Bir çocuğu bir yıl sonra ve bir buçuk yıla kadar nasıl ve ne beslersiniz, beslenme özellikleri, yaklaşık bir menü. Bir çocuğu bir yıl sonra ve bir buçuk yıla kadar nasıl ve ne beslersiniz, beslenme özellikleri, yaklaşık bir menü 1 5 yaşında Diyet
Bir buçuk yaş, çocuğun diyetini genişletme zamanıdır. Sindirim sistemi düzelir, diş sayısı artar, bu da daha sert yiyecekleri çiğnemesine yardımcı olur. Annenin, yaşamın ilk yılında olduğu gibi yiyecekleri dikkatlice kesmesine gerek yoktur. Bulaşıkların bileşenleri, bir kıyma makinesine ve bir karıştırıcıya başvurmadan küçük parçalar halinde kesilebilir. Zengin bir menü bebeği yeni tatlarla tanıştırır ve değerli vitaminler ve mineraller sağlar.
Bir çocuğun bir yıl sonra beslenmesi, uzmanların önerileri dikkate alınarak yapılmalıdır.Bir buçuk yaşında bir çocuğun diyeti
Bir buçuk yaşından sonra çocukların beslenmesi 5 öğün içerir. Üçü ana, ikisi ara öğün. Bazı çocuklar ikinci kahvaltıyı reddeder, öğünler arasında 4 saatte bir ara vererek günde 4 öğüne geçer. Bebeğin alışkanlıkları ne olursa olsun, asıl mesele onu kesin olarak ayrılan zamanda masaya davet etmektir. Bu, bir gıda refleksi geliştirecek ve gıdanın sindirimi için uygun koşullar yaratacaktır.
Bir yıl sonra çocuğun diyeti
Sevgili okuyucu!
Bu makale, sorularınızı çözmenin tipik yollarından bahsediyor, ancak her durum benzersizdir! Özel probleminizi nasıl çözeceğinizi bilmek istiyorsanız - sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsiz!
Bir yaşından sonra çocuk için mama seçimi yapılırken hafif diyet ürünleri tercih edilmelidir. Çocuk menüsünde tahıllar, hafif çorbalar, ekşi sütlü yemekler, balık ve et pirzolaları bulunmalıdır. Yemekleri süslemek için bitkisel yağ, az yağlı ekşi krema kullanmalısınız. Tuz, otlar, karabiber eklenmesine izin verilir.
Menüde yulaf lapası, sebze, et
Kashi her gün, her zaman servis edilebilir. Bunların en değerlileri, birçok faydalı eser element içeren yulaf ezmesi ve karabuğdaydır. Pirinç iyi sindirilir, ancak kabızlık eğilimi varsa sınırlandırılmalıdır. Daha az popüler olan mısır ve darı lapası bir silikon, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Ayrıca demir ve potasyum içeren arpa kabuğu çıkarılmış tane de sunabilirsiniz ve arpa üç yıl sonra piyasaya sürülür.
Sebze ve meyveler her gün herhangi bir biçimde verilebilir. Kabızlığı önleyen ve kolay sindirimi destekleyen lif içerirler. Yaz, hafif salatalar için en iyi zamandır. Fırında sebzeler, patates püresi yılın herhangi bir zamanında garnitür olarak uygundur.
Çocuk menüsü sadece çeşitli değil, aynı zamanda ilginç ve güzel olmalıdır.Pirzola ve köfte için yağsız et - hindi, sığır eti, dana eti kullanmaya değer. Bir blender, bir benmari ve yavaş pişirici, hazırlanmasına yardımcı olacaktır. Az yağlı balık yemekleri haftada en az 2 kez diyette olmalıdır. Bir parça pişmiş balık vücuda önemli amino asitler, iyot, potasyum, lesitin, magnezyum, fosfolipidler verecektir. Ancak, balığın güçlü bir alerjen olduğu unutulmamalıdır.
Diyette yumurta, süt ürünleri ve yağlar
Süt, fermente süt ve süt ürünleri çocuklara kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, protein, D vitamini verir. Süt şekeri, kolay sindirilebilen asitler, karbonhidratlar ve mineraller içerirler.
Süzme peynirden, bebeğiniz için zaten deneyebileceğiniz cheesecake, güveç, tembel köfte yapabilirsiniz.
Tavuk yumurtası, amino asitler ve lesitin açısından değerlidir. Yetişkin bir çocuğa iki günde bir kahvaltıda bütün bir yumurta verilebilir veya ondan buharda pişirilmiş çırpılmış yumurta yemeklere eklenebilir. Proteine alerjiniz varsa, menüden kaldırılır. Diyet bıldırcın yumurtası da deneyebilirsiniz.
Bir yaşından büyük bir çocuğa sadece sarısı değil, bütün bir yumurta (gün aşırı veya yarım gün) verilebilir.Yağlar kendince faydalı olan yağlardır (ayçiçeği, zeytin, tereyağı, mısır). İçerdikleri vitaminler, mineraller ve yağ asitleri güç verir ve metabolizmayı destekler. 2 yaşında günlük tereyağı normu 6 ila 10 gramdır. (tahıllara, pudinglere, güveçlere ekleme dahil).
Ekmek, makarna ve tatlılar
Bir buçuk yaşındaki çocukların diyetinde makarnalık buğdaydan makarna bulunabilir. Karbonhidratlar, B1, B9, PP, B2 vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve diğer eser elementleri içerirler. 2 yıla kadar, kepekli unlu mamullerin dahil edilmesi DSÖ ve aralarında Dr. Komarovsky'nin de bulunduğu çocuk doktorları tarafından önerilmemektedir. Ancak 1,5 yaşında bir çocuğu çavdar unundan yapılan ekmekle tanıştırabilirsiniz.
Günlük siyah ekmek oranı 10 gramı geçmemelidir. Toplamda iki yaşındaki bir çocuğun günde 100 grama kadar ekmek (70 gram buğday ve 30 gram çavdar) yemesine izin verilir. Bir çocuk ekmeği reddederse, ısrar etmemelisiniz - tamamen yulaf lapası ile değiştirilecektir.
Bebeğe tatlı ve çikolata çok sınırlı verilmeli, kuru meyve ve bisküvi tercih edilmelidir (ayrıca bakınız :)1,5 yaşındaki bir bebeğin diyetine tatlı ve şekerlemelere yer vermemelisiniz. Haftada bir gün lokum, marmelat, marshmallow, bal, bisküvili kurabiye ve kuruyemiş yiyebilirsiniz (ayrıca bakınız:). Günlük şeker oranı 40 gramdır (tahıllara, turtalara, süzme peynirlere eklenen şeker kabul edilir).
Bu yaşta yetişkin sofrasından zararlı ve ağır yiyecekler denenmemelidir. Yasağın altında ağır, yağlı, kızartılmış yiyecekler var. Mantar, salamura sebze, tütsülenmiş et, deniz ürünleri, turşular veremezsiniz. Tabu, konsantre meyve suları, soda, margarin ve sürülebilir ürünler, kahve için geçerlidir.
1,5-3 yıl sonra günün menüsü
Çeşitli ve dengeli beslenme, 1,5-2 yaşındaki bir çocuğun uyumlu gelişiminin temelidir. Çocukların diyetinin temeli, protein içeriği olan ürünler olmalıdır - yumurta, balık, et, süt ürünleri.
Bebeğe verilmesi gereken günlük doğru yemek seti tabloda gösterilmektedir:
yemeğin adı 1.5-2 yaş 2-3 yaş Sabah kahvaltısı Sütlü sıvı karabuğday lapası 150 mi 180 mi buharlı omlet 50 gram 60 gr Meyve suyu 100 mi 140 mi Akşam yemeği Ekşi krema ile pancar salatası 30 gr 50 gram Vejetaryen sebze çorbası 50-100ml 150 mi Yağsız sığır eti püresi veya pate 50 gram 70 gr Tereyağı ile haşlanmış makarna 50 gram 50-60 gr Kuru meyve kompostosu 70 mi 100 mi beş çayı Kefir 150 mi 180 mi Bisküvi veya yulaf ezmeli kurabiye 15 gr 15 gr Meyveler (elma, muz, armut) 100gr 100gr Akşam yemeği Vinaigrette veya tereyağlı taze sebze salatası 100gr 100gr balık köftesi 50 gr 70 gr Patates püresi 60-80 gr 100gr Sütlü çay 100 mi 100 mi Toplam kalori: 1300 kalori 1500 kalori Günlük rasyonun kalori içeriği %30/%35/%15/%20 (kahvaltı/öğle/ara öğün/akşam yemeği) olarak eşit olarak dağıtılır. Beslenme uzmanları ve DSÖ, beslenme sırasında kalori hesaplamayı ve benzer bir orana bağlı kalmayı önermektedir. Çocuk geceleri yemek isterse, onu kefir, az yağlı yoğurt veya sütle beslemek daha iyidir.
1,5-2 yaş arası çocuklar için haftalık menü
Bebeğin iştahla yemek yemesi için menüsü olabildiğince çeşitli olmalıdır.Yemek pişirmek için sınırlı süreye rağmen annenin çocuğun diyetini olabildiğince çeşitlendirmesi ve onu yeni tatlarla tanıştırması önemlidir. Ayrıca çocukların ne yiyeceklerini seçmek zorunda olmadığı anaokulu için ek bir hazırlık olacaktır. 1 yıl 6 aydan sonraki bir hafta için yaklaşık bir menü tabloda gösterilmektedir:
Haftanın günü yemek türü Bulaşıklar Pazartesi Sabah kahvaltısı İrmik lapası, buğday ekmeği, şekerli zayıf çay. Akşam yemeği Hafif sebze çorbası, rendelenmiş pancar salatası, buharlı pirzola, patates püresi, komposto. beş çayı Meyve suyu, süzme peynir, topuz. Akşam yemeği Sebze güveç, ekmek, çay. Salı Sabah kahvaltısı Süt, çörek, kakao ile yulaf lapası. Akşam yemeği Pancar, rendelenmiş havuç ve elma salatası, balık köftesi, arpa lapası, meyve suyu. beş çayı Bisküvi, yoğurt. Akşam yemeği tavuk fileto ile patates güveç Çarşamba Sabah kahvaltısı Pirinç lapası, kuru üzüm, süt. Akşam yemeği Köfte çorbası, lahana ve havuç salatası, beş çayı Komposto, cheesecake (makalede daha fazlası :). Akşam yemeği Buharda pişmiş sebzeler, meyve suyu. Perşembe Sabah kahvaltısı Buharlı omlet, esmer ekmek, çay (okumanızı öneririz :). Akşam yemeği Erişte çorbası, taze salatalık, darı lapası, gulaş, komposto. beş çayı Diyet gevrek ekmek, kefir. Akşam yemeği Balık pirzola, patates püresi, komposto. Cuma Sabah kahvaltısı Lor güveci, çay. Akşam yemeği Pirinç çorbası, taze domates, etli haşlanmış sebzeler, jöle. beş çayı Peynirli sandviç, meyve kompostosu. Akşam yemeği Tereyağlı ve peynirli ekmek, sütlü karabuğday lapası, çay. Cumartesi Sabah kahvaltısı Buharlı omlet, süzme peynir, komposto. Akşam yemeği Yeşil lahana çorbası, lahana salatası, dövülmüş tavuk isteka topu, karabuğday lapası. beş çayı Yulaf ezmeli kurabiye, ryazhenka (ayrıca bakınız :). Akşam yemeği Sebze yahni, jöle. Pazar Sabah kahvaltısı Soslu, kakaolu yemyeşil krepler. Akşam yemeği Köfte çorbası, taze salatalık, makarna, dana köfte, komposto. beş çayı Pişmiş elma, ekmek ve tereyağı, çay. Akşam yemeği Buharda sebze ve balık, ekmek, çay. Annemin kumbarasında: faydalı tarifler
Annenin hem çocuk için ürün seçimini hem de dikkatli mutfak işlemlerini dikkatlice düşünmesi önemlidir. Kendi başınıza süzme peynir, jöle, yoğurt, kıyma, yulaf ezmesi ve kurabiye yapmanız tavsiye edilir. Bitmiş ürünler her zaman uygun koşullarda saklanmaz ve üreticiler genellikle bileşimleri konusunda sessizdir. Çocuk yemekleri için tariflerde yavaş yavaş ustalaşmak ve bunları çocuğa tanıtmak gerekir.
Darı lapası "Caprizka"
Darı lapası "Caprizka"Başlangıçta, bir bardak sıcak su ile yarım bardak mısır gevreği dökerek, darıdan viskoz bir yulaf lapası kaynatın. Bundan sonra darı ile bir tencereye biraz şeker ve tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin, 40 dereceye kadar soğutun ve dolgulardan biriyle servis yapın:
- ince kıyılmış kuru kayısı ve kuru üzüm, fındık ve tereyağı;
- havuç püresi (doğranmış havuçlar önce haşlanmalı, ardından yulaf lapası ile karıştırılmalı ve yemeği kuru erik ile süslenmelidir);
- yulaf lapası üzerine dizilmiş haşlanmış fileto parçaları.
Hassas tavuk kremalı çorba
Bir porsiyon hazırlamak için 150 ml'de 20 gram tavuk fileto kaynatarak bir et suyu yapmanız gerekir. su ve üzerine tuz, yarım soğan ve havuç ekleyerek. Bitmiş et ve sebzeleri bir blender ile öğütün, et suyunun yarısını ekleyin, öğütün. Ayrı olarak, bir çorba kaşığı unu bir tavada kurutun, kalan et suyunu ve 1 çay kaşığı ekleyin. Tereyağı. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar ateşte tutun.
Sosu ve püre haline getirilmiş et püresini sebzelerle karıştırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Buna paralel olarak taze bir yumurtayı 30 ml ile birleştirin. ılık kaynamış süt, su banyosunda koyulaşana kadar kaynatın. Ortaya çıkan karışımı biraz soğutulmuş çorbaya ekleyin ve karıştırın. yeşilliklerle servis yapın.
Kuru erik ile haşlanmış pancar
Kuru erik ile haşlanmış pancarOrta boy kırmızı pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tereyağını tavada eritin ve üzerine doğranmış kök sebzeyi kızdırın. 50 gram doğranmış kuru erik, tuz ve şeker ekleyin, üzerini kapatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pancarların yumuşaması ve güzel kokulu olması için 2 dakikada bir karıştırmak önemlidir.
Sütte haşlanmış balık
İyi bir morina filetosu hazırlayın, üzerine tuz serpin. Yeni patatesleri ayrı ayrı doğrayın, su ekleyin ve seramik bir tencerede yarı pişene kadar pişirin. Suyu boşaltın, soğanın doğranmış yarısını, hazırlanmış balığı ekleyin. Ürünleri bir bardak sütle dökün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Etli sufle
tavuklu sufle350 gram iyi bir bonfileyi bir blender veya mutfak robotunda öğütün. Çırpmaya devam ederek biraz tuz ekleyin, 50 gr. tereyağı, iyi bir çiğ yumurta. Yavaş yavaş 0,5 su bardağı az yağlı krema dökün. İyi hazırlanmış bir kütleyi, bir kase kaynar suya konulması ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilmesi gereken yağlanmış bir forma koyun.
Pişirme sırasında kasede daima kaynar su olmasına dikkat edin, buharlaşınca ekleyin. Yemeğin hazır olduğunun belirtileri - kütlenin artması ve sıkışması, formun duvarlarından ayrılması. Sonunda yemeği çıkarmadan önce annem denemeli. Sufle, yeşillikler ve taze domates ile düz bir tabakta servis edilebilir.
Süzme peynirli pirinç güveç
Süzme peynirli pirinç güveçKabarık pirinci kaynatın. Kuru üzüm, biraz şekerli çırpılmış yumurta, tereyağı ve ezilmiş süzme peynir ekleyin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve önceden yağlanmış ve galeta unu ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan, kütleyi önceden bağlanmış yumurta ve ekşi krema ile yağlayın veya ghee ile dökün. Orta sıcaklıkta 10 dakika pişirin. Berry şurubu ile süslenmiş servis yapın.
anneme not
İki yaşında bir bebek, annesinin hazırladığı yemekleri reddedebilir. Yeni ürünler özellikle reddedilmeye neden olabilir. Dr. Komarovsky ısrar etmeyi önermiyor.
Çocuğunuz her gün yaşlanıyor, bu da onun yeni yaşam hızına, yeni kurallara, yeni günlük rutine ve tabii ki yeni bir yetişkin menüsüne uyum sağlama zamanı olduğu anlamına geliyor. Bebek bir yıla kadar anne sütü, karışımlar, yumuşak püreler, tahıllar, süzme peynir ve yalnızca genel yetişkin masasından bazı ürünlerle beslenebiliyorsa, o zaman 1,5 yaşında çocuğun diyeti değişmelidir. Bu, gerekli olduğu gerçeğinden değil, çocuğunuzun enerji tüketiminin buna ihtiyaç duymasından kaynaklanmaktadır. 1,5 yaşına geldiğinde daha hareketli hale geldi, gastrointestinal sistemi farklı çalışıyor (katı yiyecekleri sindirebiliyor), karaciğer ve pankreas tam olarak çalışıyor. Bütün bu organlar olgunluğa erişmiştir.
Ebeveynler bebeklerinin sindirimi ile ilgilenmezlerse, sonuç olarak bu ciddi bozukluklara yol açabilir - gastrointestinal sistem hastalıkları, fizyolojik büyümede yavaşlama vb. Dolayısıyla bu aşamada yapılması gereken tek şey, çocuğun ne yediğine ve bunu nasıl yaptığına daha fazla dikkat etmektir.
Ürünlerin kalori içeriği
1,5 yaşında bir çocuk toplamda yaklaşık 1300 kcal tüketmelidir. Bebek zaten daha büyükse, diyeti günde 1600 kcal'a çıkar. Ayrıca toplam kalori içeriği şu şekilde dağıtılır - kahvaltı ve öğle yemeği en yüksek kalorili, yani toplam günlük diyetin% 25-35'i olmalı, ikindi çayı olabildiğince hafif ve akşam yemeği yakınlarda bir yerde olmalıdır. %25
Tüketilen yiyecek miktarı tamamen çocuğun iştahına bağlıdır. Bebeğe istemediğini yedirmek, yemekle, oyunla şantaj yapmak, manevi yönden çocuğa baskı yapmak yanlıştır. Bu durumda, durumu daha da kötüleştireceksiniz ve çocuk yemek yemeyi hiç reddedecek. Bir çocuğu zorla aşırı beslerseniz, bu kesinlikle aşırı kilo, kırıntılarda hareket eksikliği ve sonuç olarak sağlık sorunları gibi sonuçlara yol açacaktır.
Çocuk yemek yemeyi reddederse ne yapmalı?
Çocuğunuz gün içinde yemek yemeyi reddediyor mu? Bu durumda ne yapmalı? Zorla yemek mi yoksa başka yöntemler var mı?
Bu nedenle, çocuğun iştahı azalırsa ve ona sunduğunuz tüm yiyecekleri yemeyi reddederse, bu durumda yerleşik rutini takip etmemek, kırıntılara istediği zamanda yemek sunmak gereksiz olmayacaktır. . Örneğin, akşam 9-10'da veya tam tersi - sabahın erken saatlerinde (eğer çocuk erken uyanırsa). Çocuklar genellikle kurabiye, süt ürünleri, tatlılar, çubuklarla yoğurt yemekten mutlu olurlar.
Gıda nasıl işlenir?
1,5 yaşından 3 yaşına kadar olan çocukların yiyecekleri doğru şekilde işlemesi çok önemlidir. Bebek 1-1,5 yaşından önceyse, muhtemelen onun için et, balık, tahıllar, hafif pirzola, köfte, sufle hazırladınız. Çocuğa bütün, taze meyve ve sebzeleri de vermediniz, rende üzerinde öğütülmeli veya bir karıştırıcıda doğranmalıdır.
Bir çocuk 1,5 yaşındayken, ürünlerin bu kadar dikkatli işlenmesine gerek yoktur. Ona zaten sert bir elma, havuç vb. verilebilir. Bulaşıkların geri kalanının kıvamı sıvı olmamalı, daha yoğun olmalıdır. Çocuk yiyecekleri ısırmayı, çiğnemeyi öğrenmelidir (sonuçta, dişlerinin olması boşuna değildi).
1,5 ila 3 yaşlarında, çocuğun diyetinde kızarmış yiyecekler ortaya çıkar - pirzola, balık, ancak haşlanmış ve haşlanmış olanlar hariç tutulmamalıdır (birleştirin ve birleştirin). Daha az yarı mamul ürünler - tahıllar, patates püresi, meyve suları, konserve yiyecekler - kullanmaya çalışın. Prensipte daha iyi ve daha sağlıklı ev yapımı yiyecek olamayacağını unutmayın.
Diyet nasıl organize edilir?
Yaşı küçük bir çocukta yemek yaklaşık 3-4 saat sindirilir. Bu, her 3 saatte bir yemek yemeniz gerektiği anlamına gelir. Tam bir yemekten bahsetmiyor olsak bile, en azından bir atıştırmalık. Elbette, ebeveyn olarak kimse sizi belirlenen süre sınırlarına uymaya zorlamaz, ancak yine de bu, çocuğun sağlığı için daha iyi olacaktır. Bu arada, atıştırmalıklar da sağlıklı olmalıdır - tatlılar, kekler ve hamur işleri değil meyveler, yoğurtlar. Çocuk 1,5 yaşındaysa ve iştahı zayıfsa, sabah veya akşam beşinci besleme hariç tutulmaz.
Çok miktarda protein içeren yüksek kalorili yiyecekler, çocuğun onu sindirmesini kolaylaştırmak için sabahları hakim olmalıdır.
Ebeveynlerin sorularına cevaplar
Bebek süt içebilir mi?
Evet, 1,5-3 yaşındaki bir çocuk için süt çok önemlidir. Belirli bir miktardan bahsedersek, bu yaştaki bir bebeğin yaklaşık 600 ml süt ürünü (saf süt, süzme peynir, kefir, fermente pişmiş süt) alması gerekir. Bunlar günlük olması gereken ürünlerdir. Peynir, ekşi krema, krema, süzme peynirli güveçlere gelince - bunlar her gün değiştirilebilir.
Bir çocuk ne kadar et yiyebilir?
Protein çocuğun diyetinde olmalıdır. DNA (genetik bilgi), RNA sentezinin yanı sıra kalsiyum ve nitrojen üretimini teşvik eder. Ancak her et türü bir çocuk için iyi değildir. Bu nedenle ördek ve kaz eti, çocuğun midesi tarafından her zaman yeterince iyi sindirilmeyen çok miktarda yağ içerir. Kümes hayvanları, dana eti, hindi, tavşan, çocukların diyetine uygundur.
Çocuğa ne tür balık verilir?
Bir yaşından itibaren, balık mutlaka çocuğun diyetinde yer almalıdır. Bu ürünün proteini bebek tarafından oldukça iyi emilir ve tolere edilir. Kırıntılara haftada 3-4 balıktan hazırlanan yemek verilmesi tavsiye edilir. İdeal seçenek deniz balığıdır (hake, levrek, morina). Ancak çok miktarda tuz içerdiğinden (denemeye karar verirseniz, o zaman çok az) çocuklara havyar verilmesi önerilmez.
Yumurtalar alerjik reaksiyona neden olabilir mi?
Yumurtalar gerçekten kalıcı bir alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu nedenle, bir çocuk için büyük miktarlarda kullanılması önerilmez. Çocuklar için yumurtalar sadece haşlanmış veya taze sebzeli omlet şeklinde uygundur. Hiçbir durumda çiğ yumurta vermemelisiniz.
Bitkisel yağ ile ilgili olarak, 1,5 yaşındaki bir çocuk 5 gram tereyağı ve 15 gram tereyağı alabilir.
1-3 yaşında hangi tahıllar olabilir?
Karabuğday, arpa, yulaf ezmesi, buğday ve arpa. Bebeğin yaşı ile birlikte daha fazla karabuğdaya girebilirsiniz. Tahıllara sebze, taze meyve eklenmesi tavsiye edilir. Günlük tahıl miktarı - en fazla 20-25 gram.
Bebeğimiz büyüdükçe, diyetine o kadar çok ürünü güvenle katabiliriz, ancak yine de bir takım kısıtlamalar vardır. 1 yaşından itibaren bir çocuk menüsü çeşitli, sağlıklı ve lezzetli olmalıdır ancak bebeğin vücudu henüz güçlü olmadığı için yetişkin olmaktan uzaktır. Bu makaleden, 1,5 yaşından büyük çocuklar için hem fayda hem de zevkle yemeleri için doğru beslenmeyi nasıl seçeceğimizi öğreneceğiz.
Bir yıl sonra biraz kıpır kıpır tabağında ne olmalı? Bu yaştaki çocuklar için en önemli beslenme ilkelerine bakalım.
Beslenme ilkeleri
günde 4 öğün
Bu yaştaki bir çocuk günde 4 kez yemek yemelidir - bu onun doğru beslenme alışkanlıklarını oluşturmasına ve günlük rutini takip etmesine izin verecektir.
Bebek kahvaltıda günlük toplam diyetin %25'ini, öğle yemeğinde - %35'ini, akşam yemeğinde - %25'ini ve ikindi çayı için - %15'ini almalıdır. Bu dağıtım ona doğru yemeye devam etmeyi öğretecek.
gıda yapısı
Artık çocuğun çok daha fazla dişi olduğuna göre, yiyecekleri bir karıştırıcıda silmek veya öğütmek gerekli değildir, çatalla yoğurmak veya kaba bir rende üzerine sürmek yeterli olacaktır.
Muz, çilek, yumuşak ekmek gibi yumuşak yiyecekler bütün olarak, dilimler halinde kesilerek verilebilir.
Et artık sadece patates püresi veya sufle şeklinde değil, pirzola, köfte ve köfte şeklinde de sunulabiliyor.
ısı tedavisi
Diyetteki kızarmış yiyecekler hala kabul edilemez. Et, tahıl veya sebze gibi ne konuştuğumuz önemli değil, onları buharda pişiriyoruz.
Öyleyse, 1,5 yaşındaki çocuklar için kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeğinin nasıl olması gerektiğine dair belirli örneklere bakalım.
Sabah kahvaltısı
Hatırladığımız gibi, yeterince yüksek kalorili, protein-karbonhidrat olmalıdır. Yulaf lapasını süt veya su ile pişirmek en iyisidir.
1,5 yaşından itibaren çocuk menüsünde yulaf ezmesi, buğday lapası, karabuğday ve darı olabilir. Bunlar en kullanışlı olanlardır. Pirince gelince, daha az pişirmek daha iyidir, çünkü cilalanmamıştır, yani bebeğin gastrointestinal sistemi için kahverengi hala pürüzlüdür ve beyaz daha az faydalıdır.
Size bazı örnek kahvaltı seçenekleri sunuyoruz.
Seçenek I - yulaf lapası
Darı
Süt darı lapası hazırlayalım. Bir porsiyon yaklaşık 150 - 170 ml olmalıdır.
En sağlıklı yulaf lapasını hazırlamak için mümkün olduğunca az pişirilmelidir ve bunun için mısır gevreğini birkaç saat veya gece boyunca ıslatmak yeterlidir. Darı en yoğun ve kaynatılması en zor olanıdır, bu nedenle akşamları ıslatmak mantıklıdır.
- 2 yemek kaşığı dökün. tahıllar ve gece boyunca bırakın.
- Sabah mısır gevreğini yıkar, darıyı yarım parmaktan az kaplayacak şekilde temiz suyla döker, tuzlayıp ateşe veririz.
- Yulaf lapası kaynadığı anda 2 yemek kaşığı ekleyin. süt, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker ve 5-7 dakika daha pişirin.
- Bitmiş yulaf lapasını kapatıp kapağın altında 5-10 dakika bekletip servis ediyoruz. Bir porsiyona 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Tereyağı.
Tatlandırıcı olarak şeker yerine reçel veya reçel kullanabilirsiniz, ancak şimdilik baldan kaçınmak daha iyidir - çok alerjiktir.
yulaf ezmesi
1,5 yaşındaki çocuklarını sadece sıradan Herkül pullarından hazırlıyoruz. Hazır tahıl yok, çünkü artık bunların hiçbir faydası yok, sadece ekstra şeker ve koruyucular var. Ama bir an önce pişirmek isterseniz 2 yemek kaşığı da ıslatıyoruz. pullar.
Suyu tahılla aynı hizada olacak şekilde kaynar suyla bir kepçeye dökün, biraz tuz ekleyin ve bir kapakla kapatın. Yaklaşık yarım saat tutuyoruz, 3-4 yemek kaşığı döküyoruz. süt ve ateşe verin. Kaynatın, her şey, yulaf lapasını kapatabilirsiniz, hazır!
Ayrıca yağla doldurup 1 çay kaşığı ekliyoruz. şeker veya reçel.
Ayrıca yulaf ezmesine meyve eklemek iyidir. Bunu pişirmenin bitiminden 5 dakika önce yapmak daha iyidir ve eğer tahıl ıslatılmışsa, yulaf lapası kaynadıktan hemen sonra.
Çocuk süzme peynir
% 9 veya 15 orta yağ içeriğine sahip bir ürün seçiyoruz. 1,5 yaşındaki çocuklar için köy süzme peyniri, içindeki çok yüksek yağ içeriği nedeniyle beslenme uzmanları tarafından kategorik olarak önerilmemektedir.
Bir porsiyon yaklaşık 100 - 150 gr olmalıdır Çocukların satın aldığı süzme peyniri kullanabilirsiniz. İstenirse üzerine taze meyve ekleyin: bir elmayı, armutu veya muzu dilimler halinde kesin ve karıştırın.
Çocuk süzme peyniri iyi yerse, ancak aynı zamanda yulaf lapasından kaçınırsa veya tam tersi olursa, her iki malzemeyi birleştirerek orijinal bir kahvaltı hazırlarız.
Yulaf ezmesi ile lor
Başlamak için, bir karıştırıcıda veya kahve değirmeni 3-4 yemek kaşığı öğütün. yulaf ezmesi. Bu miktar birkaç porsiyon için yeterlidir.
100 gr süzme peynir alın, üzerine 1 yemek kaşığı ekleyin. elde edilen yulaf ezmesi, kendi takdirinize bağlı olarak şeker veya reçel ile tatlandırın, karıştırın ve servis yapın! Böyle bir lor kütlesinden bir kirpi veya bebeğe tanıdık gelen herhangi bir figür oluşturabilirsiniz.
Süzme peynire ¼ muz eklemek de iyidir - onu veya diğer mevsim meyvelerini basitçe kesebilirsiniz. 1,5 yaşından büyük çocuklar için elma ve armutların rendelenmesi gerektiğini unutmayın.
Seçenek III - çırpılmış yumurta
Henüz bu yaştaki bebeklere kızarmış yiyecekler vermediğimiz için yetişkinlerle aynı omleti farklı bir şekilde hazırlayacağız.
- Bir kasede 1 yumurtayı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. süt, tuz.
- Sonra kapaklı küçük bir kavanoz alıp duvarları bitkisel yağla yağlayıp yumurta karışımını içine döküp soğuk suyla bir tencereye koyuyoruz. Seviye, omletin yüksekliğine uygun olmalıdır.
- Ateşi yakıp tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Omleti 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin, kapatın, açmadan soğumaya bırakın ve çıkarın. Bunu yapmak için kavanozu sallamanız gerekir, ardından omlet kendiliğinden kayar.
Bebek bu yemeği seviyorsa, rendelenmiş sebzeler ekleyerek tadını çeşitlendirmeye başlayabilirsiniz: kabak - bu hacim için tam anlamıyla 1 yemek kaşığı, brokoli veya karnabahar.
Böyle bir kahvaltının yanı sıra bir dilim ekmek ve tereyağı da sunabilirsiniz. 1,5 yaşından itibaren bir çocuk bu üründen günde 15 - 20 g'a kadar alabilir. Çavdar çeşitlerinin sindirimi çok daha zor olduğundan ve şişkinliğe neden olabileceğinden, en iyi seçenek beyaz ekmek veya somun içeren bir sandviç olacaktır.
Akşam yemeği
Hatırladığımız gibi öğle yemeği en büyük yiyecek miktarı olmalıdır, bu nedenle başlangıç olarak çocuğunuza salata sunabilirsiniz. Ana yemekten önce iştahı kesmemek için porsiyon tamamen sembolik olmalıdır, ancak taze sebzeler peristaltizmi iyileştirir ve bir bütün olarak vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle salatayı da ihmal etmemelisiniz.
Çocuk ilk yemeklerin avcısı değilse, çorbaya layık bir alternatif olacaktır.
salata
Yaz aylarında mevsim sebzelerinden - domates, salatalık, biber - yemek pişiriyoruz. Her şeyi veya üçünü rende üzerinde ince ince doğrayın. Porsiyon yaklaşık 1,5 yemek kaşığı olmalı, ½ çay kaşığı ile doldurun. bitkisel yağ veya az yağlı ekşi krema.
Kışın ve sonbaharda haşlanmış pancar, Pekin lahanası (çok ince doğranmış) ve havuçtan salata yaparız. Beyaz kafayı 2 yıla kadar bırakmak daha iyidir - lifleri çok kabadır.
İlk kurs
1 yaşından itibaren çocuk menüsü, hem sebze hem de et suyunda çorbaların hazırlanmasını içerir, böylece çocuğun neyi sevdiğini güvenle seçebiliriz. Ana koşul, birincisi bitkisel ise ikincisi hayvansal protein içermesidir.
Seçenek 1 - pirinçli pancar
Bileşiminde bulunan sebzeler sayesinde salata özelliklerini bir araya getirir.
- 2 porsiyon hazırlamak için 60-70 gr'lık bir parça tavuk fileto alın, 2 bardak süzülmüş su ile doldurun ve ateşe verin.
- Bu arada 30 gr çiğ pancarı (3'e 2 cm çubuk) rendeleyin, orta boy bir domatesin ½'sini soyun ve ¼ dolmalık biberle birlikte ince ince doğrayın.
- Tavuk kaynadığı anda tadına bakmak için tuzlayın ve 10 dakika bekledikten sonra sebzeleri et suyuna gönderin. Oraya ½ yemek kaşığı beyaz pirinç de koyuyoruz. Mısır gevreği hazır olana kadar pişirin.
- Eti küçük parçalar halinde kesin ve 1 çay kaşığı az yağlı ekşi krema veya aynı miktarda zeytinyağı ile servis yapın.
Seçenek 2 - karnabaharlı balık çorbası
Filetoyu kendi takdirimize göre seçiyoruz: pangasius, tilapia veya dil balığı. 60 - 70 gr ihtiyacımız var 2 bardak su dökün ve ateşe verin.
1 büyük karnabahar salkımına (50 g), iyice yıkanmış ve ince doğranmış. Ayrıca küçük bir soğanın ¼'ünü ve aynı miktarda dolmalık biberi de doğruyoruz.
Balık kaynadığı anda sebzeleri içine gönderip biraz tuz ekliyoruz. Karnabahar bitene kadar pişirin.
İstenirse bu çorbaya ½ yemek kaşığı eklenebilir. Erişte "Örümcek Ağı", bu yüzden daha doyurucu hale gelecektir, ancak 1,5 yaşındaki bir çocuğa haftada 2-3 defadan fazla makarna verilmemesi gerektiğini unutmayın.
İkinci ders
Sık sık patates seçmemelisiniz - içlerinde çok fazla nişasta var, bebeğinize diğer sebzelerden güveç yapmayı öğretmek daha iyidir. Bu yaşta kabak, brokoli, havuç, soğan, Brüksel lahanası, domates ve dolmalık biber yiyebilir - aralarından seçim yapabileceği çok şey olacak!
Ayrıca tahıllardan yan yemekler hazırlıyoruz.
Seçenek 1 - pirinç ve yumurtalı sebze yahnisi
2 porsiyon için ihtiyacımız olacak: 100 gr kabak, 30 gr havuç, 20 gr soğan, 30 gr dolmalık biber ve 60-70 gr brokoli. Her şeyi ince ince doğrayın ve küçük bir tencereye koyun. Orada ½ yemek kaşığı ekliyoruz. pirinç, tuz ve 1/3 su bardağı süt dökün.
Tahıl hazır olana kadar güveç yapın ve pişirmenin sonunda ayrı olarak dövülmüş çiğ tavuk yumurtasını dökün. Yumurtanın daha hızlı pişmesi için yahniyi birkaç kez karıştırın, kapatın ve servis yapın.
Bu yemekte gördüğünüz gibi hem sebze hem de protein bileşenleri bir arada.
Seçenek 2 - sebzeli ciğerli sufle
Sufle hazırlamak için hindi veya tavuk karaciğerine ihtiyacımız var - sığır etinden daha yumuşak ve tadı daha yumuşak.
200 gr ciğer, bir dilim beyaz ekmek kırıntısı, 50 ml süt ve 1 yumurtayı blendera gönderiyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın. Tuz ekleyin, tekrar karıştırın ve 2/3 oranında doldurarak silikon kalıplara yayın.
Sufleyi veya yavaş ocakta "buharda pişirme" modunda, mikrodalgada (2-3 dakika) veya fırında pişiriyoruz. Bunu yapmak için, formları yarıya kadar suyla dolu bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
Önceki tarifteki sebze güveciyle, ancak pirinç ve yumurta olmadan servis yapın.
Komposto
Bir buçuk yaşındaki çocuklar, kuru meyve kompostosuna çok düşkündür. Zaten tadı çok zengin olacağı için neredeyse şekersiz yapıyoruz.
- Bir litre içecek için 50 gr kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüme ihtiyacımız var.
- Her şeyi bir kevgir içinde iyice yıkarız, 1 litre filtrelenmiş su döküp ateşe veririz.
- Kaynattıktan sonra yarım saat pişirin, bir iki yemek kaşığı şeker ekleyin ve 10 dakika daha pişirin, şekeri deneyin, yeterli değilse biraz daha ekleyin ve kapatın.
Soğutulmuş hizmet.
beş çayı
Ara öğünde bebeğe meyve gibi hafif bir şeyler - 1-2 dilim elma, kuruyemiş veya şekersiz kurabiyeler sunarız.
Kek ve çikolatalı kurabiye gibi şekerleme ürünlerinden kaçınmak daha iyidir çünkü 1,5 yaşında alerjiye neden olabilirler.
Ve harika bir havuç güveci pişirebilirsiniz, daha büyük çocuklar da bunu takdir edecek, bu yüzden daha fazlasını yapıyoruz.
- İnce veya kaba rende üzerine üç adet 200 gr havuç ve 2 çay kaşığı ilavesiyle güveç. 20 gr irmik ile birlikte kısık ateşte tereyağı, kahverengileşmemelerini, basitçe pişmelerini sağlayın.
- Gerekirse su ekleyin.
- Soğumaya bırakın ve 1 yumurtayı çırpın.
- Karıştırın, 80 - 100 gr süzme peynir yayın.
- Tatmak için şeker, tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir tavaya, fırın tepsisine yayarız veya silikon kalıpları doldurup 180 ° C'de 25 - 30 dakika pişirmeye göndeririz.
Bitmiş güveci ekşi krema ve reçel ile servis edin.
Akşam yemeği
Akşam yemeği için 1,5 yaşında çocuk menüsündeki bir porsiyon küçük ama kalorisi yüksek olmalıdır.
Seçenek 1 - balık pilavı
Balık filetosunu yağlı ve kemikli olmaması gerektiğini unutmadan çocuğun damak zevkine göre seçiyoruz.
- ½ orta boy havuç üçü rendelenir, ½ soğan ince kıyılır.
- Küçük, derin bir tavada veya tencerede 2 çay kaşığı ısıtın. zeytinyağı ve üzerine sebzeleri yayın, tuz.
- Onları tutun, 5 - 7 dakika karıştırın.
Pişirirken 100 gr balık filetoyu parçalara ayırın. Sebzelere gönderiyoruz, karıştırıyoruz. 50 gr yuvarlak pirinci güzelce yıkayıp tavaya alıyoruz. Parmağa su doldurup kapatın.
Pirinç tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ekleyin.
Otlar serpilerek servis yapın.
Seçenek 2 - karabuğdaylı hindi pirzola
- 200 gr filetoyu küpler halinde kesin ve 2 bıldırcın yumurtası (veya ½ tavuk), 1 yemek kaşığı ile birlikte bir blender kasesine koyun. galeta unu ve 1/3 doğranmış soğan.
- Her şeyi öğütün, gerekirse biraz süt, tuz ekleyin.
- Kıymayı 15 - 20 dakika demlendirin ve pirzola oluşturun.
Bunları bir çift kazanda, çok pişiricide (“buharda pişirme” modu) veya fırında pişirebilirsiniz - 1,5 yaşından büyük çocuk menüsü bunu yasaklamaz. Karabuğday ile servis yapın.
Bebeğiniz için yiyeceklerin ne kadar lezzetli ve ilginç olabileceğini görüyorsunuz! 1 yaşından itibaren çocuk menüsü çok çeşitlidir. Ufaklığı yeni tatlarla pişirin ve sevindirin!
Birçok ebeveynler yanlışlıkla bir yaşındaki bir çocuğun yetişkinlerin yediği her şeyi yiyebileceğine inanıyorlar. Aslında, küçük çocukların daha dengeli beslenmeye ihtiyacı vardır ve tüm yetişkin yiyecekleri onlar için uygun değildir. Çocuğun vücudu hala kusurlu ve zayıftır, bu nedenle yetersiz beslenme çocuğun ciddi hastalıklarına yol açabilir. 1,5 yaşından küçük bebekler için öğünler günde beş öğün olmalı, günde en az iki kez sıcak yemek verilmelidir.
Gıda çocuk bir yaşından büyükler enerji, eser elementler ve ihtiyaçlarını karşılamalıdır. Bu yaştaki birçok çocuğun zaten 8-12 süt dişi vardır, gastrointestinal sistemin sindirim kapasiteleri artar, kalın bağırsaktaki mikroflora stabilize olur ve mide hacmi artar. Bir yıla kadar çocuk bir elekle yiyecek ovulduysa, bir yaşından büyük bir bebek küçük parçalar halinde yiyecek vermeye başlayabilir. Yetişkin bir diyete geçiş kademeli olmalı ve beslenme, çocuğun gelişiminin beslenmesi olarak kalmalıdır. Bir yaşındaki birçok çocuk anne sütü almaya devam eder, ancak anne sütü artık normal büyüme ve gelişmeleri için tek başına yeterli değildir. Bu nedenle 1-1,5 yaş arası çocukların beslenmesinde süt, süt ve ekşi süt ürünlerine önemli yer verilmelidir.
süt, kefir, yoğurt bebeğin diyetine günlük olarak dahil edilmeli ve gün aşırı süzme peynir, ekşi krema, krema ve peynir verilmelidir. Çocuk fazla kilolu değilse, ona az yağlı süt ürünleri vermesini tavsiye etmiyoruz, en iyisi yağ içeriği% 3,2 olan süt, kefir ve yoğurdu ve% 10-15 yağlı ekşi krema ve kremayı seçmek en iyisidir. içerik. Günlük tüketilen toplam süt ürünleri miktarı, süt kullanılarak yapılan yemeklerin hazırlanması dikkate alınarak 2-3 bardak olmalıdır. Bunlardan günde 200 ml kefir tüketilmesi zorunludur, bağırsak mikroflorasını ve sindirimi iyileştirir, çocuğun bağışıklığını artırır.
1 yaşındaki çocuğa verilmemeli bebek yetişkinlere yönelik yoğurtlar. Bir bebek için orta düzeyde yağ ve vitamin içeren özel çocuk sütü yoğurtlarını seçmek daha iyidir, bebeğin diyetinde günde 100 ml olmalıdır. Bu yaştaki çocuklar için 50 gr süzme peynir gereklidir. Günde, büyüyen bir vücut için vazgeçilmez bir kalsiyum ve protein kaynağıdır. Ekşi krema veya krema en fazla 10 gr kullanılabilir. ilk kursları ve ezilmiş sert peynirleri 5 gr'dan fazla olmamak üzere günde. bir günde. 3 yaşından küçük çocuklara tam yağlı inek sütü önerilmemektedir.
Et ve balık yemekleri bebek en az 100 gr almalıdır. bir günde. Öğle yemeğinde et yemeklerinin köfte, fileto ve kıyma şeklinde servis edilmesi tavsiye edilir. Bebeğinize haftada beş kez et yemekleri ve iki gün balık vermenizi öneririz. Öğle yemeğinde et yemeye ve akşamları balık yemeye karar verirseniz, sayıları azaltılmalıdır. Et yemekleri yağsız dana eti, tavuk veya tavşan etinden yapılmalı, bebeğin pişirilmesinde ciğer, dil ve kalp kullanılabilir.
Yağ çeşitleri domuz, ördek ve kaz etinin küçük çocuklara verilmemesi daha iyidir, sindirimi zordur. Ayrıca, çocuğun sağlığını olumsuz etkileyebilecek monosodyum glutamat, gıda fosfatları ve nitratlar içerdikleri için bebekleri sosisle beslemeyin. Balıklardan yağlı ve lezzetli çeşitler dışında deniz ve nehir balıkları tercih edilmelidir. Bunlar mersin balığı, somon, somon, pisi balığı ve diğerleridir. Çocuklara balık verilirken, balık haşlanır veya kızartılırsa kemiklerinden arındırılmalıdır. Çocuklar tütsülenmiş veya konserve balık yiyemezler ve ayrıca siyah veya kırmızı havyar verilmesini önermiyoruz. Havyar yağlı bir üründür, ayrıca birçok çocukta alerjiye neden olur.
Tavuk Yumurtaçocukların diyetinde bulunması gereken zorunlu bir ürün. Yumurta, çocuğun büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan birçok protein, vitamin ve diğer besin maddelerini içerir. Bir yaşında bir bebek iki günde bir omlet şeklinde veya haşlanmış yumurta yemelidir.
beslenmede çocuklar 1-1.5 yaş arası farklı tahıllar kullanılır. Karabuğday, irmik, yulaf ezmesi, pirinç ve darı lapasının günde bir kez 150 ml'den fazla verilmemesi tavsiye edilir. 1,5 yaşına kadar bebeğe makarna ve arpa lapası verilmemelidir. Bebek ürünleri seti, 40 gr'dan fazla olmayan çavdar veya tam buğday ekmeği içermelidir. günde. Çayın yanında 1-2 adet kurabiye veya kuruyemiş verebilirsiniz. 1,5 yaşın altındaki bir çocuğun diyetindeki şeker, sadece yemeklerin tadını iyileştirmek için az miktarda bulunmalıdır. Üç yaşından küçük çocuklara çikolata ve bal verilmez.
sebze ve meyve 1-1,5 yaş arası çocukların beslenmesinde yaygın olarak kullanılmalıdır. Diyette patates püresi, lahana, havuç, kabak, yeşillik ve soğan ilaveli balkabağı yemekleri 150-200 gr miktarında bulunmalıdır. Ayrıca diyete şalgam, turp, turp ve baklagilleri dahil etmek gerekir: bezelye, fasulye ve fasulye. Sebze püresi yavaş yavaş ince kıyılmış salatalarla değiştirilmelidir. Çocuğun günlük menüsünün zorunlu bir bileşeni meyve ve çilek olmalıdır.
Yeni yürümeye başlayan çocuklar gibi kemirmek elma, armut, havuç, şalgamın yanı sıra muz, kiraz, erik, kuş üzümü ve kivi. Ananas, mandalina ve portakalların diyete dahil edilmesi, çocuğun egzotik meyvelere alerjisi olmamasına bağlıdır. Alerji yokluğunda çocuklara 200 gr'a kadar taze meyve verilmelidir. günde ve 20 gr'a kadar meyve ve meyveler. Küçük çocukların şekersiz meyve, dut ve sebze suları, kuşburnu suyu, kompostolar ve meyve içeceklerini içmelerinde fayda vardır. Çok miktarda karbonhidrat içerdiklerinden ve besin değerleri düşük olduğundan, 1,5 yaşından küçük çocukların beslenmesinde jöle kullanılmamalıdır.
"" bölümünün içindekiler tablosuna dön