunur. ceviz, susam, ayçiçeği tohumu, çeşitli tahıllar (tahıllardan değil tam tahıllardan pişirmek daha iyidir). Dışında ayçiçek yağı dahil edilmelidir mercimek menüsü zeytin, keten tohumu, hardal, sedir ve diğer bitkisel yağlar.

Kalsiyum eksikliği nasıl doldurulur?
Oruç diyetinize baklagiller, tohumlar, kuruyemişler, yeşil sebzeler ve taze otlar eklediğinizden emin olun. Bu, her gün soya fasulyesi, fasulye, susam, badem, fındık, fesleğen, maydanoz, savoy ve beyaz lahana, su teresi ve diğer çeşitlerin tabağınızda olması gerektiği anlamına gelir. marul. Ayrıca kalsiyum kaynağı içme suyu: Sertlik derecesine göre %10 ile %30 arasında Günlük ödenek bu makro besin.

Demir eksikliği nasıl telafi edilir?
Bu eser element karabuğday, maya, Çavdar ekmeği, beyaz ve kırmızı lahana, bitter (bitter) çikolata.

Güç kaybıyla nasıl başa çıkılır?
Oruç günleri genellikle metropol sakinleri için kolay değildir. Yorgunluk, uyuşukluk, sinirlilik yaşamamak için güne doyurucu bir kahvaltıyla başlayın.
Diyetinize muz, hurma, yer fıstığı, taze otlar, karabuğday yemekleri, kahverengi pirinç, mercimek dahil ettiğinizden emin olun. Bu ürünler demir açısından zengindir ve olmazsa vücudun neşe hormonu olan serotonin üretmediği amino asit triptofanı içerir.
Kompleks karbonhidratlar, tahıllarda bol miktarda bulunan, rafine edilmemiş undan yapılan makarnalar, patatesler, çimlendirilmiş buğday taneleri - iyi kaynak tüm gün için enerji ve canlılık.

Tatlı dişe not
İzin verilen yağsız lezzetler marmelat, helva, gozinaki, dolgusuz bitter çikolata, bal, kuru meyveler, yumurtasız hamur işleri, süt ve tereyağıdır.

Oruç tutmaya karar verirseniz, doktorunuza danışın, hayır
Sağlık kontrendikasyonlarınız var mı? Doktor onaylarsa
karar, ona da danışın, hangi vitamin-mineral kompleksi
size uygun ve önerilen süre boyunca alın.

Mercimek Tarifleri

Salata ve meze tarifleri

• Çilekli Karamelize Brüksel Lahanası Salatası

Çorba Tarifleri

Ana yemekler ve garnitürler için tarifler

Kahvaltı Tarifleri

Oruçluyken yenmesi yasak olan ürünlerde, üretimi için hayvansal kökenli hammaddeler kullanılmıştır. Her şeyden önce, yasak et ve herhangi bir et ürününün yanı sıra kümes hayvanları ve yumurtalar için de geçerlidir. Süt ve onunla bağlantılı her şey yasağın altında: tereyağı, ekşi krema, süzme peynir, süt ürünleri ve içecekler, peynirler. Oruçta makarna, beyaz ve zengin ekmek, kekler, kurabiyeler, waffle'lar ve tereyağı, yumurta ve süt içeren hamur işleri. Unutma, mayonez de var, çünkü hazırlanmasında yumurta da kullanılıyor.

Balık ve bitkisel yağ gibi bazı yiyecekler, bitkisel yağ hayvansal kökenli olmasa da, yalnızca sıkı olmadığı kabul edilen oruç günlerinde yenebilir. Yasak, yağ oranı yüksek çikolata ve fast food için de geçerlidir. Oruç sırasında bira dahil alkollü içecekler tüketilmemelidir.

Haftanın gününe göre yayın

Haftanın bazı günlerinde oruç tutmak daha katı olabilir ve bazı günlerde, bazılarında, bazılarında, bazı müsamahalara izin verilebilir. Yani Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri sıkı oruç, kuru yeme günleridir. Bu günlerde sadece pişirilmemiş yiyecekleri yiyebilirsiniz ve bitkisel yağ ilavesi de hariçtir. Sıkı oruç günlerinde, sadece su veya şekersiz komposto ile yıkanmış siyah ekmek, sebze ve meyveler yiyebilirsiniz. Bu günlerde salata yapacaksanız, sos için sadece biraz balla karıştırılmış limon suyu kullanabilirsiniz.

Oruç sırasında, özellikle daha önce kendinizi yemekten mahrum etmediyseniz, açlıktan ölmemelisiniz. Bu, gastrointestinal sistemdeki safra salgılanması ve aşındırıcı süreçlerle ilgili problemlerle doludur.

Salı ve Perşembe günleri sıcak yemek yenebilir, ancak bu günlerde bunlara yağ ilavesi yasaktır. Ancak cumartesi ve dinlenme günleri, nihayet balık veya sebzeleri bitkisel yağda kızartabileceğiniz zaman, salatalara ekleyin.

Oruç sırasında doğru beslenme

Ve oruç tutarken, yemeğiniz sağlıklı olabilir. Diyette eksik hayvansal protein Bitki bazlı proteinler içeren gıdalarla değiştirin. Her şeyden önce, bunlar mantar ve baklagiller: mercimek, bezelye, nohut. Eksik yağlar fındıkta ve demirde - elmalarda, karabuğdayda, muzda bulunur.

Unutulmamalıdır ki, oruç tutarken oruç tutulduktan hemen sonra oburluk günahına düşülmemelidir, bu sadece ruha değil sağlığa da zararlıdır.

Hem tereyağı hem de yumurta içeren mayonezin sos olarak kullanılmasına izin verilmez, bu nedenle salatalar en iyi soya sosu veya soya sosuyla tatlandırılır. limon suyu.

olmasına rağmen herhangi bir alkol içmek yasaktır. doğal tarifler sebzeli olmalı. Bunun nedeni, orucun öncelikle ruhun temizlenmesi ve değil, bir kişi için alkolün bir zorunluluk değil, bir aşırı olmasıdır.

Not

Balık istisnası yalnızca Palm Pazar ve Müjde için geçerlidir. Bu günlerde balıklara izin verilir.

Emziren bir annenin diyeti eksiksiz olmalı, içeren yiyecekleri içermelidir. yüksek içerik yeni doğmuş bir bebek için hayati önem taşıyan vitaminler ve mikro elementler. Ancak, orada bütün çizgi annenin diyetindeki kısıtlamalar, çünkü tüm yiyecekler ona ve yeni doğan bebeğine fayda sağlamayacaktır.

Reddedilme nedenleri

Emziren anneler dikkat etmeli özel diyetçocuk doktorları tarafından tavsiye edilir ve önceki nesillerin uzun yıllara dayanan deneyimlerine dayanır. Aksi takdirde, çocuğu etkileyebilirler. aşırı kullanım bazı yiyecekleri yemek tehdit ediyor Alerjik dermatit halk arasında diyatezi, infantil kolik ve artan gaz oluşumu, birlikte kendini iyi hissetmiyor ve genellikle annenin kendisi.

En ciddi diyet kısıtlamaları, bir çocuğun hayatının ilk ayı için geçerlidir. Zamanla, yeni ürünleri kademeli olarak dahil etmek mümkün olacaktır.

Her şeyden önce, her bebeğin kendine ait olduğunu unutmayın. bireysel tepki Diyetteki yiyecekler hakkında. Birinin iyi tolere ettiği şey, diğeri için sorunlara neden olacaktır.

Süt ve süt ürünleri

Yeni doğum yapmış kadınların en sık duyduğu tavsiyelerden biri mutlaka inek sütü içmesidir. Daha az sıklıkta, emzirmeyi arttırmak için her gün yoğunlaştırılmış sütle birkaç bardak siyah çay içilmesi tavsiye edilir.

Otlu çay içmeyi seviyorsanız adaçayına kapılmamalısınız, laktasyonu azaltır.

Belki bu içecekler gerçekten numara anne sütü ve tadı daha tatlı hale getirin. Sıkıntı o kadar güzel büyük bir yüzde doğumdan sonraki ilk aylarda protein zayıf tolere edilir inek sütü. Bu biyolojik olarak belirlenir ve bir hastalık değildir. Bebeğinizde yüz ve vücutta kızarıklık, kafasında sarı seboreik kabuklanma veya başka alerji belirtileri fark ederseniz tükettiğiniz süt miktarını azaltın. Süt Ürünleri, süzme peynir, ekşi krema, annenin diyetinde daha kabul edilebilir olarak kabul edilir.

Şekerleme

Kek, tatlı, kek vb. gibi her türlü tatlılar. ayrıca sınırlandırılmalı, ideal olarak diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Şekerlemeçok sık olarak zararlı trans yağlar, margarin ve yapay katkı maddeleri. Genel olarak kimyasal boyalar ve koruyucular içeren gıda miktarını azaltmaya çalışın ve doğal ürünler tüketin.

Pediatrik diyetisyen veya emzirme uzmanı, ürünlerin belirli bir çocuk üzerindeki etkisiyle ilgili durumu netleştirmeye yardımcı olabilir.

Alerjiye neden olan yiyecekler

Hemşirelik diyeti hipoalerjenik olmalıdır. Alerjilere genellikle kakao çekirdekleri (kakao, çikolata, tatlılar) içeren ürünler neden olur. Kullanmak Büyük bir sayı yumurta, fındık, bal, konserve, narenciye ve çilek neden olabilir alerjik reaksiyon. Ayrıca suistimal etmeyin taze sebzeler ve meyveler, özellikle de sizinki sıklıkla sindirim sorunları yaşıyorsa.

Çok fazla gazlı içecek ve kahve içemezsiniz.

Emzirme döneminde alkol kötüye kullanımı

Emziren bir kadının sorgulamadan uyması gereken en önemli kural mutlak bir istisnadır. alkollü içecekler! Alkol almak vakaların %100'ünde anne sütünün bileşimini ve kalitesini etkiler, alkol çocuğun vücuduna girer ve motor gelişimini etkileyebilir.

İlaçlar ve emzirme

Çoğunluk ilaçlar da yasaktır. Herhangi bir hap almadan önce talimatları dikkatlice okuyun. Vakaların büyük çoğunluğunda emzirme dahildir. Hastalanırsanız, riske atmamak en iyisidir, doktora gidin ve göğüste bazı ilaçları almak için danışın.

İlgili videolar

Kaynaklar:

• Emzirme döneminde yasak olan ürünler

Ödünç verilen yiyecekler özel anlamına gelir, belirli yiyecekler diyetten çıkarılmamalıdır. Bu sefer iyi işler, dualar, daha iyi hale gelmek için önlem arayışı, ruh ve bedenin kapsamlı bir temizliği için tasarlanmıştır. Lent'in başlangıcı, ruhsal gelişim ve hayvansal gıdalardan dinlenme şansıdır.

Göndermenin doğru yolu

Büyük Ödünç 2018'i sevinç ve özel ilhamla kutluyoruz. BT iyi şans ruhsal yaşamınızı iyileştirin ve doğru yemeyi öğrenin. Bu önerilerle menüye yardımcı olacaktır, aşağıda verilmiştir. 28 Şubat'tan 15 Nisan'a kadar - bunlar Lent'in olacağı günler. Bazı diyet kısıtlamaları şu şekilde alınmamalıdır: öncelik. Orucun manevi kısmı esas olarak kendi üzerinde çalışmak, sevdiklerine bakmak, kınama, öfke, yalan, kıskançlık ve kötülüklerden kaçınmaya yöneliktir ve gıda bileşeni önemsizdir.

Sağlıksızsanız, çok seyahat ediyorsanız, zayıfsanız, çok çalışıyorsanız, elverişsiz veya soğuk bir coğrafi bölgede yaşıyorsanız, bir çocuğu emziriyorsanız veya hamileyseniz, kendinizi yemek konusunda kısıtlamamalı, diyet ve oruç tutmamalısınız. Doktorların tavsiyelerine ve ihtiyaçlarınıza göre her şeyi yemenize izin verilir. Çocuklar zorlanmamalı Fast food Bazı yiyeceklerden ancak kendileri bunun için çabalarlarsa ve orucun anlamını tam olarak bilirlerse kaçınabilirler. Bir seçenek olarak, Paskalya'dan önce bir çocuk orucunu planlamayı deneyebilirsiniz, böylece yiyecekler tatlılar, tatlılar ve tatlılar içermez. zararlı ürünler, daha az abur cubur vardı. Bu aynı zamanda temizlemek için iyi bir yoldur.

Ayrıca Büyük Ödünç'ün ne kadar sürdüğü hakkında da söylenmelidir, içindeki toplam gün sayısı 48'dir. Doğru hazırlık, diyetinizi sorunsuz bir şekilde hafifletmekten, diyetinizi analiz etmeyi öğrenmekten ibarettir. iç dünya ve Ortodoks kültürü hakkında daha fazla bilgi edinin. Bunu uygulamaya çalışalım eski gelenek hayatımızın içine. Orucun özü bir diyet olmamasına rağmen, doğru ve çeşitli diyet hala alakalı. Ortodoksluğu dünya görüşü ve yaşam biçimi olarak kabul eden, vaftiz ayini bilinçli olarak geçiren her insan oruç konusunu anlamalıdır. Biri en iyi takvimler beslenme, özellikle size kolaylık sağlamak için bu makalede sunulmaktadır.

Her gün için manastır mercimek menüsü

Çoğu Ortodoks manastırının tüzüğüne göre oruçta hangi yiyecekler yenebilir:

• farklı sebze türleri (salamura ve tuzlanmış sebzeler, lahana turşusu dahil);
• mevsim meyveleri;
• mantarlar;
• tüm kurutulmuş meyveler;
• suda pişirilmiş tahıllardan elde edilen yulaf lapası;
• farklı fındık çeşitleri;
• kurutulmuş meyvelere dayalı komposto;
• doğal kvas;
• ev yapımı jöle.

Oruçta ne yenmez:

• et ürünleri;
• süt ürünleri;
• yumurtalar;
• unlu Mamüller;
• tüm alkollü içecekler;
• şekerler;
• balık;
• mayonez;
• Beyaz ekmek.

Haftanın gününe göre oruçlu yiyecekler:

• Pazartesi - kuru yeme günü (sebze ve meyve yemekleri, su, ekmek, komposto);
• Salı - yağsız sıcak yemekler (haşlanmış sebze yemekleri, su üzerinde yulaf lapası, ilk yemekler, örneğin turşu çorbası);
• Çarşamba - kuru yeme günü (sebze ve meyve yemekleri, su, ekmek, komposto);
• Perşembe - yağsız sıcak yemekler (haşlanmış sebze yemekleri, su üzerinde yulaf lapası, ilk yemekler, örneğin turşu çorbası);
• Cuma - kuru yemek (sebze ve meyve yemekleri, su, ekmek, komposto);
• Cumartesi - yağ ile terbiyeli yemekler ( sebze salataları, haşlanmış sebze yemekleri, ilk yemekler);
• Pazar - yağlı ürünler (haşlanmış sebze yemekleri, sebze salataları ve çorbalar).

Büyük Ödünç'te özel günler vardır:

• Temiz Pazartesi (ilk haftada) - oruç;
• 2, 3, 4, 5 (Salı, Çarşamba, Perşembe, Cuma) oruç günleri - ekmek ve su ile yemek;
• Çevre - doğal şarapların kullanımı;
• Kutsal Şehitlerin 40. Günü - bitkisel yağ ve şarap ile yemek;
• tatil palmiye Pazar - balık yemekleri, havyar, şarap, bitkisel yağ.

Açık mübarek hafta(son hafta):

• Maundy Pazartesi, Maundy Salı, Maundy Çarşamba - işlenmiş gıda, çiğ gıda günleri yasağı;
• Maundy Perşembe - bitkisel yağ, şarap içeren yemekler;
• İyi Cuma - oruç;
• Büyük Cumartesi - oruç veya asgari yiyecek zeytin, ekmek, kuru meyveler;
• Paskalya tatili - bu gün, tüm Lenten kısıtlamaları kaldırılır, herhangi bir yemeği yiyebilirsiniz.

Unutulmamalıdır ki keşişler oruç dışında bile et yemezler, ancak yine de manastırlarda sağlanır. iyi yemek ve beslenmeleri besin açısından zengindir.

Artık oruçta hangi yiyecekleri yiyebileceğiniz ve ne zaman açlıktan ölmeniz gerektiği hakkında bir fikriniz var. Aslında, bir diyet planlamada karmaşık bir şey yoktur, günlük beslenme kontrolü için birçok manastır tariflerinin bulunduğu özel bir takvim satın alabilirsiniz. Büyük Oruç yemeğini ciddiye almanızı ve onu ruhsal mükemmellik ile birleştirmenizi öneririz, aksi takdirde oruç tutmanıza gerek yoktur.

Laity için Besleyici Mercimek Gıdaların Listesi

Burada en iyi ürünler Büyük Oruç çerçevesine uyan ve vücuda çok fazla besin sağlayan beslenme değerli maddeler bakım, sağlık, canlılık ve iyi bir ruh hali için:

• farklı sofra sirkesi türleri;
• yenilebilir algler;
• yağsız ekmek (lavaş veya nötr bileşimli diğer ekmek ürünleri);
• salça ve ketçap;
• yağsız mayonez;
• Acıka ve diğer birçok sos;
• her türlü fındık;
• her türlü tohum;
• gereksiz içerik içermeyen makarna ve un ürünleri;
• kurutulmuş meyveler;
• her türlü tahıl iyi bir seçenek- kuru meyveli yulaf lapası);
• mantarlar;
• baklagiller (örneğin mercimek, bezelye, fasulye);
• balık ve havyar (karides, kalamar gibi, tüm bunlar takvime göre belirli günlerde mümkündür);
• mevsimsel ve egzotik meyveler(meyve çeşitleri ne kadar fazlaysa o kadar iyidir);
• mevsim sebzeleri (sebzelerden bir kitle pişirebilirsiniz sağlıklı yemekler, salamura, tuzlanmış, örneğin lahana, pancar, havuç, kereviz kullanın);
• ev yapımı tatlılar (meyve ve meyve reçeli, reçel);
• yağsız çikolata;
• süt (hindistan cevizi, soya ve diğer türler);
• içecekler (bitkiler, çaylar, kahve, jöle, komposto, meyve suları, meyve içecekleri kaynatma ve infüzyonları);
• soya yoğurdu ve peynir;
• yağsız marshmallow;
• marmelat;
• çilek;
• Lokum;
• helva ve gozinaki;
• şeker ve lolipoplar;
• bulaşıklar Kore yemeği(salatalar).

Büyük Başladığında Ortodoks postası Diyetinizi büyük ölçüde değiştirmenize ve uzun süre aç kalmanıza gerek yok. Zaten anladığınız gibi, tüm et ve süt ürünlerinden uzak durmakla, laiklerin kendilerine işkence yapmasına ve oruç sırasında kendilerini ciddi şekilde sınırlamasına gerek yoktur. Aksine, Lent'in ev yemeklerinde çeşitlilik ve hafiflik hüküm sürmeli. Bir başarı taşıyan son derece manevi kişiler için katı kısıtlamalar amaçlanmıştır.

bu sefer iyi işler, dualar, daha iyi hale gelmek için önlemler aramak, ruh ve bedenin kapsamlı temizliği, kabul için tasarlanmıştır. hafif yiyecek, hayvansal ürünlerden dinlenme

Ortodoks nasıl oruç tutulur?

Manastırda ve dünyada oruç tutmak

Oruçta ne yiyebileceğinizi, nelerden kaçınacağınızı ve diyetinizi günlere nasıl düzgün bir şekilde dağıtacağınızı bulduk. Manastırın özel bir tüzüğü ve yiyecek konusunda en ciddi kısıtlamaları olduğu için, manastır yemeğinin dünyevi yemeklerden önemli ölçüde farklı olduğunu anlıyorsunuz. Biz sıradan insanlar, sıkı görev bizim için değil, uyabiliriz oruç günleri kendi takdirine bağlı olarak, çünkü herkesin farklı olanakları vardır. Böylece doğru beslenerek sağlığınızı koruyabilecek ve artırabileceksiniz.

bir gönderi bırakmak

Sadece Büyük Ödünç'ü doğru bir şekilde başlatmak değil, aynı zamanda onu onurlu bir şekilde tamamlamak da önemlidir. Herkes oruç tuttuktan sonra ne zaman yemek yiyebileceğinizi soruyor. Genellikle tüm Ortodokslar başlar normal beslenme Paskalya tatili yaklaşırken. İdeal olarak, Liturjiden sonra zengin bir yemek düzenlenir. Aşırı yememek, yavaş yavaş normal diyete geçmek önemlidir. Gönderinizi tamamladıktan sonra Paskalya servisine gitmeniz gerekir. Cemaatten önce, Ortodoks özel dini duygular yaşar ve bu kutsallıktan sonra, daha önce yapılan tüm çabaları telafi ederek, tarif edilemez büyük bir sevinçle boğulurlar.

ilgileneceksin etsiz yemek tarifleri, onları aşağıda anlatacağız.

Hayvansal maddeler içermeyen etsiz yemekler için tarifler

Mercimek ilk yemek - domates çorbası

Bileşenler:

• su - litre;
• doğranmış domates - 450 gram ve salça - 4 yemek kaşığı;
• konserve beyaz fasulye - 420 gram;
• soğan - 1-2 adet;
• zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
• acı biber - küçük bir kaşığın çeyreği;
• sarımsak - 2 diş;
• şarap sirkesi - 1-2 büyük kaşık;
• Provence otları - 2 küçük kaşık;
• şeker - 1-2 büyük kaşık, istediğiniz kadar biber ve tuz;
• kruton için - ciabatta veya baget, tuz, sarımsak - 3 karanfil, zeytinyağı - 3 büyük kaşık.

Tencerenin dibinde ısıtılan yağda soğanı yaklaşık 5 dakika soteleyin, biberi, sarımsağı ekleyin, birkaç dakika kızartın, salçayı koyun, bir dakika daha kızartın. Ardından otları ve domatesleri koyun, ardından su dökün ve kaynamasını bekleyin. Fasulyeleri ekleyin, suyunu süzün, çeyrek saat pişirdikten sonra karabiber, tuz, şeker, sirke ekleyin. Kapağın altında 10 dakika pişirin. Fırında sarımsaklı kruton pişirin - ekmeği yağda sarımsakla kızartın.

Mercimek ikinci yemek - haşlanmış lahana ve mantar

Bileşenler:

• lahana - 1 kg'a kadar;
• petrol - 400 gram;
• bitkisel yağ - yaklaşık 3 büyük kaşık;
• tuz, karabiber, limon suyu - 2 küçük kaşık.

Lahana ve mantarları rastgele doğrayın, yağı bir tavada ısıtın. Önce mantarlar kızartılır, ardından üzerlerine lahana eklenir. Az miktarda su döktükten sonra, yemeği yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Gerekirse su ekleyin. Olgun pişirme süresi Beyaz lahana- Pekin veya genç lahana ise yaklaşık bir saat - 20 dakika yeterlidir. Bitmiş yemeği biber, tuz, limon suyu ile baharatlayın, nemi buharlaştırmak için 3 dakika kapaksız ateşte bırakın.

Oruç için ana yemekler, gerekli olduğu günlerde ve ne zaman olursa olsun, hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilir. doğru seçimürünler, diyetin yetersiz olduğu izlenimini yaratmaz.

yağsız salata

Bileşenler:

• havuç - 2 adet;
• domates - 2 adet;
• salatalık - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yarım limon;
• bitkisel yağ - büyük bir kaşık;
• otlar, tuz, şeker.

Havuçları Korece veya basit bir rende ile rendeleyin. Soğan, domates, salatalık kesiyoruz. Yeşilleri öğütün, elmayı kesin, cildi çıkarın. Yağ, şekerli tuz, limondan sıkılmış meyve suyu - bu ürünlerden sos yapın, her şeyi karıştırın.

Mercimek kurabiyeleri

Bileşenler:

• su - 200 ml;
• un - 400 grama kadar;
• kabartma tozu - yarım küçük kaşık;
• tuz, şeker, kuruyemişler, kuru meyveler, fesleğen veya diğer otlar;
• bitkisel yağ - 70 ml.

Yağı suya dökün. Unu, tuzu, kabartma tozunu karıştırın, sıvıyı yavaş yavaş kuru bileşenle birleştirin. Ortaya çıkan hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin. 2 ila 4 mm kalınlığında bir hamur tabakasından herhangi bir şekil yapın - yuvarlak, elmas şeklinde, kare, üçgen. Kurabiyeleri tatlı hale getirmek için doğranmış kuru meyve ve kuruyemişlerle şekere batırın. Tuzlu kurabiyeler için tuzlu fesleğen kullanın. Bir çatalla delinmiş kurabiyeleri 200 derecelik bir sıcaklıkta 15 ila 25 dakika fırında pişirin.

Yulaf ezmesi pirzola

Bileşenler:

• yulaf ezmesi - bir bardak;
• soğan - 1 adet;
• patates - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• baharatlar, sarımsak ve otlar.

Yağsız pirzola hazırlamak kolaydır. Yaklaşık 20 dakika pulları içinde bekletin. sıcak su. Soğanları, patatesleri, havuçları rendeleyin, sarımsakları sarımsak presi ile ezin, yeşillikleri doğrayın. Sebzeleri, sarımsaklı yulaf ezmesini ve otları yulaf ezmesi ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin (herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz). Bir kaşık yardımıyla pirzolaları her iki tarafını da kızartın. Bu tarifte oruç olmayan günlerde mantar ve yumurtaya da yer vermenizi öneririz.

Patates yemekleri, püresi çorbalar olmadan mercimek beslenmesi düşünülemez. Öğle yemeğinde doyurucu lahana çorbası pişirebilir, akşam yemeği için hayvansal içeriksiz krep, pilav, krep servis edebilirsiniz. Yemekleri daha ilginç hale getirmek için yağsız mayonez veya çeşitli soslar yapabilirsiniz. Bir tatil hissi için ortak günler en iyi çözüm- Mercimek keki veya yağsız pizza.

Böylece, diyet ve yemek pişirmenin genel kabul görmüş tüm özelliklerinden bahsettik. etsiz yemekler. Sofralarınızda her zaman hafif, sağlıklı, lezzetli fast food olsun. Kilise hizmetlerine katılmayı unutmayın, tapınağa sadece sıkıntılarınız ve problemlerinizle değil, herhangi bir zamanda gelin. boş zaman. Hristiyanların Büyük Ödünçünü gözlemlemek zor değil, asıl şey onu doğru bir şekilde ayarlamaktır.