Evde buğday nasıl çimlenir. Buğday yemek için nasıl çimlenir: filizler, filizler

İçindekiler [Göster]

Günümüzde sağlıklı beslenme moda bir çip olmaktan çıktı. Giderek daha fazla insan, her gün tabaklarına ne geldiğini düşünüyor. Sağlıklı beslenmenin yönlerinden biri de çimlenmiş tahılların, yani buğdayın kullanılmasıdır. Ancak herkes bunu nasıl doğru yapacağını bilmiyor. Besleyici ve sağlıklı bir kütle yerine, kokulu, iştah açıcı olmayan ekşi bir hamur elde edilir.

Evde buğday nasıl çimlenir? Temel olarak, o kadar da zor değil. Birkaç önemli koşulu gözlemleyerek, diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirebilir ve evinizden çıkmadan doğrudan pencere pervazından doğal yararlı unsurlar elde edebilirsiniz.

Öncelikle filizlenen tahılın hangi aşamada kullanılacağına karar vermelisiniz. Burada iki seçenek var: bütün veya sadece yeşillikler. İlk çimlenme ilkesi her iki durumda da aynıdır, ancak kullanım zamanlaması ve yöntemleri farklıdır.

Kullanım yöntemine karar verdikten sonra tahılı seçmeniz gerekiyor. Alabilirsin:

1. Piyasada. En ucuz satın alma. Buğdayı dikkatlice inceleyebilir, koklayabilirsiniz. Tahılların kimyasallarla önceden ekilmemiş olduğunu garanti etmez. Nerede ve nasıl saklandıkları da bilinmiyor. Ancak aynı anda büyük bir parti satın almaya gerek yoktur. Küçük bir avuç satın alabilir ve ne olduğunu görebilirsiniz.
2. Dükkanda. Çok daha pahalı çıkıyor. Ancak diğer yandan, tahılların işlenmediğinden ve güvenle yenebileceğinden %100 emin olunacaktır. Bu arada karşısına artık çimlenmeye uygun olmayan küçük döküntüler ve ezilmiş tohumlar da çıkar. İçeriğin açıkça görülebilmesi için şeffaf torbalarda buğday seçin.
3. İnternette. Tavsiye etmiyoruz. Çok para karşılığında dürtmede domuz satın almak. Anlaşılmaz üretimin kesinlikle standart altı bir karışımını elde etme riski büyüktür. Ancak, zaten böyle bir satın alma işlemini denemiş olan arkadaşlardan iyi tavsiyeler varsa, bu seçeneği seçerler.

Genel olarak, sağlıklı bir diyetin adanmışları bu diyetten tasarruf etmezler. Bu nedenle mağazalardan satın alırlar. Ya da kendileri için buğday eken kişisel iştirak parsellerinde destek almış kişiler. Bu, daha ucuz ve daha güvenli hale getirir.

fesleğen pencere kenarında nasıl yetiştirilir

Evet, hazırlık her zaman gereklidir. Buğdayı öylece toprağa atıp bir mucize bekleyemezsin. Biraz kurcalamanız gerekecek. İlk adım tahılları ayırmaktır. Görünür birikintileri, yontulmuş ve zarar görmüş tohumları çıkarın. Daha sonra sığ geniş bir kaba konur ve normal temiz su ile doldurulur. Yüzen taneler çıkarılır, bu tür buğdayların çimlenmesi olası değildir.

Daha sonra küçük döküntü parçacıkları içeren su (kesinlikle olacaktır) kenardan dikkatlice boşaltılır ve taze dökülür. Sıvı berraklaşana kadar tekrarlayın. Artık buğdayı bir elek veya kevgir içine atabilirsiniz.

Daha sonra, piyasadan satın alınmışlarsa tahılları dezenfekte etmeniz gerekecektir. Bir mağazadan satın alırken bu öğeyi atlayabilirsiniz. Bunu yapmak için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi indükleyin ve 12-14 dakika buğdayla doldurun. Boşalttıktan sonra, temiz su ile iyice durulayın.

Tohum hazırlığı ıslatma ile tamamlanır. Herhangi bir büyüme uyarıcısı olmadan buğday, sıvı seviyesi 2 cm daha yüksek olacak şekilde en sıradan temiz, durgun su ile dökülür, 7-8 saat ılık, karanlık bir yere konur. Bu süreden sonra taneler çimlenmeye hazırdır.

Bu sırada hava sıcaklığı çok yüksekse, suyu 2 kez değiştirmeniz ve tohumları durulamanız gerekecektir. Aksi takdirde, ekşime şansı yüksektir. O zaman bütün emekler boşa gidecek, ekşi buğday yemek mümkün değil.

evde biberiye nasıl yetiştirilir

Tüm işlemlerden sonra hazırlanan tohumlar kaplara eşit ince bir tabaka halinde serpilir. Cam, plastik, seramik, emaye olabilirler. Sadece alüminyum veya karton değil. Tabana herhangi bir şey konulmasına gerek yoktur, fazla sıvıyı boşaltmak için birkaç delik açmak yeterlidir.

Ortaya çıkan yapı, tanelerle birlikte bir sprey şişesiyle hafifçe nemlendirilir ve ardından eldeki herhangi bir malzeme ile kaplanır. Beyaz kağıt, birkaç kat gazete, pamuklu kumaş veya düz gazlı bez olabilir. Barınak ayrıca hafifçe su serpilir. Şimdi tüm bunlar sıcak ve aydınlık bir yere konulmalı.

Genellikle buğday bir gün içinde çimlenmeye başlar. Sert çeşitler biraz daha uzun süre uyanır, ancak 2 günden fazla olmaz. Bu zamana kadar hiçbir şey olmamışsa, bir şeyler yanlış yapılmıştır veya kalitesiz tohumlar yakalanmıştır.

Gün boyunca kabı periyodik olarak açmanız ve içindekileri koklamanız gerekir. Koku belirli ama hoş olmalıdır. Hafif ekşi bir aroma ortaya çıkarsa veya küf kokarsa, bozulma veya zehirlenmeyi önlemek için tahıllar hemen temiz su ile yıkanır.

Doğru yapıldığında 20-24 saat içinde minik filizler ortaya çıkar. 2 mm'yi geçmeyen uzunluğa ulaştıklarında tahıllarla güvenle yenebilirler. Örneğin, bütün olarak yiyin veya mısır gevreğine ekleyin.

Fideler 3 mm'yi geçer geçmez artık yenemezler. Ama aynı zamanda atmaya da değmez. Bir sonraki adıma geçelim.

pencere pervazında roka nasıl yetiştirilir

Tüm çimlenmiş tahılları yemeye vaktiniz yoksa ne yapmalısınız? Burada iki seçenek var. Onları buzdolabında tutabilirsiniz, ancak bir günden fazla tutamazsınız. Ya da besin ve vitamin açısından zengin, daha az besleyici yeşillik elde etmek için onları ekin.

Bunu yapmak için toprak, talaş veya sadece birkaç kat kağıt kullanabilirsiniz. Ekim tankının dibine en az 1 cm'lik bir tabaka halinde toprak veya talaş dökülür veya gevşek kağıt serilir. Tuvalet veya mutfak havlusu olabilir. Pürüzsüz veya gazete kağıdı çalışmaz.

Şimdi her şeyi iyice nemlendirmemiz gerekiyor. Sadece fanatizm olmadan tahıllar suda yüzmemelidir. Filizlenmiş buğday, bir substrat üzerine ince bir tabaka halinde serilir. Talaş veya toprak kullanılıyorsa üstüne 0,5 cm'den fazla olmayan bir tabaka ile serpilir, kağıt olması durumunda üstüne buğday serpilmez.

Şimdi tüm yapıyı plastik örtü, şeffaf plastik veya camla kaplamanız gerekiyor. Sonra ılık ve karanlık bir yere koyun. Günde bir kez inişler havalandırılmalıdır. Sürgünler genellikle üçüncü gün ortaya çıkar. İlk filiz halkaları çıkar çıkmaz, sığınağı kaldırmanız ve kabı buğdayla aydınlık bir yerde yeniden düzenlemeniz gerekir.

Ardından fideler hızla büyümeye başlar. Ve 8-9 gün sonra ilk yeşillikleri kesebilirsiniz. Makasla yap. Kesildikten sonra fideler tekrar dikkatlice nemlendirilir ve büyümeye bırakılır. Birkaç gün içinde büyüyecekler ve ihtiyaçlarınız için tekrar alabilirsiniz.

Tipik olarak, bu tür genç yeşillikler salata yapmak için, smoothie'lerin bir parçası olarak veya ana yemekler için bir sos olarak kullanılır.

Toprakta yetişen yeşillikleri 4 defaya kadar kesebilirsiniz. Talaşta - 3 kez. Kağıt üzerinde - en fazla 2 kez. Hayır, buğday daha da büyümeye devam ediyor ama artık besin ve vitamin değeri taşımıyor.

Yemek için en uygun filiz uzunluğu 12-14 cm'dir, daha az ise gerekli vitamin oranını elde etmek için zamanı olmayacaktır. Daha fazla büyürse, hızla kabalaşacak ve onu uzun süre ve sert bir şekilde çiğnemeniz gerekecek.

pencere kenarında ıspanak nasıl yetiştirilir

1. Eğer buğdayı piyasadan satın alacaklarsa, satıcıya asla buğdayın raf ömrünü sormayın. Her şeyi söyleyebilir. Ta ki bu sabah hasat bitti ve buğdaylar taze. Renk ve kokuya odaklanın. Taneler pratikte hiçbir şey kokmaz, koyu bej veya altın rengindedir. Diğer her şey kötü olandandır.
2. Günlük olarak yeşillikleri değil filizlenmiş tahılları yemek için akış yöntemini kullanmanız gerekecek. Sonsuz sayıda kapta kafa karıştırmamak ve büyümeyi kaçırmamak için her bir kabı imzalamaları yeterlidir. Yer iminin tarih ve saati yeterlidir.
3. Ne kadar buğday çimlenir? Kişi başı önerilen günlük doz 2 yemek kaşığıdır. l. Bu hacim hesaplanır. Daha fazla yiyebilirsin, zarar vermez. Daha azı da mümkündür, ancak faydalar çok küçük olduğu için pratik değildir.
4. Buğdayı doğrudan bir cam kavanozda çimlendirmek ve oldukça kalın bir tabaka halinde dökmek için öneriler var. Bunu yapmanızı önermiyoruz. Çünkü tahılların alt tabakası oksijensizlikten boğulacaktır. Ve katmanların çimlenme hızı çok farklı olacaktır.
5. Aynı nedenle tohumlar iki kattan fazla kaplara dökülmemelidir. Zaten filizlenmiş taneleri henüz yumurtadan çıkmamış tanelerden ayırmaktansa, iki kase koymak, ancak ardından buğdayı ince bir şekilde serpmek daha iyidir.
6. Bazı kaynaklar, taneleri ıslatırken sıvının yüzeyinde bulutlu bir film oluşmasının, bunun pestisit tedavisinin bir işareti olduğunu iddia ediyor. Bu sadece kısmen doğru. Suyun kendisi, klor veya sert safsızlıklar ile kalitesiz ise, bulanık bir film de görünebilir. Kötü yıkanmış buğday da bulanıklığa neden olur.
7. Başka bir öneri: buğdayı buzdolabında çimlendirin. Bu, hasarı ve küfü önlemeye yardımcı olacaktır. Şüpheli tavsiye. İlk olarak, buzdolabındaki çimlenme süresi, sıcak bir yere göre neredeyse üç kat daha uzundur. İkincisi, tahılları yıkamazsanız, en sofistike buzdolabında bile küflenecek ve bozulacaktır.
8. Yeşil filizlerin veya çimlenmiş tanelerin suyunun faydaları büyüktür. Sadece kötüye kullanma. Kişi başı günde sadece 30 gr sıvı (süt) yeterlidir.
9. Periyodik olarak, yeşilliklerin üzerine buğday ekimlerinin durgun su ile püskürtülmesi gerekir. Fideleri sadece keser ve nemlendirmezseniz, büyümeleri yavaşlar ve kısa sürede kururlar.

Evde buğday nasıl çimlenir? Oldukça kolay. Değerli vitamin yeşillikleri veya lezzetli sağlıklı tahıllar elde etmek için ihtiyacınız olan tek şey geniş bir kap, temiz su ve tahıllardır.

evde yulaf nasıl çimlendirilir

Merhaba sevgili okuyucular! Vladimir Zuykov temas halinde. Son zamanlarda bana kış beslenmesi hakkında çok soru soruyorsun. Ve en heyecan verici olanlardan biri: kışın bir çiğ gıda uzmanı için yeşillik nereden alınır. Nitekim soğuk mevsimde sadece bir sera mevcuttur. Ve büyük bir şehirdeki yeşillik kalitesi arzulanan çok şey bırakıyor.

Nasıl olduğunu biliyorum. Ve seni çok iyi anlıyorum. Yeşiller mikrofloramız için besindir. Taze yeşillikler olmadan benim için belirli bir "çöküş" başlıyor, vücut sadece yeşilliklere ihtiyaç duyuyor ve bu kadar. Ancak kışın yüksek kaliteli taze otlar nereden alınır?

Arkadaşlar, bu sorunun çözümü basit - evde kendi başınıza yeşillik yetiştirmek. Ve bugün bu konuyla ilgili bir dizi makaleye başlıyorum. En basit ve en hesaplı olandan başlayalım: buğday tohumu nasıl yetiştirilir ve tüketilir.

Deneyimsiz insanlar sıklıkla kavramları karıştırırlar: filizler, fideler, filizler, buğday çimi. Bu tür sözler yenidir, çoğu sadece soğukkanlı bir kafaya sahiptir ... Malzemenin daha fazla sunumundan kafanızda yulaf lapası pişirmemeniz için sevgili okuyucum, şimdi her kelimeyi açıkça açıklayacağım.

1. Fideler - taranmış tohum, filizlenmiş tahıl. Burada fidelerin nasıl çimlendirileceğine dair bir makale vardı. Okuduğunuzdan emin olun, orada bu konuyla ilgili pek çok yararlı bilgi bulacaksınız.
2. Filizler, birkaç günlük çimlenmeden sonra fidelerde oluşan yeşil sürgünlerdir. Yani yeşildir, çimendir.
3. Filizler (namı diğer filizler), filizlerle aynıdır. Bu kelime İngilizce dilinden alınmıştır. Filizler, fidelerle karıştırılmaması için filizler olarak adlandırılır.
4. Buğday çimi - filizlerden elde edilen meyve suyu. Buğday çimi genellikle buğday çimi olarak adlandırılır, ancak bu doğru değildir ve kafa karıştırıcıdır. Buğday çimi, filizlerden elde edilen SOC'dir. Bu arada, bir sonraki yazıda witgrass hakkında konuşacağız. Size çok ilginç şeyler anlatacağım, kaçırmayın!

Şimdi sık sorulan bir soruya cevap vereceğim. İnternetin tamamı çimlenmiş tahılın inanılmaz faydaları hakkında yazdığı için neden bu çok yeşil filizleri kullanıyorsunuz? Ve filizler hakkında çok az bilgi var. Yani belki onlar sadece ottur!?

Evet, filizler faydalıdır, tartışmıyorum. Ancak maksimum besin genç yeşil filizlerde bulunur. Bunu çok az insan biliyor. Vücudumuzu harika bir şekilde besleyen ve temizleyen kalsiyum ve çok sayıda vitamin ve en önemlisi klorofil var.

Devam etmek. Hem teoride hem de pratikte, uzun zamandır onaylanan budur. Düzenli olarak buğday tohumu ve suyunun tüketilmesi metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji seviyelerini yükseltir.

Filizler abartmadan gençliğin ve güzelliğin korunmasına ve ayrıca ömrün uzamasına yardımcı olur. Hollywood yıldızlarının diyetinde bu kadar popüler olmalarının nedeni budur.

Buğday çiminin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, biyolog Ann Wigmore'un araştırmasına göz atın. Örneğin, "Fidanlar hayatın gıdasıdır" adlı kitabı. Bu kadının kendisi kanserden kurtuldu ve başta yeşil filizler ve canlı yiyecekler sayesinde yüzlerce insanın ciddi hastalıklardan kurtulmasına yardımcı oldu.

Araştırmanın sonuçları, yeterli doktor ve bilim adamlarından oluşan dünya topluluğunu, birçoğunun çim dediği çirkin yeşil filizlere dikkat etmeye zorladı. O zamandan beri tıp dergilerinde buğday tohumunun iyileştirici özelliklerini keşfeden düzinelerce makale yayınlandı.

Arkadaşlar bu nedenle yukarıdaki sebeplerden dolayı filizleri ihmal etmemelisiniz. Filizleri filizlerle birlikte kullanabilirsiniz. Daha sonra, sıradan ev koşullarında yemek için bu kadar sağlıklı yeşillik yetiştirme teknolojilerini anlatacağım. Okumaya devam edin ve ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız.

Buğday örneğini kullanarak yeşil filizlerin nasıl yetiştirileceğini veya daha doğrusu kavuzlu buğdayı (yabani buğday) ele alacağım. En uygun fiyatlı tahıldır, satın alması kolaydır ve çimlenmesi hızlı ve kolaydır. Ancak filiz elde etmek için hemen hemen tüm diğer tahılları ve tohumları kullanabilirsiniz: arpa, yulaf, çavdar, ayrıca yeşil karabuğday, maş fasulyesi, nohut, ayçiçeği çekirdeği, balkabağı vb.

İlk kez filiz yetiştiriyorsanız, onları elde etmek için buğday kullanmanızı öneririm. Buğdayın kendisi seçilmelidir, herhangi bir kimyasal ile işlenmemiş, çevre dostu. Çiğ gıda mağazalarında satılan BIO veya ORGANIC olarak işaretlenmiş olanı almak en iyisidir.

Şimdi teknolojinin kendisine geçelim. Bana göre filiz yetiştirmenin 2 yolu var: toprak kullanmadan ve toprak kullanarak.

Yöntem uygundur ve birçok kişi bundan hoşlanır, çünkü. zemini karıştırmaya gerek yok. 5 yıl önce çiğ beslenmeye ilk başladığımda buğday filizlerinin bu şekilde yetiştirilebileceğini bilmiyordum. Toprak olmadan hiçbir anlamı olmayacağını düşündüm. Olacağı ortaya çıktı.

Ancak sizi uyaracağım. Bazı tohumlarda bu çok külfetli veya neredeyse imkansız olabilir çünkü tohumlar boğulmaya ve çürümeye başlar. Bu durumda, doğada amaçlandığı gibi onları toprağa dikmeniz gerekir.

Bu nedenle, bir tepsiye veya tepsiye ve birkaç kat katlanmış gazlı beze ihtiyacımız var. Ve en önemli şey, bu gazlı bezi sürekli ıslak tutmaktır (örneğin, bir püskürtme tabancasıyla), aksi takdirde filizler büyümeyecektir.

Topraksız filiz yetiştirme teknolojisine inelim.

1. Her şeyden önce tahılın kendisine ihtiyacımız var: buğday / kılçıksız buğday. Bir kase veya başka bir kabın yanı sıra.

2. Kabı yarısından fazla olmamak üzere kuru tahılla dolduruyoruz. Su dökün ve tahılı iyice yıkayın, elle yapabilirsiniz. Pop-up boş taneleri ve diğer küçük kalıntıları çıkarın.

Suyu boşaltıyoruz. Tahılı yeni suyla dolduruyoruz, en iyisi shungite suyu kullanmak. Ve oda sıcaklığında 6-8 saat bekletin.

3. Tüm suyu boşaltın, şişmiş taneyi yıkayın. Artık tahıl hazır ve onu çimlendirmeniz gerekiyor.

Burada yöntemlerden birini göstereceğim: bir tepsi + 2 paçavra. Eğer varsa, bunu bir yetiştiricide yapabilirsiniz. Yöntemin özü basittir:

1. Bezlerden birini suda beklettikten sonra tepsinin dibine koyuyoruz.
2. Şişmiş taneyi ince bir tabaka halinde yayıyoruz.
3. Başka bir nemli bez veya gazlı bezle örtün.
4. Ve paçavraların nemini periyodik olarak kontrol edip koruyarak 12-18 saat bu şekilde bırakıyoruz.

4. Filizlenmiş beyaz filizler gördüğünüzde buğday filizlenmiş demektir. Fotoğraftaki gibi:

5. Bir tepsi (düşük tepsi) alıyoruz ve bir gazlı bez kesiyoruz. Gazlı bezi ıslatın, birkaç kat halinde katlayın ve bir tepsiye yerleştirin. Tahılları tülbent üzerine ince bir tabaka halinde yayıyoruz.

6. Ve tepsiyi ışığa koyun. Örneğin, çok fazla güneş ışığının olduğu bir pencere pervazına koyabilirsiniz.

Filizlerin daha hızlı filiz haline gelmesi için küçük bir numara var. İlk birkaç gün fideleri başka bir nemli gazlı bezle örtün. Ama sadece geceleri ve gün boyunca çıkarın.

7. Çimlenme ortamının daima nemli kalması için zaman zaman fideleri ve gazlı bezi bir sprey şişesiyle sulamayı unutmayın. Kök sistemi sürekli olarak suya ihtiyaç duyar, kurumasına izin vermeyin. Ancak aşırıya kaçmayın, neme ihtiyacınız var, su birikintisine değil!

8. Her şeyi yukarıda yazdığım gibi yaparsanız, bir veya iki gün içinde zaten şu filizlere sahip olacaksınız:

9. 3-5 gün sonra filizler tamamen hazır olacaktır. kesilebilir!

Sinek veya tahıl çürümesi olanlar için tavsiye. Çocuklar, kökler tek bir katman halinde iç içe geçtiğinde, gazlı bezi yavaşça kaldırın ve tepsiyi temiz bir bezle silin. Bu her 2-3 günde bir yapılmalıdır.

Yerde filiz yetiştirmeyi daha çok seviyorum. Bu tür ağızlıkların daha kullanışlı olduğunu düşünüyorum çünkü. tahıl, tam olarak dünya pahasına maksimum besin alır. Ayrıca yeşillikleri birkaç kez kesebilirsiniz, bazı tahıllar yenilerini büyütür.

Kendin için gör. Islak gazlı bez, tahılın hayatta kalması için gereken minimum miktarı verir. Su ve tahılın kendisinin iç rezervlerinin kullanımı. Sanırım fikri anladın. Bir bitki için toprak topraktır!

Ve şimdi dünyanın yardımıyla filiz yetiştirme teknolojisine geçelim.

1. Bir kaba, filizlenmek için buğdaya, derin bir tepsiye, toprağa (tercihen saf kara toprak), suya ihtiyacımız var.

2. Önce tahılı ıslatmanız ve çimlendirmeniz gerekir. Örneğin yukarıda verdiğim yöntemi kullanın. Tahılın biraz fazla büyütülmesi bile tavsiye edilir, bunun gibi:

3. Tepsiye yarıdan fazla olmayacak şekilde toprağı dökün. Filizlenmiş taneyi üstüne eşit ince bir tabaka halinde yayın. Yaklaşık 7-10 mm ince bir toprak tabakası ile dolduruyoruz. Ve toprağı iyi sulandırın. Bu en iyi şekilde küçük bir sulama kabından yapılır.

Hızlıca filiz almak isteyenlere küçük bir tavsiye. Beyler tepsinin üstünü tepsi ile kapatabilirsiniz (bunun yerine kontrplak veya tabak kullanabilirsiniz). Hava sirkülasyonu için küçük boşluklar bırakmak önemlidir. Bu sayede içeride nemli bir mikro ortam oluşturuyoruz ve tahıl daha aktif bir şekilde büyüyecek. 2 gün sonra tepsi kaldırılmalıdır, 2-3 cm beyaz filizler göreceksiniz.

4. Tepsiyi hafif bir pencere pervazına koyup yeşil filizler çıkana kadar birkaç gün bekleriz. Tebrikler, mahsulü kesebilirsiniz!

Buğday filizleri çok dikkatli çiğnenerek basitçe yenebilir. Ancak oldukça dayanıklıdırlar ve yalnızca en genç örnekler uygundur. Bu nedenle, onlardan aşağıdakileri yapmak en iyisidir:

• Yeşil smoothie yapın. Bu, özellikle onlar için diğer taze yeşillik kıtlığının olduğu kış aylarında geçerlidir.
• Filizlerden meyve suyu yapmak - buğday çimi. Bu çok güçlü, biyolojik olarak aktif bir içecektir. Bu nedenle, az miktarda kullanmaya başlamak ve vücudun tepkisine bakmak daha iyidir.

Neredeyse unutuyordum, doğranmış filizleri 15 dakika içinde kullanmanız gerekiyor çünkü. Kökten ayrıldıklarında iyileştirici özelliklerinin çoğunu hızla kaybederler. Evde yetiştirir ve gerektiği kadar yemeklik olarak keserseniz bu sorun olmaz diye düşünüyorum.

ÖNEMLİ!!! Sadece yeşil filizleri kesin, tahılların kendisi yemek için kullanılamaz! Yemek için en uygun filiz boyutu 7-20 cm'dir, daha uzun olanlar tatsız ve hatta zehirlidir.

Arkadaşlar bugünün bilgileri bu kadar. Filizler güçtür, kışın yeşerirler! Herhangi bir sorunuz varsa, her zaman olduğu gibi, yorumlara yazın. Tembel olmayın, evde filiz yetiştirin. Kasvetli bir kış sabahında böylesine yeşil bir çimin görüntüsü bile sizi neşelendirebilir. Size ilham vermelerine izin verin.

Not: Bu makaleyi beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Elveda deme, yakında görüşürüz. Büyüyen filizlerde tüm sağlık ve başarı!

Bugün buğday çimi için evde buğdayın nasıl çimlendirileceğinden bahsedeceğiz. Buğdayım çoktan büyümüş buğday çimine göndermemi bekliyor 🌿🌿🌿 Yazın buğdayı hiç çimlendirmek istemiyorum zaten yeteri kadar vitamin var. Ama kışın vücut direkt olarak “Buğdayı filizlendir, filizlendir!” diye sorar. Genel olarak, tartışmıyorum ve çimlenmiyorum. Yararlı olduğu kadar camdaki yeşil çimen de gözümüze hoş geliyor 🌿 Peki, kışın yeşilliklere bakmak güzel!
Hem uzunluğu 2 mm'den fazla olmayan fideleri hem de yeşil otu meyve suyuna çevirerek yiyebilirsiniz. Smoothie'lere filizler ekliyorum ama yeşil çimleri daha çok özlüyorum, bu yüzden buğday çimi için buğday filizlendiriyorum.

Çimlenmiş buğdayın ne işe yaradığını ve buğdayın evde nasıl çimlendirileceğini şimdi anlayacağız. filizlenmiş buğday- bu gerçek canlı yiyecek, daha canlı hiçbir yer yok. Bu, güçlü bir enerji artışı sağlayan, bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudu temizleyen ve genel olarak bizi tamamen güçlendiren ve iyileştiren çok faydalı bir üründür. Neden Filizlenmiş Buğday? - ancak çimlenme sırasında doğal bir fermantasyon süreci gerçekleştiği için - tahılı oluşturan enzimler işe dahil olur ve proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalamaya başlar. Sonuç olarak, nişasta maltoza, proteinler amino asitlere, yağlar yağ asitlerine dönüşür. Bu süreçler vücutta meydana gelenlere benzer, bu da gıdanın daha fazla özümsenmesinin büyük ölçüde kolaylaştırıldığı anlamına gelir. Vücut artık eser elementlerin parçalanmasıyla ilgili işin önemli bir bölümünü yapmak zorunda değil.

Ve kuru halde buğday "uyur". Çimlenmeden sonra, bir filiz tahılda yumurtadan çıkmaya hazır olduğunda, aktif büyüme için gerekli tüm maddeleri filizin içine koymak için tüm içeriğini seferber eder. Ayrıca aktif maddeler, maksimum asimilasyonlarını sağlayacak şekilde dengelenmiştir. Bu nedenle, çimlenmiş buğday sadece yararlı bir ürün değil, pratikte hiçbir kontrendikasyonu olmayan ve vücut tarafından tamamen emilen biyolojik olarak aktif bir doğal takviyedir.

Filizlenmiş buğdayın faydaları nelerdir?

Çimlendirilmiş buğday tanelerinin besin değeri çok fazladır. Biyolojik olarak aktif maddelerin en yüksek konsantrasyonu, 1-2 mm tohum içeren tanelerde bulunur. Çeşitli yağ asitleri, kül, çözünür ve çözünmez diyet lifi, 8 esansiyel amino asit ve 12 esansiyel olmayan amino asit içerirler. Nadir olanlar da dahil olmak üzere mineraller açısından zengindirler: potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez, bakır, selenyum ve çinko. Çimlenmiş buğday kullanımı vücudu birçok vitaminle doyurur, B grubu vitaminler, gençlik C ve E vitaminleri bizim için özellikle önemlidir, ayrıca filizlerde çok fazla PP vitamini vardır. Buğday tohumu şeker içermez, bu da onu özellikle şeker hastaları için faydalı kılar.

Uzun süreli kullanımla filizlenen buğday taneleri vücutta gerçek bir mucize yaratabilir. Canlı yiyecekler, vücuttaki organların ve metabolik süreçlerin düzgün çalışmasını iyileştirir. Genel ton düzelir, vücudun enfeksiyonlara karşı direnci artar, bağışıklık yükselir, metabolizma normalleşir. Canlı yiyecekler vücudu enerji ve güçle doldurur.
Filizlenmiş buğday taneleri, vücudumuzdaki iyileşme ve arınma süreçlerini uyardıkları için tüm organizmanın gençleşmesi için eşsiz bir komplekstir. Bu, filizlerdeki zengin gençlik vitaminleri ve enzimleri ile kolaylaştırılır. Günde 50-100 gr buğday tohumu sağlıklı cilt ve ten renginizi geri kazandıracak, saçlarınızı, tırnaklarınızı ve dişlerinizi güçlendirecektir. Güç ve enerji verecektir.

Buğdayı evde hızlı ve doğru bir şekilde çimlendirmenize yardımcı olacak bazı faydalı ipuçları:

Çimlenme için tahılların bütün, lekesiz, tek tip renkte alınması gerekir;

Tahılın raf ömrü bir yılı geçmemelidir (aksi takdirde tanelerin çimlenmeme olasılığı yüksektir);

Tahılları ıslattıktan sonra, yüzen taneler derhal çıkarılmalıdır, çünkü bunlar “ölü” tanelerdir, çimlenmezler;

Hala çimlenmeyen tahıllar yenmemelidir;

2 mm'den daha uzun filizler. yemek için kullanmıyoruz, buğday çimi filizlendirmek için bir tepsiye koyuyoruz.

Yeşil karabuğdayın nasıl filizleneceğini şu makalede okuyun: "KARARABUĞDAY NASIL YEŞİLLENİR"

Güncellemeler için abone olmayı unutmayın:

Sevgili okuyucular, evde yemek için buğday çimlendirmeyi biliyor musunuz? Elbette bu amaçla özel cihazlar kullanmak çok uygundur. Ancak mevcut değillerse, basit "manuel" yöntemlerle idare etmek oldukça mümkündür. Evde buğday filizlendirmek (bu arada, sadece bu bitki değil, aynı zamanda diğer birçok bitki) faydalı bir uğraştır, çünkü diyetimizi çok çeşitli biyolojik olarak önemli maddelerle zenginleştirmeyi mümkün kılar.

Bu yazıda hangi tohumların çimlenebileceğini ve hangilerinin buna uygun olmadığını öğreneceksiniz. Buğdayı evde çimlendirmenin 10 yolu nedir ve hangi çimlendiriciler kullanılmalıdır?

Buğday, yemek için kullanılan tüm fideler arasında güvenle başı çekiyor. Ancak buğdayı evde çimlendirmenin bir yolunu seçerken, diğer yararlı tohumları da unutmayın. Onlar için de aynı yöntemleri kullanabilirsiniz. En önemli şey, maksimum fayda sağlayabilecek tam olarak yararlı ilkeleri seçmektir. Bu büyük liste şunları içerir:

• baklagiller (soya fasulyesi, bezelye, mercimek ve diğerleri);
• Mısır;
• darı;
• arpa;
• Çavdar;
• yulaf;
• kabak;
• karabuğday;
• ayçiçeği;
• süt devedikeni;
• susam;
• badem;
• turp;
• yonca;
• yonca;
• çemen otu;
• lahana;
• hardal;
• su teresi.

Hem buğday hem de diğer tüm tohumlar çimlendiğinde sağlığımız için çok değerli hale gelir. Kullanımları nedir, makaleyi okumanızı tavsiye ederim " Fide özellikleri«.

• salatalık;
• sakız kabağı;
• karpuz;
• biber;
• kabak;
• chokeberry;
• patates;
• domates;
• patlıcan.

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, genel kurallara uymalısınız:

• Buğdayı evde yemek için çimlendirmek için yalnızca çevre dostu hammaddeler satın almanız gerekir. Ekim amaçlı tohumlar böcek ilacı ile tedavi edilebilir.
• İlk önce taneler akan su altında iyice yıkanır. Ardından, tüm yüzen numuneleri toplam kütleden çıkarmak için su ile doldurun. "Boş" ve farklıdırlar, bu nedenle çimlenmeye uygun değildirler. Yüzen tohumların oranı% 2'den fazlaysa, tahıl hacminin tamamı gıda için filizlenmeye uygun değildir.

• Islatma ve çimlenme için cam, emaye (hasarsız) veya seramik kapların alınması tavsiye edilir.
• Islatılan tohumlar günde 2-3 defa temiz su ile yıkanmalıdır. Hammadde erimiş, gümüş veya çakmaktaşı suya batırılmışsa, bir yıkama sınırlandırılabilir.
• Suda beklettikten sonra kalan su, zararlı ayrışma ürünleri içerdiğinden içmek veya yemek pişirmek için uygun değildir.
• Verilen süre içinde filizlenmeyen taneler yemeklik olarak kullanılamaz. Atılırlar. Hafifçe taranmış tohumlar, ikinci bir çimlenme prosedürü için bırakılabilir.
• Fideleri düşük pozitif sıcaklıkta (2 ila 8°C) kapalı bir kapta saklayın. Raf ömrü maksimum 4-5 gündür. Aynı zamanda devedikeni ve keten hariç tahıllar günlük olarak yıkanır. Bu arada son tohumlardan çok lezzetli bir yulaf lapası elde ediliyor (faydalarını buradan okuyabilirsiniz).

Yöntem 1

Bir tabağa az miktarda yıkanmış tahıl koyun. Yukarıdan, bol suyla nemlendirilmiş gazlı bez veya pamuklu bezle örtün. Tohum kasesini ılık bir yerde bırakın. Kumaş kurursa tekrar nemlendirilmelidir.

Bir gün içinde ilk beyaz kökler görünecektir. Buğday tekrar yıkanmalı ve bundan sonra yemek pişirmek için kullanılabilir.

Yıkanan taneler düz tabanlı bir kaba dökülür. Su en üstteki tohumları tamamen örtmeyecek şekilde ılık su dökün. Üzerine bir kağıt havlu koyun ve ılık bir yere koyun. Buğdayın evde bu şekilde çimlenmesi de bir günde bitmiş ürünler verir. Taneler yıkanır ve yemeklik olarak kullanılır.

Küçük tek kullanımlık kısımların filizlenmesi için kullanılması uygundur. Seçilen bitkilerin temelleri gazlı beze konur veya bir çay süzgecine dökülür. Daha sonra böyle bir "kap" bir bardak ılık suya indirilir. Bir sonraki porsiyon için bardaktaki su taze olarak değiştirilir. Filizlenen buğday, depoya bırakılmadan hemen yenir.

Bir öncekine benzer bir teknikle buğdayı evde çimlendirebilirsiniz. Tohumlar ayrıca bir gazlı bez torbaya bağlanır. Sadece bir bardağa indirmeyin, düzenli olarak bir sprey şişesinden püskürtün. Bu durumda embriyolu kesenin asılması gerekir.

Geniş düz bir tabağın altı süzgeç kağıdı veya peçete ile kaplanır. Yıkanan tohumları çok kalın olmayan bir tabaka halinde dökün ve biraz su ekleyin. Ardından plakayı bir kapakla örtün. Tohumlara sıkıca oturmaması ve havaya serbest erişimlerinin olması önemlidir. 1-2 gün sonra taneler yenmeye hazır hale gelir.

Sadece küçük filizler değil, aynı zamanda yeşil filizler (filizler) de yemek için uygundur. Vücudumuz için çok faydalı olan klorofil bakımından zengindirler. Filiz almak için evde buğday nasıl çimlendirilir? Bunu yapmak için videoda gösterilen tekniğin yanı sıra aşağıdaki iki yöntemi kullanmalısınız.

Yıkanmış buğday (veya seçilen diğer tahıllar) bir cam kavanoza konur. Hacimleri kapasitenin 1 / 3'ünü kaplamalıdır. İçeriği 10-12 saat ılık suyla dökün. Daha sonra sıvı boşaltılır ve tohumlar yıkanır. Tekrar kavanoza katlanır, boynu gazlı bezle bağlanır ve kavanoz bir tabağa ters çevrilir.

Artık boynu bir bezle kapatılan kabın dibine bir kaşık koymanız gerekiyor. Fazla nem kavanozdan boşalacak ve tohumlar gerekli oksijeni alacaktır. Ürün 4-5 gün içerisinde kullanıma hazır olacaktır.

Bazen soru, buğdayı toprak kullanarak evde yemek için nasıl çimlendirileceği ve bunun hiç yapılıp yapılamayacağıdır. Tabi ki yapabilirsin. Bu kanıtlanmış bir yöntemdir - yetişkin yeşil filizler elde etmenizi sağlar.

Bunu yapmak için tohumlar 10-12 saat ılık suda önceden ıslatılır. Yaklaşık 1 cm kalınlığındaki toprak düz bir kaba dökülür, mümkün olduğunca nemlendirilerek ekşi krema kıvamına getirilir.

Islattıktan sonra, tohumlar toprağın yüzeyine düzgün ince bir tabaka halinde dökülür. Onları yere itmenize gerek yok. Yukarıdan, kap, içinde küçük (yaklaşık 0,5 cm) bir delik açılan bir kapak veya polietilen ile kapatılır. Böyle bir sera sıcak bir yere yerleştirilir.

Yeşil yapraklar göründüğünde kapağı çıkarın ve kabı güneşe koyun. Buğdayın çok gür bir kök sistemi varsa, bu, ya alt tabakayı yeterince nemlendirmediğiniz ya da serayı aşırı ısıttığınız anlamına gelir. Bu filizlendirme yöntemi ile filizler 7-14 gün içinde yemeye hazır hale gelir. Yeşil filizler zaten 6 ila 20 cm yüksekliğe sahip olacak.

Evde buğdayın normal çimlenmesinden farklı bir yol var. Bu seçenek yalnızca baklagiller için geçerlidir - bezelye, fasulye, fasulye. Baskı altında yetiştirilebilirler. Bunu yapmak için, silindirik paslanmaz çelik tabaklara sahip olmalısınız. Altta ve duvarlarda birbirinden 3-5 cm mesafede 5 mm çapında delikler bulunmalıdır. Fasulye ıslatıldıktan sonra bu tabağa konur.

Tohum kabı başka bir kaba yerleştirilir - daha büyük ve deliksiz. Hava ve fazla su için bir boşluk oluşturmak için küçük nesneler (kaşık veya çakıl taşları) ilk tabağın altına yerleştirilmelidir. Her şey üstte bir kapakla kaplıdır. Unutulmamalıdır ki baklagiller çimlenme sırasında diğer bitkilerin tohumlarına göre daha uzun süre ve daha iyi yıkanır.

Üç gün sonra üzerine kapağı bastıracak şekilde bir yük konur ve fasulyeler baskı altına alınır. Bir veya iki gün sonra, kotiledonların kabuğu çıkarıldıktan sonra fideler yemek için kullanılabilir.

Bazı baklagiller, soya fasulyesi ve bezelye, zararlı bileşikler içerdiklerinden tüketilmeden önce birkaç dakika kaynar suda bekletilir. Kaynar suyun etkisi altında bu maddeler yok edilir.

Fındık, özellikle badem hazırlamak için kullanılır. Cevizlerin kabukları çıkartılır ve 12 ila 24 saat ıslatılır. Bademler şişer ama çimlenmez. Bu, temellerdeki biyokimyasal reaksiyonların başlaması için yeterlidir. Bu haliyle kuruyemişler zaten yenebilir ve onlardan yoğurt, badem sütü, salatalar ve diğer yemeklerde hazırlanabilir.

Yukarıdaki yöntemlerin tümü manuel olarak adlandırılabilir. Ancak özel cihazlar kullanıyorsanız, buğdayı evde çimlendirmek çok daha uygundur. Ayrıca "akıllı yetiştiriciler" olarak da adlandırılırlar. Fide ve yeşillik elde etme sürecini büyük ölçüde kolaylaştırırlar. İçlerindeki tohumlar asla çürümez veya kurumaz. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren ve yalnızca sağlıklı doğal ürünleri tercih edenler için, evde böyle bir birim gereklidir.

Son zamanlarda, yeni bir trend ivme kazanıyor - "canlı" gıda kullanımı. Bu tür yiyecekler bağımsız olarak yetiştirilir ve vücut için en yararlı olarak kabul edilir. Örneğin, birçok insan evde filizlenmiş buğday taneleri yer. Tohumların nasıl çimlendirileceğini, bunun için neyin gerekli olduğunu ve hangi yiyeceklerle en iyi şekilde gittiğini öğrenin.

Filizlenmiş Buğdayın Faydaları

Bitkisel gıdalar her zaman faydalı nitelikleri ile ayırt edilmiştir. Filizlenmiş buğday bir istisna değildir. Bu besleyici tahılın çok sayıda olumlu işlevi vardır. Buğdayı çimlendirmeden önce başlıca avantajlarını öğrenmelisiniz:

• tahıllar, soğuk mevsimlerde sıklıkla zarar gören bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur;
• kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı normalleştirir;
• bağırsak mikroflorasını önemli ölçüde iyileştirir, mide sistemini tedavi eder;
• cildin gençleşmesini sağlayan birçok vitamin ve mineral içerir;
• toksinleri, toksinleri, kolesterolü giderir;
• kardiyovasküler sistemin çalışmasını etkili bir şekilde güçlendirir;
• buğday ruşeymi erkek sağlığı için oldukça faydalıdır.

Filizlenme için ne tür buğday gereklidir?

Vücudu iyileştirmek ve yalnızca olumlu bir sonuç almak için, yalnızca buğdayı nasıl çimlendireceğinizi değil, aynı zamanda hangi tohumları seçeceğinizi de bilmeniz gerekir. Eğitimleri hakkında daha fazla bilgi edinin. İşte sağlıklı ve uygun bir diyetin taraftarlarından bazı yararlı ipuçları:

1. Ekime uygun olmayan özel tahılların satın alınması tavsiye edilir.
2. Tohumlar bir yıldan fazla saklanamaz.
3. Buğdayı çimlendirmeden önce, tanelerin olgun, lekesiz ve hasarsız olduğundan emin olmanız gerekir.
4. İşleme başlamadan önce buğday taneleri ıslatılır. Islatmadan önce ve sonra akan su ile iyice yıkanırlar.
5. Tahılları kil, porselen, cam veya emaye kaplara koymak daha iyidir.
6. Alım başına çok sayıda tahılın çimlendirilmesi önerilmez (bir yetişkin için 80-100 gram sürgün yeterlidir).
7. Sadece tabağın dibine yerleşmiş tohumları yiyebilirsiniz, yüzen tohumların atılması gerekir. Islatmanın ilk aşaması 6 ila 12 saat arasındadır. Bundan sonra sıvı boşaltılır ve taneler ağızda acı tat kalmaması için ikinci kez ıslatılır.

Buğday filizi hangi koşullar altında ortaya çıkar?

Evde sağlıklı buğday nasıl çimlenir? Her şeyin yolunda gitmesi için, süreçlerle tahıl elde etmek için belirli kurallara uymaya değer. Tahılların yetkin çimlenmesi için koşullar aşağıdaki gibidir:

1. Filizlerin başarılı bir şekilde ortaya çıkması için ihtiyacınız olan: optimal oda sıcaklığı (22-24 derece), karanlık, sıcak bir yer, nem ve dolaylı ışık ışınları.
2. Tohumlar her gün 3 defa (sabah ve akşam) soğuk su ile yıkanır. Bu, besleyici sıvı sağlamak ve küf oluşumuna karşı koruma sağlamak için gereklidir.
3. Filiz elde etmek için buğday 2 gün, yeşil filizler için - 8-10 gün ıslatılır.
4. Taneler için ıslatma aralığı hesaplanırken geceleri daha aktif büyümenin meydana geldiği dikkate alınmalıdır.
5. Filizlerin uzunluğu 3 mm'yi geçmemelidir, aksi takdirde zehirli hale gelirler ve fayda yerine sadece vücuda zarar verirler.
6. Filizlenmemiş buğdayın yenmesi tavsiye edilmez. Bu, tahılların hastalıktan etkilendiğini veya çoktan öldüğünü gösteriyor.

Evde filizlenen tohumlar

Tahıl filizi elde etme prosedüründe karmaşık bir şey yoktur, asıl mesele talimatları kesinlikle takip etmektir. Buğdayın evde çimlenmesi aşağıdaki algoritmaya göre gerçekleşir:

1. Bir kaseye veya küçük bir tencereye bir bardak tahıl dökün, suyla doldurun.
2. Her bir tane kabın dibine yerleşecek şekilde iyice karıştırın.
3. Suda kalan tohumlar çıkarılmalı ve su değiştirilmelidir. Gece bırakın.
4. Sabah sıvıyı boşaltın, buğday tanelerini temiz akan su ile yıkayın.
5. Tohumları bir tabağa dökün, önceden üç kez katlanmış ıslak gazlı bezle örtün.
6. Mısır gevreğini 6 saatte bir yıkıyoruz.
7. 12-15 saat sonra ilk sürgünler görünmelidir.

buğday tohumu nasıl yenir

Birçoğu filizlenmiş buğdayın nasıl ve ne ile kullanılacağıyla ilgileniyor? Vücuda gerekli tüm maddeleri sağlamak için 24 saatlik bir süre için 3 yemek kaşığı filiz yeterli olacaktır. Mısır gevreğini kullanmadan önce suyla durulayın. Filizlenmiş tahıllar en iyi öğle yemeğinde yenir. "Canlı" bir ürün iyice çiğnenmelidir.

Buğday ruşeymini diğer tahıllarla (nohut, mercimek, maş fasulyesi) karıştırabilirsiniz çünkü baklagiller ve tahıllar birlikte sindirim sistemi tarafından daha iyi kabul edilir. Filizlenen tohumlar çeşitli yemeklerle (tahıllar, salatalar, çorbalar) karıştırılır, fındık, bal, tereyağı, çeşitli kuru meyvelerle yenir. Filizler hemen yenilmezse, buzdolabına koyun (en fazla 2 gün saklayın).

Evde filizlenmiş buğday yapmanın en kolay tarifi, onları sebze veya meyvelerle birlikte bir blender ile öğütmektir. Genellikle ekmeğe mükemmel bir alternatif olan buğday kekleri hazırlanır. Hala ezilmiş filizler, bir meyve sıkacağı içinde hazırlanan taze meyve suyuna veya besleyici bir smoothie'ye eklenebilir. Güçlü gaz oluşumu ve hatta hazımsızlık oluşmaması için bu sağlıklı tahıl yiyeceğinin süt ürünleri ile karıştırılması istenmez.

Video: buğday nasıl çimlenir

Filizlenmiş buğdayın değerli özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Birçok rahatsızlığa ilaç olarak kullanıldığı gibi, gençliği korumak için de mucizevi bir çare olarak kullanılmıştır. Günümüzde buğday ruşeymi, insan sağlığını iyileştirmek için en faydalı gıda olarak kabul edilmektedir.

Buğday tanelerinin üç kurucu kısmı vardır:

• mikrop - yağ ve vitaminlerle zenginleştirilmiş tahılın orta kısmı;
• tahıl kabuğu - buğday meyvesinin liflerden oluşan ve kepek olarak adlandırılan sert bir dış tabakası;
• çekirdek (endosperm) - embriyo ile karbonlarla doymuş kabuk arasında hacimli bir nişasta tabakası.

Buğday filizleri, özellikleri bakımından normal buğdaydan farklıdır. Çimlenme sırasında, tahıldaki besin oranları değişir. Filizlerde büyük miktarda protein oluşur ve büyüme sürecinde kullanılan tanedeki karbonların hacmi azalır.

Buğday tohumu A, B, E ve D vitaminlerini içerir ve ayrıca on sekiz amino asit vardır. Çimlenmiş tahıllarda, buğday tohumunda bulunan tüm besin bileşenlerinin aktif bir şekilde parçalanması vardır. Bu süreç besinlerin vücut tarafından emilimini kolaylaştırır.

Filizlenmiş buğday, faydalı bileşen elementleri için değerlidir:

• bitkisel protein kütlesi;
• vitaminler;
• folik asit;
• karbonhidratlar;
• mineraller.

Filizler, önemli oranda çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Filizlenmiş tohumlar magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve diğer birçok eser element içerir. Buğday aynı zamanda bir lif kaynağıdır.

Buğday tohumu, bir E vitamini kaynağı olan ve kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olan mikrop yağı - occosanol içerir. Tıpta filizli buğday taneleri, birçok hastalığın karmaşık tedavisinde ek bir çare olarak kullanılır. Doktorlar, yardımcı oldukları için filizlenmiş tahılların kullanılmasını tavsiye eder:

• metabolizmayı normalleştirmek;
• toksinleri vücuttan çıkarmak;
• kolesterolü çıkarın;
• bağışıklık sisteminin korumasını arttırmak;
• bağırsak mikroflorasını stabilize etmek;
• vücudun soğuğa karşı direncini arttırmak;
• görme geliştirmek;
• vücutta toksin oluşumunu önlemek;
• kanı oksijenle doyurun;
• inflamatuar süreçleri durdurmak;
• enfeksiyonlarla mücadele;
• yaraları iyileştirme.

Buğday tohumları, insan vücudunun birçok hayati fonksiyonunun restorasyonuna katkıda bulunur. Böylesine besleyici bir ürünü düzenli olarak alarak tırnak plakalarını önemli ölçüde güçlendirebilir, saçın yapısını iyileştirebilir ve cildi önemli ölçüde gençleştirebilirsiniz.

Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, çimlenmiş buğday kullanımının tümör oluşumunu engellediği ve kansere karşı vücutta koruyucu bir reaksiyon oluşturduğu sonucuna varmıştır.

Erkekler için buğday ruşeymi vazgeçilmez bir çinko kaynağıdır. Embriyolarda bu elementin yeterli miktarı nedeniyle, erkek eşey hücreleri döllenme işlevini tam olarak gerçekleştirme yeteneğine sahiptir.

Filizlenmiş tahılların inanılmaz faydalarına rağmen, filizlenmiş buğday herkes için iyi değildir. Ürünü kullanmadan önce, buğday filizi almanın kontrendike olduğunu bilmeniz gerekir:

• on iki yaşına kadar olan çocukların yaş kategorisi;
• gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarında;
• glütene karşı alerjik reaksiyonunuz varsa;
• ameliyat sonrası dönemde;
• mide ülseri ile.

Çeşitli hastalıkların tedavisi için filizlenmiş buğday tanelerini günlük diyete sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Buğdayı evde düzgün bir şekilde çimlendirmek hiç de zor değil. Bunu yapmak için, başlangıçta mağazadan satın alınabilecek yüksek kaliteli seçilmiş malzemeyi seçmelisiniz. Satın alırken tahılın bütünlüğüne dikkat etmelisiniz.

Filiz oluşumu için hazırlamanız gerekenler:

• derin cam veya emaye kap;
• gazlı bez;
• oda sıcaklığında arıtılmış su;
• Elek;
• düz tepsi.

Çimlenme süreci birkaç aşamalı eylemden oluşur:

1. Tahıllar akan su altında yıkanır. Tüm birikintiler ve yüzen kullanılamaz tohumlar kaldırılır.
2. Hammadde hazırlanmış bir kaba konur ve su ile doldurulur. Tohumlar sekiz saat bekletilmelidir.
3. Belirli bir süre sonra su boşaltılır ve taneler tekrar yıkanır.
4. Çimlendirme için temiz malzeme tekrar kaba konur ve birkaç kez katlanan suya batırılmış gazlı bezle kapatılır.
5. Oda sıcaklığında, tohumlar genellikle on saatten daha kısa sürede çimlenir. Küçük beyaz filizlerin görünümü, ürünün hazırlanmasının nihai sonucunu gösterir. Taneler kullanılmadan önce tekrar yıkanır.

Filizlerin yokluğunda iki gün sonra tahıllar tüketime uygun olmaz. Uzunluğu bir milimetreye kadar olan filizli buğday tohumları olmalıdır. Bitmiş ürünü buzdolabında en fazla iki gün raf ömrü olacak şekilde saklayın.

Filiz üç milimetreye ulaştıysa, besin bileşenlerinin önemli bir kısmı filizlerin kendisine gittiği için ürünün iyileştirici özellikleri önemli ölçüde azalır. Buğday filizleri yeşilimsi bir renk alır ve tatlı bir tat alır.

On santimetrelik filizler zaten gereksiz olan tohumlardan ayrılır ve salata yapımında sağlıklı yeşillikler olarak kullanılır. Besleyici meyve suyu genellikle bir blender kullanılarak uzun sürgünlerden yapılır. Ezilmiş bulamaç, kırışıklıkları yumuşatmak için yüz maskesi olarak kullanılır.

Filizlenmiş buğday, sadece ham haliyle değil, gıda için kullanılır. Bu faydalı üründen çeşitli yemekler hazırlanır - tahıllar, jöleler, çorbalar ve salatalar.

Buğday filizi, vücudun bu ürünü sindirmesi için önemli bir süreye ihtiyaç duyduğundan öğle yemeğinden önce tüketilmelidir. Menüde filizlenmiş buğday azar azar eklenir, aksi takdirde mide rahatsızlığı oluşabilir.

• Ürünün ilk porsiyonları iki çay kaşığından oluşmalıdır.
• Tüketilen filiz miktarı üç ay boyunca kademeli olarak artar.
• Günlük bir porsiyonun maksimum dozu seksen gram çiğ buğdaydan oluşur.

Fideli ezilmiş tanelerden çeşitli hamur işleri pişirebilirsiniz, ancak ısıl işlem sırasında değerli maddelerin önemli bir kısmı kaybolur. Filizlenmiş buğdayda bulunan tüm faydalı bileşenleri elde etmek için en iyisi çiğ yemektir.

Genellikle filizli buğday tohumları süt ürünleri ile dökülür. Böyle bir gıda bileşenleri kombinasyonundan önce, önce küçük bir porsiyon yemeli ve bu kombinasyonun mide toleransını kontrol etmelisiniz.

Başlangıçta, buğday tohumu almak halsizlik, baş dönmesi ve ishale neden olabilir, ancak birkaç gün sonra bu semptomlar ortadan kalkacaktır. Buğday beslenmesinin ilk sonuçları birkaç hafta sonra ortaya çıkmaya başlar.

kilo kaybı için

Kilo verme aracı olarak filizlenmiş tahıllar doğal hallerinde alınır. Aşırı kilo ile mücadele etmek için sabahları en fazla üç yemek kaşığı ürün yemelisiniz. Filizlenmiş buğdayın böyle bir sabah kısmı vücudu bütün gün doyurur ve açlığı uzun süre giderir. Kilogramlar hemen kaybolmaz, ancak sonuç uzun süre kalır.

Filizlenmiş buğday ile yulaf ezmesi:

yulaf ezmesi sıcak kaynamış süt ile dökülür ve beş dakika şişmeye bırakılır. Bitmiş yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, bal ve bir çorba kaşığı öğütülmüş filizlenmiş buğday taneleri eklenir.

Çimlendirilmiş buğdaydan Kissel:

Ezilmiş taneler filizlerle birlikte bir tencereye su eklenir ve üç dakika kaynatılır. Daha sonra üzeri örtülerek yarım saat demlenmeye bırakılır. Kullanmadan önce bitmiş jöle süzülür.

buğday kekleri:

Öğütülmüş çimlendirilmiş buğday az miktarda su, kıyılmış yosun, tuz ve kavrulmuş soğan ile karıştırılır. Bu bileşenlerden, her iki tarafı zeytin veya ayçiçek yağında kızartılan kekler oluşur. Hamura fındık ekleyebilirsiniz.

Avokado salatası:

Bir tabağa önceden suya batırılmış birkaç kuru üzüm, bir avuç filizlenmiş buğday tanesi ve soyulmuş, rendelenmiş bir avokado koyun. Tüm bileşenleri karıştırın. Bitkisel yağ ekleyerek. Bu salata, birçok temel vitamin içerdiğinden çok sağlıklıdır.

Elma ve salatalık salatası:

Yıkanmış salatalık ve elmalar soyulmadan küpler halinde kesilir. Birkaç yemek kaşığı filizlenmiş buğday ve doğranmış sarımsak ekleyerek her şeyin üzerine ekşi krema dökün. Salatayı karıştırın, üstüne bal dökün ve taze meyvelerle süsleyin.

Filizlenmiş ezilmiş tanelerden pirzola:

Tahıllar, kabak, tuz ve karabiber kıyma makinesinden geçirilir. Kıymaya bir yumurta eklenir ve karıştırılır. Pirzola, zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavada kızartılır.

Kurabiye:

Ezilmiş filizlenmiş buğday, fındık ve kuru meyvelerle karıştırılır. Elde edilen hamurdan toplar kalıplanır ve susam ve haşhaş tohumları içinde yuvarlanır. Kurabiyeler fırında orta ateşte yirmi dakika pişirilir.

Buğday sütü:

Bir karıştırıcıda çimlenmiş taneler 1: 4 oranında su ile karıştırılır. Bu sırada yavaş yavaş fındık ve kuru üzüm eklenir. Ortaya çıkan süt karışımı süzülür. Bu tür süt iki gün soğuk bir yerde saklanabilir.

Kvas:

Bir buçuk litre suya yarım bardak öğütülmüş buğday tanelerini filizlerle ekleyin ve kabı bir parça gazlı bezle örtün. Bu kvas, üç gün boyunca demlenmeli ve ardından filtrelenmelidir. İçeceğin bir sonraki bölümünü hazırlamak için aynı taneleri kullanabilirsiniz.

Filizlenmiş Tahıl Çorbası:

Tavaya dört yüz miligram su dökün, ince doğranmış sebzeleri ekleyin - havuç, patates ve soğan. Çorba karışımını kaynatın ve ocaktan alın ve on dakika soğumaya bırakın. Üç yemek kaşığı filizlenmiş buğday taneleri, biber ve defne yaprağı dökmeniz gerektikten sonra. Buğday çorbasına tuz eklenmez. Çorbayı kaynatın ve ocaktan alın, on dakika demlenmesine izin verin. Bu çorbayı günlük diyetinize ekleyerek bağışıklığı önemli ölçüde artırabilirsiniz.

Yoğurtlu Filizlenmiş Tahıl Tatlısı:

Soyulmuş ve doğranmış elmaları filizlenmiş hafif tuzlu buğday tanelerine ekleyin. Malzemeleri karıştırıp yoğurdun üzerine dökün. Bu tatlı, hafif bir diyet kahvaltısı için harikadır.

Yorumlar:

Bir arkadaşım var büyükanne ve büyükbaba hayatları boyunca buğday yerler, büyükbabanı 65 yaşında vereceksin, ama onlar gidip yetişmeye çalış ve ikisinin de zaten 90'ın üzerinde olduğunu tahmin ediyorlar ve pratikte doktora gitmiyorlar, öyleyse kendi sonuçlarını çıkar, şimdi filizlenmiş buğday ye ya da hapları sonra ye

Birkaç aydır buğday yiyorum ve büyük bir enerji dalgası hissettim ve ruh halim çok daha iyi hale geldi. 25 yaşındayım, daha önce her kış uyuşukluk, halsizlik, halsizlik vardı, sürekli uyumak istiyordum, her şey distoniye bağlanıyordu, tam olarak neyin değiştiğini söylemek zor. Genel bir neşe, ton vardı. Çiviler gerçekten daha iyi görünmeye başladı, saçlar da düzeldi, gri saçlarım yok, bu yüzden yardımcı olup olmadığını bilmiyorum. Miyop 0.5 azaldı buğdayla mı alakalı bilmiyorum ama son 5 yıldır görüşüm değişmedi (yılda bir kontrol ederim). kilolu değilim Yulaf ezmesini her sabah suda kaynatıp buğdayı ekliyorum.

Filizlenmiş buğday - yararları ve zararları. Tarifler ve ipuçları: video

Filizlenmiş buğday taneleri et yemeklerinde panelik, garnitürlerde baharat olarak kullanılabilir. Böylesine değerli bir ürün, vücudu değerli hayat veren maddelerle doldurarak mevsim ne olursa olsun alınabilir.

Filizlenmiş buğday tanesine "canlı besin" denir. Buğday filizleri, antioksidan özelliklere sahip en güçlü biyostimülandır. Bu ürünün insan vücudu için tüm yararlı özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Ne olduğunu

Besin takviyesi, 3-5 mm uzunluğunda genç beyaz sürgünlerin çıktığı, hafif şişmiş tanelere benziyor. Filizler, belirgin bir nişasta tadı ile karakteristik bir buğday tadına sahiptir.

Kompozisyonu inceliyoruz

Ürünün bileşimi dengelidir ve içerdiği tüm faydalı maddelerin maksimum emilimini sağlar. Vücudun minerallerin, proteinlerin ve yağların parçalanması için enerji harcamasına gerek yoktur. Çimlenme döneminde, tahıl proteinleri amino asitlere ve ardından nükleotitlere ayrılır.

Nişasta maltoza, yağlar asitlere dönüştürülür. Vücut tarafından hemen emilmeyen tahıl maddeleri, vücudumuzun genetik materyali olan nükleik asitlerin oluşumu için bileşenler olan elementlere ayrılır. Bu dönemde büyük miktarlarda vitamin ve enzimler oluşur.

Önemli! 5 mm'den uzun bir filizi çimlendirmemelisiniz. Filizleri buzdolabında 24 saatten fazla saklamayın. Her kullanımdan önce, mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için tahılın iyice yıkanması gerekir.

vitaminler

Filizlenmiş buğday taneleri zengin bir vitamin bileşimine sahiptir (100 g'da):

• tokoferol (E) - 21.0 mg;
• niasin (B3) - 3.087 mg;
• piridoksin (B6) - 3.0 mg;
• askorbik asit (C) - 2.6 mg;
• tiamin (B1) - 2.0 mg;
• pantotenik asit (B5) - 0.947 mg;
• riboflavin (B2) - 0.7 mg;
• folik asit (B9) - 0.038 mg.

Mineraller

Buğday tohumu ve mineraller açısından zengindir (100 g'da içerik):

• fosfor - 197 mg;
• potasyum - 170 mg;
• magnezyum - 79 mg;
• kalsiyum - 68 mg;
• sodyum -17 mg;
• bakır - 259 mg;
• demir - 2.16 mg;
• manganez -1.86 mg;
• çinko - 1.7 mg;
• selenyum - 430 mcg.

kalori

Çimlenmiş buğdayın kalori içeriği 100 g'da 200 kcal bırakır.

Biliyor musun? Ateş, su, süt, giysi ve demir gibi buğday ununun yaşam için gerekli olduğu İncil'de belirtilir (Sirach 39:32).

BJU oranı

Tahıl çimlenme sürecinde besin değeri artar:

• yağlar - içerik %2'den %10'a çıkar;
• proteinler - %20 ila %25;
• lif - %10 ila %18;
• ancak karbonhidrat içeriği düşer (ve bu iyidir) -% 65'ten% 35'e.

Çimlendirilmiş buğdayın faydaları

Filizlenmiş buğdayın insan vücudu için son derece faydalı olduğuna şüphe yok.

Bu ürün şunlar için yararlıdır:

Biliyor musun?Kiev Rus'ta Noel için cenaze "kutya" ve "sochivo" yapmak için filizlenmiş buğday taneleri kullanıldı. Bu gelenek bugüne kadar korunmuştur.

Olası zararlar ve kontrendikasyonlar

Tüm yararlılığına rağmen, filizlenmiş buğday filizlerinin de kontrendikasyonları vardır:

• 12 yaşın altındaki çocuklar, duodenum ülseri olan kişiler ve yakın zamanda ameliyat olmuş kişiler tarafından kullanılmamalıdır;
• süt ürünleri ile ortak kullanım, artan gaz oluşumuna neden olabilir;
• glütene alerjisi olan kişiler bu ürünü dikkatli kullanmalıdır;
• Kursun başında baş dönmesi, ishal, halsizlik görülebilir.

Tahıllar kullanılabilir mi?

Hayatınızın belirli dönemlerinde, özellikle hamilelik döneminde, emzirirken ve çocukların beslenmesinde yediğiniz besinlere özel dikkat göstermelisiniz. Bu, düşündüğümüz ürün için de geçerlidir.

Önemli! Günlük filizlenmiş buğday normu 100 g'dan fazla değildir.

hamile ve emziren

Üründe bulunan vitamin ve mineral kompleksleri doğal kökenlidir, bu nedenle hem hamilelik hem de emzirme döneminde filiz alımı önerilir. Glütene alerjiniz yoksa, filiz almak sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir.

Yukarıdaki tüm yararlı niteliklere ek olarak, filizler, fetal sinir sisteminin düzgün oluşumu için gerekli olan adil bir dozda folik asit içerir. Besin takviyesi, genç bir annenin doğumdan sonra gücünü geri kazanmasına yardımcı olacak, anne sütünün besin kalitesini artıracaktır.

Bebekler ve daha büyük çocuklar

12 yaşın altındaki çocukların filizlenmiş buğday taneleri kullanmaları tavsiye edilmez, çünkü çocuğun mide-bağırsak sistemi bu tür yiyeceklerin uygun şekilde emilmesi için henüz hazır değildir. Bu nedenle çocuğa ancak belirtilen yaştan sonra biraz filizlenmiş tahıllar verilebilir.

Buğdayda nasıl kilo verilir?

Fazladan birkaç kilo vermeniz gerektiğine karar verirseniz, filizlerle basit yemekler pişirmeyi deneyin:

• kahvaltıda aşağıdaki malzemelerden bir kokteyl yiyin: yeşil elma - 2 adet, buğday filizi - 2 yemek kaşığı. l. Bileşenler bir blender ile ezilmelidir. Böylesine sağlıklı bir kahvaltı, demir ve lif bakımından yüksektir ve kalori içeriği yaklaşık 240 kcal'dir. Bir sonraki öğün (çay, kahve ve çeşitli içecekler dahil) en geç 4 saat sonra yapılmalı, öğünler kesirli olmalıdır;
• filizi alın - 3 yemek kaşığı. l. ve bal - 2 çay kaşığı. Filizleri bir kıyma makinesinden geçirin, bal ile karıştırın. Ortaya çıkan karışım yıkanmamalı, bir sonraki öğün üç saatten daha geç olmamalıdır;
• 100 gr (günlük değer) filizlenmiş buğdayı iki adet doğranmış salatalık ile karıştırın. Tatmak için otlar ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin;
• bir karıştırıcıda 3 yemek kaşığı karıştırın. l. bir kaşık fındık ile filizlenir. 1 çay kaşığı ekleyin. Bal;
• gece boyunca 8 parça ıslatın kuru erik Sabahları suyu boşaltın, kuru eriklere rendelenmiş bir elma ve 0,5 su bardağı buğday tohumu ekleyin.

Böyle bir diyet tatlısı yapabilirsiniz:

• az yağlı süzme peynir - 3 yemek kaşığı. l.;
• kuru erik - 4 adet;
• filizler - 2 yemek kaşığı. l.;
• yoğurt veya kefir - 1 yemek kaşığı. l.;
• taze meyve (doğranmış) - 1 su bardağı.

Kuru eriklerin ince kıyılması gerekir, tüm malzemeleri karıştırın. Limon suyu ile tatlandırın ve yiyin.

Çimlenme kuralları

1. Buğdayı ayırır, suyla yıkar, kuru tohumları ve çöpleri çıkarırız.
2. Su ile doldurun ve bir gün bekletin. 12 saat sonra suyu değiştirmeniz gerekir.
3. Bir gün sonra suyu boşaltın, buğdayı temiz bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayın ve nemli bir havluyla örtün.
4. Havluyu nemli tutmak için zaman zaman nemlendirin.
5. 2-3 gün sonra tohumlar hazır olur, buzdolabında saklanmaları gerekir.

Önemli! Filizleri nasıl yerseniz yiyin (öğütülmüş veya bütün), onları çok dikkatli bir şekilde öğütmeli veya çiğnemelisiniz. Parçacıklar ne kadar küçük olursa, o kadar iyi ve daha hızlı emilirler.

buğday tohumu nasıl alınır

Filizlenmiş taneler vücudumuz tarafından uzun süre sindirilir. Bu kalite, tokluk hissinin uzun süreli korunmasına katkıda bulunur. Bu gıda takviyesinin günlük normu 60 ila 100 g'dır.

Günlük normu ikiye bölebilir, birini kahvaltıda, diğerini öğle yemeğinde yiyebilirsiniz. Akşamları vücuda gece iş yükü yüklememek için bunu yapmamalısınız. Filizlerin en başarılı şekilde salatalar, kuru meyveler, bal ve çeşitli kuruyemiş türleri ile birleştirildiğine inanılmaktadır.

Beyaz un ise insanların ilk etapta kullanmayı bırakması gereken ilk beş gıdadan biri. Oruç tutanlar, et yemeyenler veya vücutlarını toksinlerden arındırmak, yani sağlık sorunlarını ciddi şekilde gidermek isteyenler için filizlenmiş buğday çok önemlidir. Ayrıca buğday filizi ve tahıllardan harika yemekler pişirebilirsiniz.

Düzgün çimlendirmek için her şeyi bu plana göre yapmanız gerekir:

• Buğdayın çimlenmesi için neye ihtiyacımız var?
• Çimlenme için buğday nasıl seçilir?
• Buğday tohumu ne kadar süre saklanır?
• Evde buğday çimlendirmenin faydaları nelerdir?

İlk olarak, buğdayı evde yemek için çimlendirmeden önce, aşağıdakileri toplamanız gerekir:

1. Buğday, yönlü cam miktarında.
2. 3D plaka veya tepsi.
3. Bir parça temiz gazlı bez.
4. Arıtılmış su (en az 1 litre).

Gerekirse, çimlenmiş buğday her zaman elinizin altında olmalıdır. Nasıl çimlenir? Başlamak için büyük bir tabak veya en azından bir tepsi alın. Yeterince büyük miktarda buğday filizlenirse, yaklaşık yarım kilogram emaye tepsi kullanabilirsiniz. Ama bir kişinin yemeği için sadece 1-2 kat büyüttüğünüzde küçük bir tabak hatta bir tabak bile yeterli olacaktır. Zamanla herkes ne kadar filizlenmiş buğdaya ihtiyacı olduğunu anlayacak ve sadece doğru miktarda çimlenecektir. Genellikle günlük buğday filizi oranı, yiyen kişi başına yaklaşık 80-100 gramdır, ancak bu elbette önemli değil, daha büyük veya daha küçük miktarlarda tüketilebilir.

Doğru Tohumları Seçmek

Çarşıda kilo ile buğday alma şansı varsa bu en doğru seçim olacaktır. Gerçek şu ki buğday, depoda kayıpsız saklanmak için satılmadan önce kimyasallarla işleniyor. Ancak bu tür buğdaylar yenmeye uygun değildir. İhtiyaç duyulan şey çimlenebilen ve işlenmemiş buğdaydır. Tabii ki, en iyi ve en güvenli seçenek, bir kişinin onu kendi başına yetiştirebileceği zamandır.

Ayrıca filizlenmiş buğdayın tadı, çeşide ve kaliteye bağlı olarak büyük farklılıklar gösterebilir. Her durumda yumuşak buğday çeşitlerini almak daha iyidir.

Buğdaydaki tohumların şekli yuvarlak, rengi zengin, parlak, görünür kusurları olmayan, kokusu temiz, hoş, ekmeksi veya hiç kokusuz olmalıdır. Tahılların tadı, çiğnendiğinde, toz tadı, görünür küf, acılık, oksitlenmemiş.

Buğday nasıl çimlenir?

Minik buğday çimine mi ihtiyacınız var? Onları doğru şekilde nasıl çimlendirebilirim? Evet, zar zor görünen filizlere ihtiyacınız var. Buğdayın canlı bir besin olacak kadar filizlendiğinin ve kullanıma hazır olduğunun en iyi göstergesi, filizlerin yaklaşık 2,5-3,8 mm veya biraz daha aşağıdan çıkmış olmasıdır. Bu gerçekleştiğinde, buğday tohumunu elbette sadece temiz içme suyuyla yıkamalı ve ardından her şeyi temiz bir kaseye koymalısınız.

Düzgün çimlenmek için taneleri durulamak gerekir. Bunun için arıtılmış su kullanmak daha iyidir çünkü musluk suyundaki klor mide için iyi değildir. Suyu arıtmak için basit bir ev filtresi kullanabilirsiniz. Böylece buğdaydan ve zarar görmüş ve bozulmuş tahıllardan tüm çöpleri çıkarırlar. Böylece suda yüzen buğday taneleri zaten ölüdür ve çimlenmezler. Bu tahıllar derhal atılmalıdır.

Ve sonra bir tepsiye veya elinizde ne varsa ve tercihen tek kat halinde koyun. Hepsini normal bir gazlı bezle örtün. Gazlı bez su kaybını önlemek için 2-4 kat katlanmalı, kurumaması için temiz su ile hafifçe sürekli nemlendirilmelidir. Bundan sonra tabağı veya tepsiyi ılık bir yere koyun.

Buğday tohumlarında ne kadar çimlenir?

Buğdayın doğru yerde çimlenmesi için geçen süre 12 ila 16 saattir. Elbette bu süre aynı değil çünkü tüm buğday çeşitlerinde süre ve evlerdeki sıcaklık farklıdır. Bu nedenle, çimlenme süresi serin bir ortamda daha uzun, yeterince sıcaksa daha kısa olabilir. Mümkünse buğdayı güneşe koyun, bu da filizlere ek vitamin sağlayabilir. Alternatif olarak, herhangi bir fitolamp kullanabilirsiniz, daha az belirgin olsa da aynı etki olacaktır.

Buğday tohumu nasıl saklanır?

Bu tür buğdayları daha uzun süre muhafaza etmek istediklerinde uzun süre sıcak tutulamayacağı unutulmamalıdır ve buğday sadece buzdolabında 2-3 günü geçmemek kaydıyla muhafaza edilmelidir. Aksi takdirde, aşırı büyüyecek ve buğday tohumu filiz haline gelecek ve aşırı büyümüş olanlar beslenme için pek iyi değil. Sadece atılmaları gerekiyor. Ve elbette, bu tür buğday ne kadar erken yenirse o kadar faydalı olacaktır.